Y ye preciso reivindicar que, cuando apenes yeren apreciaos en España (dalgunos escasos puntos na costa catalano-balear o na onubense), en Xixón los oricios yá se vendíen a palaes y se comíen davezu, muncho más que nel resto de la costa d’Asturies, por non falar del interior, onde yera mui raro velos.