là một glycolipid có nguồn gốc từ galactose
Galactose là một loại đường monosaccharide thuộc lớp hexose, là thành phần cấu tạo của lactose và nhiều polysaccharide. Galactose được tìm thấy trong sữa, củ cải đường, gôm và chất nhầy. Nó cũng được tổng hợp ở người và là thành phần của glycolipid và glycoprotein. Galactose đang được sử dụng ngày càng nhiều như một chất điều biến chuyển hóa tế bào trong việc tối ưu hóa sản xuất sinh học điều trị protein. ngày càng được sử dụng như một bộ điều biến chuyển hóa tế bào trong việc tối ưu hóa sản xuất sinh học điều trị protein. Thương hiệu Pfanstiehl Galactose có độ tinh khiết thấp nội độc tố thấp (HPLE) được phát triển đặc biệt cho việc sử dụng dược phẩm sinh học, theo tiêu chuẩn chất lượng và độ tinh khiết cao nhất.
Galactosemia là một khiếm khuyết di truyền của quá trình chuyển hóa galactose gây ra bởi sự thiếu hụt enzyme ngăn cản quá trình chuyển hóa và sử dụng galactose thích hợp, hay còn gọi là đường sữa. Nguồn cung cấp galactose chính trong chế độ ăn uống là lactose, loại carbohydrate cơ bản được tìm thấy trong tất cả các dạng sữa. Bệnh nhiễm trùng máu là một khiếm khuyết di truyền của quá trình chuyển hóa galactose do thiếu hụt enzyme ngăn cản sự chuyển hóa và sử dụng galactose thích hợp, hoặc đường sữa. Nguồn cung cấp galactose chính trong chế độ ăn uống là lactose, loại carbohydrate chính được tìm thấy trong tất cả các dạng sữa.