trà được phân loại như thế nào
Phân loại chè. Sau khi sản xuất, trà được phân loại dựa trên mô tả vật lý của nó (bao gồm cả kích thước và màu sắc của lá). Việc phân loại trà rất khác nhau giữa các quốc gia và từ loại này sang loại khác. Điều quan trọng cần biết là phân loại trà KHÔNG phản ánh chất lượng của quá trình pha (ngoại trừ các loại trà được phân loại từ Đài Loan). Các loại trà đen của Ấn Độ tuân theo hệ thống phân loại có cấu trúc và rộng rãi nhất. Thuật ngữ phân loại tương tự được sử dụng cho trà nguyên lá (OP) cũng được áp dụng cho trà BOP (ví dụ: TGBOP = Tippy Golden Broken Orange Pekoe). Trà BOP giữ được phần lớn chất lượng do nguyên lá hay còn gọi là trà OP, và thường được dùng để pha trà.
Phân cấp đất là sự phân loại sự phân bố kích thước hạt của đất. Đất hạt thô, chủ yếu là sỏi hoặc cát, được cấp loại tốt hoặc cấp phối kém. Các loại đất phân loại kém được chia thành các loại đất phân loại đồng đều hoặc phân loại có khe hở.