''Гордеем се с поддържането на традицията толкова дълго време и няма съмнение, че хората от Син ще продължат да се грижат за "Алка" в бъдеще... Бихме искали да привличаме туристи в Син през цялата година, да научат за "Алка", да се забавляват, да разгледат района, да се насладят на нашата кухня," каза херцогът на "Алка" Иван Чикара.
"Είμαστε υπερήφανοι για τη διατήρηση μιας τόσο παλαιάς παράδοσης και δεν χωρά αμφιβολία ότι οι άνθρωποι του Σινζ θα συνεχίσουν το Άνκα και στο μέλλον… Θα θέλαμε να προσελκύσουμε τουρίστες καθ' όλη τη διάρκεια του έτους και να επισκέπτονται το Σινζ, να μάθουν για το Άνκα, να το απολαύσουν, να δουν την περιοχή, να απολαύσουν την κουζίνα μας" είπε ο δούκας του Άνκα Ιβάν Σικάρα .