nitrat bao gồm những gì?
Khi chúng ta ăn nitrat, chúng được chuyển hóa thành nitrit trong hệ thống tiêu hóa của chúng ta, sau đó được chuyển hóa thành amoniac và được cơ thể thải bỏ. Nitrit cũng là hợp chất vô cơ được tạo thành từ nitơ và oxy, nhưng thay vì ba phân tử oxy, chúng có hai, NO2. Nitrat nói chung không có hại trừ khi chúng được tiêu thụ với số lượng lớn. Nitrit, tự nó và ở mức độ vừa phải, nói chung cũng không có hại.
Maltose được cấu tạo từ hai phân tử glucose. Sucrose được cấu tạo bởi một phân tử glucose và một phân tử khác của fructose (fructose là một monosaccharide). Lactose bao gồm một phân tử glucose và một phân tử khác của galactose (galactose cũng là một monosaccharide).