Una canal u canala (a menuto tamién per confusión se'n diz canaula) ye una lata de fusta tallata con una fendedura en o costato inferior y dos forquetons en os estremos, que feban forma de cono (u arpón), que s'emplegaba tradicionalment ta penchar verticalment con ella las bestias que s'acababan de matar en boca t'abaixo per o tendón d'Aquiles (patas zagueras), ta poder-las obrir en canal y limpiar-las d'as tripas y visceras y tamién ta que las magras s'ixequen ta fuera (drenen) d'a sangre en ixa posición. Este ye un causo de nombre de ferramienta que dimana dreitamente d'a función ta la que s'emplega.