La servitut (de lo latín servus, « esclavo »), se define por la convención relativa a l'abolición de la esclavitut de las Nacions Unidas como la "condición de qui ye obligau por lei, constumbre u acuerde a vivir y treballar en una tierra que perteneixe a d'atra presona y a fornir ciertos servicios determinaus a esta atra presona, onerosament u gratuita, sin estar capable de cambiar la suya condición".