Les especies que componen la familia pueden ser reconocíes fácilmente pol so golor carauterísticu (el golor de los ayos y les cebolles, abondo singular como pa ser denomináu golor aliáceo), poles sos fueyes bastante nidies y carnoses y la so inflorescencia asemeyada a una umbela na estremidá d'un escapo, que lleva flores pequeñes a medianes d'ovariu súpero.