thịt lợn thăn bao lâu để bbq
Nướng thịt thăn trong khoảng 3 đến 4 phút trên mỗi mặt của nó. Điều cuối cùng cần làm là lấy thịt thăn ra khỏi vỉ nướng khi nhiệt độ bên trong của nó đạt 140 độ F / 60 độ C. Tất nhiên, mức này hơi thấp đối với thịt lợn, vì vậy những gì bạn làm là dùng giấy bạc bọc thịt thăn lại và để yên. trong khoảng 5 phút. vì thăn có ít chất béo nên có thể nhanh chóng bị khô trên vỉ nướng. Có bốn thủ thuật để thịt thăn lợn ngon ngọt, mềm và có hương vị. Bắt đầu với một miếng thăn được cắt tỉa cẩn thận, đảm bảo loại bỏ phần da bạc trên bề mặt.
Để nướng một miếng thăn lợn sao cho thịt có độ sền sệt hoàn hảo trong khi bên trong vẫn còn mềm, cách tốt nhất là bạn nên sử dụng mẹo 7-6-5: bảy phút ở một bên, sáu phút ở bên kia và năm phút tắt và đóng vỉ nướng.