trong tempeh là gì
Ở Indonesia, tempeh theo truyền thống chỉ được làm từ hạt đậu nành, nhưng ở các nước phương Tây, bạn có thể tìm thấy tempeh được làm từ các nguyên liệu khác, chẳng hạn như rau, ngũ cốc hoặc các loại đậu khác. Vì tempeh được làm từ đậu nành nguyên hạt nên nó là một thực phẩm giàu chất xơ, nên món đậu nành là một nguồn giàu protein, khoáng chất, isoflavone đậu nành (53 mg isoflavone trên 100g) và saponin. Nó cũng là một nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng như canxi, vitamin B và sắt. mỗi 100g) và saponin. Nó cũng là một nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng như canxi, vitamin B và sắt. Ngoài ra, tempeh là một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn và không chứa cholesterol.
1 Hai (2) phần ăn trở lên mỗi ngày. 2 Các loại đậu, là tên gọi khác của đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng, đều là những nguồn cung cấp chất xơ, protein, sắt, canxi, kẽm và vitamin B dồi dào. 3 Nhóm này cũng bao gồm đậu gà, đậu nướng và sấy khô, sữa đậu nành, tempeh và protein thực vật kết cấu. bệnh tim. Nhóm này cũng bao gồm đậu gà, đậu nướng và nấu lại, sữa đậu nành, tempeh và protein thực vật có kết cấu. Các loại đậu đều là nguồn cung cấp chất xơ, protein, sắt, canxi, kẽm và vitamin B, và các chất dinh dưỡng khác có thể ngăn ngừa ung thư và bệnh tim.