En 1991 Stephanie Seymour tuvo papeles principales en dos videos musicales de Guns N Roses: Dont Cry y November Rain (nel añu 2011 el novenu más caru de la hestoria). Nel 2000 interpretó a Helen Frankenthaler na película Pollock. En 2002 interpretó a Sara Lindstrom nel episodiu Crazy de la serie Law & Order: Criminal Intent.