cách luộc tôm hùm tại nhà
Quy trình cách luộc tôm hùm. 1. Đổ đầy nước khoảng một nửa đến hai phần ba nồi để sau khi bạn cho tôm hùm vào, chúng sẽ ngập hoàn toàn. Nếu bạn dùng nước biển thì không cần cho thêm muối. Nhưng nếu bạn đã sử dụng nước thông thường, hãy thêm khoảng 1/4 cốc. Một số người thích thêm một vài lát chanh, hoặc một hoặc hai cốc rượu hoặc bia, hoặc thậm chí các loại thảo mộc như cỏ xạ hương hoặc lá nguyệt quế vào nước nấu để tăng thêm hương vị cho thịt tôm hùm.
Tôm hùm bạn nấu khi còn sống sẽ tươi lâu hơn tôm hùm bạn giết trước khi cho vào nồi. Không có cách nào để xác định một con tôm hùm đông lạnh sẽ tươi trong bao lâu sau khi nấu, vì bạn không thể xác định được nó đã chết bao lâu trước khi ai đó đóng băng nó. tôm hùm còn sống khi nấu chín kỹ có thể tươi đến năm ngày. Tôm hùm loại trung bình quý hiếm sẽ tươi trong tối đa ba ngày. Để đảm bảo tôm hùm an toàn để ăn, hãy đảm bảo rằng nó đạt đến nhiệt độ bên trong 180 độ F trong khi nấu.