Como tot el municipio de vall de Lierp, Sarrat é en zona de transición llingüistica entre l'aragonés y el catalán, en las suyas variants ribagorzanas. Sarrat é a la parte occidental de la vall, aon las aiguas marchan cara ta l'Esera, como tamén Pueyo, Eixea, Padarnín y l'Obago. La parla d'esta parte de la vall se considera aragonés ribagorzano de transición ta catalán, mentres que la parte oriental (Piniello y Reperós) s'ha calsificau como catalán ribagorzano de transición ta aragonés.