Los efeutos del té sobre la salú fueron estudiaos dende los primeros fervinchos de Camellia sinensis hai 4700 años en China. El llexendariu emperador Shennong afirmó en The Divine Farmer's Herb-Root Classic (Chinu tradicional: 神農本草經; Chinu simplificáu: 神农本草经; pinyin: Shénnóng běncǎo jīng) que los fervinchos de Camellia sinensis yeren útiles pal tratamientu d'afecciones como tumores, abceso, problemes de vexiga, cansanciu. Los posibles beneficios del consumu de té pa la salú fueron sofitaos por dellos estudios, anque otros estudios nun atoparon pruebes definitives que demuestren dalgún efeutu beneficiosu. Tamién se-y atribuyeron efeutos antinutricionales como la prevención d'absorción de fierro y proteínes, de normal atribuyíos a la tannina. La gran mayoría de los estudios realizáronse con té verde; sicasí, dalgunos fueron fechos d'otros derivaos de la Camellia sinensis, como'l té blanco, oolong y té negro. El té verde atribuyíu a ayudar contra l'aterosclerosis, LDL, cáncer, enfermedá inflamatoria intestinal, diabetes, hepatitis, perda de pesu, enfermedaes neurodegenerativas, ya inclusive la halitosis.