lượng đường trung bình ăn vào mỗi ngày
Trong 20 năm qua, lượng đường mỗi người tiêu thụ hàng năm ở Hoa Kỳ đã tăng vọt từ 26 pound / người lên hơn 135 pound / người. Nam thanh niên trung bình hiện tiêu thụ hơn 34 muỗng cà phê đường mỗi ngày.
Kế hoạch Ăn uống của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đề nghị ăn nhiều nguồn chất xơ thực phẩm. Tổng lượng chất xơ ăn vào nên từ thực phẩm từ 25 đến 30 gam một ngày, không phải từ thực phẩm bổ sung. Hiện tại, lượng chất xơ hấp thụ vào chế độ ăn uống của người lớn ở Hoa Kỳ trung bình khoảng 15 gam một ngày. Đó là khoảng một nửa số tiền được đề nghị.