図書室トップスイーツの用語辞典スイーツのまめ知識スイーツ記念日ガレット・デ・ロワの由来ガレット・デ・ロワはフランスで新年を祝う際に欠かせない伝統菓子で、毎年1月6日の公現節(東方の三博士がキリストのもとを訪れ、その誕生を祝福した日)に食べられます。「ロワ」は王様のことで「王様のガレット」という意味です。フランス北部ではパイ生地にアーモンドクリームなどを入れて焼いた円盤状のガレットがつくられ、フランス南部の地域ではオレンジフラワーウォーターで風味付けされた王冠状のブリオッシュ生地の上に、ドライフルーツやオレンジなどを飾ったガレットがつくられています。ガレット・デ・ロワの中には「フェーブ」と呼ばれる陶器の人形がひとつ入っていて、家族や親しい人達が集まり、切り分けた時にフェーブが入っていた人は王冠をかぶって、その日一日王様になることができ、1年間幸運が続くといわれています。選出にもそら豆が使われていました。選びの時、パンに金貨を隠して切り分け、当たった人を後継者としていた習慣が一般家庭にも広がり、公現節の風習になっていったとされています。現在では宗教的な面よりも食べて楽しむということの方が強く、フェーブもキリストの人形などの宗教的なものだけでなく動物や乗り物など様々で、コレクターも多く存在します。みなさんも新年をガレット・デ・ロワでお祝いしてみてはいかがでしょうか?自分でガレット・デ・ロワをつくって楽しむのもいいかも知れませんね。