Kavet e vez anv an avalennegoù e latin pa vez meneget ar pomarii e-kichen an atantoù e kartaoù ar Grennamzer. Dindan pluenn Sant Yerom e kaver anv latin ar sistr, ar cicera. Koulskoude ne vez ket produet kalz a sistr e Hanternoz Europa a-raok an XIIIvet kantved hag evet e veze gwin ha korev (ur seurt bier) da gentañ-holl. Pa yeas an hin da vezañ diaesoch evit ar gwiniegoù (e-pad Hoalad bihan ar skorn) ha pa voe kavet doareoù-ober efedusoch (kavadenn ar waskell, hemañ efedusoch eget ar breolimoù) e krogas ar sistr kemer plas ar chorev er gwerin. Da skouer eo meneget ar sydre e Laval e 1434. Hervez an istorourien e o bet degaset variezonoù avaloù eus Galiza da Normandi ha da Vreizh da-choude gant ar voraerien normant ha brezhon. Diorroet eo bet gorread an avalennegoù etre an XIIIvet kantved hag ar XVIIvet kantved en ur vont eus Dieppe da Vro-Gerne.  A-raok an Dispach gall ne veze ket gwerzhet hag evet sistr er-maez eus Breizh, Maine ha Normandi pa veze gwirioù aotre uhel diwar atiz ar varchadourien gwin, met ne greskas ket beveziñ ar sistr a-raok enkadennoù ar gwin e-kreiz an XIXvet kantved (oidium e 1848, mildiou e 1870, phylloxera e 1890). E tro an XXvet kantved e teuas da vezañ ar sistr un died modern bevezet e Pariz.  Bras e oe an diorren ar sistr e mare ma veze prenet kementadoù bras alkool gant ar gouarnamant gall evit bastañ ezhommoù teknikel ar ganolierezh (evit fardañ ar poultr) hag evit trelosk ar chrirri-tan. Ken izel ez eas priz ar sistr ma oe evet muioch-muiañ gant tud ar maezioù hag e skoas taer broioù ar sistr an alkoolegezh etre an daou vrezel.  Goude 1945 e klaskas ar gouarnamant gall lakaat produadur an alkool da zigreskiñ dre ginnig dar winierien ha dar broduerien sistr displantañ o farkoù. Kilañ a reas beveziñ a sistr er bloavezhioù 60 pa veze produet muioch-muiañ a sistr greantel divlaz.  E 1988 e oe krouet gant an INAO un AOC evit ar broduerien artizanel eus Normandi ha Bro-Gerne evit ma vo anavezet perzhioù dibar ar sistr fardet diwar avaloù variezonoù hengounel. Roet eo bet lañs dar produadur gant an anvadurioù a orin Pays dAuge ha Cornouaille hag meur a avalenneg nevez a zo bet krouet.