dị ứng thực phẩm thông thường
Các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến nhất bao gồm đậu phộng, sữa, trứng, hạt cây, cá, động vật có vỏ, đậu nành và lúa mì. Những thực phẩm này chiếm khoảng 90% tổng số các phản ứng dị ứng. Dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở người lớn là động vật có vỏ, đậu phộng, hạt cây, cá và trứng. Dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ em là sữa, trứng, đậu phộng và hạt cây. Sáu đến tám phần trăm trẻ em dưới ba tuổi bị dị ứng thực phẩm và gần bốn phần trăm người lớn bị dị ứng thực phẩm. Khi các triệu chứng nghiêm trọng, nó được gọi là sốc phản vệ. Không dung nạp thực phẩm và ngộ độc thực phẩm là tình trạng riêng biệt. Các loại thực phẩm phổ biến bao gồm sữa bò, đậu phộng, trứng, động vật có vỏ, hạt cây, lúa mì, gạo và trái cây. Loại dị ứng nào phổ biến nhất tùy thuộc vào từng quốc gia.
Nếu bạn được kiểm tra dị ứng thực phẩm, bạn có thể được cho ăn một số loại thực phẩm (chẳng hạn như trứng, sữa, đậu nành hoặc các loại hạt) và quan sát xem thực phẩm đó có gây bùng phát bệnh chàm hay không. Thử nghiệm dị ứng thực phẩm cũng có thể được thực hiện bằng cách châm vào da bằng chất chiết xuất từ ​​thực phẩm và quan sát phản ứng.