Gula adalah sabuting karbohidrat sadarhana nang jadi sumbar energi wan komoditas badagang nang utama. Gula paling banyak dijual dalam bantuk kristal sukrosa padat. Gula dipakai gasan maubah rasa jadi manis wan kaadaan makanan atawa minuman. Gula sadarhana, nang kaya glukosa (nang diulah matan sukrosa lawan enzim atawa hidrolisis asam), manyimpan energi nang cagar dipakai ulih sel.