Tổng lượng chất béo hàng ngày nên là bao nhiêu phần trăm của tổng lượng calo?
Chất béo nên chiếm từ 20 đến 35 phần trăm lượng calo hàng ngày của bạn. Nếu bạn ăn 2.000 calo mỗi ngày, lượng chất béo của bạn nên từ khoảng 44 g đến 78 g chất béo mỗi ngày. Hầu hết lượng chất béo của bạn nên ở dạng chất béo không bão hòa, chẳng hạn như các loại hạt, hạt, cá béo và quả bơ.
Lòng đỏ chiếm khoảng 33% khối lượng chất lỏng của trứng; nó chứa khoảng 60 calo, gấp ba lần hàm lượng calo của lòng trắng trứng. Lòng đỏ của một quả trứng lớn (tổng cộng 50 g, 17 g lòng đỏ) chứa khoảng: 2,7 g protein, 210 mg cholesterol, 0,61 g carbohydrate và 4,51 g tổng chất béo. Tất cả các vitamin tan trong chất béo (A, D, E và K) đều được tìm thấy trong lòng đỏ trứng. Lòng đỏ trứng là một trong số ít thực phẩm có chứa vitamin D một cách tự nhiên.