Lo toponimo Polinyà de Xúquer se remonta a lo mozarabe Polinyén de "Lo Repartimiento", que cambió por paronimia a causa de lo pareixiu con lo cognato Polinyà que conoixeban los repobladors catalans. La forma orichinal Polinyén se remonta a lo latín PAULINIANUS y presenta lo mesmo sufixo toponimico -én que atras localidatz valencianas como Crevillent y Ontenyent.