thời gian và nhiệt độ nấu ức gà tây hun khói
1 Nếu nhiệt độ bên trong thấp sau 3 giờ, hãy lấy gà tây ra khỏi tủ hút và hoàn thành trong lò. 2 Nấu gà tây đến nhiệt độ bên trong từ 175 ° F đến 180 ° F ở đùi và 165 ° F ở ức. 3 Gà tây của bạn có thể mất đến 12 giờ để nấu.
Ở nhiệt độ nấu từ 300 đến 350 độ F, gà tây mất khoảng 20 phút mỗi pound để nấu chín. Một con gà tây nặng 15 pound sẽ mất khoảng 5 giờ để nấu. Khi nhiệt độ bên trong của gà tây đạt từ 160 đến 165 độ F, đó là thời gian để hạ nhiệt. Chỉ cần theo hướng dẫn chung và được tính ở khía cạnh an toàn, một con gà tây nặng 12 pound / 5,5 kg sẽ mất 4 giờ và 15 pound. / 7 kg gà tây sẽ mất 5 giờ. Tôi không khuyên bạn nên nấu một con gà tây lớn hơn 18 pound / 8 kg trong một tiệm bánh ngọt.