nước tương làm bằng gì
Nước tương (còn gọi là nước tương) là một loại gia vị được làm từ hỗn hợp lên men của đậu nành luộc, hạt rang, ngâm nước muối và nấm mốc Aspergillus oryzae hoặc Aspergillus sojae. , và một sản phẩm phụ dạng rắn, thường được dùng làm thức ăn gia súc. Các loại nước tương là chất lỏng có vị mặn, màu đất, màu nâu dùng để nêm thức ăn trong khi nấu ăn hoặc trên bàn ăn. Nhiều loại nước tương được sản xuất tại Nhật Bản, Đài Loan, Trung Quốc, Hàn Quốc, Indonesia, Việt Nam, Miến Điện và các nước khác.
ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Â ¢ Nước tương được làm bằng cách lên men đậu nành trong nước và muối. Lúa mì cũng được thêm vào nước tương trong nhiều nền văn hóa. Mặt khác, nước sốt Teriyaki là một loại nước tương có vị ngọt do sử dụng đường, đôi khi, ngay cả gia vị và rượu cũng được sử dụng để làm nước sốt Teriyaki. Thực tế, nước sốt Teriyaki là một loại nước tương có vị ngọt theo hương vị, và nó được sử dụng nhiều hơn để ướp thịt và các loại rau khác trước khi nấu. Mặc dù Teriyaki có nguồn gốc từ Nhật Bản, nhưng trong các nền văn hóa châu Á khác, bất kỳ loại nước sốt nào được sử dụng để ướp thịt hoặc rau để nấu ăn đều được gọi là sốt Teriyaki.