Змешваем пюрэ з вадой, дражджамі, яйкам, соллю і перцам. Дадаём 300 грам мукі і добра месім. Астатнюю муку дадаём патроху, колькі возьме цеста — яно павінна быць гладкім і амаль цалкам адставаць ад рук. Перакладаем цеста ў міску, якую змазалі алеем, і накрываем ручніком. Пакідаем цеста ў цёплым месцы на 1 гадзіну.