La gastronomía de Francia ye considerada una de les más importantes del mundu. Ta carauterizada pola so variedá, frutu de la diversidá rexonal francesa, tantu cultural como de materies primes, pero tamién pol so refinamientu. La so influencia déxase sentir en cuasi toles gastronomíes del mundu occidental, que fueron incorporando a les sos bases conocencies téuniques de la cocina francesa. Dellos chefs franceses tienen una gran reputación internacional, como ye'l casu de Taillevent, La Varenne, Carême, Escoffier, Ducasse o Bocuse.