По традиция плескавицата се прави от кайма от агнешко и говеждо месо, пече се с лук и се сервира гореща върху дебела пита.
Το παραδοσιακό πλιεσκαβίτσα είναι μείγμα αρνιού και μοσχαριού, ψημένο με κρεμμύδια και σερβιρισμένο ζεστό σε χοντρή πίτα.