nướng thịt thăn lợn trong lò nướng trong bao lâu
1 Để sườn lợn trong 20 phút ở nhiệt độ phòng trước khi bắt đầu nấu. 2 Bạn có thể làm nóng lò nướng của mình ở 400 ° F trong thời gian này. 3 Lau khô miếng thịt lợn thật kỹ bằng khăn giấy, sau đó nêm gia vị với muối Kosher. 4 Nó giúp ép các tinh thể muối vào thịt để chúng thực sự bám chặt vào thịt.
Thịt lợn thăn. Thịt lợn khác với thịt bò ở cách phân chia và bán các phần thịt chính. Ở thịt bò, phần gân, thăn và thăn ngắn được tách riêng. Trong thịt lợn, ba phần này cùng được gọi là thăn. Thăn lưng là phần cắt chính quan trọng nhất đối với thịt lợn tươi mua từ quầy thịt. Các mặt hàng bán lẻ từ thịt thăn bao gồm sườn lợn cắt trung tâm (cả xương trong và không xương), sườn cuối, sườn lợn rút xương, thịt lợn thăn quay, thịt lợn quay không xương, sườn kiểu đồng quê và sườn lưng lợn.