Per otru llau, los sake ensin esti pasu de filtración, conócense como muroka, y tase faciendo cada vez más popular en Xapón. Tamién pueden atopase Sakeés ensin penerar, esleir y pasteurizar, son los geshu nama muroka. Estos postreros son cafiantes de beber yá que tienen gran turbidez, pero compensar con elevaos, fondos y bien especiales sabores.