để thịt bò nghỉ bao lâu
Đặt bắp bò vào nồi lớn hoặc lò nướng kiểu Hà Lan và đậy nắp lại bằng nước. Thêm gói gia vị đi kèm với bắp bò. Đậy nắp nồi và đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa khoảng 50 phút mỗi pound hoặc cho đến khi mềm. Cho cả khoai tây và cà rốt vào, nấu cho đến khi rau củ gần như mềm. Thêm bắp cải và nấu thêm 15 phút. Lấy thịt ra và để thịt nghỉ 15 phút.
Để xem bữa nửa buổi trông như thế nào vào những năm 1930, chúng tôi đã xem cuốn sách nấu ăn năm 1937 Corned Beef And Caviar, của Marjorie Hillis và Bertina Foltz. Điều đầu tiên bạn nhận thấy khi lật qua cuốn sách là không có công thức hoặc các bước chi tiết.