През последните 2000 години херцеговинците - от древнити илирианци, римляните до днешните славяни - са отглеждали грозде и са произвеждали вина и ракии.
Εδώ και 2000 χρόνια, οι Ερζεγοβίνιοι – από την εποχή των Ιλλυριών έως τους Ρωμαίους και τους σημερινούς Σλάβους – καλλιεργούσαν αμπέλια και έκαναν κρασί και κονιάκ από σταφύλι.