sự thay đổi nhiệt độ và ph có thể gây ra những thay đổi lớn như thế nào đối với protein
biến tính là một quá trình trong đó protein bị mất hình dạng và do đó chức năng của chúng do sự thay đổi trong ph hoặc nhiệt độ.
Cơ thể rất tốt trong việc giữ nhiệt độ trong một phạm vi hẹp, an toàn bất chấp sự biến động lớn của nhiệt độ bên ngoài cơ thể. Khi bạn quá nóng, các mạch máu trên da giãn nở (giãn ra) để mang nhiệt lượng dư thừa lên bề mặt da. šÃ‚Â ° C).