Wednesday梅雨入りして、しばらくは全く雨が降らずでしたが、ここ最近は台風がきたりして雨の日が増えてきました。皆さんは雨の日は何をして過ごしていますか?わたしはと申しますと、雨の日はお客様が少ないので、五月半ばからやっている「かき氷」のシロップづくりをしたり、9月の二人展の展示に向けて作家業の縫い物をしたり(東京のお店の催しにでます)、内職に励んでおります。マガジンハウスananの小旅行特集で、かき氷を紹介していただいています。かき氷は、季節の果物を使った自家製のシロップを4種類ほどかけてあります。果物は時期によって変わります。温かい朝宮焙じ茶付きです!是非一度ご賞味頂きたい夏季限定の冷たいデザートです。今年から、昭和初期にお蕎麦屋さんで使われていた大きな鉄のかき氷機を譲り受け、そちらで氷をかいているのでカンナで削ったようなフワフワな氷になっています!八月の九日〜十一日まで、出張かき氷屋として、元スタッフの西やん夫婦が先日オープンした花屋「みたて」でイベントも致します。dimanche)」の新しい初夏のデザートが届きました。こちら、この梅雨時期にしか出回らない青梅を使ったさっぱり美味しいデザートです。上は青梅のシロップと果肉の入ったジュレ(柔らかいゼリー)、下は青梅を使った水羊羹の二層になっています。美味しさで、一口頬張ると清々しい梅の香りが広がり、爽やかな風が吹き抜けます!是非とも一度ご賞味頂きたい。完売するので、店頭冷蔵庫にあった時はラッキーです。あと数回は納品が可能なようですので、私達もあと何回かは食べれるなーと楽しみです。(因みに、只今完売中です)子供さんにはちょっと大人過ぎるお味ですが、大人はたまりません。青梅の酸味が美味しくて、何個でも食べれます!話しはガラリと変わりますが・・・先日、徳島より若い職人が作る手作りの「お櫃」が届きました。こちらは一つ一つ細部の処理までこだわって作られ、目に見えない部分の接着糊も昔ながらの米粒をすり潰したものを使っており、お修理の際などに一枚一枚の木が剥がせるようになっているそうです。生きた木を使っている為、ヤニが出ており(人体には無害)抗菌の作用に優れているのだそう。銅のたがねの物は溶接部も丸く削られ、蓋の部位も渕に横板の頭が見えず組み合わせて隠してあります。蓋を開けると、本体の上部が丸く処理され、蓋の開け閉めにも優しいつくりです。一人の職人が作っているため大量生産はできませんが、永く使って頂けるようにと修理のできるお櫃になっています。「KITONE_KYOTO」です。こちらのほうに旬なお知らせや、いろいろな情報を載せております。blogの掲載よりも、簡単にすばやく情報を流せるのでこちらに切り替えつつありますので、宜しければチェックしてみて下さい。因みにTwitterもはじめましたが、こちらはインスタグラムとシェアしているので殆ど同じ内容です。Wednesday六月の催しが来週あります。陶芸家の小谷田潤氏の個展です。約一年半ぶりになるでしょうか?小谷田さんは、京都の大学出身なのですよ。今回は、小谷田さんのお知り合いである沖縄の人気焼き菓子のお店「モンシュシュ」さんと、以前にもお世話になった三重県の素敵なお店cafe−shiroiroのお二方による一日出張カフェがあります。予約制ではありませんので、ご来店された順ということになります。沖縄らしいパッションフルーツや南国の素材を使ったデザートをモンシュシュさんが用意して下さいます。ドリンク担当のshiroiroさんは前回美味しいコーヒーを入れて下さいました。今回もきっと美味しい飲み物をご用意下さっていると思います。DMの撮影をしたあと、モンシュシュさんの焼き菓子をいただきました。小谷田さんのご紹介文の「食べ疲れず体に優しい」がとても納得。中でも私はショートビスケットが一番気に入りました。15日(土)ご予約などは要りません。席数が少ないためお待ち頂くことがございます。相席をお願いすることもございます。お待ちのお客様がいらっしゃる際、ご飲食が終わられた方は席を空けて下さるようご配慮お願い申し上げます。初夏の汗ばむ陽気の中ではございますが、是非沢山の皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。Tuesday五月がとってもとーっても忙しく、もう終わってしまいました。