vi khuẩn listeria monocytogenes là gì
L. monocytogenes là một vi khuẩn Gram dương, không hình thành bào tử, di động, kỵ khí đa dạng, hình que. Nó là catalase dương tính và oxidase âm tính, và thể hiện một beta hemolysin, gây phá hủy các tế bào hồng cầu.
Lu nói: Phụ nữ mang thai nên tránh để chất lỏng từ các gói xúc xích dính vào thực phẩm, đồ dùng và bề mặt chế biến thực phẩm khác, đồng thời rửa tay sau khi tiếp xúc với xúc xích và thịt ăn trưa để làm giảm khả năng tiếp xúc với vi khuẩn listeria. Thực phẩm từ sữa chưa được khử trùng cũng dễ bị nhiễm khuẩn listeria.