[あさイチのレシピ]2016年12月12日放送の「あさイチ」の「解決!ゴハン」でえびクリームコロッケが紹介されました。「クリームコロッケがうまくできない」というリクエストにこたえます。料理研究家の真崎敏子さんに教えていただきます。『えびクリームコロッケの作り方』1.むきえびは1cmの長さに切る。白ワインと塩コショウをえびにかけてラップをして600Wの電子レンジで1分間加熱する。そのあと水気を切っておく。分量外)を熱してねぎを加えさっと炒める。※(玉ねぎではなく)ネギを使うとさっぱりする3.ゼラチンは大さじ3(分量外)の水に浸しておく。4.クリームソースを作る。小麦粉を入れて混ぜ合わせる。スポンサードリンクいったん火を止めて牛乳を加えて泡だて器でかき混ぜる。水に浸しておいたゼラチン、卵黄、ホットペッパーソース、ナツメグ、塩、こしょうを加える。ゼラチンを入れると中がトロッとする6.5に1、ゆで卵、2のねぎを加えて混ぜる。バットに移し、冷蔵庫で冷やし固める。7.しっかり冷やすと成形しやすくなる。6を4等分にして形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、さらに溶き卵、パン粉の順に衣をつける。衣を厚くして割れにくく!8.網じゃくしに7を乗せた状態で180度に熱した揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げる。9.タルタルソースの材料を全て混ぜ合わせる。鶏むね肉のソテー2種のソースのレシピ【あさイチ】by音羽和紀タグ:レシピコメントを残す返信をキャンセルする。やさいの時間カンブリア宮殿お出かけおびゴハンいきなり!黄金伝説。RSSWordPress.org関連記事メニューバイキングの料理のレシピ得する人損する人のレシピ料理のレシピヒルナンデスの料理のレシピヒルナンデスのレシピの女王いきなり!黄金伝説。Reserved.このページの先頭へ。