ăn cá hàng ngày có an toàn không
Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, đồng thời có thể làm giảm bệnh động mạch vành và giúp giảm huyết áp. MayoClinic.com khuyên bạn nên ăn cá hồi hoặc các loại cá giàu omega khác hai lần mỗi tuần. Mặc dù hải sản thường bị ô nhiễm, nhưng cá hồi là một lựa chọn có hàm lượng thủy ngân thấp. Do đó, Consumer Reports cho rằng ăn cá hồi hàng ngày là an toàn - không giống như cá kiếm và cá ngừ tươi, có hàm lượng thủy ngân nguy hiểm.
1 Một dạng cực độc (methylmercury) tích tụ trong cá, động vật có vỏ và động vật ăn cá. 2 Cá và động vật có vỏ là nguồn tiếp xúc chính với metylmercury đối với con người.3 Tiếp xúc với thủy ngân ở mức cao có thể gây hại cho não, tim, thận, phổi và hệ thống miễn dịch. Một dạng cực độc (methylmercury) tích tụ trong cá, động vật có vỏ và động vật ăn cá. 2 Cá và động vật có vỏ là nguồn phơi nhiễm thủy ngân chính đối với con người.