茶粥【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.06.15公開のレシピです。おいしい!茶粥13回おいしいお米が開いていなく、サラッとしているのが茶粥のポイント。作り方1ほうじ茶はお茶パックに入れる。2大きめの鍋に水2800mlを入れて火にかけ、沸騰すればお茶パックをいれ、濃いめに出す。沸騰したお茶に、洗ったお米を加える。洗ってザルにあげておくのではなく、入れる直前にササッとあらい、水を切ってすぐ入れる。3強火で吹きこぼれない程度でしばらく(約17~18分)炊く。サラサラの茶粥に作りますので強火です。4手でつまんでみて、『もうちょっとかな~』『ちょっと硬いかな~』ぐらいで火を止め、お鍋の蓋をして5分むらしておく。いい具合に柔らかくなります。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。