cách nấu rau mầm cải thìa trong lò nướng với tỏi
Mầm Brussels tỏi nướng. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo nhỏ ở lửa vừa; Thêm 2 tép tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng cà phê hạt thì là và muối kosher vào nấu trong 2 phút, trộn với 1 muỗng canh đường nâu, nước cốt của 1/2 quả chanh và một chút ớt đỏ. Quăng 1 nửa pound bắp cải Brussels lên trên khay nướng, nướng ở nhiệt độ 450 độ F cho đến khi chín mềm, từ 18 đến 24 phút. Quăng với ngò xé. Tỏi Brussels Sprouts nướng. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo nhỏ ở lửa vừa; Thêm 2 tép tỏi băm nhỏ và 1/2 thìa cà phê mỗi hạt thì là và muối kosher và nấu trong 2 phút.
Mặc dù có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải cùng với các loài bắp cải khác, cải Brussels lần đầu tiên xuất hiện ở Bắc Âu trong thế kỷ thứ năm, sau đó được trồng vào thế kỷ thứ mười ba gần Brussels. Một thuật ngữ thay thế thường được sử dụng là chồi cải chổi.