Si Sanders, bago natogdas an sinabing negosyo sa manok, kun ano-ano an linaogan na trabaho. Nagin siyang ahente sa seguro, taga-taguldab sa kalayo kan steam engine, asin paratakad gas sa istasyon nin gasolinahan. Pakalihis kaini, siya nagpoon magluto asin magtinda nin prinitos na manok (fried chicken) sa gilid tinampo sa North Corbin, Kentucky kan panahon na grabe an pagkatingating sa Amerika, an inapod na The Great Depression. Kan panahon na idto, nahaman niya an "hilom na resipe" niya asin metodong patentado sa pagluto nin manok sa pressure fryer. Si Sanders nabisto niya tolos an potensyal na pagkakakwartahan sa konsepto nin franchising nin sarong restoran. Kan 1952, nagbukas an pinaka-enot na KFC franchise sa Utah. Kan pinaka-orihinal na restoran niya nagsara na, si Sanders nag-atom na sana sa pagpabakal kan franchise kan negosyo niya sa manok sa bilog na Amerika.