cách nấu xương thăn heo trong lò nướng
1 Để sườn lợn trong 20 phút ở nhiệt độ phòng trước khi bắt đầu nấu. 2 Bạn có thể làm nóng lò nướng ở 400 ° F trong thời gian này. 3 Lau khô miếng thịt lợn thật kỹ bằng khăn giấy, sau đó nêm gia vị với muối Kosher. 4 Nó giúp ép các tinh thể muối vào thịt để chúng thực sự bám chặt vào thịt. Bạn có thể làm nóng lò nướng của mình ở 400 ° F trong thời gian này. 2 Lau khô miếng thịt lợn thật kỹ bằng khăn giấy, sau đó nêm gia vị với muối Kosher. 3 Nó giúp ép các tinh thể muối vào thịt để chúng bám chặt vào thịt. 4 Lý do chúng ta làm khô sườn heo là để giúp sườn có màu nâu thật đẹp.
Thịt lợn là một loại thịt nạc, là một loại protein lành mạnh cho các bữa ăn ít chất béo. Thịt lợn nạc, chẳng hạn như thịt lợn cắt ở giữa có hương vị nhẹ, gần như nhạt nhẽo và có thể bị khô nhanh chóng. Sườn lợn cắt trung tâm, còn được gọi là sườn thăn đầu hoặc sườn Mỹ, là loại sườn dày, nạc, không xương, được cắt từ phần thăn của con lợn.