An ester iyo sarong kompuwestong kimikal na gikan sa asido (organiko o inorganiko) kun sain dae mababa sa sarong –OH hydroxyl na grupo iyo pigriribayan nin –O– alkyl (alkoxy) na grupo, arug kan reaksyong substitusyon kan asidong karboksiliko asin alkohol. An mga glyceride iyo mga asidong mataba na ester kan glycerol; sinda iyo importante sa biyolohiya, kun sain sinda iyo saro sa mga pangenot na klase kan lipid na minabilog sa bulko kan taba nin hayop asin lanang hale sa mga gulay.