An sinanglay (inaapod man na pikadilyo) sarong lutò nin sirâ sa ginutaan na popular sa Rehiyon Bikol. An pwedeng sanglayon iyo an tilapia, talusog o karpa alagad ini ugaring madugi. An kaibahan kaini sa ibang mga ginutaan iyo ta sinosoksokan an tulak kan sirâ nin dakul na giniris na kamatis dangan pinapasiram pa ta may salak na mga bawang, sibulyas asin làya. Pinapatos ini kan dahon nin natong o petsay.