tại sao protein lại quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta
Protein là nền tảng của sự sống. Mỗi tế bào trong cơ thể con người đều chứa protein. Cấu trúc cơ bản của protein là một chuỗi các axit amin. Bạn cần protein trong chế độ ăn uống của mình để giúp cơ thể sửa chữa các tế bào và tạo ra các tế bào mới. Protein cũng rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển ở trẻ em, thanh thiếu niên và phụ nữ mang thai.
Do đó, cùng với việc sử dụng thuốc lá, chế độ ăn uống là một trong những yếu tố nguy cơ quan trọng nhất có thể điều chỉnh được đối với bệnh ung thư. Tuy nhiên, với tính chất đa dạng và phức tạp của chế độ ăn uống của con người, đây cũng là một trong những yếu tố khó nghiên cứu nhất trong các quần thể người lớn.