Belchica tien una gran cantidat de platos y productos que son locals d'un aria especifica. Os eixemplos incluyen waterzooi de Gant, galleta couque d'a ciudat de Dinant y tarte au riz de Verviers. Si bien se reconoixe l'orichen local, a mayoría d'istos platos se desfrutan en tota Belchica.