Les STEC producen verotoxines quactúen nel colon. Los sos síntomes son: primero colitis hemorráxica, depués síndrome urémico hemolítico (lo anterior más afección del reñón, posible entrada en coma y muerte), y a lo último, púrpura trombocitopénica trombótica (lo dantes más afección del sistema nerviosu central). Esta cepa nun lleldal sorbitol y tien un fago, onde satopen codificadas les verotoxinas, tamién llamaes Toxines Shiganun tener una fimbria formadora de guedeyes, en cuenta de esto tien una fimbria polar llarga quusa padherencia. 