nước mật là gì và chức năng của nó
nước mật được sản xuất bởi gan. nó đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa. chất béo có trong các hạt cầu lớn khiến các enzym khó tác động lên chúng. muối mật phá vỡ chúng thành các hạt nhỏ hơn làm tăng hiệu quả hoạt động của enzym.
Tá tràng là đoạn ngắn nhất của ruột non và là nơi bắt đầu chuẩn bị cho quá trình hấp thụ. Nó cũng nhận được mật và dịch tụy qua ống tụy, được điều khiển bởi cơ vòng Oddi. Chức năng chính của ruột non là hấp thụ các chất dinh dưỡng và khoáng chất từ ​​thức ăn.