An apud sa mga eksperto sa lado nin gastronomiya iyo an mga gastronomo, mientras an gastronomista iyo an minasaro sa teorya asin praktika kan pag-aadal nin gastronomiya. An praktikal na gastronomiya iyo pig-aasosyar sa praktika asin pag-aadal kan preparasyon, produksyon, asin serbisyo nin nagkapirang mga pagkakan asin inomon, sa mga nasyun sa bilog na kinaban. An teoretikal na gastronomiya iyo minasuporta sa praktikal na gastronomiya. Relatibo ini sa sarong sistema asin prosesong pagrani, nakapokus sa mga resipe, teknik asin mga libro sa pagluto. An pagkakan na gastronomiya iyo konektado sa pagkakan asin inomon sagkod sa saindang ginikanan. An teknikal na gastronomiya iyo pigsusuportahan an praktikal na gastronomiya na minatao nin sarong rigorosong pagrani sa ebalwasyon nin mga gastronomikong urulay.