Ponen namái un güevu de forma oval y de un pesu mediu de 104,5 gramos. En comparanza con otres aves marines, el pesu ye bien pequeñu. Los casos de niales con dos güevos correspuenden, bien a puestes de dos femes o a güevos robaos d'otros niales vecinos. Los alcatraces ponen un nuevu güevu en casu de perder el primeru. El tiempu d'incubación ye d'ente 42 y 46 díes. Cuando tán guarando, arrodien el güevu coles membranes natatories, perbién irrigadas. El procesu de romper el pulgu puede durar hasta 36 hores. Cuando va empezar, l'ave incubadora suelta'l güevu de les membranes natatories, yá que, de caltenelo ente elles, el güevu podría rompese sópito sol pesu del adultu cuando'l pollu empieza a afuracalo. De fechu esta ye una causa de muerte frecuente nos pollos de les aves que críen per primer vegada. Les membranes natatories sirven tamién p'acovecer a los pollos, que namái n'ocasiones escepcionales son dexaos solos polos padres. Los pollu ensin xixilar son, de cutiu, atacaos y asesinaos por otros alcatraces.