trứng có phải là một nguồn protein tốt không
Protein trong trứng có giá trị sinh học cao nhất là thước đo để đánh giá mức độ nó hỗ trợ nhu cầu protein của cơ thể bạn tốt như thế nào trong bất kỳ loại thực phẩm nào, kể cả thịt bò yêu quý của chúng ta. Theo Volek, bạn cần ít protein từ trứng hơn so với các nguồn khác để đạt được lợi ích xây dựng cơ bắp tương tự.
Không, tỷ lệ protein cao hơn không có nghĩa là thức ăn vật nuôi tự động tốt hơn những thức ăn khác có tỷ lệ phần trăm thấp hơn. Tương tự, tỷ lệ phần trăm protein thấp hơn không tự động xấu, miễn là protein có trong thực phẩm đến từ nguồn tốt (chẳng hạn như thịt gà thật hoặc thịt cừu thật).