chi phí của sườn cừu
Điều này có thể được nói với bất kỳ mua thịt. Mặc dù một giá thịt cừu hoặc một miếng sườn ngon có thể khiến bạn mất từ ​​12 đến 15 đô la một pound, nhưng người ta có thể dễ dàng mua sườn cừu với giá dưới 5 đô la. Ví dụ, Prolificacressheepfarm.com bán thịt cừu của mình với giá 4,50 đô la đến 15 đô la một pound. Sườn bán lẻ với giá thấp nhất là 4,50 đô la một pound, trong khi thịt thăn và sườn thăn bán lẻ với giá 12 đô la một pound.
Giá đỡ là một trong những phần sang trọng nhất từ ​​thịt cừu và tạo nên một món nướng ấn tượng. Tính hai xương sườn cho mỗi người (bốn khẩu phần trên mỗi giá) nếu bạn đang sử dụng thịt cừu Mỹ và bốn xương sườn cho mỗi khẩu phần nếu bạn đang sử dụng thịt cừu New Zealand hoặc Úc.