ビタミンCが多く含まれるキウイは栄養豊富。熟したほうがビタミンCが多く含まれるのです。食べごろの栄養満点のキウイを食べましょう『ためしてガッテン』の「キウイの帝王が伝授」で紹介されていました。﻿スポンサーリンクキウイの食べごろの確認方法キウイの食べごろの確認方法は、手で押すことです。たしかに、キウイの食べごろをどう確認するかというアンケートでは、8割方の人が「押す」と答えまていました。たしかに、キウイの最高の食べごろを見分けるのに「押す」ことは合っています。じつは押し方に秘密があるのです。熟れ具合を確認するとき、キウイのヨコの部分を片手でつかむように押す人が多いでしょう。正しい見分け方はキウイをタテに押して、熟れ具合を見るのです。キウイは食べごろで栄養満点キウイは完全に熟すと、果肉である緑の部分は糖度が14度くらい。真ん中の白いところは16度まで上がります。白いところは、もともとでんぷんが多いため、熟すと糖度が高くなるのです。最後にやわらかくなるのが、この部分。この白い部分がやわらかくなったら、キウイは食べごろで栄養満点ということです。この白い部分が完全に熟したかどうかを調べるとき、キウイをヨコから押しても果肉が邪魔をしてわかりません。そこでキウイをタテに押すことで、白い部分の完熟度が調べられるというわけ。これで栄養度が調べられるのです。