Provence nước Pháp được biết đến với cái gì
Nó được cai trị bởi các Bá tước Provence từ thủ đô của họ ở Aix-en-Provence cho đến năm 1481, khi nó trở thành một tỉnh của các vị Vua của Pháp. Mặc dù nó đã là một phần của Pháp trong hơn năm trăm năm, nhưng nó vẫn giữ được một bản sắc văn hóa và ngôn ngữ riêng biệt, đặc biệt là trong nội địa của khu vực. Aute-Provence là một trong những vùng nắng nhất của Pháp, với mức trung bình từ 2550 và 2650 giờ nắng hàng năm ở phía bắc của bộ, và 2700 đến 2800 giờ ở phía tây nam. Đêm trong và ngày nắng gây ra sự khác biệt rõ rệt giữa nhiệt độ ban đêm và ban ngày.
Herbes de Provence. - Một sự pha trộn của các loại thảo mộc được sử dụng làm gia vị, chẳng hạn như húng quế, lá nguyệt quế, chervil, thì là, oải hương, kinh giới, oregano, hương thảo, cây xô thơm, rau thơm mùa hè, ngải giấm và cỏ xạ hương. Xem thêm các điều khoản liên quan cho gia vị.