El güisqui (del gaélicu escocés, uisge-beatha), whisky o whiskey (del irlandés, uisce beatha o fuisce) ye una bébora alcohólico llograda pola destilación de la malta lleldada de ceberes como cebada, trigu, centenu y maíz, y el so posterior avieyamientu en barriles de madera, tradicionalmente de carbayu blancu.