Сакрэт падстраўнікавай залозы назапашваецца ў міждолькавых пратоках, якія зліваюцца з галоўнай выводнай пратокай, адкрыванай у {{нп3|Дванаццаціперсная кішка|дванаццаціперсную кішку|ru|Двенадцатиперстная кишка человека}}. {{нп3|Астраўкі Лангерганса|Астраўковы апарат падстраўнікавай залозы|ru|Островки Лангерганса}} зяўляецца эндакрынным органам, вырабляючы гармоны інсулін і глюкагон, якія ўдзельнічаюць у рэгуляцыі вугляводнага абмену, а таксама {{нп3|саматастацін||ru|Соматостатин}}, прыгнятальны сакрэцыю многіх залоз, {{нп3|панкрэатычны поліпептыд||ru|Панкреатический полипептид}}, які душыць сакрэцыю падстраўнікавай залозы і стымулюе сакрэцыю страўнікавага соку і грэлін, вядомы як «гармон {{нп3|Голад (фізіялогія)|голаду|ru|Голод (физиология)}}» (узбуджае апетыт).