làm thế nào là giật
Giò làm từ thịt xay không tẩm ướp gia vị mà trộn với khô. gia vị và xử lý trước khi tạo thành dải. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các gia vị và chữa bệnh. (nitrit) trong nước xốt và hỗn hợp gia vị khô sẽ giúp tiêu diệt mầm bệnh. Để thịt sống và nước trái cây của chúng tránh xa các thực phẩm khác.
Tôi đã nhận thấy với các gói giật kín được hút chân không, lực hút chân không làm cho dầu bên trong thịt nổi lên trên bề mặt, làm cho thịt có vẻ ngoài ẩm ướt sáng bóng. Khi niêm phong bị vỡ, dầu sẽ ngấm ngược vào thịt, để lại cặn muối, xuất hiện dưới dạng bột trắng hoặc cặn.