 I1:  Cuando ya matabas al cerdo, ese mismo día, sí, eso sí. Eso se llevaba a rajatabla. Eso lo llevabas un poquito de carne, lo cortabas y lo llevabas al veterinario que con un aparatito lo miraba. Porque entonces lo que más eso era la trichina=triquina, [HS [Asent].] que yo no sé qué será, qué enfermedad será esa, trichina=triquina lo llamaban… [HS Sí,] 