thịt bò spc là gì
Đếm đĩa tiêu chuẩn (SPC): SPC là một ước tính của tổng số vi khuẩn hiếu khí có trong sữa tươi nguyên liệu. Thử nghiệm này được thực hiện bằng cách mạ sữa lên thạch đặc, ủ đĩa trong 48 giờ ở 32 Ãƒâ € šÃ‚Â ° C (90 Ãƒâ € šÃ‚Â ° F), sau đó đếm vi khuẩn phát triển trên đĩa.
Phần ức là phần cắt phổ biến nhất được sử dụng cho thịt bò bắp, mặc dù các phần cắt khác cũng có thể được sử dụng. Một số người đóng gói thịt thực sự bơm nước muối vào mạng lưới động mạch. Thịt bò trang trí là thịt bò được ngâm trong nước muối, thường là với gia vị. Một số người đóng gói thịt thực sự bơm nước muối vào mạng lưới động mạch.