Lederberg interesar mientres tola so vida pola botánica y los xardinos botánicos. Propunxo que se llantaren plantes indíxenes como amapoles y lupinos nel campus de la Universidá de Stanford, argumentando quamás de ser guapes nun precisaríen de riego—una considerancia importante pa un campus alcontráu la Badea de San Francisco, que tien seques frecuentes.