Йәшел тәмләткестәрҙе ваҡлап турарға. Тауыҡ итен һөйәгенән айырып, бысаҡ менән ваҡлап турарға (ит үткәргестән ярамай). Шул иткә сей йомортҡа, манный ярмаһы, ваҡлап туралған йәшел һуған ҡыяғы, керән япxadрағы ҡушып бутарға ла бәләкәй йомарламдар яһарға. Ит түңәрәкxadтәрен ҡайнап ултырған һурпаға һаxadлырға, утты көсәйтергә.