他にも敏捷能力のテストや体内の検査として骨密度やAGEの値の測定を行いました。1日に4杯以上飲む人がとても多いんだそうです。実はその飲み方(淹れ方)にもポイントがあり、茶葉を多く入れ、かなり渋くして濃いお茶を飲んでいるんだそうです。一般的には5~6gと言われていますが10gくらいを急須に入れているんです。1杯あたりのカテキン摂取量がとても多いということになります。湯のみに残った沈殿物も残さず飲む人が多いのですが、この部分にも栄養豊富で健康によい成分が多いためとてもいいことなんですね。お茶うけに最適!梅衣とは?また「梅衣」というお菓子をよく食べているんだそうです。紫蘇のお菓子で、しそには老化を防止するロズマリン酸が豊富に含まれています。濃い緑茶を飲んで長生きしたいですね!四季のお茶うけに。