In de Breves Notitiae aus da Zeit vo 792 - 798 n. Kr. is da Ortstei Pietling zum easchtn Moi urkundlich erwähnt worn. Fridolfing selba is in a Urkundn vom Kine Heinrich IV. aus'm Jahr 1077 zum easchtn Moi urkundlich erwähnt worn. Nach da Einrichtung vom Erzstift Salzburg ois territorials Herrschaftsgebiet im 13. Jahrhundert is Fridolfing Sitz vo am Schergenamt worn und des aa bis zur Auflösung vo da fürsterzbischöflichen Landesherrschaft 1803 bliem. Fridolfing is nach da Säkularisation zu Bayern kemma und 1818 ois heitige politische Gmoa entstandn.