cách chế biến và nấu thịt bò nướng
1 Lưu ý về thịt của bạn: hãy chắc chắn rằng bạn chọn thịt nướng tái, nướng tròn, hoặc thịt thăn - một trong những loại thịt rẻ hơn. 2 Sử dụng phương pháp nướng chậm đối với những phần thịt bò nguyên chất cũng không hiệu quả, vì những phần thịt chính thường mềm hơn. 3 Nếu bạn muốn nấu phần thịt bò tươi ngon, hãy xem Cách nấu món Nướng Sườn Thủ. Nếu bạn muốn nấu phần thịt bò nguyên chất, hãy xem Cách nấu món Nướng Sườn Thủ. 2 Đảm bảo thịt bò bạn lấy được không có xương, và kiểm tra bề mặt có màu hồng sẫm, có độ đàn hồi và nhiều vân cẩm thạch. 3 Tùy thuộc vào vết cắt bạn nhận được, nó có thể có một lớp mỡ ở trên.
1 Đổ nước kho bò xung quanh các mặt của miếng thịt bò. 2 Che bằng giấy da và sau đó bọc giấy bạc, niêm phong chặt chẽ. 3 Rang trong ba giờ hoặc cho đến khi nĩa chín mềm. 4 Kiểm tra sau ba giờ và nấu thêm 30 phút nữa nếu không mềm.