O toponimo Griébal ye relacionato con l'Ilex aquifolium u cardonera, pero o pareixito de nombre con o Santo Gredal ha dau motivo a que entre en a suya leyenda: seguntes una leyenda local o gredal se custodiaba n'una casa d'o lugar, Casa Custodio, que tiene uns simbols antigos. Dimpués o gredal lo se levoron ta la seu de Valencia. Agustín Ubieto Arteta documenta a variant medieval d'o toponimo Griavalo.