ミネストローネ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2006.02.14公開のレシピです。下準備ソーセージは縦半分に切り、1cm幅に切る。玉ネギは粗いみじん切りにする。キャベツは水洗いし、玉ネギに合わせて切る。小松菜は根元を切り落とし水洗いして、キャベツに合わせて切る。カボチャは種とワタを取り皮を削ぎ落とし、1cm角に切る。セロリは筋を引き、1cm角位に切る。ニンジンは1cmの角切りにする。ニンニクはみじん切りにする。イタリアンパセリは水洗いして2cmの長さに切る。作り方1鍋にバター、オリーブ油を熱し、ニンニク、ソーセージを炒め、他の具も加えて炒め合わせ、ローリエ、固形スープの素、水、白ワイン、水煮トマト缶を加える。トマト缶がホールの場合は手でつぶしながら加えて下さい。2煮立ったら弱火にして15分煮込み、塩コショウで味を調える。3ローリエを取り出して器によそい、イタリアンパセリを添える。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。