sulfites trong thực phẩm là gì
Sulfite trong thực phẩm thường được đặt ở đó như một chất bảo quản. Mặc dù hầu hết các chính phủ đã cấm sử dụng sulfit trong thực phẩm như trái cây tươi và rau quả, nhưng chúng vẫn thường được sử dụng để bảo quản trái cây khô, làm rượu và bảo quản hải sản và các loại thịt khác. Các loại thực phẩm trên được kết hợp và ăn thường xuyên, một số người có thể có phản ứng từ trung bình đến nặng với hóa chất.
Hoa quả. Nhiều loại trái cây ở nhiều dạng có chứa sulfit. Chúng bao gồm trái cây đóng hộp và đông lạnh, trái cây trám, xi-rô, mứt, thạch và chất bảo quản. Trái cây khô, chẳng hạn như mơ, dừa và nho khô cũng chứa sulfit, cùng với các loại trái cây tráng men như maraschino cherries.verview. Nhiều loại thực phẩm có chứa sulfit, là muối vô cơ, như một chất bảo quản. Sulfites ngăn thực phẩm không bị chuyển sang màu nâu, kiểm soát sự phát triển của vi sinh vật và tẩy trắng một số loại tinh bột thực phẩm và quả anh đào.