Цитруслы үҫемлектәр емеш-еләк һуттары, алкоголле эсемлектәр, джемдар һәм мармеладтар етештереү өсөн нигеҙ булып тора. Аҙыҡ-түлек итеп ҡулланыуҙан тыш, цитрус культуралары хуш еҫле эфир майҙары булыуы арҡаһында парфюмерия сәнәғәте өсөн мөһим сеймал булып тора. Был берләшмәләрҙең 90 процент самаһын монотерпендар тәшкил итә, тәү сиратта D-лимонен. Айырым төрҙәр һәм сорттар өсөн хас булған башҡа мөһим компоненттар оксигенланған терпендарҙы һәм әфлисун эссенцияһы составына ингән этилбутират кеүек ҡатмарлы эфирҙарҙы үҙ эсенә ала. Цитрус майы, ҡабығын һалҡын килеш ҡыҫыу, цедрҙағы эфир майҙары тоҡсайҙарын емереү, артабан фракцияларҙы центрифугалау ысулы менән бүлеүҙән алына. Лимондар, һирәгерәк, лайм һәм бергамоттар шулай уҡ лимон кислотаһы етештереү өсөн сеймал булып хеҙмәт итә