thực phẩm nào chứa protein đậu nành
Protein đậu nành được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như nước xốt salad, súp, các chất tương tự thịt, bột đồ uống, pho mát, kem nondairy, món tráng miệng đông lạnh, topping đánh bông, sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh, bánh mì, ngũ cốc ăn sáng, mì ống và thức ăn cho vật nuôi. cô lập đã được sử dụng từ năm 1959 trong thực phẩm vì các đặc tính chức năng của nó. Gần đây, sự phổ biến của protein đậu nành đã tăng lên do nó được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe, và nhiều quốc gia cho phép các công bố về sức khỏe đối với các loại thực phẩm giàu protein đậu nành.
Biểu đồ sau đây là danh sách các loại thực phẩm giàu genistein và daidzein, isoflavone hoặc phytoestrogen được tìm thấy trong thực phẩm chứa đậu nành. Vì vậy, mặc dù chúng có thể không thực hiện đầy đủ công việc của liệu pháp thay thế hormone, nhưng chúng có thể là một chất hỗ trợ hữu ích, bổ dưỡng và chống lại bệnh tật cho chế độ ăn uống của bạn! Protein oy cũng có thể ngăn ngừa mất xương và ức chế sự phát triển của cả khối u vú và tuyến tiền liệt, cũng như Giảm một số triệu chứng mãn kinh. Đậu nành là một nguồn thực phẩm phong phú và chính của lớp phytoestrogen được gọi là isoflavone. Isoflavone có một lượng tương đối lớn trong hầu như tất cả các loại thực phẩm từ đậu nành.