季節の素材と地物の食材を大事にした料理です。味とボリュームで評判のコース料理。プレーン、ハード系、スイーツ系など毎日違うパンが楽しめます。自家製ジャムもパンも食べ放題。オーナーが白馬周辺の山で採ってくる天然のキノコをふんだんに使ったきのこ鍋と、和風創作きのこ料理の数々、またオーナーが打つ手打ち蕎麦をおなかいっぱいお召し上がり下さい。長野県産の材料を使った安心ジャムです。3日かけて煮込んだ自家製です。山の中とは思えない新鮮な食材が日々届きます。秋は、オーナーが山で採ってくる天然のキノコを使った洋食フルコースや、キノコ料理の定番和食も楽しめます。春は、庭のカタクリ、フキノトウ、ヤマブキ、タラノメ、コシアブラ、ワラビ、コゴミが味わえます。0261-75-3035。