liên kết hóa học hình thành giữa các phân tử nước
A: Tên được đặt cho liên kết giữa các phân tử nước là liên kết hydro. Các liên kết này xảy ra giữa oxy hơi âm của một phân tử nước và hydro hơi dương của phân tử nước khác. Liên kết hydro tạo cho nước những tính chất vật lý đặc biệt.
Sự khác biệt. Chất béo bão hòa là chất rắn ở nhiệt độ phòng, trong khi chất béo không bão hòa là chất lỏng ở nhiệt độ phòng. Điều này là do chất béo bão hòa và không bão hòa khác nhau về cấu trúc hóa học của chúng. Chất béo bão hòa không có liên kết đôi giữa các phân tử, có nghĩa là không có khoảng trống và chất béo bão hòa với các phân tử hydro.