một lòng trắng trứng lớn bao nhiêu ounce
Lòng trắng trứng gà khối lượng đến khối lượng. Lượng lòng trắng trứng gà tươi sống (từ những quả trứng gà lớn) trong một chiếc thìa và cốc đong lượng (cho cả cốc đong của Hoa Kỳ và cốc Metric si). -egg lòng trắng lớn. Khối lượng lòng trắng trứng gà theo hệ mét = 258 gam = 9,1 oz net wt.
Kem cao răng, giấm trắng hoặc nước cốt chanh đều có thể được sử dụng để ổn định bánh trứng đường. 1 Thêm 1/8 muỗng cà phê cream of tartar vào lòng trắng trứng vào những quả trứng bất bại. Roi đến đỉnh trung bình và mềm. Đánh tan 2 thìa đường trắng cho mỗi lòng trắng trứng.