Але якая ж карчма без карчмара?.. Яго фігура паказана тут досыць рэалістычна. У мінулыя часы чаго толькі ён ні рабіў! Быў і псіхолагам, які выслухоўваў, даваў парады, і журналістам, які задаваў слушныя пытанні, збіраў апошнія навіны... Менавіта ў карчму многія прыносілі і ўсе заробкі, і апошнія грошы. Таму яе па праве можна лічыць адным з цэнтраў гандлю.