 I1: original, no. [R-Anm] La mantequilla original, [R-Anm] la mantequilla original se hace y se da vuelta en un recipiente y queda como arroz con leche, pero después ya la aprietas con una cuchara… bien prieto. Lo vas apretando, lo vas apretando y va saliendo la leche por un lao y queda la manteca por otro. Y entonces ya coges, ya cuando le has quitao bien toa la… ¿Cómo se llama esto? [CARRASP] No me acuerdo cómo se llama esto que sale… Mazaos=Mazados, decían los mazaos. Y luego esto lo quitas, lo tiras o haces lo que quieras con ello, y queda la manteca sola. Ya cuando ya está bien, bien limpia la manteca, que ya es manteca sola, pues coges y en un plato mismo la haces con una cuchara en forma de redondo, como este, como este tarro, [HS [Asent].] forma redonda. [R-Anm] Y te queda una mantequilla, que antes se vendía mucho, pero ahora ya no he visto, ahora con eso de la margarina, la Natacha y to=todas esas cosas, yo no he visto en las tiendas nunca mantequilla, y antes sí, se vendía mucho, mantequilla de vaca. Yo me acuerdo mucho verlo en, en las tiendas de ultramarinos, pero mantequilla de vaca, que…, oye, que lo llevaban y era hecho así, natural, pero ahora yo ya no lo he visto. 