tỷ lệ đường trong mật ong
Các chất làm ngọt tự nhiên khác bao gồm: 1 Mật ong: Mật ong là hỗn hợp của mật hoa thực vật và các dấu vết của các enzym tự nhiên do ong sản xuất. Mật ong là 20 phần trăm nước, 30 phần trăm glucose, 40 phần trăm fructose (đường tự nhiên trong nước trái cây) và 1 phần trăm sucrose (glucose, fructose và sucrose là các loại đường khác nhau). Xi-rô cây phong: Xi-rô cây phong chứa 33 phần trăm nước, 60 phần trăm đường sucrose và các hạt hiện diện tự nhiên.
Những lầm tưởng về thực phẩm: Mật ong tốt hơn đường trắng vì nó tự nhiên. Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ (2010) và Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (2009) khuyến nghị giảm tiêu thụ đường bổ sung, không loại bỏ bất kỳ loại cụ thể nào, chẳng hạn như đường hoặc mật ong.