2015.09.09ここだけは押さえたい!松戸の人気ラーメン店10選まとめTweet商業施設が多く集まる駅周辺と、すぐ近くにはのどかな川原も広がり歴史ある街並みも残っているなど、賑やかながら住みやすさもある松戸。味をベースに改良し、多くの人を魅了しています。魚介と豚骨、鶏それぞれの旨みが凝縮された濃厚スープは、常に味にブレがないように調整し提供しています。連日、2時間待ちも当たり前の人気店です。これが定番:特製つけそば動物系ダシのゲンコツやモミジなどの旨み、サバ節や煮干しの香りが漂う超濃厚スープ。そのスープに強いコシをもつ自家製麺を絡ませれば、大満足間違いなしです。】10:30~売り切れ次第終了。(麺切れ15:00頃)なお、7:00から食券の販売を開始。】水曜日※不定期にお休みさせていただく場合がございます。魅力ラーメン作りをほぼ独学で完成させた店主が営む有名店「兎に角」。動物系食材をじっくり煮込み、仕上げにカツオ節とサバ節を入れて完成されたパンチのある濃厚スープ。トッピングのチャーシューは、店内にある燻製釜で約4時間燻されているため、スモーキーな香りが堪能できる。これが定番:油そば豚皮を使用し長時間煮込むことで、とろみと風味が増し、まろやかな口当たりになっています。自家製麺は、軟水で茹でているためモッチリとした口当たりになっています。ゲンコツ・背ガラ・5種の鶏ガラ・丸鶏の動物系の素材のみでダシを抽出して作られたスープは、芳醇な香りが漂います。手打ちの麺は、独特の縮れが加えられ、あっさりスープと相性抜群です。本店と同じ製法、食材を使用するほどのこだわりぶり。動物系食材をじっくり煮込んだスープに、特製縮れ麺。肉の旨みが凝縮された焼豚は、食べ応え十分です。したワンタンも大満足できます。和食歴20年以上のベテラン調理人の店主が営んでいる「むさし野」。スープにゴボウやこんにゃく等を入れるなど、旬の食材を使用したメニューが人気となっています。秋はマツタケ、冬はシジミなど旬の具材を使用した限定ラーメンや、日替わりで提供している季節のごはんも絶品です。和の職人が作り出す一杯は、あっさり且つ深い味わい。これが定番:中華そばスープはゲンコツに丸鶏、煮干しやサンマ等の食材を使用した、純和風な味わいです。麺の上に甘く炒めた豚バラの焼肉を乗せる重量級の一杯です。信州豚、鶏ガラ、牛骨を煮込み、具材に負けないほどのコッテリ感を演出した濃厚スープも、麺・ご飯との相性抜群です。これが定番:肉玉そば+ライスガッツリと盛られた豚肉は、インパクト大で食欲をそそります。中央の卵黄を混ぜることで、マイルドな味に変更することも可能です。ライスと一緒に食べれば、大満足間違いなしです。「中華蕎麦とみ田」の直営3号店として店を構えている「雷本店」。麺は噛みごたえのある、極太麺を使用しています。スープは、大量のゲンコツ等を約1日以上じっくりと煮込んで抽出しています。濃厚で重みがあり、パンチのきいた一杯です。お好みで野菜や脂の量を調整できるので、幅広い年代に人気のお店です。これが定番:雷そば濃厚なスープに、極太麺はガツンとくる重厚な一杯です。大量の野菜と、見た目がとても大きいチャーシューも付いていて最後までガツンと食べることが出来ます。ラーメンに使用するタレはカツオ節等の節を数種類、昆布、干しシイタケ等の旨みを抽出した特製醤油ダレを使用しています。化学調味料を使用していないため、やさしい味わいが楽しめる一杯です。スープは魚介系の食材や、野菜など天然食材をじっくり煮込み作られています。これが定番:らーめん大量の天然食材の1番だしのみを使用した、うま味の強い奥深いスープは絶品です。化学調味料を一切使用していないため、あっさりとしてやさしい味わいとなっています。】月曜日(月曜が祝日の場合は火曜日)【食べログ】http://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12029903/(8)ライトな味わいながらも満足出来る一杯|ラーメン二郎松戸駅前店IIIラーメン二郎松戸駅前店IIIの魅力2015年8月9日、リニューアルオープンした「ラーメン二郎松戸駅前店III」。スープは微乳化系のスープとなっていて、味も軽い感じの醤油の味が目立つ、ライトな味わいです。麺は二郎にしては、やや細めの平打ちストレート麺で量も多めです。チャーシューは厚切りの肉がゴロゴロと乗っています。肉厚が良く、食べ応えがあります。これが定番:ラーメンライトな感じのスープに、平打ちストレート麺はライトながらも、量が多いため食べ応えがあります。肉厚のあるチャーシューに大量の野菜が盛り付けられていて、食べ応え抜群です。大勝」で修業した店主が作る一杯は、雑味がなく日本そば風のラーメンとして人気があります。煮干しやゲンコツ、野菜などを煮込んだスープは日々継ぎ足していて深みのある味わいに仕上げています。カツオダシに塩と醬油で味付けし、約1カ月熟成した醤油誰を追加するとあっさりとした見た目美しいスープが完成します。これが定番:中華そば熟成醤油を使用した黄金スープは、醬油の甘味が口の中に広がります。無添加で作られた特製麺があっさりスープに良く絡み合います。鶏を中心とした食材をじっくりと煮込んで作られたスープは、旨味が凝縮されて濃厚な飲みごたえです。チャーシューは、ブランド豚であるSPF豚を使用し、柔らかジューシーな食べ応え。大手食品メーカー出身の店主が作る自家製麺はしなやかでつるつるとしたストレート麺となっています。バランスの良いラーメンが食べられます。これが定番:五香ラーメン鶏ベースの白濁スープにチャーシューと大量の白菜が乗った五香ラーメン。シンプルですが、深い味わいで癖になります。チャーシューもしっかりとした肉感で存在感があります。【食べログ】http://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12027160/当サイトにおける全てのラーメン写真は、ラーメンデーターベースhttp://ramendb.supleks.jpより引用しております。ラーメンデーターベースでは、豊富なレビューでラーメン情報をチェックできますので是非ご利用ください。ラーメンや二郎系ラーメン、つけ麺もご用意しています。新規登録キャンペーンも実施中!宅麺.comはこちらからSNSでもご購読できます。宅麺.comが運営するラーメンマガジンです。プロが教えるラーメン知識、行列人気店の店主インタビュー、都内激戦区で本気で美味いラーメンだけを紹介など、ラーメン・つけ麺の魅力を様々なコンテンツでお届けします。