Adintro de la comunidat d'aldeyas de Teruel, Sarrión yera la cabeza d'una sexma con atras localidatz a l'este de la sierra de Camarena y de la de Chabalambre (Sexma d'el Campo de Sarrión). En 1446 feguraba en la sobrecollida de Teruel, manimenos en 1495 yera en la sobrecollida de Mont Albán. En 1646 yera una localidat de la vereda de Mont Albán. Entre 1711 y 1833 yera en lo correchimiento de Teruel. En 1834 teneba concello. Yera en lo partiu chudicial de Mora de Rubielos pero en 1965 pasó depender de lo partiu chudicial de Teruel.