 I: Una vez que estaba limpio entonces se abría, se abría por encima, te ponías en la mesa así con la mano así, como así el marrano muerto, pero estaba así, entonces se, se abría por en-, por encima, se partía así por la mitá=mitad, se sacaban los jamones, los jamones entonces se echaban en, igual que ahora, se echaban en sal [HS [Asent].] y se tenían pos to lo-, to'l año, se hacía también sobrasada. 