O panizo (d'o latín < PANICIUM) u milloca, de nombre scientifico Zea mays'', ye una planta d'a familia d'as graminias que puede plegar a medir 2,5 metros d'altaria, encara que d'ordinario no plega en os dos metros. As suyas fuellas, mas grans y amplas que a mayoria d'as graminias, embolican a canya. Tien flors masculinas y femeninas en una mesma planta. En as millocas os grans i son mesos en filas. Cada fila puede tener entre vente y trenta grans.