Составындағы (70%) туйынған һәм туйынмаған май кислоталары (Омега 3, Омега 6, стеарин, олеин, линол кислоталары) арҡаһында ҡаҙ майы химик үҙсәнлектәре буйынса зәйтүн майына оҡшаш. Төп өҫтөнлөгө: бик түбән һәм юғары температураларҙы кисерә ала.Тап шул үҙсәнлеге тирене көслө ҡояш нурҙарынан да, һалҡындан да һәйбәт һаҡлай.Шулай уҡ, тирене туҡландырыу, йәшәртеү һәләтенә эйә, уны сирҙәрҙән һәм ҡауаҡланыуҙан һаҡлай.