thịt nai được làm ở nhiệt độ nào
Câu trả lời hay nhất: Đảm bảo đông lạnh bất kỳ loại thịt thú săn nào bạn có trong ít nhất 24 giờ để tiêu diệt ký sinh trùng như sán dây. Con số kỳ diệu đối với thịt nai là 160 độ F ở trung tâm một lần nữa để tiêu diệt ký sinh trùng. Sử dụng nhiệt kế đo thịt để đảm bảo. Không quan trọng bạn nấu ở nhiệt độ nào hoặc trong bao lâu, miễn là bạn đạt đến 160 degees ... Tôi thích nhiệt độ cao để làm chín thịt và tráng bên ngoài của thăn. Khi nó đã chín vàng đẹp mắt (bạn gần như cố gắng làm cháy nó), lấy nó ra để lửa vừa cho đến khi tâm là 160 độ. Nó sẽ ngon ngọt nếu bạn làm theo cách này.
Làm thế nào để nấu thịt nai. Một số người nói với tôi rằng họ không thích thịt nai. Tôi cho rằng họ không có được niềm vui khi thưởng thức thịt nai được thu hoạch và chế biến đúng cách. Chúng tôi đã thu hoạch hươu và linh dương hoang dã từ năm 1983 và đã phát triển các kỹ thuật đã được chứng minh để sản xuất thịt nai sạch, chất lượng cao. Khách hàng và những người thợ săn thường yêu cầu chúng tôi hướng dẫn về cách tốt nhất để chuẩn bị các miếng thịt nai khác nhau. Bài viết này sẽ giúp làm sáng tỏ nơi bắt nguồn của các vết cắt, cách nấu chúng và tại sao chúng nên được chế biến theo cách đó. Sơ đồ chế biến: Cắt thịt nai. Làm thế nào để nấu thịt nai. Về cơ bản có hai cách để nấu thịt nai: 1) Một ít để thịt mềm. 2) Rất nhiều cho việc cắt giảm làm việc. Các phần thịt mềm đến từ các cơ không được sử dụng nhiều trong quá trình sống của động vật và do đó, chứa ít mô liên kết. Những vùng này bao gồm lưng và một số cơ chân, khi được cắt tỉa đúng cách.