sốt takumi là gì
Tương trắng Takumi là một nguyên liệu quý hiếm có truyền thống lâu đời ở Nhật Bản. Màu hổ phách nhạt, trong và loãng hơn nước tương đen, nó truyền hương vị mà không làm sẫm màu thực phẩm. Món ăn kèm lý tưởng với shashimi và sushi. một sự bổ sung tinh tế cho các món ngon hải sản, súp trong, đậu phụ và rau hữu cơ.
ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Â ¢ Nước tương được làm bằng cách lên men đậu nành trong nước và muối. Lúa mì cũng được thêm vào nước tương trong nhiều nền văn hóa. Mặt khác, nước sốt Teriyaki là một loại nước tương có vị ngọt do sử dụng đường, đôi khi, ngay cả gia vị và rượu cũng được sử dụng để làm nước sốt Teriyaki. Thực tế, nước sốt Teriyaki là một loại nước tương có vị ngọt theo hương vị, và nó được sử dụng nhiều hơn để ướp thịt và các loại rau khác trước khi nấu. Mặc dù Teriyaki có nguồn gốc từ Nhật Bản, nhưng trong các nền văn hóa châu Á khác, bất kỳ loại nước sốt nào được sử dụng để ướp thịt hoặc rau để nấu ăn đều được gọi là sốt Teriyaki.