La importancia relativa de les actividaes de los antioxidantes como pro-oxidantes y antioxidantes ye una área dinvestigación actual, pero la vitamina C, por casu, paez tener una aición mayormente antioxidante nel cuerpu. Sicasí hai menos datos disponibles pa otros antioxidantes de la dieta, como los polifenoles antioxidantes, el cinc, y la vitamina E.