Tapsilog an termino sa tapa, garlic-fried rice (sinangag), and fried egg (itlog) na hinaralo para sa sarong pagkakan na pamahawan. Sa Tagalog, an mga kakanan na nagsisirbe nin tapa inaapod na tapahan, tapsihan otapsilugan. Base sa mga ginunuan, an tapsilog asin tapsihan mga kolokyal na mga tataramon.