thịt nạc nhất là gì
Phần thịt gà nạc nhất là phần ức không xương, không da. Ức gà có xu hướng hơi khô, nhưng khi ướp thịt sẽ tăng thêm hương vị và giữ ẩm. Ba ounce ức gà om, không xương, không da chỉ chứa 128 calo, 0,84 gam chất béo bão hòa và 26 gam protein.
Khi chuẩn bị bữa tối gà tây trong Lễ Tạ ơn, bạn có thể sẽ thích thịt trắng hoặc thịt sẫm. Bạn không phải tưởng tượng rằng hai loại thịt có kết cấu và hương vị khác nhau từ mỗi loại. Thịt trắng và thịt sẫm màu có các thành phần hóa học khác nhau và các mục đích khác nhau đối với gà tây.