Os cerials (d'a diosa romana d'o gran; Ceres) son graminias, cultivatos por as suyas simients (u grans) minchables. Se cultivan arredol d'o mundo, mas que qualsiquier atro vechetal, y constituyen l'alazet alimentario tradicional de muitas culturas (roz en Orient, trigo en Europa y Orient Meyo, panizo en America...). En bellas nacions en desarrollo, constituyen practicament a totalidat d'a dieta habitual.