Аҙыҡ-түлек инженерияһы () — ғәмәли физик фәндәрҙең дисциплина-ара өлкәһе, ул ферменттарҙы, вирустарҙы, микроорганизмдарҙы, хайуандарҙың һәм үҫемлектәрҙең күҙәнәк мәҙәниәттәрен, шулай уҡ аҙыҡ сәнәғәтендә биосинтез һәм биотрансформацияпродукттарын өйрәнеүҙе, етештереүҙе һәм ҡулланыуҙы үҙ эсенә ала. Дөйөм алғанда, аҙыҡ-түлек инженерияһы концепцияһы киң эшмәкәрлек өлкәһен үҙ эсенә ала: аҙыҡ-түлек сәнәғәте, приборҙар эшләү, аҙыҡ-түлек ҡорамалдарын ремонтлау һәм файҙаланыу, үҙенсәлекле төргәк, шулай уҡ производство контроле. Аҙыҡ-түлек инженерлығы өлкәһендә аттестация үткән белгестәргә (5 йыл тулы белемле уҡыу программаларын үҙләштереү өсөн стандарт сроклы инженер квалификацияһын алған сығарылыш уҡыусылары) рөхсәт ителә.