purine trong chế độ ăn uống là gì
Chế độ ăn ít purin là gì? Chế độ ăn ít purin là một kế hoạch bữa ăn dựa trên các loại thực phẩm có hàm lượng purin thấp. Purine là một chất có trong thực phẩm và được cơ thể sản xuất tự nhiên. Purines bị cơ thể phân hủy và chuyển thành axit uric. Thận thường lọc axit uric và nó ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Tuy nhiên, những người bị bệnh gút đôi khi có sự tích tụ axit uric trong máu.
Uống rượu dưới bất kỳ hình thức nào đều có thể gây ra cơn gút vì nó làm giảm khả năng lọc axit uric của thận và có thể dẫn đến tích tụ. Đồ uống có cồn chứa nhiều purin, chẳng hạn như bia, cũng có thể dẫn đến nồng độ axit uric cao hơn, một yếu tố nguy cơ khác của bệnh gút.