định nghĩa về các loại thảo mộc
Herbes de Provence. Herbes de Provence (phát âm tiếng Pháp: ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € ¹ [Ãƒâ € ° Ã‚â € ºÃƒÅ Ã ‚b.dÃƒâ € ° Ã‚â„ ¢ .pÃƒÅ Ã ‚Ãƒâ € ° Ã‚â € .vÃƒâ € ° Ã‚â € ˜ÃƒÅ'Ã‚Æ's]) là một hỗn hợp các loại thảo mộc khô đặc trưng của vùng Provence phía đông nam nước Pháp. Trước đây chỉ đơn giản là một thuật ngữ mô tả, hỗn hợp thương mại bắt đầu được bán dưới cái tên này vào những năm 1970.
Herbes de Provence. - Một sự pha trộn của các loại thảo mộc được sử dụng làm gia vị, chẳng hạn như húng quế, lá nguyệt quế, chervil, thì là, oải hương, kinh giới, oregano, hương thảo, cây xô thơm, rau thơm mùa hè, ngải giấm và cỏ xạ hương. Xem thêm các điều khoản liên quan cho gia vị.