bộ ba thảo mộc Ý là gì?
Soffritto ~ The Holy Trinity của Ẩm thực Ý. Bộ ba thần thánh trong nấu ăn chỉ đơn giản là sự kết hợp của ba thành phần thơm, cho dù chúng là rau, thảo mộc hay gia vị, được xào nhẹ nhàng với nhau để cung cấp nền tảng hương vị cho các thành phần khác xây dựng.
Ẩm thực Ý. Một trong những nền ẩm thực lâu đời nhất trên thế giới là Ý. Mọi người đều liên tưởng ẩm thực Ý với bánh pizza, mì ống và kem nhưng trên thực tế, đồ ăn Ý rất đa dạng, và điều mà có lẽ không ai biết đến là đồ ăn ở Ý mang tính khu vực đặc biệt, với 20 khu vực.