monosaccharide nào tạo nên maltose
Hai phân tử glucose, là monosaccharide, tham gia để tạo thành disaccharide maltose. Chúng được liên kết bởi một liên kết alpha 1,4-glycosidic.
Còn được gọi là đường mạch nha, maltose được hình thành bằng cách hợp nhất hai đơn vị glucose cung cấp liên kết đầu tiên trong một quá trình cuối cùng dẫn đến việc tạo ra tinh bột. để nấu bia. còn được gọi là đường mạch nha, maltose được hình thành bằng cách hợp nhất hai đơn vị glucose cung cấp liên kết đầu tiên trong một quá trình cuối cùng dẫn đến việc tạo ra tinh bột.