Tecnicament, baixo criterios botanicos, as serbas son pomos carnosos produeitos per a maduración de l'ovario infero de cadaguna d'as flors que se disposan en una panicula u corimbo (inflorescencia) que caracteristicament fan ixas especies, que no sen puede pas considerar infructescencias per estar totz os lulos demanatos d'una flor individual.