những loại thảo mộc khô nào để sử dụng khi làm món mặn
Món mặn mùa hè phổ biến hơn nhiều để nấu hoặc dùng tươi. Món mặn mùa đông luôn được nấu chín sẽ phù hợp hơn với các món thịt đậm đà và các món hầm đậu thịnh soạn. Món mặn mùa hè sẽ tăng cường cá, rau, pho mát và trứng, súp đậu, đậu và nhiều món ăn khác.
1 Trong hỗn hợp gia vị cho pimen (tổ tiên của hippocras) cũng có hạt Thiên đường (được gọi không phải là ycherca), spic nard, hạt nhục đậu khấu và quả chùy, khối lập phương, hạt tiêu dài, riềng và zedoary (curcuma zedoaria). 2 Những loại gia vị này được mua để làm thuốc (có toa bác sĩ), hoặc để nấu ăn hoặc làm bánh mì. mù tạt, oregano, mặn, myrtle ...). Sự lựa chọn của ông về các loại gia vị chủ yếu tập trung vào hạt tiêu, silphium hoặc laze, nghệ tây, bạch đậu khấu, gừng (hiếm khi được trích dẫn) và nard. Lúc đó quế là một loại thuốc.