kiểm tra độ chính xác nhiệt độ lò
Làm nóng lò ở 350F. Bắt đầu với 1 cốc nước ở nhiệt độ phòng và kiểm tra nhiệt độ của nó bằng nhiệt kế ngâm. Điều chỉnh nhiệt độ bằng nước ấm hoặc nước lạnh để ở mức 70F. đặt trong lò nướng trong 15 phút. Kiểm tra lại nhiệt độ và nhiệt độ sẽ là 150F. Điều chỉnh nhiệt độ lò cho phù hợp. Một cách khác để kiểm tra nhiệt độ lò là đun sôi nước. Cho vài cốc nước vào chảo chống dính lò và đặt nhiệt độ lò ở 200F hoặc 90C, nước không được sôi cho dù bạn để trong lò bao lâu. Đặt nhiệt độ ở 225F hoặc 110C. Điều chỉnh nhiệt độ với nước ấm hoặc nước lạnh để làm cho nó 70F. đặt trong lò nướng trong 15 phút. Kiểm tra lại nhiệt độ và nó sẽ đọc 150F. Điều chỉnh nhiệt độ lò phù hợp. Đầu tiên, hãy mua nhiệt kế, chúng rẻ.
1 Sau 10 phút, tắt lò và để giăm bông vào lò trong ba giờ. Sau ba giờ, bật lại lò ở 500 ° F trong 15 phút. 2 Không mở cửa lò trong suốt quá trình nấu. Khi hoàn thành, nhiệt độ bên trong của giăm bông phải ít nhất là 155 ° F.