làm gì với một cân thịt bò xay
Taco soong. 1 lạng thịt bò xay, nạc, xay tròn. 2 1/2 chén hành tây băm nhỏ. 3 1 tép tỏi, ép hoặc băm nhuyễn. 4 1 (8 ounce) nước sốt cà chua đóng hộp. 5 1/2 cốc nước ép cà chua, nước luộc thịt bò hoặc nước. 6 1 thìa ớt bột. 7 1/4 thìa cà phê lá oregano, nghiền nhỏ. 8 1 (khoảng 15 ounce) có thể đậu tây, chưa thoát nước.
Việc tiêu diệt các mầm bệnh có thể có trong thịt bò xay sống, đặc biệt là vi khuẩn E. coli, đòi hỏi quy trình nấu nướng làm nóng thịt bò đến nhiệt độ bên trong 160 ° F (20). Sử dụng nhiệt kế thực phẩm là cách duy nhất để xác định rằng nhiệt độ bên trong của chả bò xay đã đạt đến 160 độ F (13, 19).