 I1: Sí, lo mezclaban, se hacían un…, pues no sé, echaban una cosa para que se quedaría… Cuajo, cuajo, que llamaban. Se quedaba cuajao. Y luego lo echaban a, a unas tazas, luego unos queseros, que llamaban, que se hacían con juncos. Y ya… lo desvolvían a la taza y así lo hacían. El queso. Y la mantequilla. [V-Sml] Sí. Y la mantequilla, pues se hacía con…, pues con un odre que se llamaba, de una piel de, de una cabra. De una piel de una cabra. Le sacaban cerrao y así se daba golpes a golpes, y así se hacía la mantequilla. 