Marie-Anne Lavoisier asistiba a o suyo hombre Antoine en o laboratorio entre o día, anotando observacions en o libro de notas y dibuixando diagramas d'os suyos disenyos experimentals. Os estudios que realizó con o pintor Jacques-Louis David le permitioron dibuixar con precisión os aparatos d'o laboratorio, bella cosa que finalment resultó de gran utilidat quan se buscó entender os metodos y resultaus d'Antoine. Madame Lavoisier estió tamién a organizadora y editora d'os informes.