A receta d'o tiramisú no se troba en libros de cocina anteriors a lo decenio de 1960. Tampoco se menciona en enciclopedias y diccionarios d'o decenio de 1970, amaneixendo per primera vegada en forma impresa en italián en 1980 y en anglés en 1982. Isto suchiere que ye un invento recient.