Catalina de Mendoza Sandoval de la Vega y Lluna (1616-1686) foi la VIII duquesa del Infantado; heredó'l títulu al morrer el so hermanu. Ostentó importantes cargos palatinos na Corte de Carlos II. Yera duquesa consorte de Pastrana por tar casada en 1630 con Rodrigo Díaz de Vivar de Silva y Mendoza, IV duque de Pastrana.