Antes del periodu Muromachi, Okayama yera una rexón parte d'una granxa y un castiellu construyíu polos Kanemitsu. Mientres el periodu Sengoku, Ukita Naoie atacó Okayama y el castiellu, Naoie remocicó'l castiellu y creó un nuevu camín pa comunicar la rexón; Okayama convertir na capital político y económico de la provincia de Bizen. Nel añu 1600, Ukita Hideie, fíu de Naoie, perdió na batalla de Sekigahara, entós Kobayakawa Hideaki aportó a el nuevu señor feudal del dominiu de Okayama. Cola continua crecedera económica, Okayama convertir nuna de les más grandes zones con castiellu del Xapón del sieglu XIX.