A historia conoixita de Pleitas prencipia con a dominación musulmana d'a Val de Xalón. Repuis d'ixa epoca son os conchuntos de ceicas que se facioron allora y que bell un s'emplega encara en l'actualidat, y tamién  l'imponent torraza, con alazetz de piedra picata y tarabidau de ladriello, unico, seguntes muitos entendius, per o suyo particular estilo dentre as torrazas d'estilo mudéchar aragonés y que agora tristament podemos trobar meyo enronatas. Se creye que o toponimo Baltas, recullito en fuents decumentals medievals se recontaba a ista población.