(http://togimasa.com)以前は美術日本刀の研師、研磨コンクール賞歴など34年のプロフェッショナルですこの経験と技術を活かして料理の基本である包丁を研いでいます。技術を教え伝えることで、より多くの方々に「切れ味」を提供致しています。包丁の研ぎ方の本を出版しました。この本は独立開業の研修用に製作したテキストです。アートギャラリーを併設しました。研真では1Fの部分をアートスペースとして併設いたしました。庭広し、池もあり、落ち着けます』を借りました。お知らせ研真は「株式会社」となりました。今後も独立開業支援を行ってまいります。店舗追加になりました。オリンピック高井戸店が追加になりました。コモディイイダ春日部店が追加になりました。オリンピック洋光台店が追加になりました。コモディイイダ東川口店が追加になりました。スーパーヤマザキの西久留米店が追加となりました。1月24日が初日となります。出店店舗追加しました。出店店舗追加しました。10月から追加になりました。出店店舗追加しました。毎月、第1日曜日には、流山の研真・事務所にて、開催します。大道店に出店致します。新京成鉄道にて只今、電車内にて、広告掲載中です。ホームページリニューアルホームページリニューアルしました。今後とも宜しくお願いします。