carbs phức tạp là gì
Bột yến mạch, gạo lứt, hạt diêm mạch, khoai tây, đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng là những ví dụ về carbs phức tạp. Carbs đơn thường có kết cấu mềm hơn bánh mì trắng, gạo trắng và bánh nướng. Soda, kẹo và các chất ngọt khác như đường ăn và mật ong cũng là những loại carbs đơn giản, những loại carbohydrate dễ tiêu hóa này được hấp thụ nhanh chóng, gây ra sự gia tăng đột biến về lượng đường trong máu và tăng cường năng lượng nhanh chóng. Bột tinh chế đã bị loại bỏ một số hàm lượng chất xơ cao, tự nhiên bao gồm cám, mầm hoặc nội nhũ. Nhiệt. Quả mọng lúa mì. Ngũ cốc nguyên hạt (bánh mì, ngũ cốc và bột). Hãy nhớ rằng, trái cây và rau quả là những loại carbohydrate đơn giản chứa chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất, vì vậy chúng có bản chất phức tạp hơn. Đây là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên ăn hàng ngày.
Trái cây là những carbohydrate đơn giản không phức tạp. Chúng chứa fructose, là một monosaccharide, có nghĩa là nó chỉ có một loại đường trong phân tử của nó. Carbs phức tạp bao gồm các liên kết từ 3 loại đường trở lên. Loại carbs này được gọi là tinh bột. Gạo trắng và bánh mì trắng là những carbohydrate phức tạp và chúng làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn nhiều so với bất kỳ loại trái cây nào, là một loại carb đơn giản. Mọi người chỉ đang lặp lại thông tin sai do nhầm lẫn bởi vì nó ở khắp mọi nơi.