nấu một dải ny-lông nướng trong bao lâu
Xin hãy nhớ rằng thời gian nấu không chính xác vì sự khác biệt giữa lò nướng và lò nướng. Ngoài ra, món rang sẽ tiếp tục chín trong một thời gian sau khi lấy ra khỏi lò. 5 pound New York Strip Loin của tôi mất 2 giờ, rang như trên. Đó là một nhiệt độ hoàn hảo (chỉ ở mức trung bình-hiếm) trong suốt chặng đường. Tôi đã gỡ bỏ lớp rang khi nhiệt kế đọc 135 độ F và nó tăng lên 140 độ F khi đang đứng.
Rửa sạch đồ rang và lau khô. Chà rang với 1 muỗng canh. dầu ô liu. Rắc muối và hạt tiêu; cắt đôi rang. 2. Nấu một nửa thịt nướng trong 3 muỗng canh. đun dầu trong chảo lớn 2 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi chín vàng nhẹ. Đặt các nửa nướng trong 6-qt đã được bôi mỡ nhẹ. nồi nấu chậm, mỡ nổi lên. Đậy nắp và nấu ở mức CAO 1 giờ. Giảm nhiệt đến THẤP, và nấu từ 6 đến 7 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm và cắt lát dễ dàng. Nướng chín, và lau khô. Chà rang với 1 muỗng canh. dầu ô liu. Rắc muối và hạt tiêu; cắt đôi rang. 2. Nấu một nửa thịt nướng trong 3 muỗng canh. đun dầu trong chảo lớn 2 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi chín vàng nhẹ. Đặt các nửa nướng trong 6-qt đã được bôi mỡ nhẹ. nồi nấu chậm, mỡ nổi lên.