O donchón ye situato en o centro d'o recinto, masivo y rectangular. Ye construyito en piedra picata y tien tres pisos; en o tercer piso se troba a residencia d'o sinyor. O donchón tién muitas aspilleras, con chicotas torres esfensivas en os suyos anglos. Hue, en o castiello se troba o Museu de Noirmoutier.