các sản phẩm từ sữa có gây viêm không
Một số thực phẩm đã bị mang tiếng xấu ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € và không xứng đáng với nó. Ví dụ, trong khi một số nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa sữa và chứng viêm cấp độ thấp, không có bằng chứng cho thấy các sản phẩm sữa thực sự gây ra chứng viêm đó. Một đánh giá của tám thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy việc tiêu thụ sữa không làm tăng mức độ viêm.
Những người ăn chay lacto tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, nhưng không tiêu thụ trứng; những người ăn chay trường ăn trứng, nhưng không ăn các sản phẩm từ sữa; và những người ăn chay lacto-ovo ăn trứng cũng như các sản phẩm từ sữa. Ngoài ra còn có chủ nghĩa pescetarianism, một chế độ ăn chay giống như tránh thịt và gia cầm nhưng có bao gồm cá. Chế độ ăn thuần chay có xu hướng nghiêm ngặt hơn nhiều so với chế độ ăn của hầu hết những người ăn chay. Thịt, cá, gia cầm, sữa, trứng và tất cả các sản phẩm làm từ động vật khác, như mật ong, đều bị tránh hoàn toàn.