Er spekulaas fardet e Belgia hag en Izelvroioù ech ouzhpenner sukr rous ha poultr toaz da lakaat an toaz da sevel, padal ech implijer karbonat ammoniom en Alamagn. Spisoù evel pebr, kanell, jinjebr, tachoù-jenofl, kardamon ha muskadez a vez implijet ivez.