Balikuhai diulah matan galapung baras nang dicampur gula habang wan rarampah janis adas nang maulah rasanya has. Cara maulahnya disanga lawan rinjing nang babantuk sagi ampat wan bamutip kutak-kutak, imbah ngitu diubar di atas atang satangah manit. Salawas prusis mamasak, adunan tadi diparcikakan ka hintalu bakuncang wan mantega pakai daun pandan.