বর্তমানে রাজধানীর পুরান ও নতুন ঢাকা মিলিয়ে প্রায় ৩০০ বাখরখানির দোকান আছে। নদীর ওপারেও কিছু দোকান আছে। দোকান মালিক, কর্মচারীদের অধিকাংশই সিলেটের হবিগঞ্জের হলেও সিলেটে এই খাবারটির খুব বেশি চাহিদা নেই। বলা হয়, এটি পুরান ঢাকার খাবার অথচ এই প্রাচীন খাবারটি টিকিয়ে রেখেছেন সিলেটিরা। তারা মনে করেন, সিলেটে খাবারকে খানি বলে আর সেখান থেকেই বাখরখানির  জন্ম।