thịt bò wagyu có chứa chất béo không bão hòa đơn không
Khi bạn xem thông tin từ các nhà cung cấp thịt bò Wagyu, họ sẽ cho bạn biết rằng Wagyu chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và với tỷ lệ chất béo không bão hòa đơn và chất béo bão hòa là 2: 1. chất béo không bão hòa đơn có thể làm giảm mức cholesterol xấu của bạn.
Trên thực tế, vân thịt bò Wagyu vượt trội hơn hẳn so với thịt bò Mỹ nội địa nên hệ thống phân loại kết hợp của Mỹ / Nhật được sử dụng. USDA Prime (cấp USDA cao nhất dành cho thịt bò) nằm trong khoảng từ 3+ đến 4. Thịt bò Wagyu nhận được từ 5 đến 8 trên thang điểm nghiêm ngặt hơn của Nhật Bản.