Les fueyes y los frutos son un alimentu importante de les aves acuátiques migratories. Les fueyes utilizar en medicina popular pal tratamientu de los trestornos biliares, la ictericia, les picadures descorpiones y les irritaciones menores, los linimentos de C. demersum usar pa la elefantiasis, la fiebre, les quemadures solares y les dermatitis. Les plantes tienen interés en acuariofilia.