 I1: Eh…, hubo mucha gente que pasó mucha hambre. Nosotros, como decía mi padre, por eso éramos hortelanos porque decía mi padre que el hortelano,  la huerta es un tesoro si, si el hortelano es un moro, [Rndo:trabaja como un moro]. Dice: «Los hortelanos no, no tendrán nunca mucho dinero, pero por lo menos nunca les faltará algo que comé=comer». [SLNC] Porque siempre se criaban cosas en la huerta, pos cuando… se,¡qué digo…!, si se hacía conserva de tomate, los tomates que no se vendían y se ponían demasiao maduros, pues se hacía conserva, eso era otra, otra técnica que las mujeres mayores sabían… perfectamente aprovechar hasta…¡todo! Porque de los tomates, pues los, los troceaban, los metían en botellas o en botes, los tapaban bien herméticos, se ponía al baño María que se llama, que es…¡hervilo=hervirlo! hasta que sale hirviendo el agua, y luego ya se saca, se pone en…, ya se pone en donde quiera, y dura años y años y años y el tomate no se estropea. El, el tomate ya se queda  envasao al vacío digamos, y le mata se pausteriza=pasteuriza, ¿no se llama así? [HS Sí.] Pasteurizar. Pues entonces ya se le mata-, se le matan todas las… los gérmenes. Al tomate una vez que hierve, y eso dura… años y años allí y no se estropea. Con lo cual, pos ya tenían para todo el año, [PS] en la casa.  Quien dice eso, los…, los pimientos también se hacía eso, con los pimientos, las batatas, batata es de los tubérculos estos que se… pues también, los hortelanos siempre para… Las patatas, lo mismo, pues… cuando ya se iban a acabar, pues siempre se reservaban un poco unas pocas para…, estas para el consumo de…, de nosotros. Hasta que haya otras nuevas, y así es por lo que el hortelano no pasaba… mucha hambre, no pasaba mucha necesidá=necesidad,¡hambre, necesidá=necesidad hablamos de comer!, porque de lo demás sí, [R-Inf] de los demás, de dinero y de…, y de asuntos de esos prácticamente no había mucha.¡La verdad es esa, eh! [Asent]. [HS [Asent].] Y esa ha sío mi vida… 