tvp được làm từ gì
TVP thường được làm từ bột đậu nành hoặc bột cô đặc có hàm lượng protein đậu nành cao (50%), nhưng cũng có thể được làm từ hạt bông, lúa mì và yến mạch. Nó được đùn thành nhiều hình dạng khác nhau (khối, mảnh, cốm, ngũ cốc và dải) và kích cỡ, thoát ra khỏi vòi phun trong khi vẫn nóng và mở rộng như vậy. Sử dụng TVP, người ta có thể tạo ra các phiên bản chay hoặc thuần chay của các món ăn truyền thống làm từ thịt , chẳng hạn như ớt con carne, spaghetti bolognese, joes cẩu thả, tacos, bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì kẹp thịt. Protein đậu nành cũng có thể được sử dụng như một chất bổ sung dinh dưỡng cao / chi phí thấp trong các sản phẩm thịt gia cầm và thịt xay nhỏ, và trong món salad cá ngừ.
Những chiếc mặt nạ vejigante được làm ở Loiza khác với những chiếc mặt nạ được làm ở những nơi khác ở Puerto Rico, bởi vì chúng được làm từ dừa, một truyền thống không được quan sát thấy ở những nơi khác. Raul Ayala làm mặt nạ lần đầu tiên khi mới 15 tuổi, và học hỏi từ cha mình, Don Castor Ayala, người bắt đầu bán chúng cho những người khác trong cộng đồng vào năm 1940.