The fruits should be treated with lemon juice when sliced to prevent oxidation.
the way to prevent oxidation on fruits is to treat them with lemon juice
Фрукты следует обрабатывать лимонным соком при нарезке, чтобы предотвратить окисление.
способ предотвратить окисление фруктов - обработать их лимонным соком