Дакладная дата пабудовы млыну невядомая, аднак, згодна з восьмай рэвізіяй, праведзенай у 1833 годзе, у маёнтку Грымяча, часткай якога з'яўляліся Мельнікі, ужо працаваў вадзяны млын. Але той будынак, які захаваўся да нашых часоў, был пабудаваны крыху пазней.