disaccharide trong sữa là gì
Lactose là carbohydrate chính trong sữa của hầu hết các loài. Lactose là một disaccharide bao gồm các monosaccharide D-glucose và D-galactose, tham gia vào một ss-ÃƒÆ’Ã‚Å¸, 1-4 glycosidic. sự liên kết
Disaccharide là hai monosaccharide liên kết với nhau. Phân tử nước bị loại bỏ để tạo thành disaccharide và quá trình này được gọi là phản ứng khử nước. 1 người thấy điều này hữu ích. Chỉnh sửa. Chia sẻ với: