Сталовая — разнавіднасць прадпрыемства грамадскага харчавання, «агульнадаступнае або якія абслугоўваюць пэўны кантынгент прадпрыемства харчавання, якое вырабляе і якое рэалізуе кулінарную прадукцыю.»[1] для атрымання паўнавартаснага харчавання (абеду) з 3 страў.