các loại ngũ cốc đặc biệt được sử dụng để làm gì
Một số loại ngũ cốc đặc biệt khác mà mọi người dễ dàng sử dụng là lúa mạch rang, mạch nha bánh quy, hạt rang đặc biệt, mạch nha đen, lúa mạch đen và mạch nha sô cô la. Mỗi loại trong số này được làm theo một cách khác nhau, và mỗi loại sẽ thêm chất lượng khác nhau vào loại bia bạn đang làm. Sử dụng các loại ngũ cốc này rất đơn giản.
Bất kỳ thực phẩm nào được làm từ lúa mì, gạo, yến mạch, bột ngô, lúa mạch hoặc một loại ngũ cốc khác đều là sản phẩm ngũ cốc. Bánh mì, mì ống, bột yến mạch, ngũ cốc ăn sáng, bánh ngô và bột nghiền là những ví dụ về các sản phẩm ngũ cốc. Ngũ cốc được chia thành 2 phân nhóm, Ngũ cốc nguyên hạt và Ngũ cốc tinh chế. Ngũ cốc nguyên hạt chứa toàn bộ nhân hạt ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € ¢ cám, mầm và nội nhũ. Ví dụ về ngũ cốc nguyên hạt bao gồm bột mì nguyên cám, bulgur (lúa mì nứt), bột yến mạch, bột ngô nguyên hạt và gạo lứt.