Inapod ining pickling ta ensaladahon an mga klaseng ini. An mga pepino ini-ensalada sa asin, asukar, suka asin mga sinalakan pang iba-ibang rekado. Manlaenlaen na produkto pambihirang mga namit an pinoprodyusir para sa mahiwas na merkado sa bilog na kinaban. An mga bunga kaini pili na gayo sa saiyang mga sukol pag'abot sa laba-asin-diametro asin dapat mayong mga guang sa laog. An mga inapod na picklers natubo poon 7 sundo 10 sm (3-4 pul) sa laba, asin 2.5 sm (1 pul) sa diametro. An ubak man pati kaini gurudol-gudol, asin an tinanom mismo bakong halawig an pagkamang. An kolor kaini pwedeng gatason na dulaw, malungsi o mairom na berde. An proseso nin pag'ensalda nagamit nin paraffin na taro sa pagsara kan mga binote ngane magtagal sa pagkapreserbar. Inuusar man mga botelyang mahihibog ngane makalaban sa haralangkaw na temperatura. An likido sa pag'ensalada inaapod sabaw kan ensalada.