sự khác biệt giữa sự thay đổi vật lý và hóa học
Có hai định nghĩa có thể xảy ra cho các thay đổi Vật lý và Hóa học mà tôi sử dụng ở trường: 1. Một sự thay đổi vật lý là thuận nghịch, một sự thay đổi hóa học thì không. Ví dụ, sự đóng băng của nước sẽ là một sự thay đổi vật lý vì nó có thể được đảo ngược, trong khi việc đốt gỗ là một sự thay đổi hóa học - bạn không thể 'hủy' nó. 2. Sự thay đổi vật chất là sự thay đổi trong đó không có chất mới được hình thành; một sự thay đổi hóa học dẫn đến sự hình thành của một hoặc nhiều chất mới. Một lần nữa, hãy xem xét các ví dụ trước: Việc đóng băng nước thành đá chỉ dẫn đến các phân tử nước 'dính' vào nhau - nó vẫn là H2O.
Ví dụ: Xé giấy. Mặt khác, thay đổi hóa học liên quan đến sự thay đổi các tính chất vật lý và hóa học của đối tượng. Khi một quả trứng được nấu chín, các đặc tính vật lý và hóa học của nó sẽ thay đổi. Biến tính của trứng làm thay đổi kết cấu và hình thức của nó.