Dempués de los sos estudios de bachiller Fischer foi aprendiz para impresión offset. Trabayó nuna imprenta y como correutora y terminó tamién los sos estudios deconomía na Universidá Llibre de Berlín. En concluyendo los sos estudios trabayó como asistente téunica nel Parllamentu Européu, nel Wissenschaftszentrum Berlin für Sozialforschung (Centru Científicu Berlín pa Investigación Social) y nel Deutsche Rentenversicherung Bund (Unión Alemaña de Seguros de Pensión). Dende 1985 ye miembru del partíu Los Verdes, primeramente perteneció al Gruppe Internationale Marxisten (GIM). Ente 1994 y 2002 foi miembru del Bundestag alemán. Dempués de les Eleiciones federales de 1998 sería escoyida Ministra de Salúl 27 dochobre de 1998 nel gabinete de Gerhard Schröder. De resultes de la crisis de la EEB dimitió del so cargul 9 de xineru de 2001 xuntu col Ministru dAgricultura, Karl-Heinz Funke.