mùa cao điểm của bắp cải là gì
Không nấu bắp cải trong nồi nhôm sẽ gây ra phản ứng hóa học làm rau mất màu và biến đổi hương vị. Mùa cao điểm Bắp cải có quanh năm nhưng mùa cao điểm nhất là mùa thu. Bảo quản Bắp cải là một trong những loại rau giữ nhiệt tốt. Đặt trong tủ lạnh hoặc nơi lạnh, có thể bảo quản toàn bộ bắp cải trong ít nhất hai tuần. Nếu bắp cải đã được cắt, phần còn lại không được lưu trữ quá hai hoặc ba ngày. Giá trị dinh dưỡng
Về mặt thực vật, loại rau này là một thành viên của họ rau cải lớn (Brassica), cũng bao gồm súp lơ, cải bruxen, bắp cải, rau arugula, ... Tên khoa học: Brassica oleracea var. italica. Bông cải xanh là một loại cây trồng mùa mát và cần đất màu mỡ và thoát nước tốt để phát triển.