nướng thịt bê trong bao lâu
Veal. Làm nóng lò 400 độ. Đun nóng dầu trong chảo rang ở lửa lớn vừa. Nêm thịt bê với muối, tiêu, và thịt bò vùng Provence. Khi dầu gần bốc khói, giảm lửa nhỏ, cho thịt bê vào xào đều các mặt trong vòng 1 đến 2 phút hoặc đến khi chín vàng. Thỉnh thoảng nướng thịt bê trong khoảng 35 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong là 120 độ (đối với nhiệt độ trung bình hiếm) trên nhiệt kế tức thì.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F. Nêm toàn bộ Petite Tender với hỗn hợp bạn chọn và đặt trên giá trong chảo rang nông. Không thêm nước hoặc đậy nắp. Rang 18 đến 25 phút.