DelasでWorkshopISSEとのコラボレーションで「日本食材フェア」が開催されました。ゴーティエさんが、「MIYABI」のメンバーと調理デモにいらっしゃいました。WORKSHOPの人気者、3年味醂、ちゃんぽん酢、柚子醤油をはじめいろいろな調味料を使用した和風タパスは最高でした。今回日本から「獺祭」(旭酒造)の桜井社長にご参加いただきました。50」をテースティングしていただき、初めて美味しい日本酒に遭遇したフランス人たちは、びっくりでした。fixés.「本物の日本の食材」と幻の銘酒を取り揃えています。昆布、関東屋の味噌、丸正の酢、石孫本店の醤油など、こだわりの厳選商品をご紹介、販売致しております。現在三ツ星シェフや日本食レストランよりご注文を頂いております。