Cách nấu món càng cua đá
Cua đá có thể được rang - từ đông lạnh hoặc rã đông - trong lò. Phương pháp hâm nóng này dẫn đến thịt săn chắc, mọng nước và ít chảy nước hơn so với hấp, cho vào lò vi sóng hoặc luộc. 1 Nướng càng cua trên khay nướng trong lò nướng 350 độ F cho đến khi chúng được làm ấm. Nướng càng cua trên khay nướng trong lò nướng 350 độ F cho đến khi chúng được làm ấm. 2 Sẽ mất khoảng 15 phút để hâm nóng hoàn toàn những chiếc càng cua lớn đã rã đông 2 pound.
Cua xanh cái chỉ giao phối một lần trong đời. Kích thước tương đương với một tách trà: Cua xanh được đặt tên như vậy vì những chiếc vuốt màu sapphire của nó. Vỏ của nó, hay còn gọi là mai, thực sự có màu nâu lốm đốm, và những con cái trưởng thành có màu đỏ nổi bật trên các đầu càng của càng ghẹ. Cua xanh chỉ giao phối một lần trong đời. Kích thước tương đương với một tách trà: Cua xanh được đặt tên như vậy vì những chiếc vuốt màu sapphire của nó. Vỏ của nó, hay còn gọi là mai, thực sự là một màu nâu lốm đốm, và những con cái trưởng thành có những điểm nổi bật màu đỏ trên các đầu kìm của chúng.