冬瓜の鶏そぼろあん冬瓜の鶏そぼろあん(81)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。2.8g(1人分)冬瓜とひき肉と、いっしょに炒めてから煮るのでとっても手軽。冬瓜の口当たりが絶品です。冬瓜は大きめのスプーンでわたを取り除き、皮を厚めにむいて、一口大に切る。しょうがは皮をむき、1かけはみじん切りに、残りはせん切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。別の器に片栗粉大さじ1を同量の水で溶いておく。鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱してしょうがのみじん切りを炒め、香りが立ったら鶏ひき肉を加えて、菜箸でほぐしながら炒める。色が変わったら冬瓜を加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら合わせ調味料とかぶるくらいの水を加え、弱火で15分ほど煮る。冬瓜に竹串を刺すとスーッと通るくらいになったら、水溶き片栗粉をもう一度混ぜて回し入れ、とろみがついたら火を止める。器に盛り、しょうがのせん切りをこんもりとのせる。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。