El monte Erebus clasifícase como un estratovolcán poligenético. La metá inferior del volcán ye un escudu y la cimera un estratocono, al igual que'l monte Etna. La composición de los productos eruptivos actuales del Erebus ye anortoclasa porfírica, fonolita tefrítica y fonolita, que constitúin el gruesu del fluxu espuesto de llava. Los productos eruptivos más antiguos consisten en laves basaníticas de baxa mafa relativamente indiferenciadas, que formen la plataforma inferior del escudu del edificiu del Erebus. Laves basaníticas y fonotefritas daqué más recién aprucen en Fang Ridge, un remanente erosionado d'un Erebo antiguu y n'otros allugamientos aisllaos nos lladrales del edificiu volcánicu.