Ферменташ (латинан маттера fermentum дош гочдича «совсар» бохург ду) я энзимаш (желтойн маттера ζύμη, ἔνζυμον «совсар»)xa0— организмера химин реакци сихъен дийначу клеткин хӀумалла ю. Дукхахьолехь чолхе белокан цхьаьнакхетарш а, РНК (рибозимаш) я церан комплексаш ю. Структуре хьаьрчина ферменто йогӀу химин реакци сиха йо: цу реакцехь реагентех субстраташ олу, ткъа схьаяьллачу хӀуманахxa0— сурсаташ олу.