1. E282 можа быць выкарыстаны ў якасці харчовых кансервантаў, хлеба і тартоў для кансерванта. E282 лёгка змешваецца з мукой, свежы, як кансервант, забяспечваючы пры гэтым істотнае колькасць кальцыя, E282 (КАС нумар 4075-81-4) гуляюць ролю абагачаных прадуктаў.