適量1人分当たり490kcal9.9g25.8g55g348mg0.9g適量食材を除くボールに「ホテルニューオータニホットケーキミックスバニラタイプ」の「ホットケーキミックス」1小袋、牛乳、卵を入れ、泡立て器でよくまぜる。テフロン加工のフライパンを熱し、[1]のクレープ生地を円く(直径20cm程度)流し込んで焼く。(弱~中火1分半)外側が茶色く焦げてきたら、フライ返しでひっくり返し、裏面も焼く。バニラタイプ」の「メープルタイプシロップ」2小袋を入れツノが立つまでさらに泡立てる。[3]のクレープの上に[4]のクリームを塗りフルーツをのせて1枚ずつ重ねていき、最後にデコレーションしたらできあがり。鉄・ステンレス製のフライパンを使用する際は、油をうすくひいてから焼いてください。できあがったミルクレープを冷蔵庫で30分以上冷やすと味がなじみ、よりいっそうおいしくなります。