2016/3/17魚介その1(魚系)Tweet010先日釣ってきたゴンズイ。パーシャルコーナーで保存しておいたのだが、ようやく時間ができたので調理することにした。釣れた時に現地でひれの毒刺×3を切り落としているので、ヌメリさえ洗い流してやればあとは普通のナマズと一緒だ。目打ちをして、頭を2つに割り、背開きにしてやればいい。言うわけで、よく砥いだ包丁で頭を真二つに割り、鰓をちぎって内臓を取りだそうとしたのだが...その時、指先に鈍い痛みが。見てみると右手の中指の先が少し裂けて、血がにじんでいる。あれ?もしや棘切りのこしてた??...めっちゃ残っとるやんけwwwwwワロタwwwwいてぇエエええ江ええ!!うひょぉぉぉぉぉぉおおおおおお湯だ!お湯を用意しρ!お湯のカランを全開に捻り、湯気がもうもうと立つのを待っておわんに入れる。そこに指をダイブ!!あちちちち熱いやんけボケぇ!!このナマズ野郎後で頭から喰ってやる!!...お、おぉ、落ち着いてきた!お湯すげぇええ!でも熱いから一旦抜くか......ダメだ、抜いたらまだイテェ。熱いと痛いだったら僅差で熱いほうがマシだな...とそのまま5分ほど漬けておいたら、痛みがかなり落ち着いた。赤いのは熱湯のせいその後も流水など、冷たいものを触ると途端に痛くなったが、それ以外の時は問題なく過ごせるようになった。あれだけ大騒ぎしたのにあっという間に収まったので正直ちょっと拍子抜けしたのだが、それだけお湯が効果的と言うことなのだろう。危険だね!魚の鰭の毒で痛い目にあったのはハオコゼ、カサゴ、ミノカサゴに次いでこれで4度目。刺された時期やタイミング、年齢などが違うので一概には比較できないものの、印象のみで痛みの強さを比べるとカサゴ≧ゴンズイ>>>ハオコゼ>ミノカサゴと言ったカンジだ。意外なことに、一般的には刺毒はないとされているカサゴが一番痛かった。このときは湯に漬けるという処置をとらなかったことが痛みの拡大をもたらしたのではないかと思うのだが、それにしても強毒があるとしか思えない痛みだった。魚絡みで涙が出たのはカサゴとウツボだけだ。(どちらも大人になってからというのが恥ずかしい)ゴンズイはそれにほぼ準ずる痛みで、魚体のサイズから考えると非常に強烈と言わざるを得ない。今回のゴンズイの痛みを表現すると、中指を全力で突き指し続けるような、骨にクるカンジのものであった。釣り場でやられていたらとてもじゃないが耐えられない。寒風に吹かれるたびに痛風のように悶え苦しむことになっただろう。ゴンズイの鰭は毒刺以外は非常に柔らかく、またヌメリもあってやや切り取りにくい。大きなキッチンばさみを使えば毒刺も簡単に切断できるが、切れ味が良すぎても「毒刺を切った」という感触が手に残りづらく、切り残しに気付かないままになってしまうことがある。寒くて手がかじかんでいればなおさらだ。今回はそこのところをミスってしまったのだろう。油断があったとしか言えない。彼ら刺毒魚は自分の武器を熟知していて、剣呑にふるまう。普通の釣り人が外道としてゴンズイやウツボを釣り上げて、結果的に怪我をしてしまったのならば仕方ない。僕みたいに、これらの魚を本命として狙いに行って、危険を熟知しているのに咬まれたり刺されたりして被害を受けてしまうのははっきり言って非常に格好悪い。