い唄に唄われる「南部牛(赤べこ)」をルーツとした茶褐色の牛です。「いわて短角和牛バラ焼肉用カルビ」は、この「いわて短角和牛」の牛の胸から腹にかけて続く部分の肋骨(アバラ骨)についたバラ肉の部位を焼肉として肉厚にカットした一品。鮮やかなサシ(霜降り)が入る黒毛和牛とは異なり、低脂肪・高タンパク質のヘルシーな赤身肉を特徴とし、牛肉の美味しさのもととなるイノシン酸・グルタミン酸などの旨み成分を豊富に含み、噛むほどに肉本来の味わいを味わえます。国内の肉用牛市場でわずか1%しか流通量がないため「幻の和牛」と言われる「いわて短角和牛」の焼肉用カルビ肉をぜひご賞味ください。アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。送料は出荷元と配送便種類ごとに発生します。送料に関しての詳しいご案内はこちらこの商品のお客様レビュー(評価・感想)この商品に寄せられたレビューはまだありません。お客様の声をお寄せください。(レビューの投稿は本商品を購入された会員の方が行えます。)お客様レビューガイドラインはこちらJavascriptを有効にしてください。(本体価格:10,000円)前沢牛一頭からわずかな量しか採れない最高級ヒレ部位を使ったステーキ肉です。(本体価格:12,000円)脂肪の少ない赤身肉で、旨み成分が豊富に含まれたステーキ用の肉です。(本体価格:17,000円)鮮やかなサシ(霜降り)やとろけるような舌ざわり、風味が自慢のステーキ肉です。(本体価格:12,000円)噛めば噛む程に味わいが深くなり、肉本来の美味しさを味わえる赤身のステーキ肉です。(本体価格:14,500円)前沢牛といわて短角和牛。岩手県を代表する2種の和牛サーロインステーキのセットです。見事なサシ(霜降り)はまさに芸術品。(本体価格:7,600円)口の中に広がる濃厚な旨み、たっぷりの肉汁、驚くほどのやわらかさを感じられるカルビ肉です。記念日のご馳走にも最適。(本体価格:12,000円)やわらかい食感と濃厚な旨みを味わえるしゃぶしゃぶ、すき焼き用のロース肉です。(本体価格:6,600円)脂肪分が少ないヘルシーな「いわて短角和牛」の肩ロース肉をすき焼き用に薄くスライスしました。