投票広場この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。みんなのカフェ」を終了させていただきます。詳細につきましてはこちらをご確認下さい。»ブロッコリーのにおい昨日購入したブロッコリーを調理しようと袋から出したところ、アルコールのような薬品のようなにおいがするんですが。何回も洗いましたがまだ取れません。10時36分00お気に入りこの話題に発言する最新の発言6件(全6件)お店に聞いた方が早いと思います。返事をする00>ひみつさんお店に聞いた方が早いと思います。11時00分そうなんですけどね...電話のあるようなお店ではなく、特設のような直売所だったもので。どなたか農家の方とか、何のにおいかわかる方がいないかなーと思って書き込みさせていただきました。返事をする00はるばる海外から輸入されたブロッコリーが何故黄色く変色しないのか不思議に思ってますが保存料などの薬剤?は無味無臭だと聞いた事があるのであまり関係ないのかとも考えますが、詳しいかたのレスを期待したいところです。返事をする00人から聞いた話、又聞きなのですが、ネットで調べても間違いではないようなので書かせてもらいますね。調理前までの保存状態が悪かったのだと思います。ブロッコリーなどに類似する野菜の中には、温度だとか酸欠なんかの影響で薬品臭・石油臭にも似たガスを発生させることがあるのだそうです。1日でも保存の影響で変化することはあるので店頭に並ぶ前の保存方法が悪かったのかもしれないし購入してからの保存方法が悪かったのかもしれないし..食べても問題ないけど、美味しさは落ちるかもしれませんね。返事をする00>ひみつさんはるばる海外から輸入されたブロッコリーが何故黄色く変色しないのか不思議に思ってますが保存料などの薬剤?は無味無臭だと聞いた事があるのであまり関係ないのかとも考えますが、詳しいかたのレスを期待したいところです。