José Ibáñez y Gassia (Fuents Claras, Aragón, 9 de febrero de 1728 - id., 25 de chulio de 1779) estió un inventor y escritor turolense. Perteneixeba a lo linaje y casa d'os Marqueses d'a Cañada, estando considerau per la suya cuna como Caballero Noble d'Aragón. Estió nieto d'o Tenient Cheneral Ibáñez Cuevas, qui ise nombrau primer Marques d'a Cañada.