En os diferents paises a estas tortas feitas con l'alazet d'augua y farina (y antimás altros ingredients que lis se adhiben) tienen nombres diferents; asinas por eixemplo ye: "pita" en Echipto y Africa, "baklava" en Grecia y Albania, "blinis" en Rusia, "pasta filo" en a cocina oriental, "pancakes" en a cultura anglosaxona, "crêpes" en Francia, "bintzes" en Israel, "plattar" en Suiza, "tortitas" en Mexico, "pfannkucken" en Alemanya, "crispa" u "crispelli" en Italia ...