El 24 de mayu de 1890 los hermanos Alberto y Eladio del Valle, y los comerciantes Ángel Fernández y Bernardo de la Ballina, constituyíen la sociedá regular coleutiva "Valle, Ballina y Fernández", dedicada a la fabricación, venta y esportación de sidra esplumoso. La compañía adoptó'l nome de "El Gaiteru" sobre la base d'una pintura de José Fernández-Cueves datada en 1886. En 1895 Eladio y Ángel dexen les sos participaciones a Obdulio Fernández, que centralizó la producción, fomentó l'usu de la publicidá, y ordenó la construcción d'una fábrica de botelles consolidando asina la compañía.