Huércal-Overa convirtióse nos últimos años nun importante focu dinmigración de ciudadanos estranxeros (1941 inmigrantes censaos en 2005) procedentes sobremanera de países llatinoamericanos, Bulgaria y de Reinu Xuníu. Les sos principales actividaes granibles son la ganadería porcina, lalmendra, los cítricos, construcción, distribución y tradicionalmente tamién lo foi la producción de los encaxes dartesanía.