きの方ならご存知の通り、ミルクやバニラに例えられる芳しき香りで、台湾ではデザート代わりにも飲まれる中国茶。■甘い香りが特徴金萱茶は、台茶12号という茶樹から産する烏龍茶の新品種です。ミルクの様な甘い香りとさっぱりした後味が特徴です。その香りは、"ナッツのような"とか"金木犀"、"ミルクのような"などと評され、人気のある中国茶です。■味はすっきり乾燥した茶葉に熱湯を注ぐと、即座に甘い香りが立ち込め、早くも幸せな気分になります。甘い香りといっても、東方美人のような蜂蜜系ではなく、バニラのようなココナツのような香りの中国茶です。■黄色がかった茶葉香りが甘いためか、女性に人気があるようです。高山茶と同じように、阿里山金萱茶など地名のついたものは高級中国茶になります。栽培しやすい金萱種ですが、あまり高い山では生産しにくいということで、梨山が限界だと言われています。安く飲める?ということで、これから流行る中国茶かもしれません。飲んだことが無いと言う人は、是非一度お試しいただきたい中国茶です。