ảnh hưởng lâu dài của chế độ ăn ít carb
Và chế độ ăn ít carb, đặc biệt là chế độ ăn rất ít carb, có thể dẫn đến giảm cân trong thời gian ngắn hơn so với chế độ ăn ít chất béo. Nhưng hầu hết các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ở tháng thứ 12 hoặc 24, lợi ích của chế độ ăn kiêng low-carb không lớn lắm.
Không nên nhầm lẫn với chế độ ăn kiêng Low-carb. Chế độ ăn các-bon thấp đề cập đến việc lựa chọn lối sống để giảm phát thải khí nhà kính (GHGe) do sử dụng năng lượng. Người ta ước tính rằng hệ thống thực phẩm của Hoa Kỳ chịu trách nhiệm cho ít nhất 20% lượng khí nhà kính của Hoa Kỳ. Ước tính này có thể thấp, vì nó chỉ tính các nguồn trực tiếp của GHGe. Các nguồn gián tiếp, chẳng hạn như nhu cầu đối với các sản phẩm từ các quốc gia khác, thường không được tính đến.