Riso Amaro (títol en italián, en aragonés Roz amargo, estrenata en Aragón con o títol traducito enta o castellán de Arroz amargo) ye una cinta italiana de l'anyo 1949 de cine de drama dirichita por Giuseppe De Santis seguntes un guión de Corrado Alvaro, Giuseppe De Santis, Carlo Lizzani, Carlo Musso, Ivo Perilli y Gianni Puccini, con una banda sonora orichinal d'Armando Trovajoli y Goffredo Petrassi y con una dirección de fotografía d'Otello Martelli. Producita por Dino De Laurentiis ta Lux Film, en o suyo reparto incluye a destacatos actors como Vittorio Gassman, Doris Dowling, Silvana Mangano, Raf Vallone, Checco Rissone u Carlo Mazzarella.