cách nấu cá hồi trên da chảo
Để cá hồi ở nhiệt độ phòng 10 phút trước khi nấu. Làm ấm chảo chống dính lớn bằng dầu ở nhiệt độ vừa và nhỏ. Nêm cá với muối và tiêu. Tăng nhiệt lên mức trung bình-cao. Đặt cá hồi, mặt còn da vào chảo, nướng cho đến khi một mặt có màu vàng nâu, khoảng 4 phút. Dùng thìa lật mặt cá và nấu cho đến khi sờ vào thấy chắc và da giòn nếu muốn, thêm khoảng 3 phút nữa. 10 phút trước khi nấu. Làm ấm chảo chống dính lớn bằng dầu ở nhiệt độ vừa và nhỏ. Nêm cá với muối và tiêu. Tăng nhiệt lên mức trung bình-cao. Đặt cá hồi, mặt da lên trên chảo.
Để cá hồi ở nhiệt độ phòng 10 phút trước khi nấu. Làm ấm chảo chống dính lớn bằng dầu ở nhiệt độ vừa và nhỏ. Nêm cá với muối và tiêu. Tăng nhiệt lên mức trung bình-cao. Đặt cá hồi, mặt da lên trên chảo. Nấu cho đến khi vàng nâu trên 1 mặt, khoảng 4 phút.