nhiệt độ nào để bảo quản khoai tây lâu dài
Nói chung, nhiệt độ bảo quản tối ưu, lâu dài để chế biến khoai tây là khoảng 45 độ F. Đối với khoai tây chợ tươi, nhiệt độ là 40 độ F. được khuyến nghị. Khoai tây giống có thể được bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn một chút (38Ãƒâ € šÃ‚Â ° đến 40Ãâ € šÃ‚Â ° F) để giảm cân và kiểm soát mầm tốt hơn.
Bảo quản ở 2Ãâ € šÃ‚Â ° -8Ãƒâ € šÃ‚Â ° C (36Ãƒâ € šÃ‚Â ° -46Ãƒâ € šÃ‚Â ° F): Một số sản phẩm rất nhạy cảm với nhiệt nhưng không được để đông lạnh. Chúng thường được giữ ở phần thứ nhất và thứ hai của tủ lạnh (không bao giờ là ngăn đá). Nhiệt độ này thích hợp để bảo quản vắc xin trong thời gian ngắn. Giữ mát: Bảo quản trong khoảng từ 8Ãƒâ € šÃ‚Â ° -15Ãƒâ € šÃ‚Â ° C (45Ãƒâ € šÃ‚Â ° -59Ãƒâ € šÃ‚Â ° F). Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Bảo quản ở 15Ãâ € šÃ‚Â ° -25Ãƒâ € šÃ‚Â ° C (59Ãƒâ € šÃ‚Â ° -77Ãƒâ € šÃ‚Â ° F). Bảo quản ở nhiệt độ môi trường: Bảo quản ở nhiệt độ xung quanh. Thuật ngữ này không được sử dụng rộng rãi do sự thay đổi đáng kể của nhiệt độ môi trường xung quanh. Nó có nghĩa là ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “nhiệt độ phòngÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ hoặc điều kiện bảo quản bình thường, có nghĩa là bảo quản ở nơi khô ráo, sạch sẽ, thông gió tốt ở nhiệt độ phòng từ 15Ãƒâ € šÃ‚Â ° đến 25Ãâ € šÃ‚Â ° C (59Ãƒâ € šÃ‚Â ° -77Ãƒâ € šÃ‚Â ° F) hoặc lên đến 30Ãâ € šÃ‚Â ° C, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu.