Краіны-вытворцы кавы займаюцца вырошчваннем і апрацоўкай кавы, а абсмажваньні зерня, IX цісканіна, складанне сумесяў, вытворчасць іншых відаў кавы - аддадзена ў большай ступені ў краіны-спажыўцы, якія зарабляюць на гэтым да 100% і вышэй ад першапачатковага кошту збожжа-сырца.