Маючы знешняе падабенства, белы і шэры выгляд прызначаны для розных мэтаў. Калі першы лічыцца выдатным дэлікатэсам, шырока выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі вытанчаных страў, то другі лічыцца выдатным лекавым сродкам. Хоць рыхтаваць яго таксама можна, але толькі маладыя грыбочкі.