cách chế biến món sườn rút xương rang muối biển
Rắc 1 thìa cà phê Morton Sea Salt (Coarse) lên các tép tỏi. Băm tỏi với Muối biển Morton (thô) cho đến khi băm nhuyễn. Kết hợp hỗn hợp tỏi / muối với thìa cà phê còn lại Muối biển Morton (thô) và hỗn hợp gia vị không muối. Dùng khăn giấy thấm khô thịt heo quay. rắc hỗn hợp muối / tỏi / gia vị. Ép vào thịt lợn quay. Nướng thịt ở 350 F. Để thịt nghỉ 15 phút.
1 Nấu thịt heo quay trong nồi chậm để thịt quay chín mềm nhất. 2 Đặt phần rang nâu trong nồi nấu chậm khoảng 6 giờ ở chế độ thấp. 3 Nếu thịt nướng của bạn quá lớn, bạn có thể cắt nó thành một vài miếng. Thời gian nấu sẽ là 35 phút cho mỗi lb. (0,45kg) thịt. 2 Thịt heo quay có xương sẽ nhanh chín hơn so với nướng không xương. 3 Nó sẽ dẫn đến kết cấu bề mặt sắc nét hơn với ít độ ẩm hơn. 4 Đây là một phương pháp lý tưởng nếu bạn muốn làm nước thịt.