ngộ độc thực phẩm thịt bò sống
Ngộ độc thực phẩm thịt bò. Loại ngộ độc thực phẩm này đề cập đến thịt bò và các sản phẩm thịt nói chung, ví dụ: bánh mì kẹp thịt bò. Nó cũng bao gồm pate, xúc xích và thịt nấu chín cắt lát. Thịt đỏ là một nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất tốt và rất linh hoạt. Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm thịt bò xuất hiện trong vòng 48 giờ đầu tiên sau khi tiêu thụ. Chúng bao gồm: 1 Đau dạ dày / khó chịu ở dạ dày. 2 Sốt. 3 Nôn mửa. 4 Tiêu chảy. 5 Buồn nôn.
Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Listeria. Listeria là một loại vi khuẩn gây ra bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng được gọi là bệnh listeriosis. Theo ước tính của một báo cáo CDC năm 2011, khoảng 300 ca tử vong do nhiễm khuẩn Listeria mỗi năm. Vi khuẩnisteria được tìm thấy nhiều nhất trong thực phẩm sống. Toxoplasma gondii là một trong những ký sinh trùng phổ biến nhất trên thế giới. Đây là nguyên nhân thứ hai trong số các ca tử vong được cho là do bệnh do thực phẩm ở Hoa Kỳ, và là nguyên nhân thứ ba của các trường hợp nhập viện vì bệnh do thực phẩm.