マネ会スマートフォン用の表示で見るスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。食費listTweetこんにちは、ホマレ姉さんです。早いもので、今年もとうとう最後の月になってしまいました。......トホホ、妙に納得......うん。今までとまったく違った世界が広がって、いろんな可能性が見えてきて、この歳になってようやく運気が上がってきた感じがするんです。それもこれもブログを通じて知り合うことができた、たくさんの人達のおかげです。金運にしろ仕事運にしろ......恋愛運だって......運という運はすべて人と人との繋がりだ、ってね。それで今回のレシピを考えていて、気づいたんです。日本にはあるじゃない、人と人が仲睦まじくなれる伝統の最強レシピが......。それはね、ジャ〜ン鍋!よ〜し、レシピは鍋に決まったぞ。具は何にしましょうか......?そういえば、もともと「餃子はお金の形がルーツ」って聞いたことがあるぞ......。風水では黄色が金運アップだから皮を黄色くして......。餡のお肉も、お金が早く貯まると言われてる鶏肉に......。味はあんまり濃いと飽きるから......柚子がサッパリとして美味しいし、今の季節にもピッタリ。「当たり」と「外れ」があったら盛り上がって楽しいな......。試行錯誤を繰り返し、ついにできましたよ、最強の金運アップ鍋が。黄金のフォーチュン餃子鍋!それでは、さっそく説明していきましょう。餃子の皮の作り方からね。黄色い餃子の皮は市販されていないので、皮から自分で作ることになります。これが粘土細工みたいで、何とも楽しいんです!そんなに難しくないので、家族や友達と一緒に作ってみるといいですよ。多少不格好でも、それがかえって面白いってものです。小さじ1/4ターメリック小さじ1ぬるま湯100〜120cc※材料からターメリックを除けば、いつもの白い餃子の皮になります。ターメリックを入れて、よく混ぜ合わせたら、ぬるま湯を様子を見ながら加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。ボウルの中で、なめらかになるまで1をこねたら、生地を丸め、ラップをかけて30分ほど寝かせる。打ち粉(薄力粉)をした台に2をとり、2等分または4等分にしたものを、太い棒状に延ばし、整え、最終的に24等分に切り分ける。3の切り口を上にし、手の平で押して平たい円形に延ばす。麺棒を前後に転がして4をさらに延ばし、その縁を持って少しずつ回転させながら、直径約9cmに仕上げる。餃子を元宝(後述)の形にするには、皮の縁が厚めの方が包みやすい。※乾燥を防ぐため、作業中以外は生地にラップをかけておいてください。餃子といえば豚肉のイメージが強いのですが、今回は風水で金運アップにつながる鶏肉を使いました。豚肉と比べて淡泊な味になりそうなので、きのこを加えることで旨味をプラスしています。具の包み方は、昔の中国のお金「元宝」そっくりになる元宝包み。これで最強の金運アップ餃子ができあがります。イヤイヤ、ぜんぜん難しくないんです。一般的な餃子よりも簡単なくらいなんですよ。根元を切り落としたしめじ、ひらたけとネギをみじん切りにしてボウルに入れ、鶏ひき肉、片栗粉、塩、コショウを加え、よく混ぜ合わせる。1の具をティースプーン1さじくらい取り、餃子の皮の真ん中にのせる。いくつかに当たりとして銀杏を入れる(その場合は具の量を控える)。2の皮を半分に折り半円にし、皮の縁のやや内側を押さえて具を包み込む。3の皮の両端を引き寄せ、指で押さえて左右を留める。完成したら片栗粉を振ったバットの上などに置く。※手作りの皮をすぐに使う場合は水をつけなくてもくっつきます。心配ならば、4のところだけ剝がれないように水をつけてもよいでしょう。フォーチュン餃子鍋のレシピ準備が整ったところで、いよいよ鍋のレシピです。黄色い餃子と黄色の柚子が、いかにも金運を引き寄せそうな鍋。上品なあっさり味に仕上げているのでドンドン食が進みそう。柚子の皮を大きめにむき、白いワタの部分を削ぎ落として千切りにする。切ったら直ぐ水にひたして、キッチンタオルなどで水気を拭き取る。ネギを2.5cmの長さに切っておく。鍋に水と鶏がらスープの素、塩を入れ、沸いたら柚子の千切りを加える。柚子の香りが移るまでしばらく置く。3を沸かし直してフォーチュン餃子を入れ、浮かんできたらさらに4分間茹でる。それぞれ取り分けていただく。銀杏が入っている餃子に当たれば、金運アップの可能性大!〆の柚子ラーメンのレシピ最後の〆に食べるのは、麺類の中でも一番黄色味がかっているラーメンといきましょうか.........。細くって長〜いラーメンは、金運だけでなく健康運アップだって期待できるんです。作り方しめじは根元を切り落とし、小分けにしておく。ネギは2.5cmの長さに、ベーコンは2〜3等分に切っておく。フォーチュン餃子鍋の残ったスープにラーメン、ベーコン、しめじの順に入れて煮る。火を止めてネギを散らす。皮作りから〆のラーメンまで、みんなでワイワイと楽しめること請け合いです。皆さんも、ぜひ作ってみてください。オシャレなレシピから初心者でも簡単なレシピまで、野菜を中心とした料理ブログを書いています。1」を目指して奮闘中です。お金」のこと「マネ会」って何?気になるけど、なかなか話しづらい。大事な「お金」のこと。マネ会とはそんな「お金」について、真剣に語り合える、じっくりと考える、楽しく知っていけるような場です。日々の生活の中の身近な節約術から、ちょっと難しい金融知識まで、知ってて得する、為になるお金の情報を更新していきます。|「みんなでお金について考える」場です。