cơ quan nào tiết ra lipase ngôn ngữ
Phát hiện năm 1973 về lipase ngôn ngữ, được tiết ra bởi các tuyến huyết thanh và thủy phân chất béo trung tính chuỗi dài và trung bình trong dạ dày, đã làm mới sự quan tâm đến giai đoạn tiêu hóa chất béo ở dạ dày. Phát hiện năm 1973 về lipase ngôn ngữ, được tiết ra bởi ngôn ngữ các tuyến huyết thanh và thủy phân chất béo trung tính chuỗi dài và trung bình trong dạ dày, đã tạo ra sự quan tâm mới đến giai đoạn tiêu hóa chất béo ở dạ dày.
Lipase phân hủy chất béo trung tính (chất béo trung tính) thành glycerol (một loại rượu) và axit béo. Trước khi lipase có thể tiêu hóa chất béo, mật, một chất nhũ hóa, phải phá vỡ chất béo thành các đơn vị nhỏ hơn. Những người thiếu HCl không thể tạo ra mật đầy đủ. Thiếu HCl là do thiếu hụt protease (cần thiết để cung cấp đủ độ chua) và thiếu hụt lipase (cần thiết để mang clorua).