cơ thể chúng ta chuyển sản xuất năng lượng từ ketosis và glucose
Mặc dù glucose là nguồn cung cấp nhiên liệu chính cho hầu hết mọi người, nhưng các axit béo này được tế bào não sử dụng khi lượng carbohydrate hoặc thức ăn thấp. Nói một cách đơn giản hơn, vì bạn không còn glucose hoặc glycogen, ketosis sẽ bắt đầu và cơ thể bạn sẽ sử dụng chất béo được lưu trữ / tiêu thụ làm năng lượng. Ketosis khá tuyệt vời và trên thực tế, thậm chí còn tốt hơn. Các nghiên cứu cho thấy rằng cơ thể và não thực sự thích sử dụng xeton hơn, có thể chạy hiệu quả hơn 70% so với glucose.
Glucose là nguồn năng lượng chính cho tế bào của con người và động vật. Nó thực sự là một loại đường, đi qua dòng máu. Cơ thể nhận được nguồn cung cấp glucose khi carbohydrate được tiêu thụ. Mức độ glucose trong cơ thể được điều chỉnh bởi insulin và glucagon.