định nghĩa điểm sôi
Điểm sôi Định nghĩa: Điểm sôi là nhiệt độ tại đó áp suất hơi của chất lỏng bằng với áp suất bên ngoài xung quanh chất lỏng. Do đó, điểm sôi của chất lỏng phụ thuộc vào áp suất khí quyển. Điểm sôi trở nên thấp hơn khi áp suất bên ngoài giảm.
Điểm sôi của chất lỏng có thể thay đổi nếu áp suất ở bề mặt chất lỏng thay đổi. Vì các chất tinh khiết có nhiệt độ sôi riêng biệt, điểm sôi đôi khi được sử dụng để xác định độ tinh khiết của các chất.