A trunfa (Solanum tuberosum) ye un tuberclo minchable d'orichen andín, que ha estato un alazet en l'alimentación de muitos pueblos dende o trobo d'America y ye tamién hue en día l'alazet de muitos platos. Iste tuberclo se cautivaba en Perú dende o milenio VIII aC y fue levato a Europa por os espanyols en 1554.