các loại protein khác nhau trong cơ thể
Các protein cấu trúc. Một công việc quan trọng mà protein làm là cung cấp cấu trúc. Collagen là một ví dụ điển hình về một loại protein cấu trúc. Nó giữ các bộ phận khác nhau của cơ thể bạn lại với nhau như keo, và chiếm khoảng 25% tổng lượng protein được tìm thấy trong cơ thể bạn. Collagen kết nối và hỗ trợ cơ, xương, gân, dây chằng, mạch máu, các cơ quan, sụn và thậm chí giữ da của bạn lại với nhau.
Protein là những phân tử phức tạp được tạo thành từ các axit amin. Cơ thể có thể tự sản xuất một số trong số chúng, nhưng chúng ta phải lấy những thứ khác từ thức ăn. Protein có trong pho mát, trứng, cá, thịt, sữa, cũng như trong các loại hạt, đậu Hà Lan và đậu.