nhiệt độ nào để nấu thịt lợn vai
Thịt lợn vai hun khói. Đặt phần mỡ vai lợn lên giá trên cùng, đậy nắp và tăng nhiệt độ từ 225 ° F đến 250 ° F không đổi, sử dụng lỗ thông hơi để điều chỉnh nhiệt độ. Nếu món nướng của bạn không có đồng hồ đo nhiệt độ, bạn sẽ cần mua một nhiệt kế nướng kỹ thuật số.
phiếu bầu lên 1 phiếu bầu xuống. Đối với tôi, cả sườn và vai lợn đều được nấu trong lò ở cùng nhiệt độ (~ 225F). Sự khác biệt là thời gian. Thịt lợn vai mất ít nhất 8 giờ nhưng thường khoảng 12 giờ để cho thịt lợn kéo ngon. Tôi nên nướng chúng trong lò bao lâu nếu tôi muốn chúng ngon? Gần đây tôi đã mua một gói sườn heo kiểu quê siêu dày, ngon, nặng 6 lb.