calo trong 8 oz phô mai tươi
có khoảng 224 calo trong 8 oz hoặc 227g pho mát thường khoảng 28 calo trong 1 oz hoặc 28g pho mát thường cho lượng calo của rau salad hoặc trái cây để ăn kèm với pho mát và biểu đồ calo rau và trái cây mà bạn có thể sử dụng như hướng dẫn hàng ngày xem các liên kết trang xuống trang này được liệt kê dưới các câu hỏi liên quan
Khi sản xuất phô mai tách phô mai đông đặc khỏi váng sữa, (sữa đông là phần lớn hạt sữa được tách ra khỏi chất lỏng - chất lỏng là váng sữa), phô mai tươi được làm từ sữa đông và Ricotta được làm từ váng sữa.