Làm thế nào để nấu thịt lợn chậm mà vẫn bị nổ tanh tách
Nhiệt độ. Theo quan điểm của tôi, nhiệt độ hoàn hảo để nướng thịt lợn để có được tiếng nổ giòn ngon là 160 ° C. Cách nấu chậm này sẽ giúp mỡ có màu vàng nâu và giòn, nhẹ nhàng biến lớp da thành lớp bánh giòn hoàn hảo. Bạn có thể xem món Thịt heo nướng với sốt kem táo của tôi để xem cách tôi làm. Điều rất quan trọng là cho thịt lợn vào chảo lạnh. Tôi rất thích một chút bánh quy thịt lợn ngon. Theo suy nghĩ của tôi, một trong những điều quan trọng khi bạn chế biến món thịt lợn quay là bánh lọt phải luôn có màu vàng nâu và kết cấu giòn.
Điều này sẽ cho phép bạn nấu sườn chậm trên vỉ nướng hoặc lò nướng, sau đó tăng nhiệt độ để caramel hóa đường vào cuối quá trình nấu để tạo ra một lớp vỏ đẹp trên bề mặt. 1 miếng BBQ. 2 miếng BBQ. 3 Món Cà ri & Nước sốt Thái. 4 Gia vị & Hương liệu. 5 Công thức nấu ăn BBQ Pork. 6 món Chà là BBQ. 7 Công thức nấu ăn BBQ Pork. 8 Công thức nấu thịt lợn BBQ.