sự khác biệt giữa nước dùng và nước dùng là gì
Mặt khác, nước dùng chủ yếu được làm từ thịt. Trong khi quá trình nấu rất giống với kho, kết quả hơi khác một chút. Nước dùng dịu hơn nước dùng, vì nó nhón nhẹ vào miệng với kết cấu mềm hơn và hương vị nhẹ nhàng hơn. Hương vị của nước dùng được biết là có vị trí riêng, vì thịt tạo cho nước dùng một sự khác biệt hoàn chỉnh.
Lazzaro Spallanzani. Nhà sinh lý học người Ý bác bỏ lý thuyết về sự phát sinh tự phát (1729-1799), bác bỏ lý thuyết về sự phát sinh tự phát với thí nghiệm nước dùng đầu tiên - cho thấy rằng vi sinh vật chỉ nhiễm vào nước luộc khi bình chứa nước dùng để ngoài không khí. điều này cho thấy vi sinh vật không đến từ nước dùng mà từ không khí