Notru esperimentu, el Dr. Scholey, de la Universidá de Northumbria, con una amuesa de suxetos partíos en tres grupos (un grupu de mazcadores, otru de mazcadores imaxinarios quasemeyaben mazcar y otru grupu que nun mazcaba chicle dalgunu), comprobóse que los que mascaban chicles llograron meyor puntuación nel test de memoria. El dr. Scholey suxure que lexerciciu realizáu por aciu lactu de mazcar aumenta la frecuencia cardiaca en 3 llatíos per minutu y por tantu ameyoraría la perfusión cerebral; per otra parte nun refuga quel mazcar produxera la lliberación dinsulina, como un reflexu condicionáu, que se xuntaría a los receptores del hipocampu. La insulina rellacionóse cola prevención de la enfermedá dAlzheimer.