エントランスへ向かう階段の長さが、空間の優雅さを予感させる。エントランスへと続く長い階段が、非現実の世界へとゲストを誘う。¥26,000~定休日:不定休32席・JR五反田駅またはJR品川駅から徒歩で約1km。CITY行きの専用バス有り。・京急北品川駅から徒歩約1km。理想の料理を追及するフレンチの最高峰掲載グルメ記事男たちは、三度選ぶ:振れ幅大きいレストランチョイスで、女心を鷲掴みしろ!世間一般的には、三度のデートが男女が深い仲になるための試金石とされている。三度のデートとは、すなわち2人で三度レストランに行くこと。バツイチ組にはモテ・フィーバー?男女ともに人生を謳歌する38歳大都市・東京と言う舞台を最大限に活かし、目を輝かせながら東京生活を謳歌する人がいる一方で、大都市の黒い波に呑まれて奈落の底に突き落とされる人もいる。精神的、また経済的にも豊かになる40代。血気盛んな40代はまだまだ多く、その余裕ある姿に憧れ、その男性が未婚か既婚かに...東京ルールブック:26歳。男は「渋谷」、女は「年上男性」は卒業。』行ってきたんだけど、やっぱり素敵だよね。女:「そう言えば、...港区仮氏事情:彼氏がいても保険が必要。住まい:赤坂のタワーマンション「知人の紹介を通じて知りあ...今日は見るだけで我慢する!あの名店のフォトジェニックな4皿を貴方に8年連続でミシュラン3つ星を獲得し、食べログでも常に上位に位置する、日本フレンチの最高峰として名高い北品川の『カンテサンス』。潔いほどに純白な山羊...どんな店でもアラカルトで絶対失敗しないオーダー方法を伝授なにを食べに行くか。言うまでもなく、最も重要な課題ですが、「あの店うまかったから、今夜も行こうかな」ぐらいの動機でなんとなく店選びをしている方も少なくない...これさえ知っておけばスマートなレストラン上級者!な裏技集を教えます今回は「これさえ知っておけばスマートな上級者に見える」という裏技をご紹介しましょう。その一、「お席に着く前にお手洗いをご利用ください」。...知識がなくても平気!料理とベストマッチなワインをオーダーする術ワインを頼む。レストランでの一大イベントです。いや、イベントととらえられるならよいですが、ひとによっては難関とか苦難とか考えていらっしゃるかもしれません。...食前酒って結局どう楽しめばいいの?いまさら聞けないを教えます!フランス料理がお好きなお客さまでも意外に不得手なかたが多いのがアペリティフ、食前酒です。『カンテサンス』でも、「食前酒はどうなさいますか?」とお客...名店オーナー伝授!レストランで女性を口説き落とせる振る舞いはこれだ!レストランの楽しみ方をお教えするこの連載。今回は、なにか目的を持ってレストランを予約する際の秘訣について、お話ししたいと思います。レストラン「カンテサンス」ディレクター。「APICIUS」、「フォーシーズンズホテ...7人の著名人の想い出披露!レストランデート❤私が恋に落ちた&落とした瞬間常に新鮮なセンスで、味覚と感性を楽しませてくれる『カンテサンス』。華麗な結婚生活(後編)ーそんな素敵な早野夫妻。旦那さま:閑静な広尾の住宅街にたたずむ一軒家レストラン『イルブッテロ』は...いつも満席なレストラン9店の予約のコツ、教えます。予約受付は午前9時半から。この時間の連絡を心がけたい。満席でも、ウェイティングリストに登録しておけば、キャンセルが出た時に電話をもらえる。...大人デートに最適!GIVENCHY×水族館で幻想的な夜をあの“予約の取れない店”として名高い三ツ星フレンチ『カンテサンス』が2013年8月に御殿山に移転し、その人気がさらに高まっている。スペシャリテの「...Quintessenceあの“予約の取れない店”として名高い三ツ星フレンチ『カンテサンス』が、2013年8月末に、御殿山に移転オープンした。「実は以前から店内で気になる部分がたく...Quintessence世界中の美食家たちが集う最先端のフランス料理店『カンテサンス』。料理は14皿のおまかせコースのみ。白紙のメニューにはオーナーシェフ・岸田周三氏の哲学が記さ...Quintessence潔いほどに純白な山羊乳のヴァバロアに合わせるのは、3種のオリーブオイル、フランス・ゲランド産の天然塩、食感にコントラストを与えるナッツと百合根。実にシンプ...小山薫堂さんが「カンテサンス」を語る出逢いは多分、6年前のこと。小山薫堂さんが自身の会社「オレンジ・アンド・パートナーズ」を立ち上げた時と『カンテサンス』がオープンしたのは、ほぼ同時期。メゾン白金・高輪フレンチ(フランス料理)定休日:火曜、第1・3月曜掲載グルメ記事品川駅から徒歩6分でこの雰囲気!明日オープンの新ビストロを発見!中庭はこんな感じ。石畳はなんとドイツのライン河から運ばれたものだとか。食事後、ここのベンチで愛を語らうなんてのも、サマになるだろう。ちなみに同レストランにはチャペルやコンサートホールなども併設され、結婚式を始め、様々なシーンで使えるのも魅力の一つ。槐樹』(白金)2月26日より花見ができる席の予約開始!八芳園内にある『槐樹』では、2月26日より、お花見プランの予約をスタートする。窓の外には、東京の中心とは思えないほどの大きな庭園がある。四季折々の食材を使った料理を楽しみながら、春の訪れを感じたい。お花見プランも用意されているので、まずはお問い合わせを。Part1窓いっぱいに映し出されるのは、季節ごとに移りゆく自然の風景。八芳園の中、広大な庭園を見下ろす『槐樹』で過ごすランチタイムは、都心にいることをつい忘れてしまう時間でもある。その美食は伝統の日本料理に自由な発想をプラスしたもの。白金膳の名物料理が和風出汁で炊いたフォアグラ。斬新さへの戸惑いは、口に運ぶとすぐさま喜びに変わることになる。特別なランチに、またとない店である。GOOD住所から割り出される地図上の場所は閑静な住宅街。聞いてはいても「この一軒家で合っているのか?」と若干不安になるロケーションだ。出迎えられて中に上がっても、誰かの家を訪れたような雰囲気に、まだ半信半疑。メニューを渡され「やっぱりここはレストランだ」とようやく安堵。料理は、おまかせコースのみ。:日曜・祝日掲載グルメ記事「目黒行こ」にふざけんな?五反田だってランチはある!老舗洋食屋で、交際を迫る駅前ロータリーを渡って向かったのは『グリルエフ』。加代を案内すると、この店が建つ細い路地にまず驚き、次はこの店の外観に驚いていた。彼女が驚くのも無理はない。外壁を覆うように生い茂る植物と店の看板に使われている特徴的なフォントは、いつからかここだけ時の流れが止まっているのではないかと思えてくる。「昭和25年からやってる洋食屋さんなんだ。健太が得意気に言うと、加代...すっかり大人になってしまった皆さんに再評価いただきたい『グラタン』激ウマ6選五反田の老舗洋食店といえばここ『グリルエフ』。先代より引き継いだという、漆黒のデミグラスソースが有名ですが、このやわらかいクリーム色のグラタンだって美味しいんです。この日はカニグラタンを注文しましたが、他にもハム、ポーク、チキン、エビと種類は豊富で¥1,200均一。ものすごいコクがあるわけでも、超絶クリーミーなわけでもないけれど、決して自分では作ることができないんだろうな、と感じさせる深みのあるソースが魅力です。(中華料理)中華掲載グルメ記事「目黒行こ」にふざけんな?五反田だってランチはある!老舗洋食屋で、交際を迫る東京では、初デートの街を五反田にすると女の子から冷めた目で見られることもある。気になる女性・加代を五反田に誘うも、「えっ、ここ、五反田だし」と五反田ではデートと思ってもらえず、見事撃沈してしまう。...1年で一番旨い季節が到来!冬こそ食べたい都内極上の味噌ラーメン5選生まれは練馬区、育ちは板橋区。メニュー数が多い、町場の中華料理店を間近に見て育った私はオーセンティックな中華が大好きです。最近、会社から近いと言う理由でよくお邪魔している『梅林』も、どこか板橋区的な町場感があふれ、はまっております。ここの味噌ラーメンはいたって普通です。味噌は薄すぎず濃すぎずの中間濃度。具材ももやし、キャベツ、ピーマン、ニンジン、タマネギといたって普通。チカラみなぎる麺3選泥酔した次の日は、お腹がすごいすく。そんな時にチャレンジしてしまうのが、『梅林』の五目ソース焼きそば。二日酔いで胃の調子がバカになっていても食べきれないほど、メガ盛りなのです。ソースの味と出汁が効いていて、家庭ではまず出せない深みのある味。例えるなら、もう無くなってしまった銀座の『真澄』の焼きそばを彷彿させる、古き佳き時代のソース焼きそばという具合です。二日酔いではなく、体調万全なとき...おにやんま五反田・大崎和食(日本料理)そば・うどん・ラーメン定休日:無休掲載グルメ記事デート2軒目は五反田ヒルズへ!が、朝起きたら記憶ない。五反田ラバー、やらかした?加代が、遠距離恋愛していた地元の彼氏と別れたらしい。今度こそキッパリ別れたらしいとの情報が入った。健太はやはり、付き合うなら加代以外考えられないでいた。傷ついた心を癒すように鶏天うどんを啜った夜もある。久しぶりに恋愛市場に戻ってみると、東京には美女が大勢いる事を痛感した。東京には男も女も溢れ...五反田ラバー:恵比寿とか普通すぎ。『おにやんま』へ導かれ、五反田引越しを決意した男「五反田って穴場だよ。前まで住んでたんだけど、家賃は安いし食べログ3.5以上の店も実は多い。恵比寿なんて自転車があればすぐだし。言われた当時は「そうすかねぇ」と軽く受け流した言葉だ。五反田はいつも山手線で恵比寿と会社のある新橋を往復する際に通過する駅。何か用事があって1年に1回行くくらいだ。それくらい馴染みのない街だった。ハナから超有名店で恐縮ですが、五反田の『おにやんま』です。大崎にオフィスがある私たちにとって、五反田はご近所。5分ぐらい歩けば、到着するので、朝食に、ランチに、深夜メシにと、重宝しています。私、週2回は確実に通っているぐらい好きです。人気店ゆえ、行列は必至のように思われがちですが、異常に回転率が早いので、そんなに待つ事はありません。おすすめランチ&買い食いスポットもう何度通い、どれだけのうどんを食べたのだろうか。ダイエット終わっての3食目もここだった。最近のお気に入りは、おにやんまのトッピングオールスターともいえる「ヒデコスペシャル」。肉、きざみきつね、とり天、野菜天、えび天というラインナップ。ここに卵の天ぷらをプラス。ジューシーなきつね、そしてお肉をパクリ。うどんに手を伸ばした後は、卵の天ぷらを投入し、かき混ぜる。徒歩10分掲載グルメ記事早くもおせち料理に飽きた貴方に捧ぐ、今日でもやってる美味すぎる極上ラーメン5選自家製の胡麻味噌(芝麻醤)と自家製辣油の辛さと風味のバランスが絶妙。辛いだけではない、上品なピリっと感にファンも多い。ちぢれのある特製の細麺に、肉味噌と青梗菜、白ねぎをトッピング。シンプルで洗練された、飽きのこない味わいは、一度食べればリピートしたくなる味わいだ。...年始めのご褒美グルメ!冬の味覚を贅沢に味わえるホテルの絶品鍋7選5日前までの要予約、それも個室でしか味わえない。煮たつ鍋を目の前にして膝を打った。山椒、唐辛子、クミン......。火鍋に使われる香辛料やスパイスの香りは本場四川級の強烈さゆえ、周りの客を配慮しなくてはならないのだ。スープは赤い麻辣湯、白の薬膳スープともに、鶏ガラと豚骨で出汁を取る。ものを3種ブレンドしており、それは各唐辛子が香りや色にそれぞれの個性を放つから。7割火入れした肉がのる皿に一味唐辛子をたっぷりのせ、そこに高温の油をかければこの料理が完成する。その時、唐辛子が鮮烈に香り、同時に肉の火入れもパーフェクトに。おける四川料理の父・陳建民氏の直弟子として学び、その後多くの後進を輩出してきた。自ら四川省に足を運び、食材や香辛料を吟味し、本場の味に触れる等の研鑽も怠らない。その功績が称えられ、「黄綬褒章」も受章。作り置きはせず、素材や料理ごとに味を見ながら作ると言う醤。なかでも20種ほどの香辛...あのホテルを訪れたらこれだけは必食せよ!な看板メニュー9選~自信があるから流行りにのらない守るのは必要最小限という潔さ~万人に人気の高い担々麺は、いまではいたるところに専門店やそれが推しの店がある。その傾向は辛さや濃厚さを競うように、複雑化しているとも言えるだろう。最近は山椒が手に入りやすくなったため、山椒を強く効かせているところが多い。おける四川料理の父・陳建民氏の直弟子として学び、その後多くの後進を輩出してきた。自ら四川省に足を運び、食材や香辛料を吟味し、本場の味に触れる等の研鑽も怠らない。その功績が称えられ、「黄綬褒章」を2011年秋受章。四川』のスタッフが厳選した工芸茶。おける四川料理の父・陳建民氏の直弟子として学び、その後多くの後進を輩出してきた。そんな『四川』の夏のひと皿が、こちらの「胡麻風味酸辣冷やし翡翠そば」。翡翠麺に蒸し鶏やくらげ、野菜など具だくさん。青山椒と胡麻、ラー油が効いた四川特製のタレでいただく。おける四川料理の父・陳建民氏の直弟子として学び、その後多くの後進を輩出してきた。自ら四川省に足を運び、食材や香辛料を吟味し、本場の味に触れる等の研鑽も怠らない。その功績が称えられ、「黄綬褒章」も受章。作り置きはせず、素材や料理ごとに味を見ながら作ると言う醤。なかでも20種ほどの香辛...シェラトン都ホテル東京で過ごす夏翡翠麺に蒸し鶏やくらげ、野菜など具だくさん。青山椒と胡麻、ラー油が効いた四川特製のタレでいただく。辛さのなかにも滋味深さのある逸品。四川痺れるような刺激の麻婆豆腐に、ピリリとした風味が舌に広がる担々麺......。四川料理といえば、日本ではやはり“辛い”というイメージがもたれがち。夏と冬の寒暖差が激しい彼の地では、古くより料理に香辛料が多用され、その長い歴史の中で奥深い味が育まれてきたのもまた事実。そんな本場ならではの四川の美味を、蘇らせる人物がいる。ほか泉岳寺駅から徒歩10分掲載グルメ記事東京の夜はここに行けるようにならないと始まらない、名ホテルのバー8選街場のバーとは違って、ビジネスにもプライベートにも使える個室が用意されているのが、ホテルのバーの魅力。なかでも都心にありながら、緑の杜に佇む『シェラトン都ホテル東京』には、その在り様がすでに隠れ家のようであるにもかかわらず、さらに人目を忍ぶことができる究極の個室が存在する。...伝説のバーテンダーが指南するウィスキーの飲み方と愛すべきバー35店!クローズドな空間で会話が弾むカウンター、プライベート感覚あふれるリビングルーム、革張りのソファでくつろげるシガーラウンジ、CDプレイヤーで好みの曲をBGMにできる個室......。異なる雰囲気が魅力のロケーションに、ホテルのもてなしが調和する。銘柄によりまったく違う個性を発見できるウイスキーのごとく、一緒に訪れる相手や気分でそれぞれの違いを楽しみたい。視線が交差するL型――。恋の必勝カウンターはどっち!?緑豊かな白金台の高台に佇む『シェラトン都ホテル東京』。その地下にあるこちらのバーは、隠れ家の雰囲気を漂わす紳士のための社交場だ。竹や和紙を使い、日本の伝統美を取り入れた設えは心地の良い緊張感を漂わす。重厚なL字カウンターや抑えた照明も、適度に背筋を伸ばしつつ酒を愉しむ演出には丁度良い。一定の格式の中で味わう寛ぎの時間。紳士には時としてそんなバーが必要である。BARは、個室をはじめ個性的な空間を揃えた紳士の隠れ家。鉄板焼き東京カレンダーが自信をもっておすすめする、高輪台駅付近にあるアジア・エスニック・西洋各国料理の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。