Un labrador u agricultor ye a persona que s'adedica a cautivar a tierra en una explotación agraria pa la extracción y explotación d'os recursos que orichina, tals como: alimentos vechetals como cerials, fruitas, hortalicias, pastos cautivaus y forraches; fibras emplegadas por a industria textil; cautivos enercheticos etc., por cuenta propia.