"Въпреки всички наложени пропуски и нежелание да се погледне миналото, става очевидно, че отоманската култура всъщност е култура на начин на живот, обхващаща широк кръг от области, като се почне от облекло до бит, от готварство до бижута и декорации", каза той за SETIMES.
«Όμως, παρά τις αναγκαστικές παραλείψεις και τις διστακτικές αναπολήσεις, κατέστη φανερό ότι η έννοια του Οθωμανισμού είναι ουσιαστικά ένας τρόπος του «ζειν», που καλύπτει ένα ευρύ φάσμα τομέων, από την ενδυμασία έως τον τρόπο ζωής και από τη μαγειρική έως τα κοσμήματα και τη διακόσμηση», είπε στους SETimes.