পান্তাভাত আর ইলিশ মাছঃ পান্তা যেমুন তেমুন ইলিশ মাছ পাইবো কই? আমাদের মহাপ্রান দেশ প্রেমিক বাঙ্গালীরা দুইতিন মাস আগে থেকেই গোডাউনে ইলিশ রিজার্ভ শুরু করেন। সে রিজার্বের কারনে দেশে ইলিশের ব্যাপক হাহাকার পড়ে। গরীব মানুশ ইলিশ খাইবো কী? ইলিশের গন্ধও খুইজা পায়না। বাঙ্গালী জাতির ইতিহাসের দিকে তাকাইলে যা খুইজা পাইছি তা হইতাছে গিয়া গম পিষ্যা রুটি বানাইতো, আর চাউলের তেমন উতপাদন হইতোনা বইলা ধুন্ধা নামের (কাতল মাছের ডিমের মতো)  খাবার ভাতের সাথে মিক্স করে খাইতো। চাপা শটকীর ভর্তা আর মাশকলাইর ডালের ঐতিহ্য পাওয়া যায়। এখন পান্তা-ইলিশ না খাইলে কি বৈশাখ আমার কাছে আসবেনা? না আইলে নাই! আমি বৈশাখ দিয়া কি করমু। আমার কাছে জৈষ্ঠ ভালো লাগে, কাঠাল আর চিড়া মুড়ির স্বাধের কারনে, আহা! অমৃত!! যদি আম আর দুধ মিক্স করে কাঠালের সাথে মুড়ি মাখায়া খাওয়া যায়। আমার কাছে আষাঢ় প্রিয় খালে-বিলে অথৈ পানির কারনে, ডুবায়, জলায়, কারেন্ট জাল পাইতা মাছ ধরা, নৌকায় ঘুরে ঘুরে ২০/৩০ জন মিলে এক সাথে মাছ ধরা। রাতের বেলা চান্দের আলোতে চল দিয়ে মাছ শিকার করা। আহা! চাদনি পসরে কে  আমায় স্মরন করে, কে আইসা দাড়াইছে গো আমার দুয়ারে, গানডা পরান জুড়াইয়া নেয়।