xi-rô có phải được làm đầy nóng không?
Đóng gói nóng vào lọ. Sau khi nhựa cây phong đã được chế biến thành xi-rô phong và thu được mật độ chính xác, xi-rô đã sẵn sàng để lọc và đóng gói. Xi-rô được lọc tốt nhất khi nó vẫn còn nóng (185 ° đến 190 ° F). Để ngăn ngừa sự ô nhiễm của xi-rô thành phẩm do nấm men hoặc nấm mốc phát triển, xi-rô thành phẩm phải được đóng gói nóng.
Vermont là nhà sản xuất xi-rô cây phong nguyên chất lớn nhất ở Hoa Kỳ, và người dân Vermont sử dụng xi-rô phong trong tất cả mọi thứ chúng tôi nấu. Chúng tôi cho nó vào cà phê, tráng thịt với nó và sử dụng nó như một chất thay thế cho đường trắng.