LIFESTYLEmixiチェックツイート東京マリオットホテルでは、ペストリー&ベーカリー「GGCo.」(ジージーコー)にて、クリスマスシーンを彩るケーキ&ブレッドを販売。ホテル開業1周年を記念した1点2万円のプレミアムケーキ「ディスードル」をはじめ、多彩なスタイル、味覚のクリスマスケーキ&ブレッド全6種が登場する。ショコラ一色でつくられた何とも不思議なルックス。東京マリオットホテル開業1周年を記念して誕生した「ディスードル」(dissoudre:フランス語で「溶ける」の意味)は、マリオットならではの遊び心とサプライズでクリスマスシーンを演出するプレミアムなケーキとなっている。土台から球体、そしてデコレーションに至るまで、全て「ヴァローナ」社のショコラで仕上げた、独創的で大胆なフォルム。このケーキは最後にソースをかけることで完成する。ペリニヨン」&ベリーのソースを温め、そっとかけると...球体部分が溶け、カラフルなフレッシュフルーツが姿を見せる。ペリニヨン」と宮崎産マンゴーのムース&ジュレ、オレンジクリーム、クランブル、ココナッツ風味のビスキュイと、幾重にもスイーツをしのばせており、1口1口さまざまな味と食感のハーモニーが楽しめる。デコレーション部分のショコラ、土台部分のクランチショコラとキャラメルライム&フランボワーズ2種のボンボンショコラにもこだわり抜いた。