Human: Wie viel Kalorien hat ein Schnitzel?

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Es gibt verschiedene Arten von Schnitzeln. In der Regel handelt es sich um ein dünn geklopftes Stück Fleisch, das in Mehl, geschlagenem Ei und Semmelbröseln gewälzt und danach in Butterschmalz ausgebacken wird. Das berühmteste aller Schnitzel ist das "Wiener Schnitzel", bei dem Kalbsfleisch verwendet wird.

Ein Wiener Schnitzel (Schnitzel, paniert) mit 150-200g hat einen Brennwert von ca. 300-400 kcal. 

Ein Schnitzel "Wiener Art" wird ähnlich zubereitet, besteht aber meist aus etwas dicker geschnittenem Schweinefleisch. Auch Schnitzel anderer Tierarten wie Puten- oder Rinderschnitzel werden in vielen Restaurants angeboten. Je nach Fleischsorte und Menge (Gewicht) ergeben sicht unterschiedliche Kalorienwerte. Es kommt darauf an, aus welchem Fleisch das Schnitzel ist und wie gross es ist. 
Ein paniertes Schweineschnitzel hat auf 100g ca. 235 Kalorien. Ein normal grosses Schnitzel wiegt ca. 125g, damit wären es 294 Kalorien. Ein Wiener Schnitzel, welches aus Kalbfleisch besteht und auch paniert ist, hat auf 100g ca. 200 Kalorien, das wären bei einem 125g schweren Schnitzel 250 Kalorien. 100g paniertes und gebratenes Wiener Schnitzel haben circa 200-210 Kilokalorien. 
Bereitet man pures Schweinefleisch mager zu kommt man nur auf etwas 130-160 kcal pro 100g. 
Die Kalorienanzahl hängt natürlich von der Art der Panade, der Menge des Fetts und der Art des Fleisches ab.