Esti muséu ye l'únicu d'Europa qu'exhibe una bona amuesa del patrimoniu preindustrial rellacionáu col azucre, tamién llamáu na zona como 'oru duce', pos supunxo una fonte de desenvolvimientu mientres dellos periodos históricos na contorna de la Mariña de Granada. Ta dientro de la Rede d'Espacios de Divulgación Científica y Téunica (RECTA).