La matanza del gochu ye una xera qu'implica a tolos miembros de la familia, y ye motivu p'axuntar a tolos familiares, yá que non yá participen los más cercanos sinón que tamién los tíos, primos y parientes. Inclusive vecinos y amigos son convidaos al acontecimientu. Les matances empiecen cuando les primeres xelaes faen la so apaición, a mediaos de payares, y estiéndense hasta principios de febreru.