Bei da Fruchtsoftherstäiung aus Direktsoft wern saubere, reife und frische Früchte zuaerst gemoihn und oschliaßend gepresst. Fia Zitrusfrüchte wern spezielle Pressmaschina benötigt. Bevoa Stoaobst oda Bean gepresst wern, miassn olle Stiele, Keane und Schdoana entfernt wern. Um so vui Soft wia möglich aus den Früchdn zua gewinna, wern meistens no spezielle Enzyme beigefügt. Damit da Fruchtsoft klar werd, mua dea voaerst duach a Zentrifuge und a Filteranlog laffa.