An tsokolate (Ingles: chocolate) iyo sarong produkto na pagkakan na gikan sa pigtustado asin pigpinong mga kakaw, na yaon sa porma nin likido, solido, o pulot, sa sadiri kaini o bilang pangpanamit na ahente sa ibang mga pagkakan. An kakaw iyo pigkokonsumo sa nagkapirang porma poon pa sa sibilisasyong Olmec (ika-19 sundo sa ika-11 siglo BCE), asin an mayorya kan mga Mesoamerikano - kaiba an mga Maya asin Aztec - na naggibo nin mga inomong tsokolate.