đóng hộp bắp cải tươi
Các bước. 1 1. Chuẩn bị bắp cải để đóng hộp. 2 2. Rửa bắp cải dưới vòi nước mát trong một cái rây, sau đó để bắp cải trên khay có lót vải hoặc khăn giấy trong 6 giờ. 3 3. Chuẩn bị dung dịch ngâm chua. 4. Làm sạch lọ đóng hộp 7 lít thủy tinh (946mL) và nắp kim loại bằng xà phòng và 1 nước nóng. 5. Gói các lọ sạch với bắp cải.
Những lợi ích của việc ăn bắp cải. Bắp cải là một nguồn giàu chất chống oxy hóa glucosinolate. Bắp cải có chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe và chức năng của mọi hệ thống sinh lý chính. Những chất dinh dưỡng này bao gồm vitamin C, chất xơ, vitamin K và các hợp chất chống oxy hóa chứa lưu huỳnh được gọi là glucosinolate.