protein có đóng vai trò là đồng yếu tố cho các enzym không
Đồng yếu tố là một hợp chất hóa học phi protein cần thiết cho hoạt động sinh học của protein. Các protein này thường là các enzym, và các đồng yếu tố có thể được coi là các phân tử trợ giúp hỗ trợ quá trình biến đổi sinh hóa.
4. Cải thiện tiêu hóa. Các enzym trong đu đủ, và đặc biệt là quả xanh, có thể cải thiện tiêu hóa bằng cách phân hủy protein thành các axit amin riêng lẻ của chúng. Các protein không được tiêu hóa có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như các vấn đề về đường tiêu hóa và sự phát triển quá mức của chứng đầy hơi gây ra vi khuẩn trong ruột kết.