包丁切りで丹精込めて作り上げている「伊勢うどん」は中部地方を中心に多くの消費者に受け入れられている。◆そのいとめん本店が今、新たな生パスタづくりに挑戦している。材を活用して何かできないか」(瀬田尚毅営業推進)と考えた同社は、需要が上向きのパスタに目を付けた。同じ麺とはいえ、うどんとは製造工程が異なる。原料となる小麦をどうするかも課題になる。そこで5年ほど前から製粉会社とタイアップし、小麦は三重県産の「ニシノカオリ」を使うことにした。国産小麦を使った生パスタはまだ珍しいし地元にも貢献できる。◆生パスタは小麦本来の風味が引き出せる商品だ。ニシノカオリの特性はたんぱく質の含量が多いのでコシが強いうえ、アミロース含量が少ないことから、もちもち感が出る、などが挙げられるという。これは同社が目指す生パスタに最適だった。認定を申請し、「平成21年12月に認定を受けた」(同)。「理想の生パスタ」(同)を完成、販売にも本格的に乗り出した。商品名を「パスタミーエ」と名付け、まず地元のイタリアンレストランに納入、徐々に販売圏を広げつつある。◆同社の主力である伊勢うどんは現在、同社売り上げの9割を占める。これを今後、生パスタの売り上げを伸ばし、うどんと生パスタの売り上げ比率を5対5まで持っていきたい考えだ。使ったこの生パスタ、従来の外国産小麦が主流のパスタ製品にくさびを打ち込めるかどうか注目したい。被災された皆さま方に心からお見舞いを申し上げます。け支援策ガイドブックver2国が用意しています資金繰りや雇用面、税制面での支援策などの情報をまとめました。以下サイトをご覧下さい。福島県の3信用保証協会に計75.8億円を無利子で貸し付け、その財務基盤の強化を図ります。詳しくは、以下サイトをご覧下さい。被災地におけるコミュニティを早期に復旧させるため、商店街の機能回復に向けた取組を支援する事業について、被災者の方々のご要望に応じ、再度募集を行います。詳しくは、以下サイトをご覧下さい。設置に関する要望などを聴取するために、中小企業庁及び中小機構などの職員を、被災地域に派遣しました。詳しくは、以下サイトをご覧下さい。約者などが共済金を貸付請求できることになりました。詳しくは、以下サイトをご覧下さい。都道府県及び中小機構に対して、高度化貸付の既往債権について、債権放棄を含めその整理を迅速かつ円滑に進めるよう要請しました。限の延長を迅速に行うよう要請しました。本要請を受け、中小機構では、既往債権について震災の影響を精査し、債権の整理案について関係県と調整を進め、4月中を目途に対応方針を決定することとしています。詳しくは、以下サイトをご覧下さい。報告書が提出期限内に提出できない方の提出期限を延長します。詳しくは、以下サイトをご覧下さい。センター」を設置するなど、対策を講じてます。情報も提供しています。プロジェクト実習生及び受入企業の登録受付を行っています。卒業(予定)した方で、現在未就業の方」に拡大しています。詳しくは、以下のサイトをご覧ください。中小企業の皆さんに関連する様々な情報をタイムリーにお知らせします。番号を掲載し、直接電話ができるようにしています。加企業を募集しています。渡航旅費など原則企業の負担はありません。◆(財)神奈川産業振興センター(KIP)では、中小企業が環境の視点から経営を見直すために、「省エネ・温暖化対策と中小企業」というテーマでセミナーを開催します。雇用形態が多様化する中、従業員ごとの雇用契約に基づく社会保険の適用について、解説する講座を開催します。◆(財)西日本産業貿易コンベンション協会では、「ものづくり」に積極的に取り組む中小企業が、販路開拓や需要創造のビジネスを促進するための展示会を開催します。併せて、「展示会活用型ビジネスマッチング」も開催します。中小企業経営者らの経営判断に資するような、上質でしかも俯瞰的に選別された情報を提供する「日本商工会議所のビジネス情報誌」です。詳しくは下記URLをご覧ください。「起業ABC」には、独立・開業に役立つ情報が満載。豊富な経験を活かしてベンチャー企業を立ち上げたシニア層の奮闘なども紹介しています。◆いつもe−中小企業ネットマガジンをご愛読いただきまして、どうもありがとうございます。今回の震災は、津波の恐ろしさを本当に痛感しました。テレビ、ラジオや新聞など情報伝達手段がなかった江戸時代の末期、町の住人を大津波から救った人物がいます。場所は紀州広村(現在の和歌山県広川町)。梧陵が35歳の時、安政元年(1854年)11月5日M8.4の安政南海地震が起こります。大きな揺れから津波を予感したが梧陵は、「逃げろ、丘に上がれ」と避難を呼びかけます。津波はすごい勢いで川をさかのぼって、家や田畑を押し流しました。いつの間にか太陽は沈み、あたりは真っ暗になっていました。梧陵は「暗闇でどこに逃げればいいか分からない人がいるに違いない、もったいないが・・・」と言って、田んぼに積み上げられた稲束(稲むら)に火をつけてまわります。すると、逃げ遅れた人たちが火を目指して、丘に上ってきました。次の瞬間、今までにない巨大津波がやってきて稲むらの火までも消し去りました。避難できた人々は無事でした。この後、私財を投じ、住民と一緒に大防波堤を建設しました。将来の防災への備えと農業ができなくなった住民に仕事を与えるという効果がありました。歴任し、活躍しました。際、津波から町を守りました。今でも梧陵の思いは立派に生きているのです。最後までお読みいただき、どうもありがとうございました。e−中小企業ネットマガジン」に掲載されている情報については、諸事情により内容が変更、終了しているケースもあり得ますので、必ず詳細をご確認のうえご利用願います。◎本メールマガジン記載の巻頭コラムは、出典を明らかにして頂ければご自由に引用することが可能です。