bọt trên cốc bia gọi là gì
Đầu bia, là bọt sủi bọt trên mặt bia được tạo ra bởi các bọt khí, điển hình là carbon dioxide, nổi lên trên bề mặt. Các yếu tố tạo ra phần đầu là protein wort, men và cặn hop. Khí cacbonic tạo thành bong bóng ở đầu được tạo ra trong quá trình lên men. Quá trình cacbonat hóa có thể xảy ra trước hoặc sau khi đóng chai bia. Nếu bia tiếp tục lên men trong chai, thì tự nhiên nó sẽ tạo thành cacbonat và phần đầu được hình thành khi mở và / hoặc rót bia. Nếu
Ngày nay, một ly rượu tiêu chuẩn được phục vụ trong ly 175ml và thường có nồng độ ABV lên đến 13%, tức là có thể lên đến 2,3 đơn vị. Tương tự, một ly bia nửa lít chỉ tương đương với một đơn vị nếu nồng độ cồn là 3,5%, nhưng hầu hết các loại bia bán chậm ngày nay đều mạnh hơn nhiều và một lít có thể dễ dàng là 2,8 đơn vị.