Sữa có phải là nguồn cung cấp riboflavin tốt không
Các nguồn cung cấp riboflavin là sữa, pho mát, lá rau, gan, thận, các loại đậu, nấm men, nấm và hạnh nhân. Chiết xuất nấm men được coi là đặc biệt giàu vitamin B 2.
Galactosemia là một khiếm khuyết di truyền của quá trình chuyển hóa galactose gây ra bởi sự thiếu hụt enzyme ngăn cản quá trình chuyển hóa và sử dụng galactose thích hợp, hay còn gọi là đường sữa. Nguồn cung cấp galactose chính trong chế độ ăn uống là lactose, loại carbohydrate cơ bản được tìm thấy trong tất cả các dạng sữa. Bệnh nhiễm trùng máu là một khiếm khuyết di truyền của quá trình chuyển hóa galactose do thiếu hụt enzyme ngăn cản sự chuyển hóa và sử dụng galactose thích hợp, hoặc đường sữa. Nguồn cung cấp galactose chính trong chế độ ăn uống là lactose, loại carbohydrate chính được tìm thấy trong tất cả các dạng sữa.