sữa chua có chứa lactose không
Không, đây không phải là sự thật. Sữa chua là một sản phẩm sữa và không chứa Lactose. Sữa chua, nguyên chất, ít béo, 1 cốc 415 mg và có 5 g Lactose. Không dung nạp lactose là không có khả năng tiêu hóa một lượng đáng kể đường lactose, loại đường chính có trong sữa. Điều này là do nó được tạo ra từ các vi khuẩn, chúng ăn lactose để tạo ra axit biến sữa thành sữa chua. Sữa chua không chữa được chứng không dung nạp lactose (không có cách nào chữa khỏi). Tuy nhiên, những người không dung nạp lactose có thể ăn sữa chua mà không gặp vấn đề gì. Nguồn: Tôi không dung nạp lactose.
Thực phẩm có nhiều lactose là sữa, pho mát, sữa chua và kem chua. Sữa có hàm lượng cao nhất là 12 gam / cốc. Phô mai có 1 gam lactose trong mỗi khẩu phần được coi là ít lactose. Những loại pho mát đó bao gồm cheddar, Parmesan hoặc Thụy Sĩ, kem, sữa tươi và ricotta.