Плады лясной яблыні ўтрымліваюць цукры (8-10xa0%), яблычную, вінную і цытрынавую кіслаты (1-2,4xa0%), дубільныя рэчывы, пекціны, азоцістыя і аміячныя злучэнні, мінеральныя рэчывы (кальцый, жалеза, фосфар).