Esiste un ampliu consensu científicu en que los OMG que s'atopen anguaño nel mercáu nun representen un peligru mayor que los alimentos convencionales,[57][58][59][60][61][62] y hasta la fecha nun s'hai documentado nengún casu d'enfermedá n'humanos debíu al consumu de OGM.[58][60][63] Ello ye que ente que los nuevos alimentos producíos por técniques convencionales, la inocuidad de los cambeos raramente ye evaluada.