glycogen được sử dụng để làm gì trong cơ thể
Glycogen là một polysaccharide đa phân nhánh của glucose, được sử dụng như một dạng dự trữ năng lượng ở động vật và nấm. Cấu trúc polysaccharide đại diện cho hình thức lưu trữ chính của glucose trong cơ thể. Hoặc trong 8 giờ tiếp theo, glucose có nguồn gốc từ glycogen gan là nguồn chính của glucose trong máu được phần còn lại của cơ thể sử dụng. để làm nhiên liệu. Glucagon, một loại hormone khác do tuyến tụy sản xuất, ở nhiều khía cạnh đóng vai trò phản tín hiệu với insulin.
Ketosis thường gặp nhất là do tiêu thụ rất ít carbohydrate hoặc nhịn ăn kéo dài. Khi nguồn dự trữ glycogen của cơ thể bị cạn kiệt, sự phân hủy chất béo trong cơ thể (chủ yếu là chất béo trung tính) dẫn đến tăng khả năng cung cấp axit béo. Hầu hết các tế bào có thể sử dụng axit béo để sản xuất năng lượng. axit không thể vượt qua hàng rào máu não. khi đó, kho dự trữ glycogen của cơ thể trở nên cạn kiệt, sự phân hủy chất béo trong cơ thể (chủ yếu là chất béo trung tính) dẫn đến tăng khả năng cung cấp axit béo. Hầu hết các tế bào có thể sử dụng axit béo để sản xuất năng lượng. Tuy nhiên, nhiều axit béo không thể vượt qua hàng rào máu não.