প্রস্তুত প্রণালী:  প্রথম পর্যায়  ১ কাপ ছানা কাটের পিঁড়িতে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিন। খুব ভালোভাবে মাখাবেন যাতে ছানার বড় বড় দানা না থাকে।  দ্বিতীয় পর্যায়  এবার ছানার সঙ্গে বেসন কর্নফাওয়ার ও ময়দা মেশান। আবারও হাত দিয়ে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নেবেন।  তৃতীয় পর্যায়  জাফরান রং মিশিয়ে নিন। মাঝারি আকারের ছিদ্রযুক্ত ঝাঁঝরিতে করে মেশানো ছানা আবারও মাখান। এতে করে ছিদ্র দিয়ে নানা আকারের  হয়ে ছানা প্লেটে পড়বে।  চতুর্থ পর্যায়  এবার সেগুলো গরম তেলে ভেজে তুলুন।  পঞ্চম পর্যায়  চিনির সিরায় ডুবিয়ে রাখুন আধাঘন্টা। চিনির সিরা থেকে উঠিয়ে প্লেটে পেস্তা বাদাম দিয়ে পরিবেশন করুন।