A Schwoarzbrod, aa Bauanloab oda Boarisches Hausbrod (dt. Schwarzbrot, Bayerisches Hausbrot) is a dungls Mischbrod aus Koan und Woazn mid mid weit mehra wia 50% Koan (bis 90%). Es wead mid Sauadoag bocha und hod a knusprige, teiweis afgrissane Rindn. Desweng weads mangmoi a Krustnbrod gnennt.