En 1863, lalemán Federico Bindels produxo nel so llocal allugáu na antigua cai Lima (languañu Avenida Saénz Peña) nEl Callao la primer cerveza nel Perú. A esta biébora bautizósela como Pilsen en consideración del so tipu. En 1866 la cervecería enántase y en 1868 alquiérese pol siñor Aloise Kieffer quien fenez en 1888 dexando la cervecería a los sos herederos, quienes funden en 1902 la Compañía Nacional A. Kieffer.