đường nâu có phải là đường tinh luyện không
Nó là một loại đường mềm chưa tinh chế hoặc đã qua tinh chế một phần bao gồm các tinh thể đường với một số hàm lượng mật đường còn sót lại (đường nâu tự nhiên), hoặc nó được sản xuất bằng cách thêm mật đường vào đường trắng tinh luyện (đường nâu thương mại) dựa trên trọng lượng, mía nâu Đường khi tinh luyện hoàn toàn cho ra tới 70% đường trắng, mức độ phụ thuộc vào lượng đường còn lại trong tinh thể đường, điều này phụ thuộc vào việc đường nâu có được ly tâm hay không.
Quá nhiều đường không chỉ có hại cho răng của bạn. Nó cũng có thể gây hại cho gan của bạn. Cơ quan này sử dụng một loại đường, gọi là fructose, để tạo chất béo. Quá nhiều đường tinh luyện và xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao gây ra sự tích tụ chất béo có thể dẫn đến bệnh gan. Một số nghiên cứu cho thấy rằng đường có thể gây hại cho gan như rượu, ngay cả khi bạn không thừa cân.