専門学校ガイド専門学校ガイドのトップページ「専門学校ガイド」は、登録商標第5468919号です。ライフスタイルの多様化・複雑化が進む現代社会において栄養士の活躍するフィールドは多彩に広がりつつあります。とことん【実習主義】が本校の教育スタイルです!パティシエやブーランジェ(パン職人)に最も必要なものが、お菓子やパンを作る「技術」であることは言うまでもありません。そのため、本校では何よりも実習を重視し、全ての学生が手をよく動かしながら身体で学ぶ環境を整えています。各料理とデザートをバランス良く実習し、幅広い知識と技術を学ぶと共に、基本となるテクニックを繰り返し学ぶことで、応用力を伴った高度な技術を修得することができる。つくるプロになりたい。憧れたのはいつでしたか?きっかけは人それぞれ。「食に携わりたい」という思いがあれば大丈夫。今、日本の食文化は世界から注目されています。1年間で手に“職”=“食”をつけ、2020年、さらにその先の自分に向かってスタートしませんか。プロフェッショナルになる。”<5つの姿勢>・うやまうこと素材を、伝統や作法を、師範を、仲間を、料理を給する方を、うやまう姿勢のことです。・みずから動くこと料理を作ることを誰かに頼るのではなく、一人一人が考え、実行に移し完成させることです。・ささえあうこと人とのかかわりが自分を磨きます。ひとりを考えたサポートと体験学習で「おいしい」を仕事にする!東京ベルエポックはコンパクトクラスや実習室解放による個別サポート、資格サポート、ワンハートサービスなどの安心サポートシステムと体験から自信を育む体験学習プログラムで「おいしい!」を仕事にする学校です。