họ đậu lăng là gì
Câu trả lời từ Katherine Zeratsky, R.D., L.D. Đậu lăng được xếp cùng nhóm với đậu và đậu Hà Lan như một phần của họ đậu vì giống như tất cả các cây họ đậu, chúng phát triển trong vỏ quả. Đậu lăng có nhiều chất đạm và chất xơ và ít chất béo, vì vậy chúng là một loại thực phẩm thay thế lành mạnh cho thịt. Chúng cũng chứa nhiều folate, sắt, phốt pho, kali và chất xơ.
Tuyết, búng và đậu vườn đều là cây leo và là thành viên của họ đậu, nhưng có sự khác biệt nhỏ giữa ba loại cây này. Dưới đây là hướng dẫn về hình dáng và hương vị của chúng, cùng với một số công thức nấu ăn để bạn có thể nấu ăn với cả ba món. Hạt đậu tuyết. Đậu tuyết còn được gọi là đậu quả Trung Quốc vì chúng thường được dùng trong các món xào. Chúng phẳng với những hạt đậu rất nhỏ bên trong; toàn bộ quả có thể ăn được, mặc dù các dây dai dọc theo các cạnh thường được loại bỏ trước khi ăn. Đậu tuyết có hương vị nhẹ và có thể ăn sống hoặc nấu chín.