Utilizar na República Dominicana, como parte de les sos comíes típiques. Regularmente, prepárase los guandules guisaos, que formen parte del acompañamientu del arroz blanco, con carne guisao (yá seya esti pollu, res o gochu) y ensalada verde. Coles mesmes, a estos guandules guisaos añedir lleche de cocu, teniendo como resultaos unos guandules con cocu. Tamién sutilicen los guandules nel típicu platu denomináu moru de guandules, el moru de guandules suelse preparar con cocu y pexe tamién se fai arroz y guandules con pollu fritu o al fornu, acompañáu densalada verde. Taxonomía Cajanus cajan describióse por (L.) Huth y espublizóse en Helios 11: 133. 1893.