Castúo ye la denominación acuñada pol poeta estremeñu Luis Chamizo Trigueros, natural de Guareña, provincia de Badajoz, cuando en 1921 asoleyól so llibru de poemes El Miajón de los Castúos, nel quentamaba reflexar la fala rural, y defínese comu castizu, mantenedor de la casta de llabriegos que cultivaren les tierres de so.