日本の女子高などでは授業の一環としてテーブルマナーを教えるところが多い。料理によって様々なマナーがある。洋食テーブルセッティング中央に皿(お皿の上にナプキン)、その右側にナイフとスプーン、左側にフォークが並ぶ。皿の右上にはグラス、左上にはデザート・ナイフとパン用の皿およびバターナイフが置かれている。ナプキン二つ折り、または3分の1折り曲げて、輪の部分を手前にしてひざの上に置く。襟元にかけるのはNG。店を出る際やお手洗いに行く際は、軽くたたんでテーブルの上へ置くか、または背もたれにかける。カトラリーナイフとフォークは、それぞれ背に人差し指を添えて軽く握る。フォークで押さえて、ナイフで切り分け、切り分けた食材をフォークに刺して口に運ぶのが基本である。お皿の上に×印のように交差させ、八の字に置けばまだ食事中の合図。皿の料理を食べ終わったことを知らせる場合、ナイフとフォークをそろえてお皿の右端に、柄が右を向くように置く。主賓が箸を取ってから食べる。周囲の人と食べるスピードをあわせる。汁→ご飯→なま物→煮物→小皿の順でひととおり味わってから、すべての料理をまんべんなく食べ進める。苦手な料理は箸をつける前に下げてもらう(中途半端に手を付けると不味かったと思われるため)。お椀の蓋は器を置いたままとり、右側に置く。なま物(刺身)は刺身にわさびをのせ、醤油をつけて食べる。この時、皿を手に持って口に運ぶ。(4枚)共有ツイートする20リンクスコアとは、はてなブログ・はてなダイアリーの記事からはてなキーワードへの自動リンクをするかしないかを判定するための指標です。一定期間ブログもしくはダイアリーをご利用いただくと、当スコアのモデレーション権限が付与されます。詳細はリンクスコアをご覧ください。ウォールター・ホ..今回はプレゼント用に一冊、自分用に一冊購入しました。友人の紹介で購入しました。中古ですが、新品のようにきれいでした。2017-01-16hihamoshiapizo続きを読む新年のご挨拶?あけましておめでとうございます?筆が乗るので、今週はもうすこしだけ日記を書きます。インターネットの片隅にあるブログで、新年のごあいさつ。2017-01-15suicide_motel続きを読むひよこ。