Anque ye obviu que si se comen o beben alimentos a elevada temperatura duna manera crónica, les elevaes temperatures de ingesta pueden provocar enfermedaes de too tipu; como por casu cánceres desófagu, estómagu, llingua, llabios y de tol tracto dixestivu superior. Asina foi frecuente na cultura xaponesa na cual los varones bebíen por prestíul té verde ensin ser lo suficientemente esfrecíu o entibiado unos minutos primero que lu bebieren les muyeres (na cultura xaponesa beber el té caliente nos varones primero que les muyeres significaba machista y tradicionalmente la prevalencia del varón sobre la muyer) y ésti verdaderu ritual provocaba epidemiológicamente una bien elevada incidencia de cáncer destómagu o desófagu ente los varones xaponeses que bebíen el fervinchu del té a temperatures nocivamente elevaes. Sicasí, pueblos tan materos como larxentín, paraguayu y uruguayu tán llibres destadístiques quen verdá suxuran una presencia destacada denfermedaes causaes por beber mate.