tổng hợp peptit là gì
Giới thiệu về tổng hợp peptit. Tổng hợp peptit được đặc trưng như sự hình thành liên kết peptit giữa hai axit amin. Mặc dù định nghĩa về peptit không rõ ràng, nhưng nó thường đề cập đến các chuỗi linh hoạt (ít cấu trúc bậc hai) có tới 30-50 axit amin.
Peptit là các polyme của axit amin. Một tripeptit chứa ba axit amin dư. Liên kết peptit là liên kết este. Liên kết peptit hình thành từ sự tấn công nucleophin của nguyên tử cacbon alpha-cacboxyl trên một cặp điện tử của nguyên tử nitơ alpha-amino của một axit amin khác.