セロリと砂肝の炒め物Tweetクワンソウとセロリと砂肝の炒め物シャキシャキっとした食感を楽しんで下さい。おつまみにも良い一品です。少々1クワンソウ、セロリ、ニラを洗います。ニラは3cm、セロリは斜め切りにします。砂肝もスライスし、塩・胡椒をふっておきます。2油・ニンニクをいれ、香りがでたら砂肝を入れます。3クワンソウを入れ、1分程度炒めた後、セロリを入れます。4火が通ったら、最後にニラを入れて、塩・少量のだしの素で味を整え、醤油を少しいれて完成です。コツ・ポイント強火で一気に炒めて下さい。葉の部分は、太く固い部分は炒めても固すぎるので除いた方が良いでしょう。