— сушаныя грыбы варта захоўваць у сіхім месцы ў пасудзіне з паветрапранікальнай накрыўкай. Каб захаваць іх ад молі, трэба раз у некалькі месяцаў насыпаць у грыбы крыху чорнага перцу, а перад ужываннем прамыць. Можна захоўваць грыбы і ў форме парашку ці вадкага экстракту.