hành tây có fructose không
Chỉ là một ví dụ. Một củ hành ngọt có khoảng 7% đường, trong đó khoảng 40% là Fructose. Một củ hành trắng (hoặc bất kỳ loại không ngọt nào) có khoảng 5% đường, trong đó ít hơn 40% là Fructose. Lượng Fructose bạn nhận được từ một vài ounce hành tây chỉ là vài phút. Fructose này cũng liên kết với thịt (Chất xơ) và các dạng đường khác (Sucrose và Glucose).
Đường fructose trong xi-rô ngô có khác với đường fructose trong các loại thực phẩm khác không? Không, tất cả đường fructose đều hoạt động như nhau trong cơ thể, cho dù nó đến từ xi-rô ngô, đường mía, đường củ cải, dâu tây, mật ong hay cà chua. Chỉ số tiền là khác nhau.