1. падрыхтаваць гародніна: пачысціць і памыць, вымыць і абсушыць мяса. нарэзаць бульбу, рэдзьку, памідоры, мяса невялікімі кубікамі. лук, перац - кольцамі, капусту, моркву, буракі - саломкай, часнык дробна пасекчы.