Encara que Belchica tien muitos platos nacionals distintivos, muitas virollas populars internacionalment como as hamburguesas y os espaguetis a la bolonyesa tamién son populars en Belchica, y a mayor parti d'o que minchan os belgas tamién se mincha en os países vecins. Per tanto, "cocina belga" por un regular se refiere a platos d'orichen belga, u aquells consideraus tipicament belgas.