Asinasmesmo, seguntes o inmueble a on se trobe o minchador, iste puet estar amplo u reduciu, y contar con una u quantas mesas y cadieras a on se posan os comensals; asinas como con un equipamiento (cocina, utensilios, muebles, ventilación, etc.,) y personal (cambrers, cociners, etc.) especializau que atienda as necesidatz alimenticias d'as personas que frecuenten o minchador.