Éstes pueden tar yá incluyíes en productos comol pan turrao o les galletes de sésamu, o bien pueden añedir a gran variedá de platos. Resulten esquisites nensalada y en platos de pasta o arroz, gracies al peculiar sabor y testura que presenten. NEspaña, Italia, Francia, Grecia y nel Cercanu Oriente ye común el consumu del sésamu espolvoriscáu sobre tortas daceite o rosquíes como les llamaes taralli o koulourakia, pasteli o simit , según na baklava; per otra parte, ye con sésamu que sigua unu de los aliños principales de la comida del Mediterraneu Oriental, la tahina. Nel Mediu Orientel sésamu ye componente principal del platu conocíu como Halva, en Xapón del goma-dofu, en China de los bollos llamaos din deui o matuan y en Vietnam del báh hrán.