BARBERレッジバーバー58ミリCフラット:珈琲(コーヒー)器具の専門店【ブランディングコーヒー】コーヒー器具のことならブランディング・コーヒーで!美味しいコーヒー.comコーヒータイムをもっと優雅に楽しくするコーヒー器具の専門店「ブランディング・コーヒー」です。58ミリCフラットこのページはインラインフレームを使用しております。CフラットC-フラットは、センター部分がフラットで端の部分が斜めにカットされています。タンパーとは?エスプレッソマシンのフィルターバスケットにコーヒー豆の粉を詰め込む道具をタンパーといい、タンパーを用いてフィルターに詰め込む作業をタンピングといいます。タンパーの選択やタンピングの微妙な操作によってエスプレッソの仕上がりが大きく変わるので、タンピングはバリスタの腕の見せ所です。タンパーはWBC(世界バリスタ選手権大会)のロゴにも描かれているように、バリスタの誇りを象徴するアイテムとされています。タンピングの機能と目的タンピングには以下の2つの機能がありますが、いずれも、その目的は「圧力のかかったお湯がコーヒー豆の粉の間を均等に強制的に通過する」条件を整えることにあります。圧力のかかったお湯がコーヒー豆の粉の間を自由に通過することがないよう、粉を圧縮することにより、粉の間の空間を縮小させ、粉が自由に動かないようにします。圧力のかかったお湯がコーヒー粉の薄い部分や弱い部分から多く通過することがないよう、粉を成型することにより、コーヒー粉の層を均質な状態にします。▲ページTOPこのページはインラインフレームを使用しております。インラインフレームに未対応のブラウザのブラウザをお使いの方はこちらへどうぞこのページはインラインフレームを使用しております。