Papari marupakan wadai atau makanan nang diulah khas dari Urang Banjar, Kalimantan Selatan. Papari ngintu wadai nang babantuk sayuran pare. Wadai ngini diambil matan ngaran sayuran nang ampun rasanya pahit. Disambat wadai papari karena bantuk guratannya menyamai buah pare tapi kada tapi mirip. Lamun, wadai ngini kadida rasa pahit. Walaupun bantuknya sayur pare tapi wadai papari ngini kdida pahit kaya pare. Ngini disababakan karena nang dalam wadai ngini dibari inti nang diulah matan nyiur wan gula habang. Wadai ngini melambangakan bahwa nang talihat baik baluman tentu jua baik. Lawan jua, nang kada baik baluman tentu jua kada baik.