hạt tiêu đen đầu tiên đến từ đâu
Lịch sử của hạt tiêu đen. Vua của các loại gia vị đã được chứng minh là một trong những nhân tố đáng chú ý nhất ảnh hưởng đến văn hóa nhân loại trong suốt lịch sử. Có nguồn gốc từ miền nam Ấn Độ, loại gia vị này đã được trồng và sử dụng ở khu vực đó kể từ khi lịch sử bắt đầu được ghi lại. Bằng chứng về việc sử dụng hạt tiêu có thể được tìm thấy ở hầu hết các nền văn minh lớn kể từ thời điểm đó.
/ Chỉnh sửa bài. E-mail. Hạt tiêu đen và trắng đều là quả của cây hồ tiêu, nhưng chúng được chế biến khác nhau. Hạt tiêu đen được hái khi gần chín và phơi nắng cho lớp ngoài chuyển sang màu đen. Để tạo ra hạt tiêu trắng, lớp ngoài này được loại bỏ trước hoặc sau khi phơi khô, chỉ để lại hạt bên trong. Trong khi hạt tiêu đen phổ biến hơn trong nhà bếp của người Mỹ. FAL cho biết tiêu trắng trong các món ăn sáng màu vì lý do thẩm mỹ (chẳng hạn như nước sốt trắng và khoai tây nghiền) là một truyền thống có nguồn gốc từ các nhà bếp Pháp. Tuy nhiên, tiêu trắng cũng được sử dụng trong một số món ăn vì hương vị đặc trưng của nó.