Cardinale siguió activa nel cine européu mientres décades. Ente les sos películes dende 1970 cúntense: Les petroleres (1971), comedia ambientada nel Oeste y rodada n'España con Brigitte Bardot y José Luis López Vázquez; Qui comincia l'avventura (1975); Fitzcarraldo (1982; Werner Herzog), onde trabayó con Klaus Kinski; La Storia (1985), y Un homme amoureux (A man in love, 1987), protagonizada por Peter Coyote y Greta Scacchi.