ID:XzYgUuRR0▼このコメントに返信ツマの盛り付け方、サクからの包丁いろいろと間違ってるなそれに海老はなんだ?ブラックタイガーというよりベトナムの養殖バナメイエビに違いない。韓国の日本料理は高いんだな。江南区って韓国で一番、金持ちの地区なんでしょ??韓国行ったことねーけど。ID:WER..ahH0▼このコメントに返信なんか切り方に文化の違いを感じるね。焼き肉のカルビっぽい切り方になってる。ID:gbwERt6Q0▼このコメントに返信これマグロなの?鯨だと思った!たぶん包丁の入れ方違うでしょ。さしの入り方が初めて見る。なんか肉みたいだし全然うまそうに見えない不思議ww油でしつこそう。見た目がひどいな...日本のスーパーのパックの刺身ですらこんな盛りつけはしないぞ。あしらいや盛りつけの作法を知らないにもほどがあるだろう。どっちが正面なんだこれ。ID:QbFWZqmn0▼このコメントに返信ハングルが出てくるまで食べた場所がどこだか先入観なく見たし、むしろ日本の何処かに旅行したのだと考えていた。日本へ食べに行ったのだとしたら盛り付けにセンスがないし、テーブルの上も小汚い雰囲気。実際は鉄箸が画像に現れた所で日本の画像ではないことをうっすら疑うのだが。韓国ではこんなに安く魚介類が食べられるのだという自慢になるのかとおもいきや、会計は日本の物価で考えてもそこそこのものが出されてしかるべき値段だった。その反面、スレ主とその反応を見るとなかなか高級なものを韓国内でも食べられるというプライド。画像から判断すると、どれも郊外にあるチョット頑張っている回転寿司に劣る現実。ID:QbFWZqmn0▼このコメントに返信いい値段のする高級店なんだろうから、こんな所まで反日・日本sageせずにもっと上手く捌いたり盛りつけして、寿司を美味しくいただけばいいのに。不味そうに食べるのは魚に失礼だ。ID:Tz4qGlD80▼このコメントに返信117血合いが取れてない身があるというか血抜きしてないのもあるなあとマグロじゃないのもあるエビとかこれ川エビかザリガニじゃなかろうか身がおかしいねようは僕らが普段みている刺身の品質基準と合ってないからおかしく見える、本物を知っていると、偽物が解るってことだ。日本でこんな盛りつけで出されたら客は二度と来なくなると思うが、これで高級店やってられるんだから、客層全体のレベルの低さが知れるな。実際韓国ではごらんの通りそうなんだろう。管理人さん、温厚な日本人でも一瞬で怒り沸騰の話題を取り上げてよ。ID:O4T7lXt10▼このコメントに返信なんかヤバそうな刺身だな。切り方の問題なのか?俺なら不安だから食わないな。ワサビの色もなんか変だしさ。ID:ws8qA.yz0▼このコメントに返信ヤバイヤバイヤバイ・・・、これはヤバイ。嫌韓とか抜きにして、もしこれ作った料理人がアメリカ人とかフランス人とかだったとしてもブチ切れるレベル・・・。ド素人の俺ですら、この画像だけでこの料理人は生魚の知識0だって分かる。豚ロースと牛レバかと思ったもん。これは「アレンジ」とかそういうんじゃない。火を通す料理ならその国にあった「アレンジ」をしても良いけど、「生モノ」はダメだろ。何の知識もない奴の捌いた生肉なんて絶対に食えないのと同じで、魚だって最低限の知識がいるよ。あと、素人だからこのエビはなんだか分からないけど、これちゃんと生食用のエビ?こんな茶色いので大丈夫?韓国人が食ってるだけならどうでもいいわ。これと同じようなのを海外で「日本料理」として出してるなら・・・もう泣くしかない。海老がザリガニみたいな色でなんか嫌。ID:Tz4qGlD80▼このコメントに返信イルベの住人に伝えてあげて。これマグロじゃなくて豚肉混ざってる。魚肉は繊維の問題でスライスはしないそれとワサビか醤油か知らないけど袋入りなんていう低級品を出してるぞ。あと魚肉に鉄箸は身の鉄分と反応するから味がさびた感じになるつか塩分高い醤油に金属付けんな韓国でもグルメサイトぐらいあるんだろ。いうとこでちゃんとコメントされてんのかね。世界一鮪好き国民なんだから旨い物も食べ方も安くて日本が良いのは当たり前。韓国人すら食べた事のない美味い日本風韓国料理を食べているのも日本。食も職もあちらさんより恵まれてるよ。ID:zsBWqZui0▼このコメントに返信トイレに行っても手は洗わないニダヨ?水道水で洗うと逆に手が汚れるニダ、そんなこと常識ニダスミダ!!!!勇気のある方は南トンスランドの寿司を食べに行ってくれ、そして生きていたら感想を聞かせてくれ。ID:8fBTIpqlO▼このコメントに返信オイ、朝鮮人よ悪いことは言わないから、それだけの金払うなら日本人が経営して日本人が料理する本物の店を探せよ。いい素材なのに勿体無い。刺身の切り口が雑だな。「切」ではなく「断」になってる。それに筋の多い美味しくない部分を使ってる。日本ならこんなエサみたいな寿司は出ない。ID:CN.x7MqA0▼このコメントに返信ワサビが妙に緑すぎて怖い。カラーバランスいじってるだけだと思いたい。ID:YBTEC.sD0▼このコメントに返信マグロに見えない・・・・。韓国人って汚く盛りつけることに関しては世界一。食欲が無くなる汚い盛り付けが超上手だよね、韓国人って。それにしてもデタラメ過ぎる。寿司なんて魚切って載せてるだけだろくらいの認識だから、めちゃくちゃなんだよ、あの人達。見た目はあまり変わらないな。水銀とか気にしてたら旨くないので、食べない方がいいよ。日本人も年中食べてる人は少ないから、気にしない。ID:zqGX98ux0▼このコメントに返信これは酷いw日本じゃ刺身にせず焼いたり煮物で食う部位を出してるじゃん。切り口も日本の主婦以下、いかにレベルの低い職人軽視の民族なのかが分かる。ID:NJJQM7Fv0▼このコメントに返信そりゃ、あんたの国みたいに、唐辛子とニンニクに舌を漬け込んでるような奴に、素材そのものの風味を感じろと言う方が無理だろ。あたしゃ、あんたの国の料理は味が極端すぎてくさやの原液かと思ったよ。腹壊したくないから、もう二度と食わんがね。ID:puIW6yNl0▼このコメントに返信ここみて勉強しろ。上記サイトで、マクロ柵取り、見てはじめて知ったけど、まさに、韓国刺し身は出してはダメな例満載。切り方と厚みおかしくない?美味しくなさそう。カイワレもツマもしなびてるし、ワサビもちらかってる。肝心のマグロすら乾燥してるって・・・・・・。おうちで食べる時ももう少しマシなものがでてくるよ。刺身は魚をさばいただけで料理ではないって言う人いるけど、この画像たちをみると、日本の刺身は料理だって胸を張っていえるような気がする。ID:bPbJADwK0▼このコメントに返信このコメントは削除されました。ID:puIW6yNl0▼このコメントに返信このサクの上辺と底辺を表面に来るようにサクドリしてしまったのが、上の間違ったサクなんですね。材木の加工板年輪状の筋(フローリングの床模様を想い起されたし)が表面にきてしまう訳です。いったメチャクチャなマグロサクをスーパー等で見かける事もありますが、そんな物は買ってはいけません。(画像右にある赤身はテンパ部分なのでスジはありません。いった部分は問題なし)正しい筋目とは、刺身を切る時に包丁が筋に対して垂直に入るもので、そのとき包丁がスジに平行になってしまうサクが間違ったサクです。正しいサクを刺身にしたらこんな風にスジが垂直に切れます。明らかに修行をしてない人がやってる店なのが丸わかりなのがキツいな...こういうのを奴らの同族が世界中で「これぞ日本料理でござい」って出してるんだからな...頭痛いわ。ID:ee8V1CdrO▼このコメントに返信マグロ+キムチですか?俺なら韓国産ってだけで食べるのは無理。日本でみたことないような切り身があったので変だなあと思ったらやっぱり韓国の寿司屋だったか。油の塊のカリフォルニアロール例に出されても・・・まあ、ビタミンとかは取れないから体にいい食べ物ってわけではないわな。油が少ない食べ物(トロ除く)という意味ではあってる。ツナ缶と寿司を並べたせいで手巻き寿司食いたくなってきたな。ID:oSddx6aA0▼このコメントに返信やっぱり韓国、中国はまとまりが無いね。こんな汚い寿司食べるならかっぱ寿司食べた方がまだマシでしょ。なにあのツマとカイワレ。日本なら3ヶ月しないで潰れる店だわ。あんなんで有名店とか言われちゃうって、食文化のレベルが低いのが丸わかりだわね。全てにおいて、こういうレベルなんだろうね。韓にしては、まっとうな自慢話なのに突っ込みが貧乏臭いね。おまえらの会話って基本的に自慢話だろうに。マグロなのに雑なサーブ。あと、あの米国産カルビみたいな大トロ、あれは無いわ。あれはネギマなどで食べるべき。食べ方に洗練さが無いな。汚い切り方のマグロ、所詮は文化不毛の半島の土人、植民地の土人よのう。宗主国日本の文化を真似しても、明らかな劣化コピーとなる。韓国は「柵取り」を知らないから。普通生で食べる場所ではない。ID:VS0R8ECi0▼このコメントに返信なんか変な切り方だな。日本料理店をやるなら、ちゃんと日本で修業してから店を出せよ。言っても反日韓国人には日本に来て欲しくないけど。ID:H5BDx.wE0▼このコメントに返信なんでグラデーションになってるの?しかも形が素人が切ったような四角形。ID:fy1d0f800▼このコメントに返信マグロが可哀相だ。火箸で刺身を食うな!腹身や日本人ならネギトロにしてしまう中落ちや角煮にしてしまう血合いは好きにしてくれて構わんが、中トロがあれじゃ勿体無い!あんなに脂身が好きなら大トロ食えば良いのに確かに見当たらん。ID:qweDbNCd0▼このコメントに返信くじらだろ?それ。ID:PDYMVrJv0▼このコメントに返信マグロ自体はそんなに悪いわけじゃないが、切り方が素人以下だな。見たことも聞いたことも無いような切り身になってる。サク取りすら知らない奴の切り身だ。こんな雑な刺身ださねーよ。白いのなに?筋?きもち悪。いずれにしても、奴らに食われる魚が哀れだし、もったいない。韓国人はキムチだけ食べると思ってた。韓国にキムチ以外の食べ物ってあったんだ。ID:ssBZA24J0▼このコメントに返信マグロの切り方おかしい。切り方ひとつで全然味が違うというのに。安いがってん寿司の方がよっぽど美味しい物食えそうじゃん。ID:tOEbaakFO▼このコメントに返信お前ら韓国キムチは糞でも食って小便でも飲んでろ。普通に食事することがおこがましいわ。ID:.tWCd.zE0▼このコメントに返信このコメントは削除されました。ID:cWb6KHiY0▼このコメントに返信あれ程、日本に来るなと言っていたのに図々しい民族だな。今や世界中で愛されているんだから、時代も変わったものだよ。ID:sNSLSsNF0▼このコメントに返信このコメントは削除されました。ID:.3fPszkQ0▼このコメントに返信このコメントは削除されました。ID:isIPmjNm0▼このコメントに返信このコメントは削除されました。ID:9fP3eXJ20▼このコメントに返信>身の切り方が悪い。日本の高級店なら、盛り付けとかもしっかりするし、高級店なら醤油とかも拘ってるからパックとかありえないと思うけどな。大根のつまはビチョビチョで、カイワレも盛りゃいいってもんじゃないわけよ・・・。普通に美味そうじゃん俺、寿司食えないけど。〝かまぼこのサンドイッチ2個分に相当する...俺、仕事柄いろんな種類のサンドイッチ作ってるけど、かまぼこを具にしたサンドイッチなんて作ったことないなあ...生ハムとかビーフカツ、魚フライなんかをサンドするんならありだと思うんだけど、イミテーションの具を使ってもねー。今回マグロの事を話題にしてるけど、もしかして、わさび+醤油って文化がない韓国で、刺身食べるとしたら、コチュジャンをわさび醤油の代わりにして食べるって訳?でもって、サンドイッチの具に合わすソースも〝コチュジャン?素材の味なんて關係なくなるよ、日本じゃありえない。写真のせいかもしれんが、スーパーで売っている刺身の方が旨いように思える。冊が不揃いなせいか、皿が黒いからか...写真のせいだけに押しつけるには。ID:0a.wA.3z0▼このコメントに返信このコメントは削除されました。実在するの?にしても17000円って高すぎだろ。ID:L1fmqBKq0▼このコメントに返信20万ウォンってことは約二万円か?値段の割りに随分チープな感じの料理な気が...つーか、東アジアでマグロの刺身を食べるなら日本以外だと厳しい気がする鮮度管理にしても市場に出すいろんな基準考えても、他の国の安全基準や管理方法だとマグロの鮮度や安全をキープできないと思うが。ID:DatYARqF0▼このコメントに返信あれ本当にマグロなんだろうか?エビは何で汚いんだろう?食文化の違いなんだろうけど、韓国人の美的感覚は理解できない。日本で1人7000円もかかる寿司屋であんなのは絶対に出てこないよ。ID:j2yseCVk0▼このコメントに返信このコメントは削除されました。ID:WbHe.W0.O▼このコメントに返信これよりもいい色をしたマグロの握りをカッパ寿司で今日食べてきた。韓国では日本の二百倍近い値段じゃないとマグロ食えないのか。ID:mCPfJHOV0▼このコメントに返信この調子で海外でも出してるんでしょ。そのうち事故おこして問題になりそうなもんだけど。魚の切り方が変わってるな。韓国はあれが普通なの?盛り方も汚い。全体的に残念な感じがするな。ID:fZCDmMTH0▼このコメントに返信こんな捌き方じゃマグロも台無し。ID:aythR59U0▼このコメントに返信この画像を見ると、韓国人が「スシなんて生の魚ゴハンに乗っけるだけニダ」というのにも納得。ID:6pWTCJuZ0▼このコメントに返信このコメントは削除されました。私は嫌韓ではないが食文化は日本が優れているとおもうな、まぁ魚に関しては日本に勝てる国はない、鰻や鱧を骨を気にせず最高に美味く食わせる、猛毒の河豚は高級料理、三枚に下ろすのも日本が発祥こんな食文化を持つ国は他にない。ID:65dUR7Ok0▼このコメントに返信>韓国人「マグロを食べに行ったら、生マグロの解体ショーやってた」を読んでこちらに来ました。大トロ」で検索すると、こんなコメントがありました。>「日韓のマグロの味の違いは、解凍の作業みたいです。(中略)水をかけて解凍、凍ったままスライスする韓国とは味わいがまったく別物です。韓国のマグロ店の人も、実はその違いを知っているようです。日本で修行した料理人は少なからずいますが、お国の性格からできないそうで、料理人本人は笑って韓流の捌き方といいます。(中略)日本の料理人は、身のなかの細い血管をきれいに取り除き下ごしらえをしますが、韓国の料理人はそれをしません。そのため、刺身の味は、まったく違う仕上がりになります。」半冷凍をルイベと称する刺身は日本にもありますが、刺身を海苔で巻く食べ方や調理法で韓流の刺身は日本とは別物という印象を持ちました。(1)アーカイブ2017[+]2017年01月2016[+]2016年12月2016年11月2016年10月2016年09月2016年08月2016年07月2016年06月2016年05月2016年04月2016年03月2016年02月2016年01月2015[+]2015年12月2015年11月2015年10月2015年09月2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月2014[+]2014年12月2014年11月2014年10月2014年09月2014年08月2014年07月2014年06月2014年05月2014年04月2014年03月2014年02月2014年01月2013[+]2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年07月2013年06月2013年05月2013年04月2013年03月2013年02月2013年01月2012[+]2012年12月2012年11月スポンサードリンクスポンサードリンク今週の人気記事PVカイカイ反応通信アンケートスポンサードリンク今月の人気記事PV先月の人気記事PVスポンサードリンク過去の人気記事ピックアップ下のパーツは過去に人気のあった記事をピックアップして紹介しています。今読み返しても楽しめそうな記事を管理人の独断と偏見で選びました。たくさんの記事が紹介できるよう、自動でスライドするように設定してあります。内容、記事と関係ない内容、その他管理人が不適切と判断した内容については、コメントの削除もしくはコメント書き込み禁止の処置を取らせていただく場合がございますのでご了承下さい。Twitterkaikaihannoに関するツイートアクセスランキングパーツを表示するにはJavaScriptを有効にして下さい。