El látex ye una sustancia con una composición de gran complexidá, cuidao que ente los sos elementos constituyentes atópense gomes, aceites, azucres, sales minerales, acedos nucleicos, proteínes, alcaloides, terpenos, ceres, hidrocarburos, almidón, resines, taninos y bálsamos. Pero lo cierto ye que la cantidá de cada unu d'estos compuestos varia moderadamente en función d'una serie de factores, tales como la especie vexetal, la parte de la planta na que s'atopa, la dómina del añu, pos la composición nun va ser la mesma en branu qu'en iviernu, o'l tipu de suelu sobre'l que crez el vexetal.