An kalawag ,(o, tamangyan) {Curcuma longa} sarong tinanom kaiba sa pamilya nin mga laya, an inaapod na Zingiberaceae. Ini tal na tubo sa Habagatan Asya  na kaipohan an temperaturang 20 asin 30 °C (68 asin 86 °F) asin bastanteng uran ngani magin matubang an pagtalubo. An tinanom na ini ginugusi huli sa unod kaini (rhizome). Ini ginagamit na tugma' o pankolor sa mga pagkakan sa Bangladeshi, Indyano, Pakistani asin Iranong giso na nagtataong mairom na kolor na giyaw-narangha asin ginagamit man sa pagbulong manlaenlaen na kahelangan. An mga unod kaini ginaga'ga' mga 45 minuto, dangan dinadangdang sa laog nin mainit na oven asin paka'agil, dinudokdok o ginigiling na magin pinong pulbos.