A redolada de Tarras s'incluye en a subrechión vinicola de Bendigo, una d'as mas destacadas aintro d'a rechión vinicola d'Otago Central, y que tien bellas d'as mas importants bodegas y vinyals. Como en atras partis d'ista rechión vinicola, a prencipals variedat d'uga d'a zona ye a pinot noir, con bells vinyals de pinot gris y riesling.