赤、青、ピンク、白、背丈も1メートルを越すものから20センチ程度のものまで、色も形もさまざまなスイートピー。「スイート」の名の通り、甘い香りも楽しめます。ちょうちょの羽のような花びらは、一足先に春の気分を感じさせてくれるよう。春になるとぐんぐん成長する、かわいらしく育てやすい花です。種まきに適しているのは9月~10月。種はとても堅いので、一晩水につけ、ヤスリ等でこすって傷をつけると芽が出やすくなります。スイートピーは水が大好き。水遣りはこまめに、土の表面が乾いたらたっぷりと与えましょう。終わった花をそのままにしておくと栄養がそちらにいくので、花がらは摘み取ります。すると花を長期間楽しめます。先端の芽を摘むと、脇から芽が出て枝数が増え、見栄えの良い形になります。草丈が高くなる品種は倒れやすいので、茎が伸び始めたら支柱を立てましょう。フェンスなどに絡ませても面白いです。