điều gì làm cho ngòi cacao tốt cho sức khỏe
Polyphenol. Nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cả lợi ích tim mạch, của các sản phẩm từ cacao như cacao nibs được cho là do các hợp chất gọi là polyphenol. Các polyphenol trong cacao được làm từ 37% catechin, 4% anthocyanin và 58% proanthocyanidins.olyphenol. Nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cả lợi ích tim mạch, của các sản phẩm từ cacao như cacao nibs được cho là do các hợp chất gọi là polyphenol. Các polyphenol trong cacao được tạo thành từ 37% catechin, 4% anthocyanin và 58% proanthocyanidins.
Thông tin thêm về cây Cacao Nib: Hạt cacao hay ngòi được trồng trên một loại cây có tên là Theobroma cacao tree, là một loại cây nhỏ thường xanh có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới của Trung và Nam Mỹ. , vị sô cô la và sô cô la. Ngòi bútacao có màu nâu sẫm và trông giống như những hạt cà phê nhỏ. Ở dạng thô, chúng không có thêm hương vị hoặc đường và chứa nhiều chất dinh dưỡng. một cây được gọi là Theobroma cacao tree, là một loại cây thường xanh nhỏ có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới của Trung và Nam Mỹ.