nguyên nhân gây dị ứng động vật có vỏ?
Mặc dù hầu hết các trường hợp dị ứng thực phẩm chính bắt đầu từ thời thơ ấu, nhưng có một loại dị ứng đặc biệt khác biệt: động vật có vỏ. Dị ứng với động vật có vỏ có thể phát triển bất cứ lúc nào trong cuộc đời của một người, nhưng có xu hướng xuất hiện ở tuổi trưởng thành. Nó có thể được gây ra bởi các loại thực phẩm mà bạn đã ăn trước đó mà không có vấn đề gì. Có hai loại động vật có vỏ, giáp xác và nhuyễn thể. Dưới đây là một vài ví dụ về động vật giáp xác cần lưu ý nếu bạn bị dị ứng:
1 Một dạng cực độc (methylmercury) tích tụ trong cá, động vật có vỏ và động vật ăn cá. 2 Cá và động vật có vỏ là nguồn tiếp xúc chính với metylmercury đối với con người.3 Tiếp xúc với thủy ngân ở mức cao có thể gây hại cho não, tim, thận, phổi và hệ thống miễn dịch. Một dạng cực độc (methylmercury) tích tụ trong cá, động vật có vỏ và động vật ăn cá. 2 Cá và động vật có vỏ là nguồn phơi nhiễm thủy ngân chính đối với con người.