◎当ホームページはリンクフリーです。◎画像・文章は著作権上無断で使用できません。ネギより小型で茎も細く空洞。アサツキの茎葉を乾燥したものを、生薬名で、細香葱(さいこうそう)という。アサツキの、葉茎、鱗茎(りんけい)には、精油、ペントース、マンナン、カロチンなどの有効成分を含有していて、食欲増進や抗菌作用があるといわれる。葉や鱗茎をすりつぶして、止血に切り傷、擦り傷に塗布。食欲増進には、おひたし、汁の実などに食べる。アサツキは、エゾネギの変種とされていて、日本古来の植物とされる。名前の由来は、葉の色が、ネギの緑色より薄い(浅い)ということから、浅っ葱(ねぎ)から、浅っ葱(あさっき)から転訛(てんか)して、アサツキになったという。浅葱色(あさぎいろ)とは、アサツキの葉の色からついたものだという。別名で、アサツキの葉の形から、糸葱(いとねぎ)や千本分葱(せんぼんわけぎ)などの名前があるという。左上をクリックするとメインページへ戻ります。2-6-2,sakaihigashi,nishi-ku,Niigata-shi,950-2041,Japan。