những người aztec đã xây dựng những gì trong thành phố của họ
Con đường và kênh đào. Từ rất sớm trong lịch sử của thành phố, người Aztec đã xây dựng các con đường đắp cao và kênh rạch để vận chuyển đến và đi từ thành phố. Đường đắp cao là một con đường được nâng cao cho phép người dân đi lại dễ dàng qua các khu vực đầm lầy và ẩm ướt. Có ba con đường lớn dẫn từ thành phố đảo vào đất liền.
Spirulina đã được mô tả trong tài liệu từ thế kỷ 16. Các nhà thám hiểm Tây Ban Nha đã quan sát người Aztec thu hoạch một loại bùn màu xanh có thể bao gồm tảo xoắn. Bùn, được làm khô để tạo thành khoai tây chiên hoặc bánh mì có hương vị, được lấy từ Hồ Texcoco ở Mexico.