An mga asidong amino (Ingles: amino acid) iyo mga organikong kompuwesto na igwang amino (–NH2) asin carboxyl (–COOH) na minagang grupo, kabali an gilid na kadenang (grupong R) ispesipiko sa kada asidong amino. An mga susing elemento kan sarong asidong amino iyo an karbon (C), hidroheno (H), oksiheno (H), asin nitroheno (N), alagad an ibang elemento iyo mahihiling sa gilid na kadena kan mga pirang asidong amino.