Аш С . — ҡыҙыл йәшелсә культураһы , сәсеүҙең 1-се йылында ауырлығы 0,4 — 0,9 кг булған , составына 13 — 20 % ҡоро матдәләр , шул иҫәптән 9 — 16 % шәкәр , 1,8 — 3 % аҡһым , 0,5 % -ҡа тиклем органик комитеталар , 0,7 — 1,4 % күҙәнәклек , 0,8 — 1,3 % минераль тоҙҙар , С , В , Р , РР витаминдары ингән тамыраҙыҡ һәм япраҡтар розеткаһы барлыҡҡа килтерә .