200ml作り方1.フッ素加工の鍋かフライパンに砂糖と切り分けたバターを入れて強火にかけ、木べらでかき混ぜます。2.砂糖とバターが溶け色が茶色になり始めたら、火を止め更にかき混ぜます。3.全体が薄い茶色になってきたら、ここに生クリームを少しずつ加えます。生クリームは少しずつなじませていくのがポイントです!4.全体に生クリームがなじんだら弱火にかけ、かき混ぜながら煮詰めます。泡立ちますのでふきこぼれにご注意ください。5.鍋底にヘラのあとがついてすぐ消えるくらいまで煮詰めたら、バットなどにオーブンシートをひき、流しこみます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、お好みの大きさにカットしてできあがりです。1鍋でバターと砂糖を溶かします。この時は強火です2木ベラでかき混ぜていると、だんだんきつね色になってきます。3生クリームを少しずつ加えてへらでよくなじませていきます。泡立つのでふきこぼれ注意!4弱火で煮詰めて、鍋の底にヘラの跡がついて、すぐ消えるくらいまで煮詰めます。5バットにクッキングシートをひいて4を流しこみます。Reserved.TOP。