প্রণালী :গরুর মাংস লম্বা লম্বা পাতলা করে কেটে আদাবাটা, রসুনবাটা, লবণ, মরিচ গুঁড়ো এবং গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন ৪ থেকে ৫ ঘণ্টা। ফ্রাইপ্যানে বেশি করে তেল দিয়ে মোটা করে কাটা পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ ভেজে তাতে ম্যারিনেট করা মাংস ঢেলে সিদ্ধ করে পরিবেশন করুন।