El pergamín (Del llatín tardíu pergamīnum, y esti del griegu bizantín περγαμηνή pergamēnḗ; lliteralmente de Pérgamoporque nesta ciudá preparaben les pieles pa escribir.) ye un material fechu a partir de la piel de res o dotros animales, especialmente fabricáu pa poder escribir sobre él. La piel sigue un procesu deliminación de la epidermis, de la hipodermis, dexando namái la dermis, y destiramientu, a la fin del cual consígense les fueyes coles que sellabora un llibru, una filacteria o los rollos que se conocíen de lAntigüedá. 