nhiệt độ nào cho thịt bò nướng
Thịt bò nướng chín tới vừa phải có nhiệt độ bên trong là 145Ãâ € šÃ‚Â ° F - 150Ãƒâ € šÃ‚ÂºF sau thời gian nghỉ, và thịt nướng chín tới vừa phải có nhiệt độ bên trong 150Ãƒâ € šÃ‚Â ° F đến 160Ãâ € šÃ‚ÂºF. (Xem ghi chú bên dưới). Xem Độ chín của thịt bò để biết thêm thông tin về nhiệt độ nấu thích hợp. Rang trong khoảng 10 đến 15 phút rồi lật mặt trên chảo. 2 Tiếp tục nấu nó trong 10 đến 15 phút nữa cho mỗi pound. 3 Lấy thịt thăn ra khỏi lò khi nhiệt độ bên trong của thịt đạt 140 ° F, như được chỉ ra trên nhiệt kế thịt được đưa vào giữa lò nướng.
Bí quyết để tạo nên những lát thịt bò nướng mềm là hướng thớ của các thớ thịt giống như sợi dây của thịt bò. Tìm hạt thịt nướng và cắt (ngang) nó bằng dao cắt lát hoặc dao của đầu bếp. Bạn sẽ nhận được những lát cắt hoàn hảo mọi lúc. 1 Thêm nhận xét.