打ち上げ会マンジャーレ!イタリアトスカーナからイタリアの食材と料理を紹介します。証書授与は、トスカーナ州評議会議員から。打ち上げ会での、食事の様子テーブルには、この辺で評判高い(もちろん欠陥なし)オイルが、2本用意。全てのお皿にたっぷりかけていただきますアンティパスト:カリカリパンツァネッラパンツァネッラといえば、通常、硬くなったパンに水を含ませた後、絞って夏野菜とオリーブオイルをたっぷり混ぜ合わせていただきますがこのパンツァネッラは、カリカリパンとサラダ、ミントとレモンとオイルで味付け唐辛子まで入っていました、これは、湿ったパンでやったほうがうまいと思いましたプリモ:ソラマメとグリーンピース、カリカリのバルダルノタレ-ゼ(バルダルノ産特大パンチェッタ)のベッルタータ豆の青臭さと、甘さと、パンチェッタのコク、たっぷりのフレッシュオイル!おいしかったですプリモ:大きなジャガイモラビオリ、ペコリーノチーズとアーモンドとオリーブオイルでこの辺の伝統的なラビオリ、やはりたっぷりオイルとよく合いますセコンド:アスパラ入り、とりむね肉の炭焼きグリルと野菜サラダとりむね肉に、しっかり味が付いていて、とてもおいしかった一品シンプルな白身の肉にも、オリーブオイルは良く合いますドルチェ:ビターチョコレートムース、ラベンダーと塩とオリーブオイル添えこれが、周りのイタリア人には受けていませんでしたが私は、とても、おいしいと思いましたという感じで、オイルが引き立つメニューの組み合わせでした。