Sotirios Boulgaris (Sotirio Bulgari, Σωτήριος Βούλγαρης) empezó la so carrera como xoyeru na so aldega natal, Paramythia (Epiru, Grecia), onde la so primer tienda entá esiste. En 1877, camudar a la islla Corfú y depués a la ciudá italiana de Nápoles. Cuatro años dempués, foi vivise a Roma, onde en 1884 fundó la so empresa ya inauguró la so segunda tienda na cai Sistina.