nguồn protein tốt nhất cho người ăn chay là gì
Khuyến nghị về protein cho người ăn chay trường nam giới là khoảng 63 gram mỗi ngày; đối với phụ nữ trưởng thành ăn chay, nó là khoảng 52 gram mỗi ngày. Rất dễ dàng để một chế độ ăn thuần chay đáp ứng các khuyến nghị về protein. Gần như tất cả các loại rau, đậu, ngũ cốc, quả hạch và hạt đều chứa một số, và thường là nhiều, protein. Trái cây, đường, chất béo và rượu không cung cấp nhiều protein, vì vậy một chế độ ăn kiêng chỉ dựa trên những thực phẩm này sẽ có khả năng quá thấp.
Các sản phẩm từ sữa, bao gồm cả pho mát, thực sự không tốt cho bạn. Canxi trong sữa bị lu mờ bởi chất béo và protein. Protein dư thừa khiến bạn mất canxi. Bạn có thể thử pho mát đậu nành. Nhiều người trong số họ có casein, vì vậy chúng không thuần chay, nhưng chúng không béo như pho mát sữa và không có đường lactose. Trong khi pho mát có canxi và chứa amoutn protein tốt, lại chứa rất nhiều chất béo bão hòa. Với điều đó đã nói, tôi không nhất thiết nói phô mai có hại cho bạn, nhưng nếu bạn đang cố gắng giảm cân (hoặc không giảm cân), tôi ăn nó rất ít hoặc sử dụng loại không có chất béo.