Dellos innovadores punxeron en valor la fruta del copao, con diversidá de productos como néctar, mermelaes, zusmiu fresco al pasu de turistes, cóctel de copao, tamién como lociones pal pelo, xampú, xabones y copao-miel. Destacal nuevu productu que xunel famosu pisco col néctar de la fruta del copao, marca rexistrada PISKOPAO que se produz nos valles de Elqui y Limarí.