Pero Sánchez Zapata u Pero Sánchez de Calatayú estió sinyor de las baronías de Valtorres y La Viluenya, participó en la conquiesta de Valencia en tiempos de Chaime I d'Aragón, y se quedó en este reino dimpués de la conquiesta, lo que suposó l'aparición d'una branca valenciana d'este linache en lo sieglo XIII. Los zapata valencians estioron senyors de Provencio, El Real, Pedralba y Montserrat.