As propiedatz magneticas d'un recipient d'acero fan que a corrient inducida se concentre en una fina capa amán d'a suya superficie, lo que fa l'efecto d'o escalfamiento mayor. En materials no magneticos como l'aluminio o campo magnetico penetra muito y a corrient inducida troba poca resistencia en o metal. Existe tamién bella versión de cocina d'inducción valida ta totz os metals, pero que tien manimenos una baixa eficiencia quan treballa con recipients no magneticos.