— Боливияла чичарронды һарымһаҡ, орегано һәм лимон менән тәмләндерелгән сусҡа ҡабырғаларынан эшләйҙәр. Уларҙы бешерәләр, һуңынан тәмен яҡшыртыр өсөн  һыра йәки chicha өҫтәп, үҙенең һутында әҙерләйҙәр. Сусҡанан эшләнгән  чичарронды тик йәкшәмбе  көндәрендә генә бирәләр һәм llajwa соусы, томат сальсаһы һәм mote  менән ашайҙар. Балыҡ һәм тауыҡ итенән әҙерләнгән  чичаррондың   төрҙәре бар.