thức ăn phổ biến ở Tây Ban Nha valencia
Paella. Bắt nguồn từ Valencia, paella là một món cơm được chế biến từ hải sản. Trong tất cả các loại thực phẩm ở Tây Ban Nha, đây là thực phẩm phổ biến nhất. Trong món ăn này, cơm vàng mặn được kết hợp với cà chua, hành tây, đậu Hà Lan, sò, mực, nghêu và đùi gà.
Lúc đầu, chanh không được trồng rộng rãi để làm thực phẩm: Nó chủ yếu là một loại cây cảnh (cũng như cà chua), cho đến khoảng thế kỷ thứ 10. Người Ả Rập du nhập chanh vào Tây Ban Nha vào thế kỷ 11, và đến năm 1150, chanh được trồng rộng rãi ở Địa Trung Hải.