sữa chua có được coi là một loại sữa trong chế độ ăn kiêng không
Tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc từ hoặc chứa sữa đều được coi là sữa, hoặc milchig (Yiddish). Điều này bao gồm sữa, bơ, sữa chua và tất cả pho mát - cứng, mềm và kem. Ngay cả một lượng nhỏ sữa trong thực phẩm cũng có thể khiến thực phẩm đó được coi là sữa. Tất cả các sản phẩm sữa đều yêu cầu chứng nhận kosher.
Những người ăn chay lacto tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, nhưng không tiêu thụ trứng; những người ăn chay trường ăn trứng, nhưng không ăn các sản phẩm từ sữa; và những người ăn chay lacto-ovo ăn trứng cũng như các sản phẩm từ sữa. Ngoài ra còn có chủ nghĩa pescetarianism, một chế độ ăn chay giống như tránh thịt và gia cầm nhưng có bao gồm cá. các sản phẩm, chẳng hạn như da, len và lụa. Ăn chay thường là một chế độ ăn kiêng, trong khi thuần chay là một lối sống.