Готвачът добавя желатин във водата, така че в готов вид ястието представлява желе, под което е полускрито месото.
Ο μάγειρας προσθέτει ζελατίνη στο νερό και το τελικό πιάτο μοιάζει με ζελέ με κρυμμένα κομμάτια κρέατος.