Часнок быў адным з чатырохсот лекавых раслін, сабраных бацька медыцыны Гіпакрат. У 400 г. да н.э. ён выявіў яе гаенне і гаючыя ўласцівасці. Рымляне распаўсюджвацца цыбулю ў Заходнюю Еўропу, а іспанцы, ён распаўсюдзіўся на Амерыку. Часнок быў зедзены ў Швецыі ў эпоху вікінгаў. Згодна з традыцыяй, вікінгі б спажывалі значная колькасць часныку, перш чым адправіцца ў рэйды, каб захаваць сілы ўверх.