L'alimentación ye variada, como correspuende a un grupu con tanta diversidá. Dende les mentaes gaviluetes, que son práuticamente omnívores, anque s'alimenten principalmente de pexe, hasta los que s'alimenten de pequeños invertebraos, crustáceos y moluscos, como los limícolas (que la so familia más numberosa ye la Scolopacidae).