gia vị gì trong bột ngũ vị trung quốc
Được sử dụng nhiều trong các món ăn Trung Quốc, hỗn hợp ngũ vị hương cay nồng này thường bao gồm các phần bằng nhau của quế, đinh hương, hạt thì là, hoa hồi và hạt tiêu Tứ Xuyên. Bột ngũ vị hương đóng gói sẵn có bán ở chợ Châu Á và hầu hết các siêu thị.
Trải nấm khô (hoặc tất cả các thân đã cắt nhỏ đó) thành một lớp duy nhất trên một tấm nướng nhỏ và nướng nhẹ nhàng trong lò 250 ° C cho đến khi chúng hoàn toàn khô và giòn, trong vòng 15 đến 20 phút. Để nguội, sau đó xay thành bột trong máy xay cà phê hoặc gia vị sạch. Khuấy bột có hương vị đậm đà vào các món kho, súp, nước sốt hoặc thịt hầm; nhào thành bánh mì hoặc bột mì ống; nêm một món nướng hoặc rắc lên bánh pizza. Bạn có thể bảo quản bột trong lọ thủy tinh để trong tủ tối và mát có thể lên đến ba tháng. Làm khô.