美容健康の雑学]こんにちは、管理人のラトンです。以前きのこのエリンギについて栄養効果など紹介したことありましたけど今回はあの独特なぬめりが特徴的なきのこの「なめこ」について書いていってみようかなーと。なめこを使った代表的なレシピとなるとなめこの味噌汁あたりですかね。うちは大抵なめこを買った場合はお味噌汁にして頂いています。あれ美味しいんですよねー。あの独特なネバっとした感じ。飲みたくなるんですよ。link」しかしなめこって具体的に身体にどういった美容健康効果あるのかはいまいち知らなかったわけです。そこで今回は秋の時期が旬であるきのこの「なめこ」についての栄養効果など見ていってみようと思います。見ていってみましょうか。なめこで便秘解消に栄養効能!ぬめりムチンと味噌汁で美容健康効果なめこのカロリーに由来などまず最初になめこのカロリーから。1袋で100gが一般的かと思いますが「100g中に15kcal」といった具合にとってもローカロリーです。だいたい自生しているものは秋にブナやナラの枯れ木、切り株などに群生するといいます。スーパーに出回っているもについてはほとんどが菌床栽培されたものだとか。あの特徴的なヌルヌルした触感から当時は「滑らっ子(ヌメラッコ)」と呼ばれていたそうですけどそれが変化していって「ナメコ」になったといいますね。食用としてなめこを食べていたのはどうも日本だけだったとかで縄文時代にはもう食されていたのではないか?といった説もあるといいますね。なめこの栄養効果についてさて、栄養効果についてちょっと見ていきますと栄養素的にはものすごく豊富!といったわけでもないのですがビタミンだとビタミンB1、B2ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチンミネラル成分だとカリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅ビタミンではナイアシンにパントテン酸。ミネラルの中ではカリウム銅あたりが多めでしょうか。メインの栄養素として補給するのはちょっと難しいものの補助的な役割で摂取していく分にはなかなか身体にいい効果を含んでいるようです。「なめこのネバネバはムチンによるもの」なめこの表面のネバネバしているヌメッとしている成分ですがあれは「ムチン」によるものです。通じる栄養素でどれもこれもネバネバしているのが特徴的ですよね。あのネバネバ効果は摂取することにより身体に潤いを持たせる事ができましてしかも胃では分解されずに腸まで届くので粘膜強化や潤滑剤の役割としてはうってつけです。他にも肝臓や腎臓の機能を高める作用にタンパク質の消化吸収を促進してサポートする働きもあったりします。予防といった具合に「ムチン」のネバネバ効果は目を見張るものがありますよね。先ほど「便秘解消効果」があると書きましたがなめこに「はムチン(水溶性食物繊維)」と「βグルカン(不溶性食物繊維)」など良質な食物繊維がしっかりバランスよく含まれていまして腸内に溜まった便を柔らかく出しやすい状態にしてくれます。あと主成分の多糖類は腸内に住み着いている善玉菌の餌になるのでこれにより悪玉菌を減らしつつ善玉菌勢力を優位に立たせる事ができ腸内環境の改善化へと繋がります。体内の溜まった便や老廃物を体外に排出する効果。それに整腸作用&便秘解消効果で肌荒れの改善やダイエット効果など期待できますね。「風邪にウィルス、花粉症の予防効果も」あとは鼻の粘膜なども強くするので風邪やウィルス性のインフルエンザ。それに花粉症の症状を持っている人にもなめこの栄養は効果的のはずですよ。寒い時期になめこのお味噌汁でも飲んでおけば風邪の予防にもなりますね。健康効果が馬鹿にできません。お味噌の健康効果についてこちらの記事でも書いていますけど⇒⇒⇒味噌汁の栄養や健康ダイエットに効果的!人気の具材組み合わせは?大豆サポニンによるコレステロール中性脂肪の減少効果にダイエット効果。遊離リノールさんによる美白効果。あっておまけにガンを抑制する効果なども含まれていたりします。お味噌汁だけでこれだけ美容と健康に良い効果があるんですから更にムチンの栄養効果が入ったなめこ味噌汁は身体にすごいいいだろうという事は簡単に想像出来るかと思います。調理していく時の注意点としてさて、それなら定期的になめこのお味噌汁でも食べていこうかなと感じる人も中にはいるかもですがその際の注意点をいくつか書いておきましょう。最初に水洗いはぬめり成分が消えてしまわないように最低限さっと洗うようにします。あとムチンの栄養成分は熱に弱い性質を持ち60度以上で加熱していくとネバネバ効果が薄れてせっかくの栄養効果が半減してしまいます。いって生の状態でなめこを食べるのもよろしくないので、最後にさっと湯通しする程度に温めて摂取していくのが効果的といえるでしょうね。なめこ単体だと栄養的に十分といえないのでちゃんとバランス良く他の肉や魚などの栄養も摂取していくようにしましょう。今回のまとめと、いうわけで今回はなめこの栄養効能に主に含まれている成分の「ムチン」について。味噌汁にした場合の栄養効果などについて紹介していきました。秋の時期のみならず大抵スーパーで1年中出回っていますのでちょっと気になった場合はすぐにでも実行に移せますよ。お味噌汁作る場合もだし汁入れてお味噌溶いて、具材入れていくだけで簡単にできますしそんなに高い食材でもないので続けられそうなところがいいですよね。なめこや、ナメコ入りのお味噌汁で便秘解消に美容健康効果を実感してみてはいかがでしょうか。それでは今回はこれにて失礼しますまた次回にお会いしましょう。引き続き同じキノコでエリンギについての栄養効果などもご覧くださいませ。⇒⇒⇒エリンギの栄養効能に保存方法!便秘解消や肉を柔らかくする効果もTweet美容と健康についてもう少し詳しくなりませんか?味噌汁の栄養や健康ダイエットに効果的!人気の具材組み合わせは?きくらげ(木耳)の栄養効能に妊婦初期に良い理由!戻し方は砂糖で?エリンギの栄養効能に保存方法!便秘解消や肉を柔らかくする効果も舞茸(まいたけ)のダイエット便秘デトックス効果!栄養効能に便が臭いのは?しいたけのダイエット便秘効果!茎と軸に栄養ある?石づきも食べるの?金柑の美肌美容ダイエット効果!栄養効能に美味しい食べ方レシピそら豆の美容ダイエット効果!栄養効能に妊婦におすすめ?デコポン(不知火)の栄養効能!ガン便秘予防にダイエットに効果的?蛤(はまぐり)の栄養効能に食べ過ぎは下痢に?旬の時期や保存方法もつの栄養効能に美容ダイエット効果は?豚や牛の違いに痛風の危険性ココナッツチップスのカロリーに栄養効能!食べ過ぎは下痢になる?タコで美容ダイエットにタウリンの栄養効能!効果的な食べ方は?コメントを残す返信をキャンセルする。最近の投稿カニやかにみそのカロリー栄養効能!低糖質でダイエットにも効果的?昆布やとろろ昆布の栄養効能!カロリーに健康ダイエット効果がすごい!数の子の栄養効能にカロリー!食べ過ぎやプリン体に要注意?ホタテ貝・貝ヒモの栄養効能やカロリー!旬の時期やダイエット効果は?かまぼこのカロリーに栄養効能!ダイエットや健康効果がすごい!サイトの管理人紹介こんにちは当サイト管理人のラトンと申します。健康レシピなど健康や美容に良い効果をもたらす方法などについて紹介していくブログとなっています。健康や美容についての情報を生活の中に取り入れていってくださいね。ごゆっくり~「エトランゼ」の意味については運営者情報をご覧くださいませ。エトランゼ、管理人のラトンです。当サイトは美容や健康についてを中心に美肌や身体に効果的な食事法に予防法など紹介していく美容健康中心のサイトとなっています。管理人と一緒に毎日の美容と健康を維持する方法について見ていきませんか?どうぞよろしくお願いします。