O guinyote (en catalán guinyot, en castellán guiñote) ye un chuego de cartas d'a familia del tute y aparentau con atros como a brisca u o subhastau. Totz istos chuegos son tamién parellanos a las diferents variants d'a briscola chugadas actualment en Italia. Encara que as primeras referencias documentals apareixen más tardi, o suyo orichen se sitúa posiblement mientres a expansión d'a Corona d'Aragón (sieglo XIV). Segurament, en os suyos ratos d'ocio, os soldaus aragoneses s'encargoron d'estendillar o guinyote en formas más primitivas a l'actual.