nấu một đầu thịt thăn nướng trong bao lâu cho mỗi pound
.. Các nhà hàng và cơ sở cung cấp thịt chuyên về các loại thịt vừa và hiếm của Thịt thăn đầu quay chậm ở nhiệt độ 170-215 * trong tối đa 20 giờ. Quy tắc chung là khoảng 20-25 phút mỗi pound @ 225 từ hiếm đến vừa - hiếm, nhưng tôi thấy bạn thường có nhiều thời gian hơn một chút mà không sợ nấu quá chín. Sườn chính của người đàn ông. Rang chậm là cách các công ty như Boar's Head và Thumann's chuẩn bị thịt nguội .... thường trong 8-10 giờ @ 215-225 *.
Khi nấu 2 hoặc nhiều lần rang, hãy cộng các quả nặng lại với nhau như thể chúng là 1 lần rang. Tôi cũng không ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Â¦ nấu thịt lợn ở nhiệt độ 350 F (177C) trong 25 phút mỗi pound được phủ trong chảo rang hoặc 30 phút mỗi pound không được đậy trong chảo rang. Trong một tiệm bánh ngọt, tôi đi khoảng 30 phút một pound. cũng không phải ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Â¦ nấu thịt lợn ở nhiệt độ 350 F (177C) trong 25 phút mỗi pound được phủ trong chảo rang hoặc 30 phút mỗi pound không được đậy trong chảo rang.