表彰者をご紹介します。ひだか2015年1月1日号261115日高市消防団60周年記念出初式を開催します。典のほかイベントの部では、消防団員や消防署員の訓練、幼年消防クラブによるアトラクションなどを行います。場合は、内容を変更して文化体育館「ひだかアリーナ」で実施します。※当日、午前8時30分に防災行政無線(広報塔)からサイレンを鳴らします。火災と間違えないようご注意ください。日高市は県内有数のうどの産地です。市内で生産されるうどは、春から夏にかけて畑で育てた根株を晩秋にむろと呼ばれる地下室に植え付け、1月∼4月に成長した茎を出荷します。むろで育てられたうどは純白で香りが高く、山うどに比べてアクが少ないのが特長で、生でも食べられます。炒め物や酢みそあえ、サラダ等でおいしくいただけます。独特の香りとしゃきしゃきした歯ざわりを味わってみませんか。