An petsay dati pigkukultibar sa ronang Delta kan Salog Yangtze, alagad an naturalista kan Dinastiyang Ming na si Li Shizhen pinabantog ining marhay huli kan tradisyonal na pakinabang kaini bilang medisina. An variant na pigkultibar sa Zhejiang mga ika-14 na siglo dinara sa amihanan asin ta an gosi kan norte kan napa cabbage mas dakul na logod kan sa gosi sa habagatan. An dagyang produksyon ibinalik sa habagatan na nagaagi sa Grand Canal pasiring Hangzhou asin pigkomersyo paaging dagat hanggan sa harayong banda nin Guangdong.