作りかた1しりしりします。紅芋は皮をむいてしりしりします。180°Cの油で揚げます。泡が立ちこめますが、泡が落ち着いてなくなった頃に引き上げるとパリパリに仕上がります。熱いうちにグラニュー糖をふっておきます。お料理のポイント揚げる時に泡が立ちこめますが、驚かずそのまま待つと泡がすぐ落ち着きますので、それから引き上げてくださいね。さつまいもでも出来ます。(/∀\*)お料理のポイント、とっても助かりますー。15:38:37]hachiさん、コメントありがとうございます!これは本当に止まらないです。