định nghĩa: misa en place
Định nghĩa về Mise-en-Place: Mise-en-Place có nghĩa là chuẩn bị Nhà hàng trước khi phục vụ. Về cơ bản, ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “Mise-en-Place đề cập đến việc chuẩn bị nhà hàng hoặc bộ phận F&B đúng cách để phục vụ khách và khách hàng. Để đảm bảo dịch vụ suôn sẻ nhất có thểÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã ‚.
Xác định sự trao đổi: đặt mỗi thứ trong số (hai thứ) vào vị trí của thứ kia; trao đổi; thay đổi vị trí lẫn nhau ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € hoán đổi vị trí trong một câu để đặt mỗi (hai thứ) vào vị trí của cái kia; trao đổi; để thay đổi địa điểm lẫn nhauÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Â¦