উপকরণ: সবজি আধা কেজি, সয়াবিন তেল এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ, পেঁয়াজ স্লাইজ করে কাটা এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ, সরিষা (আস্ত) আধা চা চামচ, তেজপাতা ১টি, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা কোয়ার্টার কাপ, কাঁচা মরিচ বাটা ২টি, কাজুবাদাম বাটা ৪টি, কাঠবাদাম বাটা ৩টি, মরিচ গুঁড়া পৌনে এক চা চামচ, টমেটো  মাঝারি ২টি, জিরা ভাজা গুঁড়া ১ চা চামচ, মাখন ১ টেবিল চামচ।