うりずん豆とエリンギの卵とじTweetうりずん豆とエリンギの卵とじパリパリっとした食感の、うりずん豆のおかずです。小1/2★みりん小1/2卵2個1洗ったうりずん豆はヘタをちょんちょんと落として、3cmくらいに切ります。2エリンギも同じくらいに切って、フライパンに★の調味料を煮立てます。3うりずん豆が少しクタっとするまで(2分位)煮ます。その間に卵を溶いて...4流し込んで軽く混ぜたら完成です。コツ・ポイント特にナシ。