 I1: las cabras, las cabras la teníamos en…, en el campo, claro, pos provechando=aprovechando el monte, en las hierbas y eso.  Por las noches se encerraban, había una persona con ellas to'l día dándoles pa… El terreno [HS No había [A-Inn]] que tú tenías, porque el terreno es iguá que ahora, tos=todos tienen sus parcelas, ahora ya les dicen parcelas, antes decían las fincas, y tú tenías a lo mejó dos fanegas o tres de tierra, lo que sea, pos tú sabías también los animales que podías cuidá=cuidar allí. [HS [Asent].] Porque tenías mucho, como hemos dicho antes con la siembra, tenías mucho, tenías que echales=echarles de comer, te costaba el dinero; y tenías poco, no te era rentable. Tenías que tené el término medio pa que la finca te lo cuidara. [HS Ya.] Entre la hierba, la bellota, en el monte se mantenía el ani-…,  las cabras o la vaca o lo que sea. Aluego, por la noche, cuando la…, la cabra daba leche, la ordeñabas por la noche. Cuando ya la recogías del campo, la ordeñabas. Y aluego, por la mañana, le…, le quitabas los chivitos, lo que biera=hubiera, los dejabas aparte encerraos=encerrados, pa que… Y por la mañana la ordeñabas otra vez. Entonces ya le sacabas la leche y se colaba… Hombre, se…, había unos coladores de…, de trapo, [HS [Asent].] ya te…, los hacíamos nosotros mismos, unos coladores como si dijéramos una especie de…, como si fuera una boca asín ancha y aluego tenía [HS Un embudo.] como un embudo. Le echabas la leche y, como era una tela finita, pos pasaba la leche. Y aluego, si… tenía un cachito de cualquier cosa que le había caído de otra cabra o un pelito o cualquier cosa, [HS Que eso es mu delicao=delicado.] pos, pues en el…, en el que ne-…, [HS ¿Sí?] trapo ese [HS Tan blanco se veía una mijita] se quedaba, se quedaba to=todo el…, lo que hubiera de…, de basura, digamos [HS [Asent].] [TOS] Aluego se le echaba un cuajo que había. 