cooking.私のこのブログでは、日本料理を扱います。foodstuffs.去年末、父からこの大和芋(やまといも、ヤマトイモ)や他の食材をもらいました。imo知り合いから大和芋をもらったそうです。大和芋は山芋の一種です。こんな奇妙な形のヤマトイモを見るのは初めてです。toro.まずはとろろそばに、次に麦とろに使いました。okonomiyaki.そして、昨日の夕飯に、残りのヤマトイモを使ってお好み焼きを作りました。tawashi.大和芋の皮は薄く、また皮のすぐ下の部分が最も美味しい部分なので、皮を剥くのは嫌いなのですが、束子(たわし)でこすっても泥がついているので、皮は大部分剥きました。g入れ、柔らかさをチェックしました。cmのフライパンを2つ使って、お好み焼きを全部で4枚作りました。imo.大和芋を入れたため、生地はとても柔らかいですが、私の、お皿を使ってひっくり返す技はうまく行きました。leftovers.残りの豚汁や他の残り物も食べました。later.夏みかんの皮も茹でました。冷蔵庫にしまってあります。moyo-less.いつも通り、私のお好み焼きは、マヨ抜きです。Cookpad./日本の「雪国」に住む、50代の日本人です。CookpadではHiro312です。