La base de la economía de los paleoamericanos mientres el Cenolítico Cimeru consistió na caza d'especies menores. Nes mariñes intensificóse la esplotación de moluscos, crustáceos y otres especies marines. Queden notables testimonios d'estes práutiques alimenticies na mariña de Chiapas, correspondiente a la tradición costera del Pacíficu; y na península de California, onde se desenvolvió la cultura de Les Palmes. Nel interior del país intensificóse la cacería de pequeñes especies, que yá fuera importante a lo llargo de los periodos anteriores. Sicasí, la recueya tomó un papel preponderante col pasu del tiempu, particularmente aquelles especies como'l mezquite (Prosopis juliflora) con altu conteníu de farina, y otres gramínees que s'incorporaron como parte importante de la dieta.