là định nghĩa của chất nền
cơ chất - chất được tác động bởi một enzym hoặc quá trình lên men. chất - vật chất thực mà một người hoặc vật bao gồm; DNA là bản chất của gen của chúng ta.
Enzyme là chất xúc tác protein, giống như tất cả các chất xúc tác, tăng tốc độ của một phản ứng hóa học mà không được sử dụng hết trong quá trình này. Chúng đạt được hiệu ứng của mình bằng cách liên kết tạm thời với chất nền và làm như vậy, làm giảm năng lượng hoạt hóa cần thiết để chuyển nó thành sản phẩm. Nzyme là chất xúc tác protein, giống như tất cả các chất xúc tác, tăng tốc độ của một phản ứng hóa học mà không cần sử dụng hết. trong quá trình. Chúng đạt được hiệu quả của mình bằng cách liên kết tạm thời với chất nền và làm như vậy, làm giảm năng lượng hoạt hóa cần thiết để chuyển nó thành sản phẩm.