উপকরণ  ১. বড় কোরাল মাছ (সেদ্ধ করে কাঁটা ছাড়া) আধা কেজি  ২. আদা বাটা আধা চা চামচ  ৩. রসুন বাটা আধা চা  চামচ  ৪. জিরা বাটা সিকি চা চামচ  ৫. কাঁচামরিচ বাটা ১ চা চামচ  ৬. পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ  ৭. ধনিয়াপাতা বাটা ১ টেবিল চামচ  ৮. গোলমরিচ বাটা আধা চা চামচ  ৯. ফিশ সস ১ চা চামচ  ১০. সয়াসস ১ চা চামচ  ১১. কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ  ১২. ডিম ১ টা  ১৩. টোস্টের গুঁড়া ১ কাপ  ১৪. লবণ পরিমাণমতো  ১৫. পাউরুটি গুঁড়া ১ কাপ  ১৬. ভাজার জন্য তেল