Oucha (уха e ruseg, treuzskrivet ukha e yezhoù zo) zo ur soubenn-besked e Rusia. Lakaet e vez legumaj e-barzh, pour, patatez, lore, anet, stragon ha perisilh glas. Temzet e vez gant pebr du, safran, kraoñ muskad, ha greun fanouilh.