3 кг помидор, 1 кг башлы һуған, 1 кг кишер, 1,5 кг татлы борос, 1 стакан шәкәр, 1,5 стакан үҫемлек майы, 2 ҡалаҡ тоҙ.Йәшелсәне турап, бутарға һәм 30 минут һуты сыҡҡансы тоторға. Шәкәр, тоҙ, май өҫтәп, 40 минут бешерергә. Уттан алыр алдынан 1 ҡалаҡ 70 процентлы һеркә эссенцияһы өҫтәгәс, стеxadрилxadләнгән банкаларға һалып, ҡапҡасxadтарын ябырға һәм юрғанға урарға.