danh sách các loại thực phẩm có tính axit và thực phẩm có tính kiềm
Để phục hồi sức khỏe, chế độ ăn uống nên bao gồm 80% thực phẩm tạo kiềm và 20% thực phẩm tạo axit. Nói chung, thực phẩm tạo kiềm bao gồm: hầu hết các loại trái cây, rau xanh, đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng, gia vị, thảo mộc và hạt nêm, hạt và quả hạch. Nói chung, thực phẩm hình thành axit bao gồm: thịt, cá, gia cầm, trứng, ngũ cốc và các loại đậu.
Danh sách thực phẩm kiềm. Danh sách thực phẩm có tính kiềm là danh sách các loại thực phẩm làm cho bạn có tính kiềm hơn sau khi bạn đã tiêu hóa chúng. Không phải tất cả thực phẩm thô đều bị kiềm hóa. Và, một số thực phẩm axit thực sự làm tăng độ pH của bạn. Ví dụ, một quả chanh có tính axit khi bạn ăn, nhưng sẽ kiềm hóa sau khi bạn tiêu hóa nó.