bạn nướng thịt xông khói trong lò ở nhiệt độ nào và trong bao lâu
Sắp xếp các lát thịt xông khói lên chảo giấy và đặt chảo trên giá giữa của lò nướng lạnh. (Cố gắng không để các lát thịt căng ra. Chỉ cần nhẹ nhàng phủ thịt xông khói lên khắp chảo.) Đóng cửa lò. Bật lò nướng ở 400 ° F. Bỏ đi. 17 đến 20 phút sau hãy quay lại. Ngay sau khi thịt xông khói có màu vàng nâu nhưng không quá giòn là đã hoàn thành. Thời gian chính xác sẽ phụ thuộc vào độ dày của lát thịt xông khói và cũng tùy thuộc vào tốc độ lò nướng của bạn đạt đến nhiệt độ mục tiêu. Lấy chảo ra khỏi lò.
Nếu bạn muốn nướng thịt xông khói cắt dày, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 ° F. Nhiệt độ thấp hơn sẽ đảm bảo rằng thịt xông khói được nấu chín mà không bị cháy. Lót một tấm bánh quy hoặc chảo nướng với các mặt bằng giấy bạc chịu lực. Hãy chắc chắn rằng chảo có các mặt hoặc dầu mỡ sẽ chảy khắp lò nướng của bạn.