cách nướng sườn heo, allrecipes.com
1 Làm nóng lò nướng ngoài trời ở lửa vừa và phết dầu nhẹ lên vỉ. Trong một cái bát, trộn đều gia vị muối, tiêu đen, bột tỏi, bột hành, ớt bột, sốt Worcestershire và hương liệu khói cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Rửa sạch sườn heo, rưới hỗn hợp gia vị lên hai mặt sườn.
Và nên sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo rằng thăn lợn ở giữa 160-170 độ F ở mỗi đầu và ở giữa. Đối với thịt lợn 160 độ F là vừa và 170 độ F là vừa. Dưới 160 độ F, bạn có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm hoặc nhiễm giun. Các phần thịt, chẳng hạn như thăn lợn, lớn hơn sườn hoặc bít tết nên được nấu ở nhiệt độ thấp, gián tiếp ở nhiệt độ cao đến 350 độ F. Nếu vỉ nướng của bạn có lỗ thông hơi trên nắp, hãy nấu thịt lợn với lỗ thông hơi mở. 6.