ăn gì với chân cua
Ăn kèm rau tươi và đơn giản với chân cua của bạn. Một đĩa crudite là món ăn kèm hoàn hảo và sảng khoái cho món chân cua. Chần cọng bông cải xanh, măng tây và đậu Hà Lan ngâm đường. Quăng chúng vào chậu nước đá để giữ được độ giòn và màu sắc sau đó lọc lấy nước. Rưới dầu ô liu lên trên rau và rắc muối tiêu.
Nước thấm vào vỏ, giữ ẩm cho thịt và giúp thịt nhanh chín. Bước 1: Đổ đầy nước máy lạnh từ một nửa đến hai phần ba vào một cái chậu lớn. Bước 2: Cho chân cua vào nước sôi, uốn và chần sơ để chân càng ngập trong nước càng tốt. Cho nước sôi trở lại. Bước 3: Nấu chân giò, không đậy nắp, trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi nóng qua, thỉnh thoảng điều chỉnh bằng kẹp dài để đảm bảo chúng nóng đều.