tại sao việc hủy nhầm casein lại quan trọng
Casein là protein chính được tìm thấy trong sữa bò. Casein là một loại protein phức tạp, chiếm 80% lượng protein trong sữa. Trên thực tế, nó là sự kết hợp của các protein và các phân tử khác cùng nhau tạo thành cái được gọi là micelle casein. , nó là sự kết hợp của các protein và các phân tử khác với nhau tạo thành cái được gọi là micelle casein. Micelle casein làm cho nhiều chức năng của casein có thể thực hiện được, chẳng hạn như dễ tiêu hóa và tăng trưởng và phát triển của trẻ.
Nếu bạn có con bị dị ứng sữa, bác sĩ có thể đề nghị một loại sữa công thức có chứa casein, thủy phân rộng rãi. Tránh để sữa ngoài nhà bếp. Kiểm tra nhãn trên mỹ phẩm, kem và thuốc mỡ để xem chúng có chứa sữa bò ở bất kỳ dạng nào không. Một số loại thuốc cũng chứa váng sữa, được làm từ sữa.