Dan la vuelta a la plaza, puede apreciase el consumu del chiriuchu(platu compuestu de distintos tipos de productos: cuy, charqui (carne seco), pita, chorizu, quesu, maíz, farina, etc). Los Santos van folgar na catedral mientres 8 díes, onde, según la creencia popular, "alderiquen" sobre los destinos de la ciudá y de cómo se porten los devotos a lo llargo del añu. Dempués de los ocho díes, salen nuna procesión de despidida, nel mesmu orde y alredor de la Plaza d'Armes, por que depués dalgunos de los santos, en despidiéndose ente sigo con una reverencia, retirar de la catedral escontra los sos templos, quedando unos pocos que lo fadrán a lo llargo de lo que resta de la selmana.