hô hấp tế bào là quá trình
Hô hấp tế bào là quá trình giải phóng năng lượng hóa học của các phân tử thức ăn và thu nhận một phần dưới dạng ATP. Carbohydrate, chất béo và protein đều có thể được sử dụng làm nhiên liệu trong quá trình hô hấp tế bào, nhưng glucose thường được dùng làm ví dụ để kiểm tra các phản ứng và con đường liên quan. Trong quá trình đường phân, đường 6 carbon, glucose, được chia thành hai phân tử của một phân tử 3 carbon được gọi là pyruvate.
1. Trong hô hấp tế bào, hô hấp hiếu khí thu được 38 ATP trong khi lên men chỉ thu được 2. 2. Trong chế biến thực phẩm, lên men thường là kiểu hô hấp kỵ khí chuyển đường thành rượu mà không cần sự tham gia của oxy. 3. Hô hấp hiếu khí là một quá trình sinh học có sự tham gia của oxy.