Carbohydrate nào tạo nên thành tế bào của nấm?
Carbohydrate cứng (polysaccharide) tạo nên thành tế bào của nấm và bộ xương ngoài của côn trùng, động vật giáp xác và động vật chân đốt khác. Vương quốc trong miền Eukarya bao gồm nấm mốc, nấm và men.
Các protein liên kết carbohydrate cụ thể trong thực vật và động vật là lectin, là đối tác liên kết các cấu trúc carbohydrate và tạo điều kiện cho tương tác giữa tế bào và tế bào. Các lectin điển hình chứa 2+ vị trí liên kết với carbohydrate và thể hiện sự tương tác yếu giữa protein và carbohydrate.