phạm vi tham chiếu của các axit béo tự do
0,07-0,88 mmol / L. Xét nghiệm Axit béo không được làm sạch (Axit béo tự do) rất hữu ích trong việc đánh giá sự phân giải lipid và quá trình oxy hóa axit béo. Axit béo chưa được làm sạch có thể hữu ích trong việc đánh giá bệnh nhân bị hạ đường huyết và đánh giá dinh dưỡng.
11. Cá có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng. Cá thường ít chất béo và nhiều protein. Cá chứa một số vitamin và khoáng chất, và là nguồn thực phẩm chính của axit béo omega-3. Axit béo omega-3 rất quan trọng trong quá trình phát triển não và mắt của thai nhi. Axit béo omega-3 cũng giúp ngăn ngừa bệnh tim ở người lớn.