Gwrez ha disheol war un dro a blij dar chafe. Gwelloch eo an douaroù uhel  ha tomm evit ar brousgwez-kafe ha gwelloch eo dezho ivez bezañ e skeud gwez uheloch egeto ha gant delioù padus. Meur a spesad a vez kavet e-barzh ar genad Coffea, met Coffea arabica eo an hini a vez priziet ar muiañ. Gounezet e vez ar spesadoù all war douaroù e-lech ma nhaller ket gounit an arabica. An eil spesad gounezet a zo Coffea robusta.  An holl gwez-kafe a ro frouezh bouedek, roz pe limestra, hag enno div galonenn hag a vez graet greun kafe anezho ivez.