Alpukat marupakan tanaman nang asalnya dari Amerika Tengah, imbahtu manyabar hinggan nagara-nagara tropis wan subtropis. Manfaatnya banyak banar mulai dari  kawa hagan pangobatan takanan darah  tinggi,  sakit parut, diare, diabetes, lawan kawa hagan pandarahan pas menstruasi. Alpukat ni jua sabuting bahan utama gasan maulah wadai alpukat, nang kawa dicampur wan bahan wadai lainnya. Berbagai jenis alpukat dapat digunakan. Wadai alpukat baisi rasa nang manyangat bapangaruh wan hidangan. Alpukat halus kawa juga dijadiakan sabagai bahan dalam adonan atawa di beku akan wan gasan palapis atas wadai. Alpukat nang dipotong-potong kawa dimanfaat akan gasan pamanis  di atas wadai kayak garnis, selain nangitu lainnya jua ditambahi hagan panambah nafsu makan.