định nghĩa độc tố sinh học
Các tác nhân sinh học bao gồm vi khuẩn, vi rút, nấm, vi sinh vật khác và các độc tố liên quan của chúng. Chúng có khả năng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người theo nhiều cách khác nhau, từ những phản ứng tương đối nhẹ, dị ứng đến những tình trạng bệnh lý nghiêm trọng, thậm chí tử vong.
Độc tố thường được phân biệt với các tác nhân hóa học khác bằng phương pháp sản xuất của chúng. ‚- tất cả các chất cũng có thể gây rối loạn cho sinh vật). Điều đó đơn giản có nghĩa là nó là một chất độc được sản xuất sinh học. Độc tố có thể là các phân tử nhỏ, peptit hoặc protein có khả năng gây bệnh khi tiếp xúc hoặc hấp thụ bởi các mô cơ thể tương tác với các đại phân tử sinh học như các enzym hoặc các thụ thể của tế bào.