感動エンタメ地元IT・科学コラムグルメココハツ無料ログインをすると「フカボリ取材のリクエスト投稿」や「取材済みの通知」など全ての便利な機能がご利用いただけます。詳細はこちらをご覧ください。本サービスをご利用の前に利用規約・プライバシーポリシーをよくお読みいただき、ご同意の上ご利用いただくようお願い申し上げます。・ハッピーパウダーの原料は来年で発売40周年を迎える「ハッピーターン」。柿の種と並んで亀田製菓を代表する商品ですが、今月7日に6年ぶりにリニューアルされます。今回は人気の生命線である「魔法の粉」こと「ハッピーパウダー」に関する部分を改良。実はこのハッピーターン、粉に関わる改良をする度に売り上げを伸ばしてきた実績があるのです。亀田製菓提供ハッピーターンが発売されたのは1976年。日本が第1次オイルショックで不景気に沈んでいたころ、買った客に幸せ(ハッピー)が戻ってくる(ターン)ようにと命名されました。せんべいといえばしょうゆ味だったころ、洋風で甘いお菓子のような粉の味が新ジャンルを切り開きます。粉の味を生かすために個包装し、生地の表面をデコボコにして粉落ちを少なくするなど、改良を重ねて今に至ります。Turn's」を出店し、限定商品を展開。その後、福岡市や横浜市の百貨店にも出店しています。他にも、社員食堂で時々、ハッピーパウダーを使った「スペイン風オムレツ」や「サケのハッピーターン衣焼き」といった料理を出すなど、社内外で盛り上げようと取り組んでいます。亀田製菓提供そうはいっても、人気の秘密はやはり「ハッピーパウダー」。2004年度の売上高を100とした場合、前回の2009年の改良が反映された2010年度までの売り上げの変遷は以下の通りです。売り上げを伸ばし続けた背景にあるのは、ハッピーパウダーの改良です。2005年にはせんべいに「パウダーポケット」を設置。生地に溝をつけて粉が落ちるのを防ぎました。2007年にはパウダーポケットに加えて「でこぼこゾーン」を追加。ポケットとは別に表面に凹凸をつけて、さらに粉をキャッチするようにしました。2009年には、生地の幅を広くすることでパウダーポケットの数を増やしました。2009年度と2010年度は特に上がり幅が大きくなっています。2009年には粉だけ200%増量した商品を、2010年には250%増量した商品をコンビニ限定で出したことが主な理由です。粉の量を増やす度に売り上げを伸ばしてきたのです。今回の改良ではパウダーポケットの溝をさらに大きくしてより多くの粉をキャッチできるようにし、粉自体も原料の粒度を変えることで、甘さとしょっぱさにメリハリを出したといいます。亀田製菓提供まさに生命線のハッピーパウダー。その原料について同社経営企画部に尋ねると、あっさり答えてくれました。企業秘密を明かすのは、同じ材料を集めて調合しても、味を再現されない自信があるから。たんぱく加水分解物は特注品で、砂糖や塩は何種類もブレンド。粒の大きさが異なる調味料を組み合わせて、一口で全部が溶けることなく味わえるようになっているのです。亀田製菓の担当者は「今回のリニューアルで、ハッピーターンのファンの方はもちろん、しばらく食べていない、という方にも『また食べてみたい!』といった気持ちにさせる内容に仕上げました。おいしさの秘密であるハッピーパウダーを軸に、これからもたくさんの方々にハッピーを届けられるよう努めていきます」と話します。4D映画、...新潟県知事になる米山氏とは?つるの剛士さん、育休宣言に「もうねえな。阪急電鉄の投稿に反響5つるの剛士さん、育休宣言に「もうねえな。帰ってくる場所」{{text}}{{advertiser}}(外部リンク)もっと見る検索してもわからないこと、調べます。空港で「チケット譲ってください」というアナウンス。$('').attr({id:"tmne",src:reader.result});btn.siblings('.imgbtn').html(img_src);}reader.readAsDataURL(file);btn.siblings('.dellbtn').css("display","block");}});});。