Simultáneamente, la evolución xeneralizada escontra una agricultura de mercáu produció la cada vez mayor dependencia de los plaguicides y labonáu intensivu, con graves problemes medioambientales como la contaminación de suelos y acuíferos y un drásticu amenorgamientu de la biodiversidá; a lo que se pretendió responder col planteamientu duna denomada agricultura sostenible.