— У сярэднявеччы італьянская каралева Бона Сфорца, жонка караля й вялікага князя літоўскага Жыгімонта, валодала землямі ў розных рэгіёнах Беларусі, у прыватнасці, пад Клецкам, з 1523 па 1556 год. Запрашала на працу італьянxadскіх спецыялістаў-рамеснікаў. І, напэўна, з тых часоў, што не выключана, у многіх стравах беларускай кухні з’явіліся нейкія элементы кухні італьянскай…