định nghĩa pho mát chín
Phô mai chín mềm có nấm mốc (Penicillium candidum, camemberti hoặc glaucum) được thêm vào sữa hoặc phun lên bánh phô mai. Loại nấm mốc này tạo ra lớp vỏ trắng, mềm và cũng giúp phô mai chín từ bên ngoài vào. đến loại vỏ trên một kiểu pho mát cụ thể, kết cấu của pho mát và cách pho mát được làm chín (hoặc ủ).
Nếu bạn bỏ qua vấn đề nấm mốc trong nhà của bạn, nó sẽ phát triển. Càng có nhiều nấm mốc, việc loại bỏ càng tốn kém, vì vậy hãy giải quyết vấn đề nấm mốc ngay khi bạn nghi ngờ mình có. Thông thường, bạn có thể nhận biết mình bị nấm mốc qua mùi, mùi mốc như vớ bẩn.