ăn cá hàng ngày có an toàn không
Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, đồng thời có thể làm giảm bệnh động mạch vành và giúp giảm huyết áp. MayoClinic.com khuyên bạn nên ăn cá hồi hoặc các loại cá giàu omega khác hai lần mỗi tuần. Mặc dù hải sản thường bị ô nhiễm, nhưng cá hồi là một lựa chọn có hàm lượng thủy ngân thấp. Do đó, Consumer Reports cho rằng ăn cá hồi hàng ngày là an toàn - không giống như cá kiếm và cá ngừ tươi, có hàm lượng thủy ngân nguy hiểm.
Đây là quá trình đông tụ sinh học, và nó có nghĩa là các loài động vật ăn thịt cấp cao hơn như cá, chim và động vật biển có vú sẽ tạo ra một lượng lớn hơn và nguy hiểm hơn các vật liệu độc hại so với các động vật thấp hơn trong chuỗi thức ăn. , thủy ngân, thông qua một chuỗi thức ăn biển đơn giản. Con người có xu hướng ăn khá cao đối với chuỗi thức ăn biển. Cá ăn thịt - cá ăn các loại cá khác đã ăn các loài cá và động vật khác - sẽ có một số hóa chất được tạo mẫu sinh học ở nồng độ cao nhất. Nhiều loại cá bình dân cũng chứa nhiều chất béo và dầu cá, là nơi chứa nhiều độc tố.