D'entre a suya filmografía, cal destacar The Producers (1968, guión y dirección, con Zero Mostel, Gene Wilder y Kenneth Mars), Blazing Saddles (1974, actor, director y guionista, con Cleavon Little, Gene Wilder y Harvey Korman), Young Frankenstein (1974, dirección y guión, con Gene Wilder, Marty Feldman y Peter Boyle), History of the World, Part I (1981, actor, guionista, director y productor, con Dom DeLuise, Madeline Kahn y Harvey Korman) u Robin Hood: Men in Tights (1993, director, productor y guionista, con Cary Elwes, Richard Lewis y Roger Rees).