Ezcároz o Escároz (neuskera y de forma cooficial Ezkaroze) ye un conceyu de la Comunidá Foral de Navarra, asitiáu na Merindad de Sangüesa, nel valle de Salazar y a 84xa0km. de la capital de la comunidá, Pamplona. La so población n foi de  habitantes (INE).