quả me là gì
Me là một loại trái cây có vị chua, dính, mọc thành những quả lớn màu nâu trên cây me, một loại cây ăn quả phổ biến mọc khắp châu Á và cả ở Mexico (xem ảnh vỏ quả bên dưới). Hãy tách hạt me ra để sử dụng vì vị của quả me rất chua nên dù bạn làm công thức gì cũng cần có đường hoặc một số loại chất tạo ngọt. Kết cấu của me rất dính và giống như hồ, và màu của quả me có màu nâu sẫm.
Nhục đậu khấu (Jaiphal) so với Mace (Javitri). Nhục đậu khấu và Mace là hai loại gia vị khác nhau rõ rệt thu được từ một quả duy nhất của cây nhục đậu khấu thường xanh (Myristica Fragans). Quả tương tự như quả mơ hoặc quả đào. Ở trung tâm của quả là hạt, hạt có một lỗ nhỏ màu đỏ, bao quanh thịt quả là một lỗ nhỏ.