Μετά έρχονται οι «sourvakari», που χτυπούν απαλά τους ανθρώπους στον ώμο με βέργες κρανιάς, που είναι στολισμένες συνήθως με κορδέλες, κλωστές, καλαμπόκι και φρούτα, και τους εύχονται υγεία, μακροζωία και επιτυχία.
Then come the sourvakari, who are key participants in the New Year celebrations. Going from house to house, they tap people on their backs with cornel twigs, typically decorated with ribbons, yarn, popcorn and fruit, while wishing them health, longevity and success.