アラビカ編:珈琲(コーヒー)器具の専門店【ブランディングコーヒー】コーヒー器具のことならブランディング・コーヒーで!美味しいコーヒー.comコーヒータイムをもっと優雅に楽しくするコーヒー器具の専門店「ブランディング・コーヒー」です。アラビカ編このページはインラインフレームを使用しております。アラビカ編」すべてのコーヒーラバーズにお届けするDVDが完成しました!これだけは知っておいてもらいたい基本的なことをなるべく詳細に65分に凝縮して収録しています。コーヒーを知りたいあなたのために。1956年、静岡のコーヒー焙煎卸業に生まれた川島良彰氏(左側)は、未だ見たことのないコーヒーの栽培やその生態への興味から、高校卒業後に中米エル・サルバドルの国立コーヒー研究所へ入所。数年後、噂を聞きつけた大手コーヒーメーカーにスカウトされ、ジャマイカ、ハワイ、インドネシアでの農園開発に携わる。1999年、マダガスカル島で絶滅危惧種のコーヒー、「マスカロコフェア」の保全・保護に成功。レユニオン島で絶滅したと思われていた幻のアラビカ種「ブルボンポワントゥ」の原木を発見し、島のコーヒー産業を復活させる。後に高品質と希少性及び世界で一番高いコーヒーとして業界を騒然とさせた。最後に退職し、日本サステイナブルコーヒー協会を設立。Cafe」の販売を始める。ついての講演会など、世界中を飛び回っている。自分の追い求めるコーヒーを探すためならどんな労も惜しまない川島氏を、いつしか人は「コーヒーハンター」と呼ぶようになった。写真:「コーヒー豆のセラーで川島氏(左側)と。・内容:約65分<栽培編>苗作り/接木/圃場の開発/シェードの管理/防風林/カットバック/堆肥作り/病虫害/開花から収穫まで<精選・加工編>果肉除去/ディミューシレーション/水洗い/乾燥/熟成/脱殻/選別/機械選別/ハンドピック/テイスティング▲ページTOPこのページはインラインフレームを使用しております。インラインフレームに未対応のブラウザのブラウザをお使いの方はこちらへどうぞこのページはインラインフレームを使用しております。