bạn nướng thịt heo quay trên bếp ga trong bao lâu?
Nướng thăn lợn trong vài phút trên cao hoặc cho đến khi các vết nướng sẫm màu xuất hiện trên tất cả các mặt của thịt lợn. Để cho nó đẹp và bị đen ở một vài chỗ, để có hương vị. Vặn vỉ nướng xuống mức nhiệt thấp nhất hoặc di chuyển thăn lợn đến nơi chỉ nhận nhiệt gián tiếp. Bạn muốn nướng khoảng 300 đến 350 ° F. Đậy nắp vỉ nướng và để thăn lợn nấu trong khoảng một giờ. Kiểm tra lại sau 30 phút, đưa nhiệt kế vào đầu dò để kiểm tra nhiệt độ. Khi thịt lợn đạt 150 ° F *, lấy nó ra khỏi vỉ nướng. Để yên khoảng 15 phút, dùng giấy bạc bọc lại.
1 Nấu thịt heo quay trong nồi chậm để thịt quay chín mềm nhất. 2 Đặt phần rang nâu trong nồi nấu chậm khoảng 6 giờ ở chế độ thấp. 3 Nếu thịt nướng của bạn quá lớn, bạn có thể cắt nó thành một vài miếng. Thời gian nấu sẽ là 35 phút cho mỗi lb. (0,45kg) thịt. 2 Thịt heo quay có xương sẽ nhanh chín hơn so với nướng không xương. 3 Nó sẽ dẫn đến kết cấu bề mặt sắc nét hơn với ít độ ẩm hơn. 4 Đây là một phương pháp lý tưởng nếu bạn muốn làm nước thịt.