運営および取材、執筆、編集を行っています。農業関連の話題をまとめました。農業に関する話題をまとめました。)は、2015年12月2日(水)、「食のブランドニッポンフェア2015」第三弾として「食のセミナー」と「料理教室」を東京ガススタジオで開催する。2015」を開催する。イグ・ノーベル賞のタマネギ農林・水産2015年10月23日ハウス食品は切っても涙が出ない辛みのないタマネギ「スマイルボール」を発売する。これの開発につながった研究は2013年にイグ・ノーベル化学賞を受賞した。蛍光灯などの光源によって赤ワインは黒ずんで見えるワイン物流改善の第一歩は、ワインの変質の有無を発見することである。信頼を損ねる事象はいくつでも起き得る食品については、どの時代にも不正や不可解な事件・事象が起き得る。映画の中の食を鑑賞するコラム。[...]恢復するチェーンはじめに(3)/産業は“つながり合う輪”として成り立っている企業内・企業間であるべき連鎖・連携について考え直す連載。「きな粉塩麹」はいかが正月は、もちにきな粉をからめて食べた方も多いことだろう。permission.UA-24653605-2。