tên thông thường măng tây
Tên gọi chung măng tây bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp asparagos (và nguyên bản là măng tây Ba Tư) có nghĩa là chồi hoặc chồi, đề cập đến những ngọn chồi mọng nước (ngọn giáo) xuất hiện vào mùa xuân. Epicos officinalis cụ thể có nghĩa là ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Ëœ of the dispensaryÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â „¢ trong tiếng Latinh, ám chỉ các đặc tính y học của cây trồng. Măng tây là một loại cây lâu năm và có thể sống đến hai mươi năm; nó có lợi từ việc chuẩn bị đất tốt trước khi trồng. Việc loại bỏ tất cả cỏ dại là điều cần thiết vì điều này sẽ vô cùng khó khăn khi cây trồng đã được trồng.
1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình và cao. 2. Cho măng tây vào bát trộn cùng với dầu ô liu và một ít nước cốt chanh rồi phủ đều khắp các mặt của măng tây. 3. Lấy măng tây ra và rắc muối tiêu. 4. Nướng măng tây theo chiều ngang của vỉ nướng trong 5-6 phút. Cứ sau một phút, dùng kẹp gắp để xoay mỗi mũi giáo 1/4 lượt. Để măng tây chuyển sang màu nâu nhưng không chuyển màu.