La Dra. Gil Álvarez compaxinó la so trayeutoria científico y profesional cola divulgación y l'activismu social. Asina, nel ámbitu de la divulgación científica ye presidenta fundadora de l'Asociación pal Espardimientu de la Ciencia y la Teunoloxía n'Estremadura (ADiCiTEx), ente que los sos oxetivos principales atópase'l promover y sopelexar l'estudiu de la ciencia na Comunidá Autónoma d'Estremadura, tantu a nivel profesional como ente neños y nuevos escolares. Tocantes a la so faceta social, María Victoria Gil Álvarez ye tamién presidenta fundadora de l'Asociación Estremeña d'Alérxicos a Alimentos (AEXAAL), entidá ensin ánimu d'arriquecimientu destinada a sensibilizar sobre esta enfermedá a los distintos sectores de la sociedá y, d'esta miente, promover la implementación de polítiques que redunden nuna meyora de la calidá de vida de los afeutaos.