Degas a ra pa vez debret magneziom, fosfor, houarn, fluor ha kalsiom. Aes eo da enteuziñ pa endalch proteinoù (10%) enno trenkennoù aminek a-bouez : lizin, arginin, kustin.. ha dreist-holl an truptofan. Pa nendalch gluten ebet eo mat evit ar re o-deus allergiezhioù.