Artistのレシピ数:32,369レシピひみつメモひみつメモ11お気に入り美味しそう美味しそう1011美味しそう味噌漬けアボカドと漬けまぐろのタタキ~万能味噌ドレ付き2014.01.26113203副菜コメント味噌床に漬けたアボカドは、より濃厚な味わい。まぐろはたたきにしましたが、そのままでも美味しいです。どんぶりにしてもおすすめ。残った味噌床も無駄なくドレッシングにリメイク(^_-)-☆大根サラダ等にもよく合います。小さじ1/2オリーブオイル大さじ2~3作り方1ボールに、味噌床の材料●を入れ、よく混ぜておく。まぐろは、キッチンペーパーで包む。アボカドは2等分にして種と皮を除き、キッチンペーパーで包む。2ラップをひろげ、大さじ2杯程度の味噌床をのせ、その上に1のまぐろをのせたら全体に味噌床をぬりつけるようにし、ラップでぴったりと包み、1晩冷蔵庫で寝かせる。アボカドも同様にし、3時間~半日程度冷蔵庫で寝かせる。32のまぐろのキッチンペーパーはがし、オリーブオイルを適宜いれたフライパンで、軽く焼き色がつく程度に表面を焼き、好みの厚さでカットする。アボカドもペーパーはがして、お好みの大きさでカットしたら、レモン汁をかけておく。4味噌ドレは、味噌床と酢を耐熱容器に入れ、レンジでひと煮立ちさせたら(目安500w15秒位)粗熱を取り、七味唐辛子とオリーブオイルを加え、よく混ぜ、器にうつす。5器にまぐろとアボカドを盛り付け、お好みで白髪ねぎや糸唐辛子などを添える。ポイント味噌床を浸み込ませるよう、何重にもしないようにキッチンペーパーで包む。包むことで、洗わずに済みます。味噌ドレの用の味噌床は、漬けた後の味噌床を足しても大丈夫です。日本酒に合うおつまみアボカドまぐろ七味唐辛子おもてなしレモン汁このレシピをブログで紹介このレシピを携帯・PCに送るこのレシピを印刷するこのレシピのコメントや感想を伝えよう!作ってみたお料理の写真をアップレビュー2件しののんさん!作ってくれてありがとうございます!そうううなんです。紀子さん合鴨の味噌漬けmanngoさん鶏もも肉の味噌漬け川崎利栄さん鮭の味噌漬け焼きMayu*さんアボカドのヨーグルト味噌漬け。栁川かおりさん豆腐の味噌漬けひなさんズッキーニの味噌漬け庭乃桃さん野菜のヨーグルト味噌漬けシニア野菜ソムリエ立原瑞穂さん鶏の生姜味噌漬け。アボカド(69)このレシピはお父さんにも忘れずに!バレンタインレシピコンテストに参加しています。すりごまを加えることで食材に味がよく絡み、和えたらすぐに食べられる嬉しいおつまみ。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.10.09旬の果物を食卓に!秋の美味しい「柿」を使ったおかずレシピ5選おもてなしアイデア料理おつまみヨーグルトが決め手!柿と切り干し大根の和え物柿の形をそのままに容器として使う、見た目も可愛らしい和え物です。柿は上部を切って中身をくり抜き、食べやすい大きさに。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.10.04価格も栄養価も◎!食卓の優等生「豆腐」がメインになるおかず5選アイデア料理ヘルシーおつまみボリューム満点なのに低カロリー!ヘルシーな豆腐ハンバーグ牛ミンチの半分を豆腐に置き換えた、ヘルシーなハンバーグです。ボウルにミンチとパン粉を入れ、手で潰すようにして混ぜます。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2017.01.02年配の方にも喜ばれる♡年始のおもてなしレシピまとめおもてなしシニアヘルシーサッと作れてお酒にも合います!しそ衣のささみ天ぷら塩こしょうをして小麦粉をまぶしたささみに大葉入りの衣をつけて油で揚げればでき上がり。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。