المطبخ الجاوي متوفر على نطاق واسع فأنحاء الأرخبيل، وكايتميز بمجموعة من الأطباق ساهلة التحضير، والنكهات اللي سايدة وتيفضلها الجاويون هي كاوكاو والفلفل الحارة والسكر (خاصة سكر جوز الهند الجاوي) والعطرية المختلفة.