thực phẩm nào là tinh bột kháng
Tinh bột kháng là một loại chất xơ được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm giàu carbohydrate như khoai tây, ngũ cốc và đậu, đặc biệt là khi những thực phẩm này được làm lạnh.
Thường được gọi là tinh bột, thực phẩm có chứa các loại carbs phức hợp này, là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời. Trên thực tế, các nghiên cứu nói rằng việc tiêu thụ các loại carbohydrate phức hợp tốt hơn so với đơn giản, chỉ vì trước đây là một lựa chọn lành mạnh hơn cho cơ thể.