La marmita de bonitu (conocíu tamién como marmita o sorropotún[1] en Asturies y Cantabria, marmitako nel País Vascu y marmite en Francia) ye un platu basáu en Thunnus alalunga (atún blancu o bonitu del norte), que'l so orixe atopar n'el pescadores asturianos, cántabros y vascos (arrantzales en euskera).