nước bọt và các chất thực phẩm tạo thành cái gì
Quá trình tiêu hóa hóa học bắt đầu trong miệng khi thức ăn trộn với nước bọt. Nước bọt có chứa một loại enzyme (amylase) bắt đầu phân hủy carbohydrate. (Enzyme là một protein có thể xúc tác một số phản ứng sinh hóa nhất định). Quá trình tiêu hóa hóa học bắt đầu trong miệng khi thức ăn trộn với nước bọt. Nước bọt có chứa một loại enzyme (amylase) bắt đầu phân hủy carbohydrate. (Enzyme là một loại protein có thể xúc tác cho một số phản ứng sinh hóa nhất định).
Trao đổi chất: Toàn bộ các quá trình sinh hóa xảy ra trong cơ thể sống. Trao đổi chất bao gồm đồng hóa (sự tích tụ các chất) và dị hóa (sự phân hủy các chất). Thuật ngữ chuyển hóa thường được sử dụng để chỉ cụ thể sự phân hủy thức ăn và chuyển hóa nó thành năng lượng.