Гісторыя ўжывання пацукоў у ежу налічвае стагоддзі. Згодна з навуковым аглядам універсітэта Небраска-Лінкальна (ЗША), у Кітаі часоў дынастыі Тан (618-907 н.э.) пацукоў елі і называлі іх мяса хатняй алянінай.