Каўбасу падаюць у плоскіх талерках, можна рознай формы. Наразаюць яе вельмі тонка і кладуць валікам, веерам. На адну і тую ж талерку можна пакласці каўбасы розных відаў, валікамі, квадрацікамі або трыкутнікамі.