На працягу першых 100 гадоў свайго быцця ў Леванце крыжакі збудавалі ці перабудавалі (у асноўным, з колішніх візантыйскіх) каля 200 крэпасцяў і замкаў, пераважна размеркаваных на 600-км прыбярэжнай паласе.