Según la teoría de Pouy, Vicente de Paúl nació nuna pequeña casa rural nes contornes de l'aldega de Pouy (que, dende'l sieglu XIX, llámase Saint-Vincent-de-Paul nel so honor), a unos cinco quilómetros de la ciudá de Dax, nel departamentu de les Landas, asitiáu al suroeste de Francia. Nel llugar de la so nacencia, conocíu güei como Berceau de Saint Vincent de Paul, llevántase una modesta construcción de lladriyu y vigues de madera bien paecida a la casa en que nació Vicente n'abril de 1580 ó 1581 (l'añu exactu nun ye seguru). Nun esiste rexistru de la so nacencia una y bones la inscripción de partíes nun s'empecipió hasta 1645.