記憶~何気ない自然の道を辿ってみたらどこに行きつくのだろう?香りが残す記憶を追いながら、ゆったりとした時間を記憶していきたい。2015テーマ:コーヒー研究こんにちは。研究会♯1』〝味の調べ・道具の調べ′′『お手持ちのcoffee抽出器具を持ち寄り豆による味の違い道具による味の違いを探る研究会です。漠然とコーヒーを淹れている日々から豆の気持ちに沿った淹れ方を知ることで日々の暮らしにゆとりができることもありますよね。コーヒーの味のお勉強にハーブティーもテイスティングします!内容は難しくありません。今より少しだけ上手にコーヒーを淹れられるようになりたいという方から本気でやりたい方まで幅広く募ります!皆で楽しく研究会をやりましょう』研究会を終えたらshakerさんのドリンクとケーキでゆったりとした時間を過ごしましょう。ドリンク&ケーキはメニューの中からお選び頂けます。Shaker【参加費】3800円(ドリンク&ケーキ付き)【定員】5名様【お申込み方法】0267-45-8573(Shaker)へお問い合わせください。Facebookメッセージからも可です。Shaker(コーヒーハウスシェイカー)CoffeeHouseShakerは、軽井沢にある”シェーカースタイルで統一されたカフェ”です。シェーカースタイルとは、18世紀後半から19世紀にかけてアメリカのニューイングランド地方を中心にでシェーカー教徒によって確立された生活スタイルです装飾性を避けシンプルであることを重んじたシェーカー教徒によって造り出される家具はシェーカー家具と呼ばれ、簡素で機能的なデザインで21世紀の今日でもアメリカやヨーロッパにおいて高い評価を得ています。Lab(カミーノナチュラルラボ)寿香(yoshika)風光明媚な山梨県明野町で香りある植物に支えられ共に暮らしの場を構える。使われなくなった荒地を自身の研究の場とし日々の暮らしに役立つハーブなどを植えている。コーヒーの焙煎職人という過去の経験を活かしハーブティーブレンドを行う。