小さじ1★みりん小さじ1/2★生姜(チューブ)2cm作り方1鱈は一口大に切って酒(分量外)を振りしばらく置いて臭みを取る。厚揚げは適当な幅に、しめじは石づきを取る。2油を熱したフライパンに鱈と厚揚げを並べ、あまり動かさずに焼きつけて焼き色がついたら裏返す。3鱈に火が通ったらしめじを加えてザッと混ぜ、★を全て入れてそっと混ぜて絡めながら炒め、器に盛ってからネギを乗せる。しめじ(3)関連記事Nadia記事TOPへTORE-TATE(トレタテ)2016.11.02【みんな大好き!】旬のじゃがいもで作る、いろいろポテトサラダレシピおつまみまずは基本!野菜たっぷり、まろやか仕上げのポテサラにんじん、玉ねぎ、きゅうりにハムと、歯ごたえ良く彩りもキレイな基本のポテトサラダです。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.11.16ボジョレー・ヌーヴォー解禁!ワインに合う簡単おつまみレシピおつまみ毎年11月の第3木曜日に解禁されるボジョレー・ヌーヴォー。今年ももうすぐ解禁ですね。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.12.30今年もおつかれー!お家忘年会にぴったりの10分でできる「おかずおつまみ」まとめおつまみカリッと香ばしい油揚げ&ネバネバ納豆でクセになる美味しさ♪あつあつご飯のお供「納豆」をおつまみにアレンジ。油揚げを半分に切って袋状になるように開けます。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.12.23パパッと簡単!10分でできるおしゃれおつまみまとめおつまみにんじん1本丸ごと使用!デリ風キャロットラぺサラダ定番のキャロットラぺにモッツァレラチーズとクルミを加えてアレンジ。お肉料理などの後に野菜が摂れるのもうれしいレシピです。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.12.28節約の救世主!「厚揚げ」で作る満腹おかずまとめ厚揚げ野菜も摂れる!定番の組み合わせを楽しむ炒め物厚揚げと組み合わせることが多い小松菜を生姜醤油で味わう炒め物。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。