 I2: Era, mataban un chotillo antes de que comiera, más que con los calostros y entonces cortaban un trocillo de aquello, lo machacaban y se lo echaban a… y con aquello se cuajaba. Y cuando ya estaba cuajao, bien, entonces con un palo de higuera lo meneaban, se espizcaba=despizcaba bien aquello. Y entonces se volvía a dejar otra vez y cuando ya estaba dura [R-Glp], pues entonces en una quesera, [A-PIn:nada], de pleita. [HS:E[Asent].] La pleita yo tengo ahí porque hemos hecho, después hemos comprao leche. 