bò wellington là gì
Beef Wellington là một món mặn, bao gồm một miếng thăn bò phi lê nấu chín bọc trong bánh phồng. Nó có thể được làm thành một cái lớn, cung cấp thức ăn bày sẵn trên bàn, hoặc nó có thể được làm thành từng phần khẩu phần riêng lẻ.
Trên thực tế, vân thịt bò Wagyu vượt trội hơn hẳn so với thịt bò Mỹ nội địa nên hệ thống phân loại kết hợp của Mỹ / Nhật được sử dụng. USDA Prime (cấp USDA cao nhất dành cho thịt bò) nằm trong khoảng từ 3+ đến 4. Thịt bò Wagyu nhận được từ 5 đến 8 trên thang điểm nghiêm ngặt hơn của Nhật Bản.