sự khác biệt giữa bột ngô và tinh bột khoai tây là gì
Bột bắp, dong riềng và bột sắn là những chất làm đặc tinh bột phổ biến nhất. Bột bắp là lựa chọn tốt nhất để làm đặc nước sốt làm từ sữa. Tinh bột khoai tây hơi sần sùi khi chạm vào và có màu trắng nhạt như được phủ bởi màu trắng mịn như nhung của bột ngô. Tinh bột khoai tây và khoai tây là những sản phẩm rất giống nhau và có thể dễ dàng thay thế cho nhau, điều này thường xảy ra trong công nghiệp chế biến thực phẩm, tùy thuộc vào về giá cả và tính khả dụng. Tôi thấy cảm giác của tinh bột ngô mềm hơn một chút sau đó là cảm giác của tinh bột khoai tây. Marinus H Ãƒâ € šÃ‚Â · 8 năm trước.
6. Làm bột ngô, gạo hoặc khoai tây. Trộn bột ngô, bột gạo hoặc bột khoai tây với nước cho đến khi bạn tạo thành một hỗn hợp đặc. Cho hỗn hợp này vào súp cho đến khi súp đặc lại. Bạn cũng có thể sử dụng rượu vang, nước kho hoặc chất lỏng khác thay cho nước để tạo hỗn hợp sền sệt. Bột mì chưa nấu chín. Làm nước sốt từ 1/2 muỗng cà phê bơ đun chảy hoặc dầu ô liu trộn với 1/2 muỗng cà phê bột mì cho mỗi chén súp. Đổ súp lên trên và khuấy liên tục cho đến khi súp đặc lại. Phương pháp này cần ít nhất một phần tư giờ nấu để loại bỏ hương vị của bột mì chưa nấu chín.