thịt bò đỏ tía là gì
Sách dạy nấu ăn | Thành phần | Công thức nấu ăn | Pháp | Thịt | Các món hầm. Boeuf bourguignon (tiếng Pháp có nghĩa là thịt bò Burgundy) là một món hầm truyền thống nổi tiếng của Pháp được chế biến với thịt bò om rượu vang đỏ (ban đầu là rượu vang Burgundy) và nước dùng bò, có vị tỏi, hành tây, cà rốt, một bó hoa garni và trang trí bằng nấm.
Chúng tôi luôn nhận được những điều này vào thời điểm này trong năm và hơn thế nữa mỗi năm trôi qua. Bắp bò được lấy từ phần ức và phần bạc (ngay dưới mặt trên) của con bò. Cả hai đều là những vết cắt dai cần nấu lâu, chậm, hoặc ngâm trong nước muối, hoặc cả hai ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € do đó chúng được sử dụng trong thịt bò bắp. Xem bài viết này để biết thêm thông tin cơ bản về thịt bò bắp, bao gồm cả thông tin lịch sử lâu đời nhất. Thịt bò bắp có phải là người Ailen không? Đúng.