Меню тут для сапраўдных гурманаў: прывычныя бліны з ікрой ёсць усюды, а вось стравы з паўночнай аленіны — наўрад ці. А яшчэ ў “Экспедыцыі” падача практычна кожнай стравы ператвараецца ў тэатралізаванае дзеянне, якое ўражвае не менш, чым смак экзатычных для нашых шырот паўночных страў. Напрыклад, ваш заказ можа быць дастаўлены да стала на вялізнай ледзяной глыбе. Або ў знарочыста простай алюмініевай місцы, якая, падаецца, падарожнічае з геолагам па яго таежных экспедыцыях не адзін год. Калі выбар прыпаў на пэўны від дзічыны, то повар прыгатуе яго прама ў зале на адкрытым агні — заправіўшы страву яшчэ і мноствам каларытных баек.