La población dAguadulce varió considerablemente a lo llargo de los años. Pasó dapenes 100 habitantes nel añu 1750 a 1000 habitantes un sieglu más tarde. De 1850 a 1940 produzse la crecedera demográfica más ampliu, hasta algamar los 3500 habitantes, máximu históricu poblacional. Va Ser la Guerra Civil y la posguerra, la que favoreciera que numberoses families colaren a rexones estranxeres, principalmente a Francia y Alemaña, o a otres zones españoles más prósperes, como Valencia y Barcelona. Empieza asina un notable esbarrumbe poblacional que solo anguaño ta recuperándose, reflexando los últimos censos un leve movimientu a lalza.