En o sieglo XVII, o café amaneixió per primera vegada en Europa difuera de l'Imperio Otomán y s'establioron cafeterías que luego se fazioron cada vegada mas populars. Se diz que os primers cafés amaneixioron en 1632 en Livorno per un comerciant chodigo , u mas tardi en 1640, en Venecia. En os sieglos XIX y XX en Europa, os cafés yeran a ormino puestos de trobada pa escritors y artistas.