Por tanto, a midida que aumenta la edá duna persona, los procesos fisiolóxicos normales del organismu van provocar una acumuladura de les mancadures debíes a la oxidación producida polos radicales llibres y van a caramelizarse por efeutu de la glicación. Esti fenómenu sinérgico conocer col nome de glicoxidación, que ta implicáu en numberoses condiciones patolóxiques asociaes col avieyamientu y/o la diabetes, como les tabayóns, lalzheimer, laterosclerosis, les nefropatías o les alteraciones vasculares perifériques, ente otres.