乗り切った新鮮な鯖を、昔から伝わる当店独自の製法で1年以上の期間糠に漬け込みじっくり自然熟成させています。無添加なので安心!!またへしこの塩分は、ぬかと脂の関係で、血圧に影響をあたえないそうです。京都・北陸地区ではへしこはよく食べられますが、大阪や関東では、あまり一般的に食べられません。食べられた方は、あの独特の風味がとってもおいしいと言われ熱烈なファンがおられます。本場福井の鯖のへしこをお召し上がりください。ぬぐってお好みの大きさに切り、焼いてください。驚かれるかもしれませんが、さばのへしこのお刺身がとってもおいしいです。生のへしこを水で洗って、皮をむき骨をとって、スライスし、レモンを絞ってお刺身で食べてください。生で食べるのが一番辛くなくおいしいと通の間では、評判です。お子様も・ご年配の方も安心して召し上がれます。美味しい天然の地下水で洗浄し科学調味料を一切使用せず天然天日塩と米糠で漬けこんでおります。10月半ば〜4月→常温便になります。評価5.00投稿日:2014年07月26日へしこ最高に美味しかったです!注文してから思いの他早く着いたの美味しくいただきました。食べたかったへしこ届きました商品はまだ食べてないので、食べてからコメントしますが期待を込めて星4個です。・・・・それから数日後、半身にして焼いてから食べたら期待通りの旨さでした。自分は血圧が高いほうで通院している身ですがへしこの塩分は悪く無いらしいとの事で、酒の肴にたいらげてしまいました。残りの半身は刺身で食べたいと思っています。評価5.00投稿日:2011年10月11日また購入させていただきます。こちらのへしこ、お値段も手ごろで品質も良く、また箱入りなのでギフトとしても使えます。していてご飯にもお酒にも良くあいます。12345678910111213141516171819202122232425262728●茶色の日は当店の定休日です。●営業時間外に頂戴したご注文、お問い合わせには翌営業日に順次対応させていただきます。●土・日・祭日の発送業務は基本的にお休みさせて頂いております。10:00〜17:00越前村はお客様が安心できるお店づくりを目指します。お客様の貴重なご意見には、店員一同全力で応えていく所存でございます。ご意見・ご感想をお待ちしております。今後ともよろしくお願いいたします。円(件)未選択項目があります。