As traditioneje Bauanbrod bstähd nua aus Koanmej, Woaznmej, Wossa, Sauadoag, Soiz und Brodgwiaz noch Woi, wia Kimme, Anis, Fenchl und Korianda. Gfoamt is ois Loab oda ois Weckn. Heit hod as Schwoarzbrod fost imma an Voikoanootei oda is ganz ois Voikoanmeh gmocht.