msg có hại không?
Bột ngọt (MSG): Có hại không? Bột ngọt (MSG) là một chất điều vị thường được thêm vào thực phẩm Trung Quốc, rau đóng hộp, súp và thịt chế biến. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã phân loại bột ngọt là một thành phần thực phẩm thường được công nhận là an toàn, nhưng việc sử dụng nó vẫn còn gây tranh cãi. Vì lý do này, khi MSG được thêm vào thực phẩm, FDA yêu cầu nó phải được liệt kê trên nhãn. Bột ngọt đã được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm trong nhiều thập kỷ. Trong những năm qua, FDA đã nhận được nhiều báo cáo về phản ứng có hại đối với thực phẩm có chứa bột ngọt. Những phản ứng này ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € được gọi là phức hợp triệu chứng MSG ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚â € bao gồm:
Mặc dù cả hai có thể trông rất giống nhau, nhưng giấm gạo dày dặn có hương vị đậm đà hơn và ngọt hơn do được thêm đường, đôi khi là xi-rô ngô, và muối hoặc bột ngọt. Điều này cũng có nghĩa là nó chứa nhiều calo hơn so với giấm gạo thông thường, không chứa calo.