– Бульба, выкапаная з зямлі, павінна астыць. Нельга яе адразу адпраўляць на захоўванне. Трэба, каб пару дзён паляжала на сонцы, высахла. І тады, калі яе захоўваць пры тэмпературы ад 1 да 5 градусаў, яна спакойна праляжыць да 200 дзён.