L'instrumentu principal de Kenny G ye'l saxofón sopranu, pero tamién toca dacuando'l saxofón tenor y l'altu. Empezó a tocar el saxofón cuando tenía 10 años, en 1966. El instrumentu que tenía cuando yera estudiante yera un saxofón altu Buffet-Crampon. Agora toca con saxofones Selmer Mark VI Sopranu, Alto y Tenor. Creó la so propia llinia de saxofones llamaos "Kenny G Saxofones".