合コン・女子会など、各シーンにぴったりのお店をご紹介します。050-5797-4679お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。ついては、お店にてご確認下さい。職人の丁寧さと研ぎ澄まされた感性溢れる料理たち。和食の真髄『旨味』の源である出汁へのこだわりおすすめ厳選の鰹節と昆布。おすすめ和食の枠にとらわれない先進性もこびきの料理の魅力。酒のあてにも、〆の一品にもおすすめ魚と米が奏でる鮨も自慢の1つ。実直な技が際立ちます。【料理人と生産者】熱き思いが結ばれるとそのパワーは無限大!互いに意見を交わし切磋琢磨。熱い漁師の薄い海苔!香り、食感、そして味に惚れた男気海苔。速水さんの塩キャベツ誰もがあきらめた時、あきらめなかった人がいる。大切に育てたらとびきり甘いキャベツが出来た。店主が全国各地から選りすぐった海の恵。食材本来の味を最大限に味わって頂けるよう素材味を生かした調理法で仕上げております。小芋のうるか焼き夏の酒肴の逸品。うるかは鮎の塩辛です。鮎せんべい丸ごと鮎をスライス、カリカリに揚げました。なめろうその名の通り皿までなめたくなる旨さ。生干しうるめいわし産直の恵み。たらこ一粒一粒が感じられる極上たらこ。九州のおばちゃんが作るえんどう豆のお味噌。味噌汁はもちろん胡瓜につけたりしていますいしる能登の郷土の味。いかを発酵させて造ったお醤油です。能登の天然釜揚げ塩は角の取れたしょっぱさで吸い物や煮物の味を引き立ててくれます。しょっつる秋田を代表する調味料。