Fin 1997, il reprend le magazine Gault & Millau en s'associant avec Pierre Dauzier, PDG d'Havas, et Philippe Faure (fils de Maurice Faure) qu'il a rencontré quelques années auparavant à l'ambassade des États-Unis.
Fin 1997 , il reprend le magazine Gault & Millau en s' associant avec Pierre Dauzier , PDG d' Havas , et Philippe Faure ( fils de Maurice Faure ) qu' il a rencontré quelques années auparavant à l' ambassade des de les États-Unis .