Lo primer significau estió churidico y no orografico, dicindo-se con Sierras Universales, Universidad de Albarracín, Sierras y Montes Universales u Las Universidades de la ciudad y comunidad de Santa María de Albarracín un conchunto de monts u terrenos de pastura y selvas que perteneixeban a la Comunidat d'Albarrazín como una universitas y no a una villa en concreto. Por extensión pasó a dicir a toda la comunidat.