Dos años dempués, reasitiar en Washington, D.C. col so maríu y primoxénitu, y foi equí onde retomó los sos estudios llogrando la maestría en Georgetown y el trabayu que suañaba nun prestixosu centru d'investigación. Sicasí, nunca dexó de pensar na comida, polo que poco dempués, inscribir en L'Academie de Cuisine de Maryland.