Loxetivu de dicha formación ye adquirir los conocientos y capacidaes necesaries pa ellaborar dietes afeches a persones sanes y enfermes [cita riquida]. según a coleutivos amás de controlar la calidá de lalimentación humano. Pa ello analiza los comportamientos alimenticios y les necesidaes nutricionales dun paciente o dun coleutivu. Tamién sencarga de diseñar y aplicar actividaes educatives coles mires dameyorar los vezos alimenticios y de salú de la población.