Katupat dikubui lawan kuah nang basantan nang dicampuri lawan bumbu-bumbu tradisional kaya kayu manis, pala, cengkeh, wan kapulaga. Kuah pina kantal lawan rasa nang nyaman banar. Gasan dimakan biasanya ada iwak haruan nang diasapi, Gurame bisa jua atawa patin.