nhiệt độ nào để nấu gà chậm trong lò
Thấp và chậm. Hầu hết các công thức chế biến gà quay nguyên con đều quay ở nhiệt độ lò trên 400 Ãƒâ € šÃ‚ÂºF / 205 Ãƒâ € šÃ‚ÂºC để cố gắng làm giòn da và nhanh chóng làm chín thịt trước khi khô. Công thức này giữ nhiệt độ ở mức thấp 300 Ãƒâ € šÃ‚ÂºF / 150 Ãƒâ € šÃ‚ÂºC và nấu gà từ từ trong 3 giờ.
Bước 1, Thịt gà rửa sạch. Rửa sạch đùi gà trong nước lạnh. Cắt bỏ lủng lẳng những miếng mỡ và da. Dùng khăn giấy thấm khô gà. Bước 2, Đặt lò nướng ở nhiệt độ cao vừa. Cho dầu ô liu vào nồi. Bước 3, Nướng gà. Đặt các miếng gà còn da vào trong lò nướng. Nấu chúng trong ba đến phút, sau đó dùng kẹp gắp lật ngược chúng lại và nấu ở mặt còn lại trong ba phút. Làm nóng lò ở 350 độ.