rau diếp có phải là một loại rau không
Xà lách (Lactuca sativa) là một loại cây hàng năm thuộc họ cúc Asteraceae. Nó thường được trồng như một loại rau ăn lá, nhưng đôi khi để lấy thân và hạt .actuca sativa là một thành viên của chi Lactuca (rau diếp) và họ Cúc (hướng dương hoặc aster). Loài này được Carl Linnaeus mô tả lần đầu tiên vào năm 1753 trong tập thứ hai của Species Plantarum của ông. Các từ đồng nghĩa của L. sativa bao gồm Lactuca scariola var.
Theo Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, rau diếp lá xanh là một nguồn giàu vitamin A. Lá càng xanh thì càng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, theo Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng. hơi kén ăn, nó cũng có hương vị nhẹ nhàng hơn so với các loại rau xanh khác. rau diếp lá xanh có chứa vitamin A dưới dạng ba loại carotenoid: beta-carotene, lutein và zeaxanthin.