Ye’l casu del ciclu conferencies “Saborgos de Mieres” una iniciativa que ñaz col oxetivu de poner en valor y dar puxu al ricu y variáu padremuñu gastronómicu del conceyu, permitiendo un averamientu a la hestoria gastronómica de Mieres y solliñar la importancia y la contribuición de la cocina tradicional al mundiu culinariu.