Тэхналагічныя крытэрыі ўспеньвальнага машыны вытворцы не раскрываюць - на кожным прадпрыемстве яны ўнікальныя,ru. Менавіта ад гэтых параметраў залежыць зыходны памер мудрагелістых бурбалак,ru. Другім варыянтам атрымання порыстага шакаладу з'яўляецца памяшканне асноўнай масы ў форму і ўстаноўка яе ў вакуумны беспаветранай кацёл. паветра, які знаходзіцца ў сумесі, утворыць неабходныя «шарыкі».