(ユネスコ)の無形文化遺産に登録されることが決定しました。「新庄まつり」は、毎年8月24日から26日に開催され、東北の夏祭りの最後を飾ります。起源は、新庄藩5代藩主戸沢正�氏iまさのぶ)が1756年、前年の大飢餓で弊害した領民を元気づけ、豊作を願おうと、城内天満宮の祭礼を領民挙げて行ったものとされています。その新庄市と周辺町村(最上地域)は、自然豊かなエリアであり、山や森林に囲まれ、美しい川が流れ、魅力ある農産物が沢山あります。記念し、そのごく一部をご紹介します。最上地域で広く生産されているニラは、山形県内で最も多い生産量を誇り、全国でも有数の産地。5月下旬〜9月中旬ネギ最上で栽培されているのは、根に近い白い部分を食べるいわゆる「根深ねぎ」。白い根の部分を太陽に当てないよう何度も丹念に土寄せをして育てています。7月〜11月アスパラガス冷涼な最上の気候を活かし栽培されているアスパラガス。大玉トマト/ミニトマト最上川流域沿いのきれいな水ときれいな空気、昼夜の寒暖差など、恵まれた環境の下で育まれたトマトです。トマト作りの基本は、健康な土づくり。7月〜10月(共通)ししとうがらしししとうがらしの生産量は、山形県の中でも最上地域が圧倒的なシェアを獲得しています。出荷時期7月上旬〜9月下旬わらび最上地域の山野で広く群生しているわらびは、太くてやわらかく、粘りがあると評判です。促成たらの芽たらの芽は、ほろ苦い味や香りが絶品で、山菜の王様と呼ばれています。春音(はるおと)は、山形県が育成し平成25年1月から出荷が始まったふきのとうの新品種。