các loại thịt đỏ khác nhau
Bài viết này sẽ khám phá một số loại thịt khác nhau: thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu, dê, bò rừng, v.v.), thịt gia cầm (gà và gà tây), thịt lợn và hải sản. về chất lượng của chất béo mà chúng chứa. hiểu cách so sánh các loại thịt khác nhau về chất lượng chất béo của chúng là rất quan trọng, nhưng là một nỗ lực khá phức tạp. Cần phải ghi nhớ không chỉ tỷ lệ của các loại chất béo khác nhau, mà còn là tổng lượng chất béo trong thịt.
Thịt cừu là một nguồn protein chất lượng cao tuyệt vời. Thịt cừu là một nguồn cung cấp sắt lý tưởng. Một phần trung bình có thể cung cấp 20% lượng khuyến nghị hàng ngày cho nam giới và 12% cho nữ giới. Chất sắt được tìm thấy trong thịt cừu và các loại thịt đỏ khác ở dạng dễ hấp thụ cho cơ thể.