loại giấm nào
Giấm táo là loại giấm phổ biến thứ hai ở Hoa Kỳ. Loại giấm có độ tan nhẹ này được làm từ rượu táo giúp tăng thêm vị chua và hương trái cây tinh tế cho món ăn của bạn. Giấm táo là tốt nhất cho món salad, nước xốt, nước xốt, gia vị và hầu hết các nhu cầu về giấm nói chung.
Chọn cái tốt nhất. Có sẵn những nụ bạch hoa nhỏ, cỡ hạt tiêu, được gọi là 'nonpareille', nhưng những loại lớn hơn một chút thì phổ biến hơn. Nụ hoa được bảo quản theo một số cách - trong muối, giấm rượu, nước muối hoặc dầu ô liu. Loại ngâm nước muối có hương vị sắc nét nhất và hơi kém linh hoạt hơn loại muối.