thịt cừu phải nướng trong bao lâu
Đặt vào đáy của một chảo rang lớn. Đặt thịt cừu lên trên khoai tây và nướng trong 1/4 đến 1/2 giờ hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong của thịt cừu là 135 độ (hiếm) hoặc 145 độ (trung bình). Lấy ra khỏi lò và đặt thịt cừu lên đĩa; đậy chặt bằng giấy nhôm.
Nhiệt độ lò ít nhất phải là 400 độ F. để nướng khoai tây đúng cách, lò nướng rõ ràng là quá nóng để nướng đùi cừu. Tôi may mắn có hai lò nướng để có thể nấu chúng riêng biệt. Đặt túi vào đĩa và để thịt cừu ướp trong tủ lạnh trong vài giờ hoặc qua đêm đến 24 giờ. Bước 6. Rang đùi cừu không xương. Lấy thịt cừu ra khỏi tủ lạnh ít nhất 1 giờ trước khi nấu.