củ cải đường có chứa đường fructose không
Mật ong, trái cây, quả mọng, dưa và một số loại rau củ, chẳng hạn như củ cải đường, khoai lang, củ cải và hành tây, có chứa fructose, thường kết hợp với glucose ở dạng sucrose.
Củ cải đường có nguồn gốc từ một loài thực vật hoang dã ven biển gọi là củ cải biển. Củ cải đường thích khí hậu mát mẻ hơn mặc dù chúng có khả năng chịu nhiệt. Chúng có thể được thu hoạch bất cứ lúc nào trong chu kỳ sinh trưởng của chúng. Những người trồng cho biết củ cải đường phát triển càng nhanh thì hương vị càng ngon.