FOOD味の素の粉ドレッシング「トスサラ」をアレンジしたざっくりレシピ@原田家の食卓。我らが事務局原田さん流。まろやかな京風ゆず味」で、おもてなしにも使えるちらし寿司とおかずにも、お酒のあてにもなる和え物を作っちゃいます。トッピングのひじきとレンコンがちらし寿司の具になるねん♪1品目は、ゆずの香りで上品な味に仕上がるちらし寿司。和風の「トスサラ」はゆずの風味とやわらかい酸味が美味しさの秘訣。分量の目安は、ごはん2合分で、「トスサラ」は2~3個くらい。お好みの味の濃さに加減してくださいね。おもなしには具をプラス!盛りつけテクも加えちゃいましょ「ちょっと豪華にしたいときはいくらを足してや~」と原田さん。盛りつけ師・もりたとしこさんが盛りつけでもごちそう感をプラスしてくれました!薄切りにしたきゅうりを、ただ散らすのではなく3枚を少しずつずらして、バランスよく盛りつけ、その上にいくらをひとすくいずつ。おうちレストラン風の盛りつけ、完成です!!味つけが簡単に決まるのがうれしい!小松菜のゆず風味和え物つづいて、これまたレストランの味になってびっくり!の小松菜の和え物です。小松菜1束をゆがいて、「トスサラ」をまぜるだけ。こちらも、ひじきとレンコンがちょうどよい彩りになりゆず風味のほどよい酸味が、上品な京料理のよう。あえるだけの簡単レシピだけに美味しさの秘訣は、実は小松菜のゆで加減。ゆですぎると、シャキシャキした食感がなくなり美味しさも半減です。500Wのレンジで1分半~2分加熱します。調理器の説明に従い、お使いの電子レンジでよい加減を確かめてください。暑い夏は大助かり♪です。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。