Адстрэлы выконваюць у асноўным супрацоўнікі парку (з правам на выкарыстанне паляўнічай зброі), але здарылася так, што рабілі іх мясцовыя паляўнічыя, як вядомы ў Белавежы Вінцэнты Няроба. Акрамя таго, кожны год ад натуральных прычын у пушчы падае каля 15-25 штук зуброў. Кожны год нараджаюцца ў пушчы 50 – 70 зубранят. У розныя гады, Парк высылае некалькі зуброў у замежныя гадоўлі (у апошні час у Іспанію, Германію, Румынію, Нідэрланды). Большая частка мяса вырабленага са ліквідаваных зуброў прызначана на корм драпежнікаў у Паказных запаведніку зуброў або утылізаваная ў выпадку вялікіх паражэнняў.