黒毛和牛のトリュフ塩バーガー、フレッシュネスが期間限定販売へ。Narinari.com黒毛和牛のトリュフ塩バーガー、フレッシュネスが期間限定販売へ。ATSUSHIとコラボレーションした新メニュー「和牛トリュフ塩バーガー」を発売する。5月下旬までの期間限定(※なくなり次第終了)で、価格はドライトマト入りが690円、ドライトマトなしが630円(いずれも税別)。「和牛トリュフ塩バーガー」は、トリュフ塩と100%黒毛和牛を使用したハンバーガー。常備するほどこだわりのトリュフ塩を使用した。最高級の食材であるトリュフに見合う高品質な素材として、フレッシュネスバーガーでは初となる黒毛和牛のビーフパティを開発した。トリュフの香りを引き立てるため、水分が少なく、甘みと旨みが凝縮されたセミドライトマトを使用。グリーンカール、オニオンと共にサンドした。オニオンはソテーすることで甘みが増し、黒毛和牛の旨みやセミドライトマトの甘みと調和している。