La palabra cantera puede significar ladera de sierra en variants occidentals como l'ansotán, u piedra gran que de mueve enta baixo en movimientos de ladera en variants orientals como lo chistabín. Bi ha oronimos formaus con cantera en los Pireneus (cantera d'Alano), la depresión d'Ebro (cantera d'el Cierzo), y en lo Sistema Iberico (cantera d'el Lugar, sierra de la Cantera d'el Saso).