Hordeum vulgare, la cebada o orgu ye una planta monocotiledónea añal perteneciente a la familia de les poacees (gramínees); de la mesma, ye un cebera de gran importancia tantu panimales como pa humanos y anguaño la quinta cebera más cultiváu nel mundu (53 millones de hectárees o 132 millones dacres).