Hue en día, a ormino se le considera como un d'os pais d'a teoría d'os chermens. Pasteur fació importants escubrimientos en quimica, sobre tot sobre a base molecular d'a asimetría de bell cristal y a racemización. A o prencipio d'a suya cursa, a suya investigación d'o acido tartarico resultó en a primera resolución d'o que agora se diz isomeros opticos. O suyo treballo ubrió o camín ent'a comprensión actual d'un prencipio fundamental en a estructura d'os compuestos organicos.