đặc điểm của tinh bột
Câu trả lời hay nhất: Tinh bột là một loại bột màu trắng, và tùy thuộc vào nguồn gốc, có thể không vị và không mùi. Về mặt vi thể, các hạt tinh bột là những tinh thể mịn hoặc dạng cục; hình thức chính xác của những loại ngũ cốc này khác nhau trong giới thực vật. Ngày nay, tinh bột thương mại bao gồm bột bắp, dong riềng, tinh bột khoai tây, cao lương và bột sắn.
Bột khoai tây. Tinh bột khoai tây là một loại tinh bột trắng rất mịn, có kết cấu giống như bột bắp. Nếu bạn không cẩn thận khi làm việc và đo tinh bột khoai tây, bạn có thể tạo ra một đám mây khá lớn trong nhà bếp! Tinh bột khoai tây được làm từ thành phần tinh bột khô của khoai tây đã được gọt vỏ.