miếng thịt nào là thịt nướng
Một công ty thịt trực tuyến mô tả nó như sau: Lưỡi cắt bolar đến từ vai và là phần cắt lý tưởng cho món thịt bò nướng. Nó có rất nhiều mô liên kết mềm và trở nên mềm khi đun nhẹ trong thời gian dài. '' (Www.Meatdirect.co.nz).
Thịt thăn cừu là phần thịt nằm ngay trước đùi cừu và đôi khi được bán cùng với chân. Thường được cắt thành bít tết hoặc sườn, nó cũng có thể được mua dưới dạng nướng không xương.