nhiệt độ của gà khi nó được làm xong
Gà nên đạt 165 độ F (75 độ C). Thịt sẽ tiếp tục nấu sau khi được lấy ra khỏi nhiệt. Vì vậy, nếu nhiệt độ thấp hơn một vài độ so với mục tiêuÃÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ hãy giữ nhiệt kế tại chỗ trong giây lát; nhiệt độ có thể tăng lên mức nhiệt an toàn.
Bạn có thể giữ gà đã nấu chín trong tủ lạnh đến bốn ngày. Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt gà đã nấu chín hoặc cho vào hộp kín. Đặt nó vào tủ lạnh càng nhanh càng tốt sau khi nó nguội đến nhiệt độ phòng. Tốt nhất, bạn nên cất nó ở phía sau của kệ giữa trong tủ lạnh của bạn. Bạn cũng có thể lưu trữ các món ăn nhiều thành phần có thịt gà đã nấu chín, chẳng hạn như salad gà hoặc thịt gà hầm, trong tối đa bốn ngày.