hiển thị danh sách các loại thực phẩm có tính kiềm
Để phục hồi sức khỏe, chế độ ăn uống nên bao gồm 80% thực phẩm tạo kiềm và 20% thực phẩm tạo axit. Nói chung, thực phẩm tạo kiềm bao gồm: hầu hết các loại trái cây, rau xanh, đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng, gia vị, thảo mộc và hạt nêm, hạt và quả hạch.
pH liên quan đến sức mạnh của Hydro.) Độ pH bằng 7 là trung tính. Thực phẩm có tro kiềm có giá trị pH trên 7. Thực phẩm có tro axit có giá trị pH dưới 7. Nước tinh khiết có pH trung tính là 7.