 I: Sí. [CHASQ] Pues a veces sin querer, porque, claro, al meter el cuchillo, los que eran buenos… [CHASQ] y… se daba también la circunstancia de que, el que no era muy práctico, igual estaba mucho tiempo y entonces venía entonces dice: «Aquí hay que meter más el cuchillo a ver si llega al corazón». Porque [CHASQ] es que, tenía… e-, era un espacio así el que había para meter el cuchillo para llegar al corazón, porque si no, tocaba ya en los, partes de los de donde empiezan los costillares, o donde empezaba no sé qué hueso y si daba en hueso no llegaba al corazón, por eso, los buenos matarifes no le metían con excesivamente el cubi-, el, el cuchillo hasta que no les interesaba meterle un poquito más para darle enseguida que muriera. [HS [Asent].] Y las mujeres entonces iban… si la víspera se había hecho un, un dos hogazas o tres de aquel-, aquellos panes de dos kilos que había antiguamente, se les hacía sopa, que llamábamos, trozos de, de pan muy finos para ponerlo allí para cuando sangrara. Bueno, mejor dicho, ya últimamente se lo recogía en un cubo. 