Otra de les zones onde sellabora oolong ye la isla de Taiwan (o Formosa). Les  fueyes desti té son arrugaes, dalgunes presenten forma de boles, y larume en seco ye como lo dun campu de garbanzos o fabes nel tiempu de la collecha. La infusión, mariello, tien un sabor suave, afrutao, que recuerda un día de branu y dexa un tastu mui agradable que llega a respirase. Al infusionar, les fueyes desenróllense con dificultá y dan colores verdes medios, tirando a castaños.