En 1813 abandonó Lucca y empezó a faer xires por Italia, onde la so forma d'interpretar atraxo l'atención de quienes lu escuchaben. En 1828 foi a Viena, más tarde a París y en 1831 a Londres. En París conoció al pianista y compositor húngaru Franz Liszt, quien esteláu pola so téunica, desenvolvió un axugu pianístico inspiráu no que Paganini fixera col violín. En 1833 na ciudá de París encargólu a Héctor Berlioz un conciertu para viola y orquesta; el compositor francés realizó Harold n'Italia, pero Paganini nunca la interpretó. Arrenunció a les xires en 1834.