Asicasi, el mayor hospital cuñecíu n'aqueillas datas asitíabase en El Cairu: AL-Mansur, recintu hospitalariu fundáu en 1283 y que taba yá dividíu en salas d'especialidaes médicas, al xeitu autual, cuntaba con una seición de dietética cordinada cuna cocina del hospital, una sala pa pacientes esternos, sala de conferencias y bibliuteca.