Atras caracteristicas d'a cocina hongara son as sopas, guisos, postres y pastels y pasteras farcidas (palacsinta), con furas rivalidatz entre variacions rechionals en un mesmo plato (como a sopa de peix calient hongara clamada sopa de pescataire u halászlé, cozinada de traza diferent en as marguinas d'os dos ríos prencipals de Hongría: o Danubio y lo Tisza), palacsinta (tortitas flambeadas en unto de chicolate negro farcidas de nueces molidas) y Dobos Cake (coca en capas, farcida de crema de chicolate y cubierta con una fina capa de carambelo cruixient).