O guirlache s'usa tanto como dulce nadalenco u de tot l'anyo asinas como pa reyalizar construccions sobre tartas u d'ingredient en atros postres. Debiu a la suya composición resulta un alimento hipercalorico, con muitas propiedatz positivas pero desaconsellau en caso de padeixer bells trastornos u malautías como diabetes, restrenyimiento u obesidat.