У музеі прадэманстравана ўся гісторыя шакаладнага справы, якая налічвае больш за трыццаць стагоддзяў. Большая частка экспазіцыі музея прысвечана культуры карэнных народаў Лацінскай Амерыкі — ацтэкаў, бо менавіта яны першымі навучыліся перапрацоўваць какава-бабы. У музеі прадстаўлены самыя старажытныя рэцэпты вырабу шакаладу і іншых прадуктаў, створаных на яго аснове. Тут можна знайсці ўсе элементы, так ці інакш звязаныя з шакаладнай індустрыяй: спецыяльныя нажы, прызначаныя для зразання какава-бабоў, кошыка для іх транспарціроўкі, а таксама першыя механізмы, калісьці выкарыстоўваліся для перапрацоўкі пладоў. Музейныя стэнды, таксама маюць шмат вельмі цікавымі фотаматэрыяламі.