女子会の皆様へ女子会はこちらいつものランチを、たまにはちょっと贅沢に“銀座でお寿司”というと、どうしても敷居の高いイメージがありませんか?当店のランチでは、北海道直送の新鮮な朝獲れ食材を少しでも多くの方に楽しんでもらいたいという思いから、いいとこどりのお得なランチセットを豊富にご用意しております。カウンター・テーブル席・個室など様々なタイプのお席がございますので、お一人様はもちろん、女性同士やデート、ビジネスランチなどにも是非、お気軽にご利用ください。※セットメニュー以外に、単品の握りもご注文いただけます。北海道直送の厳選食材で、小樽の味を再現致します。お席をお取り致しますので、事前のご予約がおすすめです。本日のデザート※北海道より空輸(直送)しておりますので、仕入れの状況によって内容が変更になる場合がございます。※表示金額はすべて税込価格となります。Upかま下とろ大西洋カナダ沖天然本まぐろ300キロ~400キロの大型まぐろを限定して、まぐろの旬である11月ころに一本丸ごと買い付けています。年間約40本のまぐろを仕入れ、-60°Cの冷凍庫で低温保存しており、年間安定した高品質のまぐろを提供することができます。濃厚でやわらかく、深い甘みが口いっぱいに広がります。生大ぼたんえび生大ぼたんえび北海道でも貴重な大型サイズのぼたんえびで市場に出回る数も非常に少なく、一口では入らない大きさで、口の中でプリッとした食感とぼたんえび特有の甘みが広がります。絶対、他では食べられません。)など通年を通して、北海道で獲れます。折に並べられたうに(折うに)との違いは、薬(ミョウバン)を使っているかいないか。薬を使うと後味に苦味が残っておいしくありません。海水うには、薬を使っていないので、本来のうにの味が楽しめます。獲れたてのうにを食べているかのようなほのかな磯の香りと甘み、口に入れた瞬間に溶ける感触は、浜辺で食べる感覚です。玉子焼きいくらしょうゆ漬け鮭の遡上がはじまる10月、小樽の板前が生産地知床に赴き、沖で獲れる最上級のいくらの粒を買い付けます。沖のいくらは、臭み・苦味が全くなく、卵の甘みが広がる絶品の食材です。当店では、通販も含め年間5トンを使用し多くのお客様に喜ばれております。やわらかい食感と口に広がる甘みは、いくら好きにはたまりません。小さな小鉢にたっぷりのいくらを入れた『こぼれいくら』をおすすめします。※お席の都合上、セットメニューをご希望されるお客様は事前のご予約をおすすめ致します。※北海道より空輸(直送)しておりますので、仕入れ状況によって食材の内容が変更になる場合がございます。小樽の漁師直伝のいかそうめんと自慢の握りのコースです。選べる究極の一貫とおすすめの9貫。至福の握りをお楽しみください。豪華食材を盛り込んだ、特製海鮮丼です。銀座で体感する港町小樽のノスタルジア。本日のデザート牡丹(ぼたん)5,500円ランチ会食に適した、当店いいとこどりのコースです。※北海道より空輸(直送)しておりますので、食材の内容が変更になる場合がございます。※表示金額はすべて税込価格となります。※お嫌いなもの、にぎりの大きさなどについてご要望がございましたらお気軽にお申し付けください。単品でもご注文いただけます店内の様子はこちら女子会・婦人会はこちら結納・顔合わせに顔合わせプランこちらのお料理は『おまかせ刺身中心』10,000円となります。止め碗デザート※お料理は8,000円~承ります。詳しくは電話でお問い合わせ下さい。※北海道より空輸(直送)しておりますので、季節や仕入れの状況によって品数、内容が変更になる場合がございます。※お好みも承りますのでご予約時にご相談下さいませ。※北海道より空輸(直送)しておりますので、仕入れ状況によって食材の内容が変更になる場合がございます。