cây họ đậu là gì
Một cây họ đậu (/ Ãƒâ € ¹Ã‚Ë † lÃƒâ € ° Ã‚â € ºÃƒâ € ° Ã‚Â¡juÃƒâ € ¹Ã ‚m / hoặc / Ãƒâ € ¹Ã‚Å'lÃƒâ € ° Ã‚â„ ¢ Ãƒâ € ¹Ã ‚ Ë † Ãƒâ € ° Ã‚Â¡juÃƒâ € ¹Ã ‚m /) là một loài thực vật trong họ Fabaceae (hoặc Leguminosae), hoặc quả hoặc hạt của một loại cây đó. Các loại đậu được trồng trong nông nghiệp, chủ yếu để lấy hạt làm lương thực (ví dụ như đậu và đậu lăng, hoặc nói chung là đậu), làm thức ăn gia súc và ủ chua, và làm phân xanh cải tạo đất. Cây họ đậu được trồng để lấy hạt và còn được gọi là đậu xung. Hạt được dùng làm thức ăn cho người và động vật hoặc sản xuất dầu dùng trong công nghiệp. Các loại đậu ngũ cốc bao gồm đậu, đậu lăng, lupins, đậu Hà Lan và đậu phộng.
Tuyết, búng và đậu vườn đều là cây leo và là thành viên của họ đậu, nhưng có sự khác biệt nhỏ giữa ba loại cây này. Dưới đây là hướng dẫn về hình dáng và hương vị của chúng, cùng với một số công thức nấu ăn để bạn có thể nấu ăn với cả ba món. Hạt đậu tuyết. Đậu tuyết còn được gọi là đậu quả Trung Quốc vì chúng thường được dùng trong các món xào. Chúng phẳng với những hạt đậu rất nhỏ bên trong; toàn bộ quả có thể ăn được, mặc dù các dây dai dọc theo các cạnh thường được loại bỏ trước khi ăn. Đậu tuyết có hương vị nhẹ và có thể ăn sống hoặc nấu chín.