những loại vitamin nào cần uống để giúp quá trình trao đổi chất của bạn trở lại
Câu trả lời dài hơn là các vitamin, đặc biệt là vitamin B (thiamine, riboflavin, niacin, axit pantothenic, Vitamin B6, biotin và axit folic) góp phần vào quá trình chuyển hóa năng lượng, bằng cách giúp cơ thể bạn biến carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng có thể sử dụng. .
Kháng vitamin là các hợp chất hóa học ức chế sự hấp thu hoặc hoạt động của vitamin. Ví dụ, avidin là một loại protein trong lòng trắng trứng có tác dụng ức chế sự hấp thụ biotin. Pyrithiamine tương tự như thiamine, vitamin B1 và ​​ức chế các enzym sử dụng thiamine. Các chất khác có chức năng như chất chống oxy hóa (ví dụ, vitamin E và đôi khi là vitamin C). Số lượng lớn nhất các vitamin, vitamin B phức hợp, có chức năng như tiền chất cho các đồng yếu tố của enzym, giúp các enzym trong chúng hoạt động như chất xúc tác trong quá trình trao đổi chất.