Una cocina d'inducción ye mas rapeda y mas eficient que as tradicionals cocinas electricas. Permite un control instantaneo d'a enerchía de cocción igual que en as cocinas de gas. Atros metodos de cocinado emplegan flamas u elementos resistivos a o royo vivo, pero en a inducción se calienta nomás o recipient. Como a superficie d'a cocina se calienta nomás debiu a o contacto con o recipient, o riesgo de cremar-se en tocar-la ye significativament menor que en atros tipos de cocinas. L'efecto d'a inducción no calienta l'aire d'arredol d'o recipient, por o que a eficiencia enerchetica ye mayor. L'aire d'a refricheración sale a traviés d'a electronica, pero tien una temperatura poco mayor que la de l'ambient.