thành phần kẹo cao su guar hữu cơ là gì
Thành phần --. Guar Gum. Công thức hóa học: Mô tả. Guar gum là một polysacharide (một chuỗi dài được tạo thành từ đường) được tạo ra từ đường galactose và mannose. Một số polysacharide quen thuộc khác là tinh bột và cellulose, được tạo thành từ các chuỗi dài của đường glucose. Gôm Guar xuất phát từ nội nhũ hạt của cây họ đậu Cyamopsis tetragonolobus.
Ví dụ, kẹo cao su xanthan - được sử dụng trong nước xốt salad, sữa sô cô la, nhân bánh, bánh pudding và các loại thực phẩm khác để thêm kết cấu - là một chất phụ gia trực tiếp. Hầu hết các chất phụ gia trực tiếp được xác định trên nhãn thành phần của thực phẩm.