bột nở có thể làm giảm chứng ợ nóng
Vì lý do này, hãy tránh dùng baking soda để giảm trào ngược axit hoặc ít nhất là tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước. Nhiều người cũng đang xem xét bột nở để giảm chứng ợ nóng. Bột nở không phải là muối nở, mặc dù cả hai có thể dễ dàng trộn lẫn với nhau. Trào ngược axit là do axit trong dạ dày trào ngược lên thực quản. Axit gây kích ứng niêm mạc thực quản nhạy cảm và phản ứng gây viêm. Điều này tạo ra cảm giác nóng rát quen thuộc mà chúng ta thường gọi là chứng ợ nóng.
Nếu chúng ta muốn thay thế 1 cốc bơ sữa bằng sữa ngọt, chúng ta sẽ trộn 1/2 thìa cà phê muối nở vào bột và chỉ sử dụng 2 1/2 thìa cà phê bột nở. Nói cách khác, 1/2 thìa cà phê muối nở cộng với 1 cốc bơ sữa (hoặc tương đương) có thể thay thế cho khoảng 2 thìa cà phê bột nở.