A decantación que se feba en transferir o vino d'as cubas y tonelos ent'as garrafas ye, per un regular, de firme beneficio ta l'esprito. Diz que no totz es vinos precisan de decantar-se, anque la oxichenación que prenen en pasar-se d'una garrafa ent'altra u meter-se o chorro d'a cuba ye sobrebuen impulso ta l'amilloramiento d'o vino que reposa. O buen proceso de decantación implica la caita d'o brevache eslizando-se per as paretz d'a garrafa, pos asinas se deixa la fermentera en o veire y reparte millor as components que le dan o gusto caracteristico.