Des Schmankal is vom Zwoa-Haubm-Koch Jürgen Vigne vom Restaurant Pfefferschiff z Soizburg-Hoiwang extra fia de Biagloim und de Hittnwiatn en Bürgler Toni und de Gabi entwicklt woan. De Siaßschpeis is inzwischn zun Marknzoachn vo da Biagloim woan. De Gabi vawendd dafia de feinste Schogglad vom Pinzgaua Chocolatiers Berger Hubert.