Dezaga de ser esleito califa, Umar baralló contra l'Imperio Bizantino y Persia. Principió a conquiesta d'o Mediterranio oriental, metendo os alazetz de l'imperio islamico que os suyos succesors enamplarban. Conquirió a Siria bizantina en 638, Palestina, Echipto en 642 y Mesopotamia, más tardi dita Iraq, a mesma anyada, dezaga la Batalla de Nehavend. En totz os territorios conquiestos conservó as estructuras administrativas existents y no prebó de cambear as creyencias relichiosas d'os suyos habitants, entre atras cosas porque protechió a totz os no musulmans baixo lo estatuto de dimmís u "protechitos", lo que les obligaba a pagar un impuesto especial que proporcionaba importants ingresos a lo Estato islamico. As suyas tropas yeran mantenitas en un cierto aislamiento d'a población en os puestos conquiestos y yeran pagatas con o botín obtenido.