11:56:06まぁ~嬉しすぎます!!!ありがとう、はっちさん(*^^)アレンジパンどんどんお楽しみくださいね。(これから暑くなってきたら多分パン作りが難しくなってくると思います。そんな時は材料を冷やしてから、涼しい場所で作業するようにしてください)ブリオッシュとエピのレシピもねっ?はい^^ワケあってすぐには公開できないんですけど、いつか何らかの形でご紹介したいと思います。待っていてくださいね。その代わり、近いうちにそれに代わるもののプレゼント企画をする予定でいます。第1弾・・・第2弾と・・・むふふ♪ルクエパン作りにとても役に立つアイテムなのでぜひはっちさんも応募して欲しいわ~☆前もってブログでお知らせしますから、またぜひ覗いてみてくださいね。あとご質問の件ですが、これよく聞かれるんです。私は気にせず一緒に使ってます^^;臭いがもしついた時にはこちらのサイトにそのとり方が書いてありますよ。19:17:03こちらこそありがとうございます。壁にぶつかりそぉ~、、、、壁にぶつかった際には、またよろしくお願いします(^^)ブリオッシュとエピは気長に待ってます。待ちながら色々なパンに挑戦してみます。プレゼント企画ですか。応募しまぁ~っす♪教えてくださりありがとうございます。質問の件もありがとうございました。21:17:59nonさんこんばんわ。今日、ルクエパン作りました!!1歳の息子がいい子にしていてくれたので、夕方にパパっとやってしまいました。いつも作るレンジパンは、ちょっと硬くて上手くできなかったけど、ルクエで作ったらキメ細かな生地でふわふわパンになりました!!初めて納得いくパンが出来ました。17:20:35お試しいただきありがとうございます!文面からこれひなさんの喜んでくださる様子、目に浮かぶようです。18:41:51まぁ~~~これは嬉しいコメントを有難うございます。レンジの機種によってはレシピどおりだと熱くなり過ぎて、生地の一部に火が通ることがあるようです。次回ぜひ30秒くらいで一度ドアを開けて、生地の温度が人肌よりもっと低くなるように時間調節してみてください。17:27:38初めまして~こちらのレシピで、パン作りに初挑戦してみました!!とても解りやすいレシピで、初めてにしては上出来すぎるほど上手くいき、私自身びっくりです!!旦那も息子も大喜び!!ありがとうございました~また、色々と挑戦していきたいと思います。19:45:30初めまして、こんばんは。最近ルクエのスチームケースを買って料理をしています。こちらのBlogを拝見して自宅で初めてパンを作りました。丁寧に書いてあるので初めてでもちゃんとパンらしくできあがりました。素晴らしいレシピを教えてくれてありがとうございます。私のBlogでこちらのBlogを紹介しました。上手ではありませんが、何度も何度も作ってアレンジパンも作りたいです。07:03:21はじめまして。お役に立てて嬉しいです。リンクも有難うございます!!基本ができればあとはアレンジ自由自在。arekiさん風にいろいろお楽しみくださいね。07:14:04今日、初めてルクエのスチームケースを使って丸パンを作ってみました。すご~くフワフワのパンが焼けて感激です!ファミリーサイズで作ったのですが、あっという間に娘、旦那そして私で食べちゃいました。ひとつ質問があるんですが、丸パンを作る時、ベンチタイムの後にクッキングシートを敷いてパンを並べますよね。11:41:38お試しいただき有難うございます。上手くいって良かったですね~!作業の邪魔にならなければ、お好きなように工夫していただいて大丈夫ですよ(*^^)基本的にプレーンな生地をルクエに入れて焼く場合には、シートを敷かなくても焦げつくことはありません。敷かなくても焼けます。ケースから取り出す時にパンを出しやすいよう、形が崩れないようにという目的で、本の中ではシートを使用しています。お使いのレンジに合わせて加熱時間や生地のねかし時間を調節してみてください。何度か焼くとコツがつかめてくると思いますよ(*^^)質問は大歓迎です。12:33:16はい!秋はパンに合う食材も豊富ですものね。す~さん流にいろいろアレンジしてみてください。18:46:38ここのところバタバタしててネットを見てなかったんですが、今日見てみたらビックリ、nonさんからのコメントが!!ありがとうございます。苦節4回目にしてふわふわパンができました。レンジの癖さえ掴んでしまえばこっちのもの(?)先日はレーズンパン好きの父に、レーズンをたっぷり入れて焼いてあげたところ、おいしくて一気に食べてしまったそうです(笑)HBより手軽においしいパンが焼けるので、これからはルクエパンが大活躍しそうです。ほっ♪またいろいろ他のアレンジもお試しくださいね。コメントいただけて嬉しかった~。́∀`*)なんか感動してしまいました~。08:20:08はじめまして!お試しいただき有難うございます。いうコメントいただくと、嬉しくって~♪はい、簡単にアレンジできますから、ぜひいろいろお試しくださいね。mixiコミュは忙しくなり管理しきれなくなったのでやめてしまいました。いまはこちらのブログのみで活動しています。今後ともぜひよろしくお願いいたします。15:11:01はじめまして!シリコンを使ったパンの作り方を探していて、コチラにたどり着きました。15:29:46はじめましてanaさん^^とっても嬉しいコメント残してくださって有難うございます。挑戦してみてくださいねっ。14:50:41今日ルクエではじめてパンを作りました!出来は悪くないのですが、もう少しふっくら感がほしいところです。そこでnonさんに質問です。牛乳の量は60gのほうがいいのでしょうか。60gだとちょっと多いかもと思い、今回60ccにしてしまいました。15:57:44はじめまして!お試しいただきありがとうございます(*^^)比重の関係とベーカーズパーセントを出しやすいようにg表示にしていますが、60ccでもそれほど影響はないと思います。記事中にリンクしている動画を参考に、同じ生地のかたさにこねあがるように牛乳とお粉の量を微調整してください。焼き上がりのボリュームが足りないときは、どこかの工程で生地の温度が高かったり、2次発酵不足なども考えられます。夏場はレンジでのあたため過ぎに気をつけてお試しください。上手くいかなければいつでも質問お寄せくださいね。仕上がりますように・・・。13:59:10はじめまして。先日やっとルクエを購入し、念願のパン作りに挑戦しましたが、、、皆さんが「簡単にできました~!」という、ミルクパンが作れずに悩んでいます。忠実に実行しているつもりですが、何度してもまったく発酵しません。ドライイーストを変えてみたり、温度(温度計ないので、指でチェックする人肌ですが、、、)を変えてみたりしましたが、底側がかすかに発酵時のガスを感じる程度で、サイズはそのまま、硬いです。時間を長ーくしてみてもダメでした。したらこちらのような、、そしてルクエ愛用者のHPにあるようなおいしそうなパンが作れるのでしょうか?原因らしき事わかりますか?たとえば、、低脂肪牛乳を使っていますが、影響有りますか?有塩バターを使ったらダメですか?また、ドライイーストの扱いで温度以外に注意する点ありますか?わかる範囲でかまいません。コメントをいただければ、、と思います。ルクエスチームロースター(?)のパンレシピで電子レンジ発酵ではなく、冷蔵庫に一晩置いて、、、があり、そちらも試しましたが、発酵後の2倍サイズ!の感動を味わえず、こねた時のままの堅さ&サイズです。具を入れてパンを作る、、HBでなくてもできる!と喜んで買ってみたものの、、、早く感動味わいたいです。14:49:30やあさん、はじめまして^^ルクエでパン!をお試しいただき、ありがとうございます。低脂肪乳でもOKですよ。お水やジュースでも大丈夫です。有塩バターも使えますが、塩分が多すぎると醗酵しにくくなることがあるので、その場合には、別に加える塩の量を少し減らしたほうがいいみたいですよ。ルクエでパン!の膨らみにくい主な原因としては、レンジ加熱の際に生地の温度が上昇しすぎてイーストが死んでしまうケースが多いようです。ロースターパンの冷蔵醗酵でも膨らまないとなると・・・ん??確認ですが、お粉は薄力粉ではなく、強力粉をお使いですよね?ライ麦などの雑穀やドライフィグを混ぜたりされてますか?(膨らみにくくなります)それと、イーストは予備発酵不要タイプをお使いでしょうか?いわゆる、インスタントドライイーストというものです。いかがでしょうか?コメントを投稿するブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません名前タイトルURLコメント※絵文字はjavascriptが有効な環境でのみご利用いただけます。コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。ブログ作成者から承認されるまでトラックバックは反映されません・30日以上前の記事に対するトラックバックは受け取らないよう設定されております・送信元の記事内容が半角英数のみのトラックバックは受け取らないよう設定されております・このブログへのリンクがない記事からのトラックバックは受け取らないよう設定されております※ブログ管理者のみ、編集画面で設定の変更が可能です。62036/Lekue¥5,250Amazon.co.jpお弁当のおかずをこれでせっせと作る毎...。