Minetres a suya vita componió mas de 1.000 cancions, sinfonías, operas, conciertos, musica de camera y la banda sonora de mas de trenta cintas, tamién metió musica a cientos de poemas d'escritors griegos. A suya obra mas conoixida ye a banda sonora de Zorba the Greek en a que destaca una canción conoixida como a danza de Zorba, que dió orichen a lo sirtaqui y se convirtió en un estereotipo de danza popular griega.