*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。中でもさらに上質な肉だけにこだわった炭火焼肉店です。p店は建物1階で、テーブル席・座敷席合わせて約200席と団体客でも安心の広さ。した骨付きカルビや食べやすい大きさに切られたロース、分厚い牛タンをはじめ、チェビチュリ(肋骨の内側の肉)などの特殊部位の肉も味わえます。その他にもユッケや石焼ビビンバ、冷麺などのサイドメニューも充実しているので、人によって希望メニューの違う団体さんでも安心のお店です。*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。中でもさらに上質な肉だけにこだわった炭火焼肉店です。p店は建物1階で、テーブル席・座敷席合わせて約200席と団体客でも安心の広さ。した骨付きカルビや食べやすい大きさに切られたロース、分厚い牛タンをはじめ、チェビチュリ(肋骨の内側の肉)などの特殊部位の肉も味わえます。その他にもユッケや石焼ビビンバ、冷麺などのサイドメニューも充実しているので、人によって希望メニューの違う団体さんでも安心のお店です。(ハヌ)」の中でも上質な肉だけにこだわる、南大門(ナムデムン)市場にある3代続く老舗店「韓牛村(ハヌチョン)」。24時間営業なので、夜遅くに韓国に到着したり、観光を終えて遅い時間に食事したいという方にもおすすめです。肉類が1人分から注文可能なのが魅力的(プルコギ除く)。お一人さまやいろんな種類のお肉を頼んで食べ比べたいという方にもぴったりです。※記事内の写真は移転前のものです。明洞(ミョンドン)のお隣、庶民の市場・南大門に位置する「韓牛村」。本店」やファッションビル「mesa」があるので、市場やデパートで買い物してから利用するのもいいですね。お店は建物の1階部分にあり、テーブル席と座敷席合わせて約200人まで収容できます。「韓牛村」では、韓牛で有名な江原道(カンウォンド)・横城(フェンソン)や全羅北道(チョルラプット)・井邑(チョンウッ)、全羅南道(チョルラナムド)・海南(ヘナム)など、その日に入る各地域の上質な肉だけを毎日仕入れています。納得のいく肉が少量しか入らない場合はその分しか仕入れないため、肉が品切れになることも。最近ではガスを使用する焼肉店が増えていますが、こちらではクヌギ炭を使っています。ガスや電気よりも早く肉の表面が熱くなりうまみ成分を閉じ込めると同時に、炭の香ばしい味わいも楽しめます。肉類を頼むと、サンチュの辛和え、生野菜サラダ、豆腐、カニのヤンニョム漬け、エイのヤンニョム漬け、キムチ、ダイコンの水キムチ(トンチミ)、肉を包む葉野菜が出てきます。これらはすべておかわりできるので、遠慮なくいただきましょう(カニのヤンニョム漬けのみ追加5,000ウォン)。66,000ウォンずっしりとした骨付きのカルビは、焼きすぎると硬くなるのでさっと火を通して召し上がれ。韓牛の赤みをよりおいしく味わうための、細かく刻まれたダイアモンドカットはお見事。カルビは食べやすい大きさに切っていただきましょう。焼けたお肉は、生ニンニク、タマネギ、辛味噌(サムジャン)と一緒に野菜に包んで食べるとヘルシー。45,000ウォン(写真は2人分)食べやすい大きさで分厚く切られて出てくるロースは、とろけるようにやわらかく、噛めば噛むほど甘みが広がります。鮮やかな赤みと脂身のキメ細やかな霜降りのマーブルが食欲をそそります。お肉は、野菜に包んでもよし、塩コショウ入りのごま油につけて食べてもよし。38,000ウォンこぶしほどの大きさで分厚く切られた贅沢な牛タンは、噛みごたえたっぷり。こちらも両面をさっと火を通す程度に焼いていただきましょう。レモン、または塩コショウ入りのごま油につけてどうぞ。35,000ウォンニンジン、キュウリ、梨、ブロッコリーの野菜とお肉が色とりどりに美しく盛られたユッケは、お肉と野菜を混ぜ合わせていただきます。肉の上には、生栗、松の実、ゴマ、玉子の黄味が載っています。とろけそうなやわらかいお肉と、野菜のシャキシャキとした食感が絶妙。8,000ウォン野菜とナムルがふんだんにのった石焼ビビンバはボリューム満点。ナムル以外に、ナツメや松の実、ブロッコリー、生栗、トビコが入っています。トビコのプチプチとした食感がくせになりそう。20,000ウォン甘辛いヤンニョムにしっかり漬かった生ガニと牛のあばら肉が入った大根の葉スープ(ウゴジクッ)、ご飯、キムチ、ブロッコリー、イカの塩辛がセットになった定食です。辛いカニは白ご飯との相性抜群。大根の葉の甘みとまろやかな肉の旨みが味わえるウゴジスープも、カニの辛さをやわらげてくれるでしょう。贅沢に韓牛を堪能カルビやロース以外にも、肋骨の内側の肉(チェビチュリ)といった特殊部位の肉も味わえます。冷麺やカルビスープ、味噌チゲなどの食事メニューも豊富なので、焼肉のお供に、もしくはメインメニューとして召し上がれ。2015.2.1今年の正月は韓国で過ごしました。寒いのは寒いですが、日本も寒いには違いなく、温かくすればどこでもいっしょ、特に、美味しい食べ物があれば寒さは関係ないですね。そのような中、明洞でよもぎ蒸しとチョコレートオイルマッサージを受けてから、しばらくイルミネーションの輝く街中を歩いていましたが、お腹が減ったので韓牛村という漢字表記のお店が見えたので、お肉を存分に食べようと思い入店。日本語と英語でメニューをもらいましたが、お店の方は親切な対応で、サンチュ類をお肉の皿数見合いで何度も持ってきてもらい、お肉と野菜、バランスよく食べました。生肉は口蹄疫の影響か売り切れと言われました。カルビ、タン、ハラミと定番の焼き肉でしたが、美味しくいただいていると、隣の席の地元の人からにっこりされ、こちらもビールでにっこり答えました。日本の高級焼き肉店の半額というところでしょうか。肉質は柔らかくジューシーでした。2014.9.8まず場所について少し古い地図では新世界百貨店の前になっていますが、移転しています(コネストの地図は新しいもの。