thịt lợn twee bak là gì
Babi Pongteh được làm từ một miếng thịt lợn được gọi là twee bak, vai lợn. Nó có một lượng lớn mỡ lợn được tẩm qua nó làm cho nó thực sự mềm và ngon ngọt. Nhưng đặc điểm nổi bật của Babi Pongteh là thịt lợn được nấu với taucheo, hoặc đậu nành ninh nhừ, với đường, đinh hương và quế .abi Pongteh được làm từ một miếng thịt lợn được gọi là twee bak, thịt vai lợn. Nó có một lượng lớn mỡ lợn được tẩm qua nó làm cho nó thực sự mềm và ngon ngọt. Nhưng đặc điểm nổi bật của Babi Pongteh là thịt lợn được nấu với taucheo, hoặc đậu nành ninh với đường, đinh hương và quế.
Thịt lợn thăn. Thịt lợn khác với thịt bò ở cách phân chia và bán các phần thịt chính. Ở thịt bò, phần gân, thăn và thăn ngắn được tách riêng. Trong thịt lợn, ba phần này cùng được gọi là thăn. Thăn lưng là phần cắt chính quan trọng nhất đối với thịt lợn tươi mua từ quầy thịt. Các mặt hàng bán lẻ từ thịt thăn bao gồm sườn lợn cắt trung tâm (cả xương trong và không xương), sườn cuối, sườn lợn rút xương, thịt lợn thăn quay, thịt lợn quay không xương, sườn kiểu đồng quê và sườn lưng lợn.