An sayote nagkakamang, nagbabalagon asin  nagsasapot sa kun arin man na pwede niyang poropotan asin narambong pawarak kun igwang mga sala-sala na saiyang tataluboan. Kun sa kudal na halangkaw pwede siyang umabot 12 metro sa taas. An mga dahon mala-puso hitsura, 10-25 sen lakbang asin may mga panoropot sa mga paklang kaini. An tinanom na ini may lalakeng burak na namorangot asin solo-solong bababeng burak. An bunga matilaba na garo peras porma, gudol-gudol na may mga luru-ligi patilaba sa kahawakan kaini.