Seguntes o Instituto Francés de Libre Servicio (IFLS), un hipermercau (u hipermercato, forma conservadera con a xorda intervocalica) ye un establimiento de venda a o detalle que tien una superficie de venda de más de 2500 m², que reyaliza as suyas operacions comercials en rechimen d'autoservicio y pago d'un solo acto en as caixas de salida y que dispone d'un gran espacio d'aparcamiento. O primer hipermercau europeu lo creyó Carrefour en 1963, en Sainte-Geneviève-des-Bois (Essonne), población de l'aria metropolitana de París.