 I: E-, el, el…, el mandil…, [HS Ah, el mandil, el mandil.] el mandil, el mandil. Sí. Lo ponían y allí ponían los panes y los volvían a dejar hasta que estaban otra vez. Entonces: «Ay, que ya lo tengo pa echar», corriendo, con unas palas… ¿Eh? Se ponían los panes, eh, y se hacía el p-, se el pan, que ya, que ya estaba hecho. La… si lo querías abierto por bieno, o a los laos la, la… palera, que es la que metía el pan al horno, ¿eh?, pues, les hacía un corte y los metía. Y, entonces, también decían: «Mira, chica, pónmelo al diestro o pónmelo al, al fuego». Según cómo estaba la masa necesitaba más fuego o menos fuego. [HS ¿Y al diestro?] Y es que el diestro eran los hornos, un horno grande, como esto lo menos y tenía… [PS] ¿Cómo diría yo? El horno, ¿verdá=verdad? [HS [Asent].] Y los hombres que se quedaban porque era costumbre… el hombre ir al monte a coger leña y como aquí había tanta, pues no hacía falta. Iban al monte y con cargas traían leña, al horno… y por la noche antes de mas-, de…, de masar, el hombre iba y llenaba el horno, abría la boca, na más tenía una boca así el horno, lo demás era todo cubierto. Y el horno el hombre metía la leña por allí y…, y luego cuando…, y lo tapaba. Y a la madrugá=madrugada, eso lo hacían por la noche, y a la madrugá=madrugada: «Y me voy a pegarle fuego al horno». «Anda, ves=ve», y iban y le pegaban fuego al horno y eso ya la boca ya se la quitaba y estaban tod-, todo que estaba lleno de aliagas, de romeros y de toda esas d-, matas. 