thực phẩm nào chứa kẽm
Hàu chứa nhiều kẽm trên mỗi khẩu phần ăn hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác, nhưng thịt đỏ và thịt gia cầm cung cấp phần lớn lượng kẽm trong chế độ ăn của người Mỹ. Các nguồn thực phẩm tốt khác bao gồm đậu, các loại hạt, một số loại hải sản (chẳng hạn như cua và tôm hùm), ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc ăn sáng tăng cường và các sản phẩm từ sữa [2, 11]. Các chất bổ sung chứa một số dạng kẽm, bao gồm kẽm gluconat, kẽm sulfat và kẽm axetat. Phần trăm kẽm nguyên tố khác nhau tùy theo dạng. Ví dụ, khoảng 23% kẽm sunfat bao gồm kẽm nguyên tố; do đó, 220 mg kẽm sulfat chứa 50 mg kẽm nguyên tố.
Sử dụng hợp lý. Thuốc bổ sung kẽm có hiệu quả nhất nếu chúng được uống ít nhất 1 giờ trước hoặc 2 giờ sau bữa ăn. Tuy nhiên, nếu chất bổ sung kẽm gây khó chịu cho dạ dày, chúng có thể được dùng trong bữa ăn. Bạn nên nói với chuyên gia chăm sóc sức khỏe của mình nếu bạn đang bổ sung kẽm trong bữa ăn.