Realizáronse estudios avera del impactu quesiste entel consumu de carne, les dosis mínimes que tienen de tenese en cuenta, los tipos de carne más consumíos, lefectu que puede faer en diversos grupos de la población: infantes, persones mayores, deportistes, etc. y esisten delles conclusiones contundentes, ente que per otra parte esisten discutinios que permanecen inda nalderique.