Los encierres de San Fermín tienen un orixe medieval na "entrada": los pastores navarros traíen a los toros de trepa dende les deveses de la Ribera de Navarra hasta la plaza Mayor, que sirvía de cueso taurín al nun esistir una plaza de toros. La nueche anterior a la corrida pasar acampaos cerca de la ciudá y, a l'amanecida, entraben a la carrera arropaos polos toros mansos (cabestros) y acompañaos de xente que, a caballu o a cuerpu, ayudaba con palos y berros a zarralos nes corrolades.