nguyên nhân gây ra mùi hôi trong ngũ cốc
trong các sản phẩm ngũ cốc được lưu trữ. Nhiều loại nấm gây hại cho chính cây trồng mà ít hoặc không có tác động độc hại đối với người và động vật [15]. Smut thông thường hoặc Bunt. Bệnh hôi miệng thông thường do hai loại nấm gây ra; Tilletia tritici và Tilletia laevis. Bởi vì nó yêu cầu điều kiện đất ẩm mát, bệnh này ít xảy ra trên lúa mì trồng mùa xuân hơn lúa mì vụ đông. Các loại hạt thông thường làm giảm năng suất lúa mì và chất lượng hạt. Lúa mì bị nhiễm bào tử bột có mùi hăng, tanh, thâm đen. Lúa mì có mùi hôi không thể nhầm lẫn sẽ được chỉ định là ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “light smuttyÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ trên giấy chứng nhận kiểm định chính thức. Trong
Tinh bột khoai tây là tinh bột được chiết xuất từ ​​khoai tây. Tế bào của củ củ của cây khoai tây chứa các hạt tinh bột (bạch bào). Để chiết xuất tinh bột, khoai tây được nghiền nát; các hạt tinh bột được giải phóng khỏi các tế bào bị phá hủy. Để chiết xuất tinh bột, khoai tây được nghiền nát; các hạt tinh bột được giải phóng khỏi các tế bào bị phá hủy. Tinh bột sau đó được rửa sạch và sấy khô thành bột.