Οι πολίτες της πΓΔΜ αφήνουν το λάχανο να ξινίσει το χειμώνα αλατίζοντάς το και αφήνοντάς το σε μεγάλα βαρέλια με νερό.
Macedonians let cabbage sour in the autumn by salting it and leaving it in large, water-filled barrels.