Perarumosa, a fruta fresco, con unos ácidos y amargos equillibraos, que facíen un bon pasu en boca con una primer referencia de secante, que nun persistía, coincidimos en que yera una sidre mui inusual pa les sidres propies del País Vascu, onde persisten más los amargos y l’acidez volátil ye peralta.