Біяўпакоўка фармуецца пры нанясенні на прадукты раствору хітазану, натуральнага нетаксічнага біяпалімеру, які валодае бактэрыцыднымі ўласцівасцямі, а пры выпарэнні растваральніка ўтварае плёнкі на розных паверхнях.