 I2: Pues nada, bajábamos al matadero, se mataba el cerdo, subíamos, [HS Y se ponía como [A-Inn].] sacábamos la madeja de la sangre, esa era para morcillas, [HS [Asent].] pues luego después subíamos, freíamos un poquito de, de lo de la tripa del cerdo, que es la veta, lo que es lo del alma, se freía, se echaba en un platito, luego se tostaba la harina, de las gachas, con un poquito de sal, un poquito de pimentón, y cuando ya le echabas el agua y según se iba espesando pues ya echabas el [A-Crt] Pero trabajabas bien. 