塩ヨーグルトソース2013.07.23101557コメントつくね塩ヨーグルトソース!季節のお野菜と一緒にどうぞ。小さじ1/2こしょう少々ニンニク(すりおろし)小さじ1/4ケイパー(刻む)小さじ1/2作り方1ボウルに鶏挽肉、1の軟骨、みじん切りの長ネギ、おろし生姜、大葉、(A)の調味料を入れ混ぜ合わせる。2フライパンにオリーブオイルを熱し、丸めた1をならべ、きつね色がついたら、裏返しフタをして蒸し焼きにする。3フタを取り水分が飛んだらトマトとズッキーニを入れ、焼い色が付くまで焼く。4皿につくねをつみ重ね、串を刺し、焼きトマトとズッキーニを添え、塩ヨーグルトソースをかける。ポイント鶏つくねに鶏軟骨を細かくした物を入れると触感のよいつくねにもなります。鶏のつくねが一本の串でおしゃれに変身!?。塩ヨーグルトソースは後味爽やかですね。シニア(150)関連記事Nadia記事TOPへTORE-TATE(トレタテ)2016.07.25【冬瓜の下ごしらえ】夏が旬!低カロリー&むくみ解消効果のある冬瓜シニアヘルシーむくみ解消効果もある冬瓜。見ると冬の野菜のようですが、旬は夏。甘さや風味はお好みでアレンジ。基本のスポーツドリンク飲みやすくて美味しいスポーツドリンクの分量は、塩分濃度0.1〜0.2%、糖度3〜5%が目安。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.09.07おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽&ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピシニアヘルシーレンジとフライパンで簡単!絶対おいしい“基本の大学芋”さつまいもは皮のまま乱切りしてアクを抜き、レンジで3分加熱します。その後、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きに。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2017.01.02年配の方にも喜ばれる♡年始のおもてなしレシピまとめシニアヘルシーサッと作れてお酒にも合います!しそ衣のささみ天ぷら塩こしょうをして小麦粉をまぶしたささみに大葉入りの衣をつけて油で揚げればでき上がり。野菜も摂れる!定番の組み合わせを楽しむ炒め物厚揚げと組み合わせることが多い小松菜を生姜醤油で味わう炒め物。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。