志を持ったたくさんの人たちが、いずれこの場所に集うことが、第1の目標です。今、農園を訪れてくださった方、誰もが「いい場所だね」と口を揃えて言ってくれます。コミュニティは1業種では成り立ちません。たくさんの仲間が、それぞれの役割を持って集まり、プロとしての仕事を全うする。かな環境があって、それに敬意を払って、自然の恵みをいただき、豊かな心を育んでいく。農園を耕すのは、私やスタッフのような農家だけでないほうがいい。みんなで作っていきたいのです。みんなが集まれる、この空間をみんなの手で。作業小屋も自分達で作りました。ぶどう棚の杭も、ステンレスじゃなく、木を使いました。この空間には、木がよく似合うから。アルフィオーレの名前は、もう私、目黒浩敬だけのものではありません。アルフィオーレ」というこの場所を、みんなで共有していきませんか?ここに来て、野菜を作りたければ、趣味でも、プロとしてでも、お貸しします。バーベキューをしたければ、天気のいい日に自由に使ってください。作業を手伝いたければ、いつでもいらしてください。イベントしたければ、いつでも使ってください。昼寝をしたければ、小屋の縁側を使ってください。みんなの心が豊かになることであれば、何も問いません。アルフィオーレメンバーを募ったところ、たくさんのアクセスがありました。結局、みんなが求めても、誰もやらなければ、希望は叶わないのです。「大変な仕事だけ手伝ってほしい」なんて、シェアできないような、つまらないお誘いでは、ありません。何年もかけて、みんなでこの空間を「農園」として育てていきたい。した、丁寧な手仕事ですから。その分だけ、喜びを大勢の人達でシェアしたいと思います。「ここに集まること」、ただそれだけが目的でもかまいません。大変な手仕事も、バーベキューも、草刈りも、みんなまとめて楽しみましょう。心から楽しんで、子供のように疲れて、みんなでその価値を共有して。そんな人たちみんなのために、アルフィオーレという私個人のお店を辞めて、みんなのものにしたかったのです。理想論かもしれません。やれるし、やります!!なぜなら、誰にとってもいいことだし、対等だからです。目黒浩敬(めぐろ・ひろたか)1978年福島県生まれ。教師を目指して大学に入るが、アルバイトで料理に目覚め、飲食店などで調理の基本を身に付ける。05年、仙台市青葉区に「アルフィオーレ」を開店するも、いったん閉めて、2007年現在地に再オープン。自然志向を打ち出した創作イタリアンとして評価を得る。2014年から宮城県川崎町の耕作放棄地にぶどうを植樹。2015年、店を閉め、農場づくりに本格的に取り組み始める。~「株式会社ラシーヌ」合田泰子さん藤丸智史さん連載「食の人々が教えてくれたこと。ピヨッシュ」林真也さん藤丸智史さん連載「食の人々が教えてくれたこと。高井利洋さん藤丸智史さん連載「食の人々が教えてくれたこと。~「ヴィナイオータ」太田久人さん藤丸智史さん連載「食の人々が教えてくれたこと。料理通信に掲載された記事・写真の無断転載を禁じます。現在登録しているメールアドレスパスワード次回からのメールアドレスの入力を省略パスワードを忘れたパスワードを忘れた方へパスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。現在登録しているメールアドレスまだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録パスワードを忘れた方へパスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。現在登録しているメールアドレスご注意:送信ボタンは一度だけ押してください。会員になっていない方はこちらから新規会員登録パスワードを忘れた方へご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りいたしました。会員になっていない方はこちらから。