những gì ale được làm bằng?
All About Beer Magazine-Tập 29, Số 5. Nếu bạn hỏi những người đam mê bia bình thường về sự khác biệt giữa ale và lager, bạn có thể sẽ được biết rằng bia được ủ bằng men lên men trên cùng (Saccharomyces cerevisiae) và lager với đáy- lên men nấm men (Saccharomyces uvarum) .Kết thúc đàm thoại. Nhưng còn nhiều điều nữa để kể. Trước hết, ale và lager đều là bia; tức là chúng được lên men từ ngũ cốc. Sự khác biệt chính giữa hai họ bia này bắt nguồn từ nhiệt độ mà quá trình lên men được thực hiện. Và cuộc trò chuyện. Nhưng còn nhiều điều nữa để kể. Trước hết, ale và lager đều là bia; tức là chúng được lên men từ ngũ cốc. Sự khác biệt chính giữa hai họ bia này bắt nguồn từ nhiệt độ mà quá trình lên men được thực hiện.
Ấn tượng tổng thể: Một loại bia vàng có độ mạnh vừa phải có độ phức tạp tinh tế của Bỉ, hương vị hơi ngọt và kết thúc khô. Nhận xét: Sức mạnh tương tự như dubbel, nhân vật tương tự như Golden Ale hoặc Tripel của Bỉ, mặc dù ngọt hơn một chút và không quá đắng. verall Ấn tượng: Một loại bia vàng có độ mạnh vừa phải có độ phức tạp tinh tế của Bỉ, hương vị hơi ngọt và kết thúc khô. Nhận xét: Sức mạnh tương tự như dubbel, nhân vật tương tự như Golden Ale hoặc Tripel của Bỉ, mặc dù ngọt hơn một chút và không đắng bằng.