Lo zafrán yera uno de los productos que més importancia heba tenito en las exportacions, encara que como conseqüencia d'una serie de falsificacions, en la Edat Moderna perdió importancia en lo mercato francés, que en bells sieglos anteriors heba estato uno de los principals clients d'este producto. Uno de los medios proposatos en lo sieglo XVII por l'arbitrista aragonés Antonio Cubero pa reviscolar lo comercio de lo zafrán estió la exportación ta America, on se cotizaba a pres muito altos. Lo que se proposó no se fació y l'aria de cautivo de lo zafrán se fació cada vegata menor.