là gạo bột sắn
1.Tapioca là một loại tinh bột được chiết xuất từ ​​rễ của cây sắn và được tạo thành hình que, hình chữ nhật hoặc hình cầu trong khi gạo là một loại hạt ngũ cốc, là lương thực chính của người dân sống ở Châu Á, Nam Mỹ và các khu vực khác trên thế giới.
Quá trình này là ít làm hỏng giá trị dinh dưỡng của gạo nhất và tránh làm mất chất dinh dưỡng không cần thiết xảy ra trong quá trình chế biến tiếp theo. Nếu gạo lứt được xay nhiều hơn để loại bỏ cám và hầu hết lớp mầm, kết quả là gạo trắng hơn, nhưng cũng là gạo bị mất nhiều chất dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, tại thời điểm này, gạo vẫn chưa được đánh bóng và cần phải đánh bóng để tạo ra gạo trắng mà chúng ta vẫn thường thấy.