Пры апісанні адценняў бел-жоўтага выкарыстоўваюць характэрныя тэрміны: «Вяршкі», «Крэм-брюле», «Топленае малако», «Карамель», «Капучына». Непасрэдная асацыяцыя крэмавага колеру з прыемнымі смакавымі адчуваннямі чалавека стварае спрыяльны фон, які спрыяе прыёму ежы.