bí ngô là trái cây hay rau
Trái cây là một thuật ngữ thực vật (khoa học), rau là một thuật ngữ ẩm thực (nấu ăn). Không có cái gọi là một loại rau trong thực vật học. Trong thực vật học, bí ngô là một loại trái cây vì nó là 'trái' của thực vật (tạo ra hạt) giống như hạt tiêu hoặc ngô. đó là lá của cây. Chúng chỉ được gọi là rau khi ăn chúng. Nó thực sự có các đặc tính của cả trái cây và rau quả. Bất cứ thứ gì mọc trên cây và có hạt đều được gọi là quả. Bí ngô thuộc họ bí, một số người cũng sử dụng bí ngô để nấu ăn và đó là lý do tại sao sự nhầm lẫn nảy sinh nếu nó là trái cây hay rau quả.
ÃŽÂ²-Caroten là dạng phổ biến hơn và có thể được tìm thấy trong các loại trái cây và rau lá màu vàng, cam và xanh. Theo quy luật chung, màu cam của trái cây hoặc rau quả càng đậm thì càng chứa nhiều ÃŽÂ²-caroten.