X быуат аҙағына Сфакс бойондороҡһоҙ ҡала-дәүләт булып китә. 1148 йылда ҡаланыxa0Сицилия короле Рожер IIxa0яулап ала һәм тик 1156 йылда ғына уны урындағы ғәскәрҙәр азат итә. Ҡыҫҡа ваҡыт эсендә, инде XVIбыуатта, ҡала испандарxa0ҡулынаxa0күсә. Бербер пираттары терәк төйәгеxa0булған Сфакс 1785 йылда Венецияның һөжүмдәренә бирешмәй. XIX быуат аҙағында, xa0Тунистың башҡа төбәктәре менән бергә,xa0ҡаланы Франция яулап ала һәм Сфакс Француз империяһы составына инә.