bạn có nên ăn da cá hồi không
Vì vậy, có vẻ như thỉnh thoảng ăn da cá hồi là tốt, nhưng nếu bạn là người ăn cá hồi hai lần mỗi tuần hoặc nhiều hơn, bạn có thể muốn tránh nó đôi khi và cũng nên chọn loại cá hồi chất lượng tốt nhất có thể. Tôi nhận thấy rằng tôi đang ăn cá hồi nhưng để lại da trên đĩa của tôi, và nhận xét về nó. Ed rất thích da của bất kỳ loại cá nào. Anh ta thậm chí còn được biết là đã yêu cầu người phục vụ vui lòng chuẩn bị cá của anh ta với da. Tôi chưa bao giờ thực sự nghĩ nhiều đến điều này cho đến khi anh ấy hỏi tôi tại sao tôi không ăn nó.
Xông khói cá hồi: Đặt phi lê cá hồi cạnh nhau trong ống hút của bạn, da úp xuống. Tùy thuộc vào khối lượng cá bạn đang nấu và độ dày của cá, quá trình hun khói có thể mất từ ​​1-3 giờ. Quá trình nấu hoàn tất khi cá hồi đạt 140 ° F ở điểm dày nhất của nó. số 8.