gà đã sẵn sàng ở nhiệt độ nào
Thông tin về nhà bếp: Nhiệt độ bên trong an toàn cho gà nấu chín là 165 độ F (75 độ C). Nhiệt kế đo thịt hoặc nhiệt độ đọc tức thì là lựa chọn tốt nhất để bạn xác định nhiệt độ của gà, và nếu bạn đang nấu cả con gia cầm, thì nên cắm nhiệt kế vào phần dày nhất của đùi nhưng không chạm vào xương. 165 độ F là nhiệt độ bên trong an toàn cho cả thịt trắng và thịt sẫm màu. Nếu bạn không có nhiệt kế, bạn có thể dễ dàng nhận ra rằng tất cả nước tiết ra từ gà phải trong và không có màu hồng. Nguồn thông tin thực tế về nhà bếp: Nhiệt độ nấu ăn tối thiểu an toàn tại Foodsafety.gov.
Bạn có thể giữ gà đã nấu chín trong tủ lạnh đến bốn ngày. Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt gà đã nấu chín hoặc cho vào hộp kín. Đặt nó vào tủ lạnh càng nhanh càng tốt sau khi nó nguội đến nhiệt độ phòng. Tốt nhất, bạn nên cất nó ở phía sau của kệ giữa trong tủ lạnh của bạn. Bạn cũng có thể lưu trữ các món ăn nhiều thành phần có thịt gà đã nấu chín, chẳng hạn như salad gà hoặc thịt gà hầm, trong tối đa bốn ngày.