ハマチの照り焼き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.05.28公開のレシピです。おいしい!ハマチの照り焼き35回おいしい脂ののったハマチを照り焼き味に。火を入れ過ぎるとかたくなるので注意して下さいね。下準備ハマチは皮を引いて骨を抜き、食べやすい大きさの幅1cmに切る。塩コショウを振り、薄く小麦粉をまぶす。キュウリは薄い輪切りにして塩少々でもみ、水気がでるまで置いておく。水気がでたら軽く水洗いして水気を絞り、<合わせ酢>の材料で和える。作り方1フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハマチを両面焼く。2<調味料>の材料を加え、ハマチにからめるように煮詰め、煮汁がほとんどなくなったら火を止める。器に盛り、汁気を軽く絞ったキュウリを添える。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。