Artistのレシピ数:32,369レシピひみつメモひみつメモ4お気に入り美味しそう美味しそう12美味しそう大根ソテーの野菜あんかけ2012.12.154507コメント野菜に野菜のあんをかけ、だしも野菜から。全てが野菜の、滋味深いメニュー。大根にあんをからめることで、大根にはだしや味をしみこませる必要がないから、手軽にできます。小さじ1水溶き片栗粉(片栗粉を、2倍の水で溶く)片栗粉小さじ1作り方1大根は3cmの輪切りにしたものを皮をむき、片面に十字の切りこみを1.5cm程度の深さで入れる(←隠し包丁という)。鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水を入れて弱火で17~20分茹でる。竹串がスッと通ればOK。茹でた汁は捨てずにとっておく。52の鍋に4と乾し椎茸・ニンジンを入れて火にかけ、フタをして5分煮る。ポイントあんのもととなるだし汁には乾し椎茸を使っています。だしだけでなく、戻したあとの椎茸本体もあんに入れてしまいます。いう人にオススメのレシピ。時短の味方!カット野菜を使って経済的でバランスよく!1人暮らしの人向けの商品というイメージが強いカット野菜。野菜も摂れる!定番の組み合わせを楽しむ炒め物厚揚げと組み合わせることが多い小松菜を生姜醤油で味わう炒め物。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2017.01.02年配の方にも喜ばれる♡年始のおもてなしレシピまとめヘルシーサッと作れてお酒にも合います!しそ衣のささみ天ぷら塩こしょうをして小麦粉をまぶしたささみに大葉入りの衣をつけて油で揚げればでき上がり。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。