bơ thực vật có chứa sữa không
Sau này nó được đặt tên là ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “margarineÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚. Trong khi bơ được làm từ chất béo bơ của sữa, bơ thực vật hiện đại được làm chủ yếu từ dầu thực vật tinh luyện và nước, và cũng có thể chứa sữa. Trong một số ngôn ngữ, nó được gọi thông tục là oleo, viết tắt của oleomargarine. 3 loại bơ thực vật phổ biến: 1 Chất béo thực vật mềm, chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn hoặc đa, được làm từ cây rum, hướng dương, đậu tương, hạt bông, hạt cải dầu, hoặc dầu ô liu. 2 Bơ thực vật trong chai để nấu ăn hoặc các món ăn hàng đầu. 3 Loại bơ thực vật cứng, thường không có màu để nấu hoặc nướng.
Beta-caroten. Beta-carotene là một sắc tố được tìm thấy trong thực vật mang lại màu sắc cho chúng. Tên beta-carotene có nguồn gốc từ tên Latinh của cà rốt. Nó cung cấp cho các loại trái cây và rau màu vàng và cam có màu sắc phong phú. Beta-carotene cũng được sử dụng để tạo màu cho các loại thực phẩm như bơ thực vật. Các nguồn giàu beta-carotene nhất là các loại trái cây và rau lá xanh, vàng, cam và lá xanh (chẳng hạn như cà rốt, rau bina, rau diếp, cà chua, khoai lang, bông cải xanh, dưa đỏ, và bí đông). Nói chung, trái cây hoặc rau có màu càng đậm thì càng có nhiều beta-carotene.