ướp thịt xiên trong bao lâu
Với thịt cừu đã được cắt thành khối vuông 1 inch, hãy ướp nó trong ít nhất 2 giờ, nhưng không quá 24 giờ. Bạn ướp càng lâu thì thịt sẽ càng mềm, nhưng sau khoảng 24 giờ, hương vị của nước ướp sẽ át đi thịt và axit sẽ bắt đầu hòa tan thịt. Lấy thịt ra khỏi nước xốt và xâu nó vào xiên. Đối với Shish Kebabs, tôi thích xiên kim loại hơn.
12 Câu trả lời 12. Tôi không thể thấy bất kỳ lý do nào để việc tẩm ướp tự tạo ra bất kỳ sự khác biệt nào. Nếu bạn có thể để thịt (chưa ướp) trong điều kiện như nhau trong cùng một khoảng thời gian thì sẽ an toàn khi ướp thịt trong thời gian dài đó.