 I1: Y dejas encima de la harina en un cacharrito, luego vas… [TOS] Tenemos una pala, en vez de cuadros, pa tener el…, la tabla de la cocina, que es un cuadro, pues aquí es redondo con un mango pa hacer talos, y ahí vas aplastando, le das la vuelta al talo y vas aplastando otra vez con la mano y le echas harina pa que no se pegue, porque se suele pegar en la, en la madera esa. Pa que no se pegue, le tienes que echar de vez en cuando harina también, y le das la vuelta, tiene que estar finito, finito, finito, finito. Y, luego, hay otra pala de hierro en los fuegos bajos, echábamos ahí el talo y le dabas la vuelta, y la segunda vuelta, cuando le dabas la primera vuelta, te empezaba a…, como los globos, a subir así, el talo, y el talo, pa estar bien, tiene que estar así, bomboneao=bomboneado, o sea, subido. [HS Ah… [Asent].] Sí, con postillas que le llamábamos nosotros antiguamente, sí. La…, la [L-Otra:tremesa] también tiene que tener las postillas estas pa estar bien. [HS Sí.] Y el talo también, el talo que está bien, te tiene que subir, tiene que quedar con dos pellejos, como le decíamos. [HS [Asent].] Sí, así en dos… estos. Y, bueno, el talo pues  aquella noche se comía, pues, si había tocino o… algo pa comer entre eso, primero; y, si no, pues ello con leche. Ello se aplastaba un poquito con tremanos, lo hacías con la cuchara… [HS Sí.] Y pues eso se comía de noche o porrusalda. 