Планът на Ахтисаари предвижда също защита на правата на всички малцинства, населяващи провинцията, и особено на косовските сърби.
Το σχέδιο του Αχτισάαρι καλεί επίσης για προστασία των δικαιωμάτων όλων των μειονοτικών ομάδων που διαμένουν στην επαρχία, ειδικά για τους Σέρβους του Κοσσυφοπεδίου.