La fundación de Pinedas remontar a la repoblación llevada a cabu pol rei Alfonsu IX de Llión en redol a 1227, cuando esti monarca creó'l conceyu de Montemayor del Río, nel que quedó integráu, dientro del Reinu de Llión. Cola creación de les actuales provincies en 1833, Pinedas quedó integráu na provincia de Salamanca, dientro de la Rexón Lleonesa. Darréu, Pinedas foi la llocalidá salmantina más afeutada, en proporción a la so población, pola pandemia de gripe de 1918, con una mortalidá de 60,1 fallecimientos per cada mil habitantes, contabilizándose 22 muertos na llocalidá por dichu motivu.