050-5799-2967お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。※表示価格については、お店にてご確認下さい。自家製変わりチーズと光久。鱧の土瓶蒸し秋を楽しむこの一品。出汁でお酒が進みます。1,380円(税込)秋刀魚の肝醤油焼き塩焼きも良いが、肝醤油に漬け込んだ粋な一品。したお燗酒によく合います。880円(税込)〆サバ豊後水道より、新鮮なサバをあっさりと〆ます。美味しいのは、やっぱり塩焼き旬の旨味をどうぞ召し上がれ・・・。兜って、実は一番美味しいところかも?大きい兜なので、身も豊富で、上品なお味です。脂の乗った旬のお魚を丸一本でご提供。塩焼も捨てがたいですが、やっぱり煮付けが最高です。した味わいに酔いしれてください。鮮度抜群の白身魚を中心に、各地の天然ものを豊富に御用意しております。赤身・霜降り・たてがみ・ふたえごなどの盛り合わせです。旨味を閉じ込めた三元豚に特製フレンチドレッシングの相性抜群!!ついついクセになる一品です。した自家製梅ドレッシングの味わいは、特に女性に大人気。合うように作られた特製のチーズで、螢月ならではの1品。タイプの異なる5種類のチーズを使い、中には刻んだ具が入ってます。フルーツトマトと汲み湯葉のベストマッチ!!ジューシーな果汁をまとい、爽やかな味わい。華やかな香りのお酒と、良く合います。雲丹と湯葉の相乗効果は、えも言われぬ美味しさです。割醤油で風味豊かにどうぞ。シンプル故に奥が深い生湯葉です。桜のチップで、香り高く仕上げた旬の素材。季節ごとの味わいを、ぎゅっと凝縮。熟成酒との相性は、えも言われぬ相性です。酒肴を盛り込んだ、もう呑まずにはいられない、究極の一皿です。旬の魚の一夜干し一夜干しにする事で、香り・旨味がぎゅっと凝縮。魚本来の持つ味わいを、ご堪能下さい。旬の魚介に、季節野菜の精進揚げ。どれも新鮮素材なので、思わず笑みの一品です。蟹味噌たっぷりの薩摩揚げ外はカリッと心地良い食感で、中はふんわり。溢れる蟹味噌の風味がたまりません。味わい深い、何とも贅沢な一品です。干物の盛り合わせお酒の肴にはピッタリ。盃がどんどん進みます。2,000円(税込)煮穴子しっとりと煮あげた穴子に、深い味わいのツメを塗って。胡瓜の爽やかな食感が、心地良いアクセントに。ゆきほまれ」で作り上げた豆腐を、ふわふわの厚揚げに!当店の隠れ人気メニューです。旨み溢れるスープをとりました。通年で大人気、やっぱり嬉しい一品。絹越し豆腐の滑らかな食感がたまりません。お食事の〆には、甘い物がほしくなります。素材の味わいを活かした、優しい味わいです。内容はスタッフまで・・・880円(税込)------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------伝統の技とおもてなしの心を乗せて四季のもたらす豊かな味覚を余す所なく楽しんでいただく。それが螢月の酒肴です。