El términu micotoxicosis alimentaria fai referencia al efeuto del venenu por micotoxines adquiríes al traviés del consumu d'alimentos. Les mictoxinas dacuando tienen efeutos importantes a nivel de la salú de los animales y humanos. Por elejemplo, un biltu qu'asocedió en Reinu Xuníu en 1960 causó la muerte de 100.000 pavos tres el consumu de maní contamináu por aflatoxina. Na Xunión Soviética mientres la segunda guerra mundial, 5000 persones morrieron por cuenta de la Aleukia tóxica alimentaria (NALA).