Esisten delles teoríes que traten desplicar el so orixe etimolóxicu, anque esti ye dudosu. Fidel Fita derivabal topónimu dun hipotéticu nome orixinal Suru-Stalata y rellacionar cola esistencia antaño dun templu paganu dedicáu a una diosa local llamada Stelatese o Stelatisa que sallugaría nel risco de Piñalba quapodera Sorlada, onde anguaño salluga la Basílica San Gregorio Ostiense de Sorlada. Atopáronse dos estela votivas dedicaes a esta diosa na cercana llocalidá de Barbarin a unos 10km de Sorlada. Julio Caro Baroja per otru llau consideraba quel topónimu podía tener el so orixe na llingua vasca, que se faló antaño na Berrueza y proponía un topónimu formáu por soro (campu) y eslata (valláu de madera). Otros filólogos constataron la paecencia del topónimu col de Burllada, siguiendo dambos topónimos una evolución similar, anque nun paez que lorixe etimolóxicu síal mesmu.