bệnh do thực phẩm gây ra bởi cái gì
Bệnh do thực phẩm (còn gọi là bệnh do thực phẩm và thường được gọi là ngộ độc thực phẩm) là bất kỳ bệnh nào do thực phẩm bị hư hỏng do thực phẩm bị ô nhiễm, vi khuẩn gây bệnh, vi rút hoặc ký sinh trùng làm ô nhiễm thực phẩm, cũng như các chất độc hóa học hoặc tự nhiên như nấm độc.
Phần lớn các bệnh do thực phẩm gây ra là do vi khuẩn và vi rút có hại gây ra.2 Một số ký sinh trùng và hóa chất cũng gây ra bệnh do thực phẩm. Vi khuẩn là những sinh vật nhỏ bé có thể gây nhiễm trùng đường tiêu hóa. Không phải tất cả vi khuẩn đều có hại cho con người.