Diseñáu pa facilitar la planificación de la dieta vegana duna forma continua, esti llibru contien les tables nutricionales del veganismu auténticu, cuáles amuesen la información pervalible sobre los encamientos diarios pa los micro y micronutrientes dietéticamente relevantes, coles mesmes apurriendo los detalles dietéticos esenciales sobre lalimentación dorixen vexetal, incluyendo les medies de los grupos dalimentu pertinentes duna manera fácil dusar.