 I1: Sí, después la u-, la uva se quedaba hecho orujo, o sea aplastada, aplastada, que no salía, [HS Aplastada, aplastada. El hollejo.] no salía jugo ninguno. [HS El hollejo. El hollejo de la uva.] El hollejo. Sí, queda-, salía todo el zumo y todo, y quedaba el hollejo solo. [R-Inf] Y eso después, el orujo ese, que es… lo ve… lo hacían aguardiente, orujo de [A-Inn]. 