Scho d Hildegard vo Bingen hod Habermuas fir a gsunds Lebm empfoin. Ihr Schwoarza Brei werd aus Dinkelschrot gmocht und is heit no als druckane Mischung – in Bioladl etc. – z kafa. D Hildegard hod agebli aa gmoant, dass Haber mehr mit Lebmsgeist (vgl. Habergoaß) z doa hod als mid em Droad Haban.