Otru métodu pa primir conozse como shizuku o pinga. Equí los sacos dalgodón enllenar de moromi y suspéndense nel aire, dexando desta manera quel sake pingue pa escontra fora. Xeneralmente utilízase pa la producción de sake más elegantes y complexos. Obviamente hai muncho más trabayu nesti procesu y esto veráse reflexáu nel preciu.