dầu và giấm là loại dầu gì
Vinaigrette có thể được làm bằng nhiều loại dầu và giấm. Dầu ô liu và các loại dầu thực vật trung tính như dầu đậu nành, dầu hạt cải, dầu ngô, dầu hướng dương, dầu cây rum, dầu đậu phộng, hoặc dầu hạt nho đều rất phổ biến. Ở miền bắc nước Pháp, nó có thể được làm bằng dầu óc chó và giấm rượu táo và được sử dụng cho món salad đặc sản của Bỉ.
Để sôi trong 15 phút. Để nguội trên thớt cho đến khi atisô trở lại nhiệt độ phòng. Họ sẽ giữ một năm. Làm lạnh sau khi mở. Thêm công thức muối chua. 1 40-50 con atiso. 2 1 cốc nước cốt chanh. 3 2 cốc giấm trắng. 4 1 cốc dầu ô liu. Dùng thìa có rãnh, đổ đầy atisô vào 3/4 lọ Mason. Múc đều hỗn hợp dầu-giấm lên cuộn cảm. Nếu bạn cạn nước sốt, bạn có thể thêm một chút giấm và dầu lên trên. Đảm bảo rằng các vành của lọ sạch và khô, và bạn đang sử dụng nắp mới. Đóng lọ.