Incluyíes na rede de polisacáridos y proteínes, atópense diverses proteínes solubles, dalgunes d'elles son enzimes rellacionaes cola producción de nutrientes como la glucosidasa, enzimes rellacionaes col metabolismu de la paré como les xiloglucano-transferasas, peroxidases y lacases, proteínes rellacionaes cola defensa, proteínes de tresporte.