An gastronomiya (Ingles: gastronomy) iyo sarong kompuwestong taramon na gikan sa suanoy na Griyegong mga taramon γαστήρ -τρός tulak and -νομία -mamayo. Ini an pag-aadal sa relasyon kan pagkakan asin kultura, an arte sa pagpreparar asin pagsirbe nin mayaman o masisiram na pagkakan, an istilo sa pagluto sa mga partikular na rehiyon, sagkod an siyensya nin marhay na pagkakan.