Sété/Saté/Sati atawa dahanu ditulis satay/satai adalah pamakanan nang diulah matan hirisan daging (hayam, kambing, biri-biri, sapi, babi, iwak, dan lain-lain) nang ditatak halus-halus, dan dicucuki lawan cucuk sate nang biasanya diulah matan batang paring atawa bilah lidi, limbahitu dibanam lawan bara harang kayu. Sété nang disurung nangitu sudah dibumbui (sasuai kahandak variasi resep sate apa nang dikatujui).