chi phí trung bình cho mỗi pound cho ức băm nhỏ
Ngoài việc giá thịt ức tăng 2,00 USD / pound, anh ta cũng đang tận dụng lợi thế của chi phí ổn định hơn cho thịt vai bò. ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “WeÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã „â„ ¢ hiện đang sử dụng nó cho thịt bò băm nhỏ thay vì briskets. Vừa sáng nay Martin đã thông báo cho tôi rằng đơn đặt hàng ức của anh ấy hôm nay có giá 3,19 đô la mỗi pound.
Thịt kho tàu. Dùng giấy nhôm đậy nắp lại, dán chặt xung quanh các cạnh của chảo rang. Đặt ức vào lò nướng và nấu trong khoảng 3 giờ hoặc cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ bên trong nằm trong khoảng từ 195 đến 205 độ F.