ngoại mạch nha là gì
Chiết xuất mạch nha là một sản phẩm được biết đến nhiều nhất để sử dụng trong sản xuất bia. Nó có sẵn ở cả dạng lỏng đối với loại tinh khiết nhất và dạng khô đối với thực tế. Khi được sử dụng trong sản xuất bia, chiết xuất sau đó sẽ đi vào quá trình lên men, nơi nấm men xúc tác sự chuyển hóa của nó thành rượu.
Do thông lệ này, rượu whisky ngũ cốc hiếm khi được tự đóng chai ở Scotland, thay vào đó nó được sản xuất chủ yếu để pha trộn với rượu whisky mạch nha để tạo ra loại rượu whisky pha trộn, chiếm hơn 90% tổng doanh số bán rượu whisky Scotch.