lycopene là gì
Ăn uống lành mạnh. Lycopene là chất tự nhiên (một phần của nhóm carotenoid) chịu trách nhiệm tạo ra màu đỏ đậm trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trong cà chua. Tuy nhiên, thực tế đây không phải là thứ mà lycopene nổi tiếng nhất.
Không có gì bí ẩn nếu một loại thực phẩm giàu carotenoids, chỉ cần tìm các loại trái cây, rau và thảo mộc có màu đỏ, vàng, cam và xanh đậm và bạn sẽ ăn alpha và beta carotene, lutein, lycopene và zeaxanthine, để đặt tên cho một một vài trong số hơn 600 loại carotenoid đã biết được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật.