Simultáneamente, la evolución xeneralizada escontra una agricultura de mercáu produció la cada vez mayor dependencia de los plaguicidas y l'abonáu intensivu, con graves problemes medioambientales como la contaminación de suelos y acuíferos y un drásticu amenorgamientu de la biodiversidá; a lo que se pretendió responder col planteamientu d'una denominada agricultura sostenible.