Пра ўсё гэта Іньяцыа расказаў сам па-руску. А мы, неяк пазнаёміўшыся з яго аўтарскімі стравамі й духмяным італьянскім эспрэса ў адным з мінскіх рэстаранаў, не змаглі пра іх забыцца. І вырашылі з маэстра пагутарыць. Цяпер з задавальненнем прадстаўляем яго чытачу.