 I: Un gamellón es un trozo de árbol [HS:E[Asent].] que está quitao lo del medio, [HS:E[Asent].] y eso. De una pieza todo y allí se metía el cochino con agua caliente, [HS:E¿Sí?] con agua hirviendo, se echaba en el gamellón. Ahora no, ahora con… butano [HS:E[Asent].] se quema y se pela. Sí, señor, [HS:ESí, sí.] y hacemos los chorizos el primer día. 