卵入り素麺汁【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.09.15公開のレシピです。おいしい!ふんわり卵入り素麺汁5回おいしいミョウガとミツバを加えたあったかにゅうめん。素麺は長さを半分に折る。ミョウガは縦半分に切り、さらに縦薄切りにして水に放ち、水気を絞る。ミツバは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。作り方1鍋にだし汁を強火で熱し、煮たったら素麺を加える。2煮たったらミョウガ、<調味料>の材料を加え、再び煮たったら<水溶き片栗>を加える。3菜ばしで混ぜながら溶き卵を加え、ふんわり浮いてきたらミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。