Herring mao ang kaayo popular nga mao ang Denmark! Kini gibaligya aso, namarayeg nga makabatog, marinated, o ingon Sol Kapin sa Gudhjem. It is a favorite especially on the Danish island of Bornholm. ‘Sol over Gudhjem’. Gihubad nga adlaw sa ibabaw sa Gudhjem -- usa ka lungsod sa Bornholm Race. Mao ang usa ka buttered piraso sa rye nga tinapay. Topped uban sa herring, pula nga sibuyas, and egg yolk. Other fish such as salmon, plaice, ug bakalaw ginakaon sa mga dressings sama sa parsley salsahan ug mga patatas.