白玉入りレンコン汁【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.01.11公開のレシピです。おいしい!白玉入りレンコン汁2回おいしいレンコンのすりおろしとナメコでトロミのある温かい汁物に。白ゴマを入れた白玉がプチプチと香ばしくご飯の代わりにもなります。下準備レンコンは皮ごときれいに洗い、すりおろす。ナメコはザルに上げ、水洗いして水気をきる。作り方1白玉粉に白ゴマを加え、水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。2鍋にだし汁、レンコン、ナメコを入れて火にかけ、沸騰したら中火で4~5分煮る。1を小さめに丸めて中央を少しへこませながら加え、浮いてきたら1分煮て、<調味料>の材料を加える。3塩を加えて味を調え、器に盛り、ショウガと刻みネギをのせる。知子フードコーディネーター企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。