danh sách thực phẩm và histamine
Danh sách thực phẩm có nhiều histamine: 1 Thịt, gia cầm, cá (đặc biệt là cá đóng hộp hoặc hun khói). Nó càng ít tươi thì càng chứa nhiều histamine; 2 Phô mai, đặc biệt là phô mai lâu năm hoặc đã lên men, chẳng hạn như phô mai parmesan, blue và Roquefort; 3 Đồ uống có cồn lên men, đặc biệt là rượu sâm banh, rượu vang đỏ và bia;
Nó có thể do côn trùng đốt, thức ăn hoặc thuốc. Nguyên nhân là do sự giải phóng histamine vào máu và các mô của bạn. Histamine là một chất hóa học của hệ thống miễn dịch. Sưng lưỡi hoặc cổ họng có thể xảy ra cùng với phát ban dị ứng (phát ban), thở khò khè, tiêu chảy và sốc (huyết áp thấp).