An natural na mais berdura sa mga kakanon na may sabaw, pwede man kakanon bilang sarong inasal, linabonan, ginute o ginarip ngane isalak sa salad, sa malutosa ginatan o pangtaong namit sa mga iba-ibang giso. An ubak kan bunga, makunot, mahalnas asin malamuti na naggigiyaw-giyaw, nagsaserbing gayo sa paggibong handikraft o ornamental na mga gamit panharong. 