Sojaboanln ham an recht hochn Oaweißghoit vo 37%. De Qualitet vom Oaweiß entspricht dem vo den Viecha. Es wean owa eppa nua 2% vo de Sojaboanln kocht und gessn. Da grässde Tei wean zu Sojaej vaorwat, fia Viktualien und fiad Produktion vo Dieslej. De auspresste Sojamassn wead vafuadat (80% vom da vapresstn Massn).