El sistema de cuotes escomencipió’l 1 de xineru de 1986, anque la so implantación n’España fízose unos años más tarde, y supunxo la desapaición de miles de vaqueríes, porque’l consumu n’España taba alredor de los 9 millones de tonelaes y tenía asignáu un volume de producción de namás 4,5 millones de tonelaes, polo que, podríemos dicir que «obligaron» a España a importar la metá de los derivaos lácteos que consumía.