Sa wala pa ikaw magluto sa usa ka stew uban sa kamatis, sila kinahanglan nga gilimpyohan gikan sa mga panit. Kini makatabang sa sa paghimo ug mga pinggan nga mas makalingaw. Aron sa paghinlo kanila kamo mahimo nga mogamit sa regular nga nagabukal tubig, sa diha nga ang tomato mao ang lowered ngadto sa 20-30 ka segundo. Ang panit mao ang dayon nga gikuha sa kaayo nga dali ra.