định nghĩa của lipid
Lipid: Một từ khác để chỉ chất béo. (Vui lòng xem các nghĩa khác nhau của Chất béo.) Lipid có thể được định nghĩa chính thức hơn là các chất như chất béo, dầu hoặc sáp hòa tan trong rượu nhưng không hòa tan trong nước. Lipid chứa carbon, hydro và oxy nhưng có tỷ lệ oxy ít hơn nhiều so với carbohydrate.
Trong hóa sinh, lipid là các hợp chất hữu cơ phân tử, được cấu tạo phần lớn từ cacbon và hydro, rất cần thiết cho sự phát triển của tế bào. Lipid không hòa tan trong nước và kết hợp với carbohydrate và protein để tạo thành phần lớn của tất cả các tế bào động thực vật.