Na cocina rusal mueyu vinagreta (rusu: винегрет) ye una ensalada de verdures cocíes acompañaes de sauerkraut , remolacha, pataques tou ello convenientemente entemecíu con aceite vexetal, vinagre y sal. Tratase duna ensalada bien habitual de los díes de fiesta. Dalgunes de los mueyos denominaos mueyos verdes (en francés Sauce vierte) suelen ser vinagretas tapaes que sempleguen como aliños de platos de carne o de pexe. Les vinagretas suelen acompañar pexes cocíos (un casu conocíu ye la merluza cocida) según mariscos (unu de los más típicos de la cocina gallega son los moxones a la vinagreta), diverses ensalaes (xeneralmente aquelles que tienen dalgún ingrediente duce pa faer contraste de sabores, tal que mazanes, peres, etc.)