高級食材スッポンをいただいた!エンペラがうますぎる2015.05.17http://yanodaichi.com/archives/1027693146.html高級食材スッポンをいただいた!エンペラがうますぎるサラリーマンで月10万円稼ぐ方法こいつをさばきました。(さばいてもらいました。)ガメラではありません。【長編】20代は視野を広げるために生きたいんです。山籠り大学生、野尻幸彌の記事で紹介した。いや、本当にこいつの生活は面白くて、勉強になることばかりです。噛まれたら指取れるかも...こいつこんなつぶらな瞳に、可愛らしい口してるのに、こんな強靭な歯を持っているんです。厄介なのは、噛んだらすぐに首を引っ込めて、外れないようにすること。首もびよ〜んって伸びるんで、まじで噛まれたら即KOな気がします。今後触る機会があれば(あんまりないと思うけど笑)気をつけてください。首を落として血抜きをします。甲羅を切り取っていく作業。この甲羅の周りのビラビラをエンペラというそう。昔はエンペラー(皇帝)に差し出す用の高級な食べ物だったのかな、とか勝手に親父ギャグ的なこと妄想してました。笑スッポン鍋にしました!食べられる部位は足、エンペラ、首あたりが主でそれをあく抜きして、さっと味付けたものをポン酢とかでさっぱりいただくのがうまいらしいです。こんな感じですね〜写真の真ん中に写っているのがエンペラです。ポン酢にさっとくぐらせて、いただくとコリコリした食感のあとすぐにとろっととろけて無くなってしまいました。