 I1: Sí, sí, todo, todo… la matanza, ¿estamos? Están, por ejemplo, los lomos, ¿no? Los lomos que… los… lomos los echaban los fríos, los guardaban [A-PIn:a de esa]. Luego el tocino se salaba. Se cogía del espinazo las dos de esas. Se metía en unas arcas parecido a los, a los cacharros esos que eran arcones, le echaban su sa=sal… Lo, lo salaban. [HS [Asent].] Luego los jamones unas veces, según tuvieran de dinero porque si la cosa estaba un poquillo apretaílla=apretadilla a lo mejor vendían los jamones, los llevaban a salarlos por ahí, los vendían y otros no se los, se los traían. 