nhiệt độ lò nướng để nướng đầu thăn
Đặt thịt lên vỉ nướng. Chuyển thịt nướng đã được tẩm gia vị vào phần không có khe của vỉ nướng. Đậy vung và nướng trong 1 giờ. 1 Cắm một nhiệt kế thịt vào giữa miếng thịt thăn nướng để kiểm tra nhiệt độ bên trong. Ở giai đoạn này, nhiệt độ phải là 140 độ F. 1 Cắm một nhiệt kế thịt vào giữa miếng thịt nướng đầu thăn để kiểm tra nhiệt độ bên trong của nó. 2 Theo dõi nhiệt độ của vỉ nướng khi thịt chín để đảm bảo thịt vẫn tương đối ổn định.
Món thịt quay được làm từ một phần thịt bò có một phần ở phần tròn và một phần ở phần thăn trên cùng. Món rang hình tam giác này tạo ra món nướng thịt bò ngon ngọt với giá cả hợp lý. Thịt bò có chứa một lượng chất béo và vân cẩm thạch vừa phải, sẽ đủ ẩm và mềm để cho vào lò rang khô. từ tủ lạnh để đưa về nhiệt độ phòng. 2. Làm nóng lò ở 250 độ và đặt giá ở vị trí giữa thấp hơn. Lấy chảo rang có đáy nặng hoặc chảo gang, đặt lên bếp và làm nóng chảo hoặc chảo ở nhiệt độ cao vừa.