 I1: Sale como una espuma, de… la fuerza del ordeño. Pero bueno, yo como papá ordeñaba a lo mejor en un caldero que tenía pa eso y después me lo echaba a mí en un vaso pues ya, ya no tenía tanta… Pero sí, nata sí, quedaba la leche de un día pa otro y tenía una nata así. [G-Mst] Yo me acuerdo de eso, de hacer mantecas y de hacer cosas… 