Chunto con os zerials e bellas fruitas e radizes tropicals, bellas leguminosas han estato a base de l'alimentazión umana dende fa milenios. Tienen a capazidat de fixar o nitrocheno atmosferico grazias a unas bacterias simbiontas que tienen as radizes. Bi ha espezies como l'alfalz que se cautiban como forracheras.