là sulfite được sử dụng để làm tươi salad
sunfit. một muối của axit lưu huỳnh. Sulfite được sử dụng làm chất bảo quản cho salad, trái cây tươi và rau quả, rượu, bia và trái cây khô. Ở những người nhạy cảm, đặc biệt là những người bị hen suyễn, chúng có thể gây ra phản ứng nghiêm trọng; vì điều này, việc sử dụng chúng đã bị hạn chế, và thực phẩm có chứa chúng phải được dán nhãn. lưu huỳnh. một muối của axit lưu huỳnh. Sulfite được sử dụng làm chất bảo quản cho salad, trái cây tươi và rau quả, rượu, bia và trái cây khô. Ở những người nhạy cảm, đặc biệt là những người bị hen suyễn, chúng có thể gây ra phản ứng nghiêm trọng; vì điều này, việc sử dụng chúng đã bị hạn chế, và thực phẩm có chứa chúng phải được dán nhãn.
Sulfite xuất hiện tự nhiên trong tất cả các loại rượu vang ở một mức độ nào đó. Các sulfit thường được đưa vào để bắt giữ quá trình lên men tại một thời điểm mong muốn, và cũng có thể được thêm vào rượu vang như chất bảo quản để ngăn ngừa hư hỏng và quá trình oxy hóa ở một số giai đoạn của quá trình sản xuất rượu vang. Sulfit hoặc sulphite là các hợp chất chứa ion sulfit SO 3 2ÃƒÂ ¢ Ã‚Ë † Ã‚â € ™. Ion sulfit là cơ sở liên hợp của bisulfit. Mặc dù axit của nó (axit lưu huỳnh) là khó nắm bắt, các muối của nó được sử dụng rộng rãi.