Đậu lăng có tác dụng gì
Nếu bạn bị kháng insulin, hạ đường huyết hoặc tiểu đường, các loại đậu như đậu lăng thực sự có thể giúp bạn cân bằng lượng đường trong máu đồng thời cung cấp năng lượng đốt cháy chậm và ổn định. Các nghiên cứu về chế độ ăn nhiều chất xơ và lượng đường trong máu đã cho thấy những lợi ích đáng kể do những thực phẩm giàu chất xơ này mang lại. Để luộc đậu lăng, hãy dùng ba cốc chất lỏng cho mỗi cốc đậu lăng. Đậu lăng cho vào nước đã sôi sẽ dễ tiêu hóa hơn so với đậu lăng trong nước. Khi nước sôi trở lại, vặn nhỏ lửa để đun sôi và đậy nắp.
Mặc dù thịt không có trong thực đơn nhưng những người ăn chay vẫn có nhiều lựa chọn để nạp protein trong chế độ ăn uống của họ dù cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Các công thức nấu ăn này bao gồm các loại thực phẩm giàu protein như trứng, đậu lăng và cà ri. Mặc dù thịt không có trong thực đơn, nhưng người ăn chay có rất nhiều lựa chọn để bổ sung protein trong chế độ ăn uống của họ cho dù cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa ăn tối. Các công thức này bao gồm các loại thực phẩm giàu protein như trứng, đậu lăng và cà ri.