As companyías de pastors tradicionals en l'Alto Aragón teneban una hierarquía interna en a qual i heba un capataz, o mairal, que actuaba como responsable de toda l'actividat de a companyía en ausencia de l'amo. Muit a sobén o mairal yera o propio amo u bell familiar directo d'iste (un fillo, un chermano) porque a suya fayena yera principal ta o buen funcionamiento d'a companyía y no se soleba delegar en personas allenas a l'interés de o ganadero. Yera freqüent que con cabanyas muit grans os mairals s'achudasen con un segundo.