Для таго каб атрымаць апетытны гарнір, трэба ведаць, як варыць пярлоўку так, каб яна атрымалася рассыпістай і прывабнай на выгляд. Можна выкарыстоўваць такую ​​параду. Прамытыя зерне заліваецца гарачай вадой, даводзіцца да кіпення. Далей скарыстаная вада выдаляецца, наліваецца новая, таксама гарачая, соль і алей. Усё старанна змешваецца і зачыняецца вечкам. Рондаль трэба паставіць у духоўку і даводзіць да гатоўнасці ўжо такім чынам.