L'oronimo serranía s'ha feito servir en aragonés medieval pa nombrar unas quantas zonas montanyosas como esta. Se fa mención especifica de la serranía de Cuenca y la zona mugant de lo Reino de Valencia en un texto sobre lo carmelita frai Pero de Tarragona, que en 1382 baixaba dende Castiel Fabib enta Valencia y pasó por Moya, a on que fue acusau de contrabando y li confiscoron las suyas posesions: