enzyme nào thủy phân
Ngoài ra, trong các hệ thống sống, hầu hết các phản ứng sinh hóa, bao gồm cả sự thủy phân ATP, diễn ra trong quá trình xúc tác của các enzym. Hoạt động xúc tác của các enzym cho phép thủy phân protein, chất béo, dầu và carbohydrate. Ví dụ, người ta có thể xem xét protease, enzym hỗ trợ tiêu hóa bằng cách thủy phân các liên kết peptit trong protein.
bất kỳ enzym nào xúc tác quá trình thủy phân collagen và gelatin. một trong một loạt các enzym trong huyết thanh là một phần của phản ứng miễn dịch. enzyme được tìm thấy trong hầu hết các tế bào động thực vật có chức năng như một chất xúc tác oxy hóa; phân hủy hydrogen peroxide thành oxy và nước.