※原料小麦の品質等により数値が変わる場合がございます。場所を避けて保存してください。開封後は口をしっかりとしめてください。水濡れにご注意ください。匂いの強い場所での保管の際にはご注意ください。約4〜7日のお時間を頂戴しております。(休業日を除く・地域によって差があります。基本的には、ご注文後7営業日以内の出荷となります。【smtb-MS】国内産小麦を使用しています。3セットきな粉は、大豆を炒って皮をむき、ひいた粉です。加熱により大豆特有の臭みが抜け、香ばしい香りになります。きな粉には食物繊維が多く含まれているため、便秘改善に役立つと言われております。粉にすることで消化が良くなり、大豆の栄養素を効率的に摂取することができます。他にもカルシウム・マグネシウム・カリウム・リン・鉄などのミネラルが多く含まれております。その利便性から、近年ではプロスポーツ選手も牛乳に溶かすなどして、よく摂取しています。餅にからめて食べたり、和菓子の原料としてお使い頂けます。和菓子できな粉をそのまま使ったものとしては、州浜やきな粉ねじりがあります。牛乳や豆乳などに混ぜて飲むことも出来ます。25kgキャンペーン価格です。国内産小麦特有の味と風味がかもし出されます。※原料小麦の品質等により数値が変わる場合がございます。場所を避けて保存してください。開封後は口をしっかりとしめてください。水濡れにご注意ください。匂いの強い場所での保管の際にはご注意ください。約4〜7日のお時間を頂戴しております。(休業日を除く・地域によって差があります。基本的には、ご注文後7営業日以内の出荷となります。国内産小麦を使用しています。原料の持つ旨みを引き出しています。ご利用いただきやすい製品に仕上げました。導入したヨーロッパ製の石臼を使用。※原料小麦の品質等により数値が変わる場合がございます。場所を避けて保存してください。開封後は口をしっかりとしめてください。1丁目25−1熊本製粉株式会社お届けについて【お届けについて】ご注文頂いてから、お客様が商品を手にするまで、約3〜5日のお時間を頂戴しております。(休業日を除く・地域によって差があります。)基本的には、ご注文後5営業日以内の出荷となります。穀物本来の風味を最大限に引き出しました。国産小麦を使用しています。1kg日本人の食生活に欠かせないお米。米粉とは、その名の通りお米を粉末にした食材です。お米の新しい食べ方として、ここ数年急速に脚光を浴びています。小麦粉の代替としてお使いください。製粉技術の進歩により、パンやケーキ、さらには麺類など、こんなところにまで、というところまで幅広く利用され、独自のもちもちとした食感が人気を呼んでおり、その可能性は広がり続けています。小麦粉と米粉の油の吸収率を比較すると、小麦粉=50%弱、米粉=30%弱と、米粉の方が低吸油でヘルシーなのです。てんぷらのコロモに米粉を使うと、いつもよりさっぱりした味になり、冷めてからもサクサク感が長く続きます。米粉は、人に必要なアミノ酸のバランスが優れています。筋肉や内臓など、体の重要な組織をつくるたんぱく質。そのたんぱく質を構成しているのが、アミノ酸です。米粉といえば和菓子の原材料、とされてきましたが、製粉技術の向上もあり、パンやケーキ、さらにはラーメンまで、幅広く使えます。九州産小麦を100%使用した国産薄力粉です。口どけがよく、きめの細かいしっとりとした食感に焼き上がるので、シフォンやスポンジケーキ作りにオススメです。軟らかさの中にもこしがあるのが特徴で、洋菓子から和菓子にも幅広くお使いいただけます。どら焼きとシフォンケーキを試食しました。どらやきの生地は、見た目に以上にしっとりしていて、程よい柔らかさがあり、もっちりした食感です。シフォンケーキはふんわりとした食感で中盤にしっとりとした独特の食感を感じる生地でした。●保存方法:直射日光や高温多湿を避け、常温で風通しの良い暗所で保存してください。●使用上の注意:吸湿、虫害、におい等がつくのを防ぐため、開封後は開封口をしっかり閉じてなるべくお早目にご使用ください。ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。●備考:※100gあたり約354kcal※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。九州産小麦を100%使用した国産薄力粉です。口どけがよく、きめの細かいしっとりとした食感に焼き上がるので、シフォンやスポンジケーキ作りにオススメです。軟らかさの中にもこしがあるのが特徴で、洋菓子から和菓子にも幅広くお使いいただけます。どら焼きとシフォンケーキを試食しました。どらやきの生地は、見た目に以上にしっとりしていて、程よい柔らかさがあり、もっちりした食感です。シフォンケーキはふんわりとした食感で中盤にしっとりとした独特の食感を感じる生地でした。●保存方法:直射日光や高温多湿を避け、常温で風通しの良い暗所で保存してください。●使用上の注意:吸湿、虫害、におい等がつくのを防ぐため、開封後は開封口をしっかり閉じてなるべくお早目にご使用ください。ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。●備考:※100gあたり約354kcal※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。(2014年6月23日更新)432円ママの手作りパン屋さん青森県産手摘みよもぎパウダー(濃緑)100g青森県産の厳選されたよもぎを使用した粉末タイプのよもぎ。青みがかった鮮やかな緑色が特徴で、パン生地やおもち、和菓子の生地などが美しく色鮮やかに仕上がります。春色のお菓子、パン作りにぴったりの素材です。・お団子:白玉粉50gに対して1~3%・・加える分量の水に入れてふやかし、白玉粉と混ぜる。・ホットケーキ:粉に対して2~5%・・加える牛乳にふやかし、その他の材料と合わせる。・パン:粉に対して3~5%・・分量外の同量の水でふやかしてから使用。水切りの必要はありません。・お餅:餅米2~3kgに対して1袋(25g)・・蒸した餅米に入れ、そのままお餅をつく。甘みやうま味が舌に残る豊かな味わいの上新粉です。自然の生態系をそのままに、化学肥料や化学合成された農薬、除草剤を一切使用せず、自然生態系の法則に沿って天地に育まれたうるち米を滑らかな粉に挽きました。健康な土が生み出す植物の生命力に充ちた味わいが、お料理を一層味わい深く仕上げます。みたらし団子やかしわ餅、ういろうなどの和菓子だけでなく、唐揚げの衣などの普段のお総菜にも最適です。小麦粉の代わりにホットケーキや蒸しパンにすると、ひと味違ったもちもちとした食感が楽しめます。上新粉1袋(200g)に対し、約180ccの水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねます。こねた生地を棒状に伸ばし、適当な長さに切って丸めます。鍋にたっぷりと湯を沸かし、団子を落として中火で約5分を目安に火がとおるまで茹でてからすくい上げ、冷水に取ります。水を切った団子を串に刺し、醤油や甘辛だれ、あんこを絡めてお召し上がりください。※開封後は吸湿、虫害などを防ぐため、密閉した容器に保管し、できるだけお早めにご使用ください。無為とは何も手を加えないこと、自然とは人間の手が加わっていない本来の姿の意。無為自然とは、ものごとに執着せず、天地万物の流れに従い自然と一体になって生きることを指しています。余計な手を加えすぎず、大宇宙の力にゆだねていると、植物たちはあるがままの命をもって成長し、次の世代へ命をつないでいくのです。無為自然シリーズの商品は、植物の生長を天地に委ね、生長や自然の様を観察し、最小限の人的関与で育てた天与の農作物をお届けします。赤みがかった琥珀色の艶、独特なもっちりとした粘りとつるんとした食感・風味が特徴です。蓮根から抽出した蓮粉(はすこ)。独自の技術で蓮根澱粉の独特の粘り・風味・透明感・モチモチ感を引き出した、希少価値の高いれんこんでんぷんです。れんこん餅やれんこん饅頭の他、様々なお菓子やお料理に活用できます。1kg純国内産うるち粉と純国産餅粉のブレンド製法で出来上がっております。もち米とうるち米の良いところをミックスした団子粉だから、いつもの和菓子のレパートリーが増えます。オリジナルのブレンド比率によって、風味が豊かでもっちりとした食感の団子に仕上がるのが特徴です。さくら餅などの和菓子作りに最適です。1kg】柔らかくもっちりした食感の和菓子が作れるもち米粉やわらかくもっちりとした食感で、大福や草餅などに適しています。高温多湿を避けて常温で保存。もち米を洗い、乾燥させてから粉にしたものをもち粉といいます。やわらかくもっちりとした食感で、大福や草餅などに適しています。直射日光を避けて常温で保存してください。生地を包む際の手粉として使うほか、お料理にも使っていただけます。フルーツ大福の手粉として使います。九州産小麦を100%使用した国産薄力粉です。口どけがよく、きめの細かいしっとりとした食感に焼き上がるので、シフォンやスポンジケーキ作りにオススメです。軟らかさの中にもこしがあるのが特徴で、洋菓子から和菓子にも幅広くお使いいただけます。とれる葛澱粉は料亭等でよく使われる料理用澱粉です。きめ細かく素材のうまみをいかしますので、いろいろなお菓子やお料理にお使いください。玉三でお馴染みの川光物産株式会社は、創業100年以上の伝統のある和粉メーカーです。白玉粉の製造にかけては日本一の会社だと思います。こだわり抜いた品質で、美味しい手作り和菓子を安心してお作り頂けると思います。【100g当たりの栄養成分】エネルギー348kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.9g、炭水化物84.8g、ナトリウム1.2mg配送方法宅配便お召し上がり例くず湯、ごま豆腐、くず餅等にご利用頂けます。その他、あんかけやくずきり、くず饅頭等にもおすすめです。レシピは、本品裏面で紹介しております。九州産小麦を100%使用した国産薄力粉です。口どけがよく、きめの細かいしっとりとした食感に焼き上がるので、シフォンやスポンジケーキ作りにオススメです。軟らかさの中にもこしがあるのが特徴で、洋菓子から和菓子にも幅広くお使いいただけます。