 I2: Bien. Y después cuando estaba bien limpio de, del…, las veces, cogías y ponías limones o…, y sal, y aquello lo bien empapabas, bien empapabas, bien empapabas, pa que…, si quedaba un resquicio de nada, se fuera. Y el…, el… moho que, que se quedaba pegao, todo aquello se iba. Y después lo limpiabas con aguas limpias y lo colgabas con un cordel pa que se escurriera. Y después cogíamos las telas estas que te digo que había lavado todas, y aquello secabas bien seco y hacías de un palmo y medio la sobrasada, más o menos. Gruesas. Y las otras, cortabas del trozo que habías cortado, sacaban dos. Porque era para casa, no importaba que fueran muy pequeñas, porque… con tantas sobrasadas, con un trozo pa cada uno, se había escabechao=escabechado la, la sobrasada. Y…, y el [L-Otra:butifarró] se hacía con la carne de más sangre y poníamos un poco de sangre del cerdo. 