lượng chất định nghĩa sinh học
Lượng chất là một đại lượng được xác định theo tiêu chuẩn đo kích thước của một tập hợp các thực thể cơ bản, chẳng hạn như nguyên tử, phân tử, electron và các hạt khác. Đôi khi nó được gọi là lượng hóa học. Mol được định nghĩa là lượng chất chứa một số lượng thực thể cơ bản bằng nhau vì có các nguyên tử trong 12 g đồng vị cacbon-12.
Theo định nghĩa, nó là chất do vi sinh vật tiết ra để ức chế sự phát triển của các vi sinh vật khác. Hầu hết các hóa chất như vậy được tạo ra bởi nấm. Chỉ một số ít như bacitracin được tạo ra bởi vi khuẩn.