La pallabra macarrón tien orixe na pallabra italiana maccheroni. La etimoloxía de maccheroni llévanos a la pallabra griega makaria, que ye un platu de cebada y avena. Esta denominación vien de la voz griega makàrios (μακάριος), qu'en griegu significa feliz, beatu. Una etimoloxía similar a esta indica que provién probablemente del griegu benditu, beatu, epítetu dau a los muertos; orixinalmente sería conocíu por esti nome un alimentu que se consumía na llacuada funeraria.