Brisket bbq là gì
Phần ức là một trong những phần thịt dai nhất, rất lý tưởng để nướng thịt. Trên bò, ức nằm trên xương ức, xương sườn và sụn nối. Khi bò nằm xuống, chúng tập trung phần lớn trọng lượng cơ thể lên phần cắt này, điều này làm cho nó cực kỳ dai và chứa đầy các mô liên kết (chứ không phải chất béo, có nhiều hương vị hơn).
Sam Jones BBQ là một tiêu chuẩn của Bắc Carolina. Heo nguyên con được hun khói tại chỗ, băm nhỏ và phục vụ hàng ngày. Hãy đến và xem chúng tôi. Phục vụ BBQ kiểu Đông Bắc Carolina (và nhiều hơn nữa) bảy ngày một tuần, Sam Jones BBQ là điểm dừng chân không thể bỏ qua cho bất kỳ người tự xưng là yêu thích BBQ nguyên con.