 I1: No, después ya, una vez de estar el… el cerdo abierto, ya, [HS Sí.] lo que se dice ya, que le van quitando todo. [HS Sí.] Pues, trozos de carne,  desperdicios de él, vamos. Pos se, se cuece el arroz, [HS Sí.] con nuez moscada, perejil, cebolla. [HS Sí.] Todo se mezcla, [HS Sí.] luego se rellenan las morcillas, [HS Sí.] se ponen a cocer y ya está la morcilla hecha. [R-Vhc] 