đặc điểm vi khuẩn listeria monocytogenes
Những triệu chứng này chắc chắn là dấu hiệu của ngộ độc thực phẩm và cụ thể hơn là nhiễm trùng nghiêm trọng, bệnh listeriosis, do vi khuẩn Listeria monocytogenes gây ra. L. monocytogenes có nhiều đặc tính hấp dẫn. Nó là một loại vi khuẩn hình que, không sinh bào tử, Gram dương, nó là một vi khuẩn ưa khí, kỵ khí đa dạng và gây bệnh gian bào. (2) Nó có khả năng phát triển ở nhiệt độ thấp tới 3 ° C, điều này làm cho nó rất dễ tái tạo mặc dù được làm lạnh. (3) .. monocytogenes có nhiều đặc tính hấp dẫn. Nó là một loại vi khuẩn hình que, Gram dương, không hình thành bào tử. Nó là một vi khuẩn kỵ khí dạng vi mô, dễ sinh và mầm bệnh gian bào. (2) Nó có khả năng phát triển ở nhiệt độ thấp tới 3 ° C, điều này làm cho nó rất dễ tái tạo dù được làm lạnh. (3).
Các vi khuẩn phổ biến nhất gây viêm màng não ở trẻ em và người lớn ở Hoa Kỳ là Neisseria meningitidis (não mô cầu), Streptococcuspneumoniae (phế cầu) và ở những bệnh nhân lớn tuổi bị suy giảm miễn dịch, Listeria monocytogenes.