XIX быуатта Әзербайжанға күскән немецтарҙың аш-һыуында долма шпецле (:de:Spätzle) һәм маульташе (:de:Maultasche) менән бер рәттән төп ашамлыҡтарҙың береһе булған, виноград япраҡтарына төрөп ашағандар.