thịt có thể được đông lạnh trong bao lâu niêm phong chân không
Thịt tươi nên giữ được độ tươi từ 2-3 năm. Riêng thịt tươi phải để được 2-4 tuần. Thịt xay: Để tối đa hóa tuổi thọ của sản phẩm, hãy bảo quản thịt xay trong tủ đông. Nếu được hút chân không đúng cách, sản phẩm này sẽ có tuổi thọ lên đến 1 năm. Nếu để trong tủ lạnh, thịt xay sẽ để được 1 tháng. Cá: Để tối đa hóa tuổi thọ của sản phẩm, hãy bảo quản cá trong tủ đông. Sau khi đông lạnh, cá đóng gói chân không sẽ để được đến 2 năm. Nếu để trong tủ lạnh, cá để được 1 tuần.
Tôi đã nhận thấy với các gói giật kín được hút chân không, lực hút chân không làm cho dầu bên trong thịt nổi lên trên bề mặt, làm cho thịt có vẻ ngoài ẩm ướt sáng bóng. Khi niêm phong bị vỡ, dầu sẽ ngấm ngược vào thịt, để lại cặn muối, xuất hiện dưới dạng bột trắng hoặc cặn.