bạn có thể nấu thịt bò băm trong nồi nấu chậm không
Hướng. Cho thịt bò đã thái bắp vào nồi nấu chậm lớn và rải các loại gia vị ngâm chua lên trên. Xếp lớp rau rutabaga, cà rốt, khoai tây và tỏi tây vào nồi (theo thứ tự này để nấu chín đều). Thêm đủ nước nóng (4 đến 5 cốc) để ngập thịt ít nhất 1 inch, đậy nắp trên nồi nấu chậm và nấu. trên cao, từ 7 đến 8 giờ. thái miếng thịt bò và dùng với các loại rau nấu chậm, bắp cải và nước sốt; dự trữ khoảng một phần tư mỗi loại thịt và rau và 1/2 cốc chất lỏng nấu ăn cho Băm bắp bò. Ảnh chụp bởi Antonis Achilleos.
Hướng dẫn. 1 Rắc đều thịt bò với muối và tiêu xay lên cả hai mặt. Nếu thịt bò bị héo (không bắt buộc), hãy đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn hoặc lò nướng kiểu Hà Lan cho đến khi sủi tăm. Cho thịt bò vào nấu cho đến khi chín vàng một mặt, khoảng 5 phút. Lật miếng thịt bò và tiếp tục nấu cho đến khi mặt kia có màu nâu, tổng cộng khoảng 10 phút. Chuyển thịt bò sang nồi nấu chậm. Thêm hành tây, ớt chuông, đậu, cà chua thái hạt lựu và nước trái cây, ớt bột, thìa là, tỏi và nước. Đậy nắp và nấu ở chế độ CAO trong 8 giờ. Nhẹ nhàng tách thịt bò ra bằng hai cái nĩa để cắt nhỏ, hoặc sử dụng máy trộn đứng có gắn cánh khuấy.