Elle a appris le breton lorsquelle étudiait à Budapest (Hongrie). Elle est venue le perfectionner chez nous. Et na plus jamais quitté la Bretagne. Katalin Boronkaï maîtrise le breton parfaitement, tout comme le hongrois, mais aussi le français et le latin quelle enseigne. Elle plaide le respect et les échanges entre les cultures. Et pour apporter sa pierre à lédifice, elle vient douvrir « Paprika - Ti Hungaria - Comptoir hongrois » à Karaez/Carhaix. Une « épicerie bazar » où tous les produits viennent de Hongrie. Et où un coin est réservé à la discussion. Une tasse de thé à lorange à la main.