Propúnxose qu'estos órganos amás tán acomuñaos colos xenes que codifican la resistencia a les enfermedaes. Créese que nes aves que viven en rexones tropicales les carúncules desempeñen un papel na termoregulación, al consiguir que s'esfreza más rápidu'l sangre que flúi por elles.