những thực phẩm nào có thủy ngân trong chúng
Thủy ngân trong cá. Cá và động vật có vỏ tập trung thủy ngân trong cơ thể chúng, thường ở dạng methylmercury, một hợp chất hữu cơ rất độc của thủy ngân. Các sản phẩm cá đã được chứng minh là có chứa nhiều kim loại nặng khác nhau, đặc biệt là thủy ngân và các chất ô nhiễm hòa tan trong chất béo do ô nhiễm nước. Các loài cá sống lâu và có nhiều trong chuỗi thức ăn, chẳng hạn như cá marlin, cá ngừ, cá mập, cá kiếm, cá thu và cá ngói có chứa hàm lượng thủy ngân cao hơn những loài khác. Thủy ngân được biết là tích lũy sinh học i
Thủy ngân là một hợp chất có thể được tìm thấy tự nhiên trong môi trường. Nó có thể được tìm thấy ở dạng kim loại, muối thủy ngân hoặc các hợp chất thủy ngân hữu cơ. Thủy ngân đi vào môi trường là kết quả của sự phân hủy thông thường các khoáng chất trong đá và đất thông qua việc tiếp xúc với gió và nước.