アリシンallicin効果と効能アリシンの効果と効能をチェック!イオウ化合物の一種であるアリシン。ねぎ類に共通して含まれている香り成分で、にんにくやニラ、ねぎなどに多く含まれています。今回はそんなアリシンについて、その効果と効能をご紹介します。血栓予防や疲労回復にアリシンはビタミンB1の吸収を高める効果があります。アリシンは、ビタミンB1と結合するとアリチアミンという成分になり、ビタミンB1の吸収を高めます。風邪、O-157対策にも有効アリシンには抗菌、殺菌効果があります。アリシンの持つ抗菌、殺菌作用は非常に強く、様々な細菌に対する抗生物質になり、多くの感染症の予防に役立ちます。風邪はもちろん、ピロリ菌やO-157対策にも有効です。効果を発揮アリシンは加熱することで、血圧やコレステロールを抑制する効果があります。アリシンは加熱するとスコルジニンという成分に変化します。スコルジニンは毛細血管を拡張させる働きがあり、冷え性の改善、動脈硬化の予防、血圧やコレステロールを抑制する効果などがあります。