La cuspia sirve pa llimpiar el cuévanu oral y amugar l'alimentu y amás contién enzimes dixestives tales como la amilasa salival, que ayuda na degradación química de los polisacáridos, tales como'l almidón, en disacáridos tales como la maltosa. Tamién contién mucina, una glicoproteína la cual ayuda a allandiar los alimentos nel bolu.