Для раскаткі цеста падрыхтуйце рушнік без ворсу. Цеста дастаём з халадзільніка і спачатку расцягваем яго тыльным бокам далоні, дакладней касцяшкамі пальцаў. Робім усё акуратна, каб не парваць цеста. Пасыпаем ручнік мукой і перакладаем на яго цеста, спрабуем яшчэ раскатаць яго. На тонкае цеста выкладаем начынку. Заварочваем бакі і робім рулет.