tannin có vị như thế nào
Tannin tạo cảm giác khô, có phấn và chất làm se trong miệng của bạn ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ giống như uống một tách trà mạnh lạnh. Chúng có nguồn gốc từ vỏ nho, cuống, vỏ và gỗ sồi. Chủ yếu được tìm thấy trong các loại rượu vang đỏ. Chất tannin giúp rượu lâu già và tạo cấu trúc và kết cấu.
Gần đây tôi đã chuyển từ cà phê sang trà vì lượng caffeine trong trà nhiều hơn ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “cảm giác tự nhiên và ổn định hơn cà phêÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ “Cảm giác va chạm tăng đột ngột. Nghiên cứu mà tôi đã thấy cho thấy rằng điều này là do caffeine trong trà liên kết với tannin và chuyển hóa chậm hơn so với caffeine trong cà phê.