La so hestoria perder nel pasáu. Al pie de ella atopóse, hacia 1960, un mosaicu perteneciente a una villa romana. En 1152 instalóse la orde del Cister, fundando l'Abadía de Juncería. Los cistercienses abandonaron el llugar a principios del sieglu XIII y colaron a Escatrón, onde fundaron el monesteriu de Rueda. La torre de la Juncería entá yera conocida con esti nome nel sieglu XV. A finales d'ésti funcionaba un molín papeleru que más tarde se tresformaría nuna fábrica que funcionó hasta'l primer terciu del sieglu XX. Mientres un sieglu perteneció a la Compañía de Xesús (xesuites), hasta la so espulsión en 1768. Dende entós y hasta el periodu desamortizador foi propiedá del Cabildru Zaragozanu. Dende entós tomó'l nome actual de torre de Guallart, por ser ésti'l so propietariu. Mientres el postreru cuartu del sieglu XX la torre tuvo abandonada, hasta la so alquisición por un industrial que realizó meyores na so estructura. La paraxa de la torre ye interesante pos ta arrodiada de sotos y vexetación perteneciente a la ribera del Gállego, arrodiada de campos de cultivu y d'árboles centenarios, dalgunos de los cualos sumieron.