冷やしトマト【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2005.05.30公開のレシピです。下準備トマトはヘタをくり抜いて熱湯に入れ、皮が破れたらすぐに冷水に取って皮をむき、水気を拭き取る。作り方1トマトは、ヘタと反対側に十字の切り込みを入れる。2器にラップを敷いて、トマトの切り込みを上にして置き、砂糖をのせて白ワインを掛けてラップで包み、器ごと冷蔵庫でしっかり冷やす。~く冷えたトマトは、食べやすい大きさのくし切りにして器に盛り付ける。このレシピのポイント・コツ<ちょっとヒント>・前日から作っておいてもいいですね。甘味がほどよくしみ込んで、冷たくて美味しいですよ。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。