chất bảo quản ung thư thịt đã qua chế biến
Việc chế biến thịt, bằng cách thêm chất bảo quản như muối hoặc natri nitrit để ngăn chặn sự phát triển của vi trùng, hoặc hun khói thịt để bảo quản hoặc tăng cường màu sắc và hương vị, có thể thêm các hợp chất có thể làm tăng khả năng gây ung thư của những thực phẩm này. những ảnh hưởng có thể có của phụ gia thực phẩm đối với sức khỏe, bao gồm cả ung thư, là một lý do mà nhiều người hiện nay quan tâm đến thực phẩm hữu cơ. Thực phẩm hữu cơ thường được quảng cáo như một sự thay thế cho thực phẩm được trồng theo phương pháp thông thường sử dụng thuốc trừ sâu hóa học và thuốc diệt cỏ, hoóc môn hoặc kháng sinh.
Thanh cua - thịt cua giả làm từ surimi. Sugiyo Kaori-bako. Thanh cua (thịt cua giả, thanh hải sản, cua) là một dạng kamaboko, một loại hải sản chế biến từ thịt cá trắng nghiền thành bột mịn (surimi), được tạo hình và xử lý để giống với thịt chân của cua tuyết hoặc cua nhện Nhật Bản. Thanh cua ( thịt cua giả, hải sản que, krab) là một dạng kamaboko, một loại hải sản được chế biến từ thịt cá trắng nghiền thành bột mịn (surimi), được tạo hình và xử lý để giống với thịt chân của cua tuyết hoặc cua nhện Nhật Bản.