Макар че се среща в много страни, македонското правителство се опитва да го регистрира като своя търговска марка под името "македонски айвар".
Αν και μπορεί να βρεθεί σε πολλές χώρες, η κυβέρνηση της πΓΔΜ προσπαθεί να οικειοποιηθεί το προϊόν με εμπορικό σήμα, υπό το όνομα "Μακεδονικό Αϊβάρ".