浅草のスイーツスタジオ「ベルノート」の看板メニュー『クロスタータ』は、今スイーツ界で注目を浴びるスイーツ!なんと「anan」でも取り上げられるほどの注目度の高さなんです。出典:tabelog.com浅草駅から徒歩10分のところにあるスイーツスタジオ「ベルノート」。音楽スタジオのような売り場と個性あるイメージカラーで、今や浅草のブランド店として名を轟かせている洋菓子屋さんです。こちらのお店はショコラティエの巨匠・上野博史さんが2012年7月にオープン。上野さんはベルギーに20年、国内では和光や紀ノ国屋でも腕を振るった日本でも有数のショコラティエとして有名なお人!『anan』でも特集!スイーツ界大注目「クロスタータ」そんな上野さんの確かな腕によって生み出された「ベルノート」のなかで人気のスイーツは、フルーツをふんだんに使った「クロスタータ」というスイーツ。この「クロスタータ」とは、季節の果物で作るイタリアでポピュラーなお菓子。フルーツタルトをイメージするとわかりやすいかもしれませんね。こちらは本場イタリアの「クロスタータ」。よけいな水分が飛んで、うま味がギュッと凝縮されて目からウロコなんですよ!出典:www.facebook.comなどと語っており、フルーツの特製を熟知した上野さんならではうまみを最大限に引き出した一品を味わうことができます。そんなこだわり抜いたフルーツを使った絶品スイーツに心を奪われたコアなファンが急増中らしく、『anan』に「美味しすぎるスイーツ」として掲載されるほど、今人気が高まっているようなのです!続いては、そんな大注目の「クロスタータ」の人気商品をご紹介しましょう。ココナッツ風味のアーモンドタルト生地に桃をのせて焼き上げた至極のスイーツ。火を入れることで、よけいな水分が飛んでうま味がギュッと凝縮されます。焼きフルーツのタルト、美味しそうですね。ショコラポワール(洋梨)」も人気の様子。クーベルチュールを使ったショコラポワールのクリームは、素朴な焼き菓子とは思えない美味しさです!良い素材をこれでもかというほどのせます。プルーンって、ドライフルーツになってるものがおなじみですが、タルトに焼きこむと旨味がギュギュッと凝縮して、でもドライフルーツよりはみずみずしさも残っていて、とても美味しいですよ(^^)v出典:bellenote.blog.fc2.comサクサクの生地にジューシーなプルーンがたくさんのっていますね。「クロスタータ」の他にも、ベルギー産の生地のみを使用したベルギーワッフルや、ムースというよりクリームと呼べるほどのなめらかな口当たりが評判の「クレームショコラ」など、こだわりのスイーツが盛りだくさん♪スイーツ好きならずとも一度は食べてみたいスイーツばかり。「クロスタータ」が店頭に並ぶのはお昼頃とのこと。Asakusaいいね!コメント更新:2014年12月23日macaroniをフォローするツイートシェア共有はてブこの記事を見た人はこんな記事も見ていますこんな記事も見られてますキルフェボンが「春のタルト試食会」を開催!フレッシュなフルーツに舌鼓♩タルトスイーツフルーツタルト専門店「キルフェボン」でひと足先に春気分が楽しめる「春のタルト試食会」を開催します。色鮮やかで甘酸っぱいフルーツが増えてゆく春。大人気の試食会イベントなので、気になる方はお早めに!!参加申し込み...もうすぐ乙女の季節!横浜ベイシェラトンからバレンタインチョコレートが登場♩スイーツおしゃれホテル横浜ベイシェラトンに期間限定で2017年バレンタインチョコレートが登場。宇治の老舗「辻利」から2017年のショコラコレクションが登場!今年は歴史あるパリの街からインスパイアされて誕生したフレーバーが多数登場します。宇治の茶匠が抹茶とショコラにこだわって作ったコレクションを見...世界一のフィナンシェもバレンタイン仕様に♩アンリシャルパンティエのチョコレートコレクションスイーツチョコレートアンリシャルパンティエから期間限定でバレンタイン商品が登場!中でも、アンリで人気ナンバーワンを誇るフィナンシェと最高品質のフランス産チョコレートとマリアージュした一品はギフトはもちろん、自分へのご褒美に買って...人気の味がチョコになった!不二家から「ラブポーションサーティワン」のチョコレートが登場♩スイーツチョコレート不二家からバレンタイン限定でサーティワンの人気アイスクリーム「ラブポーションサーティワン」のチョコレートが登場します。どんなに欧米化(タカトシかっ)が進んでも忘れることのないおふくろの味。丼ラーメンまとめ北海道に20回以上訪問していて、この土地、このお店でしか食べられないおすすめグルメをランキングにしました!ハンバーガーから、海鮮丼、ラーメンまで、観光客だけでなく、地元の方にも愛されている北海道グルメ4つを紹...話題のゆるふわ新スイーツ『生パウンドケーキ』が美味しいお店まとめ♡ケーキスイーツホワイトデーまとめパンケーキ通常のパウンドケーキよりも軽く柔らかい生地に、たっぷりの生クリームが特徴の新スイーツ、もう体験しましたか?今回は、今話題の「生パウンドケーキ」が買えるお店を5店舗をまとめてみました♪ホワイトデーやギフト、自分...おすすめの記事こんな記事も人気です♪macaroni料理スタッフ募集中です!レシピ開発から実演できる方、お待ちしてます女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを...何度も楽しめる小さなあいつ。「黒豆」のリメイク料理7選レシピまとめ黒豆は大豆の仲間ですが、煮豆をどのようにリメイクをしたらいいのかと、悩んでいる方も多いのではないでしょうか?しかし、意外にも多種多様に調理できる食材なのです。この記事では、黒豆のリメイクレシピを7つに厳選して...フレッシュいちごが贅沢♩「ルックロイヤル(角切り苺)」は甘さと酸味の黄金バランス!チョコレートいちご不二家で人気のチョコレート「ルック」から、ちょっぴりリッチな「ルックロイヤル(角切り苺)」が登場。チョコレートの中には、バニラホイップクリームと、ザクッと食感のフリーズドライの苺がたっぷりと入っています。趣味はおいしいものを食べることと映画鑑賞です。料理...POPULAR人気の記事お寿司もかわいくデコっちゃお♩海外で人気の「寿司ドーナツ」がまるでアート!高級アイス5選。RANKINGスポットのアクセスランキングマツコの知らない世界で紹介!職人が握る本当においしい回転寿司8選ロス発チョコレートブランド「コンパーテス」が青山にリニューアルオープン!日本初テラス席も♩100万通りのカスタマイズ♩アメリカ発「ザ・カウンター」が六本木に日本初上陸!ファン歓喜!「おそ松さん×サンリオ」のコラボカフェが池袋にオープン!忘れちゃダメなカフェ!「君の名は。»もっと特集を見るアプリで、もっと使いやすく。通勤やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適。した時間で、食のトレンドに詳しくなるアプリ。Reserved.入力されたトピック保存キャンセル。