En Valdeolmos-Alalpardo puede columbrase distintes especies de mamíferos,por casu, corzos (nes deveses),foinos,mures, topinos, coneyos, llebres, jabalíes, etc. Tamién puede reparase una gran variedá daves tales como falpayares, perdices, avutardas, mierlos, palombos torcaces y distintos tipos de aves rapazos.