Carbohydrate được sử dụng để làm gì
Carbohydrate. Carbohydrate là những hợp chất cung cấp năng lượng cho các tế bào sống. Chúng là các hợp chất của cacbon, hydro và oxy với tỷ lệ hai hydro cho mỗi nguyên tử oxy. Các loại carbohydrate mà chúng ta sử dụng làm thực phẩm có nguồn gốc từ quá trình quang hợp của thực vật, chúng ở dạng đường, tinh bột và cellulose. Cả tinh bột và cellulose đều là carbohydrate được phân loại là polysaccharide vì chúng được cấu tạo từ các chuỗi phân tử glucose. Trong khi chúng tương tự nhau, tinh bột có thể được cơ thể con người sử dụng làm nguồn năng lượng trong khi xenluloza thì không.
Làm thế nào để chọn Carbs tốt và Tránh Carbs xấu trong Chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể đã nghe nói rằng bạn phải cắt giảm carbohydrate (hoặc ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “carbsÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚) ra khỏi chế độ ăn uống của bạn nếu bạn muốn giảm cân. Quá nhiều carbohydrate trong chế độ ăn uống của bạn có thể được lưu trữ dưới dạng chất béo, có thể dẫn đến tăng cân và tích mỡ quanh bụng không tốt cho sức khỏe. Tăng cân do carbohydrate chỉ là một nửa câu chuyện.