菓子編これから毎週1編ずつアップされる、ル・コルドン・ブルー・ジャパンの菓子作りテクニックビデオ。チョコレートケーキ、マカロンなど主要なお菓子別の5編。メニューはキッシュ・ロレーヌです。リ・ド・ヴォーのパネ、モリーユ、新鮮野菜の盛り合わせ、柑橘バター添えcordonbleu.edu洗練された風味となめらかな味わい。リ・ド・ヴォーはシェフや食通の間で非常に評価の高い食材です。そのやさしい味わいに柑橘バターを添え、酸味のアクセントを。した野菜で食感にもバリエーションを加えてみました。-cordonbleu.edu3月27日(日)、東京校の修了式が行われました。料理の世界で輝く女性たちcordonbleu.edu当時若手の料理ジャーナリストであったマルト・ディステルを中心に1895年にパリで開校して以来、ル・コルドン・ブルーは「最高の卓越性の追求」を理念とし、世界中で伝統を重んじつつも常に料理の世界に革新を起こしてきました。その教育の質の高さはル・コルドン・ブルー卒業生の成功によって証明されています。0120-138-221。