 I1: Pues nada, los tenía les allá se suele hacer tres veces, amasar tres, tres veces: El día que los amasas, al día siguiente y al siguiente se llenaban. Aquí hoy en día se apañan y al día siguiente se llena, es igual. Se le echa un kilo de a-, un ajo por cada kilo, la sal que son veinte gramos por cada kilo [HS [Asent].] y el pimiento molido, no se le echa nada más. Y después se llena otra vez con una máquina de mano, una picadora, que se venden… pues como las que rallan el pan o eso solamente que son mayores y tienen embudo y nada, los pinchas para que salga el aire y a colgar y a que se curen. 