nguyên nhân gây ra vi khuẩn salmonella
Nhiễm khuẩn salmonella, hay bệnh nhiễm khuẩn salmonella, là một bệnh do vi khuẩn ở đường ruột gây ra. Salmonella là một nhóm vi khuẩn gây sốt thương hàn, ngộ độc thực phẩm, viêm dạ dày ruột, sốt ruột và các bệnh khác. Con người bị nhiễm bệnh chủ yếu qua nước hoặc thực phẩm bị ô nhiễm, đặc biệt là thịt, gia cầm và trứng. Nói một cách đơn giản-Salmonella là một loại vi khuẩn có hình dạng giống như que với thành tế bào bao gồm peptidoglycan. Con người bị nhiễm bệnh chủ yếu qua nước hoặc thực phẩm bị ô nhiễm, đặc biệt là thịt, gia cầm và trứng. Salmonella là một loại trực khuẩn gram âm, hình que, có thể gây bệnh tiêu chảy ở người. Nói một cách đơn giản - Salmonella là một loại vi khuẩn có hình dạng giống như một chiếc que với thành tế bào được cấu tạo bởi peptidoglycan.
Hầu hết các trường hợp nhiễm vi khuẩn salmonella không khuẩn xâm nhập (iNTS) là do S Typhimurium hoặc S Enteritidis. Một dạng mới của Salmonella Typhimurium (ST313) đã xuất hiện ở phía đông nam của lục địa châu Phi cách đây 75 năm, tiếp theo là đợt thứ hai xuất hiện từ trung Phi 18 năm sau.