thực phẩm giúp giảm chất sắt
Các nguồn cung cấp sắt khác bao gồm đậu, trái cây sấy khô, ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc tăng cường và bánh mì giàu dinh dưỡng. Có một số trường hợp trong đó chế độ ăn nhiều sắt có thể có hại. Ví dụ, những người bị bệnh huyết sắc tố cần tránh thực phẩm giàu chất sắt.
Sắt trong thực phẩm thực vật như đậu lăng, đậu và rau bina là sắt nonheme. Đây là dạng sắt được bổ sung vào các loại thực phẩm giàu sắt và tăng cường chất sắt. Các nguồn cung cấp sắt heme rất tốt, với 3,5 miligam hoặc hơn mỗi khẩu phần, bao gồm: 1 3 ounce gan bò hoặc gan gà. 2 3 ounce trai, nhuyễn thể hoặc trai.