_____ là chất xơ có trong tất cả các loại rau, trái cây và các loại đậu.
Có hai loại chất xơ là hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan hòa tan trong nước và được tìm thấy trong nhiều loại trái cây, rau, đậu và ngũ cốc. Nó làm giảm cholesterol, tăng thêm cảm giác no và làm chậm quá trình giải phóng đường từ thức ăn vào máu. Những hành động này làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe bao gồm bệnh tim, béo phì và tiểu đường.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất xơ giúp điều chỉnh ruột của bạn khi bạn uống đủ lượng khuyến nghị; tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến đi tiêu thường xuyên hơn bình thường hoặc táo bón. Chất xơ được tìm thấy trong các loại thực phẩm như rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. Việc bổ sung làm tăng khả năng tiêu thụ quá nhiều chất xơ, đặc biệt là khi bạn vô tình bổ sung chất xơ từ các nguồn thực phẩm. Ăn các loại rau như atisô, đậu xanh và rau bina ngoài các loại trái cây có chất xơ như lê, quả mọng, mận khô, táo và cam.