giăm bông muối io cho mỗi lb. để xử lý trong bao lâu
Cho phép thịt dăm bông để chữa bệnh 2-1 / 2 ngày cho mỗi pound thịt lợn muối. Nếu dăm bông bị đông cứng trong quá trình đóng rắn, hãy để thêm một ngày cho mỗi ngày chúng được đông lạnh. Chuẩn bị cho quá trình lão hóa Khi kết thúc thời gian đóng rắn (tối thiểu 2-1 / 2 ngày cho mỗi pound thịt nguội tươi), bạn hãy mở gói và loại bỏ bất kỳ chất bảo dưỡng và nấm mốc dư thừa nào. Sử dụng giấm và một miếng vải để loại bỏ nấm mốc. Thoa hỗn hợp đóng rắn lên. Hỗn hợp đóng rắn nên được áp dụng với tỷ lệ 1-1 / 4 ounce cho mỗi pound thịt nguội. Hãy làm theo các bước sau: 1 Áp dụng cách chữa trị cho giăm bông bằng cách mở đầu khấc và buộc ba thìa thuốc chữa bệnh vào chỗ hở.
Ham hiếm khi tồn tại trong gia đình tôi đủ lâu để lo lắng. Dù sao, một tuần rưỡi không có khả năng xuất hiện nhiều vấn đề. Đáp lại. re: Samuelinthekitchen alkapal 8 thg 4, 2009 link túi giăm bông này nói là dành cho thịt băm kiểu đồng quê: http: //www.sausage-stuffer.com/w13507-meat-processing-cloth-ham-boards.htm ...