chà jamaica là gì
Jerk cũng bắt nguồn từ hành động giật, tức là chọc thịt bằng các lỗ để hương vị có thể dễ dàng hấp thụ hơn. Thuật ngữ gia vị khô (còn thường được gọi là gia vị thịt bò Jamaica) dùng để chỉ một loại gia vị chà xát. Từ Jerk dùng để chỉ hỗn hợp gia vị, nước xốt ướt và kỹ thuật nấu ăn cụ thể.
The First Jamaica Maroons [sửa]. Khi người Anh chiếm được Jamaica vào năm 1655, thực dân Tây Ban Nha chạy trốn, người da đen tự do và những người da đen, những cựu nô lệ và có thể cả một số người Arawaks bản địa tập hợp thành một số nhóm khác nhau trong nội địa Jamaica. Nô lệ người Mỹ nhập khẩu trong thời kỳ Tây Ban Nha có thể đã cung cấp những cuộc chạy trốn đầu tiên. Nhiều nô lệ đã giành được tự do khi người Anh nắm quyền kiểm soát Jamaica vào năm 1655. Windward Maroons và những người từ Cockpit Country kiên cường chống lại cuộc chinh phục trong Chiến tranh Maroon thứ nhất và thứ hai vào năm 1771.