carbs phức tạp là gì
Bột yến mạch, gạo lứt, hạt diêm mạch, khoai tây, đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng là những ví dụ về carbs phức tạp. Carbs đơn thường có kết cấu mềm hơn bánh mì trắng, gạo trắng và bánh nướng. Soda, kẹo và các chất ngọt khác như đường ăn và mật ong cũng là những loại carbs đơn giản, những loại carbohydrate dễ tiêu hóa này được hấp thụ nhanh chóng, gây ra sự gia tăng đột biến về lượng đường trong máu và tăng cường năng lượng nhanh chóng. Bột tinh chế đã bị loại bỏ một số hàm lượng chất xơ cao, tự nhiên bao gồm cám, mầm hoặc nội nhũ. Nhiệt. Quả mọng lúa mì. Ngũ cốc nguyên hạt (bánh mì, ngũ cốc và bột). Hãy nhớ rằng, trái cây và rau quả là những loại carbohydrate đơn giản chứa chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất, vì vậy chúng có bản chất phức tạp hơn. Đây là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên ăn hàng ngày.
Thường được gọi là tinh bột, thực phẩm có chứa các loại carbs phức hợp này, là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời. Trên thực tế, các nghiên cứu nói rằng việc tiêu thụ các loại carbohydrate phức hợp tốt hơn so với đơn giản, chỉ vì trước đây là một lựa chọn lành mạnh hơn cho cơ thể.