vai heo nên nấu trong bao lâu
2 Đáp án 2. Đối với thịt vai lợn vừa chín tới, thịt nên được giữ ở 135 ° F hoặc 57,2 ° C, trong khi thịt vừa chín được thực hiện ở 145 ° F hoặc 62,8 ° C. Nếu muốn có món vai truyền thống được làm kỹ, nó nên được nấu ở nhiệt độ 155 ° F hoặc 68,3 ° C. Dù sử dụng ở khoảng nhiệt độ nào thì thịt vai heo cũng nên nấu từ 1 đến 2 ngày.
Nêm sườn heo trong khi dầu đang nóng - muối, tiêu, bột tỏi tùy thích. Đặt nhiệt ở mức trung bình. Cho sườn heo vào chảo, nấu khoảng 3 phút rồi lật mặt. Nấu 3 phút, giảm lửa ở mức vừa - nhỏ, đậy nắp và nấu khoảng 20 phút, đảo một hoặc hai lần. Thịt được hoàn thành khi có màu nâu đẹp bên ngoài và không còn màu hồng bên trong.