Soto Banjar adalah soto has suku Banjar, Kalimantan Salatan lawan bahan tatambaian ayam wan baisi bau harum rarampah kaya kayu manis, bigi pala, wan cangkih. Ada wayahnya paulahan kuah soto banjar kawa dicampurakan lawan sahikit susu nang maulah kalir kuahnya jadi kada baning, tagal sahikit karuh. Soto ngini baisi daging ayam nang sudah disuwir-suwir, lawan tambahan perkedel, kantang bajarang, jajarangan hintalu, tatakan wortel wan katupat.