Ania kon sa unsang paagi ang mga kan-anan nga nakadawat sa sulat reaksiyon: Kini mao ang culinary kagubot nga ingon sa mga tag-iya, managers ug mga chefs nangita pinaagi sa computer alang sa [ngalan redacted] reservations o credit card sa mga rekord, review menu ug og deliveries sa posible nabungkag pagkaon, ug nangutana sa mga mamumuo sa kusina mahitungod sa posible nga lapses, ang tanan spurred pinaagi sa unsa ang mga unibersidad ug sa mga propesor karon mouyon ang pagtuon sa negosyo sa eskwelahan gikan sa impyerno.  (Kifner 2001) ba-usab niini nga impormasyon kon sa unsang paagi kamo pagtimbang-timbang sa pagtuon?