Ya empiezan a aparecer tequilas ultra-premium, como es el caso del Tequila Clase Azul, un tequila hecho con 100% agave azul orgánico, con un proceso de doble destilación; y fermentación totalmente artesanal y cuidada, utilizando agua obtenida de pozo profundo, filtrada naturalmente y refinada en un proceso de cinco etapas para garantizar su suavidad.