Seguntes Agustín Ubieto Arteta, a primera cita d'o lugar ye de 1180, recullita en a obra de María Luisa Ledesma Rubio La encomienda de Zaragoza de la Orden de San Juan de Jerusalén en los siglos XII y XIII, en Publicaciones de la Cátedra Zaragoza (Zaragoza, 1967), y decumenta as variants Borraste, Borrastre, Borrast, Boraste y Borast.