З кожным сезонам прыходзіць яго фірмовая страва і ў гэтым месяцы спецыяльнасці Calçots. Яны доўгія лук, прыгатаваныя на адкрытым агні і падаецца з смачнай аранжавы соусам апускання пад назвай Romesco. Мы рэкамендуем Вам атрымаць асалоду ад сапраўдным еду ў сельскай Macia за межамі Барселоны, такіх як Ла Vinya Нова, www.restaurantvinyanova.com.