Wadai alpukat kawa dilapis wan lelehan buah alpukat diatas wadainya. Lelehan buah itu buah nang sudah dihancur akan nang menjadi campuran atau purée buah nang di campur krim custard. Artian "leleh" nang dimaksud ngini pamulaannya dari abad ka-16, ngaran ini jua manjadi parsamaan "sesuatu nang main-main wan badampak halus."Beberapa wadai sponge susu kawa dipakaian alpukat gila diatas wadainya, sabuting hidangan dalam masakan Sri Lanka. Alpukat gila kawa diulah wan alpukat, krim, gula, lawan sari buah lemon jua. Rum jua kawa ditambah akan. Alpukat gila baisi rasa wan tekstur nang halus.