Kon ang mga noodles lutoon, kinahanglan gayud nga sila dente, tungod kay kinsa ang luya wala silay malipayon nga mga bisita sa iyang lamesa. Ug aron nga dili masayop sa paghukom sa kantidad sa hilaw pasta, nga ikaw kinahanglan nga sa pagmando niini nga sa hunahuna: usa ka gatus ka gramo sa pasta sa hilaw nga estado motakdo gibana-bana nga sa 200 280 gramo sa linuto pasta.