tinh bột sắn làm bằng gì
Thông tin chi tiết. Bột sắn, còn được gọi là tinh bột sắn, là một loại bột trắng tinh bột, có vị ngọt nhẹ. Bột sắn dây là một sản phẩm thay thế cho các loại bột mì truyền thống và có rất nhiều công dụng trong làm bánh. Bột được làm từ tinh bột chiết xuất từ ​​cây sắn Nam Mỹ. Khi rễ đã phát triển đầy đủ, chúng được thu hoạch và xử lý để loại bỏ độc tố. Tinh bột sau đó được chiết xuất từ ​​rễ bằng một quá trình lặp đi lặp lại rửa và nghiền hỗn hợp, sau đó tách ra khỏi chất lỏng.
Tinh bột khoai tây là tinh bột được chiết xuất từ ​​khoai tây. Tế bào của củ củ của cây khoai tây chứa các hạt tinh bột (bạch bào). Để chiết xuất tinh bột, khoai tây được nghiền nát; các hạt tinh bột được giải phóng khỏi các tế bào bị phá hủy. Để chiết xuất tinh bột, khoai tây được nghiền nát; các hạt tinh bột được giải phóng khỏi các tế bào bị phá hủy. Tinh bột sau đó được rửa sạch và sấy khô thành bột.