 I1: Pues eso era todos, todos los… tocinos, precisamente, las piezas grandes de colgar se las quitabas, si tenían algo de hebra, todo eso se lo iba quitando y se lo echaba a la carne de cerdo para picar lo envuelto. Y entonces es cuando precisamente, ¿verdad?, pues eso… al envolverse pues iba… [R-Inf] Después se les ponía al sol, se curaban al sol y resulta que… entonces, cuando estaban ya curaditos, pues entonces les metía ya pa dentro. Claro, se les sacaba todos los días al sol y… 