 I1: Pues agachando todos los riñones, hija. [RISAS] Y, y, y arrancándolos así con la mano [HS Y ir pa atrás, ir pa atrás.] y arrancándolos pa delante, depende como… [HS No, pa atrás.] Bueno… la, [HS La algarroba y el guisante pa atrás.] la algarroba y eso, la algarroba y el guisante para atrás, pero la muela y el… garbanzo y la lenteja, pa delante, porque esa es muy dura de arrancar. Ibas haciendo así, la vas poniendo así, [G-Mst] lo vas separando, bah, después lo tiras al montón y se va haciendo una morena, que se llama. 