 I2: Claro, el go-, el cochino le tenían [G-Mst] así puesto, ¿no?, como si fuera esto una mesa, más alta que esta, bueno, el guarro estaba [G-Mst] aquí, como aquí le pinchaban, el baño le ponías en el suelo y estaba cayendo del guarro así, como estaba de lao, estaba cayendo allí, hasta que se sangraba bien. Luego le entraban unos trapos y,  viejos que tuvieran, ¿no?, limpios, pero bueno… Pa taponarle y ya no volvía a salir. Si acaso queaba=quedaba algo en el cuerpo, cuando le quitaban la, las tripas, ya se queaba=quedaba la canal, claro, el guarro se queaba=quedaba ya abierto, pero sin tripa, limpio, lo habían quitao la asadura lo primero, el hígado, que decíamos y el [R-Mcr] bofe. Bueno, y el corazón, to eso, lo sacaban junto, lo colgaban allí pa que escurriera la sangre… bueno, se queaba=quedaba ahí, cogían así la miaja de sangre y la echaban en un plato, pa echarla en las morcillas frescas. Esa ya salía con grasina de rebañarlo allí. Y luego, con un paño grande, le limpiaban pa que se queara=quedara bien limpio, que no tuviera sangre por las costilla ni na. Pero, tenían que haber venío en diciembre, que es cuando mata la gente. A últimos de noviembre y a primeros de diciembre… que todavía mucha gente mata. Aquí una vecina nuestra mata to=todos los años lo menos dos… y bien gordos. Otra prima hermana mía también mata, que antes era en toas, en toas, en toas las casas. Mataban uno o dos, [PS] según la familia que estaban, ¿no? Si había mucha familia, a en casa de su suegra, que era mi tío, hermano de mi madre, pues siempre mataban dos, y bien gordos. Y hacían dos artesas de morcilla, pa tené=tener pa to el año, para el hijo. Luego se iban al campo, tenían ganao, a lo mejó=mejor [R-Ind] se llevaban merienda y, y pa tener algo por la mañana, hasta por la noche no venían. [R-Cas] Claro, pues eso, tenía su tocino, tenían su morcilla, aunque hicieran tortilla, huevos un huevo cocío, sardinas, [RESPIR] pero lo que más sujetaba era la lo que tenían en casa, que le echaban un cacho chorizo, un cacho morcilla y… cuando había lomo, lomo, cuando se acababa, luego ya…, pues tenían que comer morcilla. Cuando había jamón, pues también se le echaban unos buenos trozos, [PS] se lo comía la gente. Había mucha gente que también a lo mejó vendía uno, un jamón y con el jamón compraba el cochinito pa'l otro año. [R-Cas] En agosto ya o en setiembre ya estaban los jamones, ya se vendían, ¿no?, ya estaban curaos pa comerse. Pues a lo mejó=mejor vendía un jamón y a lo mejó compraba dos cochinitos de dos meses pa cebarlos, pa luego matarlos. [PS] Así… 