R2010年4月にオープンした「格之進R」は、東京ミッドタウンの目の前にあるメインストリートから、1本路地裏に入った場所にあります。店内は、まるで隠れ家のような雰囲気で、店名の「R」の名の通り、「自分の部屋のように和む空間(Room)の六本木(Roppongi)店で、ゆったり(Relax)と、まあるい(Round)気分になって頂きたい。」という願いを込めてお店を運営しております。門崎熟成肉の旨みを、よりダイレクトにお客様へ伝えられる「塊焼き」は、格之進Rを代表とする名物コースです。お肉を熟知したスタッフが、お客様の目の前で塊肉を焼き、最高の焼き上が状態でカットするライブパフォーマンスは、この塊焼きコースの面白みの一つとなっております。格之進Rのもう一つの目玉は、貸し切り限定のイベント「お肉の解体ショー」です。参加して頂いたお客様より、大変ご好評を頂いているイベントです。客席の中央で、スタッフが部位の特徴や、お肉の正しい知識を、お客様へお伝えしながら解体していきます。解体したお肉は、それぞれの部位を美味しく召し上がって頂けるよう、様々な食べ方でご提供致します。お気軽にご相談ください。小河原ビル2Fアクセス六本木駅7出口から、徒歩で約2分。乃木坂駅3出口から、徒歩で約6分。