O barfuello, barfollo, borfollo (d'o latín < PELLIS) u garafullo (d'o latín  < CǍRYON + FOLĬA), ye o epicarpo d'a uga, que esdevién un repui solido dimpués de prensar a uga en un trullar. Manimenos se fa servir un a producción de vin tinto por as substancias colorants que presenta y que s'ixemenan quan o mosto se fa bullir en o proceso de fermentación. Una ripa de barfuellos ye una borfollada