A formachera se fa servir en a fase final d'a extracción d'o siero ta elaborar o queso. Con iste utensilio se consigue a realización de dos operacions, d'una man quitar o siero y d'atra dar-le a o queso a suya forma final. Asinas se mete a cuallada en a formachera que tendrá diferent forma y volumen seguntes o tipo de queso que se quiera obtener.