Otru sector bien importante yel de procesamientu agroalimentario. Ente les compañíes de capital local destaquen Acor (ellaboración dazucre), Queseríes Entrepinares y grupo Helio (principalmente fabricación de mermelaes, asitiada en Arroyo de la Encomienda). Ente les multinacionales asitiaes en Valladolid, puede mentase Cadbury (fabricación de carambelos de gelatina, propiedá del grupu Mondelēz International; enantes Cadbury Dulciora), Central Llechera Vallisoletana (productor de la marca Lauki, propiedá del grupu Lactalis), el fabricante de lleldos Panibérica de Lleldos, perteneciente al grupu francés Lesaffre y la planta de fabricación de piensos animales de la empresa irlandesa CD Foods.