Самае простае - гэта заварваць гарбату ў звычайнай кубку. Для гэтага патрэбныя толькі чайнік і сама кубак. У Кітаі такія кубкі для запаркі гарбаты на аднаго чалавека завуць гайвані, якая мае выгляд невялікай піялы з вечкам. Для запаркі бяруць дробку гарбаты, заварваюць падрыхтаваным і астуджаным да пэўнай тэмпературы (у залежнасці ад гатунку) кіпенем, настойваюць чай некалькі хвілін і п'юць яго прама з гайвані, прытрымваючы крышку, альбо для пітва яго пераліваюць у іншы посуд.