Шулай итеп бер йомарлам фаршҡа (200гр. тирәһе) тоҙ, борос, һуған, бәләкәй генә картуфты ҡырғыс аша үткәреп ҡуштым. Шунан таҡтаға башта шыптыр һалдым, өҫтөнә фаршты тигеҙ генә итеп йәйҙем. Эслегенә күп итеп ҡырғыстан үткәрелгән сыр һиптем, аҙаҡ шыптырҙың бер яғынан тотоп ипләп кенә күтәрҙем. Шул рәүешле итеп урама үҙенән-үҙе урала. Иң аҙаҡтан табаға күсереп һалдым да, өҫтөн ҡаймаҡ менән биҙәнем. Аҫты көймәһен өсөн ярты стакан һалҡын һыу ҡойҙом. Минең мейестә былай 40 минут тирәһе беште.