thịt bò để hầm
Thịt hầm thường được cắt thành các khối vuông từ 3/4 inch đến 1 1/2 inch và nấu với các loại rau, chẳng hạn như khoai tây, cà rốt, cần tây và hành tây được cắt thành các kích cỡ tương tự. Bạn có thể mua sẵn thịt và đóng gói sẵn cho tiện hoặc mua về nướng và tự cắt. Thịt bò hầm precut thường đắt hơn mỗi pound so với thịt nướng.
ÃƒÂ ¢ Ã‚â € “Ã‚Âº Au Jus Sandwiches: Au Jus Sandwich, còn được gọi là French Dip Sandwiches hoặc Roast Beef Au Jus, là một loại bánh sandwich được làm từ cuộn hoagie với thịt nướng hoặc các loại thịt bò khác được cắt lát mỏng và đặt giữa cuộn.