食生活の乱れが子どもたちの精神的・肉体的な健康を乱していく。はじめ、日本各地の教育者・指導者達が立ちあがった。現在、日本各地で様々な講演会・イベントなどの広がりを見せている。食べることは、生きること。生きることは、愛すること、愛されること。食べることは、愛すること、愛されること。みんなで一緒にご飯を食べる楽しさ。みんなに自分の作ったご飯を食べてもらえるうれしさ。そんな幸せのある場所、それが「お弁当の日」。