Sanglier, civet de lapin ou de lièvre, les fumets s'épaississent en hiver, pour contenter une fidèle clientèle locale qui, génération après génération, retrouve Chez Cane une tradition culinaire niçoise... et un inimitable tour de main « maison ».
Sanglier , civet de lapin ou de lièvre , les fumets s' épaississent en hiver , pour contenter une fidèle clientèle locale qui , génération après génération , retrouve Chez Cane une tradition culinaire niçoise ... et un inimitable tour de main « maison » .