người bị bệnh celiac có thể ăn gì
Bệnh Celiac: Ăn kiêng không có Gluten. Bệnh Celiac là một vấn đề mà một số người mắc phải với thực phẩm có chứa gluten. Gluten là một loại protein được tìm thấy trong ngũ cốc lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và triticale (lai giữa lúa mì và lúa mạch đen).
Blog bệnh Celiac. Bệnh Celiac là một phản ứng miễn dịch khi ăn gluten, một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Nếu bạn bị bệnh celiac, ăn gluten sẽ kích hoạt phản ứng miễn dịch trong ruột non của bạn. đôi khi tiêu chảy. nếu bạn bị bệnh celiac, ăn gluten sẽ kích hoạt phản ứng miễn dịch trong ruột non của bạn. Theo thời gian, phản ứng này tạo ra chứng viêm làm tổn thương niêm mạc ruột non và ngăn cản sự hấp thụ một số chất dinh dưỡng (kém hấp thu). Tổn thương đường ruột có thể gây sụt cân, đầy bụng và đôi khi là tiêu chảy.