Esti trabayu, desarrolláu polos doctores José Ramón Banegas y Fernándo Rodríguez-Artalejo, de la Universidá Autónoma de Madrid, presentáronlu esti llunes el secretariu xeneral de Sanidá, José Martínez Olmos, el presidente de lAxencia Española de Seguridá Alimentaria y Nutrición, Roberto Sabrido, y el conseyeru catalán de Salú, Boi Ruiz, quel so departamentu collaboró nesti proyectu.