thịt xông khói nào là người bạn không có nitrat
Thịt xông khói không chứa nitrat / nitrit là thịt xông khói không thêm chất bảo quản bao gồm natri nitrat. Thịt xông khói không chứa nitrat là một loại thịt xông khói chưa nấu chín được sản xuất để loại bỏ các chất phụ gia không mong muốn đối với thịt xông khói. Nó là một phần của bộ sưu tập các loại thịt xông khói có ý nghĩa tốt cho sức khỏe hơn vì nhiều lý do khác nhau, được nhóm lại với thịt xông khói gà tây, thịt lợn muối xông khói, thịt xông khói Canada, thịt xông khói Ý và thậm chí cả thịt lợn muối xông khói.
Nitrat là một ion đa nguyên tử, có nghĩa là các nguyên tử oxy và nitơ liên kết cộng hóa trị với nhau (liên kết do chia sẻ các electron), và ion nitrat có điện tích (-1). Nếu bạn tra cứu nitrat trên Wikipedia, bạn có thể thấy hình ảnh của cấu trúc.