cách nấu cá hồi trên ván trên vỉ nướng weber
1 Đặt tấm ván lên giá nướng và để tấm ván làm nóng trước khoảng 5 phút hoặc cho đến khi tấm ván bắt đầu nổ và bốc khói. 2 Đặt cá hồi lên tấm ván, đậy nắp vỉ nướng và để cá hồi nướng trong 18 đến 22 phút, tùy thuộc vào độ dày của nó. 3 Để kiểm tra độ chín của cá, hãy cắm một chiếc nĩa vào phần dày nhất của cá hồi. Bước 2: Chuẩn bị tấm ván. Nướng bằng ván mang lại cho cá hồi hương vị truyền đạt bởi người hút thuốc nhờ sự tiện lợi của bếp nướng. Hãy chắc chắn rằng bạn chuẩn bị gỗ đúng cách để tăng độ ẩm cho việc nấu nướng và tránh bị cháy. Thực hiện các bước sau để chuẩn bị ván nướng bằng gỗ của bạn: 1 Rửa sạch ván bằng nước để loại bỏ bụi.
Bắt đầu nướng Traeger của bạn ở cài đặt Khói với nắp mở trong 5 phút. Đặt Cá hồi trực tiếp lên vỉ nướng, úp mặt da xuống và hun khói ít nhất 20 phút ở nhiệt độ 135 độ, lấy ra khỏi vỉ nướng và phục vụ. Nếu nướng cá hồi ngay trên vỉ, bạn thực sự có thể dùng thìa để loại bỏ cá và để lại lớp da dính trên vỉ nướng. Rất mịn và dễ dàng hơn nhiều so với việc loại bỏ da trước khi nấu. Đừng lo lắng lưới của bạn sẽ sạch sẽ ngay lập tức.