An Rendang sarong lutong Minang na hali sa rehiyon nin Minangkabau sa West Sumatra, Indonesia. Ini lakop sa luwas na pagkakan sa Indoneisa hanggang sa mga nasyon sa  Southeast Asian arog kan Malaysia, Singapore, Brunei asin Filipinas. An Rendang sarong lutong karne — kadaklan karneng baka (rendang daging) —na niluluto na maluya asin may gata dangan mga herb asin saka pampalasa, hanggang mag-ebaporar an sabaw dangan magin brown an kolor asin ini maglumoy, na nagiging caramelized na malasa.