enterobacter aerogenes có lên men lactose không
Các sinh vật lên men đường lactose tạo ra các sản phẩm cuối cùng là axit phản ứng với màu đỏ trung tính của chất chỉ thị pH và tạo ra màu hồng. Góc phần tư 1: Sự phát triển trên đĩa cho thấy sinh vật, Enterobacter aerogenes, không bị ức chế bởi muối mật và màu tím tinh thể và là một vi khuẩn gram âm. Màu hồng của sự phát triển vi khuẩn cho thấy E. aerogenes có thể lên men lactose. Trở lại Hướng dẫn. Góc phần tư 2: Sự phát triển trên đĩa cho thấy sinh vật, Escherichia coli, không bị ức chế bởi muối mật và màu tím tinh thể và là một vi khuẩn gram âm. Màu hồng của vi khuẩn phát triển cho thấy E. coli có khả năng lên men đường lactose.
Thực phẩm có nhiều lactose là sữa, pho mát, sữa chua và kem chua. Sữa có hàm lượng cao nhất là 12 gam / cốc. Phô mai có 1 gam lactose trong mỗi khẩu phần được coi là ít lactose. Những loại pho mát đó bao gồm cheddar, Parmesan hoặc Thụy Sĩ, kem, sữa tươi và ricotta.