2015.04.29浅草ラーメン8選!ここだけは押さえておきたい人気店Tweet街の色々な所で、下町の風情を感じさせる建物が残っている浅草。お昼時には観光客で賑わい、行列が絶えない人気店です。店主の地元である青森で、小さい頃から食べ慣れた煮干しの味をそのまま提供しようと、煮干しで出汁をとったすっきりしたスープで、脂を一切使わないのが特徴のラーメンです。哀愁の漂う昔ながらの店の雰囲気も、どこか懐かしさを感じることが出来ます。これが定番:中華そば青森の伝統のラーメンは、蕎麦屋から発祥したため、脂を一切使わないのが特徴の中華そばです。煮干しで出汁をとり、すっきりとしたスープで、飽きずに毎日食べられるほどの美味しさ。醤油とんこつベースに味噌、または醤油味の独特のスープが自慢となっています。背脂がたっぷりと乗っている、いわゆる「背脂チャッチャ系」ラーメン。一口飲めばとんこつの香りと背脂がガツンとのどを通る印象です。トッピングには、チャ-シュー、もやし、バタ-、わかめ、コ-ン、めんま、味付けたまご、のり等と種類豊富です。これが定番:らーめん醤油豚骨ベースのスープは背脂がたっぷりと乗っています。「神の舌を持つ男」石神秀幸氏のラーメン本で和風らーめんの名店として初代殿堂入りを果たした「与ろゐ屋」。沢山の食材を使用することで、食材本来の味が重なり合い、バランスが絶妙な一杯となっています。一口すすれば高知県産の柚子がふわりと香るなど、最後まで飽きることなく堪能できます。味にうるさい、下町のお客様に長く支持されてきた、こだわりの東京らーめんを食べに行ってみてはいかがでしょうか。これが定番:梅塩らーめん伊豆大島産の海水塩を使用したまろやかなミネラル分がおいしい梅塩らーめん。梅が添えてある事で、上品な酸味がアクセントとなって口の中に広がります。創業30周年を迎えた今でも、ラーメン激戦区、浅草で1番の低価格を貫いている「ら麺亭」。なんと、ラーメン一杯330円から販売しています。昔ながらの醤油ラーメンで、麺も縮れた細麺。それが絡み合って、とても美味しいです。他にもチャーハンとのセットや焼売など、メニューも豊富に取り揃えています。値段が安いだけの飲食店は多くありますが、やはり味やサービスが伴っているからこそ長い間この場所で続けられているのですね。一生懸命に皆さんに愛される味と価格を提供する「ら麺亭」の、懐かしさを感じられるらーめんを浅草に来た際は食べに行ってみてください。全て手作りで作っている自家製のわんたんをたっぷり入れた肉厚ワンタン麺は、のど越し楽しく、旨みたっぷりの一杯です。値段も550円と気軽に食べに行けます。佐賀の有名店「精養軒」の味を継承し、浅草にて佐賀らーめんを作り続けている。「佐賀らーめん美登里」。塩ラーメンのような見た目とは真逆の、豚骨臭漂う一杯は、多くの人を虜にしてきました。豚のげん骨のみで取るスープは、数カ月間熟成させたスープに継ぎ足すような形で36時間かけて抽出し、毎日作っています。温度管理を徹底し、手間と根気をかけることで、とんこつとは思えないほど飲みやすいスープをつくりあげました。カウンター越に見える大釜で、麺を泳がせ柔らかめに茹でるのが特徴です。これが定番:味自慢ラーメン東京では殆ど味わえない本格佐賀ラーメンとして、多くの人を魅了するほどの美味しさ。柔らかい麺にとんこつとは思えない透き通ったスープが絡ませれば絶品です。遠方から来店するお客様も多いです。本場久留米の味をそのまま受け継いでいるため、九州出身の方も絶賛されるほどの美味しさ。本格的な豚骨スープの香ばしさと熱気であふれている店内。特徴は何と言ってもコクのある濃厚な豚骨スープと固めのストレート細麺です。豚骨スープはこってりとしほんのりと漂う、豚骨のワイルドな臭みが食欲をそそります。時間をかけてアクを丁寧に取り除くことで、魚の臭みを感じさせないスープとなり、豚骨の風味と旨味を堪能できます。豚骨の香りが堪能できる博多ラーメンは、博多出身の方を中心に人気を集めています。これが定番:博多ラーメン脂の浮いた濃厚なスープは豚骨の味がしっかりとして野生的な感じが、豚骨好きにはたまらない。麺は博多ラーメンの基本、細麺ストレートです。豚骨スープと相性抜群であり、最後まで満足の一杯。言問通りと馬道通りの交差点にある黄色の看板が目印の博多らーめん「うりんぼ」店内は木のカウンターで温かみがある雰囲気となっています。大量の豚骨と、背ガラを20時間以上煮込んだスープは、丁寧にアク抜きがされているため、臭みも感じなく、あっさりした中にしっかりコクもあるとんこつ100%のスープです。麺は「博多製麺」からの直送品で、噛み締めると小麦の香りが口の中に広がり、コリコリした食感が特徴。博多の麺にありがちな潅水臭さも全然感じられず、非常に優秀な麺となっています。最後にはスープにご飯を入れた「うりんぼ雑炊」がお勧めです。これが定番:ねぎらーめん本格博多らーめんに、ネギを丼一面、贅沢にのせた自慢の一杯です。ねぎの甘みと豚骨スープが絶妙に絡み合い、旨さを引き立て食欲が進みます。伊藤」が誇るスープは、煮干しを1杯40gとふんだんに使用するなど、煮干のうま味がこれでもかというぐらい凝縮され、ほどよい塩分と絡み合い絶妙なバランスを作り上げています。歯ごたえがクセになるほど特徴的で、わしわしと味わえます。本物の煮干しラーメンの魅力を知ることが出来ます。これが定番:肉そば九十九里産の高級煮干しをふんだんに使用し、作られる肉そば。豚バラ肉の叉焼は、適度に脂身があり、柔らかくて美味しくさらに満足感が味わえます。http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13132343/当サイトにおける全ての画像は、ラーメンデーターベースhttp://ramendb.supleks.jpより引用しております。ラーメンデーターベースでは、豊富なレビューでラーメン情報をチェックできますので是非ご利用ください。ラーメンや二郎系ラーメン、つけ麺もご用意しています。新規登録キャンペーンも実施中!宅麺.comはこちらからSNSでもご購読できます。宅麺.comが運営するラーメンマガジンです。プロが教えるラーメン知識、行列人気店の店主インタビュー、都内激戦区で本気で美味いラーメンだけを紹介など、ラーメン・つけ麺の魅力を様々なコンテンツでお届けします。