水戸黄門2015.05.05【はんつ遠藤のラーメン教室】第8回:日本のラーメン発祥は塩ラーメンだった今や全国各地でご当地ラーメンが形成され、また個店ベースでも千差万別な個性派創作ラーメンが創出する今日だが、実は中国から流入した麺料理が元になっている。続きを読む2015.04.23【はんつ遠藤のラーメン教室】第1回:日本で最初にラーメンを食べたのは水戸黄門だったラーメン、それは明治時代に中国から流入した麺料理が原型となっている。それ以前に日本で最初にラーメンを食した人が存在する。(水戸黄門様)である。宅麺.comが運営するラーメンマガジンです。プロが教えるラーメン知識、行列人気店の店主インタビュー、都内激戦区で本気で美味いラーメンだけを紹介など、ラーメン・つけ麺の魅力を様々なコンテンツでお届けします。