A preparación ye basicament a mesma que a d'un pudding: Se fan bullir  as fruitas con zucre. A masa s'ha de deixar enfriar una mica ta que l'almidón se pueda disolver en o suco de fruita in fruit juice u augua y se pueda remover sin deixar sin de grumos. Ta rematar cal tornar a fer bullir a mezcla entre un y dos menutos ta prencipie a chelatinización.