vi khuẩn nào là chất lên men lactose
Một ứng dụng phổ biến của vết bẩn này là trong việc chuẩn bị thạch EMB, một môi trường vi sinh khác biệt, ức chế sự phát triển của vi khuẩn Gram dương và cung cấp chất chỉ thị màu để phân biệt giữa các sinh vật lên men lactose (ví dụ: E. coli) và những sinh vật làm không (ví dụ: Salmonella, Shigella).
Lactose là một loại đường được tìm thấy trong sữa. Lactase là một loại protein, một loại enzyme được sản xuất trong ruột non - nó phân hủy đường lactose. Những người không dung nạp lactose không sản xuất đủ lactase.