nấu xương ức gà tây trong bao lâu
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Dùng bơ chà xát khắp mình gà tây, kể cả khoang ức. Nêm muối và tiêu. Rải rau dưới đáy chảo rang vừa đủ lớn để chứa gà tây. Đặt úp mặt ức của thịt vào chảo. Nướng trong 2 đến 2 tiếng rưỡi hoặc cho đến khi một nhiệt kế đọc tức thì được cắm vào phần dày nhất của đĩa quay 160 độ F. Chuyển gà tây sang thớt và thả lỏng vào lều bằng để giấy bạc trong 30 phút. cho vào lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Dùng bơ chà xát khắp mình gà tây, kể cả khoang ức. Nêm muối và tiêu. Rải rau dưới đáy chảo rang vừa đủ lớn để chứa gà tây. Đặt mặt thịt ức vào chảo.
Ở nhiệt độ nấu từ 300 đến 350 độ F, gà tây mất khoảng 20 phút mỗi pound để nấu chín. Một con gà tây nặng 15 pound sẽ mất khoảng 5 giờ để nấu. Khi nhiệt độ bên trong của gà tây đạt từ 160 đến 165 độ F, đó là thời gian để hạ nhiệt. Chỉ cần theo hướng dẫn chung và được tính ở khía cạnh an toàn, một con gà tây nặng 12 pound / 5,5 kg sẽ mất 4 giờ và 15 pound. / 7 kg gà tây sẽ mất 5 giờ. Tôi không khuyên bạn nên nấu một con gà tây lớn hơn 18 pound / 8 kg trong một tiệm bánh ngọt.