Пчолы збіраюць з кветак дзягілю лекавага і адносіцца да рэдкіх гатункаў. Знешні выгляд вельмі прывабны, колер чырвона-карычневы, можа мець лёгкае адценне зялёнага. Крышталізацыя вельмі павольная. Прадукт застаецца ў вадкім выглядзе ўсю зіму, становіцца вельмі цягучым, падобна смале. Смак вельмі спецыфічны, рэзкі і насычаны, часам можа з’яўляцца прысмак карамелі з лёгкая гарчынкай, пах прыемны і пяшчотны.