O esofago ye un organo d'os vertebraus que consiste en un tubo fibromuscular por a on pasa l'alimento con l'aduya d'as contraccions peristalticas dende a farinche dica o estomago. En os sers humans o esofago ye de bells 18-25 cm de luengo. Quan se produce a deglución a epiglotis s'aboca enta dezaga pa que l'alimento no entre en a lariche. O esofago ye dezaga d'a traquia y traviesa o diafragma pa arribar en o cardias d'o estomago.