nấu sườn bao lâu mỗi pound
Nấu chậm và ít: Cũng giống như thịt nướng truyền thống, sườn heo nên được nấu với tốc độ thấp và chậm. Để có hương vị tối đa, bạn sẽ cần duy trì nhiệt độ khoảng 200 đến 225 độ F. mọi lúc. Hình 1 giờ hun khói cho mỗi pound sườn. Một (1) giá đầy sườn có thể được hun khói trong khoảng 4 giờ hoặc hơn. 1/2 giờ nấu cuối cùng, bắt đầu chải sườn với men dứa. Định hình 1 giờ hun khói cho mỗi pound sườn. Một (1) giá sườn đầy đủ có thể được hun khói trong khoảng 4 giờ hoặc hơn. Đừng tăng tốc thời gian nấu bằng cách tăng nhiệt độ vì thịt lợn của bạn sẽ bị dai và dai! 1/2 giờ nấu cuối cùng, bắt đầu đánh sườn với men dứa.
phiếu bầu lên 1 phiếu bầu xuống. Đối với tôi, cả sườn và vai lợn đều được nấu trong lò ở cùng nhiệt độ (~ 225F). Sự khác biệt là thời gian. Thịt lợn vai mất ít nhất 8 giờ nhưng thường khoảng 12 giờ để cho thịt lợn kéo ngon. Tôi nên nướng chúng trong lò bao lâu nếu tôi muốn chúng ngon? Gần đây tôi đã mua một gói sườn heo kiểu quê siêu dày, ngon, nặng 6 lb.