hóa chất nào trong gluten gây ra bệnh celiac
Gluten là một loại protein được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Ở một số người tiếp xúc với gluten trong chế độ ăn uống của họ, một loại enzyme gọi là mô transglutaminase sẽ thay đổi gluten thành một chất hóa học gây ra phản ứng miễn dịch, dẫn đến viêm niêm mạc ruột non. Bệnh Celiac là một căn bệnh không phổ biến, trong đó hệ thống miễn dịch của bạn tấn công các tế bào lót trong ruột non. Các dấu hiệu và triệu chứng của bệnh celiac có thể bao gồm: 1 tiêu chảy, 2 chướng bụng, 3 khí (đầy hơi, xì hơi), 4 mắt cá chân sưng (phù nề), 5 thiếu máu, 6 mệt mỏi, 7 thiếu vitamin K và.
Chuyển đến nội dung. Thông báo Những câu hỏi thường gặp về bệnh Celiac 30/09/2015 Câu hỏi thường gặp của Celiac.com về bệnh celiac này sẽ hướng dẫn bạn tất cả những thông tin cơ bản cần biết về bệnh, chẩn đoán, phương pháp xét nghiệm, chế độ ăn không có gluten, Vân vân.