monosaccharide là gì
Định nghĩa monosaccarit. : một loại đường không thể phân hủy thành đường đơn giản hơn bằng cách thủy phân, được phân loại là aldose hoặc ketose, và chứa một hoặc nhiều nhóm hydroxyl trên mỗi phân tử ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € được gọi là đường đơn.
Maltose được cấu tạo từ hai phân tử glucose. Sucrose được cấu tạo bởi một phân tử glucose và một phân tử khác của fructose (fructose là một monosaccharide). Lactose bao gồm một phân tử glucose và một phân tử khác của galactose (galactose cũng là một monosaccharide).