 I1: Sin revisar. [HS [Asent].] Y a comer. Y entonces pues te juntabas dos o tres familias, pues y hacías la matanza del cerdo. Hacías,  troceabas la carne, la sangre la ponías en un [L-Otra:ribell] y entonces ponías pan, y los que ponían cebolla lo amasaban todo la carne. Pero la carne del tocino para, para la butifarra negra y butifarra blanca [HS [Asent].] tenía que estar hervida, cocida. Ahora, pa la longaniza, aquí lo llamamos longaniza, la longaniza pues era la carne viva. Y la longaniza pues la ponías, la secabas y, si no, hacías [L-Otra:tonyina]. La po-, la poníamos a la sartén con aceite, la costilla del tocino y la longaniza, y entonces la poníamos en unas cazoletas así y te servía pa'l verano. 