美味しくいただきます鳥でも、魚でも、豚でも、牛でも今は精肉されたものが店頭に並んでいるのが当たり前で、自分でさばいて食べるってことなんてなかなかしないようになってきています。僕自身もこうして最近は鳥をさばいたり、魚をさばいたりと生きているものをいただく、命をいただくことが多くなりました。”食育”という言葉が最近叫ばれるようになっています。昔は食育など名打つことなく自分たちの食べるものは自分たちで処理するのがスタンダードでした。それを今は請け負ってくれる人がいて、命に触れる機会が本当に少なくなったと思います。実際僕は大学入ってこういう人たちと絡まなかったらやらずに終わっていたと思います。”命をいただく”ということは”自分の生きる”を作る。人との関係を気にしすぎたり、安定な将来を目指したり、そんなことももちろん大切なことかもしれませんが、生活を作ったり、食を作ったり、生きるを作る場面が一人一人にもっと増えればいいな〜とひよっこながら考えるわけです。本気で”(命を)いただきます”って言える。それが大切だな〜って思っています。美味しくいただきました。自分で家を作って、自立した人生へ。最近の記事はこちら!高知のカオスなレストラン!ゆず庵へ行ってきた。くじら姿すし700万円http://yanodaichi.com/archives/1027693146.html高級食材スッポンをいただいた!エンペラがうますぎる高知のカオスなレストラン!ゆず庵へ行ってきた。月間10万人の人に読まれるブログ「自由になったサル」を運営。月間10万人の人に読まれるブログ「自由になったサル」を運営。