bệnh do vi trùng gây ra
Ngộ độc thực phẩm thường do vi trùng gây ra. Có nhiều loại vi trùng khác nhau có thể gây ngộ độc thực phẩm, chẳng hạn như Salmonella, Staphylococcus, Clostridium, Shigella, Campylobacter và Bacillus. Thậm chí có một số vi trùng giúp các bộ phận của cơ thể hoạt động bình thường. Ví dụ, ruột không thể tiêu hóa thức ăn đúng cách nếu không có sự trợ giúp của một số vi khuẩn ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ËœgoodÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â „¢.
Việc cọ rửa làm sạch sẽ loại bỏ hầu hết các vi trùng và làm cho bất kỳ vi trùng nào còn sót lại bị ảnh hưởng bởi chất khử trùng hoặc chất khử trùng được sử dụng sau đó. Khử trùng ii Giảm vi trùng trên các bề mặt vô tri đến mức được coi là an toàn theo các quy định hoặc bộ luật y tế công cộng.