cách ngâm nước muối sườn heo
Hòa tan muối và đường vào nước. Cho sườn vào ngâm nước muối và để trong tủ lạnh qua đêm. Lấy ra khỏi nước muối, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Xoa với hỗn hợp gia vị bạn chọn. Nếu nướng, sử dụng lửa vừa và nướng trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi chín mềm, trở mặt thường xuyên. Sườn cũng có thể được nướng trong lò ở nhiệt độ 275 ° F trong khoảng 1 tiếng rưỡi hoặc cho đến khi chín và mềm như mong muốn.
Tắt bếp và khuấy nước muối để đảm bảo rằng muối, đường và siro phong đã hòa tan. Để nước muối nguội, sau đó cho vào một thùng lớn không hoạt tính và thêm thịt lợn vào. Đậy nắp và để trong tủ lạnh không quá 12 giờ. 2. Lấy thịt lợn ra khỏi nước muối và lau khô (không rửa lại). 3. Chuẩn bị một vỉ nướng với các vùng nấu vừa và nóng.