Hai quien lo atribúi a «Casa Pellico» y otros dicen que empiezase a sirvir en «La Casona», dambos chigres madrilanos y yá sumíos, o bien nel llocal de la cai Álvarez del Gatu (conocida como caleyón del gatu), antes llamáu “Vinícola Aurora Ribayu” pero que ye rexistrada dende 1960 sol nome de Les Braves.