ý nghĩa của glycemic
Định nghĩa chỉ số đường huyết. Chỉ số đường huyết: Một chỉ số về khả năng của các loại thực phẩm khác nhau có chứa carbohydrate trong việc nâng mức đường huyết trong vòng 2 giờ. Thực phẩm chứa carbohydrate phân hủy nhanh nhất trong quá trình tiêu hóa có chỉ số đường huyết cao nhất. Còn được gọi là chỉ số đường huyết trong chế độ ăn uống.
Nguy hiểm của Carbs tinh chế. So với thực phẩm toàn phần có chứa carbohydrate chưa tinh chế, thực phẩm tinh chế có xu hướng có chỉ số đường huyết cao hơn, đó là khả năng của thực phẩm làm tăng mức đường huyết của bạn.