Sa gisong Pranses, an atol sinisirbe sa inaapod na Escargot à la Bourguignonne. An praktis sa pagkultura nin atol komo pagkakan inaapod na helikultura. Sa pagpatalubo sainda, an mga atol sinasaray sa madiklom na lugar, sa langoban na alambre na may hapin na uhot o alang na kahoy. Sa tig-uran, an mga atol nabutwa sa saindang pagturog asin nagbubuga kan saindang laway sa mga uhot o kahoy na hapin. Kumbaga, ini sinasabing pigpapatiga. Pakatapos kaini pagpatiga, ini inaandam na sa pagluto. An laman kaini kun naluto na, medyo may kakunotan na diit. An ibang mga species kan atol nagsisirbeng gayong kakanon asin kuanan nin protina kan mga nagtitirios na mga komunidad. Kadakul na klaseng atol ginagamit panlinig sa mga basura sa agrikultura ta ini maski ano na sanang ngingorotngot arog kan naglalapang mga dahon sa pawa nin kababatagan. Sa ibang nasyon, an higanteng atol Aprikano pigpapadakul pangkomersyal bilang pagkakan.