ớt cay nhất là gì
Nó có quan hệ họ hàng gần với giống ớt Naga của Bangladesh và là một giống ớt lai khác loài được trồng ở các bang Arunachal Pradesh, Assam, Nagaland và Manipur của Ấn Độ. Nó là giống lai giữa Capsicum chinense và Capsicum frutescens. Năm 2007, Kỷ lục Guinness Thế giới đã chứng nhận tiêu Ma là loại ớt cay nhất thế giới, nóng hơn 400 lần so với sốt Tabasco. Ớt ma được đánh giá là hơn 1 triệu đơn vị nhiệt Scoville (SHU).
Món ceviche cổ điển của Peru bao gồm các khối cá sống, ướp trong nước cốt chanh hoặc cam đắng (naranja agria) mới vắt, với hành tây cắt lát, ớt, muối và tiêu. Corvina hoặc cebo (cá vược) là loại cá được sử dụng theo truyền thống. Ceviche cổ điển của Peru bao gồm các khối cá sống, ướp trong nước cốt chanh hoặc cam đắng (naranja agria) mới vắt, với hành tây cắt lát, ớt, muối và tiêu . Corvina hay cebo (cá vược) là loài cá được sử dụng theo truyền thống.