Vischgal san a recht guada Proviant, wei sa si lang hoidn. Friaa hod ma vui sejtana Brod bocha und deswen hod des Brod a lang hoidn miassn. Ban Vinschgal liegts an da Oart, wia da Doag gmocht wead und am hochn Koanootei (mind. 70%). Aussadem sans floch und hom desweng aa vui Rindn. Bsundas am Vischgal is aa de Wiazung mid Schabzigaklee, dazua mid Korianda, Fenchl und Kimme.