Estirún ye posiblement un toponimo d'orichen basco, de eztera, "esmoladera", y lo sufixo locativo -oin. Bi ha una mención d'un Astarun en lo fogache de 1405 dimpués de nombrar Campo, L'Espluga, Vallemar y Santa Mora y enantes de nombrar Fadas, pero se considera que la primera mención d'este lugar ye en 1610 como lugar desterún. Existen los microtoponimos Ubaga Estirún y La Ubaga del Vedau d'Estirún.