nấm cục có vị như thế nào
Nấm cục có vị rất mạnh của nấm. Hương vị thường được mô tả là giống như thịt và thậm chí là đất. Nấm cục trắng có vị hoa nhẹ hơn. Nấm cục cực kỳ đắt tiền và Brillat-Savarin chỉ ra rằng ăn chúng với số lượng ít là vô nghĩa. Hàng thật thì đẹp hơn thế, nhưng nói đẹp gấp đôi gấp 50 lần. Sau đó, một lần nữa, ông Brillat-Savarin cầu xin sự khác biệt, Đừng ai thú nhận rằng ông đã ăn tối ở nơi không có nấm cục.
Nấm cục đen hay nấm cục đen PÃƒÆ’Ã‚Â © giàn khoan (Tuber melanosporum), loài có giá trị thương mại thứ hai, được đặt theo tên của vùng PÃƒÆ’Ã‚Â © ở Pháp và mọc cùng với cây sồi và cây phỉ. Nấm cục đen được thu hoạch vào cuối mùa thu và mùa đông.