cách nấu hàu trên bbq
Làm nóng lò nướng thịt nướng trước. Dùng bàn chải chà sạch vỏ hàu dưới vòi nước lạnh. Vứt bỏ những phần vỏ còn hở vì hàu đã chết và không ăn được. Đặt hàu (mặt cốc ở phía dưới) lên vỉ nướng nóng cách than nóng khoảng 4 inch. Đậy nắp thịt nướng, mở bất kỳ lỗ thông hơi nào và nấu từ 8 đến 10 phút (tùy theo kích cỡ) hoặc cho đến khi vỏ bắt đầu mở ra để báo hiệu đã chín. Loại bỏ tất cả hàu khi con hàu đầu tiên mở ra.
Trong hai tháng cuối năm 2010, tôi đã có cơ hội đáng kinh ngạc để đi du lịch vòng quanh thế giới để kinh doanh. Khi tôi không làm việc hay ngủ, tôi đang săn hàu. Tôi đã thành công khi tìm thấy chúng ở 10 trong số 14 quốc gia mà tôi đã đến thăm. Ở một số nơi, hàu rất dễ kiếm. Ở những người khác, điều đó gần như là không thể.