Не абышлося і без парушэнняў санітарных нормаў. Матэрыяльна-тэхнічная база сталовых у большасці аб’ектаў грамадскага харчавання ва ўстановах адукацыі патрабуе мадэрнізацыі. Напрыклад, на харчаблоках асобных адукацыйных устаноў выкарыстоўвалася абсталяванне, уведзенае ў эксплуатацыю ў лютым 1975 года.