làm thế nào để chất béo đi vào máu
Chất này, được sản xuất trong gan, chảy vào ruột non, nơi nó phân hủy chất béo. Các chất dinh dưỡng sau đó được hấp thụ qua thành ruột non. Khi được hấp thụ, các vitamin tan trong chất béo sẽ đi vào các mạch bạch huyết trước khi đi vào máu. Trong hầu hết các trường hợp, vitamin tan trong chất béo phải được kết hợp với protein để đi khắp cơ thể. Các vitamin này được sử dụng khắp cơ thể, nhưng lượng dư thừa sẽ được lưu trữ trong gan và các mô mỡ.
Bây giờ, bạn có thể xác định bạn có thể ăn bao nhiêu gam chất béo và chất béo bão hòa mà không vượt quá giới hạn của mình. Các giới hạn này là 25% đến 35% calo từ chất béo và ít hơn 7% calo từ chất béo bão hòa. Sử dụng biểu đồ dưới đây để xác định tổng lượng chất béo và chất béo bão hòa mà bạn nên có.