axit amin alpha là gì
ÃŽÂ ± -Axit amin (axit alpha-amino): Một phân tử có chứa một nhóm amin và một nhóm axit cacboxylic được phân tách bằng một cacbon, được gọi là ÃŽÂ ± -cacbon. Trong hóa sinh, có hai mươi axit amin tiêu chuẩn khác nhau về cấu tạo của chuỗi bên (nhóm R) gắn với ÃŽÂ ± -cacbon.-Axit amin (axit alpha-amino): Một phân tử có chứa một nhóm amin và một nhóm axit cacboxylic được phân tách bởi một carbon, được gọi là ÃŽÂ ± -cacbon. Trong hóa sinh, có 20 axit amin tiêu chuẩn khác nhau về cấu tạo của chuỗi bên (nhóm R) gắn với ÃŽÂ ± -cacbon.
Peptit là các polyme của axit amin. Một tripeptit chứa ba axit amin dư. Liên kết peptit là liên kết este. Liên kết peptit hình thành từ sự tấn công nucleophin của nguyên tử cacbon alpha-cacboxyl trên một cặp điện tử của nguyên tử nitơ alpha-amino của một axit amin khác.