điểm sôi của nước là gì
Điểm sôi của nước là 100 ° C, 212 ° F hoặc 373,15 Kelvin trong điều kiện tiêu chuẩn ở mực nước biển (ở một áp suất khí quyển). Điểm sôi của nước và bất kỳ chất nào khác phụ thuộc vào áp suất khí quyển, áp suất này thay đổi theo độ cao.
Khi bạn luộc trứng, hãy đảm bảo rằng nước ở nhiệt độ sôi. Nấu trứng trong 12 phút đối với loại lớn, 15 phút đối với loại cực lớn. Để trứng ở nhiệt độ phòng trước khi luộc sẽ giúp lòng đỏ không bị chuyển sang màu xanh và tránh bị nứt.