Hannes Hintermeier: Leber und leben lassen. Blunznfett im Beisl: Eine Wiener Ausstellung erkundet die Kultur des Wirtshauses. In: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 9. Mai 2007, S. 41.Im Wirtshaus: Beisl Spaziergänge durch Wien, Verlag Pichler, Wean, ISBN 978-3854314578