La educación universitaria dependía de la Universidá de Llamargues, la meyor de la rexón nesa dómina, y dellos estudiantes rioplatenses cursaben na Universidá de San Marcos en Lima, o na Universidá de San Felipe, en Santiago de Chile. Sicasí, la interrupción de les rellaciones y comunicaciones con esos territorios dexó los estudios mayores puramente en manes de la Universidá de Córdoba. La mesma dictaba les carreres de derechu canónicu y derechu civil, esti postreru dende la última década del sieglu XVIII.