thịt lợn được làm ở nhiệt độ nào?
Thịt lợn được coi là đã hoàn thành khi nó đạt đến nhiệt độ bên trong trung bình là 75,9 â € šÃ‚Â ° C (170Ãƒâ € šÃ‚Â ° F) .. 75,9 Ãƒâ € šÃ‚Â ° C. Bách khoa toàn thư Americana. 1924: 413. Do đó, điều cần thiết là thịt lợn phải được nấu chín ở nhiệt độ bên trong 176Ãâ € šÃ‚Â ° F (77Ãƒâ € šÃ‚Â ° C) để thịt thăn tươi quay đến 185Ãâ € šÃ‚Â ° F (85Ãƒâ € šÃ‚Â ° C) đối với những miếng thịt tươi lớn khác. Các sản phẩm đã qua xử lý và hun khói phải đạt nhiệt độ bên trong từ 160 ° F đến 170 ° F (72 ° C đến 85 ° C). 77ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ85 Ãƒâ € šÃ‚Â ° C. Reichl, Ruth.
phiếu bầu lên 1 phiếu bầu xuống. Đối với tôi, cả sườn và vai lợn đều được nấu trong lò ở cùng nhiệt độ (~ 225F). Sự khác biệt là thời gian. Thịt lợn vai mất ít nhất 8 giờ nhưng thường khoảng 12 giờ để cho thịt lợn kéo ngon. Tôi nên nướng chúng trong lò bao lâu nếu tôi muốn chúng ngon? Gần đây tôi đã mua một gói sườn heo kiểu quê siêu dày, ngon, nặng 6 lb.