倉敷店の小野ですそろそろ寒くなってきましたね~!鍋が美味しい季節で、私の家でも鍋の日がどんどん多くなっています(^◇^)私はお鍋大好きです!特に豆乳鍋が大好きですそこで今日は豆乳鍋の栄養なんかをお伝えしていきます!まずは「豆乳」!大豆を原料とする豆乳には、イソフラボン、大豆たんぱく、レシチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンE、サポニン、オリゴ糖など、栄養素が豊富に含まれています。鍋に入れる食材は、鶏肉や豆腐、白菜やしいたけです鶏肉は、たんぱく質が豊富です!鶏肉は皮を除けば、カロリーは低くなりますので、ダイエット中の人には、動物性たんぱく質を摂取するための貴重な食品ですビタミンAが豊富で、牛肉や豚肉の数倍含まれているそうです。ビタミンAは粘膜を強くし、細菌感染を防ぎ、がんにならないための健康維持に役立つとされています。白菜は、貧血気味の方や便秘・むくみ、美肌作り、ダイエット中の栄養補給としても効果があります。しいたけは、免疫力を高めたり、風邪やインフルエンザ予防になります。/Asのお客様からお声を頂きました。