Pedro de Mendez ye'l nome del capitán portugués que rescata a Gulliver nel Llibru IV. Cuando Gulliver vese obligáu a abandonar la islla de Houyhnhnms, el so plan ye "afayar dalguna islla despoblada" onde vivir en soledá. En llugar d'eso, rescáta-y la tripulación de Don Pedro. A pesar del aspeutu de Gulliver, vistíu con pieles y falando como un caballu, Don Pedro tratar con compasión y llevar a Lisboa.