En 1940 había en Fontanares 64 bodegues, de les que queden anguaño 8, con una producción conxunta d'unos 3 millones de llitros de vinu.[14] Siguen n'importancia los ceberaes (816 hai), xirasoles (549 hai), fruta-yos (288 hai), olivares (260 hai) y almendros (210 hai).[6] Nes hectárees de regadío colléchense hortolizes principalmente.