Aとスライスしたニンニクを入れてもみこむ(2)ナスを縦に4等分(大きければ6等分)にする。青唐辛子は細かくきざむ(3)フライパンに油(分量外)をひき、中火で(1)を炒め、牛肉の色が変わってきたら(3)を入れてさらに炒める。全体にこげめがつき、ナスがやわらかくなったら出来上がり【ちょっとひとこと】ぼーっとしちゃう春。舌がビリビリするぐらいの辛いものを食べると、しゃきっとするかもしれないわね。青唐辛子が手に入らない場合は、たっぷりのラー油でもOK。お弁当にも合うおかずなのでお弁当男子にもおすすめ。【編集担当Sの感想】しょうゆベースの牛肉と青唐辛子のビリビリした刺激が食欲をそそります。Shakersがコンテンツを制作し運営を行う情報提供サイトです。