A tauromaquia (d'o griego ταῦρος, toro, y μάχεσθαι, luitar) en o suyo significato amplo, se refiere a tot o referent a la practica de lidiar toros, estando a suya expresión más elaborata a corrida de toros. Ye una fiesta popular en Aragón y belatros países d'Europa como Espanya, Portugal y o sud de Francia, asinas como bells países d'America Latina como Mexico, Colombia, Perú, Venezuela, Ecuador, Panamá y Bolivia y como espectaclo d'exhibición en China, Filipinas, Estados Unitos y Cuba. En a Corona d'Aragón tenemos conoixencia d'a tauromaquia dende a Edat Meya, y Chuan I en yera aimant. Un texto de l'Archivo d'a Corona d'Aragón describe como demandaba os servicios d'un matador de toros: