Билдәле булғанса, үҙәк Албания ҡатын-ҡыҙҙары, бигерәк тә Эльбасан һәм яҡын-тирәләге төбәктәрҙәге ҡатын-кыҙҙар, 14 мартта билдәләп үтелә торған яҙғы Dita e Verës фестивале ваҡытында баллы балакумэ әҙерләйҙәр. Икенсе яҡтан, мосолман албан ҡатын-ҡыҙҙары, бигерәк тә бекташи ислам сектаһына ингән ҡатын-ҡыҙҙар, ашура (ғәшүрә) тип аталған пудинг әҙерләйҙәр, уны ваҡланған бойҙай, шәкәр, киптерелгән еләк-емеш, ваҡланған сәтләүек һәм дәрсен кеүек ҡушылмаларҙан ураҙаның унынсы көнөндә (ғәшүрә көнөндә) эшләйҙәр.