bệnh bò điên làm gì với não
Bệnh bò điên là một bệnh gây tử vong, hủy hoại từ từ não và tủy sống (hệ thần kinh trung ương) ở gia súc. Nó còn được gọi là bệnh não xốp ở bò, hoặc BSE. Con người không thể mắc bệnh bò điên, nhưng trong một số trường hợp hiếm hoi, họ có thể mắc một dạng bệnh bò điên ở người được gọi là bệnh Creutzfeldt-Jakob biến thể (vCJD), gây tử vong. Không có bằng chứng cho thấy con người có thể mắc bệnh bò điên hoặc vCJD khi ăn. thịt cơ - được sử dụng cho thịt bò xay, thịt quay và bít tết - hoặc từ việc tiêu thụ sữa hoặc các sản phẩm từ sữa. Những người bị vCJD không thể lây lan nó cho người khác thông qua tiếp xúc thông thường.
Khám nghiệm tử thi khá phổ biến ở động vật thực phẩm như bò, lợn, gà. Khám nghiệm tử thi định kỳ được sử dụng để xác định sức khỏe của đàn, và cũng có thể được sử dụng để chẩn đoán một căn bệnh nguy hiểm tiềm ẩn, như Bệnh bò điên hoặc bệnh dại. Khám nghiệm tử thi không phổ biến ở vật nuôi như ở động vật thực phẩm.