煎餅工房では職人が炭火手焼を行う様子を見ることが出来ます。予約無しでお煎餅の手焼体験ができます。同時に36名が焼けます。(団体様の予約受け付けております。048-942-1000)併設のガーデンカフェではコーヒーや緑茶などの飲み物、草加せんべいソフトクリーム、出来立て煎餅ドーナツ、おにぎりなどの軽食を用意しております。煎餅は120種類の商品を販売しています。昔ながらの堅焼き煎餅、手焼工房で焼いた天晴(てんはれ)、米油で揚げたおこげ煎餅、せんべいストラップ、山香せんべい本革バッグ、オリジナルエコバッグなどあります。