nấu một dải ny-lông nướng trong bao lâu
Xin hãy nhớ rằng thời gian nấu không chính xác vì sự khác biệt giữa lò nướng và lò nướng. Ngoài ra, món rang sẽ tiếp tục chín trong một thời gian sau khi lấy ra khỏi lò. 5 pound New York Strip Loin của tôi mất 2 giờ, rang như trên. Đó là một nhiệt độ hoàn hảo (chỉ ở mức trung bình-hiếm) trong suốt chặng đường. Tôi đã gỡ bỏ lớp rang khi nhiệt kế đọc 135 độ F và nó tăng lên 140 độ F khi đang đứng.
1 Lò nướng: Nếu bạn đang nấu món nướng trong lò Hà Lan, hãy làm nóng lò ở 300 Ãƒâ € šÃ‚Â ° F (149 Ãƒâ € šÃ‚Â ° C) và nướng thịt chậm trong 3 đến 4 giờ, tùy thuộc vào cân nặng. 2 Một món nướng từ 3 đến 4 pound thường sẽ mất khoảng 4 giờ để nấu ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € bạn sẽ biết nó đã hoàn thành khi nó đạt đến nhiệt độ bên trong từ 165 đến 170 Ãƒâ € šÃ‚Â ° F ( 74 đến 77 Ãƒâ € šÃ‚Â ° C) .. Nấu trên lửa nhỏ trong vài giờ. Điểm quan trọng nhất cần nhớ khi chế biến món nướng tròn đáy là bạn nên nấu ở lửa nhỏ trong thời gian dài ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € điều này làm tan chảy chất béo và phá vỡ các mô liên kết bên trong thịt, để lại hương vị và nĩa mềm.