Старэйшы сын у сям'і Фёдара Симиренко і Насты Яхненко Платон Симиренко ініцыятыве-циював пераход фірмы да вытворчасці цукру. Скончыўшы 1843 Парыжскі політэхнічны інстытут, ён стаў першым у Украіне дыпламаваным інжынэрам-тэхнолягам цукровай прамысловасці, тэхнічным кіраўніком сямейнага справы. Па яго ініцыятыве была ўведзена паравыя рухавікі, прывяло да сапраўднай рэвалюцыі ў сахароварении, пачалося вытворчасць сельскагаспадарчай тэхнікі на Гарадзішчанскім машынабудаўнічым заводзе, пачата сучаснае параходства ва Украіне. Дзякуючы яго прадпрымальніцкаму таленту, творчай энергіі, глыбокім веданнем было перабудавана сапраўдную камерцыйна-прамысловую імперыю Яхненко-Симиренко.