mất bao lâu để làm bít tết
1 Quá trình này mất bao lâu tùy thuộc vào độ dày của miếng bít tết và mức độ bạn muốn làm. 2 Một miếng bít tết dày một inch (2,5 cm) sẽ mất khoảng bốn phút đối với bít tết hiếm và khoảng 10 phút đối với bít tết chín kỹ. 3 Sau nửa thời gian nấu, lật miếng bít tết trên chảo [nguồn: Delia Smith].
Đun chảy một muỗng canh bơ trong chảo và đợi cho đến khi bọt bơ giảm bớt trước khi đặt miếng bít tết của bạn xuống chính giữa chảo. Không đậy nắp chảo hoặc di chuyển miếng bít tết trong ít nhất 4 phút. Khi bạn bắt đầu thấy các mặt của miếng bít tết chuyển sang màu nâu, hãy nhấc miếng bít tết ra và nhìn vào phần đáy.