Os embutius marcius y cuetos se minchan quasi a tota hora con un acompanyamiento radiu u nulo: en entropán u con hortalicias u combinaus con bell vechetal como lo melón, a pinya u os espargos. Os embutius que se cocinan en recetas complexas se reducen, quasi, en as morciellas crudas y negras, que a ormino se cuecen a lo calivo u se friyen en platos fuertes con un acompanyamiento liuchero como as chudías u os fongos.