Kakumbu, adalah salah satu wadai khas Suku Banjar nang ada di Kalimantan Selatan. Wadai ini bentuknya bulat lepeh. Kakumbu diulah dari kacang hijau bajarang nang digiling, dicampur lawan nyiur, galapung baras, gula habang, gula pasir, wan disanga pakai adunan galapung. Kakumbu nyaman dimakan pas lagi panas atawa hangat. Cara maulah wadai Kakumbu gin kada ngalih. Bahan-bahannya nyaman dicari di pasar.