ở nhiệt độ nóng là thịt bò nướng đã hoàn thành
1 Nếu bạn nướng thịt bò bằng lò nướng đối lưu thay vì lò nướng thông thường, hãy làm nóng trước ở nhiệt độ 275 độ F. Lấy thịt nướng ra khi nhiệt độ bên trong là 125 độ. 2 Nhiệt độ của thịt bò nướng sẽ tăng thêm 30 độ sau khi lấy ra, đạt mức chín. nhiệt độ 155 độ F cho thấy quá trình nướng chín kỹ đối với hầu hết các miếng thịt bò. Lót một miếng giấy nhôm lỏng lên trên vỉ rang và để yên trong khoảng nửa giờ.
ÃƒÂ ¢ Ã‚â € “Ã‚Âº Au Jus Sandwiches: Au Jus Sandwich, còn được gọi là French Dip Sandwiches hoặc Roast Beef Au Jus, là một loại bánh sandwich được làm từ cuộn hoagie với thịt nướng hoặc các loại thịt bò khác được cắt lát mỏng và đặt giữa cuộn.