#080みなさまこんにちは、hazamaです。メニューは「みぞれ鍋」。友達がとっても美味しいレシピで鍋奉行をつとめてくれたんですよ。はじめはタラとカキでさっぱりと、そして次にはしゃぶしゃぶ用の豚肩ロースで旨味しっかり。豚肩ロースというのがポイントで、本当にあんなに甘味があって美味しいとはオドロキでした。「みぞれ鍋」というと鶏肉と思っていましたが、いろんなバリエーションで美味しくいただけるんですね〜。■[ミシュラン][ミシュラン・テーマ]持ち寄りパーティーお楽しみアイデア・コンテスト#080テーマ「持ち寄りパーティーお楽しみアイデア・コンテスト」さて、今日は“イエコト・ミシュラン”#080の語らいのスタートです。今回のお題は、「持ち寄りパーティーお楽しみアイデア・コンテスト」。みんなで美味しいものを持ち寄ってお気軽パーティー、私も先だって参加してきたところですが、みなさんもよくひらかれていることと思います。一人ずつオリジナルのピザの具材を用意してきて、その場で焼いて味わうピザ・コンテスト風パーティーとか、思い思いのハーブ料理やハーブ・スイーツを持ち寄るといったテーマのあるパーティーなど......。みなさまのユニークなアイデアを、楽しみにお待ちしています!※今回の「人力検索」ご投稿は2月27日(月)正午で終了とさせて頂きます。※今回のピックアップ賞は2月28日(火)に「イエはてな」にて発表いたします。※「人力検索」に写真をご投稿くださる場合は、「投稿画像のwidth属性」を450px以内に指定していただけますようご協力をお願いいたします。id:CandyPot花より団子という言葉がありますが、観梅の場合は、やっと訪れた春を喜びながら風情に浸るのがメインかなぁと思います。お花見弁当くらいは作りたいですよね。いうわけで、私は観梅専用に、梅の花を象った2段重ねの小型の重箱を用意しています。サイズは、直径20数センチの円の中におさまる大きさです。中に入れるお料理は、梅の花の形にこだわります。お煮しめの人参を梅の花切り。専用の型抜きもありますが、野菜屑がたくさんでてしまうので、私は輪切りにする前に五弁の花の形を作って、それから輪切りにしていくようにしています。人参の梅の花と一緒に紅白の梅。かわいいお煮しめができますよ。ご飯は、切り口が梅の花模様になるように巻いた太巻き寿司。梅風味のいなり寿司もいいですね。これは寿司酢の代わりに梅干しを使うもので、炊きたてご飯に砂糖(お米1合あたり砂糖大さじ1くらい)と塩少々、荒くほぐした梅肉1〜2個分を混ぜ合わせて、おいなりさんの油揚げに詰めます。ご飯がうっすらピンク色になってきれいですので、少し中が見えるように包むといいですね。そのほか、だし巻き卵などいろいろ詰めて、いざおでかけ。大人数で繰り出すことが多い桜のお花見と違って、観梅は一人でも二人でも楽しめますから、お弁当箱みたいな小さなお重でも充分活躍してくれます。荷物になりませんから、和服でも大丈夫。これも小さなお重のうれしいところです。23:22日めくり版、前回に続いてとりあげていただき、ありがとうございます。寒い日が続いて、周りでも体調を崩す人が増えてきました。空気も乾燥しているので、マスクや加湿器などで湿度調整をして、風邪を引きにくい環境づくりをしているのですが、インフルエンザの流行真っ最中なのに、そろそろノロウィルスの話題が出てきたようで、我が家では戦々恐々としています><。11:24みぞれ鍋美味しそうですね!だいこんの甘みも相まって、食材が生き生きしていたのかな?なんて想像してホッコリしちゃいました。20:52今年の大根は辛味が少なく、甘い大根でしたね。寒さにも関係するのかしら?と思いました。我が家も最初は大根おろしとジャコを和えたものを作りましたが、残りは雪鍋(みぞれ鍋)にしましたよ〜。温かい大根をいただくと、からだが芯から温まりますね〜。10:30我が家の子供たちの通う保育園もインフル大流行中。隣のクラスがひどく、壊滅状態である。去年はそれほどでもなかったのでどうしたのだろうかと首をひねっていたら、今は熱がすぐ下がる薬があるため、解熱後二日経って登園しても、菌が生きているらしいとのこと。昔は1週間は寝込んだものだが、今は薬が進化しているらしい。それがいいことばかりではないのが残念である。21:50“リブ・ラブ・サプリ〜日めくり版”のギフト券が届きました。今回は参加を逃してしまいましたが、ミシュラン賞の発表前日にプレゼントをいただいて、私もちょっと受賞者気分。22:07お〜、私にも日めくり版とコメント投稿のご褒美がダブルで届きました!ありがとうございます!私も今回のミシュランは不参加で残念な思いをしていたのですが、それだけにうれしさひとしおです。次のイエ・ハックはちょっと気合いを入れて待ちかまえたいと思います。22:23私にも1月のコメント投稿者プレゼントが届きました。日めくり版の今日の項目、「心も体もホカホカ癒される薪ストーブ設置プロジェクト」、これは夢ですね。薪ストーブは空気を暖めるだけでなく、本体からも遠赤外線の輻射熱が出て、体の芯から温まるのが魅力です。いつかわが家にも設置したいです。薪割りならお任せです。23:23私にも「1月のプレゼントにご当選いたしましたので」とメールが届いていました。ありがとうございます。