sự khác biệt giữa delmonico và miếng bít tết dải là gì
Dải bít tết. Bít tết dải Kansas City nướng với hành tây và nấm. Bít tết dải, còn được gọi là dải New York (chỉ ở bên ngoài New York) hoặc bít tết dải Kansas City (Hoa Kỳ), hoặc bít tết thăn (UK / AU / NZ / ZA), là một miếng thịt bò cắt từ thăn lưng ngắn. từ một con bò.
Sản phẩm thay thế: bít tết lưỡi trên HOẶC thăn trên HOẶC bít tết đầu tròn. London broil Ghi chú: Đây là tên của một món ăn đã hoàn thành, không phải phần thịt cắt, nhưng những người bán thịt đôi khi gán tên London broil cho các phần sau: bít tết sườn, bít tết tròn trên cùng hoặc bít tết lưỡi trên. Mỗi loại sẽ hoạt động tốt trong một công thức broil ở London.