A més gran parte d'a uga tien lo destín de fer vin, pero bi n'ha unas que se deixan secar pa fer pansas (uvas de colgar), y atras que se minchan dreitament porque son més dulces (uvas lamineras). Dende zaguers d'o sieglo XIX bi ha una tradición de minchar dotze ugas a nueit de cabo d'anyo en Aragón, tota Espanya y buena part d'Hispanoamerica.