Kapag Bagong Taon, an mga nagkapirang mga Hapones nag-iinom nin espsesyal na sake na inaapod na "toso".  An toso iyo sarong "iwai-zake" na pigigibo sa pagbuntog kan tososan, sarong Tsinong medisina na pulbura, nin mag-aga sa sake. Maski an mga kaakian pwede magsupsop nin porsyon sana. Sa ibang mga rehiyon, an enot na pagnamit kan 'toso" nasa linya dapit sa edad, hale sa pinakajoven pasiring sa pinakagurang.