là đường và tinh bột được phân loại là lipid
Thực tế, đường và tinh bột không phải là lipid, mà là carbohydrate. Trong số bốn phân tử vĩ mô sinh học (carbohydrate / polysaccharide, protein, axit nucleic và lip ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Â¦), chất béo kỵ nước (không tan trong nước), ít dễ chuyển hóa hơn và có dạng sáp hoặc trơn Ngược lại, đường và tinh bột là các phân tử tạo câu chuyện năng lượng và có thể hòa tan trong nước, phù hợp với định nghĩa về carbohydrate.
Trái cây là những carbohydrate đơn giản không phức tạp. Chúng chứa fructose, là một monosaccharide, có nghĩa là nó chỉ có một loại đường trong phân tử của nó. Carbs phức tạp bao gồm các liên kết từ 3 loại đường trở lên. Loại carbs này được gọi là tinh bột. Gạo trắng và bánh mì trắng là những carbohydrate phức tạp và chúng làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn nhiều so với bất kỳ loại trái cây nào, là một loại carb đơn giản. Mọi người chỉ đang lặp lại thông tin sai do nhầm lẫn bởi vì nó ở khắp mọi nơi.