En o sieglo XIX en a costa d'a Mar Echeya se desembolicó o cautivo d'a vinya (a "uga d'Esmirna"), y tamién de Tabaco. En as planas de Cilicia creyoron reganos con cotón. O cautivo de cerials se reintrodució en Anatolia Central. En o sieglo XIX y principios d'o sieglo XX o modo de vida agricola decayó en Anatolia Oriental por a perduga d'a población armenia.