 I2: Claro, si, si se picardeaba porque decían: «Se ha picardeao y han salío con… el pan con… mancha». Salía como una foguita el pan y decían: «La ludia está picardeá=picardeada». [RISA] Se ha picardeao. Claro, habría perdío fuerza o lo que fuera, ¿no? Porque, a vé=ver, es que de ocho días dejar una ludia el cachito masa le guardaban, pues a vé=ver, con na, a lo mejó=mejor, no tenía bastante fuerza pa levantá=levantar luego eso y en los bollos, pues, claro, pasaba esto. Si echaban poca ludia, mucha azúcar…, muchos huevos pos pa remover eso hoy que echan esa levadura de contao lo, lo levanta, ¿no? Pero pa levantar aquello… pos lo tenían que tener dos días allí metío en…, en ludiaero=ludiadero, dormíos los bollos. Pero salían buenos, mejó=mejor que estos. 