Zu Beginn vom 19. Joarhundat hom in Bayern rund 30.000 Brauarein existiat, darunta foin aa vui, wo noch heitiga Definition ois Hausbrauarei vastanden wean. Mehrane woan reine Dorfbrauareien und hom de Gostwiatschoftn vo de Gmoana beliefat. Fost jeds Klosta hod a oagene Brauarei ghobt. Es is aa ned klor, ob de obm erwähnte Zoi an achtn Regierungsbeziak (Pfoiz) eischliaßt.