tại sao các chất hòa tan phải di chuyển qua một lớp kép lipid
Thành phần chính của mỗi màng là tập hợp các protein trôi nổi hoặc trong lớp kép lipid. Những protein này cung cấp pas-sageways cho phép các chất và thông tin xuyên qua màng. Nhiều protein màng không cố định vị trí; chúng có thể di chuyển giống như các phân tử phospholipid. thẩm thấu là sự khuếch tán của nước, nhưng không phải chất tan, qua màng.Chương 6 Màng 115 Phân tử siêu phân tử Màng phân tử siêu bền HÌNH 6.16Cách chất tan tạo ra áp suất thẩm thấu. Các chất tích điện hoặc phân cực có thể hòa tan trong nước vì chúng hình thành liên kết hydro với các phân tử nước tập trung xung quanh chúng.
Protein màng tích phân. 1 Một số được gắn vào lipid trong lớp kép. 2 Ở những nơi khác, chuỗi polypeptide thực sự đi qua lớp lipid kép. 3 Hình bên cho thấy một protein xuyên màng chỉ đi qua một lần qua lớp kép và một protein khác đi qua nó 7 lần. Một đặc điểm chung của tất cả các tế bào là một màng giới hạn bên ngoài gọi là màng sinh chất. Ngoài ra, tất cả các tế bào nhân thực đều chứa hệ thống màng bên trong phức tạp, thiết lập các ngăn có màng bao bọc khác nhau bên trong tế bào. Màng tế bào được xây dựng từ lipid và protein.