làm đặc súp của tôi
Tôi thích một món súp thịnh soạn. Có tất cả các cách để làm đặc súp, bao gồm thêm các loại ngũ cốc khác nhau, roux hoặc một số loại sốt trắng, lòng đỏ trứng và rau. Một cách phổ biến để làm đặc súp cũng làm tăng thêm đặc tính của súp là thêm ngũ cốc hoặc ngũ cốc vào súp. Đun sôi súp và trong giờ nấu cuối cùng, thêm lượng ngũ cốc sau đây được chỉ định cho từng loại ngay lập tức giảm súp đến mức sôi, và để nấu trong một giờ. cho súp vào roux, đun sôi, khuấy liên tục cho đến khi mịn. Bạn cũng có thể tạo hỗn hợp từ 1-1 / 2 thìa cà phê bột cho mỗi cốc chất lỏng trong súp. Trộn bột với lượng nước lạnh, nước hoặc sữa nhiều gấp đôi, rồi đổ hỗn hợp sệt vào nồi súp đang sôi, chú ý khuấy đều.
Chicken Soup Avgolemono - Súp gà trứng chanh kiểu Hy Lạp. Súp gà Avgolemono có lẽ là món ăn mang tính biểu tượng nhất trong tất cả các món súp Hy Lạp. Nó có trong thực đơn của mọi nhà hàng hoặc quán ăn Hy Lạp và bạn sẽ thấy nó là món đầu tiên trong hầu hết các lễ kỷ niệm ngày lễ của Hy Lạp. Trứng đóng vai trò như một chất làm đặc cho món súp gà với orzo, được làm sáng khi thêm vỏ chanh và nước trái cây.