Guillem Nicolau estió un humanista aragonés que vivió en o sieglo XIV. Estió capellán en a Cort de Pero IV o Ceremonioso y de Chuan I o Cazataire, y aduyant d'a escribanía d'a Cancellería. O 30 de chulio de 1366 estió nombrau aduyant de rechistro en a cort d'a reina. Posteriorment s'establió en Maella, an que yera retor en 1387.