Вельмі часта складана рэкамендаваць якую-небудзь пэўную дыету, якая б магла абараніць чалавека ад хваробы Альцгеймера. Рэкамендуецца ўжываць прадукты, паляпшаюць памяць з утрыманнем солі фалійнай кіслаты (фолат) і вітаміны (асабліва, Ў 12, Е, З). Крыніцай фолатов зяўляецца салата, шпінат, спаржа, пятрушка, капуста, каляровая капуста, буракі. для тых, хто не любіць зялёныя салаты, можна ўключаць у свой рацыён сачавіцу, фасолю, бабы.