Os Establimentz de Chaca son o documento en o qualo s'apreban os establimientos u ordenanzas d'a ciudat de Chaca en o sieglo XIII. Prebablement fuoron redactatos entre 1220 y 1238, quan fuoron enamplatos y esviellatos atra vegata en 1336. I son contenitos en o Libro d'a Cadena de Chaca, hue en l'archivo municipal d'a ciudat.