隣のおばちゃんから文旦をいただいたので、文旦を使ったドレンシングをつくってみました!先ずはぱっくり半分に一刀両断!さすが文旦。皮が厚いですね〜さて、これを絞るのですが...んんっあんなにでっかい文旦使ったのにでてきた果汁はこれだけ...思ったより水分ないのね文旦。笑さあ、種を取り除いて、お好みで醤油、ごま油、胡椒などを加えてシンプルに整えて、なんかいい感じのフレーバー漂う。「文旦香るサーモンとイカのカルパッチョ」でーす!味はというと...うまい!文旦の皮のえぶみが少しきになるけど、さっぱりとしたドレッシングに仕上がっています。自分で家を作って、自立した人生へ。最近の記事はこちら!旅に出たくなった時。あなたはどうしますか?僕なら出られる方法を探しますhttp://yanodaichi.com/archives/1027461957.html文旦でドレッシングを作ってみた!さっぱりみかんの香り漂うサーモンのカルパッチョ旅に出たくなった時。←高知のカオスなレストラン!ゆず庵へ行ってきた。月間10万人の人に読まれるブログ「自由になったサル」を運営。月間10万人の人に読まれるブログ「自由になったサル」を運営。