Tamién mientres el sieglu XVIII va esperimentar Tomelloso un cambéu na so fonte principal económica, venceyada dende la so nacencia a la esplotación cerealística de les sos tierres. Asina, dende metá desi sieglu va empezar a introducir la vide ente los sos cultivos, magar de primeres de forma cobarde, hasta algamar la so etapa dapoxéu mientres el postreru cuartu del sieglu XIX y primer metá del sieglu XX, en que se va a convertir práuticamente nun monocultivu. El detonante de la enorme espansión del cultivu de la vide en Tomelloso y en La Mancha polo xeneral nun foi otru que la bien desastrosa plaga de filoxera quafectó a los viñeos franceses na segunda metá del sieglu XIX, y que sicasí sí foi bien soportada poles vide de La Mancha, colo que la subsiguiente necesidá datender a un mercáu que shabía quedáu totalmente desabastecido favoreció un considerable filón económicu pa esta contorna.