En 1165 o rei Alifonso II d'Aragón cede «Almunia de Alborge, sita ante Sástago», a os monches cistercienses d'o Salz, predecesors d'os d'o monesterio de Rueda, y s'ordena construir-ie un castiello. Amanix Castrum de Alborge ya en un documento de 1172. Alborche se repuebla en 1185.