えむず素材にこだわり、料理の基本に忠実に!昔懐かしいスタミナラーメンを!!お店TOPおしらせクーポン・地図クチコミスタミナラーメンをこよなく愛する主人が独学で研鑚を重ねた結果あみ出したスタミナラーメンは、昔懐かしい甘さと辛さが絶妙にマッチするサッパリ系!レバーは冷凍物を一切使わず、鮮度にこだわり前日から血抜きを行います。料理に精通しているからこそ知る基本をけっして怠ることなく、基本に忠実にひとつひとつの工程をしっかりとこなしています。片栗粉でサクッと揚げたレバーがえむずならではの美味しさを演出してくれます。オープンしてから変わらぬ味作りの姿勢は、こだわりの味を守るが故。美味しく、よりサッパリと!えむずのスタミナラーメンはどこにも似ない美味しさです。スナックを改装して作った店内はテーブルも椅子もオーナー自らの手で作ったハンドメイドです。~お得なクーポン現在、クーポンは登録されておりません。ひとことメッセージ!多加水中太熟成麺はモチモチの食感で、あんに負けない美味しさです。レバーの処理にはこだわりを持っているので、レバーが苦手という人にもオススメできる一杯です!※消費税率変更に伴い、表示価格とお会計時の価格が異なる場合があります。ご利用の際は予め店舗様へのご確認をおすすめいたします。大きめの具材がたくさんのる。レバーは臭みがなく食べやすい。カボチャ・キャベツ・ニ...610さん(30代/男性)投稿日:2016年11月06日11月3日18時開店待ち先頭で入店。自分は運良く待ちなしで入店できましたが、人気店のためか昼過ぎの時間帯でも続々お客さんが入っていました。スタミナラーメン(ホット)を注文。和風出...ハピルビさん(30代/)投稿日:2015年06月26日レバーとかぼちゃがゴロっと大きく入っていて食べ応えがありました。仕事明けのぉ昼過ぎに行った時、この日は空いてました~テーブル席へ3普段は殆どお見...※掲載中の情報は変更になっている場合もありますので、店舗をご利用の際には事前にお店にご確認下さい。おはようございます※消費税率変更に伴い、表示価格とお会計時の価格が異なる場合があります。ご利用の際は予め店舗様へのご確認をおすすめいたします。