泡盛・ビール・酒造業Tweet沖縄県酒造組合(玉那覇美佐子会長)は28日、2021年度までに出荷量を拡大させる中長期戦略を発表した。沖縄に適した原料のインディカ米を開発し、純県産泡盛の製造に挑戦する目玉施策などで出荷量減少に歯止めを掛ける。酒造会社全45社(休業1社除く)の経営状況を初めて公表。3分の1の15社が営業赤字だった。盛り込み、県民の理解も得ながら、酒税軽減措置の延長につなげたい考えだ。15年比24・7%増の2万4千キロリットルを目指す。内訳は県内が3・9%増の1万7千キロリットル、県外が2・5倍の7千キロリットル。単式蒸留焼酎の全国シェア5%の目標も掲げた。三つを柱に据え、23項目に取り組む。県産インディカ米の研究開発は、17年度から行政やJA、農家と協議を開始。18年度から試験米を作り、21年度をめどに純県産泡盛を製造する計画。多様化する消費者ニーズに合わせた商品開発も推進する。商談会を通じた県外・海外への出荷拡大、ホテル組合や沖縄観光コンベンションビューローと協力した観光客の取り込みも狙う。琉球王朝時代に古酒を貯蔵していた首里城の銭蔵の復元や、泡盛の乾杯条例制定の運動も手掛ける。整備が滞っている「古酒の郷(さと)」はオリオンビールと協力し、事業を前進させる。同日、会見した玉那覇会長は「全国的にも酒類業界が厳しい中、現実的な目標を設定した。沖縄の地場製造業として目標を達成し、地域にも貢献していきたい」と述べた。05:37ランキングをもっと見る注目トピックスあなたの働き方、教えて下さい沖縄タイムスでは、沖縄で働く人たちが抱えている問題を取材しています。あなたの働き方の現状を教えて下さい。第69回沖展の作品を募集します。創造力あふれる多彩な作品をお待ちしています。!電子版がアプリに!沖縄の新聞社で初の「電子新聞アプリ」をリリースしました。今日もがっつり!運転手メシ沖縄タイムスの運転手がつづるグルメブログ。「安い」「おいしい」「腹いっぱい」の食堂や総菜屋さんを紹介します。reserved.サイト内の記事・写真・その他の著作権は沖縄タイムス社が所有・管理しています。許可なく複写・転載することは固くお断りいたします。