La fundación de Cabrerizos remontar a la repoblación efectuada polos reis de Lleón na Edá Media, quedando integráu nel cuartu de Villoria de la xurisdicción de Salamanca, dientro del Reinu de Lleón, teniendo nel sieglu XIII la denominación Cabrarizos. Con anterioridá, l'actual despoblado de Ribas, asitiáu nel términu de Cabrerizos, fuera repobláu pol rei Ramiro II de Lleón nel sieglu X. Cola creación de les actuales provincies en 1833, Cabrerizos quedó encuadráu na provincia de Salamanca, dientro de la Rexón Lleonesa.