dạng quế tốt cho sức khỏe nhất là gì
Cả quế Cassia và quế Ceylon đều được lấy từ vỏ bên trong của cây Cinnamomum, tuy nhiên quế Cassia thường sẫm hơn và có hương vị hăng hơn nhiều. Quế Ceylon được coi là một loại gia vị tinh tế hơn vì chất lượng của nó và hương vị ngọt ngào hơn. Quế Ceylon là một trong những nguồn cung cấp coumarin lớn nhất trong chế độ ăn hiện đại của chúng ta. Điều quan trọng cần biết là vì coumarin là một chất độc có trong tự nhiên và có thể gây độc cho gan. Coumarin cũng là một chất có khả năng gây ung thư. Tiêu thụ coumarin trong chế độ ăn uống của bạn thường xuyên có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.
Các triệu chứng của dị ứng quế có thể khác nhau từ nhẹ đến nặng. Một số triệu chứng phổ biến nhất là: Các triệu chứng trên không nguy hiểm và thường dễ điều trị hơn. Tuy nhiên, các dấu hiệu của dị ứng quế có thể khác nhau ở mỗi người. Các dấu hiệu có thể bao gồm tiêu chảy, nôn mửa hoặc co thắt dạ dày. 2 Việc theo dõi các triệu chứng này có thể thay đổi từ vài phút đến vài giờ sau khi ăn quế, như đã được Học viện Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ nhấn mạnh. 3 Sưng mặt, đây là một dấu hiệu đặc biệt phổ biến của dị ứng.