2015.04.23東京駅ラーメン3選!ここだけは押さえておきたい人気店Tweet日本を代表するターミナル駅の一つとして人が常に集まるのが東京駅。人が集まる分レストランの数も集結し、賑わいを見せます。言わずと知れたつけ麺ブームの火付け役者として知られるのが六厘舎です。創業の地大崎では連日の行列が長蛇となり閉店したほどです。つけ麺好きなら一度は食べておきたい一杯です。動物系と魚介系のどろどろ濃厚スープと噛み応えのある浅草開花楼から特注した超極太麺の組み合わせはインパクトが強くファンを魅了し続けています。素材の旨み引き出した魚介スープも、濃厚ながら最後まで飲み干したくなる旨さです。これが定番:つけめん東京ラーメンストリートでは朝にあっさりめの「朝つけ麺」を食べることができます。時間のない人は別窓口から「お土産つけ麺」をどうぞ。ほとんど並ばずに買うことができます。創業当初は全国の厳選素材を使い、日本一原価率の高いラーメンと言われた事もあるほどで、素材にこだわり抜いて作られています。看板メニューは東京駅らー麺。鶏ガラと豚骨のスープに、高級本枯鰹節やサバ節、利尻昆布を使用させた魚介スープを合わせた、なめらか仕上がりで飲みやすいダブルスープが特徴です。したつるつるの中太麺も存在感があり訪れる人を喜ばせています。素材の良いところを引き出した贅沢なスープ。しながらもスッキリとしたあと味は、技術の高さを感じます。味を損ねないようネギをトッピングさせないのが斑鳩流です。東京ラーメンストリートに登場。素材を厳選し非加熱無濾過の生醤油を使った香り高い完全無化調の醤油ラーメンがお店の看板メニューです。店内で毎日作られる自家製の麺は、かんすいと合わせることで乳化するオリーブオイルを使用するというこだわりぶりです。これが定番:喜多方ラーメン(醤油)シンプルな構成はすべて麺を美味しく食べるために計算されたもの。した手揉みの縮れ麺と醤油のフワリと香るスープは絶妙なバランスです。http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13124682/当サイトにおける全ての画像は、ラーメンデーターベースhttp://ramendb.supleks.jpより引用しております。ラーメンデーターベースでは、豊富なレビューでラーメン情報をチェックできますので是非ご利用ください。ラーメンや二郎系ラーメン、つけ麺もご用意しています。新規登録キャンペーンも実施中!宅麺.comはこちらからSNSでもご購読できます。TwitterでフォローするFeedlyでフォローする宅麺タイムズコメントコメントは停止中です。宅麺.comが運営するラーメンマガジンです。プロが教えるラーメン知識、行列人気店の店主インタビュー、都内激戦区で本気で美味いラーメンだけを紹介など、ラーメン・つけ麺の魅力を様々なコンテンツでお届けします。