チキンのケチャップ焼き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.11.17公開のレシピです。鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、4等分に切って塩コショウをする。玉ネギは縦薄切りにする。豆苗は根元を切り落とし、長さを2~3等分に切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1フライパンに半量のサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を並べ入れる。焼き色がついたら返し、反対側も焼き色がつくまで焼く。2余分な脂を拭き取り、酒を加えてフライパンに蓋をする。弱火にし、4~5分蒸し焼きにする。3別のフライパンに残りのサラダ油を強火で熱し、玉ネギが透き通るくらいまで炒める。豆苗、シメジを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調え、器に盛る。4鶏もも肉に火が通ったら蓋を取って中火にし、<調味料>の材料を加え、からめるように焼く。(3)の器に盛り、ドライパセリを振る。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。