nguồn giấm là gì
 Mặc dù axit axetic là thành phần chính của giấm ngoài nước, nhưng axit axetic không phải là giấm. Giấm chứa nhiều vitamin và các hợp chất khác không có trong axit axetic như riboflavin, Vitamin B-1 và muối khoáng từ nguyên liệu ban đầu tạo nên hương vị đặc trưng của giấm. Giấm rượu vang hay còn gọi là Giấm nho được làm từ quá trình lên men hai lần nước ép của nho. Giấm mạch nha, được làm bằng quá trình lên men hai lần mạch nha lúa mạch hoặc các loại ngũ cốc khác, nơi tinh bột đã được chuyển hóa thành maltose.
Câu trả lời nhanh. Sự khác biệt giữa giấm chưng cất và giấm dựa trên nguyên liệu thô được sử dụng để làm giấm và quá trình lên men. Giấm có thể được tạo ra từ bất kỳ thực phẩm nào có chứa đường tự nhiên. Các loại giấm phổ biến bao gồm giấm trắng, thường được gọi là giấm chưng cất, rượu táo, rượu vang đỏ và rượu balsamic. Tiếp tục đọc