đặc điểm chung của chất béo là gì
Điểm chung của tất cả các loại lipit là gì? A: Đặc điểm chung của tất cả các lipid là chúng kỵ nước nên không tan trong các dung môi phân cực như nước. Tuy nhiên, chúng hòa tan trong ít nhất một dung môi hữu cơ không phân cực. Lý do chất béo kỵ nước là do phân tử của chúng có chuỗi hydrocacbon dài với 16 đến 18 nguyên tử cacbon. Tiếp tục học hỏi.
Trong hóa sinh, lipid là các hợp chất hữu cơ phân tử, được cấu tạo phần lớn từ cacbon và hydro, rất cần thiết cho sự phát triển của tế bào. Lipid không hòa tan trong nước và kết hợp với carbohydrate và protein để tạo thành phần lớn của tất cả các tế bào động thực vật.