calo trong một miếng thịt xông khói
Sự khác biệt lớn về hàm lượng calo của thịt xông khói là dựa trên các thành phần khác như dầu, gia vị, v.v. được thêm vào trong khi nấu. Hàm lượng calo trong thịt xông khói sống cũng khác với ở dạng nấu chín. Một ounce thịt xông khói sống chứa khoảng 128 calo trong khi 4 oz thịt xông khói sống có 512 calo. Nấu thịt xông khói làm tăng hàm lượng calo của nó ở một mức độ nào đó. Một ounce thịt xông khói nấu chín chứa 149-153 calo; hai ounce thịt xông khói nấu chín chứa 306 calo trong khi 4 oz thịt xông khói có tới 602 calo. Hàm lượng calo trong lát thịt xông khói cũng phụ thuộc vào độ dày của những lát này.
1 Nấu thịt xông khói trong 12-17 phút. Thời gian nấu tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt xông khói của bạn và thời gian để lò nướng đến nhiệt độ. Bắt đầu kiểm tra thịt xông khói của bạn khoảng 10 phút để đảm bảo thịt xông khói của bạn không bị cháy. (Không có gì tệ hơn thịt xông khói bị cháy!) Khi thịt xông khói có màu vàng nâu là món thịt xông khói đã hoàn thành.