msg trong chăm sóc sức khỏe là gì
Như tên của nó, bột ngọt (MSG) là sản phẩm của natri (Na) và glutamat, được gọi là muối natri. Glutamate trong bột ngọt được tạo ra thông qua quá trình lên men tinh bột, nhưng không có sự khác biệt hóa học giữa glutamate trong bột ngọt và glutamate trong thực phẩm tự nhiên.
Bột ngọt (MSG) là thứ bạn phải tìm thấy trên nhãn thực phẩm vì nó được che giấu bởi các thuật ngữ thay thế khó hiểu trong các sản phẩm của cửa hàng tạp hóa. Các nhà sản xuất thực phẩm biết rất rõ rằng, (a) Bột ngọt gây ra các vấn đề về thể chất cho nhiều người, và (b) nhiều người trong số các bạn biết điều đó.