cách đặt quả anh đào vào tủ đông
Một số đầu bếp thích đông lạnh quả anh đào đã tách trên một tấm bánh quy và sau đó đóng gói trong túi để đông lạnh. Để đông lạnh anh đào chua làm nhân bánh, khuấy 3/4 cốc đường vào mỗi lít anh đào chua nguyên hạt. Đóng gói trong các hộp kín cứng với khoảng không trên đầu 1/2 inch hoặc túi kín khí. Anh đào đông lạnh sẽ để được mười đến mười hai tháng trong tủ đông.
Trộn mỗi lần một ly sẽ giữ cho nó luôn tươi ngon vì có nhiều chất dinh dưỡng nhất. Cần sáu đến tám pound anh đào chua để tạo ra một pound anh đào khô và khoảng 100 quả anh đào để tạo ra một ly nước ép anh đào 8 ounce. Anthocyanin là một trong những hợp chất mạnh nhất trong quả anh đào chua vì nó có rất nhiều điều tốt cho cơ thể.