nấu bít tết porterhouse trên bếp ga trong bao lâu
1 Lật miếng bít tết ở mặt đối diện trong 5 phút. 2 Đậy nắp lại. 3 Để nó nấu thêm 3-4 phút để đạt mức trung bình hiếm, hoặc 5-6 phút để đạt mức trung bình. 4 Để biết nhiệt độ, bạn có thể sử dụng một bài kiểm tra tay đơn giản để xác định độ chín của bít tết porterhouse nướng của bạn. Đây là Elias Iglesias, bếp trưởng của Morton's, The Steakhouse, để hướng dẫn cách nấu bít tết porterhouse trên bếp ga.
Một miếng bít tết vừa hiếm vừa phải còn ấm ở giữa với một chút màu đỏ. Phần lớn trung tâm của miếng bít tết phải có màu hồng. Các mặt phải chín vàng đều, mặt trên và mặt dưới chuyển thành màu nâu sẫm, có dấu hiệu nướng tốt. Món bít tết Well Done là món khó nấu nhất. Bí quyết là làm điều đó ở mức thấp và chậm. Đó là cách duy nhất để tránh bị cháy trong khi nấu hoàn toàn giữa chừng. Nướng bít tết này ở nhiệt độ trung bình từ 10 đến 12 phút mỗi mặt.