春野菜を作って美味しくデトックス旬の野菜は、生命力が触れています。体のめぐりを取り戻すためにも、春なら春の野菜を作って食べたいものです。冬は体に老廃物を溜めやすいです。冬眠がおわった熊は、クマザサや春の山菜を食べるそうです。これで、たまった老廃物を排泄できるのです。人間も、新陳代謝が落ちるとのこと。血行が悪くなったり、脂肪を溜めやすくなったりと、不健康な感じになるんですね。そこで、春の食べ物でデトックスをする。苦み成分が実は、老廃物などをデトックスしてくれるんです。ふきのとうや、たけのこ。アスパラガス、セリ、菜の花、明日葉・・・これらの春野菜では、新芽などを食べることができますがまさにこれが命の芽を頂くことになるのです。春野菜と言えば、苦み。この苦みの元は、植物性アルカナイドと言う成分で、体内にたまった毒素や老廃物を排出する機能があります。春野菜にはビタミンやミネラルも豊富。これらも新陳代謝を即してくれるんです。春のパワーで体を元気にする!季節の中で春が一番、体の調子を整える時期です。私たち人間も自然の中の仲間であって、自然の摂理の中に溶け込んでいます。これから活動するぞ!という春に、旬の春野菜の力を借りて、デトックス&調子を整えるのです。たけのこ食物繊維がたっぷりです。腸内の善玉菌を活性化してくれます。コレステロールや有害な物質を、外に排出する機能があります。便秘にもよく効き、動脈硬化などの予防にも効果を発揮します。食物繊維は、お腹の中でふくれるので、満腹感を即してくれます。それによって、メタボ対策も出来るすぐれものです。セリ余分なコレステロールを輩出してくれます。食物繊維やミネラルが豊富。カリウムは、塩分を体の外に排出してくれます。豊富なベータカロテンが、体内でビタミンAに変わります。免疫機能を高めてくれるので、心筋梗塞や動脈硬化などの予防ができます。菜の花つぼみや葉っぱ、茎も食べることが出来る春野菜です。カロテン、ビタミンC、カリウム、鉄、カルシウムなどのミネラルも豊富。抗酸化作用を発揮してくれるので、アンチエイジングにも効果があります。万田酵素ホームRSS購読サイトマップヨシダン園芸大好き、ヒデユキの日記サイトです。