 I1: Sí, luego ya le deshacíamos. [HS [Asent].] Se cortaba por un lao jamones, los tocinos, las… los lomos; se le sacaban las cosas… más grandes y luego ya lo demás pos se… la carne ya más… los trozos más chicos, aquello era lo que se… picaba pa los chorizos, porque… Se empezaba por sacá=sacar los jamones, [HS [Asent].] las… las paletillas, y…, y los lomos, [HS [Asent].] y luego ya to lo otro, to=toda la otra carne que quedaba, pues aquella era de ande=adonde se hacían los chorizos. 