Heagstejd weans aus am gschabtn (heidzdog duachdrahtn) Fleisch, am Hackfleisch mid Gwüaz. Ois Fleisch konn ma praktisch a jeds heanemma, es gibt sogor Leid, de macha Fleischpflanzal aus Fiisch. Um des Fleisch zum strecka oda bessa zbindn gibt ma gean no a Oar und eigwoakte Semme, Mejh oda Semmebräsl dazua.