gan là braunschweiger
Liverwurst là một thuật ngữ chung đề cập đến bất kỳ loại xúc xích gan nào. Braunschweiger là một loại xúc xích gan hun khói được đặt theo tên của thị trấn Braunschweig ở Đức. Do đó, một Braunschweiger là một loại rượu mạnh, nhưng không phải tất cả các loại rượu mạnh đều là Braunschweiger. Không có công thức cụ thể cho cả hai loại xúc xích, vì chúng là thực phẩm truyền thống. Braunschweiger thường được sử dụng như một loại bánh mì phết bánh mì. Xúc xích gan cũng có thể được làm mịn và tán nhỏ hoặc được sử dụng như một món patÃƒÆ’Ã‚Â ©.
Gan thực hiện nhiều chức năng quan trọng khác, chẳng hạn như loại bỏ chất độc và các chất thải hóa học khác khỏi máu và sẵn sàng để bài tiết. Bởi vì tất cả máu trong cơ thể phải đi qua nó, gan có thể tiếp cận bất thường với các tế bào ung thư di chuyển trong máu. Gan có thể bị ảnh hưởng bởi ung thư gan nguyên phát, phát sinh trong gan, hoặc ung thư hình thành ở các bộ phận khác của cơ thể và sau đó di căn đến gan. Hầu hết ung thư gan là thứ phát hoặc di căn, có nghĩa là nó bắt đầu ở những nơi khác trong cơ thể. Ung thư gan nguyên phát, bắt đầu từ gan, chiếm khoảng 2% các trường hợp ung thư ở Hoa Kỳ, nhưng lên đến một nửa số trường hợp ung thư ở một số nước chưa phát triển.