Калі локшына прыгатаваная, яны павінны быць аль та, за якія яны «прыгатавана» не будзе мець удачлівых гасцей за сталом. І для таго, каб не недаацаніць колькасць сырых макаронных вырабаў, вы павінны мець гэта правіла ў выглядзе: сто грам макаронных вырабаў у сырам стане прыблізна адпавядаюць 200 280 грам варанай пасты.