Weil se de Grias dauernd rian, is des Ammergebirg a ökologisch vo hoh'm Wead, denn drum gibts do vui soitene Pflanzn. Im Friedagrias waxt de Spirk'n, a soitena Bam, der blos bei a soichane Schutbewegunga waxn ko. Aba a Bleamal, des normal nua in de Südalpen gibt waxn in de Ammagaua de Soldanella minima ssp. minima (Eisgleckal) und de Monte-Baldo-Segg'n khean dazua. Ganz sche wertvoi san a de oanzigartig'n Block- und Schluchtwoida oda de Buntreitgros-Kiefanwoida. Vo internationaler Bedeitung san a de vuin Hoch- und Niederfuiz. Extensive Wiesnnutzunga wia Magerrasn, Feuchtgrianland und Borstgrosrasn bereichern de Flora no dazua.