phương pháp nào được sử dụng để chế biến cà phê arabica
Hầu hết tất cả Robustas đều được chế biến theo phương pháp này. Phương pháp khô được sử dụng cho phần lớn cà phê Arabica được sản xuất ở Brazil, phần lớn cà phê được sản xuất ở Ethiopia, Haiti và Paraguay, và một số Arabica từ Ấn Độ và Ecuador. Phương pháp ướt. Phương pháp ướt yêu cầu sử dụng thiết bị đặc biệt và nguồn nước sẵn có. Đối với phương pháp khô, quả anh đào chín đầu tiên được làm sạch.
Các loại cà phê đá nổi tiếng của PJ được pha hàng ngày bằng quy trình nhỏ giọt lạnh đặc biệt để bảo vệ hương vị và độ chắc của hạt, đồng thời sản xuất cà phê ít axit hơn 2/3 - quy trình do người sáng lập của chúng tôi tiên phong.