La serie foi llanzada orixinalmente a HBO, anque la cadena prefirió que la serie fuera una serie destilu de confesionariu que se llevabara a cabu na ventana nocherniega de Gold & Silver. Col tiempu, el formatu convertir nel motivu familiar de la serie. La presidenta dHistory, Nancy Dubuc, que fuera encargada de crear una programación con un curiosu más populista pa permediar la programación militar en fondura de la cadena, escoyó la serie, que primeramente se titularia Pawning History, primero que un miembru del personal de Leftfield suxuriera que Pawn Stars encaxaría meyor como nome del programa. La canal tuvo dalcuerdu, creyendo quesi nome yera más prestosu y bono de recordar. El personal afixol so argumentu pafaelo a la marca, quincluyía a los espertos en cámara que valoraben los artículos introducíos nel Gold & Silver, anque nun amurnió los conflictos interpersonales ente les estrelles del espectáculu.