有効にしてご利用下さい.かご開催中↑↓TOP世界のチーズ専門店。世界のナチュラルチーズをはじめ、お手軽フォンデュやフランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOPバターや話題のラクレットオーブンまで取り揃えております。グラノーラ01/17(火)AM9:30までにご注文頂くと01/19(木)に発送可能です。色んなチーズを試してみたい!だけど、何から試したら良いのか分からない...。そんな皆さまにぜひオススメしたいのが、今回が【初登場】となる『お試しフランスチーズ4点セットwithクラッカー』です♪チーズと聞いて真っ先に思い浮かぶ国と言えば、やはり「フランス」でしょう。古くから、地方ごとの気候や伝統に沿ったチーズ作りが行われているフランスには「ひとつの村にひとつのチーズ」と言われるほどに、数え切れない種類のチーズが作られてきています。それでは、そのラインナップをご紹介させていただきますね。“フランスで最も愛されているチーズ”こと『コンテAOP』。チーズの種類が400とも600ともいわれている、チーズの本場フランスで「カマンベール」や「ロックフォール」以上の人気を誇っています。その歴史は古く、中世の頃にはすでに生産が始まっていたとのこと。フランスを代表するハードチーズで、1個500リットルもの大量のミルクが必要で、その直径は何と「40〜70cm」の巨大サイズ!これを小さく作ってしまうと、根本的な味から変わってしまうため、現在でもこの生産方法が守られています。このチーズは、日本でも大人気。比較的クセの少ない風味で、とっても優しく穏やかな風味が魅力です。どんなワインにも合うオールマイティーなチーズと言えるでしょう。最初は少し苦味を感じられるかもしれませんが、かみしめると深いコクが出て、まさに病みつきになってしまう味わいです。意外な食べ方としては、"粒マスタード"をつけてビールのおつまみに、というのもおいしいです。ワインの隣にコンテをご用意いただければ、フレッシュな白ワインから、フルーティな赤ワイン、熟成感のある白やフルボディの赤まで、どんなワインもさらにおいしく生まれ変わってしまうから不思議です。さん」よりコンテ好きの私。先日こちらで、コンテAOCを購入しました・・・。大量にまとめ買いいたしました。(笑)薄くスライスして食べたり、蜂蜜やワインと楽しんだり、サラダにいれたり、トーストに乗せたり・・・。皆にも勧め、家族全員で味わっています。さん」より最近ワインにはまっているのですが、組み合わせるのはいつもコンテ。薄くスライスするのが好きな方もいますが、私は厚めにザクザクと切って食べるのが好きです。マスタードと合うよと、友人に勧められて試してみたのですが、マスタード+コンテ、確かにおいしかったです。みなさんも、試してみて下さい。ソピアhttp://www.order-cheese.com/rcp/r70.html白カビチーズというと「カマンベール」が有名ですが、世界中で愛される『ブリーエキストラ』も負けていません。カマンベールと並ぶほどの有名なチーズです。脂肪分が「約60%」と、他のチーズと比べると高めのため、口に含むと、濃厚なミルクの風味とチーズの旨みが広がります。ちなみに、この『ブリーエキストラ』は、お届けしたばかりの頃は、まだ“熟成が若い”状態です。味わいにクセが少ないタイプのチーズですので、熟成が進んでいない時は、液体に近いような滑らかさ楽しめます。次は“熟成が進んだ状態を味わう”というお楽しみが待っています。何個かまとめてチーズを頼んだけど、冷蔵庫に眠ったままで、届いたときより少し黄色くなってしまった...という方も、どうぞご心配なく。それは“熟成が進んだ”証なんですから!お好みにもよりますが、熟成が進むとチーズの味わいは濃厚になり、塩加減も適度で、より一層ワインに合う味わいへと変貌します。ホールで購入して、若い状態から熟成が進んだ状態へと、味わいが徐々に変化していくのを楽しむ方も大勢いらっしゃいます。なすと鶏挽肉のはさみ揚げhttp://www.order-cheese.com/rcp/r80.html数ある青カビチーズの中で“高貴なブルー”と呼ばれているのが『フルムダンベールAOP』です。比較的穏やかな味わいで、青カビ初心者やワイン通など、幅広い層に支持されています。フランス中央部に位置するオーヴェルニュ地方に連なる山岳地帯で作られるこのチーズは、良質な牛のミルクを原料としており、品質の良さは間違いありません。中の生地はしっとりなめらかで、ヘーゼルナッツのような香ばしい風味と、優しい味わいが特徴的です。青カビはしっかりと入っていますが、辛さや刺激が少なく味わいは見た目よりも穏やか。さん」よりドルチェに比べてカビの量が多い・・・なんてアオカビが少し苦手な私は引いてしまったんですが、父が「おいしいおいしい!」って、とても美味しそうに食べるので、勇気を出して一口食べたら、青カビなのに癖もなくて上品な美味しさでした。さん」よりセール期間中...買ってみる?...青カビか...。苦手な人でも大丈夫みたいなこと書いてあったし...、よし!チャレンジッ!!で、早速食べてみよう!...いや〜美味しいね♪チャレンジしてよかった。クリーミーでマイルドで口の中にほわ〜っと味が広がって、ほんと美味しかったです。フランスの有名な美食家の名前にちなんで命名されたという、この『ブリア・サヴァラン』は、20世紀になってから誕生した、歴史の新しいチーズです。“甘みを控えたチーズケーキ”のような味わいがあり、今や世界中で名前が知られるようになりました。脂肪分は高めですが、程よい酸味と軽い塩気があるので、口に含むと意外とあっさりしていて爽やかに感じられます。リッチな味わいを持ちながら、意外とさっぱり食べられる嬉しいチーズですね。さん」よりチーズ好きの知り合いから「これはうまいこれはうまい」と呪文のように聞いてました(爆)ので、今回購入してみました。彼の助言どおり、クラッカーに乗せて蜂蜜をたらして一口。にやけ顔が止まらず、手も止まらず(爆)あっという間に完食。ホテル・リッツの創業者セザール・リッツ氏の婦人が抱いていたクラッカーに対する不満を解消するために作った、新しいタイプの“薄型トースト”です。生地の密度が高く、厚みもわずか3mmしかありません。その薄さのためしっかりとした歯ごたえがありますが、決して固くありません。噛む良い音が響き、食べている本人も、その音を聞いた周りの方たちもみんながメルバトーストのトリコになってしまうでしょう。小麦粉と麦芽の香りが余韻として続き、トーストした芳ばしさもメルバトーストならではです。保存料・着色料は無添加。食塩は控えめで全麦から採れた食物繊維がたっぷり入っています。脂肪分も3%以下で、一枚あたりのカロリーはわずか「13kcal」ですから、ダイエット中の方にもオススメです。何もつけずにそのままでも十分おいしくお召し上がりいただけるでしょう。主原料が小麦粉なので、見た目以上の満腹感も得られます。キツネ色にこんがりと焼かれ、カリカリっとした食感。味わいはごくシンプルで、クセがないからこそ、色んなチーズと良い相性をみせてくれます。人気のフランスチーズ4点とクラッカーがセットになって「4,480円(税抜)」!フレッシュチーズからハードチーズまで全て異なるチーズをお入れしますのでたっぷりとお楽しみいただけますし、新たな発見があるかもしれません♪どれも、チーズの本場フランスでも広く楽しまれている実力派チーズ揃いですからハズレなどございません。※同ラインで大豆を含む製品を製造しています。到着後10日前後の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があります。ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります。入荷のタイミングにより多少前後致しますのでご了承くださいませ。鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。その他のセット・詰め合わせ数量:123456789この商品に対するご感想をぜひお寄せください。ロドルフ熟成士テール・エグゾティックメゾン・ド・ラ・トリュフスクウィレル・ブランドパイアロップデュック・ド・ガスコーニュ「オーダーチーズTV」チーズのご紹介を動画でご案内しています。