Назва нарадзілася ў выніку скажэння тапоніма « Аквітанія » і ўпершыню зафіксавана ў падпісаным па выніках альбігойскага крыжовага паходу дагаворы паміж Людовікам Святым і Раймундам VII Тулузскім (1229).