Algunas comidas sólo se pueden comer en ciertas fechas especiales como forma de tradición, y comer en hallacas solamente en navidad es un ejemplo de ellos, otras tradiciones evitan ciertas comidas, y otras tradiciones hacen que se coma ciertos alimentos en todo el año, por supuesto, los comerciantes aprovechan para vender regalos, recuerdos, comidas, entre otras cosas.