Human: me podrías decir si la carne de cerdo es cancerígena?

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En genera, la carne de cerdo, natural no es cancerígena en si. Sin embargo ciertos estudios apuntan a que algunas carnes procesadas, pueden contener entre sus conservantes ciertos químicos potencialmente cancerígenos. Si te preocupa este tema, te aconsejo que revises bien el contenido de las carnes procesadas que pretendes a comer. La OMS publicó en 2015 que comer carne procesada como salchichas, hamburguesas o embutidos aumenta el riesgo de sufrir cáncer. El dictamen considera que este tipo de alimentos es “carcinógeno para los humanos” y lo incluye en el grupo de sustancias más peligrosas para la salud junto con el humo del tabaco, el alcohol, el plutonio o el aire contaminado, entre otros más de 100 compuestos analizados anteriormente. El organismo también considera que la carne roja (vacuno, cerdo, caballo, cordero, cabra…) es “probablemente carcinógena”. En parte si, según los expertos, las carnes procesadas como la de cerdo, ternera y vísceras, contienen diversas sustancias químicas que causan cáncer. La mayoría de estudios dicen que aumentan las posibilidades, pero no produce cáncer