tôi có thể tìm thấy axit xitric ở đâu gần tôi
Tìm axit xitric tại siêu thị địa phương của bạn. Axit citric cấp thực phẩm thường có sẵn ở dạng bột. Thông thường, tốt nhất là mua axit xitric ở cửa hàng tạp hóa khi bạn cần một lượng nhỏ, ví dụ, một chai có từ 3 đến 5 ounce (85 g đến 142 g).
Axit citric được sử dụng trong nước giải khát, trà, nước trái cây và đồ uống khác để tạo ra một vị hơi chua, hương vị tươi mát và cân bằng vị ngọt. Độ pH có tính axit của axit xitric cũng khiến nó hữu ích như một chất bảo quản. Axit xitric có thể được sản xuất ở dạng bột, nó có thể được sử dụng trong thực phẩm khô khi muốn có vị chua. Vì nhiều vi khuẩn không thể phát triển trong môi trường axit nên axit xitric thường được thêm vào mứt, thạch, kẹo, thực phẩm đóng hộp , và thậm chí các sản phẩm thịt như một chất bảo quản. Vì axit xitric có thể được tạo ra ở dạng bột, nó có thể được sử dụng trong thực phẩm khô khi muốn có vị chua.