jamバナナジャム:バナナが熟れてくるとジャムにします。「朝食おやつ」に出てくる、オートミールケーキのフィリングにしたり、あんこクイックブレッドのように生地に練り込んでみたり、もちろんプレーンスコーンにつけて食べるのもオススメです。cookyドライフルーツのソフトクッキー:ドライフルーツは糖度が高い分、表面に出して焼くと焦げやすいので、ほろほろの生地と生地の間に挟み込んで焼いたソフトクッキー。biscottiキャロブビスコッティー:カカオの代用品として知られているキャロブですが、似ている分チョコレートとの相性バッチリです。緑茶ビスコッティー:緑茶は和素材ですが、ビスコッティーとよく合います。歩粉のテイクアウトでも大人気でした。そば粉とりんごのビスコッティー:そば粉のクレープにシードルが合うように、そば粉のお菓子にはりんごが好相性です。Sconeスコーン:少しの甘み、ほんのりとした塩気、粉の風味がしっかり味わえるプレーンタイプ。そのままでもおいしいですが、クリーム、ジャム、オリーブオイルなどお好みのものと自由に組み合わせられる、ベーシックスコーンです。breadフルーツ、ナッツ、クイックブレッド:ドライいちじく、レーズン、くるみという組み合わせは、私の中でゴールデントリオ。詰まっていて、少量でも満足感の高いブレッドです。dumplingココナッツ団子:アメリカではドライフルーツやナッツを煉り固めてバー状しした食べ物がスーパーなどでよく売られています。これは、そんなバー菓子にヒントを得て、お団子状にしたもの。栄養のかたまりのような団子なので、一粒でもしっかりエネルギーチャージされます。cakeりんごのバターケーキ:バターケーキとりんごはとても相性よし。作っている途中、「こんなにりんごを入れるの?」と驚きますが、焼き上がるとキュッとかさが減って、いい感じに粉としっとりなじみます。いったケーキが忙しい時にひとつあると、すこし気持ちがゆるんで、良い日の始まりとなりますよ〜に。