hạt tiêu là gì
Hạt tiêu là quả khô của cây piper nigrum hay cây nho tiêu, có nguồn gốc từ miền Nam Ấn Độ. . Hạt tiêu được sấy khô và được sử dụng như một loại gia vị, thường được tìm thấy trong các nhà máy xay tiêu, trong số các loại hạt tiêu khác. Hạt tiêu có nguồn gốc từ miền Nam Ấn Độ.
/ Chỉnh sửa bài. E-mail. Hạt tiêu đen và trắng đều là quả của cây hồ tiêu, nhưng chúng được chế biến khác nhau. Hạt tiêu đen được hái khi gần chín và phơi nắng cho lớp ngoài chuyển sang màu đen. Để tạo ra hạt tiêu trắng, lớp ngoài này được loại bỏ trước hoặc sau khi phơi khô, chỉ để lại hạt bên trong. Trong khi hạt tiêu đen phổ biến hơn trong nhà bếp của người Mỹ. FAL cho biết tiêu trắng trong các món ăn sáng màu vì lý do thẩm mỹ (chẳng hạn như nước sốt trắng và khoai tây nghiền) là một truyền thống có nguồn gốc từ các nhà bếp Pháp. Tuy nhiên, tiêu trắng cũng được sử dụng trong một số món ăn vì hương vị đặc trưng của nó.