Шулай уҡ Роспотребнадзор аҙыҡ-түлек блоктарының технологик һәм һыуытыу ҡорамалдары менән етерлек йыһазландырылмауын ; яҡынса менюҙың , шул иҫәптән төп ризыҡтар буйынса туҡланыу нормаһының үтәлмәүен ( ит буйынса 5,2 % , балыҡ 1,5 % , һөт 4,8 % , эремсек 6,8 % , аҡ май 5,3 % , яңы еләк-емеш1,5 % ) ; әҙер ризыҡтарҙы әҙерләү технологияһын , һауыт-һаба йыуыу ҡағиҙәләрен боҙоуҙарҙы асыҡлаған .