định nghĩa của salmonella
(Nhiễm trùng; Salmonella Enterica; Ngộ độc thực phẩm). Sự định nghĩa. Salmonella là một loại vi khuẩn hình que có thể sống trong nhiều điều kiện khác nhau bao gồm trong nước, đất, thịt sống, gia cầm sống, trứng, phân động vật, côn trùng và hải sản sống.
Hầu hết các trường hợp nhiễm vi khuẩn salmonella không khuẩn xâm nhập (iNTS) là do S Typhimurium hoặc S Enteritidis. Một dạng mới của Salmonella Typhimurium (ST313) đã xuất hiện ở phía đông nam của lục địa châu Phi cách đây 75 năm, tiếp theo là đợt thứ hai xuất hiện từ trung Phi 18 năm sau.