An sisig terminong Kapampangan na boot sabihon "magsomsom sa kakanon na maalsom" asin sarong klaseng pagkakan na manongod sa mga prutas, parati hubal, na dinodotdot sa asin o suka. Pwede man manongod ini sa pag'ipos kan sira o karne, parati laman orig, na pinapalbag o babad sa maalsom na likido arog kan tagok lemonsito o suka dangan inaasinan, o kaagan paminta o sili  asin iba pang rekado.