Anque entá hai que concretar la relación definitiva, va incluyir asignatures como bromatoloxía -esto ye, l’analís de los componentes de los alimentos-, fundamentos de l’alimentación, hestoria de la gastronomía, turismu gastronómicu, procesos psicolóxicos y de gastronomía, microbioloxía de l’alimentación, xestión d’empreses, xestión de destinos turísticos, protección de la calidá y analís sensorial de la gastronomía.