大根おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。tweetsドライマンゴーをヨーグルトに漬けとくと水分を吸ってプリプリで生の食感に。ヨーグルトも濃厚な味わいになります。15:09ID:ZvOhkBkh0騙されたと思って、味の素入れろ。物足りなさは一挙に解消されて、店の味そっくりになる。15:41ID:ovKG9nSo0シンプルなのって逆に難しいよねぇ。16:27ID:7fMn851E0※7だいたい物足りない味に感じるときは旨味が足りてないから味の素は正しい選択、でもコンソメorベーコンorアンチョビの方がいいとは思う。16:28ID:FYobjjbp0めんどくさいことせずにS&Bのペペロンチーノシーズニングぶちこめ。あれが一番簡単でマシなペペロンチーノになる。18:44ID:MruQdNkN0中国も日本産も最近のニンニクって匂いが弱い。スペイン産ニンニクたっぷり半個でやったら美味しかった。鷹の爪とパセリ、少しだけ味の素をいれる。01:28ID:TjhRuy9n0コンソメは無いわー。アンチョビは好みかな、自分は入れないけど。07:22ID:TjhRuy9n0ニンニク唐辛子ゆで汁塩と新鮮パセリたっぷりだな。新鮮パセリが無いと絶対ダメ。あれがあるか無いかで味が全然違う。イタリア語でペペはペッパーで胡椒のこと。ペペロンチーノで唐辛子であって、ペペだけでは意味が変わってしまう。日本語で椒で山椒などだけど「胡」すなわち西域から来た山椒という意味で胡椒というのと同じ。「唐」から来た辛子で唐辛子ってのと同じ。ちなみにニンニクとオリーブオイルとコショウ(とスパゲッティ)だけの「アーリオ・オーリオ・エ・ペペ」も旨いし、チーズとコショウとスパゲッティだけの「カチョ・エ・ペペ」も旨いぞ。16:15ID:luE6gHzX0※3916はここでは略しただけで、ペペロンチーノで検索してると思うぞ。16:51ID:VWPwaVf40マヨネーズで炒める。20:14ID:rufNVWZ80アンチョビ入れるのが一番安定するじゃろ。塩気&旨味的な意味で。