Da Ausruaf O’zapft is! (boarisch fia Es ist angezapft!) im Onschluss on den Anstig vom easchtn Biafassa duach den omtiarendn Mingara Obabuagamoasta im Schottenhamel-Festzelt steht seid 1950 fia d'Eröffnung vom d'Wiesn in Minga. Onschliassend folgn zwejf Böllaschuss ois Signal, dass in olln Festzejtn des Bia ausg'schenkt werdn doaf. D'Eröffnung findt in jedem Joar om easchtn Samsda noch'm 15. Septemba um 12 Uhr statt. Noch'm traditionejn Ruaf: O’zapft is! wead imma noch da Wunsch Auf eine friedliche Wiesn (Af oan friedliche Wiesn) ausg'sprochn.