Linkらーめん極さんという濃厚な鶏白湯のラーメン店が、2/22に京都の鞍馬口で新規オープンしました。「なか房」の跡地で27時まで営業(深夜営業)というお店です。スープなど見た目はかなりキレイなラーメンです。2/22にオープンしたばかりで「osumituki.com]がネット最速記事になります。新規オープン2/22に京都・鞍馬口に「らーめん極」が新規オープンしました。レビューはないようで、気がつかなかったのですが、たまたま通り道で入りました。場所は、元「なか房」の跡地です。(なか房の記事はこちらです)スープはトロリとした濃厚な鶏スープで中太麺によく絡むキレイなラーメンです。(鶏ガラ白湯)2/26に、家系ラーメンの「あくた川」の後に2杯目で立ち寄りましたが、昼も中頃でほぼ満席でした。11時~14:30、17:30~23:30(日曜は22時まで)定休日:不定休なんと、この場所で27時までの営業です。実食レビュースープは「鶏白湯系」(とりぱいたん)で、かなり味の出た濃厚なスープです。それでいて、濁っておらず、とろりとした食感になっています。見た目はキレイな鶏油(ちーゆ)が浮かんでおり、ビジュアルはなかなかのものです。スープは、仕事できそうというか、意識高い系です。接客はまだ慣れていないのか、まぁまぁでした。味は、鶏の甘みと旨味が際立ったスープで、それに焦がし醤油っぽい味付けがしてあります。最初の印象では「鶏すき」っぽいかなと思ったのですが、これまでにない珍しい味のスープです。クセになる感じですね。750円(鶏ガラ白湯)」にしました。器も専用のもので凝ったものになっています。いうこだわりはラーメン店でもあって良いと思います。