người đầu tiên cho rằng màng tế bào được cấu tạo từ lipid
Nageli và Cramer vào năm 1855 đã đề xuất rằng các tế bào sinh học được ngăn cách với môi trường của chúng bằng một màng có các đặc tính đặc biệt, và vào năm 1900, Overton đã thực hiện một số thí nghiệm đơn giản nhưng cổ điển đề xuất rằng màng tế bào được cấu tạo bởi lipid (1).
Màng tế bào. Tất cả các tế bào sống và nhiều bào quan nhỏ bên trong tế bào đều được bao bọc bởi màng mỏng. Các màng này được cấu tạo chủ yếu từ phospholipid và protein và thường được mô tả như các lớp bi phospholipid. Trong bản phác thảo này, các hình cầu đại diện cho phần cuối của phốt phát, phân cực và tan trong nước (ưa nước). Phần mở rộng kép đại diện cho các thành phần axit béo không tan trong nước (kỵ nước). Màng tế bào cũng chứa cholesterol trong lớp kép phospholipid.