ローマにも美味しいレストランを発見。エイビーロードローマにも美味しいレストランを発見。ツアー人気ホテルローマにも美味しいレストランを発見。全ガイドを見るイタリア・フィレンツェ在住。2003年単独イタリア在住を決意し、中世の街オルビエートに移住。現在はフィレンツェを中心に幅広く日本とイタリアの架け橋を構築。日本人向けサイト「アーモイタリア」やイタリア人向け「ベルジャッポーネ」もその一つ。ワインと料理を愛し、イタリア全土の美味しいもの発掘がライフワークレストラン前に飾られた、お店の看板料理のアーティチョーク。食材をデコレートして美しく飾るのもイタリアらしい見せる技です。ローマには美味しいレストランが少ないイタリアの首都ローマにはたくさんの見どころがあります。コロッセオやフォロロマーノなどの古代遺跡、カトリック総本山のサン・ピエトロ寺院とヴァチカン博物館、トレヴィの泉やパンテオン、美しい教会群と名作の集まる美術館・・・。イタリア旅行のもう一つの魅力「美味しい食事」についてはローマは今ひとつです。世界中から旅行者が集まるため、レストランは味よりも値段やスピードを重視、サービスの質も悪いです。ローマのレストランにふらっと立ち寄って、その不味さに落胆した人も多いと思います。あるアーティチョーク料理の中で私が一番好きなのが「ユダヤ風アーティチョーク」。手間のかかる料理なのでなかなか食べる機会もありません。上手に揚がっているので丸ごと美味しく食べられました。舌の肥えた日本人も大満足、トラットリア・ダ・ジルドでもせっかくイタリアに来たのだから、1回の食事はとても貴重です。無駄にしたくないですよね。ローマ中を歩いてついに見つけたお店が、今回紹介する「トラットリア・ダ・ジルド」です。地元産の本物の食材と伝統的な調理法で作られた料理は、舌の肥えた日本人でも間違いなく満足できるでしょう。場所はテヴェレ川の向こう側のトラステヴェレ地区。観光スポットから少し外れた場所にありますが、だからこそ地元の人も通う安くて美味しいレストランが集まっています。楽して美味しい料理は食べられない、ということですよ!中部イタリアで良く見かける「チーズと胡椒のパスタ」ですが、ここのは絶品でした。シンプルな調理法で素材の美味しさが際立つ一品です。カルボナーラと並んでお勧めです。「ダ・ジルド」に行ってまず食べてもらいたいのが「アーティチョーク」の料理です。イタリア語ではカルチョーフィと呼びますが、この店では冬の時期になるとアーティチョーク専用のメニューが登場します。そこには生サラダ、揚げ物、煮物、蒸し物、パスタ、オーブン焼きなど様々な調理法によるアーティチョーク料理が並んでいます。冬の野菜なので10月から4月までに行かれた場合はぜひ1つ食べてみてください。独特の香りと食感、ほんのり甘い味はまさに大人のローマ料理です。デザートにいただいた「ラズベリーソースのパンナコッタ」。甘さ控えめでこれも日本人好みの味付けでした。ティラミスにも興味あります。どなたかお試しください。羊チーズと黒胡椒のスパゲッティも絶品でしたアーティチョーク料理以外にも美味しい料理がたくさん揃っています。中でも感動したのは「羊チーズと黒胡椒のスパゲッティ」。チーズと胡椒だけで味付けしたシンプルなパスタですが、素材の味が生きていて感心の一皿でした。シンプルな料理ほど上手に作るのは難しく、美味しい時の感動が大きいですね。ローマ名物のカルボナーラもレベル高いので、お好みで選んでください。メイン料理には「アバッキオ(乳飲み子羊)のグリル焼き」もお勧めです。5800733行き方:トラステヴェレ地区、テルミニ駅からバス(H線)で15分。GALLICANO)から徒歩15分程度この都市のツアーを探すこの都市の航空券を探す※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。(掲載日:2014/05/10)※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。ついては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。エイビーマガジンについてこのページをつぶやくこのページをシェアする現地情報&旅行に役立つナレッジ記事をもっと見るローマでパスタを食べるならブカティーニ・アッラ・アマトリ...イタリアローマでパスタを食べるならブカティーニ・アッラ・アマトリ...カルボナーラとアマトリチャーナはローマを代表するパスタ2品。郷土料理が看板の店なら、だいたいどのレス...掲載日:[2008/06/03]おいしいグルメレストラン麺類グルメお勧めは朝食!のピザレストランメキシコお勧めは朝食!のピザレストランローカルの人に勧められなければ、ここに朝食を食べに来ようということも思わなかったALFONSO&#0...掲載日:[2014/12/06]グルメレストランスパイシー料理グルメセレブ・シェフのイタリア料理のお店、ジェイミーズ・イタリ...イギリスセレブ・シェフのイタリア料理のお店、ジェイミーズ・イタリ...日本でも料理番組で知られるようになった、イギリスのセレブ・シェフ、ジェイミー・オリヴァー氏。corrida)と言う。略してコミー...掲載日:[2014/06/09]おいしいレストランスパイシー料理グルメヘルシー&スパイシーなタイ南部料理を食べに行こう☆タイヘルシー&スパイシーなタイ南部料理を食べに行こう☆タイ料理というとトムヤムクン(エビの辛いスープ)やパッタイ(タイ風チャーハン)を思い浮かべる人も多い...掲載日:[2014/04/13]レストラン魚料理スパイシー料理グルメインドも広い!北東部ナガランドの料理をどうぞインドインドも広い!北東部ナガランドの料理をどうぞインドの首都デリーは、定番のインド料理だけでなくいろいろな料理が楽しめるのが魅力のひとつ。日程表を見る【ホテル名未定コース:市内ホテル】ホテル名はご出発2週間~1週間前までにお届けする最終日程表でのご案内となります。その時点でホテルの変更は承れません。日程表を見る【ターキッシュエアラインズ】機内食やアメニティに定評のあるターキッシュエアラインズ。2014年SKYTRAXで世界TOP10内に入賞しています。日程表を見る【エミレーツ航空】2016年SKYTRAX社より世界第1位の航空会社に再び選ばれました。最新の航空機の機材・設備、厳選された機内食、充実の機内エンターテインメントをお楽しみください。夜出発なのでシートに体をあずけてお休み下さい。詳細を見る詳細を見る日程表を見る【ホテル名未定コース:市内ホテル】ホテル名はご出発2週間~1週間前までにお届けする最終日程表でのご案内となります。その時点でホテルの変更は承れません。詳細を見る詳細を見る日程表を見る【KLMオランダ航空】アムステルダムまで直行便。帰りの立ち寄りもオススメです。アムステルダムのスキポール空港はスーパーや美術館など充実した施設が魅力です。詳細を見る詳細を見る日程表を見る【KLMオランダ航空】アムステルダムまで直行便。帰りの立ち寄りもオススメです。アムステルダムのスキポール空港はスーパーや美術館など充実した施設が魅力です。