株式会社コバヤシは、石油からつくられる製品だった容器を、環境に優しい素材である植物性タンパク質でつくるようになってきている。機能と環境という時代の要請に合う製品づくりを積極的に進めているのだ。株式会社アークは、畜産業から食品加工、販売、レストラン経営と展開しており、いま話題の「農業の6次産業化」を先取りしている。株式会社として、農畜産業に近代経営を導入し、若者にとっても魅力的な業態をつくりあげている。時代を認識した経営で時流に乗る2人の経営者と寺島氏との対談から、次なる産業の可能性が伝わってくる。(9月11日放送)番組HPはこちら。