Los Inuits llámen-y la "planta de llingua", por cuenta de la forma de les sos fueyes. Los esquimales d'Alaska y los Inuit de Canadá hasta'l día de güei, recueyen les partes comestibles del árbol. Los biltos cómense crudos con aceite de foca que pueden caltenese mientres meses o inclusive un añu completu. Tamién les fueyes nueves comer en crudu, fresques o seques y añedir a sopes o tomaes como un té.