El so ámbitu de trabayu centrar nel desenvolvimientu duna téunica pal tratamientu de grandes quemaos en collaboración col Ciemat, Centru dInvestigaciones Enerxétiques, Medioambientales y Teunolóxiques de Madrid, Centru Comuñal de Sangre y Texíos del Principáu dAsturies y lhospital de Getafe. Ye coinventor docho patentes, casi toes rellacionaes con teunoloxíes aplicaes al mundu de la piel. La más importante de toes elles foi, hasta agora, el desenvolvimientu dun métodu pa producir piel humano nel llaboratoriu téunica que tesciende en xineru de 2004, anquel grupu científicu llevaba yá trés años aplicándola. Ye por tanto, la investigación na piel humano, lo que centró al doctor Jorcano nos últimos años.