trong đó hệ sinh thái Sc là loài cua móng ngựa được tìm thấy
Cua móng ngựa là loài chủ chốt trong hệ sinh thái Vịnh Delaware. Mô tả: Cua móng ngựa trông giống như cua thời tiền sử. Chúng có bộ xương ngoài cứng, mười chân đi dưới mai, có gai ở bụng và đuôi dài. Hầu hết cua móng ngựa thậm chí sẽ không kịp chuyển sang giai đoạn ấu trùng trước khi bị ăn thịt. Nếu trứng sống sót, ấu trùng cua móng ngựa sẽ nở ra từ trứng sau khoảng 2 tuần hoặc hơn. Ấu trùng trông giống như một phiên bản rất nhỏ của một con cua móng ngựa trưởng thành không có đuôi.
Cua huỳnh đế, cua tuyết, cua Dungeness và cua Đá- Chân cua nên được bảo quản trong ngăn đá cho đến khi bạn sẵn sàng nấu chín. Chân cua nên hấp từ 5-6 phút tùy theo số lượng và lượng hấp. Nếu không có sẵn nồi hấp, bạn có thể luộc chân cua trong vòng 5 phút.