Dende 2005 hasta 2007 salió col actor Balten Torriero. En 2007, Nicole conoció mientres un conciertu al so actual pareya, el bicampeón del mundu de Fórmula 1 de 2008 y 2014, Lewis Hamilton. Rompieron mientres unos meses a finales de 2009 pero tornaron a principios de 2010. Fontes fiables dicen que Nicole y Lewis tán bien namoraos, nun pueden dexar de llamase y sufren como llocos cuando tán dixebraos por cuestiones llaborales.