Dempués de partir a Mallorca con diecisiete años, onde tuvo más de siete años deprendiendo los secretos de la cocina, tornó a Asturies, trabayando en distintos restoranes y chigres de la ciudá –El Conde, Xeitosa, Parrilla Muñó, La Habana, La Pumarada… –, enantes de ponese pola so cuenta y dirixir con mayestría Los Fresnos, El Llabiegu, y dende 2014, la Parrilla Antonio.