sphingolipid có chứa glycerol không
Sphingolipid bao gồm xương sống của sphingosine có nguồn gốc từ glycerol. Sphingosine được N-acetyl hóa bởi nhiều loại axit béo tạo ra một họ phân tử được gọi là ceramide. Sphingolipid chiếm ưu thế trong vỏ myelin của sợi thần kinh.
Tất cả chất béo và dầu đều là các este có trong tự nhiên, được hình thành từ phản ứng ngưng tụ giữa rượu glyxerol và các axit cacboxylic mạch dài khác nhau (axit béo). Glycerol còn được gọi với tên hệ thống là propan-1,2,3-triol. Nó là một triol, có nghĩa là nó có ba nhóm chức hydroxyl.