bạn có nên luộc sườn heo trước khi nướng thịt không
Sườn nên được nấu từ từ để có được độ mềm tối ưu. Thường thì sườn được luộc hoặc hấp bằng lò trước khi nướng để giúp thịt mềm hơn. Để hấp sườn bằng lò nướng, cho sườn vào chảo nướng lớn, đổ ngập nước khoảng 1 inch, đậy bằng giấy nhôm và nướng khoảng 50 phút trong lò 350 độ. nướng. giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 25 phút. Để làm sườn: Đặt sườn vào lò nướng lớn hoặc nồi kho kiểu Hà Lan. Ướp sườn với nước muối; đậy nắp nồi và đun sôi ở lửa vừa và cao. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 50 phút hoặc cho đến khi gần như mềm.
phiếu bầu lên 1 phiếu bầu xuống. Đối với tôi, cả sườn và vai lợn đều được nấu trong lò ở cùng nhiệt độ (~ 225F). Sự khác biệt là thời gian. Thịt lợn vai mất ít nhất 8 giờ nhưng thường khoảng 12 giờ để cho thịt lợn kéo ngon. Tôi nên nướng chúng trong lò bao lâu nếu tôi muốn chúng ngon? Gần đây tôi đã mua một gói sườn heo kiểu quê siêu dày, ngon, nặng 6 lb.