khoai tây có phải là một loại carbohydrate không
Trong khi đó, khoai lang, một số người cho rằng tốt cho sức khỏe hơn khoai tây bình thường, lại chứa nhiều calo và carbohydrate hơn. Có 20,5g carbohydrate và 84 calo trong 100g khoai lang so với 15g đến 18g và 66 calo trong 100g khoai tây thông thường. Nó cũng được xếp vào loại 'thực phẩm giàu tinh bột'.
Bột khoai tây. Tinh bột khoai tây là một loại tinh bột trắng rất mịn, có kết cấu giống như bột bắp. Nếu bạn không cẩn thận khi làm việc và đo tinh bột khoai tây, bạn có thể tạo ra một đám mây khá lớn trong nhà bếp! Tinh bột khoai tây được làm từ thành phần tinh bột khô của khoai tây đã được gọt vỏ.