支那2015.05.27【はんつ遠藤のラーメン教室】第24回:ラーメンはなぜラーメンという名前なのか?東京や大阪など多くの地域で、ラーメンといえば醤油ラーメンを指す。函館でラーメンを頼めば塩ラーメンが出てくるし、福岡などではトンコツ味だ。そんなお国柄を持つ麺料理なのだが、そもそもなぜラーメンと呼ばれるようになったのか。宅麺.comが運営するラーメンマガジンです。プロが教えるラーメン知識、行列人気店の店主インタビュー、都内激戦区で本気で美味いラーメンだけを紹介など、ラーメン・つけ麺の魅力を様々なコンテンツでお届けします。