 I1: ¿La morcilla? Pues le echamos eso, uno de anís y otro de canela. [HS ¿Como cuánta?] Y un puñao=puñado grande… Esos cacharricos. Y, después, un puñao grande de perejil picadico, una_docena de puerros y… tres o cuatro cebollas, pues grandes, grandes. Eso pa un kilo de arroz. Pero primero la pasamos por el, por el sartén, que se ponga… pochada, como dice Karlos_Arguiñano. El puerro, el perejil [RISA] y la cebolla… En un poco de grasa… [HS ¿Qué es lo que] 