khi nào mầm cải brussel sẵn sàng thu hoạch
Giống như bắp cải và cải bắp, cải Brussels là loại cây trồng có thời tiết mát mẻ. Nên thu hoạch khi mầm còn nhỏ, gọn và có màu xanh sáng. Tránh để rau mầm úa vàng có dấu hiệu héo rũ hoặc bị côn trùng phá hoại. Thu hoạch rau mầm khi chúng có đường kính không lớn hơn 1 đến 1 1/2 inch.
Mặc dù có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải cùng với các loài bắp cải khác, cải Brussels lần đầu tiên xuất hiện ở Bắc Âu trong thế kỷ thứ năm, sau đó được trồng vào thế kỷ thứ mười ba gần Brussels. Một thuật ngữ thay thế thường được sử dụng là chồi cải chổi.