José Donato Pes Pérez conoixito profesionalment como Pes Pérez, naixito de Zaragoza, Provincia de Zaragoza o 7 d'abril de 1943, ye un arbitro de fútbol hue retirato que estió internacional y d'a Primera División de Fútbol d'Espanya, perteneixent a o Comité d'Arbitros d'Aragón.