Un tuberclo ye una clase de rizoma u tallo soterranio modificato y engrosato an se acumulan os nutrients de reserva ta la planta, por un regular amelón. Poseye una chema central de forma plana y circular. No poseye escatas ni qualsiquier atra capa de protección. Os chitos d'os tuberclos como a trunfa reciben a denominación de grillons y representan brancas.