En aragonés o proceso de coagulación d'a leit s'expresa con o verbo triar-se u trigar-se, mainemos qualques autors dan una accepción diferent d'este verbo y lo rechistran con o significau de "pasar-se a leit". A leit que s'ha trigau ye a "grullada", parola relacionada con o latín VOLUCULU. En aragonés chistabín se reculle a parola grullo con o significau de "siero de leit", pero se fa servir poco". En aragonés de Valle de Vio se reculle brullo, tamién derivau de VOLUCULU pero con o significau de "requesón".