ゴーヤーとキスの天丼Tweetゴーヤーとキスの天丼フワッとしたキスの天ぷらに、少し苦味のあるゴーヤー天ぷらが意外に合います。小さじ11タレ材料は軽く熱しながら混ぜ合わせて冷ましておきます。2キスはウロコをとり、内臓をだして、背骨を取って開きます。3軽く、塩・小麦粉をふっておきます。4ゴーヤーは洗い、5mm程度の輪切りにします。ワタや種もつけてままで美味しいです。5小麦粉と冷水を混ぜ合わせます。6【5】をさっとくぐらせて180度の油であげます。7キスも同様に天ぷらにします。8しっかり油を切って、キス、ゴーヤーをご飯にもりつけます。【1】のタレもかけて、少し三つ葉をそえればできあがり。コツ・ポイントゴーヤーのワタや種は気になる人は除いて下さい。