An lapay (Ingles, pancreas) sarong glandula na an hitsura matilabang lapnad na hararom nakasoksok sa pag'oltan kan tulak asin talodtod an sarong parte kaini asin an ibang kalabaan nasasalo kan kurbada kan inaapod na duodenum (enot na kabtang kan sadit na bituka). Ini importanteng gayong parte kan hawak ta ini natabang nanggad sa pagtunaw kan mga kinakakan asin kritikal na tagakontrol kan lebel kan inaapod na blood sugar o glucose. Huli ta haros tago an lapay, dai mamate sa duta o pagdoon kun ini may tumor na resulta kan kanser. Naririsa sana ini kun medyo dakula na an tumor asin ini nakakabalatingaw na sa trabaho kan lapay o kan ibang organo siring kan estomago, duodenum, katoy, asbp.