Für de Doig nimmt mr Mandla odar Niss, steif geschlages Oiweiß, Zugger, an griebena Schoglad und Gewirz. Im Doig isch koi Mähl. Gewürz kennt Nelga, Zimt odar Zitronaschal sei. Aus m Doig macht mr Kugla, wälzt se in Zugger und druggt se ins Holzmodel. S Holzmodel wird vorher au mit Zugger ausgschtreit. Vor m Backa läßt mr d Bäredatze troggna, damit se schee in Form bleibet. D fertige Bäredatza kama no in flüsigga Schoglad daucha.