lợi ích của thực phẩm biến đổi gen là gì
Một trong những lợi ích chính là có cây lương thực biến đổi gen. Bằng cách sử dụng các phương pháp kỹ thuật di truyền, các loại cây trồng được tăng cường lượng chất dinh dưỡng như vitamin và cũng có những phương pháp được áp dụng để ngăn ngừa thiếu hụt vitamin A và sắt.
Phô mai cứng cung cấp một ví dụ khác về việc sử dụng các sinh vật biến đổi gen trong sản xuất thực phẩm. Chymosin, thành phần chính của rennet, là enzym đông tụ sữa được sử dụng để sản xuất pho mát và các sản phẩm từ sữa khác.