En Botanica, una nuez (d'o latín < nuce) u nucula se considera un fruito seco indeiscent (que no s'ubre quan ye maturo) monospermo (compuesto por una unica simient en l'interior) y con un pericarpo duro. A mayoría derivan de pistilos con ovario infero (situato por debaixo d'o receptaclo floral) con parete endurita.