Sosis darah adalah bagian matan makanan pagi di Inggris, Skotlandia wan Irlandia. Sosis darah adalah palangkap makanan wan disurungakan nang kaya sosis putih nang marupakan makanan sarapan tradisional Irlandia wan Skotlandia. Sosis darah kawa dimakan kada bamasak-masakan, tapi kabanyakan disurungakan imbah dipanggang atawa dijarang.