美容や健康にと人気のスムージー。スムージーは、生や凍った野菜・果物を皮や種ごとミキサーやブレンダーにかけた飲み物です。そのため、野菜ジュースより食物繊維やビタミンなどの栄養を多く含み、健康的なダイエット効果や肌トラブルの改善などが期待されます。スムージーは、セレブや芸能人が好んで飲んでいるとあって、美容や流行に敏感な女性の間では、デットクスウォーターと並び人気の高い飲み物です。生の野菜や果物を使うメリット生の野菜や果物を使うスムージーのメリットは、熱に弱い栄養も摂れることです酵素やビタミンCなど、ビタミンの中には熱に弱い栄養もあります。市販の野菜ジュースは加熱処理しているものがほとんどだそうです。スムージーに使用するミキサーやブレンダーはあまり高い熱が起こらず、栄養素が壊れにくいメリットがあります。栄養素が体内に吸収されやすい効果があるスムージーは、野菜や果物の栄養を体内に吸収しやすくする効果があります。スムージーは、ミキサーやブレンダーなどで野菜や果物を細かくして食材の細胞壁を壊します。細胞壁は栄養の壁のようなもので吸収しにくくなっていますが、スムージーは細胞壁を壊すため、体内で消化・吸収しやすい効果があります。ビタミン、ミネラル、アミノ酸、ポリフェノール、ファイトケミカル、酵素などが摂取できます。便秘改善・デトックス・満腹効果スムージーは、食物繊維が豊富に摂取できるため、便秘を改善し腸内環境を整える効果があります。豊富な食物繊維で満腹感を得られ、間食や食べ過ぎを抑えることもできます。これらの効果に加え、ビタミンやミネラルなどの栄養をしっかり摂れるため、肌荒れの予防、健康的なダイエットやデトックスにつながります。抗酸化作用や免疫力を高める効果もスムージーの材料にもよりますが、ビタミンやポリフェノール、酵素も豊富に摂取することができます。葉野菜などのグリーンスムージーやアサイーやベリー系のフルーツスムージーには、酵素や抗酸化作用を持つビタミンCやアントシアニンなどが含まれます。抗酸化作用には、老化を予防するアンチエイジング効果、生活習慣病などを予防する効果があります。酵素は新陳代謝を上げ免疫力を高めます。摂取量が少ない日本人には効果的スムージーは、野菜や果物不足を補うことができます。日本人は、先進国の中でも野菜や果物の摂取量が少ないと言われます。一度に食べられる量も限られます。スムージーにすると飲みやくなるため、生のまま野菜や果物を食べるより、多く摂取することができます。健康的な効果が得られるスムージーですが、いくつか注意点があります。作ったスムージはすぐ飲みます。放置したり時間がたつと酸化の原因になります。できれば朝に飲みます。お昼以降の活動に使われためです。満腹感を得るには、一気に飲まずゆっくり噛むように飲みます。野菜や果物だけではタンパク質が摂れず、使用する材料によっては高カロリー高糖分になりますでんぷん質の多い食材はお腹が張る原因になります。人参などの根菜類、ブロッコリーの茎、イモ・豆類などは入れないようにしましょう。一度に大量に作らず、栄養やカロリーに注意しながら作ってみてください。