800 n.xa0Chr. hät de Karl de Grossi, wonner vom Papst in Rom krönt worde isch, de kaufmännisch Nutze im Bier gseh. Drum hät er denn au rächt rasch, d Rächt zum Bier braue a sich grisse. I dere Ziit sind au d Aafäng vo de handwerkchliche Braukunscht gsi, bis aahin sind eigäntlich nur d Fraue für Bache und Broue zueschtändig gsi.