sự khác biệt giữa delmonico và miếng bít tết dải là gì
Dải bít tết. Bít tết dải Kansas City nướng với hành tây và nấm. Bít tết dải, còn được gọi là dải New York (chỉ ở bên ngoài New York) hoặc bít tết dải Kansas City (Hoa Kỳ), hoặc bít tết thăn (UK / AU / NZ / ZA), là một miếng thịt bò cắt từ thăn lưng ngắn. từ một con bò.
Trong bài đăng trên blog cuối cùng của chúng tôi, chúng tôi đã giải thích sự khác biệt giữa porterhouse và bít tết chữ T. Hôm nay chúng tôi đề cập đến 10 bước để nướng T-bone hoàn hảo hoặc porterhouseÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € bất kể dày đến đâu. Sử dụng phương pháp nướng kết hợp cho bít tết kết hợp: Nếu nấu trên than (và tôi hy vọng là như vậy), hãy đốt lửa ba vùng. Đổ một ống khói than vào lò nướng. Dùng cuốc nướng hoặc cuốc làm vườn, trải than thành hai lớp ở phía xa và một lớp ở giữa.