sự khác biệt giữa rượu mạnh và cognc là gì?
Brandy là một loại đồ uống có cồn được làm từ rượu vang ở bất cứ đâu trên thế giới trong khi cognac là một loại rượu mạnh đặc biệt chỉ được sản xuất ở miền Tây nước Pháp. Brandy có nguồn gốc từ tiếng Hà Lan có nghĩa là ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Ëœburnt wineÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â „¢ và được sản xuất bằng cách chưng cất rượu sau khi nho đã được lên men đúng cách. Chúng bao gồm rượu brandy nho. Rượu mạnh nho Mỹ đến từ California, rượu mạnh Armagnac từ vùng Armagnac của Pháp, rượu Brandy de Jerez từ Tây Ban Nha, Pisco từ Peru và Chile. Một số quốc gia khác cũng sản xuất các loại rượu mạnh đặc biệt của riêng họ.
Brandy là một chất lỏng khử mỡ phổ biến được sử dụng để làm nước sốt áp chảo cho bít tết và các loại thịt khác. Nó được sử dụng để tạo ra hương vị đậm đà hơn trong một số món súp, đặc biệt là súp hành tây. Trong nấu ăn Giáng sinh ở Anh, rượu mạnh là một hương liệu phổ biến trong các món ăn truyền thống như bánh Giáng sinh, bơ rượu mạnh và bánh pudding Giáng sinh.