』と自慢気に熟成士さんの技の凄さを説明してしまいました。エポワスはそれよりクセがあるチーズでしたが、酒好きな友人達には、『お酒が進む味だね〜。』と好評で、小学一年生の女の子は『これが一番好き』と将来酒豪を感じさせる感想を言っていました。商品について:アレオス氏と食べ比べてみましたが、こちらの方がクリーミーで最初からトロトロ、あちらはもっちりとした固さで塩分強めで濃厚でした。私はこっちの方が食べやすくて好きかなあ。大きさも見た目ではこちらの方が大きく見えてお得な感じがするし(笑)後の細かいレビューはアレオス氏の方に投稿しましたので、そちらもご覧ください。柔らかいせいか、皮を綺麗に切り取るのには苦労しました。真ん中が破れて一部底に沈んでしまったりして・・・うまい切り方ってないんでしょうか。商品について:先日、念願のモンドールをいただきました。今年はこれで最後ということでしたので、奮発して2つも購入。見た目はそれほど大ぶりではないものの、持つと重みがずっしり。冷蔵庫から出した直後だと、表皮のすぐ下の部分が固いためキレイに蓋のようにはがせず、常温ではトロ〜リとなる特性上、常温に置きすぎてしまうと表皮ともに柔らかくなってはがしにくく...と悪戦苦闘しましたが...味はもう、濃厚で鼻に抜ける香りが何とも言えず芳醇で、小鼻が広がってると夫に言われるほど。ワインが止まらない止まらないで、1人で3本も空けてしまいました。この熟成はステキすぎて病みつきになります。夫には「顔はニンマリしすぎて変顔、鼻はフガフガしてるけど、言葉を発しない理由がわかる」と言われました。友人にもお裾分けしましたが、感動して目がウルウルしてたのは本当の話です。商品について:ロドルフのモンドール、今年も堪能しました。ウチのダーリンはお酒を飲まないので本当ならワインと一緒に楽しみたいところですが、今回はモンドール・フォンデュ風の晩ごはんです。常温でトロトロになったモンドールに茹でたブロッコリー、焼きポテト、揚げ餅、揚げ銀杏をからめて頂きました。野菜が美味しいのはもちろんですが、何と言っても小さくさいの目にカットした揚げたてのお餅をからめて食べるモンドールはオススメです。商品について:チーズ大好きな私が行き着いた「オーダーチーズ様」。珍しいチーズが食べてみたいと検索していたら辿り着いた、運命のショップです。チーズの中でもウォッシュタイプのチーズだけは苦手でどうしても口にする事が出来なかったのですが。今回「モンドールAOC」を初めて注文してしまいました。2個も!初めてその木箱を開けた時には、外皮の独自の香りが「やはりダメか。」と半ば諦めたのですが、上の部分を切り取ると、中からカスタードクリームの様なトロトロのチーズが♪♪♪それをスプーンですくってクラッカーに乗せて食べてみたら、今までに食べたことの無い奥深い旨味が口一杯に広がり、とにかく美味しくて美味しくてスパークリングワインと共に、一晩であっと言う間に食べてしまいました。癖のある味のチーズには全く手を出さなかった主人まで、「美味しい!美味しい!」と喜んでおりました。言う訳で、今回40個の追加注文が出来るとの事で、早速2個追加注文させて貰いました。来月が愉しみです^^オーダーチーズ様は、ショップとしての対応も素晴らしく、いつも私の我が儘なお願いも快くお受けして下さり、これからも末永くお付き合いして行きたい素敵なショップです。ロドルフ・ムニエ氏のモンドール」を注文しました。オーダーチーズさんでは初めてのお買い物でしたが、商品説明がきちんとされていて、とても安心感があります。お待ちかねのモンドールが予定通りの日に到着し、「その日(お味見)」をわくわくしながら待ちました。お気に入りのパン屋さんのバゲット、付け合せの野菜、ワインを用意し、まずは「生モンドール」でいただき、半分位になったところで「焼きモンドール」にしてフォンデュ風に。お味はまろやかでクリーミー!!インパクトが強いわけではなく、むしろ味覚への刺激は弱いと思うのですが、余韻に浸っていたいというか・・・上手く表現できませんが、何とも、やさしい風味が口の中に広がるチーズですね。「焼き」にすると、よりコクと風味が増し、もういくらでもいただけます。個人的には「焼き」がオススメ★チーズの知らない世界に、また一歩踏み入れてしまったような感じです。実は、この「スペシャルモンドール」到着に合わせて、少し前に「普通のモンドール」を高級スーパーマーケットで購入し、いただいてみました。(食べ比べです!)「生」「焼き」といただき方は同様でしたが、天才熟成士のモンドールに軍配が上がりました。お値段を何とかしていただけると、お財布に嬉しいのですが・・・まぁ納得の結果となりました。商品について:以前福袋に「季節はずれでもモンドールと同じようなチーズが食べられるように作られたチーズです」と書かれたチーズが入っていて、それを食べたときは「ふーん、こんなもんか」と思っていたのですが、ロドルフ・モンドールを食べてみてびっくり!全然違う!香りやなめらかさ、繊細かつ深い味わい。代用チーズのもそもそはなんだったの?というくらい本当にとろとろで...これはチーズ好きならはずせませんね。幸せな気分になれます。商品について:こんなに高級なチーズをいきなり購入するのは勇気がいりましたが、とても満足してます。毎度においの強いものがダメな夫が「これ結構くさくないねー(!!失礼なっ)おいしいじゃん」とパンにつけて食べてました。残った分は焼きモンドールにしました。少々早く帰宅した私が焼き野菜やパンですくっては食べている内になくなっちゃいました。すまぬの〜と思いながら夫には黙って別のおかずを・・・(笑)毎回は無理ですが年に1度ぐらいは贅沢したいです。商品について:今年初めて念願のモンドールAOCを予約する事が出来ました!初めはちょっとお高いかなと思っていましたが、食べてみたら値段相当だと思いました。なにより本当にあんな美味しいチーズがあるとは思いませんでした。普通のモンドールでも贅沢なチーズだなと普段思っていたのですが、また一ついいものを知れて良かったです。何よりワインととってもあいますね〜母もとても気に入ったようで、今年はモンドールを買い込むと意気込んでおりました。商品について:いつも美味しいチーズをありがとうございます。家族が二人なのでなかなかいつも、というわけにはいきませんが、モンドールだけは!絶対はずしません!!デパートなどで買うより格段に品質が違うからです!!今年はイタリアのボジョレー「Novello」(ノッベーロ)というワインと一緒に頂きました。フランスワインと一緒、が定番なのかもですが、少し癖のあるモンドールを思い切り、たーっぷり頂きたいときには軽めのワインも合いますよ☆モンドールでは当たり前、かもしれませんが最初はかの有名な「Paul」の胚芽系バゲットにたっぷりつけて☆そして残りは白ワインで伸ばし、ジャガイモを入れてグラタンに。商品について:以前からモンドールは大好きでシーズンのたびに購入させていただいていて、今まではその味に満足していたのですが、ロドルフ・ムニエ氏のモンドールをいただいてしまったら、「全然違う〜」と思わず発狂してしまうほど。そのクリーミーさと繊細だけど味わい深い...と、言葉では表現しきれないほどのおいしさ。一言でいうと「感動」が正しい表現かと。商品について:18日の夜、酒愛好者男女5人が我が家に集まりモンドールを囲みドンペリ、14代、亀の尾などの日・仏交流会をしましたヨ!ワインソムリエが中におられたのでモンドールの一番美味しいタイミングで味わい皆でウマイ、う〜ん、流石!などの感嘆詞がグラスと共に飛び交いました。昨年のモンドールとは違い評判通り美味しいモンドールでした。本物を仕入れて頂きありごとうございました。商品について:元々モンドールが大好きな主人と私。務めてました!が、先日こちらのロドルフ・ムニエ熟成のモンドールを購入して「・・・・・」。今までのモンドールも美味しいけど、この美味しさはまたまた広めなくてはと、焦ってます。美味しさに、数量も限定ということですし、主人とふたりの秘密にしようかとも検討中。あ〜、でも美味しすぎて口がすべっちゃいそうです。商品について:モンドールは二年前に初めてこちらで注文して食べてみましたが、そんなに感動はしなかったんです。「高い買い物しちゃったなー」と。以前他の熟成士の手にかかったブリ・ド・モーを注文して感激したのを思い出し、もしかしたらモンドールへの考え方も変わるかも...と注文してみました。文句なしに美味しいです。モンドールを即注文させていただきました。本日届いたのですが、さっそく試食してみたところ...言葉にできない感動を味わっています。このおいしさを表現する言葉が見つかりません。実はウォッシュチーズは苦手で通常のモンドールも一度試してなじめなかったのですが、そんな苦手意識を完全に吹き飛ばされてしましました。一度食べられたら十分かな、という軽い気持ちでいたのですがとんでもない。二度目の注文ボタンを押してしまいました。80歳のおばあちゃんにも少し食べさせてあげたのですが、一瞬目を見開いて「おいしいね」とつぶやいていました。ロドルフ熟成士テール・エグゾティックメゾン・ド・ラ・トリュフスクウィレル・ブランドパイアロップデュック・ド・ガスコーニュ「オーダーチーズTV」チーズのご紹介を動画でご案内しています。