Тәүге аҙнаһында бер балғалаҡ етен орлоғо онон 100 г кефирға ҡушып эсергә. Икенсе аҙнаһында 100 г кефирға ике балғалаҡ ҡушырға була. Өсөнсө аҙнаһында инде 150 г кефирға – өс балғалаҡ етен орлоғо оно. Кефирҙы өйҙә әҙерләнгән йогурт, майлылығы әҙ булған шыйығыраҡ ҡаймаҡ менән алмаштырырға мөмкин.