De Soizburga Noggal mocht mar a so, dass ma zeascht des Eigöb min Zucka so laung schlogt, bis a högöbe Krem entstaundn is. In de Massn wiad daun a steif gschlogans Eiweiß und a bissl a Möh odar a Speisesteakn sowia a boa Weinberl einegriaht. Aus dem luftign Daag wean daun große Noggal in a feiafeste Foam gsetzt und in Ofn aussebochn. Vuam Servian wean de Noggal no mid an Staubzucka aungstraad.