Ye tan popular que cada añu peracábense más de 33 millones de tonelaes de los sos músculos, tendones y grasa, y prodúcense unos 600.000 millones de güevos.[21] El capón, la pularda, el pollu picantón y el pollu tomatero son güei especialidaes na producción de carne destes aves, bien apreciaes na gastronomía.