Nhiệt độ bên trong gà tây được cho là bao nhiêu?
Thịt gà tây xay thông thường có từ 7 đến 10 phần trăm chất béo được xay trong thịt. Thịt gà tây xay nạc có ba phần trăm chất béo và ức gà tây xay có một phần trăm hàm lượng chất béo. Khi nấu gà tây ở bất kỳ hình thức nào, điều quan trọng là phải nấu ở nhiệt độ bên trong thích hợp là 165 độ F. Trong chế độ ăn uống của người Mỹ ngày nay, điều quan trọng là phải giảm lượng chất béo bão hòa tiêu thụ. Chất béo bão hòa là loại chất béo có thể tồn tại trong các động mạch và có thể dẫn đến bệnh tim.
Ở nhiệt độ nấu từ 300 đến 350 độ F, gà tây mất khoảng 20 phút mỗi pound để nấu chín. Một con gà tây nặng 15 pound sẽ mất khoảng 5 giờ để nấu. Khi nhiệt độ bên trong của gà tây đạt từ 160 đến 165 độ F, đó là thời gian để hạ nhiệt. Chỉ cần theo hướng dẫn chung và được tính ở khía cạnh an toàn, một con gà tây nặng 12 pound / 5,5 kg sẽ mất 4 giờ và 15 pound. / 7 kg gà tây sẽ mất 5 giờ. Tôi không khuyên bạn nên nấu một con gà tây lớn hơn 18 pound / 8 kg trong một tiệm bánh ngọt.