La primera de les actividaes entamaes consistie nunes xornaes técniques nes instalaciones de Orona Ideo, n’Hernani, con ponencies de 21 profesionales nacionales ya internacionales qu’apurrieron una visión global de la situación actual y de la evolución que vivió nos postreros años el mundiu de la sidre, entamaos en trés exes temátiques: la mazana, la sidre y les sidreríes como recursu turísticu.