LA SIDRA.- L’hestoriador, investigador y especialista en cultura sidrera asturiana, Luis Benito García, ye l’autor d’esta interesante obra na que se recueye la hestoria sidrera del conceyu de Siero, llegándose a la concluxón en pallabres del so autor de que “Siero tien de considerase como ún de los núclios esenciales de la hestoria y la cultura sidrera d’Asturies”.