chất xơ hòa tan có xấu không
Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như bột yến mạch, đậu và đậu Hà Lan, lúa mạch, và nhiều loại trái cây và rau quả (như táo, cam và cà rốt) hiện được khuyến khích để giúp giảm mức cholesterol. Như bạn có thể biết, có hai loại cholesterol-HDL hoặc cholesterol tốt và LDL hoặc cholesterol xấu.
Gel liên kết với cholesterol và axit mật trong ruột non và đào thải chúng ra khỏi cơ thể. Thực phẩm phổ biến được biết là có chất xơ hòa tan trong đó là cám yến mạch, hạt, quả hạch, đậu, đậu Hà Lan, và nhiều loại trái cây và rau khác. Một số loại chất xơ hòa tan cũng có thể giúp giảm cholesterol trong máu LDL (có hại).