vụn bánh mì panko là gì?
Hình ảnh tiêu đề: Chowhound. Panko là một loại bánh mì kiểu Nhật Bản theo truyền thống được sử dụng làm lớp phủ cho các loại thực phẩm chiên giòn như tonkatsu. Sự khác biệt lớn nhất giữa panko và vụn bánh mì tiêu chuẩn là panko được làm từ bánh mì không có vỏ bánh, Pam Becker, đại diện truyền thông của Progresso, công ty sản xuất cả hai loại cho biết. Bánh mì không vỏ của Panko được xay thô thành những mảnh lớn, thoáng khí giúp món chiên có lớp phủ giòn và nhẹ.
Bánh mì cũ là một thành phần thiết yếu trong món bánh mì thịt, vì nó có tác dụng kết dính các miếng thịt lại với nhau. Nhưng trộn trong bánh mì khô sẽ lấy đi một phần hơi ẩm của thịt. Làm theo mẹo sau: Để bánh mì thịt ẩm hơn, hãy ngâm bánh mì trong sữa cho đến khi nó trở nên dày và nhão trước khi trộn hỗn hợp với nhau.