A radiz d'ista planta ye un d'os apanyos mas antigos. Tien un gusto anisado y agridulce. Se fa servir muito en zucrería, postres, tartas, lamins y en bebidas. Tamién se fan carambelos y comprimius de venda en boticas y puestos de lamins, per o suyo caracteristico y agradable gusto y per as suyas propiedatz pa eliminar a mal alentada.