A mayoría d'a población de Canterbury vive en una serie de ciudatz grans y chicotas espardidas por todas as planas y conectadas por a carretera estatal numero 1 y a prencipal linia de ferrocarril d'o sud d'o país. Entre as prencipals ciudatz s'incluyen Christchurch, Ashburton y Timaru y entre as chicotas Kaiapoi, Dunsandel, Rakaia, Temuka y Glenavy. Atras localidatz d'as planas son Rangiora, Leeston, Lincoln, Darfield, Geraldine, Methven y Waimate.