cách giữ trứng luộc không bị nứt trong quá trình luộc
Về cơ bản, bạn bắt đầu với trứng trong chảo với nước lạnh và hạ nhiệt độ nước, ngay khi nó sôi bạn kéo nhiệt trở lại và để trứng chín trong 10 phút. Bạn không cần đun sôi kỹ để luộc trứng.
Khi bạn luộc trứng, hãy đảm bảo rằng nước ở nhiệt độ sôi. Nấu trứng trong 12 phút đối với loại lớn, 15 phút đối với loại cực lớn. Để trứng ở nhiệt độ phòng trước khi luộc sẽ giúp lòng đỏ không bị chuyển sang màu xanh và tránh bị nứt.