ベイクドチーズケーキ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2002.10.19公開のレシピです。デザート種別:デザート下準備クリームチーズは常温に出し、柔らかく戻しておく。(急ぐ場合は耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで20~30秒様子を見ながら加熱し、柔らかく戻す。)レーズンにラム酒をかけて柔らかくしておく。オーブンに天板をセットし、170°C、40分に予熱セットしておく。作り方1クリームチーズにグラニュー糖を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせ、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。2コーンスターチ、生クリーム、レモン皮、レモン汁、ラム酒を加え更に混ぜ合わせる。3バターを薄く塗ったココットにレーズンを入れ、2を流し入れる。バット又は小さめの天板に布巾を敷き、ココットを並べ、お湯をココットが1/3つかる位まで入れる。4バットごと170°Cに予熱したオーブンに入れ、約40分焼く。5ココットごと冷まし、お皿のせ、粉砂糖を振り掛ける。このレシピのポイント・コツ・冷蔵庫で冷やして、翌日食べても美味しいです。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。