bông cải xanh có giàu chất sắt không
Pulses & Beans: đậu bò, lobia (đậu mắt đen), đậu lăng, đậu tương. Các loại rau giàu sắt: Củ dền xanh, bạc hà, mùi tây, củ cải xanh. Các loại rau như bông cải xanh và cải ngọt rất giàu chất sắt và cũng có nhiều vitamin C. Sự hiện diện của vitamin C trong những loại rau này giúp hấp thụ chất sắt.
Sắt trong thực phẩm thực vật như đậu lăng, đậu và rau bina là sắt nonheme. Đây là dạng sắt được bổ sung vào các loại thực phẩm giàu sắt và tăng cường chất sắt. Các nguồn cung cấp sắt heme rất tốt, với 3,5 miligam hoặc hơn mỗi khẩu phần, bao gồm: 1 3 ounce gan bò hoặc gan gà. 2 3 ounce trai, nhuyễn thể hoặc trai.