thực phẩm nào chứa cả protein và carbohydrate
Ý nghĩa. Thịt, thịt gia cầm và cá có nhiều protein, nhưng hầu hết không chứa carbohydrate. Thực phẩm giàu carbohydrate như bánh nướng, rau giàu tinh bột, bánh mì, trái cây, ngũ cốc và mì ống có xu hướng ít protein. Một số loại thực phẩm hạn chế có cả carbohydrate cao và protein cao, ví dụ, 1 chén đậu đen với 1/2 chén gạo lứt tạo nên một bữa ăn với 18 gam protein và 64 gam carbohydrate. Pizza phô mai là một loại thực phẩm hoàn chỉnh khác cung cấp 12 gam protein và 34 gam carbohydrate mỗi lát từ một chiếc bánh 14 inch.
Hầu hết các loại trái cây và rau quả được tạo thành chủ yếu từ carbohydrate, cùng với một lượng nhỏ protein. Một phần carbohydrate trong những thực phẩm này bao gồm chất xơ, giúp giảm nguy cơ táo bón, cholesterol cao và bệnh tim.