老舗というと敷居が高いイメージがあるが、ここではどこかほっと落ち着ける懐かしさを感じさせる雰囲気があり、ランチタイムには連日行列ができる老舗店だ。...ヘバる木曜はご褒美ランチで再起動!やる気みなぎる贅沢丼5選艶やかに輝くビフテキ、そしてとろりと溶けるバター。眺めるだけで幸せな気持ちになれる『津つ井』の「ビフテキ丼」は、昭和25年の創業時から続く名物メニュー。ビフテキは網で丁寧に焼き上げられており、柔らかな食感を残すために半レアの状態で供される。特製ダレとバターの相性も抜群で、瞬く間に胃に収まっていく。徒歩5分、東京メトロ日比谷線神谷町駅から徒歩7分掲載グルメ記事代々木上原の女:東京タワーで気付いた本当のきもち。エリア総合職として勤務。強い自立心を持った彼女が、彼氏と同棲していた港区を抜け出し、代々木上原という地で、迷い、葛藤しながら自分らしさを取り戻す。代々木上原での生活を始め徐々に自分らしさを取り戻すユリだったが、将来への不安は尽きない。転職サイトに登録したり、会社の先輩・綾子に相談して強烈なダメ出しをされたり、何とか打開策を見つけようとする。そんなとき、元彼・聡と代々木上原...たどり着くまでもまた一興。麻布の秘密の隠れ家6店飯倉の交差点近く、小さな東京タワーがのった看板を目印にビルに入る。エレベーターで6階まで上ったら、階段で屋上へ。期待と不安の先には、まさに手が届きそうな東京タワーを臨むテラス席が広がる。料理はカジュアルなイタリアン。エチケットのデザインも重視してセレクトしたというワインのラインアップも興味深い。夕暮れからビールを飲み始め、ワインをオーダーする頃にはタワーが点灯する。そんな贅沢な時間を過ごしてみてはいかがだろうか。徒歩7分掲載グルメ記事まさに別格!貴方だけにこっそり教えるあの超一流店の隠れ丼&麺6選!天才肌の料理人として知られる杉本敬三シェフが知る人ぞ知る丼&麺を手掛けているという。それは5回以上の来店でオーダー可能な秘密の〆料理。内容は丼だったり、うどんだったり、「サプライズが命」なので何に出会うかは運次第。仙台牛を使った牛丼は、62.3度で気化するトリュフのために真空二重加工のチタンの器を使用。ガラスのクロッシュを外して溜まった香りをみんなで嗅ぐことから始まる。新しい新橋を象徴する実力店4選自身の料理を「AUTODIDACTE(独学者)」と表現する杉本氏。師事するシェフや有名店のレシピを持つことなく、12年間滞在したフランスで培ったフランス料理を基本に、「自分が一番行きたいレストランを自分の店で体現」している。35歳と若いが、8才で日本料理の基礎を学び、キャリアはベテランの域。ディナーはコースのみで、気候に合わせて品は毎日替わる。いいワインを正当な価格で提供するためソムリエは置かず、料理との相性を熟知した杉本...もっと見るランチで鑑定!昼でも妥協なしのパフォーマンスを愉しめる名店4選「最低10年、フランスにいようと決めていました。杉本敬三シェフは渡仏した頃を振り返りそう話す。賭けて追求してきたのは、ただその一点だ。19歳で年功序列の日本を飛び出し実力主義のフランス。いつかは食べたい仔鹿&シャポン鶏美しく交互に並べられたオセロの石の如き食材は、黒トリュフとジャガイモ。ロゼ色に焼かれた肉に纏わせているのは白トリュフ。今回の主役は高級食材としてつとに知られる2色のトリュフに非ず。シェフ・杉本敬三氏に、極上の食材とは?と問うと「一期一会のもの」という答えが。フィネス足を踏み入れると、新橋の喧噪が彼方に消え去る上質な空間。そこで供されるのは、日本のトレンドとは一線を画すクラシカルなフランス料理だ。34歳ながらも25年のキャリアを誇るベテランだ。「真剣に料理の勉強を始めたのは8歳のとき。父に包丁と砥石を買い与えられて、日本料理の基礎から学び始めました」。クリスマス東京カレンダーが自信をもっておすすめする、神谷町駅付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。