Alfio Piva tamién trabayó como académicu na Escuela d'Agronomía de la Universidá de Costa Rica, onde tamién foi direutor fundador de la carrera de Zootecnia; enseñó nel Centru Agronómicu Tropical d'Investigación y Enseñanza (CATIE), presidió'l Conseyu Nacional pa Investigaciones Científiques y Teunolóxiques (CONICIT), y dende finales de los 80 trabayó nel (INBio), onde anguaño fungió como direutor executivu.