cách ướp bít tết để nướng
Ướp bít tết trong vòng 20 - 30 phút, cứ 10 phút thì trở mặt. Lấy bít tết ra khỏi nước xốt và thấm khô bằng khăn giấy. Nướng hoặc nướng miếng bít tết đến độ chín mong muốn. Đổ nước xốt vào nồi và đun ở lửa vừa lớn cho đến khi nước xốt có dạng siro.
Một miếng bít tết được cắt ra từ món nướng này được gọi là bít tết mắt chuck. chuck eye steak = chuck fillet steak = chuck filet steak = beauty steak = chuck soft steak = cá steak Ghi chú: Món bít tết này không tệ, vì nó là một miếng bít tết chuck. Trên thực tế, nó đủ mềm để nướng hoặc nướng, với điều kiện là bạn phải ướp qua đêm trước.