授乳中の料理酒・みりんについて。料理酒・みりんについて。Q解決しました!授乳中の料理酒・みりんについて。授乳中の料理酒・みりんについて教えてください。生後5ヶ月の赤ちゃんを母乳よりの混合で育てています。主人が料理が得意なので肉じゃがを作ってくれたのですが人参と玉ねぎが完全に煮えていないものがありました。料理酒とみりんを使っているのでアルコールがとんでいるか不安になりました。温度が高いほど飛びやすいですが何度以上というものではありません。常温でも水よりもずっと早く蒸発してしまいます。料理で使う程度であればアルコールの残留は気にしなくて大丈夫です。2015/11/20こゆきさん安心しました。先生と呼ばれるのが嫌いな大量の飲酒は問題ですが、料理に使う少量のアルコールやみりんは心配ありません。神経質になりすぎてはいけません。2015/11/20こゆきさん安心しました。すこやか整形外科すこやか>アルコールがとんでいるか不安になりました。75度が沸点だったと思います。問題ないでしょう2015/11/20こゆきさん安心しました。料理に使用する程度であれば問題ないと思います。食べて酔うこともなければ大丈夫でしょう。酔わなければ大丈夫だと思います。2015/11/21こゆきさん酔ったりしませんでした。