cơm nấu chín có thể tươi trong bao lâu
Gạo lứt nấu lâu hơn gạo trắng thông thường (khoảng 45 phút so với 15 hoặc 20 phút). Tuy nhiên, thật dễ dàng để nấu một mẻ lớn hơn và thưởng thức nhiều bữa cho nỗ lực của bạn. Gạo lứt nấu chín có thể được bảo quản, đậy kín, trong hộp cạn trong tủ lạnh trong 4 ngày. Nó sẽ duy trì chất lượng tốt trong tủ đông trong 6 tháng nhưng sẽ vẫn an toàn vô thời hạn trong tủ đông miễn là nhiệt độ vẫn ở mức 0 độ F hoặc thấp hơn.
Phở bò Việt Nam thường dùng mì gạo. Bạn có thể mua chúng ở dạng khô hoặc tươi. Tôi thích sự mềm mượt của sợi mì tươi (tìm trong tủ lạnh hoặc ngăn đá.) Hầu hết các nhà hàng sẽ sử dụng mì gạo khô, phẳng. Hãy tìm những loại có độ dày trung bình và phẳng như thế này.