[得する人損する人のレシピ]2016年3月10日に放送された「あのニュースで得する人損する人」の家事えもんが伝授!「かけ算レシピ」の紹介!冷蔵庫の余り物と意外な食材をかけあわせてつくるかけ算レシピ。写真は後ほど生八つ橋のモチモチ感は、片栗粉を使って代用し、さらに、せいろも蒸し器も使わずフライパン1つで作れる春のスイーツ。“いちごと片栗粉で、カンタン手作り生八つ橋風デザート”『材料』(8個分)片栗粉→10g薄力粉異議60gいちご味の牛乳→80ml(生)いちご見g150gこしあん→64g『作り方』1.まずは(生)いちご(100g)をつぶし、そこへ小麦粉といちご味の牛乳を加え、よく混ぜる。2.よく混ぜた1を、フライパンで3分ほど焼く。落ちる力でまん丸く広がって、均等に広がる。3.焼いた生地を適度な大きさに切り分けたら、あんこといちごを乗せサンドする。片栗粉に含まれるでんぷんが生地のモチモチ感を補ってくれます。漬けみちゃんとは?「チェリーパイ」として活躍していた芸人、大湯みほさん。現在はピン芸人として活動する彼女。趣味が高じて、ぬか漬けに関する本まで出版。本業である芸人の仕事よりも、漬物のイベントを優先するほど筋金入りの漬け物女子。スポンサードリンクぬか漬けを始めようとすると、スーパーで出来合いのぬか床を買ってくる方も多いはず。つけみちゃんによると、たった20分で、ご家庭で米ぬかから手作りできるという。『漬けみちゃんの得するぬか床の作り方』1.沸騰したお湯700mlに塩を大さじ3杯入れ、食塩水を作る。まんべんなくかき混ぜる。3.5分程かき混ぜ、ぬかと食塩水が馴染んだところで、ビール200mlを加える。ビールに含まれる麦芽の酵素が、ぬかの発酵をより促進させてくれます。ビールのさわやかな香りが広がり、ぬか床のうまみがさらにアップします。4.よく混ざったら、昆布と鷹の爪とにんにくを加える。昆布のアミノ酸がぬか床にうまみを、そして鷹の爪は殺菌効果が期待できます。にんにくは、味にアクセントをつけるだけでなく、虫よけにも効果的。5.そして仕上げに、野菜の切れ端(茎だったり芯だったりする部分)を漬ける。これでぬか床の完成!コレは“捨て漬け”と言って、ぬか床をおいしくする為に必ず必要な作業。“捨て漬け”とはキャベツの芯や大根の葉など、野菜の切れ端を漬けること。これがぬかに含まれる乳酸菌のエサとなり、ぬか床の発酵を進めてくれるという。捨て漬けで漬けた野菜は、乳酸菌を発酵させる為の栄養分が、2~3日するとなくなってしまうので、新しいものに取り換えてください。※10日程“捨て漬け”をしてから、本格的に野菜などをぬか床に漬けて下さい。管理方法は、大体15度~25度くらいがぬか床の一番心地よい温度。これから暑くなる時期には、昼は冷蔵庫。夜はクーラーの効いた部屋に移動させるなど、温度管理が大切。生八つ橋コメントを残す返信をキャンセルする。やさいの時間カンブリア宮殿お出かけおびゴハンいきなり!黄金伝説。RSSWordPress.org関連記事メニューバイキングの料理のレシピ得する人損する人のレシピ料理のレシピヒルナンデスの料理のレシピヒルナンデスのレシピの女王いきなり!黄金伝説。Reserved.このページの先頭へ。