luộc chân cua trong bao lâu?
Cho chân cua vào nồi nước sôi chần sơ qua. Nếu sử dụng tủ hấp, hãy đậy nắp. Để chân cua sôi trong khoảng sáu hoặc tám phút đối với chân nhỏ hơn như cua tuyết và lâu nhất là 12 đến 14 phút đối với chân rất lớn như một số loại cua hoàng đế. Nếu sử dụng nồi hấp, bạn nên hấp từ 12 đến 14 phút đối với chân nhỏ và 20 đến 24 phút đối với chân lớn.
Cua huỳnh đế, cua tuyết, cua Dungeness và cua Đá- Chân cua nên được bảo quản trong ngăn đá cho đến khi bạn sẵn sàng nấu chín. Chân cua nên hấp từ 5-6 phút tùy theo số lượng và lượng hấp. Nếu không có sẵn nồi hấp, bạn có thể luộc chân cua trong vòng 5 phút.