nhiệt độ của gà nấu chín là bao nhiêu
Thông tin về nhà bếp: Nhiệt độ bên trong an toàn cho gà nấu chín là 165 độ F (75 độ C). Nhiệt kế đo thịt hoặc nhiệt độ đọc tức thì là lựa chọn tốt nhất để bạn xác định nhiệt độ của gà, và nếu bạn đang nấu cả con gia cầm, thì nên cắm nhiệt kế vào phần dày nhất của đùi nhưng không chạm vào xương. 165 độ F là nhiệt độ bên trong an toàn cho cả thịt trắng và thịt sẫm màu. Nếu bạn không có nhiệt kế, bạn có thể dễ dàng nhận ra rằng tất cả nước tiết ra từ gà phải trong và không có màu hồng. Nguồn thông tin thực tế về nhà bếp: Nhiệt độ nấu ăn tối thiểu an toàn tại Foodsafety.gov.
KHÔNG BAO GIỜ rã đông gà ở nhiệt độ phòng. USDA khuyến nghị 1-2 ngày bảo quản trong tủ lạnh (40Ãâ € šÃ‚Â ° F). Tùy thuộc vào cách đóng gói của gà, cách xử lý khi vận chuyển và nhiệt độ trong tủ lạnh, gà có thể giữ được lâu hơn. Gà đã ủ nên được nấu chín càng sớm càng tốt. Nếu không sử dụng ngay gà, hãy bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ kể từ khi rã đông. Rã đông gà bằng một trong ba phương pháp: trong tủ lạnh; trong bồn nước lạnh, thay nước 30 phút một lần; hoặc trong lò vi sóng.