tại sao cơ thể cần axit amin
Số phận của một axit amin sau khi nó được vận chuyển đến gan phụ thuộc nhiều vào nhu cầu của cơ thể vào thời điểm đó. Một số axit amin đi vào dòng máu, nơi chúng tham gia vào các axit amin đã được giải phóng trong quá trình phân hủy và tổng hợp liên tục của mô cơ thể. Các axit amin khác được gan sử dụng để sản xuất nhiều protein chuyên biệt như men gan, lipoprotein và protein trong máu (albumin).
Một phần lớn các axit amin trong sữa non được tìm thấy trong các kháng thể hoặc các globulin miễn dịch. Có 22 loại axit amin được biết đến, 8 trong số đó không thể được sản xuất trong cơ thể con người. 8 axit amin này được gọi là thiết yếu và. chúng phải được cung cấp trong một số hình thức ăn kiêng.