bệnh do thực phẩm gây ra bởi cái gì
Bệnh do thực phẩm (còn gọi là bệnh do thực phẩm và thường được gọi là ngộ độc thực phẩm) là bất kỳ bệnh nào do thực phẩm bị hư hỏng do thực phẩm bị ô nhiễm, vi khuẩn gây bệnh, vi rút hoặc ký sinh trùng làm ô nhiễm thực phẩm, cũng như các chất độc hóa học hoặc tự nhiên như nấm độc.
Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Listeria. Listeria là một loại vi khuẩn gây ra bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng được gọi là bệnh listeriosis. Theo ước tính của một báo cáo CDC năm 2011, khoảng 300 ca tử vong do nhiễm khuẩn Listeria mỗi năm. Vi khuẩnisteria được tìm thấy nhiều nhất trong thực phẩm sống. Toxoplasma gondii là một trong những ký sinh trùng phổ biến nhất trên thế giới. Đây là nguyên nhân thứ hai trong số các ca tử vong được cho là do bệnh do thực phẩm ở Hoa Kỳ, và là nguyên nhân thứ ba của các trường hợp nhập viện vì bệnh do thực phẩm.