」の栄養価を食事摂取基準詳細で評価した場合、この基準に最も近い値で含まれる100g中の栄養素は、ビタミンE(78.33%)、次はビタミンA(47.14%)、そして、ビタミンC(32%)、食物繊維(22.78%)、カリウム(21.5%)、となります。100%以上は「必要量」以上を満たし、上限のある成分では過剰となる場合があります。西洋かぼちゃ南瓜(カボチャ)は、ウリ科カボチャ属に分類される植物の総称で、たいてい果実を指します。西洋南瓜(セイヨウカボチャ)は、その一種であり、アンデス山脈周辺で栽培化されたタイプです。大型であり、現在の日本国内でも普及している栽培種です。栗南瓜(クリカボチャ)との別名も有し、強い甘みが特徴です。果肉の食感はサックリしており、粉質になっています。栽培は容易で、播種、植え付けしてから特に何もしなくても発芽します。人工授粉を必要とする場合もありますが、これは昆虫に乏しい地域に限ったことで、多くは昆虫によって花粉の媒介が行われます。食品番号01月の旬の食材トップページへ栄養健康サイトご利用にあたってプライバシーポリシ。