cái gì mang lại hương vị cho bia đen
Trên thực tế, Guinness thậm chí không có nồng độ cồn cao. Nó giống với Bud Light, ở mức 4,20%. Các phong cách từ khô và nhiều cồn đến hoppy với ABV thấp. Điều thực sự khác biệt giữa bia đen với các loại bia khác là hương vị rang, nổi bật của nó. Hương vị này đến từ lúa mạch rang, được làm bằng hạt lúa mạch đã qua xử lý sấy khô kỹ lưỡng mà không được xay thành mạch nha.
Người ta sử dụng chiết xuất rượu rum trong nấu ăn vì nhiều lý do. Thứ nhất, hương vị đậm đặc, vì vậy khi người đầu bếp muốn có hương vị rượu rum mà không phá vỡ sự cân bằng chất lỏng của thực phẩm, có thể sử dụng chiết xuất rượu rum.