La llarga tradición de recoyida del espliegu y la so destilación recoyóse nel CIES, Centru d'Interpretación del Espliegu, obra del museólogu Juan José Barragán, onde puede apreciase un plantero con espliegu, una zona de demostraciones de destilación, un salón d'actos con proyeiciones sobre l'espliegu, una recreación de les dunes fósiles de Escorihuela, una serie d'oxetos orixinales rellacionaos cola recueya y destilación d'esta arumosa, amás de tola información de la planta, la so producción nel mundu y la so hestoria. Tamién vamos atopar información d'otres arumoses y plantes con aprovechamientu industrial como la gayuba, la efedra y la ginestra.