A paret d'o esofago dende a luz enta fuera consiste en una mucosa, submucosa (teixiu conectivo), capas de fibras musculars, entre capas de teixiu fibroso, y una capa externa u napa de teixiu conectivo. A mucosa ye un epitelio escamoso estratificau (multiples capas de celulas con celulas planas en o cabalto) a diferencia d'a sola capa de celulas columnars d'o estomago. A transición entre estos dos tipos d'epitelio se vei como una linia en zig-zag. A mes gran part ye musclo liso, encara que bi n'ha tamién d'estriau en o zaguer tercio superior. Tien dos aniellos musculars u sfincters en a suya paret, l'auna en o cabalto y l'atra en o cabaixo. O sfincter d'abaixo aduya a evitar o refluxo de material acido d'o estomago. O esofago tien una buena irrigación sanguinia. O suyo musclo liso ye inervau con niervos involuntarios, y amás bi ha niervos voluntarios que inervan o suyo musclo estriau.