An shawarma (; ) iyo sarong popular na lutong Lebantinong Arabo na pigbibilog nin karneng piggiriris nin maninipis, pig-usto sa korteng apa, asin pig-asal sa maluwayong mag-ikot na patindog na rotisserie o spit. Orihinal na gibo sa tupa, mutton o manok, an sa ngunyang shawarma iyo nagigibo man gikan sa pabo, karne nin baka, o veal. An manipis na giris iyo pigkakaag sa lutong ibabaw habang padagos ini na nag-iikot. An shawarma iyo saro sa mga pinakapopular na pagkakan sa kalye sa bilog na kinaban, urog na sa Ehipto, an mga nasyon kan Lebanto, an Arabyanong Rawis, asin sa bilog na Tahaw Subangan.