За ордьовър обикновено се сервира пихтие (пача), ястие, приготвено от телешко месо, свински уши, опашка и два крака.
Το ορεκτικό είναι συνήθως pihtije, πιάτο που φτιάχνεται από μοσχαράκι και το αυτό, την ουρά και δυο πόδια χοιρινού.