Ang Université de Sherbrooke natukod ingon nga usa ka Pranses nga nagasulti Katoliko unibersidad sa usa ka rehiyon nga mao ang kadaghanan Iningles pagsulti. Sa sinugdan may usa ka relihiyosong component sa pedagogical mga kalihokan, apan sa katapusan sa mga 1960 ang gidaghanon sa mga sacerdote nga nagtrabaho alang sa unibersidad nga sa hilabihan gayud mokunhod. Sa 1975, ang pagtudlo sa usa ka magbubuhat nga ingon Rector nagtimaan sa katapusan sa relihiyosong kalihokan sa institusyon. Ang Department of Theology mao gihapon opisyal nga Romano Katoliko, nga nag-inusara sa Quebec niining bahina.