lúa mạch là gì
Lúa mạch là gì? Lúa mạch (còn gọi là lúa mạch) có tên khoa học là Hordeum vulgare và được cho là có nguồn gốc từ Tây Á hoặc Ethiopia. Có từ thời đồ đá, lúa mạch vẫn được coi là một trong năm loại ngũ cốc hàng đầu trên thế giới. Chỉ 10% lúa mạch được sử dụng làm thực phẩm cho con người, trong khi 1/3 toàn bộ được sử dụng để sản xuất đồ uống từ mạch nha, bao gồm bia và rượu whisky. Tuy nhiên, phần lớn lúa mạch thu hoạch được dùng làm thức ăn chăn nuôi.
ngô trên lõi ngô, yến mạch nguyên hạt, lúa mạch đen, kiều mạch, gạo lứt hạt dài, lúa mạch ngọc trai gạo lứt ngọt. Hạt bị nứt và bong vảy Thỉnh thoảng sử dụng. Mochi (gạo ngọt giã nhỏ), bột lúa mạch, bulgur (lúa mì đã nứt), couscous, yến mạch cán, bột ngô, bột ngô (polenta), mảnh lúa mạch đen, mảnh lúa mạch, rau dền, hạt diêm mạch.