nướng sườn trong bao lâu
Đặt hai lớp giấy bạc khác lên trên giá. Chụm giấy bạc lại với nhau xung quanh các cạnh để tạo thành gói. Lặp lại với giá sườn khác, chà khô và giấy bạc. Đặt cả hai tấm sườn nướng vào lò đã làm nóng trước. Nướng trong 3 giờ rưỡi đến 4 giờ, hoặc cho đến khi sườn mềm. Mở các gói sườn ra, nhẹ nhàng chuyển sườn ra thớt và cắt thành một hoặc hai miếng sườn. Mưa phùn với nước sốt thịt nướng.
Thấp và chậm. Sườn phụ, giống như bất kỳ phần thịt dai nào, cần nấu chậm ở nhiệt độ thấp để trở nên mềm và ngon ngọt. Đặt chúng lên giá nướng đặt trên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 300 độ F trong 1 giờ rưỡi đến 2 giờ. foil. xoa hỗn hợp này vào thịt trước khi nấu. Khi nướng sườn, bạn có thể thêm hương vị bổ sung theo một số cách. Thỉnh thoảng đánh miếng sườn với nước sốt, loại nước này chỉ đơn giản là tưới nước sốt thịt nướng, hoặc đánh sườn trong 30 phút cuối của quá trình nấu với hỗn hợp bơ tan chảy và khói lỏng.