synopsis: Livro em que se trata das conexões entre o direito à alimentação adequada, conhecido também por Segurança Alimentar, o Direito Agrário e os Direitos Humanos. Parte-se do princípio de Justiça Social do Direito Agrário, firmado na ideologia da função social da propriedade, buscando-se estabelecer na atividade agrária, exercida de forma sustentável, o fundamento para se promover a diminuição da fome e da miséria. Considera-se que o direito à alimentação adequada é um direito humano fundamental e que o Estado, em parceria com a sociedade civil, deve promover as diferentes formas de apoio para proporcionar segurança alimentar e nutricional, sob pena de não se constituir em um Estado Democrático de Direito. Aponta-se que alguns países e blocos econômicos fazem desta luta sua meta de assegurar a dignidade dos cidadãos, enquanto outros, como o Brasil, ainda direcionam mecanismos por meio de políticas públicas e legislações recentes para encaminhar o apoio aos que vivem em estado preocupante de insegurança alimentar, causado pela desigualdade social. Trata-se de uma obra de inegável atualidade.
text: As interfaces do direito agrário e dos direitos humanos e a
  segurança alimentar
  Elisabete Maniglia
  
  SciELO Books / SciELO Livros / SciELO Libros
  MANIGLIA, E. As interfaces do direito agrário e dos direitos humanos e a segurança alimentar
  [online]. São Paulo: Editora UNESP; São Paulo: Cultura Acadêmica, 2009. 277 p. ISBN 978-857983-014-3. Available from SciELO Books <http://books.scielo.org>.
  
  All the contents of this chapter, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution-Non
  Commercial-ShareAlike 3.0 Unported.
  Todo o conteúdo deste capítulo, exceto quando houver ressalva, é publicado sob a licença Creative Commons Atribuição Uso Não Comercial - Partilha nos Mesmos Termos 3.0 Não adaptada.
  Todo el contenido de este capítulo, excepto donde se indique lo contrario, está bajo licencia de la licencia Creative
  Commons Reconocimento-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Unported.
  
  as interfaces
  do direito agrário
  e dos direitos
  humanos
  e a segurança
  alimentar
  elisabete maniglia
  
  AS INTERFACES
  DO DIREITO AGRÁRIO
  E DOS DIREITOS HUMANOS
  E A SEGURANÇA
  ALIMENTAR
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  AS INTERFACES
  DO DIREITO AGRÁRIO
  E DOS DIREITOS HUMANOS
  E A SEGURANÇA
  ALIMENTAR
  
  © 2009 Editora UNESP
  Cultura Acadêmica
  Praça da Sé, 108
  01001-900 – São Paulo – SP
  Tel.: (0xx11) 3242-7171
  Fax: (0xx11) 3242-7172
  www.editoraunesp.com.br
  feu@editora.unesp.br
  
  CIP – Brasil. Catalogação na fonte
  Sindicato Nacional dos Editores de Livros, RJ
  M245i
  Maniglia, Elisabete, 1955As interfaces do direito agrário e dos direitos humanos e a segurança alimentar /
  Elisabete Maniglia. – São Paulo : Cultura Acadêmica, 2009.
  Inclui bibliografia
  ISBN 978-85-7983-014-3
  1. Direito agrário – Brasil. 2. Direitos humanos – Brasil. 3. Direito à alimentação –
  Brasil. 4. Nutrição. 5. Política pública. I. Título.
  09-6211.
  
  CDU: 349.42(81)
  
  Este livro é publicado pelo Programa de Publicações Digitais da Pró-Reitoria de Pós-Graduação
  da Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP)
  
  Editora afiliada:
  
  Aos meus filhos, Ricardo e Aloysio,
  fontes de inspiração, motivação de luta,
  meus grandes amores.
  
  AGRADECIMENTOS
  
  Ao Espírito Santo, tão invocado e que sempre me atendeu, gerando inspirações.
  Aos meus filhos, que me incentivaram.
  À Viviane, minha filha, há 11 anos, que, dedicadamente, fez a correção
  do trabalho.
  Ao Ricardo, que, pacientemente, manteve a infraestrutura para a realização deste livro.
  À Profª Drª Jete Jane Fiorati, pelo seu incontestável apoio para a realização deste trabalho e, sobretudo, pela sua luta ímpar no Programa de PósGraduação de Direito da Unesp.
  Aos meus orientandos, Aderbal, Bariri, Dimas, Eli, Giovana, Jéferson,
  Juliana Avance, Juliana Xavier, Lana, Leandro, Marcos Castro, Marcos
  Rogério, Taisa, Tuco e Vinícius, que sempre me prestigiaram e que são sementes profícuas da minha luta.
  
  “É verdade que depois de derrubadas as cercas do
  latifúndio, outras se levantarão, as cercas do Judiciário,
  as cercas da polícia (ou das milícias privadas), as cercas
  dos meios de comunicação de massa. [...] Mas, é verdade
  também, que cada vez mais caem cercas e a sociedade é
  obrigada a olhar e a discutir o tamanho das desigualdades,
  o tamanho da opulência e da miséria, o tamanho da fartura
  e da fome.” (Pedro Tierra)
  
  SUMÁRIO
  
  Apresentação 13
  Introdução 15
  1
  2
  3
  4
  
  O Direito Agrário e sua responsabilidade social 23
  Direito Agrário e direitos humanos 67
  Segurança alimentar 117
  Das interfaces entre o Direito Agrário, os direitos humanos e a
  segurança alimentar no Brasil 175
  
  Considerações finais 255
  Referências bibliográficas 263
  
  APRESENTAÇÃO
  
  Este livro é o retrato dos meus ideais, meus anseios de vida e paixão pelo
  meio rural. No mestrado, defendi o direito de se lutar pela terra; no doutorado, a importância do trabalho rural; e, agora, defendo o direito de se ter
  segurança alimentar.
  Em todos os trabalhos pretéritos, deixo clara a importância do Direito
  Agrário como instrumento de efetivação dos direitos humanos. Sempre vi
  a ciência jurídica como instrumento de justiça social e mecanismo de rompimento de desigualdades. Sempre preferi ficar ao lado dos oprimidos e
  deserdados da riqueza, do poder e do direito. Não consegui grandes honrarias em minha vida profissional, mas desfrutei do sorriso dos meus alunos,
  orientandos e pares, que lutaram, como eu, por um mundo melhor. Isso me
  bastou.
  O meio rural foi sempre meu grande cenário. Apesar da dor, da miséria
  e da angústia da fome, é nele que se encontra a paz do silêncio, o gosto doce
  do fruto retirado da terra, da paisagem natural que encanta nossos olhos.
  Foi no meio rural que escrevi a tese sobre segurança alimentar que resultou neste livro. Entre a imagem das montanhas de Minas Gerais e da
  fertilidade do solo paulista, estive atenta às comodidades e aos prazeres da
  vida agrária. Ouvindo o mugir da vaca separada da sua cria, ao lado do gato
  preguiçoso, que dorme sob o sol fraco da tarde, fui delineando os argumentos extraídos das leituras daqueles que clamam, como eu, pelo fim da fome.
  Entre um bolo e um pãozinho feitos no forno à lenha, bebericando o
  cafezinho ou o chá de hortelã, de cidreira ou de camomila plantadas pelas minhas mãos, entre um sono e outro dormido na noite fria, com o céu
  
  14
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  mais estrelado do que o da cidade, esta pesquisa aqui desenvolvida ganhou
  forma.
  Ao lado do riacho que corre em minha porta, com o cacarejar das galinhas, olhando para o pavão soberbo que desfilava aos meus olhos, fui buscando inspiração para terminar o trabalho, que me ocupou meses a fio, mas
  que me deu muito prazer ao ser findado.
  Diante dos leitores, deposito meu tributo a favor do campo e do rural, e
  creiam que fiz quase o melhor de mim. Se falhei, perdoem-me; quero para a
  terra voltar. Plagiando o velho compositor, digo com o coração: “Foi lá que
  nasci, e lá quero morrer”.
  
  INTRODUÇÃO
  
  A proposta de se trabalhar com os temas Direito Agrário, direitos humanos e segurança alimentar nasce da experiência acadêmica e das ligações
  pessoais e profissionais com o meio agrário.
  A maturidade profissional na pesquisa revela-se por leituras, experiências de vida, ensino, troca de posicionamentos ideológicos, conversas informais, participação em bancas, serviços de extensão e, acima de tudo, na
  construção diuturna do acreditar no que se pensa e no que se quer. Este
  trabalho, realizado na academia, reúne o apogeu de uma dedicada atividade, voltada para o meio agrário, na busca incessante de justiça para os que
  sofrem a humilhação da miséria e da fome que se desdobra em trabalho
  escravo, em trabalho degradante, dos que lutam pela terra para o sustento
  de suas famílias, dos que ambicionam por justiça, dos que têm sede de paz,
  dos que clamam por uma qualidade de vida e que encontram no Direito a
  última ratio para uma sociedade melhor.
  Portanto, o material aqui reunido tem caráter científico, de pesquisa
  bibliográfica e descritiva, interessada em descobrir e observar fenômenos,
  procurando descrevê-los, classificá-los e interpretá-los. Apresenta, também, o conhecimento advindo da alternatividade, da construção do pensamento pluralista, que emana dos sábios sem letras, dos letrados sem cultura, dos pensadores idealistas, dos juristas renomados, unindo a construção
  de defensores do meio rural, cuja importância é basilar na construção da
  eficácia dos direitos humanos.
  A construção da pesquisa foi buscada em fontes formais e informais, em
  trabalhos nacionais e estrangeiros. Buscaram-se modelos europeus, fontes
  
  16
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  econômicas, dados sociológicos, fontes do Estado, da sociedade civil e dos
  movimentos sociais, discussões nutricionais, posicionamentos médicos –
  foi encontrado, inclusive, um grupo de pesquisa de médicos socais. Pareceres de engenheiros florestais e agrônomos permearam alguns trechos.
  A multidisciplinaridade foi uma constante. O entrelaçamento dos ramos
  jurídicos aparece a todo o momento, porém mais acentuado nas questões
  agrárias, ambientais e de direitos humanos, por ser este o nicho do trabalho.
  Questionou-se o que já foi feito e o que se deixou de fazer pelo campo brasileiro. Os trabalhos editados pela pesquisadora voltaram-se para
  área rural, in totum. Cada tempo de vida foi aproveitado para conhecer,
  sentir a rotina agrária. As leituras de revistas agrárias, dos jornais voltados
  para o campo, os programas de televisão, os debates intermináveis entre
  os opositores do Movimento dos Sem Terra (MST) e da União Democrática Ruralista (UDR) foram analisados. Os reais e os pseudodiscursos de
  humanistas e até os processos internacionais de efetivação desses direitos
  constituíram-se fontes para a pesquisa.
  A construção final do pensamento exposto é derivada do método dedutivo, que partiu do que foi proposto em modelos preexistentes, legais ou
  não, mas firmou-se na vida desta pesquisadora que sempre esteve, na prática, no convívio com o meio rural e com os que nele labutam.
  O trabalho científico aqui elaborado foi buscado não apenas em doutrinadores (buscaram-se conhecimentos), mas também objetivou criar uma
  nova concepção jurídica para o tema escolhido, cujo centro é a segurança
  alimentar, que já havia sido tratada à luz de diferentes institutos, mas não à
  luz do Direito Agrário.
  A escolha do tema está amplamente justificada pela trajetória de toda
  pesquisa, construída em vinte anos de carreira. Seguindo os ensinamentos
  de Angel (1980, p.1), a pesquisa ambicionou a investigação denominada
  sociojurídica, cujo propósito é a capacidade de poder questionar o Direito
  em termos políticos e com fundamentos empíricos, para que se aprenda a
  formular hipóteses normativas encaminhadas a produzir a troca de que necessita a sociedade. Parte-se do suposto caráter normativo do Direito como
  instrumento para produzir certos efeitos, dentro da realidade social: a investigação inclui a valoração do fim da norma e sua evolução, em termos de
  suficiência e adequação para alcançar os fins propostos, tendo em conta os
  elementos condicionantes da realidade social.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  17
  
  Assim, o tema “segurança alimentar” é tratado partindo-se do princípio
  do direito à alimentação adequada, norma de direitos humanos, para sua
  análise na realidade brasileira, em face do Direito Agrário, responsável pelo
  controle da atividade agrária no País. A hipótese apresentada é que, embora
  o tema exponha interfaces naturais e indissolúveis, na prática, os interesses
  políticos e econômicos tornam a segurança alimentar prejudicada, desprezando conceitos jurídicos que garantem as necessidades fundamentais do
  homem.
  As fontes formais foram utilizadas com base no fundamento do dever
  ser e também para se questionar seu fundamento, bem como as informais
  que brotam na realidade social, independentemente de haver quem as conheça. No entanto, quando existe um observador, a percepção que se tem
  desse fato passa a interessar sob diferentes pontos de vista. Nesse raciocínio, a segurança alimentar tornou-se o tema da pesquisa à luz do Direito
  Agrário e dos direitos humanos, com enfoque social amplo, por se acreditar
  que o direito não deve e não pode se limitar aos estudos meramente normativos legais.
  A sustentação da hipótese da íntima relação entre o Direito Agrário e os
  direitos humanos, ao ser demonstrada, confirmará que a dignidade de uma
  vida humana se constrói com democracia e que esta se realiza por intermédio dos direitos a alimentação, educação, saúde, trabalho, moradia, meio
  ambiente saudável e, sobretudo, com paz e respeito pela diversidade cultural. Enfim, quem opta em viver no meio agrário, ou dele fazer sua atividade
  principal, faz jus a todos os direitos nele inerentes. No Brasil, onde muitos
  foram despejados de suas terras por um modelo perverso capitalista ou expulsos por um sistema escravocrata, monocultural, politicamente defensor
  do latifúndio, ou por razões de ordem de modelos firmados pelo mercado
  exportador, o da Revolução Verde, que até hoje perdura, forma sem dúvida,
  uma população sem acesso aos direitos humanos básicos, firmados em tratados ou convenções. Sem esses direitos, não há que se falar em democracia,
  em Estado de Direito, em paz social.
  O desenrolar da pesquisa decorre da colaboração e orientação de trabalhos de iniciação científica e de mestrado, do convívio com a diversidade
  rural/urbano e, com certeza, dessa dialética, que muitos insistem em construir e que não deveria existir. Pode-se afirmar que o primeiro, o campo,
  sempre esteve em desvantagem, até na academia. Não foram poucas as ba-
  
  18
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  talhas para se impor um Direito Agrário num país rural. Difícil falar em
  Direito Agrário, como expressão da realidade quando muitos insistem em
  não aceitar a ciência jurídica agrária, porque ela incomoda institutos clássicos, como a propriedade.
  É complicadíssimo discutir direitos humanos, uma vez que estes são
  processos em construção contínua, variando de realidade para realidade.
  No Brasil, entre a má interpretação de seu conteúdo até a má destinação
  orçamentária de recursos públicos para sua efetivação, o estudo dos direitos humanos oscila entre muitas versões. Nos trabalhos de extensão, foram
  observados discursos errôneos sobre esse tema e, pior, mesmo dentro do
  ensino jurídico. Há, ainda, os que se equivocam em falar sobre direitos humanos e também há os que acreditam que a implementação destes deva
  ser tarefa exclusiva do Estado, sem o comprometimento da sociedade civil.
  Vencida essa etapa, parte-se para a segunda meta: estabelecer o que o Direito Agrário pode fazer para a efetivação de direitos no Brasil.
  O propósito do Direito Agrário é realizar a justiça social, que propiciará
  a certeza do alimento, o acesso ao trabalho agrário, quando este for a opção
  do cidadão e a responsabilidade em assegurar um meio ambiente saudável,
  que acarretará a responsabilidade da certeza da sustentabilidade para as futuras gerações. Nesse diapasão, constrói-se a linha da pesquisa que aborda
  o impacto que o Direito se propõe a gerar, em termos humanísticos e agrários, na teoria, o que ocorre na prática e o que pode mudar, se os operadores
  se propuserem a transformar o meio rural.
  O Direito Agrário ganha novos rumos no mundo e transforma-se em
  peça fundamental na Europa para garantir mercados, sobrevivência e seguridade alimentar. A consolidação da União Europeia traz contornos novos
  para a ciência agrária que, consubstancialmente, converte-se, com o Direito
  Ambiental, em mola propulsora para a dignidade do cidadão. Os Estados
  Unidos apoiam a agricultura e, ante seus desastres ecológicos, preocuparam-se em criar políticas econômicas e mecanismos de defesa em face dos
  órgãos internacionais, a fim de garantir sua alimentação com leis protecionistas. Os países de Terceiro Mundo buscam sua sobrevivência, procurando produzir e vender cada vez mais, e são desejosos por leis agrárias de
  incentivo, crédito rural e pesquisa. Outra parte da população mundial, deixada de fora dos mercados competitivos, vivendo abaixo da linha da pobreza, fica com os restos dos demais e, orientada – ou não – por organizações
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  19
  
  não governamentais (ONG) e movimentos sociais luta para garantir seu
  direito básico à vida, e, para tanto, necessita de leis que a assegurem para
  continuar vivendo.
  Neste conciso quadro, tenta-se, por meio do presente trabalho, demonstrar que o Direito Agrário não se exclui em qualquer parte do globo. Está
  presente, positivado ou não, como realidade humana de direito fundamental e, portanto, deve ser conhecido em sua construção teórica e aplicada.
  O primeiro capítulo cuida de apresentar esse Direito em seus princípios,
  formulações e institutos, tanto no direito estrangeiro como no brasileiro.
  Obviamente, a ênfase reside na construção crítica, numa postura dialética,
  chamando a atenção, inclusive, para o desprezo que lhe é deferido, com o
  intuito de que esse Direito, voltado para a justiça social, não incomode a elaboração de planos econômicos das classes produtoras tradicionais, as quais,
  dentro de seu egoísmo, ambicionam somente seu bem-estar. O Direito
  Agrário que, muitas vezes, nem sequer é estudado dentro das universidades deveria ser ciência obrigatória na vida dos cidadãos, fundamentalmente
  pela situação humanista que dele decorre, em clamar por dignidade de vida,
  de trabalho e de meio ambiente, em sentido amplo. As atividades agrárias,
  aqui expostas, transmitem o quão grande é o universo rural, possibilitando
  funções diversas a serem exercidas, geradoras de capacitação profissional
  para diversos setores.
  A responsabilidade social, decorrente do Direito Agrário, entrelaça-se
  com a efetividade da garantia da vida, por meio da terra para se plantar, da
  dignidade do trabalho rural, da manutenção do meio ambiente e dos cuidados que devem ser mantidos, para que a natureza continue na sua missão de
  vida planetária. Não haverá meio ambiente saudável, se não existir agricultura responsável. Não existirá vida digna, se não houver alimento e meios
  para obter essa produção em quantidade suficiente para todos.
  O capítulo seguinte dedica-se à análise dos direitos humanos e de sua
  implementação na realidade hodierna. Conceituam-se os direitos humanos, trabalha-se com sua evolução, com as políticas de sua efetividade e sua
  legalidade, composta de princípios constitucionais básicos. No entanto, o
  trabalho volta-se mais especialmente para a preocupação em torno de suas
  violações e suas decorrentes consequências, em níveis nacional e estrangeiro. Particularmente, no Brasil, o meio rural é o campeão em violações a direitos humanos. A grande concentração fundiária, a tradição escravocrata,
  
  20
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  a manutenção de políticas favoráveis aos grandes dominadores de terras, o
  desrespeito às normas legais agrárias, a grilagem de terras, a política depredadora do meio ambiente e as violações aos direitos trabalhistas revelam
  que o campo é palco das maiores atrocidades em pleno século XXI, gerando
  o paradoxo de que aquele que garante a vida é o que mais sofre com a desqualificação desta. O entrelaçamento entre o Direito Agrário e os direitos
  humanos se edifica na pesquisa, avaliando-se a realidade rural, com todos
  os seus acontecimentos, como omissões, a insensatez dos governantes ante
  os princípios da função social, que traz a discussão da questão econômica,
  trabalhista e ambiental. Assim, divide-se o segundo capítulo em subtítulos específicos, referentes à luta pela terra, pelo meio ambiente saudável,
  pelo trabalho digno e pela segurança alimentar. A paz no meio rural é discutida perante os conflitos surgidos da disputa pela terra, de forma velada
  e explícita. A paz mundial, dentro das rodadas da Organização Mundial
  do Comércio (OMC), mostra-se de forma intimidada quando se discute a
  questão dos protecionismos agrícolas, e, mais do que nunca, a paz mundial
  estará ameaçada quando o uso da água passar a ser controlado. O desemprego gerado no meio rural traz reflexos econômicos que geram violência;
  o trabalho escravo cria barreiras alfandegárias e inserções estrangeiras na
  economia local; organismos internacionais policiam o Brasil quanto às condições de trabalho nas lavouras de cana-de-açúcar; tarifas e rejeições de exportações são diuturnamente aplicadas aos produtos rurais brasileiros, por
  descumprimento dos padrões de segurança alimentar; a economia gira em
  torno das exportações agrárias, do Produto Interno Bruto (PIB), do poder
  de compra da população; a democracia concretiza-se por meio do acesso aos
  direitos e às garantias fundamentais; e a agricultura é uma mola propulsora
  para a melhoria das condições de vida e para a concretização da paz mundial. Dessa feita, a discussão perpassa pelos direitos humanos econômicos,
  sociais, ambientais e de solidariedade.
  O terceiro capítulo trata da segurança alimentar, iniciando com a discussão do papel do Estado contemporâneo perante a fome e miséria. Discutem-se as políticas públicas voltadas para o atendimento dos mais carentes,
  a democracia, a pressão dos grandes grupos econômicos e suas estratégias
  para os mercados consumidores. Discutem-se o consumo exacerbado e as
  diferentes formas de sustentabilidade social, econômica e ambiental, trazendo-se a lume as variantes que recaem sobre a discussão acerca da relação
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  21
  
  entre produção e segurança alimentar. Em seguida, abordam-se a questão
  dos alimentos, dentro da esfera internacional, e seu importância à luz dos
  Estados de Primeiro Mundo, em particular da União Europeia, uma das
  mais afeitas a promover a segurança alimentar. É apresentado o histórico
  dos órgãos que cuidam do assunto: as reuniões, os tratados, as medidas legais para se discutir o tema e seus efeitos no mundo. A segurança alimentar
  passa a ser apresentada no Brasil, discorrendo-se sobre a insegurança alimentar, para, em seguida, discutirem-se as políticas públicas dos programas Fome Zero e Bolsa Família, as situações frágeis das regiões pobres e os
  novos objetivos do Direito, comentando-se a nova legislação.
  O quarto capítulo retoma a discussão dos temas anteriormente descritos, buscando o inter-relacionamento dos direitos, numa visão conjunta dos
  direitos humanos, do Direito Agrário e de suas conexões com a segurança
  alimentar. O meio rural passa a ser abordado, realçando sua importância
  para a vida humana e para o Brasil, em especial, por ser o responsável pelo
  superávit da balança comercial. Mas, ao mesmo tempo, questiona-se a pobreza e a miséria nele existentes, analisando suas causas e os fundamentos
  da desigualdade. Sob a égide da democracia, busca-se verificar a história do
  campo, em face do desenvolvimento e dos índices de crescimento, em consonância com os direitos que garantem aos cidadãos a busca da dignidade.
  Destacam-se o papel das políticas públicas voltadas para o setor agrícola e
  os múltiplos deveres do Estado para favorecer a produção e atingir a segurança alimentar.
  Os setores do meio rural são divididos, e demonstra-se que os grandes proprietários são sempre senhores de direitos maiores que os demais.
  Discutem-se a questão agrária e as políticas essenciais ao bom resultado do
  meio rural, e abordam-se o agronegócio e a reforma agrária, a agricultura
  familiar, o apoio às novas atividades rurais, como o turismo rural, as ocupações de fim de semana, os novos empregos gerados. Além disso, há questões
  referentes à migração, aos índios, aos quilombolas e povos excluídos, que
  padecem com a gravidade da fome e da miséria. Analisa-se o papel do MST
  e dos assentados na luta pela segurança alimentar, e, finalmente, é apresentada uma ampla discussão sobre o meio ambiente e seus desdobramentos
  vinculados à preservação da sustentabilidade da vida humana.
  As conclusões são delineadas, mas não definitivas, uma vez que o tema
  ganha alterações a cada momento em que a realidade se altera. A segurança
  
  22
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  alimentar, à luz do Direito Agrário, é vista como um profundo estudo de
  políticas públicas que deverão ser realizadas e não somente por assistências,
  distribuídas nos locais mais pobres, que garantem o almoço malservido às
  famílias miseráveis. A importância dos programas governamentais é reconhecida como um paliativo, mas muito tem de ser alterado, estabelecendose um rearranjo de alta complexidade social. Muita boa vontade terá de ser
  demonstrada pelos Estados, e a luta pela democracia plena é o maior remédio para o mal da fome e da miséria.
  A pesquisa na universidade propõe questionamentos, levanta dados, faz
  críticas e sugere mudanças. Entretanto, o cerne do trabalho efetiva-se quando a pesquisa, aqui demonstrada, ultrapassa o perfil individualista e ganha
  noções de grupo. Esta foi e continua sendo a proposta desta autora: clamar
  para o conhecimento agrário estudantes universitários de graduação, em
  princípio, e, em seguida, os de pós-graduação, com o intuito de estimular o
  estudo do Direito Agrário e dos direitos humanos, juntamente com o Direito Ambiental. A busca de um direito à alimentação adequada deve ocupar
  os bancos dos cursos de Direito, com discussões que façam crescer o sentimento de que, se existem pessoas com fome, é porque não há justiça; e se
  não há justiça, o direito nada, ou pouco, fez, e sua validade é questionada.
  O sonho de um mundo melhor não tem idade e precisa ser passado de
  geração a geração, e a produção científica, em ensino jurídico, deve ser
  construída por meio da reflexão e da crítica, levando o aluno a conhecer a
  realidade para nela adentrar.
  Aqui repousa o nosso propósito.
  
  1
  O DIREITO AGRÁRIO E SUA
  RESPONSABILIDADE SOCIAL
  
  Considerações introdutórias
  É altamente prático lembrar que todos os ramos jurídicos clamam por
  justiça, e o sentido social está implícito em todos eles. Todavia, quando se
  fala em Direito Agrário, relembram-se a questão alimentar, a preocupação com a produção e a melhoria da qualidade dos produtos. Em seguida,
  associa-se a questão ambiental que impera na atividade rural, e passa-se a
  analisar os fatos diante da realidade mundial. Milhares de pessoas passam
  fome. Outros tantos morrem de desnutrição. Há crianças que não atingem
  um ano de vida por falta de alimentos. Há doenças crônicas causadas pela
  má alimentação. Grande parte da população está abaixo da linha da pobreza e alimenta-se uma única vez por dia. Há esgotos a céu aberto, água
  contaminada, problemas no ar que se respira, e a destruição de florestas,
  matas e fauna agrava-se dia a dia. Os últimos relatórios mundiais acerca
  do meio ambiente são assustadores. Diante de um cenário dramático, pergunta-se, de pronto, qual e a finalidade do Direito Agrário diante destes
  conflitos e qual é a sua contribuição em face dos problemas derivados do
  meio rural.
  Se os propósitos do Direito Agrário pudessem ser aplicados automaticamente, sem manuseios de interesses políticos e de expedientes outros de
  favorecimentos pessoais, ou, ainda, sem a finalidade de atender a grupos
  privilegiados que desfrutam da terra como reserva de valor, o Direito Agrário seria, sem dúvida, um grande alento para questões sociais em geral e,
  especialmente, para aquelas relativas à fome, ao meio ambiente e à garantia,
  
  24
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  em parte, de direitos humanos tidos como essenciais, firmadores das necessidades básicas. Javier de Lucas (1998, p.12) comenta a importância de se
  discutir o conceito de necessidades, no raciocínio sobre justiça, tratando de
  oferecer uma fundamentação dos direitos humanos, desde as necessidades
  básicas. Roig (1994, p.12) também comunga dessa ideia, estabelecendo que
  existe um caminho que foi dos direitos às necessidades, para, hoje, retornar
  aos direitos. Assim, não há que se falar em direitos, sem se falar em necessidades; a comunhão entre eles se conecta por meio da justiça, que é, à luz do
  pensamento de Javier de Lucas (1998, p.14-5), inseparável da satisfação de
  necessidades tão vitais, como as de alimentação e moradia, o que basta para
  se prevenir que uma matéria não pode ser examinada num ambiente alheio
  a valores, sob a luz exclusiva de ordenamentos jurídicos interpretados de
  maneira puramente silogística do tipo hipótese-sanção.
  Jacques Tavares Alfonsin (2003, p.59) defende que
  [...] as necessidades vitais têm poder normativo capaz de se impor como indiscutível, sob todo o risco que essa palavra comporta, mesmo para garantir
  os efeitos jurídicos decorrentes dos direitos humanos fundamentais que lhes
  servem de conteúdo, é a de que sem a satisfação delas não há como se considerar
  garantidos o direito à vida e o direito à liberdade.
  
  Assim, torna-se fundamental que o estudo jurídico de temas vinculados a direitos humanos, como aqui tratados, seja analisado sob a concepção de necessidades para se assegurar a busca da justiça. Neste ensaio, os
  institutos postos em discussão são a garantia da vida por meio de alimento
  em quantidade suficiente e de qualidade. Fator este que implica a discussão
  de direitos vitais, de direitos ambientais e da máxima discussão do Direito
  Agrário, gerador do estudo da atividade agrária controladora da produção,
  do meio ambiente rural e das condições sociais, daqueles que se envolvem
  na labuta da terra, com efeitos desencadeadores no meio urbano. Os temas
  agrário, ambiental, direitos humanos e segurança alimentar são a espinha
  dorsal de uma discussão que anseia provar que o Direito Agrário, desde
  que bem norteado e fiel aos seus anseios, é a grande solução para conflitos
  de fome, meio ambiente e vida mais justa.
  Na concepção doutrinária, o Direito Agrário, conforme Sodero (1968,
  p.37), traz leis que são elaboradas por juristas especializados na matéria,
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  25
  
  visando fornecer meios legais para a administração pública planejar e executar programas em longo, médio e curto prazos para as atividades rurais.
  Programas que se fundamentem de maneira efetiva e justa, com vistas à
  elevação do nível de vida do homem rural e ao aumento da produtividade
  agropecuária. Essas leis são as que constroem o Direito Agrário e recaem
  sobre os mais diferentes institutos, sendo todos voltados para a melhoria da
  vida rural, abrangendo a política fundiária, mecanismos de acesso à terra e
  à política agrícola, instrumentos que garantem ao homem o manejo e uso do
  solo de maneira sustentável.
  A responsabilidade social, dessa feita, fundamenta-se no princípio da função social da propriedade. Dessa premissa parte toda a teoria que estrutura o
  ramo jurídico em estudo, fazendo deste o princípio maior do Direito Agrário, que, aliado a outros princípios, tais como planejamento, inovação, justiça social, constitui seu grande objetivo, conforme Sans Jarque (1985, p.3):
  A normativa agrária se encerra numa profunda força renovadora e criadora
  causal não abstrata, em especial a serviço da justiça e das necessidades humanas
  especiais e muito particulares dos homens. Em síntese, seu objetivo final é contribuir com justiça e dignificar os que vivem da terra do setor agrário, os profissionais da agricultura, cada vez mais deprimidos em relação à vida dos demais
  setores econômicos, garantir alimentação suficiente em quantidade e qualidade
  para todos os homens e assegurar o habitat e o equilíbrio ecológico da natureza
  em que vivemos e em que hão de viver as próximas gerações.
  
  Como aqui demonstrado, o bem comum é parte integrante do uso da
  terra. O interesse social tem de estar demonstrado para garantir a proteção
  jurídica da terra. Mas não se centra a função social somente na propriedade,
  ela está ligada à atividade agrária que pode ser exercida na propriedade, na
  posse, no contrato de arrendamento ou na parceria. Deve-se ressaltar que o
  Direito Agrário brasileiro ainda trabalha com a divisão de terras e a reforma
  agrária, a ocupação e a disputa dos solos. De forma geral, o Direito Agrário
  europeu, norte-americano e de outros países, como Japão e Austrália, versa
  seus objetos de estudo para institutos de produção, segurança alimentar,
  proteção ambiental, crédito rural e cooperativismo, institutos hoje também
  contemplados pelos agraristas brasileiros, em parceria com os institutos
  vinculados ao uso e à distribuição da terra.
  
  26
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  A dimensão social do Direito Agrário, todavia, está presente em qualquer
  vertente estudada, e as atribuições dos proprietários ou de usuários da terra
  estão reguladas como obrigação, hoje, no Brasil, de caráter constitucional.
  Toda atividade deve ter uma dimensão de produção racional e adequada,
  explorando-a racionalmente de acordo, com a técnica regional, respeitando as
  normas trabalhistas e ambientais juntamente com o Estado, que ao exigir esta
  obrigação do empresário rural deve permitir que ele tenha acesso, aos mecanismos de facilidades para o cumprimento da função social. Deve portanto fornecer crédito rural, armazenagem, vias de acesso ao escoamento da produção
  com boa qualidade (estradas), apoio técnico, incentivo a pesquisas, dispor de
  controle dos preços dos produtos condizentes com os gastos, estabelecer sempre que necessário preços justos e corretos para que o consumidor não seja lesado, disciplinando com isto o mercado produtor e consumidor. E permitindo
  ao empresário rural o desenvolvimento normal de sua atividade, o atendimento
  das legislações trabalhistas e ambientais, fiscais e outras. (Sodero, 1968, p.34)
  
  Assim, o Direito Agrário adquire perfis diferenciados, porque, em sua
  essência, traz, conforme Ballestero Hernandez (1990, p.31), características
  que constituem o elemento típico do moderno Direito Agrário: a defesa dos
  economicamente mais débeis, a salvaguarda dos interesses gerais, o respeito às tradições e aos costumes, e, por último, a proteção da empresa agrária.
  Em consequência, o Direito Agrário adquire um caráter econômico, porque
  sua finalidade consiste em regular e ordenar a produção agrária, sistematicamente, seguindo as determinações do mercado e da justiça social, incrementando o constante nível de vida do meio rural. Percebe-se que o centro
  de preocupações se firma na técnica, no ofício e na arte de cultivar a terra,
  incluindo-se, aqui, todas as formas de atividade agrária, como agricultura,
  a pecuária, o reflorestamento, o extrativismo, a agroindústria, a hortifruticultura, em todas as suas modalidades e, ainda, quem sabe, o turismo rural.
  Acresce-se a esse lado de responsabilidade social o sentido nacional do
  Direito Agrário, em que todo um país deve se unir, em princípios comuns,
  por meio de órgãos nacionais com políticas uniformes, considerando a atividade agrária como um serviço público. A melhoria das condições devem
  se filiar à produção agrária, à atividade industrial agrícola e à relação comércio-consumo.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  27
  
  O caráter social e a responsabilidade do Direito Agrário são, como afirma Ballestero Hernandez (1990, p.32), de projeção supranacional, sem que
  se oponha ao sentido nacional. Todos os organismos internacionais devem
  se voltar para a preocupação, com fins de paz e melhoria de vida dos povos.
  Nessa visão, Weber (apud Henandez, 1990, p.33), economista espanhol,
  afirma que o Direito Agrário deverá ser um direito mundial; daí a necessidade de se impor uma cooperação efetiva internacional que alcance todos
  não numa visão utópica, mas numa unidade econômica, para que se corrijam os injustos desequilíbrios econômicos entre países pobres e ricos.
  No Brasil, as atividades agrárias e o Direito Agrário passam, por vezes,
  despercebidos, numa política que faz crer que, se possível, o Direito Agrário deveria ser esquecido. Associam-se a ele políticas de reforma agrária,
  pressões de movimentos sociais, políticas de demandas sociais, que fazem
  que as elites conservadoras clamem por seu fim, não enxergando, nessa vital
  ciência, a importância que ela representa.
  Nessa linha de conduta, comandada pela tradicional elite rural que domina a política brasileira, quer explicitamente, quer na camuflagem, construíram-se raízes profundas de preconceito para com aqueles que lutam por
  melhorias no campo. As leis agrárias foram construídas por pressões sociais, mas muito pouco do ambicionado foi cumprido. As leis existem, mas
  os poderes, poucas vezes, fazem valer esses preceitos. Por exemplo, há de se
  fazer valer o que a lei traz sobre a grilagem de terras, considerando criminosa essa prática; todavia, os jornais noticiam, diuturnamente, esse expediente. Certamente, alguém, inclusive dos Poderes (e, aqui, digam-se os três
  Poderes), beneficia-se com essas práticas. O recente caso da irmã Dorothy
  é um exemplo de luta pela terra, pelo meio ambiente, contra a grilagem.1
  Teve repercussão internacional e causou constrangimento ao governo brasileiro. Tornou-se um caso de violação de direitos humanos em amplitude
  internacional. Trata-se de um dos muitos e muitos casos de violação penal,
  civil, agrária, ambiental, fiscal, trabalhista; uma violação grave de desrespeito aos direitos humanos, envolvendo a máfia do desmatamento, do uso
  indevido de terra devolutas, do tráfico ilegal de madeiras, do trabalho es1 Irmã Dorothy Stang, de origem americana, naturalizada brasileira, foi assassinada no Pará,
  em 2005, por um grupo de assassinos profissionais, a mando de um consórcio de grileiros de
  terras, exploradores de madeira clandestina, chefiado pelo fazendeiro Vitalmiro Bastos de
  Moura, o Bida, que foi condenado a 30 anos de prisão.
  
  28
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  cravo e da destruição ambiental. Revelam-se, assim, as contradições entre
  o real e o legal.
  A origem do descumprimento do aparato legal traz a marca da nossa história, em que a oligarquia rural sempre fraudou o sistema vigente ou criou
  normas que a beneficiasse, mas que, num primeiro momento, se constituíam em marcas de paternalismo para os pobres do campo que, até certo
  ponto, acreditavam que os senhores da terra os protegiam e queriam o seu
  bem. Sérgio Buarque de Holanda (2005, p.160) lembra que os movimentos
  reformadores, aparentemente, partiram quase sempre de cima para baixo,
  e a grande massa recebeu essas mudanças com displicência ou hostilidade,
  pois, no fundo, não foram eles os agentes de mudanças, e estas não satisfaziam suas ideias. Neste erro de crença de que as leis resolvem conflitos, incorreram os políticos e demagogos que chamam a atenção, frequentemente,
  para as plataformas, os programas, as instituições, como únicas realidades
  verdadeiramente dignas de respeito. Acreditam que da sabedoria e da coerência das leis depende diretamente a perfeição dos povos e dos governos.
  Desconhecem que as leis são norteadores e que as leis todas, sem exceção, devem ser cumpridas para que se garanta o respeito a elas. Entretanto,
  até hoje, no Brasil, exige-se dos pobres e dos oprimidos a obrigação de se
  cumprir as leis, mas o Estado ou mesmo os poderosos podem esquecê-las
  ou alegar artifícios para o seu não cumprimento. No meio rural, são milhares de exemplos que se somam a esse quadro, desqualificando a responsabilidade social do Direito em estabelecer normas de validade pública que
  melhoram e aprimoram a vida social.
  Nesse pacto, vislumbra-se a análise do Direito Agrário como agente social de mudanças e transformações.
  
  Conceitos e conteúdo agrarista
  A história da agricultura, como lembra Del Vecchio (apud Gischkow,
  1988, p.11), se não é contemporânea ao homem, será à civilização humana. Quando se fala em agricultura, remonta-se ao Direito Agrário porque
  não há como negar a vinculação de um ao outro. A produção de um bem
  agrícola traz, em seu teor, agregações econômicas, sociais e jurídicas. Porquanto o Direito Agrário, mesmo não sistematizado como ciência, existe
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  29
  
  como realidade, desde os primórdios, e, como leciona Artur Pio dos Santos
  Netto (1986), mesmo que não seja tratado de modo especial, constitui-se
  ele, sem dúvida, na maior parte de um direito sempre atual, desde as épocas mais remotas. Como todo ramo da ciência social aplicada, ele só pode
  ser compreendido num contexto histórico-cultural-político, diante de uma
  realidade em que se contextualiza não só a essência da atividade agrária,
  mas tudo o que influencia, provoca, determina e executa essa função vital
  para a manutenção da sobrevivência humana.
  A discussão entre o nascer e o renascer do Direito Agrário, que ocupou grandes espaços intelectuais, quando a primeira revista dessa área foi
  lançada na Europa, ainda gera polêmicas, pois muitos civilistas atribuem o
  nascimento do Direito Agrário ao século XX, enquanto grande parte dos
  estudiosos agraristas (os mais tradicionais) defende que esse ramo sempre
  existiu, já que está ligado estreitamente à sobrevivência do homem. É sabido que o Código de Hamurabi, datado aproximadamente do século XVII
  a.C., trazia em seu bojo normas agrárias bem definidas.2 Previa ele, dentre
  outras normas, o cultivo do campo, e assim rezava seu artigo 43, conforme
  descreve Miranda (1989, p.38): “Se ele não cultivou o campo e o deixou
  árido, dará ao seu proprietário o grão correspondente à produção de seu
  vizinho, e, além disto afofará a terra e destorroará a terra que deixou baldia
  e devolverá ao proprietário do campo”.
  Torna-se nítida a preocupação com a função social da terra aí descrita, o
  que marcou o primeiro documento a falar das coisas do campo. Outros artigos, contidos no Código de Hamurabi, também se preocupavam com o trabalho rural e com o homem que exercia essa função e com o meio ambiente,
  recomendando que quem cortasse uma árvore deveria plantar dez; dessa
  forma, esse documento foi o primeiro Código Agrário da humanidade.
  A legislação Mosaica de 1400 a.C., no Velho Testamento, faz profundas
  remissões à terra e demonstra, desde então, a íntima e constante relação entre a religião e as questões agrárias, presentes até o momento hodierno. A
  passagem bíblica é precisa e revela a importância da propriedade da terra:
  “A justiça seguirás, para que vivas e possuas a terra que te dará o Senhor
  teu Deus”.
  2 O Código de Hamurabi traz diversas passagens que se ligam às questões de reforma agrária,
  função social da propriedade e defesa ambiental.
  
  30
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  O direito romano foi propulsor de leis agrárias. Por exemplo, consta
  na Tábua Oitava, 4: “Se urgem divergências entre possuidores de campos
  vizinhos que o pretor nomeie três árbitros para estabelecerem os limites
  respectivos”.
  As Ordenações do reino de Portugal obrigavam os proprietários rurais
  a explorar suas terras, sendo desse instrumento legal a definição das sesmarias, estabelecidas no Título 43, do Livro IV: “Sesmarias são propriamente
  as dadas de terras, casas e pardieiros que foram ou são de alguns senhorios e,
  que já em outros tempos foram lavradas e aproveitadas e agora o não são”.3
  Dessa forma, pode-se afirmar que as normas legais vertentes sobre o
  campo encontravam-se codificadas muito antes de o Direito Agrário vir a
  ser reconhecido como ramo jurídico. Na prática, também o Direito Agrário sempre foi uma constante, pois a primeira relação do homem é com a
  terra, pela garantia da sobrevivência. A caça, a pesca e a busca por frutos
  silvestres foram atividades sempre reguladas quer na Idade Primitiva, quer
  nos demais momentos em que imperaram as legislações supracitadas, e até
  mesmo na Idade Média, marcada pelas relações entre senhores, vassalos e
  Igreja, quando a terra se constituía no elo principal, sem, no entanto, haver normas codificadas. Como preleciona Ismael Marinho Falcão (2000,
  p.3), “a história do Direito Agrário remonta a história da humanidade e
  está continuamente ligada à agricultura”. Dessa forma, embora haja ainda
  quem negue a existência daquele (são poucos os desatualizados), pode-se
  afirmar que, como fato, o Direito Agrário inicia-se com a realidade humana, e, como ciência, seu nascimento se dá no ano de 1922, na Itália, quando
  todo material foi ordenado por Giangastone Bolla, que fundou a Rivistta
  di Diritto Agrário, impulsionando esse Direito para o caminho de ciência
  autônoma, aprimorando sua existência ao longo de sua trajetória.4
  O Direito Agrário sempre foi questionado como ciência autônoma. Foi
  altamente combatido, principalmente pelos civilistas que não encontravam
  sua razão de ser, porque, no raciocínio destes, as atividades agrárias acon3 As Ordenações traziam também em seu bojo, outras preocupações com a terra, inclusive de
  ordem ambiental, porém, no Brasil, não foram aplicadas, a não ser o instituto das sesmarias
  e, assim mesmo, de forma desvirtuada.
  4 Bolla foi considerado o fundador do Direito Agrário. Embora tenha sido um marco histórico
  sua compilação, compartilhamos do pensamento de que o Direito Agrário sempre existiu de
  fato e que, apenas como ciência, passou a existir a partir de então.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  31
  
  tecem na propriedade, na posse, ou por meio de contratos, e estes institutos são próprios do Direito Civil, sendo esse ramo o mais importante do
  Direito, por ser altamente abrangente, podendo plenamente dispensar a
  função jurídica agrária. Também as questões públicas, num raciocínio simplista, poderiam ser resolvidas pelo Direito Administrativo; enquanto as
  trabalhistas, pelo Direito do Trabalho; outras, pelo Comercial; tantas mais,
  pelo Internacional, podendo, totalmente, ser eliminado este Direito voltado
  para o meio rural.
  Partindo dessa posição, a corrente civilista atribuiu ao Direito Agrário
  a condição de braço do Direito Civil, sem autonomia, sem cientificidade
  própria, o que implicaria o fato de ele nunca existir como ramo jurídico. Porém, esse fato já se encontra superado atualmente, pois, em muitos estudos,
  prova-se que o Direito Agrário é muito mais público que privado, portanto
  não se trata de ramo do Direito Civil e nem do grupo do qual faz parte. Segundo Delgado de Miguel (1996, p.33):
  O progressivo intervencionismo do direito público na fixação dos preços
  agrários, na orientação dos cultivos segundo as necessidades dos mercados até
  como garantia de funcionamento da atividade agrária, na normativa comunitária, na política de subvenções, no abandono de terras e nas limitações da produção, vem separando cada vez mais o agricultor do controle de seu produto,
  produzindo uma desvinculação entre agricultor e o resultado de sua atividade.
  
  Isso, na prática, representa que a livre iniciativa está em declínio para
  determinadas atividades agrárias e, em certos países, a maioria de Primeiro
  Mundo, que o Estado passa a ser o senhor de muitas deliberações e intervenções, a fim de construir o interesse público, hoje, já de caráter global.
  Argumenta-se ainda que o Direito Agrário, responsável pela segurança alimentar do mundo, não pode ser tratado como ente privado e, se assim o for,
  deverá ter o Estado regulamentando sua produção e distribuição, desde que
  este opte por produzir para o bem geral, de forma democrática, atendendo
  aos anseios e às necessidades do povo.
  Não há mais que se falar em Direito Agrário como braço do Direito Civil; essa superação é de caráter oficial em todo o mundo; a autonomia do
  ramo agrário e sua postulação como ciência são demonstradas no âmbito
  acadêmico, didático e pragmático de si mesmo. Hernandez Gil (apud Sanz
  
  32
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Jarque, 1985, p.52) esclarece que o Direito Agrário, assim como outros ramos jurídicos, se entrelaça com institutos de outros Direitos e cita como
  exemplo o estudo da propriedade rural, que precisa de ser vista na ótica do
  direito real de propriedade, com origens no Direito Civil e, ao mesmo tempo, é objeto do Agrário, com a visão especialíssima deste ramo.
  Fábio Maria De Mattia (1992, p.110) tem a visão certeira de que a
  presença do fundo rústico não pode ser considerada fundamental para o
  exercício da atividade agrária, pois basta asseverar que o cultivo sem terra
  para certos vegetais é o único tecnicamente possível e o único conveniente economicamente. Nesse mesmo sentido, Carrozza (1975, p.278) recorda as culturas hidropônicas ou aeropônicas e muitas outras cultivadas em
  ambientes especiais, como estufas e similares. Para esse agrarista italiano,
  pode-se observar uma crise da concepção fundiária da agricultura, a qual,
  muitas vezes, confundia o Direito Agrário com o Direito Civil. De Mattia
  (1992, p.107) observa que, na base da especialidade do Direito Agrário, se
  encontra sempre a ideia da possibilidade teórica e da conveniência prática
  de se separar a matéria fundiária, que corresponde ao Direito Civil, e a matéria agrária propriamente dita. Antonio José de Mattos Netto (1988, p.13)
  afirma categoricamente que o fenômeno agrário não deve ser estudado somente sobre a égide de normas civis, mas principalmente pelas normas de
  Direito Agrário.
  Sanz Jarque (1985, p.51) conclui que o Direito, na verdade, é único, e
  falar em autonomia concebida em sentido único, para cada ramo jurídico,
  não tem sentido.O que deve ser respeitado é a sua especialidade e a matéria
  pertinente aos seus estudos e aos seus métodos, que são distintos, com peculiar conteúdo, fazendo dessa ciência a busca da ordem, do bem comum e
  da justiça, funcionando em cada país, adaptado à realidade e às necessidade
  locais.
  Por conseguinte, o que estava por trás de ser o Direito Agrário um braço
  do Civil, ou não ser autônomo, era um conteúdo ideológico de defesa da
  propriedade, de não preocupação com o social e de fazer valer as questões
  econômicas, em detrimento dos ditames de interesse público e de defesa do
  coletivo. Há que se observar que as relações agrárias trazem em seu bojo o
  conteúdo da dominação e, portanto, sempre foram tomadas como defesa
  da propriedade em geral, independentemente das relações sociais advindas
  desse instituto.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  33
  
  A resistência só foi rompida com a evolução histórica dos direitos humanos, com a importância de se valorizar o social, até mesmo para benefício
  de uma elite que poderia ceder parte de seus direitos para obter em troca
  uma série de benesses, como a tranquilidade de uma vida sem perturbações
  violentas, a defesa de um meio ambiente mais saudável, de uma qualidade
  melhor de alimentos, de uma paz firmada na evolução das comunidades.
  Obviamente, esse apogeu só é vivido em países que se qualificam de primeiríssimo mundo, como Suíça, Suécia, Holanda e Dinamarca, onde os
  povos optam em valorizar o social, clamam por altos índices de melhoria
  de vida e, com certeza, embutem a preocupação com seus alimentos por
  meio de suas produções ou priorizando as importações destes, como essenciais para a sociedade como um todo. Há de citar, como ilustração, que a
  Dinamarca só adquire madeiras brasileiras com certificado de produção
  sustentável.
  Outros estágios do Direito Agrário são estudados, conforme a realidade
  local e seu nível de preocupação com o coletivo e com a qualidade de vida
  dos seus membros. Pode-se observar que a Comunidade Europeia, como
  um todo, volta-se para um estudo de Direito Agrário firmado na seguridade
  alimentar, na qualidade da produção, nas condições de quem produz e nos
  custos dessa produção e no meio ambiente onde ele é produzido. As regras jurídicas estão voltadas a regulamentar esses dispositivos. Os Estados
  Unidos também, em parte, equiparam-se aos objetivos europeus, diferenciando-se com a quase inexistência de uma preocupação ambiental. Outros
  países comungam dessas ideias, como Japão, Canadá, México, Austrália e
  Israel.
  Muitos trazem, em sua base jurídica, um Direito Agrário dual: em estágio evoluído, preocupado com produção, tecnologia, agronegócio, mas sem
  conteúdo social, convivendo com uma realidade de luta por terra, conflitos
  constantes, preocupado ainda em realizar reforma agrária. O Brasil encontra-se nessa fase, assim como outros países latinos.
  Há também países em situações piores, como grande parte dos africanos, outros como Haiti, onde a fome, a miséria, a exclusão agrária formam
  a dura realidade da vergonha mundial de admitir diante da explosiva produção de alimentos a morte de milhares de pessoas, que nunca conseguiram
  ser cidadãos, porque a vida lhes foi ceifada, em decorrência da falta de comida ou de meios econômicos para obtê-la.
  
  34
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Desse modo, o Direito Agrário ocupa-se em tratar das questões agrárias
  em face da realidade sociojurídica de cada país, permeadas por prioridades
  políticas e seus objetivos. Esse é o Direito Agrário efetivado pela realidade.
  Por outras linhas, há o Direito Agrário científico, autônomo, didático,
  e esses pontos merecem consideração in separado. Sob o ponto de vista da
  autonomia, não há mais que se discutir se o Direito Agrário é dependente
  ou não. Sua autonomia já foi exaustivamente tratada no direito estrangeiro
  e nacional. Segundo Evaristo de Moraes Filho (1969, p.22), “o conceito de
  autonomia de um ramo jurídico [...] quer significar somente a presença de
  um direito especial”; em virtude disso, também são especiais os seus princípios, a sua doutrina, os seus desígnios, os seus métodos. “A especialidade
  jurídica agrária no Brasil surgiu pouco a pouco a partir da elaboração de
  leis singulares sobre fenômenos agrários que faziam parte, secularmente,
  do arcabouço do Direito Civil e do Direito Administrativo.”
  Laranjeira (1999, p.251), no mesmo raciocínio, afirma que:
  [...] a necessidade de se colocar num sistema próprio e coeso a legislação fragmentada sobre o mundo rural, que se esparzia noutras órbitas legais, terminou
  fazendo eclodir a autonomia legislativa do Direito Agrário, o que ocorreu com a
  Emenda n. 10, de 10 de novembro de 1964, à Constituição de Federal de 1946,
  ao dar competência à União para legislar sobre o citado ramo jurídico.
  
  A autonomia didática veio dez anos mais tarde quando o ministro da
  Educação, por ato administrativo, colocou o Direito Agrário como objeto do ensino-aprendizagem nos cursos de Direito. Realce deve ser dado à
  Universidade de São Paulo que, em seu curso de pós-graduação em Direito, iniciou as aulas de Agrário, antecipadamente, com a presença do Prof.
  Sodero, que, mais tarde, consolidou a disciplina, inclusive na graduação.5
  5 Na Universidade de São Paulo, precisamente no curso de Direito do Largo de São Francisco,
  nas aulas de pós-graduação, deram-se os primeiros ensinamentos de Direito Agrário. Passaram por essa cátedra nobres professores, como os saudosos Fernando Sodero, Paulo Guilherme de Almeida, Olavo Acyr Lima Rocha (que participou no doutorado desta autora), e ainda
  presentes naquela escola: Fábio Maria de Mattia (único professor titular de Direito Agrário
  do Brasil), Giselda Hironaka (todos foram docentes desta agrarista), Fernando Scaff (livredocente da USP) e o jovem Gustavo Rezek, todos com formação uspiana. Passaram ainda
  pela USP, como alunos, Antonio José de Mathos e Maria Cecília de Almeida, agraristas
  atuantes e companheiros na Academia Brasileira de Letras Agrárias (Abla) e na Associação
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  35
  
  Hoje, pode-se dizer que grande parte das faculdades tem, em suas estruturas curriculares, a disciplina de Direito Agrário. No entanto, muitos Estados não incentivam esse estudo por falta de docentes especializados ou por
  questões ideológicas. Há divergências sobre o seu conteúdo, e já se observou, em muitos locais, que o Direito Agrário, por não constar no rol das
  disciplinas obrigatórias dos cursos jurídicos, integra a graduação num curto
  período de seis meses, estabelece-se como disciplina optativa, ou, ainda, seu
  programa se restringe à parte contratual e à defesa da propriedade rural. O
  Ministério da Educação tem trabalhado muito com a tese da vinculação do
  conteúdo programático à realidade local do curso. Dessa forma, na maioria
  das cidades com características rurais, as escolas que apresentam propostas
  para abertura de cursos jurídicos, com a expectativa da aprovação, acabam
  por incluir a disciplina agrária, embora não entendam, algumas vezes, seu
  conteúdo ou objeto.
  Felizmente, as universidades, em sua maioria públicas, optam por estudar o Direito Agrário no tempo de um ano, transmitindo um conteúdo
  crítico e detalhado, que perpassa por todos institutos agrários, permitindo
  que o profissional do Direito esteja apto a atuar em vários setores jurídicos,
  de forma convincente e justa. Hoje, também os concursos públicos, principalmente os da esfera federal, apresentam em seus conteúdos a disciplina
  agrária como parte de suas exigências, o que acaba por ocasionar o interesse
  pela matéria.
  Por iniciativa da Associação Brasileira de Direito Agrário (Abda),6 está
  sendo motivado o ensino do Direito Agrário ao longo de um ano, ao menos
  Brasileira de Direito Agrário (Abda). Na Unesp, muitos mestrandos e pesquisadores orientados por esta professora têm seguido a carreira agrária, divulgando esse ramo jurídico. São
  eles: Dimas Scardoelli, Juliana Xavier, Jéferson Celos, Marcos Rogério de Souza, todos mestres com trabalhos na área do Direito Agrário; além de Marcos Pereira de Castro, premiado
  duas vezes em suas pesquisas de iniciação científica e também como melhor trabalho nacional na referência mestrando pela Abda, e Taísa Cintra Dosso, mestrandos, e outros tantos
  pesquisadores da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) e do
  Programa Institucional de Iniciação Científica (Pibic) que se dedicaram ao estudo do Direito
  Agrário com afinco na sua graduação.
  6 A Associação Brasileira de Direito Agrário (Abda), com sede em Goiânia, promove esse Direito por meio de congressos e reuniões, e conta com o apoio imensurável de Maria Célia dos
  Reis, procuradora do Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (Incra) e uma
  batalhadora das causas agrárias, em conjunto com Helio Novoa, outro grande agrarista e
  também procurador desse instituto. Em Goiânia, está presente o mestrado da Universidade
  Federal de Goiânia (UFG) que formou inúmeros mestres em Direito Agrário.
  
  36
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  na graduação, com amplo programa que trata das questões públicas e privadas de tal ciência. Junto aos cursos de pós-graduação, tem crescido a procura por pesquisas na área rural, com vertentes aos movimentos sociais e
  também ao Direito Ambiental, contudo há registro de muitos trabalhos que
  pesquisam exclusivamente o Direito Agrário nas mais diferentes questões.
  A questão ideológica se faz presente no item didático, uma vez que muitos docentes ou discentes se envolvem com a divisão de terras no Brasil,
  associando as questões das lutas dos movimentos sociais sobre a ocupação
  do solo brasileiro e suas reivindicações constitucionais. Nesse diapasão,
  incluem-se dados sociológicos justos que motivam e orientam uma melhor postura do direito diante das questões agrárias. Entende-se que essas
  ocupações, protestos, lutas7 devem, sim, se constituir como institutos do
  Direito Agrário, uma vez que todos eles clamam por efetivação de direitos, negados por séculos. Afirma-se essa postura declarando a importância
  deste estudo como ilícito civil? Como assunto sociojurídico? Como direito
  negado à maioria dos povos brasileiros? Como direito de protesto? Como
  crime? Enfim, este capítulo novo, mas tão antigo em sua essência, integra
  o novo programa de Direito Agrário sim, apesar de alguns agraristas quererem ignorar as pressões e lutas. Essas situações têm como fim a justiça, e
  os que trabalham com esta devem estar preparados para agir nessas lides.
  A autonomia científica consolidou-se com os trabalhos dos juristas envolvidos nas pesquisas, com análise histórica da evolução dos conceitos,
  teorias e institutos agrários. Há trabalhos dos estudiosos, com ideologias
  arcaicas, tradicionais, fiéis às oligarquias rurais que acreditam fielmente na
  propriedade absoluta e na manutenção do direito da defesa do latifúndio, da
  monocultura e da economia de exportação. Como há também os pensadores
  agraristas com viés social, preocupados com injustiças seculares, em defesa
  dos que trabalham a terra, dos que a valorizam como meio de sobrevivência, de luta pela erradicação da fome, viabilizando produção de alimentos.
  Uma nova bandeira integra essa luta, a dos que ambicionam um Direito
  Agrário mesclado com o Direito Ambiental, na busca pela preservação das
  matas, do solo, das florestas, organizando um direito sustentável. Uma si-
  
  7 O Movimento dos Sem Terra (MST), apesar de hoje estar numa posição, em parte, criticável,
  é um grande responsável na luta pela terra. Conseguiu grandes modificações na estrutura
  jurídica e faz pensar o direito plural.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  37
  
  tuação está ligada à outra. A cientificidade cresce com luta e obstáculos,
  mas ganha posturas de ciência jurídica. A criação da Academia Brasileira de
  Letras Agrárias (Abla)8 é a manifestação real da preocupação dos agraristas
  em divulgar seus trabalhos e trocar experiências entre regiões. O Direito
  Agrário cresce como doutrina e pesquisa, ampliando seus horizontes.
  Pontes de Miranda (1983, p.248) descrevia em sua obra que “a ciência
  do direito é o todo de conceitos e enunciados com que pode o jurista apanhar o sentido histórico das regras e das instituições, sentido atual e toda
  natureza da categoria jurídica ou da regra, no quadro científico”.
  Assim, ver ciência é mais que enxergar uma parte, requer toda uma estrutura de investigação e conhecimento do ordenamento do próprio direito
  positivo. É conhecer um todo de realidade, costumes, normas, aspirações
  de uma comunidade – no caso em tela, a rural. Porquanto, faz-se valer do
  pluralismo jurídico para uma melhor compreensão e eficácia. Entende-se
  como pluralismo a oposição ao unitarismo determinista do materialismo e
  do idealismo moderno, pois advoga a independência e a inter-relação entre
  realidades e princípios diversos. Parte-se do princípio de que existem muitas fontes ou fatores causais para explicar não só os fenômenos naturais e
  cosmológicos, mas igualmente as condições de historicidade que cercam a
  própria vida humana (Wolkmer, 2001, p.172).
  Nesse sentido, o Direito Agrário deve ser constituído de uma visão com
  base na tolerância, em que há conflitos de interesse, diversidade cultural,
  religiosa, histórica, costumeira, em que se nega que o Estado seja a única
  fonte exclusiva de todo o Direito. Como ensina Wolkmer (2001, p.183),
  trata-se de uma visão antidogmática e interdisciplinar que advoga a supremacia de fundamentos ético-sociológicos sobre critérios tecnoformais. Assim, minimiza-se ou exclui-se a legislação formal do Estado e prioriza-se a
  produção normativa multiforme de conteúdo concreto, gerada por instâncias, corpos ou movimentos organizados semiautônomos que compõem a
  vida social.
  Vale afirmar essa importância do pluralismo jurídico para todos os ramos do Direito, mas em especial aqui para o Agrário, onde as culturas re-
  
  8 A Abla foi uma criação dos agraristas, por iniciativa de Alcir Gursen, Altir Maia, Darcy Zibetti, Lucas Barroso, Elisabete Maniglia. Reúne agraristas de todo o Brasil, e cada membro
  tem um patrono, e o desta autora é José Gomes da Silva.
  
  38
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  gionais e os costumes se interpõem, fazendo comunidades rurais das mais
  diferentes espécies. Vale lembrar os movimentos sociais que ditam soluções, de grupos ambientalistas que lutam, de ONG, de associações, de participações civis em órgãos públicos e outros tantos setores que intercedem
  pelo Direito Agrário, construindo uma gama de relações jurídicas nem um
  pouco desprezível.
  A conceituação de Direito Agrário não pode ser estática, urge por mudanças na sua aplicação, mas seu conteúdo vem com a visão clássica de
  autores célebres, como Sodero (1968, p.32) que assim explicita sobre esse
  ramo: “Conjunto de princípio e normas de Direito público e privado que
  visa disciplinar as relações emergentes da atividade rural com base na função social da terra”.
  Segundo Raymundo Laranjeira (1981, p.58): “Direito Agrário é o conjunto de princípios e normas que, visando imprimir a função social à terra,
  regulam relações afeitas a sua pertença e uso e disciplinam a prática das
  explorações agrárias”.
  De acordo com Ballarin Marcial (1975, p.441):
  O Direito Agrário é o sistema de normas, tanto de Direito privado como de
  Direito público, especialmente destinadas a regular o estatuto do empresário,
  sua atividade, o uso e a tendência da terra, a unidade de exploração e a produção
  agrária em seu conjunto, segundo princípios gerais peculiares a esse ramo.
  
  Segundo Rodolfo Carrera (1978, p.5):
  O Direito Agrário é a ciência jurídica que contém os princípios e as normas
  que regulam as relações emergentes da atividade agrária, a fim de que a terra
  seja objeto de uma eficiente exploração, alcançando uma maior e melhor produção, assim como uma mais justa distribuição da riqueza em benefício dos que
  nela trabalham e da comunidade nacional.
  
  Daí, pode-se afirmar que os conceitos, embora variáveis, refletem a tendência para o cumprimento da função social, para o bem-estar do homem
  do campo, para o aumento da produção por meio de leis, princípios e normas, realidade social, de natureza pública e privada, tendo como objeto a
  atividade agrária.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  39
  
  O espaço rural é o centro aglutinador de toda atividade agrária, de seus
  sujeitos, do agricultor, de seus elementos materiais, exploração e produto
  agrário, e de sua atividade comercial, incluindo o mercado agrário, os frutos
  e os alimentos como elementos de intercâmbio desse mercado.
  Essa nova abordagem que inclui a atividade agrária como principal
  centro do Direito Agrário, sendo acompanhada das atividades acessórias
  que se interligam a esse ramo, justifica a nova faceta do Direito Agrário
  da Comunidade Europeia, que reflete um novo dinamismo crescente desse
  ramo do Direito, atento à real situação da agricultura, à sua exploração, à
  empresa, à agroalimentação voltada para explorações eficientes, por meio
  de métodos de produção e cultivo com respeito ao meio ambiente, que compreende cultivo vegetal e animal.
  A nova tendência dos mercados, voltada para a produção de produtos
  orgânicos, também clama por tendências legais diferenciadas e por formas
  de abastecimento regulamentadas. Há de se considerar que o Direito Agrário deve estar atento a todas as formas de atividades agrárias e que a função
  social da propriedade poderia até ter, muitas vezes, um aspecto mais moral
  do que jurídico; mas, hoje, essa posição está realmente combatida e superada, pois, segundo Marcial (1991, p.67), a moderna teoria da função social é
  eminentemente jurídica, pois trata de conseguir um sistema de normas que
  obriga os proprietários a empregar sua riqueza de forma que não prejudique os interesses da coletividade. Essa obrigação vincula-se logicamente a
  tipos determinados de bens, aqueles que estão ligados ao bem comum.
  Delgado de Miguel (1993, p.45) aponta que a nova vertente do Direito
  Agrário confirma um dinamismo que se converte na multiplicidade e variedade da norma jurídica agrária, que deve estar atenta sempre à necessidade
  real e às configurações de situações. Para tanto, o espaço rural converte-se
  no centro aglutinador de toda atividade agrária de seus sujeitos, do agricultor, de seus elementos materiais, de exploração e do produto agrário diante
  do mercado agrário, dos frutos e alimentos, como elementos desse intercâmbio. Assim, mais que produzir, é necessário estar atento ao sistema produtivo para atender a todas as demandas do consumidor e à qualidade que é
  exigida. Para tanto, é necessário formar um empresário agrário profissional,
  coerente com as modalidades ambientais, disposto a enfrentar desafios que
  não prejudiquem os interesses da coletividade.
  A empresa agrária, para Scaff (1997, p.46), é a atividade organizada profissionalmente em um estabelecimento adequado ao cultivo de vegetais ou
  
  40
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  à criação de animais, desenvolvida com o objetivo de produção de bens de
  consumo. De Mattia (1995, p.51) lembra que
  [...] para ser empresário agrário não necessita ser proprietário produtivo, pode
  ser empresário o possuidor, o usufrutuário, o arrendatário, o concessionário de
  terra, o parceiro outorgado. Ocupa hoje a empresa agrária um lugar de destaque
  no horizonte rural, pois ela está adstrita à função social e tem um sentido muito
  mais amplo que o definido no Estatuto da Terra no seu artigo 4, inciso VI.
  
  Há de se falar, hoje, que a empresa agrária reúne o estabelecimento agrário, o empresário agrário e a atividade agrária. Constitui-se no objeto central do Direito Agrário, porque nela se fundem a atividade agrária, as pessoas e os bens envolvidos na prática dessa atividade. Com base nesse ponto
  de vista, a empresa agrária pode ser integrada pela pequena propriedade,
  pela média e pela grande propriedade, independentemente de seu capital
  ou de sua constituição jurídica.
  
  Princípios e características do Direito Agrário
  Como observado, a atividade agrária constitui-se no cerne do Direito
  Agrário. Não são a propriedade rural, a reforma agrária ou os contratos o
  seu objeto de estudo. Estes últimos são estudados pelo Direito Agrário,
  porque contemplam a atividade agrária de uma forma direta ou indireta.
  Outros autores apontam a importância da atividade agrária para o funcionamento da empresa agrária, devendo, apenas nesse contexto, ser considerada. Como a atividade agrária é exercida ou onde ela tem criação é elemento importante para o Direito Agrário, assim como a política agrícola
  que permite o sucesso dessa atividade e toda a infraestrutura que lhe dá
  condição. Esse é conteúdo pleno do Direito Agrário, e a atividade agrária
  orienta seu estudo.
  Para caracterizar uma atividade como agrária, recorre-se a estudos pretéritos estrangeiros que, no Brasil, foram denominados por Giselda Hironaka (1997) como teorias clássicas da caracterização da atividade rural.
  Carrera (1978, p.6) elaborou a teoria denominada “agrobiológica”, fazendo, em linhas gerais, uma coesão entre o agronômico e o jurídico, asso-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  41
  
  ciando a terra e a vida como fatores diferenciadores da atividade rural, em
  relação às demais atividade humanas. A atividade agrária existe, a seu ver,
  quando se realiza na terra, quando o homem explora a terra para fazê-la
  produzir, por meio de um processo agrobiológico, os frutos destinados para
  seu consumo direto. Nesse entender, o homem é elemento essencial para a
  produção e, consequentemente, para a atividade agrária.
  Carrozza (1988, p.80), por sua vez, defendeu a teoria da agrariedade, em
  que afirmou existir uma noção extrajurídica que caracteriza qualquer instituto jurídico como agrário. Dá a introdução da noção de risco na ideia do
  processo agrobiológico, defendido por Carrera. Seria agrária toda atividade
  cujo ciclo biológico estivesse sujeito às intempéries da natureza, que escapam
  ao controle humano. Segundo essa teoria, mesmo que haja um ciclo biológico na terra, mas totalmente controlado pelo homem, essa atividade não será
  caracterizada como agrária. Onde incidisse o controle do homem com calor,
  luz, técnicas artificiais, essas não seriam consideradas atividades agrárias.
  A terceira teoria tida como clássica é a teoria da acessoriedade, de Vivanco (1967, p.20-1), que entende como agrárias, além da atividade típica de
  produção rural, aquelas decorrentes de índole econômico-social. Sua principal intenção foi verificar quando a atividade industrial ou comercial está
  sob o manto da atividade agrária e quando são independentes dela. Nesse
  sentido, estabeleceu alguns critérios para tal distinção, como necessidade,
  relevância, autonomia, normalidade, ruralidade e acessoriedade. Pelo critério da necessidade, é agrária toda atividade imprescindível ao cultivo do
  solo e à criação de animais, de maneira que abarca todas as atividades de
  transformação e venda de produtos, pois são necessárias às atividades produtivas. O critério da prevalência nasce como uma crítica ao da necessidade, à medida que a transformação e a venda, ao assumirem a predominância
  sobre a atividade de cultivo e criação, passam a se revestir da natureza de
  atividade industrial e comercial, respectivamente.
  Já o critério da autonomia determina que uma atividade é industrial ou
  comercial quando os atos de transformar e vender puderem se realizar de
  forma autônoma à atividade de cultivo e à criação de animais.
  Por sua vez, o critério da normalidade disciplina que a atividade agrária
  é aquela realizada normalmente no cotidiano agrário. Noutra linha, o critério da ruralidade apregoa que a atividade é agrária quando se relaciona à
  vida e ao trabalho agrícola, determinada com base na localização do imóvel.
  
  42
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Por fim, destacou o critério da acessoriedade, que dá nome à teoria, segundo o qual a transformação e a venda serão atividades agrárias quando
  forem complementares às atividades de cultivo e criação (produtiva).
  Vivanco (1967, p.21) apresentou sua classificação das atividades agrárias:
  • Próprias: produtiva, conservativa e preservativa.
  • Acessórias: extrativa e capturativa.
  • Conexas: manufatureira, transportadora, processadora, lucrativa e a
  consuntiva e atividades agrárias vinculadas às demais, que se interrelacionam.
  No que tange à análise das teorias, pode-se considerar que cada teoria
  apresenta um pouco de verdade, mas não há prevalência de uma sobre a
  outra, nas adaptações à realidade de cada país. Olavo Acyr Lima Rocha
  (1999, p.42-3) considera que
  [...] as teorias clássicas, devem ser analisadas tendo-se presente, outrossim, a
  evolução histórico-científica e legislativa de cada país com suas condições próprias de tempo e lugar, bem como a constante evolução técnica e tecnológica do
  Direito e das ciências afins.
  
  Helio Roberto Novoa da Costa (2001, p.40) considera que a prevalência
  deve ser atribuída à teoria de Vivanco (1967, p.20-1), abraçando o critério
  da acessoriedade, pois, no Brasil, há a carência de um critério ou de uma
  teoria tipicamente brasileira.
  No Brasil, a atividade agrária vem delineada em diferentes diplomas legais e torna-se motivo de controvérsia quando apreciada por jus agraristas.
  O Estatuto da Terra trata de dizer, em várias oportunidades, da exploração
  extrativa agrícola, pecuária ou agroindustrial, a saber: artigos 1º, 4º, 5º, 10º,
  25, 47, 75 e 92.
  Conforme Dimas Scardoelli (2004, p.30), o Estatuto da Terra utilizouse da noção de atividade agrária na determinação de muitos outros institutos, embora não tenha definido legalmente o instituto jurídico da atividade
  agrária. Na mesma linha, o autor diz que outros diplomas legais elencam
  atividades tidas como rurais, sem defini-las. São os casos da Instrução Especial Incra nº 5, de 1973, e de algumas leis que versam sobre tributos relacionados à atividade rural.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  43
  
  A primeira, em seu artigo 3º, apregoa que os tipos de exploração rural no
  Brasil são enquadrados nas classes de hortifrutigranjeiros, lavoura permanente ou temporária, pecuária e florestal. A Lei nº 8.629/93, em seu artigo
  4º, reza sobre exploração agrícola, pecuária extrativa vegetal, florestal ou
  agroindustrial. No âmbito tributário, o artigo 2º considera atividade rural a
  agricultura, a pecuária, a extração e a exploração vegetal e animal, a apicultura, avicultura, cunicultura, suinocultura, sericicultura, piscicultura e outras culturas animais. Ainda, a transformação de produtos decorrentes da
  atividade rural, sem que haja alteração da composição e das características
  do produto, o cultivo de florestas que se destinem ao corte para comercialização, consumo ou industrialização. O decreto tributário nº 4.382/2002
  versa sobre Imposto Territorial Rural (ITR), e seu artigo 18 descreve as
  mesmas atividades agrárias já mencionadas, o que faz afirmar que os dispositivos não são conflitantes quanto à eleição de atividades tidas como rurais.
  Na realidade brasileira, outras dúvidas surgem quanto à criação de animais para esporte, prestação de serviços de equoterapia, aprimoramento
  genético, serviços de coleta de sêmen. Animais para esporte e lazer, jardinagem, sementes para plantio, culturas hidropônicas e agroturismo. Seriam
  essas atividades agrárias? Todas elas vinculam-se ao aspecto agrário, mas
  não são tratadas como tais para fins de tributação e outras considerações
  jurídicas. No entanto, trazem a característica do meio rural, o que, dentro
  das teorias, faria que pudessem ser consideradas atividades agrárias acessórias, e o Direito Agrário poderia incidir sobre elas, conforme entendimento
  hodierno. Nesse entendimento, uma vez ampliado o leque das atividades
  agrárias, o meio ambiente, principalmente, estaria mais bem protegido, assim como estar-se-ia diante de outras opções de frentes de trabalho rural,
  valorizando, dessa feita, o que José Graziano da Silva (1996) sempre defendeu como uma reforma agrária não essencialmente agrícola.9
  Quanto ao turismo rural, Maniglia (1999), em outros trabalhos, defende
  a ideia de que este deverá ser incluído no rol das atividades agrárias, pois reflete um compromisso com o local, os costumes rurais, a natureza e a paisagem rural, reflete, enfim, o caráter agrário em seu âmago (Scardoelli, 2004,
  
  9 Esse trabalho será reapreciado ao longo deste livro. Consiste em equacionar a questão do nosso excedente populacional com uma reforma agrária que permita a combinação de atividades
  agrícolas e não agrícolas, com a vantagem de usar menos terra e mais opções de emprego.
  
  44
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  p.30). Ademais, o turismo rural é encontrado em qualquer ponto do Brasil,
  e essa atividade movimenta o social, o econômico e o ambiental, motiva o
  comércio de animais em geral, estimulando a atividade agrária como fonte
  de emprego e atração sustentável, fomentando a permanência, inclusive do
  homem, no campo e atraindo outros para esse local.
  Descrito o cerne do Direito Agrário, é de se considerar que as características que motivam o Direito Agrário vêm por meio da política agrária, que
  deve ser uma atividade ideológica, motivada pelo bem-estar da coletividade, uma atividade ordenadora da vida social, pela qual um grupo de pessoas
  e instituições influi ou direciona as demais para novas formas de conduta.
  Deve ser eminentemente prática, com tendência teológica para atingir fins.
  É instável porque sofre com as mudanças permanentes de caráter histórico,
  tecnológico e social, mas seus fins são os mesmos.
  Os meios para desenvolver seus objetivos são múltiplos. O sistema estatal deverá estar sempre atento aos ditames constitucionais dispostos nos
  princípios jurídicos gerais de cada Estado. O Brasil traz a marca da constitucionalização do Direito Agrário e das políticas de reforma agrária, política agrícola e agrária. Portanto, as fontes são as leis, os costumes, a jurisprudência, a dogmática, os clamores sociais, as praxes hegemônicas, e tudo
  mais que refletir nos anseios sociais.
  No que tange aos princípios, recorre-se aos ensinamentos de Laranjeira
  (1981, p.169) que elenca, na doutrina nacional, os seguintes princípios fundamentais:
  a)
  b)
  c)
  d)
  e)
  f)
  g)
  h)
  
  princípio do aumento da produção e dos níveis de produtividade;
  princípio do asseguramento de justiça social;
  princípio da privatização das terras nacionais;
  princípio da proteção à propriedade familiar camponesa;
  princípio do dimensionamento eficaz das áreas exploráveis;
  princípio do estímulo à produção cooperativista;
  princípio do fortalecimento da empresa agrária;
  princípio da proteção à propriedade consorcial indígena.
  
  Sodero (1968, p.14) e Paulo Torminn Borges (1998, p.7) destacam,
  como princípio fundamental, a função social da propriedade, e o segundo
  autor enfatiza o progresso econômico e social do rurícola, o combate aos
  mercenários da terra, à exploração predatória e ao desenvolvimento do sen-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  45
  
  timento de liberdade e de igualdade com implantação de justiça distributiva. Na doutrina estrangeira, vale lembrar que os princípios de cooperação
  e de organização profissional são vistos por Jacques Audier (2002, p.3-4)
  como fundamentais para vencer as barreiras impostas pelo mundo rural,
  que se apresenta diferente, heterogêneo e sob mutações. Ademais, o Direito
  Agrário, na Europa, traz a marca da conformidade comunitária que, para o
  autor citado, visa à modernização e ao desenvolvimento da agricultura, à
  adaptação ao contexto comunitário e internacional, à adaptação ao mercado
  competitivo capaz de exportar regramento e desenvolvimento do território,
  ao equilíbrio dos espaços rurais, à proteção do meio ambiente e à participação na luta contra a fome do mundo.
  Em nível nacional, acredita-se que a função social da propriedade, por
  tratar dos elementos econômicos, sociais e ambientais, seja a tônica do
  Direito Agrário, pois a exigência desse cumprimento implica a perda da
  propriedade que não respeita – ao menos sob o ponto de vista constitucional (art. 184, Constituição Federal – CF) – esse dispositivo, que consolida
  grande parte dos princípios aqui descritos. Há de se considerar, ainda, que
  outros ditames constitucionais devem ser observados quando se trata de
  princípios agrários, como os objetivos do Estado, as garantias fundamentais, as metas para a iniciativa privada, as propostas ambientais, tributárias
  e empresariais, sem deixar de levar em conta os anseios sociais manifestos
  nas lutas da sociedade civil.
  Rafael Mendonça de Lima (1997, p.45), apoiado nas lições de Vivanco
  (1967, p.184), afirma que o Direito Agrário é dependente da política agrária, que seria uma ação de planejamento do poder público. A política agrária tem de ter um fundamento jurídico, e, nesse caso, o fundamento jurídico
  é extraído do Direito Agrário positivo que é elaborado para atender a essa
  política. Conclui, pois, que a formação dos princípios do Direito Agrário
  tem íntima relação com a política agrária e esta com os dados da sociologia
  rural, da agronomia e de todas as ciências que importam à atividade agrária.
  Umberto Machado de Oliveira (2004, p.135), em sua obra recente, discorda do pensamento desses juristas e justifica:
  Com a devida vênia que o autor merece e está muito bem acompanhado dissentimos de seu pensamento por uma convicção simples: não admitimos que
  os princípios agrários sejam frutos da Política Agrária, mas sim que a Política
  
  46
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Agrária seja elaborada em respeito e observância aos princípios do Direito Agrário. Sabido é que o substrato jurídico – uma lei ordinária é indispensável para
  implementação, pelo Poder Executivo, da Política Agrária, a qual está sujeita
  a influências momentâneas de caráter ideológico. Não podemos admitir, pois,
  que os princípios de Direito Agrário encontrem sua origem na Política Agrária
  ou que o Direito Agrário incorpore os princípios nela eventualmente inseridos.
  
  Comunga-se, neste trabalho, com o referido pensamento, com a ressalva de que, sob o ponto de vista teórico e científico, nada mais coerente do
  que o proposto pelo autor; todavia, na prática, muitos países desprezam os
  princípios do Direito Agrário quando firmam suas políticas agrícolas, favorecendo os grupos econômicos, as políticas internacionais neoliberais, ou,
  ainda, elaboram leis coerentes com os princípios agrários, mas as ignoram.
  Em se tratando de Direito Agrário europeu, há que respeitar as normas
  comunitárias que dão outras características a esse ramo, que estabelece preocupações múltiplas com o meio ambiente, a organização profissional e a segurança alimentar do mundo. Elementos estes que, no fundo, em nada diferem
  dos elementos constitutivos da função social brasileira, descrita no artigo
  186, da Constituição Federal pátria, com a diferença de que, lá, são rigorosamente cumpridos e, aqui, ainda se encontram na luta para sua efetivação.
  Conclui-se, então, que o Direito Agrário, hoje, é um ramo autônomo, didático e cientificamente independente, com princípios bem delineados, tendo
  por base o estudo da atividade agrária, com características específicas do meio
  rural, trazendo a marca da agrariedade e tendo como meta o estudo de múltiplos institutos, a saber: atividade agrária, reforma agrária, contratos agrários,
  propriedade rural e suas intercorrências, cooperativismo agrário, crédito rural, lutas sociais por terra, movimentos sociais pela melhoria do homem do
  campo, trabalho rural, meio ambiente agrário, seguridade alimentar, qualidade de produção e todos os reclamos que nutrem a questão jurídica agrária.
  Os institutos variam de país para país, respeitando as exigências territoriais
  e as necessidades locais, sem, todavia, deixar de ambicionar os ditames internacionais de padrão de qualidade e quantidade de alimentos e os meios
  para sua produção, organização e comercialização dos produtos agrários. No
  Brasil, seu estudo é abrangente, tomando em conta a preocupação fundiária
  e a política agrícola, reunindo, assim, mais institutos que os demais países,
  uma vez que ainda não superou sua fase de ocupação democrática do solo.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  47
  
  A função social do imóvel rural na legislação brasileira
  A Constituição de 1988 na visão agrarista
  A Constituição de 1988 trouxe esperanças e promessas de liberdades e
  direitos sociais coletivos bem definidos, e criou perspectivas da construção de uma sociedade que, ao menos, ansiava por metas solidárias e maior
  igualdade. Indubitavelmente, a Carta Magna de 1988 deixou, em princípio, a certeza de que a democracia, a dignidade da pessoa humana e a construção de uma cidadania estariam sendo metas prioritárias. Em razão disso,
  pode-se confirmar na construção do artigo 3º que, categoricamente, afirma
  serem objetivos fundamentais a construção de uma sociedade livre, justa,
  solidária, seguida da erradicação da pobreza e da marginalização, com redução das desigualdades sociais.
  Mas não foi só; outros avanços democráticos podem ser vislumbrados
  na construção dos direitos fundamentais, na definição das políticas públicas
  relativas à saúde, à educação, à previdência, à assistência social, aos direitos coletivos, à definição das políticas públicas e na conceituação da função
  social da propriedade como garantia coletiva. Na lição de Miguel Baldez
  (1998, p.161):
  [...] deve ser entendido que os princípio adotados pela Constituição constituem
  fundamentos e, por serem fundamentos, deles decorrem, além dos direitos individuais, os novos direitos sociais, os do regime relativo ao trabalho e,os direitos sociais coletivos como saúde, educação, previdência social, exigindo-se por
  outro lado do Estado para a concepção desses ditos direitos coletivos sociais a
  adoção de políticas públicas adequadas.
  
  Dessa feita, não basta criar intenções; fundamental é criar metas e atitudes, para que se efetive a boa vontade, proclamada no texto constitucional,
  o que passa a ser exigido nas legislações infraconstitucionais e na construção de normas, decretos, portarias, consubstanciando a manifestação política para o cumprimento das metas determinadas no texto legal. Mas, se,
  em sua maioria, o texto constitucional de 1988 efetivamente ganhou avanços democráticos, pode-se apontar, como grande exceção e como uma das
  vitórias mais desprezíveis do setor oligárquico, a questão da reforma agrária
  
  48
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  que, impedida de entrar com força total, trouxe em seu bojo o artifício da
  produtividade, demonstração da força dos setores dominantes e atrasados,
  contrariando a democratização da terra e a eliminação das desigualdades
  rurais (Maniglia, 2005, p.27).
  Com sabedoria, Fachin & Silva (1990, p.58) assim explanaram, acerca
  da Constituição de 1988, no que tange à reforma agrária:
  Pode-se afirmar, em breve resumo, que a Constituição Federal de 1988 (CF)
  no tocante à questão agrária, avançou na forma e recuou no conteúdo. De fato,
  pela primeira vez na história das sete Constituições brasileiras o setor agrícola mereceu um tratamento diferenciado, compondo capítulo próprio, o III, do
  título VII, da Ordem Econômica e Financeira. Trata-se, contudo de mera embalagem, escondendo mercadoria de baixa qualidade. Já que no mérito a Nova
  Carta contrariou a tendência histórica que vinha aperfeiçoando sucessivamente
  os instrumentos impositivos da Função Social da Propriedade Rural e os mecanismos de redistribuição fundiária retornando ao patamar da CF de 1946. Não
  foi preciso sequer o day after para se saber que os trabalhadores rurais e os sem
  terra em particular, pagaram os avanços que a CF de 88 consagrou em benefício
  de outros segmentos da sociedade brasileira.
  
  A partir da constitucionalização da questão agrária, pode-se dizer que
  uma nova etapa rural se iniciou. Polêmica difícil de ser resolvida em matéria
  jurídica, mas compreensível em termos históricos sociais, no que tange à
  elaboração das leis agrárias.
  Num rápido passeio histórico, há de se observar que as leis agrárias sempre foram, em sua maioria, discriminatórias, favorecendo o segmento patronal. A Lei de Terras de 1850 se, por um lado, criou a propriedade rural,
  protegendo-a, por outro, impediu o acesso à terra aos negros e aos pobres,
  quando obrigou que as terras públicas, doravante essa data, fossem somente vendidas.10 A abolição da escravatura, em 1888, foi um ato leviano, da
  maneira como foi celebrada, obrigando os ex-escravos a trabalharem por
  10 Sobre o assunto, ver Laranjeira (1984, p.42) e Abinagem (1996, p.24). No dizer de ambos,
  e com a concordância desta autora, a Lei de Terras foi uma cilada preparada pela oligarquia
  rural para evitar que os escravos libertos pudessem ter acesso à terra e não se constituíssem
  como mão de obra barata para os senhores do café. José Graziano da Silva (1990, p.24), com
  relação ao tema, afirma o seguinte: “terra livre não combinava com homem livre”.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  49
  
  salários vis e de forma degradante, o que reflete em nossa realidade hodierna.11 A Consolidação das Leis Trabalhistas (CLT) de 1943,12 em seu preâmbulo, deixou explícito que os trabalhadores rurais estavam excluídos da
  proteção trabalhista então instituída. Além disso, a inexistência de um Código Rural, por séculos, foi a grande manifestação de que o silêncio reforça
  a dominação e, ainda, de que, quando as elites elaboram as leis, estas, em
  sua maioria, são emitidas para não serem cumpridas. José de Sousa Martins
  (1999, p.70), ao tratar da questão, deixa claro que o jogo político na elaboração das leis, envolvendo questões opostas, responde pelo modo contido
  como as reformas sociais e políticas são concretizadas no Brasil:
  [...] que além de tudo seus executores são quase sempre seus inimigos. O que
  talvez explique por que decisões políticas fundamentais ganhem forma legal até
  sem grandes dificuldades, mas emperrem justamente na sua aplicação, vitimadas e esvaziadas pela conduta conspirativa de uma burocracia pública que ainda
  age predominantemente a partir de orientações pessoais dos chefes políticos e
  não a partir da impessoalidade pressuposta no cumprimento formal da lei por
  parte do empregado público.
  A questão, portanto, não é de aprovar leis avançadas, mas assegurar que elas
  não serão executadas contra os interesse dos que as aprovaram.
  
  Sob essa análise, percebe-se que o texto constitucional traz em seu bojo
  legislação avançada quando trata da função social, com ênfase em diversas
  passagens, inclusive no âmbito dos direitos e garantias fundamentais (art.
  5º, XXII e XIII), quando deixa claro que a propriedade é protegida, mas
  que terá de cumprir sua função social. Todavia, no texto agrário, embaraça a questão e cria uma antinomia ao, inicialmente, determinar que toda
  propriedade que não cumprir a função social será desapropriada (art. 184),
  para, em seguida, vetar a desapropriação nas terras produtivas, pequenas e
  médias. Reafirma-se, dessa forma, que o legislador avançou, criando uma
  11 A má ocupação do solo brasileiro começou com as sesmarias, mas agravou-se com a Lei de
  Terras, pela discriminação proposta por ela, cerceando o acesso dos pobres à terra, prática
  ainda existente no Brasil e motivo da luta dos movimentos sociais.
  12 A exclusão dos trabalhadores rurais foi uma traição do Estado. Esses trabalhadores só foram
  regulamentados em lei, na prática, em 1973, pois o Estatuto do Trabalhador Rural, de 1963,
  não entrou em vigor.
  
  50
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  expectativa de cumprimento de função social, mas, em seguida, arrependido, preocupado em desagradar grupos aliados, veta, de forma bastante
  parcial, o que seria o interesse da maioria.
  Revela-se que, na questão agrária, pioradamente à opinião de Martins
  (1999, p.71), o legislador deu a esperança (função social a ser cumprida) e,
  ao mesmo tempo, a retirou, criando a artimanha da propriedade produtiva, para não ser aplicada a integridade da função social àqueles que haviam
  celebrado a benesse de legalizar constitucionalmente a propriedade com o
  dever de cumprir função social. Observa-se e torna-se necessário esclarecer
  que, na maioria das vezes, assim como foi na Constituinte, os que aprovaram as leis tinham interesse direto e pessoal, haja vista a pressão feita pelos
  deputados da ala da União Democrática Ruralista (UDR), responsáveis
  pela inclusão das terras produtivas no texto constitucional, obstruindo, assim, a reforma agrária ampla, participativa e cidadã.
  Por sua vez, os poucos defensores dos trabalhadores rurais e sem terra,
  num esforço conjunto de luta social, ganharam no novo texto a inclusão
  do artigo 186, que descreve, de forma quase repetitiva, o que já havia sido
  explanado no Estatuto da Terra, no que se refere ao cumprimento da função
  social da propriedade rural, mas colocando em primeiro plano a produtividade, seguida dos elementos ambientais e sociais. A função social, como
  expressada no texto constitucional, sem conexão com os demais artigos, fica
  solta no sentido de se definir se ela deve ser cumprida na íntegra, por todas
  as propriedades ou se, independentemente de seu cumprimento, a propriedade produtiva, a pequena e a média não serão desapropriadas. Do modo
  confuso como foi expresso (ao que tudo indica, de forma dolosa), a propriedade que não cumprir função social, no que se refere à questão ambiental
  ou aos direitos trabalhistas, poderá estar livre de desapropriação se for produtiva, jogando, assim, por terra toda a ideologia da obrigação, derivada
  da ideologia da função social, ideologia esta aceita e contida em todas as
  legislações modernas. Isso permite que absurdos, como o trabalho escravo,
  sejam flagrados em uma propriedade ou que uma devastação ambiental seja
  cometida, mas, se ambos os ilícitos ocorrerem em propriedades produtivas,
  estas não serão desapropriadas. Fatos esses rotineiramente flagrados e sem
  processos desapropriatórios, fundamentados no princípio constitucional.
  O resultado de sua obrigação somente advém se utilizadas técnicas de hermenêutica, a partir das quais fique demonstrado que o ordenamento jurídi-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  51
  
  co é um todo; portanto, ao se proceder à leitura dos direitos e das garantias
  individuais, estes deverão ser aplicados em todo o corpo constitucional, o
  que nos faz concluir que a propriedade rural deverá cumprir o descrito no
  artigo 186, com o detalhe básico da exigência de simultaneidade para todos
  os itens, o que ficará demonstrado ao longo desta pesquisa, que esta foi outra falácia do operador legal. Pode e deve o Poder Judiciário executar essa
  obrigação, porém, na maioria dos casos, o que acontece é o desrespeito aos
  demais itens da função social, privilegiando o item econômico.
  Entretanto, nem só de desacertos foi elaborado o texto agrário. Seria de
  uma injustiça similar à dos constituintes proceder o jus agrarista somente com críticas ao texto constitucional. Há de se lembrar que, apesar dos
  desencontros, a elaboração de um capítulo destinado à questão agrária na
  Constituição (Título IV, da Ordem Econômica e Financeira, Capítulo I,
  arts. 184 a 191) ao menos demonstrou um tratamento diferenciado para os
  problemas rurais, bem como um vislumbre do estudo agrário para os estudantes que, muitas vezes, lamentavelmente, se limitam, por força curricular
  (não possuem a disciplina Direito Agrário na organização curricular), a estudar as leis agrárias via Constituição Federal.
  Outro bom fundamento constitucional foi definir a função social para
  o imóvel rural (art. 186, CF). Embora essa definição não seja cumprida da
  maneira correta, o esclarecimento norteia os que lutam para seu cumprimento e sua efetivação no texto legal contemporâneo, já que sua postura
  constitucional coloca, ao menos, o Brasil em pé de igualdade com constituições estrangeiras, que, além de adotarem o procedimento desde 1919,
  perpetuam, na cultura jurídica de seus povos, a cultura da propriedade rural com função social, enterrando como um todo o sentido absolutista da
  propriedade.
  A instituição do processo expropriatório para as glebas que cultivam
  plantas psicotrópicas (art. 243, CF) externou a vontade do legislador em cooperar com o fim do tráfico internacional e, de maneira mediata, colaborou
  com a questão agrária, permitindo o acesso de famílias para assentamentos
  em regiões que cultivavam folhas vistas como tóxicas. Sob o ponto de vista
  jurídico, é de se frisar que, embora a propriedade seja passível de garantias,
  neste caso, exclusivamente, o expropriado não receberá nenhuma indenização, conforme o determinado posteriormente na Lei nº 8.257/1991, regulamentada pelo Decreto nº 577/92.
  
  52
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Interessante também, pela primeira vez, o emprego correto da expressão
  “expropriação”, uma vez que esse instituto significa a retirada do bem sem
  indenização e que, no Brasil, foi e continua sendo empregado como sinônimo de desapropriação, inclusive no processo desapropriatório – Lei Complementar nº 76/93 que, ao se referir ao desapropriado, neste caso, passível de recebimento de indenização, o qualifica como expropriado, como se
  assim fosse sujeito praticante de delito de plantio de drogas. Por mais que
  o erro tenha sido mantido, o momento da expropriação qualificou o significado correto do instituto, permitindo um melhor entendimento da questão.
  A demarcação das terras indígenas dentro de cinco anos (art. 231), a partir do texto da Magna Carta, foi repleta de boas intenções e merece aqui o
  aplauso que, de início, pareceu reparar o erro histórico do débito para com
  os índios. Mas, com o passar dos anos, essa demarcação não se consolidou,
  gerando os problemas vigentes. Os poucos índios restantes, excluídos da
  exterminação sofrida, rebelam-se pela devolução de suas terras, transformando o que era uma simples obrigação de fazer, numa luta entre poder local, poder federal, luta política, manipulação de inverdades, que, mais uma
  vez, demonstram o quão dura é a luta pela terra neste País.
  Em que pesem os comentários de boas intenções sobre a Constituição,
  na questão agrária, há de se concluir que o dano da propriedade produtiva,
  constante na Constituição Federal, introduziu, na prática, a inviabilidade
  do cumprimento pleno da função social da propriedade rural, sem contar
  que as dificuldades de ordem legal, agronômica e operacional inviabilizam a
  recuperação e a efetivação plena dos direitos humanos no campo. Enquanto
  o mundo pede paz, o campo brasileiro vivencia uma guerrilha interminável, contabilizando mortes, conflitos, disputas judiciais sem sentido para
  um país rico em terras e produtor de uma safra de grãos recorde. A aplicabilidade real da função social da propriedade carece do apoio da Justiça
  e da sociedade como um todo, para que, ao fim, esta não pereça diante do
  desemprego, da fome e dos danos à natureza.
  
  A função social da propriedade
  Trabalhar com a ideologia deste fundamento – função social da propriedade, que tem suas origens em 1789 como princípio, mas que remonta ao
  instituto da propriedade já trabalhado anteriormente por Aristóteles que
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  53
  
  contestava a ideia de Platão – é viajar no tempo, em busca de um verdadeiro
  sentido para a propriedade e até para sua própria existência. De acordo com
  Rosalina Pereira (1993, p.105):
  Para Platão, na sua obra A República, este defendia uma forma de organização social comunista em que os bens de uma sociedade pertencessem a todos
  os membros dessa sociedade, enquanto Aristóteles, na Política, defendia que os
  bens existiam para a satisfação das necessidades dos homens, contudo, a maneira mais eficaz de se assegurar a destinação social dos bens é através da apropriação pessoal. Para ele, era preferível que os bens pertencessem aos particulares
  que o usariam de maneira a satisfazer às necessidades da comunidade, ou seja,
  os homens têm o direito de usar os bens não só para sua própria manutenção,
  como para satisfazer a coletividade.
  
  A contraposição sobre o instituto da propriedade caminhou em discussão, mas o que prevaleceu foi, durante tempos, a ideia da propriedade privada absoluta, marcada pelo direito romano. Na evolução histórica, o feudalismo marca a propriedade sem caráter exclusivista, conforme Rosalina
  Pereira (1993, p.106): “o domínio se reparte em domínio eminente (Estado)
  e domínio direto (Senhor) e domínio útil (vassalo)”. No entanto, segundo
  Arnoldo Wald (1991, p.15), “houve quebra da exclusividade do domínio,
  mas o poder político manteve-se ligado a ela, com exploração do homem
  trabalhador”.
  Surge o pensamento de Santo Thomaz de Aquino que, em sua obra
  Summa theologica, afirma:
  O Homem para garantir as sua própria sobrevivência tem um direito natural
  ao apossamento dos bens materiais, logo o direito de propriedade resulta desse
  direito natural de apropriação dos bens, na luta pela sobrevivência, contudo
  esse direito de propriedade é limitado pelo bem comum, é limitado pelo direito
  que têm todos os homens de viver condignamente. (apud Pereira, 1993, p.107)
  
  Ao fim do sistema feudal, em face das insatisfações do intervencionismo
  estatal aliado à desigualdade social, à intolerância religiosa, à política mercantilista e aos privilégios ditados pela política, surge a revolução liberal,
  marcada pelos pensadores iluministas que se posicionaram novamente em
  
  54
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  situações dialéticas diante do instituto da propriedade. Segundo Ferreira
  Filho (1982, p.32):
  Locke, como Rousseau, afirmaram que a propriedade é o mais sagrado dos
  direitos, porque estavam vendo na propriedade o fruto principal da liberdade humana. Nesse raciocínio é que a declaração dos Direitos do Homem e do
  Cidadão em 1789 tenha insistido duas vezes sobre a propriedade, como pressuposto de liberdade, igualdade e fraternidade. Todavia, se a propriedade foi
  vista como a razão de ser da sociedade, foi também vista como origem da desigualdade e dos males sociais. Rousseau defendia essa tese, que foi desdobrada
  posteriormente pelos socialistas com destaque para Proudhon, que condena a
  propriedade como fonte de desigualdade e consequentemente de males sociais.
  A crítica mais importante e mais conhecida à propriedade privada é devida a
  Marx, para este, a propriedade privada é fonte de alienação e, na verdade, todos
  os males sociais em resumo, derivam dessa situação de alienação que sente o
  produto frente ao bem produzido e a solução seria a eliminação da propriedade,
  o que ocasionaria a eliminação das classes e a reconciliação do homem com o
  homem, permitindo uma sociedade sem Estado, na qual simplesmente houvesse uma coordenação das atividades sociais.
  
  No antagonismo do liberalismo, que defende a propriedade como razão
  de ser da sociedade, em face ao socialismo, que vê a solução dos males no
  seu fim, surge a posição doutrinária da Igreja que recupera os estudos de
  Santo Tomás de Aquino, seguida pelos estudos dos positivistas, na figura maior de Comte e na célebre encíclica de Leão XIII, Rerum Novarum,
  cujo raciocínio afirma que a propriedade é um direito natural, inclusive a
  propriedade dos bens de produção, mas que esta não pode se destinar a satisfazer os interesses do proprietário, a trazer-lhes benefício, significando,
  também, uma maneira de atender às necessidades de toda a sociedade. Isso
  faz concluir que o exercício da responsabilidade do proprietário constitui
  uma das condições das liberdades civis e ainda que a propriedade passa a ser
  um direito do proprietário, associada ao dever simultâneo do cumprimento
  da função social. Daí decorre o que Ferreira Filho (1982, p.33) afirma:
  A função social tem um efeito positivo de atribuir obrigações sociais ao proprietário: é a associação da função social ao sentido jurídico da propriedade. E
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  55
  
  o sentido negativo que não se admite mais propriedade absoluta. Nega-se por
  completo esta concepção.
  
  Essa ideologia social pertinente à mudança dos tempos repercutiu no
  Direito Constitucional e foi incluída na Constituição do México, em 1917,
  pela primeira vez num diploma jurídico. E, em 1919, na Constituição de
  Weimar, na Alemanha, fixando a partir de então um novo padrão para as
  declarações de direitos, no que respeita ao direito da propriedade. Interessante é que, a partir de então, a propriedade vista somente do lado privado
  passa com sabedoria, no dizer de Bandeira de Mello (1984, p.39), a
  [...] integrar o direito público e desde logo o constitucional, pois dependendo
  do tratamento dispensado ao direito de propriedade um estado será socialista
  ou capitalista, com todas as implicações daí decorrentes. Trata-se, portanto, de
  um direito modular à caracterização político social do Estado e, por isso de todo
  o quadro jurídico da sociedade: logo um direito público, por excelência.
  
  O Brasil trouxe a discussão da função social da propriedade, pela primeira vez, na Constituição de 1934 e, de uma forma muito tímida, no artigo 113, estatui ser garantido o direito de propriedade que não pode ser
  exercido contra o interesse social ou coletivo. A Carta de 1937 é silente e
  a de 1946 enseja a manifestação da possibilidade da desapropriação pelo
  interesse social (art. 141) e, ainda, que a propriedade será condicionada
  ao bem-estar social (art. 147) e que a lei poderá, com observância ao disposto no artigo 146, promover com igual oportunidade para todos a justa
  distribuição da propriedade. Nas Cartas de 1967 e 1969, a evolução na
  linguagem normativa e, finalmente, ao dispor sobre o pagamento da desapropriação para imóveis rurais, ambas tratam da função social da propriedade. Mas o verdadeiro coroamento da função social da propriedade
  se dá na Constituição de 1988, manifesta em seu artigo 5º, XII e XVIII,
  como cláusula pétrea, alinhavando a propriedade como um direito e a função social como dever inerente a ela. Ainda classifica a Carta Magna, em
  seu artigo 170, II e III, a propriedade privada e sua função social, como
  princípios da ordem econômica, impondo sanções para o caso de não ser
  observado, principalmente, em relação a propriedades imóveis urbanas e
  rurais (arts. 182 a 191).
  
  56
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Mas, na realidade, a função social instituída constitucionalmente visa,
  no dizer de Lessa Giordani (1991, p.50),
  Fazer com que a propriedade seja utilizada de maneira normal, cumprindo o
  fim a que ela se destina, o que não gera contraposição entre os interesses individuais e coletivos. Ao contrário, compatibiliza-os e representa, outrossim, uma
  harmonização da instituição com os fins legítimos da sociedade.
  
  Vê-se, claramente, que a propriedade continua garantida como expressão de direito. Cabe, no entanto, um dever para seu proprietário, dever esse
  vinculado a um elemento econômico, a um elemento social e a um outro
  ambiental, pois estes foram os tópicos desenhados no artigo 186 para expressar o cumprimento da função social da propriedade rural. Para tanto,
  será necessário qualificar o imóvel rural, o que se fará doravante.
  
  Imóvel rural
  Há de se observar que, no transcorrer deste trabalho, sempre foi usada
  a expressão “agrário” e, neste momento, fala-se em imóvel “rural”. Expressão esta usada pela Constituição e por tantas leis agrárias que usam os
  termos como sinônimos, para uns, com diferenças sutis, para outros, ou
  ainda percebem suas diferenças, mas não dão a elas importância jurídica ou
  pensam que essa confusão de termos não pode permanecer. Gustavo Rezek
  (2007, p. 45), em recente trabalho, assim se posiciona:
  No moderno direito agrário não se pode aceitar tal mistura, aquilo que se diz
  rural será aceito e estudado no Direito Agrário só enquanto instrumento para
  a realização da atividade agrária, objeto de nossa disciplina. Para o agrarista
  não podem se encontrar no mesmo patamar o rural e o agrário, o rus e o ager. O
  primeiro é garantidor do segundo e sua importância é fundamental.
  
  Seguindo esse raciocínio, o autor continua em defesa de sua tese, dizendo que o imóvel, chamado rural pela legislação agrária, é precisamente o
  imóvel agrário que encontra seu conceito legal no Estatuto da Terra e na Lei
  nº 8629/93 que regulamenta a Constituição.
  Para Laranjeira (1975, p.68), as expressões “rural” e “agrário” vão formar dois universos paralelos de uma só realidade; diversificando seus pró-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  57
  
  prios significados, terminam por mostrar os dois aspectos fundamentais
  que são a razão de ser da própria disciplina jurídica estudada. Outros autores, como Octávio Alvarenga (1985, p.9), Olavo Acyr Lima Rocha (1992,
  p.79) e o próprio Rezek (2007, p.48), optam por separar os termos, destinando “rural” para a localização do imóvel fora da área urbana, na zona
  rural; e o termo “agrário”, para os imóveis que se destinam à atividade agrária. Rezek (2007, p.49) cita, como exemplo, que a localização na zona rural
  não é essencial para a caracterização do imóvel agrário. Um hotel-fazenda
  será rural, mas não agrário. Um terreno urbano, onde se plantam hortaliças
  que serão vendidas no mercado, será agrário, mas não rural. Ruralidade e
  agrariedade são campos distintos que, quase sempre, cruzam-se e convivem num mesmo imóvel. Olavo Acyr Lima Rocha (1992, p.80) lembra que
  a maioria dos imóveis agrários está situada na zona rural, e os que permanecem na zona urbana, com destinação agrária, tornam-se, com o tempo,
  antieconômicos por não poderem exercer sua função agrária.
  A discussão entre “agrário” e “rural” fica um pouco sem sentido, já que
  o Direito se denomina Agrário, inclusive por normatização internacional,
  porém parte da legislação usada pelo Direito Agrário tem em seu corpo a
  expressão “rural”. Também os múltiplos recursos sociológicos despendidos
  pelo Direito Agrário falam em “rural”, o que leva a concluir que a separação
  dos termos, ou sua utilização, deve ser desenhada com os cuidados devidos,
  principalmente com o bom senso. De nada vale dizer que apenas deve se
  referir a “agrário”, quando a legislação fala em imóvel “rural”, propriedade
  “rural”. Com esse raciocínio, entende-se que a postura de Laranjeira (1975,
  p.70) é a mais certeira, principalmente quando defende que se deve manter
  o termo “agrário”, repelindo-se o “rural” sempre que possível.
  No âmbito legislativo, existe um conflito entre os critérios atribuídos
  pelo Direito Tributário e pelo Direito Agrário, para caracterização do imóvel como rural ou urbano. O primeiro contempla a localização para definir
  o pagamento do tributo, ou seja, se sobre o imóvel deverá incidir o IPTU
  (imposto urbano) ou o ITR (imposto rural). Já o Direito Agrário estabelece como critério diferenciador entre um imóvel urbano e um rural a destinação de cada um. Desprezando toda a polêmica ocorrida nos anos 60,
  quando houve diversas bitributações, decorrentes dos conceitos diversos
  sobre o mesmo bem, chega-se, hoje, ao consenso de que as prefeituras deverão delimitar a zona urbana e a zona rural de cada município, conforme
  
  58
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  o disposto no Estatuto da Cidade e, na ausência deste, em sua lei de zoneamento urbano, verificando seu planejamento urbanístico. Obviamente que
  o bom senso e a racionalidade deverão ser elementos indispensáveis nesse
  planejamento, pois não se pode admitir que uma área de terras produtiva
  se localize em zona urbana e pague IPTU, em decorrência de a cidade ter
  se acercado dela. São casos cada vez mais raros, mas que clamam pelo bom
  senso. Como já dito alhures, esses imóveis acabam perdendo sua função
  agrária pela impossibilidade de continuar exercendo suas funções e acabam
  se transformando em loteamentos urbanos, pois, ficando circundados por
  bairros periféricos, enfrentam problemas de toda ordem.
  Delimitar o urbano e o rural torna-se imprescindível para fins legais,
  pois, da definição de imóvel rural, advirão consequências típicas deste.
  [...] a importância fundamental é a que advém dos efeitos da incidência de direitos e obrigações tais como: fins tributários, para a elaboração de contratos
  agrários, para fins de desapropriação por interesse social para, usucapião constitucional, para normas de fracionamento do imóvel rural, para determinação
  do rito processual, para fins de empréstimo rural e para não incidência de penhora por pequena propriedade rural. (Luz, 1993, p.25)
  
  Particularmente, aqui interessa a ligação do imóvel rural com o cumprimento da função social da propriedade, o que implica o cumprimento
  do princípio para que esse imóvel não sofra a desapropriação. É específico
  o texto constitucional, no artigo 184, ao dispor que será passível de desapropriação o imóvel rural que não esteja cumprindo sua função social para
  fins agrários. Nesse contexto, vale a definição de imóvel rural determinada
  pela Lei nº 8.629, no artigo 4º, que o conceitua como “[...] o prédio rústico
  de área contínua, qualquer que seja a sua localização, que se destine ou possa se destinar à exploração agrícola, pecuária, extrativa vegetal, florestal ou
  agroindustrial”.
  Para Otávio Mello Alvarenga (1977, p.64), a descrição do imóvel rural
  implica dizer que:
  Inicialmente, o termo prédio rústico é reminiscência romancista, que não
  poderia ter sido repetida e a questão da localização deriva das correntes que, de
  uma forma ou outra, sempre estiveram contra a reforma agrária, essas apegam
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  59
  
  a quaisquer argumentos – lógicos ou ilógicos, para eximirem as terras do raio
  da ação dos órgãos governamentais. A questão da localização é uma delas. Ora,
  é sabido que conseguir que determinada gleba se inspira no perímetro urbano,
  ou rural fica na dependência da boa vontade de prefeitos, muitas vezes, ligados
  aos proprietários de terras.
  
  Assim, pode-se afirmar que a função social do prédio rural recai sobre
  propriedades tidas como rurais, que, no fundo, são agrárias por exercerem a
  atividade agrária e que, em decorrência desse fato, prescindem de cadastro
  rural, feito junto ao Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária
  (Incra), e de pagamento de imposto territorial rural, lançado pela Secretaria
  da Receita Federal. Esses dois elementos integram a conceituação do imóvel
  rural e obrigam, por consequência, que este cumpra a função social da propriedade e, caso não atenda a esse princípio, fica passível da desapropriação
  para fins de reforma agrária. Muito embora, na concepção jus agrarista, o
  termo rural seja visto como algo estático, como já discutido (na moderna visão, é mais apropriado o termo agrário, ligado ao dinamismo), prepondera a
  conotação de imóvel rural na legislação, inclusive constitucional.
  Nesses termos, ficam excluídos da reforma agrária os imóveis que não
  atendam aos requisitos supracitados: cadastro e ITR lançado, bem como
  aqueles imóveis que, mesmo na zona rural, não têm destinação agrária: sítios de recreio, de lazer, com finalidade turística, imóveis estes que a prefeitura local optou por considerar bens urbanos. Toda essa discussão será de
  suma importância quando se verificar que o imóvel rural, passível de reforma agrária, terá como meta a produção familiar, que será mecanismo para
  a segurança alimentar. Outrossim, somente os imóveis rurais (legislação)
  ou agrários (nova concepção) poderão ser cobrados para a produção de alimentos ou para qualquer atividade agrária, ou ainda para outras discussões
  tratadas neste trabalho.
  
  O atendimento da função social pelo imóvel rural:
  o elemento econômico, social e ambiental
  Ao se adentrar na questão maior do atendimento da função social pelo
  imóvel rural, constata-se que a simples leitura legal pouco diz, tanto no texto constitucional (art. 186), como no art. 9º, da Lei nº 8.629/93. No plano
  
  60
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  teórico, muito embora o texto da lei infraconstitucional tenha se esmerado
  em criar definições claras em seus incisos, na prática inviabiliza-se o controle desse cumprimento, uma vez que o Incra, em sua vistoria, determinada em lei, emite um laudo centrado apenas na produtividade do imóvel,
  medindo índices de GDU (graus de utilização da terra, que devem atingir
  até 80% das terras economicamente aproveitáveis) e do GDE (graus de eficiência, igual ou superior a 100%), desprezando os demais itens constantes
  na definição da função social. Conclui-se que, no atual momento histórico,
  legal e prático, a função social da propriedade do imóvel rural fica reduzida, para fins de desapropriação para reforma agrária, à análise do fator
  econômico, que permite fazer uma leitura (errônea) de que, num primeiro
  momento, a função social é atendimento à produtividade.
  Percebe-se, todavia, que o esforço da lei em determinar, simultaneamente, para todos os itens dispostos no artigo 186, e em colocar e definir,
  nos incisos do artigo 9º, da Lei nº 8.629, como se deve fazer para atingir
  o cumprimento desse propósito, não surtiu o efeito desejado. Na prática,
  os outros elementos da função social são desprezados, mantendo-se como
  ícone o cumprimento da produtividade. Fala-se muito em meio ambiente,
  em direitos sociais, nos discursos acadêmicos e mesmo políticos, mas, estes,
  no momento vital de serem exigidos, são levados à bancarrota, sendo preferencialmente preteridos pelo elemento econômico da produtividade, com
  aval do próprio Estado.
  Raízes, para tal feito, não repousam em fatos atuais ou em pressões da
  UDR, ou de políticos defensores dos segmentos monoculturais, ou agroindustriais do País. São fatos decorrentes de uma história jurídica intimamente vinculada ao poder do senhor de terras. O reconhecimento de tais dados
  para análise requer consideração deste elemento do passado, de relevância
  irrefutável para o Direito. Melhor para este momento é lembrar Castanheira Neves (1967, p.906) que afirma: “O Direito é essencialmente histórico.
  E isto porque é ele mesmo historicidade e faz história . Ele é histórico não
  porque seu tempo é o passado, mas porque o seu tempo é o futuro a precipitar-se e a moldar o presente”.
  No Brasil, há de se observar que as leis foram, e ainda o são, muitas vezes, palavras ao vento. Foi assim com diversos textos legais, e, principalmente, na área rural, o elemento econômico foi preponderante, desde a colonização. Da terra tira-se tudo; a terra deve ser explorada e não cultivada.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  61
  
  A terra é meio exclusivo de se obter lucro. Os recursos da terra são inesgotáveis. O homem ganhará seu sustento com o suor do seu rosto; o escravo não
  tem direitos e outras tantas inverdades constituíram-se em frases-realidade
  e motivaram, sem dúvida, o desprezo ao homem, como ser vivente e dependente da terra, que deve ser tratada com desvelo para garantir as demais
  gerações.
  No ensaio histórico, observa-se, no entanto, que a produtividade representa um elemento essencial, inclusive para alimentar a população, e não
  pode ser negado; porém, deve ser visto como meio e não como fim de poder,
  de dominação, e não pode ser desfrutado por um grupo seleto de pessoas.
  O Brasil pouco evoluiu nesse raciocínio econômico-jurídico. A terra foi
  sempre da minoria, e esta sobre ela ditou as regras e impôs o seu poder.
  Gilberto Freyre (2003, p.38) descreve com sapiência:
  A casa grande venceu, no Brasil, a igreja nos impulsionou que esta a princípio manifestou para ser a dona da terra. Vencido o jesuíta, o senhor do engenho
  ficou dominando a colônia quase que sozinho O verdadeiro dono do Brasil. A
  força concentrou-se nas mãos dos senhores rurais. Donos das terras. Dono dos
  homens. Dono das mulheres [...] O irônico, porém, é que por falta de potencial
  humano, toda essa solidez arrogante de forma e de material foi muitas vezes
  inútil, na terceira ou quarta geração [...] No fim de contas, as igrejas é que têm
  sobrevivido às casas-grandes.
  
  O texto escrito, no início do século passado, descreve com precisão o
  poder do senhor da terra que, mesmo não sendo, em muitos casos (como
  na região de Ribeirão Preto, SP), proprietário, mas arrendatário, domina
  a política, a economia, a lei e o destino dos pobres. São esses senhores que,
  sob o pretexto de produzirem e de serem vitais para a economia brasileira
  (na verdade passam a ser, tendo em conta as políticas agrícolas adotadas),
  determinam como deve ser o cumprimento da lei: Produziu? Atingiu índices de produtividade? Está previsto no GDU e GDE? É o que basta! O homem que labuta nessa produtividade não importa, e o meio ambiente onde
  a produtividade é manifesta não tem valor. Racional e adequado é produzir,
  criar divisas, fazer reais tornarem-se dólares ou euros. Como afirma Freyre
  (2003, p.96): “A pressão monocultural é histórica e nada mais é tão perturbador para a natureza como o cultivo de uma planta só”.
  
  62
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  A monocultura não só deteriora a natureza, como também cria a atual
  dispersão social do meio agrário. Imóveis rurais com grandes extensões monoculturais, como a soja, a cana e a laranja, empurram o trabalhador para
  uma vida miserável, destroem seus direitos sociais e desnutrem as populações locais, pois os preços desses alimentos sobem à medida que ganham
  altas taxas nos mercados de exportação. A título de ilustração, pode-se verificar que o Brasil, o maior produtor de soja do mundo, mantém uma cesta
  básica de alto custo, onde o óleo de soja está sempre oscilante no mercado
  internacional. Produzir mais soja não significa função social, bem-estar
  para população. Com certeza, representa preços mais altos do óleo desse
  produto na mesa do brasileiro. O mesmo acontece com o açúcar, com a
  carne bovina, com o frango e tantos outros produtos. Portanto, conclui-se,
  mais uma vez, que a política agrícola emanada da lei favorece os grandes
  proprietários e a balança comercial brasileira, não atingindo o cumprimento da produtividade no âmbito social. Não há que se falar que esse tipo de
  produtividade preserva o meio ambiente ou favorece o bem-estar dos proprietários e trabalhadores rurais; dos primeiros, com certeza, o que obviamente provoca tensão social e conflitos, não atingindo o proposto pela lei.
  Ademais, em recente manifestação, o superintendente do Incra de São
  Paulo criticou severamente os critérios de produtividade determinados
  pelo órgão federal. Segundo Raimundo Silva (2004):
  Os entraves dos critérios adotados na avaliação do índice de produtividade
  são intensos, pois estes datam da década de 70 e que os avanços tecnológicos
  permitem cobrar muito mais do que se exige. Conclui o procurador que as terras boas e produtivas ficam fora da reforma agrária e o que sobra para os assentamentos são áreas degradadas e pobres e o ônus da recuperação fica por conta
  dos assentados.
  
  Numa visão realista, pode-se afirmar que, num futuro próximo, desses
  assentados serão exigidos, certamente, o GDU e GDE, e o seu não cumprimento implicará a crítica perversa sobre os assentados, que, provavelmente, serão qualificados como marginais, bandidos sórdidos e desdentados,
  que não querem e não possuem vocação para o trabalho rural. São esses os
  argumentos que a imprensa, a serviço do poder rural, usa para desmerecer
  a classe trabalhadora agrária que luta pelos seus direitos.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  63
  
  Sob o prisma legal dos incisos sociais, é degradante ter afirmar o total desrespeito pelos direitos humanos no meio rural. Os recentes dados
  estimam que existam, no Brasil, 25 mil escravos, nas condições assim
  descritas:
  Os escravos do novo milênio trabalham até 20 horas por dia sem folgas nos
  fins de semana, dividem a água que bebem com vacas e bezerros, moram em
  senzalas de lona no meio da floresta, são obrigados a pagar pelo transporte até
  o local de trabalho, pelas enxadas e foices que utilizam e também pelo que comem. Muitas vezes são vigiados por jagunços armados que os impedem de se
  movimentar livremente, têm que comprar tudo o que precisam em armazéns
  pertencentes ao próprio empregador que cobra preços extorsivos. O salário
  sempre irrisório, acaba sendo utilizado apenas para amortizar uma dívida que
  não para de crescer e nunca poderá ser quitada. (Reis, 2004, p.11)
  
  Esse relato cala qualquer pretensão de dizer que, no Brasil, se atende à
  função social nos itens que almejam o cumprimento da legislação trabalhista e o bem-estar dos trabalhadores. Outros desatinos também são cometidos, como o trabalho degradante, a falta de atendimento aos dissídios individuais e coletivos aliada à entrada desordenada das máquinas, que retiram
  o trabalho de milhares de boias-frias, jogando-os à marginália. Outros tantos trabalham sem previdência, sem atendimento de saúde, sem acesso às
  escolas e, portanto, sem condições de sair do ciclo da miséria. Por seu turno, o governo federal não dispõe de equipamentos, fiscalização, veículos,
  diárias e leis duras para o combate a essa vergonha nacional. O sociólogo
  norte-americano Kevin Bales, citado por Francisco Reis (2004, p.12), em
  entrevista no Brasil, sugeriu ao governo federal algumas medidas para combater o trabalho escravo no País:
  1. Formar força tarefa nacional contra a escravidão e o tráfico humano, liderada
  por alguém enérgico, com poder e recursos.
  2. Reformar a lei para permitir, em nível federal, processar traficantes e donos
  de escravos.
  3. Reformar a lei, de forma a permitir que a investigação “siga o dinheiro” para
  encontrar quem se beneficia das fazendas, minas, carvoarias, que se utilizam
  do trabalho escravo.
  
  64
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  4. Aumentar o número de equipes especiais de combate ao trabalho forçado
  para, pelo menos, 20.
  5. Punir severamente a corrupção policial e de funcionários públicos.
  6. Deslocar recursos significativos para erradicar a escravidão e preveni-la, por
  meio de educação pública.
  
  Esses remédios propostos poderão, sem dúvida, frear o trabalho escravo, bem como propiciar, em parte, a efetivação do atendimento da função
  social, no que estabelece o respeito ao trabalhador e à sua dignidade. No
  que tange à paz e à ausência de conflitos, somente uma melhor redistribuição e democratização da terra garantirá o equilíbrio social no meio rural.
  Por fim, quanto ao item que abarca a questão do uso adequado dos recursos naturais disponíveis, é de se lembrar a lição de Nobre Júnior (2000,
  p.136):
  [...] qualifica esta mensagem legislativa como sendo a exploração do proprietário, em compasso com a vocação natural da terra, com vistas a preservar o seu
  potencial produtivo. Acredita o autor que a busca elevada do fator de produção também não deverá ser nociva ao ecossistema. Uma boa produtividade não
  compensa a degradação do meio ambiente. No ditamento da Lei 8.629/93, a
  conservação do meio ambiente refere-se à manutenção das características próprias do meio natural e da qualidade dos recursos ambientais na medida necessária para se assegurar a continuidade do equilíbrio ecológico e da saúde da
  propriedade e vida das comunidades vizinhas.
  
  Nesse diapasão, há de se compreender que o atendimento da função
  social, na questão ecológica, perfaz-se na certeza de que a natureza irá se
  firmar e corresponder aos anseios do homem quando for tratada com respeito, prudência, inteligência e previsão saudável. Ao que parece, o Brasil
  vem caminhando em passos ainda lentos para efetivação desse princípio.
  O pronunciamento de uma série de leis tratando da questão tem colaborado para a manutenção sistemática de uma luta pelo equilíbrio ecológico.
  As dificuldades esbarram na mentalidade pouco desenvolvida dos cidadãos, no processo de conscientização de um desenvolvimento harmônico
  e equilibrado de um meio rural preservado em suas origens e tendências.
  Vários empecilhos econômicos advindos da exploração da madeira, do uso
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  65
  
  de agrotóxicos, de adubos proibidos, da queimada da cana, da pulverização
  aérea da soja, de corte rasante de florestas, das monoculturas devassadoras, do desrespeito a áreas de preservação permanente e, talvez, da dúvida
  dos transgênicos são problemas ainda a serem vencidos. Todavia, os projetos de agricultura familiar organizada, as cooperativas de orgânicos e, até
  como lembra Ballestero Hernadez (1990, p.233), “a produção de produtos agrários limpos consumidos em restaurantes da moda contribuem para
  um resultado positivo para favorecer o cumprimento de uma preservação
  ambiental”. Não descarta o autor espanhol as metas de turismo rural, que
  devem contar com a colaboração maior da sociedade para motivar o tombamento de áreas verdes preservadas com finalidade econômica, porém bem
  cuidadas e mantidas no entorno agrário ambiental, fortalecendo, dessa maneira, a preservação natural do local.
  Muito mais promissoras são as oportunidades de o meio ambiente ser
  preservado, do que o próprio ser humano, uma vez que sobre ele recai não só
  uma preocupação internacional, mas também o trunfo de cuidados necessários para garantir uma boa produtividade no futuro.
  Finalmente, à guisa de conclusões deste capítulo, lembramos que, à frente, nos próximos itens, serão abordados, com maior riqueza de detalhes, os
  tópicos referentes aos direitos humanos e ao meio ambiente, relacionados à
  segurança alimentar. Aqui, somente se tratou, em rápidas pinceladas, das
  questões social e ambiental, com o intuito de demonstrar que a função social
  dificilmente é cumprida no Brasil. As raízes para tal feito derivam da desigualdade social no campo, da concentração de terras e dos fatos históricos que
  engessaram as mudanças na condução das políticas agrárias. O texto legal é
  suficiente para coibir grande parte dos desacertos, porém a qualificadora da
  propriedade produtiva torna-se um entrave para o andamento das questões
  judiciais. A mentalidade da propriedade absoluta ainda é reinante na oligarquia rural. A conscientização social nas faculdades de Direito e o estudo jurídico crítico e reflexivo devem ser aguçados nos bancos acadêmico com o propósito de construir novos juristas preocupados com o Direito que faz justiça.
  O item produtividade deve continuar a ser exigido, porém com a função
  social de produzir alimentos seguros e com acesso a todos da sociedade, e
  não a um só mercado exportador. Os pequenos agricultores deverão produzir com racionalidade e, para tanto, devem receber incentivos e não somente os grandes produtores, detentores de produtividade premiada.
  
  66
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  O item ambiental deve ser aprimorado dia a dia, partindo-se da conscientização da sociedade que deve exigir produtos de qualidade e com preços acessíveis. As áreas de preservação ambiental e as reservas devem ser
  exploradas com sustentabilidade, e as metas públicas devem atingir um
  trabalho conjunto que favoreça os programas de sucesso ambiental.
  O inciso social, este sim, deve ser repensado in totum, com políticas governamentais eficazes, priorizando os anseios de democracia plena e participativa, com respeito ao cidadão e à sua dignidade. Mister é o pronunciamento de Novoa Monreal (1979, p.62):
  Por meio da função social da propriedade é que as constituições e as legislações modernas tratam de resolver a questão social e alcançar uma forma de
  organização jurídico-institucional, que lhes permita solucionar as múltiplas
  contradições econômico-sociais em que vive boa parte das sociedades de hoje.
  
  Tudo será em vão se o homem não for respeitado. O desenvolvimento só
  será pleno se as liberdades individuais forem garantidas em sua totalidade.
  As sociedades com menos desigualdades são as que tendem a crescer com
  mais rapidez. O atendimento à função social, previsto na Constituição de
  1988, foi uma meta para o campo mudar, crescer e prosperar. Outra alternativa, contrária a essa, torna-se por demais obsoleta. Forçoso é o seu
  cumprimento, e a luta para tal torna-se um compromisso gravado no pensamento do jurista hodierno, compromissado com a justiça social.
  
  2
  DIREITO AGRÁRIO E DIREITOS HUMANOS
  
  Direitos humanos: efetividade e implementação
  Quando se fala em direitos humanos, corre-se o risco de significados
  errôneos a respeito, tendo-se em conta a diversidade de interpretações
  motivadas por tal expressão. Em diferentes situações de arguição sobre a
  questão, a maioria das respostas evidencia deduções supérfluas, comprovando que cada ser humano tem os seus próprios direitos, descaracterizando o sentido real da expressão, que se perfaz num conjunto de atribuições
  que estimam tais direitos e derivam deles, com antecedentes históricos
  significativos e realidades sociopolíticas com significados precisos (Luño,
  2003, p.22).
  Para alguns autores, direitos humanos supõem uma constante histórica, cujas raízes remontam a instituições e pensamentos do mundo clássico
  (Lion apud Luño, 2003, p.22). Outros, ao contrário, sustentam que essa
  ideia de direitos humanos nasce com a afirmação cristã da dignidade moral
  do homem como pessoa (Bataglia apud Luño, 2003, p.23). Nesse raciocínio,
  encontra-se o postulado de que o cristianismo trouxe uma aceitação conformista do direito de escravatura humana, não supondo uma mensagem
  de liberdade apregoada pelos direitos humanos (Knoll apud Luño, 2003,
  p.23). Mais frequente é dizer que os direitos humanos nascem contra o regime feudal e a formação das relações burguesas (Ketchekian apud Luño,
  2003, p.23). Outras tantas opiniões argumentam que os direitos humanos
  decorrem dos jusnaturalistas e que, portanto, são direitos naturais (Del Vecchio et al. apud Luño, 2003, p.23). De outra parte, os direitos humanos
  
  68
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  são definidos como produto da progressiva afirmação da individualidade,
  com a defesa da propriedade individual, da liberdade religiosa e da gênese
  do capitalismo moderno (Weber apud Luño, 2003, p.24). As controvérsias
  não param aí: em resposta aos direitos individuais, surge a tese dos direitos
  humanos com reafirmação do seu significado social (Gurvitch apud Luño,
  2003, p.24). Diante de tantas indagações, conclui-se que essa expressão traz
  uma certeza, expressa por Bobbio (1992, p.4), como um termo não realmente definido e, quando o é, torna-se mal formulado. Para tanto, Bobbio
  analisou o tema “direitos humanos” em três dimensões, para assim apresentar um conceito que ele chama de razoável: uma definição tautológica
  que não aporta nenhum elemento novo que permita caracterizar tais direitos. Assim, os direitos do homem são os que correspondem ao homem por
  direito de ser homem. A definição formal não especifica o conteúdo desses
  direitos, limitando-se a alguma indicação sobre seu estatuto, desenhado ou
  proposto, como os direitos do homem são aqueles que pertencem e devem
  pertencer a todos os homens e dos quais ninguém pode ser privado. Por fim,
  Bobbio (1992, p.5) atribui uma definição teleológica, na qual apela a certos
  valores últimos, suscetíveis de diversas interpretações como: os direitos do
  homem são aqueles imprescindíveis para o aperfeiçoamento da pessoa humana, para o progresso social e para o desenvolvimento da civilização.
  Embora seja vaga e imprecisa a discussão de progresso e desenvolvimento, não é possível pensar e elaborar uma noção de direitos humanos
  com limites significativos com base no exposto. Mas, diante de uma ideologia e de uma postura sociopolítica, pode-se iniciar a construção de um
  conceito amplo que terá limites internos e externos, os quais contracenarão
  com os direitos naturais, os direitos fundamentais, os direitos subjetivos, os
  direitos públicos subjetivos, os direitos individuais e as liberdades públicas.
  As dimensões estarão, em nível interno, determinadas na legislação pátria
  e, ainda, pelas questões externas, com controle supranacional.
  A expressão “direitos humanos” altera-se de acordo com a realidade e a
  experiência de cada povo. Na doutrina tradicional, tem-se uma clara noção
  de que os direitos humanos constituem a conjunção dos direitos naturais,
  ou seja, correspondem ao homem pelo mero direito de existir e que os direitos civis são aqueles que correspondem ao homem, pelo direito de ser
  membro da sociedade (Paine, 1944, p.61). À luz dos direitos fundamentais,
  após 1770, na França, passa-se a adotar o posicionamento de que os direitos
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  69
  
  fundamentais são aqueles direitos humanos positivados nas constituições
  estatais e, ainda, seriam aqueles princípios que resumem a concepção do
  mundo e que informam a ideologia política de cada ordenamento jurídico. Haberle (apud Luño, 2003, p.31) contribui, considerando os direitos
  fundamentais como a síntese das garantias individuais, contidas na tradição dos direitos políticos subjetivos e das exigências sociais, derivadas da
  concepção institucional do direito. Dessa forma, pode-se afirmar, embora
  não de maneira unânime, uma certa tendência em chamar de direitos fundamentais os direitos humanos positivados, em nível interno. Já se emprega a expressão “direitos humanos” no plano das declarações e convenções
  internacionais, para expressar esses mesmos direitos fundamentais na linguagem mundial.
  Jorge Miranda (1988, p.48) anota que a locução “direitos fundamentais”
  tem sido a preferida na doutrina e nos textos constitucionais, para designar
  os direitos das pessoas em face do Estado, disciplinados na Constituição.
  Conquanto já empregada no século XIX, a expressão remonta principalmente à Constituição de Weimar, cuja parte dois versava sobre direitos e
  deveres fundamentais dos alemães, encontrando-se hoje generalizada, sendo usada pelas constituições de praticamente todos os países. O autor em
  pauta recomenda que a locução “direitos do homem” deve ser evitada, dando total preferência à expressão “direitos fundamentais”, e justifica:
  [...] ao jurista cabe analisar não o fundamento dos direitos, mas o direito em si,
  tal como positivados na ordem jurídica; segundo, porque os direitos fundamentais não podem ser desprendidos da organização econômica, social, cultural e
  política; terceiro, porque nas Constituições do séc. XX há direitos conferidos a
  instituições, grupos ou pessoas coletivas: direitos das famílias, das associações,
  dos sindicatos, dos partidos, os quais não são direitos impostos pelo Direito
  natural.
  
  Direitos fundamentais, para Sarlet (2001, p.31-7), são aqueles direitos
  do ser humano reconhecidos e positivados na esfera do direito constitucional positivo de determinado Estado, ao passo que os direitos humanos são
  os direitos reconhecidos nos documentos de direito internacional, tendo validade universal para todos os povos e tempos, de tal sorte que revelam um
  inequívoco caráter supranacional (internacional).
  
  70
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  José Afonso da Silva (2006, p.27) assevera que “direitos fundamentais”
  é a expressão correta, porque o qualificativo “fundamentais” expressa situações jurídicas sem as quais a pessoa humana não se realiza, não convive
  e, às vezes, nem mesmo sobrevive. São fundamentais os direitos humanos
  no sentido de que todos, por igual, devem ser, não apenas formalmente reconhecidos, mas concreta e materialmente efetivados.
  Os que entendem os direitos humanos se interligando aos direitos subjetivos encontram dificuldades a partir da própria imprecisão dessa figura.
  Em um significado técnico jurídico positivo, os direitos subjetivos não se
  identificam com os direitos humanos, trazem em comum algumas regras
  de inalienabilidade e imprescritibilidade. O que acontece é uma confusão,
  pois, na maioria das vezes, contemplam-se direitos de personalidade que
  são similares aos direitos humanos, mas não sendo estes. Ademais, há de se
  lembrar, em uma visão marxista, de que os direitos subjetivos são construções do pensamento jurídico burguês, como a defesa da propriedade privada, mas que simultaneamente foram consagradas como um direito humano. Desse modo, pode-se afirmar que há coincidências e repulsas entre
  direitos subjetivos e direitos humanos.
  Os direitos públicos subjetivos surgiram de uma decisão de situar a teoria dos direitos humanos num marco estritamente positivo, à margem de
  qualquer contaminação ideológica jusnaturalista. Dessa forma, fez-se que
  os direitos públicos subjetivos fossem vinculados a uma categoria histórica
  adaptada ao funcionamento de um determinado tipo de Estado, o liberal, e
  a uma das condições materiais que tenham sido superadas pelo desenvolvimento econômico social de nosso tempo. Políticas públicas devem limitar
  os abusos do setor privado e promover o desenvolvimento, o que leva ao
  pensamento de uma noção de direitos públicos subjetivos, como autolimitação do poder soberano do Estado, que pode ser chamada de direitos
  fundamentais, entendidos também como limitação que a soberania popular
  impõe aos órgãos que dependem dela. Portanto, a política pública deverá
  ser ativamente jurídica e econômica, a fim de cumprir as metas de direitos
  humanos, em consonância com os direitos públicos subjetivos, o que, na
  maioria dos casos, não acontece. Ver-se-á, adiante, a meta de observar os
  direitos humanos à alimentação por meio de políticas públicas.
  Os direitos individuais foram usados como sinônimos de direitos humanos quando estes foram entendidos como reconhecimento de determinadas
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  71
  
  liberdades conectadas à autonomia dos indivíduos. Hoje, isso não é mais
  possível, uma vez que as exigências sociais têm maior dimensão que a individualidade do homem. As liberdades públicas são poderes de autodeterminação, reconhecidos pelo direito positivo, o que não faz coincidir com os
  direitos humanos, vez que estes nem sempre estão positivados.
  Na busca de uma definição para os direitos humanos, com base nas considerações propostas, pode-se citar Perez Luño (2003, p.48), para quem
  [...] os direitos humanos aparecem como um conjunto de faculdades e instituições que em cada momento histórico concertam as exigências da dignidade, da
  liberdade e da igualdade humana, as quais devem ser reconhecidas positivamente pelos ordenamentos jurídicos em nível nacional e internacional.
  
  Permite-se objetivar os direitos humanos como uma faculdade que corresponde às necessidades humanas nos fatos históricos, para situar as necessidades que se alteram ao longo do tempo, pois os direitos alteram-se
  num caráter dinâmico e real (efeito tautológico) e, ao mesmo tempo, precisam apelar para valores de dignidade, liberdade e igualdade por entenderem, nessa proposta, as definições teológicas. A dignidade humana é o
  ponto de referência de todas as faculdades que se dirigem ao reconhecimento e à afirmação da dimensão moral da pessoa. Sua importância é a gênese
  da moderna teoria dos direitos humanos.1 A liberdade constitui o princípio
  aglutinante da luta dos direitos humanos. Essa noção identificou-se, por
  muito tempo, com a própria noção de direitos humanos. A igualdade é o
  postulado fundamental de toda moderna construção teórica e jurídica positiva dos povos. Por fim, a positivação do conjunto dessas faculdades incorre
  no enfoque formalista de se efetivarem, por meio de instrumentos normativos, as técnicas de proteção e garantia.
  Num processo evolutivo, a origem dos direitos humanos se dá com os
  direitos individuais no Egito e na Mesopotâmia. Na Grécia, há o ideal de
  emancipação do homem cidadão, surgindo, como lembra Alexandre de
  Moraes (2005, p.24), estudos sobre a liberdade e igualdade do homem,
  como as previsões de participação política dos cidadãos e crença num di1 Perez Luño (2003) coloca a dignidade humana como centro dos direitos humanos, fundamentando-se em Samuel Pufendorf (inspirador das declarações americanas) e Welzel.
  
  72
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  reito natural superior e anterior às leis escritas. O cristianismo, segundo
  Ângela Aparisi (2006, p.167-8), desenvolveu e universalizou a ideia judaica
  do homem criado à imagem e semelhança de Deus, e, por isso, mais tarde,
  Santo Tomás de Aquino, em sua Summa theologica, no século XIII, já afirmava que o homem não pode ser rebaixado a nenhuma outra condição, pois
  foi reconhecido a todo ser humano um valor radical e distinto do atribuído
  ao restante dos seres da criação. Porém, foi o direito romano, com a Lei das
  XII Tábuas, que iniciou um procedimento escrito sobre liberdade, propriedade e proteção dos direitos do cidadão.
  A Magna Carta constitui um marco, em que o governo é algo mais que o
  domínio arbitrário de qualquer homem e que a lei e o costume deveriam estar
  acima do próprio rei. Na Idade Média, consagra-se a ideia de que os direitos
  humanos têm sempre o mesmo traço: a limitação do poder estatal que, segundo Fábio Konder Comparato (2003, p.40), desde os séculos XI e X a.C
  até os dias de hoje, são marcas que acompanham pari passu esses direitos.
  Bem mais tarde, vieram as declarações dos direitos do homem, adotadas
  nos Estados Unidos, em 1776, e na França, a partir da Revolução de 1789.
  Outros documentos que corroboraram a efetivação desses direitos foram a
  Petition of Right, de 1628, que previa a não obrigatoriedade do pagamento
  de impostos ou taxas que não tivessem o consentimento do parlamento; o
  Habeas Corpus, de 1679; a Bill of Rights, que restringiu o poder estatal, fortalecendo o princípio da legalidade; o direito de petição, vedação de penas
  cruéis, entre outras; o Act of Seattlement, de 1701, que reafirmou o princípio da legalidade e a responsabilização política dos agentes públicos.
  Nos Estados Unidos, foram consagrados documentos históricos de
  suma importância, como a Declaração dos Direitos da Virgínia (1776),
  Declaração de Independência dos Estados Unidos da América (1776) e a
  Constituição dos Estados Unidos da América (1787).
  A consagração mundial veio com a Declaração dos Direitos do Homem
  e do Cidadão, com 17 artigos, entre os quais se destacam algumas previsões, lembradas por Moraes (2005, p.28):
  Princípio da igualdade, liberdade, propriedade, segurança, resistência à
  opressão, associação política, princípio da legalidade, princípio da reserva legal
  e anterioridade em matéria penal principio da presunção de inocência, liberdade religiosa e livre manifestação de pensamento.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  73
  
  Há de se ressaltar o momento político em que nasce a Declaração dos
  Direitos do Homem. Para Oliveira & Guimarães (2004, p.64), houve, na
  verdade, uma reação a uma ordem constituída, em que o homem passa a ser
  senhor de direitos, numa concepção individualista, e a burguesia foi beneficiada, com a intervenção mínima do Estado. Aponta Comparato (2003,
  p.49) que essa declaração é o registro de nascimento dos direitos humanos
  na História, representando o ato inaugural da democracia moderna, chamada de liberal e exercida por meio de representantes. Foi, na opinião desse
  autor, uma fórmula política encontrada pela burguesia para dar cobro aos
  antigos privilégios dos dois principais estamentos do Ancien Régime – o clero e a nobreza –, proclamando apenas os direitos de liberdade, sobretudo
  de opinião e crença, e de igualdade formal perante a lei, não contemplando
  direitos que visassem suplantar as grandes desigualdades sociais.
  A Revolução Industrial provocou a reação dos trabalhadores, que se organizaram pelos seus direitos sociais, econômicos e culturais, os quais passaram a ser postulados, constituindo o desenvolvimento dos movimentos
  operários, reforçando a luta pelos direitos humanos.
  As constituições espanhola, portuguesa e belga e a Declaração francesa
  de 1848 previram a constitucionalização dos direitos humanos, denominando-os de direitos fundamentais, que passaram a ser definitivos no século XX.
  A Primeira Guerra Mundial instaurou o primado da sociedade sobre o
  Estado e sobre o indivíduo. O homem, pessoa, passou a ser o destinatário
  das normas consagradoras dos direitos fundamentais. Os direitos sociais
  ganharam status constitucional após a Primeira Grande Guerra, mas o reconhecimento desses direitos não foi sinônimo de sua efetivação, porque cabia ao Estado efetivá-los, o que difere dos direitos de liberdade que surgem
  como reação do poder supraestatal. Outra colaboração de grande valia para
  a formação dos direitos humanos foi a Declaração Soviética dos Direitos
  do Povo Trabalhador e Explorado, de 1918, lei fundamental soviética que
  trouxe considerações a favor da igualdade, mas que, em certos trechos, contraditou os princípios humanos, a favor do poder da revolução socialista.
  Medeiros & Guimarães (2004, p.67) afirmam que a falta de capacidade
  dos Estados de efetivar tais direitos gerou o caos que levou a comunidade
  mundial a uma Segunda Guerra Mundial, a um maior interesse das grandes correntes filosóficas, ideológicas e políticas pelos direitos fundamentais.
  Após a Segunda Guerra Mundial, o interesse pelos direitos fundamentais
  
  74
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  cresceu vertiginosamente, em decorrência das crueldades do nazismo. Foi
  assinada, em 10 de dezembro de 1948, a Declaração dos Direitos do Homem, havendo, a partir daí, uma multiplicação dos direitos fundamentais
  na segunda metade do século XX. Como consequência, passou-se a classificar os direitos humanos em três gerações, instalando-se, assim, os direitos
  humanos da época contemporânea, conforme alinhavados a seguir.
  • Primeira geração: direitos civis e políticos que compreendem as liberdades clássicas, negativas ou formais, e realçam o princípio da liberdade e os direitos do cidadão. Paulo Bonavides (2006, p.564) considera que essa primeira geração de direitos valoriza, primeiramente,
  o homem singular, o homem das liberdades abstratas, o homem da
  sociedade mecanicista, que compõe a chamada sociedade civil, da linguagem jurídica mais usual, não tendo, dessa forma, preocupação com
  os problemas sociais, até porque a igualdade burguesa era exclusivamente formal.
  • Segunda geração: direitos econômicos, sociais e culturais que se identificam com as liberdades positivas reais ou concretas e acentuam o
  princípio da igualdade. Esses direitos surgem em decorrência da deplorável situação da população pobre das cidades industrializadas da
  Europa ocidental, que era constituída basicamente por trabalhadores
  expulsos do campo (Weis, 1999, p.38-9). De acordo com Marx (1984,
  p.262-75), os camponeses expulsos do campo tornaram-se, muitas
  vezes, mendigos nas cidades.2 Wolkmer (2005, p.142-3) afirma que a
  ideia dos direitos humanos é vinculada a um discurso político, criticado por Marx que via nessa construção os interesses de uma burguesia
  individualista do século XVIII, propiciando subsídios para uma práxis que levava à superação das contradições entre os direitos do homem burguês (sociedade civil) e os direitos do cidadão abstrato (Estado Político). Como Manuel Altienza (apud Wolkmer, 2005, p.143)
  comenta, “é a busca da emancipação humana, que já não representa
  especificamente o Estado político ou, tampouco, os direitos humanos
  como expressão ideológica de interesses particulares”.
  2 Marx, nessa obra, descreve as razões de tal fato, considerando que o abandono do campo foi
  a vitória para a agricultura capitalista, criando para a indústria urbana a oferta necessária de
  um proletariado livre como os pássaros.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  75
  
  Conclui Wolkmer (2005, p.143) que, quando se proclamaram os direitos humanos como emancipação política, realizou-se apenas uma
  etapa da dinâmica histórica. Ao longo dos anos, os direitos sociais foram se consolidando em direito ao trabalho, à saúde, à educação e à
  previdência social, direitos estes que exigem uma atividade positiva do
  Estado por meio de políticas públicas.
  • Terceira geração: materializa poderes de titularidade coletiva, atribuídos genericamente a todas as formações sociais, e consagra o princípio
  da solidariedade ou fraternidade. Desenvolve o estudo dos direitos
  humanos como os mais consolidados e representativos, como o direito
  à paz, à qualidade de vida (meio ambiente) e à liberdade de informática. Perez Luño (2006, p.15) assinala que os direitos e as liberdades
  da terceira geração se apresentam como uma resposta ao fenômeno da
  denominada “contaminação das liberdades”. O autor acentua que a
  revolução tecnológica redimensionou as relações entre os seres humanos, entre o homem e a natureza, e do ser humano com o seu contexto
  ou marco cultural de convivência, já que essas mudanças claramente
  incidem na esfera dos direitos humanos.
  Ainda sob o ponto de vista das gerações dos direitos humanos, o assunto
  não é pacífico. Celso Lafer (1988, p.127) considera que os direitos humanos
  devem ser elencados em quatro gerações e que os últimos recaem nos grupos primários e nas grandes formações sociais.
  Cançado Trindade (1993, p.191-32) contraria a tese das gerações, não se
  considerando adepto a essa proposta; de acordo com o seu ponto de vista,
  essa tese é fragmentadora, tomando os direitos de forma dividida, não correspondendo à realidade. Segundo o autor, essa evolução deu-se no plano
  dos direitos internos, e, no âmbito internacional, a evolução foi contrária,
  ou seja, os direitos que primeiro surgiram foram os econômicos e sociais.
  A sequência correta seria: em primeiro lugar, os direitos ao trabalho e condições de trabalho; em segundo, os direitos individuais, com a Declaração
  Universal dos Direitos Humanos e a americana, de 1948. A terminologia
  “gerações” leva ao raciocínio de seres humanos que se sucedem no tempo,
  não à ideia de somatização dos direitos anteriores aos posteriores. Afirma
  que os novos direitos – os direitos de solidariedade, como o direito ao desenvolvimento e ao meio ambiente sadio – interagem com os direitos indi-
  
  76
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  viduais e sociais, não os substituindo, distintamente do que a noção simplista das chamadas gerações de direitos humanos pretenderia ou pareceria
  insinuar. Se, por um lado, os seres humanos se sucedem no tempo, os direitos, por outro, se acumulam e se sedimentam. Pondera, finalmente, o autor
  que, nem mesmo para fins didáticos, essa concepção deve ser utilizada, pois
  os riscos dessa visão atomizada dos direitos humanos são manifestos.
  Bonavides (2006, p. 571-2) admite o equívoco do termo “geração” e preconiza que haja uma substituição por “dimensão”, que possuí vantagem
  lógica e qualitativa em relação àquele.
  Por certo, deve-se considerar que as ideologias exprimem posturas que
  se convergem para a fixação desses direitos humanos, em grau superior de
  efetivação e com o intento de colocá-los em marco positivo nas constituições, a fim de que fossem aplicados e cobrados num compromisso do Estado com o povo e o mundo.
  Se em gerações ou não, é pacífico que os direitos fundamentais se classificam em individuais, econômicos, sociais e de solidariedade. Compartilha-se então, nesse ponto, da posição de Cançado Trindade (1993) de que
  os direitos se interligam e se complementam, e, na vinculação do tema do
  trabalho aqui proposto – Direito Agrário e segurança alimentar – os direitos
  humanos são corolários imprescindíveis, pois, por meio deles, firmam-se
  os direitos à vida, à saúde, à alimentação adequada, que só se consolidam a
  partir do momento em que o homem tem direito ao trabalho digno, à paz
  e a um meio ambiente saudável. Direitos humanos vinculam-se a todos os
  ramos jurídicos, em especial aos referentes ao tema objeto da pesquisa. Sem
  alimento, não há vida; sem trabalho, não há acesso à dignidade, não se têm
  direitos plenos; sem democracia, não há liberdades, não há igualdades; portanto, o entrelaçamento dos temas é mister para que se efetive o papel dos
  Estados via políticas públicas.
  Com base nessas propostas, verifica-se, então, a estreita interação entre
  os direitos humanos e o Direito Agrário, no que concerne ao direito à vida
  (produção de alimentos), ao trabalho-dignidade no meio rural, ao meio ambiente (os bens naturais estão concentrados no meio rural) e, por fim, às
  questões sociais plenas, que encaminham para paz e para a solidariedade
  entre os povos.
  No Brasil, os direitos humanos ganharam nova expressão, a partir de
  1988, com a Constituição Federal. O artigo 5º descreve os direitos e as ga-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  77
  
  rantias individuais, com exatidão e presteza de Primeiro Mundo. Mas não
  é só: o meio ambiente, a política dos direitos sociais, a política econômica, os direitos do consumidor, a lei tributária e fiscal, a função social estão
  presentes em diferentes capítulos da Carta Magna. Num primeiro olhar,
  a ideologia e o positivismo aqui propostos revelam a expressão de um país
  consolidado em princípios democráticos que respeitam e implantam a dignidade do cidadão, ao menos em seu teor legal.
  Quando se fixam os olhos na realidade, encontram-se, entretanto, violações aos direitos humanos, nos mais diferentes setores. Revela-se uma postura característica dos países latinos que tiveram sua história calcada, no
  dizer de Wolkmer (2004, p.2), na dominação interna e na submissão externa. Trata-se de uma cultura montada a partir da lógica da colonização, exploração, dominação e exclusão dos múltiplos segmentos étnicos, religiosos
  e comunitários. Uma história de contradições marcada pelo autoritarismo
  e pela violência de minorias, pela marginalidade e resistência das maiorias
  ausentes da história, como os movimentos indígenas, negros, campesinos
  e populares. O fracasso nos direitos humanos também se dá pela formação corrupta dos políticos, dos governos ditatoriais, dos governos pseudodemocráticos, que caminharam com leis avançadas, mas que nunca foram
  aplicadas.
  As violações aos direitos humanos, no Brasil, decorrem do não cumprimento das determinações que integram a atual Constituição; decorrem da
  ausência das políticas públicas, do desrespeito ao cidadão, da miséria do
  povo, da exploração econômica, da corrupção dos políticos e do próprio
  desrespeito entre os membros da sociedade. Obviamente, não se espera a
  integralização plena dos direitos humanos, mas o papel do Direito e da Justiça deve ser de luta efetiva, em todos os setores, indiscriminadamente, para
  que esses direitos sejam garantidos, e qualquer violação deve ser denunciada não só pelas autoridades competentes, mas também pela sociedade
  organizada, que deve pedir medidas cabíveis ou buscar, nacional ou internacionalmente, soluções perante os órgãos competentes.
  O meio rural, por sua vez, torna-se o maior centro de violações aos direitos humanos, pelas dificuldades que reinam em seu interior: trabalho
  escravo, trabalho infantil, trabalho degradante, fome, analfabetismo, mortalidade infantil, desemprego, concentração fundiária, mortes em conflitos
  agrários sem providências jurídicas, ausência de reforma agrária consisten-
  
  78
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  te, falta de saneamento básico e infraestrutura viária, e todos os danos ambientais cometidos, que se refletem no tráfico de madeira, na derrubada de
  florestas, na poluição das águas e nos danos biológicos irreversíveis à fauna
  e à flora, com o agravante de as denúncias, nesse setor, serem de mais difícil
  efetividade.
  A situação agrária clama por políticas emergenciais. Nesse setor, as responsabilidades advindas dessas violações agravam a situação do campo dia
  a dia, formando um ciclo vicioso sem perspectivas. A título de exemplo,
  pode-se citar que a ausência do cumprimento das normas de vacinação do
  gado e a falta de vigilância por parte dos organismos públicos provocaram
  a derrocada na venda de carnes, o que, simultaneamente, resultou na queda
  dos rendimentos rurais que desencadeou o desemprego, o agravamento da
  fome, a falta de perspectiva na terra, a migração para os grandes centros –
  onde se agravam a violência, a poluição, a destruição ambiental e o desordenamento urbano. Por um único ato, o caos instala-se.
  São muitos os casos divulgados pela mídia que, mesmo sob o viés –
  muitas vezes – das empresas privadas, cumpre seu papel democrático de
  denunciar e apontar a ausência de democracia e responsabilidade pública
  e social dos diferentes setores. O poder econômico da mídia, no dizer de
  Emir Sater (2001, p.63), é a principal via de socialização de informações
  para leitores, ouvintes e telespectadores, ao mesmo tempo que lhes oferece
  um espaço de discussão. As denúncias convertem-se nos relatos, tais como
  a falta de vigilância na Amazônia, que repercute em sua destruição e em sua
  biodiversidade; a intimidação dos fiscais do Trabalho, provocando mortes
  e mantendo a vergonha do trabalho escravo (ver o caso em Minas Gerais);
  denúncias de trabalho infantil no sisal, na cana, na carvoaria; o plantio de
  transgênicos sem as devidas precauções; os altos índices de desnutrição; o
  tráfico ilegal de madeiras; o desvio de verbas destinadas aos programas de
  erradicação da fome; e tantos outros casos que serão apresentados nas discussões que seguem.
  No âmbito internacional, é comum assistir ao Brasil sendo punido por
  organismos de defesa dos direitos humanos. As sanções são de caráter econômico e agravam os setores de baixa renda. Essas medidas também precisam ser revistas, uma vez que atingem sempre o segmento mais sofrido.
  Portanto, da previsão constitucional à realidade nacional, existe um profundo abismo que precisa ser vencido. Os direitos humanos tornaram-se
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  79
  
  direitos fundamentais, mas isso não significou sua efetivação. O foco deste trabalho é o meio rural, manchado pelo sangue das violações múltiplas
  aos direitos humanos. Esse setor acumula traições, sofrimento, injustiças
  e abandono, e, simultaneamente, oferece a quem nele se vive alimento, recursos naturais, oportunidades de trabalho e perspectiva de efetivação de
  direitos de paz e solidariedade. Um paradoxo que precisa ser pensado pelo
  Estado e pela sociedade como um todo.
  
  Direitos humanos e Direito Agrário
  Numa linha de pensamento firmada no estudo de Zeledon y Zeledon
  (2002, p.21), os direitos humanos e o Direito Agrário têm uma série de elementos comuns, cuja racionalização e desenvolvimento científico permitem
  encontrar coincidências para superação dos limites com os quais eles têm
  que conviver, sem descaracterizar a verdadeira personalidade de cada um,
  que são, em comum, a efetivação da justiça social. A valorização do trabalho humano, a preservação da dignidade e o oferecimento de solidariedade
  encontram-se em ambas as disciplinas. Isso traduz que os direitos humanos
  de desenvolvimento, paz, direito ao patrimônio comum da humanidade,
  assim como os civis e políticos e os econômicos, sociais e culturais, saltam
  aos olhos quando o tema é Direito Agrário. Existe uma internacionalização dos direitos humanos, e, hoje, também isso é vislumbrado no Direito
  Agrário. A Declaração sobre Direito ao Desenvolvimento, de 1986, deixa
  claro que todos os povos devem participar do desenvolvimento no âmbito
  econômico, social, cultural e político, assim como todos devem ter a plena
  realização dos direitos humanos e das liberdades fundamentais. Para tanto, os Estados devem firmar políticas para melhorar a vida da população,
  com distribuição equitativa dos resultados obtidos em sua economia. Os
  Estados devem estabelecer planos de cooperação entre eles, na proporção
  de suas riquezas, evitando a miséria a fome, e os abusos dos ricos. De sua
  parte, o Direito Agrário deve estabelecer legislações que conduzam à harmonia entre os direitos individuais e econômicos, sociais e os de terceira
  geração. Essa nova filosofia sustentável deve aspirar a um Direito Agrário para enfrentar as realidades, vinculado ao desenvolvimento econômico,
  voltado para a efetivação dos direitos humanos, em todos os seus setores.
  
  80
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Assim, quando se pensa na elaboração de um contrato, deve-se estabelecer
  o equilíbrio das partes; quando se tem uma propriedade, esta deve estar
  resguardada, porém seus contornos são estabelecidos em uma norma que
  prevê a função social dessa propriedade: um crédito rural deve existir com
  oportunidade igual para todos; uma desapropriação terá de ser realizada
  nos limites legais, se provada a necessidade de seu uso para o interesse público. Portanto, a previsão legal deve estar em harmonia com os direitos
  fundamentais, mas deve também atender aos objetivos do Estado, e este,
  por sua vez, deve estabelecer políticas não para as minorias, mas para atender ao interesse público que, quase sempre, não coincide com a minoria, de
  alto poder econômico.
  A atividade agrária, já demonstrada ao longo do texto, reúne interesses
  sociais e públicos em todas as suas ramas e constitui o maior interesse da
  nação (ou, ao menos, deveria constituir).
  O empresário agrário reúne uma gama de produção que desencadeia na
  transformação, na industrialização, na comercialização de bens com o objetivo
  de lograr um aumento de produtividade como atividade economicamente organizada, buscando um tratamento mais justo para todos os sujeitos interligados
  na produção agrária. Esse é o suporte mais importante da sociedade no solo, no
  âmbito alimentar, em muitos outros destinados a assumir tanto o risco típico do
  mercado como da natureza. (Zeledon y Zeledon, 2002, p.39)
  
  Em concordância com Zeledon y Zeledon (2002), cumpre apenas acrescer que empresário é todo aquele que produz sem diferenças econômicas e
  que, na elaboração da produção agrária, subsiste o elemento natureza. A
  opção por modelos econômicos orgânicos, tradicionais, biológicos ou por
  meio de novas técnicas, como os transgênicos, tramita em paralelo com a
  questão ambiental que, como já foi afirmado, resulta na proteção, ou não,
  do meio ambiente. Também as técnicas e os modelos recaem na manutenção, ou não, das tradições culturais de uma comunidade, no costume local,
  na repercussão da migração que desencadeia no acúmulo de pessoas nas
  cidades, ferindo a lógica do meio urbano.
  Não necessariamente a implicação de direitos humanos agrários (se é
  que se pode resumir, dessa forma, essa junção) resulta no abandono de técnicas modernas de desenvolvimento econômico e de impedimento do cres-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  81
  
  cimento dos setores agroindustriais e agrocomerciais. Não seria cabível – e
  nem existiria justiça social – sem o desenvolvimento econômico. Portanto,
  conforme Zeledon y Zeledon (2002, p.41), isso se torna visível quando se
  opta por reformas agrárias, em que se distribuem pobreza e falsas esperanças. Estes são os casos típicos em que a reforma agrária se fixa somente em
  distribuição de terras, sem os instrumentos necessários para encontrar alternativas econômicas.
  Destarte, justiça social coincide com desenvolvimento econômico. E desenvolvimento econômico, no meio agrário, clama por respeito, dignidade,
  cidadania e meio ambiente saudável. Muitas vezes, as respostas políticas
  apenas camuflam soluções.
  Leis e mais leis não resolvem a questão social, pois muitas delas não
  saem do papel, ou são inviáveis de ser cumpridas, por falta ou má distribuição dos recursos orçamentários. As políticas públicas são responsáveis
  por grande parte de seu sucesso, ou não; são as chamadas funções objetivas
  sociais que recaem sobre o solo, sobre a incorporação do sujeito, nas políticas de manutenção da organização da atividade agrária. A função social
  subjetiva é a que recai sobre o proprietário que deve contribuir permanentemente para o melhoramento de sua terra, atingindo índices de produtividade, respeitando a natureza, acatando as técnicas de cultivo, melhorando
  as espécies, evitando as doenças de origem animal e vegetal, e respeitando o
  trabalho dos que lhe servem, valorando sua condição humana.
  Por muito assunto, poder-se-ia estender a questão a grandes e calorosos
  debates se realmente fosse esse o caminho para aplicar os direitos humanos
  em consonância com o Direito Agrário. Tudo dependeria da realidade local,
  dos fatores históricos, dos clamores e das necessidades de cada povo. Com
  certeza, as políticas agrárias devem ser conduzidas para a efetivação do progresso econômico, social e ambiental, mas os métodos escolhidos são variáveis, diante das situações que lhe são apresentadas, envolvendo os mais
  diferentes ramos jurídicos, desde o tributo, a criminalização, as normas trabalhistas, o acesso à terra e as políticas agrícolas de apoio.
  Em que pese a concordância, em grande parte, com a teoria humanista
  de Zeledon y Zeledon (2002, p.42 ss.), opta-se por trazer a lume o peso
  maior dos direitos humanos e do Direito Agrário, no sentido do respeito ao
  indivíduo em sua formação de cidadania e participação no progresso econômico e na escolha dos modelos para seu crescimento, e não apenas centrar a
  
  82
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  preocupação nos direitos econômicos e sociais. A visão é conjunta. O cidadão come? Come o quê? De onde vem seu alimento? Qual é a sua qualidade? Foi comprado à custa de seu trabalho degradante? O cidadão trabalha
  com dignidade? Recebe todos os seus direitos? A atividade agrária é desenvolvida? Beneficia a quem? A concorrência é moldada na lei ou se caracteriza como cartel? Os contratos estabelecidos são de adesão e abusivos? O
  alimento é fruto da destruição de um sistema ambiental? Múltiplas são as
  perguntas, e as respostas, as mais variadas. A gama de relações estabelecidas pelo meio agrário percorre uma trilha de direitos humanos de primeira,
  segunda e terceira gerações, que não se desvinculam, mas interligam-se,
  como um processo evolutivo de caráter mundial.
  A concretização dos direitos humanos, no todo ou na questão agrária,
  tem de enfrentar duas perspectivas distintas que não se excluem entre si:
  a concretização pelo Estado e pela sociedade. José Luis Bolzan de Morais
  (2002) compartilha desse pensamento esclarecendo que o ente público se
  manifesta em nível legislativo expresso, ou implícito, por meio de uma
  cláusula constitucional aberta ou mesmo de valores decorrentes. Integra
  o caráter prestacional: a implementação dos direitos sociais, econômicos e
  culturais por meio da ação política – políticas públicas – estatal. Conforme
  Bolzan (2002, p.73-7), a concretização dos direitos humanos se manifesta
  pelo prisma da jurisdição, que deve utilizar, sobremaneira, os instrumentos
  procedimentais para fazer valer seus conteúdos, apropriando-nos do que
  o próprio texto constitucional coloca à disposição dos cidadãos. Assim,
  devem-se utilizar o habeas corpus, o habeas data e o mandado de segurança
  para situações individuais; para casos de violações coletivas, o mandado de
  segurança coletivo; e no caso de situações de direitos difusos, a ação popular e a ação civil pública, além de considerar o mandado de injunção e
  a ação direta de inconstitucionalidade por omissão. Na concretização pela
  sociedade, os direitos humanos devem ser vistos em uma perspectiva social
  com pretensões dirigidas à autoridade pública estadual e, ainda, pela via do
  comprometimento coletivo, pelo bem-estar comum, desde a assunção de
  tarefas sociais, no próprio âmbito da sociedade, e pelos atores sociais.
  Dessa feita, há de se pensar num Direito Agrário humanístico, lembrando que os elementos fundamentais para essa análise não podem ser traçados
  de forma isolada, há de haver preocupação mundial; os Estados devem investir substancialmente no setor agrário. As pessoas têm de se conscientizar
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  83
  
  da importância da terra, para a manutenção de sua vida atual e da preservação do planeta hoje e para as gerações futuras. Essa preocupação há que se
  dar em nível universal, trabalhada internamente em cada Estado, na consciência de cada cidadão, no respeito a uma sociedade justa, sem fome, sem
  miséria e em paz.
  
  O Direito Agrário brasileiro e sua posição diante
  dos direitos humanos
  O Direito Agrário brasileiro ainda é deficitário em idade e funcionamento. Seus institutos, ao longo desses quarentas anos, dos quais o Estatuto
  da Terra é o marco inicial, são traduzidos em política fundiária (incipiente)
  e política agrícola incapaz de ser oferecida a todos. Assim, delimita-se estudar os direitos humanos no setor rural sob os aspectos de sua desumanização, a partir das violações ambientais, da desumanização trabalhista, da
  concentração de terras e, sobremaneira, sob a ótica da insustentabilidade da
  atividade agrária como instrumento da segurança alimentar democrática.
  Em que pesem os esforços de origem interna e de agenda internacional
  para a consagração dos direitos humanos, a partir de 1985, as violações no
  meio rural são, sobremodo, as mais deflagradas. Também a consequência
  da migração rural para as periferias das cidades contribui para degradação
  da cidadania urbana. Os instrumentos jurídicos da Constituição brasileira
  são suficientes no plano legal. As legislações infraconstitucionais, no âmbito
  penal, ambiental, agrário, consumerista, trabalhista, de proteção à infância
  e à juventude, da função social da propriedade, dos contratos e da empresa, são algumas manifestações de cunho legal que justificam a preocupação
  do Estado em proteger as pessoas e a sociedade em geral. No universo do
  Direito Agrário, os institutos jurídicos (elemento econômico, ambiental e
  social) nada mais são que os elementos constituintes da função social da
  propriedade, princípio-mor do Direito Agrário.
  Flávia Piovezan (2006, p.256) ressalta a importância dos direitos humanos no âmbito internacional:
  Com efeito, ao longo do processo de democratização, o Brasil passou a aderir a importantes instrumentos internacionais de direitos humanos, aceitando
  
  84
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  expressamente a legitimidade das preocupações internacionais e dispondo-se
  a um diálogo com as instâncias internacionais sobre o cumprimento conferido
  pelo País às obrigações internacionais assumidas. No processo de democratização, por outro lado, acentua-se a participação e mobilização da sociedade civil
  e de organizações não governamentais no debate sobre a proteção dos direitos
  humanos.
  
  Nesse cenário, os direitos humanos vão ganhando relevância pelo processo de internacionalização, e os Estados vão tendo que incluir em suas
  agendas o seu cumprimento. Para Celso Lafer (1994, p.XXVI), “somente
  a garantia efetiva dos direitos humanos da população confere legitimidade
  plena aos governantes no plano mundial”.
  O efeito dessa globalização dos direitos humanos reflete-se na seara agrária, pois os tratados internacionais, firmados pelo Brasil, ao menos no que
  diga respeito às políticas públicas que caminhem para que esses direitos,
  serão cobrados e denunciados no plano internacional. A título de ilustração,
  há de se falar que são muitos os casos contra o Estado brasileiro perante a
  Comissão Interamericana de Direitos Humanos, cujo objetivo é examinar
  comunicações e petições individuais que denunciem violação a direito internacionalmente assegurado. Dos 78 casos coletados, 13 envolvem situações de violência rural, cujo teor são assassinatos de trabalhadores rurais
  e interceptações e monitoramentos ilegais de linhas telefônicas do MST.
  Nesses casos, estão arrolados o massacre de Corumbiara, Eldorado de Carajás, e os assassinatos de sindicalistas em defesa dos direitos humanos.
  A propósito desses casos, Paulo Sérgio Pinheiro (apud Piovezan, 2006,
  p.311) lembrou que o Brasil é campeão mundial de desigualdade, que a renda dos 20% mais ricos é 26 vezes maior do que a dos 20% mais pobres e que
  as elites impedem as reformas que aliviariam a fome, a pobreza e a doença.
  Os estudos do Instituto de Pesquisa de Economia Aplicada (Ipea) apontam
  que existem 37 milhões de pessoas situadas numa linha abaixo da linha de
  pobreza. Conclui Flávia Piovezan (2006, p.311) que o critério para a violência dos direitos humanos no Brasil é o critério econômico, com o qual
  se conjuga um componente sociopolítico. Nesse sentido, as vítimas, via de
  regra, não são mais dos setores da classe média, politicamente engajadas,
  mas pessoas pobres, por vezes excluídas socialmente e integrantes de grupos vulneráveis. O setor agrário prima por reunir essa classe de excluídos,
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  85
  
  e, então, a desumanização ocorre nesse meio de forma mais gritante, registrando violações das mais diferentes ordens. Aqui, serão analisadas as lutas
  que abrem margem para os maiores desrespeitos.
  
  A luta pela terra
  Quanto à divisão de terras, deve-se observar e relatar a recente reportagem publicada no jornal O Estado de S. Paulo, cujo tema traduz que “os
  conflitos de terra revelam um país que não saiu do século 19”: “O conflito
  reúne diferentes segmentos na luta pela terra: madeireiros, índios, sem terra, atingidos por barragens, comunidades quilombolas, todos são os injustiçados de um processo que se iniciou com a colonização, e, que ainda não
  se findou” (Arruda, 2006, p.A4).
  Os relatos sobre morte, impunidade, danos materiais e morais sobre os
  envolvidos na luta pela terra ocupam muitas monografias, mas, nas academias, essa discussão é ainda incipiente. O MST tem buscado trazer à baila
  painéis que provoquem o estudo da situação fundiária do País. Mas, nas
  universidades, poucos se ocupam do tema. Em estudos diversos, artigos
  outros e pesquisas conjuntas com discentes, a autora tratou do tema, até
  aqui, concluindo que a disputa pela terra é a maior violação aos direitos
  humanos no meio rural. Dela desencadeiam todas as demais. À guisa de
  exemplos, pode se montar a seguinte cadeia de desatinos rurais: o homem
  sem terra, oriundo de um processo perverso de expulsão, não tem para onde
  ir; perde sua dignidade; não tem cidadania; não tem trabalho; passa fome
  com sua família; é obrigado a enfrentar qualquer tipo de atividade, para sobreviver; é obrigado colocar seu filho de cinco anos para trabalhar; quando
  encontra, é obrigado a aceitar trabalho degradante. Nessas circunstâncias,
  parte para lutar por terra e ainda é chamado de marginal, “vagabundo” ou
  algo ainda mais depreciador. As raízes dos problemas não são tratadas, mas
  o remédio amargo para ser dado é imediato quando são estes os “invasores”
  de terra ou os que clamam pela organização de uma melhoria das condições
  de vida no meio rural.
  Em trabalhos pretéritos, foi analisada a situação agrária do Brasil, no
  clima de violência e impunidade. Esta autora defendia, em dissertação de
  mestrado, a não criminalização dos movimentos sociais e, ainda, em tese
  de doutorado, a situação do trabalhador rural como vítima de um processo
  
  86
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  opressor que deveria ser visto dentro do Direito Agrário e não na visão do
  Direito do Trabalho, por ser este incipiente na análise sociojurídica rural.
  Portanto, este relato será sintético em afirmar que a violência no Brasil é de
  duas ordens: uma institucional e outra estrutural.
  Como leciona Juarez Cirino dos Santos (1984, p.90 ss.), a primeira é a
  produzida direta ou indiretamente pelas instituições políticas do Estado,
  como aparelhos do poder, instituições de classe que garantem a disciplina
  das relações sociais conforme exigências e necessidades do poder organizado de classes, constituindo as matrizes normativas da ordem social. Nessa
  situação, é fácil observar que as leis (o Direito) se pautam nas decisões e
  vontades de uma classe dominante que controla as relações sociais. No âmbito rural, é nítido quando se observa a oligarquia rural decidindo sobre o
  universo rural, dizendo sim para os seus interesses e não para os interesses
  sociais ou, pior, aprovando leis que nunca serão postas em prática, mas que
  criam a aparência de um direito isonômico. A hipocrisia histórica empregada no meio rural gera a revolta e a luta que hoje se intensifica, jogando por
  terra os direitos humanos e a esperança de uma vida com dignidade. Nesse
  setor de violência institucional, ainda há que se revelar a existência da violência dos aparelhos do poder do Estado, como órgãos de garantia coativa
  da ordem social, disciplinados pelo Direito que reproduz o modo capitalista
  de produção; e a violência dos aparelhos de poder do Estado criam a ilusão
  de que a lei e os mecanismos sociais do poder garantem a proteção da liberdade, da igualdade, do bem comum e da justiça. O Estado fornece leis e vigilância, via polícia, Ministério Público e magistratura, mas com violência
  institucional, de forma a maquiar os fatos e dizer que isso está a serviço do
  bem comum.
  Já a violência estrutural é o que define Santos (1984, p.88) como a violência ligada às relações de produção dominantes e como essa violência atinge,
  em extensão e intensidades variáveis, o conjunto do bloco dominado. Seu
  estudo deve obedecer a um esquema que indique como essa violência se
  distribui pelo conjunto do bloco dominado. A forma mais intensa é posta
  sobre a força de trabalho ativa na cidade e no campo. Sobre esta última,
  pode-se dizer que a violência recai sobre os trabalhadores sem terra, proprietários familiares, boias-frias e todos os expulsos das fronteiras agrícolas
  pela mecanização, pela ausência de crédito rural, pela formação de grandes
  empresas agrícolas e pela grilagem de terras. A violência sobre estes assume
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  87
  
  formas econômicas e financeiras, pois, sem opção, colaboram empregando
  sua força de trabalho a troco de salários vis, sofrendo acidentes de trabalho,
  ausência de direitos, como será visto neste estudo. São esses trabalhadores que, muitas vezes, acabam se marginalizando na periferia das cidades,
  criando situações de prostituição e criminalidade, transformando-se em
  vítimas da exploração do lenocínio, do traficante de drogas, em cambistas
  de jogos, em assaltantes, sequestradores, compondo a área da marginalidade social que produz e reproduz a delinquência, ampliada pela atuação dos
  aparelhos de controle social como órgãos de reprodução da criminalidade
  urbana.
  Há de se reconhecer o descumprimento da Constituição Federal nas políticas fundiárias. O discurso da reforma agrária não alavanca, com a força
  que se faz necessária, em virtude do domínio das classes aqui chamadas dominantes, por Cirino dos Santos, mas, neste trabalho, por opção da autora,
  reconhecida como oligarquia. O governo age de forma tímida, faz o jogo
  dos interesses, e o Direito, em dose diminuta, toma o partido dos oprimidos e excluídos, gerando essa situação de calamidade que aqui passa a ser
  revelada, como outrora também já fora revelada por esta autora e por tantos
  outros pesquisadores do setor rural, que vislumbram no não cumprimento
  da função social todo um esquema de violência ativa.3
  Ademais, os dados da violência expressam a situação de desmando no
  campo e ausência de justiça. Conforme dados expressos no jornal O Estado
  de S. Paulo (Arruda, 2006), a situação hoje assim se apresenta:
  • 27% é o que se tem a mais de ocupação em relação à área registrada, o
  que explica o conflito entre clandestinidade e propriedade;
  • 111 milhões de terras não são tituladas na Amazônia, portanto a grilagem ocorre livremente;
  • 150 mil militantes do MST estão acampados em todo País, o que revela a situação de miséria e desrespeito que vive grande parte do homem
  do campo, morando em barracas e sujeito a todo tipo de violência;
  • 60 mil pessoas integram o Movimento dos Barrageiros, que foram expulsos de suas terras pelas águas das usinas e não foram indenizados,
  ficando na miséria;
  3 A autora deste livro possui diversas publicações abordando a questão da violência rural, assim como outros autores, como Juvelino Strozake, Marcelo Varela e Sérgio Sauer.
  
  88
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  • 600 áreas são reivindicadas pelo Conselho Indigenista Missionário,
  para recolocação dos índios brasileiros, os reais donos das terras, os
  quais, estes sim, foram esbulhados e hoje morrem à mingua, em suas
  parcas aldeias sem recursos;
  • 2.100 comunidades quilombolas reconhecidas querem os títulos de
  suas posses, que remontam à época colonial;
  • no oeste do Pará, madeireiros e plantadores de soja disputam terras da
  União e do Estado-membro, e pistoleiros expulsaram 500 famílias de
  agricultores da região;
  • o governo atual demarcou 9 mil hectares de terras indígenas, e liminar
  do Supremo Tribunal Federal (STF) suspendeu a decisão, causando
  conflitos entre fazendeiros e índios;
  • no Pontal do Parapanema, no estado mais rico e desenvolvido da nação, há um conflito perene sobre terras, e, hoje, são os filhos dos assentados que clamam por terras que, em sua maioria, nas vizinhanças, são
  devolutas;
  • em Eldorado, cenário do massacre dos sem-terra, o conflito continua,
  agora entre grileiros e quilombolas;
  • em Pinhal da Serra e Anita Garibaldi, divisa dos estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, há a disputa pela não construção da usina hidrelétrica que irá desempregar, empobrecer e destruir a região.
  Para completar esse cenário de violência, há de se remontar à leitura de
  Klester Cavalcanti (2004, p.70), em que são revelados 1.373 assassinatos
  por questões agrárias, registrados no Brasil, entre 1985 e 2003, dos quais
  somente 122 foram levados a julgamento. Apenas nove mandantes desses
  crimes foram condenados. Nenhum está preso. Até hoje, conforme revela
  o autor, do prefeito da cidade ao diretor da escola municipal, passando pelo
  delegado de polícia e pelo juiz da comarca, nenhum cargo é ocupado sem a
  benção dos poderosos da região da Amazônia. O relato dos assassinatos e os
  nomes dos mandantes, dos juízes que tentaram impor justiça e dos que facilitaram as impunidades estão revelados no trabalho de Cavalcanti (2004)
  que, por cinco anos, catalogou as mortes dos que lutavam pelos direitos humanos dos homens da terra. O livro é uma expressão vergonhosa do que
  se passa no campo. A obra não entrou para os mais vendidos, não motivou
  processos de difamação ou calúnia, não projetou a luta, apenas se tornou de
  interesse de quem busca trabalhar com o tema.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  89
  
  A história da propriedade da terra no Brasil é a história da exclusão de
  vários segmentos da sociedade. Diversas foram as correntes de pensamento
  eurocêntricas que para aqui vieram e influenciaram – e ainda influenciam –
  o cotidiano brasileiro. São marcas na economia, no direito, no social como
  um todo, tudo reflexo da cópia de um sistema falido na Europa, ou em vias
  de extinção – as sesmarias, que foram cruciais para a formação dos grandes
  latifúndios existentes no Brasil (Vial, 2003, p.268).
  O latifúndio é a expressão da opressão; por meio dele, dá-se a concentração de terras, a dominação no setor rural, a monocultura, a economia de
  exportação. Lutar contra ele é lutar contra a fome, a favor da igualdade, da
  liberdade e da democracia; é a luta pela busca da solidariedade. A luta pela
  terra traz a mancha do sangue do vitimado, que nada mais faz do que clamar por direitos constitucionalmente garantidos, tanto no artigo 5º (direitos e garantias individuais) como nos assuntos pertinentes à questão agrária
  (arts. 184 a 191 da Carta Magna de 1988).
  O Brasil criou um modelo jurídico de um reforma agrária redistributiva, por meio do instituto da desapropriação de propriedades rurais que não
  cumprem sua função social. Mas o País é relutante em pôr essa operação em
  prática, cedendo aos caprichos dos grandes proprietários rurais e, ainda, às
  instruções de órgãos internacionais, que se voltam para uma reforma agrária de mercado, onde a relação se dá por meio de compra e venda de terras.
  O Banco Internacional para Reconstrução e Desenvolvimento (Bird), por
  exemplo, aponta que a reforma agrária conduzida pelo Estado brasileiro é
  uma caricatura, como tal inexistente no mundo real. O desenvolvimento
  rural é vinculado a um projeto neoliberal que, na visão de Mendes Pereira
  (2006, p.40-1), compartilhada por esta autora, naturaliza e potencializa o
  modelo agrícola dominante, comandado por grandes empresas multinacionais, agroindustriais e suas ramificações financeiras. Além de ser ecologicamente insustentável, esse modelo desemprega trabalhadores, precariza o
  contrato de trabalho e tem custos econômicos elevadíssimos. Pereira conclui que esse é o sentido político estratégico de se construir uma nova matriz
  de poder no campo, surgida no bojo do ajuste estrutural. Essa é a política
  do Bird, avessa às políticas redistributivas. A luta pela terra também é uma
  luta contra mecanismos internacionais que, por sua vez, devem cobrar posições dos Estados, a favor das maiorias miseráveis, sob o ponto de vista
  político, em sociedades altamente desiguais e injustas.
  
  90
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Yeda Linhares, em trabalhos diversos e, de forma especial, em Terra
  prometida, em parceria com Francisco Carlos Teixeira da Silva, escreve que
  reforma agrária foi, durante tempos, identificada como subversão. Assim,
  grandes empresas madeireiras, pecuaristas e grandes projetos agroflorestais
  puderam livremente – a maioria utilizando-se dos incentivos fiscais oferecidos pelo governo – se apoderar de terras e explorar o trabalho agrícola,
  sem temer punições. Da mesma forma, os núcleos de poder conservadores
  estavam conscientes de que a situação de pobreza crônica do País colocava
  em risco qualquer processo de modernização imposto. Foi nesse jogo de faz
  de conta que se tentou mediar uma situação que melhorasse o setor rural,
  todavia sem tirar o poder de quem sempre dele se beneficiou (Linhares &
  Silva, 1999, p.182-3).
  Para José de Souza Martins (2000, p.12-1):
  Quando se diz que a reforma agrária entrou na agenda política do Estado,
  ainda que de modo limitado, não é apenas e talvez nem fundamentalmente em
  consequência da ação do MST e das oposições ao governo. Pois, em termos de
  conflitividade, ela já estava proposta no regime militar. No meu modo de ver,
  entrou na agenda do Estado como recurso institucional para atenuar os efeitos politicamente conservadores da propriedade da terra que se manifestam
  nos problemas sociais e, para acelerar a modernização da elite fundiária e das
  oligarquias. Neste sentido a ação modernizadora do governo, por essa via tem
  um aliado fundamental no oposicionismo do MST, da Igreja e do PT quanto à
  reforma agrária.
  
  Muito embora José de Souza Martins venha se manifestando ostensivamente contra o MST e contra sua luta pela reforma agrária, seus ensinamentos devem ser respeitados e, num padrão democrático, vale a pena
  discutir seus textos, pela respeitabilidade e erudição de suas produções intelectuais.
  Compartilha-se, aqui, do pensamento de Nancy Cárdia (1995, p.78-9)
  segundo o qual a construção da cidadania democrática exige, como dito ao
  longo deste livro, algum tipo de controle dos cidadãos sobre os governantes,
  para que possam se proteger do poder arbitrário destes últimos. Faz-se necessário, ainda, que os cidadãos sintam-se participantes da formulação das
  leis, para que possam percebê-las como resultado de transações entre iguais
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  91
  
  e internalizá-las. Isso permitiria a ocorrência da pacificação e, consequentemente, o controle da violência.
  Os desmandos no campo e a ausência de justiça revelam que, apesar de
  ser um país agrário, o Brasil não quer assumir seu perfil ruralista, a não
  ser quando estão envolvidas grandes empresas, lucro, dólares, superávit. A
  justiça só chega para os grandes; a reforma agrária é incipiente; seu modelo
  é inócuo, pois não fixa o homem à terra, porque não oferece recursos. O
  Estado faz o jogo do grande latifundiário e ilude o pequeno produtor. Desse
  modo, não há que se falar em democracia e na realização dos direitos humanos. Há muito que se construir.
  
  A luta pelo meio ambiente saudável
  Para Wolkmer (2003, p.20), o humanismo tem representado, independentemente do lugar e do tempo, valores capazes de nortear a conduta do
  homem. A necessidade histórica do humanismo tem se justificado, em diferentes momentos, como bandeira de luta e de reação em defesa da humanidade. A luta por um ambiente saudável vem ao encontro das metas dos
  direitos humanos contemporâneos, em defesa do desenvolvimento sustentável e da solidariedade entre os povos.
  Nas razões sociojurídicas, encontrar-se-á a preocupação da produção
  agrária associada à preservação ambiental, na questão da função social da
  propriedade, já interposta no ordenamento do Estatuto da Terra, em 1964.
  A vinculação entre um pressuposto e outro já era manifestação explícita,
  neste ordenamento, cujo objetivo centrava-se na efetivação da justiça social,
  trabalhando os elementos econômico, social e ambiental. Para a época, a lei
  agrária era um avanço e sinônimo de desenvolvimento racional e adequado,
  capaz de reunir pontos estratégicos que poderiam conduzir o processo rural
  de forma ordenada, propiciando uma reforma agrária capaz de adequar a agricultura brasileira aos modelos considerados ideais pelos padrões modernos.
  Muito pouco do Estatuto da Terra foi efetivado. As razões políticas, na
  efetivação desta lei, foram parte dos impedimentos que, juntamente com
  a tradicional e conservadora sociedade rural, aproveitaram desse ordenamento somente o que lhes convinha, deixando de lado a parte fundiária que,
  historicamente, sempre foi o grande marco da concentração de riquezas e,
  consequentemente, o grande gerador das desigualdades sociais.
  
  92
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  O Código Florestal de 1965 e o Código de Caça e Pesca formam outros
  ordenamentos que, integrados ao Estatuto da Terra, simbolizam o aparato
  legal de proteção ao meio ambiente agrário. Portanto, há um bom tempo,
  já está presente, na esfera jurídica, a preocupação com um desenvolvimento
  sustentável, ao menos, no tocante às leis. Hoje, há que se falar na Lei de
  Crimes Ambientais, na Lei de Biossegurança e em outras tantas, como toda
  a parte referente ao sistema de unidades de conservação, e, ainda, na Lei das
  Florestas Públicas, em seu uso e manejo, afora todos os organismos criados
  para dar sustentáculo e apoio às práticas ambientais.
  Nos idos dos anos 70, no auge do “milagre econômico”, aconteceu, no
  meio rural, o que foi chamado de Revolução Verde que significou, como
  bem definiu Tambará (1985, p.15), “a penetração do capitalismo no campo”, visando à maximização produtiva que, objetivamente, usa a natureza
  para a maximização dos lucros, sem se preocupar com os efeitos da tecnologia empregada sobre o meio ambiente circundante.
  Esse momento ficou marcado pela ilusão do aumento desenfreado da
  produção, com uso de conhecimentos tecnológicos, abrangendo o uso da
  química, da mecânica e da biologia. O meio rural brasileiro, piloto dessa
  experiência, que aparentemente demonstrava ser a saída para o crescimento
  do setor agrário, foi marcado profundamente por mudanças que permanecem e apontam ser este o único caminho viável. Brum (1988, p.44) passou a
  definir essa Revolução Verde como
  Um programa com o objetivo aparente de contribuir para o aumento da
  produção e da produtividade agrícola no mundo, através do desenvolvimento
  de experiências no campo da genética vegetal, para a criação e multiplicação de
  sementes adequadas às condições de diferentes solos e climas e resistentes às
  doenças e pragas, bem como da descoberta e aplicação de técnicas agrícolas, ou
  tratos culturais modernos e eficientes.
  
  O mesmo autor define as duas fases correspondentes a esse fenômeno:
  uma fase pioneira e experimental, que resultou em pacotes tecnológicos; e a
  segunda numa intervenção controlada no processo de produção. Em nível
  de infraestrutura da produção, sobretudo em relação ao uso de sementes,
  adubos e equipamentos, como também no controle da articulação dos produtores por meio da assistência técnica e orientação do crédito rural.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  93
  
  Na prática, esses programas foram amplamente aplicados no Brasil, resultando na política agrícola que favoreceu a aplicação do que foi chamado
  “modelo de desenvolvimento do meio rural”, também qualificado como
  “modernização da agricultura”, via pacotes tecnológicos, o que fez desprezar, por seu turno, a opção pela reforma agrária, apregoada no Estatuto da
  Terra, e gerar quase que o desprezo pela efetivação da função social da propriedade, restando o item de aumento de produtividade como o único capaz
  de ser cumprido, em face da adoção do modelo “pacote tecnológico”. Assim, a lei foi mantida no papel, não sendo cumprida no tocante à redivisão
  das terras e ao incentivo da agricultura familiar, não sendo capaz, portanto,
  de conter o êxodo rural; contrariamente, favoreceram-se as migrações, fazendo que a busca pelo emprego urbano inchasse as cidades, destruindo,
  em grande parte, as reservas ambientais e baixando a qualidade de vida urbana. A afronta aos direitos humanos de terceira geração continuava sendo
  mantida e, dessa vez, com prejuízos para a natureza e, indiretamente, para o
  homem. O momento político de progresso juntou-se ao chamado “milagre
  brasileiro”, e a opção do Estado em favorecer a entrada dos pacotes tecnológicos caracterizou-se como, no dizer de Zamberlam & Froncheti (2002,
  p.16), providências que resultaram no grande capital imperialista monopolista, em que grandes empresários perceberam que um dos caminhos do lucro permanente era o dos alimentos e, possuindo grandes sobras de material
  de guerra, direcionaram tais sobras para a agricultura.
  Dessa feita, instalou-se no Brasil um mercado favorável a compras de insumos, desenvolvimento de tecnologia estrangeira, aquisição de sementes
  e adubos, pesquisas, máquinas e equipamentos, estímulo às cooperativas,
  para proliferação de novas práticas, e mais dramática foi a reformulação do
  papel do Banco do Brasil, que passou a ser o órgão financiador, por excelência, desse novo modelo.
  Não obstante, o campo estruturou-se na via monocultural, prestigiando
  as grandes extensões de terra e voltando sua produção para o comércio exterior. Houve uma preocupação em proteger o mercado rendoso, à medida
  que este centrava sua produção em acúmulo de terras e capital, deixando
  à deriva a questão do meio ambiente e desconhecendo a situação social,
  o que provocou a organização em busca de recuperação da terra perdida
  e de outras alternativas de plantio e de sobrevivência. Os trabalhadores
  rurais que, sem condições estruturais, passaram a ser os párias sociais da
  
  94
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  vida urbana tiveram que promover um retorno ao campo e desde os idos de
  1984 organizaram-se em movimentos sociais, buscando novas alternativas
  de prática agrícola, sustentando suas metas numa opção de modelo que se
  preocupasse em firmar uma nova estrutura agrária, organizada em centrar
  um novo modelo de desenvolvimento, que prestigiasse os elementos sociais
  e ambientais, até então esquecidos, e que promovesse, com certeza, uma
  reforma agrária esboçada em outros modelos, combatendo-se o tradicional
  tipo biotecnológico.
  Há de se considerar que outras questões foram postas à baila, para se
  pensar em agricultura alternativa e técnicas diferenciadas do modelo reinante, advindo do neoliberalismo. A preocupação internacional com o
  meio ambiente, desde as Convenções de Estocolmo, Rio 92 e outras tantas, foi responsável pela pressão em forçar estudos, pesquisas e técnicas que
  criassem mecanismos favoráveis para o que se chamou de desenvolvimento
  sustentável.
  As organizações não governamentais também foram importantes na
  luta para formar novas tendências, que encaminhassem políticas e técnicas
  para um ambiente saudável e para a produção de alimentos com qualidade.
  O próprio esgotamento de certas reservas ambientais e a preocupação de
  criar freios na exploração da natureza exigiram que o Direito criasse novas
  modalidades legais de proteção jurídica e tutela ao meio ambiente, inclusive
  resgatando a aplicabilidade de leis já existentes, que foram abandonadas
  por força da opção política.
  Muito embora já houvesse o alerta de muitos estudiosos para o retorno
  ao modelo sustentável, a questão perpassava pelo confronto com o modelo
  patronal, que havia se tornado a verdade sabida para o campo, nas décadas
  passadas, e que, no ponto de vista dos defensores do meio ambiente, não
  permite o desenvolvimento sustentável, uma vez que opta pelo modelo de
  pacotes agrícolas, incluindo técnicas de biotecnologia importadas, trazidas
  de outras realidades.
  Travou-se, em princípio, uma batalha que, hoje, um pouco diminuta,
  deixa, sem dúvidas, diversos clamores cruéis de dificuldade governamental a serem resolvidos, como o que deve ser praticado no Brasil: o modelo
  rentável permite o exercício de práticas avançadas dentro do mecanismo da
  modernização agrícola, que significa divisas, supersafras, produção abundante, ou deve se ajustar aos novos clamores do direito sustentável, com
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  95
  
  técnicas alternativas, modelos de agricultura familiar que preservam o meio
  ambiente e se preocupam com os demais elementos que integram a sustentabilidade?
  Necessário se faz entender que o desenvolvimento sustentável não se
  limita a uma conceituação meramente ambiental e ecológica. Costa Neto
  (1999), ao abordar a questão, argumenta que se poderia ver no modelo biotecnológico uma prática sustentável, com um certo sentido dentro do capitalismo ecológico, ou ainda a agricultura familiar por si só também não
  basta para garantir um modelo de preservação ambiental. Mister se faz que
  haja uma reunião de três elementos essenciais à sustentabilidade: a preocupação ecológica ambiental, a estrutura social agrária com base na unidade
  familiar e o consequente trabalho agrícola associativo e cooperado. Para
  Costa Neto (1999, p.308-20), as três características mencionadas, quando
  interligadas, tendem a constituir-se no embrião de uma outra sociedade no
  campo. Portanto, torna-se inócuo discutir desenvolvimento sustentável
  somente à luz das questões ambientais. Certamente, a discussão sustentase em técnicas alternativas, por exemplo, que devem ser apresentadas para
  colaborar para uma melhor qualidade de alimentos, sem degradação da natureza; programas de agricultura familiar, que conduzam a pontos como o
  tecnológico, o ecológico e o socioeconômico; e, por fim, um ajuste ao modelo de desenvolvimento do País, que implique alternâncias legislativas que
  possam garantir a viabilidade desses modelos.
  Ao seu turno, devem ser questionados os pontos polêmicos sobre a adequação desse modelo para implantação imediata no País. Os discursos devem ser proferidos em busca de soluções viáveis e, acima de tudo, passíveis
  de ser aplicadas. Surge a polêmica sobre o que plantar, como plantar e quais
  as técnicas a serem utilizadas, e ainda, que amparadas pelo Direito, essas
  técnicas devem ser compatíveis com a cultura local, com os interesses nacionais de alimentação, com os recursos hídricos disponíveis, para assim se
  consolidar a sustentabilidade. Todavia, o alcance dessa meta não é tarefa
  fácil, uma vez que colide com interesses econômicos dos grandes grupos
  monoculturais que dominam o agronegócio brasileiro.
  Não se despreza, como consequência, a questão da reforma agrária, que
  reflete qual o modelo a ser seguido na formação dos assentamentos. As técnicas utilizadas nos lotes devem ser compatibilizadas com a preservação
  ambiental e com o manejo sustentável.
  
  96
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  De pronto, entende-se, pois, que a amplitude do desenvolvimento sustentável exige modelos que alteram a forma do crescimento – e não só que
  limitam o crescimento. É a sociedade que deverá optar pela forma de seu
  crescimento e agir em seu próprio benefício. Assim, pode-se dizer que é
  sustentável, no entender de Boff (1999, p.137),
  [...] a sociedade que produz o suficiente para si e para os seres dos ecossistemas
  onde ela se situa, que toma da natureza somente o que ela pode repor, que mostra um sentido de solidariedade gerencional, ao preservar para as sociedades
  futuras os recursos naturais de que elas precisarão.
  
  Para tanto, a opção por modelos econômicos produtivos, que garantam
  ao homem progresso, preservação e relações sociais efetivas, pode se satisfazer nos modelos alternativos, na agroecologia ou em outros modelos que
  saem da linha tradicional, cuja tecnologia, capital e forma monocultural dominam o mercado de hoje.
  Optando por essas novas técnicas, reconstrói-se a ruralidade, e o espaço rural ganha novos contornos que podem, inclusive, ser utilizados como
  produto de consumo da população urbana. Pessoas que adquirem pequenas propriedades, que se mudam para o meio rural ou, ainda, que passam
  fins de semana ali anseiam por uma melhor qualidade de vida e contribuem
  com atividades que se estendem para a jardinagem, hortas, pomares, criações de animais de pequeno porte, às vezes somente para consumo próprio,
  mas acabam por construir uma nova realidade, trazendo benefícios para
  as cercanias.4 Onde predominam as grandes culturas, raramente seus proprietários moram nas suas terras, os trabalhadores são em pequeno número
  no campo e, na maioria das vezes, espalham-se nas periferias das cidades;
  consequentemente, o aspecto social desfalece-se, criando uma ausência de
  identificação rural, o que resulta no ambiental, no paisagístico e até no econômico, que se resume às plantações para exportações, não criando outros
  procedimentos ou produtos para a venda interna. Maria Wanderley (2000,
  p.35) retrata, com veracidade, que a expulsão em massa do contingente de
  4 É importante verificar que o meio ambiente cultural também se faz presente na estrutura
  agrária. População, costumes e tradições são muito mais fáceis de ser mantidos com a agricultura familiar, onde o convívio e a proximidade entre as pessoas se realiza de forma natural,
  animando a vida social.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  97
  
  trabalhadores atingiu profundamente a vida rural: a população diminuiu
  drasticamente, as relações de vizinhança enfraqueceram-se, os contatos sociais e a cooperação deixaram de integrar o cotidiano e o isolamento rural
  obrigou, muitas vezes, o abandono de seu habitat.
  No modelo da agricultura familiar, a vida social poderá ser intensa, atraindo o trabalhador que, mediante situações favoráveis, permanecerá no campo,
  objetivando uma situação de preservação, valoração de suas terra e produção
  para sua família e que, em face do modelo apresentado, poderá atrair outras
  pessoas, que se sentirão num espírito solidário e num ambiente cuja tônica
  é a melhoria de vida coletiva e, ainda, em nome da sobrevivência, terão de
  se unir em cooperativas, em reivindicações e, por que não, até em mutirões.
  A agricultura familiar agrega, e a monocultura produz isolamento
  e, consequentemente, êxodo rural, que implica situações funestas para o
  desenvolvimento sustentável. Os próprios benefícios de infraestrutura
  somente serão construídos quando a população for definida e clamar por
  melhorias. Nas cidades, as populações sazonais das periferias, que formam
  os trabalhadores rurais safristas, não se fixam em imóveis pessoais, por carência financeira e ausência de comprovação salarial; tornam-se miseráveis,
  não criam laços afetivos com a terra, embora nela trabalhem, e seguem sem
  perspectivas, sem desenvolvimento e sem sustentabilidade. O aspecto cultural se perde, deixando o vácuo da preservação ambiental cultural.
  Em regiões de floresta ou, ainda, de políticas extrativistas, o homem rural deve cuidar de manter sua atividade de acordo com o que a natureza lhe
  oferece, promovendo progresso para a comunidade, por meio da exploração racional de seus meios. Trata-se da formação da floresta social, tomada como tal, das técnicas de agrofloresta e das unidades de conservação de
  uso sustentável. Por exemplo, este foi o trabalho desenvolvido por Chico
  Mendes: quando na luta pelo desenvolvimento sustentável, organizou, em
  sua vila, a formação de cooperativas de extração de castanha; agindo dessa
  forma, manteve seu habitat e propiciou à população condições de sustento
  e dignidade de vida. Esse fato pode ser utilizado em todas as regiões, partindo-se da premissa de que a natureza, em sendo respeitada, permite que
  o homem viva dela, sem maiores alterações. Ainda pode ser lembrado que,
  mesmo as reservas florestais dos imóveis rurais, podem ser utilizadas como
  meios de uso, desde que adaptadas ao manejo sustentável. Portanto, não há
  que se falar em perdas econômicas se o bom uso for realizado.
  
  98
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Os países em desenvolvimento, detentores de patrimônio florestal, devem intensificar sua luta, para que esse patrimônio seja contabilizado no
  cenário econômico internacional como compensação financeira de suas dívidas externas, sem prejuízo de suas soberanias. As políticas agrárias e as
  ambientais deverão promover trabalhos conjuntos, com vistas ao estabelecimento de parâmetros para a convivência harmoniosa de assentamentos
  rurais, no entorno de unidades de conservação, criando uma espécie de cinturão agroecológico, como bem lembra Madeira (2002, p.236).
  Ademais, as técnicas hoje propostas permitem que o desenvolvimento sustentável seja aplicado em modelos que visem ao lucro. A partir até
  de modelos decorrentes do modismo da alimentação, pode-se fazer valer a
  produção de alimentos que integrem o consumo das populações. A preferência por carne branca, legumes e verduras nas mesas urbanas e nas dietas
  médicas colaborou para que a agricultura familiar fosse relembrada, e, assim, as justificativas de sua definição vão contribuindo para que a sociedade
  lhe dê o valor devido.
  O turismo rural também, hoje, deve integrar as atividades agrárias, e sua
  manutenção deve estar a cargo de leis ambientais, para preservar a natureza
  e mantê-la a serviço de outras gerações.
  Em suma, a garantia do meio rural faz-se pelo desenvolvimento sustentável, numa visão ampla e profunda que garanta a questão agrária em níveis
  toleráveis de progresso, combinados com a qualidade de vida e dos alimentos produzidos, onde o homem deve ser o centro e a meta dos fins desejados.
  Pode-se afirmar que o desenvolvimento sustentável se constitui num
  paradigma que integra as discussões acadêmicas em diversos setores da
  ciência. Abrange o lado social, econômico e ambiental. Não pode ser analisado em segmentos individuais, mas deve estar interligado nessa perspectiva conglobalizada.
  Sob o ponto de vista jurídico, as discussões sobre a questão da sustentabilidade podem ser apreciadas desde a promulgação do Estatuto da Terra, que já observava e determinava o cumprimento da função social pelos
  os imóveis rurais, num posicionamento que entrelaçava a questão dos recursos naturais, o progresso do homem e suas ligações trabalhistas, sem
  desprezar o aproveitamento racional e adequado da terra. Com o advento
  da Constituição Federal de 1988, houve a constitucionalização da questão
  agrária e o reforço dos itens da função social, que ganharam espaço de re-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  99
  
  petição do já posto na legislação agrária, no tocante ao dever da propriedade rural. Acresce-se o aspecto de todas as normas ambientais, que regulamentam, em especial, os bens jurídicos repousantes no campo e, ainda,
  todas as considerações que trazem a lume e as questões voltadas para os
  transgênicos.
  Hoje, o desenvolvimento sustentável é uma propositura mundial que
  determina o somatório dos itens produção, ambiente e preservação, a fim
  de que se garanta a geração futura. Para sua efetivação, deve-se pensar em
  reconstruções de modelos aplicados à questão agrária. Novas alternativas
  devem ser elaboradas, e a reforma agrária ampla e participativa é condição
  sine qua non para sua manutenção. Todavia, políticas públicas devem acompanhar e propiciar que os modelos de agricultura familiar se concretizem, e
  a sociedade civil deve agir e discutir seu papel diante dessas mudanças. Novos modelos de aproveitamento da propriedade rural e até o acompanhamento de técnicas de novas dietas e novos alimentos devem integrar uma
  recolocação do produtor rural, que, sobremaneira, deverá produzir para
  garantir seu sustento, mas produzir com qualidade, respeitando os ditames
  da natureza e, principalmente, o homem, em toda sua dimensão. Só assim o
  desenvolvimento sustentável terá cumprido seu propósito.
  
  A luta pelo trabalho digno
  O Brasil foi tardio na elaboração de leis trabalhistas. Apenas em 1943,
  criou seu conjunto de normas voltadas para aquele que se coloca no polo
  de empregado. A CLT foi traidora com a classe dos trabalhadores rurais,
  deixando-os de lado e revelando, assim, uma verdadeira discriminação ao
  homem do campo. O Estatuto do Trabalhador Rural, de 1963, praticamente não vigorou. A Lei nº 5.889/73 trouxe um pouco de alento em termos
  positivistas, mas, na prática, pode-se dizer que o rurícola sempre esteve à
  sorte de encontrar, ou não, um bom patrão que lhe garantisse seus direitos sociais. Caso que, na prática, torna-se bem difícil, tendo-se em vista a
  mentalidade do protecionismo, em que perdura a ideia da casa gratuita, da
  energia elétrica sem ônus, do frango de domingo doado e da horta dividida. Sob essas alegações, o empregador rural não paga os salários e encargos
  corretamente e se justifica alegando as múltiplas despesas que a ele são atribuídas e seu negócio de risco.
  
  100
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Em se tratando de relações de trabalho, o cenário mundial vem sofrendo
  transformações que, no Brasil, já se fazem notar há algum tempo. Com o
  aumento de encargos trabalhistas, modificou-se também o panorama social no campo. O empregador rural percebeu que não necessita do empregado prestando-lhe serviços, continuamente, em sua terra. O desemprego
  no campo direciona muitas famílias para a vida na cidade. Muitos desses
  trabalhadores dispensados formaram um mercado informal do campo.
  Aliadas a esses fatos, somam-se a reduzida fiscalização existente no meio
  agrário e as poucas oportunidades de trabalho oferecidas, uma vez que a
  mecanização tem deixado à margem numerosos trabalhadores e o emprego
  agrário tem se transformado em oportunidades excepcionais, constituindo,
  apenas, relações servis nos chamados relacionamentos esporádicos, em que
  se destaca a figura do boia-fria, também conhecido como volante, que, sem
  vínculo de emprego, fica à margem do processo jurídico social. O volante,
  nessa relação de emprego atípica em que se enquadra, depara apenas com
  os direitos limitados em contratos de trabalho previamente estabelecidos.
  Movimenta-se entre a cidade e o campo, assimilando valores, entre um e
  outro, criando conflitos em sua entidade, tentando sobreviver nas safras rurais, com seus ganhos obtidos em trabalho penoso, e deixando seus créditos
  no consumo urbano, sem, ao menos, estabelecer uma relação empregatícia
  definida (Maniglia, 2002, p.123).
  Em que pese a égide do amparo constitucional e de algumas leis ordinárias, o empregado rural não tem sido senhor de direitos sociais na prática de
  seu exercício laboral. A violação no setor agrário é chocante.
  Com a equiparação constitucional, acreditou-se estar ocorrendo um
  avanço na legislação. No entanto, é nítida a discrepância entre as duas espécies de relação de trabalho, rural e urbana, pois possuem peculiaridades
  próprias, não podendo se submeter à mesma lei.
  Entendimentos jurisprudenciais atuais reconhecem o vínculo empregatício entre o “boia-fria” e o empregador, pois a relação de trabalho dá-se
  pelo período aproximado de seis meses, repetindo-se a cada ano. Todavia,
  há uma grande manipulação para evitar esse fato. Os trabalhadores, na
  maioria das vezes formando grupos e revestidos do perfil “boia-fria”, são
  levados, a cada período de safra, a uma fazenda diferente pelo intermediador, também conhecido por “gato” que, aliado ao proprietário rural, evita
  a formação do vínculo de trabalho. A figura indesejada do “gato” dificulta
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  101
  
  ainda mais a condição das turmas de trabalhadores, que, com o temor da
  falta de trabalho, submetem-se aos ditames impostos por este.
  Diante dos direitos garantidos constitucionalmente ou por equiparação
  jurisprudencial, outro problema enfrentado pelos “boias-frias” é a ausência
  de empregadores. Com a modernização do campo, os latifundiários ligados
  às monoculturas investem na modernização do corte da cana-de-açúcar e
  de outras culturas, além de se utilizarem de outros recursos que suprem o
  trabalho outrora realizado pelos trabalhadores do campo. A entrada da máquina que substitui 120 pessoas no corte da cana passa a ser outro temor,
  que faz que o trabalhador se degrade em seu trabalho, aceitando as mais
  árduas tarefas e condições, sem ao menos questionar a forma contratual e os
  direitos dela advindos. O jornal Comércio da Franca, que circula na região
  da cana do nordeste do estado de São Paulo, uma das mais ricas do Brasil,
  noticiou que o fim da queimada da cana deve desempregar 5 mil trabalhadores na região de Ribeirão Preto. Essa medida decorre do recente protocolo
  assinado pelo governo de São Paulo que obrigará o fim do corte manual da
  cana, tendo em conta que este necessita da queimada prévia. A notícia é boa
  para o meio ambiente, mas assustadora para os boias-frias que, mesmo exercendo um trabalho penoso, têm somente essa fonte de sobrevivência. O presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais manifesta-se no sentido de
  que o fim das queimadas atingirá os trabalhadores, suas famílias e também
  o comércio local. O governo alegou que medidas serão tomadas para atender às famílias, por meio de capacitação dos cortadores para outras funções
  (“Fim da queimada desemprega 5 mil na região”, 2007). Resta o aguardo.
  A realidade do boia-fria é de desalento. O contexto muda de acordo com
  as regiões. No sul, a organização sindical torna menos penoso o esforço dos
  trabalhadores que veem seus direitos respeitados. A população do meio
  rural encontra-se abandonada às margens das grandes propriedades que,
  fazendo olhos nus à função social da propriedade – e o que é pior, com apoio
  estatal – mantêm as raízes históricas do poder, que impedem o acesso à terra. O trinômio latifúndio-monocultura-economia de exportação, reinante
  desde a colonização, perpetua a miséria e a concentração da terra, com a
  consequente concentração de riqueza que acumula miséria, desemprego,
  degradação ambiental e má qualidade de vida social.
  Os trabalhadores desamparados partem, então, para a luta pelo assentamento. Entram na fila do Banco da Terra e esperam por um pedaço de terra;
  
  102
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  filiam-se ao MST e aguardam um pedaço de chão; migram de um Estado
  para outro, na busca de trabalho; submetem-se a condições equiparadas às
  de escravo para comer. Desmentindo as estatísticas, são muitos os que tentam todos os meios para sobreviver no meio rural.
  Entretanto, quando não encontram refúgio no campo, a promessa de
  vida na cidade pode lhes parecer atraente, embora não estejam familiarizados com as atividades exercidas pelo trabalhador urbano; assim, voltam-se
  para os subempregos – quando dão sorte de encontrá-los. O inchaço das cidades é mais um efeito patético, causado pelo descaso para com aqueles que
  trabalham a terra, tornando-a produtiva e a merecendo. O investimento da
  iniciativa privada na criação de empregos tem sido tão insuficiente quanto o
  investimento do Estado na reforma agrária.
  Muitos trabalhadores boias-frias, safristas e cooperados têm se filiado ao
  MST, na busca de melhor condição de vida. Deixam sua condição de empregado ou de “boia-fria” e assumem uma postura final de futuro proprietário.
  Todavia, muitas vezes, sem sucesso, retornam à condição anterior, submetendo-se, novamente, a uma mera expectativa de possuir um pedaço de chão.
  O destino daqueles que se filiam ao MST não é menos desumano, já que
  nas ocupações são sempre vitimados por ações repressoras e violentas. São
  agricultores, posseiros que resistem como podem ao ataque de pistoleiros,
  ora policiais, ora fazendeiros, decididos a eliminar os “subversivos” rurais.
  Por fim, frustrados com todas as tentativas, são esses os muitos cidadãos(?)
  que preenchem as cifras da criminalidade, dos suicídios, das mortes trágicas, dos moradores de rua, dos que morrem de fome, de frio e de abandono.
  Esses, que um dia foram trabalhadores, não mereceram a proteção constitucional, dos direitos sociais, não mereceram a carteira assinada, a aposentadoria, o direito de trabalhar, porque o Direito dos homens lhes negou a
  justiça e, ainda, condenou-os à marginalidade.
  A equiparação entre os trabalhadores urbanos e rurais possui aspectos
  bons e ruins. Se, por um lado, a equiparação estendeu aos trabalhadores
  rurais direitos assegurados constitucionalmente (afastando-se, aqui, as discussões sobre a eficácia desses direitos), por outro, fez isso de maneira genérica, isto é, não observou algumas peculiaridades importantes do trabalho
  rural que poderiam facilitar a aplicação da lei. A principal consequência
  disso é a dificuldade que têm os órgãos responsáveis de fiscalizar o cumprimento das normas trabalhistas.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  103
  
  Além disso, sem a devida fiscalização, o trabalhador rural desprotegido
  procura, cada vez mais, a Justiça Trabalhista para reaver os seus direitos.
  Perante os juízes, a comprovação dos fatos alegados torna-se difícil (mesmo
  com uma eventual inversão do ônus da prova) por causa da falta de documentação hábil.
  O resultado desses fatores é a fuga do campo, o que acaba por agravar
  a situação social, também nas cidades, e prejudica o País como um todo,
  especialmente quando isso se reflete nos índices de produção agrícola.
  Assim, em decorrência do contrato de trabalho e do vínculo empregatício, existem alguns direitos trabalhistas, como férias proporcionais acrescidas de 1/3, 13º salário, aviso prévio, indenização por demissão sem justa causa ou arbitrária, além de outros direitos, como os previdenciários, a
  serem usufruídos pelos trabalhadores. Para o empregador, esses direitos
  transformaram-se em encargos sociais, compreendendo, genericamente,
  obrigações trabalhistas e encargos previdenciários.
  Aos poucos, a Constituição foi promovendo a igualdade dos desiguais.
  O trabalho rural pleno de especificidade foi, num gesto de “isonomia”,
  igualado ao urbano, como se ambos tivessem tido a mesma história, a mesma cultura costumeira, e como se as formas de utilização fossem, ao menos,
  semelhantes. Apesar da postura criticada da igualdade constitucional, não
  se pode negar que os direitos dos trabalhadores foram amparados legalmente, porém longe de serem cumpridos e devidamente fiscalizados.
  Em 1994, muitos aproveitadores e oportunistas valeram-se da Lei de
  Cooperativas e passaram a tratar os boias-frias como sócios cooperados,
  fazendo que estes se filiassem a cooperativas fraudulentas, o que deixou,
  mais uma vez, os trabalhadores rurais à mercê de verdadeiros estelionatos
  sociais.
  Ricardo Hajel Filho (2003, p.103) faz os seguintes relatos:
  Segundo Raimundo Simão de Melo, Procurador Chefe da Procuradoria Regional do Trabalho da 15ª Região, em entrevista concedida para esta pesquisa,
  assim se posicionou: “a nova Lei tem sido usada em quase 100% dos casos para
  fraudar a aplicação do Direito do Trabalho, com consequências danosas, não
  só para o trabalhador, mas para toda sociedade, pois, além da burla aos direitos
  trabalhistas, não há recolhimento de INSS, FGTS, ou qualquer respeito às normas de segurança do trabalho”. [...]
  
  104
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  No estado de São Paulo, espalharam-se as cooperativas de trabalhadores rurais. As cooperativas, de modo geral, são criadas pelos já tradicionais “gatos”,
  que oferecem “trabalho” aos “boias-frias”, condicionando-os ao ingresso em
  cooperativas já criadas, sendo que alguns desses trabalhadores são arregimentados em outros Estados da Federação.
  A prestação de serviços em nada difere da tradicional, a não ser pelo fato
  de inexistirem garantias trabalhistas. Os trabalhadores são transportados pelos
  “gatos” e levados a trabalhar de dez a doze horas por dia, nas mais diversas localidades, cumprindo as ordens dos tomadores de serviço ou de seus “turmeiros”.
  
  Esse tipo de cooperativa, conforme Hajel Filho (2003, p.104-5):
  Contrapõe-se com exemplos de verdadeiras cooperativas de trabalho, como
  as de trabalho médico, onde os profissionais têm autonomia na direção do trabalho, fixando horários de trabalho e número de atendimentos, paralelamente
  a outras atividades particulares que desenvolvem. Quando instituída e organizada conforme a finalidade do instituto, este tipo de associação tem como objetivo, em síntese: melhoria da renda de seus associados, na medida em que
  conseguem reter, para o grupo associado, “a mais-valia”, que, numa relação de
  trabalho, fica em poder do empregador; melhoria das condições de trabalho, na
  medida em que as cooperativas transformam empregados em empresários, os
  quais determinam, em comum e de forma democrática, as regras de atuação;
  melhoria da promoção dos trabalhadores, pois estes, ao adquirirem o status de
  empresários, tornam-se autogestionários de suas próprias atividades.
  
  Mister se torna deixar claro o tema das cooperativas no meio rural, porque, de uma forma bastante desonesta, esse instituo foi usado pelas multinacionais. Sob a alegação de que a cooperativa é uma forma de economia
  solidária, aplicou-se o tema, como se para o trabalhador boia-fria fosse esta
  a solução para seus problemas sociais. Em verdade, o cooperativismo, no
  setor agrário, é uma grande saída, inclusive para o trabalhador, desde que
  este, por livre vontade, crie sua cooperativa e esta funcione dentro de todo
  aparato legal, inclusive com orientação para que o cooperado contribua
  para com a previdência social, de forma autônoma, para que tenha ciência
  dos seus reais ganhos, para que participe das assembleias para a tomada
  de decisões; enfim, para que seja consciente do seu perfil cooperado e que,
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  105
  
  assim, opte consciente por esse caminho. Para tal, espera-se que as políticas
  públicas conduzam orientações para o alcance desse feito.
  O exposto leva à exclusão do trabalhador eventual rural do sistema legal de proteção trabalhista, já restrito e conquistado com muita dificuldade,
  tardiamente.
  A consequência principal dessa falta de incentivos à permanência do
  homem no campo é a fuga dele para as cidades, agravada pela demora no
  processo brasileiro de reforma agrária.
  Atualmente, há o fenômeno da mecanização. A mecanização dos processos de produção urbana e rural, além de real, é resultado do avanço tecnológico, e seu alcance internacional provém da nova ordem mundial e da
  globalização.
  No Brasil, a Magna Carta de 1988 protege o trabalhador, em face da
  automação (art. 7º, XXVII). Esse preceito legal admite duas interpretações.
  A primeira refere-se à substituição do trabalhador por máquinas capazes de
  efetuar tarefas antes exclusivas dos seres humanos. Já a segunda interpretação reporta à ideia de prevenção dos acidentes de trabalho, envolvendo
  qualquer tipo de maquinário. De qualquer maneira, a norma constitucional
  necessita de regulamentação que implemente sua eficácia.
  Obviamente, não se trata de coibir o processo de mecanização, importante passo no desenvolvimento do País. Apenas é esperado que a automação não se torne um problema social, gerando desemprego: uma máquina
  ocupa o posto de mais de uma centena de trabalhadores, afora o fato de
  poder dar origem a uma legião de mutilados inaptos para o trabalho – muito
  embora, no trabalho do corte da cana, do sisal e na lavoura em geral, facões
  e instrumentais agrícolas possam também produzir múltiplos acidentes –,
  reduzindo ao máximo as oportunidades dos trabalhadores e agravando o
  quadro crítico do trabalhador rural.
  No âmbito agrário, os empregadores defendem a mecanização, dizendo
  que ela ocorre onde há necessidade de suprir a falta de mão de obra ou ainda
  quando os trabalhadores não se ajustam às condições de trabalho. Além disso, em seus pensares, a automação apresenta vantagens: redução dos encargos sociais, aumento de produtividade, barateamento da produção e aumento da competitividade do produto brasileiro no mercado internacional. Sem
  dúvida, não há como não assimilar a mecanização. Mas, para tanto, necessário se faz, em paralelo, pensar no homem e na sua condição de sobrevivência
  
  106
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  ante o desemprego gerado pelo progresso de automatização. Caso contrário,
  não será possível à sociedade em geral alcançar a tão sonhada paz social.
  Na região de Ribeirão Preto (maior produtora de cana-de-açúcar do
  Brasil), a mecanização do campo não acabou com o processo de migração
  sazonal de trabalhadores rurais (provenientes, em sua maioria, do sul e do
  nordeste de Minas Gerais). Esses trabalhadores chegam à região canavieira
  atraídos pela possibilidade de emprego nas fazendas e usinas, atualmente bastante reduzida pela automação. Sem meios para voltar às cidades de
  origem, os trabalhadores permanecem na região de Ribeirão Preto desempregados, o que mostra, na prática, o problema social suprassalientado.
  Esses trabalhadores são, na maioria dos casos, originários das regiões mais
  miseráveis do Brasil. São atraídos pelos ganhos altos em números, mas, no
  aspecto custo-benefício, os ganhos tornam-se perdas, inclusive da vida.
  Um dos fatores de agravamento da situação dos trabalhadores rurais tem
  sido as mortes súbitas, ocorridas nos canaviais de Ribeirão Preto. As mortes
  chamaram a atenção da Comissão Internacional dos Direitos Humanos, da
  Organização das Nações Unidas (ONU) e da Organização Internacional
  do Trabalho (OIT). Segundo as informações do Ministério Público do Trabalho, as investigações encontram-se em curso, uma vez que os corpos foram exumados a pedido de um procurador federal da 15ª região, que espera
  saber se as mortes foram causadas pelo cansaço excessivo.
  Relatório elaborado por pesquisadores da Universidade de São Paulo
  (USP), em parceria com a Pastoral do Imigrante, concluiu que, na década
  de 1970, o cortador de cana cortava oito toneladas por dia para sobreviver;
  hoje, esse objetivo somente será alcançado com o corte de doze toneladas ao
  dia, em média, e a tonelada é paga à razão de R$ 2,40. A socióloga da USP,
  Maria Aparecida Moraes Silva, que há trinta anos pesquisa o setor, apurou
  que um trabalhador desfere, em média, 9.700 golpes de facão por dia e perde de 12 a 15 litros de água (os nutrientes saem pelo suor e não são repostos).
  A mecanização, que seria a única solução, desencadeia o desemprego de
  mais de 250 mil trabalhadores que, vindos de outras regiões, não têm o que
  fazer. A luta pela vida e pelo trabalho esbarra nas condições degradantes
  que ferem a dignidade. Direitos que buscados se chocam sem, ao menos,
  uma solução aparente. Trabalhar para viver ou trabalhar para morrer?
  A morte por exaustão tem sido um dos temas mais dramáticos no setor de
  direitos humanos rurais. A “birola”, denominação dada à esticada no corte de
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  107
  
  cana para ganhar mais, matou, segundo os dados oficiais, pelo menos 13 trabalhadores nos canaviais paulistas, desde abril de 2004 (Tomazela, 2005a).
  As razões para as mortes prematuras foram denominadas “exaustão”; causa
  mortis maior: a miséria, que obriga o trabalhador a exceder seus limites humanos, para ser considerado fixo, ou seja, trabalhador com contrato direto
  com a usina. Um privilégio, já que a maioria é contratada pelo “gato”. Para
  Aparício Salomão, procurador do Trabalho da 15ª região, “O trabalhador
  enfrenta um sistema perverso, o cortador ganha por produtividade e, como
  esta é baixa, se vê forçado a aumentar sua produção” (apud Tomazela, 2005a).
  O caso de Antônio Ribeiro Lopes, narrado pelos jornais, representa
  bem a situação de um nordestino que deixou seu estado (Maranhão) e foi
  para Ribeirão Preto em busca de ganhos maiores para sustentar sua família,
  mas terminou encontrando a morte, possivelmente por exaustão (Tomazela, 2005a). É a triste desolação de um trabalhador vitimado pelo excesso de
  trabalho, e há muitos casos similares que ainda estão acontecendo no corte
  da cana, fruto da monocultura e da economia agroindustrial, cujo lucro é
  o objetivo único. Este, como a maioria, é migrante, vindo dos bolsões da
  miséria, que, para deixar a fome, enfrenta o corte da cana, com o objetivo de
  juntar um punhado e retornar à sua casa para garantir o sustento nos demais
  meses, já que, aqui, o trabalho é sazonal. Para ganhar o suficiente, corta até
  19 toneladas de cana por dia e tomba pela exaustão. A Pastoral do Migrante lamenta que a sociedade tenha se mobilizado na defesa dos cortadores
  apenas após as mortes. O relatório apresentado pela Pastoral classificou a
  situação dos migrantes como escravidão sutil (Tomazela, 2005b).
  Francisco Alves (2006) aponta que a crueldade do sistema se fundamenta na busca da eficiência e da produtividade que deve ter o cortador de cana.
  São selecionados os mais jovens, reduz-se a contratação de mulheres, optase pela experiência daqueles que, ao menos, cortem 10 toneladas ao dia, em
  média. Conforme estudos detalhados e precisos de Alves, um trabalhador
  que corte 12 toneladas realiza as seguintes atividades: caminha 8.800 metros, despende 36.630 golpes de podão; carrega 12 toneladas de cana, em
  montes de 15 kg, em média, cada um; portanto, faz 800 trajetos, levando
  15 kg nos braços, por uma distância de 1,5 a 3 metros; faz 36.530 flexões de
  perna para golpear a cana; perde, em média, 8 litros de água por dia, por realizar toda essa atividade sob sol forte do interior de São Paulo, sob os efeitos
  da poeira, da fuligem expedida pela cana queimada, trajando uma indumentária que o protege da cana, mas que aumenta a temperatura corporal.
  
  108
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Finaliza Alves (2006):
  [...] fica fácil entendermos por que morrem os trabalhadores cortadores de
  cana em São Paulo [...] Enquanto o setor sucro-alcooleiro permanecer com esta
  dicotomia interna: de um lado, utiliza o que há de mais moderno em termos
  tecnológicos e organizacionais, uma tecnologia típica do séc. XXI (tratores, máquinas agrícolas de última geração, agricultura de precisão), mas, mantém, de
  outro lado, relações de trabalho já combatidas e banidas do mundo, desde o séc.
  XVIII, trabalhadores continuarão morrendo.
  
  Isso acontece no estado visto como o mais evoluído do Brasil: São Paulo.
  Também com a migração sazonal, para as regiões produtoras e com
  a diminuição dos postos de trabalho oferecidos, fortaleceu-se a figura do
  “gato”, nome dado ao aliciador de mão de obra, que funciona como intermediário entre a empresa e o empregado, recebendo por isso. O acordo é
  estabelecido entre o aliciador e a empresa, sendo de responsabilidade do
  primeiro controlar a mão de obra e manter a ordem nos alojamentos. Muito comum é essa prática na região do Pará, onde, volta e meia, esse mecanismo se configura como condição análoga à de escravo, sendo as denúncias
  apresentadas no exterior do País, como violações aos direitos humanos, por
  parte de organizações civis, enquanto o governo se omite nos feitos, apenas
  se limitando a multar os empregadores e a exigir as providências, sem nenhuma outra consequência mais drástica.
  O trabalho escravo, no Brasil, tem sido amplamente divulgado pela mídia. Todos os meses, existem denúncias de trabalhadores libertados em estados, onde, por coincidência, registram-se os maiores índices de miséria e
  menores índices de desenvolvimento humano: Maranhão e Piauí. Também
  muitos são os casos no Pará, no Mato Grosso, em Tocantins e na Bahia.
  A situação é sempre similar, não importando o local: os trabalhadores são
  encontrados dormindo sob lonas pretas ou em alojamentos equiparados a
  currais, sem higiene, doentes, com carteiras de trabalho retidas (quando estas existem), ameaçados por peões armados e sem dinheiro algum.5
  
  5 A página eletrônica <http://www.cartamaior.uol.com.br> possui uma seção especial sobre
  trabalho escravo no Brasil, onde se podem confirmar os dados citados e verificar outros tantos comovedores.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  109
  
  Além disso, a existência de intermediários da mão de obra é mais um
  elemento a explorar o trabalhador, descaracterizando e dificultando a prova
  da relação de trabalho em juízo. Por essa razão, há a proibição do intermediário em várias legislações estrangeiras. No Brasil, o Código Penal, em
  seu artigo 207, prevê o crime de aliciamento de trabalhadores, com pena de
  detenção de dois meses a um ano e multa. O tipo objetivo do crime é angariar (recrutar, atrair, seduzir) trabalhadores com o fim de levá-los de uma
  para outra localidade, afastadas entre si. Não há possibilidade de aliciamento culposo, já que o tipo subjetivo prevê a necessidade de dolo (vontade
  livre e consciente de aliciar). O Código Penal prevê a punição da migração
  aliciada, e não da espontânea. Dessa forma, já que os aliciadores atuam de
  forma clandestina, e os empregadores não admitem a contratação de seus
  serviços, torna-se difícil a acusação formal contra os “gatos”. Os próprios
  trabalhadores, porque dependem dos aliciadores para conseguir emprego e
  alojamento, não confirmam a sua condição de aliciados. Em outros trabalhos, esta autora revela que apenas 40% dos trabalhadores rurais possuem
  trabalho o ano todo no meio rural. São estes que aceitam todo e qualquer
  tipo de trabalho e que formam os 25 mil trabalhadores, em condições análogas às de escravo. Quando recebem os parcos salários, estes só servem para
  amortizar parte da dívida firmada com os patrões, que não para de crescer
  e nunca poderá ser quitada (Maniglia, 2006, p.187). As medidas governamentais contra o trabalho escravo estão paulatinamente sendo mais rígidas,
  ao menos nas fiscalizações, todavia ainda pedem por instrumentos mais eficazes que punam com vigor seus praticantes.
  Outra grande preocupação no setor rural é o trabalho infantil. As crianças passam a trabalhar, dependendo da situação da fome, a partir dos 5
  anos. Essa realidade pode ser comprovada por uma decisão inédita do Tribunal Regional do Trabalho, da 15ª região, com sede na cidade de Campinas, referente a uma criança que já trabalhava havia tempos na colheita
  de laranja e que teve seu olho perfurado por um prego. A juíza do caso foi
  obrigada a reconhecer o vínculo de emprego, embora proibido, para efeitos de aposentadoria para a criança se tratar. Ana Diniz (1994) apresenta o
  relato de centenas de crianças e adolescentes que trabalham no meio rural6
  6 São 355 depoimentos que envolvem trabalho no meio rural e também trabalho urbano. As
  entrevistas revelam o abandono do estado em relação a essas crianças. O programa Bolsa
  Família não é suficiente e será tratado à frente.
  
  110
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  com um único fim: partilhar seus ganhos no sustento da casa, ou melhor,
  contribuir para a diminuição da fome, já que sua renda é dirigida somente
  para a sobrevivência. Conforme Diniz (1994, p.69), “o trabalho passa a ser
  coisa natural, o trabalho vem junto com a consciência de ser pessoa”.
  O trabalho infantil começa nas pequenas tarefas, como aguar a horta, jogar sementes, fazer comida, limpar a casa, cuidar dos irmãos, e, aos 10 anos,
  a responsabilidade já está definida e clara para a criança, o ritmo de atividades se estabelece, geralmente pesado. “Torna-se mais fácil para a criança
  definir as tarefas que faz e separar o que é trabalho do que é cooperação
  doméstica e, também, definir que é mais importante conseguir dinheiro, do
  que ajudar em casa” (idem, p.72). Dessa forma, essas crianças já executam
  tarefas e passam a trabalhar, na maioria das vezes, a preço vil, em situações
  degradantes, embora seja terminantemente proibido o trabalho da criança
  e do adolescente até os 16 anos de idade – salvo na condição de aprendiz, a
  partir dos 14 anos. Os livros, os brinquedos e a infância não integram essas
  vidas. A OIT tem se voltado para tirar essas crianças do trabalho, ONG e
  políticas públicas vêm sendo criadas com esse propósito, mas a situação é
  dramática.
  Huzak & Azevedo (2000) selecionaram centenas de crianças e adolescentes, inclusive com fotos, na lida diária do trabalho. Alguns exemplos:
  • Josiane tem 11 anos de idade e trabalha há 4 anos. Profissão: empregada doméstica na “casa grande”.
  • Com 13 anos e raquítico, um menino pulveriza, sem nenhum tipo de
  proteção, hortas com agrotóxico.
  • Outro, com 10 anos, ajuda a família a amarrar fumo no Rio Grande do
  Sul.
  • Arfando e rouco, um garoto com 11 anos segue o destino do pai, aposentado com asma: cata bucha e amarra fibras no sisal. Horário de trabalho: das 7 às 17 horas.
  • Com 7 anos, Éris é cambiteiro, ou seja, ele conduz, de jegue, as folhas
  de sisal. O irmão, de 3 anos, já começou a aprender a profissão.
  • Na carvoaria, meninos de 8 e 9 anos barreiam o forno, para o preparo
  do carvão, sob o calor sufocante.
  • No corte de cana, no Nordeste, os adolescentes de 13 anos estão na lida
  desde os 7 anos.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  111
  
  Em Campos, no estado do Rio de Janeiro, calcula-se que 500 crianças
  e adolescentes trabalhem na safra da cana. Empreiteiros fingem que não
  veem, os pais fingem que a filharada vai “passear na roça”, o Estado “não
  sabe de nada”, e o rendimento é de 3 dólares por dia. São crianças de fibra,
  com vidas amargas, com brutalidades a serem enfrentadas, sem perspectiva
  de dias melhores, mas com sonhos de brincar e ser alguém. Contudo, todos
  excluídos dos direitos básicos de cidadania. Trata-se de uma violência que
  os direitos humanos não podem permitir (Almeida, 2001, p.86-7). O princípio da não violência desempenha função diretiva na esfera internacional:
  a luta pela dignidade da pessoa humana é o valor maior.
  À guisa de conclusões, pode-se considerar que os magistrados trabalhistas, de algumas regiões, empenham-se contra as fraudes trabalhistas, em
  parceria com poucos procuradores e promotores. Organizações não governamentais, pastorais da Igreja Católica, representantes da sociedade civil
  estão se mobilizando em defesa, ao menos, das crianças, mas ainda é pouco.
  Os trabalhadores rurais novamente estão jogados à sorte. A sociedade que
  discute direitos humanos universais e que se preocupa com as mazelas sociais urbanas não pode abandonar os trabalhadores do campo, com pena de,
  amanhã, colher os tristes e lamentáveis frutos desse abandono. O Estado
  Social Democrático de Direito, ungido na Constituição brasileira, sob essa
  égide, é responsável por essa situação e poderá pagar muito caro pela omissão na defesa dos trabalhadores do campo. As lutas sociais são as primeiras
  manifestações. Outras poderão vir, e, somente assim, a decantada dignidade humana, apregoada no artigo 1º da Carta Magna, poderá se tornar uma
  realidade para os que alimentam a nação.
  
  A luta pela segurança alimentar
  A cidadania e a dignidade da pessoa humana partem do direito à vida, à
  alimentação, ao trabalho e da certeza de investimentos na agricultura, que
  garantam a todos a produção de alimentos e, certamente, a possibilidade
  de todos poderem adquirir esses bens e ainda que estes sejam de boa qualidade, sem apresentar riscos para a saúde. Conforme Gordilho de Anda
  (2002, p.16), a pobreza é concentrada na América Latina e no Caribe. Na
  zona rural, 77 milhões de pessoas vivem nesse meio, sendo 46 milhões delas indigentes. Isso significa que mais da metade das pessoas que vivem no
  
  112
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  campo é pobre e quase a metade delas não pode satisfazer, com sua renda,
  nem sequer as necessidades alimentares básicas.
  Além da pobreza, há desigualdade na distribuição da renda, e, nas últimas décadas, o problema se acentua. Conforme Navarro (2001, p.97):
  Muito embora os países tenham expandido suas economias, a pobreza não
  foi reduzida significativamente, nem melhorou de forma visível a sua segurança
  alimentar. O chamado desenvolvimento rural não se restringe ao rural estritamente falando, nem exclusivamente ao plano das interações sociais também
  principalmente rurais – comunidades, bairros e distritos rurais, por exemplo –
  mas necessariamente, abarcam mudanças em diversas esferas da vida social as
  quais se têm por limite mais imediato de realização o município podendo se estender para horizontes territoriais mais extensos como provavelmente ocorrerá
  em curto prazo. Parecem assim desaparecer definitivamente o corte rural – urbano e as formas de sociabilidade, igualmente demarcadas por tal segmentação.
  
  Pensar numa melhoria do setor rural representa, para o autor citado, novos processos sociais e econômicos associados à globalização, que envolvam
  enfoque histórico, desenvolvimento agrícola, área agrícola plantada, produtividade, formatos tecnológicos, economicidade, uso do trabalho como
  fator de produção, entre outros. Seguidamente, há de se pensar no desenvolvimento agrário referente ao acesso e uso da terra, nas relações de trabalho e em suas mudanças nos conflitos sociais e nos mercados. Hodiernamente, também se computa o desenvolvimento sustentável que prima pela
  conscientização dos bens da natureza e de seu uso devido, que caminha,
  por vezes, no trabalho com ONG, associações, cooperativas, variando de
  região para região. O desenvolvimento rural é também campo de produção
  de conhecimento e encontra-se sujeito a tradições diversas.
  Assim, no Brasil, é preciso redimensionar, reunir e somar essas formas
  de desenvolvimento, de forma conjunta, para construir um desenvolvimento pleno que assegure melhorias econômicas, capazes de possibilitar a efetivação da segurança alimentar.
  Quanto à desigualdade, José Eli da Veiga (2001, p.105) aponta que
  [...] quanto menos desigual for uma sociedade, maior será a redução da pobreza
  engendrada pelo crescimento econômico. Seu impacto é pequeno, quando há
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  113
  
  muita disparidade no acesso à propriedade da terra, ou à educação, ou quando
  são fortes as distâncias étnicas ou de gênero.
  
  Portanto, em havendo desigualdade e pobreza, não há como se ter segurança alimentar, uma vez que esta, quase sempre, decorre de meios para
  adquirir alimentos. O desenvolvimento deve ser visto como um processo
  de expansão das liberdades reais que as pessoas desfrutam. O desenvolvimento rural excludente tem feito que os pobres busquem seus rumos para
  proclamar seus direitos. Os movimentos sociais do campo são formas de
  protesto dos pobres da terra, o clamor dos sem-voz, porque não foram ouvidos no devido tempo (Martins, 2001, p.35).
  Os movimentos sociais trazem em seus objetivos e metas o fim da fome,
  que será alcançado pelo acesso à terra. Para tanto, preparam seus militantes
  sob o slogam do “ocupar, resistir e produzir”. A produção de gêneros alimentícios é a meta para manter o povo em situação de luta e ideal. A agricultura é o pilar para acabar com a fome. Com a produção de alimentos, há possibilidades de se lutar contra a fome. Não depende só de vontade política,
  mas também de disponibilidade de recursos suficientes. É preciso investir
  no campo, portanto ter recursos para o desenvolvimento agrícola, políticas
  de acesso à terra (desenvolvimento agrário) e fomento à segurança alimentar, que podem advir de recursos internos e externos, públicos ou privados.
  O que se observa é que os países com graus de elevada subnutrição carecem de recursos necessários para gerar o crescimento dos setores produtivos (Anda, 2002, p.20). A opção dos governos locais para investir no setor
  rural é outra forma de estratégia de garantir a luta pela segurança alimentar.
  No Brasil, os grandes investimentos públicos para a agricultura estão voltados para o agronegócio, em detrimento da agricultura familiar, ou dos pequenos e médios proprietários, que garantem a alimentação dos brasileiros.
  A ausência de segurança alimentar reside na política de exportação e, atualmente, também no incentivo que se dá ao plantio de cana para a produção
  de etanol.7 Assusta e amedronta o agravamento da situação da fome e da
  ausência de alimentos perante a atual política de fomento à cana-de-açúcar.
  7 Muito embora o presidente Lula anuncie investimentos para a agricultura familiar, os grandes investimentos são para o setor de etanol, biodiesel, soja e milho para exportação. Quem
  garante a produção de alimentos para o consumo da mesa do brasileiro são os produtores
  familiares.
  
  114
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Onde serão plantados os alimentos, já que a cana se espalha nas terras mais
  férteis? Haverá alimento barato? Quem terá acesso a eles?
  A fome não combina com a democracia. No Brasil, há pessoas com
  fome, desnutridas. Há pessoas que, mesmo comendo, estão doentes, porque comem mal. As doenças advindas da má alimentação não coadunam
  com a democracia. A fome, a desnutrição e as doenças ocorrem muito mais
  no meio rural, historicamente, desde os tempos da colônia e da escravidão.
  Paradoxalmente, é no ambiente de onde vem o alimento que as pessoas
  passam fome ou comem mal. As razões foram todas, até agora, apontadas:
  falta de desenvolvimento rural e desigualdade social, que geram miséria;
  concentração de terra; exploração do homem, da criança e do adolescente,
  do meio ambiente – tudo em nome da riqueza, do poder e do dinheiro. São
  processos complexos que envolvem os direitos, a luta plural da sociedade,
  a construção de identidades e movimentos para erradicar a fome e garantir
  o mais simples e importante dos direitos humanos: o direito à alimentação.
  De acordo com Flávio Valente (2002a, p.17):
  [...] o direito humano à alimentação só se concretiza quando o alimento se transforma em cidadãos bem nutridos, saudáveis, críticos e participativos. O desenvolvimento jurídico da alimentação como direito humano fundamental tem se
  apresentado em continua progressão. Inicia-se com a preocupação a um nível
  adequado de vida. Posteriormente, a própria evolução normativa encarregouse de aplicar o direito à alimentação e nutrição a uma variedade de situações:
  conflito armado, direitos da criança, saúde reprodutiva, discriminação racial.
  
  Cria-se, então, o Direito Humano à Alimentação Adequada, o DHAA,
  que passa a se preocupar, em especial, com a segurança alimentar. O desenvolvimento jurídico da alimentação, como direito humano fundamental, tem se apresentado em contínua progressão. A fome, a desnutrição, a
  ausência de direitos e de aprendizado são formas de desumanização. Sem
  conhecimento, não se pode aprender a comer bem. Sem se alimentar, não se
  aprende, e o homem com fome, desnutrido e sem conhecimento é excluído
  do processo de vida digna.
  A fome, a desnutrição e o analfabetismo são facetas de uma vida de miséria
  imposta a parcela significativa da população brasileira, pelo processo histórico
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  115
  
  de exploração econômica, imposto por um sistema colonialista e imperialista e
  que conta com a participação ativa de classes dominantes locais e submissas que
  se beneficiam do mesmo processo. Os analfabetos e famintos são as mesmas
  pessoas. São aqueles 40% que, apesar de produzirem grande parte da riqueza
  de nosso País, somente têm acesso a 7% da renda distribuída. Onde há crianças
  desnutridas, há famílias com fome, analfabetas sem autonomia para gerir suas
  próprias vidas. (Valente, 2002a, p.18)
  
  O povo brasileiro passa fome, apesar de ser um dos maiores exportadores de alimentos. O direito à alimentação adequada é um direito básico, reconhecido internacionalmente. Sem uma alimentação adequada, em
  quantidade e qualidade, não há o direito à vida e, consequentemente, aos
  demais direitos. O ato de se alimentar passa pela cultura de cada povo, pelas
  formas de acesso para produzir ou adquirir seus alimentos. Todavia, não
  basta comer. Deverá haver a segurança do que se come, ao menos, para evitar doenças advindas de contaminação de agrotóxicos ou de água.
  As práticas agrárias são determinantes para a condução da produção de
  alimentos bons ou ruins. O processo de urbanização e a migração rural resultam em alimentações falhas e incipientes. A perda dos hábitos rurais, inclusive dos horários destinados à alimentação, é um agravante no processo
  da segurança alimentar, aliada a outras condicionantes, como desemprego,
  subemprego, redução do poder de compra, expulsão dos pequenos trabalhadores rurais, avanço da monocultura exportadora e, ainda, dos intensos
  conflitos, nos quais se produzem cadáveres em série. José Carlos Garcia
  (1999, p.83) denominou de “sem rosto” esses trabalhadores que vivem nas
  intempéries rurais e que, pela sua luta em busca das melhorias de vida, inclusive por meio dos movimentos sociais, anseiam por uma melhor condição de vida. Considera o autor que esses trabalhadores somente adquirirão
  cidadania por meio da luta, inclusive, da luta pela erradicação da fome.
  O direito à terra é um direito humano, pois dela provém o alimento. Da
  terra pode vir o fim da fome, portanto a propriedade rural deve estar a serviço dos direitos humanos e do combate à fome, à pobreza e à desigualdade.
  A segurança alimentar é um direito humano reconhecido, e a luta por sua
  realização é papel de todos.
  A pesquisa caminhou até ao fim deste capítulo de forma ampla, estudando a questão agrária brasileira, sob a ótica dos direitos humanos. Foi
  
  116
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  apresentado um estudo aprofundado sobre os instrumentos jurídicos que
  permeiam a questão do campo, na ótica agrária, ressaltando a importância
  deste estudo. As visões constitucional, ambiental e trabalhista constituíram-se em contribuições necessárias e vitais para o bom andamento da pesquisa. Os direitos humanos foram analisados à luz das doutrinas nacional e
  estrangeira, buscando-se sempre entremeá-los com o Direito Agrário, conectando-se a melhoria da vida no campo à efetivação de políticas públicas,
  que tragam a concretização dos direitos humanos.
  A segurança alimentar, cerne deste trabalho, será, adiante, amplamente
  abordada, como parte dos direitos humanos. No meio rural, estes estão distantes de uma efetivação; as razões para tanto são várias, sendo as principais
  delas a ausência de políticas estatais, incentivos, fiscalização e a não realização de uma democracia plena para todos os setores.
  Muito há de se lutar, e as academias devem avocar parte dessa luta para
  si, desenvolvendo, em seus trabalhos com alunos, essa visão agrária, como
  sendo raiz de uma luta por direitos ainda não consolidados. Esse é apenas
  um posicionamento de quem, por lutas múltiplas, buscou a implementação
  de direitos mais humanos no setor rural.
  
  3
  SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  Estado, bem comum, globalização e alimentação
  Antes de dar início ao tema proposto, é mister recordar que as novas
  concepções sobre o papel do Estado e das normas jurídicas no mundo contemporâneo são fundamentais para a realização do bem comum. Myrdal
  (1972, p.73) aponta para o fato de que o Estado se transformou na principal manifestação da sociedade organizada, firmando-se como estrutura de
  controle de quase todas as interferências exercidas por outras instituições e
  outros grupos de poder dentro de um país.
  Dallari (1980, p.46), sempre pragmático, constata que, no século XIX,
  em decorrência da influência do liberalismo, o Estado era tido como um
  mal necessário, mas sempre um mal. No século XX, há de se admitir que
  o Estado ganha um perfil de importância naquelas tarefas que os grandes
  grupos econômicos não tinham interesse em realizar.
  Nessa evolução, há de se admitir que hoje o Estado ganha a responsabilidade de ter um comportamento voltado para o encaminhamento dos
  grandes problemas sociais. Pasold (2003, p.44) atribui ao Estado três funções destacáveis. A função instrumental submete o Estado a um ordenamento jurídico e a uma estruturação de procedimento. Os atos do governo
  são identificados como o Estado tutelando a sociedade e seus integrantes.
  O compromisso desse Estado passa a ser a sua segunda função: o bem comum, entendido como o interesse coletivo que implica um ordenamento de
  crenças, valores e informações construídos historicamente e que representa
  o que se chama de patrimônio social. A interferência na vida da sociedade
  
  118
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  é o terceiro papel que o Estado deve representar. Guarda estreita relação
  com a condição instrumental do Estado e com sua capacidade de atender às
  legitimas aspirações da sociedade. Em nome do bem comum, o Estado deve
  interferir na vida social sem paternalismo, mas com instrumentos jurídicos
  partilhados entre Estado e Direito criados pelo povo para realização dos fins
  humanos e do grupo social (Sachez Viamonte apud Pasold, 2003, p.56).
  O Estado contemporâneo volta-se para a defesa dos direitos individuais,
  consagrados em suas constituições, insere como direitos fundamentais os
  direitos sociais e/ou coletivos e, para assegurar a efetiva realização desses
  direitos, estabelece a sua disciplina e a sua intervenção nos domínios econômico e social (Pasold, 2003, p.57). Esse Estado passa a ter poder e função:
  poder de realizar o bem comum e decidir em nome de uma sociedade que
  o construiu, e a função de realizar a satisfação das necessidades materiais,
  dentro dos valores fundamentais da pessoa humana que devem sustentar o
  bem comum.
  Bobbio (1998, p.123) firma esse posicionamento:
  [...] esta é característica do Estado democrático: indivíduo e Estado não
  estão mais armados um contra o outro, mas se identificam na mesma
  vontade geral, é a vontade de todos que comanda cada um. É necessário
  colocar o Estado de forma permanente e pró-ativa em função de toda
  sociedade. Ao Estado é atribuída a função social, ideologia que consagra
  a responsabilidade deste agente, diante da sociedade como um todo.
  Nessa concepção do Estado hodierno, constrói-se um ordenamento
  constitucional que deve ser coerente com seus propósitos democráticos e
  sociais. Portanto, compete a esse Estado definir e construir instrumentos
  jurídicos que garantam o interesse público. Os objetivos definidos nas cartas constitucionais, o estabelecimento dos direitos e das garantias individuais, sociais, aliados à preocupação ambiental, e a adoção da função social
  na ordem econômica e no direito da propriedade representam um sustentáculo para a efetivação de direitos voltados para o bem comum. Relevantes
  também se tornam os compromissos internacionais pactuados em tratados e
  acordos, cujo objeto é a consagração dos direitos humanos. Mas não é tudo.
  Os grupos econômicos, a globalização, os grandes negócios e os organismos internacionais da ordem financeira, aliados à preocupação com o
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  119
  
  progresso, o desenvolvimento e as políticas neoliberais, criam impasses e,
  muitas vezes, impedem a realização do bem comum e determinam o papel
  do Estado.
  Por essa formação perversa da estruturação das políticas públicas aliadas ao domínio histórico dos países ricos, da concentração de riquezas e
  da desigualdade social, emergem os problemas socais que cabe ao Estado
  resolver, mas que nem sempre o faz por estar sem a predisposição para as
  realizações, ou sob pressão, ou, ainda, por não dispor de recursos econômicos. A economia é a grande determinante na realização dos direitos fundamentais básicos. Alimento, saúde, trabalho, ensino estão submetidos à
  ordem econômica que hoje, no contexto internacional, interliga países ricos
  e pobres sob o domínio do monopólio global. Chossudovsky (1999, p.14)
  atribui ao G7 a condução da economia do mundo:
  Conforme a recessão aumenta, a economia mundial é dominada por um punhado de bancos internacionais e monopólios globais. Esses poderosos interesses financeiros e industriais entram cada vez mais em conflito com a sociedade
  civil. Embora o espírito do liberalismo anglo-saxão tenha um compromisso
  com o fomento da competição, a política macroeconômica do G7 tem sido na
  prática (por meio de rígido controle fiscal e monetário) responsável por uma
  onda de fusões (mergs) e compras em corporação, bem como pela falência planejada de empresas de pequeno e médio porte.
  
  Dessa feita, os Estados, principalmente aqueles em via de desenvolvimento, dependem do livre-comércio e da integração econômica, que proporcionam maior mobilidade à empresa global, enquanto, simultaneamente, suprimem por meio de isenções de impostos e barreiras institucionais o
  movimento do pequeno capital local.
  Entende o autor que os problemas da globalização são decorrentes da
  economia baseada na mão de obra barata, das instabilidades financeiras,
  das crises fiscais dos Estados, das políticas de dependência do capital estrangeiro, resultando no que Chossudovsky denominou “globalização da
  pobreza”, que se estabeleceu no mundo desde o inicio a década de 1980:
  a queda do poder de compra interno, a eclosão da fome e o fechamento de
  hospitais e escolas. Milhões de crianças ficaram sem direito à educação primária; em várias regiões, doenças infecciosas ressurgiram, como a tubercu-
  
  120
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  lose, a malária e o cólera (idem, p.26). Embora a missão do Banco Mundial
  consista em combater a pobreza e proteger o meio ambiente, seu patrocínio
  para projetos hidrelétricos e agroindustriais em grande escala também tem
  acelerado o processo de desmatamento e de destruição do meio ambiente,
  causando a expulsão e o deslocamento forçado de milhões de pessoas.
  Assim se constituiu o imperialismo das grandes nações que, ao longo
  dessas últimas décadas, passaram a se preocupar com os desastres ecológicos, com a produção de alimentos para eles – já que são dependentes da
  importação desses produtos – e também com a fome daqueles que, excluídos do processo econômico, ficam à mercê da ajuda dos grandes países.
  Mas essa ajuda baseou-se naquilo que Dupas (2006, p.160) qualifica como
  importância do mercado dos pobres, que foi percebível de forma célere nas
  últimas décadas. A título de ilustração, a Nestlé do Brasil descobriu que
  uma lata de leite condensado pode ser oferecida como presente de aniversário em regiões pobres; para tanto, preparou uma embalagem dourada com
  fita, sem alarde, para não chamar a atenção da concorrência.
  Os grandes gurus em estratégia de negócios também estão despertando
  para os mercados dos pobres. Stuart Hart (apud Dupas, 2006, p.161-2), um
  dos famosos consultores mundiais de corporações, afirma que, sem incluir
  os bilhões de pobres que vivem com 1,5 mil dólares por ano, não haverá
  futuro nem para o capitalismo, nem para as empresas globais. Sugere Hart
  que as empresas mirem os 4 bilhões da base de pirâmide e que saiam do
  comodismo em que vivem e passem a dialogar com favelados, população
  rural, pobres, índios, ambientalistas radicais. Estes devem ser incorporados na cadeia de fornecedores ou consumidores. Desse modo, precisam ser
  lembrados e tratados com desvelo.
  As grandes empresas investem nos projetos de fome e de inclusão social,
  e, em troca, vendem produtos como celulares, televisores de plasma, aparelhos de som para os pobres. Ou retiram deles seus conhecimentos e produtos naturais, para, em seguida, elaborar um produto e vender a um outro
  mercado mais exigente, que obviamente paga o suficiente para compensar
  a transação comercial. No Brasil, a empresa Natura mantém a população
  ribeirinha e os povos da floresta empregados no extrativismo de castanhas,
  copaíba, coco, andiroba, buriti e outras plantas nativas. Industrializa esses
  produtos e os vende para um outro público. Com certeza, sem o conhecimento natural dos povos regionais, esse produto poderia custar bem mais
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  121
  
  caro. As empresas vendem progresso e felicidade para os pobres, anunciam
  as boas razões mercadológicas para seus produtos, inclusive na indústria
  farmacêutica, onde a saúde foi transformada em objeto, e o paciente, em
  cliente (Dupas, 2006, p.183 ss.).
  Pela imposição das vendas, do progresso e dos mercados, o planeta foi
  sendo destruído e gerando outros problemas para o homem. Os ricos poluem porque produzem e consomem. Os pobres poluem porque, sem infraestrutura e sem recursos, são obrigados a destruir o meio ambiente ou fazer
  deste mecanismo de renda. Com essa destruição, a natureza está sendo corroída, e o homem está sujeito a toda modificação para pior do seu modo de
  vida. A população mundial tende a crescer, apesar do refreamento nas taxas
  de fertilidade, a população mais idosa galgou melhores índices de longevidade, e, nos países pobres, a juventude ainda fará sua população crescer.
  Isso significa que os alimentos, apesar de toda tecnologia, poderão ser escassos. Mas também significa que, com o aumento da população e o avanço
  tecnológico, as taxas de emprego são ameaçadas, a população deixa de ter
  renda, e a miséria circunda os pobres. Os ricos, por sua vez, dentro da ótica
  ambiental, querem se assegurar de garantir seu habitat e seus alimentos, e,
  consequentemente, uma batalha trava-se internacionalmente.
  Busca-se, desse modo, criar uma sustentabilidade, a qual Ignacy Sachs
  (2002, p.71) denomina de “sustentabilidade social”, que, a seu ver, vem à
  frente da ambiental, por destacar-se como a própria finalidade do desenvolvimento, sem contar com a probabilidade de que um colapso social ocorra
  antes da catástrofe ambiental. Em seguida, esse autor descreve a sustentabilidade cultural como corolário da social e a sustentabilidade econômica,
  que é uma necessidade, mas em hipótese alguma é condição prévia para as
  anteriores, uma vez que um transtorno econômico traz consigo o transtorno
  social que, por seu turno, obstrui a sustentabilidade ambiental. O mesmo
  pode-se dizer quanto à sustentabilidade política que, em seu entendimento,
  é soberana no processo de reconciliação do desenvolvimento com a conservação da biodiversidade.
  Assim, pode-se concluir que o termo “sustentabilidade” tem vertentes
  múltiplas e que o Estado deve galgar a:
  Sustentabilidade social, por meio da distribuição de uma renda justa, patamar de homogeneidade social razoável, emprego pleno e/ou autônomo com
  vida decente, igualdade no acesso aos recursos e serviços sociais.
  
  122
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Sustentabilidade cultural, com capacidade de autonomia para elaboração
  de um projeto nacional integrado e endógeno (em oposição à cópias servis dos
  modelos alienígenas) mudanças no interior da continuidade (equilíbrio entre
  respeito à tradição e inovação), autoconfiança combinada com a abertura para
  o mundo.
  Sustentabilidade ambiental, respeitar e realçar a capacidade de autodepuração dos ecossistemas naturais.
  Sustentabilidade econômica, desenvolvimento econômico intersetorial
  equilibrado, segurança alimentar, capacidade de modernização contínua. Dos
  instrumentos de produção razoável nível de pesquisa científica e tecnológica e
  inserção soberana na economia internacional.
  Sustentabilidade política, democracia definida em termos de apropriação
  universal dos Direitos Humanos, desenvolvimento da capacidade do Estado
  para implementar o projeto nacional em parceria com todos os empreendedores, um nível razoável de coesão social.
  Sustentabilidade da política internacional, eficácia do sistema de prevenção
  de guerra da ONU, na garantia da paz e na promoção da cooperação internacional. Pacote de codesenvolvimento firmado em regras baseadas em igualdade.
  Controle institucional efetivo do sistema internacional financeiro e de negócios,
  controle institucional efetivo da aplicação do princípio da precaução do meio
  ambiente. (Sachs, 2002, p.85-7)
  
  Outras sustentabilidades são consideradas, como a territorial, ecológica
  e de cooperação científica, visando todas ao bem da humanidade.
  Enfim, o Estado, para galgar a efetividade dos direitos humanos, está
  adstrito a uma série de normatizações, fatores internacionais, variáveis
  múltiplas nas relações entre pobres e ricos, concepções do progresso, pressões das grandes empresas, o que dificulta e obstrui, muitas vezes, os objetivos daquilo a que se propõe como meta.
  O direito, como agente de justiça social, deve ser o grande impulsionador da formação da cidadania. A cidadania passa pelo ser pessoa – ninguém
  pode ser cidadão sem ser pessoa. O político e o jurídico têm um pré-requisito existencial. A cidadania acresce o ser pessoa, projeta no político, no
  comunitário, no social e no jurídico a condição de ser pessoa. Não há como
  florescer a cidadania se não se realizam as condições de humanismo existencial (Herkenhoff, 2001, p.88).
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  123
  
  No mundo, são muitos os que não podem ser pessoa, são milhares os que
  não têm o que comer, que são desnutridos, que vivem à margem social. São
  párias na escala social, que terão seus descendentes também como párias.
  Herkennhoff (2001, p.89) afirma que são párias porque estão à margem de
  qualquer direito, à margem do alimento que a terra produz, à margem da
  habitação que a mão do homem pode construir, à margem do trabalho e
  do emprego, à margem do mercado, à margem da participação política, à
  margem da cultura, à margem da fraternidade, à margem do passado, do
  presente e do futuro, à margem da história, à margem da esperança. Só não
  estão à margem de Deus, porque em Deus confiam.
  Essa é a face negativa da cidadania, criada por modelo socioeconômico
  de cunho internacional que revela a fome e a miséria dos povos. Portanto,
  estuda-se, a partir deste momento, a segurança alimentar.
  
  Segurança alimentar na perspectiva internacional
  Conceito, evolução, tratados, comércio e ajuda
  A vida humana é o bem mais considerado em todas as esferas globais,
  portanto deve ser garantido em todas as suas formas, não apenas no plano
  da sobrevivência, mas também nas condições saudáveis da existência e dignidade. Aqui, estabelece-se o direito à alimentação que é muito mais do que
  comer para sobreviver. Alimentar-se é um ato que projeta mais que sobrevivência, é uma permissão a uma vida saudável e ativa, dentro dos padrões
  culturais de cada país, com qualidade que propicie nutrição e prazer, e os
  produtos alimentícios devem ser inspecionados por órgãos responsáveis, que
  devem zelar continuamente por sua oferta e sua segurança às populações.
  Conforme Ana Paola de Castro Lins (2007):
  [...] no passado remoto, a alimentação era um ato natural, ou seja, o homem
  trabalhava algumas horas para conseguir os alimentos necessários a si. A evolução trouxe a divisão do trabalho e a troca entre produtores, o que começou a
  transformar este ato natural. Esse aspecto se aprofundou com o capitalismo,
  através da mercantilização. Com ele, não basta só trabalhar para comer, o trabalho significa salário e este é transformado em produtos no mercado, onde os
  
  124
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  preços, qualidade e quantidade de mercadorias disponíveis sofrem processos
  complexos de determinação. O ato da alimentação, portanto, não mais se faz
  de forma natural e isso talvez seja irreversível. A frase bíblica “comerás o pão
  com o suor do teu rosto”, deixou de ser uma verdade. Para a grande maioria da
  população do planeta, o ato de alimentação depende de complexos mecanismos
  de decisão dos produtores capitalistas, do papel de intervenção do Estado, dos
  subsídios da agricultura, do grau de concentração da terra e do capital investido
  na indústria alimentar, entre outros.
  
  A alimentação está vinculada ao acesso a produtos de boa qualidade,
  que devem existir com suficiência no mercado, mas, sobremaneira, está
  vinculado às condições econômicas de adquirir esses alimentos. Portanto,
  a pobreza é a inimiga número um da sustentabilidade alimentar. A pobreza gera a fome e origina-se, na maioria das vezes, na desigualdade social,
  na concentração de rendas, no desperdício, na exploração dos pobres, nas
  guerras entre os povos, nas omissões dos Estados e na corrupção destes, no
  aumento das doenças, na exploração desordenada dos recursos naturais, na
  ganância dos ricos e na ausência de solidariedade dos povos.
  A pobreza gera a desnutrição, que pode ser entendida como a consequência de um processo contínuo de carência alimentar: ingerindo menos
  calorias (energia) do que o necessário para o desenvolvimento adequado, a
  pessoa não se desenvolve. Mas não é só. Hoje, muitas pessoas no mundo sofrem de outros problemas decorrentes da má alimentação. Embora tenham
  acesso à alimentação suficiente, passam por problemas de obesidade e outras doenças decorrentes das carências nutricionais a uma vida saudável.
  Os dados no mundo da pobreza revelam: cerca de 100 milhões de
  pessoas estão sem teto; há cerca de 1 bilhão de analfabetos; 1,1 bilhão de
  pessoas vivem na pobreza, destas 630 milhões são extremamente pobres;
  aproximadamente 1,5 bilhão de pessoas não têm água potável; 1 bilhão de
  pessoas passam fome; 150 milhões de crianças, com menos de 5 anos, são
  subnutridas (uma para cada três no mundo); 12,9 milhões de crianças morrem a cada ano, antes de seus 5 anos de vida; 24 milhões morrem de inanição todos os dias (Helene, 2006).
  Muitas foram as manifestações em defesa dos pobres, mas o ano de 1996
  representou o marco mundial com a preocupação da segurança alimentar no
  mundo. Em Roma, 185 países mais a Comunidade Europeia reuniram-se
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  125
  
  para discutir a fome do mundo e, num ato protocolar, comprometeram-se a
  erradicar a fome de todos os países, tendo como objetivo imediato o de reduzir pela metade, até 2015, o atual número de pessoas desnutridas. Ficava
  então instalada a Declaração de Roma sobre Segurança Alimentar.
  As raízes intrínsecas desse ato foram motivadas pela situação intolerável, quando 800 milhões de pessoas não tinham alimento suficiente para
  satisfazer suas necessidades nutricionais básicas. Reafirmaram o direito à
  alimentação adequada e o direito básico de todos estarem livres da fome.
  A realização e a implementação do direito à alimentação adequada deve ser
  objeto central de todos os Estados e de outros atores, a fim de erradicar a
  fome e a desnutrição.
  Não era, entretanto, a primeira vez que se tratava do tema.
  O conceito de segurança alimentar foi introduzido na Europa, a partir da
  I Grande Guerra; sua origem esteve profundamente ligada à ideia de segurança
  nacional e a capacidade de cada país produzir sua própria alimentação, de forma
  a não ficar vulnerável a possíveis cercos, embargos ou boicotes de motivação
  política ou militar. (Paraná, 2006)
  
  Há de se ressaltar, como já foi mencionado no Capítulo 1, que o Direito
  Agrário tem como marco o fim da Primeira Guerra Mundial e sua positivação, em 1922, na Itália, exatamente com a preocupação de estabelecer
  normas para atividade agrária, visando à produção de alimentos. O Direito Agrário é o grande ramo jurídico impulsionador da atividade agrária,
  responsável pelo abastecimento alimentar no mundo. Portanto, deve estar
  incluído nas agendas jurídicas dos povos de todas as nações, e suas normas devem estar fixadas para o interesse público, como um grande ramo
  do Direito Público e em consonância com as políticas públicas dos direitos
  humanos. E mais, em harmonia com o meio ambiente, parceiro inseparável do Direito Agrário, que, nessa conexão, garantem ao homem uma vida
  saudável e próspera.
  O tema da fome, no entanto, volta à tona em 1974 quando a escassez
  de alimentos de 1972 a 1974 passou a assustar o homem e, por conseguinte, tornou-se tema de discussão nos acordos estabelecidos na Conferência
  Mundial de Alimentação de 1974, mais uma vez diante do perigo da escassez de produtos agropecuários.
  
  126
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  A segurança alimentar era compreendida como uma política de armazenamento estratégico e de oferta segura e adequada de alimentos, e não como
  um direito de todo ser humano a ter acesso a uma alimentação saudável. O
  enfoque estava no alimento, e não no ser humano. Com o aumento da produção de alimentos, nos fins da década de 1970, o mundo despertou para
  a realidade e passou a encarar a situação da fome e desnutrição como um
  problema realmente de acesso e não de produção. O aumento da população
  deixou de ser preocupante, já que havia meios de produzir muito e avanços
  tecnológicos constantes.
  Já em 1983, a Organização de Alimentação e Agricultura das Nações
  Unidas (FAO) apresentou um novo conceito de segurança alimentar, que
  se baseava em três objetivos:
  • oferta adequada de alimentos;
  • estabilidade da oferta e dos mercados de alimentos;
  • segurança no acesso aos alimentos ofertados.
  O Banco Mundial, em 1986, definiu segurança alimentar como “o acesso por parte de todos, todo o tempo, a quantidade suficientes de alimentos
  para levar uma vida ativa e saudável”.
  Nesse ínterim, passa-se a visão de que alimentos na mesa significam poder aquisitivo e não autossuficiência na produção. Poder aquisitivo representa crescimento econômico, distribuição de renda e redução da pobreza.
  A partir de 1990, já com a questão da sustentabilidade em discussão simultânea com o meio ambiente, mais uma modificação foi feita ao conceito
  de segurança alimentar. Englobaram-se ao conceito:
  •
  •
  •
  •
  •
  
  noções de alimento seguro;
  qualidade do alimento;
  balanceamento da dieta;
  informação sobre os alimentos;
  opções de hábitos alimentares em modos de vida.
  
  O direito à alimentação passou a se inserir no contexto do direito à
  vida, à dignidade, à autodeterminação e à satisfação de outras necessidades
  básicas.
  Em 1992, a Conferência Internacional de Nutrição, promovida em conjunto pela FAO e Organização Mundial da Saúde (OMS), atribuiu uma
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  127
  
  face humana ao conceito de segurança alimentar. Estimulou a assistência
  ao uso adequado da água, saneamento, saúde pública, aleitamento, carinho
  no preparo dos alimentos.
  Posteriormente à Conferência de Roma, a segurança alimentar passou
  a ser entendida como um direito humano básico à alimentação e nutrição.
  Esse direito deve ser garantido por políticas públicas, e o aspecto público
  deve ser entendido, aqui, por uma esfera onde agem tanto agentes públicos
  como privados. O papel do Estado é proteger esses direitos durante quebras
  de produção, calamidades naturais, desemprego, quedas de salários reais e
  piora das relações de troca, além de promover a cidadania.
  Fundamenta-se a participação ativa da sociedade civil por meio de suas
  organizações, onde o Estado é incapaz de agir por sua falta de flexibilidade
  e capilaridade. Deve-se romper com a ideia de que o mercado se opõe aos
  Estados e que a sociedade civil tem seu papel complementar. Esse é um
  momento crucial porque o espírito solidário é manifesto, atribuindo a todos
  o dever de reduzir a fome no mundo e colaborar para a minimização dela.
  A partir de 1996, passa-se a conviver com o Código de Conduta sobre
  o direito humano à alimentação adequada, composto de 15 artigos que se
  voltam para a efetivação da justiça social, requerendo a adoção de políticas
  econômicas, ambientais e sociais tanto em âmbito nacional como internacional, orientadas para a erradicação da pobreza e para a satisfação de necessidades básicas. Há de se destacar o artigo 5.5 que estabelece que “alimento
  nunca deve ser usado como instrumento de pressão política e econômica”.
  Para Valente (2002b, p.189),
  esse Código de Conduta renova o compromisso dos Estados e o apoio de todos
  os atores relevantes para garantir o direito à alimentação adequada e o fortalecimento da implementação desse direito. Como preocupação central desse
  compromisso, devem estar os pobres e os que passam fome em um ambiente
  econômico, como o atual, permanentemente em transformação.
  
  O direito à alimentação adequada é um direito humano básico, estabelecido por leis internacionais baseadas na universalização dos direitos humanos, cuja validade é perene, e a intransponibilidade, um requisito essencial.
  Diante da indivisibilidade dos direitos humanos, Flávia Piovezan (2007,
  p.25-6) reafirma que não há direitos humanos sem que os direitos econômi-
  
  128
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  cos, sociais e culturais estejam garantidos. Por isso, devem ser reivindicados
  como direitos, e não como caridade, generosidade ou compaixão. Piovezan
  (2007, p.26) busca em Asbjorn Eide e Allá Rosas sua fundamentação:
  Levar os direitos econômicos, sociais e culturais a sério implica, ao mesmo
  tempo, um compromisso com a integração social, a solidariedade e a igualdade,
  incluindo a questão da distribuição de renda. Os direitos sociais, econômicos e
  culturais incluem como preocupação central a proteção a grupos vulneráveis.
  [...] As necessidades fundamentais não devem ficar condicionadas à caridade de
  programas e políticas estatais, mas devem ser definidas como direitos.
  
  Há na sociedade, ainda, uma má interpretação. Quando os Estados se
  voltam para as políticas de erradicação da fome, são muitos os que interpretam essa postura como política de assistencialismo ou benesse dos órgãos
  públicos, inclusive alegando o desatino do uso das verbas públicas. Tal fato
  acontece de maneira corriqueira, principalmente quando os países que tomam essas medidas são corruptos ou trazem em seu histórico o abuso e desvio do dinheiro público. Esses fatos favorecem essas interpretações, mas, de
  qualquer forma, não são posturas corretas. Muito embora os pobres sejam
  usados como meios para desvios de verbas públicas, estes não devem e não
  podem ficar à deriva de direitos, em face das desonestidades de políticos
  mal-intencionados.
  O direito à alimentação foi resultado da Carta das Nações Unidas da
  Declaração Universal dos Direitos Humanos em 1948, que é marco da criação do Direito Internacional dos Direitos Humanos. Porém, como aponta
  Renato Maluf (2007, p.51), nos Estados Unidos, a convite do então presidente Roosevelt, em 1943, os Aliados reuniram-se e houve uma primeira
  discussão sobre alimentos e agricultura. Posteriormente, a criação da FAO,
  em 1945, e da OMS, em 1948, foi de suma importância para a questão alimentar, assim como a criação, em seguida, do Fundo das Nações Unidas
  para a Infância (Unicef). A ideia era amenizar a má nutrição por intermédio
  de iniciativas como enriquecer alimentos básicos e reduzir algumas deficiências. O trabalho foi paulatino, e todas as discussões sobre o tema chegaram à determinação de que a alimentação é um direito.
  Em 1966, com a elaboração de dois tratados, no âmbito das Nações Unidas, o Pacto Internacional dos Direitos Civis e Políticos e o Pacto Interna-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  129
  
  cional dos Direitos Econômicos, Sociais e Culturais, ficou ajustado entre
  145 Estados-partes um vasto rol de direitos, como o de garantia a um nível
  de alimentação adequada, moradia, trabalho, educação, saúde, previdência
  social, com aplicação progressiva. Vale dizer que esses direitos dependem
  do esforço dos Estados e da cooperação internacional. Outros documentos
  trataram do tema, como a Declaração Universal sobre Erradicação da Fome
  e Desnutrição, em 1974, lembrando que:
  todo homem, mulher, criança tem o direito inalienável de estar livre da fome e
  da desnutrição, para que possa se desenvolver integralmente e manter sua faculdades físicas e mentais, enquanto considera que a sociedade atual já possui recursos suficientes, habilidade organizacional e tecnológica, portanto para
  atingir este objetivo. (Valente, 2002b, p.189)
  
  A Declaração dos Direitos dos Portadores de Deficiência Física, de
  1975, proclamou o tema da alimentação como direito. Nas provisões da
  convenção sobre a eliminação de todas as formas de discriminação contra
  as mulheres, em 1979, e na Declaração do Direito ao Desenvolvimento, de
  1986, foi assegurado o direito à alimentação. A Declaração dos Direitos da
  Criança, de 1959, e a Convenção dos Direitos da Criança, de 1989, reconheceram o direito de toda criança ter um padrão de vida adequado ao seu
  desenvolvimento físico, mental, espiritual, moral e social. A Convenção da
  Organização Mundial do Trabalho nº 169, relativa aos povos e às tribos
  indígenas em países, também declara o direito à alimentação adequada (Valente, 2002b, p.190).
  Outras reuniões, documentos e cúpulas internacionais também trataram do tema: Conferência Mundial da Alimentação (1974), Declaração de
  Princípios e Programas de Ação da Conferência Mundial sobre Reforma
  Agrária e Desenvolvimento Rural (1979), Cúpula Mundial da Criança
  (1990), Conferência Internacional sobre Nutrição (1922), Declaração e o
  Programa de Ação da Conferência Mundial de Direitos Humanos de Viena
  (1993), Declaração e Programa de Ação da Cúpula Mundial para o Desenvolvimento Social de Copenhague (1995), Conferência de Pequim sobre a
  Mulher (1995) e Declaração de Roma sobre Segurança Alimentar e o Plano
  de Ação da Cúpula Mundial de Alimentação (1996). Também o debate sobre meio ambiente sempre traz à baila a discussão dos alimentos, pela sua
  
  130
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  íntima relação com a preservação das espécies, o uso do solo e o manejo da
  produção agrícola, e o próprio uso dos recursos naturais.
  Amplamente discutido no plano internacional, o tema do direito à alimentação precisa, na prática, ser mais elaborado para facilitar sua implementação. A criação de diretrizes e compromissos é necessária para que seja
  efetivado o compromisso de erradicação da fome até 2015, muito embora seja unânime que esse objetivo não será alcançado, haja vista a situação
  presente.
  São mais de 800 milhões de pessoas sem alimento para satisfazer suas necessidades básicas. Este é um número assustadoramente elevado e difícil de ser
  reconciliado com o compromisso expresso [...] Há uma grande tarefa a ser levada a cabo, antes que todos possam usufruir deste direito humano fundamental;
  é preciso, portanto, examinar a lacuna existente entre os compromissos com os
  direitos humanos e a realidade hoje. (Asbjorn, 2002, p.208)
  
  Os últimos dados da FAO apontam que houve uma diminuição de apenas 3 milhões de famintos, com referência ao período de 1990 a 1992, e,
  pior, que a desnutrição aumentou em três das quatro regiões em desenvolvimento: África subsaariana, Ásia Pacífico, Oriente Médio e norte da África. Na América Latina e Caribe, houve uma leve diminuição. O indicador
  de que a modesta meta seria alcançável é dado pelos resultados em 30 países
  (Brasil, China e Índia incluídos) que reduziram em 25% a prevalência da
  desnutrição no mesmo período (2006) (Maluf, 2007, p.64).
  O compromisso de 1996 foi significativo, porém as medidas tomadas
  ficaram muito aquém do que seria necessário para confrontar, de forma efetiva, os níveis atualmente existentes de fome e insegurança alimentar no
  mundo. A meta de reduzir os famintos só para 2015 foi vista como um ultraje aos povos famintos. A tecnologia e as grandes empresas são capazes
  e têm plenas condições de produzir alimentos e nutrição suficientes para
  todos os seres humanos do planeta. O que falta é decisão política. A convivência com essa situação de miséria e condição humana degradante é inaceitável sob o ponto de vista moral, ético e humano.
  Os governos que estiveram presentes em Roma não deliberam em assinar o documento final, o que demonstra o descaso com a situação, e a mínima participação de chefes de Estado demonstra a falta de compromisso dos
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  131
  
  estadistas. Por exemplo: da América Latina e do Caribe, só compareceram
  três presidentes – Cuba, Haiti e Paraguai; o Brasil foi representado pelo
  ministro da Agricultura.
  A decisão global de se ter um documento único para as medidas universais foi trocada para os governos aplicarem o plano de erradicação da fome
  da forma que for apropriada. Isso faz que os pobres fiquem vulneráveis a
  suas próprias misérias.
  De positivo, ficou pontual que a insegurança alimentar decorre sempre
  de uma situação de miséria e que a alimentação adequada, para aqueles que
  não podem fazê-lo de forma independente, deve ser o acesso aos recursos
  produtivos. Fixou-se, ainda, não haver divergência quanto ao fato de o direito à alimentação e à nutrição ser um direito essencial. Bill Clinton, em
  uma feliz manifestação americana, afirmou que o direito à alimentação é o
  mais básico dos direitos.1
  Da Cúpula Mundial de Roma, veio a reafirmação de que o direito à
  alimentação adequada é resultante da Declaração dos Direitos Humanos,
  de 1948, e do Pacto Internacional dos Direitos Econômicos, Sociais e Culturais, de 1966, que ressalta, em seu artigo 11, que: “Os Estados Partes
  concordam em adotar individualmente ou por meio de cooperação internacional medidas relevantes para assegurar o direito de estar livre da fome”.
  Destarte, foi estabelecido um Código de Conduta para fornecer um fundamento ético e orientação legal para o acompanhamento do plano de ação da
  comunidade internacional, dos Estados e atores sociais.
  O Código de Conduta estabelecido visa esclarecer o conteúdo do direito à
  alimentação adequada e as responsabilidades de todos os atores envolvidos na
  garantia de sua completa realização. O código é escrito num contexto de mudanças da situação da fome e desnutrição decorrente de avanços tecnológicos
  sem precedentes que apresentam novos riscos, oportunidades e desafios; da
  mudança de papéis das instituições, tanto em nível nacional, como internacional; e da abertura de fronteiras num mundo cada vez mais globalizado. (Valente, 2002b, p.191)
  
  1 Discurso proferido em 16 de outubro de 1997, Dia Mundial da Alimentação. Essas palavras
  também já tinham sido de Roosevelt, que afirmou que estar livre da fome é um direito fundamental. Passagens narradas por Asbjorn (2002, p.208).
  
  132
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Acima de tudo, o Código de Conduta perfaz-se num guia para a conduta internacional, para os países mirarem-se e constituírem suas políticas
  públicas, e para toda a sociedade cível guiar-se para um encaminhamento
  de ações sobre pessoas e grupos passíveis de fome e desnutrição. De uma
  forma ou de outra, isso aconteceu sem muita determinação, mas ocorreu.
  Para implementar essa vontade política, os líderes mundiais assumiram
  os sete compromissos a seguir elencados, que foram registrados no Plano
  de Ação:
  1) Assegurar um ambiente político, social e econômico estimulante, destinado
  a criar as melhores condições para a erradicação da pobreza e para uma paz
  duradoura, baseada na participação integral e igual das mulheres e homens,
  o que é mais conducente para se alcançar a segurança alimentar, sustentável
  para todos.
  2) Implementar políticas que se destinem a erradicar a pobreza e a desigualdade e melhorar o acesso físico e econômico por todos, continuamente, a uma
  alimentação suficiente, nutricionalmente adequada e segura e sua utilização
  biológica efetiva.
  3) Implementar políticas e ações participativas e sustentáveis, alimentares,
  agrícolas pesqueiras, florestais e de desenvolvimento rural nas áreas de alto e
  baixo potencial, que são essenciais para o suprimento alimentar adequado e
  confiável em âmbito domiciliar, nacional, regional e global e para combater
  pestes, secas e desertificação, levando em conta a característica multifuncional da agricultura.
  4) Empenhar-se para assegurar que as políticas para o comércio de alimentos,
  produtos agrícolas e para o comércio em geral favoreçam o fomento da segurança alimentar para todos, por meio de um sistema de comércio mundial
  justo e orientado para o mercado.
  5) Tentar evitar e estar preparado para desastres naturais e emergenciais causados pelo homem e para enfrentar necessidades alimentares transitórias
  emergenciais por meios que encorajem a recuperação, a reabilitação, o desenvolvimento e a capacidade para satisfazer necessidades futuras.
  6) Promover a alocação ideal e o uso de investimentos públicos e provados para
  fomentar os recursos humanos, sistemas alimentares, agrícolas, pesqueiros
  e silvícolas e de desenvolvimento rural sustentáveis, nas áreas de alto e baixo
  potencial.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  133
  
  7) Implementar, monitorar e dar seguimento ao Plano da Ação, em cooperação
  com a comunidade internacional. (idem, p.192 ss.)
  
  O item 7 é de suma importância para que todos os países possam se mobilizar e pôr em ação os esforços também pactuados no artigo 11 do Pacto
  Internacional sobre Direitos Econômicos, Sociais e Culturais, que trata da
  alimentação adequada.
  Nos países, o Código de Conduta tem representado um mecanismo a ser
  seguido também por órgãos como Fundo Monetário Internacional (FMI),
  Banco Mundial, OMC e as transacionais, em relação à promoção do direito
  à alimentação adequada. Desde setembro de 2001, vários governos articulam-se para propor a inclusão da proposta na Declaração da Cúpula Mundial de Alimentação. Todavia, esse código não tem caráter vinculatório.
  Não existe, entretanto, uma indicação única, com um proceder uniforme para o problema. Sempre que possível, os interesses pessoais dos países
  sobrepõem-se aos interesses de alimentação dos povos. As discussões sobre
  alimentos passam pelas discussões da agricultura, e, aí, os grandes tentam
  aprovar seus interesses.
  Em 2001, na reunião da Cúpula Mais Cinco (outra reunião sobre discussão alimentar), coube aos Estados Unidos e à Inglaterra o papel de forçar
  a aprovação de um documento de caráter voluntário sobre o direito de alimentação (cada qual estabelece sua política de forma independente) e ainda
  o apoio ao fortalecimento à pesquisa de organismos geneticamente modificados.2 Em âmbito internacional, as reuniões discutem sempre a questão
  da agricultura, pois esta é sempre um grande incômodo para os países desenvolvidos que dependem das importações de produtos alimentares dos
  países em via de desenvolvimento. Alimentação e agricultura não se desprendem.
  Há de se considerar, para a pesquisa em tela, a importância dada aos
  elementos agrários e ao desenvolvimento rural, sob o ponto de vista internacional. A agricultura é a principal atividade econômica que incide diretamente sobre as possibilidades de superação dos enormes desafios sociais
  enfrentados pelo meio rural.
  2 A reunião tinha como objeto a discussão de apenas dois pontos: a questão da insuficiência de
  vontade política e de recursos para a implementação do plano-ação, e os participantes pretendiam aprovar, com a sociedade civil, um documento que fosse a favor do código obrigatório.
  
  134
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  O progresso agrícola favorece o crescimento de outras atividades econômicas, por meio de diversos tipos de vinculações, por exemplo, um maior
  rendimento disponível possibilita o investimento na produção local de bens e
  serviços; do mesmo modo, aumenta a demanda local, estimulando assim essas
  atividades; finalmente, também se favorecem as oportunidades de desenvolvimento de atividades locais, tanto para o fornecimento dos insumos requeridos
  pela agricultura, como para a utilização e comercialização dos produtos agrícolas na região. Em suma, a agricultura tem um peso fundamental na economia
  de muitos países, constituindo-se num elo vital das cadeias agroindustriais e
  agroalimentares. (Anda, 2002, p.17)
  
  Hoje, a segurança alimentar global deve ser separada, não podendo ser
  confundida com autossuficiência. Ela faz parte da internacionalização da
  questão alimentar.
  Nestes termos, a segurança alimentar global e a de cada país seriam melhor
  obtidas através da existência e do bom funcionamento de um mercado mundial
  de alimentos. Dependeria do bom funcionamento de um mercado de alimentos, no entanto, a primazia conferida ao comércio internacional com a abertura
  comercial e desregulamentação dos mercados baseia-se numa opção falsa: buscar a autossuficiência absoluta na produção interna dos alimentos necessários
  versus ser eficiente nas trocas com o exterior por meio da especialização naqueles produtos em que se é mais competitivo de modo a importar todo o restante.
  Ela é falsa, porque tal contraposição não encontra correspondência no modo
  como os países enfrentam historicamente a questão alimentar, além de obscurecer os fatos cruciais. Primeiro, a produção doméstica de alimentos tem condição
  estratégica para todos os países do mundo. Segundo, o comércio internacional
  não é fonte confiável de segurança alimentar e nutrição. (Maluf, 2007, p.54)
  
  Isso faz que a autossuficiência não seja sinônimo de segurança alimentar, uma vez que a produção para o abastecimento de um país é diversificada e se mescla em exportações versus importações. Os sistemas alimentares
  não se esgotam no interior das fronteiras nacionais ou em sentido inverso.
  As grandes corporações multinacionais e as redes comerciais que hoje dominam desde a venda das sementes até a comercialização são acobertadas
  pelos Estados nacionais e referendadas pelos organismos internacionais. A
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  135
  
  formação de blocos regionais reforça esse procedimento neoliberal, que foi
  acentuado nos anos 1990.
  Maluf (2007, p.56), de forma resumida, descreve:
  As relações internacionais constituem via de mão dupla, daí que para assegurarem mercados externos para as exportações os países periféricos são obrigados a abrirem seus próprios mercados e a ficarem sob o impacto dos bens importados, que num bom número de casos recebem elevados subsídios nos seus
  países de origem Esse impacto vai além do percentual do mercado doméstico,
  ocupado pelos bens importados, com a subordinação da determinação dos preços internos às tendências dos preços internacionais afetando principalmente,
  a pequena agricultura.
  
  Não obstante, mais uma vez, temos a acentuação da miséria no campo,
  submetida sem condições ao mercado internacional dentro de padrões daquilo que resolveram denominar de modernização e eficiência, o que, na
  realidade, reproduz a exclusão.
  Os acordos internacionais que se iniciaram com o Acordo Geral de Tarifas e Comércio (Gatt), até a atual OMC, constituem uma das problemáticas mais complexas, em que a regulamentação do comércio dá margem
  a importantes conflitos. A atual rodada de Doha de negociações da OMC
  (intitulada rodada do desenvolvimento) contém referências à segurança alimentar e ressalta, no artigo 13 da declaração que iniciou essa rodada, que
  os países considerados em desenvolvimento terão tratamento especial e diferenciado no tocante à segurança alimentar e ao desenvolvimento rural.
  Em verdade, as negociações interagem de forma muito mais privada do
  que no sentido público. Desconhecem a importância específica da produção interna de alimentos e como ela é combinada nos distintos países com o
  comércio internacional dos produtos agroalimentares. Por fim, supõem que
  o comércio internacional, como tal, é fonte confiável de segurança alimentar, o que está longe de ser verdade para os países de Terceiro Mundo, já que
  ele não assegura a geração das rendas de exportação necessárias para importar alimentos, nem garante a oferta interna regular de alimentos a preços
  reduzidos (Maluf, 2007, p.59).
  O comércio internacional não está dissociado do modelo dominante e
  agora está acrescido com os transgênicos, dentro da filosofia de que quanto
  maior a produção de alimentos, maior o abastecimento no mundo e menor a
  
  136
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  pobreza. O que não é verdade. Há muito, sabe-se que os impactos do atual
  modelo geram exclusão dos pequenos produtores, poucos empregos, poluição, escassez de recursos naturais, problemas de saúde e transtornos culturais.
  A FAO, nas suas limitações de exigir dos países comportamentos eficazes,
  age muito mais com a preocupação de produzir alimentos. Está voltada para
  a agricultura, com um conjunto de formulações que prioriza a pequena e média agricultura de base familiar, o comércio local e a integração dinâmica com
  a agroindústria alimentar. Seu trabalho trouxe bons efeitos para a América
  Latina. As linhas de segurança alimentar para esse organismo baseiam-se
  em suficiência, autonomia, estabilidade, equitatividade e sustentabilidade.
  Também se destaca em seu programa conjunto com a OMS sobre normas alimentares internacionais, cujos objetivos são proteger a saúde dos
  consumidores e assegurar práticas equitativas de comércio de alimentos – o
  denominado Codex Alimentarius.
  Os programas de ajuda alimentar são, na verdade, muitas vezes, os grandes vilões para os produtores locais. As ajudas representam a venda de alimentos baratos ou doações,3 que acabam refletindo sobre a produção dos
  pequenos produtores de alimentos, assim como afetam o perfil de consumo
  desses países. Os programas, para funcionarem, devem respeitar a soberania dos povos, permitindo a eles o que plantar, o que comer e que as doações
  sejam originárias dos pequenos produtores locais.
  No que tange à sociedade civil, há de se falar que existem associações de
  agricultores com vários recortes, organizações não governamentais,4 redes
  internacionais, como a Via Campesina,5 entidades ambientalistas, entidades de ordem religiosa,6 representações de consumidores e um amplo leque
  de iniciativas, com as mais variadas conotações, como o Slow food.7
  3 Na verdade, os produtos doados são escoamentos de excedentes de países do Primeiro Mundo.
  4 O Greenpeace é um exemplo de ONG, com atuação em diversos países, em defesa do meio
  ambiente natural e cultural.
  5 A Via Campesina é um movimento internacional que congrega organizações regionais e nacionais de camponeses, pequenos e médios produtores, trabalhadores, mulheres e comunidades indígenas, da Ásia, América, Europa. Sua atuação é para promover o meio ambiente,
  a segurança alimentar e a defesa dos pequenos produtores.
  6 A Igreja Católica, em todo o mundo, tem atuação em defesa da terra e em proteção aos que
  lutam em defesa da reforma agrária.
  7 Slow food é um movimento global, voltado para preservar e difundir as heranças agrícolas
  e alimentares associadas com os prazeres da gastronomia e da convivência, idealizados por
  uma associação da cidade de Bra, na Itália.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  137
  
  De importante sobre esse lado civil, fica que hoje eles adquirem um papel de destaque, tendo em conta sua mobilização internacional e sua atuação
  simultânea em diferentes locais, funcionando, por vezes, como organismos
  de pressão junto aos órgãos públicos e privados. A segurança alimentar e as
  questões ambientais estão se tornado discussões de primeira ordem internacional e têm aglutinado os mais diferentes grupos e movimentos sociais.
  Muitos deles querem, inclusive, substituir o nome “segurança alimentar”
  por “soberania alimentar”, o que na doutrina é visto com maus olhos, por
  igualar noções com estatutos distintos: soberania e os objetivos da segurança alimentar e nutricional.
  O novo milênio aponta 1,2 bilhão de pessoas em todo o planeta (incluindo mais de 500 milhões de crianças) vivendo abaixo da linha da pobreza,
  definida pela ONU como pessoas que vivem com menos de 1 dólar/dia, o
  que seria o mínimo necessário para a sobrevivência. Segundo o estudioso
  norte americano Phillip Harten, de cada 100 pessoas no mundo, 13 passam
  fome diariamente. Ainda, para o Fórum Brasileiro de Segurança Alimentar
  e Nutricional (2007a), umas das maneiras de medir a qualidade de vida de
  um país é por meio da observância da taxa de mortalidade infantil dos menores de 5 anos de idade, considerada como o número de crianças que morrem antes de completar 5 anos de idade, para cada mil nascidos vivos. Na
  identificação das causas da mortalidade infantil, há de se sublinhar que saúde e nutrição são fatores interdependentes, ou seja, só há saúde por meio de
  uma boa alimentação, e, ao mesmo tempo, é necessário um organismo saudável para aproveitar todos os elementos que uma boa alimentação oferece.
  Os países com menores taxas de mortalidade infantil são Japão, Noruega,
  Cingapura, Suécia e Suíça, com média de 4 crianças/por mil nascidas vivas.
  O Brasil, em 1999, estava na faixa 40 crianças/mil nascidas vivas, dividindo sua posição com o Vietnã. Acima do Brasil, encontravam-se Argentina,
  Uruguai, Paraguai e México. Por curiosidade, os Estados Unidos e Cuba
  dividem a mesma 158ª posição.
  Essas cifras realmente ainda são alarmantes, e fica difícil conciliar o
  compromisso expresso dos Estados de garantir a todas as pessoas o gozo
  dos direitos humanos. O atendimento dessas necessidades, em que pesem
  os esforços e protocolos internacionais, é insuficiente. Mesmo a construção
  de blocos econômicos, buscando a integração dos comércios, não solucionou as defasagens elementares. Na América Latina, a Associação Latino-
  
  138
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Americana de Integração (Aladi) e o Sistema Econômico Latino-Americano (Sela) chegaram a desenvolver projetos de cooperação e assistência
  voltados para a segurança alimentar regional. Seus êxitos foram escassos.
  O Mercado Comum do Sul (Mercosul) não atribuiu relevância à segurança
  alimentar, pelas razões que expõe Maluf (2007, p.8):
  Isto se deve, em parte, porque esta região concentra alguns dos principais
  exportadores de produtos agroalimentares do continente com políticas comerciais orientadas pela visão da liberalização comercial e do acesso aos mercados
  dos países avançados.
  
  A retórica adotada, quando da constituição do bloco regional do Sul, era
  a de que a integração entre esses países e a deles com os principais mercados do mundo deveriam se realizar com base nos chamados mecanismos
  de mercado. Ao contrário, a União Europeia centrou sua preocupação na
  questão agrícola e na segurança alimentar, como se verá logo adiante.
  É necessário examinar a defasagem existente entre os compromissos
  contraídos a respeito dos direitos humanos e a realidade hodierna, já que
  a Comissão de Direitos Humanos tem afirmado que a fome constitui uma
  ofensa e uma violação à dignidade humana. Leis, intenções, compromissos são muitos, o que realmente falta, de um modo ou de outro, é a distribuição de alimentos nas prateleiras de maneira mais equitativa, justa e
  solidária.
  
  A segurança alimentar na União Europeia
  Em particular, a União Europeia tem desenvolvido um trabalho digno e
  de alto valor para a segurança alimentar, principalmente no que se refere à
  sua aplicação interna e em benefício de seus povos. Tal referência é um trabalho que, desde a formação do seu bloco econômico, tem dado prioridade
  para o setor agrário, inclusive estabelecendo normas de Direito Agrário de
  caráter funcional e de cunho ambientalista, formando um profissional da
  agricultura.
  A política agrária, conforme Delgado de Miguel (1998, p.62-3), insiste
  nos objetivos comuns do tratado de Maastricht e procura uma política que
  reúna meio ambiente, segurança alimentar, seguridade, indústria, saúde
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  139
  
  pública e cultura, numa total convergência de proteção com ajudas a importação e subvenções a exportações, e, ainda, com medidas sanitárias e fitossanitárias, que regulam os produtos produzidos em seu interior e os que
  vêm por meio de importações.
  A segurança dos alimentos é uma das prioridades máximas na Europa,
  e sua nova abordagem é bem mais integrada, já que a rastreabilidade dos
  alimentos é assegurada desde a exploração agrícola até a mesa do consumidor. Os riscos dos alimentos são avaliados atentamente, e a União Europeia, quando pode, vale-se dos aconselhamentos científicos para autorizar
  ou proibir qualquer produto, ingrediente aditivo ou organismo geneticamente modificado (OGM). A União tem incentivado cada vez mais os seus
  agricultores a privilegiar a qualidade não só dos alimentos, mas também do
  meio rural. Seus consumidores têm informações precisas e rotuladas, assim
  como os pareceres científicos são amplamente divulgados, de modo que os
  consumidores têm confiança na segurança de sua alimentação.
  Garantir os mais elevados padrões de segurança dos alimentos na União
  Europeia constitui uma das principais prioridades políticas da Comissão
  Europeia. Portanto, torna-se válido apreciar um dos documentos de suma
  importância que assim define algumas de suas estratégias.
  1. A política alimentar da União Europeia deve ter por base padrões elevados
  de segurança dos alimentos, que permitam proteger e promover a saúde
  dos consumidores. A produção e o consumo de alimentos são fundamentais em qualquer sociedade e tem consequências económicas, sociais e, em
  muitos casos, ambientais. Embora a proteção da saúde seja sempre prioritária, estas questões devem, igualmente, ser tomadas em consideração
  no âmbito da política alimentar. Além do mais, o Estado e a qualidade do
  ambiente, designadamente dos ecossistemas, podem afetar diversas fases
  da cadeia alimentar. A política ambiental desempenha, pois, um papel
  importante quando se trata de garantir ao consumidor a segurança dos
  alimentos.
  2. O setor agroalimentar reveste-se de importância fundamental para a economia europeia. A indústria alimentar e das bebidas é um dos principais sectores industriais na UE, com uma produção anual de quase 600 mil milhões
  de euros, ou seja, cerca de 15% da produção total da indústria transformadora. No plano mundial, a UE é o maior produtor neste setor. A indústria
  
  140
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  alimentar e das bebidas é o terceiro maior empregador da União Europeia
  no sector industrial, com mais de 2,6 milhões de trabalhadores, 30% dos
  quais em pequenas e médias empresas. Por outro lado, a produção anual
  do setor agrícola ascende a cerca de 220 mil milhões de euros assegurando o
  equivalente a 7,5 milhões de empregos a tempo inteiro. As exportações de
  produtos agrícolas e alimentares atingem cerca de 50 mil milhões de euros
  por ano. A importância econômica e a onipresença dos alimentos na nossa
  vida implicam que a segurança dos alimentos deve ser um dos principais
  interesses da sociedade em geral e, em particular, das autoridades públicas
  e dos produtores.
  3. Deve ser oferecida aos consumidores uma vasta gama de produtos seguros
  e de elevada qualidade provenientes de todos os Estados-membros. É este
  o papel essencial do mercado interno. A cadeia de produção alimentar torna-se cada vez mais complexa. Para assegurar uma proteção adequada da
  saúde dos consumidores, todos. Os elos desta cadeia devem ser igualmente
  sólidos. Este princípio deve aplicar-se quer os alimentos sejam produzidos
  dentro da Comunidade Europeia, quer sejam importados de países terceiros. Uma política de segurança dos alimentos eficaz deve reconhecer as
  interconexões que caracterizam a produção alimentar. Tal política implica
  a avaliação e o controle dos riscos que apresentam, para a saúde do consumidor, as matérias-primas, as práticas agrícolas e as atividades de processamento dos alimentos exigem medidas regulamentares eficazes para gerir
  esses riscos e impõem à criação e funcionamento de sistemas de controlo
  destinados a supervisionar e assegurar o cumprimento dessa regulamentação. Cada elemento faz parte de um ciclo: assim, as evoluções no âmbito
  do processamento dos produtos alimentares podem exigir modificações da
  regulamentação existente, ao passo que as informações provenientes dos
  sistemas de controle podem ajudar a identificar e gerir os riscos existentes
  ou potenciais. Cada parte do ciclo deve funcionar adequadamente para que
  seja possível assegurar o cumprimento das mais rigorosas normas de segurança dos alimentos.
  4. A abordagem da segurança dos alimentos deve, assim, ser global e integrada. Tal não significa que a UE deve ser exclusivamente responsável por
  todos os aspectos da segurança dos alimentos. No entanto, é indispensável
  que todos os aspectos da segurança dos alimentos sejam abordados em nível comunitário. A título de exemplo, a legislação da UE deve ser aplicável
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  141
  
  de modo eficaz nos Estados-membros, de acordo com o princípio da subsidiariedade. Assegurar a sua aplicação deve competir, em. primeiro lugar,
  às instâncias nacionais, regionais e locais. No entanto, o mercado. Interno implica que estas responsabilidades não são exclusivamente nacionais:
  cada Estado-Membro tem obrigações, não só para com os seus próprios
  cidadãos, mas também perante todos os cidadãos da União Europeia e dos
  países terceiros, no que respeita aos produtos alimentares produzidos no
  seu território.
  5. É necessário sublinhar que a cadeia alimentar europeia é uma das mais
  seguras em nível mundial e que, de um modo geral, o sistema atual tem
  funcionado bem. As medidas de segurança dos alimentos fazem parte da
  legislação europeia desde o início da comunidade. Historicamente, estas
  medidas foram desenvolvidas principalmente numa base setorial. Todavia,
  a crescente integração das economias nacionais no mercado único, a evolução das práticas agrícolas e de processamento dos alimentos e os novos padrões de manipulação e distribuição tornam necessária a nova abordagem
  que é descrita no presente Livro Branco. Durante as recentes crises no setor
  da alimentação humana e animal, os sistemas de segurança dos alimentos
  da Comunidade e dos Estados-membros estiveram sujeitos as pressões sem
  precedentes. Estas situações de emergência puseram em evidência deficiências que exigem medidas por parte das autoridades responsáveis (Comissão, Estados-membros e Parlamento) no intuito de reforçar, melhorar e
  desenvolver os sistemas existentes.
  6. A segurança dos alimentos deve ser organizada de modo mais coordenado
  e integrado. Tal permitirá abordar as deficiências existentes, criando simultaneamente. Um quadro de segurança dos alimentos de vanguarda a nível
  mundial, que permitirá assegurar um nível elevado de saúde pública e de
  proteção dos consumidores, em conformidade com as exigências do tratado
  CEE. Todavia, nem o sistema mais completo poderá funcionar sem a plena colaboração de todas as partes interessadas. O bom funcionamento de
  qualquer sistema depende decisivamente do empenhamento dos EstadosMembros e dos operadores, bem como dos países terceiros.
  7. A União Europeia deve restabelecer a confiança do público no aprovisionamento alimentar, nos conhecimentos científicos, na legislação alimentar e
  nos controles realizados neste sector. O presente Livro Branco sobre segurança dos alimentos define um vasto conjunto de acepções necessárias para
  
  142
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  completar e modernizar a legislação alimentar da UE em vigor, torná-la
  mais coerente, compreensível e flexível, promover uma melhor aplicação
  dessa legislação e proporcionar maior transparência aos consumidores.
  8. O princípio orientador do presente Livro Branco é que a política de segurança dos alimentos deve basear-se numa abordagem global e integrada,
  ou seja, ao longo de toda a cadeia alimentar (“da exploração agrícola até
  à mesa”), em todos os sectores alimentares, entre os Estados-membros,
  nas fronteiras externas da UE e dentro da UE, em instâncias de decisão
  internacionais e comunitárias e em todas as etapas do ciclo de elaboração de
  políticas. As bases da segurança dos alimentos previstas no presente Livro
  Branco (pareceres científicos, recolha e análise de dados, Regulamentação e
  controlo informação dos consumidores) devem articular-se num conjunto
  harmonioso que permita concretizar esta abordagem integrada.
  9. Importa definir com clareza os papéis de todos os intervenientes na cadeia
  alimentar (produtores de alimentos para animais, agricultores e produtores/operadores de alimentos para consumo humano, autoridades competentes dos Estados-membros e países terceiros, Comissão, consumidores).
  Os produtores de alimentos para animais, os agricultores e os operadores
  do sector alimentar são os principais responsáveis em matéria de segurança
  dos alimentos; as autoridades competentes controlam e garantem a observância desta responsabilidade através dos sistemas nacionais de vigilância
  e controlo; a Comissão avalia através de auditorias e inspeções, a nível nacional, a capacidade das autoridades competentes de gerir estes sistemas.
  Os Consumidores devem também reconhecer que lhes compete armazenar, manipular e preparar adequadamente os alimentos. Desta forma, a
  política “da exploração agrícola até à mesa”, que abrange todos os setores
  da cadeia alimentar, incluindo a produção de alimentos para animais, a
  produção primária, o processamento dos alimentos, a armazenagem, o
  transporte e o comércio retalhista, será aplicada sistematicamente e de forma coerente.
  10. Uma política alimentar eficaz implica a rastreabilidade dos alimentos para
  consumo humano e dos alimentos para animais, bem como dos respectivos
  ingredientes. É necessário introduzir procedimentos adequados para facilitar a rastreabilidade, entre estes importam referir a obrigação, por parte
  das empresas do sector alimentar e da alimentação animal, de dispor de
  procedimentos adequados para retirar do mercado os produtos alimentares
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  143
  
  e os alimentos para animais sempre que exista um risco para a saúde dos
  consumidores. Os operadores devem igualmente manter registros adequados dos fornecedores de matérias-primas e de ingredientes, para que seja
  possível identificar a fonte de um eventual problema. Convém sublinhar,
  no entanto, que o rastreio inequívoco dos produtos alimentares e dos alimentos para animais, bem como dos respectivos ingredientes, é uma questão complexa que deve ter em conta a especificidade dos diferentes sectores
  e produtos.
  [...]
  17. A Comissão recebe um grande volume de informações sobre questões relacionadas com a segurança dos alimentos. As principais fontes de informação são as redes de controlo e vigilância da saúde pública (em particular
  os sistemas de notificação de doenças transmissíveis previstos na Decisão
  nº 2.119/98), os planos de vigilância das zoonoses e dos resíduos, os sistemas de alerta rápido, os sistemas de informação no sector agrícola, as atividades de investigação e controle das radioatividades no ambiente e as redes
  de investigação associadas. Todavia, os sistemas existentes foram desenvolvidos independentemente, pelo que a coordenação das diversas fontes de
  informação nem sempre é assegurada. Além do mais, uma grande parte da
  informação disponível não é integralmente explorada. A integração dos sistemas de recolha de dados e as análises dos dados devem constituir os dois
  princípios de orientação neste domínio, a fim de explorar o melhor possível os atuais sistemas de recolha de dados. A Comunidade necessita de um
  sistema global e eficaz de controle e vigilância da segurança dos alimentos,
  que integre todas as fontes de informação acima referidas. A experiência
  do Centro Comum de Investigação da Comissão poderá proporcionar um
  apoio útil neste domínio. O primeiro objetivo deverá consistir na gestão
  permanente e quotidiana das informações, a fim de permitir responder em
  tempo real aos perigos potenciais. Em segundo lugar, um sistema desta natureza deverá permitir à Comissão desenvolver um papel mais prospectivo
  e de antecipação. Deve visar à identificação precoce de perigos potenciais
  a fim de evitar que surjam situações de crise, em vez de atuar apenas em
  reação a essas situações. Deve igualmente facilitar a planificação política a
  longo prazo e a definição de prioridades.
  18. De um modo geral, o Sistema de Alerta Rápido para produtos alimentares
  funciona adequadamente no que respeita aos produtos alimentares desti-
  
  144
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  nados ao consumidor final. Existem vários outros tipos de sistemas de notificação em domínios diferentes, como as doenças transmissíveis nos seres
  humanos e nos animais, os produtos animais apreendidos nas fronteiras
  externas da UE, a circulação de animais vivos e o sistema Ecurie em caso de
  emergência radiológica. Mas também neste caso a utilização integrada das
  informações é difícil, dada à diversidade dos objetivos e do âmbito desses
  sistemas. Além do mais, alguns domínios como, por exemplo, a alimentação animal, não são abrangidos. É necessário criar um quadro jurídico
  global e harmonizado a fim de alargar o âmbito do atual Sistema de Alerta
  Rápido a todos os produtos alimentares destinados ao consumo humano e
  animal. Esse quadro deverá prever o alargamento das obrigações dos operadores econômicos de notificar as emergências em matéria de segurança
  dos alimentos e de garantir a informação adequada dos consumidores e das
  organizações profissionais. Deve igualmente ser assegurada uma ligação
  adequada com outros sistemas de informação rápida. Este sistema deve
  abranger também os países terceiros no que respeita às informações recebidas e fornecidas.
  19. A excelência científica pressupõe investimentos em investigação e desenvolvimento, a fim de alargar a base dos conhecimentos científicos em matéria de segurança dos alimentos. No âmbito do 5º Programa-Quadro de
  Investigação são realizados projetos comunitários de I&D sobre segurança
  dos alimentos, com base em programas de trabalho plurianuais. Estes programas incluem acepções indiretas (acepções a custos repartidos) e acepções diretas realizadas pelo Centro Comum de Investigação da Comissão.
  Os seus objetivos estão, na maior parte dos casos, direcionados para a melhoria dos conhecimentos científicos e a criação de uma base científica sólida tendo em vista a regulamentação e a definição de políticas. O 5º Programa-Quadro foi orientado para uma abordagem de resolução de problemas,
  centrada nos cidadãos e nas suas necessidades. As acepções de investigação
  a realizar incidirão, designadamente, nos seguintes domínios: tecnologias
  alimentares avançadas, métodos de produção e distribuição alimentar mais
  seguros, novos métodos de avaliação em matéria de contaminação, riscos
  químicos e exposições a produtos químicos, o papel da alimentação na
  promoção da saúde e os sistemas harmonizados de análise dos produtos
  alimentares. Todavia, em casos específicos de detecção de um problema
  potencial para a saúde humana, é frequentemente necessário iniciar uma
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  145
  
  investigação ad hoc imediata. No momento presente, estas necessidades
  poderiam ser parcialmente cobertas pelo Centro Comum de Investigação
  da Comissão, mas o sistema em vigor deve ser dotado de flexibilidade global e dos recursos financeiros adequados para poder financiar projetos de
  I&D em resposta direta a urgências alimentares. Torna-se, pois, necessário criar procedimentos orçamentais e administrativos, incluindo a revisão
  regular do programa de trabalho em matéria de investigação e a realização
  de convites à apresentação de propostas específicas, a fim de responder a
  desafios urgentes.
  20. No âmbito do sistema de cooperação científica (Scoop) são coligidas informações científicas sobre uma vasta série de questões relacionadas com a
  segurança dos alimentos por instituições e organismos nacionais em toda
  a comunidade. A Coordenação das informações científicas no intuito de
  obter uma panorâmica europeia só foi assegurada num número limitado
  de domínios, quando em muitos casos é precisamente esta dimensão europeia que falta para fornecer as informações necessárias a uma avaliação
  dos riscos ao nível da UE. A definição de prioridades para a recolha de informações científicas deve ser melhorada e coordenada com o Programa de
  Trabalho do(s) Comitê(s) Científico(s). Devem igualmente ser adaptadas
  iniciativas de cooperação científica em países terceiros se for o caso.
  21. Para os produtos de origem animal foi estabelecido um sistema de Laboratórios Comunitários de Referência, a fim de prestar apoio analítico especializado à Comissão e aos laboratórios dos Estados-membros. Esses
  laboratórios desenvolvem métodos de detecção e prestam assistência aos
  laboratórios dos Estados-membros na aplicação desses métodos. É necessário assegurar uma gestão central eficaz a fim de garantir que os laboratórios de referência passem a constituir uma verdadeira rede de laboratórios
  comunitários ao serviço da política da UE. Tendo em conta as capacidades
  e infraestruturas científicas do Centro Comum de Investigação, esta tarefa
  poderia ser-lhe confiada. Deve igualmente ser analisada a possibilidade de
  criar laboratórios comunitários de referência para novos domínios. A informação científica constitui a base da política de segurança dos alimentos. É
  óbvio que os pareceres científicos sobre a segurança dos alimentos devem
  ser da mais elevada qualidade. Além disso, devem ser fornecidos antecipadamente e de forma viável aos responsáveis pela tomada de decisões em
  matéria de proteção da saúde dos consumidores.
  
  146
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  22. O sistema de aconselhamento científico da Comissão foi completamente
  reorganizado em 1997 com base nos princípios fundamentais de excelência,
  transparência e independência. Atualmente os pareceres científicos são formulados por oito comitês científicos sectoriais, cinco dos quais abrangem,
  direta ou indiretamente, os domínios da alimentação humana e animal. Foi
  também criado um Comitê Científico Diretor que formula pareceres sobre
  as questões pluridisciplinares, a BSE, os procedimentos harmonizados de
  avaliação dos riscos e a coordenação das questões para as quais são competentes diversos comitês setoriais (por exemplo, a resistência antimicrobiana). Esta tarefa de coordenação é especialmente importante, uma vez que
  as questões de segurança dos alimentos são cada vez mais abordadas numa
  perspectiva de continuidade desde a exploração agrícola até à mesa. Os secretariados dos comitês são assegurados pelos serviços da Comissão. Os
  membros dos comitês são selecionados após a avaliação rigorosa da sua excelência científica no respectivo domínio de competência. A independência
  dos Membros é assegurada através da estrita aplicação das declarações de
  interesses.
  23. Alimentação humana, alimentação animal, medidas veterinárias relacionadas com a saúde pública, plantas, saúde e bem-estar dos animais, produtos
  cosméticos e produtos não alimentares, medicamentos e dispositivos médicos, toxicidade, ecotoxicidade e ambiente. No âmbito do artigo 31º do
  Tratado Euratom, foram criados grupos específicos de peritos científicos
  no domínio da contaminação radioativa dos alimentos para consumo humano e animal [sic]. (Comissão das Comunidades Europeias, 2000)
  
  As metas da União Europeia são ambiciosas; a pedra basilar para seus
  programas de ações, hoje, são a questão ambiental, as alterações climáticas e o aquecimento do planeta; os habitats naturais e a vida selvagem; as
  questões de ambiente e saúde; os recursos naturais e a gestão de resíduos.
  Essas ações têm como objetivo melhorar a produção de alimentos e a saúde
  humana. Objetivam também preservar o patrimônio rural e diminuir ao
  máximo as populações urbanas.
  Os recentes programas de ação têm refletido uma deslocação nas políticas, que passaram de um mero controle da utilização de substâncias ou
  produtos específicos para um inventivo à utilização de alternativas mais se-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  147
  
  guras e para uma reflexão sobre o que acontece ao produto quando chega ao
  fim de sua vida útil (União Europeia, 2007b).
  Na União Europeia, o meio ambiente parte do controle da agricultura para
  os demais fatores, e a segurança alimentar vincula-se a ambos, para, dessa
  forma, ajustar programas conjuntos, para si e para o comércio internacional,
  em que eles se envolvem ora como exportadores, ora como importadores.
  O objetivo da política agrícola comum consiste em proporcionar aos
  agricultores um nível de vida razoável, fornecer aos consumidores alimentos de qualidade a preços adequados e preservar o patrimônio rural. A
  política de qualidade evoluiu de forma a satisfazer as necessidades de mudança da sociedade. Assim, a segurança alimentar, a preservação do ambiente rural, uma boa relação qualidade, o preço e a agricultura como fonte
  de culturas para a produção de combustíveis adquiriram uma importância
  crescente (idem, ibidem).
  A União Europeia traz o histórico de restrição alimentar de seus países fundadores e, há cinquenta anos, estabelece o que se chama de Política
  Agrícola Comum (PAC), que busca subvencionar a produção de produtos
  alimentares de base e assegurar a autossuficiência e a segurança do aprovisionamento alimentar dentro de uma concepção ambiental. A PAC é,
  atualmente, a mais integrada das políticas comunitárias, absorvendo uma
  parte considerável do orçamento da União Europeia. São muitas as reformas realizadas, que incluem uma maior atenção à higiene, à qualidade dos
  alimentos e ao bem-estar animal. Inclui-se nessas mudanças a substituição
  das subvenções à produção, por pagamentos diretos aos agricultores, o que
  contribui para um comércio mundial mais justo. As técnicas agrícolas estão
  voltadas para as preocupações dos consumidores e para a agricultura biológica, bem como para manutenção do glamour de certos produtos originários
  de regiões reconhecidamente tradicionais. A rotulagem dos produtos com
  identificações especiais demonstra a preocupação em dar o valor agregado
  aos produtos rurais europeus.
  Para completar o ciclo entre segurança alimentar, agricultura e meio
  ambiente, a União Europeia adota um plano de ajuda humanitária, cujo
  objetivo é prestar ajuda de urgência às vitimas de catástrofes naturais, de
  conflitos ou de outras circunstâncias extraordinárias semelhantes. A União
  Europeia (2007a) pode iniciar seu plano de ação a pedido da Comissão, de
  organizações não governamentais, de organizações internacionais, de um
  
  148
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Estado-membro ou do país beneficiário. É necessário que as autoridades
  locais não tenham recursos para socorrer essas vítimas e que as ações sejam
  para socorro imediato, de prevenção e ações de reconstrução. Seu prazo de
  duração é de, no máximo, seis meses.
  De conclusivo, pode-se afirmar que a União Europeia tem dado exemplo jurídico de decisões favoráveis à solidificação da segurança alimentar,
  em parceira com a defesa da agricultura e do meio ambiente rural. A jurisprudência do Tribunal de Justiça da Comunidade Europeia tem se voltado
  para a proteção da saúde e da vida das pessoas no setor alimentar. Também
  há constantes decisões reiteradas no sentido de que os Estados-membros
  estabeleçam, em determinadas condições, um procedimento de autorização
  prévia para os produtos alimentícios ou seus ingredientes legalmente comercializados em outros Estados-membros. Isso faz que a fiscalização fique
  mais intensa, porque não se restringe somente à observância das normas
  do Direito Comunitário. Dessa forma, há de se deduzir que corresponde a
  cada Estado-membro da União Europeia decidir como eliminar o obstáculo da livre circulação de mercadorias. Logicamente, essas decisões são consoantes ao Direito Comunitário e devem ser claras e precisas, objetivando,
  inclusive, as mudanças gerais de proteção dos particulares e a garantia de
  seus cumprimentos (Vaqué, 2004, p.398).
  Assim, pode-se afirmar que, afora todas as medidas estabelecidas pela
  União Europeia, os países que a integram ainda podem estabelecer outras
  tantas para assegurar a segurança alimentar de seus cidadãos. As políticas
  públicas para esse fim estão constituídas tanto pelos países europeus como
  pelo bloco que as organiza. Nesses Estados de bem-estar, o acesso à alimentação tornou-se gradativamente uma garantia vinculada à condição de
  cidadão. Por meio da expansão da renda e do emprego, como fontes legítimas de suprimentos das necessidades básicas, combinadas ao processo de
  ampliação do status político do indivíduo, como membro da nação e portador de direitos, foi possível desvincular bens e benefícios sociais – entre eles
  a alimentação – de contribuições prévias ou da lógica estrita do mercado
  (Burlandy & Magalhães, 2007).
  A União Europeia é demonstração real de que a segurança alimentar é
  fruto da satisfação mínima de renda, trabalho, alimentação, acesso à saúde,
  educação, saneamento, precaução e, sobretudo, de políticas constantes dos
  Estados-membros, em defesa de seus cidadãos.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  149
  
  A segurança alimentar no Brasil
  Dados sobre a situação alimentar no Brasil
  A Constituição brasileira de 1988 contempla em seu artigo 5º:
  Todos são iguais perante a lei, sem distinção de qualquer natureza, garantindo-se aos brasileiros e aos estrangeiros residentes no País a inviolabilidade do
  direito à vida, à liberdade, à igualdade, à segurança e à propriedade [...].
  
  Não obstante, a realidade brasileira aponta: 35 milhões de pessoas com
  fome crônica; de cada cinco brasileiros, um passa fome; de cada três crianças, uma é desnutrida (Helene, 1995). Há, ainda, uma grande parcela da população vivendo em condições de indigência, principalmente no meio rural.
  Nesse setor, 50% das pessoas vivem abaixo da linha da pobreza. Também
  aí se encontram os mais elevados índices de desnutrição infantil. Situação
  ainda mais crítica é a dos trabalhadores rurais sem terra. Estima-se que no
  País existam 4,8 milhões de famílias sem terra para viver e trabalhar. Há
  também a situação dos pequenos agricultores que, mesmo possuindo terra,
  não dispõem das condições mínimas necessárias para gerar o sustento de
  suas famílias (Fórum Brasileiro de Segurança..., 2007a).
  O mapa da fome, elaborado pelo Ipea em 1993, revelou a fome e a indigência de 32 milhões de brasileiros; o dado para calcular essa situação levou
  em conta a pessoa cuja renda familiar mensal fosse correspondente, no mínimo, ao valor da aquisição de uma cesta básica de alimentos, que atendesse
  aos requerimentos nutricionais recomendados pela FAO/ONU e OMS.
  A sociedade brasileira convive com a existência das doenças associadas
  à pobreza e à exclusão, tais como a fome e a desnutrição, e aquelas associadas a hábitos alimentares inadequados que afetam mais gravemente as
  populações pobres, mas que atingem duramente todas as outras parcelas da
  sociedade. Ninguém está imune às distorções impostas pelo paradigma do
  desenvolvimento dominante (Valente, 2002a, p.39).
  A Organização Mundial de Saúde, em seu último relatório, apontou o
  Brasil com uma disparidade regional chocante e uma falta de reformas sociais,
  o que leva à caracterização da desnutrição brasileira como umas das maiores
  causas de mortes no País, principalmente das crianças. Aponta, como for-
  
  150
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  ma de diminuir esse problema, as garantias de empregos e a construção de
  infraestrutura para saneamento básico (Castellon & Tarantino, 2002, p.50).
  Os últimos dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
  (IBGE) computam 14 milhões de pessoas que, pelo menos um dia em 2004,
  passaram fome. A pesquisa que levou em conta os problemas de insegurança alimentar e sua manifestação mais severa, a fome, foi aplicada em todo o
  território nacional e demonstrou que, no Norte e Nordeste brasileiros, mais
  de 60% das pessoas revelaram ser habitual ou eventual a insuficiência de
  alimentos, o que comprovou as grandes desigualdades existentes no Brasil,
  já que foi estimado que na região Sul a mesma situação contemplava 30%
  (IBGE, 2006, p.148). Os 13 milhões de pessoas vulneráveis à fome representam menos de um terço dos 44 milhões usados como base para implementação do Programa Fome Zero. Para a economista Lena Lavinas (apud
  Gomide, 2006), da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), os
  72 milhões de pessoas em insegurança alimentar mostram que o contingente de pessoas abaixo da linha de indigência, sem dinheiro para consumir
  uma dieta de 2.200 calorias diárias, é superior ao estimado pelo governo.
  Os mais atingidos pela fome, em proporcionalidade, são os negros: 52,3%
  deles residem em domicílios sob o risco de conviver com a fome, enquanto
  28% dos brancos são atingidos pelo problema. Tal desigualdade afeta também as mulheres e a população mais jovem. Nos lares chefiados por mulheres, há uma insegurança alimentar na faixa de 22,9% contra 17,3% naqueles
  coordenados por homens. A mesma pesquisa demonstra nitidamente que a
  fome deriva da falta de rendimentos, de emprego, de condições estruturais.
  As doenças que provocam as causas da morte na infância são as parasitárias e infecciosas e as doenças do aparelho respiratório, resultantes de
  um estado físico deplorável da criança, pela ausência ou má qualidade dos
  alimentos. A (não) qualidade da água é provocadora de 89% das doenças
  e 65% das internações hospitalares; 90% dos domicílios no meio rural não
  têm serviço de saneamento; 82% das pessoas com renda até dois salários
  mínimos não têm coleta de esgoto (Melo, 2005, p.7).
  No Maranhão, ocorreram 33 casos de mortes por beribéri8 em 19 municípios, num verdadeiro quadro de violação aos direitos humanos à alimen8 Beribéri é uma doença neurológica, causada pela falta de ingestão de vitamina B1 encontrada
  em grãos integrais, verduras e carnes. Os sintomas são dormência e inchaço nas pernas, dificuldade de caminhar e fraqueza, que evolui para insuficiência respiratória e cardíaca. Quando tratada, não é mortal.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  151
  
  tação adequada e à saúde. O relatório elaborado e encaminhado à ONU,
  em novembro de 2006, registrou que a violação dos direitos humanos se
  dá, primeiramente, quanto à organização da sociedade, na exclusão de terra
  e na falta de trabalho – tudo o que leva uma população ao risco de ter uma
  dieta monótona. Num segundo momento, a violação é decorrente de um
  sistema de saúde incapaz de detectar esses casos com rapidez suficiente para
  evitar tais mortes e de distribuir o remédio a tempo (Freire, 2006).
  O Maranhão foi o estado onde se registrou maior índice de fome. É a
  região com maiores problemas do Nordeste, onde o meio rural é a área mais
  atingida pela miséria: 17,1% da população contra 13% das cidades, contrariamente do ocorrido nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, onde a
  maior miséria está nas periferias das cidades, embora haja a proximidade
  dos índices na região Sul – 3,9% na cidade contra 2,6 no campo; CentroOeste – 5,2% na cidade contra 4,2% no campo; Sudeste – 4,1% na cidade
  contra 3,8% no campo. De acordo com os técnicos do IBGE (2006, p.28),
  isso ocorre por causa da boa estrutura agrícola nas regiões Sul, Sudeste e
  Centro-Oeste, e da pobreza concentrada em locais sem serviços adequados
  nas áreas urbanas.
  Mais uma vez, entrelaçam-se os direitos à alimentação e à saúde com o
  direito ao meio ambiente saudável.
  De acordo com Bernardes (2005, p.A16):
  [...] ficou ressaltado que Manari, no estado de Pernambuco, ocupa o último
  lugar no ranking que mede o índice de desenvolvimento humano (IDH), com
  taxa igual ao do país do Caribe e foi citada no relatório das Nações Unidas sobre
  os bolsões da miséria brasileira. A cidade não tem esgoto sanitário, tem renda
  média de R$ 70,00 por família. Tem 13.500 habitantes, a taxa de analfabetismo é de 80%, 2,9 anos é a média de permanência de crianças e adolescentes na
  escola. Lindacy, com 9 filhos é uma das moradoras desta cidade, vive exclusivamente dos R$ 95,00 recebidos do Bolsa Família. Josivania está grávida e não
  tem nenhuma fonte de renda. “Às vezes sinto que vou desmaiar de tanta fome.”
  Vive da caridade pública. Isaura de 60 anos implora: “queria que os poderosos
  dessem um jeito na miséria”.
  
  Os indígenas do Mato Grosso do Sul, guarani-caiovás, perderam suas
  terras e acampam em acostamentos com crianças esquálidas, com doenças
  respiratórias provocadas pela inalação constante da poeira das estradas.
  
  152
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Ainda conforme levantamento regional, 136 índios morreram por falta de
  atendimento médico, fome e desleixo do poder público. As estatísticas incluem a morte de 86 crianças, das quais 32 eram índios de Mato Grosso. O
  número de suicídios cresceu, em 2005, para 29, e a causa está relacionada
  à desagregação cultural, resultado da interminável disputa por terra com o
  branco grileiro, que age como se dono fosse dela (Mendes, 2006).
  Outras situações poderiam ser descritas sobre a miséria brasileira. Nos
  capítulos precedentes, tratou-se do trabalho escravo, do trabalho infantil,
  das condições degradantes de trabalho – todos decorrentes do estado de
  miséria que esses trabalhadores se encontram – dos danos ambientais que
  provocam a miséria e vice-versa, e da luta pela terra que mata, tira a dignidade e ainda não faz justiça.
  Outra reportagem, no entanto, informa que o dono da fazenda mais
  cara do Brasil pede R$ 420 milhões por suas terras, que ocupam um espaço
  maior que a cidade de São Paulo, com 100 mil cabeças de gado (Attuch &
  Paiva, 2005).
  Muitas são as matérias jornalísticas que enaltecem o agronegócio brasileiro e que veem nele a salvação para o fim da miséria brasileira. As recentes notícias sobre transgênicos chegam a apontar que a introdução desse
  processo no Brasil seria um dos mecanismos para o fim da fome, uma vez
  que a produção atingiria recordes de safras suficientes para alimentar toda
  a população, considerando que as safras de soja e milho fossem repletas de
  sucesso. Fica a grande interrogação: o brasileiro pobre ou miserável para
  ter acesso a esses produtos teria de comprar e compraria com o quê, se o
  problema maior é renda? Ainda que o produto ficasse altamente barato (o
  que é uma ilusão), não existe o hábito de se comer soja no Brasil. Poderia
  se chegar ao desplante de não saber devidamente aproveitar o grão. Com
  o milho seria a mesma coisa. Onde buscar renda para comprá-lo? Poderia
  o brasileiro se alimentar exclusivamente de milho e seus derivados? Isso
  revelaria uma segurança alimentar?
  Martins (1996, p.109) afirma de forma categórica que a existência de
  fome no Brasil não é efetivamente um problema de insuficiência de produção
  de alimentos. A grande limitação está, decididamente, no acesso ao alimento que, colocado no mercado, é apenas acessível a quem disponha de renda.
  Esses vendedores de ilusão e seus discursos sobre o fim da fome no Brasil não merecem consideração. Fazem o discurso das multinacionais e não
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  153
  
  estabelecem parâmetros para mensurar os reais e verdadeiros problemas
  da fome e desnutrição que estão no Brasil desde a colonização. Ademais,
  a produção de grande quantidade de alimentos em um país não é condição
  suficiente, nem necessária, para evitar que parte da população passe fome.
  O paternalismo brasileiro é protetor de riquezas e perverso com a pobreza.
  O rico desconta a atenção à saúde no imposto de renda, uma forma de subsídio
  pelo Estado. O pobre não tem garantido o seu acesso à saúde pública, ficando
  sujeito a seu voto em troca de atenção. As perversidades praticadas em nome da
  filantropia reiteram a exclusão social e necessitam ser rompidas. (Lins, 2007)
  
  No Brasil, é mais fácil ocupar-se da insegurança alimentar, da luta contra a fome, dos programas contra a miséria, da reforma agrária, da agricultura familiar, do que propriamente tratar dos temas “segurança alimentar”,
  “nutrição” e “saúde pública”. A abordagem tem de ser efetivada sob a ótica
  da exclusão social – problema maior –, para, aos poucos, ir construindo o
  raciocínio ainda imaturo das políticas públicas propiciadoras de metas de
  redução da fome, desnutrição e doenças derivadas da miséria.
  Observa-se, no Brasil, que os quadros já descritos de miséria e desigualdade são resultados de práticas derivadas da trajetória de exclusão, clientelismo e autoritarismo que marcou a nação e foi responsável pela baixa
  eficácia simbólica da linguagem dos direitos de cidadania (Telles apud Ramalho & Martins, 1994, p.73). Além disso, a corrupção, o assistencialismo,
  o corporativismo e o baixíssimo controle social agravaram os quadros dos
  direitos humanos básicos no Brasil. Somente a partir de 1988, emergiu, junto com o clamor público, advindo de movimentos sociais, organizações não
  governamentais e de políticas públicas de idealistas, a luta pela segurança
  alimentar, muito embora a fome e a preocupação com os alimentos já tivessem sido pauta de outras tantas discussões.
  
  A elaboração de um conceito de segurança alimentar
  no Brasil
  Segurança alimentar nunca se desvinculou da batalha para vencer a
  fome no Brasil. Também sempre esteve aliada à luta pela democracia e pela
  justiça social e econômica.
  
  154
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  A história das carências alimentares e nutricionais inicia-se na colonização, com a escravidão dos índios que morriam em cativeiro porque se
  recusavam a comer enquanto estivessem escravizados. Os negros, conforme descrito por Boris Fausto (2002, p.26), não duravam mais que 25 anos,
  porque, além dos maus-tratos, a alimentação era deficitária tanto em caloria
  como em quantidade. Estende-se por todo o período da República, sempre
  atingindo de forma cruel o meio rural. Ao longo dos anos, com a intensa migração urbana associada à industrialização acelerada e ao processo de
  modernização conservadora da agricultura, a situação agravou-se, chegando aos dias de hoje com os quadros já descritos de milhões de pessoas em
  situação crítica de penúria. Pode-se afirmar que são 500 anos de fome e de
  carências nutricionais, aliadas, hoje, ao problema de obesidade, sobrepeso
  e complicações decorrentes de alimentação inadequada, como hipertensão
  arterial, osteoartrose, intolerância a glicose, diabetes mellitus, dislipidemia,
  diferentes tipos de câncer e doenças cardiovasculares. A hipertensão arterial assumiu o primeiro lugar como causa mortis proporcional desde a década de 1990 (Valente, 2002a, p.43).
  De uma maneira que causa espanto, os esforços acadêmicos para garantir e estudar a segurança alimentar não brotam nos direitos humanos. São
  as outras ciências, como a Economia, a Sociologia, a Medicina, a Nutrição,
  que se dedicam com afinco a melhorar esse quadro lamentável. Só muito
  recentemente os estudos jurídicos – em sua maioria em nível internacional
  e outros raríssimos compêndios nacionais – trazem a fome tratada como
  direito à alimentação.
  O problema da alimentação e nutrição deveria ser de responsabilidade
  da sociedade e não somente de cada cidadão. A sociedade já desenvolveu a
  capacidade de organização empresarial para resolver, sem muitas dificuldades, o problema da produção de alimentos; existe dinheiro para os investimentos necessários, inclusive preservando o princípio da lucratividade;
  a tecnologia é mais que disponível e a terra existe em abundância; resta a
  solidariedade para encontrar a solução para a fome.
  Sposati (1996, p.190-3) critica a universidade e o direito na construção
  da segurança alimentar:
  Dizemos é de direito. É de cidadania, mas do ponto de vista da consolidação efetiva desses direitos há um campo a construir. Quanto nós, na condição
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  155
  
  de membros da Universidade, estamos atentos à produção de um paradigma
  científico que contenha uma centralidade na questão da efetivação dos direitos
  da cidadania? Assim, é preciso pensar que a segurança alimentar ou a insegurança alimentar nasce do patamar da ética na política. Quando trazemos isto
  para a universidade, é preciso pensar que há fome de alimento, há exclusão de
  educação e conhecimento, o que recai na questão do emprego, na questão da
  geração de renda e da cultura. A fome é, portanto, resultante de uma questão
  amplamente complexa do processo de exclusão social, portanto é uma questão
  de democracia social, democracia econômica, política e democracia do acesso
  ao conhecimento.
  
  Assim, o espaço da universidade deveria se ocupar de uma forma mais
  contundente do tema, nos mais diferentes setores, pois, no fundo e de uma
  forma genérica, a fome ou a produção de alimentos perpassa pelos setores
  tecnológicos, biológicos e, sobretudo, das ciências humanas.
  Os debates acalorados sobre a fome tiveram seu início em 1930 quando
  Josué de Castro9 escreveu seu primeiro ensaio denunciando a extensão e a
  gravidade da fome no Brasil e o silêncio com que isso era tratado pela elite
  brasileira.10 Castro identificou que a fome era um fenômeno socialmente
  determinado que, portanto, requeria soluções sociais e políticas, e não somente técnicas.
  À época, o tema era considerado tão sensível politicamente, em plena
  ditadura, que foi trocada a palavra fome pelo termo má nutrição, em uma
  tentativa de ocultar a dimensão social e política da fome. Pessoas que se
  atreviam a usar a palavra fome eram vistas como subversivas (Valente et al.,
  2007, p.151).
  Mais tarde, o grande apogeu da obra de Josué de Castro foi Geografia da
  fome, em 1946, em que continuava a afirmar o silêncio sobre a fome, como
  9 Josué de Castro, pernambucano, era sociólogo e médico. Escreveu diversos trabalhos sobre o
  tema “fome”. Foi presidente do Conselho da Organização de Alimentação e Agricultura das
  Nações Unidas (FAO) em 1952 e 1956. Foi fundador da Associação Mundial para o Combate à Fome. Em 1960, foi nomeado embaixador do Brasil na ONU. Em 1964, foi cassado
  pela ditadura militar, tendo morrido no exílio, em 1973, na França.
  10 Aliás, é muito comum observar esse não enxergar dos problemas sociais por parte das classes mais altas, que vivem suas realidades, não se importando com as misérias dos que as
  rodeiam. Passam a considerar ou notar as dificuldades dos mais pobres quando se sentem
  ameaçados em suas seguranças físicas ou jurídicas.
  
  156
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  se este fosse um tema proibido. Esse autor entendia o problema da alimentação como um complexo de manifestações simultaneamente biológicas,
  econômicas e sociais. Nessa obra, abordou a questão da fome que ele chamou de “coletiva parcial” – por causa da falta permanente de determinados
  elementos nutritivos nos hábitos regulares de alimentação – mais do que a
  fome total, ou inanição, que se manifesta nas áreas de miséria extrema (Maluf, 2007, p.79). A indignação de Castro versava sobre o fato de o Brasil estar
  se desenvolvendo e não estar se preocupando com a miséria. A ignorância
  dos fundamentos da ciência da alimentação, o que resultou na má aplicação
  da escassa disponibilidade financeira e, por fim, na composição de uma dieta alimentar imprópria, tornou-se a grande crítica desse autor que se firmou
  como o grande ícone da segurança alimentar no Brasil. Cristóvão Buarque
  (2002, p.12), a respeito de Josué de Castro, manifestou-se, dizendo que:
  A ele deve o sentimento de que o desenvolvimento econômico tanto em seu
  desenho como no modo de implantação, não é capaz de atender às necessidades
  de todos. A idéia que prevalecia até Josué de Castro e que eu também defendia
  era a que a industrialização gerava riqueza, a riqueza se espalhava e todos teriam
  dinheiro para comprar comida e tudo mais que fosse necessário. O mérito de
  Josué não se restringe em ter denunciado a fome, mas em mostrar que a sua
  existência é sintoma do próprio tipo de desenvolvimento. Os textos marxistas
  e socialistas diziam que o problema da fome estava na distribuição, em decorrência da propriedade privada dos meios de produção. Josué de Castro, aparentemente atrás dos socialistas, mas na verdade bem à frente deles, criticou o
  próprio modelo de civilização e, não apenas o sistema capitalista.
  
  Em paralelo, há de se comentar que a ausência de reforma agrária e
  mesmo de uma legislação agrária que fortalecesse o pequeno proprietário,
  junto com a crescente concentração da propriedade, foi uma das maiores
  causas da falta de segurança alimentar. A elaboração do Estatuto da Terra,
  em 1964, não aliviou a crise da produção de alimentos da cesta básica, a
  empregabilidade, o acesso à terra para que as pessoas não migrassem. Desse Estatuto, é preciso lembrar que mereceu êxito a parte da política agrícola que beneficiava, em sua maioria, os grandes proprietários. Os poucos
  assentamentos não surtiram o efeito esperado, já que os recursos alocados
  eram tímidos, e, ainda, conforme Zibetti (2004, p.137):
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  157
  
  [...] o assentamento provoca a quebra da monocultura com preocupação de
  produzir produtos da cesta básica e introdução da biodiversidade, ampliando
  a cadeia agroalimentar e um agribusiness diversificado de interesse do consumidor nacional e até internacional.
  
  Lembra Zibetti (2004, p.137-8) que o produto agrícola, em especial a
  cesta básica, não pode ser tratado como mera mercadoria ou bem de mercado, mas como um bem social e de interesse coletivo. No entanto, no Brasil,
  não se priorizou o interesse coletivo, e a terra foi considerada uma riqueza
  de poucos, destinada à instalação da monocultura de exportação, com ênfase ao latifúndio e com políticas agrícolas para esses grandes proprietários,
  deixando à deriva os pequenos e médios proprietários, exatamente aqueles
  que alimentam o País.
  Outras causas contribuíram para a falta de estrutura da segurança alimentar. A preocupação em firmar a cidadania formal é vista como uma base
  para não se atingir a melhoria de vida.
  A exclusão dos escravos, das mulheres, dos analfabetos, períodos longos
  de ditadura ou de participação limitada na vida pública foram alguns óbices
  à vigência plena das formas liberais de democracia. A falta de políticas públicas compensatórias e assistenciais fez com que grandes parcelas da população
  deixassem de se integrar no mercado como trabalhador regular e formalmente
  assalariado, com capacidade de consumo e de alguma mobilidade social. (Lopes, 2002, p.86)
  
  Assim o Brasil caminhou, deixando de construir políticas públicas, deixando de investir no setor social, depreciando o meio agrário, provocando um agravamento na pobreza a qual foi se alastrando até as regiões mais
  ricas, pois a migração rural foi construindo as periferias e fortalecendo os
  bolsões da miséria das grandes cidades.
  Na década de 1970, os chamados planos de desenvolvimento trataram,
  inicialmente, da política agropecuária com os incentivos fiscais, a disseminação do uso de insumos – Revolução Verde – e com a pesquisa agropecuária (1972-1974). O segundo plano (1975-1979) voltou-se para a reforma agrária e a redistribuição de terras no Nordeste, cujos resultados foram
  inexpressivos. Na vigência do segundo plano, registra-se a criação do Pro-
  
  158
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  grama de Alimentação do Trabalhador (PAT) e do Programa de Abastecimento de Alimentos Básicos (Proab).
  No início da década de 1980, foi retomada a questão da segurança alimentar, junto com a redemocratização. Os movimentos sociais ganham
  força. Surge o Movimento contra a Carestia e contra a Fome, ao lado da
  criação de Sindicatos de Trabalhadores Independentes, do Movimento dos
  Sem Terra e do Movimento pela Anistia dos Opositores ao Regime Militar, que mais tarde, transformou-se no Movimento Nacional pelos Direitos
  Humanos.
  As primeiras referências ao conceito de segurança alimentar no Brasil,
  em nível documental, surgem no Ministério da Agricultura, no final de
  1985, em meio ao crescimento da mobilização da sociedade. Foi criado um
  Conselho Nacional de Segurança Alimentar, dirigido pelo presidente da
  República e composto por ministros de Estado e representantes da sociedade civil, para atender às necessidades alimentares da população e atingir a
  autossuficiência nacional na produção de alimentos. Foi a semente plantada
  que deu impulso, em 1986, à primeira Conferência Nacional de Alimentação e Nutrição, onde o tema foi discutido e se aprofundou o debate.
  A Constituição de 1988 converteu todos os direitos consagrados na Declaração Universal dos Direitos Humanos das Nações Unidas em direitos
  legais e instituiu uma série de mecanismos processuais, que buscam dar
  a eles eficácia. Mas, a essa época, já estava consolidada a tremenda desigualdade à qual Jessé Souza (2006) atribui a ausência de responsabilidade
  social, a falta de limitar e regular o mercado que produz riquezas e simultaneamente miséria, sofrimento e desespero para aqueles que não logram se
  adaptar aos seus imperativos.
  Garantir com certeza os direitos constitucionais exige, conforme Maria Helena Rodrigues (2007, p.120), que os compromissos históricos e as
  promessas emancipatórias saiam do papel e da mera retórica, para se ter
  a oportunidade de construir um país mais democrático. O Ministério das
  Relações Exteriores, em 1996, posicionou-se no sentido de que o acesso à
  alimentação é um direito em si mesmo, na medida em que a alimentação
  constitui-se no próprio direito à vida. Negar esse direito é, antes de mais
  nada, negar a primeira condição para a cidadania, que é a própria vida; daí
  ser o direito à alimentação um direito humano básico que, com os demais
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  159
  
  direitos prolatados no artigo 5º da CF, integra o rol das garantias e dos direitos fundamentais do ordenamento jurídico brasileiro.
  Ressalta-se que o movimento começou com a participação do Estado
  e da sociedade civil e com a pressão dos movimentos sociais. Em 1991, o
  governo paralelo do Partido dos Trabalhadores elaborou a proposta da segurança alimentar que foi enviada ao então presidente Collor, que a engavetou.
  No governo de Itamar Franco, foi reapresentada a proposta que foi recebida pelo governo. Em 1993, criou-se o Conselho Nacional de Segurança
  Alimentar (Consea), integrado por 8 ministros e 21 membros da sociedade
  civil. O Consea foi resultado de um processo de negociação entre o Movimento pela Ética na Política e o governo de Itamar. Posteriormente, o movimento optou pelo combate prioritário a outro tipo de corrupção e lançou
  as primeiras sementes da Ação pela Cidadania, contra a Fome, a Miséria e
  pela Vida, que será o grande parceiro civil no Consea. Esse movimento teve
  à frente um dos maiores batalhadores pelo fim da fome: Herbert de Souza, o
  Betinho, que, até sua morte, se vinculou à luta pelo fim da fome e se tornou
  um dos ícones do movimento. O governo federal reconheceu, nesse ano, a
  situação de miséria e fome que desencadeia a violência e definiu seu enfrentamento como prioridade do governo (Valente, 2002a, p.46). O mapa da
  fome elaborado nessa época revelou que mais da metade dos pobres estava
  nas cidades; então, a prefeitura de São Paulo realizou um seminário chamado “Fome: o desafio dos anos 90”.
  Em 1994, foi realizada a 1ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar, cujo relatório final refletiu a preocupação do povo brasileiro com a concentração de renda e de terra, e esses dois fatores foram apontados como
  as determinantes da fome e da miséria no País. Também foram abordados
  pontos para algumas diretrizes para as políticas públicas definidas nos seguintes eixos:
  • Eixo 1: reduzir os custos dos alimentos e seu peso no orçamento familiar;
  • Eixo 2: assegurar saúde, alimentação e nutrição a grupos populacionais determinados;
  • Eixo 3: assegurar a qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos e seu aproveitamento, estimulando práticas alimentares e estilo de vida saudáveis.
  
  160
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Com essa base, estruturou-se o conceito brasileiro de segurança alimentar:
  [...] segurança alimentar e nutricional é a realização do direito de todos ao acesso
  regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem
  comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a diversidade cultural e que
  sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis. (cf. Maluf, 2007, p.17)
  
  A experiência do Consea representou dois aspectos fundamentais: o reconhecimento do problema da fome e da miséria na agenda política brasileira, tanto por parte do governo quanto da sociedade civil, e a experiência
  efetiva da parceria entre esses dois segmentos, para o enfrentamento da
  questão. A ação da cidadania definiu como prioridade a geração de emprego
  e renda, a democratização da terra, o assentamento dos produtores rurais, o
  combate à desnutrição materno-infantil, o fortalecimento, ampliação e descentralização do Programa Nacional de Alimentação Escolar, a continuidade da utilização de estoques públicos para os programas de alimentação
  social e a revisão do Programa de Alimentação do Trabalhador.
  No governo Fernando Henrique, o Consea foi substituído pelo Conselho da Comunidade Solidária, também ligado à Presidência da República.
  A estratégia adotada pelo Conselho da Comunidade Solidária pretendia
  combater a fome e a pobreza por meio de um plano de estabilização econômica, priorizando programas e não construindo políticas (Maluf, 2007,
  p.85). Um dos maiores entraves entre o Comunidade Solidária e a sociedade civil, na discussão da fome, repousava nas controvérsias sobre o papel
  do comércio internacional, a condução da política econômica e os rumos da
  reforma agrária (Ipea, 1996, p.16).
  Em 1998, as entidades da sociedade civil novamente se reuniram no Fórum Brasileiro de Segurança Alimentar e Nutricional para discutir a fome,
  e, desde essa época, esse núcleo assumiu um papel significativo na condução
  da mobilização social a favor do fim da fome. O FBSAN tem cumprido papel decisivo na mobilização social e no avanço das discussões sobre o tema.11
  11 O FBSAN, com seu site e rede de informes, muito auxiliou na construção deste trabalho, fornecendo material, enviando dados por e-mail. Reúne e promove encontros com prefeituras,
  participou da reconstrução do Consea e criou várias diretrizes aprovadas na II Conferência
  Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  161
  
  A partir do governo Lula, estabeleceu-se o Projeto Fome Zero, uma política nacional de segurança alimentar para o Brasil, lançado pelo Instituo
  da Cidadania em 2001. A experiência acumulada e a mobilização social foram parceiras para atacar as regiões de pobreza extrema com meta de três
  refeições por dia. Mobilizou, na esfera administrativa, a recriação do Consea e a criação de um Ministério Extraordinário de Segurança Alimentar e
  Combate à Fome. A primeira providência foi a criação de um cartão para
  dar acesso à suplementação de renda das famílias pobres. Esse programa
  atingiu as regiões do semiárido, destinando R$ 50,00 para famílias com
  renda per capita mensal inferior a meio salário mínimo. Nesse contexto,
  46,1% dos beneficiados eram famílias do meio rural.
  O Fome Zero foi construído sobre um tripé: ações estruturais voltadas
  para as causas mais profundas da fome e da pobreza, ações específicas para
  atender diretamente as famílias que não se alimentam adequadamente e
  ações locais implantadas pelas prefeituras municipais e pela sociedade civil.
  O Fome Zero, para Maluf (2007, p.92), assumiu um perfil de mutirão nacional contra a fome e com os objetivos de criar a participação da sociedade civil
  e organizar doações de dinheiro e alimentos. Essa mobilização social confluiu em grande medida para o atual talher nacional de mobilização social e
  educação cidadã do Fome Zero e seus correspondentes estaduais, dedicados
  a constituir uma rede nacional de educadores populares e agente locais de
  segurança alimentar, atuando junto às famílias atendidas pelo programa.
  O programa Fome Zero foi substituído, em 2003, pelo Bolsa Família,
  Lei nº 10.836/2004, que unificou todos os programas sociais.12 O objetivo
  do governo é assegurar o poder de compra dos beneficiários e garantir que
  o programa continue cumprindo seu papel na redução da pobreza do País.
  Conforme dados da Rede de Informação e Ação pelo Direito a se Alimentar (Fian Brasil), em outubro de 2006, o Bolsa Família alcançou sua meta,
  atingindo 11,2 milhões de brasileiros tidos como miseráveis e pobres. O
  12 O Bolsa Família é um programa de transferência de renda que distribui aos seus beneficiários um valor fixo de R$ 50,00, para famílias com renda mensal de até R$ 60,00, por pessoa,
  tenham elas prole ou não. Pagam-se, também, até R$ 15,00, por criança de 0-15 anos, num
  limite de três, o que computa um limite máximo de R$ 95,00 por família. Para as que têm
  renda superior a R$ 60,00 e menor ou igual a R$120,00, por indivíduo, fica somente o auxílio
  de R$ 15,00. Em 18 de julho de 2007, foi publicado o Decreto nº 6.157 que reajustou os valores do Bolsa Família para R$ 58,00 e o benefício variável para R$ 18,00, com teto máximo
  de R$ 112,00.
  
  162
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  alcance dessa meta rendeu ao presidente Lula, apesar de diversos escândalos de corrupção, a reeleição, em outubro de 2006, com ampla vantagem
  sobre seu concorrente. Pela primeira vez na história do Brasil, a introdução
  de direitos sociais resultou na eleição de um presidente da República (Zimmermann, 2007b, p.37).
  O Bolsa Família é um programa com condicionantes. Exigem-se comprovação da pobreza, acompanhamento de saúde e do estado nutricional
  das famílias, frequência à escola e acesso à educação alimentar. A exigência
  de condicionantes tem apoio do Banco Mundial, que vê nessas ações um
  novo tipo de assistência social. Porém, pondera que essas políticas de transferência de renda devem ser por um curto período, enquanto as condicionantes investem em capital humano de longo prazo.
  Jessé Souza (2006, p.J5), sobre o programa Bolsa Família, avaliou que
  [...] o mesmo, como todos os programas sociais feitos no Brasil, são assistencialistas, porque obedecem à lógica do curto prazo. Tratam os indivíduos como se
  todos tivessem os mesmos comportamentos, disposições fungíveis e intercambiáveis. Vem daí ideia que a pobreza é um caso fortuito e casual; uma pequena
  ajuda econômica faz a pessoa levantar e caminhar com sua próprias pernas. Assim, se cria a ilusão de uma sociedade sem classes, na medida que pertencemos
  ao mesmo tipo humano. Assim, nos tornamos efetivamente incapazes de pensar ações de médio e longo prazo para incluir de fato classes sociais que se reproduzem há séculos como excluídos. Não é culpa do governo nem do presidente;
  é a versão pública de um narcisismo primitivo que nos faz ver que o problema
  está sempre nos outros e não em nós mesmos.
  
  Feliciello & Garcia (1996, p.221) afirmam que
  [...] ações de combate à fome e à miséria construídas à custa de doações várias ou contribuições estatais são episódicas e inconstantes, que responsabiliza
  o conjunto da sociedade pela satisfação imediata dos pobres. Este assistencialismo não cria consciência crítica sobre os mecanismos de produção e miséria
  e acentua o reconhecimento caritativo dos pobres em relação aos indivíduos e
  às agências assistenciais. Não cria condições para o crescimento da cidadania,
  mas sim da gratidão que poderá se transformar em voto eleitoral no momento adequado ou em reafirmação de desigualdades sociais, cabendo aos pobres
  aguardar a benevolência dos mais poderosos.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  163
  
  Em termos numéricos, pode-se dizer que o Bolsa Família apresenta bons
  resultados de melhoria alimentar (outras opções de alimentos foram introduzidas à dieta, como arroz, verduras e carne, já que antes a alimentação
  era feijão e farinha), dinamização da economia local (em cidades pobres, há
  um aumento de mercados, casas comerciais) e diminuição da pobreza (estudos da Fundação Getulio Vargas comprovam que o índice caiu de 28,2% de
  brasileiros em pobreza absoluta para 22,7%). O “Ipea chegou à conclusão
  de que o Bolsa Família individualmente é responsável por 21% da queda da
  desigualdade medida pelo índice Gini” (Fórum Brasileiro de Segurança...,
  2007b).13 Segundo o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à
  Fome (MDS), o programa atende, hoje, 11,1 milhões de famílias em todo
  o Brasil e, além de contribuir para a redução da pobreza e da desigualdade, tem melhorado a situação alimentar e nutricional dos beneficiários, em
  função das exigências de que os pais mantenham as crianças na escola e
  cumpram alguns cuidados básicos para a saúde da família.
  Apesar de seu caráter imediatista, e partindo do jargão “Quem tem fome
  tem pressa”, o Bolsa Família apresentou resultados práticos de diminuição
  de fome, porém é amplamente criticado na sua essência, porque é limitante
  a um número de famílias em cada município, além de não se constituir num
  direito, mas pertencer ao grupo da seletividade, o que gera possibilidades
  de privilégios e desvio, o que já aconteceu e foi divulgado pela mídia. Não
  sendo um direito, não se pode dizer que o programa cumpra direitos humanos previstos constitucionalmente. Tendo condicionantes, o Estado tem de
  oferecer a efetividade do cumprimento dessas metas. Devem existir escolas,
  postos de saúde e meios de as pessoas chegarem até eles – o que não acontece a contento. O valor atribuído é baixo e não atende às necessidades mínimas, o que não garante o acesso à alimentação adequada. A comprovação da
  pobreza, numa perspectiva de direitos humanos, é vexatória e humilhante,
  e seu controle, deficitário. Algo a ser tomado em conta é que esse programa contribui para o que a Fian denomina como “armadilha da pobreza”.
  13 Criado pelo matemático italiano Conrado Gini, é um instrumento para medir o grau de concentração de renda em determinado grupo. Ele aponta a diferença entre os rendimentos dos
  mais pobres e dos mais ricos. Numericamente, varia de zero a um (alguns apresentam de zero
  a cem). O valor zero representa a situação de igualdade, ou seja, todos têm a mesma renda.
  O valor um (ou cem) está no extremo oposto, isto é, uma só pessoa detém toda a riqueza. Na
  prática, o índice de Gini costuma comparar os 20% mais pobres com os 20% mais ricos.
  
  164
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Se o beneficiário trabalha e aumenta sua renda, ele perde o Bolsa Família.
  Pesquisadores apontam que esse programa do Banco Mundial está muito
  mais preocupado com a inclusão e exclusão, e focaliza os pobres. Segundo
  Rawlings (apud Zimmermann, 2007b, p.44):
  Mecanismos de focalização da pobreza podem mais eficientemente promover canais de alcance dos pobres, minimizando os erros de inclusão e exclusão,
  mas essas eficiências têm que ser balanceadas contra o crescimento dos custos
  administrativos e outros problemas associados com a focalização, incluindo
  possibilidades de corrupção por parte dos funcionários públicos.
  
  Na verdade, as críticas ao Bolsa Família são múltiplas, mesmo com seu
  sentido de atender rapidamente quem está na miséria. O Programa da Renda Básica de Cidadania é visto, inclusive pela Fian, como a melhor alternativa, que deveria ser implementada paulatinamente, focando primeiramente as crianças e os adolescentes. Lavinas (2004) propõe que a quantia seja
  de R$ 80,00 para cada criança até 16 anos, o que, aos poucos, eliminaria
  a pobreza dessa classe, mais vulnerável e pobre. De acordo com Suplicy
  (2006), a renda básica poderia ser introduzida passo a passo, até 2010. Em
  sua opinião, o Bolsa Família é o primeiro passo. A proposta de Suplicy é
  que cada pessoa comece recebendo R$ 40,00 – o que parece ser pouco, mas,
  numa família de cinco pessoas, isso significaria R$ 200,00 a mais, quantia
  esta superior à do Bolsa Família. Lavinas (2004) ainda defende que a renda
  básica seria um direito, aplicado a um determinado grupo, sem seleção. O
  valor deveria ser proporcional ao da cesta básica, eliminaria custos de fiscalização, evitaria humilhações, manteria as populações tradicionais em suas
  comunidades (quilombolas, indígenas, povos da floresta) e ainda combinaria a atividade produtiva com o acesso ao programa.
  Para a Fian, o maior paradoxo é que a maioria das organizações da sociedade civil demonstra não possuir grande empolgação pela introdução
  da renda básica de cidadania. Melhor dizendo, a sociedade civil brasileira
  ainda não entendeu o verdadeiro significado dos direitos sociais (Zimmermann, 2007b, p.48).
  Na verdade, o Bolsa Família representa uma estratégia para resolver o
  problema imediato dos que têm fome, mas jamais pode ser visto como a
  única proposta para a segurança alimentar no País. Esta atende uma par-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  165
  
  cela daqueles que são considerados no nível da indigência. Há os pobres
  que comem, mas comem mal e não na quantidade suficiente e adequada.
  Portanto, a segurança alimentar compreende muito mais que o socorro a
  um determinado grupo, que carece de recursos imediatos. Assim, tem-se
  uma série de outros instrumentos que conjuntamente devem funcionar, de
  forma harmônica, numa política ambiciosa de mudança na estrutura social.
  Outros programas sociais governamentais estão dirigidos ao combate à
  fome e à pobreza, por exemplo:
  • Saúde: Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional e Combates às
  Doenças, Sistema Nacional de Vigilância Sanitária, Programa de Saúde da Família e outros.
  • Educação: Programa Nacional de Alimentação Escolar.
  • Agricultura: Compra direta de pequenos produtores, Programa de
  Atendimentos Institucionais e Programa Venda em Balcão.
  • Desenvolvimento Agrário: Programa Nacional de Reforma Agrária,
  Programa de Assentamentos e Desenvolvimento Sustentável e Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar.
  • Trabalho e Emprego: Programa de Alimentação ao Trabalhador,
  Erradicação ao Trabalho Escravo e Degradante, Programa de Geração
  de Renda e Plano Nacional de Qualificação Profissional.
  • Previdência e Assistência Social: Programa de Erradicação do Trabalho Infantil.
  Alguns desses programas também apresentam problemas, pois o que
  eles oferecem de auxílio, na visão das famílias, não é suficiente. É o caso do
  Programa de Erradicação do Trabalho Infantil (Peti) que paga R$ 25,00
  por mês, na zona rural, e R$ 40,00, na zona urbana, o que leva as famílias
  a vacilarem sobre a inclusão, ou não, de seus filhos no programa, tendo em
  conta que, muitas vezes, o trabalho dessas crianças (embora ilegal e degradante) rende mais que o recebido. E vale lembrar que, para quem não tem
  o que comer, quaisquer dez reais a mais tornam-se a verba do pão semanal.
  É o que narram as reportagens sobre o tema, a seguir trazidas. Na Bahia, o
  menino de 14 anos, que corta lenha, recebe, por mês, R$ 50,00; nas casas de
  seus vizinhos, a cena repete-se, envolvendo crianças de até 6 anos. Perto de
  Belo Horizonte, em Santa Rita de Ouro Preto, as crianças pedem para que
  os pais as incluam no Peti, por causa dos jogos e das brincadeiras, mas os
  
  166
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  pais recusam-se, porque elas podem render muito mais que o recebido no
  programa, ajudando a transportar, cortar e trabalhar a pedra sabão, usada
  no artesanato local. Para além da ajuda financeira, há a crença de que pôr os
  filhos para trabalhar é também educá-los. Essa é uma visão generalizada no
  Brasil.14 Outras famílias utilizam-se do dinheiro vindo do programa e ainda
  colocam seus filhos no trabalho, muitas vezes, feito dentro de casa, para que
  os vizinhos não as entreguem às autoridades do Peti (Sant’anna, 2006a).
  No quadro de transferência de renda, há os programas ligados à Previdência Social e que atendem aos direitos sociais estabelecidos na Constituição de 1988. São:
  • Transferir, mensalmente e de forma permanente, um salário mínimo
  para pessoas idosas e portadoras de necessidades especiais e para carentes com renda familiar per capita de até um quarto de salário mínimo e em cujas famílias não se receba outro benefício da Previdência
  Social.
  • Transferir, mensalmente e de forma permanente, um salário mínimo
  para pessoas idosas, viúvas, em licença, em recuperação de acidente
  de trabalho ou doentes, na condição de Segurados Especiais da Previdência Social, isto é que tenham trabalhado em atividades rurais em
  regime de economia familiar.
  O Bolsa Família entra nesse quadro de transferência de renda.
  Gasques (2002, p.168-9) relata, ainda, outros programas de ordem municipal e estadual e também outras experiências de associações da comunidade, igreja e organizações não governamentais que demonstram que
  muitas iniciativas e ações diversas vêm se desenvolvendo para os objetivos
  propostos de combate à fome. Algumas são temporárias: campanhas de Natal; dia das crianças; suspensão de ICMS para baratear produtos como leite
  e trigo, no estado de São Paulo; ações municipais de incentivos à agricultura; Pastoral da Criança. Esta última, sob o comando da Dra. Zilda Arns,
  promove a melhoria da saúde, tira as crianças da desnutrição e promove o
  14 A socióloga Isa de Oliveira, secretária executiva do Fórum Nacional de Erradicação do Trabalho Infantil, afirma que, principalmente no interior, parcela significativa da população não
  tem a informação suficiente para entender a importância do direito de ir à escola, de brincar,
  de ter infância. Há uma cultura de que a criança é um objeto e o adulto tem direitos sobre ela
  (cf. Sant’anna, 2006b).
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  167
  
  aleitamento infantil, entre tantos outros trabalhos voluntários que ficam no
  silêncio, mas aliviam sobremaneira a dor da fome de muitos.15
  Graças a todos esses incentivos, à diminuição da fome no Brasil e a outras políticas públicas que serão comentadas adiante, 8 milhões de brasileiros deixaram a baixa renda para integrar a classe C, que, em 2005, era de
  62,7 milhões de habitantes, saltando para 66,7 milhões de brasileiros em
  fins de 2006. O poder de compra dessas pessoas melhorou, e o Nordeste foi
  apontado pela pesquisa como o maior polo de crescimento da renda média
  familiar: a alta foi de 38%, e as intenções na compra de computador e da casa
  própria foram os itens mais contemplados (Chiara, 2007).
  Ainda nas inter-relações de melhora de vida, diminuição da pobreza e,
  consequentemente, melhoria na sustentabilidade alimentar, têm-se outros
  índices que revelam que a desigualdade social caiu, mas que o trabalho infantil cresceu: um mercado ilegal, com maior concentração no campo; ao
  todo, 2,5 milhões de jovens estão trabalhando. E, ainda, há mais lares com
  telefone do que com rede esgoto – resultado claro da privatização da telefonia e da morosidade do poder público em definir as políticas de saneamento
  (Irany & Rodrigues, 2006).
  Mais pessoas estão empregadas, mas os salários são cada vez menores.
  Para Ricardo Paes de Barros (apud Dantas, 2007, p.B7), do Ipea, “A nossa
  redução na pobreza e na desigualdade foi fantástica, mas é preciso limitar
  a celebração”. É difícil pensar em uma queda sustentável da pobreza e da
  desigualdade que não venha acompanhada de uma melhora generalizada
  dos postos de trabalho. Os trabalhadores de baixa qualificação foram os que
  passaram por melhorias. São eles de pequenas cidades, trabalhadores ligados à agropecuária. O que Barros sinaliza é que essas melhorias de aumento
  de renda e baixa salarial podem ser advindas dos programas de transferência de renda, do aumento de aposentadorias nas famílias e aumento de pessoas trabalhando.
  O que não se pode dizer é que os gastos obtidos nessas melhorias estão
  sendo revertidos para uma alimentação saudável e adequada. Ademais, as
  melhorias registradas são tímidas, a pobreza não foi vencida, a desnutrição
  15 Hoje, o trabalho de Zilda Arns está espalhado em mais de 42 mil comunidades espalhadas
  nas regiões pobres, as mais pobres, com 270 mil voluntários. Essa franquia de solidariedade
  é requisitada em todo o mundo e já atua na América Latina, África e Ásia. O próximo na lista
  de espera é o Haiti. (Manir, 2006).
  
  168
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  não foi domada e o consumo revelado traz o ranço de hábitos cultivados
  durante anos de má alimentação aliados à vontade de obtenção de outros
  bens de consumo como eletrônicos, roupas e eletrodomésticos, em substituição a uma alimentação farta, diversificada e rica em vitaminas e nutrientes. Como já apontado, a população pobre muitas vezes se encanta com o
  “progresso” e opta por este, em detrimento da segurança alimentar.
  Ademais, outros problemas estão surgindo na órbita alimentar. A má
  alimentação resulta na obesidade e nos seus altos custos para o sistema de
  saúde, uma outra preocupação para o setor público, que terá investir muito
  mais na prevenção e orientação dos hábitos alimentares, formulando dietas
  e modificações, inclusive culturais. Sichieri & Nascimento (2007, p.101)
  concluíram que a obesidade, em si, de forma direta, não causa tantos gastos, mas as decorrências das doenças advindas dela significam não só gastos
  hospitalares, mas a manutenção de medicamentos diuturnamente e, ainda,
  o pagamento dos constantes afastamentos de trabalhadores que, obesos,
  apresentam problemas de hipertensão, coluna, diabetes, acidente vascular
  cerebral (AVC) e infartos do miocárdio. Afora a preocupação econômica, o
  substancial reside na qualidade de vida do indivíduo e no seu sofrimento e
  de sua família, e, quando pobre, obviamente, agrava-se o quadro, transtornando toda estrutura doméstica.
  Os hábitos alimentares das classes mais altas também têm se alterado. É
  cada vez maior o número de pessoas que se alimentam fora de casa, fazem
  dietas ou se alimentam de produtos industrializados, o que exige maior fiscalização do Estado. Sem tratar da questão da produção, que será vista no
  setor de políticas públicas.
  Em termos de melhorias na ordem administrativa, o retorno do Consea
  representou a ativação da programação nacional de melhorias e discussões
  tanto em nível nacional como interestadual e municipal. Suas recomendações, celebradas em 2004, influenciaram, a posteriori, a formulação da Lei
  de Segurança Alimentar.
  Diferentes fóruns de discussão vêm recomendando as seguintes medidas
  como estratégias para monitorar a realização do Direito Humano à Alimentação:
  • Definir de forma compartilhada pelo governo e sociedade os conceitos básicos sobre fome, desnutrição, pobreza, além de indicadores de mensuração e
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  169
  
  acompanhamento (constituindo uma base de dados e sistema de monitoramento), metas e prazos para a realização progressiva dos direitos em questão.
  • Incluir a temática da alimentação como um dos direitos humanos nos diferentes espaços de formação educacional e de pesquisa.
  • Implementar mecanismos jurídicos para a defesa dos direitos humanos econômicos, sociais e culturais.
  • Instituir um sistema de auditoria e corregedoria nos programas oficiais e um
  sistema nacional de proteção dos denunciantes, além de implementar mecanismos de captação de denúncias (como o disque-denúncia).
  • Constituir organismos públicos, com total independência do Estado, capazes
  de monitorar a realização do Direito, de investigar as denúncias de violações
  e de apresentar recomendações no sentido de sua superação.
  • Universalizar de fato o acesso aos programas sociais, bem como o acesso a
  informações sobre direitos, critérios de elegibilidade em programas sociais,
  mecanismos de denúncias etc., de forma a incluir grupos que atualmente estão excluídos desses direitos.
  • Instituir a notificação obrigatória da desnutrição.
  • Sensibilização e integração do Poder Judiciário e dos seus agentes ao tema.
  • Monitorar o processo decisório, analisando em que medida os princípios do
  direito humano são considerados pelos atores, sejam eles do Executivo, Judiciário ou Legislativo, ao tomarem as decisões de alcance público.
  • Implementar medidas que garantam que decisões públicas sobre terras que
  envolvam deslocamento populacional sejam antecedidas de um relatório de
  impacto social, ou seja, uma análise das possíveis consequências sobre a situação social da população.
  • Identificar as atribuições dos diferentes níveis de governo – federal, estadual
  e municipal –, os mecanismos de acesso e as responsabilidades relativas às
  ações de promoção, proteção e garantia do Direito Humano à Alimentação.
  • Estabelecer uma estratégia de políticas públicas para garantia do Direito Humano à Alimentação com definição clara de metas, prazos e a alocação de recursos.
  • Monitorar políticas e acordos internacionais que tenham repercussão direta
  em questões estratégias para o campo da SAN, como acesso a alimentos e
  água, identificando em que medida ferem o Direito Humano à Alimentação.
  • Fortalecer o controle social e promover a formação continuada dos atores
  sociais que integram mecanismos de controle social (como os conselhos) no
  campo dos Direitos Humanos, formação que deve se estender aos demais
  
  170
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  atores que participam desse processo, como trabalhadores do setor público e
  privado, e a sociedade em geral.
  • Ampliar o acesso da sociedade civil às decisões sobre a distribuição dos recursos públicos. (Conselho Nacional de Segurança..., 2007)
  
  Daí se extrai o comprometimento do Direito com a questão da segurança alimentar, fato até então pouco trabalhado. O Brasil, como signatário do
  Pacto dos Direitos Econômicos, Sociais e Culturais, não tem como refutar
  o previsto no sentido de que cada Estado-parte tem uma obrigação mínima
  de assegurar a satisfação de, pelo menos, níveis mínimos essenciais de cada
  um dos direitos.
  Assim, por exemplo, um Estado-parte no qual um número significativo de
  indivíduos esteja privado de uma alimentação adequada, de cuidados médicos
  essenciais de abrigo e moradia ou das formas mais básicas de educação está, prima facie, descumprindo as obrigações contidas no Pacto. (Piovezan, 2007, p.29)
  
  O envolvimento do Poder Judiciário torna-se vital, assim como a participação do Ministério Público, nas investigações das apurações das violações. Sobre a questão da justiciabilidade do direito humano à alimentação,
  Valente et al. (2007, p.173) manifestam-se, afirmando que o problema é de
  ordem ideológica e política.
  Os setores Judiciário e Executivo do governo não têm problemas em defender os direitos econômicos de bancos e empresas privadas falidas, alocando bilhões de dólares em reparações ou subsídios às mesmas. Isto é visto como uma
  coisa natural a ser feita para preservar a estabilidade econômica, preservar empregos, entre outras justificativas. Porém, discutir a justiciabilidade ou mesmo
  a exigibilidade econômica dos DHESC dos setores mais pobres da sociedade,
  violados pela implementação ou falta de políticas públicas é visto como fora de
  pauta, e uma desnecessária interferência do Judiciário, no reino do Executivo.
  
  Para Cançado Trindade (apud Piovezan, 2007, p.29):
  Há que se garantir a justiciabilidade dos direitos econômicos e sociais, a
  começar pelo princípio da não discriminação. Por que motivo em relação aos
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  171
  
  direitos políticos são há muito condenadas práticas discriminatórias, as quais
  em relação aos direitos econômicos e sociais persistem e parecem ser toleradas
  como supostas realidades lamentáveis e inevitáveis? Há que submeter à justiciabilidade decisões governamentais e de organismos financeiros internacionais
  que, à guisa de resolver problemas econômicos, condenam ao empobrecimento,
  ao desemprego e à fome, se não a médio prazo ou longo prazo, à miséria e à
  morte, milhares de seres humanos. Se é certo que a vigência de muitos direitos
  econômicos e sociais é de realização progressiva, também é certo que tal vigência requer medidas imediatas por parte dos Estados, certas obrigações mínimas
  em relação a um núcleo de direitos de subsistência (direitos à alimentação, à
  moradia, à saúde, à educação, somados ao direito ao trabalho) quanto pouco
  para neutralizar os efeitos devastadores das políticas recessivas particularmente
  sobre os segmentos mais carentes ou vulneráveis da população.
  
  Valente et al. (2007, p.173) entendem que as ações judiciais devem ser
  os últimos recursos, e os instrumentos administrativos e quase judiciais
  devem ter prioridade. Na opinião desses autores, as funções administrativas devem ser exercidas pelos órgãos federais, estaduais e municipais, pelo
  Consea, pela Comissão de Monitoramento de Violações de DHAA, pelo
  Conselho de Defesa dos Direitos de Pessoa Humana (CDDPH) e similares, e pela realização de audiências públicas em parceria com o Ministério
  Público, incluindo a elaboração de termos de ajuste de conduta (TAC).
  Nos informes do Relatório Nacional do DHAA, há apontamentos que
  registram que 40 casos de denúncias foram investigados por esta comissão
  que, em parceria com o Ministério Público estadual e federal, promoveu visitas que resultaram em solução dos problemas vivenciados, em sua maioria, na área rural, por trabalhadores sem terra, quilombolas, seringueiros,
  indígenas, atingidos por barragem e que as providências foram tomadas
  por meio de termos de ajuste de conduta, audiência pública e ação civil
  pública.16
  Beurlen & Fonseca (2007, p.178-9), ao tratarem da justiciabilidade do
  direito humano, lembram o Comentário Geral nº 12 do Comitê dos Direitos Econômicos, Sociais e Culturais que estabelece que
  16 Relatório do DHAA disponível em: <http://www.planalto.gov.br/consea.dhaabrasil.
  pdf>. Acesso em: 27 jan. 2007.
  
  172
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  [...] qualquer pessoa que seja vítima de violação do direito humano à alimentação adequada deveria ter acesso a efetivos remédios judiciais, ou de outra
  natureza, tanto em nível internacional, quanto nacional. Todas as vítimas de
  tais violações têm direito a reparações adequadas, as quais podem ter forma de
  restituição, compensação, satisfação ou garantia de não repetição.
  
  Os autores comentam que os contrários à justiciabilidade dos direitos
  econômicos, sociais e culturais são os que continuam na lógica liberal, aduzindo que apenas ao Poder Executivo e ao Legislativo, nas suas atribuições,
  cabe definir quais as políticas públicas que devem ser criadas, em que ritmo
  e quanto se pode gastar para a realização de direitos por meio das referidas
  políticas, posto que o Poder Judiciário não está democraticamente legitimado para tanto.
  Christopher Golay (apud Beurlen & Fonseca, 2007, p.178), com extrema clareza, contrapõe-se, afirmando que de forma alguma a exigibilidade
  judicial dos direitos econômicos, sociais e culturais violaria o equilíbrio
  entre os poderes, pois cabe a todos os poderes do Estado garantir que as
  obrigações estatais relacionadas a tais direitos sejam cumpridas, inclusive
  no que diz respeito à destinação orçamentária.
  Essa opinião é compartilhada neste trabalho e ainda é fundamentada em
  Langford, que diz que a demora do Poder Judiciário em agir em defesa dos
  grupos vulneráveis sub-representados deriva da sua falta de poder político
  (Beurlen & Fonseca, 2007, p.178).
  No mundo, há várias decisões a favor da alimentação adequada, e, no
  Brasil, essa postura ainda é tímida, mas o Supremo Tribunal Federal (STF)
  e o Superior Tribunal de Justiça (STJ) vêm agindo a favor de pessoas que
  carecem de medicamentos especiais (STJ: RESP 335171, RESP 138583/
  SC; STF: RE241630/RS), situações especiais de carência a evidenciar-se
  o princípio da solidariedade social (STF Recl. 2319MC/RS), e, em decisão monocrática, o ministro Celso de Mello chega mesmo a criticar a forma
  como o argumento da “reserva do possível” vem sendo utilizado no Poder
  Judiciário brasileiro e reconhece a legitimidade deste para controlar a constitucionalidade de políticas públicas, notadamente em casos de omissão do
  Poder Executivo (ADPF45DF – sendo importante ressaltar que tal decisão
  extinguiu o feito sem resolução do mérito, em razão da perda superveniente
  do objeto) (idem, p.181).
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  173
  
  As posições de enfrentamento do Judiciário serão mais audaciosas à medida que a sociedade se envolver na questão e as universidades despertarem
  seus alunos, futuros juízes, para uma discussão aprofundada sobre a efetivação dos direitos humanos.
  O Ministério Público, tanto federal quanto estadual, deve trabalhar
  numa união de esforços, uma vez que, como é dito por Beurlen & Fonseca
  “a miséria e a fome são locais, enquanto o dinheiro é federal”. Ademais,
  deve fiscalizar os órgãos públicos envolvidos no âmbito federal e estadual, abrir inquéritos civis, quando provocados, manter conversas com
  os dirigentes dos diversos conselhos, promover reuniões e debates com os
  gestores municipais, promover audiências públicas e celebrar ajustes de
  condutas.
  A construção jurídica do direito à alimentação adequada, afora todo
  instrumental já aqui apontado, ganhou um novo mecanismo no Brasil. No
  âmbito legislativo, foi aprovada a Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006.
  Essa lei cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), com vistas a assegurar o direito humano à alimentação adequada e
  dá outras providências. Este foi um grande passo, pois consagrou o direito
  humano à alimentação e abriu a possibilidade de qualquer cidadão, desprovido desse direito, cobrar do Estado medidas que corrijam essa situação.17
  O sistema estabelecido pela lei cria as condições para a formulação da
  política e do plano nacional nessa área, com diretrizes, metas e recursos,
  instrumentos de avaliação e monitoramento, composto de ações e programas integrados, envolvendo diferentes setores de governo e a sociedade na
  busca pela alimentação suficiente e de qualidade para todos.
  Os diferentes programas hoje existentes pertencentes a três alçadas públicas, em simbiose com o setor privado, com pouco diálogo e articulação
  entre si, poderão, doravante, agir conjuntamente. Por exemplo, a merenda
  escolar poderá ser fornecida pelos produtores locais, assim como o Bolsa
  Família poderá ser efetivado pela vigilância alimentar e nutricional. Os órgãos criados na lei serão de caráter permanente, e a Lei de Segurança Alimentar deixa de ser política de governo para tornar-se política de Estado.
  
  17 Entende-se que o cidadão já poderia cobrar do Estado esse direito pelas razões apresentadas,
  porém era bem mais difícil. Com a legislação em vigor, espera-se que os procedimentos fiquem mais ágeis.
  
  174
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  É sabido que o fato de existir uma lei não significa sua eficácia, porém
  trata-se de um grande passo na luta dos que acreditam que a fome pode ser
  superada neste País. Entretanto, outros obstáculos terão de ser vencidos.
  Como ficou demonstrado ao longo deste capítulo, a segurança alimentar
  é um direito que urge em ser respeitado. Realiza-se por meio de políticas
  públicas, de colaboração internacional e de participação da sociedade civil.
  Assume relevância o cumprimento de leis que a ele se refiram. Sua eficácia
  depende de orçamento público, que precisa estar comprometido com os relegados à extrema pobreza. A justiciabilidade é mister para sua realização.
  A cidadania não combina com a desigualdade social.
  No Brasil, a desigualdade social tem o amparo da indiferença. Indiferença que advém daqueles que não sentem as dores da fome e da humilhação.
  O direito não pode compactuar com a miséria, não pode ser refém dos grupos de elite. A luta pelos direitos sociais e pelo direito humano à alimentação deve coincidir com o direito de não ter medo, e, segundo Riobaldo,
  personagem de Guimarães Rosa (2006), esse é o maior direito de todos nós.
  
  4
  DAS INTERFACES ENTRE O DIREITO AGRÁRIO,
  OS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA
  ALIMENTAR NO BRASIL
  
  Do exposto até então, pode-se afirmar que o meio rural foi tema constante, quer como cenário de produtividade, quer como local de violações de
  direitos humanos, quer como meio de superar a insegurança alimentar. No
  cenário internacional, o meio rural tem sido preservado. Uma das recomendações da União Europeia acena para tal. No Brasil, os produtos advindos
  do mundo agrário são os responsáveis pelo sucesso da balança comercial,
  mas, simultaneamente, o mundo rural ocupa a estatística do grande vilão,
  detentor da miséria da desnutrição e da fome.
  Um dos primeiros passos para se combater a pobreza no Brasil é mudar
  o entendimento do que é pobreza e compreender seu caráter multifacetário.
  Com todos os recursos que o Brasil desfruta no meio rural, deveria ser três
  vezes menor o índice de pobres. Para inverter esse quadro, devem ser mudadas as relações de poder que fortalecem o autoritarismo, o clientelismo, o
  patrimonialismo, a corrupção e as novas formas neoliberais de apropriação
  privada dos recursos públicos, e é preciso caminhar em sentido da prosperidade, da qualidade de vida, da justiça social e do acesso aos serviços por
  todos os cidadãos (Barbosa, 2006).
  Os paradoxos agrários apresentam no universo jurídico personagens
  que ora são heróis, sujeitos capazes de produzir e resolver problemas alimentares; atores que, com seus métodos sustentáveis e técnicas, podem
  reduzir os desastres ecológicos; personagens que, com suas habilidades,
  movem meios de produção capazes de diminuir a fome e, ainda, propiciar a
  realização da alimentação adequada.
  
  176
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  No mesmo meio rural, há, contudo, pobreza, indigência e falta de alimentos; há danos ambientais irreversíveis, destruição de paisagens e bens
  naturais, poluição de águas e desemprego; há muita produção de grãos, que
  não alimentam quem os produz; muita cana para alimentar automóveis, enquanto faltam carne, verduras e arroz na mesa dos pobres. E na mesa dos
  outros, alimentos, mas nem sempre a preços reais e nem sempre com qualidade. Mas, na mesa dos ricos, certamente, estarão os produtos orgânicos,
  as carnes nobres, o café de exportação, o azeite virgem, as frutas selecionadas – tudo administrado por uma boa nutricionista, que zela pela saúde
  destes.
  A desigualdade social no meio rural, de raízes históricas, é a responsável
  pela insegurança alimentar, pelas violações do direito à alimentação adequada, pela migração rural, pelo inchaço das cidades, pela violência urbana,
  pela destruição ambiental, pela miséria, pela baixa estima do brasileiro, que
  se envergonha de sua ruralidade.
  Desigualdade não se afina com democracia. Um dos grandes obstáculos
  para implementar a democracia real na América Latina e, acredita-se, também no Brasil, no dizer de Boaventura Sousa Santos (2004) é o fato de que
  A sociedade latino-americana é politicamente democrática, mas socialmente fascista. A democracia é tutelada, distanciada da população, para que se justifiquem as vantagens de poucos. Politicamente, os processos democráticos se
  caracterizam pela exclusão, de um lado, e pela trivialização, do outro; ou seja,
  no cotidiano, a já pequena participação popular se dá em torno de questões menores, levando a um distanciamento da política que por si só gera conformismo.
  Ou seja, é a institucionalização da resignação.
  
  Por consequência, o que se tem é uma democracia de baixíssima intensidade, quadro que só se alterará com uma mudança radical na redistribuição
  dos recursos e se o mercado interiorizar os custos sociais e ambientais do
  processo produtivo comercial, o que afeta profundamente o meio rural, que
  merece ser revisto com desvelo.
  O meio rural, com suas facetas, pode ser salvador ou perdição. Seu destino e sua condução implicam escolhas da humanidade, representada pelos
  Estados, pelos blocos econômicos e pela sociedade civil, a qual, por sua vez,
  é representada pelos empresários, pelos movimentos sociais, pelas pessoas
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  177
  
  como um todo que zelam pelos direitos humanos. Por mais que a tecnologia
  avance, que os computadores dominem o mundo e a educação, que a capacidade laboratorial crie sementes capazes de triplicar a produção, a terra
  ainda não foi superada na sua finalidade de alimentar os seres. Os bens naturais que ela detém, se destruídos, poderão ficar definitivamente perdidos
  ou terão de ser recuperados para a manutenção do planeta.
  A sustentabilidade, acompanhada ou não do termo desenvolvimento, vem
  sendo aproveitada em diferentes setores da sociedade civil. Traz uma noção
  fértil e essencial para questionar mais do que o desenvolvimento, o estilo de
  sociedade ocidental /moderna /capitalista, no qual o Brasil de forma periférica
  se insere. (Silva, C., 2001, p.14)
  
  Nesse raciocínio, a agricultura representa muito mais que um meio para
  produzir alimentos, significa que o modelo escolhido para sua condução é o
  resultado de uma política para melhorar, ou não, o mundo. A condução das
  políticas rurais implica a manutenção, ou não, da biodiversidade, das riquezas culturais, das identidades rurais e das opções políticas democráticas.
  Não há como desvincular meio rural, direitos humanos e segurança alimentar. Essa trilogia desencadeia-se em ramificações que perpassam por
  meio ambiente, políticas públicas, modelos econômicos e direitos econômicos, sociais e culturais, que se interligam à paz e à solidariedade. Percorre
  a totalidade dos direitos humanos, mescla-se às concepções das atividades
  agrárias reguladas nas constituições, nos tratados e nas legislações esparsas,
  envolvendo organismos públicos, privados e a sociedade como um todo.
  Os modelos escolhidos pelos Estados e sua opções a favor, ou não, do
  meio rural são determinantes para os resultados da existência, ou não, da
  pobreza. A desconcentração de terra, o comércio internacional, a elaboração de uma agenda política voltada para os pobres e excluídos, a articulação
  entre a economia local e a política globalizada, o abastecimento alimentar,
  a reforma agrária, a agricultura familiar, a vigilância sanitária, o controle
  dos consumidores, o meio ambiente sustentável, as pesquisas científicas são
  exemplos de mecanismos viáveis para uma segurança alimentar.
  O Direito, presente em todos os setores, deve estar se interligando à
  Economia, à Sociologia para, assim, construir soluções mais eficazes. O Direito Agrário apresenta-se como o fio condutor desse processo. Seu uso é
  
  178
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  vinculado às políticas determinadas nos objetivos constitucionais de cada
  país ou às normas comuns das agendas comunitárias. Porém, pode ser alterado se os agentes sociais entenderem que as políticas públicas não atendem
  ao bem comum. No meio das incertezas, o debate sobre a segurança alimentar abriga discordâncias sobre a capacidade das sociedades modernas
  de atingir o ideal da sustentabilidade plena. No entanto, não se podem tolerar os níveis mínimos em que grande parte das pessoas vive, num mundo
  onde a produção alimentar está aquém de insuficiente. Crescimento não
  significa desenvolvimento. Na agricultura brasileira, este é o retrato fiel da
  afirmação. A agricultura cresceu, bateu recordes de produtividade e mesmo
  o grande produtor não se sente recompensado por tal fato. As safras foram
  recordes, mas os lucros foram menores, porque a complexidade do crescimento/desenvolvimento envolve diferentes variáveis.
  Para haver desenvolvimento, devem ser removidas as principais barreiras às liberdades. Consiste em remover, no dizer de Veiga (2006b, p.136),
  [...] tudo o que limita as escolhas e as oportunidades das pessoas. O crescimento
  econômico obviamente pode ser muito importante como um meio de expandir
  as liberdades desfrutadas pelos membros de uma sociedade. Mas, as liberdades
  também dependem de muitos outros determinantes, como os serviços de educação e saúde, ou os direitos civis.
  
  Em muitos países, o meio rural está submetido ao subdesenvolvimento
  que rouba das pessoas a liberdade de saciar a fome, de obter uma nutrição satisfatória ou o remédio para doenças curáveis, a possibilidade de ter
  acesso à água tratada ou ao saneamento básico. Em outros casos, a privação
  da liberdade vincula-se estreitamente à carência de serviços públicos e de
  assistência social (idem, p.137).
  Como já salientado, o problema da fome no Brasil não se deve à pouca disponibilidade global de alimentos, mas à pobreza de grande parte da
  população.
  É verdade que um processo relativamente rápido de aumento de poder
  aquisitivo dessa população pobre levaria ao aumento da demanda por alimentos, o qual possivelmente se manifestaria como uma crise de abastecimento,
  pois a oferta não poderia se ajustar à demanda em curto prazo. Nesse caso, o
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  179
  
  aumento do preço dos alimentos iria anular, em parte, o aumento da renda daquela população. (Hoffman, 2006)
  
  Dizer que uma pessoa passa fome porque não tem poder aquisitivo para
  comprar alimentos é, obviamente, uma analise muito limitada. Por que o
  rendimento da pessoa é baixo? Está desempregada? Mas não possui segurodesemprego? Não pode produzir seu próprio alimento? Para entender por
  que uma pessoa passa fome, Sen (apud Hoffman, 2006) defende que sejam
  analisados os direitos dessa pessoa, num enfoque mais abrangente do que
  considerar seu poder aquisitivo. O pequeno produtor pode produzir parte
  de sua alimentação, se tiver o direito de explorar determinada área de terra
  e, também, se tiver instrumentos, sementes etc. O barbeiro autônomo, com
  seus instrumentos de trabalho, pode obter, por meio da prestação de seus
  serviços, rendimento suficiente para comprar os alimentos de que necessita, entretanto ele poderá passar privações se uma mudança repentina nos
  costumes reduzir drasticamente a demanda de seus serviços. O presidiário
  tem direito às refeições fornecidas no presídio. O aluno de muitas escolas
  públicas tem direito à merenda escolar. Verifica-se, portanto, que o enfoque
  dos direitos das pessoas para compreender o porquê de, eventualmente,
  passarem fome envolve uma análise da estrutura jurídica, social e econômica da sociedade.
  Pobreza e desigualdade são males independentes. No Brasil, o mais frequente é que a elevação de renda reduza a pobreza e aumente as disparidades entre
  pobres e ricos, assim como entre mulheres e homens, brancos e negros, rurais
  e urbanos. Muitas são as variáveis que formam um conjunto de regras formais
  e informais que vão da Constituição ao mais simples costume ou tradição, passando é claro pela distribuição dos direitos de propriedade ou pela transferência
  de renda, operadas por todas as esferas governamentais. A desigualdade só é
  vencida quando existe uma grande ofensiva social. (Veiga, 2005, p.16-8)
  
  Os direitos das pessoas, em especial dos pobres, e a democratização dos
  serviços, como saúde, educação e habitação, são mecanismos para uma vida
  saudável. Em especial, analisar-se-ão as melhorias no setor rural, local certeiramente mais violado e, ademais, pelo fato de ser o gerador da produção
  alimentar.
  
  180
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  A agricultura é a principal atividade econômica que incide diretamente
  sobre as possibilidades, para superar os enormes desafios sociais enfrentados pelo meio rural. A agricultura constitui um elo fundamental dentro das
  cadeias agroalimentares. O Direito Agrário, instrumento de justiça social,
  aliado aos direitos humanos, pode construir políticas conjuntas para, de
  uma forma mais célere, combater a pobreza e a desnutrição. Entretanto, o
  Direito, muitas vezes, deve ser pressionado, e a colaboração dos movimentos sociais é mister para as mudanças. O Direito Agrário é agente de mudança, principalmente porque está aliado ao pluralismo jurídico. Seus instrumentos modificam conceitos clássicos, alteram mecanismos tidos como
  verdades, e suas posições incomodam os menos ortodoxos. Ver o Direito
  Agrário sob outra forma é negar seus princípios de justiça social. Assim,
  pois, dessa forma será aqui tratado.
  A opção por centrar no meio rural a questão da segurança alimentar brota do cerne de que as políticas públicas voltadas para a terra consolidam a
  melhoria de uma gama de relações que envolvem os pobres, a miséria, o desemprego, o trabalho degradante no meio rural. Esses instrumentos poderão dar novos contornos para a estruturação de um campo mais justo, capaz
  de se autossustentar, capaz de gerar alimentos em quantidade e qualidade,
  oferecendo progresso para os seus e para as comunidades locais.
  
  O papel do Estado no setor agrícola
  Pelo demonstrado até então, reforça-se a ideia de que o setor agrícola
  deve merecer proteção jurídica, pela razão de ser o motor do desenvolvimento da perpetuação da espécie. Esse seria um grande motivo para justificar a importância a ele atribuída. A proteção do Direito Agrário estende-se
  sobre a terra e sobre o seu trabalhador e, portanto, seu caráter protetor.
  Quando se diz “terra”, entendem-se todas as mazelas delas advindas, como
  a produção e a comercialização dos produtos oriundos dela. Os mecanismos
  de apoio, como o crédito rural para plantio, irrigação, formação de cooperativas, políticas educacionais de manejo, enfim, a proteção à agricultura deve
  ser revestida de política agrícola que permita, por meio dos ditames legais,
  uma efetivação dos institutos jurídicos de acesso e manutenção do homem
  na terra, favorecendo a produção e a distribuição de riquezas. Assim, polí-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  181
  
  tica fundiária e política agrícola integram-se, não podendo ser tratados os
  institutos sem associação, a não ser para fins didáticos.
  Por suas características, o setor agrícola é, em todos os países avançados
  ou não, um “setor sustentado” pelo Estado, e é a sociedade, como um todo,
  quem paga o preço desse sustento. É isto, efetivamente, o que significa uma
  política para a agricultura: a definição sobre que estímulos oferecer, a quem,
  para que a sociedade atinja seus objetivos, isto é, o progresso e o bem-estar
  (Wanderley, 1996, p.267). A definição dos beneficiados da política agrícola
  é uma opção estatal, que revela sua preocupação com a segurança alimentar
  de seu povo, ou não.
  Quando um país privilegia a agricultura, com certeza, seu povo não sofre, conforme ensina Ditto José Santos (2000, p.32): “os Estados que investem na estrutura agrária de um país, corrigindo suas imperfeições e investindo em políticas agrícolas, com certeza aumentam sua produção, realizam
  a justiça social e protegem o meio ambiente”.
  A agricultura, sob o ponto de vista de Carrozza (1988, p.33), representa
  a totalidade das atividades agrárias, e, quando se usa a expressão “agricultura”, está-se a referir à produtividade rural, por força da relação de agrariedade. Esse é o pensamento europeu e, até mesmo, americano.
  No Brasil, vê-se que o termo “agricultura”, embora usado, às vezes,
  como genérico, causa certa estranheza quando a atividade agrária está voltada para a pecuária, o extrativismo, as atividades granjeiras ou qualquer
  outra atividade. A ideia do “agro” refere-se, em toda extensão, à caça, à
  pesca, à extração que, desde os primórdios, foram atividades reguladas, em
  princípio, pela comunidade e, posteriormente, pela lei agrária.
  Os contrastes no Brasil são evidentes na agricultura: existem áreas com
  alta tecnologia de clonagem de eucalipto, café e laranja, e variedades de soja
  de alto rendimento, irrigação de pivô central, enquanto, em outras situações, convive-se com tecnologia do século XIX.
  Importante é que os Estados, ao regularem as atividades agrárias, ajustem-se às atividades locais, criando leis agrárias que considerem a produtividade, e se adaptem às necessidades regionais e imediatas de seu povo.
  É preciso internacionalizar a ideia de que a agricultura não é um setor da
  produção industrial, mas um meio de vida (Madeley, 2003, p.28).
  O modelo adotado pelos Estados para a condução de suas políticas de
  financiamento, incentivo e acesso à terra deve ser conduzido visando ao in-
  
  182
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  teresse público, já que o elemento volitivo do Direito Agrário se perfaz na
  natureza jurídica pública e social. Essas políticas públicas são condizentes
  com os direitos humanos indivisíveis e complementares, integram os direitos sociais e asseguram as condições para o exercício dos direitos civis e
  políticos (Ramos, 2002, p.261).
  Se há fraqueza por parte do Estado, que não gera o reconhecimento dos
  direitos mínimos, cujo denominador comum é a miséria, abre-se para a
  responsabilidade internacional do Estado, por violação de direitos sociais,
  que deve expor as omissões e fraquezas desse mesmo Estado e obrigá-lo a
  executar as políticas públicas necessárias à correta implementação daqueles
  direitos. Isso faz que se entenda que uma agricultura tem importância para
  uma realidade, à medida que todos ganham com ela, e não só um grupo de
  pessoas que, tirando da terra seus lucros, sacrificam uma série de outros
  indivíduos que, com trabalhos penosos e insalubres, mal comem o que produzem ou nem têm acesso a uma alimentação razoável. As normas jurídicas
  de proteção à agricultura devem ser coincidentes com a de proteção ao homem, devem vir ao encontro dos interesses da comunidade onde atuam e,
  sobretudo, devem respeitar o meio ambiente.
  As conclusões dos trabalhos que sustentarão as leis devem ter conotação
  social, conforme ensina Ditto José Santos (2000, p.33), caso contrário, serão
  conclusões e ordenamentos frios que não trarão benefícios para a comunidade, mas para um grupo de privilegiados que continuarão a distorcer o real
  significado do Direito Agrário.
  Nesse contexto, as normas agrárias devem ser buscadas no princípio da
  primazia da realidade, do fato social. Deve o legislador caminhar na sociedade e verificar como devem ser atendidas as necessidades do campo: deve
  ser feito um planejamento para o crédito rural; o acompanhamento do plantio deve ser constante; o estudo da venda do produto deve ser previamente
  planejado; o estudo das condições do solo e climáticas deve estar presente.
  A lei não pode ser posta sem esses norteadores. Os sujeitos que receberão
  os benefícios dos empréstimos devem ser analisados como agentes sociais
  propulsores da responsabilidade de promover o bem-estar de todos. As
  normas para a agricultura, vistas no sentido lato, não podem ser feitas para
  o atendimento de grupos que se autoprivilegiam.
  No Brasil, isso acontece como fato corriqueiro. A anistia das dívidas dos
  usineiros nordestinos, dos plantadores de soja do Centro-Oeste, a prote-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  183
  
  ção à propriedade produtiva, independentemente do fato de ela cumprir
  função social; a compra e venda de terras, em vez da desapropriação; a lei
  de permissão das queimadas e outras tantas, a começar pela Lei de Terras de 1850, que vedava o acesso a terras, num momento em que os negros
  estavam sendo libertados, e os pobres teriam chances de ser proprietários
  rurais. Na verdade, a opressão sobre o campo ainda é bem maior do que no
  meio urbano, pois a impunidade e, ainda, a falta de informação tornam-se
  complicadores natos.
  As classes sociais no campo acompanham uma caracterização que pode
  ser assim definida, segundo Gomes Soto (2002, p.245):
  • grandes proprietários e capitalistas agrários, que têm propriedade real
  dos meios de produção, divisão do trabalho que separa os trabalhadores diretos do responsável pelo empreendimento e orientação dos
  investimentos pela taxa de lucro;
  • empresas familiares, com número variável de trabalhadores temporários, com atividade especializada, pequena mobilidade de capital, cálculo econômico para maximizar a renda líquida, o dono participa das
  tarefas, as relações não são formalizadas legalmente, a rentabilidade é
  frágil, não sendo suficiente para garantir a remuneração de acordo com
  a legislação;
  • produtores camponeses, com posse de pequenas áreas, trabalho familiar, trabalho assalariado só temporário e mínima mobilidade de capital.
  Essa divisão provoca um debate agrarista que clama por mudanças onde
  o agronegócio convive com a agricultura familiar, de forma desequilibrada,
  no tocante a direitos e políticas públicas, numa relação histórica já contada
  por Caio Prado Júnior (1979) e Alberto Passos Guimarães (1968) e, hoje,
  motivada pelo narrar daquilo que muitos autores determinaram em chamar
  de “questão agrária”.1
  Obviamente que o tema “questão agrária” traz discussões múltiplas de
  institutos multidisciplinares ligados à Sociologia, Economia, História e a
  ramos jurídicos diversos, que envolvem a propriedade, a violência, os direitos humanos, a tributação da terra e discussões que permeiam a desigual1 Ambos os autores, em suas obras, são clássicos em discutir o modelo agrário brasileiro firmado nas razões históricas conservadoras do poder dos senhores de terra, do peso jurídico da
  propriedade privada e da submissão dos legisladores em manter essa continuidade.
  
  184
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  dade social. Na questão agrária, está o cerne da ocupação do solo brasileiro,
  que concentra a maioria das terras em mãos de poucos, enquanto muitos
  desfrutam de uma pequena quantidade de terra, e outros, sem terra, não
  têm o que comer e onde trabalhar; daí, a necessidade da revisão da distribuição fundiária e o alívio da pobreza rural, por meio de políticas públicas
  que minimizem esse flagelo.
  Os anseios sociais inserem-se na luta pela terra e pela reforma agrária,
  e esses institutos não se assemelham, mas podem se completar. A luta pela
  terra, conforme Martins (2000, p.19),
  [...] atrai e polariza um conjunto bem maior de descontentamentos sociais, políticos e ideológicos, que poderão ser resolvidos por uma reforma agrária, cujo
  alcance é muito restrito em face de tantos e tão amplos questionamentos e das
  complexas necessidades históricas de que derivam.
  
  Para Graziano da Silva (apud Soto, 2002, p.281), a reforma agrária deve
  ser parte de uma estratégia mais ampla de combate à pobreza no país. Ambos, Martins e Graziano, coincidem em dizer que o Estado é o agente central da reforma agrária. Portanto, mudanças estruturais na situação agrária
  do país dependem da sociedade civil, mas com a participação essencial dos
  representantes do Estado, que devem estar aptos a enxergar a área rural, a
  questão agrária, a fome e a miséria como partes de um mesmo todo, que
  ambiciona uma vida melhor para a sociedade.
  Políticas públicas são necessárias para segmentar essa luta e modificar a
  situação indesejável ante os direitos humanos: “Por políticas públicas define-se o conjunto de regras, planos, estratégias, programas, projetos e omissões assumidos parcial ou totalmente por órgãos governamentais, visando a
  realização dos direitos humanos” (Zimmermann, 2007a, p.124).
  Celina Souza (2003, p.27) assim se expressa sobre o tema: “Política pública é, por definição, estudar o governo em ação”. Zimmermann (2007a,
  p.125) considera que as políticas públicas apresentam critérios de transparência, responsabilidade e descentralização. No Brasil, essas políticas obedecem a uma postura de necessidade, mas não de direito, o que faz que as
  intervenções estatais de combate à fome e à pobreza se caracterizem, conforme Magalhães (2001, p.577), de forma precária, tímida e intermitente,
  não assegurando direitos sociais básicos à população pobre. Os benefícios
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  185
  
  das políticas públicas de proteção social ficam limitadas às elites, em vez
  de serem generalizados às camadas mais desfavorecidas da sociedade. As
  políticas sociais brasileiras, de modo geral, são voltadas para situações extremas, muito focalizadas, direcionadas aos mais pobres dentre os pobres,
  apelando muito mais à ação humanitária e/ou solidária da sociedade do que
  às políticas de Estado (Zimmermann, 2007a, p.127).
  Assim, as políticas públicas que vão alterar a estrutura da sociedade
  devem radicalizar atitudes, ter participação social, alterar direitos, mobilizar recursos, analisar novas situações, pesquisar novos feitos para que
  alcancem os reais interessados. O Poder Executivo desempenha papel central na implementação de políticas públicas, e o Judiciário tem o papel de
  confrontar as políticas formuladas com os padrões jurídicos compatíveis,
  reenviando-as aos órgãos estatais pertinentes para que sofram as devidas
  modificações.
  No âmbito da segurança alimentar, os Estados devem construir políticas públicas que modifiquem as relações com a terra, que dividam esta
  de forma mais equânime, que propiciem fomento às novas realidades, que
  alterem o tipo de produção, processamento, distribuição de alimentos, relações de trabalho e sustentabilidade ambiental. Os Estados devem construir políticas públicas que efetivamente protejam os direitos humanos e
  as liberdades fundamentais.2 Caso contrário, além da mobilização social,
  devem recorrer ao Judiciário para o cumprimento dessas políticas.
  Doravante, serão apresentadas algumas situações em que o Estado, em
  conjunto com a sociedade civil, poderá intervir para alterar a insegurança
  alimentar no Brasil, por meio de novas opções de situações, já criadas pela
  realidade, de programas de alterações em modelos agrários, de fomento à
  agricultura familiar, de reforma agrária efetiva, de mecanismo ambiental
  favorável à proteção de grupos minoritários.
  Por fim, as políticas públicas precisam incorporar os objetivos de mudança progressiva na distribuição de vida, especialmente no que concerne às
  relações políticas, sociais, tributárias trabalhistas, econômicas e ambientais.
  Só assim se pode manter acesa a esperança da segurança alimentar no Brasil.
  O Bolsa Família, então, seria apenas um paliativo precário e intermitente.
  2 Como exemplo, pode-se afirmar que as políticas de seguro-desemprego, salário-família,
  aposentadorias e pensões são programas que se tornaram direitos consolidados.
  
  186
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  O agronegócio
  O fato de os Estados incentivarem o desenvolvimento agrícola perpassa
  pelos incentivos e pela legislação que recai sobre ele. Sob o ponto de vista
  jurídico, já foi dito que leis somente não trazem atitudes, portanto a Constituição de 1988, proclamada democrática, trouxe o modelo jurídico da desapropriação e assumiu a função social. No entanto, na prática, reduziu a
  desapropriação e a produtividade, mantendo as grandes propriedades e o
  fomento ao agronegócio, em detrimento da propriedade familiar e do acesso
  à terra pelos despossuídos.
  O agronegócio, segundo Gomes de Castro (2005, p.26), é o negócio agrícola definido como um conjunto de operações de produção, processamento,
  armazenamento, distribuição e comercialização de insumos e de produtos
  agropecuários e agroflorestais. Inclui serviços de apoio e objetiva suprir o
  consumidor final de produtos de origem agropecuária e florestal.
  Mário Batalha (apud Castro, 2005, p.27) acresce que o agronegócio envolve o conjunto de atividades que se inicia na produção de insumos, até a
  chegada final ao consumidor, não estando associado a nenhuma matériaprima agropecuária ou produto final específico.
  O agronegócio apresenta números grandiosos: a agricultura é responsável por 40% das exportações totais do País e 37% dos empregos brasileiros.
  De cada R$ 3,00 gerados no Brasil, R$ 1,00 corresponde à atividade agropecuária. A carne bovina brasileira aumentou 85,2%, e a produtividade,
  85,5%. O Brasil é o primeiro produtor e exportador de café, açúcar, álcool e
  sucos de frutas. Lidera o ranking de vendas externas de soja, carne bovina,
  carne de frango, tabaco, couro e calçados de couro. As projeções indicam
  que também será o principal polo mundial de algodão, biocombustíveis
  feitos de cana-de-açúcar e óleos vegetais, e, ainda, baterá recordes na produção de milho, arroz, frutas frescas, cacau e castanhas, além de suínos e
  pescados (Cafundó, 2005, p.48).
  Diante dessa riqueza produtiva, há o contraste da fome e da miséria e
  de milhares de estabelecimentos que não conseguem produzir, e seus condutores são analfabetos, pobres e sem perspectivas de melhora. A própria
  estrutura do agronegócio reconhece que essa população merece o apoio de
  políticas públicas, sendo interessante a permanência dela no campo. De
  acordo com José Erasmo Soares (2005, p.110):
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  187
  
  É muito importante que a população rural possa permanecer em suas pequenas propriedades para reduzir o inchaço das cidades. É muito mais barato
  investir na adequação do modelo rural, do que no urbano. [...] Este modelo
  deve contemplar novas tecnologias e as prefeituras que deveriam investir em
  cooperativas, oferecer suporte técnico, cursos, ajudar na comercialização, produzir adubo orgânico, fortalecer a questão ambiental; só assim vencerá a pobreza que ainda atinge a maioria da população brasileira.
  
  Percebe-se que os defensores da empresa agrária, voltada para a exportação, têm consciência da miséria brasileira no campo e atribuem somente
  ao poder público a responsabilidade de alterar esse quadro. Não assumem
  o papel de solidariedade, preocupam-se com os seus lucros e com a divulgação dos dados de aumento de produção, confiando que, assim, cumprem
  seu papel social de erradicação da pobreza.
  A Sociedade Nacional da Agricultura (2005, p.44) define o agronegócio
  como a maneira de agregar valor aos produtos agrícolas, que deixam de ser
  entregues ao consumidor in natura e passam a ser comercializados já de forma beneficiada. Esse processamento implica profunda transformação que
  afeta a cadeia produtiva.
  Essa entidade reúne grande número de associados voltados para o agrobusiness e, em suas metas, estabelece temas de reforma agrária, desenvolvimento sustentável, ecoturismo, fortalecimento do Direito Agrário e criação
  de uma justiça agrária, o que minimiza o quadro crítico do agronegócio
  capitalista. A consciência para essas discussões é um avanço imposto pelo
  mundo, em destaque pela União Europeia que exige, no momento da compra dos produtos agrários, a comprovação da função social e também mentalidade agrarista, uma vez que o professor Octavio Mello Alvarenga3 esteve à frente da Sociedade Nacional da Agricultura (SNA) por décadas a fio.
  O agronegócio não é crime, nem sabotagem aos pobres. Simplesmente,
  é uma atividade exercida, quase sempre, de forma monocultural, preocupando-se muito pouco com o meio ambiente, envolvendo capital estrangeiro, clamando por altos empreendimentos, monopolizando mercados, trabalhando sob pressão internacional, estando voltado para a alta tecnologia
  3 O professor Octavio Mello Alvarenga é fundador da Abda e um dos agraristas brasileiros
  reconhecidos internacionalmente, com várias obras publicadas.
  
  188
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  e exigindo apoio estatal diuturno. Muitas vezes, insere o trabalho escravo
  em seus negócios – como, há tempos, foi registrado, quem escraviza seus
  trabalhadores não são os proprietários mal informados, escondidos em fazendas atrasadas; ao contrário, são os empresários do agronegócio, produzindo com alta tecnologia, em fazendas de gado, café, soja e extrativismo de
  madeira (Sakamoto, 2006).
  A condução do agronegócio é o fundamento da questão. O produtor inserido nessa seara passa pela concorrência internacional, porque seu produto é de exportação, ou concorre com o produto importado. Está adstrito ao comércio internacional, sofrendo todo o processo de concorrência e
  subsídios. “Há ânsia de ganhar cada vez mais, ou segundo os mesmos, há
  vontade de não tomar prejuízo.”4 Assim, efetivam suas práticas agrárias em
  ofensiva ao meio ambiente, estendem suas áreas, criam conflitos de terras,
  usam agrotóxicos indiscriminadamente, empregam trabalhadores em condições precárias ou desempregam a população local. E seus produtos não
  servem para alimentar sequer as populações de outros países, mas o gado
  dos estrangeiros. Entende-se o porquê de tanta produção e de tantas pessoas com fome e vivendo na miséria.
  O agronegócio é patrocinado pelo governo, por meio de financiamentos,
  cuja natureza do dinheiro é pública. O Estado incentiva as práticas do agronegócio, que gera a insegurança do emprego e da renda, gera desigualdade
  no campo e danos ambientais irreversíveis. Então, por que essa prática é
  mantida nesse esquema de destruição?
  O agronegócio é o motor da exportação, beneficia uma camada do poder, gera riquezas para um grupo de pessoas e cria o véu do progresso e do
  mito do crescimento. Pode ser diferente? Obviamente que sim e, felizmente, parece que os próprios empreendedores iniciam um procedimento de
  consciência que, ainda, é muito incipiente, mas que poderá ser conduzido
  para uma melhora significativa, inclusive, da segurança alimentar. A participação do Estado nesse processo começa pela fiscalização do trabalho e do
  meio ambiente e por medidas de repressão, como não emprestar dinheiro
  público para empresas que violam o meio ambiente ou mantêm trabalho
  escravo.
  4 Trata-se de um comentário muito comum, encontrado em revistas de agronegócios e em
  entrevistas e conversas com grandes produtores.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  189
  
  O agronegócio é danoso se conduzido em desrespeito às normas da
  função social. Pode ser executado se processado numa produção repensada, onde a economia deve rimar com a ecologia e a sustentabilidade social.
  Muitas empresas agrícolas têm se voltado para práticas de produção limpa,
  dentro de seus complexos agroindustriais; com isso, produzem de forma
  sustentável, ganham dinheiro, selos internacionais e, consequentemente,
  incentivos que, novamente, beneficiam-nas. É o caso das empresas agrícolas de café (Cornélio Procópio), açúcar (Sertãozinho) e madeira (Amazônia), que se integram em projetos sustentáveis e mantêm suas atividades
  agronegociais (Brandão, 2005, p.16-20). Ao contrário, há muitas e muitas
  empresas que ainda produzem, como em Santa Catarina, sem sustentabilidade alguma, contaminado águas e solos com dejetos de suínos, todos
  comercializados no ritmo do agronegócio e com vendas para o exterior
  (Pessotto, 2005, p.36). O Ministério Público tem atuado, porém ainda o
  trabalho está sob os termos de ajuste de conduta, para não haver prejuízo à
  comercialização dos produtos.
  O agronegócio é vilão quando seu modelo é de destruição ambiental e
  humana. Com políticas públicas atuantes, pode-se convertê-lo em um outro papel, desde que não concentre terras, nem gere desigualdades. Esse
  modelo deve ter a intervenção imediata do Estado. A sociedade civil não
  pode tolerar a continuidade da proteção jurídica a essa situação perversa,
  que não permite o desenvolvimento humano. Onde há práticas de agronegócio destruidores, permanecem ou aumentam a pobreza, a mortalidade
  infantil e materna, a falta de acesso à educação, a desigualdade entre os sexos, as taxas elevadas de doenças infecciosas e a insustentabilidade ambiental. Essas situações são presentes no Mato Grosso, Amazonas, Amapá, em
  Roraima, Tocantins, no Pará e Maranhão (Amorim, 2007).
  O modelo de política agrícola de economia familiar, ou empresa familiar,
  pode ser a grande solução para o problema da fome e da miséria no Brasil,
  por atingir a produção voltada para o mercado interno de abastecimento, por
  utilizar mão de obra com vínculo empregatício, ou não, por atingir uma população carente de oportunidades e de terra. Pode funcionar para o mercado
  interno, sob a constituição de diferentes moldes de uma empresa. Assim
  como há microempresas no setor urbano, pode haver, no meio rural, empresas agrárias, no mesmo estilo, que desenvolvam empreendimentos para
  a segurança alimentar, com condições de produtos saudáveis, de empregos
  
  190
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  humanos, sem exploração, originários de atividade agrária de produção sustentável, orgânica, para a população brasileira. Pode haver médias propriedades que cumpram função social e sejam bem-vindas ao campo. O que terminantemente não pode haver é a continuidade de uma política pública que
  concentre terras, beneficie o agronegócio, permita a exploração do homem
  e alimente a miséria e a desnutrição da população rural. Por isso, a grande
  via apresentada para a realização da segurança alimentar é vista num conjunto de políticas públicas que contemplem diversas mudanças e incentivos ao meio rural, atingindo novos atores sociais rurais, reforma agrária lato
  sensu, incentivo à propriedade familiar, respeito ao meio ambiente – todas
  elas práticas que alterem a base da política agrícola e fundiária, garantindo
  direitos, e não assistencialismo para a população pobre, em especial a rural.
  É preciso educar o povo para demonstrar que a terra não é reserva de valor, não deve ser explorada, mas utilizada de forma sustentável. Deve ser ela
  meio de sobrevivência das gerações, merecendo tratamento diferenciado. A
  agricultura é o meio de alimentação universal de interesse público, portanto
  suas normas devem atender aos clamores sociais, e não ao interesse de grupos. O Direito Agrário deve zelar por esse procedimento.
  
  População agrária: novos e velhos atores sociais
  ante a segurança alimentar
  As raízes históricas do Brasil construíram um campo mais desigual do
  que toda desigualdade social existente no meio urbano. O sistema escravocrata, presente até o fim do século XIX, o sistema de grandes latifúndios, a
  monocultura, a economia de exportação, o dano ambiental rural, a ausência de direitos trabalhistas até 19735 e a falta de política de redistribuição
  de terra, de reforma agrária e de acesso a terras devolutas, somados à incipiente política agrícola, constroem um quadro deplorável para os produtores e trabalhadores que, mesmo assim, resistem e desafiam o mundo com
  uma produção invejável. Mas, nessa construção, os pobres, os miseráveis,
  
  5 Muito embora tenha sido editado o Estatuto do Trabalhador Rural em 1963, este nunca vigorou na prática. Somente em 1973 foi editada a Lei nº 5.889 que, até hoje, tem parte de seus
  artigos em vigor, em razão do princípio da lei mais favorável.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  191
  
  o analfabetismo, a desnutrição e o agravamento das doenças concentramse no meio rural. É importante ressaltar que, na opinião de Veiga (2005,
  p.70-1), o meio rural é muito maior do que o apresentado nas estatísticas.
  No Capítulo 1, foram apresentados os conceitos de imóvel rural, sob o ponto de vista jurídico. Quem delimita efetivamente os imóveis rurais são as
  prefeituras, pela lei de zoneamento. Estas, por sua vez, crescem de modo
  desenfreado; não existe país que conte mais cidades do que o Brasil: eram
  5.507, quando do último censo demográfico, no ano de 2000. Mas são apenas 90, por exemplo, com menos de 500 habitantes. A definição de cidade
  no Brasil é estritamente administrativa.6 Toda sede de município é cidade.7
  Conforme Veiga (2005, p.77), é impróprio chamar de cidades as sedes
  dos mais de 4.500 municípios rurais, que no censo de 2000 apontaram menos de 20 mil habitantes. O caso extremo está, por exemplo, no Rio Grande
  do Sul, onde a sede do município União da Serra é uma “cidade” na qual o
  censo só encontrou 18 habitantes. Nada grave, fosse extravagante exceção.
  No entanto, entre as 5.507 sedes de municípios recenseadas em 2000, havia,
  por exemplo, 1.563 delas com menos de 2,5 mil habitantes. Essas cidades
  vivem em função do campo: os trabalhadores, em sua quase totalidade, estão envolvidos no trabalho agrário. Muitos deles passam o dia no meio rural
  e dormem nas periferias de sedes distritais, oficialmente contadas como urbanas, alimentando o disparate de que o Brasil concentra 81% de população
  urbana. Para Vilmar Faria (apud Veiga, 2005, p.78), seria rural a população
  dos 4.024 municípios, que tinham menos de 20 mil habitantes em 2000, o
  que, por si só, já derrubaria o grau de urbanização do Brasil para 70%. Mas
  Veiga diz que esse critério seria complicado porque há muitos municípios
  com menos de 20 mil habitantes, muito próximos dos grandes centros urbanos e estes não poderiam ser rurais. Para que haja uma coerência, deveria
  se somar ao critério da localização do município o tamanho da população.
  Particularmente, este trabalho acrescentaria a preponderância da atividade
  
  6 A concepção de cidade, conforme Veiga (2005), e da qual esta autora compartilha, é absurda.
  E mais absurda foi a criação de um Ministério das Cidades. Existem cidades que não passam
  de ficção. Esse raciocínio sobre a construção de cidades é da Era Vargas – Decreto-Lei nº 311
  de 2 de março de 1938.
  7 Em Portugal, para que uma cidade seja considerada como tal, precisa ter, ao menos, 8 mil
  eleitores e disponibilidade de oferecer um rol de serviços básicos além dos habituais, como
  corpo de bombeiros, hotéis, creches, ensino secundário e bibliotecas, entre outros.
  
  192
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  e da origem maior da renda da cidade. Com certeza, seriam muitos os municípios em que a população seria rural.
  Percebe-se que o Brasil não gosta de ser rural e não quer sê-lo; ao menos,
  suas políticas públicas induzem a tal. Mas os que resistem a essa postura constroem sua bandeira de luta. A população, por sua vez, tende, cada
  vez mais, a ir em busca das cidades. Mas que vida existe nessas cidades?
  Os pobres estão indesejadamente nas periferias, no alto dos morros, cada
  vez mais distantes dos benefícios da vida urbana, sem direito de desfrutar
  de suas benesses. E por que não ficar no meio rural? Porque os modelos
  excludentes, insustentáveis, deixam a população rural mais pobre. Esses
  modelos têm, nas palavras de Maria Nazareth Wanderley (2000, p.30), três
  constatações fundamentais que endossam essa problemática.
  A primeira delas é a de que a propriedade fundiária é a forma dominante
  de controle da terra no meio rural. Os espaços rurais foram historicamente
  muito marcados por uma dissociação entre a apropriação da terra e a função
  residencial. Os grandes e médios proprietários possuem a terra como investimento produtivo ou como mera especulação imobiliária. Eles não moram
  no meio rural, nem a sua família, o que cria um exemplo para as demais
  categorias sociais de que o urbano é melhor. Os trabalhadores, quando não
  expulsos de seu lugar de moradia, vivem mal, sem a infraestrutura necessária, sem conforto, o que faz o êxodo aumentar dia a dia.
  A segunda constatação é a já argumentada por Veiga de que toda sede
  municipal, independentemente da dimensão, de sua população e dos equipamentos coletivos que dispõe, é considerada cidade. O meio rural corresponde ao entorno da cidade, espaço de habitat disperso, onde predominam
  as paisagens naturais e o uso das terras apropriadas para produção agrícola,
  ou como espaços improdutivos. As cidades passam a ser o prolongamento
  de suas vidas, é para lá que têm de ir estudar, consultar o médico, buscar o
  Poder Judiciário e, até mesmo, a religião. Há um mescla entre rural e urbano; grosso modo, fala-se no periurbano, um rural influenciado pelas cidades.
  Quanto à população rural, ela é constituída pelas pessoas que se relacionam em função da referência ao patrimônio familiar, vinculadas, portanto,
  às unidades familiares agrícolas e aos laços de vizinhança, o que inclui os
  trabalhadores assalariados que permanecem no meio rural. Essa população
  computa os trabalhadores, chefes das unidades familiares, seus auxiliares,
  velhos, crianças, assalariados, temporários ou não.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  193
  
  Hoje, o meio rural, no entanto, também se ocupa de uma população denominada por Wanderley (2000, p.32) de “migração de retorno”. Volta-se
  para o meio rural aquele indivíduo com origens agrárias, ou não, que passa
  a ver o meio rural como uma nova opção de qualidade de vida. Isso ocorre
  naqueles locais bem servidos do conforto: transportes eficientes, meios de
  comunicação, clima agradável, patrimônio cultural de grande riqueza, belas
  paisagens. Moram no local e, para esse trabalho, são pessoas altamente interessantes, pois geram novos empregos, têm mentalidades ecológicas, em
  sua maioria, e, quando não moram no meio rural, passam os fins de semana
  ali, atraindo funções que podem ser urbanas ou rurais, em suas propriedades, utilizando-se de serviços de caseiros, limpadores de piscina, faxineiras,
  jardineiros. Esses proprietários, ou arrendatários, podem se utilizar de diferente expedientes de contribuição para a sustentabilidade alimentar. Criam
  novos habitats, novas oportunidades e, por vezes, criam possibilidades de
  turismo rural, que geram outras opções de segurança alimentar.
  O impacto da proliferação das chácaras de fim de semana tem sido notável sobre a paisagem rural. Primeiro, porque contribuem para manter áreas
  de preservação/conservação do que restou da flora local e, muitas vezes,
  dão inicio a um processo de reflorestamento, mesclando espécies exóticas e
  nativas. Expulsam as grandes culturas que, em geral, utilizam-se de grandes quantidades de insumos químicos e de máquinas pesadas; dão novo uso
  às terras, com pequenas agriculturas, empregando novos cidadãos como caseiros, guardiões e jardineiros (Silva, 1977, p.84).
  A volta ao campo foi estuda por Gisele Silva (2001, p.63), de forma a
  provar que o homem anseia pela “casa no campo”, como uma manifestação em relação à natureza, onde não se quer mitificar a urbanidade como
  modo de vida mais evoluído e também não mitificar a ruralidade como o
  mais seguro e mais puro dos mundos. A proposta, portanto, é combinar as
  vantagens sociais, econômicas e culturais de uma borbulhante cidade com
  as qualidades ambientais e harmônicas do meio rural. Espera-se que haja
  água limpa e farta, que a terra gere alimentos sem agrotóxicos, que haja frutos para pegar com as mãos e comer na hora, com muito verde e aconchego.
  A casa no campo para morar em definitivo, quando a aposentadoria vier
  ou quando se tenha juntado uma reserva financeira, é a primeira grande
  manifestação que este trabalho definiu como um direito humano a uma
  vida mais saudável, com segurança alimentar para as pessoas que optam
  
  194
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  por esse modo de vida e para todos aqueles que passarão a conviver com
  elas. A abertura desse nicho de mercado que retorna ao campo não significa
  que este seja um grupo de saudosistas bucólicos ou nostálgicos impertinentes. São pessoas que não querem violência, poluição, engarrafamentos, desrespeito como cidadãos. O sonho da vida com quantidade e qualidade. Isso
  não pode ser desprestigiado pelo Direito e pelo Estado, que deveria promover mecanismos de financiamentos rurais para se adquirir esse tipo de
  imóvel. Incentivos para esse mercado poderiam ser criados e valorizados.
  Democratizando-se o acesso à terra para esses atores sociais, novas frentes
  de trabalho, cooperativas, produção orgânica e biológica, além da defesa
  ambiental, ganhariam intensidade.
  Cinco histórias de profissionais diversos (um médico, uma psicóloga,
  um engenheiro nuclear, um músico e uma professora de educação física) são
  narradas em reportagem de Sueli Gonçalves (2005, p.23), como situações
  de opção pelo meio rural, não como atividade de lazer, mas como troca definitiva de profissão. Todos eles passaram a exercer a atividade agrária, com
  sofisticação: ricotas defumadas, cabrito de corte, aguardente de banana,
  criação de trutas, tudo dentro de uma meta ecológica radical. Como se encerra a reportagem: “Todos eles têm os pés no chão e a cabeça nas estrelas”.
  Duran & Perez (2000, p.25) veem essa nova situação sob o enfoque de
  produção, meio ambiente e lazer:
  Esta é a nova relação homem natureza que apresenta um caráter dual: por
  um lado, uma dimensão agrária, imbricada diretamente com os problemas ambientais dos sistemas intensivos de produção e, por outro, uma dimensão rural
  estreitamente conectada com os efeitos sobre o meio ambiente, usando estes
  cada vez mais como espaços de ócio e diversão por parte da cidadania que busca
  um maior tempo livre.
  
  O lazer no campo tem representado também uma nova fonte de investimento, geração de emprego e renda em nível empresarial e familiar. Os
  locais rurais que passaram a desempenhar a função turística ganharam em
  números e qualidade, gerando melhorias não só para o rural, como também
  para o urbano, beneficiando as cidades que ganharam visibilidade, impostos e melhorias de fomento estatal e, até mesmo, federal, socialização entre
  os povos, troca de experiências, que podem colaborar na paz, direito humano de terceira geração.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  195
  
  Já está confirmado, na Europa, que o turismo, hoje, representa 7% do
  PIB e que sua importância resulta num fenômeno econômico e de necessidade social. Pierre Py (2002, p.2) agracia seu leitor esclarecendo que hoje
  o turismo, de modo geral, é uma expressão de liberdades, supõe a maior
  liberdade pública que é o direito de ir e vir, relacionada às liberdades de comércio, distribuição de renda, associação, produção, consumo, a qual, para
  bem caminhar, carece do apoio do Direito.
  No Brasil, o turismo não possui um ramo jurídico específico para administrá-lo. O turismo rural, como já afirmado, não se constitui no Brasil
  como uma atividade agrária e, portanto, não está, ainda, sob os auspícios
  do Direito Agrário. Mas, desde os idos de 2000, toma-se essa defesa, e, em
  diversos artigos assinados por esta autora, defende-se que a expansão desse
  ramo pode ser desastrosa no aspecto ambiental se não for ritmada por normas agrárias que a disciplinem.
  Ballestero Hernandez (1990, p.239-40) contempla o turismo rural
  como uma atividade agrária, por se realizar no meio agrário, por valorizar
  os produtos agrários, por difundir a cultura e o artesanato rurais. Mesmo
  respeitando as diferenças encontradas na Europa, sobre turismo rural e
  agroturismo,8 ambos estão a pleno vapor e são altamente respeitados pela
  União Europeia que disponibiliza, por meio deles, mecanismos para manter a população rural em seu meio, criar prosperidade para as populações do
  campo e, ainda, propiciar lazer a preços relativamente módicos.
  Na maioria dos países, no meio rural, o turismo constitui-se de uma atividade exótica. No Brasil, ensaia seus passos de uma forma animadora, não
  oferecendo riscos e incertezas de ordem temporal, como as demais atividades agrárias. Aparece no cenário rural como uma segunda grande oportunidade de oferecer segurança alimentar, gerando novos empregos, novas
  rendas com as vendas dos produtos artesanais, criando aquilo que Almeida
  et al. (2000, p.8) intitularam de “grandes benefícios para o produtor rural”:
  aumento e diversificação da renda, ocupação da mão de obra familiar relativamente ociosa, interação social e cultural com um público de alto nível
  social e educacional, e aproveitamento racional de espaços ociosos.
  
  8 Turismo rural envolve turismo verde, ecoturismo, turismo de aventura, agroturismo, turismo cultural. Para maiores detalhes, ver Maniglia (1999).
  
  196
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Os custos para a implantação do turismo rural são relativamente modestos: envolvem adequação das instalações e pessoas para atender os turistas.
  Isso, na sua forma mais simples, podendo chegar, em sua forma mais sofisticada, à instalação de uma empresa agrária voltada para a rede hoteleira. O turismo rural, em todas as suas modalidades, é visto pelo Conselho
  Nacional de Meio Ambiente (Conama) como uma forma de integrar comunidades, beneficiando-se regiões com atividades sociais e econômicas.
  Meirelles Filho (apud Almeida et al., 2008, p.24) considera que o turismo
  rural tornou-se uma grande alternativa para as propriedades rurais no Brasil. A agricultura e a pecuária já não são tão rentáveis, e fazendeiros, em má
  situação financeira, descobrem que podem obter bons lucros abrindo suas
  propriedades para o turismo. As experiências brasileiras realizadas são inúmeras e todas com sucesso.
  As fazendas do Vale do Café, no interior do Rio de Janeiro, somam 210
  propriedades rurais, com teor histórico e cultural, que preservam a memória do País. São muitos hotéis que, em parceria com as cidades, oferecem
  múltiplas opções, como o caso da cidade de Conservatória, que promove
  saraus nas fazendas (Caldas, 2007).
  Atualmente, existem no País 5 mil fazendas envolvidas com o turismo
  rural; a pioneira delas, na cidade de Lages, em Santa Catarina, viu seu pequeno produtor crescer e aumentar sua renda. São 16 estados que já abriram
  suas porteiras para hospedar ou, simplesmente, receber visitantes da cidade. Cerca de 70 mil pessoas estão envolvidas nesse setor, incluindo patrões
  e empregados. As pequenas propriedades abarcam 43% das atividades de
  turismo rural, e apenas 19% das fazendas apresentam mais de 300 hectares
  e 7% delas têm mais de 1,5 hectare (Kiss, 2007).
  O comércio dessa atividade envolve animais, hortifrutigranjeiros, agricultura, peixes, doces e queijos. As prefeituras e organizações da sociedade
  civil têm se envolvido com projetos de incentivo, assim como os governos
  estaduais. Os programas mais avançados estão nas regiões Sul, Sudeste e
  Centro-Oeste. Há grandes grupos de estrangeiros interessados em conhecer o meio rural brasileiro; os interesses residem não apenas nos passeios,
  mas também no conhecimento de novas técnicas e no intercâmbio de conhecimento que podem melhorar a vida dos proprietários rurais (Cesaro,
  2006). Mesmo assim, não existem linhas específicas de crédito. O Programa Nacional de Agricultura Familiar (Pronaf) admite a possibilidade de
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  197
  
  usar seu crédito para o agroturismo, e o Serviço Nacional de Aprendizado
  Rural (Senar) ministra cursos para capacitar essa atividade.
  Lamenta-se que, nas regiões mais pobres (Norte e Nordeste), o processo turístico seja tímido e conte com muito pouco apoio. Na Amazônia, há
  turismo na selva, e no Nordeste, sítios que promovem vaquejadas. Zimmermann (2000, p.139) aponta que no Nordeste há um bom potencial para
  o turismo rural, nas fazendas históricas de Pernambuco e Bahia. Na Bahia
  e no Ceará, o governo do estado apoia, em parceria com o Serviço Nacional
  de Apoio às Empresas (Sebrae), o turismo, porém de forma pouco clara.
  Na região Norte, existe bom potencial, mas o autor diz não conhecer incentivos. Como meio de fazer crescer e aprimorar essa atividade, sugere-se
  que políticas públicas sejam tomadas, como linhas de crédito, promoção e
  marketing, pesquisas, estudos e projetos estaduais, em parceria com os ministérios federais envolvidos.
  Outros velhos atores sociais, mas a quem é dada uma nova expressão,
  que merecem ser considerados como um segmento a sustentar a segurança
  alimentar com seus próprios recursos são os povos das florestas, perante os
  quais o Direito Ambiental se curva, pelo potencial que eles representam
  em colaborar no desenvolvimento sustentável ou em manter os recursos
  naturais. Esses povos podem e conseguem viver numa meta de sustentabilidade se receberem orientação para o manejo dos recursos de que dispõem.
  Ora, o extrativismo é uma atividade agrária significativa não só em termos
  ambientais, mas também é uma riqueza ambicionada por todos aqueles
  que já destruíram seus bens naturais. Entretanto, os povos das florestas,
  ribeirinhos, indígenas, quilombolas e pequenos agricultores que vivem do
  extrativismo foram inseridos no grupo de insegurança alimentar, apesar de
  muitos fazerem parte de projetos com grandes empresas ou de comercializarem seus produtos em rede internacional. As razões para tal não são outras senão a relação de desigualdade que se insere no comércio, o que lhes
  garante poucos rendimentos, poucas chances de se estabelecer em processos de troca, já que vivem distantes e também em regiões onde o plantio é
  difícil e proibido para eles.
  A Amazônia é o berço das riquezas exuberantes; seu povo domina todo
  o conhecimento de suas plantas, que podem ser utilizadas como alimentos,
  remédios, perfumes, cremes, madeiras, inseticidas biodegradáveis, especiarias. Com todo o seu conhecimento, o povo amazonense das florestas e
  
  198
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  das beiras de rios comercializa muito pouco dos seus produtos ou vende a
  sua produção para grandes empresas, que absorvem todo o lucro, pagando
  quantias pífias para os extratores. Dentro de um plano de turismo, esses
  comerciantes conseguem vender raízes, perfumes, cremes, frutas, mas com
  muito pouca estrutura e, ainda, mesclados com uma alta dosagem de folclore e mandinga que, muitas vezes, não consegue convencer o turista da
  seriedade do produto. Sementes e cordas estão em alta para a produção de
  bijuterias, e, então, as grandes empresas colocam suas etiquetas nesses produtos e os vendem para o exterior ou em aeroportos e lojas de grife a preços
  altíssimos, ficando com todo o lucro dos nativos. O mesmo acontece com os
  pescadores e com os povos que retiram resina da seringueira.9
  Os povos das florestas de outras localidades passam pela mesma situação de miserabilidade, enquanto extraem riquezas. Esses povos são fundamentais para a manutenção dos recursos naturais. Eles detêm a técnica
  sustentável e conseguem manter esses recursos renováveis. O problema
  que enfrentam, além do baixo custo da matéria-prima que vendem, são as
  pressões pelo uso de suas terras.
  Entrementes ser o extrativismo sua fonte principal de renda, o povo da
  Amazônia vive às margens dos rios, igarapés, paranás e furos, alimentamse do peixe, do açaí e da mandioca, e a terra, como terra, não tem valor econômico, importante é o que dela se extrai. Daí registrar-se a importância
  da mandioca como fonte de segurança alimentar desse povo que poderia
  ser aproveitada de melhor forma. Gursen de Miranda (2005, p.301-3) ressalta que a mandioca é uma das mais importantes fontes de carboidratos
  para os consumidores de renda mais baixa, em países tropicais da América
  Latina; é um produto natural sem agroquímicos, do qual deriva uma série
  de alimentos, em especial a farinha, que seria uma importante alternativa de combate à fome para milhões de pessoas. Como ressalta o autor, as
  pesquisas sobre essa fonte de energia são desprezadas, e o governo pouco
  se interessa por seu estudo e aproveitamento. Não existe no Brasil uma política direcionada aos interesses regionais; da mesma forma, os organismos
  internacionais interessam-se muito mais pela biodiversidade e pela água
  9 Esse relato provém de diversas conversas com os nativos, em viagens desta autora a Belém,
  no mercado Ver-o-Peso, onde se comercializa de tudo; a Boa Vista, em Roraima, com os indígenas especialistas no artesanato de corda e sementes; a Manaus e vilas anexas, onde o
  artesanato e a borracha imperam.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  199
  
  potável, abstraindo-se das pessoas lá nascidas e criadas, com sua necessidade de alimentação.
  Embora reconhecido constitucionalmente o direito desses povos em
  usar as terras, na prática, esse direito tem sido usurpado pelo branco, causando transtornos de ordem de segurança alimentar, educacional, cultural,
  de saúde e de integridade física.
  As terras dos índios são consideradas bens da União e os índios têm usufruto permanente sobre elas. As terras das comunidades remanescentes dos
  quilombos são reconhecidas na Constituição como de propriedade definitiva
  dos quilombolas. Também são consideradas terras tradicionalmente ocupadas aquelas áreas de uso comum, voltadas para o extrativismo, a pesca, a pequena agricultura e o pastoreio, focalizadas por diferentes instrumentos jurídicos que buscam reconhecer suas especificidades, dentro da Constituição
  Federal, ou das constituições dos Estados ou, ainda, nas leis dos municípios
  onde se situam (Almeida, 2005-2006, p.26). Esse significado de terras tradicionalmente ocupadas tem um preceito jurídico marcante, reconhecido na
  Convenção 169 da OIT: além do direito de usar essas terras para sua manutenção, têm esses povos o direito à preservação ambiental e cultural, todavia
  são impedidos de tanto, pela ganância e exploração das grandes empresas.
  Muitas dessas terras estão sendo utilizadas para plantação de florestas
  homogêneas (pinus e eucalipto), projetos agropecuários, mineração, hidroelétricas com barragens e bases militares (idem, p.30). Essa situação deflagra a expulsão dos povos, que é o apogeu da miserabilidade dessa gente que
  perde, inclusive, sua identidade. Quando permanecem em seus territórios,
  são obrigados a trabalhar para a grande empresa, como mão de obra barata,
  ou a vender seus produtos a preços ínfimos.
  Em 2001, um grupo de mandingueiras, em entrevista à revista Globo
  Rural, cobrava apoio do governo federal para as suas atividades de venda
  de perfumes e remédios (Bezerra, 2001). Naquele momento, apenas três
  produtos eram inclusos na pauta oficial de exportação, mas, com certeza,
  muito outros eram vendidos de forma clandestina. São múltiplas as situações vividas, cada uma com sua peculiaridade, o que delongaria por demais
  o tema. Apenas a título de conhecimento, poderiam ser citados, no Paraná,
  os faxinais (exploração coletiva da terra para produção animal e conservação ambiental); Leis do Babaçu Livre, no Maranhão, Pará e Tocantins; na
  Bahia, Lei do Licuri Livre.
  
  200
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Em 2004, outra reportagem tratava do mesmo assunto, ou seja, da luta
  dos povos da Amazônia para sair de suas misérias. Esta, mais promissora,
  já registrava a presença de outros tantos produtos que viraram marcas no
  exterior, como o cupuaçu, a andiroba e a copaíba, porém revelava as dificuldades de se instalar o manejo sustentável para sair do extrativismo danoso.
  A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), universidades
  amazonenses, o Museu Goeldi e outras instituições reivindicam regras claras, medidas efetivas e criação de centros de pesquisas para que os brasileiros possam investir e melhorar a vida dos povos das florestas. Enquanto esses povos passam por desnutrição e miséria, os estrangeiros levam as
  plantas que se transformam em remédios, no exterior, e, a posteriori, voltam
  para as prateleiras das farmácias brasileiras (Bezerra, 2004d).
  Para ressaltar esses povos, cuja inseguridade alimentar persiste, fica
  delimitado que as razões para sua fome e miséria podem ser contornadas a
  partir das soluções advindas dos movimentos sociais, de associação, cooperativismo e de uma dura e rígida cobrança dos órgãos governamentais,
  que pouco têm se preocupado em modificar a situação atual e em permitir que esses povos vivam com dignidade. O trabalho de Chico Mendes,
  que foi precursor em manter esses povos em suas atividades, serviu de
  exemplo de organização e demonstração do poderio para os povos que,
  aos poucos, estão se conscientizando de sua capacidade de viver com dignidade, se apoiados na união e na solidariedade. O exemplo das mulheres
  de Pereru, no estado do Pará, configura a força da associação das mulheres
  da comunidade que, dentro de um projeto de inserção social, venceram
  dificuldades e estão conquistando dias melhores. Unidas, elas trabalham
  nos manguezais, chamados por elas de “mangal”, catando e beneficiando
  caranguejos, que são vendidos para os restaurantes de Belém. Denominado Associação de Mulheres Paraenses de Pereru (Ampap), esse grupo
  desenvolve o processamento da carne de caranguejo, dentro de técnicas
  sustentáveis, com higiene e preservação do manguezal. Da catação à elaboração da massa, todo o trabalho é feito de forma cotizada, em área juridicamente considerada de área de preservação permanente. Essas mulheres
  enfrentam problemas da concorrência, que procede à catação sem critérios
  e vende o produto a preços irrisórios para atravessadores e marreteiros.
  Sofrem ainda com o problema do transporte, já que não dispõem de veículos próprios. As mulheres têm de viajar transportando o material no colo,
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  201
  
  gastam com passagens e refeição na capital, sobrando-lhes muito pouco.
  Apesar desses problemas, as mulheres se sentem valorizadas e têm a comemorar a sua independência financeira, a sua valorização como pessoas e
  a melhoria de vida de suas famílias. A comunidade, graças ao trabalho dessas mulheres, ganhou telefone público, posto policial, lanchonete e, como
  elas mesmas se expressam, o melhor foi o reconhecimento e a cidadania
  (Bezerra, 2004c).
  A sociedade civil organiza-se também na Bahia, numa associação fundada por jovens agricultores, envolvidos na produção de sisal e cujo objetivo
  é organizar trabalhadores, eliminar os atravessadores na comercialização,
  valorizar a cultura e modificar a vida de milhares de sertanejos. O sisal,
  como salientado em capítulos pretéritos, é uma atividade danosa que absorve trabalho infantil e condições degradantes. Por meio dessa associação, os
  envolvidos estão recuperando sua dignidade, com técnicas mais modernas e
  melhores ganhos. É qualidade de vida obtida pela educação, o que se efetiva
  na escola da associação, cujo currículo, além das disciplinas formais, inclui
  Agricultura, Engenharia Rural e Zootecnia, com especial atenção para o
  armazenamento de alimentos e o uso racional da água (Bezerra, 2006).
  Em Goiás, o baru, fruto típico do cerrado, é o responsável pelo sustento
  de numerosas famílias, por meio do fairtrade, comércio de origem europeia,
  que significa comércio justo e que permite que pequenos agricultores reunidos numa associação tenham acesso direto ao mercado, comercializando
  seus produtos sem intermediários. Esse fruto que, antes, somente servia de
  alimento às vacas é, hoje, transformado em farinha, castanha torrada e granola e vendido pelo processo de economia solidária, rendendo nova vida
  para os assentados goianos, os quais, além de extrativistas, são hoje também
  plantadores (Kiss, 2006).
  Percebe-se a organização da sociedade civil realizando com afinco projetos que, muitas vezes, não são apoiados pelo governo. Para tanto, tornam-se
  imprescindíveis a união de esforços e a dedicação de pessoas com visão para
  plantar a semente da melhoria.
  Quanto aos quilombolas, o último censo mostrou que os negros estão
  em situação de segurança alimentar bem inferior à do branco. Enfrentam os
  desafios para viver e ter as terras de sua comunidade e, ainda, pelo próprio
  isolamento, padecem de insegurança alimentar. Alguns grupos que já conseguiram a propriedade definitiva de suas terras, em São Paulo, no Vale do
  
  202
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Ribeira, iniciaram um processo de modernização e passaram a investir em
  produção orgânica, plantio de juçara e artesanato. Com apoio da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (Esalq – USP), desenvolvem projetos sustentáveis na
  região. A comunidade organizou-se e vende bananas comuns climatizadas
  e orgânicas, inclusive para o mercado exterior. Das fibras da banana, fazem artesanato, investem em cursos de resgate de cultura, principalmente entre os jovens, e a característica máxima do grupo é a solidariedade. A
  associação formada pelos quilombolas construiu, inclusive, uma moderna
  pousada para abrigar os visitantes e, assim, aumentar sua fonte de rendas.
  A mais difícil etapa em todo esse processo é a regularização fundiária (Bezerra, 2004a).
  Tudo poderia caminhar nesse ritmo para os povos de comunidades tradicionais, porém a fiscalização é deficiente, a legislação é falha, há descaso
  oficial, corrupção e ingenuidade da população.
  Com os indígenas, a situação assemelha-se no descaso, a partir da demarcação de suas terras. Estes têm de disputar com fazendeiros a posse das
  terras que sempre lhes pertenceram e enfrentar o abandono do Estado que
  os tutela. A segurança alimentar desses povos depende da condição dada a
  eles para viver. Se ficam em suas terras, vivendo dentro de seu processo de
  cultura e costumes, a sustentabilidade está garantida. Todavia, se retirados
  de seu habitat, vivendo ao descaso nas cidades ou em disputas com o branco, são humilhados, vivem sem cultura, sem comida e, fundamentalmente,
  sem saúde. A Fundação Nacional do Índio (Funai) e o Conselho Indígena
  Missionário (Cimi) não estão conseguindo realizar seu trabalho de forma
  satisfatória, porque lhes falta o apoio estatal. A disputa com os fazendeiros
  de arroz, pela terra da Raposa do Sol, em Roraima, terra dos indígenas, legalmente demarcada, é um exemplo que muito do que consta como direito
  está somente no papel.
  Nesses casos, em especial nos dos povos de comunidades tradicionais,
  a luta pela terra, pela posse do espaço que lhe dá alimento e cidadania é
  condição sine qua non para sua segurança alimentar, além de ser essencial
  para a sustentabilidade ambiental. O Poder Judiciário tem papel relevante na condução das ações, em que os fazendeiros, considerados grileiros,
  invadem as áreas, expulsando os nativos, e, quando estes resistem, há violência e mortes. De forma acintosa, firmados numa posse clandestina, os
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  203
  
  fazendeiros consideram-se donos e disputam, na Justiça, a posse de áreas
  constitucionalmente reconhecidas como dos povos tradicionais. Infelizmente, muitas reintegrações são concedidas contra legem, para beneficiar
  os que detêm poder financeiro e até político. Mais uma vez, presencia-se
  que a desigualdade é fruto das minorias que demandam por ilegalidades
  concedidas pelo Estado, o qual camufla uma situação, sempre em nome do
  crescimento, endossada por parte da sociedade que se cala e busca não ver o
  que não lhe interessa diretamente.
  Encerram-se essas elucubrações, concluindo-se que alternativas outras
  existem para se buscar uma melhor sustentabilidade para os atores do meio
  rural, que podem gerar melhorias, como o retorno ao campo, passando pelo
  turismo rural, pelo envolvimento da sociedade civil, da organização dos povos tradicionais. Em todo esse contexto, é fundamental que o Estado esteja
  presente para, ao menos, oferecer garantias mínimas, por meio de políticas públicas, que não somente as de distribuição de rendas. Empréstimos,
  incentivos, linhas de crédito especiais, infraestrutura de transporte, saúde,
  divulgação e cumprimento do que já foi considerado direito é o mínimo que
  se espera de um Estado social.
  Marca o Direito Agrário sua posição fundamental na busca da efetivação da paz social, garantindo a todos o direito à vida, ao alimento, ao ambiente saudável, com respeito ao homem, efetivando-se a justiça em toda a
  sua dimensão, com fiel cumprimento ao disposto na função social da propriedade rural.
  Fábio Konder Comparato (1997) equipara a função social da propriedade ao direito à vida, lembrando que há muitas formas de sucumbir a
  vida, de forma violenta, mas também pela fome, pela miséria e pela doença.
  Quando uma propriedade não cumpre sua função social, ela nega a todos
  esses direitos de vida, alimento e saúde.
  O princípio da solidariedade, no Brasil, ainda não se efetivou de forma ortodoxa, por meio de uma cidadania capaz de buscar uma melhoria
  conjunta e equiparar, ao menos, procedimentos mínimos de garantia de
  sobrevivência. Encontra-se solidariedade fraterna advinda da religião e
  colaboração de proteção, não no tocante ao interesse público. A força dos
  movimentos sociais, o trabalho voluntário, as ONG têm buscado formar
  opiniões e a contribuição para a melhoria de vida coletiva, fazendo o que o
  Estado deveria estar encarregado de, ao menos, exigir de forma legal.
  
  204
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  A reforma agrária, o princípio democrático e a
  segurança alimentar
  O tema “reforma agrária” já ocupou muito espaço nas plataformas políticas, jurídicas e nos fóruns sociais, mas, até o presente momento, no Brasil ainda torna-se motivo de discussão pelo seu discurso que insiste na sua
  realização, como também chama a atenção pela sua não efetivação. O tema
  que, em tempos pretéritos, foi pauta constante nas discussões socialistas e
  motivo para as esquerdas realizarem seus pressupostos de igualdade ainda
  traz em seu bojo um pouco do ranço e do preconceito relativamente ao assunto, predileto das classes dominadas, em confronto com as elites dominantes.
  Tal procedimento tem raízes históricas nos movimentos de origem popular no Brasil, que, ao longo dos anos, sempre clamaram pela divisão da
  propriedade rural para a efetivação da justiça social. Não se pode afastar o
  instituto da reforma agrária da realização da minimização das desigualdades, mas, no momento reinante, é necessário pensar numa reforma agrária
  que se adapte às realidades dos tempos, em que a ideia de produtividade e
  função social esteja presente para, assim, cumprir o intento da melhoria da
  segurança alimentar.
  O Direito Agrário foi, por muitas vezes, confundido com a reforma
  agrária, e, hoje, não se pode permitir que esse equívoco permaneça no ordenamento. O Direito Agrário estuda, por certo, os mecanismos jurídicos
  de propiciar e efetivar a reforma agrária, mas não se limita a este estudo,
  trazendo em seu conteúdo uma amplitude de institutos que estudam a posse, a propriedade, a desapropriação e outras formas de acesso à terra, tendo
  como cerne a atividade agrária, conforme já foi amplamente demonstrado.
  A reforma agrária vincula-se ao princípio democrático, na concepção do
  Estado Democrático de Direito, aclamado nas constituições que protegem
  os direitos humanos e que se relacionam à ordem econômica e social. Raupp
  Rios (1998, p.203) chama a atenção para o fato de que “a caracterização do
  Estado Social como opção jurídica fundamental expressa na Constituição
  de 1988, por sua vez, conecta-se diretamente com a concepção de democracia adotada, na qual os postulados de justiça social têm lugar essencial”.
  Assim, não se pode conceber que a terra esteja em mãos de poucos, concentrando uma estrutura agrária injusta. Necessário se faz pensar que a políti-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  205
  
  ca de reforma agrária integrada na Constituição deve ser procedida, pois o
  legislador pátrio assim entendeu ao elaborar a Carta Magna, colocando esse
  tema em posição antes não exigida, mas que, agora, como tema constitucional, há de ser cumprido. Não há mais que se discutir se a reforma agrária
  deve ser feita ou não.
  O entendimento jurídico define claramente que a propriedade que não
  cumpre função social é passível de reforma agrária, seguindo os trâmites
  legais e os regramentos que tratam desse assunto. Todavia, conforme já
  tratado no capítulo referente ao Direito Agrário, é corriqueiro verificar na
  jurisprudência que a função social está reduzida à produtividade da propriedade. É o Judiciário cedendo aos caprichos do agronegócio, que se farta
  em descrever as supersafras como pressuposto definitivo de imunidade à
  reforma agrária.
  Transcorridos quase vinte anos da promulgação da Constituição Federal, questiona-se, ainda, se a reforma agrária é necessária e se há terras disponibilizadas para tal fim, e também se, no atual momento histórico, vale
  ainda realizar esse instituto. Seria simples responder a esse questionamento:
  a reforma agrária seria desnecessária se se tivesse superado a desigualdade
  social nesse ínterim, fato que já fora largamente refutado. Também não seria viável falar em reforma agrária se o meio rural tivesse alcançado metas
  de desenvolvimento e se a segurança alimentar estivesse em níveis de tolerância para todos os setores da população.
  Se o Direito Agrário é responsável pela realização do instituto da reforma agrária, é nele que se vai encontrar o fundamento para o Estado, por
  meio de uma política, fazer valer a efetivação desse procedimento. Primeiramente, deve-se tomar em conta que reforma implica uma mudança, uma
  alteração de estrutura, dando-lhe nova concepção. A partir desse raciocínio, vale lembrar o disposto por Miguel Neto (1997, p.217): “A mudança
  do estado agrário atual tem que operar-se sobre algumas condições ideais
  que lhe garantam validade, permanência e segurança”. O autor citado propõe que seja posto fim ao modelo feudalista agrário e da grande concentração de terras em mãos de poucos, de forma a beneficiar os trabalhadores
  do campo, reduzir a pobreza e promover o crescimento social. Entende-se,
  pois, que a reforma agrária é necessária, a partir da redistribuição de terras
  já constante do Estatuto da Terra (art. 1º, § 1º), mas, sobretudo, a partir
  da revisão do processo produtivo, uma vez que a posse ou a propriedade
  
  206
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  da terra, por si sós, nada acrescentam à solução do problema social que se
  enfrenta nessa seara.
  Dessa forma, os propósitos da reforma agrária são: melhor distribuição
  de terras, mediante modificação no regime de sua posse e uso; atendimento
  aos princípios da justiça social; promoção do aumento da produtividade – o
  que se torna coerente com as metas propostas na Constituição de 1988, que
  contempla o Estado Social Democrático de Direito.
  Contudo, ao se falar de reforma agrária, não se pode reduzir esse instituto ao simples fato da desapropriação de terras improdutivas, conforme disposto na legislação. Aliás, o próprio termo “improdutivo” traz consequências funestas para sua realização. Se se partir do ponto, conforme leciona
  José Gomes da Silva (1996, p.96), de que produtivo quer dizer aquilo que
  produz, que é fértil, mostrando claramente uma conotação de capacidade
  de produzir, de fertilidade intrínseca, não se pode olvidar, todavia, que,
  obstante a terra com essa qualidade possa ter um potencial produtivo, pode
  ela não estar sendo utilizada para tal fim, não se encontrando sob uso econômico, ou em utilização, como estabelece o IBGE, ou em exploração, como
  queria o Incra. Nesse raciocínio, continua o autor: “A expressão propriedade produtiva esconde ainda uma armadilha legal e uma tática latifundista”.
  Na prática, a vigorar o princípio de que não se desapropriam as terras
  produtivas, restarão somente para essa finalidade as propriedades improdutivas, cujas terras estão ociosas ou não têm capacidade de produzir. Se
  não se interpretar adequadamente, restarão para a reforma agrária somente
  charcos, carrascais, areiões, piçarras e pirambeiras. Portanto, ainda no contexto legal, é preciso rever e interpretar adequadamente os termos. Afora
  isso, colocar terras improdutivas nas mãos de assentados que possuem força de trabalho e vontade de melhorar sua condição de vida não é suficiente.
  A terra é apenas o substrato para a produtividade, que só será atingida com
  tecnologia, gerenciamento e inserção nos sistemas agroindustriais.
  A questão fundiária não se exaure nos conceitos tradicionais da reforma
  agrária, pensada nas décadas de 1950 ou 1960, em que a fixação do homem
  na terra era o suficiente para seu progresso e fim da desigualdade. Miguel
  Neto (1997, p.219) assim se expressa:
  [...] considerar a concentração de terras como aspecto determinante da desigualdade é racionalizar a partir de um único ângulo da questão. O problema dos
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  207
  
  excluídos não está na desigualdade de patrimônio, mas na ausência de renda.
  Não se vive de patrimônio, mas sim de renda.
  
  Mais adiante, afirma: “Nesse passo, a reforma fundiária questiona toda
  estrutura econômica e deve se adaptar à nova e mutante realidade mundial
  em que cada vez mais a ineficiência se torna letal”.
  Concorda-se, em parte, com o autor; é certo que simplesmente promover assentamentos com terras desapropriadas não é o suficiente; centrar a
  questão na retomada do trabalhador agrário com um casebre e um par de
  vacas num curral não é o objetivo proposto. Como estabelece Claus Germer
  (1994, p.149), “salvar o cidadão, que vive em cima da terra, é colocar esse
  produtor rural num contexto econômico em que ele vá sobreviver dignamente, com sua família. Então é esse o trabalho político que têm que ser feito”.
  As pesquisas, todavia, demonstram a produtividade dos assentamentos,
  ou os seus fracassos, o perfil do assentado e até mesmo os seus bens. Mas
  não se ocuparam, até então, em demonstrar se os assentados melhoraram
  suas condições, depois que passaram a receber uma parcela de terra, em
  comparação à vida que levavam antes. Há sinais seguros de que grande
  parte não deixa a terra – apesar da sua condição precária – porque ainda
  assim se encontram em melhor condição de vida do que grande número de
  brasileiros oficialmente considerados miseráveis, uma vez que, ao menos
  no item sobrevivência, conseguem alimentação. Esse fato deve ser considerado no aspecto social, pois, mesmo que dentro de uma perspectiva errônea, a garantia básica de sobrevida está garantida com o acesso à terra. A
  pretensão sobre a reforma agrária é muito mais que o alimento. Pensa-se na
  cidadania plena, na ascensão social dos assentados, e, para tanto, é preciso
  uma política que os integre às demandas nos novos meios de produção rural. O abandono dos assentamentos e o favelamento rural são sinais de que
  a reforma agrária não é distribuição de terras.
  Caminha-se pensando que a reforma agrária é um processo social e
  econômico, com apoio jurídico para sua efetivação. As lutas sociais devem
  contemplar a luta pela terra e pela política agrícola, principalmente como
  mecanismo de assegurar o trabalho. Este é o sentido da reforma agrária
  atual, como preleciona Romeiro (1994, p.131): “Este é o sentido da reforma agrária no Brasil: ampliar as oportunidades de emprego no campo, de
  modo a reduzir a pressão da oferta da mão de obra no mercado de trabalho
  
  208
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  urbano industrial”. Mais do que isso, é preciso pensar que a reforma agrária
  propicia a produção de alimentos para um grupo de excluídos, que vivem à
  margem dos direitos humanos. Ziegler (2007), relator especial da Comissão
  de Direitos Humanos para o Direito à Alimentação, entende que
  [...] o acesso à terra é fundamental para a redução da fome; em muitas partes
  do mundo, as pessoas lutam para sobreviver porque estão sem terra ou porque
  suas propriedades são tão pequenas que não conseguem sobreviver decentemente. A reforma agrária tem que ser justa, leal e transparente [...] e deveria ser
  dada mais atenção aos modelos alternativos propostos pela sociedade civil, em
  particular o conceito de soberania alimentar. Especialmente o acesso à terra e
  a reforma agrária devem ser elementos fundamentais do direito a alimentação.
  
  Esse reconhecimento internacional sobre a necessidade de reforma agrária está manifesto no Banco Internacional para Reconstrução e Desenvolvimento (Bird) que seguiu a orientação de seus economistas de desenvolvimento, os quais constataram que a desigualdade severa na posse da terra
  retarda o crescimento econômico, o lenimento da pobreza e os esforços para
  o uso sustentável do solo. Com base nesses ensinamentos, acredita-se que
  o fenômeno dos sem-terra somente será solucionado com as mudanças estruturais realizáveis na política, e não nos mercados, o mesmo acontecendo
  com as políticas agrícolas, que são tão hostis à agricultura familiar e tão benéficas ao agronegócio. A reforma agrária de mercado não altera a estrutura
  a fundiária, portanto não reduz desigualdades.
  Quando se questiona sobre a necessidade da reforma agrária, um dos
  fortes motivos para sua não realização centra-se no fato de que a produção
  alimentar não está concentrada nas mãos dos pequenos, mas nos grandes
  produtores, que anteriormente recebiam a denominação de latifundiários
  e que, após a Constituição de 1988, autodenominam-se produtores rurais
  produtivos, a fim de se verem livres da desapropriação. Esses produtores,
  nos gráficos econômicos, demonstram que conseguir índices de supersafras
  perpassa por maquinários, grandes extensões de terra, pulverizações aéreas, sementes importadas e outras técnicas. Em entrevista, o presidente da
  Sociedade Rural Brasileira, João de Almeida Sampaio Filho, afirmou que,
  se não houver todo esse aparato, não compensará o plantio desse grão (cf.
  Moreira, 2004). Assim, entende-se que a reforma agrária pode ser dispen-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  209
  
  sada em um primeiro momento. As terras devem repousar nas mãos dos
  grandes, para que estes promovam a alimentação dos demais. Todavia, a
  realidade revela a grande falácia da grande propriedade e da alimentação
  do Brasil.
  Para a opinião pública, é passado que, em face da modernização do campo, a reforma agrária representaria um retrocesso no desenvolvimento da
  agricultura. Entende-se que é necessário se desmistificar esse preconceito
  que associa a questão da democratização da terra e o modelo de produção
  em larga escala dos agronegócios. Ao se pretender uma reforma agrária,
  objetiva-se dar continuidade a um crescimento rural calcado na produção
  familiar, que poderá, inclusive, desenvolver outras formas de atividades,
  que não as essencialmente agrícolas. Obviamente, já ficou esclarecido que
  a reforma agrária produz um assentamento com trabalhadores, sem condições de progredir, se as políticas públicas não estiverem voltadas para esse
  fim. Maluf (2007, p.134) é categórico:
  A produção agroalimentar oriunda dos assentamentos de reforma agrária,
  por sua vez, pode cumprir papel relevante numa estratégia de SAN (Segurança
  alimentar e nutricional), desde que disponham de assistência técnica e apoio
  creditício e comercial. As experiências do Brasil (pela negação) e de muitos
  países (pela afirmação) permitem sustentar que a reforma agrária, se ampla e
  acompanhada de instrumentos adequados, é essencial para redefinir a estratégia de desenvolvimento de um país, ao mesmo tempo em que o enfoque de
  SAN contribui para atualizar o significado da reforma agrária.
  
  Mas também é preciso lembrar que os grandes produtores necessitam
  e usam e, ainda, abusam do crédito rural para seus negócios. Nas devidas
  proporções, ambos dependem do apoio estatal, contando com a política
  agrícola para sua manutenção.
  A Constituição de 1988, tratando da questão, reafirma o que já vinha
  apregoado no Estatuto da Terra, isto é, que a política agrícola deverá ser
  cumprida para atender ao desenvolvimento econômico no meio agrário.
  Posteriormente, a Lei de Política Agrícola de 1991 veio reforçar o estímulo à pequena produção, mas parece que ainda não foi suficiente para convencer que os pequenos proprietários não formam o bucólico campesinato,
  muito menos a economia de subsistência; os produtores familiares podem
  
  210
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  formar complexos agroindustriais de suma importância para a economia local, agrupando trabalhadores, qualidade de vida, lazer e progresso para regiões que vivem da agricultura. As barreiras de que o proprietário familiar
  tem parcos recursos e não conseguirá se impor no mercado rural advêm de
  um preconceito que remonta à fase colonial, em que só os grandes senhores
  de terra sobreviviam porque o Estado só a eles socorria.
  O avanço tecnológico permite a entrada de proprietários familiares e
  não mais somente daqueles trabalhadores que se dedicam full time às atividades rurais. Pode haver trabalhadores com atividades paralelas, dedicando-se ao meio rural e ao urbano, ou, ainda, chefes de família trabalhando a
  terra, enquanto seus outros familiares trabalham em atividades na cidade.
  É importante que o modelo vindo da reforma agrária permita o desenvolvimento da comunidade agrária e, paralelamente, esvazie as cidades; para
  tanto, é preciso estimular a vida no campo ou, ainda, incentivar o plantio de
  hortas nas cidades. Alguns modelos dessas vidas podem apresentar resultados alimentares surpreendentes. As hortas feitas nas zonas periféricas das
  cidades plantadas por essas pessoas que se alternam entre o rural e o urbano
  motivam a melhoria das áreas inativas nos subúrbios. O aproveitamento de
  terrenos baldios faz parte do projeto de agricultura urbana e começou pelas
  mãos de Temp, um alemão que aprendeu, em seu país, que todo canto livre
  vira um canteiro e que a exclusão social pode ser vencida com a participação da sociedade civil (cf. Kiss, 2003). Ele fomentou a ideia de melhoria de
  alimentação entre os pobres das periferias que se alargou por diferentes localidades da cidade de São Paulo. É o campo ensinando a cidade, instalando
  a criação de verduras e legumes, e também algumas frutas nas cercanias das
  cidades, naquilo que se denomina zona periurbana; é o “alargamento da
  zona rural” nas beiras de estradas, nas margens dos rios, em regiões públicas e terrenos residenciais.
  Não deixa de ser uma reforma agrária firmada na reforma de mentalidade, de ideias fundamentadas, na interação entre urbano e rural. Esse projeto
  deve contar com o apoio das prefeituras que muito pouco colaboram com
  programas de desenvolvimento das áreas rurais. Graziano (2002, p.64) incentiva essa interação, fundado na ideia de que
  [...] as regiões metropolitanas ainda dispõem de áreas de uso agrícola e de preservação ambiental, bem como pelo efeito polarizador, que as metrópoles exer-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  211
  
  cem em seu entorno seria importante resgatar a experiência de gestão dessas
  regiões. Especialmente, porque a gestão ambiental impõe uma planificação integrada do uso do solo e dos recursos naturais que não pode admitir nenhum
  corte de caráter meramente geográfico-administrativo, como é hoje a linha que
  separa o urbano do rural, ou um município do outro.
  
  A interação entre campo e cidade deve ser somada a projetos sociais,
  políticas públicas, organização da sociedade, organização de cooperativas
  e sustentabilidade ecológica, para, assim, fomentar-se uma reforma agrária
  de sucesso, movida para a segurança alimentar.
  Nesse aspecto, há de se considerar que a mera distribuição de alimentos não se constitui na melhor forma de concretizar o direito à alimentação.
  Há de se promover trabalho, renda e dignidade que a reforma agrária pode
  propiciar. Para Oliveira & Racine (2004, p.140), os programas de distribuição de alimentos para tanto têm que existir de forma compensatória, porém
  não podem ser os principais de um país. As mudanças têm de ser estruturais; as pessoas têm de adquirir seus próprios alimentos. A reforma agrária
  é o mecanismo ideal para tal fim que, além do alimento produzido, pode
  também ser mecanismo para uma alimentação equilibrada, que respeita os
  hábitos alimentares e a cultura de cada região, aproveitando os frutos, inclusive da natureza, de forma sustentável.
  A reforma agrária pode vencer a pobreza, a desnutrição e a fome. O médico nutricionista Carlos Monteiro (2004, p.187-8) comenta que essas três
  situações envolvem a alimentação. A pobreza corresponde a uma insatisfação das necessidades humanas elementares, como a comida, o vestuário,
  a educação e a saúde, decorrentes de uma falta de renda. A desnutrição ou
  a deficiência nutricional é o padecimento provocado por uma alimentação
  insuficiente em energia e nutrientes ou por um inadequado aproveitamento
  biológico dos alimentos, geralmente por causa de enfermidades de tipo infeccioso. E a fome, mais difícil de definir, divide-se em aguda e crônica. A
  primeira é um grande apetite e a segunda, a mais grave, é a que não propicia
  ao indivíduo a energia suficiente para manter seu organismo e suas atividades cotidianas funcionando corretamente. Completa o autor que, como
  são definições distintas, merecem mais que uma solução, porém, a seu ver,
  a pobreza é a que mais deve ser combatida. Aumentar a renda das pessoas
  propicia avanços importantes, e o acesso à terra é um mecanismo para se
  
  212
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  empregar e fazer produzir. Finaliza, dizendo que a distribuição direta de
  alimentos deve ser o último dos recursos, quando se apresentam situações
  graves, como a seca do Nordeste. Sobre a distribuição de cestas básicas,
  pondera que esta não funciona, pois levam-se produtos alheios às culturas
  regionais e, ainda, muitas vezes, com produtos sem o teor necessário para
  alimentar com qualidade.
  As políticas públicas sustentadas nos direitos humanos fazem real o sentido de que a reforma agrária é um direito fundamental, fundado no Estado
  Democrático de Direito. É o instrumento jurídico, definido pelo Estatuto
  da Terra, destinado à propulsão da justa distribuição de terras e da produtividade. Liberato (2006, p.83-4) expõe que
  a reforma agrária está intimamente correlacionada com a dignidade da pessoa
  humana, uma vez que os indivíduos só adquirem condição digna ao possuírem uma situação de sobrevivência; neste sentido, a reforma agrária possibilita
  a propulsão da dignidade da pessoa humana. Este instituto jurídico pode ser
  considerado um direito fundamental do homem, uma vez que é capaz de materializar e efetivar os direitos subjetivos inerentes à condição humana.
  
  Nessa lógica, o direito à alimentação está relacionado a outros direitos,
  como o direito à terra, à água, ao saneamento, à saúde, ao trabalho, à moradia e a outros de caráter civil e político, todos num raciocínio de indivisibilidade, como pressuposto de qualquer política pública. O Brasil tem se
  esforçado na luta contra a fome, mas a reforma agrária para esse fim ainda é
  tímida. O verdadeiro sentido da terra ainda precisa ser mais bem assimilado.
  No aspecto jurídico, a função social, em seu sentido amplo, é o pressuposto para esse fim. Mares (2003, p.130-1) explica que existe uma falácia
  cruel e desumana que esquece voluntariamente os objetivos fundamentais
  estabelecidos na Constituição, tentando convencer o povo de que a propriedade privada é o único, o mais importante, sagrado e divino direito e que
  todos os outros são apenas sonhos, esperanças, quimeras e desejos inalcançáveis. Quando essa técnica não funciona, entram em cena a astúcia dos políticos, a inteligência dos intérpretes, a brutalidade da polícia, dos exércitos
  privados, reprimindo o grito dos que teimosamente surgem no horizonte.
  No Brasil, é rotina presenciar essa realidade contra os que anseiam por uma
  justa distribuição de terras.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  213
  
  Para se entender por que, justamente no campo, os índices de fome e
  miséria são mais acentuados, basta verificar a ausência de reforma agrária
  e a expansão da produção agrícola para exportação controlada por agricultores mais ricos, detentores das melhores terras, deslocando os pobres para
  as áreas marginais de consumo ou deixando-os sem terra. Junto com a expulsão dos pobres, vão-se também os recursos ecológicos que se deterioram
  tanto em função dos pobres, que tentam seu sustento às margens de rios e
  florestas tropicais, como em função dos ricos, que os afundam em insumos,
  adubos, pesticidas e fertilizantes químicos.
  A reforma agrária mundialmente comprova que a distribuição de terras
  para famílias rurais pobres e sem terra pode ser uma maneira efetiva de melhorar o bem-estar rural, conforme Ziegler et al. (apud Rosset, 2006, p.320).
  Os autores constataram uma relação forte entre reforma agrária e a redução
  da pobreza.10 Rosset (2006, p.328) relata, baseado nas pesquisas do trio citado e também nas observações de Stédile, que os beneficiários da reforma
  agrária têm renda anual equivalente a 3,7 salários mínimos, enquanto os
  que não têm terra auferem uma média de apenas 0,7 do mínimo. A mortalidade infantil entre famílias beneficiadas por reforma agrária caiu para a metade da média nacional, o que representa um poderoso argumento a favor da
  ideia de que, para se criar uma economia rural camponesa, a reforma agrária
  não é apenas boa para o desenvolvimento econômico local, mas também
  constitui uma política social mais efetiva do que permitir ao mercado continuar expulsando os pobres de áreas rurais para cidades superpopulosas.
  A reforma agrária, para ser sucesso, depende para sua realização da
  sociedade como um todo, mas ao Estado cabe torná-la um direito fundamental a ser construído, em terras de boa qualidade, com serviços básicos,
  infraestrutura, apoio técnico, respeito ambiental, respeito cultural. Assim,
  será bem-sucedida, distinguindo-se das fracassadas que levaram dinheiro
  público em vão.
  Reforma agrária não é assistência social ou política caritativa para indigentes; é direito fundamental e um dos pilares de sustentação da soberania
  alimentar, que beneficia toda a sociedade e não só os pobres do campo. Mas
  existe um outro segmento que considera a reforma agrária obsoleta. São os
  10 Os autores citados apresentam uma série de dados, inclusive internacionais, que comprovam
  a melhoria da vida rural onde se fez reforma agrária.
  
  214
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  que dizem não e se escoram em argumentos de que a reforma agrária não
  traz sustentabilidade para as famílias. É, por exemplo, a opinião de Sampaio Filho, presidente da Sociedade Rural Brasileira, que afirma que “o modelo atual de reforma agrária transfere a miséria das cidades para o campo”
  (apud Moreira, 2004, p.10).
  Não seria natural, nem ao menos aceitável, dizer que a reforma agrária é
  uma decisão corretamente aceita pela sociedade. No Brasil, no dizer de José
  de Sousa Martins (1999, p.70), a propriedade fundiária é uma das bases essenciais do sistema econômico e, sobretudo, do sistema político. Portanto,
  é a partir daí que se cria o primeiro impasse para a construção da cidadania
  rural. A história da colonização demonstra que os pobres do campo serviam muito para serem escravos, para oferecerem mão de obra barata, e a
  eles foi negado o acesso à terra, e terras foram distribuídas aos estrangeiros,
  mas negadas aos nacionais. Essa construção do passado reflete, até hoje, na
  mente de muitos que, mesmo na condição de sem-terras, apoiam os grandes
  proprietários contra a luta dos pequenos ou dos movimentos sociais, simplesmente por ideologias baratas que lhe foram ensinadas numa educação
  viciada, baseada em valores da burguesia. Trata-se de parte dos empecilhos
  à luta pela terra ou à fertilidade da agricultura familiar. Esse segmento nem
  ao menos enxerga que o prejuízo da ausência de reforma agrária reflete-se
  na alimentação, nos preços dos produtos, na conturbação das cidades e que
  eles próprios são vítimas de sua negatória.
  O não à reforma agrária também emerge das próprias leis que, em sua
  maioria, são feitas para não serem cumpridas, uma vez que são elaboradas
  exatamente pelos inimigos daqueles que exigem as reformas sociais.
  José de Sousa Martins (1999, p.71) descreve esses fatos:
  As grandes reformas sociais no Brasil, como a abolição da escravatura, foram propostas pelos representantes do pensamento radical, os liberais, mas
  postas em prática pelos conservadores, ou como a proclamação da República,
  propostas pelos radicais da época e consumada contra eles pelos militares, na
  verdade herdeiros da tendência centralizadora, profundamente presente nas
  contradições do Estado brasileiro, e oriundas do absolutismo monárquico,
  em cuja crise esse Estado foi gerado. Esse jogo político envolvendo tendências
  opostas responde pelo modo contido como as reformas sociais e políticas são
  concretizadas no Brasil.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  215
  
  Como exemplos reais disso, há a aprovação do Estatuto da Terra pelos militares, que muito pouco, ou quase nada, fez pela reforma agrária; o
  Plano Nacional de Reforma Agrária de 1985; o Banco de Terras, feito para
  não alterar a concentração de terras, além de outras tantas formas utilizadas
  para intimidar a reforma agrária.
  O não à reforma agrária também vem, em especial, de cientistas políticos que supõem que as pessoas que clamam por esse modelo falam em
  camponês, economia de subsistência, ou tentam propor reformas de cunho
  socialista, à moda marxista. Parece que um dos sociólogos que passaram
  a adotar essa opinião foi o gaúcho Zander Navarro que, no Congresso de
  Direito Agrário, em Brasília, em 2002, perante um grande público, manifestou-se dizendo que o Brasil não necessita mais de reforma agrária,
  aberta alguma exceção a certas regiões do Nordeste.11 Questionado sobre o
  assunto, posicionou-se afirmando que o processo da terra é irreversível na
  situação capitalista de grandes monoculturas. Pensa o sociólogo que o Brasil necessita achar outra solução, criar empregos no campo, mas não sonhar
  com reforma agrária. Essa opinião foi reiterada em entrevista concedida ao
  jornal O Estado de S. Paulo (Arruda, 2007), em que fica claro que, para ele,
  reforma agrária só no polígono das secas; no Centro-Oeste, haveria necessidade de uma política de mão firme, com a agricultura patronal produtora de
  grãos exigindo contrapartidas no setor trabalhista e ambiental; no CentroSul, apoio à agricultura familiar; na Amazônia, uma moratória na expansão
  da soja e a formação de assentamentos no Pará; além de se fazer necessário o
  fim do Incra, uma instituição deplorável, em sua opinião. Para ele, o tempo
  de reforma agrária acabou.
  Há de se considerar que outros também se manifestam contrários à reforma agrária e à agricultura familiar, considerando-as como retrocesso do
  campo e não percebendo as boas chances de trabalho que essas pessoas podem conseguir. Claus Germer (1994, p.149), em ensaio recente, afirmou
  ser inútil a agricultura familiar para o emprego agrícola. Os argumentos
  repousam sobre o fato de que a agricultura familiar, para concorrer com
  11 No Congresso de Direito Agrário, patrocinado pela Abda, indignada, a plateia que o ouvia
  protestou, lamentando que é triste o fim dos que trabalham na terra, no desatino dos que
  esperam trabalho sem chances, já que, como já exaustivamente demonstrado, a monocultura
  não gera empregos, mas utiliza a mecanização em grande escala. Todavia, essa é uma opinião
  de um sociólogo que comunga com a opinião da oligarquia rural.
  
  216
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  a patronal, tem de se atualizar de tal forma que, por certo, não gerará emprego. Só que os agricultores familiares trabalhando estarão, sem dúvida,
  ocupando-se e incentivando seus filhos ao trabalho, ao contrário do que
  ocorreria se estivessem vendendo suas terras para os monocultores ou migrando para cidade para concorrer com os desempregados urbanos.
  Apesar dos opositores, fica inalterado o compromisso adotado nesta
  pesquisa, a favor da reforma agrária e da agricultura familiar.
  
  A agricultura familiar e a segurança alimentar
  Produto da história do campesinato, a agricultura familiar, conforme
  Marie Claude Maurel (1997, p.104), “é a expressão de uma articulação
  sempre particular da família e da exploração ou do empreendimento agrícola, segundo as definições usuais nas sociedades industrializadas, como é o
  caso da sociedade francesa contemporânea”.
  Para a autora, o estudo deve repousar sobre a seguinte égide:
  Tradicionalmente, a noção de agricultura familiar (ou de agricultura enquanto atividade familiar) repousa sobre a ideia de uma identidade entre família e exploração. A unidade de produção é uma família, ou seja, entre outras
  coisas, um grupo de trabalho, no qual os membros estão unidos por laços de
  parentesco, um grupo que se constitui e se renova sobre a base de relações familiares. No esquema da atividade familiar, a exploração fornece um retorno
  permitindo assegurar a subsistência do grupo e representa um patrimônio cuja
  transmissão aparece como um objetivo essencial das estratégias de reprodução
  familiar.
  
  Alterado o conceito tradicional de família e sob julgamento o clássico
  posicionamento sobre a agricultura, pode-se verificar que a agricultura familiar tem sua importância dentro do contexto em que atua, tomando em
  conta as metas a serem atingidas por ela e as proposituras, depositadas pelo
  Estado, em seu reconhecimento. No caso da França, citada na definição,
  observa-se que o Estado lhe atribui uma importância sobranceira, sem, todavia, radicalizar o termo familiar. Permite-se que a propriedade rural seja
  explorada somente pelo seu chefe (homem ou mulher), juntamente com seu
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  217
  
  cônjuge, ou mesmo sem ele, como forma de assegurar o domínio da terra e
  de vincular seu proprietário ao espaço rural, para que aí se fixe a família, até
  mesmo por razões hereditárias, podendo ser explorada por algum de seus
  membros.
  A preocupação com o êxodo rural e consequente desemprego nas cidades faz que o agricultor francês seja retido em sua função, com estímulos
  governamentais, e, por isso, sempre que se fala em agricultura familiar,
  remonta-se a esse modelo tido não mais como camponês, não mais como
  cenário bucólico, mas como mecanismo atuante de refrear parte dos problemas urbanos e agir dentro duma visão de lucro, formando complexos
  agroindustriais e turísticos, que se revelam como empreendimentos familiares, cujo modelo de funcionamento é a realização de uma produção para
  o mercado, onde o trabalho permanece essencialmente familiar, contanto
  com a ajuda eventual de terceiros, mas em atividades que diversificam e que
  visam a metas modernas e eficazes.
  A caracterização da unidade familiar clama por um sistema classificatório, construído a partir de adjetivações dicotomizadas, cujo termo contraposto é a unidade capitalista de produção agrícola ou empresa capitalista,
  que, assim definida por Delma Neves (1995, p.21), forma, como bem relata
  essa autora, um locus da utopia de resistência ao sistema capitalista, quando está integrada nos propósitos de unidade familiar, que estabelece como
  meta a busca da autonomia, a minimização da dependência ao mercado, a
  defesa do autoconsumo e, em certos casos, a resistência à pauperização ou à
  proletarização. Todavia, hoje se fala na unidade familiar de produção, cuja
  definição sociológica é diferente da unidade familiar simplesmente. Essa é
  uma unidade híbrida que se origina, conforme Neves (1995, p.30), do modelo camponês hoje já fracassado, mas que se estrutura com frente para o
  mercado, produzindo de maneira a satisfazer as necessidades da família,
  que pode ser usada, ou não, como mão de obra total na terra, mas que garante a ela sua sobrevivência e lhe assegura um lucro suficiente, inclusive
  para garantir pessoas da família que nela não trabalham.
  Maria Nazareth Wanderley (1995, p.2-3) considera que
  [...] a importância e o significado da agricultura familiar depende, antes de mais
  nada, da associação de sua presença na sociedade com valores considerados socialmente positivos: tradição, desenvolvimento, eficiência econômica, proteção
  
  218
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  da natureza são possíveis caracteres que, atribuídos a certos grupos de agricultores, lhes conferem legitimidade social. A sociedade reconhece a contribuição
  econômica, social e política ou cultural de seus agricultores e os apoiam nas
  transformações que lhe são impostas pelo desenvolvimento.
  
  Dessa forma, quando se propõe um estudo sociojurídico sobre a agricultura familiar, obriga-se a verificar o passado de cada país e o tipo de estímulo que se dá à efetivação desse modelo que, com leis regularizadoras e
  metas de investimento, em médio prazo, pode, sem dúvida, construir uma
  sociedade mais justa, com menos desigualdade.
  O principal problema para se efetivar a agricultura familiar é o acesso
  à terra. Quem recebe terras de programas de reforma agrária são os cadastrados no Incra e os derivados do MST. Poucos estão na terra, oriundos de
  projetos de colonização do governo – a maioria desses projetos fracassou.
  Outros tantos são pequenos produtores que, a duras penas, vêm mantendo
  suas terras herdadas ou arrendadas. Alguns compraram lotes por meio do
  Banco da Terra e são identificados como pequenos produtores. Esses grupos de agricultores formam perfis variados de personalidades, com um núcleo homogêneo de interesses, que se volta para um investimento produtivo
  que garanta uma produção não mais para a subsistência somente, mas objetivando a inclusão no mercado do agronegócio, com chances e perspectivas
  de se estruturarem como empresas agrárias. Não se pode mais pensar em
  agricultura familiar como núcleo de subsistência, embora, ainda em muitos
  locais, tenha esse significado, ou, ainda pior, nem ao menos o agricultor se
  mantém com dignidade nesse local.
  No Brasil, é sabido que o fator regional influi sobremaneira no desenvolvimento da agricultura familiar. Os estudos feitos ao longo de regiões
  diversas confirmam que o centro-oeste de Santa Catarina e o Rio Grande
  do Sul são os responsáveis pelo maior número de agricultores familiares de
  sucesso. Algumas regiões de São Paulo trazem marcas de produtividade e
  desempenho, e muito pouco de bom resultado é registrado no Nordeste.
  O Centro-Oeste, por suas características de grandes extensões de terra,
  concentra-se em outro tipo de atividade que não a familiar, e o Norte, já na
  exploração de castanha e no reflorestamento sustentável, vem apontando
  bons resultados nas produções familiares coletivas. Mas, no Brasil, a agricultura familiar é um espaço em construção.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  219
  
  Sob o ponto de vista legal, a recente Lei da Agricultura Familiar (Lei nº
  11.326/06) reconhece a agricultura familiar como segmento produtivo e representa um novo marco para as políticas públicas destinadas ao desenvolvimento rural e, consequentemente, à melhoria da segurança alimentar. A
  lei define os conceitos da agricultura familiar e do agricultor familiar e prevê
  a descentralização – com a participação de municípios, Estados, governo
  federal e produtores rurais – no desenvolvimento e na gestão dos programas
  agrários.
  A agricultura familiar é responsável, atualmente, por 10% do Produto
  Interno Bruto (PIB) brasileiro e representa 40% do PIB na agropecuária.
  A agricultura familiar no Brasil reúne hoje 4,2% de estabelecimentos rurais familiares, representa 84% dos estabelecimentos rurais e emprega 70%
  da mão de obra do campo, conforme Manuel dos Santos, presidente da
  Confederação dos Trabalhadores da Agricultura (Contag). Além disso, é
  responsável pela maioria dos alimentos na mesa dos brasileiros. Segundo o
  ministro do Desenvolvimento Agrário, à época da promulgação da lei, Guilherme Cassel, “a agricultura familiar passa a existir do ponto de vista legal
  e fica reconhecida através de políticas públicas permanentes, seja de crédito, de assistência técnica, de comercialização, de seguro agrícola e de igualdade para as mulheres” (Ministério do Desenvolvimento Agrário, 2007).
  Paradoxalmente, o Brasil sempre registrou um desprezo em relação à
  agricultura familiar, por seu retorno ser para o mercado interno e por satisfazer a população local, mesmo sendo a maioria das propriedades rurais
  brasileiras. Hugues Lamarche (1997, p.16) afirma que a agricultura familiar é, ao mesmo tempo, uma memória, uma situação, uma ambição e um
  desafio. Do valor atribuído a cada um desses elementos, dependerão suas
  características, suas exigências e seu futuro. Portanto, o apoio à agricultura
  familiar depende das políticas públicas e da disputa entre a grande propriedade, que realiza a produção de exportação, e o pequeno, que produz para o
  consumo interno. As palavras de Neves (1997, p.33) revelam essa situação:
  As políticas públicas são analisadas como um dos instrumentos de ação do
  Estado e de expressão de disputas em torno de recursos e de regras definidoras e
  consolidadoras de interesses específicos. As disputas, portanto, são compreendidas como constitutivas das ações sociais, políticas em especial em que grupos
  de interesses se constituem no confronto travado em campos sociais determina-
  
  220
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  dos, bem como em instâncias do aparato estatal, onde as conquistas podem ser
  legitimadas, institucionalizadas e legalizadas.
  
  A implementação do Programa Nacional de Agricultura Familiar (Pronaf) fez que a agricultura familiar passasse a fazer parte do discurso político referente não somente às questões agrárias e agrícolas, mas também
  aos debates sobre comércio internacional e modelos de desenvolvimento.
  Temas como segurança alimentar, multifuncionalidade e agroecologia, por
  exemplo, têm na agricultura familiar uma categoria referencial (Romano &
  Delgado, 2002, p.287).
  Assim, a agricultura familiar sempre foi mostrada pelos grandes grupos
  como um obstáculo ao desenvolvimento rural, por sua inutilidade econômica, por sua baixa produção, ausência de tecnologia e pelo atraso do campo. De certa forma, isso foi permitido pelo Estado que pouco investiu e
  não se preocupou em dar um patamar de importância real a esse segmento
  que alimenta o País. Os dados do Ministério do Desenvolvimento Agrário
  (2007), em parceria com a FAO, confirmam que a agricultura familiar é
  responsável pela maioria dos alimentos na mesa dos trabalhadores brasileiros: 84% da mandioca, 67% do feijão, 58% dos suínos, 54% do leite, 49% do
  milho, 40% das aves e ovos, entre outros.
  Ocupa-se em afirmar que a agricultura familiar é um desafio em melhorar as condições de vida da população, favorecer alimentação saudável
  em quantidade e qualidade, e construir cidadania ampla e participativa, ao
  gerar trabalho e vida no campo, sem inchar a cidade com fome e miséria.
  O Estatuto da Terra, ao classificar as propriedades, delimitava, sabiamente, o latifúndio, o minifúndio, a empresa rural e a propriedade familiar. Esta última representava o tamanho ideal de uma propriedade para ser
  explorada pelo agricultor e por sua família, absorvendo toda sua força de
  trabalho, garantindo-lhe a subsistência e o progresso social e econômico,
  com sua área máxima fixada para cada região e tipo de exploração e, eventualmente, trabalhada com a ajuda de terceiros.
  Fernando Sodero (1968, p.213) entendia ser esta a propriedade ideal,
  para ser concedida como lote para a reforma agrária. O fundamento de sua
  posição repousava no fato de que a propriedade familiar representa o sistema de agricultura empresarial familiar e associativa (cooperativas integrais
  de reforma agrária), integrada num desenvolvimento planificado. Dessa
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  221
  
  forma, o Poder Público não apenas promove e cria condições de acesso do
  trabalhador rural “à propriedade da terra economicamente útil”, como gera
  condições de progresso social e bem-estar coletivo. Fixava-se, assim, uma
  relação adequada entre o homem, como produtor, e a terra, como bem de
  produção.
  Nesse diapasão, constituiu-se a propriedade familiar como a fração ideal
  para a exploração do pequeno proprietário: são pequenas propriedades que
  utilizam mão de obra da própria família, têm renda originada no seu empreendimento, e o agricultor familiar é o gestor de seu trabalho.
  Os movimentos sociais elogiaram a lei, mas esperam que o contido em
  seu teor seja cumprido, assim como o posto na Lei de Segurança Alimentar,
  pois ambas representam entrelaçamentos fortes de produção e garantia de
  alimentos, especialmente porque a agricultura familiar emprega o trabalhador rural, produz alimentos para a mesa do brasileiro, e a sua própria
  produção pode ser destinada aos programas de aquisição de alimentos do
  governo. Isso é o que vem acontecendo em diferentes locais do Brasil, com
  apoio dos governos locais e federal. A título de exemplo, relata-se que em
  Muqui, no Espírito Santo, a prefeitura compra alimentos orgânicos cultivados por produtores que aplicam a metodologia da produção agroecológica e
  os utiliza na merenda escolar. Segundo os dados da direção da escola, com
  essa alimentação saudável, até o rendimento escolar melhorou. Em Macapá, os produtores familiares vendem cestas para os funcionários públicos,
  por meio de um convênio com o governo do Estado e a Embrapa, e também
  já foi comprovada a melhoria de vida do produtor que, para tal feito, deve se
  organizar em associações ou cooperativas (Sebrae, 2006b,p.88).
  Os índios do Mato Grosso, em Campinópolis, enfrentaram, durante o
  ano de 2004, um alto índice de mortalidade, pela falta de alimentos. Num
  convênio firmado entre o Banco do Brasil e o Sebrae, em parceria com o ator
  Marcos Palmeira, que cultiva orgânicos há dez anos, foi instalado um projeto de apoio a esses índios, para desenvolvimento da agricultura orgânica
  para consumo próprio e para o mercado, e os resultados foram surpreendentes na melhoria da alimentação das famílias do local (Sebrae, 2006a, p.90).
  O entrave para uma melhor eficácia dessa política era a Lei de Licitações, que restringe a autonomia dos órgãos públicos em realizar compras
  diretas do produtor familiar, sem a necessária formalidade da documentação, que favorecia as grandes empresas fornecedoras de alimentos. Hoje,
  
  222
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  a Lei nº 10.696/03 instituiu um mecanismo legal que permite a compra
  direta e a compra antecipada de produtos da agricultura familiar, o que foi e
  é uma grande inovação para a política de segurança alimentar e nutricional,
  e fortalece dois objetivos principais: o acesso à alimentação e a produção/
  distribuição local de alimentos. Isso significa melhoria das condições nutricionais da população, geração de emprego e renda junto aos agricultores
  familiares (Martins & Moreira, 2004, p.128).
  A pequena, ou no melhor entendimento, até a média propriedade pode
  se constituir em unidades de produção familiar. Por regra, os proprietários
  dessas terras exploram seu imóvel por conta própria ou com a ajuda de sua
  família. São pessoas que herdaram suas terras ou as adquiriram pelo processo de legitimação, ou, ainda, são posseiros, que ambicionam a aquisição do
  título, mas cuidam da terra com desvelo de proprietário. Instrumentalizam
  sua atividade com sua força de trabalho e inserem-se nos objetivos de produção semelhantes aos dos assentados, inclusive fazendo-se valer de capacitação técnica e crédito rural especiais. Seus interesses estão, sem sombra
  de dúvida, muito mais próximos dos empregados rurais do que dos grandes
  proprietários. Estes trabalham a terra, mas de forma indireta, determinando ordens, na condição de empregador. Os pequenos proprietários, chamados também de camponeses, usam mão de obra paga em dinheiro (em
  espécie, somente em situações excepcionais, exercendo, apenas em raras
  ocasiões, um controle sobre o trabalho alheio).
  Luiz Inácio Germany Gaiger (1987, p.69) entende que esse personagem, o camponês,
  não é um trabalhador assalariado, despossuído totalmente de seus meios de
  produção. Contudo, não é mais que, nominalmente, o mestre da sua produção,
  não o impedindo a propriedade imediata dos meios de produção de encontrarse em uma situação análoga a dos proletários. [...] Os camponeses, em condições de capitalização, têm a oportunidade de converterem-se em empresários
  capitalistas, explorando o trabalho assalariado agrícola, condição da reprodução capitalista do capital.
  
  Poucos são os que atingiram esse patamar, até então.
  No Brasil, as condições têm sido muito mais favoráveis para que o camponês se proletarize. Os pequenos proprietários, ao longo dos últimos anos,
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  223
  
  têm sido expulsos de suas terras, pelas condições que enfrentam de péssima
  política agrícola; uma parcela crescente trabalha, sazonalmente, como assalariados, a fim de complementar o mínimo necessário à subsistência. Nesse
  processo de exclusão, os filhos dos pequenos proprietários (que Gaiger insiste em tratar de camponeses), sem as condições necessárias, deixam de seguir a tradição da família e empregam-se como assalariados, quando encontram trabalho. Caso contrário, lutam contra o desemprego, o subemprego e
  a exclusão, entrando na luta do MST. Esse é o caso típico dos trabalhadores
  do Sul do País. Nesse sentido, a luta é explicada pelo retorno ao passado,
  cuja imagem permanecerá, ulteriormente, como referência, fundamentada
  do movimento. Por isso, insistem na volta do processo familiar que não só
  atende aos interesses econômicos, mas também, na qualidade de unidade
  produtiva, constitui uma entidade sociocultural vital para os camponeses,
  sendo o espaço de referência para sua integração na vida social e para dar
  sentido às possibilidades e às opções individuais.
  Sob esse prisma, tem-se que os pequenos proprietários encontram as
  diversidades da política agrícola no crédito rural, encontram dificuldades
  para manter sua propriedade e, por vezes, perdem suas terras para o grande
  proprietário, ou se endividam de tal forma junto aos às instituições financeiras que ficam impossibilitados de continuar suas atividades. Os interesses deles não são os mesmos dos produtores de cana, de soja e dos reis do
  gado. Quando sentam para negociar com o governo, estão mais próximos
  dos “sem-terra”, dos assentados e dos assalariados. Ser agricultor familiar
  não significa desprezar as formas coletivas de produção, por meio do cooperativismo, e pretender atingir a formação da agroindústria, podendo até comercializar diretamente seus produtos em supermercados. Portanto, nada
  impede que esses pequenos proprietários se tornem empresários rurais.
  Giovanni Nicolini (1980, p.39-45) dá um novo perfil à propriedade familiar, estabelecendo que esta se funda na comunhão tácita familiar, onde
  deve prevalecem a afetividade e o respeito ao comando de seu chefe,12 que
  deve estar atento à produção, para o consumo e bem-estar desta, como tam-
  
  12 Embora se fale em “chefe de família”, constitucionalmente essa figura não mais existe, em
  virtude da equiparação dos direitos e deveres do casal, na administração da sociedade conjugal (art. 226, § 5º). Além disso, grande parte das famílias brasileiras é chefiada, efetivamente,
  por mulheres.
  
  224
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  bém para o escoamento da produção excedente para o mercado cuja renda
  deve também promover o bem-estar da família.
  Agricultores familiares (sem força de trabalho assalariado) ou pequenos produtores com pouca terra e poucos empregados podem e devem se
  constituir empresários agrários, conforme o asseverado no Capítulo 1. José
  Sidney Gonçalves, em entrevista à revista Panorama Rural, parte do pressuposto de que é preciso inserir a pequena agricultura no agronegócio por
  meio de políticas públicas, e a produção de escala deve se especializar no
  mercado financeiro (cf. Costa, 2006). Segundo o agrônomo, a agropecuária
  brasileira deve se basear na complementaridade entre a atividade rural de
  escala e adensada (de pequenos espaços). Fazer avançar a agricultura familiar e trazê-la para o agronegócio seria uma das medidas pertinentes para
  tanto, assim como a capacitação do pequeno produtor. Lembra o pesquisador que Milton Santos13 já dizia que a técnica não existe sem a política
  e que a agricultura familiar não prosperou porque nunca foi estruturada
  num projeto nacional em longo prazo. Conclui afirmando que a agricultura
  familiar merece a mesma prioridade conferida à agricultura de escala, para
  formar cadeias de produção com agroindústrias, agregar valores e diversificar os produtos numa visão agroecológica.
  Xico Graziano (1999, p.43), na defesa dos pequenos proprietários, assim se manifestou: “Errado não está ajudar os sem terra a melhorar de vida.
  Errado está em proteger os assentados rurais, discriminando os pequenos
  agricultores já existentes no País. Que são, é necessário dizer, a maioria absoluta”. O que, para este trabalho, soa altamente preconceituoso, uma vez
  que o interesse do Estado deve ser isonômico e por não refletir a verdade,
  pois a ajuda é equânime e muito pouca para todos.
  Somam-se, hoje, no Brasil, no mínimo, 4 milhões de produtores familiares. Este é o paradoxo: embora em grande número, esses produtores, na
  maioria dos casos, são muito marginalizados e sentem-se excluídos das políticas públicas rurais. Aqui está o drama dos “com terra”.
  Os pequenos proprietários, qualificados como produtores familiares,
  representam a grande esperança para o desemprego no Brasil.14 A agricul-
  
  13 Um dos maiores geógrafos humanistas deste País.
  14 Em sua tese de doutorado, esta pesquisadora trabalhou referida questão tanto na esfera da
  agricultura familiar decorrente da reforma agrária quanto nas outras formas.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  225
  
  tura familiar, sucesso em outras nações e ainda desprezada no Brasil, poderia alimentar o País e eliminar as tensões no campo, refletindo na melhoria
  do urbano.
  Ricardo Abramovay (1994, p.102) alerta que pequeno produtor rural,
  no sentido econômico, não pode ser qualificado como agricultor familiar:
  Aquilo que se pensa tipicamente como pequeno produtor é alguém que vive
  em condições muito precárias, tem um acesso nulo ou muito limitado ao sistema de crédito, conta com técnicas tradicionais e não consegue se integrar aos
  mercados mais dinâmicos e competitivos.
  
  A propriedade familiar deve ser necessariamente ampliada, por meio
  dos programas de políticas públicas, para se inserir no mercado econômico.
  Abramovay refere-se – acredita-se, no plano jurídico – ao produtor minifundiário ou àquele que vive abaixo da linha de pobreza e que carece urgentemente do auxílio estatal, para deixar essa situação. São muitos nessa
  condição. São estes que integram a lista da insegurança alimentar. Portanto,
  devem receber incentivos especiais, como crédito rural subsidiado, orientações de plantio, incentivo para formação de cooperativas, organizações associativas motivadas pelos organismos públicos, desconcentração de poder
  da União e centralização de comando pelas prefeituras. Alterações legais
  dessa ordem motivariam a criação de grupos que fortaleceriam o interesse
  familiar e seu crescimento. A eles não é suficiente só a integração no Bolsa
  Família; são cidadãos que merecem outras alternativas.
  Não obstante o apoio conferido pelas leis ao agricultor familiar, muito
  do que está escrito não procede fora do papel. Insiste-se que a luta pela instalação real da agricultura familiar deriva da movimentação popular e da insistência em construir espaços democráticos de organização, como são hoje
  as cooperativas, as discussões nos assentamentos e, até mesmo, os protestos
  para liberação dos créditos rurais.
  A opção pelo modelo familiar justifica-se por sua capacidade de geração
  de empregos e renda e pelo baixo custo de investimento. Manoel José dos
  Santos (2000, p.229) atribui a esses fatores as razões para o futuro da empresa familiar, acrescidos dos seguintes argumentos que, articulados num
  todo, primam em firmar esse modelo como instrumento de sobrevivência e
  democracia dos povos:
  
  226
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  1. agricultura familiar é capaz de reter a população fora dos grandes centros
  urbanos;
  2. é fator fundamental na construção de alternativa de desenvolvimento;
  3. sua capacidade de produzir alimentos a menor custo e, potencialmente, com
  menores danos ambientais, impulsiona o crescimento de todo entorno socioeconômico local.
  
  A falta de incentivos a essa forma de exploração tem gerado a marginalidade dos jovens trabalhadores, envolvendo-os em diferentes formas de
  violência.
  Para que os trabalhadores possam integrar o desenvolvimento pleno,
  é preciso que se unam, ou na forma de manutenção da exploração individual, mas com sua produção comercializada sob a forma de cooperativa,
  ou, ainda, que mantenham todo o processo de empreendimento dentro da
  exploração coletiva.
  Muito embora contribuam insistentemente para a produção alimentar,
  é real que apenas poucos financiamentos, destinados à agricultura, foram
  destinados aos grupos familiares, apesar de haverem produzido muito mais,
  com menos recursos.
  A agricultura é, portanto, o principal agente propulsor do desenvolvimento comercial e, consequentemente, dos serviços nas pequenas e médias
  cidades do interior do Brasil. Basta criar incentivos à agricultura para que,
  pelo seu efeito multiplicador, obtenha-se resposta rápida nos outros setores
  econômicos; é o desenvolvimento com distribuição de renda no setor rural
  que viabiliza e sustenta uma qualidade de vida do setor urbano.
  As políticas de apoio à agricultura familiar devem, inclusive, contemplar aquelas atividades com grande potencial de geração de renda e ocupação, como o artesanato rural, o turismo rural, a industrialização, formas
  de lazer, como o pesque-pague, o hipismo rural, o enduro de montanhas e
  outras. Outro elemento que deve estar integrado às políticas fundamentais
  de fortalecimento da agricultura familiar diz respeito à priorização de investimentos públicos, para garantir serviços de pesquisa, experimentação,
  difusão, assistência técnica e extensão rural, comprometidos com a sustentabilidade e adaptados aos meios de produção familiar.
  O grande sucesso da produção familiar demonstra-se na capacidade
  de organização dos produtores, que podem se unir para clamar por políti-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  227
  
  cas públicas, como devem se unir para comercializar e gerir a produção, a
  diversificação agroecológica e planos de desenvolvimento local. Esse conjunto de proposições deve, no entender de Manoel José dos Santos, estar
  articulado a uma política de produção de alimentos e soberania alimentar
  da população brasileira, como parte integrante da estratégia de desenvolvimento (idem, p.234).
  Por sua vez, a gestão da unidade produtiva precisa ser considerada como
  exercício prático da democracia. Se todos os participantes têm um papel e
  uma função no processo produtivo, têm direito a tomar parte nas decisões
  e nos resultados. Para isso, é preciso valorizar o trabalho das mulheres, dos
  jovens, construindo relações sociais de gênero, geração e etnia igualitárias
  e solidárias, no cotidiano dos trabalhadores. É preciso entender que só se
  concebe agricultura familiar a partir de uma economia solidária. Nesse sentido, a gestão coletiva de produção apresenta-se como uma alternativa concreta pela participação prática da cooperação. Assim recomenda Manoel
  José dos Santos (2000, p.73):
  1. Agricultura familiar só se viabiliza a partir de uma economia solidária combinada com o uso de novas tecnologias e diversificação dos meios tradicionais de produção.
  2. As formas coletivas de produção e comercialização se apresentam como alternativas concretas mediante a prática de cooperação, associativismo e parceria.
  3. Desenvolvimento rural sustentável passa necessariamente pela garantia de
  documentação do uso da terra, o que também contribui para a construção da
  cidadania da população rural.
  
  Para que o grupo familiar encontre seus objetivos, é necessário que, desde cedo, organize-se nas discussões coletivas. O trabalho prospera na forma
  cooperativa, onde todos se unem, participam das discussões e deliberam
  sobre os destinos de seus produtos. A forma de exploração coletiva também
  é bem-vista na agricultura familiar: todos têm seu lote, mas cultivam em
  grupo o produto, definindo as estratégias e, como frisa o MST, sem cercas.
  Esse mecanismo de trabalho, em princípio, facilita a produção, pois a
  extensão de terras é contínua, bem maior; a compra de sementes e outros
  tratos da terra é feita de forma conjunta, com facilidades pela quantida-
  
  228
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  de; todavia, a operacionalidade fica difícil, pois o assentado, ou o pequeno
  produtor, muitas vezes, sente-se, como ensina Maria Conceição D’Incao
  (1995, p.54), oprimido e não dono do seu pedaço de terra, o que lhe dificulta
  o trabalho e a aceitação das regras do assentamento.
  Em viagem pelo oeste de Santa Catarina, foi possível observar que a cooperativa de produção é o mecanismo ideal para os que já são proprietários,
  enquanto a forma coletiva, se aceita pelo grupo, é ideal para os assentados.
  Nos assentamentos onde o MST tem força e eficiência no comando, sabese que a exploração conjunta funciona porque os dirigentes são práticos em
  comandar desde a ideologia até o funcionamento prático do plantio.
  O despertar cooperativista é uma – se não a maior – forma de sobrevivência do pequeno produtor. Muito utilizada em países desenvolvidos, a
  cooperativa promove o cidadão em todas as situações. Comercializando os
  produtos, vendendo equipamentos, prestando assistência técnica, organizando reuniões, facilitando a aquisição de gêneros de necessidade, a cooperativa ensina a solidariedade e promove o futuro mais simples e eficaz.
  Os assentamentos, único espaço para a inclusão dos sem-terra, na sociedade global, oferecem uma oportunidade ímpar de desenvolver novas estratégias tecnológicas e novas formas de organização e de reprodução social.
  As associações, os condomínios de produção rural e as pequenas cooperativas especializadas são garantia de eficiência, racionalização e poder de barganha. São condições de competitividade, afirmação, autonomia, cidadania
  e identidade (Guellen, 1998, p.225).
  No Brasil, os assentamentos são decorrentes do processo de reforma
  agrária, por meio da desapropriação, ou, ainda, resultantes do processo
  administrativo de legitimação, ou regulamentação de terras. Esses mecanismos criam postos e condições de trabalho, de inclusão de cidadania e
  de qualidade de vida, com baixo custo; oferecem a oportunidade ímpar de
  acrescer novos produtos para os consumidores, dinamizando as economias
  locais e regionais, como já revelaram estudos sobre os municípios e as regiões beneficiados por esse processo.
  O assentamento é uma forma muito mais peculiar do processo de desapropriação, que desencadeia essa forma de trabalho rural, todavia, como
  há necessidade de se permanecer na terra por quatro anos, o legitimado
  também permanece nessa situação provisória, que não o torna proprietário
  nesse período de carência, mas revela, novamente, a situação de um traba-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  229
  
  lhador rural que exerce a atividade agrária dentro de um perfil diferenciado
  do empregado rural, mas com características de proprietário, sem o ser juridicamente.
  Os assentamentos são núcleos de trabalho rural, com amparo governamental e com política agrária especial, que, quando bem orientados, tornam-se núcleos de progresso e bem-estar dos trabalhadores.
  Os números expressivos dos assentamentos e do sucesso de suas produções pouco rendem matéria jornalística. Os índices de produtividade desses
  assentamentos não são mensurados para contabilizar a vitória da reforma
  agrária. O resultado disso é que nada se conhece da realidade socioeconômica nas áreas reformadas. Essa enorme lacuna faz refletir sobre o fato de
  que a esquerda brasileira sempre lutou contra o latifúndio, pouco se importando com o resultado prático do desenvolvimento agrário. É como se a
  reforma agrária se esgotasse na desapropriação das terras e no assentamento
  imediato dos trabalhadores rurais, ou como se a luta política contra o latifúndio estivesse finalizada no momento da divisão da terra. Daí em diante,
  sabe-se lá o que vai acontecer. No máximo, o que se ouve são os discursos
  vazios de que “não adianta apenas dar a terra, é preciso oferecer condições
  de produção”.
  Pode-se interpretar, em princípio, que o assentado passa de “sem terra”
  para “com terra”, não importando mais sua luta, doravante. Pensa-se que
  estão esgotadas as ambições e sonhos do trabalhador, que passa a ser um
  pretenso proprietário, sem subordinação, sem salário, um agricultor. Mas
  todos sabem que, na prática, as coisas não acontecem de forma salutar num
  processo tão rápido. O trabalhador não dispõe de rendas, é tutelado pelo
  governo federal, ou por projetos estaduais, por meio dos convênios com o
  Incra, e sua emancipação, para ser reconhecido como proprietário, pode superar o prazo legal de dez anos. Nesse tempo, ele está trabalhando não como
  empregado, nem como proprietário; é como se fosse arrendatário, mas não
  o é, pois não paga nada ao governo, ao contrário, recebe crédito subsidiado,
  assistência técnica, apoio governamental, desde a ponte que cai até a falta de
  água ou a cerca derrubada. Que figura jurídica representaria esse trabalhador? Recebendo a cessão de uso, pelo período provisório de dez anos, qual
  é a garantia desse trabalhador que, por meio de trabalho, muito trabalho,
  venha adquirir essa terra? E se sua “vocação pela terra” não corresponder
  às expectativas, permanecerá o indivíduo sob a tutela do governo? E se não
  
  230
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  der certo e tiver que deixar a terra, que segurança e proteção que terá esse
  trabalhador? O que fazer com esse tempo trabalhado? É preciso ir além da
  divisão de terras, para que o trabalhador possa deixar a sua condição de
  “sem terra” e transformar-se em “com terra”. A emancipação dos assentamentos é o sucesso dessas pessoas, também espécie do gênero trabalhador
  rural, que, para atingir não só os ideais de produtividade, mas também a
  realização plena da função social, requerem uma política voltada para os
  assentamentos, que só irá emancipar após dez anos de existência. Os dados
  dos assentados não são muito otimistas com relação à situação da condição
  desse trabalhador. Os números demonstram que 40% dos assentados são
  analfabetos ou semianalfabetos; aproximadamente 33% dos beneficiários
  apresentam idade acima dos 48 anos; apenas 67,5% dos assentados rurais
  são oriundos do meio rural. São informes relevantes e preocupantes. A situação desses trabalhadores demonstra que, mesmo assentados, estão muito aquém da condição de cidadãos.
  Pela força e pressão do MST, o governo, meio encurralado, cede às pressões e incrementa os assentamentos por meio das desapropriações das terras
  invadidas. Novas famílias recebem seus lotes. Individualmente, sua vida
  apresenta uma melhora considerável. De errantes, ou favelados, tornamse pequenos agricultores. Um chão para morar, uma terra para cultivar.
  Existe uma melhoria, sem dúvida, para o trabalhador que deixa a situação
  do desemprego e passa, ao menos, a reivindicar uma situação social com
  um pouco de igualdade. Os assentamentos derivados do MST, ademais,
  contam com o apoio incansável da Igreja Católica, de ONG, movimentos
  internacionais, da sociedade e de seus adeptos, e, acima de tudo, com a força
  da liderança do MST, que conduz com racionalidade e organização o assentamento. Este, como é a praxe, é trabalhado de forma coletiva, e as decisões
  são propostas e aprovadas pela maioria. Grande parte dos assentamentos
  tem, ao menos no estado de São Paulo, a produção organizada em cooperativas, que cuidam desde o plantio até a agroindustrialização do produto.
  Da mandioca no pé ao polvilho no supermercado, ainda com a inscrição na
  embalagem “Produto da Reforma Agrária”.
  Acredita-se ser esta uma grande vitória não só desses árduos trabalhadores, mas também um exemplo para todos que clamam por uma vida
  melhor. A luta pelo trabalho, realizada desde a plantação até a produção
  comercializada – portanto, a atividade agrária –, completa seu ciclo.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  231
  
  O Censo Nacional dos Assentamentos (Leite, 2004) (realização da Universidade de Brasília (UnB) e do Incra), sem dúvida, é uma expressão de que a
  reforma agrária tem legitimidade, o que não isenta tal processo de tensões,
  lutas e disputas entre projetos políticos diferentes. Aos meios, é importante
  deixar posto que os comentários pertinentes aos dados apresentados transpuseram a unanimidade de mostrar que os assentados foram considerados
  trabalhadores rurais e que estes cresceram satisfatoriamente no decorrer
  dessa política de incremento da reforma agrária.
  Os assentados, apesar de não serem qualificados juridicamente como
  senhores de terra(!), não serem ainda proprietários e apenas, sim, concessionários do governo federal, trazem a marca de agricultores familiares.
  Se bem cuidados e recebendo apoio técnico e administrativo – e, aqui, não
  se fala de protecionismo, e, sim, de direitos –, estes poderão vir a ser os
  pequenos proprietários futuros, responsáveis pelo desenvolvimento da
  nação.
  O assentado é alguém que surge de uma dificuldade, passada em sua
  vida, sob o ponto de vista sociojurídico, e que, ao término do conflito, não
  consegue obter sucesso no seu escopo, acabando por se inscrever no projeto
  da reforma agrária, via Incra, via Banco da Terra ou ainda em movimento
  social. Conseguido seu propósito, ele se alimenta de um sonho e parte para
  sua terra recebida como lote e aí pretende edificar seu futuro. Dependendo
  da origem, o assentado recebe seu lote e parte para a exploração individual
  ou conjunta. Se for do MST, provavelmente irá para lotes coletivos e estará sempre discutindo sua metas em assembleias; se integrar assentamentos
  onde os estados possuem institutos de terra, estes, certamente, apoiarão os
  assentados, com prestação de assistência técnica e financeira, discussão de
  produção, curso em parceria e outras salvaguardas.
  Belisário dos Santos Júnior (1998, p.4) considera que o assentado traz
  contra ele um instrumento maléfico, gerado pelo defensor da cultura do latifúndio que atribui a este a insigne de preguiçoso e indolente. No entanto,
  relegados às terras menos férteis e mais longínquas, marginalizados das políticas públicas, sem acesso ao crédito, os agricultores familiares sobreviveram. Muitos foram condenados, em sua grande maioria, à exclusão social.
  Tornaram-se boias-frias ou migraram para as grandes cidades, onde não
  encontraram condições dignas de vida. O País, em trágica ironia, parecia
  pequeno.
  
  232
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Os tempos, no entanto, mudaram, e, conforme Santos Júnior (1998,
  p.5), parte dos agricultores familiares já estabelecidos, de forma criativa,
  responde aos desafios. Afinal, como já demonstrou a ONU, pela FAO, a
  agricultura familiar é, na maioria dos casos, mais produtiva e capaz de gerar
  mais empregos. Pela primeira vez, o Brasil registra que há uma volta para a
  terra – estão voltando os assentados e os que buscam no campo os anseios
  de uma vida melhor. Os primeiros estão constituindo-se em agricultores
  familiares, apesar do preconceito, estão produzindo e integrando a comunidade, melhoram suas condições de vida e contribuem para o desenvolvimento local e, consequentemente, com suas produções, melhoram a vida
  da coletividade.
  Não é uniforme essa reação em todo o Brasil. É sabido que, em muitos
  locais, os assentamentos não prosperam por falta de incentivos e desânimo
  dos trabalhadores. Mas o sucesso de muitos projetos faz que os assentados,
  em fase de construção, exijam apoio e se espelhem nos modelos produtivos
  e nas técnicas, sobrevivendo à luta.
  Não se pode traçar um perfil único ante as diversidades regionais brasileiras. Os assentados ganham uma identidade, ainda em construção, mas
  que pode dividi-los em grupos dos assentados filiados ao MST e nos demais
  inscritos no processo de reforma agrária.
  O jornal O Estado de S. Paulo publicou o resultado de uma pesquisa
  feita pelo Serviço de Inteligência do governo federal, nos acampamentos do
  MST, em que se concluiu que a maioria de seus integrantes tem entre 25 e
  44 anos, 90% não concluíram o 1º grau (dos quais 22% são analfabetos), 76%
  são agricultores e 86% são filhos de agricultores, enquanto 60% nunca trabalharam nas cidades. A pesquisa comprova que a maioria dos assentados é de
  capitalistas e que são em número de cerca de 60 mil acampados. A maioria
  é católica, e 51% são filiados ao PT,15 sendo o restante apartidário. Somente
  17% dos filiados já foram agricultores com terra, 3% foram posseiros, e a
  maioria dos assentados que já teve terra as vendeu por motivos financeiros,
  de saúde ou familiares; muitos se queixaram que já foram expulsos de suas
  terras. Outros 24% disseram que querem a terra para produzir e sustentar a
  família, 9% afirmaram que querem trabalhar em cooperativas, e 8% sonham
  15 Hoje, pelas manifestações contra o governo, tendo-se em vista o não cumprimento das promessas de reforma agrária, pensa-se que o índice seja bem menor.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  233
  
  com um lugar para morar. O objetivo dos assentados é deixar a condição de
  empregados e ver a terra dividida, e grande parte confirmou que o MST recebe ajuda de várias organizações não governamentais internacionais (Luis
  & Marques, 2000).
  Apesar de as condições não serem plenamente favoráveis, a desistência nos assentamentos é pequena, o que comprova a eficiência da reforma
  agrária, ao menos para sanar a fome de seus beneficiários, como geradora
  de empregos e de perspectiva para a população rural. O índice de abandono
  gira em torno de 21%.16
  A reforma agrária é o principal instituto para democratizar a terra. Diminui desigualdades, desconcentra a terra e promove o cidadão. Mas, num
  país de diversidades, como o Brasil, deve-se pensar que muitos estão na
  terra sem as devidas instruções, para um manejo sustentável, produtivo,
  racional e promotor de função social. A construção da vida sobre o chão
  deverá criar condições de sobrevivência e de desenvolvimento de uma nova
  comunidade. Um fator de grande colaboração é que, na opinião do jornalista Tomazela (2001), todos os assentamentos que dão certo têm moradia,
  escolas e alimentação, tudo de uma forma organizada. Assim, as políticas
  públicas têm de ser mais amplas, tomando a cidadania como um todo.
  O assentamento, produto de reforma agrária, reduto de agricultura familiar, constitui-se em estratégia para aumento de produção interna, reveste-se da capacidade das comunidades de aumentar sua própria renda e sua
  segurança alimentar. Para Gordilho de Anda (2003, p.56) (representante
  do Comitê da America Latina e Caribe na FAO), o combate à fome passa pelo fortalecimento da agricultura familiar, com venda direta dos produtores para os mercados locais. A vitória dos assentados é o pagamento
  de uma grande dívida social ao acesso à terra. O programa de apoio, a reforma agrária, a agricultura familiar e as intenções de segurança alimentar
  vêm lavrados no Programa Nacional dos Direitos Humanos, bem como no
  Programa Estadual de Direitos Humanos de São Paulo e da maioria dos
  Estados brasileiros. Mas, como no papel as letras estão escritas de forma
  pacífica, revela-se que, na prática, a luta é mais árdua. O Direito se busca,
  mas a cidadania se constrói. Os direitos humanos são expressão da cidadania, são direitos de todos ao reconhecimento da dignidade intrínseca do ser,
  16 Dados obtidos no IBGE.
  
  234
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  independentemente de qualquer julgamento e condição, e, por isso, são vistos como direitos universais. Não basta conhecer os direitos, é fundamental
  construir a sociedade democrática com acesso a todos, de forma democrática, baseada na liberdade, na justiça e na igualdade. Portanto, a reforma
  agrária é condição para que o Brasil se propague democrático e justo. A
  ausência de cidadania no campo ou em qualquer outra situação implica a
  exclusão moral e social dos indivíduos. Excluir pessoas implica o não direito, a negativa do direito. Deixar pessoas à margem do processo político
  social e econômico é negar-lhes as garantias individuais fundamentais.
  Nesse raciocínio, faz-se necessário promover o cidadão como um todo,
  dentro da perspectiva dos direitos humanos, e, no campo, essa situação perpassa pela reforma agrária e pela construção da agricultura familiar.
  Afora o estado de São Paulo, outras localidades com realidades diferentes, inclusive históricas, trazem marcas do sucesso e do progresso trazidos
  pela agricultura familiar; os agricultores de Santa Catarina, do Rio Grande
  do Sul, alguns do Paraná, de certas localidades de Minas Gerais, um número mínimo do Nordeste comemoram o sucesso. Ao contrário, a região
  do Vale do Jequitinhonha, o árido nordestino, agricultores da maioria das
  áreas do Pará e da Amazônia padecem com a fome, a miséria, o raquitismo, a pobreza, a exclusão plena. Está-se, portanto, longe do Estado Social
  Democrático de Direito e dos direitos humanos. A soja, a cana e o gado não
  transmitem suas riquezas, a não ser a um grupo selecionado. Não se pretende, como já salientado, destruir as monoculturas, mas reduzir misérias
  e desigualdades, e o campo pode dar essas respostas para todas as regiões;
  basta boa vontade de a toda sociedade, cobrando e agindo em prol de todos.
  A reforma agrária que se pretende é a que mude e descortine uma nova
  situação para o brasileiro, não importando se ela trouxe homens para o campo para plantar ou colher, ou se trouxe simplesmente para consertar tratores, ou mulheres para ser cabeleireiras, se para promover o turismo, ou
  se formou pessoas para cobrar os políticos de seus direitos, ou ainda se fez
  cidadãos que exigiram que, a cada cem hectares de cana, fosse plantado um
  de alimento a ser consumido. A reforma agrária que se quer é a mudança
  na vida dos que estão no campo. Mudança para uma vida bem melhor, o
  que assusta o segmento patronal. Muito embora, num primeiro momento,
  a reforma agrária seja apresentada como algo obsoleto, entende-se que essa
  política pública é eficaz e promotora de direitos à alimentação. Com ela o
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  235
  
  homem galga sua independência pelo seu trabalho e pela sua dignidade e
  cidadania. Além disso, reforma agrária é acesso à terra, minimização das
  concentrações de riquezas, direito constitucionalmente posto nos objetivos
  da Carta Magna brasileira.
  A luta dos movimentos sociais para uma melhor distribuição da terra,
  em especial o Movimento dos Sem Terra, criação única hoje de oposição no
  Brasil, representa a bandeira de luta para o grande passo da reforma agrária
  e independe de seus métodos, ele é um grande avanço na democratização
  da terra e muitas melhorias já colheu para o povo oprimido e faminto deste
  País.
  
  O MST e a segurança alimentar
  De acordo com Manuel Andrade Correa (1980, p.74):
  Os movimentos em defesa da terra são resultado da formação de classes,
  profundamente antagonizadas, face à concentração de renda e à diferença entre
  os níveis de poder, provocando, durante quase cinco séculos de colonização,
  atritos e lutas, ora sob a forma individual, entre senhor e escravo, entre proprietário e trabalhador; ora entre grupos sociais antagônicos, formados pelos
  proprietários de um lado e trabalhadores de outro.
  
  O Movimento dos Sem Terra, no dizer de Varella (1998), tem características próprias, típicas dos movimentos sociais, desenvolvidos principalmente a partir dos anos 70, o que a teoria sociológica dos anos 90 classifica
  como novos movimentos sociais, em contraste com os velhos movimentos
  sociais, como o movimento operário, feminista etc.
  Enquanto os antigos movimentos sociais baseavam-se em orientações instrumentais, orientações para com o Estado e organização vertical, com ideologias baseadas na doutrina “esquerda” versus “direita”, “liberais” contra
  “conservadores”, os novos têm, como características, “critérios de afetividade,
  relações de expressividade, orientações comunitárias e organização horizontal”,
  com códigos não convencionais, fora da luta tradicional “operário” versus “burguesia” (Varella, 1998, p.226).
  
  236
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Aponta Varella (1998, p.228) que os valores e as formas de atuação evoluíram com o rompimento dos valores políticos e culturais vigentes desde
  a revolução marxista, no início do século, o que permite o aparecimento
  de novas formas de solução de conflitos, fora do Judiciário, nem sempre
  fora do Estado, com a criação de organismos de mediação, como o Ministério Público, as defensorias públicas, os órgãos de defesa do consumidor,
  os conselhos e juizados de conciliação, com participação de secretarias de
  governo, ministros de Estado, de governadores e até do presidente, com
  mecanismos ainda não materializados no direito positivo, mas mais eficazes
  que estes.
  O caso dos sem-terra deixa muito clara essa postura, pois percebe-se
  que parte dos conflitos envolve soluções advindas dos órgãos citados, não
  havendo a participação judicial, que, muitas vezes, pelo seu formalismo e
  tecnicismo jurídico, atrapalha, em vez de colaborar na solução dos casos.
  O movimento social do MST deve ser considerado um movimento social significativo. Sem-terra é a denominação de um sujeito coletivo, criado
  durante o processo de estruturação do movimento. A qualificação como
  sem-terra pressupõe a consciência da comum situação de carência e de exclusão social que deriva do não acesso à terra e mesmo a condições dignas de
  existência, excluídos dos meios de produção, o que confere individualidade
  ao grupo.
  As razões para o nascimento do movimento têm, como raízes, a luta histórica pela reforma agrária e o acesso dos trabalhadores aos seus direitos. O
  desenvolvimento do capitalismo e os governos militares, apoiados pelo capital estrangeiro, forneceram crédito rural subsidiado para as grandes propriedades, entregaram terras públicas para as grandes empresas, e, como
  consequência, vários trabalhadores rurais, meeiros e arrendatários foram
  excluídos da oportunidade de trabalhar a terra, para dela tirarem o sustento
  de suas famílias. A construção de barragens e a falta de incentivo e de política agrícola também contribuíram para o agravamento da situação, que
  eclodiu nas ocupações de latifúndios, em princípio, no Rio Grande do Sul,
  com apoio da Pastoral da Terra, da Igreja Católica. Em seguida, as ocupações começaram em Santa Catarina, São Paulo e Paraná, e foram ganhando
  espaço, até que, em 1984, consolidou-se o primeiro encontro do Movimento dos Trabalhadores Sem Terra, com este nome e com articulação, projetos
  e diretrizes próprias.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  237
  
  Hoje, a entidade congrega milhares de membros, com estrutura própria,
  organização exemplar, dotados de ideal, trabalho e afinco na luta para redimensionar as terras brasileiras, promovendo o acesso dos trabalhadores a
  elas. Logicamente, não atinge todos os trabalhadores rurais não proprietários do País, que se contam aos milhões, até porque nem todos os que não
  têm terra identificam-se como integrantes do MST.
  Acenando para que a reforma agrária seja uma luta de todos, o MST
  levou até as cidades a batalha para a democratização da terra. Além de melhorar e desenvolver o trabalho no campo, o MST promove a educação e
  a metodologia de ensino, relativas à questão agrária, promovendo cursos,
  palestras e encontros, sempre fortalecendo os ideais de persistência, luta e
  solidariedade, fundamentais no processo em que vivem.
  A organização de trabalhadores em cooperativas permite o beneficiamento da produção e a racionalidade desta, privilégio anteriormente detido
  pela classe patronal.
  O grupo, a cada dia, organiza-se mais, e seus méritos são visivelmente
  demonstrados, até nas questões jurídicas, haja vista o grande número de
  leis, com o objetivo de promover a melhor distribuição de terras, como o
  rito sumário (Leis Complementares nº 76/93 e nº 88/96), as alterações do
  ITR, regulamentação dos requisitos ao cumprimento da função social da
  propriedade, além do maior número de assentamentos realizados, embora,
  ainda, esbarre-se em algumas forças conservadoras.
  Nesse contexto, pode-se concluir que o MST tornou-se um agente social
  novo, que propicia a recolocação na atividade agrária de milhões de trabalhadores rurais, anteriormente alocados à miséria, à fome e ao êxodo rural.
  Não há que se falar que a reforma agrária é necessária e urgente para
  terminar com o problema dos pobres, miseráveis sem terra, mas é imprescindível para melhorar a condição de vida de todos os brasileiros, para democratizar a terra e o País, para minorar as diferenças socioeconômicas e
  para promover a justiça social.
  Assim, o MST é um verdadeiro movimento social de grande amplitude
  e que, certamente, trará consequências sobre a organização e compreensão
  da sociedade brasileira como um todo. A instalação da luta em prol dos trabalhadores sem terra, com programas efetivos de reivindicação, traz, sem
  dúvida, a lume, o despertar de um novo trabalhador rural, cidadão empreendido em construir o bem-estar da classe, do País, assegurando a qualida-
  
  238
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  de de vida de toda a população. Isso é o que se ganha ao se resolver o problema do trabalhador rural. É o interesse difuso que ainda não foi percebido e
  que continua a ser tratado apenas como interesse coletivo.
  O MST, politicamente, tem se unido à Confederação Nacional dos Trabalhadores da Agricultura (Contag), com o objetivo de alterar as reivindicações dos trabalhadores rurais, quer sejam eles empregados, quer sejam
  trabalhadores de outras espécies. A preocupação com as condições de miséria da maioria dos empregados rurais, que, além do desemprego, enfrentam
  situações de encontrar trabalho somente em épocas de safra, ficando à mercê de frentes de trabalho ou da fome, motiva a entrada dos sindicatos rurais
  a engrossar as fileiras do MST. Todos unidos poderão efetivar a reforma
  agrária, e o trabalhador deixará então a condição de empregado e se tornará
  assentado.
  Para o MST, fica claro que não são todos os empregados que poderão
  se tornar assentados e que também não é este o desejo unânime dos trabalhadores. A preocupação é centrada nos que são explorados como força de
  trabalho e que vivem à margem do processo de cidadania. Todavia, o MST
  se preocupa também com o fato de que os empregados façam valer seus
  direitos sociais, trabalhando em consonância com os sindicatos. Justamente
  nesses pontos, o Movimento dos Sem Terra diferencia-se de todas as figuras
  jurídicas até hoje identificadas. O MST tem uma determinada organização
  em âmbito nacional, estimando-se em 4,5 milhões de famílias, localizadas
  em diversos acampamentos, em todo território brasileiro – uma grande
  maioria tem formação de militância, em cursos específicos, para isso. O
  MST conta, em sua estrutura, com cerca de 5.200 militantes profissionalizados, que atuam em assentamentos, cujas áreas de ocupação correspondem
  a mais de 7 milhões de hectares. Basicamente, são meeiros, boias-frias, desempregados da área rural – tanto pequenos produtores, que perderam suas
  terras em razão das várias políticas governamentais, como ex-assalariados.
  É certo que o MST retoma questões debatidas há dezenas de anos no
  Brasil e, há tempos, no mundo, de uma maneira corajosa, em que não se
  pretende (como insistem muitos doutos preclaros) atingir uma propriedade determinada, nem praticar o esbulho. Protestam e não cometem crimes.
  Pretendem chamar a atenção da sociedade para a desigualdade rural, os sofrimentos, a miséria e a fome, em um país que tem em seu território uma
  das maiores extensões de terra do planeta. A força de sua luta traz o apoio
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  239
  
  internacional de entidades sérias de direitos humanos e governos democráticos preocupados em rebater o abuso e a exploração do homem. A Bélgica condecorou o Movimento pela sua atuação na luta pela reforma agrária,
  assim como outros países têm manifestado seu apoio: Alemanha, França,
  Itália, Espanha.
  Em nível nacional, a jurisprudência tem reconhecido que o MST expressa a luta e o protesto pela reforma agrária. Em artigo publicado por esta
  pesquisadora, considera-se o assunto da seguinte forma:
  A primeira grande vitória expressa foi por ocasião da sentença proferida
  na 8ª Vara Federal de Minas Gerais em 1995, quando então o juiz Antonio
  Francisco Pereira negou liminar de reintegração de posse contra “invasores”
  que adentraram as terras do DNER. Nesta sentença, o juiz proferiu: “não, os
  invasores definitivamente não são pessoas comuns, como não são milhares de
  outras que habitam pontes, viadutos e até redes de esgoto em nossas cidades.
  São párias da sociedade (hoje chamados excluídos, ontem descamisados) resultado perverso do modelo econômico adotado no País”. Elencando uso dos mais
  diversos artigos constitucionais, o juiz autorizou a permanência dos invasores
  sob o fundamento de que “se eles não tiveram o direito de escolher como viver
  poderiam optar como morrer”. (Maniglia, 1997, p.256)
  
  Posteriormente, em decisão histórica, o Superior Tribunal de Justiça por
  meio da 6ª Câmara, por ocasião da prisão das lideranças dos “sem-terra”,
  por unanimidade, discorreu que a atitude do MST não caracteriza esbulho
  possessório e que o País é responsável pela grande dívida social que se tem
  com os miseráveis afastados do bem da vida. Frisou o ministro Vicente Cernichiaro que a luta pela reforma agrária é um paradigma a ser cumprido. A
  demora de sua implantação gera reações nem sempre cativas, não havendo,
  portanto, esbulho possessório por parte do MST e não, consequentemente,
  crime, pois a conduta do agente de esbulho possessório é substancialmente
  distinta da conduta da pessoa com interesse na reforma agrária.
  Particularmente, esta pesquisadora já havia adotado essa postura por
  ocasião da defesa de seu mestrado, em 1994, na USP, sustentando que a invasão não é crime, porque não complementa o quesito da culpabilidade na
  estrutura do crime, não havendo, portanto, culpa por quem a pratica, mas
  descaso governamental somado ao descumprimento da função social, não
  
  240
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  se caracterizando, assim, o delito. Felizmente, dois anos depois, o Superior
  Tribunal de Justiça argumentou na mesma linha.
  Outrossim, outras muitas sentenças têm conferido ao MST o papel de
  sua luta por uma sociedade agrária mais justa, onde o trabalhador rural seja
  dignificado por seu trabalho. Opta-se por conferir ao MST o seu valor de
  agente social, em prol do trabalho rural neste País, ferido por sua história
  de desrespeito e injustiça aos que labutam nesse setor. Seus anseios são plenamente constitucionais, não se constituem em “quadrilha”, como muitos
  querem qualificá-los, e se, por vezes, utilizam meios violentos, é porque
  a violência simbólica e estrutural foi utilizada anteriormente. Dessa feita,
  a luta pela reforma agrária tem importância social e econômica para uma
  parcela do contingente de excluídos, deslocado do campo para as periferias
  urbanas, para as quais o acesso à terra representa a única alternativa concreta de emprego produtivo, de geração de renda e fim da fome. Além disso,
  articulada com uma política de desenvolvimento territorial e uma complementação agroindustrial, a reforma agrária constitui também uma das poucas opções para a dinamização da economia do interior do País, das cidades
  de pequeno porte, que gravitam em torno da atividade agrária e de melhor
  condição de vida para os pobres do campo e das periferias.
  Edson Teófilo (2002, p.39) afirma convicto a necessidade da reforma
  agrária como condição necessária para o desenvolvimento rural e a eliminação da pobreza. Segundo o autor, a relação entre pobreza, desigualdade de
  renda (e da riqueza) e crescimento assume importância fundamental para
  definir os elementos relevantes para a condução de políticas de desenvolvimento rural que atendam aos objetivos de promoção, de eficiência e equidade, e não apenas ao atendimento assistencialista de populações carentes.
  Na reforma agrária, a conquista em matéria de cidadania e de desenvolvimento é dupla: de um lado, a população assentada, antes marginalizada,
  passa a ter acesso às políticas públicas, ganha reconhecimento social e político; de outro, os assentamentos e suas organizações passam, progressivamente, a ser levados em consideração pelos municípios, pelo comércio e
  pelas forças políticas locais, e passam a exercer um papel ativo na definição
  das políticas e dos investimentos públicos. De acordo com Teófilo (2002,
  p.56): “[...]redesenha-se, assim, em muitos casos, a ordem de prioridades
  estabelecidas pelos poderes locais. Investe-se socialmente no meio rural,
  propondo cidadania inclusive participativa nas decisões a serem tomadas”.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  241
  
  Nesse arranjo institucional, formam-se os agricultores familiares que,
  aos poucos, vão estruturando suas terras, sua produção, adequando-se aos
  mercados e cobrando as políticas aclamadas na Constituição. Em médio
  prazo, o Direito vai realizando sua missão, assegurando a efetivação dos
  direitos sociais. Com imaginação e destreza, os assentamentos vão formando mão de obra e alternativas diversas para o emprego que pode ser em
  atividades rurais, urbanas e turísticas. As formas associativas são as mais
  producentes, e cabe ao Estado ajudar a promovê-las.
  Não obstante, por todas as razões aqui apresentadas, o MST tem um
  papel de relevância nessa luta contra a fome e a miséria, principalmente
  porque força e exige que o governo desempenhe seu papel na efetivação das
  políticas públicas de melhoria da vida dos povos rurais, quer na distribuição de terra, quer na luta contra a fome, quer na luta contra a miséria.
  
  Meio ambiente e segurança alimentar
  Os direitos humanos de terceira geração contemplam o direito ao meio
  ambiente saudável e à solidariedade. O Direito Agrário, em seu princípiomor da função social, estipula a preservação ambiental e a manutenção dos
  recursos naturais. Por sua vez, os recursos naturais, catalogados como bens
  ambientais de ordem natural e de importância vital para a humanidade,
  encontram-se, em sua maioria, no habitat rural. Ainda, a segurança alimentar fala em quantidade de alimentos, mas assegura a qualidade destes
  e preocupa-se com isso. Nesse emaranhado de conceitos, as conexões estabelecem-se de tal forma que se tem a certeza de que Direito Agrário, Direito Ambiental e segurança alimentar se inter-relacionam num eixo movido
  pelos direitos humanos, num complexo mecanismo que envolve produção
  agropecuária, precaução, técnicas agrícolas, leis, instituições e políticas públicas, que se voltam para o desenvolvimento sustentável.
  O movimento ambientalista que envolve, hoje, estudos ligados à filosofia, psicologia, política e religião, precisa ser visto como uma revolução
  cultural, que implica uma profunda modificação da estrutura dominante.
  O ambientalismo está estreitamente ligado a uma nova tendência ética religiosa, voltada a recuperar a empatia das pessoas a viver o essencial (Livorsi,
  2000).
  
  242
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  A preocupação com o meio ambiente cresce em todos os segmentos, e,
  muitas vezes, apesar da consciência da necessidade de se estabelecerem prevenções e reparações contra os danos ambientais, os danos contra a natureza constituem-se numa das mais sérias impunidades e numa grave violação
  aos direitos humanos. Esquivel (2005, p.108) alerta que não se pode pensar
  na preservação do meio ambiente sem se atentar para o consumo, para a
  solidariedade, para o respeito cultural, para os pobres, para o Estado, pois
  todos eles são direitos vinculados aos direitos econômico-sociais que, sem
  embargo, devem ser respeitados na sua íntegra.
  Soares (2004, p.113) afirma que: “os problemas da pobreza e do meio
  ambiente podem ser evitados e sanados pela sociedade; não há falta de tecnologia que impeça sua superação; na verdade, os obstáculos são sociais,
  políticos e econômicos”. As causas da degradação ambiental nos países são
  consequências das estruturas predominantes de poder, capitalista, socialista ou comunista. Com fundamento em Lutzemberg, Soares (2004, p.113)
  prossegue:
  [...] o poder se utiliza de instrumentos, tecnologias, métodos e processos que
  geram dependência, ao concentrarem o capital e o poder de decisão. O mais grave é que esta postura é considerada sinônimo de progresso, a única alternativa
  para a humanidade alcançar produtividade e eficiência.
  
  No meio rural, na ânsia da produtividade, os prejuízos ambientais têm
  se avolumado com o avanço das fronteiras agrícolas, o uso abusivo de insumos e agrotóxicos, a destruição das florestas, as práticas degradadoras e
  o uso desordenado das águas que causam, em última análise, armadilhas à
  exclusão social inerente à busca da eficiência produtiva (da competitividade), qualquer custo, o que exige a recuperação da antiga noção de desenvolvimento social e a propugnação de estratégias e políticas de apoio para
  grupos sociais e não apenas para o êxito mercantil de agentes individuais
  (Maluf, 2002, p.257-8).
  A degradação ambiental que decorre do desenvolvimento econômico
  alcançado pelos povos do Primeiro Mundo trouxe consigo consequências
  indesejáveis, forçando a reorganização das sociedades para dar um equacionamento a uma nova ordem jurídica e social que contemple os efeitos maléficos de tais benefícios, os quais acabam por ser transferidos às sociedades
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  243
  
  não desenvolvidas, ou em desenvolvimento, a um elevado custo social que,
  em geral, não é mensurado economicamente, mas que se traduz em lucros
  para os degradadores (Cardoso, 2003, p.15).
  A ânsia por progresso e a busca incessante pelo lucro das sociedades
  capitalistas e mesmo das demais provocaram no mundo o grande desastre
  ecológico e a perda de bens naturais, que se pensavam renováveis, o que
  gerou a busca de um novo caminho ambiental, impondo-se, sobre os que
  não causaram nem metade do dano, obrigações pesadas de rever suas ações
  ou até de não executar determinados comportamentos, tendo-se em vista as
  consequências danosas para toda a humanidade.
  A norma jurídica passa, então, a ser o instrumento capaz de regular os
  interesses éticos, sociais, econômicos e políticos atinentes à matéria ambiental, visando reduzir as desigualdades entre os iguais. O Direito Ambiental passa a ser também um instrumento de intervenção da sociedade,
  por meio do poder público, nas questões econômicas e sociais. Esse Direito
  ocupa todo espaço globalizado, e as normas, embora de caráter nacional,
  devem estar em compatibilidade com os ditames internacionais.
  Passa-se a tratar de interesses supranacionais e no, que se pertine à agricultura e à pecuária, observa-se um interesse particular, principalmente na
  produção de alimentos que serão consumidos pelo Primeiro Mundo. As
  normas ambientais recaem sobremaneira sobre os meios e a segurança dos
  produtos, com normas fitossanitárias impostas e regras de alto rigor ambiental. Instala-se, assim, a partir dos anos 90, uma nova teoria acerca da
  produção rural.
  Contudo, o que foi colocado nos idos de 1970, pela Revolução Verde,
  permanece nos países em vias de desenvolvimento, e essa tecnologia é o
  método que garante a grande produção por meio de insumos, adubos e
  agrotóxicos. Dessa feita, estabelecem-se duas vertentes. Primeiramente,
  os alimentos para consumo da União Europeia devem estar dentro de regras (vistas no capítulo referente à segurança alimentar) que ambicionam a
  qualidade dos produtos, desde a origem das sementes até a mesa do consumidor; portanto, só se comprarão produtos agropecuários se os requisitos
  forem preenchidos. Assim, muita coisa tem mudado para satisfazer o comércio internacional. No entanto, no âmbito interno, a ausência de cuidados ambientais, a pobreza e a desigualdade social geram os danos irreversíveis ao meio ambiente, provocando um ciclo vicioso que empobrece o meio
  
  244
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  rural. A ânsia dos empresários em fazer crescer seus lucros derruba matas,
  polui águas, tira riquezas e sobrevivência dos pobres. Muito ainda precisa
  ser feito pelos Estados, pelos produtores e pela sociedade organizada.
  É preciso reconhecer o que é apontado por Leila Ferreira (2003, p.79):
  “Toda atividade humana tem um custo ecológico a ela vinculado; esta consciência também enfatiza a necessidade de compreender a natureza holística
  da vida: a vida biológica, social e política”. Assim, o objetivo é reduzir gastos ambientais e trabalhar com racionalidade, alterando a estrutura de poder concentrado, para que haja sustentabilidade nas produções, limites às
  grandes empresas na anseio por seus lucros e um Estado forte, que conduza
  o cuidado ambiental, sem dar primazia aos grandes grupos econômicos e
  sem estar sob as pressões feitas por estes sobre suas decisões no Executivo,
  Legislativo ou Judiciário.
  No meio rural, a realidade ambiental é danosa. Dentre a busca das
  supersafras, o direito de paisagem, a produção de alimentos saudáveis, a
  preservação das reservas legais e das biotas têm prevalecido a exploração,
  a ocupação desordenada do solo, os conflitos por terra, o trabalho escravo e
  todas as outras sequelas já comentadas.
  A agricultura moderna vive na obsessão da exploração extensiva das
  grandes superfícies, sem obstáculos, de rapidez mecânica, de execução de
  fortes investimentos energéticos, de adubos, de altos coeficientes, de biocidas e de exigências de produção numa base quase industrial. O mito do
  farmer americano tem sido responsável por profundas transformações do
  ambiente natural. A destruição das áreas de mata natural para aproveitamento conduz a modificações da fauna local ao suprimir as reservas de animais selvagens e ao eliminar os abrigos e poleiros das aves de rapina e dos
  pássaros; a silvicultura tem sido explorada tradicionalmente em regime de
  pilhagem; a destruição das florestas tem como principal objetivo a obtenção
  de madeiras e a monocultura impera (Mendes, 1977, p.177-8).
  Equilibrar a produção para a população que cresce e preservar o meio
  ambiente, num primeiro momento, parece contraditório, porém já foi amplamente debatido que os alimentos podem ser produzidos em alta escala
  e que, mesmo assim, a fome continuará existindo, porque suas causas são
  outras. Assim, pensar no meio ambiente equilibrado para uma segurança
  alimentar é buscar um sentido ambiental que evite pobreza e marginalização, que não gere destruição e que não expulse o homem para as periferias
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  245
  
  das grandes cidades, para lá poluir, passar fome, produzir lixo e viver abandonado pelas políticas públicas.
  A responsabilidade ambiental no meio rural é extensiva às cidades. Um
  primeiro ponto a ser tratado é o freio à migração. As cidades não comportam mais tantas pessoas; retê-las no campo, com trabalho e infraestrutura, é
  o primeiro passo para conter os dramas citadinos de meio ambiente. A formação de um novo ciclo de desenvolvimento rural pode gerar novos empregos. Sachs (2004, p.124) afirma que é um erro supor que os refugiados do
  campo que migram para as favelas e para os bairros periféricos das cidades
  transformam-se, automaticamente, em citadinos. Na visão otimista, as favelas funcionam como purgatórios. Tudo indica que o custo da urbanização
  dos que já foram arraigados no campo será muito mais elevado do que seria
  a geração de empregos e autoempregos decentes e a promoção do progresso
  civilizatório no meio rural.
  Os serviços que empregam a população rural podem ser variados, como
  já salientado, e as reações ambientais devem ser controladas pelos municípios, o que é permitido pela legislação ambiental. Por meio dos planos do
  biodiesel, pelo turismo rural, pelo artesanato, pelo comércio em geral, pela
  agricultura familiar ou até mesmo pela pouca mão de obra utilizada na monocultura, é fundamental manter a população empregada no campo para
  fins de preservação da espécie humana e do meio ambiente. Os municípios
  devem zelar pela infraestrutura rural e propiciar a sustentabilidade orientada por políticas públicas ambientais, que empreguem as pessoas em seus
  locais, explorando as atividades culturais, inclusive. Um bom exemplo são
  as festas de rodeios que empregam pessoas, fomentam a criação de animais,
  o comércio e a cultura, rendem dividendos e, consequentemente, permitem
  que as pessoas tenham segurança alimentar, sem sair de seus habitats.
  Mais do que números, é necessário desenvolver em todos os setores.
  Assim, pode-se dizer que desenvolvimento relaciona-se, primeira e preferencialmente, com a possibilidade de as pessoas viverem o tipo de vida que
  escolheram e com a provisão dos instrumentos e das oportunidades para
  fazerem suas escolhas (Veiga, 2006a, p.81). Esta é a segunda grande opção
  que o meio rural deve fazer para obter segurança alimentar: deve investir
  na sustentabilidade – aquilo que Veiga (2006a, p.112) chama de caminho
  do meio entre a produção e a preservação. O Direito Ambiental não pretende estancar a produção agrária, ao contrário, busca conciliar os institu-
  
  246
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  tos por meio da função social da propriedade, do manejo sustentável e das
  alternativas de meios de produção. A diminuição dos produtos químicos
  e fertilizantes com a troca de técnicas orgânicas, biológicas, biodinâmicas,
  e as chamadas agriculturas alternativas são respostas à melhoria do meio
  ambiente, da qualidade dos alimentos e um não aos propósitos da Revolução Verde. Caronbert Costa Neto (1999, p.302) estabelece que a meta da
  Revolução Verde, que propunha uma agricultura incorporada aos pacotes
  tecnológicos de suposta aplicação universal e que visava à maximização dos
  rendimentos dos cultivos, em distintas situações ecológicas, trouxe duras
  destruições ambientais, mas, de positivo, até certo ponto, pretendia emancipar o homem em relação aos limites impostos pela natureza, para que não
  continuasse a ser dependente da generosidade da mesma, e, além disso, os
  métodos agrícolas tradicionais não eram suficientes para ampliar a gama de
  produtos alimentícios, energéticos e industriais.
  Os danos decorrentes do uso do pacote verde revolucionário, entretanto, podem ser assim definidos: degradação dos solos agrícolas, comprometimento da qualidade e quantidade dos recursos hídricos, devastação das
  florestas e campos nativos, empobrecimento da diversidade genética dos
  cultivares, plantas e animais, e contaminação de alimentos consumidos pela
  população (idem, p.304). Mesmo cientes de todas essas consequências, as
  práticas da Revolução Verde são repetidas, diuturnamente, no Brasil, calcadas na lógica do imediatismo e nas falsas seguranças afirmadas pelos grandes conglomerados multinacionais, que tornam seus compradores eternos
  dependentes da utilização de produtos químicos e, agora, das sementes, o
  que resulta na compra casada em que, comumente, os dois produtos (semente e herbicida) são oriundos da mesma empresa – o que, certamente,
  provoca a dependência econômica do produtor para com a mesma empresa,
  gerando os cartéis que impõem seus preços aos agricultores, os quais, na
  impossibilidade de manter seus débitos em dia ou sem a alternativa de preços, acabam por perder suas terras para essas indústrias ou para os grandes
  grupos econômicos. Nascem assim, também, a miséria, a pobreza, a fome
  e o êxodo rural.
  A agricultura sustentável tem retorno econômico em médio e longo prazos, produz alimentos de alto valor biológico e tem elevado objetivo social,
  baixa relação capital/homem e alta eficiência energética (grande parte dela é
  reciclável) (idem, p.315). Seria tudo de bom para ser reinventado no campo.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  247
  
  No entanto, outros estudos revelam que a agricultura sustentável representa mais um movimento social claramente promissor, porém ainda precário.
  Graziano da Silva (1999, p.63) questiona: mesmo nesse “admirável mundo
  verde alternativo”, haveria mais justiça? Haveria boias-frias? Far-se-ia reforma agrária? Desapropriar-se-iam os que são improdutivos e os que não
  seguem as regras verdes? E os que insistissem em continuar poluindo? Para
  esse autor, é preciso pensar melhor sobre essas questões alternativas, firmadas no verde. Não é fazer volta ao passado, o que implicará vultosos investimentos, até com mais sofisticação, nem também aguardar longo prazo. A
  saída está no âmbito de políticas (paliativas, certamente) que sinalizem para
  práticas conservacionistas já disponíveis (e, todavia, quase nunca adotadas)
  e na indução de novas trajetórias científicas, e que não impliquem novas
  degradações da natureza.
  Pensa-se que nada pode ser decidido isoladamente; deverá haver um
  conjunto de práticas que ambicione servir com qualidade a população, melhorando a vida num todo. Entretanto, dentro dessas práticas, não se pode
  mais permitir o desgaste ambiental contínuo, que vem se repetindo no Brasil de forma ilegal e prepotente, deixando a perplexidade imperar, quando
  se assiste a uma agricultura insustentável que destrói o solo, as reservas de
  água e a diversidade genética natural.
  A agricultura que destrói a natureza destrói as chances de o homem viver melhor.
  A agricultura é responsável por, aproximadamente, dois terços do uso
  global da água e é uma das principais causas de sua falta em algumas regiões. O desperdício está presente, e, se as práticas agrícolas fossem orientadas para sua conservação e não para a maximização da produção, o resultado seria mais benéfico. Por exemplo, as plantas poderiam ser irrigadas
  com sistema de gotejamento e culturas que requerem uso intensivo de água,
  como o arroz, e poderiam ser deslocadas de regiões com recursos limitados
  (Gliessman, 2005, p.52).
  A problemática da água impede a vida saudável de milhões de pessoas
  neste País. Além da corrupção da indústria da seca que consumiu milhões
  para a não solução da falta de água no Nordeste, assiste-se à elaboração
  contínua de leis ambientais que, na prática, não combatem os problemas
  básicos de sustentabilidade. O econômico continua vencendo o ambiental
  e o social.
  
  248
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  Por um fim, é necessário repensar a agricultura que deve ser sustentável e produtiva para alimentar a crescente população humana (idem, p.53).
  Esse duplo desafio precisa de pesquisas, estudos, investimentos para se estabelecer a agroecologia. Muito embora, na lei de política agrícola, estejam
  presentes esses dispositivos, voltados para a pesquisa, assiste-se ao sucateamento da Embrapa ou verifica-se o destino de verbas para pesquisas da
  agricultura somente convencional que renda muitos dividendos.
  O estudo da agroecologia abre as portas para o desenvolvimento de novos
  paradigmas da agricultura, em parte, porque corta pela raiz a distinção entre a
  produção do conhecimento e sua aplicação ao objetivo comum da sustentabilidade. Valoriza o conhecimento local e empírico dos agricultores, a socialização
  desse conhecimento e sua aplicação ao objetivo comum da sustentabilidade.
  (idem, p.54)
  
  De acordo com as perspectivas e orientações da Cúpula Mundial da Alimentação, torna-se fundamental encarar o direito à alimentação dentro de
  uma meta que aborde a sustentabilidade plena, o direito ao alimento sólido
  e, também, a nutrição líquida, que inclui a água potável, que sofre duras e
  sérias restrições, quando não se pratica a agricultura correta. Segundo Gimenez (2002, p.66), para a eficácia de uma sustentabilidade, deve-se buscar
  o justo e o devido, como objeto da justiça ecológica, em amplitude universal
  e de temporalidade para o futuro. É preciso fundar uma dinâmica construída no desenvolvimento e na aplicação dos conteúdos de justiça e, em
  particular, dos direitos humanos fundamentais, firmados numa justiça que
  exija relação responsável entre o homem e seu meio.
  “Sabe-se que os custos ambientais não são baratos, por isto, o capital
  resiste a assumi-los, assim como os custos sociais. Somente se pressionado
  ‘de fora’, por forças externas a ele, o mercado absorve estas parcelas” (Montibeller Filho, 2004, p.281). As pressões também podem funcionar como
  uma diminuição da produção e da empregabilidade, o que afeta o social.
  Assim, a luta e a pressão só obterão sucesso se forem racionais e em níveis
  nacional e internacional.
  Os modelos agrícolas, o desenvolvimento, o consumo, as inovações
  tecnológicas pesam, inter-relacionam-se na busca de produção alimentar,
  segurança e nutrição, e, ainda hoje, é preciso refletir sobre outros fato-
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  249
  
  res, como o modismo alimentar, o desperdício e as pesquisas sobre a nutricionalidade dos alimentos e os fatores de riscos a que estão expostos os
  consumidores.
  Um bom exemplo da imposição dessa lógica de mercado e de tecnologia
  no campo ambiental são os alimentos transgênicos, que fazem parte do que
  se denominam organismos geneticamente modificados (OGM), impostos
  pelas empresas de sementes, sementes estas que não se reproduzem e conferem às empresas que as vendem o monopólio global sobre o seu comércio
  e sobre a sua propriedade intelectual, fazendo que os produtores, além de
  serem compradores contínuos, vejam-se obrigados a pagar royalties sobre
  cada safra comercializada, bem como a comprar o pesticida específico que
  essa semente demanda (Scotto et al., 2007, p.45).
  Sobre o aspecto da segurança alimentar, encontra-se que as plantas transgênicas são vistas como uma panaceia para muitos problemas contemporâneos:
  fome, má nutrição, meio ambiente. Por outro, encontram-se avaliações opostas: a difusão das plantas transgênicas entendidas como ameaça à conservação
  e ao controle de recursos genéticos e como tal o equilíbrio do ecossistema e à
  segurança alimentar de milhões de pequenos produtores, uma ameaça também
  à qualidade alimentar dos consumidores afluentes e um golpe final do sistema
  de direitos exclusivos de propriedade à sobrevivência do conhecimento tradicional e dos recursos genéticos como patrimônio comum. (Pessanha & John,
  2005, p.1)
  
  A discussão sobre os transgênicos decorre da dúvida de fazerem eles mal
  ou não aos consumidores e se devem ou não ser comercializados livremente.
  Sobre esse tópico, são úteis as palavras de Nutti & Watanabe (apud Pessanha & John, 2005, p.125):
  O fato de um alimento geneticamente modificado ser substancialmente
  equivalente ao análogo convencional não significa que o mesmo seja seguro,
  nem elimina a necessidade de se conduzir uma avaliação rigorosa para garantir
  a segurança do mesmo, antes que sua comercialização seja permitida. Por outro
  lado, a não constatação da ES (equivalência substancial) não significa que o alimento geneticamente modificado não seja seguro, mas que há a necessidade de
  se prover dados de maneira extensiva, que demonstrem sua segurança.
  
  250
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  O estudo dos transgênicos recebe o beneficio da dúvida e este permite a
  comercialização do produto, dada a incapacidade de comprovar os efeitos
  negativos do seu consumo à saúde humana. Em decorrência da incerteza e
  contrariamente à posição norte-americana, muitos países preferem aderir
  ao princípio da precaução, no que se refere à liberação dos transgênicos no
  meio ambiente e ao consumo humano. O Brasil, mesmo adotando em sua
  legislação o princípio da precaução, liberou, por questões meramente de
  satisfação dos jogos do poder, a comercialização desses produtos.
  Os transgênicos, chamados de sociais, são aqueles que poderiam atender às necessidades das populações de baixa renda e à otimização da sustentabilidade da agricultura, e auxiliar na redução da degradação do meio
  ambiente. Evidentemente que esses produtos são, segundo Rodrigues &
  Arantes (2004, p.94), aqueles que não interessam aos grandes grupos econômicos e cujo desenvolvimento deveria ser feito por instituições públicas.
  Ante os riscos apresentados, devem-se avaliar os benefícios e malefícios,
  com o objetivo de acabar, de uma vez por todas, com a fantasia de que os
  transgênicos acabariam com a fome do mundo. Riechmann (2002, p.105) é
  categórico ao afirmar que a fome e a desnutrição severas não são problemas
  técnicos, mas de natureza político-social. A fome não é causada pela falta
  de terras ou de alimento, mas pela falta de acesso ao alimento e de fontes de
  renda em momentos críticos. Os transgênicos não resolverão os problemas
  porque a fome do mundo não é a escassez de comida, mas a escassez de
  democracia.
  O modismo da alimentação, as dificuldades de tempo e o estresse têm
  sua influência no sistema de segurança alimentar e, por consequência, na
  produção de alimentos com baixa qualidade, que resultarão em obesidade
  ou desnutrição. Aqui estarão reunidos tanto os pobres quanto os remediados e os ricos. Fala-se daquilo que foi chamado “sociologia da alimentação”,
  em que a alimentação humana envolve aspectos psicológicos, fisiológicos e
  socioculturais, sendo um fenômeno de grande complexidade que envolve
  a discussão da relação do homem com os alimentos sob diversos ângulos,
  inclusive na esfera jurídica (Proença & Poulai, 2007, p.165). É um tema
  abrangente que aqui será resumido com base nas funções sociais do alimento, o qual se estende desde a alimentação do trabalhador (se come ou não na
  empresa, se tem tempo ou não para se alimentar, se tem ou não tíquete para
  almoço), até se tem ou não o suficiente para comer.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  251
  
  A relação da alimentação com o indivíduo se reflete nos mais diferentes
  momentos: na sua vida social, em comemorações, festas, na escola, nas refeições diárias. Tudo está interligado aos tipos de comidas e bebidas que vão
  influenciar na segurança, ou não, alimentar das pessoas. O Direito atua nessa relação como agente protetor dos direitos humanos à saúde e à alimentação e está presente no Código do Consumidor, no controle das publicidades
  de bebidas, alimentos e remédios, e nas medidas fitossanitárias.
  Essas mudanças na vida dos cidadãos trazem, como característica, a
  questão de hábitos, e a segurança alimentar estará presente ou não, o que
  dependerá do padrão de vida de cada um. Envolvem a questão econômica e também histórica e social, como a alimentação feita em fast-foods, em
  restaurantes self-services (venda a quilo), produtos industrializados, transgênicos, a ingestão de bebidas alcoólicas, ingestão de salgados em troca de
  refeições, ou a busca por produtos orgânicos, por consumo vegetariano, por
  carnes selecionadas, produtos lights e diets. Os Estados têm criado, para a
  satisfação das populações mais pobres, os restaurantes populares, com refeições a preços bem módicos. São pouquíssimos, e a ideia precisa ser mais
  bem incorporada, mas é um passo inovador.
  Estas tendências criam a possibilidade de uma imensa diversificação dos alimentos, com o surgimento de novos produtos e com a possibilidade de identificação dos produtos de matéria-prima agrícola, aumentando seu valor agregado.
  Na realidade, estão sendo permanentemente criadas novas concepções sobre
  alimento, que passam a responder a diferentes necessidades do homem na alta
  modernidade. Em suma, estas tendências apontam para a personalização da
  comida no nível do consumidor final. A nova safra de produtos agroalimentares, provavelmente, será produzida por empresas em permanente atualização
  tecnológica, que acompanham as tendências do mercado e introduzem novos
  processos responsáveis pelo estado de ebulição em que parece encontrar-se no
  mundo agribusiness. (Castro, 1998, p.179-80)
  
  Passa-se, então, a pensar na qualidade dos alimentos, e as exigências
  multiplicam-se, principalmente em nível internacional. Os produtores
  brasileiros estão submetidos às regras internacionais de cuidados de produção, o que envolve o meio ambiente, provocando alterações de hábitos e
  costumes. Os produtos orgânicos ficam em alta e ganham preços salgados
  
  252
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  e podem seduzir não só os pequenos produtores, mas também os grandes
  empresários.17 Os produtos naturais, vindos da floresta amazônica, fazem
  sucesso nos cosméticos e na produção de bijuterias, exibindo que a origem
  destes vinculam-se à preservação ambiental e são oriundos, em sua maioria,
  de economia solidária, o que agrega valor social. A madeira vinda do reflorestamento sustentável mostra que é possível explorar de forma correta,
  e isso ocorre porque muitos países exigem os selos de que esses produtos
  foram elaborados com critérios de função social: econômicos (rentabilidade
  do empreendimento ambiental, redução de danos, conservação da fauna,
  recuperação da mata, proteção da biodiversidade) e sociais (foram respeitados os direitos dos trabalhadores, o bem-estar das comunidades e a promoção destas) (Bezerra, 2004b). Essas certificações promovem os povos das
  florestas e garantem melhores condições de vida e o verde ambiental.
  A rastreabilidade do gado é outra forma de garantir segurança alimentar, exigida pelo comércio internacional. O chamado Sistema Brasileiro de
  Identificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina (Sisbov) funciona
  como controle na produção das carnes, acompanhando a carne do pasto ao
  prato e, agora, também emitindo certificados de qualidade, o que, obviamente, agrega valor ao produto (Franco, 2002).
  De maneira geral, todos os produtos exportados têm de aceitar as regras
  impostas pelo comércio internacional, que visa, hoje, à melhor qualidade
  dos produtos.
  As regras jurídicas seguem as previsões ambientais que controlam a atividade agrária, o respeito ao meio natural, as operações produtivas, incluindo o
  turismo, os projetos e obras e todas as atividades ligadas à agricultura e todos os
  projetos sujeitos à evolução. O que clama uma maior intervenção da Administração na gestão de recursos. (Miguel, 1993, p.366)
  
  Outros projetos estatais têm se voltado para a situação da desnutrição,
  principalmente no Nordeste. Os problemas ambientais, que lá são mais
  17 A família Balbo, na região de Sertãozinho/SP, é referência na produção de açúcar, chocolate
  solúvel e café orgânicos, voltados para a preocupação ambiental e a função social. Seus produtos, denominados Native, dominam os melhores mercados europeus. A família dispõe de
  13 mil hectares, conforme vídeo disponibilizado a esta pesquisadora e de acordo com diferentes reportagens publicadas nas revistas Globo Rural e Panorama Rural.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  253
  
  graves, necessitam de intervenções de políticas públicas mais acentuadas
  na área ambiental, como contaminação de águas, de alimentos, uso indiscriminado de gorduras, açúcares, refrigerantes, o que provoca a obesidade, afora a falta de renda ou a presença dela muito baixa (Castelo Branco,
  2003, p.109). É importante destacar que, nessas intervenções de promoção
  de melhoria de vida dos homens nordestinos, há a presença forte da Igreja
  Católica, o enfrentamento das raízes culturais que promove uma alimentação inadequada, a desinformação sobre a importância dos alimentos, a precariedade de sanidade e de acesso à água de qualidade, que também estão
  sendo vencidas pelos trabalhos da sociedade civil, dos movimentos sociais e
  das atuações governamentais.
  Por fim, é preciso lembrar que, apesar da fome e da miséria presentes
  no Brasil, o desperdício faz parte do cenário, colaborando para agravar a
  situação desses miseráveis e tornando-se num acinte perante aqueles que
  mendigam um pedaço de alimento nas portas das residências, nas ruas ou
  nas instituições beneficentes.
  As perdas começam nos plantios, quando os produtores já condenam suas
  safras a uma baixa produtividade, pelo uso inadequado de insumos e termina
  na alta taxa de lixo das residências, já que, por questão cultural, muitos brasileiros acabam jogando fora uma parte considerável de produtos alimentícios,
  seja por não saberem extrair deles toda a sua capacidade nutricional, seja por
  absoluto esbanjamento à mesa. (Gianella Junior, 2002, p.15-7)
  
  O Estado peca pela falta de infraestrutura, permitindo que grande parte das safras de grãos colhidos no Centro-Oeste seja perdida, ao longo das
  estradas, pela deficiência dos transportes. A falta de locais ideais de armazenamento ou o descontrole de abastecimento trazem a perda de alimentos
  que se tornam sem condições de consumo, por descaso dos órgãos governamentais. Forma-se então o que foi chamado de “ralos agrícolas”, em que
  milhares de toneladas de alimentos são desperdiçadas ante os milhares de
  pessoas que passam dias sem alimentos. Faltam, mais uma vez, organização
  e interesse estatal na promoção de um ambiente que acolha o homem como
  parte integrante deste.
  
  CONSIDERAÇÕES FINAIS
  
  O término de um trabalho representa, muitas vezes, a alegria de uma
  missão cumprida. Não deixa de ser o caso desta pesquisa que, em fase conclusiva, apresenta os dados colhidos nos meses pretéritos. Não obstante
  serem os dados não muito alvissareiros, aponta-se que, de modo geral, o
  quadro da fome está em momento de regressão. A sociedade começa seu
  processo de vislumbre ante os problemas de ordem social e, até de um modo
  egoístico, passa a se preocupar com os que carecem de uma vida digna. Sabe-se que o não alento para os que têm fome terá como resposta o desassossego dos que desfrutam das benesses econômicas.
  A comunidade internacional consagrou a segurança alimentar como um
  dos direitos humanos fundamentais. A Cúpula Mundial de Alimentação,
  em Roma, em 1996, estabeleceu como meta o ano de 2015 para reduzir pela
  metade o universo de pessoas que passam fome no mundo. É verdade sabida que essa meta não será alcançada; em que pesem os esforços que estão
  sendo realizados para tal fim, são 840 milhões de pessoas em inseguridade
  alimentar. Isso representa um flagelo real moralmente inaceitável para um
  mundo que consagra como direitos humanos a solidariedade e a paz social.
  A segurança alimentar é a garantia, a todos os seres humanos, de acesso
  físico e econômico a alimentos básicos, necessários para uma vida ativa e
  saudável. Para conseguir tal intento, faz-se necessária uma multiplicidade
  de fatores, dependentes de instituições, como o Estado, movimentos sociais, organizações não governamentais e a sociedade como um todo, na
  busca por políticas públicas que intervenham em temas como a pobreza,
  saúde, educação, frentes de trabalho, geração de empregos, sustentação do
  
  256
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  pessoal no campo, tecnologia, pesquisas, apoio imediato aos que têm fome.
  Mas, sobretudo, é necessário pensar que a alimentação é um direito, e não
  um favor do Estado para os que não têm o que comer. Se é direito, deve
  estar ao alcance de todos, e todos devem desfrutar dessa norma, e o Estado
  deve garantir o acesso à alimentação não só em quantidade suficiente, mas
  também em qualidade, a fim de se completar a sustentabilidade da vida.
  Durante as leituras iniciais, no preparo deste livro, já havia uma quase
  certeza de que seria árduo trabalhar com o tema da segurança alimentar
  num mundo egoísta, onde as pessoas buscam seus interesses particulares,
  onde as leis são feitas, muitas vezes, para satisfazer a jogos políticos e que,
  frequentemente, não são cumpridas; onde o dinheiro arrecadado da sociedade civil não é disposto para os fins sociais e a definição de bem comum é
  substituída pelo bem de um grupo político. No entanto, algo de intrigante
  havia nessa questão. O material disponibilizado sobre o tema reunia ensinamentos da ordem econômica, da Sociologia, da Medicina e da Nutrição,
  e, à luz do Direito, somente parcos trabalhos sob a mira do Direito Internacional. E, aqui, então, foi apresentada a reunião de múltiplos trabalhos
  interdisciplinares para construir essa visão jurídica da segurança alimentar,
  sob a égide do Direito Agrário e dos direitos humanos.
  A segurança alimentar está focada na produção de alimentos seguros,
  que possam ser disponibilizados a toda a população. Produzir alimentos decorre de uma atividade agrária, tutelada pelo Direito Agrário: ter segurança
  alimentar é um direito fundamental. Portanto, a trilogia Direito Agrário,
  direitos humanos e segurança alimentar completa-se e fundamenta-se num
  princípio basilar, que é a efetivação da justiça social, a qual, para ser lograda, deve fundamentalmente existir numa democracia plena, em que o
  Estado privilegie a dignidade do ser humano e oferte as políticas públicas
  necessárias para o seu intento.
  Dessa feita, o Direito Agrário deve estar presente em todos os Estados,
  constituídos ou não como agentes de segurança alimentar. Nos primeiros, o
  controle sobre a produção e sobre os mecanismos da atividade agrária sustentável deve ser realizado por leis que estipulem o manejo correto da terra,
  a qualidade dos produtos, o que produzir, a oferta e o controle para o mercado interno, e sobre as vendas dos produtos exportados. Nos segundos,
  onde impera a inseguridade alimentar, o papel do Direito Agrário deve ser
  mais rígido: devem ser estabelecidas leis que cuidem da produção, do meio
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  257
  
  ambiente rural e, sobremaneira, da divisão do solo, com políticas que impeçam a concentração fundiária responsável pelo agravo da miséria do campo.
  O Direito Agrário, como ramo jurídico, sempre existiu na prática e estruturou-se como ciência autônoma no mundo, em 1922, quando perdurou
  uma longa situação de insegurança alimentar na Europa, em decorrência
  da Primeira Guerra Mundial. No Brasil, passou a ser considerado ciência,
  por disposição constitucional, em 1964, pela Emenda Constitucional nº 10,
  mas, até o presente, não foi integrado como matéria obrigatória nos cursos
  de Direito, apesar dos grandes esforços das entidades agraristas, o que traz
  um efeito altamente negativo para a conscientização dos problemas rurais à
  luz do Direito e vem influenciar, quase sempre, a proclamação de sentenças
  judiciais desconectadas da realidade, com sentimentos de dominação herdados da época colonial. Existe ainda um grande temor pelo Direito Agrário quando este cobra a função social da propriedade, e seu descumprimento ocasiona a desapropriação.
  O Direito Agrário, sem fundamento, representa, na visão obsoleta de
  muitos, uma ameaça ao direito de propriedade e, consequentemente, uma
  ameaça aos grandes negócios. Portanto, seu estudo não deve ser obrigatório
  e, quando lecionado, deve apenas tratar daquilo que é pertinente aos institutos vinculados aos contratos e ao crédito, deixando de lado o que realmente provoca a desigualdade, a fome, as injustiças advindas da concentração
  de terras. Foi demonstrado que há muita terra nas mãos de poucos e muitos
  com pouca terra ou, ainda, os que não têm terra e não têm alimento e que,
  um dia, estiveram no campo, quer como proprietários, quer como trabalhadores, e lá formaram sua vida e sua identidade e dela foram expulsos por
  uma economia perversa acobertada pelo Direito. Esse Direito consagrou o
  interesse dos grandes proprietários, como os grandes heróis responsáveis
  pelas grandes safras e lhes deu a insígnia de proprietários produtivos não
  passíveis de desapropriação para fins de reforma agrária. Na prática, esses
  produtores em nada colaboram para a segurança alimentar do País, pois
  seus produtos são, em sua maioria, destinados ao mercado externo.
  A atividade agrária é o cerne do estudo do Direito Agrário, e essa atividade pode ser exercida por proprietários ou não, o que permite dizer que a
  empresa agrária é o instituto que exerce a atividade agrária, que pode ser de
  origem patronal ou familiar, e que ambas estão voltadas para a produção de
  alimentos, já que os primeiros, via de regra, trabalham para o mercado ex-
  
  258
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  terno, e os segundos, para o interno, abastecendo as populações com produtos da cesta básica, com verduras, frutas e carnes, além de outros produtos
  de consumo regional.
  Em todo o Primeiro Mundo, em especial na Europa, o Direito Agrário tem importância vital e está construído sobre a égide de dois princípios
  básicos: função social da propriedade e justiça social. Nesses países, a associação desses princípios é clara e precisa, sendo fundamental sua ação para
  corroborar a efetividade da segurança alimentar.
  No Brasil, o Direito Agrário ainda patina sobre a concentração fundiária
  que acarreta uma grande turbulência no setor rural – hoje, um grande violador de direitos humanos. As legislações agrárias são muitas na proteção
  do cumprimento da função social, que abarca a produtividade, o trabalho
  digno e a preservação ambiental, mas sua efetivação não se dá a contento,
  em razão das pressões econômicas.
  Em suma, o Direito Agrário é um grande instrumento de controle da
  produção agrícola, o que favorece substancialmente a segurança alimentar
  dos povos. É instrumento contra a opressão da concentração fundiária e,
  assim, pode evitar a pobreza e abrir novas frentes de trabalho que se incorporarem em seu rol novas atividades como agrárias. Todavia, deve ser
  conduzido como instrumental de interesse social e não como facilitador de
  grupos econômicos. Para tanto, o Estado deve promover as políticas públicas compatíveis com os objetivos estabelecidos na Carta Constitucional.
  Caso não o faça, deve a sociedade clamar por essas alterações.
  Os direitos humanos foram consagrados, mundialmente, ao longo da
  História, tornando-se marcos de desenvolvimentos dos países, após 1789,
  com a Declaração dos Direitos do Homem e do Cidadão. Constituem-se
  em direitos fundamentais, positivados, geralmente, nas constituições dos
  Estados cujo objetivo é garantir as necessidades básicas da pessoa humana,
  para que esta viva com dignidade. A dignidade é o centro propulsor desses
  direitos que, por não estarem bem organizados, provocaram o desencadeamento de uma Segunda Guerra Mundial, que motivou, ao seu término, o
  segundo grande documento de caráter global, que foi a Declaração dos Direitos do Homem, assinada em 1948, que formalizou a posteriori uma teoria
  não unânime entre os juristas sobre as gerações de direitos humanos que
  motiva três grandes blocos: os direitos civis e políticos, de primeira geração; os direitos econômicos, sociais e culturais, de segunda geração; e os
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  259
  
  de solidariedade, que trabalham com os interesses coletivos, chamados de
  terceira geração.
  Na verdade, esses direitos são interligados, e a ausência do cumprimento
  de um direito acarreta outras tantas violações, que desencadeiam um processo de cunho nacional, ou até mesmo internacional, envolvendo vítimas
  de diferentes segmentos sociais. O meio rural tem sido cenário constante de
  violações de direitos humanos que afetam as três gerações. O trabalho escravo, o trabalho infantil, a desnutrição, a miséria, as degradações ambientais, os conflitos de terra, a morte dos que lutam por justiça rural formam
  um sucedâneo de ilícitos jurídicos, sob a tutela do Direito Agrário, pois todos eles envolvem a atividade agrária e o imóvel rural, corolários desse ramo
  jurídico.
  São apresentados trabalhos que provam a interligação do Direito Agrário e dos direitos humanos, cuja base fundamental se estabelece na produção dos alimentos, na preservação ambiental e na segurança da dignidade
  do homem, principalmente por ser a atividade agrária a manutenção da
  preservação da vida e da espécie humana. Mas, lamentavelmente, o meio
  rural no Brasil é o campeão de desmandos legais, é o grande vilão desrespeitador das normas mais simples de proteção aos direitos humanos. Não que
  o direito aí não tenha penetrado com regras, mas como resultado de uma
  opressão histórica, permitida por um Estado que se omite perante as reais
  mudanças que devem acontecer.
  A segurança alimentar deve ser provida por um Estado que, na sua responsabilidade de guardião das garantias individuais, deve oferecer a democracia, em sua exaustão, para seus governados, assumindo a responsabilidade pela efetivação dos direitos humanos. A segurança alimentar como
  direito à alimentação adequada é meta a ser cumprida pelo Estado, que, na
  impossibilidade de fazê-lo, deve buscar no âmbito internacional ajuda para
  o seu cumprimento.
  No mundo, a segurança alimentar é pauta dos países desenvolvidos e
  integra a agenda política desde a Primeira Guerra Mundial. A partir da
  criação da ONU, foi criada a FAO, para discutir políticas de abastecimento, para pôr fim à fome e à miséria do mundo. Por muito tempo, pensou-se
  que a preocupação fosse com a produção dos alimentos, que estes pudessem
  faltar, e o mundo poderia perecer pela ausência de comida. Todavia, a tecnologia aperfeiçoou-se e descobriu-se o mais grave: que a fome no mundo
  
  260
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  é decorrência da ausência de recursos financeiros para adquirir produtos
  alimentares. Em outras palavras, a fome é decorrência da ganância dos ricos, das políticas dos países desenvolvidos no comércio internacional, da
  falta de solidariedade, da ausência do Estado que toma o lado dos grandes
  grupos econômicos para negociar favores. A miséria é fruto das corrupções
  políticas, principalmente onde a democracia é fraca: as oportunidades são
  desiguais, os salários são baixos, e o povo não se organiza para exigir do
  Estado seus direitos básicos. O Brasil tem melhorado, lentamente, seus índices de desenvolvimento, porque decidiu criar mecanismos de ajuda aos
  que passam fome. O Bolsa Família é um programa dentre os muitos que
  existiram e ainda caminham para tentar recuperar as pessoas que mal se alimentam. É uma prática paliativa que não altera as estruturas e que não provoca mudanças radicais, portanto resume-se a uma assistência emergencial.
  O resgate da dignidade dos pobres perpassa pela colaboração da sociedade,
  pelas mudanças econômicas, pela discussão daqueles que podem lutar por
  mudanças.
  A criação de órgãos e leis, como a que foi feita no ano de 2006, para
  assegurar a segurança alimentar não significa muito. Há tantas leis descumpridas, a própria Constituição é descumprida, sem que grandes coisas
  aconteçam. Os poderes devem estar atentos para a efetivação, e a sociedade
  civil deve se organizar para cobrar in totum, do Legislativo, do Judiciário
  e do Executivo, políticas, leis, cumprimento, fiscalização para a efetivação
  da erradicação da fome no País. O modelo da União Europeia pode ser um
  referencial para as mudanças, e o Brasil tem potencial agrícola superior a
  qualquer país da Europa ou até mesmo do mundo; assim, não seria difícil
  superar as metas contra a fome se, efetivamente, alterações na infraestrutura do País fossem realizadas.
  De Josué de Castro a Betinho, da Medicina à Economia, perpassando
  pelo Direito, a preocupação com a fome vem sendo discutida, mas não resolvida. O Estado é formado pela comunidade, por Estados-membros e
  municípios. A sociedade civil tem feito sua lição, e os movimentos sociais
  clamam por mudanças estruturais e dão sua cara a bater, porque, neste País,
  reivindicar direitos que ferem interesses dos grandes ou dos que se acham
  donos do poder é caso de polícia e não de política pública. Torna-se mais fácil equilibrar as forças, distribuindo-se cestas básicas, do que fazer reforma
  agrária com política agrícola. É mais simples incentivar e dar dinheiro aos
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  261
  
  ricos para que eles plantem, para vender para o exterior e incentivar a entrada de dólares no País, do que promover a agricultura familiar, que planta
  o que o brasileiro bebe e come. Se faltar alimento para os que têm dinheiro
  para comprar, importa-se da Argentina.
  A ausência de uma meta do Estado faz que a atividade agrária não seja
  planejada, seja ao acaso, seja dependente das commodities, seja vinculada
  aos preços estabelecidos pelo governo, seja inconstante, sem promover o
  homem do campo e o meio rural. Os danos ambientais são decorrentes dos
  estragos da ambição humana, e seus reflexos estão presentes também na
  cidade. Sem dinheiro para o consumo de produtos de qualidade, o cidadão
  come o mais barato, torna-se obeso, torna-se um ônus para o sistema de
  saúde, acaba discriminado pelo governo e pela sociedade, e morre sem o
  direito humano à assistência. O mesmo se dá, quando consumindo produtos repletos de agrotóxicos, tem reações alérgicas e diarreias, e, internado,
  recebe o diagnóstico de “virose”, para o médico não ter de pesquisar a razão
  de fundo ou para não comprometer um sistema que funciona numa ordem
  econômica.
  Aos poucos, a consciência por uma alimentação saudável vem se consolidando. A discussão e a divulgação do Direito Agrário, o Código do Consumidor, as leis ambientais, o zelo e o modismo dos orgânicos, dos meios alternativos, das discussões, a força dos movimentos sociais, as alterações de
  comportamento da classe média podem, em conjunto, beneficiar os pobres.
  A mudança precisa ser acelerada, as universidades precisam comprar
  essa luta de forma conjunta, assim como na década de 1990. Nessa tentativa de trazer a rediscussão do tema da fome para a universidade, sobretudo para o curso de Direito, é que se conclui este trabalho com a seguinte
  afirmação: se pelo menos as pessoas criticarem o texto ora apresentado, já
  será o suficiente para provocar a discussão, e isso indicará, em parte, que o
  objeto foi alcançado. Não se pretendeu invocar e sobrepor ideologias em
  xeque; a intenção primordial foi levar adiante o ideal de pôr a comunidade
  universitária na discussão de um tema que resgata a discussão do acesso
  aos alimentos, como um direito do cidadão – não daquele que tem poder
  de compra, mas de todos que são abrigados por um Estado que, em seus
  objetivos, propõe-se a oferecer dignidade.
  Os mecanismos buscados ao longo deste trabalho fizeram que a pesquisadora transformasse, muitas vezes, as palavras sábias dos não letrados em
  
  262
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  conhecimentos revelados para a construção legal dos anseios do povo. A
  luta dos movimentos sociais são motores de mudança e de resistência aos
  opressores individualistas. A análise da história dos fatos agrários demonstra a pouca e triste evolução dos fatos reais rurais, mas, ao mesmo tempo,
  impulsiona os juristas para lutar pela efetivação dos direitos conseguidos
  nas cartas constitucionais. O constante vai e vem de leis, decretos e medidas provisórias demonstra o dinamismo do Direito. Pesquisadores da área
  devem repousar seus estudos nesse constante mudar, voltando-se sempre
  para a melhoria da condição de vida do ser humano que, na luta com o poder, deve, acima de tudo, ver priorizada a vida, a paz, a dignidade, a cidadania sem distinções de urbano ou rural.
  É tempo de pensar no futuro das crianças e da natureza, na saúde dos
  velhos, no lazer dos homens que trabalham, na qualidade dos alimentos,
  nas nações que privilegiam a minimização da pobreza. A esses propósitos, o
  Direito Agrário e o Ambiental atendem e, por desfrute, realizam os direitos
  humanos em grande parte. Oxalá as gerações acadêmicas e os futuros detentores dos poderes nacionais se declinem e estabeleçam melhores condições de vida, melhores dias, um futuro mais terno e com paz para o mundo.
  
  REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
  
  ABINAGEM, A. A família no direito agrário. Belo Horizonte: Del Rey, 1996.
  ABRAMOVAY, R. Agricultura familiar e capitalismo no campo. In: STÉDILE,
  J. P. (Org.) A questão agrária hoje. 2.ed. Porto Alegre: Editora da Universidade
  Federal, 1994. p.94-104.
  ALFONSIN, J. T. O acesso à terra como conteúdo de direitos humanos fundamentais
  à alimentação e moradia. Porto Alegre: Sérgio Fabris, 2003.
  ALMEIDA, A. W. B. de. Quilombolas, quebradeiras de coco babaçu, indígenas,
  ciganos, faxinalenses e ribeirinhos: movimentos sociais e a nova tradição. Revista Proposta, Terra, Reforma Agrária e Direitos Territoriais (Rio de Janeiro),
  ano 29, n.107-8, p. 23-38, maio 2005/2006.
  ALMEIDA, G. A. de. Direitos humanos e não violência. São Paulo: Atlas, 2001.
  ALMEIDA, J. A. et al. (Org.) Turismo rural e desenvolvimento sustentável. 4.ed.
  Campinas: Papirus, 2000.
  ALVARENGA, O. M. Política e direito agroambiental. Rio de Janeiro: Forense, 1977.
  . Manual de direito agrário. Rio de Janeiro: Forense, 1985.
  ALVES, F. Por que morrem os cortadores de cana? Disponível em: <http//www.
  pastoraldomigrante.org.br./folha150206html>. Acesso em: 26 abr. 2006.
  AMORIN, C. Amazônia não atingirá metas da ONU. O Estado de S. Paulo, São
  Paulo, 1º abr. 2007. p.A-28.
  ANDA, G. G. de. Um novo contrato de cidadania. In: TAKAGI, M, et al. Combate
  à fome e à pobreza no meio rural. Campinas: Editora da Unicamp, 2002. p.15-31.
  . Por um mundo bem alimentado. Globo Rural (São Paulo), ano 18, n.74,
  p.56-8, jan. 2003.
  ANGEL, J. G. Metodologia y técnica de la investigación juridica. 2.ed. Bogotá: Temis, 1980.
  APARISI, Â. Fundamento y justificacón de los derechos humanos. In: QUIRÓS,
  J. J. M. (Coord.) Manual de derechos humanos: los derechos humanos en el siglo
  XXI. Navarra: Aranzadi, 2006. p.155-72.
  
  264
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  ARRUDA, R. Conflitos de terra revelam um país que não saiu do século 19. O
  Estado de S. Paulo, São Paulo, 24 jan. 2006. p.A4.
  . Não existiria nenhum Brasil vermelho sem recursos públicos. O Estado de
  S. Paulo, São Paulo, 29 abr. 2007. p.A10.
  ASBJORN, E. A realização dos direitos econômicos, sociais e culturais: o direito
  à alimentação adequada e a estar livre da fome. In: VALENTE, F. L. S. (Org.)
  Direito humano à alimentação: desafios e conquistas. São Paulo: Cortez, 2002.
  p.207-60.
  ATTUCH, L.; PAIVA, A. P. Como é a fazenda mais cara do Brasil. Dinheiro Rural (São Paulo), ano 2, n.12, p.50-1, out. 2005.
  AUDIER, J. Droit rural. 3.ed. Paris: Dalloz, 2002.
  BALDEZ, M. L. A luta pela terra urbana. Revista de Direito Processual Geral (Rio
  de Janeiro), n.51, p.161, p.152-70, 1998.
  BARBOSA, B. Brasil começa 2006 sem quebrar o ciclo da pobreza dizem os especialistas. Disponível em: <http://reporterbrasil.com.br/exibe.php?id==473>.
  Acesso em: 24 jan. 2006.
  BERNARDES, M. Retrato da desigualdade: Manari – o Haiti é aqui. O Estado de
  S. Paulo, São Paulo, 23 jan. 2005. Nacional, p.A16.
  BEURLEN, A.; FONSECA, D. L. da. Justiciabilidade dos direitos humanos à
  alimentação adequada: teoria e prática. In: PIOVEZAN, F.; CONTI, I. L.
  (Org.) Direito humano à alimentação adequada. Rio de Janeiro: Lumen Júris,
  2007. p.175-85.
  BEZERRA, J. A. Perfume que vem da mata. Globo Rural (São Paulo), ano 16,
  n.185, p.55-8, mar. 2001.
  . Rio de muitos frutos. Globo Rural (São Paulo), ano 19, n.220, p.57-9, fev.
  2004a.
  BEZERRA, J. A. Nossos bosques têm mais vida. Globo Rural (São Paulo), ano 19,
  n.226, p.20-5, ago. 2004b.
  . Atoladas até o pescoço. Globo Rural (São Paulo), ano 19, n.227, p.66-9,
  set. 2004c.
  . A ciência do sapo. Globo Rural (São Paulo), ano 19, n.228, p.32-42, out.
  2004d.
  . Gente de fibra. Globo Rural (São Paulo), ano 21, n.253, p.80-6, dez. 2006.
  BOBBIO, N. A era dos direitos. Trad. Carlos Nelson Coutinho. Rio de Janeiro:
  Campus, 1992.
  . Diário de um século: autobiografia. Trad. Daniela Versiani. Rio de Janeiro:
  Campus, 1998.
  BOFF, L. Saber cuidar. Petrópolis: Vozes, 1999.
  BONAVIDES, P. Curso de direito constitucional. 19.ed. São Paulo: Malheiros, 2006.
  BORGES, P.T. Institutos básicos do direito agrário. 11.ed. São Paulo: Saraiva, 1998.
  BRANDÃO, W. Produção repensada. Florianópolis: Anuário Ecológico, 2005.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  265
  
  BRUM, A. J. Modernização da agricultura: trigo e soja. Petrópolis: Vozes, 1988.
  BUARQUE, C. Prefácio. In: SACHS, I. Caminhos para o desenvolvimento sustentável. Org. Paula Ione Stroh. Rio de Janeiro: Garamond, 2002.
  BURLANDY, L.; MAGALHÃES, R. Segurança, seguridade e direito: as diferentes faces da questão alimentar e nutricional. Disponível em: <http://www.
  socialwatch.org/es/informeimpreso/pdfspanorbrasleirod2004-bra-pdf>.
  Acesso em: 23 abr. 2007.
  CAFUNDÓ, J. C. O Brasil é verde. In: SYNGENTA PROTEÇÃO DE CULTIVOS LTDA. (Org.) A terra na terra: um livro sobre a agricultura e o trabalho com o solo. São Paulo: Books, 2005. p.47-59.
  CALDAS, S. História viva e sonora. Globo Rural (São Paulo), ano 22, n.260, p.96101, jun. 2007.
  CÁRDIA, N. Direitos humanos: ausência de cidadania e exclusão moral. São Paulo:
  Comissão de Justiça e Paz, 1995.
  CARDOSO, A. R. A. A degradação ambiental e seus valores econômicos associados.
  Porto Alegre: Sérgio Fabris, 2003.
  CARRERA, R. R. Derecho agrario para el desarrollo. Buenos Aires: Depalma,
  1978.
  CARROZZA, A. Localizzazione delle attivitá agricole e destinazzione pubblica
  e privatta delle terre all’agricoltura. Rivistta di Diritto Agrário (Milano), v.54,
  n.3, p.273-3, 1975.
  . Lezioni di diritto agrário: elementi di teoria generale. Milano: Giuffré,
  1988. v. 1.
  CASTELLON, L.; TARANTINO, M. Tragédia global. IstoÉ, n. 1727, p.50-3,
  6 nov. 2002.
  CASTELO BRANCO, T. Segurança alimentar e nutricional no nordeste do Brasil.
  Rio de Janeiro: Ceris, 2003.
  CASTRO, A. C. Agrobusiness brasileiro e o papel do sistema de transportes intermodal. In: COSTA, L. F. et al. Mundo rural e política. Rio de Janeiro: Campus,
  1998. p.175-94.
  CASTRO, A. M. G. de. Direito do agronegócio: é possível sua existência autônoma? In: QUEIROZ, J. E. L. et al. (Coord.) Direito do agronegócio. Belo Horizonte: Fórum, 2005. p. 25-55.
  CAVALCANTI, K. Viúvas da terra. São Paulo: Planeta, 2004.
  CESARO, P. Turismo e agronegócio. Revista Agrolatina (Londrina), ano 1, n.2,
  p.5, ago./set. 2006.
  CHIARA, M. de. 8 milhões de brasileiros deixam a baixa renda. O Estado de S.
  Paulo, São Paulo, 28 mar. 2007. Economia, p.B1.
  CHOSSUDOVSKY, M. A globalização da pobreza: impactos das reformas do
  FMI e do Banco Mundial. Trad. Marylene Pinto Michael. São Paulo: Moderna, 1999.
  
  266
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  COMISSÃO DAS COMUNIDADES EUROPEIAS. Livro branco sobre a segurança dos alimentos. Bruxelas, 12 jan. 2000. Disponível em: <http://ec.europa.
  eu/dgs/health_consumer/library/pub/pub06_pt.pdf>. Acesso em: 17 jan.
  2007.
  COMPARATO, F. K. Direitos e deveres fundamentais em matéria de propriedade. In: CONGRESSO DE DIREITOS HUMANOS, 1., 1997, Brasília.
  (Anotações pessoais).
  . A afirmação histórica dos direitos humanos. 3.ed. São Paulo: Saraiva, 2003.
  CONSELHO NACIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. Princípios e diretrizes de uma política de SAN. Disponível em: <http://
  www.planalto.gov.br/Consea/static/documentos/Outros/LivroConsea_
  DocumentoReferencia.pdf>. Acesso em: 27 jan. 2007.
  CORREA, M. A. Latifúndio e reforma agrária no Brasil. São Paulo: Duas Cidades,
  1980.
  COSTA, B. Tudo é agronegócio. Revista Panorama Rural (São Paulo), ano 6,
  n.122, p.16, dez. 2006.
  COSTA, H. R. N. da. Agroturismo ou turismo rural: atividade agrária acessória.
  Revista de Direito Agrário (Brasília), ano 17, n.17, p.37-42, jan./jun. 2001.
  COSTA NETO, C. Agricultura sustentável, tecnologias e sociedade. In: COSTA, L. F. C. et al. Mundo rural e tempo presente. Rio de Janeiro: Mauad, 1999.
  p.301-21.
  D’INCAO, M. C.; ROY, G. Nós cidadãos aprendendo e ensinando a democracia.
  Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1995.
  DALLARI, D. de A. O renascer do direito. 2.ed. São Paulo: Saraiva, 1980.
  DANTAS, F. Mais gente está empregada mas os salários estão cada vez menores.
  O Estado de S. Paulo, São Paulo, 8 jul. 2007. Economia, p.B7.
  DE MATTIA, F. M. Especialidades do direito agrário. São Paulo, 1992. Tese
  (Doutorado em Direito) – Faculdade de Direito, Universidade de São Paulo.
  . Empresa agrária e estabelecimento agrário. Revista de Direito Civil Imobiliário, Agrário e Empresarial (São Paulo), v.19, n.72, abr./jun. 1995.
  DINIZ, A. Correndo atrás da vida. Belém: Cejup, 1994.
  DUPAS, G. O mito do progresso, ou progresso com ideologia. São Paulo: Editora
  Unesp, 2006.
  DURAN, F. E.; PEREZ, J. L. Cambios en la concepción y en los usos de la ruralidad: del antropocentrismo productivista al ecocentrismo naturalista. In:
  UFRP. Desenvolvimento e meio ambiente: a reconstrução da ruralidade e a relação sociedade/natureza. Curitiba: UFPR, 2000. p.11-28.
  ESQUIVEL, A. P. Los derechos econômicos, sociales y culturales, hoy. In: CAMPOS, G. J. B.; RISSO, G. (Coord.) Los derechos humanos del siglo XXI. Buenos
  Aires: Ediar, 2005. p. 105-10.
  FACHIN, L. E.; SILVA, J. G. da. Comentários à Constituição Federal: arts. 184 a
  191. Rio de Janeiro: Ederos Trabalhista, 1990.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  267
  
  FALCÃO, I. M. O direito agrário no século XVI e o desenvolvimento rural brasileiro dos nossos dias. Revista do IAB (Rio de Janeiro), n.93, p.2-12, 2000.
  FAUSTO, B. História concisa do Brasil. São Paulo: Edusp, 2002.
  FELICIELLO, D.; GARCIA, R. W. D. Cidadania e solidariedade: as ações contra a miséria. In: GALEAZZI, M. A. M. Segurança alimentar e cidadania: a
  contribuição das universidades paulistas. Campinas: Mercados das Letras,
  1996. p.215-31.
  FERREIRA, L. A questão ambiental. São Paulo: Boitempo, 2003.
  FERREIRA FILHO, M. G. A propriedade e sua função social. Revista de Direito
  Agrário (Brasília), ano 9, n.8, p.29-36, jul./dez. 1982.
  Fim da queimada desemprega 5 mil na região. Comércio da Franca (Franca), p.3,
  28 jun. 2007.
  FÓRUM BRASILEIRO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. Situação alimentar no mundo. Disponível em: <http://www.fbsan.org.
  br/mundo.htm>. Acesso em: 22 jan. 2007a.
  . Publicado decreto de reajuste do Programa Bolsa Família. Disponível em:
  <http://listas.rits.org.br.mailman/listinfo/fbsan>. Acesso em: 23 jul. 2007b.
  FRANCO, M. Rastreabilidade. Revista DBO Rural (São Paulo), ano 240, p.102,
  fev. 2002.
  FREIRE, S. ONU vai analisar mortes no Maranhão. Folha de S.Paulo, São Paulo,
  11 nov. 2006. Cotidiano Especial, p.C5.
  FREYRE, G. Casa grande e senzala. 46.ed. São Paulo: Editorial Global, 2003.
  GAIGER, L. I. G. Agentes religiosos e camponeses sem terra no sul do Brasil. Petrópolis: Vozes, 1987.
  GARCIA, J. C. De sem rosto a cidadão. Rio de Janeiro: Lumen Júris, 1999.
  GASQUES, J. G. Políticas específicas de combate à fome: mudanças na política
  agrícola. In: TAKAGI, M. et al. Combate à fome e pobreza no meio rural. São
  Paulo: Instituto da Cidadania, 2002. p.161-78.
  GERMER, C. O desenvolvimento do capitalismo no campo brasileiro e a reforma
  agrária. In: STÉDILE, J. P. (Org.) A questão agrária hoje. 2.ed. Porto Alegre:
  Editora da Universidade Federal, 1994. p. 144-51.
  GIANELLA JUNIOR, F. Os ralos agrícolas. Revista Família Cristã, ano 48, n.10,
  p.15-22, out. 2002.
  GIMENEZ, T. V. El nuevo paradigma de la justiça ecológica. In:
  . (Coord.) Justicia ecológica y protección del médio ambiente. Madrid: Trotta, 2002.
  p.59-67.
  GIORDANI, J. A. L. Propriedade imóvel: seu conceito, sua garantia e sua função
  social na nova ordem constitucional. Revista de Direito Civil (São Paulo), n.69,
  p.47-55, jul. 1991.
  GISCHKOW, E. A. M. Princípios do direito agrário. São Paulo: Saraiva, 1988.
  GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecológicos em agricultura sustentável. 3.ed. Porto Alegre: Editora UFRGS, 2005.
  
  268
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  GOMIDE, P. S. R. Fome atinge 14 milhões de pessoas no país diz IBGE. Folha
  de S.Paulo, São Paulo, 18 maio 2006. Disponível em: <http://www.folha.uol.
  com.br>. Acesso em: 19 maio 2006.
  GONÇALVES, S. Da cidade para o campo. Globo Rural (São Paulo), ano 20,
  n.241, p.20-7, nov. 2005.
  GRAZIANO, X. O paradoxo agrário. Campinas: Pontes, 1999.
  GUELLEN, I. Reforma agrária: opção pelo modelo familiar de desenvolvimento.
  In: SILVEIRA, D. S. D.; XAVIER, F. S. (Org.) O direito agrário em debate.
  Porto Alegre: Livraria do Advogado, 1998. p.239-60.
  GUIMARÃES, A. P. Quatro séculos de latifúndio. Rio de Janeiro: Paz e Terra,
  1968.
  HAJEL FILHO, R. A. B. Cooperativas de trabalho rural: a dicotomia entre o avanço e a fraude à lei. Franca, 2003. Dissertação (Mestrado em Direito) – Universidade Estadual Paulista.
  HELENE, M. E. M. A fome de alimentos e justiça social. Revista Adusp (São Paulo), jul. 1995. Disponível em: <http://www.adusp.org.br.revista/03/r03a06.
  pdf>. Acesso em: 16 out. 2006.
  HERKENHOFF, J. B. Para onde vai o direito? Porto Alegre: Livraria do Advogado, 2001.
  HERNANDEZ, L. M. B. Derecho agrario: estúdios para una introducción. Zaragoza: Neo Ediciones, 1990.
  HIRONAKA, G. M. F. Atividade agrária e proteção ambiental: uma simbiose possível. São Paulo: Cultural Paulista, 1997.
  HOFFMAN, R. Estudos avançados: pobreza, insegurança alimentar e desnutrição no Brasil. Disponível em: <http://wwwscielo.br/pdf/ea/v9h24a07.pdf>.
  Acesso em: 17 ago. 2006.
  HOLANDA, S. B. de. Raízes do Brasil. 26.ed. São Paulo: Companhia das Letras,
  2005.
  HUZAK, I.; AZEVEDO, J. Crianças de fibra. 3.ed. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 2000.
  IBGE – COORDENAÇÃO DE TRABALHO E RENDIMENTO. Pesquisa
  nacional por amostra de domicílios. Segurança alimentar. 2004. Rio de Janeiro:
  IBGE, 2006.
  IPEA. Segurança alimentar e nutricional no Brasil. Brasília: Ipea, 1996. (Cadernos
  Comunidade Solidária, v.2).
  IRANY, T.; RODRIGUES, K. Cai desigualdade social mas cresce trabalho infantil no país. O Estado de S. Paulo, São Paulo, 16 set. 2006. Nacional, p.A18.
  KISS, J. Agricultor do asfalto. Globo Rural (São Paulo), ano 18, n.207, p.36-9, jan.
  2003.
  . Bendito fruto. Globo Rural (São Paulo), ano 21, n.252, p.69-72, nov. 2006.
  . Porteira aberta para um bom negócio. Globo Rural (São Paulo), ano 22,
  n.259, p.40-53, maio 2007.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  269
  
  LAFER, C. A reconstrução dos direitos humanos: um diálogo com o pensamento de
  Hannah Arendt. São Paulo: Companhia das Letras, 1988.
  . Prefácio. In: ALVES, J. A. L. Os direitos humanos como tema global. São
  Paulo: Perspectiva, 1994. p.XXVI.
  LAMARCHE, H. A agricultura familiar. 2.ed. Campinas: Editora da Unicamp,
  1997.
  LARANJEIRA, R. Propedêutica de direito agrário. São Paulo: LTr, 1975.
  . Propedêutica do direito agrário. 2.ed. São Paulo: LTr, 1981.
  . Direito agrário. São Paulo: LTr, 1984.
  . O direito agrário como ciência no Brasil. In:
  (Coord.) Direito agrário brasileiro. São Paulo: LTr, 1999. p.251-93.
  LAVINAS, L. Exptionality and paradox in Brazil: from minimum income programs to basic income. In: Congresso da Bien – Basic income european netwok,
  2004, Barcelona. Anais eletrônicos... Disponível em:
  <http://www.etes.ucl.ac.Be/BIEN/FILES/Paper/2004lavinas.pdf>. Acesso
  em: 12 jan. 2007.
  LEITE, S. et al. Impacto dos assentamentos: um estudo sobre o meio rural brasileiro. Brasília: Nead; São Paulo: Editora Unesp, 2004.
  LIBERATO, A. P. G. Reforma agrária: direito fundamental. Curitiba: Juruá,
  2006.
  LIMA, R. M. de. Direito agrário. 2.ed. Rio de Janeiro: Renovar, 1997.
  LINHARES, M. Y.; SILVA, F. C. T. da. Terra prometida: uma história da questão
  agrária no Brasil. Rio de Janeiro: Campus, 1999.
  LINS, A. P. de C. Direito à alimentação. Disponível em: <http://dhnet.org.bt/
  dados/cursos/dh/br/pb/dhparaiba/5/alimentaçãohtml>. Acesso em: 15
  maio 2007.
  LIVORSI, F. Il mito della nuova terra. Milano: Giuffré, 2000.
  LOPES, J. R. L. Crise da norma jurídica e a reforma do judiciário. In: FARIA, J.
  E. (Org.) Direitos humanos, direitos sociais e justiça. São Paulo: Malheiros, 2002.
  p.68-93.
  LUCAS, J. de. El concepto de solidaridad. México: Fontanara, 1998.
  LUIS, E.; MARQUES, H. Pesquisa traça perfil de integrantes do MST. O Estado
  de S. Paulo, São Paulo, 14 maio 2000. p.A26.
  LUÑO, A. H. P. Derechos humanos, estado de derecho y constituición. 8.ed. Madrid:
  Tecnos, 2003.
  . La tercera generación de derechos humanos. Navarra: Aranzadi, 2006.
  LUZ, V. P. da. Curso de direito agrário. Porto Alegre: Sagra Luzzatto, 1993.
  MADEIRA, W. Unidades de conservação e assentamentos rurais: visões interdisciplinares. In:
  . (Org.) Direito e justiça ambiental. Niterói: UFF, Programa de Pós-Graduação, 2002.
  MADELEY, J. O comércio da fome. Petrópolis: Vozes, 2003.
  
  270
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  MAGALHÃES, R. Integração, exclusão e solidariedade no debate contemporâneo sobre políticas sociais. Cadernos de Saúde Pública (Rio de Janeiro), n.17,
  maio/jun. 2001.
  MALUF, R. S. J. Produtos agroalimentares, agricultura multifuncional e desenvolvimento territorial no Brasil. In: COSTA, L. F.; MOREIRA, R. (Org.)
  Mundo rural e cultura. Rio de Janeiro: Mauad, 2002. p.241-60.
  . Segurança alimentar e nutricional. Petrópolis: Vozes, 2007.
  MANIGLIA, E. Terra, justiça e democracia. Revista de Estudos Jurídicos da
  UNESP (Franca), ano 2, n.4, p.253-60, jul./dez. 1997.
  . Da possibilidade do turismo rural ser integrado como atividade agrária.
  Revista de Estudos Jurídicos da Unesp (Franca), ano 4, n.8, p.219-228, jul./dez.
  1999.
  . O trabalho rural sob a ótica do direito agrário: uma opção ao desemprego no
  Brasil. Franca: Unesp, 2002.
  . Atendimento da função social pelo imóvel rural. In: BARROSO, L. de A.
  et al. (Org.) O direito agrário na Constituição. Rio de Janeiro: Forense, 2005.
  p.25-44.
  . Criminalidade e violência no âmbito rural: críticas e reflexões. In: BARROSO, L. de A. et al. (Org.) A lei agrária nova. Curitiba: Juruá, 2006. p.179-92.
  MANIR, M. Cinco pães e dois peixes. O Estado de S. Paulo, São Paulo, 3 dez.
  2006. Aliás, p.J5.
  MARCIAL, A. B. Estúdios de derecho agrario y política agraria. Madrid: Tipo Linea, 1975.
  . La función social del suelo rustico y de la propriedad privada: estúdios en
  homenaje a Vallet de Goytisolo. Madrid: Junta de Decanos de los Colégios Notariales de España, 1991. t.5.
  MARES, C. F. A função social da terra. Porto Alegre: Sérgio Fabris, 2003.
  MARTINS, J. de S. O poder do atraso. São Paulo: Hucitec, 1999.
  . Reforma agrária: o impossível diálogo. São Paulo: Edusp, 2000.
  . O futuro da sociologia rural e sua contribuição para a qualidade de vida
  rural. Estudos Avançados (São Paulo), v.15, n.43, p.31-6, set./dez. 2001.
  MARTINS, M. L. R. Construindo a cidadania: o papel da cidade. In: GALEAZZI, M. A. M. Segurança alimentar e cidadania: a contribuição das universidades paulistas. Campinas: Mercados das Letras, 1996. p.109-16.
  MARTINS, S. P.; MOREIRA, C. B. S. Programa de aquisição de alimentos da
  agricultura familiar. In: Centro de estudos multidisciplinares; núcleo de estudos agrários. Fome zero: políticas públicas e cidadania. Brasília: Editora da
  UnB, ago. 2004. p.125-35. (Cadernos, ano 6, n. 14).
  MARX, K. O capital: crítica da economia política. Trad. Regis Barbosa e Flávio
  Kothe. São Paulo: Abril Cultural, 1984. v.1, t.2.
  MATTOS NETO, A. J. de. A posse agrária e suas implicações jurídicas no Brasil.
  Belém: Cejup, 1988.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  271
  
  MAUREL, M. C. A exploração familiar na França. In: LAMARCHE, H. A agricultura familiar. 2.ed. Campinas: Editora da Unicamp, 1997. p.97-173.
  MELLO, C. A. B. de. Novos aspectos da função social da propriedade no direito
  público. Revista de Direito Público (São Paulo), n.84, p.39-45, 1984.
  MELO, M. de F. Água: o direito de proteger. Revista Proposta (Água: Território e
  Conflitos) (Rio de Janeiro), ano 29, n.106, p.6-9, set./nov. 2005.
  MENDES, J. J. A. O homem face ao meio ambiente. In:
  . (Org.) Problemas
  ecológicos do mundo agrário. Coimbra: Almedina, 1977. p.161-88.
  MENDES, V. Sem aldeia, sem saúde, sem saída: retratos do Brasil. O Estado de S.
  Paulo, São Paulo, 22 jan. 2006. Nacional, p.A6.
  MIGUEL, J. F. D. de. Estúdios de derecho agrario. Madrid: Montecorvo, 1993.
  . Derecho agrario de la Unión Europea. Madrid: Thebook, 1996.
  . Derecho agrario de la Unión Europea. 2.ed. Madrid: Thebook, 1998.
  MIGUEL NETO, S. Questão agrária. Campinas: Bookseller, 1997.
  MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO AGRÁRIO. Lei de agricultura familiar recebe sanção presidencial. Disponível em: <http://www.mda.gov.br/
  index.php?sccid=134&ctuid=9827>. Acesso em: 2 jul. 2007.
  MIRANDA, A. G. de. Teoria do direito agrário. Belém: Cejup, 1989.
  . Segurança alimentar na Amazônia: a produção agroindustrial típica na
  Amazônia e a segurança do alimento. Revista de Direito Agrário, Ambiental e
  da Alimentação – Publicação oficial da Academia de Letras Agrárias – (Rio de
  Janeiro), ano 1, n.1, p.299-308, jul. 2004/jun. 2005.
  MIRANDA, J. Manual de direito constitucional: direitos fundamentais. Coimbra:
  Coimbra, 1988. t.4.
  MONREAL, E. N. El derecho de propriedad privada. Bogotá: Temis, 1979.
  MONTEIRO, C. Hambre, pobreza y desnutrición en Brasil: precisando conceptos. In: CENTRO DE ESTUDOS MULTIDISCIPLINARES; NÚCLEO
  DE ESTUDOS AGRÁRIOS. Derecho a la alimentación en el Brasil de Lula.
  Brasília: Editora da UnB, 2004. p.185-91.
  MONTIBELLER FILHO, G. O mito do desenvolvimento sustentável. 2.ed. Florianópolis: UFSC, 2004.
  MORAES, A. de. Direitos humanos fundamentais. 6.ed. São Paulo: Atlas, 2005.
  MORAES FILHO, E. Introdução ao direito do trabalho. São Paulo: LTr, 1969.
  MORAIS, J. L. B. de. As crises do estado e da constituição e a transformação espacial
  dos direitos humanos. Porto Alegre: Livraria do Advogado, 2002.
  MOREIRA, A. C. Terra não é renda é capital. Revista Panorama Rural (São Paulo), ano 6, n.66, p.10, jul. 2004.
  MYRDAL, G. Teoria econômica e regiões subdesenvolvidas. Trad. N. Palhardo.
  3.ed. Rio de Janeiro: Saga, 1972.
  NAVARRO, Z. Desenvolvimento rural no Brasil: os limites do passado e os caminhos do futuro. Estudos Avançados (São Paulo), v.15, n.43, p.83-100, set./
  dez. 2001.
  
  272
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  NEVES, A. C. Ensaio de uma reposição crítica: a crise. Lisboa: Almedina, 1967.
  v.1.
  NEVES, D. P. Agricultura familiar: questão metodológica. Revista de Reforma
  Agrária (Campinas), v.25, n.2-3, p.21-36, maio/dez. 1995.
  . Assentamento rural: reforma agrária em migalhas. Niterói: UFF, 1997.
  NICOLINI, G. Diritto agrário. 3.ed. Padova: Cedam, 1980.
  NOBRE JUNIOR, E. P. Desapropriação para fins de reforma agrária. Curitiba:
  Juruá, 2000.
  OLIVEIRA, F. M. de; GUIMARÃES, F. R. Direito, meio ambiente e cidadania:
  uma abordagem disciplinar. São Paulo: Madras, 2004.
  OLIVEIRA, M.; RACINE, E. Bolsa alimentação. In: CENTRO DE ESTUDOS
  MULTIDISCIPLINARES; NÚCLEO DE ESTUDOS AGRÁRIOS. Derecho a la alimentación en el Brasil de Lula. Brasília: Editora da UnB, 2004.
  p.137-49.
  OLIVEIRA, U. M. de. Princípios de direito agrário na Constituição vigente. Curitiba: Juruá, 2004.
  PAINE, T. Los derechos del hombre. Trad. J. Fernandez de Castro e Munhoz Molina. México: FCE, 1944.
  PARANÁ. SECRETARIA DE ESTADO DO TRABALHO, EMPREGO
  E PROMOÇÃO SOCIAL. Segurança alimentar nos anos 90. Disponível
  em:<http://www.sine.pr.gov.br/setp/conselhos/consea/index.php?id=10>.
  Acesso em: 16 out. 2006.
  PASOLD, C. L. Função social do Estado contemporâneo. 3.ed. Florianópolis: OAB,
  Diploma Legal, 2003.
  PEREIRA, J. M. M. Neoliberalismo, políticas de terra e reforma agrária de mercado na América Latina. In: PEREIRA, J. M. M.; SAUER, S. (Org.) Capturando
  a terra. São Paulo: Expressão Popular, 2006. p.13-48.
  PEREIRA, R. P. C. Rodrigues. A teoria da função social da propriedade rural e
  seus reflexos na acepção clássica de propriedade. Revista de Direito Civil (São
  Paulo), n.65, p.104-128, jul./set. 1993.
  PESSANHA, L. D. R.; JOHN, W. Transgênicos, recursos genéticos e segurança alimentar: o que está em jogo nos debates? Campinas: Armazém do Ipê, 2005.
  PESSOTTO, C. Bem ambiental. Florianópolis: Anuário Ecológico, 2005.
  PIOVEZAN, F. Direitos humanos e o direito constitucional internacional. 7.ed. São
  Paulo: Saraiva, 2006.
  . Proteção dos direitos econômicos, sociais e culturais e do direito à alimentação adequada: mecanismos nacionais e internacionais. In: PIOVEZAN, F.;
  CONTI, I. L. (Org.) Direito humano à alimentação adequada. Rio de Janeiro:
  Lumen Júris, 2007. p.17-48.
  PONTES DE MIRANDA, F. C. Tratado de direito privado. 4.ed. São Paulo: Revista dos Tribunais, 1983. t.1.
  PRADO JÚNIOR, C. A questão agrária no Brasil. São Paulo: Brasiliense, 1979.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  273
  
  PROENÇA, R.; POULAI, J. P. Sociologia da alimentação: um enfoque na compreensão dos comportamentos alimentares. In: TADDEI, J. A. (Coord.) Jornadas científicas do Nisan. Barueri: Minha Editora, 2007. p.165-78.
  PY, P. Droit du tourisme. 5.ed. Paris: Dalloz, 2002.
  RAMALHO, J. R.; MARTINS, H. de S. Tercerização: diversidade e negociação
  no mundo do trabalho. São Paulo: Hucitec, 1994.
  RAMOS, A. de C. Processo internacional de direitos humanos. Rio de Janeiro: Renovar, 2002.
  REIS, F. Escravos da miséria e do descaso. Jornal do Magistrado (Brasília), ano 15,
  n.73, p. 8-12, mar./abr. 2004.
  REZEK, G. E. K. Imóvel agrário: agrariedade, ruralidade e rusticidade. Curitiba:
  Juruá, 2007.
  RIECHMANN, J. Cultivos e alimentos transgênicos: um guia crítico. Petrópolis:
  Vozes, 2002.
  RIOS, R. R. Princípio democrático e reforma agrária. In: SILVEIRA, D. S. D.;
  XAVIER, F. S. (Org.) O direito agrário em debate. Porto Alegre: Livraria do
  Advogado, 1998. p.195-211.
  ROCHA, O. A. L. A desapropriação no direito agrário. São Paulo: Atlas, 1992.
  . Atividade Agrária: conceito clássico, conceito moderno de Antonio Carrozza. Revista da Faculdade de Direito da USP (São Paulo), v.94, p.35-43, 1999.
  RODRIGUES, M. H. Os direitos sociais na Constituição. In: PIOVEZAN, F.;
  CONTI, I. L. (Org.) Direito humano à alimentação adequada. Rio de Janeiro:
  Lumen Júris, 2007. p.113-22.
  RODRIGUES, M.; ARANTES, O. Direito ambiental e biotecnologia: uma abordagem sobre os transgênicos sociais. Curitiba: Juruá, 2004.
  ROIG, M. J. A. Necesidades y derechos: um ensayo de fundamentación. Madrid:
  Centro de Estúdios Constitucionales, 1994.
  ROMANO, J.; DELGADO, N. Os planos municipais de desenvolvimento rural
  como processos sociais. In: COSTA, L. F.; MOREIRA, R. (Org.) Mundo rural
  e cultura. Rio de Janeiro: Mauad, 2002. p.285-302.
  ROMEIRO, A. R. Reforma agrária e distribuição de renda. In: STÉDILE, J. P.
  (Org.) A questão agrária hoje. 2.ed. Porto Alegre: Editora da Universidade Federal, 1994. p.105-36.
  ROSA, J. G. Grandes sertões: veredas. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 2006.
  ROSSET, P. Alternativa à política fundiária de mercado, reforma agrária e soberania alimentar. In: PEREIRA, J. M. M.; SAUER, S. Capturando a terra. São
  Paulo: Expressão Popular, 2006. p.315-42.
  SACHS, I. Caminhos para o desenvolvimento sustentável. Org. Paula Ione Stroh.
  Rio de Janeiro: Garamond, 2002.
  . Desenvolvimento includente, sustentável e sustentado. Rio de Janeiro: Garamond, 2004.
  SAKAMOTO, L. A economia da escravidão. Disponível em: <http://www.reporterbrasil.com.br>. Acesso em: 15 maio 2006. Material enviado pela Renap
  
  274
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  [mensagem pessoal]. Mensagem recebida por <ema@francanet.com.br> em
  15 de maio de 2006.
  SANT’ANNA, L. Crianças ainda sustentam famílias com ou sem o dinheiro do
  governo. Retratos do Brasil: a intenção e a realidade. O Estado de S. Paulo, São
  Paulo, 2 abr. 2006a. Nacional, p.A27.
  . Proibição do trabalho infantil revolta comunidade em Minas. O Estado de
  S. Paulo, São Paulo, 2 abr. 2006b. Nacional, p.A28.
  SANTOS, B. S. Elite é socialmente democrática, mas socialmente fascista. Disponível em: <http://sfainfo.rits.org.br/show.txt.php?key=202>. Acesso em:
  30 jul. 2004.
  SANTOS, D. J. Desarrollo sustentable y biotecnologia. México: Universidade de
  Guaquil, 2000.
  SANTOS, J. C. dos. As raízes do crime. Rio de Janeiro: Forense, 1984.
  SANTOS, M. J. dos. Projeto alternativo de direito sustentável. In: UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO. Dossiê desenvolvimento rural. São Paulo: Edusp,
  2000. p.225-238. (Estudos Avançados, v.43).
  SANTOS JÚNIOR, B. Retrato da terra: perfil sócio-econômico dos assentamentos do estado de São Paulo. Revista do Itesp (São Paulo), n.2, p.2-6, jul. 1998.
  SANTOS NETTO, A. P. dos. A atividade agrária e o conteúdo do direito agrário.
  Revista de Direito Agrário (Brasília), ano 11, n.11, p.51-55, jul./dez. 1986.
  SANZ JARQUE, J. J. Derecho agrario: general, autonómico y comunitário. Madrid: Reus, 1985. v.1.
  SARLET, I. W. A eficácia dos direitos fundamentais. 2.ed. Porto Alegre: Livraria
  do Advogado, 2001.
  SATER, E. Poder econômico na mídia. In: PAPA, F. et al. (Org.) Manual de mídia
  e direitos humanos. São Paulo: Consórcio Universitário pelos Direitos Humanos, 2001.
  SCAFF, F. C. Aspectos fundamentais da empresa agrária. São Paulo: Malheiros, 1997.
  SCARDOELLI, D. Y. A atividade rural brasileira face ao princípio constitucional
  tributário da capacidade contributiva. Franca, 2004. Dissertação (Mestrado em
  Direito) – Faculdade de História, Direito e Serviço Social, Universidade Estadual Paulista.
  SCOTTO, G. et al. Desenvolvimento sustentável. Petrópolis: Vozes, 2007.
  SEBRAE. O bom exemplo da aldeia. Globo Rural (São Paulo), ano 21, n.247, p.8991, fev. 2006a.
  . Como o agricultor pode vender para o governo. Globo Rural (São Paulo),
  ano 21, n.251, p.88-90, ago. 2006b.
  SICHIERI, R.; NASCIMENTO, S. do. O custo da obesidade para o sistema único de saúde. Perspectivas para as próximas décadas. In: TADDEI, J. A. (Coord.) Jornadas científicas do Nisan. Barueri: Minha Editora, 2007. p.101-11.
  SILVA, C. E. M. Democracia e sustentabilidade na agricultura: subsídios para a
  construção de um novo modelo de desenvolvimento rural. Rio de Janeiro: Fase,
  2001. (Cadernos Temáticos, n.4).
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  275
  
  SILVA, G. O sonho da casa no campo. Globo Rural (São Paulo), ano 16, n.185,
  p.62-6, mar. 2001.
  SILVA, J. A. da. Curso de direito constitucional positivo. 27.ed. São Paulo: Malheiros, 2006.
  SILVA, J. G. da. A reforma agrária na virada do milênio. Campinas: Abra, 1996.
  SILVA, J. G. da. O novo rural brasileiro. In: SHIKI et al. (Org.) Agricultura, meio
  ambiente e sustentabilidade do cerrado brasileiro. Uberlândia: Universidade Federal, Embrapa, Unicamp, 1977. p.75-100.
  . O que é questão agrária? 16.ed. São Paulo: Brasiliense, 1990.
  . Por uma reforma agrária não essencialmente agrícola. Revista Agroanalysis
  (Rio de Janeiro), n.16, p.8-11, mar. 1996.
  . Tecnologia e agricultura familiar. Porto Alegre: UFRGS, 1999.
  . Por que separar o urbano do rural? Globo Rural (São Paulo), ano 17, n.197,
  p.64-5, mar. 2002.
  SILVA, R. Reforma agrária e desenvolvimento. Disponível em: <http://agenciacartamaior.uol.com.br/agencia.asp>. Acesso em: 22 abr. 2004.
  SOARES, J. E. Brasil: um país de contrastes. In: SYNGENTA PROTEÇÃO DE
  CULTIVOS LTDA. (Org.) A terra na terra: um livro sobre a agricultura e o
  trabalho com o solo. São Paulo: Books, 2005. p.110-22.
  SOARES, R. A. de A. Proteção ambiental e desenvolvimento econômico. Curitiba:
  Juruá, 2004.
  SOCIEDADE NACIONAL DA AGRICULTURA. Da monocultura ao agrobusiness: a história da Sociedade Nacional de Agricultura. Brasília: Sociedade
  Nacional de Agricultura, 2005.
  SODERO, F. Direito agrário e reforma agrária. São Paulo: Legislação Brasileira,
  1968.
  SOTO, W. H. G. A produção do conhecimento sobre o mundo rural no Brasil: as
  contribuições de José de Souza Martins e José Graziano da Silva. Santa Cruz do
  Sul: Edunisc, 2002.
  SOUZA, C. Estado do campo: da pesquisa em políticas públicas no Brasil. Revista
  Brasileira de Ciências Sociais (São Paulo), v.18, n.51, p.27-41, 2003.
  SOUZA, J. Efeitos ópticos da nossa miséria. O Estado de S. Paulo, São Paulo, 12
  nov. 2006. Aliás, p.J5.
  SPOSATI, A. Segurança alimentar e desafio às universidades. In: GALEAZZI,
  M. A. M. Segurança alimentar e cidadania: a contribuição das universidades
  paulistas. Campinas: Mercados das Letras, 1996. p.190-3.
  SUPLICY, E. M. Renda de cidadania: a resposta dada pelo vento. Porto Alegre:
  L&PM, 2006.
  TAMBARÁ, E. RS: modernização e crise na agricultura. Porto Alegre: Mercado
  Aberto, 1985.
  TEÓFILO, E. A necessidade de uma reforma agrária ampla e participativa para o
  Brasil. Brasília: Nead, 2002.
  
  276
  
  ELISABETE MANIGLIA
  
  TOMAZELA, J. M. Fazenda Pirituba é exemplo de produtividade. O Estado de
  S. Paulo, São Paulo, 29 abr. 2001. p.A13.
  . O medo e a morte rondam os canaviais. O Estado de S. Paulo, São Paulo,
  27 nov. 2005a. p.B14.
  . É uma escravidão sutil constata a Pastoral. O Estado de S. Paulo, São Paulo, 27 nov. 2005b. p.B15.
  TRINDADE, A. A. C. Direitos humanos e meio ambiente. Porto Alegre: Sérgio
  Fabris, 1993.
  UNIÃO EUROPEIA. Ajuda humanitária. Execução da ajuda humanitária. Atividades da União Europeia. Disponível em: <http://eu/sendplus/leg/pt/
  lvbr10001.htm>. Acesso em: 22 jan. 2007a.
  . Panorama das atividades da União Europeia. Agricultura. Disponível em:
  <http://europa.eu/pol/env/overview-pt.htm>. Acesso em: 22 jan. 2007b.
  VALENTE, F. L. S. Direito humano à alimentação: desafios e conquistas. São Paulo: Cortez, 2002a.
  . Instrumentos internacionais de proteção e promoção do direito humano à
  alimentação e nutrição. In:
  . (Org.) Direito humano à alimentação: desafios e conquistas. São Paulo: Cortez, 2002b. p.187-206.
  VALENTE, F. L. S. et al. Instrumentos e mecanismos não judiciais de exigibilidade do direito humano à alimentação adequada no Brasil. In: PIOVEZAN, F.;
  CONTI, I. L. (Org.) Direito humano à alimentação adequada. Rio de janeiro:
  Lumen Júris, 2007. p.149-74.
  VAQUÉ, L. G. La libre circulación de los productos alimentícios en la Unión Europea: tres opciones para assegurar la protección de la salude de los consumidores. Revista Española de Derecho Europeo (Madrid), p.394-414, jul./sep. 2004.
  VARELLA, M. D. MST: um novo movimento social? In: SILVEIRA, D. S. D.;
  XAVIER, F. S. (Org.) O direito agrário em debate. Porto Alegre: Livraria do
  Advogado, 1998. p.212-38.
  VEIGA, J. E. da. O Brasil ainda não encontrou seu eixo de desenvolvimento. Estudos Avançados (São Paulo), v.15, n.43, p.101-20, set./dez. 2001.
  . A história não os absolverá nem a geografia. Campinas: Armazém do Ipê,
  2005.
  . Desenvolvimento sustentável: o desafio do século XXI. 2.ed. Rio de Janeiro:
  Garamond, 2006a.
  . Meio ambiente e desenvolvimento. São Paulo: Senac, 2006b.
  VIAL, S. R. M. Propriedade da terra: análise sócio-jurídica. Porto Alegre: Livraria
  do Advogado, 2003.
  VIVANCO, A. C. Teoria del derecho agrario. La Plata: Libreria Jurídica, 1967.
  WALD, A. Direito das coisas. 6.ed. São Paulo: RT, 1991.
  WANDERLEY, M. N. A agricultura familiar no Brasil: um espaço em construção. Revista de Reforma Agrária (Campinas), v.25, n.2-3, p.37-57, maio/dez.
  1995.
  
  AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR
  
  277
  
  . A modernização da agricultura: projeto político e escolhas da sociedade.
  In: GALEAZZI, M. A. M. Segurança alimentar e cidadania: a contribuição
  das universidades paulistas. Campinas: Mercados das Letras, 1996. p.263-71.
  . A valorização da agricultura familiar e a reivindicação da ruralidade no
  Brasil. In: UFRP. Desenvolvimento e meio ambiente: a reconstrução da ruralidade e a relação sociedade/natureza. Curitiba: UFPR, 2000. p.29-38.
  WEIS, C. Os direitos humanos contemporâneos. São Paulo: Malheiros, 1999.
  WOLKMER, A. C. Pluralismo jurídico. 3.ed. São Paulo: Alfa Ômega, 2001.
  . Humanismo e cultura jurídica no Brasil. Florianópolis: Fundação Boiteaux,
  2003.
  . Direitos humanos e filosofia jurídica na América Latina. Rio de Janeiro: Lumen Júris, 2004.
  . O direito como humanismo social e possibilidade de emancipação. In:
  . (Org.) Fundamentos do humanismo jurídico no Ocidente. Barueri: Manole; Florianópolis: Fundação Boiteaux, 2005. p.129-44.
  ZAMBERLAM, J.; FRONCHETI, A. Agricultura ecológica. Petrópolis: Vozes,
  2002.
  ZELEDON Y ZELEDON, R. Derecho agrario y derechos humanos. Curitiba: Juruá, 2002.
  ZIBETTI, D. Cidadania e segurança alimentar no Brasil. In: BARROSO, L.;
  PASSOS, C. Direito agrário contemporâneo. Belo Horizonte: Del Rey, 2004.
  p.135-48.
  ZIEGLER, J. Report of the special rapporteur of the Commission on Human the
  Right to Food. Disponível em: <http://www.righttofood.org>. Acesso em: 24
  abr. 2007.
  ZIMERMMANN, A. Planejamento e organização do turismo rural no Brasil. In:
  ALMEIDA, J. A. et al. (Org.) Turismo rural e desenvolvimento sustentável. 4.ed.
  Campinas: Papirus, 2000. p.127-42.
  ZIMMERMANN, C. As políticas públicas e a exigibilidade do direito humano à
  alimentação. In: PIOVEZAN, F.; CONTI, I. L. (Org.) Direito humano à alimentação adequada. Rio de Janeiro: Lumen Júris, 2007a. p.123-40.
  . Implementação do direito humano à alimentação adequada: do Bolsa Família à renda básica de cidadania. In: ROSA, E.; CONTI, I. L. Direito humano
  à alimentação adequada no Brasil. Passo Fundo: Ifibe, 2007b. p.29-51.
  
  SOBRE O LIVRO
  Formato: 16 x 23 cm
  Mancha: 27,5 x 49,0 paicas
  Tipologia: Horley Old Style 11/15
  1ª edição: 2009
  EQUIPE DE REALIZAÇÃO
  Coordenação Geral
  Marcos Keith Takahashi
  
  