Вось вы і дабраліся амаль да самай верхавіны! Калі вы станеце 1-м асістэнтам дырэктара, будзеце арганізоўваць працу ў рэстаране, кантраляваць складавы ўлік і якасць абслугоўвання наведвальнікаў рэстарана. Усё гэта – выдатная практыка для працы ў будучыні на пасадзе дырэктара рэстарана.