Numberoses, tamién, son les instituciones educatives y les escueles monástiques de los tantos monesterios urbanos y montanos, qu'espublizaron la imaxe de Rossano y facer famosa polos sos altos niveles de relixosidá y de cultura bizantina hasta'l Concilio de Trento, cuando la arquidiócesis adoptó'l ritu llatinu.