 I1: No, son tres días porque es que no la da tiempo a la carne a, a coger la sal. [HS Sí.] Y entonces se deja tres días. [HS [Asent].] Y a los tres días se hacen los chorizos. [HS ¿Y cómo hacen, cómo hacen?] Los chor-, cho-, se hacen los chorizos y luego se cuelgan a curar igual que las morcillas [HS [Asent].] y, después de curaos=curados, pos se meten en aceite o en manteca. [HS En manteca.] Depende, unos lo meten en aceite y otros en ace-, en manteca. [HS ¿Nunca venden?] A gustos. 