 I3: Ara=Ahora que se sasiega=trasiega, ¿eh?, se les quita la… la impureza que deja, [HS [Asent].] que deja mucha porquería después el vino. [HS ¿Sí?] Y después lo filtramos, lo clarificamos tamién. Le echas un producto que le baja to=toda la porquería abajo, y después lo limpias otra vez, y les quitas otra vez las heces, le llamamos heces. 