تحسين وظائف الدماغ: الاعتماد على نمط ريجيم البحر المتوسط؛ الغني بزيت الزيتون والحبوب والسمك والفاكهة قد يقي من المخاطر التي تصيب الدماغ، وبعد قيام مجموعة من الأطباء في المركز الطبي لجامعة كولومبيا في مدينة نيويورك بالاطلاع على صور الرنين المغناطيسي لأدمغة مجموعة من أشخاص أعمارهم في الثمانينات، وجدوا أن الذين يتبعون ريجيم البحر المتوسط؛ أقل عرضة للإصابة بتلف الدماغ، مما يبين تأثير ريجيم البحر المتوسط في الحفاظ على سلامة الدماغ من الخطر.