lấy gelatin ở đâu
Cách truyền thống để lấy gelatin là từ da, thịt sền sệt và nước hầm xương. Những người ăn theo chế độ Paleo hoặc chế độ ăn của tổ tiên có thể dễ dàng bổ sung những thực phẩm này, nhưng những người ăn chay sẽ khó nhận được gelatin từ chế độ ăn chủ yếu là thực vật.
Halal gelatin là một loại gelatin được làm từ các nguồn khác tuân theo các quy định của Luật Hồi giáo, bao gồm lệnh cấm sử dụng bất kỳ sản phẩm nào từ lợn. Loại gelatin đặc biệt này thực hiện các chức năng chính xác như gelatin làm từ lợn bình thường.