chức năng của bơm natri kali như thế nào
Đáp: Bơm natri-kali là một protein màng tế bào thiết yếu, hoạt động bằng cách bơm ra ba ion natri và thu vào hai ion kali. Cơ chế này bảo toàn gradient điện hóa được hình thành từ các nồng độ khác nhau của các ion natri và kali trong tế bào và bên ngoài tế bào. Tiếp tục đọc
Hầu hết người Mỹ tiêu thụ quá nhiều natri và quá ít kali, một cách ăn uống khiến họ có nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong cao hơn. (1) Thực hiện một vài thay đổi trong lựa chọn thực phẩm có thể giúp thay đổi sự cân bằng. Mức độ kali tự nhiên cao trong rau và trái cây, và mức độ natri tự nhiên thấp. Một lượng lớn natri thường được thêm vào thực phẩm trong quá trình chế biến. Vì vậy, chọn sản phẩm tươi hoặc đông lạnh, hoặc chọn thực phẩm chưa thêm muối trong quá trình chế biến, có thể giúp hạn chế natri trong chế độ ăn và tăng cường kali. Hiện tại, nhãn Thông tin dinh dưỡng không bắt buộc phải liệt kê hàm lượng kali trong thực phẩm.