– Каб замяніць свініну, неабходна ўжываць іншае мяса – раслінная соя тут не падыдзе. Справа ў тым, што поўную стужку амінакіслотаў мае толькі жывёльны бялок. Я раіла б людзям, у якіх няма магчымасці купляць свіное мяса, перайсці на рыбу ці кураціну, але час ад часу ўсё ж вяртацца да ялавічыны і свініны.