nướng nhiệt độ gì để nấu bít tết
Trung bình. Để chế biến món bít tết vừa phải trên vỉ nướng, hãy nấu đến nhiệt độ bên trong là 160 độ F. Khi bạn ấn miếng thịt vào, bạn sẽ thấy thịt hơi săn chắc với tâm màu hồng và bên ngoài có lớp cháy xám. Theo nguyên tắc chung, hãy nướng miếng bít tết từ 1 inch đến vừa bằng cách để trên vỉ nướng từ 2 đến 3 phút mỗi mặt.
Một miếng bít tết vừa hiếm vừa phải còn ấm ở giữa với một chút màu đỏ. Phần lớn trung tâm của miếng bít tết phải có màu hồng. Các mặt phải chín vàng đều, mặt trên và mặt dưới chuyển thành màu nâu sẫm, có dấu hiệu nướng tốt. Món bít tết Well Done là món khó nấu nhất. Bí quyết là làm điều đó ở mức thấp và chậm. Đó là cách duy nhất để tránh bị cháy trong khi nấu hoàn toàn giữa chừng. Nướng bít tết này ở nhiệt độ trung bình từ 10 đến 12 phút mỗi mặt.