 I: la carne una vez de picada, o sea y o comprada, porque hoy ya [HS [A-Inn]] te lo compramos en cualquier sitio, en las carnicerías y ya no nos lo…  estando tú de-, delante, que es para que no… haya granujadas, pues como lo sabemos todos, queremos que lo piquen delante de nosotros con esas máquinas eléctricas que no hacen más que enchufar y va la máquina tas, tas, tas [ONOMAT], empiezan a meter la carne y sale todo picao, [HS [Asent].] bueno, pues si hemos comprao cincuenta kilos, vamos a poner, [HS [Asent].] pues tenemos ya que para cada kilo de , de carne se necesitan ya entre veinte y veintidós kilos de sal. 