Si Chiara Sacchi namundag asin nagdakula sa Haedo, Buenos Aires, asin nagadal sa Elmina Paz de Gallo, sa El Palomar. Oyon sa interbio ni Slow Food, nagdakula si Sacchi sa mga kamugtakan sa pamilya kun saen pirme siang nahahadit na marhay manongod sa tamang pagkakan, asin iyan an dahelan kun taano ta an dakol sa saiyang mga ginibo bilang aktibista sa klima nakasentro sa isyung ini. Idinoon man niya sa manlaenlaen na pahayag asin interbio na sinadol siyang humiro para sa pagbabago sa klima mantang siya natatakot sa biglang mga pagbabago ning temperatura sa saiyang dagang tinuboan.