Da um 1132 easchtmoi eawähnte Ortsnoma Aholvingin (aa Aholuingin) leit si aus'm Leitnoma Aholf undm Eigntumssuffix -ing ob. Seit uma 1298 is de Schreibweis Aholfing bekonnt. Aholfing woar Tei vom Rentamt und Gricht Straubing vom Kurfiarstntum Bayern. Im Zug vo de Vawoitungsreforma in Bayern is midm Gmoaedikt vo 1818 de heitige Gmoa entstondn.