nhiệt độ nào để rang chậm một món rang rump
Nấu nướng. Để nướng chậm món thịt nướng trong lò, hãy đặt lò ở 250 F. Ở nhiệt độ này, món nướng sẽ chín trong khoảng bốn giờ, tùy thuộc vào kích cỡ món nướng của bạn. Đặt thịt nướng trong một cái nồi cách nhiệt hoặc lò nướng kiểu Hà Lan có nắp đậy. Thêm 1/2 đến một cốc nước dùng hoặc rượu vang đỏ, sao cho phần rang ngập mặt.
1 Nấu thịt heo quay trong nồi chậm để thịt quay chín mềm nhất. 2 Đặt phần rang nâu trong nồi nấu chậm khoảng 6 giờ ở chế độ thấp. 3 Nếu thịt nướng của bạn quá lớn, bạn có thể cắt nó thành một vài miếng. Thời gian nấu sẽ là 35 phút cho mỗi lb. (0,45kg) thịt. 2 Thịt heo quay có xương sẽ nhanh chín hơn so với nướng không xương. 3 Nó sẽ dẫn đến kết cấu bề mặt sắc nét hơn với ít độ ẩm hơn. 4 Đây là một phương pháp lý tưởng nếu bạn muốn làm nước thịt.