Каэфіцыенты N 'заканчваеццаМенавіта дзякуючы амерыканскі пісьменнік і журналіст Эрнэст Хэмінгуэй, што Сан-Ферміна стаў фестываль яна з'яўляецца сёння. Ён папулярызаваў Сан-Ферміна Бул-Ране ў сваім рамане "І ўзыходзіць сонца", апублікаванай у 1926 годзе. Запуск фестывалю Быкі запісана ў летапісах яшчэ ў 17 стагоддзі, але гэта таксама вядома, што пачалася яшчэ ў 13 стагоддзі. Першапачаткова яна была рэлігійнай ўкладанне, разводзяць ў 19 стагоддзі з-за легкадумнасці з танцы, выпіўка і музыка пазней, звязаныя з фэстам.