El centru olmeca más antiguu rexistráu ye'l de San Llorienzo (1150 e. C. aprox.), conceyu de Texistepec, asitiáu na cuenca del ríu Coatzacoalcos, nel estáu de Veracruz. L'entamu del florecimientu de la cultura olmeca nesti sitiu empezó alredor del añu 1150 e. C., dómina de la que daten la mayor parte de les escultures y elementos arquiteutónicos que caractericen a la cultura olmeca, munchos de los cualos caltiénense nel sitiu. San Llorienzo foi escaláu nel añu 900 e. C., y les escultures monumentales sufrieron un intentu de destrucción; dalgunes soterráronse, y otres fueron treslladaes al centru ceremonial La Venta.