xông khói heo kéo bao lâu
3. Hút thịt vai lợn trong khoảng 1 giờ cho mỗi pound, hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong của phần thịt vai dày nhất là 180 độ F hoặc lâu hơn. Nếu tôi muốn thịt lợn được kéo, tôi thường sẽ để nhiệt độ lên đến 190 độ F hoặc lâu hơn. Thịt kéo ra dễ dàng hơn nhiều khi tôi làm.
phiếu bầu lên 1 phiếu bầu xuống. Đối với tôi, cả sườn và vai lợn đều được nấu trong lò ở cùng nhiệt độ (~ 225F). Sự khác biệt là thời gian. Thịt lợn vai mất ít nhất 8 giờ nhưng thường khoảng 12 giờ để cho thịt lợn kéo ngon. Tôi nên nướng chúng trong lò bao lâu nếu tôi muốn chúng ngon? Gần đây tôi đã mua một gói sườn heo kiểu quê siêu dày, ngon, nặng 6 lb.