Запраўце вашу салата з Лацінскай твіст. Esqueixada складаецца з салёнай траскі, памідораў, цыбулі, аліўкавага алею, воцату і солі. Смачны сакрэт гэтай стравы рэзаць салёную трэску з пальцамі, ствараючы ідэальны тэкстуры для салаты. Гэта асабліва папулярныя гарнір у Каталоніі на працягу летніх месяцаў.