全ガイドを見るイタリアのトスカーナに4年、そしてギリシャ、ペロポネソス半島北部の港町パトラ在住13年。ギリシャの大学生に日本語を教えながら、翻訳などもしています。小学生の子供が二人いるので、子連れの旅行についての情報や、もともと好きな遺跡等に関する情報、地中海料理などについて発信中!また、ブログ「地中海とカフェDiary」ではギリシャ生活について綴っています。カフェス」の由来ギリシャにはそれはたくさんカフェテリアと呼ばれる喫茶店があり、イタリアのエスプレッソマシーンで淹れられた本格的なカプチーノから、フレンチ・コーヒーと呼ばれるフィルターコーヒー、「ネス」といえばインスタントのネスカフェ、といった具合で何でも揃っています。ギリシャのどの家庭でも常備されているコーヒーです。このギリシャ風コーヒーは、実はトルコとキプロスの紛争問題が起こるまでは、ギリシャでも「トルコ・コーヒー」と呼ばれていたそうです。いうのも、このコーヒーの発祥は、アラビアのベドゥウィンといわれており、アラブ世界全体で飲まれているもの。オスマン朝トルコを通じて、バルカン半島全体に伝わり、現代でもバルカン半島の各国ですっかり定着したコーヒーとなっているのです。こちらはギリシャ風コーヒーをいただくための、デミタスカップやお盆。気になるのは、このギリシャ風コーヒーを作るための伝統的な道具。「ブリキ」と呼ばれる、口のほうが少し狭まった、とっても小さい鍋状のものに、長い柄がついているものが、このコーヒーを淹れるために必要な道具。現代の一般家庭ではステンレスのものが普通で、スーパーなどでもステンレス製しか置かれていません。本来は銅製で、木の柄のついたものが利用されていました。銅製は手入れが大変ですが、そのほうがおいしいコーヒーが作れるとか。カフェニオンによってはこういう伝統的な容器が今も使用されています。銅製は見た目も素敵で、同じ銅製のスプーンや、コーヒーを「ブリキ」の中でかき混ぜるのにとっても便利なミニ泡だて器のようなものまで、ちゃんとそろっているお店があるので、探してみてください。お盆までそろえれば完璧!キッチンや居間のインテリアにもそして、さらに完璧に味わいたいという方には、下の部分が銅でカバーされた専用のデミタスカップに、独特の味わいがある、銅製のお盆。このお盆は上から吊り下げて持ち運ぶもので、今でも近くのオフィスなどからのコーヒーの注文をデリバリーするのに、喫茶店で使っているのを見かけることがあります。このコーヒーの粉も忘れずに買って帰ってくださいね。(コーヒーは日本で挽きたいという方へ:細かい粉状になるまで、エスプレッソ用よりさらに細かく挽く必要があります。)ギリシャ風コーヒーの淹れかた英語ではグリーク・コーヒーと呼ばれ、写真入りで作り方ののっているサイトもたくさんあります。基本は、「ブリキ」に、デミタスカップに一度入れて量を計算した冷たい水を入れ、そこに好みで砂糖をスプーン1杯から2杯、コーヒーはスプーン1杯から2杯、これも濃さを好みで調節します。沸騰寸前に周りからコーヒーが膨らんでくるので、膨らみ始めたら火を止め、カップへ注ぎます。美味しくできたコーヒーには、「カイマキ」と呼ばれる細かい泡が表面にたっぷり浮かびます。美味しく仕上げるのは結構難しいので、がんばって挑戦してくださいね。この都市のツアーを探すこの都市の航空券を探す※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。(掲載日:2009/01/20)※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。ついては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。エイビーマガジンについてこのページをつぶやくこのページをシェアする現地情報&旅行に役立つナレッジ記事をもっと見る国産の有機食材にこだわった「人と地球にやさしいカフェ」カンボジア国産の有機食材にこだわった「人と地球にやさしいカフェ」カンボジア産のコーヒーが外国人観光客向けのお土産物として販売されるようになったことで、少しずつこの国...掲載日:[2007/10/30]おいしいカフェコーヒーお土産カフェ・スイーツちょっぴり酸っぱいさわやかな甘さが魅力の、サワーチェリー...ギリシアちょっぴり酸っぱいさわやかな甘さが魅力の、サワーチェリー...日本ではあまり見かけない種類のサクランボ、サワーチェリーとは、酸っぱく生では食べられないのですが、&...掲載日:[2009/07/09]おいしいフルーツお土産カフェ・スイーツメキシコの美味しいコーヒーは、「カフェ・アマノ」で!メキシコメキシコの美味しいコーヒーは、「カフェ・アマノ」で!メキシコはコーヒー生産国であり、美味しいコーヒーがある。関わらす、メキシコを旅していると、なかな...掲載日:[2009/01/29]おいしいカフェコーヒーお土産カフェ・スイーツ「レオニダス」のチョコはギリシャ人菓子職人の味ギリシア「レオニダス」のチョコはギリシャ人菓子職人の味ギリシャ人には、外国で有名になった人々がたくさんいます。今回紹介するのも、そんな一人。アメリカへ移住...掲載日:[2008/12/01]おいしいスイーツお土産カフェ・スイーツ山の上のカフェで飲む絶品ブルーマウンテンコーヒー!ジャマイカ山の上のカフェで飲む絶品ブルーマウンテンコーヒー!キングストンの日中は、せわしく騒がしいだけでなく、とにかく暑い。会社帰りに空港へ●アテネ朝到着。日程表を見る《アテネ/Athens》━━・・世界でももっとも古い都市の一つで約3,400年の歴史があるアテネ。世界遺産のパルテノン神殿をはじめ数々の遺跡を見ることができます。日程表を見る《アテネ/Athens》━━・・世界でももっとも古い都市の一つで約3,400年の歴史があるアテネ。世界遺産のパルテノン神殿をはじめ数々の遺跡を見ることができます。日程表を見る《アテネ/Athens》━━・・世界でももっとも古い都市の一つで約3,400年の歴史があるアテネ。世界遺産のパルテノン神殿をはじめ数々の遺跡を見ることができます。日程表を見る【カタール航空】過去の受賞歴に加え、2015年SKYTRAX社の格付けで再び世界第1位に輝いたカタール航空。日程表を見る《アテネ/Athens》━━・・世界でももっとも古い都市の一つで約3,400年の歴史があるアテネ。世界遺産のパルテノン神殿をはじめ数々の遺跡を見ることができます。詳細を見る詳細を見る日程表を見る【エミレーツ航空】2016年SKYTRAX社より世界第1位の航空会社に再び選ばれました。最新の航空機の機材・設備、厳選された機内食、充実の機内エンターテインメントをお楽しみください。詳細を見る詳細を見る日程表を見る【エミレーツ航空】2016年SKYTRAX社より世界第1位の航空会社に再び選ばれました。最新の航空機の機材・設備、厳選された機内食、充実の機内エンターテインメントをお楽しみください。詳細を見る詳細を見る日程表を見る【エミレーツ航空】2016年SKYTRAX社より世界第1位の航空会社に再び選ばれました。最新の航空機の機材・設備、厳選された機内食、充実の機内エンターテインメントをお楽しみください。詳細を見る詳細を見る日程表を見る●フリープラン!アテネ市内を自由に観光が出来ます!◆航空会社について世界的に権威ある多くの賞を受賞!顧客満足度で評判の高いエミレーツ航空利用のツアーです。詳細を見る詳細を見る日程表を見る【エミレーツ航空】2016年SKYTRAX社より世界第1位の航空会社に再び選ばれました。最新の航空機の機材・設備、厳選された機内食、充実の機内エンターテインメントをお楽しみください。詳細を見る詳細を見る日程表を見る◆「ワールドリーディングエアライン賞」を5年連続で受賞のエティハド航空利用。席に限りがございます。