An  pagpatubo kan ubas kan mga soanoy pang panahon nagpoon. Pigtatanom na ini kan nakaagi nang anom abot walong taon na ribo sa Haraning Subangan (Near East). An pinaka'amay na rekord sa arkeolohiya na nagpapahiling kan paggibong arak sa ubas natongod sa walong ribong taon pabalik asin ini nangyari sa Georgia.