nhiệt độ bên trong thịt cừu nướng c
Lamb Cooking Times. Các kiểu cắt: chân. Thịt cừu cần 20 phút cho mỗi 500 gram / pound. Nhiệt độ cuối cùng của thịt bên trong phải là 75 độ C / 165 độ F đối với nhiệt độ trung bình hoặc 80 độ C / 175 độ F đối với nhiệt độ chín.
Thịt thăn cừu là phần thịt nằm ngay trước đùi cừu và đôi khi được bán cùng với chân. Thường được cắt thành bít tết hoặc sườn, nó cũng có thể được mua dưới dạng nướng không xương.