định nghĩa cay đắng
đắng (Danh từ) chất lượng của cảm giác đắng; gay gắt, oán hận. Vị đắng (danh từ) chất lượng hoặc trạng thái của vị đắng, sắc, hoặc chát, theo nghĩa đen hoặc nghĩa bóng; không thể chê vào đâu được; sự phẫn uất; mức độ nghiêm trọng; hứng thú với sự trách móc hoặc mỉa mai; đau khổ sâu sắc, đau buồn hoặc tâm trí bực bội.
Ngoài ra, hoa bia giúp cân bằng vị ngọt tự nhiên của mạch nha với vị đắng và thêm tính ổn định cho bia, ngoài ra chúng còn được sử dụng cho các loại đồ uống khác cũng như các loại thuốc thảo dược. Lá và chồi non, mềm cũng có thể được nấu chín.