Щом като сместа заври, се добавя царевичното брашно, огънят се намалява и се оставя да къкри няколко минути, като бавно се разбърква през цялото време.
Μόλις βράσει το μίγμα, προσθέστε το αλεύρι καλαμποκιού, μειώστε τη θερμοκρασία και αφήστε να σιγοβράσει για αρκετά λεπτά, αναμιγνύοντας αργά όλη την ώρα.