Af de Weis ko ma an Lax fia a poa Wocha hoitboa mocha. Da Fiisch wead dazua ausgnumma und mit ana Soiz-Zucka-Gwiaz-Mischung (Beizn) eingriebm. Nacha wead a fia mindastns drei Dog in an Eadloch vabrobm (gravad) und Stoana draf glegt. Im Prinzip is dees a Surn.