các loại lúa mạch
Vẫn có những người khác phân loại lúa mạch thành 4 loại dựa trên địa lý: Loại Mãn Châu, Loại Bờ Biển, Loại Hannchen, hoặc Loại Compana-Smyrna. Công dụng Lúa mạch được trồng cho nhiều mục đích, nhưng phần lớn lúa mạch được dùng làm thức ăn gia súc, làm thức ăn cho người hoặc làm mạch nha (6, 10, 12, 13).
ngô trên lõi ngô, yến mạch nguyên hạt, lúa mạch đen, kiều mạch, gạo lứt hạt dài, lúa mạch ngọc trai gạo lứt ngọt. Hạt bị nứt và bong vảy Thỉnh thoảng sử dụng. Mochi (gạo ngọt giã nhỏ), bột lúa mạch, bulgur (lúa mì đã nứt), couscous, yến mạch cán, bột ngô, bột ngô (polenta), mảnh lúa mạch đen, mảnh lúa mạch, rau dền, hạt diêm mạch.