Les pallabres «vexetarianu» y «vexetarianismu» apaecieron cola primer asociación vexetariana del mundu, la Vegetarian Society, fundadal 30 de setiembre de 1847 en Mánchester; polo quantes desa fecha tales pallabres nun apaecen en nengún escritu y a falta delles fala de «dieta vexetal» o «dieta pitagórica» ( por cuenta de quel siguidores de Pitágores siguíen dietes vexetarianes).[2]