lợi ích của việc ăn chanh
Lý do thứ 4: Cân bằng độ pH. Chanh được coi là một trong những loại thực phẩm có tính kiềm nhất mà bạn có thể ăn. Điều này có vẻ phản trực giác, vì bản thân chúng có tính axit. Tuy nhiên, trong cơ thể, chanh có tính kiềm; axit xitric không tạo ra axit khi nó đã được chuyển hóa. Các khoáng chất trong chanh thực sự giúp kiềm hóa máu.
Theo Tổ chức Nông nghiệp và Thực phẩm, các loại trái cây có múi như chanh và cam có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ thiếu máu, ung thư, bệnh tim, huyết áp cao và đột quỵ. Vitamin C chứa trong các loại trái cây họ cam quýt là nguyên nhân một phần tạo ra một số lợi ích này. Dd lát cam vào món salad của bạn hoặc trộn với nước sốt salad làm từ nước cốt chanh. Mặc dù nhiệt phá hủy một số vitamin C, bạn cũng có thể sử dụng nước xốt có chứa nước cam hoặc chanh khi chế biến các món thịt, hoặc sử dụng các lát cam trong nước sốt.