nhựa cây phong có vị như thế nào
Nhựa cây phong trông giống như nước. Nó cũng có vị khá giống nước, chỉ với một chút vị ngọt của cây phong. Nhựa cây đặc biệt được sử dụng để làm xi-rô khác với nhựa cây được sản xuất vào các thời điểm khác trong năm, nhựa cây này chảy vào cuối mùa đông và đầu mùa xuân (khoảng thời gian mà người Mỹ bản địa gọi là ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬ Ã‚Å “sugar moonÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚). Nó cũng có vị khá giống nước, chỉ với một chút vị ngọt của cây phong. Nhựa cây đặc biệt được sử dụng để làm xi-rô khác với nhựa cây được sản xuất vào các thời điểm khác trong năm. Nhựa cây này chảy vào cuối mùa đông và đầu mùa xuân (vào khoảng thời gian mà người Mỹ bản địa gọi là ÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚Å “đường moonÃƒÂ ¢ Ã‚â‚¬Ã‚).
Xi-rô phong được phân loại theo thang Canada, Hoa Kỳ hoặc Vermont dựa trên độ đậm đặc và độ trong của nó. Sucrose là loại đường phổ biến nhất trong xi-rô cây phong. Ở Canada, xi-rô phải được làm độc quyền từ nhựa cây phong để đủ tiêu chuẩn là xi-rô cây phong và cũng phải có ít nhất 66% đường.