What is the name of the componds that has more than one alcohol functional group?
Specifically, using Benedict's reagent and Fehling's solution the presence of the sugar is signaled by a color change from blue Cu(II) to reddish copper(I) oxide.
Как называется компонент, который имеет более одной функциональной группы алкоголя?
В частности, при использовании реагента Бенедикта и раствора Фелинга о присутствии сахара сигнализирует изменение цвета с синего Cu(II) на красноватый оксид меди(I).