nhiệt độ để nướng gà
Nhiệt gián tiếp. Nướng gà nguyên con và những miếng gà lớn hơn bằng nhiệt gián tiếp trong hai tiếng rưỡi đến ba giờ - tùy thuộc vào kích thước của gà - ở nhiệt độ thấp đến trung bình được đặt trong khoảng 230 đến 250 độ F. nhiệt gián tiếp có nghĩa là nướng gà trên một khu vực không trực tiếp trên than. nướng gà không xương cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ bên trong 170 độ F và gà có xương cho đến khi đạt 180 độ F.
Bạn có thể giữ gà đã nấu chín trong tủ lạnh đến bốn ngày. Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt gà đã nấu chín hoặc cho vào hộp kín. Đặt nó vào tủ lạnh càng nhanh càng tốt sau khi nó nguội đến nhiệt độ phòng. Tốt nhất, bạn nên cất nó ở phía sau của kệ giữa trong tủ lạnh của bạn. Bạn cũng có thể lưu trữ các món ăn nhiều thành phần có thịt gà đã nấu chín, chẳng hạn như salad gà hoặc thịt gà hầm, trong tối đa bốn ngày.