Bijinya kawa dimakan gasan camilan imbah dijarang atawa dibanam,[1] atawa dicampurakan dalam kolak durian. Biji durian nang mantah itu baracun wan kada kawa dimakan ulih mangandung asam lemak siklopropena (cyclopropene).[2] Biji durian mangandung kira-kira 27% amilosa.[3] Kuncup daun (pucuk), mahkota kambang, wan buah nang anum kawa dimasak jadi sayuran.