El cantón ye mayoritariamente católicu (73 %). Nél atópense dellos monesterios y conventos y la única universidá católica de Suiza, la Universidá de Friburgu. El cantón alcuéntrase na frontera llingüística suiza: dos tercios de la población fala francés y un terciu alemán. El ríu Sarine, que percuerre'l cantón de sur a norte y traviesa la capital, marca la frontera llingüística (Röstigraben) de Friburgu. Los pueblos al oeste del ríu son de fala francesa y los asitiaos al este son de llingua alemana.