gà đã sẵn sàng ở nhiệt độ nào
Thông tin về nhà bếp: Nhiệt độ bên trong an toàn cho gà nấu chín là 165 độ F (75 độ C). Nhiệt kế đo thịt hoặc nhiệt độ đọc tức thì là lựa chọn tốt nhất để bạn xác định nhiệt độ của gà, và nếu bạn đang nấu cả con gia cầm, thì nên cắm nhiệt kế vào phần dày nhất của đùi nhưng không chạm vào xương. 165 độ F là nhiệt độ bên trong an toàn cho cả thịt trắng và thịt sẫm màu. Nếu bạn không có nhiệt kế, bạn có thể dễ dàng nhận ra rằng tất cả nước tiết ra từ gà phải trong và không có màu hồng. Nguồn thông tin thực tế về nhà bếp: Nhiệt độ nấu ăn tối thiểu an toàn tại Foodsafety.gov.
Nướng gà: Đùi không xương, không da nấu nhanh. Rang cho đến khi gà có nhiệt độ bên trong là 165 ° F, khoảng 20 phút. Nếu chúng chưa sẵn sàng, hãy tiếp tục rang và kiểm tra nhiệt độ sau mỗi 5 phút.