Emily pintó más de 620 acuareles de plantes dende la naturaleza; y, axuntó coleiciones de mofos, flores, y yerbes, viaxando perdayures de les islles britániques pa faeles. Les sos pintures son notables pola so precisión, detalles, y exactitú de color. Caúna tien inscritu los nomes ingleses y llatinos de la planta y de normal allugamientu y fecha. Munches de les sos acuareles amuesen que les recoyó y representó a plantes específiques años antes del so descubrimientu acreditáu en Cornualles.