thịt đỏ có chứa b12 không
Thịt đỏ là một nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào. Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tạo ra các tế bào hồng cầu và duy trì hệ thống thần kinh. Chế độ ăn uống thiếu đủ B12 có thể dẫn đến thiếu máu, một tình trạng gây ra bởi sự cung cấp không đầy đủ các tế bào hồng cầu giàu oxy. 'không phải là người thích ăn gan, một chiếc bánh mì kẹp phô mai hai miếng chứa 35 phần trăm giá trị hàng ngày, 3 ounce thịt bò thăn hàng đầu có 23 phần trăm, một taco thịt bò mềm chứa 15 phần trăm và một khẩu phần thịt giăm bông 3 ounce cung cấp 10 phần trăm giá trị hàng ngày. Ăn thịt đỏ dưới bất kỳ hình thức nào cũng cung cấp cho cơ thể bạn một số vitamin B12.
Tiếp xúc lâu với không khí và ánh sáng cũng sẽ làm cho thịt sẫm màu, bắt đầu có màu đỏ tươi, như bạn có thể đã thấy khi miếng bánh hamburger hình thành trước bắt đầu chuyển sang màu xám, nhưng bên trong vẫn có màu đỏ hoặc hồng. Sự thay đổi màu sắc cũng có thể xảy ra nếu thịt sống được đông lạnh, nơi thịt có thể bị phai hoặc sẫm màu.