phẫu thuật có làm tăng lượng đường trong máu không
Đường huyết tăng sau khi phẫu thuật là điều phổ biến và khi chúng tăng quá cao sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm trùng và các biến chứng khác. Mặt khác, các bác sĩ đang rời bỏ việc kiểm soát lượng đường quá chặt chẽ, bởi vì nó không mang lại bất kỳ lợi ích nào và có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết. Khi bệnh nhân tiểu đường bị căng thẳng vì bất kỳ lý do gì, họ cơ thể bơm ra các hormone làm thay đổi lượng đường trong máu ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ khiến lượng đường trong máu tăng hoặc giảm. Đôi khi các loại thuốc bác sĩ cho trong hoặc sau khi phẫu thuật, đặc biệt là steroid, khiến lượng đường trong máu tăng lên.
Mặc dù khoai tây chiên nướng có lợi cho sức khỏe hơn một chút so với chế biến trong dầu nhưng chúng vẫn có khả năng làm tăng lượng đường trong máu. Hầu hết các loại khoai tây đều có chỉ số GI tương đối cao, nhưng nếu bạn muốn ăn khoai tây thì luộc chín là một lựa chọn tốt. Khoai tây luộc có một trong những mức GI thấp nhất đối với khoai tây là 50.