(スポットライト)ハマるニュース&エンタメメディア無料ユーザー登録マイページ記事を書くSpotlightグルメ・レシピペコリ料理レシピケーキ必見!パンケーキを焼きムラなく綺麗に焼く方法Recipe2015.11.12出典http://pecolly.jpあまり手間がかからないのにとっても美味しいパンケーキ。どこのお店でも売っているケーキミックスを買ってきて、昔作ったやり方を思い起こしつつ混ぜた生地をフライパンに流し込みます。ガラスの蓋越しに生地の表面から気泡が出てくるのが見えます。それは裏面が焼けた合図です!フライ返しを生地との間に滑り込ませ生地をひっくり返すと!焦げてました......。食べれないほどでもないですが、一部分だけ焦げていたり、気持ち早めに返してもキツネ色になっていない等々。キレイなキツネ色にはなってくれません。出典http://pecolly.jpポイントはヨーグルト。入れると食感がふっくらするらしいですよ。綺麗なパンケーキを焼くためには?1◎生地はあまり混ぜすぎないこと(少しダマが残ってるくらいでOKです)これはふっくらさせるためのポイントです。出典http://pecolly.jp2◎フライパンに油を熱したら濡れ布巾に置いてクールダウン(ジューっという音がなくなったらOKです)これは、パンケーキの表面だけ焼けてしまう生焼けを防ぐためです。出典http://pecolly.jp3◎フライパンの表面の油を綺麗に拭き取るこれが残っているとムラムラの原因になります。(興奮気味)出典http://pecolly.jp4◎弱火でゆっくりじっくり焼く大きな気泡が出始め、周りが固まってきたら焼き色をみて裏返す。出典http://pecolly.jp如何でしょうか?これなら焦げムラが一つもない綺麗なキツネ色のパンケーキが作れますよ。子供のころを思い出しつつ作ってみるのもいいかもしれませんね。手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニhttp://pecolly.jpいつものお料理を、撮って、投稿!ペコリではあなたのお料理記録を、カンタンにお料理アルバムとして残すことができます。手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミhttp://pecolly.jpいつものお料理を、撮って、投稿!ペコリではあなたのお料理記録を、カンタンにお料理アルバムとして残すことができます。手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティhttp://pecolly.jpいつものお料理を、撮って、投稿!ペコリではあなたのお料理記録を、カンタンにお料理アルバムとして残すことができます。手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミhttp://pecolly.jpいつものお料理を、撮って、投稿!ペコリではあなたのお料理記録を、カンタンにお料理アルバムとして残すことができます。手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミhttp://pecolly.jpいつものお料理を、撮って、投稿!ペコリではあなたのお料理記録を、カンタンにお料理アルバムとして残すことができます。魔法のペコリカメラを使えばまだまだアナタを虜にする料理があるかもしれませんよ。アプリhttps://play.google.com投稿数270万突破!日本最大級のお料理SNS。【公式】ペコリ編集部このユーザーの他の記事を見るレシピメディア「ペコリ」の公式アカウントです。毎日の食卓に役立つお料理情報をお届けします。/ハマるニュース&エンタメメディアこの記事が気に入ったらいいね!しようSpotlightの最新の話題をお届けします。