En 1571, con daqué de retrasu, el virréi Martín Enríquez de Almansa y larzobispu Pedro Moya de Contreras asitiaron la primer piedra del actual templu. La catedral empezó a construyise en 1573 en redol a la ilesia esistente que foi baltada cuando les obres avanzaron lo suficiente pallugar les funciones básiques del templu.