nhiệt độ nào để nấu thịt lợn quay
Nấu món thịt quay thăn: Có nhiều cách khác nhau để nấu món thịt quay này. (Google liệt kê hơn 1 triệu tùy chọn!) Theo Joy of Cooking, nấu món nướng trong 10 phút ở 450 độ F. và sau đó giảm nhiệt độ xuống 250 độ F. sẽ đảm bảo món nướng mềm, ẩm, có hương vị. , sau đó để thịt nướng nghỉ trong 15 phút sau khi lấy ra khỏi lò, sẽ nướng ở nhiệt độ khoảng 150 độ, lúc đó bạn có thể phục vụ món nướng và đó sẽ là món thịt lợn ngon nhất, mềm nhất mà bạn có thể có được. Đừng bận tâm nếu nó có một chút màu hồng ở giữa ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € œ itÃƒÂ ¢ Ã ‚ “Được rồi.
Hoặc để nấu trong lò, cho thịt lợn vào chảo rang cạn (bỏ nước xốt vào túi hoặc đĩa thủy tinh); rang cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 145 ° F, khoảng 20 đến 25 phút. Lấy thịt lợn ra khỏi bếp nướng hoặc lò nướng và để yên trong 10 phút trước khi thái mỏng.