麺作り教室体験レポートマレーシアにおけるインスタントヌードルのパイオニアMAMEE(マミー:本社マラッカ)がジョンカーストリートに東南アジア初のラーメン博物館を開設した。Houseを訪ねてみた。間口は、2軒しかないが奥行きは50mほどはあろうか?細長いショップハウスを改築して利用している。この周辺はユネスコ世界遺産にも認定されている古い街並みの景観に配慮した建築物となっている。いえ、一歩中に入るとエアコン完備の快適空間だ。入ってすぐの場所は、MAMEE社の商品が並ぶアンテナショップ。右側にはインスタント麺の製造工程が、オリジナルキャラクターを使ったジオラマで紹介され展示されている。その奥には直営レストラン、そして二階には麺作り教室に使うキッチンスタジオがある。麺作り教室は、基本的に地元マレーシアの小中学生向けの体験型アトラクションだったのだが、そうとは知らず無謀にも申し込んでしまい恥ずかしながら参加してしまった。