tinh bột carbohydrate được sử dụng để làm gì trong cơ thể con người
Cả tinh bột và xenluloza đều là cacbohydrat được phân loại là polysaccharid vì chúng được cấu tạo từ các chuỗi phân tử glucoza. Trong khi chúng tương tự nhau, tinh bột có thể được cơ thể con người sử dụng làm nguồn năng lượng trong khi xenluloza thì không. Chúng phần nào giống như những chiếc chìa khóa sẽ phù hợp với dạng hình học của các liên kết tinh bột, nhưng không phù hợp với hình dạng của các liên kết xenlulo. Lucose. Glucose là một loại carbohydrate, và là đường đơn quan trọng nhất trong quá trình trao đổi chất của con người. Glucose được gọi là đường đơn hoặc monosaccharide vì nó là một trong những đơn vị nhỏ nhất có các đặc điểm của loại carbohydrate này. Glucose đôi khi còn được gọi là dextrose.
Thường được gọi là tinh bột, thực phẩm có chứa các loại carbs phức hợp này, là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời. Trên thực tế, các nghiên cứu nói rằng việc tiêu thụ các loại carbohydrate phức hợp tốt hơn so với đơn giản, chỉ vì trước đây là một lựa chọn lành mạnh hơn cho cơ thể.