A tradicional dieta ucrainesa incluye, pollo, tocín, vaca, peix y buletz. Os ucraineses tamién minchan muitas trunfas, cerials y vechetals. Os platos tradicionals mas populars incluyen o varenyky (almondigas rebullitas con setas, trunfas, chucrut, queso y ceresas), o borscht (sopa de remolacha con pella y setas u carne) y holubtsy (roldes de pella rebullita con roz, cenorias y carne). As especialidatz ucrainesas incluyen tamién o pollo de Kiev y tarta de Kiev. As bebitas mas tradicionals son os sucos de fruita, a leit, siero de manteca, augua mineral, té y café, cerveza, vin y horilka.