tỷ lệ tốt cho muối và tiêu phủ bột mì là bao nhiêu
Chúng ta sẽ bắt đầu với 2 chén bột mì và 2 muỗng cà phê muối ăn hoặc một muỗng canh muối kosher. Bạn cũng có thể thêm tối đa một muỗng canh (hoặc nhiều hơn hoặc ít hơn, tùy theo khẩu vị) của những thứ như tiêu đen, ớt bột, rau kinh giới, bột tỏi hoặc hỗn hợp gia vị yêu thích của bạn.
Cho miếng gà vào tô lớn, để riêng. Cho trứng, muối, tiêu và 1 muỗng canh dầu vào âu trộn đều, để riêng. Trong một bát vừa, khuấy cùng 1/2 cốc bột ngô và bột mì. Đun nóng dầu để chiên ngập dầu trong chảo hoặc nồi chiên ngập dầu đến 375 độ. Nhúng miếng gà vào hỗn hợp trứng, sau đó vào hỗn hợp bột, lắc hết phần thừa.