De Kafääpflaunzn ghean zua botanischen Gattung Coffea aus da Famülie Rubiaceae. Es wean vua oim de zwaa Oatn C. arabica (Arabica-Kafää) und C. canephora (Robusta-Kafää) vawendt, de wos vo Afrika stauma. Sötana aa de Oatn C. liberica und C. excelsa. De Kafääpflaunzn kenna bis zu 4 m hoch wean, in de Plantagen weans owa zruggschniddn. De Bliatn san weiß und de Fricht san bei da C. arabica 9 bis 11 Monat noch da Befruchtung reif, bei da C. robusta noch 6 bis 8 Monat. Es buidn se Staafricht, de wos in eanara Foab bei da Reifung vo grean iwa gööb noch rot wexln und zwaa Saumen, de wos Kafääbaunan enthoidn. De easchntn Eaträge hod a Strauch noch 3 bis 4 Joa, noch rund zwanzg Joa gähd da Eatrog daun wieda zrugg.