У сваю чаргу начальнік галоўнага ўпраўлення спажывецкага рынку Мінгарвыканкама Валянцін Байдак адзначыў, што ў рэстаранным бізнэсе адсутнічаюць сурёзныя інструменты па рэгуляванні цэнаўтварэння і няма канкурэнцыі. Паводле яго слоў, па колькасці пасадачных месцаў у рэстаранах і кафэ Мінск адстае ад Санкт-Пецярбурга, Масквы, Прагі, сталіц прыбалтыйскіх дзяржаў амаль у 2,5–3 разы. Па дадзеным паказчыку Мінск прырастае на 3% штогод, у той час як Масква, Санкт-Пецярбург — на 20%.