L'hordio u huerdio (d'o latín < HORDEU) (Hordeum vulgare), ye una planta d'a familia d'as Poaceae, conoixitas como graminias, de creiximiento anyal cautivata por os suyos grans o simients que son comestibles ta animals y humans. Ye parti d'o grupo agronomico d'os cerials y ye o quarto cerial más cautivato d'o mundo (49 millons d'hectarias en o 2012).