tên của các chất phụ gia thực phẩm cần tránh
Dưới đây là danh sách các chất phụ gia thực phẩm hàng đầu cần tránh: Aspartame, (E951) phổ biến hơn được gọi là Nutrasweet và Equal, được tìm thấy trong các loại thực phẩm được dán nhãn ăn kiêng hoặc không đường. Aspartame được cho là chất gây ung thư và chiếm nhiều báo cáo về phản ứng có hại hơn tất cả các loại thực phẩm và phụ gia thực phẩm khác kết hợp. Các hộ gia đình Mỹ điển hình dành khoảng 90% ngân sách thực phẩm của họ cho các loại thực phẩm chế biến sẵn, và do đó họ tiếp xúc với rất nhiều chất phụ gia thực phẩm nhân tạo, nhiều chất phụ gia trong số đó có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe của bạn.
Dưới đây là một vài mẹo đơn giản để đảm bảo món dưa chua của bạn ngon tuyệt. ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Â ¢ Hầu hết các loại nước đều tốt để ngâm chua nhưng tránh dùng nước cứng; sử dụng tinh khiết nếu nghi ngờ. ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Â ¢ Dùng bất kỳ loại giấm nào bạn thích. Tuy nhiên, nếu bạn định làm vậy, hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng giấm có ít nhất 5% axit axetic. ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Â ¢ Sử dụng muối biển nguyên chất không có bất kỳ chất phụ gia nào hoặc muối có nhãn ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “lonningÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚ hoặc ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã ‚Å“ muối chua. Các chất phụ gia trong muối ăn có thể làm cho nước muối bị vẩn đục.