有効にしてご利用下さい.かご開催中↑↓TOP世界のチーズ専門店。世界のナチュラルチーズをはじめ、お手軽フォンデュやフランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOPバターや話題のラクレットオーブンまで取り揃えております。グラノーラ01/17(火)AM9:30までにご注文頂くと01/19(木)に発送可能です。フィリップ・アレオス氏の工房探訪記フランスは“チーズの国”。フランス人の年間チーズ消費量は日本人の「7倍」と言われています。マルシェを歩けば、ほんの100メートルの間に3件ほどのチーズSHOPがあり、日本との文化の違いをヒシヒシと感じますね。交渉の前日にパリ入りしていた私、時間があったので、凱旋門にエッフェル塔、ノートルダム大聖堂と、パリの観光名所を回ってみたのですが...、正直、全く観光を楽しむような気分になれないんですよね...。観光って気分がフレッシュな時にするものです。“試験の朝を迎えた受験生の気分”でしょうか。フィリップ・アレオス氏が経営する、パリのボンスレ市場のお店に向かいました。「お店はどこだろう?」と、通りを注意しながら歩いていくと、そこだけパッと明るく温かい雰囲気に包まれた店がありました。そこが目指すフィリップ・アレオス氏のお店でした。これからが本番なんですが、まずはじっくりと店内を見学してみると...。シェーブルから、白カビ・ウォッシュ・ハード...。ありとあらゆるタイプのチーズがところ狭しと並べられているんですよ。こちらは良きパートナー、奥さんのラシェルさんしかも、それがあまりにも美しく並べられているため、「手をつけるのが勿体ない!」と思ってしまうほどです。チーズを次々と買っていくんですよね。いう間に売れてしまうのも頷けます。「さすがは人気熟成士のお店だけあるな。」と感心しながらも、これからそんな大物に会うかと思うと、ちょっとワクワクしてきました。