Gula habang adalah jenis gula nang diulah matan nira, yaitu cairan nang dikaluarakan matan kambang pohon kulawarga palma, nang kaya nyiur, aren, wan siwalan. Gula habang nang dipasarkan dalam bantuk citakan batangan silinder, cetakan satangah bal wan bubuk curah dingarani gula semut.