thịt bò bulgogi là gì
Bulgogi là một trong những món thịt bò phổ biến nhất của Hàn Quốc được làm từ thịt thăn thái mỏng hoặc một phần khác của thịt bò (mắt sườn). Nó thường được ướp trong hỗn hợp nước tương, dầu mè, hạt tiêu đen, tỏi, hành, gừng và đường trong 2-4 giờ để tăng hương vị và làm mềm.
Phần ức là phần cắt phổ biến nhất được sử dụng cho thịt bò bắp, mặc dù các phần cắt khác cũng có thể được sử dụng. Một số người đóng gói thịt thực sự bơm nước muối vào mạng lưới động mạch. Thịt bò trang trí là thịt bò được ngâm trong nước muối, thường là với gia vị. Một số người đóng gói thịt thực sự bơm nước muối vào mạng lưới động mạch.