 I1: Pues nada, muy bien. Ordeñaban, ¿verdá?, teníamos nosotros en casa, teníamos una, una tinaja grande, allí lo echábamos, ¿eh?, [HS ¿El qué? ¿La leche?] de leche. Lo echábamos allí la leche y con un, con un…, ¿cómo se llamaba para…? [HS ¿Cuajo?] Cuajo. Lo había… justo, o sea, legítimo. Era de un lechazo que se moría, ¿eh?, ¿entiende?, y le quitaban el, el cuajo. Pero ya lo hubo esto, [R-Vcs] ¿eh? 