レシピランキングこんにちは!ゲストさんHOMEレシピ検索かきのチーズ風味フライかきのチーズ風味フライ(1)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。1.6g(1人分)ころもに混ぜた粉チーズとパセリが、かきのうまみを引き立てます。揚げたてにレモンをキュッと絞ってめしあがれ。作り方かきはざるに入れて洗い、ざるごと熱湯にさっとつけて水けをきり、ペーパータオルで拭く。レタスは食べやすくちぎって器に敷く。レモンは斜め半分に切る。小さめのバットに、パン粉1/2カップと、粉チーズ、パセリのみじん切りを入れて混ぜる。溶き卵に水大さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。チーズとパセリを混ぜたパン粉の順にころもをつける。フライパンに高さ3cmくらいまでサラダ油を入れて中温(170~180°C。パン粉を少量落とすと、すぐにシュワッと音を立てて広がる程度)に熱し、かきを入れて、上下を返しながら2分ほど揚げる。色づいたら油をきり、レモンとともに、1の器に盛る。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。