 I1: Y conservar todo esto, pues lo que eran las patas, los dedos de los pies, lo partimos [HS Y las orejas, y el morro.] y lo hacíamos a trozos, lo poníamos con una olla grande de tierra, [HS Con sal.] y poníamos sal. [A-PIn:Y cuando habíamos puesto] sal, entonces pues [R-Vnt] poníamos carne,  tres de carne, otra vez otra capa de sal y íbamos subiendo hasta que estaba lleno. Y esto se conservaba a base de bien. Sí, sí. 