Desplazamientu. El ω-3 de la dieta mengua les concentraciones dAA nos texíos y, poro, mengüen los procesos inflamatorios. Estudios con animales amuesen que la medría de ω-3 na dieta resulta nun amenorgamientu dAA nel celebru y otros texíos. Lácidu linolénico (18:3 ω-3) contribúi nello, al mover el acedu linoleico (18:2 ω-6) de les enzimes elongasa y desaturasa que producen a lAA. EPA, otru ω-3, inhibe la lliberación dAA de la membrana celular per mediu de fosfolipasa A2. Ye posible quotros mecanismos quarreyen el tresporte de EPA tengan una función importante equí. Pero tamién se cumple lo contrario: la elevación del ácidu linoleico na dieta mengua la conversión nel cuerpu dacedu α-linolénico en EPA. Sicasí, lefeutu nun ye tan potenciáu; la desnaturasa tien una mayor afinidá pol ácidu α-linolénico que pol ácidu linoleico.