Dempués d'un añu na facultá de Derechu, Theuriau graduar nel Institutu de Comunicaciones y Medios (Institut de la Communication et des Médias), de la Universidá Université Stendhal - Grenoble III en Échirolles. Tuvo'l so saltu a la fama per mediu de los sos reportaxes y viaxes pal programa "La Chaîne Info" (LCI), la canal de noticies, y para TF1. Los sos programes fueron LCI Matin (LCI Morning), mientres les noticies a les 6:40 a.m. en LCI y en TF1 de Llunes a Xueves, según el programa Voyages (Viaxes) los vienres a les 13:55 en LCI.