nấu chậm vai heo quay trong bao lâu
1 20 giờ 10 phút. Cho thịt vai lợn vào bát sứ của nồi nấu chậm. Đổ đủ nước và giấm trắng vào nồi nấu chậm để đảm bảo thịt lợn được phủ hoàn toàn, duy trì tỷ lệ giấm với nước là 2: 1. Thêm muối.
1 Nấu thịt heo quay trong nồi chậm để thịt quay chín mềm nhất. 2 Đặt phần rang nâu trong nồi nấu chậm khoảng 6 giờ ở chế độ thấp. 3 Nếu thịt nướng của bạn quá lớn, bạn có thể cắt nó thành một vài miếng. Thời gian nấu sẽ là 35 phút cho mỗi lb. (0,45kg) thịt. 2 Thịt heo quay có xương sẽ nhanh chín hơn so với nướng không xương. 3 Nó sẽ dẫn đến kết cấu bề mặt sắc nét hơn với ít độ ẩm hơn. 4 Đây là một phương pháp lý tưởng nếu bạn muốn làm nước thịt.