La fundación dEl Payu remontar a la repoblación efectuada polos reis de Lleón na Edá Media, quedando encuadrada na Diócesis de Ciudad Rodrigo tres la creación de la mesma per parte del rei Fernandu II de Lleón nel sieglu XII, denomináu entós Payu de Valençia,[2] pasando mientres la Baxa Edá Media a ser un señoríu perteneciente a la familia de les Águila.[3]Cola creación de les actuales provincies en 1833, El Payu quedó encuadráu na provincia de Salamanca, dientro de la Rexón Lleonesa.[4]