Destaca una de les recetes con sellu puramente  asturianu "Escalopinos al cabrales", receta aportada pol nuesu collaboraor y miembru activu de la escena sidrera alemana Eduardo Vázquez Coto. Pa l'adautación de la mesma la escritora alcontró un piqueñu ellaboraor de quesu azul de Hessen y trabajó con carne de ganaeros llocales.