JAPANサイトを快適に利用するためには、JavaScriptを有効にしてください。犬が歩くと棒に当たるように、あなたが歩くと恋にぶつかりそうです。ドラマや漫画のような出会いのシュチュエーションがあるかもしれませんよ。出会いのきっかけがありそうです。出掛ける予定がある人は、身だしなみを整えておきましょう。清潔感のある男性は、いい第一印象を残すことができますよ。今日は上司といい関係を築けそうです。あなたが上司を信頼をすることで、上司もあなたを信頼してくれるでしょう。電車や街中の広告から、仕事についていいヒントを得られそうです。時代の流れを捉えることが、ビジネス成功の鍵になります。女性がお酒を注いでくれるお店に足を運び、華やいだ非現実的な世界を堪能してみてください。輝く世界は、あなたの金運を磨いてくれるでしょう。天に向かってまっすぐと伸びるあすなろの木のように、爽やかな気持ちで一日を過ごすことができそうです。最高級白酒「Wenjun」の華やかな味わいと香りを堪能せよツイートさまざまな蒸留酒の中でも最大のシェアを誇るカテゴリーといえば、なんといっても白酒(パイチュウ)。いえ、ここ日本ではまだまだ飲む人は少ないと言えるだろう。そんな白酒の最高級ブランドが「Wenjun(ウェンジュン/文君)」。tel.03-5217-9738〉四川省成都市にある、かつては臨邛(リンキュウ)と呼ばれた街、邛崍(キョウライ)。そこで400年の歴史を持つウェンジュン蒸留所が「Wenjun」のふるさとだ。明朝の万暦帝の時代に誕生した小さな醸造業者だったが、現代まで伝統的な製法を忠実に守り続け、匠の技を磨き上げてきた。ヘネシー・ルイヴィトン(LVMH)傘下に入り、現代的なアレンジを加えることによって、よりプレミアムで洗練された高級酒へとブラッシュアップ。今では以前からの支持者に加え、白酒よりもワインに慣れた新世代の富裕層などの心も掴んでいる。蒸留所の歴史は400年ほどだが、実はウェンジュンの歴史は2000年以上前、漢の時代にも遡る。四川省の裕福な役人の娘として生まれた才色兼備の女性、卓文君(ジュオ・ウェンジュン)が、身分の低い恋人と駆け落ちをし、新たな人生を始めたことが物語の始まり。独立心旺盛な彼女は、自分の名前を冠した酒屋を開き、店の裏手の井戸から湧き出る清冽な水を使い酒の醸造を始めたのだ。彼女は白酒の商いを始めた最初の人物として歴史に名を刻まれているが、その彼女の名前をブランド名に刻んだのが、このウェンジュンなのである。卓文君の時代と変わらず、今なおウェンジュン蒸留所の自然環境は素晴らしい。壮麗な山々からの湧水や水分を多く含む肥沃な土壌は、今なお最高の酒造りの条件を十二分に備えている。今、この蒸留所の宝とも言えるのが、マスターブレンダーのマダム・ウー。最高品質のごくわずかな蒸留酒のみを厳選、ウェンジュンならではの味わいに仕上げるために見事なブレンドを施す彼女の能力が、このブランドを圧倒的な存在へと押し上げたとも言える。中国では蒸留酒市場の9割を占めるという白酒の製法や原料は作られる土地によってさまざま。(モロコシ、コーリャン)、トウモロコシを使い、それに小麦と大麦で出来た麯(キョク)とよばれる麹のような発酵原料を加えて発酵させている。複数の原料を使い、さらに年代の違う酒を絶妙にブレンドすることによって、その味わいは複雑でまろやかなものとなっている。口に含むと、まずパッと広がる華やかな香りに驚く。梨とトウモロコシの甘く強い香りが鼻に抜け、その後、パパイヤなどのトロピカルフルーツにも似た、深みのある甘さに。適度な酸味もあり、飲み口は非常にすっきり。口から鼻にかけて、リンゴやスイカ、また何かの花のようでもある上品で芳醇な香りが常に変化しながら広がり、それが長い時間続く。食事の時に味わえば、メニューによってまた異なる味わいを楽しむことができるのもウェンジュンの大きな特徴のひとつだ。濃い味付けの肉料理、繊細な薄味の魚料理、また食後のデザート......と、どれに合わせても食材の新たな魅力を引き出してくれるのが嬉しい。アルコール度数は52度あるため、中国の豪傑たちのようにグイグイ杯を開けるというわけにはいかないが、料理とともにゆっくりと味わえば、宴席がさらに楽しいものとなること請け合い。エレガントで軽やかな香りは、白酒未体験の女性にもぜひお薦めしたい。