"La tequila de Amatitán ye l'únicu y verdaderu", diz otra opinión que se refier a qu'el destilado ellaboráu por una fábrica allugada en San José del Abelugu, en Amatitán, Jalisco, gocia de la reputación d'ellaborar el productu a partir de mostios de agave ensin azucre de caña —esto ye, 100% de agave— y, amás, de que la so receta coincide cola meyor documentada a fines del sieglu XIX por cuanto a les carauterístiques del productu orixinal con 46% d'alcohol en volume.