Udine is d'historische Haaptschtod vum Friaul. As Gebiet is seit da Jungschtoazait bevöikat und schpejda hom se dau waschainlich d'Köitn oogsiedlt. Nauchdeam as Weströmische Reich gfajn is, is Udine imma wichtiga woan, waschainlich wajcham Untagang vu Aquileia und schpejda aa vu Cividale. Udine wead 983 zum easchtn Maj ajs Utinum in ara vum Kaisa Otto II. vabrajftn Uakunde eawent. Mit dera Uakunde haud da Kaisa as Schlooß vu da Schtod an d'Patriachn vu Aquileia vaschenkt. Des woan dann d'wichtigstn Lehnshean (Lehensherren) in da Gengd. 1223, waj in da Schtod a Moakt gründt woan is, is Udine endgüitich d'wichtigste Schtod vu da Region fia Wiatschaft und Handl woan – und 1238 außadem da Sitz vum Patriachn.