vùng thăn của cơ thể ở đâu
(thăn) n. 1. Phần cơ thể của người hoặc bằng bốn chân ở hai bên xương sống và giữa xương sườn và hông. 2. Một trong nhiều phần thịt, chẳng hạn như thịt thăn, được lấy từ bộ phận này của cơ thể động vật, thường bao gồm cả đốt sống của đoạn mà nó được lấy. 3. thăn.
Thịt lợn thăn. Thịt lợn khác với thịt bò ở cách phân chia và bán các phần thịt chính. Ở thịt bò, phần gân, thăn và thăn ngắn được tách riêng. Trong thịt lợn, ba phần này cùng được gọi là thăn. Thăn lưng là phần cắt chính quan trọng nhất đối với thịt lợn tươi mua từ quầy thịt. Các mặt hàng bán lẻ từ thịt thăn bao gồm sườn lợn cắt trung tâm (cả xương trong và không xương), sườn cuối, sườn lợn rút xương, thịt lợn thăn quay, thịt lợn quay không xương, sườn kiểu đồng quê và sườn lưng lợn.