El comín puede utilizase en granu (granes) o molíu, siendo como en toles especies recomendable la so molienda xustu enantes del so usu. Estos granos son tan pequeños que formen parte de les espresiones nidioma español cola frase popular Impórtame un comín pa ufiertar la idea de daqué pocu importante. El sabor quapurre a los platos provién fundamentalmente del so arume, polo que si sutiliza en granu suel ser habitual turrar les granes por que los aceites esenciales espresen tola so fuercia.