La mayoría de les variedaes de ciruela xaponesa tienen un comportamientu climatéricu, anque esisten cultivares con comportamientu non climatéricu. Les condiciones óptimas de caltenimientu son 0 °C y mugor relativo de 90-95 %. Neses condiciones, la vida en postcosecha varia ente 2 y 5 selmanes, según les variedaes.