giải thích cách thức hoạt động của hệ thống khứu giác để cho phép một người ngửi thấy các mùi khác nhau.
Tế bào thụ cảm khứu giác, thực tế là tế bào thần kinh, là nơi truyền tải. Tế bào thụ cảm khứu giác là tế bào thần kinh duy nhất trong hệ thần kinh được thay thế thường xuyên (chúng tồn tại khoảng 4-8 tuần). Kích thước của biểu mô là một chỉ số tốt về sự nhạy bén của khứu giác của động vật.
Thần kinh khứu giác (N I). Dây thần kinh khứu giác là một dây thần kinh sọ cảm giác đặc biệt chịu trách nhiệm về khứu giác. Các thụ thể của các tế bào thần kinh này được tìm thấy trong biểu mô khứu giác và các sợi trục đi qua tấm cribriform của xương ethmoid. Thông tin liên quan đến khứu giác sẽ trực tiếp đến não trong đường khứu giác. Nó cung cấp thông tin cảm giác từ quỹ đạo và trán. 2. Nhánh hàm trên (giác quan) Nhánh này đi qua màng sinh chất (foramen rotundum). Nó cung cấp thông tin cảm giác từ môi trên, má và mũi, nướu và răng của hàm trên.