Галоўная архітэктурная славутасць Стаўбцоў – царква Святой Ганны. Яна зяўляецца самай старажытнай пабудовай у межах горада (датуецца 1825 годам). Спачатку гэта быў касцёл, аднак неўзабаве яго перадалі праваслаўным, якія адкрылі тут свой прыход. Храм мае вельмі ўдалае размяшчэнне: ён знаходзіцца на невялікім узгорку, з-за чаго яго добра бачна адусюль. Ён мае адну асаблівасць: не падвяргаўся разбурэнням падчас войн, не спыніў набажэнствы ў атэістычныя савецкія гады. Больш таго, у ім сабралася багатая калекцыя старажытных абразоў і праваслаўных рэліквій.