Арыгінальнымі эстонскімі алкагольнымі напіткамі з’яўляюцца тры загадкавыя лікёры. Ніхто дакладна не ведае, з якіх сарака пяці (!) інгрэдыентаў зроблены сіроп для лікёру “Стары Талін” (Vana Tallin). Гэты лікёр для многіх стаў проста сінонімам Эстоніі. Цяжка апісаць смак гэтага моцнага напітку — там адчуваецца прысмак рому, цытрусавых і карыцы. Тыя, каму традыцыйны “Стары Талін” здасца вельмі моцным, могуць пакаштаваць сметанковы варыянт знакамітага эстонскага лікёру (Vana Tallin Cream), які нечым нагадвае Bayley’s. Гэты салодкі і вельмі моцны напітак падаюць з лёдам, з малаком ці, калі вы аматар вострых адчуванняў, з шампанскім.