thịt gì không được chế biến
Thịt tươi chưa được cơ quan đề cập trực tiếp là thịt gia cầm và cá chưa qua chế biến. Các loại thịt như thịt gà tươi và gà tây từ lâu đã được khuyến khích là nguồn cung cấp protein dồi dào và là lựa chọn để thay thế thịt đỏ hoặc thịt đã qua chế biến trong chế độ ăn. Điều đáng chú ý đối với người Mỹ là mặc dù món thịt nguội Giáng sinh của bạn nằm trong danh sách không thể bỏ qua, nhưng ít nhất ngôi sao của Lễ Tạ ơn cũng được vượt qua.
Những thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như kali, magiê, canxi, chất xơ và protein. Chế độ ăn kiêng DASH có thể làm giảm huyết áp vì nó có ít muối và đường hơn so với chế độ ăn uống điển hình của Mỹ. Chế độ ăn kiêng DASH cắt bỏ các món tráng miệng, đồ uống có đường, chất béo, thịt đỏ và thịt chế biến.