BOOMERS!」のコーナーで「魔法のケーキ」がとりあげられました。レシピ本が大人気でインスタグラムでも人気の魔法のケーキ。教えてくださるのは発行部数7万部以上。レシピ本の著者の菓子研究家の荻田尚子さんです。?魔法のケーキは見た目は普通のケーキですが、切ってみると3つの層にわかれています。上からフワフワ、トロトロ、モチモチという3種の食感と一度に味わえる、まさに魔法のようなケーキです。作り方はとても簡単です。魔法のケーキのレシピ用意する材料は普通のケーキと同じ。作り方もほぼ同じです。粉砂糖→適量スポンサードリンク『作り方』1.卵を卵黄と卵白に分けて卵黄をボウルに入れる。2.卵黄を軽く溶いてグラニュー糖(45g)を加え、全体が白っぽくなるまで混ぜる。3.2に溶かしバターを入れ、混ぜる。4.全体がなじんだら、ふるいにかけた薄力粉を加えて2~3分混ぜる。粘りが出るまでよく混ぜる。5.50°Cくらいに温めた牛乳を加え、混ぜたら卵黄生地の完成。6.卵白にグラニュー糖(25g)を加え、ハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る。ボウルを逆さまにしても落ちない固さになるまで、しっかり混ぜる。7.5の卵黄生地に6のメレンゲ生地を加え混ぜる。混ぜすぎない5~6回ほど下からすくいあげるように混ぜる。8.生地を型に流し込む。9.バットにキッチンペーパーを敷き、50°Cくらいのお湯を2cmぐらいまで注ぎ、型を置く。10.バットごと50°Cに余熱したオーブンで約30分焼く。11.竹串をさしてクリームがつけば焼き上がり。12.粗熱を取って冷蔵庫で2時間程冷やし、粉砂糖をかければ魔法のケーキのできあがり!ポイントは卵黄生地とメレンゲをしっかりに混ぜ合わせないことです。お好きなものを)上の8の生地を型に流し込む前に、型にベリーをしき、生地を流し込み、オーブンで焼いたら2時間冷蔵庫で冷やします。ホイップクリームを生地にぬり、トッピングをすればできあがり!ベリーが入ると色がはっきりわかるので三層がきれいに出ます。アレンジするのも雰囲気が変わっていいですね。魔法のケーキコメントを残す返信をキャンセルする。やさいの時間カンブリア宮殿お出かけおびゴハンいきなり!黄金伝説。RSSWordPress.org関連記事メニューバイキングの料理のレシピ得する人損する人のレシピ料理のレシピヒルナンデスの料理のレシピヒルナンデスのレシピの女王いきなり!黄金伝説。Reserved.このページの先頭へ。