Кипкән емештәрҙәге шәкәр (57,8 %), органик кислоталар (3,5 %), клетчатка (1,6 %), натрий ( 104 мг%), калий (864 мг%), кальцйя (80 мг%), фосфор (83 мг%), тимер (15 мг%) арҡаһында ҡиммәтле дарыу булып тора.