 I1: ¿Lo de los mantecaos? Bueno, pues para kilo…, kilo de manteca, medio litro de vino blanco. Que sea un vino blanco bueno. Se echa un poquito de canela, y un poquito de esencia de limón y la harina que admita, no se echa más. Canela y esencia de limón. Y ya pues a amasar la, la harina qu'admita. Luego ya se va al horno, lo amasa, se amasa se pasa con un rodillo. Y luego con uno cacharritos [R-Inf] se van cortando como los veis en las mantequerías o… [HS [Asent].] [HS [Asent].] ¿Vale bien? 