Otros establecimientos dieron orixe a una comida o bébora particular, como ye'l casu del hotel Waldorf-Astoria de la ciudá de Nueva York, conocíu pola ensalada Waldorf, o l'Hotel Raffles en Singapur onde s'inventó la bébora Singapur Sling o'l Hotel Sacher, en Viena llugar d'orixe del Sachertorte.