ớt neo có giống với poblano không
Poblano (Capsicum annuum) là một loại ớt nhẹ có nguồn gốc ở bang Puebla, Mexico, được sấy khô, nó được gọi là neo hoặc chile neo, từ tên tiếng Tây Ban Nha của Mexico là neo (rộng) hoặc chile neo (rộng chile). rang nó phổ biến ở chile rellenos poblanos. Trong khi poblanos có xu hướng có hương vị nhẹ, đôi khi và không thể đoán trước chúng có thể có nhiệt đáng kể. Poblano đỏ đã chín sẽ nóng hơn và có nhiều hương vị hơn so với poblano xanh, ít chín hơn. Poblano xanh có xu hướng có hương vị nhẹ, thỉnh thoảng và không thể đoán trước là chúng có thể có nhiệt đáng kể. Các loại ớt khác nhau từ cùng một loại cây đã được báo cáo là có cường độ nhiệt khác nhau đáng kể. Poblano đỏ chín sẽ nóng hơn và nhiều hương vị hơn đáng kể so với poblano xanh, ít chín hơn.
Còn được gọi là ớt ngọt hoặc ớt chuông, ớt chuông được ăn như rau, sống hoặc nấu chín. Giống như họ hàng gần của chúng, ớt chuông, ớt chuông đôi khi được sấy khô và tán thành bột. Trong trường hợp đó, chúng được gọi là ớt bột. Chúng chứa ít calo và đặc biệt giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, làm cho chúng trở thành một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Ớt chuông trông giống như thế này: Ớt chuông có nhiều màu sắc khác nhau, chẳng hạn như xanh lá cây (chưa chín), đỏ, vàng và cam.