Louis Pasteur, naixito de Dole (Jura, Franco Condato) o 27 d'aviento de 1822 y muerto en Marnes-la-Coquette (Altos d'o Sena, Isla de Francia) o 28 de setiembre de 1895, estió un quimico y fisico francés, que establió os alazetz d'a microbiolochía.