中本の道について中本の道について2016年中本情報2015年中本情報2014年中本情報2013年中本情報2012年中本情報2011年中本情報2010年中本情報2008年中本情報2007年中本情報2006年中本情報2005年中本情報2004年中本情報2003年中本情報づけとごよりここは蒙古タンメン中本を愛するファンの集まる個人サイトです。仕込調理2014年7月、御徒町店限定として登場。先に発売された「魚介豆乳タンメン」の冷し(つけ麺)版です。スープの具や味は変わらず、冷し麺に合うように濃さと油を調整しています。多めに感じられる塩分は夏を意識しての調整だそうです。インパクトがないと思われてしまうこのメニュー、初回発売時は中本なのに辛さはゼロな上、魚介というメジャーな材料で作られており、実は御徒町店の攻撃的な姿勢の表れと言えるでしょう。その後、再販時よりお客さんの要望により辛さアップ(中辛、大辛、大辛2倍~5倍)に対応する事となりました。NAKAMOTONOMICHI。