BOUCHER(ブーシェ)今一番勢いのある街・栄町で、熟成肉にこんばんはこのサイトでも何度か紹介していますが、今沖縄で最も勢いのある街といえば、那覇市安里一帯に広がる「栄町」だと、酒飲みなら口を揃えて言うでしょう。空前のオープンラッシュに沸くこのエリアは、昔ながらのちょっと怪しい&寂れた雰囲気を残しつつも、オシャレなバルや立ち飲み屋が、そんな昔ながらのお店と肩を並べて仲良く営業しています。そんな新風組の中でも、独特の面白いお店が「BOUCHER」。お店の立地は、言われないと分からないぐらいの狭くて寂れた建物の中。店内もかなりの小バコなのですが、提供する料理には強いこだわりがあります。上質な牛肉を乾燥・熟成させた『ドライエイジングビーフ』や、仔牛の胸腺、豚の脳みそ、豚の血を使ったブーダンノワールなど、お肉の中でも珍部位を多く扱っています。そんなお肉料理にマストなワインはもちろんしっかり用意されているので、この雰囲気と一緒にディープな沖縄を体感してください。(情報提供:おきなわ倶楽部)※2015年2月現在の情報です。フランチャイズWeb購買(お取引先)お問い合わせ団体予約のお問い合わせスマートフォンサイトを表示するサイトのご利用についてプライバシーポリシ。