„Лукът е основен продукт за гърците; приготвянето на всяко ястие започва със задушаването на лук, хората го купуват дори за да украсяват своите кухни и балкони“, обяснява Костас Манесис, който продава лук на „Лаики“. „Сега обаче се купува двойно по-малко…, вече не е нужно да режеш лук, за да се разплачеш.“
"Τα κρεμμύδια είναι βασικό κομμάτι της δίαιτας των Ελλήνων. Η προετοιμασία κάθε πιάτου ξεκινά τσιγαρίζοντας κρεμμύδια, οι άνθρωποι αγοράζουν κρεμμύδια ακόμα και για να διακοσμήσουν τις κουζίνες και τα μπαλκόνια τους", εξηγεί ο Κώστας Μάνεσης, ο οποίος πωλεί κρεμμύδια στη λαϊκή.