Sastra berbahasa Jerman atawa sastra Jerman marupakan karya-karya sastra nang ditulis dalam bahasa Jerman nang baasal matan dairah-dairah nang babahasa Jerman (maliputi Jerman, Swiss wan Austria) baik pas masa bahari maupun pas masa wayahini. Nang dimaksud lawan sastra babahasa Jerman di sini lain hanya karya-karya puitis haja, malainakan jua karya-karya matan kisah asli lainnya, misalnya karya-karya sejarah, sejarah sastra, atawa filsafat. Jua misalnya buku harian atawa surat jua diiliati sabagai karya sastra.