noname#160975最近店頭でも家庭用のビールサーバーをよく見かけます。それらはたいてい市販のビール缶を氷を中にいれて冷やすというものです。ビアホールとかにある業務用というか本物のビールサーバーってどうやって冷やしているのでしょうか。家庭用のは本物ほど冷えないような気がするのですが。通報する回答数6気になる0質問をブックマークします。マイページでまとめて確認できます。28%(140/483)また出てきました。#5の補足への回答です。相対的にそうなります。要するに「気のヌケが少ない」ってことです。再三にわたる疑問にお答えいただき感謝しております。これですっきりしました。ありがとうございます。業務用ビールサーバーを家庭で使用しております。ビールを飲むのは一人ですので消費量は多くは無いのですが、業...Q家庭用ビアサーバーについて今、家庭用のビールサーバーが流行っているようです。47%(11786/24626)昔は今の家庭用の物のように小売りで冷やしていました。巨大だったんですが、今の物は小型冷蔵庫と同じ方式で冷やしています。家庭用の物は冷やす機能より保温の機能だけの物の方が多いですね。冷やす機能が付いている物は氷を入れてくるくる回転させる別商品と同じ方式で冷やすものとただ氷を入れておくだけの物があります。家庭用の物は気分を味わうものと考えてください。...続きを読む昔は今の家庭用の物のように小売りで冷やしていました。巨大だったんですが、今の物は小型冷蔵庫と同じ方式で冷やしています。家庭用の物は冷やす機能より保温の機能だけの物の方が多いですね。冷やす機能が付いている物は氷を入れてくるくる回転させる別商品と同じ方式で冷やすものとただ氷を入れておくだけの物があります。家庭用の物は気分を味わうものと考えてください。酒屋さんなどで貸し出すパーティー用の小型サーバーは結構上手く冷えます。39%(16/41)学生の頃、デパートの屋上でのビアガーデンでビール注ぎのアルバイトした経験があります。タンクから注ぎ口までの経路は、先に回答された方の内容通りですけど、生ビールは保存時の温度で味が変ってしまいますから、タンクは冷蔵庫にあるのが普通です。(冷蔵庫内の温度は10°C以下になってたと記憶しています。)業務用のビールはタンクローリーに積んで運ばれてきます。(もちろん冷蔵された状態で。...続きを読む学生の頃、デパートの屋上でのビアガーデンでビール注ぎのアルバイトした経験があります。タンクから注ぎ口までの経路は、先に回答された方の内容通りですけど、生ビールは保存時の温度で味が変ってしまいますから、タンクは冷蔵庫にあるのが普通です。(冷蔵庫内の温度は10°C以下になってたと記憶しています。)業務用のビールはタンクローリーに積んで運ばれてきます。(もちろん冷蔵された状態で。)これを屋上にある冷蔵庫内のタンクまで送り込んで保存しています。冷蔵してても1週間もしたら味が変わって、飲んだ時に舌がピリピリした感じに変ってくるものなのです。飲食店にあるようなタンク売りのビールも普通は専用の冷蔵庫(サーバーと一体になっている)で保存してありますよ。23:02:31回答No.2noname#82920業務用のビールサーバーというのはビールの液が入った樽と、二酸化炭素のボンベとが別々になっています。ビールを注ぐときに炭酸が加えられるというわけです。ビールの液は樽から出ると金属製の細い管を通過していきます。その細い管の周りにはクルマのラジエターのようなヒダヒダがついています。...続きを読む業務用のビールサーバーというのはビールの液が入った樽と、二酸化炭素のボンベとが別々になっています。ビールを注ぐときに炭酸が加えられるというわけです。ビールの液は樽から出ると金属製の細い管を通過していきます。その細い管の周りにはクルマのラジエターのようなヒダヒダがついています。このヒダヒダの部分は冷蔵庫と同じような方法で冷やされていて、細い管を通過する時にビールの液が一瞬のうちに冷却される仕組みです。瞬間湯沸し器と構造的には似ており、その冷却版みたいなイメージを考えてください。缶ごと冷やす家庭用のサーバーとは根本的にちがいます。ちなみに、業務用のサーバーを電気が取れない屋外で使う場合は、例のヒダヒダの部分を氷で冷やしこんでおきます。すごい事をかんがえますよね。詳しいご回答ありがとうございます。業務用はビールと炭酸が別々??またまた疑問が沸いてきてしまいました。いうことは業務用の樽のビールは飲んでも炭酸が入ってないのですか?気の抜けたコーラと同じことでしょうか?再度ご回答願います。並んで座っているのが見えますずん胴さんとスマートさんから二本の管が出て管は作られた極地帯を抜け明るい灯のあたるところで仲良くクリスタルでバブリーな生活をしています。並んで座っているのが見えますずん胴さんとスマートさんから二本の管が出て管は作られた極地帯を抜け明るい灯のあたるところで仲良くクリスタルでバブリーな生活をしています。冷たくなって出てくる。28%(140/483)補足に回答いたします。普通家庭で飲むビールは注いだときにビールから泡が出ますよね?その時に、炭酸ガスもロスするのですが、業務用のサーバーでは付属の炭酸ガスで泡を作るので、炭酸ガスのロスが少なく、美味しいビールが飲めるという訳なのです。こんなんでいかがでしょう。...続きを読む補足に回答いたします。普通家庭で飲むビールは注いだときにビールから泡が出ますよね?その時に、炭酸ガスもロスするのですが、業務用のサーバーでは付属の炭酸ガスで泡を作るので、炭酸ガスのロスが少なく、美味しいビールが飲めるという訳なのです。こんなんでいかがでしょう。ありがとうございます。いうことはビール自体は同じものなんですね。炭酸で泡を作るんですか?ということは逆に炭酸が多めなんでしょうか。現在、スナックを経営しております。_)m居酒屋などで使う生ビールのサーバーですが、生ビールを作るのに必要な...Qビールサーバーの映っているCMを探しています!CMを探しています。今、家で使えるビールサーバーがヒットしていますが、なぜヒットしているのかを、マーケティングからの観点で成...Qビールサーバーの泡が出ないホシザキのビールサーバを使っています。レバーを手前に倒すとビールが、奥に倒すと泡が出るものなのですが...Qビールサーバーこんにちは!ご存知の方教えて下さい。このQ&Aにはまだコメントがありません。あなたの思ったこと、知っていることをここにコメントしてみましょう。みんなが気になるQ&AQお年玉年賀はがきの当選番号お年玉年賀はがきの当選番号はいつわかりますか?ネット上で番号がわかるサイトなどありますか?Q易化の読み方について「今年度入試でT大学は易化した。」易化を私はいかと読んでいますが,えきかと読む人がいます。ATOKでは,いかの方だけ文字変換されるので,私の読み方でよいのだと思います。ところで,えきかは誤りですか。Qアルコールでウィルスが消毒できますか?先ほどテレビで幼稚園の手洗い運動を放映していました。そこでは園児たちにアルコール消毒を奨励し、「ばい菌、ウィルス、バイバイ」と言っています。そもそもアルコールで消毒できる、というのはどういうメカニズムですか?ウィルスは生物と無生物の間の存在でそれ自身では代謝もしないということですが、アルコールでウィルスが機能をなくすのでしょうか?少なくともばい菌とウィルスは消毒のメカニズムが根本的に違うと思うのですが、その違いについても教えていただければと思います。業務用ビールサーバーを家庭で使用しております。ビールを飲むのは一人ですので消費量は多くは無いのですが、業...Q家庭用ビアサーバーについて今、家庭用のビールサーバーが流行っているようです。現在、スナックを経営しております。_)m居酒屋などで使う生ビールのサーバーですが、生ビールを作るのに必要な...Qビールサーバーの映っているCMを探しています!CMを探しています。今、家で使えるビールサーバーがヒットしていますが、なぜヒットしているのかを、マーケティングからの観点で成...Qビールサーバーの泡が出ないホシザキのビールサーバを使っています。レバーを手前に倒すとビールが、奥に倒すと泡が出るものなのですが...Qビールサーバーこんにちは!ご存知の方教えて下さい。出来上がり、後で見に来たたくさんの人の悩みの解決に役立てられています。