ngũ cốc là carbs phức tạp
Giống như ngũ cốc, các loại hạt, hạt và các loại đậu có hàm lượng carbohydrate phức tạp rất cao. Những thực phẩm này cũng chứa protein, chất béo lành mạnh như axit béo omega-3, và một loạt các vitamin và khoáng chất. ngũ cốc là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp và chất xơ tuyệt vời. Trong khi tất cả các loại ngũ cốc đều chứa hàm lượng carbs phức hợp cao, ngũ cốc nguyên hạt cũng cung cấp một lượng lớn chất xơ. Một số loại ngũ cốc có chứa hàm lượng carbohydrate phức hợp cao bao gồm: 1 Gạo. 2 Bắp. 3 Lúa mì. 4 Lúa mạch. 5 Đánh vần. 6 Yến mạch.
Trái cây là những carbohydrate đơn giản không phức tạp. Chúng chứa fructose, là một monosaccharide, có nghĩa là nó chỉ có một loại đường trong phân tử của nó. Carbs phức tạp bao gồm các liên kết từ 3 loại đường trở lên. Loại carbs này được gọi là tinh bột. Gạo trắng và bánh mì trắng là những carbohydrate phức tạp và chúng làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn nhiều so với bất kỳ loại trái cây nào, là một loại carb đơn giản. Mọi người chỉ đang lặp lại thông tin sai do nhầm lẫn bởi vì nó ở khắp mọi nơi.