xi-rô ngô có phải là một loại carbohydrate không?
Làm cho thế giới tốt đẹp hơn, một câu trả lời tại một thời điểm. Đúng vậy, xi-rô ngô hoàn toàn bao gồm đường, chủ yếu là glucose. Đường là một loại carbohydrate đơn giản và do đó chất rắn xi-rô ngô chứa carbohydrate và không có gì khác. Xi-rô ngô cao fructose là một dẫn xuất của xi-rô ngô nhưng không giống nhau. Quá trình xử lý bằng enzyme tạo ra xi-rô có hàm lượng fructose cao hơn và vị ngọt hơn.
Carbs tinh chế còn được gọi là carbs đơn giản hoặc carbs chế biến. Có hai loại chính: Đường: Các loại đường đã qua chế biến và tinh chế, chẳng hạn như sucrose (đường ăn), xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao và xi-rô cây thùa.