 I1: Avisaban, los avisaban, hacían la masa cada uno por sí hacía la suya o se ayudaban. Iba el panadero: « ¡Venga! Que ya va. Te toca, a cocer». Y a cocer. Nosotros allí en una, en una aldea de la Esperalosa, a este lao de Porzuna, allí teníamos un horno y mi suegra cocía y mi mujer también cocía, a la gente de allí les cocía. Cobrar, pues les cobraban un pan por cocer quince o veinte panes. Ya eso ya era más avanzá=avanzada ya la cosa. Ya iba la cosa poniéndose más… Y esas cosas. El trigo se molía, en los molinos que había por áhi de agua, pasaba, un molino estaba puesto en un río, pasaba, hacía de andar la piedra… y áhi se echaba el trigo y ya se sacaba una harina preciosa y buena. Y ya está. 