Noch em Bsuech vun ere Polytächnische Oberschuel z Dessau het d Steffi Lemke vu 1984 bis 1986 Zootächnikeri gleert. Derno het si vu 1986 bis 1988 as Boschtleri gschafft. Dernäbe het si ne Abiturlehrgang am Philanthropinum Dessau gmacht. Noch em Abitur 1988 het si Agrarwisseschaft an dr Humboldt-Uniwersidet Berlin studiert un 1993 as Diplom-Agraringenieuri (Fachrichtig Dierproduktion) abgschlosse.