hành tây có fructose không
Chỉ là một ví dụ. Một củ hành ngọt có khoảng 7% đường, trong đó khoảng 40% là Fructose. Một củ hành trắng (hoặc bất kỳ loại không ngọt nào) có khoảng 5% đường, trong đó ít hơn 40% là Fructose. Lượng Fructose bạn nhận được từ một vài ounce hành tây chỉ là vài phút. Fructose này cũng liên kết với thịt (Chất xơ) và các dạng đường khác (Sucrose và Glucose).
Maltose được cấu tạo từ hai phân tử glucose. Sucrose được cấu tạo bởi một phân tử glucose và một phân tử khác của fructose (fructose là một monosaccharide). Lactose bao gồm một phân tử glucose và một phân tử khác của galactose (galactose cũng là một monosaccharide).