thực phẩm hữu cơ là gì
Con dấu hữu cơ có nghĩa là thực phẩm được trồng, thu hoạch và chế biến theo các tiêu chuẩn của chính phủ bao gồm các giới hạn về lượng và dư lượng thuốc trừ sâu, kích thích tố và kháng sinh. Thuốc trừ sâu tự nhiên được phép sử dụng. Thực phẩm hữu cơ không thể được xử lý bằng bất kỳ bùn thải, kỹ thuật sinh học hoặc bức xạ ion hóa nào.
Nghiên cứu không điều tra lợi ích dinh dưỡng của thực phẩm hữu cơ, nó so sánh thành phần của thực phẩm hữu cơ với thực phẩm được trồng thông thường và nhận thấy: 1 Nồng độ chất chống oxy hóa như polyphenolics cao hơn từ 18-69% trong cây trồng hữu cơ.