現在3年目のまだまだ青い下っ端の使い走り。これからお話するのは、就職を機に千葉から出て東京でひとり暮らしを始めた拓哉の、金と仕事と女に奮闘しながら年齢を重ね上り詰めていく、人生ゲームのようなお話です。僕が、大学2年生のときの冬休み。ドンチッチョ』のカジキマグロのパレルモ風がある。それまでのカジキといえば照り焼きか粕漬けのイメージしかなかった私に、火を通したこの魚の旨さを初めて教えてくれたのがこれ。目を見張ったのはジューシーさだ。火が入っているにも関わらず、身はしっとりとして豊潤。口中に溢れ出る旨みのジュースは肉汁とでも呼びたいほどの存在感だ。...業界人目撃者多数!?渋谷のあのイタリアン思い出深いレストランの緊急アンケート結果報告。最終回は番外編として、アンケート回数は少なかったものの、目を引いたのが渋谷の『トラットリア・シチリアーナ・ドンチッチョ』。ここで業界人目撃情報が多い。ドンチッチョ』といえば、連日連夜大盛況なことでつとに有名。常にレストランシーンを牽引するイタリアンの1軒である。学さんも「愛してやまない東京のレストランベスト3に入ります」と熱っぽく語るほど。水野さんにとってこの店の魅力は?と問うと「僕がレストランに求める3条件である、味・サービス・インテリアのみならず立地を含めた“雰囲気”、この3つを完全に満たしているから」と即答。Ciccio太陽の輝きを感じさせるような明るさと力強い味わい。どこか懐かしい温もりに溢れたシチリア料理。その醍醐味を存分に楽しめるのが『ドンチッチョ』だ。数ある名物料理の中でも1、2を争う人気メニューが、ご覧の“鰯とウイキョウのカサレッチ”。石川シェフによれば「日本で言えば、カツ丼みたいに、シチリアではどこにでもある庶民的なパスタ」だそうで、味の決め手は何といっても鰯とウイキョウのバランス。urura渋谷イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日:日曜京王井の頭線神泉駅から徒歩5分掲載グルメ記事カジュアルフレンチの聖地!渋谷・表参道の人気ビストロ10選東急本店近くにある同店は、ビルの2Fにあることもあり隠れ家的な雰囲気のお店。カジュアルでありながら、ひとひねりある南部鉄器を使ったビストロ料理を楽しむことができる。ワインのセレクトも豊富なので、お酒好きも大いに満足できること間違いなし。本格的な冬が始まるまではテラス席もおすすめだ。...24時から食べられる!魅惑の深夜〆ごはん10選松濤で連日、賑わうワイン食堂『アルル』。先頃、開いた新店がここで、店主を務める佐野敏高氏曰く、「より女性の来店を意識した“妹分”」とのこと。アンティークの調度品を有効活用した居心地も快適な空間はアルルと同様。メニューも、現時点ではアルルのそれを基本的に踏襲するが、LOは深夜1時。これは、23時にオーダーをしめてしまうアルルで、いわゆる業界人など、不規則な時間帯で働く人たちの多くから出た、「深夜営業」のリクエストに応えた結果...もっと見る外苑前商社マン(34)の『urura』(松濤)での失態今夜の店は、渋谷の人気ビストロ『Aruru』の姉妹店として誕生した『urura』。『Aruru』を逆から読んで『urura』。いうユーモアがあるお店に女は弱い。温かみのあるウッド調の内装は『Aruru』の良さそのままに、さらに広々とした隠れ家的大人のビストロ。仕事が終わらず30分の大幅遅刻で店に到着すると、加藤さんは嫌な顔ひとつせずからかった。ユーザー必見!渋谷駅から10分で立ち寄れる美食グルメ6選店名は、サルデーニャ島の西部に位置し、地中海貿易の中心地として栄えた港街「タロス」より。“神様の左足”と伝えられるサルデーニャ島では魚介類をふんだんに使った料理や、羊飼いの島でもあるこの土地ならではの羊肉を使った料理が特徴的。長い歴史の間に、スペインの支配が続いた影響か、イタリア本土とは異なる食文化が形成されたのだ。象徴的な食材である、カラスミやペコリーノチーズ、フレーグラ(魚の卵という意味の粒状パスタ)、パーネカ...渋谷・恵比寿で抜群に美味いイタリアン9店海と山の恵みを活かしたシンプルなサルデーニャの味を再現する『タロス』。メニューも魚介料理をはじめ、小皿前菜、グリルなど、実にバラエティ豊か。このところひそかに人気なのが、タロスの料理教室。料理後はもちろん美味しい試食付き。...もっと見るイタリア人も納得!本場の味が楽しめる郷土料理系イタリアン6選店名は、サルデーニャ島の西部に位置し、地中海貿易の中心地として栄えた港街「タロス」より。“神様の左足”と伝えられるサルデーニャ島では魚介類をふんだんに使った料理や、羊飼いの島でもあるこの土地ならではの羊肉を使った料理が特徴的。長い歴史の間に、スペインの支配が続いた影響か、イタリア本土とは異なる食文化が形成されたのだ。Part1海と山の恵みを活かしたシンプルなサルデーニャの味を再現する『タロス』。メニューも魚介料理をはじめ、小皿前菜、グリルなど、実にバラエティ豊か。Part2海と山の恵みを活かしたシンプルなサルデーニャの味を再現する『タロス』。メニューも魚介料理をはじめ、小皿前菜、鮮魚のオーブン焼き、グリルなど、実にバラエティ豊か。空間も、明るく開放的。13席掲載グルメ記事渋谷・恵比寿で抜群に美味いイタリアン9店99年にフィレンツェに渡り、’08年に帰国するまでの9年間。星誠シェフは料理人として一番大切な時期をイタリアで過ごした。「オリーブを摘んだり、休日にサッカーを見たり。照れながら、長期の渡伊理由をそう語る。食べるお客の表情を見たいと、このオープンキッチン式の小さな店をオープンさせた。スペシャリテとして一品は、パルミジャーノ・レッジャーノとトリュフを惜しみなく使用したイタリアらしいオムレツだ。トリュフのお代わり(有料)もできるということもお忘れなく!...もっと見る美食家たちが選ぶ「私を変えた一皿」を14品、一挙ご紹介!パスタ(うどんも含む)は味が渗み込んだのが好みだ。『アッサイ』のスパゲッティ・アッラ・カレッティエラ=ピリ辛トマトソースは、麺の1本1本に味が渗み渗み。ひと口食べて思うのだ。あー、イタリアに長かった星シェフのDNAの半分は、もうイタリア人になっちゃってるなって。アツアツさ加減とか、強烈パンチの後スッキリな辛みの感じや、ボリューム感もそう。思いっきりイタリア道を貫いて欲しい。~渋谷駅西口エリアに広がる桜ヶ丘には大人だけが集う店が点在する。なかでもオープンキッチンを見渡せるカウンターが印象的な『クヨール』は、三浦半島の地物野菜と旬の魚をたっぷり使った日本人の口に合う優しい料理が評判だ。締めにはぜひ、カチョ・エ・ペペを。チーズと胡椒のみのパスタだが、シンプルだからこそ締めの胃に優しく、それでいて満足感のいく余韻が残る。東京の最新お土産グルメ厳選10品ニューヨークで修業した、ピザ好きのオーナーシェフ・猿丸浩基氏が手掛けたピザ屋さん。ニューヨークではポピュラーなスライス売りをするのは、東京ではここだけ。サイズは大きいがピザ生地は薄め。スナック感覚で、小腹が空いたときにもサクッと軽く食べられる。友人とワイワイ食事をするのが好きなマイコさんにはぴったりのメニューだ。東京に数あるピッツェリアのなかでも、マイコさんの胃袋をギュッと掴んで離さないのが、神泉に店を構える『ピオッピーノ』。カジュアルなカフェ風の空間で、ふらりと立ち寄れる気軽さも嬉しい。「友人に連れてきてもらって以来、こちらの『元祖チキンとクリームのピザ』にはまってしまって。渋谷店渋谷イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日:月20席掲載グルメ記事AneCanモデルが常連になってしまった「これは旨い」逸品3選新規店開拓に精を出しつつも、昔からのご贔屓詣でも欠かさないのが高垣さんの流儀。「渋谷の『ホームズパスタ』は、一人でもサクッと行けるフランクな雰囲気が好きで、昔から通い詰めてます。浮気はしません!」...そのあとのキスもバカらしくなるくらい美味しい絶品ニンニク料理4選27年間変わらないスタイルを貫く、渋谷のスパゲティ専門店。女性がひとりでも訪れやすく、フランクな雰囲気が人気。こちらで、辛党の人たちやニンニクラバーから人気のメニューが「ニンニクとトマトと唐辛子のパスタ(¥1,200)」。スープ仕立てでボリュームたっぷり。片と大量かつ、まさに味の決め手。あつーい夏にこそ、食べたくなるメニューだ。長年通う常連さんも多く、幅広い層から愛されている名店といえる。イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日:火曜40席掲載グルメ記事実はあった!小僧の街・原宿で大人がまともに使える名酒場6選いわゆる裏原宿と明治通りの間には、隠れた名店が多数存在する。昨年、オープンしたここ『ケベロス』もご多分にもれず。三宿『SAVOY』で腕を磨いた小原氏のピッツァが楽しめるとあって、連日好評だ。時間発酵させたこだわりの生地で作るマルゲリータは必食。スプマンテがぐいぐいすすむ前菜や一品料理も見逃せない。...ケべロス「行きつけのお店は?」の問いに、麻生久美子さんが即答でご紹介くださったのは原宿の『ケべロス』というピッツェリア。「昔から、三宿通りのピッツェリア『サヴォイ』によく通っていて、そこで働いている小原さんと仲良くなりました。彼が昨年この『ケべロス』を開いたと聞いてこちらにも足を運ぶようになりました。麻生さんの一番のおすすめは、デザートピッツァの「ウルティマ」だという。「これがほんっとうに美味しくて。ステーキ東京カレンダーが自信をもっておすすめする、渋谷(東急田園都市線)駅付近にあるイタリアンの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。