chất béo trung bình
Phụ nữ được cho là có nhiều chất béo cơ thể cần thiết hơn nam giới vì các chức năng sinh đẻ và nội tiết tố. Nói chung, tổng tỷ lệ chất béo trong cơ thể (cần thiết cộng với chất béo dự trữ) là từ 12% đến 15% đối với nam thanh niên và từ 25% đến 28% đối với phụ nữ trẻ {Lohman, 1993 # 4151} (xem thêm bảng 13.1). Tỷ lệ phần trăm chất béo cơ thể trung bình của dân số nói chung và các vận động viên khác nhau được trình bày trong bảng 13.2.
Bây giờ, bạn có thể xác định bạn có thể ăn bao nhiêu gam chất béo và chất béo bão hòa mà không vượt quá giới hạn của mình. Các giới hạn này là 25% đến 35% calo từ chất béo và ít hơn 7% calo từ chất béo bão hòa. Sử dụng biểu đồ dưới đây để xác định tổng lượng chất béo và chất béo bão hòa mà bạn nên có.