En Carballino (Ourense) tolos años el segundu domingu del mes d'agostu celebra la Fiesta del pulpu, declarada d'interés turísticu internacional; alleguen a esta celebración ente 80.000 y 100.000 persones, y peracábense nun solu día alredor de los 50.000 Kg de pulpu a la gallega.[cita