【ヤバイ】2017年センター国語が「おっぱい、おっぱい。長野県阿智村内で捕獲されたシカやイノシシの肉を使った大和煮の缶詰が好評だ。阿智村ジビエ加工施設管理組合は今年、3000個を売り出す計画だ。これらの動物による農林業の被害は同村でも絶えない。村などは継続的な捕獲で被害軽減を図っているが、「命は無駄にできない」と、猟友会関係者らでつくる同組合が2013年、シカやイノシシのバラ肉やすねの肉を使い、しょうゆや砂糖、みりんなどで味付けした大和煮を作り、商品化した。この年は370個を完売。14年はその5倍以上を生産し、中央自動車道の阿智パーキングエリアや県飯田合同庁舎(飯田市)の売店で販売した。珍しさに加え、肉のくさみを抑えた食べやすさで人気があるという。シカ肉の缶詰なら昨年製造分の在庫がわずかにあるという。ID:bCwkbVqJ0.net一度儲けたら、やめられんだろ。09:13▽このコメントに返信欧州ではシビエ料理として確立している......まあ、害獣による食害被害なんて年に億単位だからねぇ。問題はハンターの数だけどね。10:27▽このコメントに返信実家近くのおじいさんが狩猟が趣味で、毎年数キロ単位でイノシシ肉貰う塩コショウで下味付けて一週くらい熟成させて、ステーキとかすき焼きにしてる。