Enzyme folate làm gì
1 Folate là một thuật ngữ chung đề cập đến cả folate tự nhiên trong thực phẩm và axit folic, dạng tổng hợp được sử dụng trong các chất bổ sung và thực phẩm tăng cường. 2 Folate rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa các tiền chất axit nucleic và một số axit amin, cũng như trong các phản ứng metyl hóa. (3 Thông tin thêm). Chức năng duy nhất của coenzyme folate trong cơ thể dường như là trung gian chuyển các đơn vị một carbon (2). Các coenzyme folate đóng vai trò là chất nhận và cho các đơn vị một carbon trong nhiều phản ứng quan trọng đối với sự chuyển hóa của axit nucleic và axit amin (Hình 2) (3).
Ăn trái cây và rau quả sẽ cung cấp cho cơ thể bạn vitamin C, folate, vitamin K và vitamin B-1, B-6 và B-12. Vitamin C giúp cơ thể bạn hấp thụ sắt. Folate và vitamin B-12 giúp hình thành các tế bào hồng cầu. Vitamin K giúp máu đông lại hoặc đông máu.