Matthews apaeció en más de venti llargometraxes, ente ellos Nuts, Like Father Like Son, Clean and Sober, Child's Play 3, Thirteen Days y Funny Farm, incluyendo los telefilmes ente ellos, And the Band Played On, Baby M y White Mile. En 2010, Matthews xunir al repartu de ABC na telenovela General Hospital, como'l xuez Peter Carroll, el xuez de Sonny Corinthos.