中本の道について中本の道について2016年中本情報2015年中本情報2014年中本情報2013年中本情報2012年中本情報2011年中本情報2010年中本情報2008年中本情報2007年中本情報2006年中本情報2005年中本情報2004年中本情報2003年中本情報づけとごよりここは蒙古タンメン中本を愛するファンの集まる個人サイトです。仕込調理2014年7月限定メニューとして登場。考案者は吉祥寺より移籍してきた広田君で初の限定です。特徴はスープ、麺ともに冷たいという中本では珍しい仕様。冷し味噌スープに生姜、玉ねぎ、ゴマ、りんごなどを加え、冷し中華風にアレンジ。甘みも感じられるそのスープは独立した味となっており良い意味でベースの冷し味噌は感じられません。混ぜること無く食べ進めるとジワジワと辛さが増してくる「進辛(広田君談)」は一口目の味わいを忘れさせます。トッピングは、コーン、モヤシ、ニラ、メンマ、茹でて味を付けた鳥肉、特製の辛ネギと豪華。NAKAMOTONOMICHI。