チーズソース(12)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。1.9g(1人分)つぶしたじゃがいもを丸めて、イタリアの人気メニューに。こくのあるチーズソースをからめていただきます。みで粗びき黒こしょう作り方じゃがいもは洗って、水けをきらずに1個ずつラップで包み、電子レンジで約9分加熱する。熱いうちにふきんに包みながら皮をむき、ボールに入れてフォークなどでつぶす。にんじんは皮をむいて縦半分に切り、水にさっとくぐらせてそれぞれをラップで包む。電子レンジで約4分加熱し、熱いうちに別のボールに入れてフォークなどでつぶす。じゃがいものボールににんじんと小麦粉大さじ5~6、塩小さじ1/2を加え、木ベらで混ぜ合わせる。大さじ1くらいずつ丸めてから、フォークの背でかるく押さえ、平らにする。鍋にチーズを入れて片栗粉小さじ1をまぶし、牛乳とにんにくのすりおろしを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にして、木ベらで絶えず混ぜながらなめらかになるまで煮る。最後に卵黄を加えて手早く混ぜ、とろみがついたら火を止める。別の鍋に湯4カップを沸かして塩大さじ1を加え、ニョッキを入れてゆでる。浮いてきたら、網じゃくしですくって器に盛る。温めたソースをかけ、好みで粗びき黒こしょう適宜をふる。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。