NEWSEVENTFOODINTERIORFASHIONCULTURELIFETRAVELイベントインフォ「有機大豆と自家製玄米麹でみそ造り」ワークショップ2015.05.16佐賀県産の有機大豆と、香川産無農薬の玄米を使用した自家製の麹でおみそを作ります。約1kg程度のみそを容器に仕込んでお持ち帰りいただき、1年かけて発酵、熟成させます。大豆はすでに下ごしらえを済ませてありますので、つぶすところからの作業になります。詳細はブログやFacebookをご覧ください。CALEND-OKINAWA。