豆花は台湾ではポピュラーなデザートです。豆花とは豆腐プリンのようなもので、さっぱりとしていて、食後にも食べやすく、大豆から作られているので身体にも良いと言われています。低カロリーでヘルシーなので、体重を気にする女子の間でも人気があります。有機大豆が使用されているのでおすすめ。40年もの歴史のあるこちらのチェーン店の1号店は安平にあり、安平古堡から歩いて約10分の場所にあります。メニューはこんな感じです。どのデザートも大体30元程で食べられます。一つのボリュームがかなりあるので、コスパ最高です。(ミルク)の3種類の中から選び、トッピングとして小豆、緑豆、タピオカ、レモンを選ぶことが出来ます。豆花以外にもかき氷などもあります。こちらは傳統白豆花系列の檸檬豆花です。すっぱくてあっさりした味わいで、レモン好きの方にぴったりです。暑い夏に食べたい一品。こちらは香濃鮮奶豆花(ミルク)の珍珠豆花です。ミルクに豆花とたっぷりの小粒のタピオカが入っています。ミルクと豆花がとても合っていて、甘すぎないのでおすすめです。このようにレモン汁に小豆やタピオカを入れることもできます。かき氷に豆花をのっけることもできます。夏の暑い日におすすめです。台南、安平に行かれた際には、絶対外せない場所の一つです。台南と高雄で計6店舗経営されています。見かけた際にはぜひ立ち寄ってみて下さい。<同記安平豆花本店への行き方>台鐡台南駅から99のバスで安平古堡(安北路)へ。