Asistió a la Universidá de Mississippi pa la Muyer (entós Institutu Industrial Mississippi y de la universidá), y llogró una llicenciatura en Ciencies en 1910. Mientres siguía cola enseñanza de bioloxía na escuela secundaria en Jackson, Mississippi , siguió cola so educación asistiendo a les escueles de branu de la Universidá de Tennessee y la Universidá de Virginia. Dempués de remataos los sos estudios, Hazen, foi aceptada nel departamentu de bioloxía de la Universidá de Columbia pa efectuar estudios de posgráu, nesta mesma universidá completó un máster en bioloxía en 1917 y un doctoráu en microbioloxía en 1927. Exerció como técnicoo de llaboratoriu pa diagnósticu mientres la Primer Guerra Mundial. Na década de 1920, mientres estudiaba na Universidá de Columbia, Hazen trabayó con ricina y el so efeutu sobre la Toxina botulínica.