 I1: Pues lo primero, el día de antes de masar, se hacía levadura [HS [Asent].] con un reciento, que así le llamaban, que lo guardaban lo guardábamos, yo después lo guardaba también como mi madre, un trozo de masa ese era el reciento…, un trozo de masa, de la que has masao hoy, pues lo… guardabas, y lo guardabas en una cazuelica, [HS [Asent].] más bien de barro era la que tenía mi madre [HS Sí, sí.] y yo también, le echaban… unas veces hasta un mojada un poquico [R-Mcr] de aceite, que no se pegara en el tiesto [HS Sí.] y tapadico… [R-Ind] pa que no se secara, y aquel reciento se guardaba de una vez pa otra, y luego el día de antes de masar, se hacía levadura con aquel reciento que eso ya lo habréis oído, ahora está la levadura comprada, pues se hacía el día antes de masar la levadura, y esa levadura cuando ibas a masar tenía que estar bien hueca. 