What establishments inspired pubs to set up serving bars?
Until that time beer establishments used to bring the beer out to the table or benches, as remains the practice in (for example) beer gardens and other drinking establishments in Germany.
Какие заведения вдохновили пабы на создание обслуживающих баров?
До этого времени пивные заведения обычно выносили пиво на стол или скамейки, как это по-прежнему практикуется (например) в пивных садах и других питейных заведениях Германии.