En iste caso, os habitants d'Almudévar, dende tiempos remotos aproveitoron una serie de formas topograficas ta construir astí as suyas bodegas y asinas, d'ista traza, en o interior d'a tierra aconseguiban as condicions de temperatura y humedad necesarias ta a elaboración d'un buen vin, acomodando asinas o entorno fisico a las necesidatz de treballo.