Еўрастат быў заснаваны ў 1953 годзе як статыстычная служба Еўрапейскага абяднання вугля і сталі. З часам спіс задач службы пашырэў і ў 1958 годзе на яе аснове быў сфарміраваны генеральны дырэктарат. Асноўнай задачай дырэктарата было забеспячэнне іншых генеральных дырэктаратаў Еўракамісіі, а таксама іншых еўрапейскіх інстытутаў, статыстычнай інфармацыяй, неабходнай для фарміравання, рэалізацыі і аналізу праводжанай імі палітыкі.