sherry là gì
Sherry là một loại rượu mạnh được sản xuất ở vùng Jerez của Tây Ban Nha. Nó được làm bằng cách tăng cường rượu mạnh với rượu mạnh. Rượu mạnh được thêm vào sau khi quá trình lên men hoàn tất (đường đã được men tiêu thụ).
Người Pháp thích giấm rượu vang đỏ và giấm rượu vang trắng, những loại giấm này có mùi thơm và rất tốt cho các loại dầu giấm và nước xốt. Người Ý thích giấm balsamic, có màu sẫm, phức tạp và hơi ngọt, trong khi người Tây Ban Nha thường thích loại giấm sherry trơn nhưng mạnh. Người châu Á sử dụng giấm gạo, tương đối nhẹ.