đậu lăng hôi
Ful medames (đậu fava nấu chậm với đậu lăng) Công thức nấu đậu fava om với đậu lăng này là món ăn quốc gia của Ai Cập, và theo truyền thống được nấu qua đêm trong nồi đồng để nó sẵn sàng cho một bữa sáng thịnh soạn.
Bảo quản đậu lăng trong hộp kín ở nơi mát, khô và tối. Bảo quản theo cách này, chúng sẽ giữ được đến 12 tháng. Nếu bạn mua đậu lăng vào các thời điểm khác nhau, hãy bảo quản chúng riêng biệt vì chúng có thể có các giai đoạn khô khác nhau và do đó sẽ yêu cầu thời gian nấu khác nhau. Bảo quản trong bao bì kín hoặc bao bì kín, để nơi khô ráo, thoáng mát. Để có hương vị và cách trình bày tốt nhất, hãy sử dụng đậu lăng khô trong vòng một năm. Đậu lăng nấu chín có thể được bảo quản lạnh từ 3 đến 5 ngày trong hộp kín. Đậu lăng nấu chín cũng có thể được đông lạnh đến sáu tháng.