Susama sa Blue Train, malingaw mo nga lab-as lokal tinubdan sa pagkaon sa niini nga Australian Southern Rail. ang mga chefs, lokal nga suppliers, ug mga mag-uuma mianhi aron sa paghimo sa usa ka Australian linutoan nga nagdala sa labing maayo sa duha pagkaon ug bino. tren usab adunay pipila ka mga kan-anan nga paghalad sa labing gamhanan nga mga pinggan. Kay sa panig-ingnan kangaroo, saltbush ug ihalas nga rosella bulak, barramundi and Margaret River queso.