bột xoài được sử dụng để nấu ăn Ấn Độ là gì
Bột xoài được làm từ xoài xanh nguyên trái được cắt nhỏ, phơi nắng và giã thành bột, bột xoài được sử dụng nhiều như chanh. Tuy nhiên, nó mang lại cho thực phẩm một hương vị chua chua mà không làm tăng thêm độ ẩm. thành bột.
Đồ uống là đồ uống nóng màu trắng kem đặc. Thành phần chính là Salep, là một loại bột trắng như bột thu được từ củ khô của một loài lan rừng, Orchis malea. Bột được sử dụng trong các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ khác, chẳng hạn như món kem dondurma dày.