chất béo có những loại nguyên tố nào
Lipit. Lipid là những hợp chất hữu cơ có chứa các nguyên tố giống như cacbohydrat: cacbon, hiđro và oxi. Tuy nhiên, tỷ lệ hydro-oxy luôn lớn hơn 2: 1. Quan trọng hơn đối với các hệ thống sinh học, liên kết carbon-hydro là cộng hóa trị không cực, có nghĩa là chất béo hòa tan trong chất béo và sẽ không hòa tan trong nước. tỷ lệ hiđro trên oxi luôn lớn hơn 2: 1. Quan trọng hơn đối với các hệ thống sinh học, các liên kết cacbon-hydro là cộng hóa trị không cực, có nghĩa là chất béo hòa tan trong chất béo và sẽ không hòa tan trong nước.
Trong hóa sinh, lipid là các hợp chất hữu cơ phân tử, được cấu tạo phần lớn từ cacbon và hydro, rất cần thiết cho sự phát triển của tế bào. Lipid không hòa tan trong nước và kết hợp với carbohydrate và protein để tạo thành phần lớn của tất cả các tế bào động thực vật.