皆さんが知っている栄養素ばかりです。詳しく見ていきましょう!☆ビタミンC言わずと知れた水溶性ビタミンのひとつです。食事などから摂取しないといけない栄養素ですね。体の中で働いてくれます。不足すると、風邪を引きやすくなります。老化や成長に影響したりしてしまいます。☆カロテン意外にもつくしにはカロテンが含まれています。キャベツなどよりもとても多く保有しているんですね。カロテンは、βカロチンのことです。体内でビタミンAに変換されます。目のストレスを軽減したりしてくれますね。心筋梗塞や動脈硬化から身体を守ります。免疫力をアップさせてくれます。ドライアイなど目に影響することが多いです。口内炎が出来たりもします。ちなみに脱毛なども、ビタミンA不足の影響が大きかったり・・・。☆ビタミンE強い抗酸化作用を持つビタミンE。いうのをご存知ですか?この不飽和脂肪酸が体内で多くなると、コレステロール値が増加したり心臓に悪かったり・・・あまり摂取しすぎるとよくない油なんですね。これらの酸化を防ぐ働きがあります。動脈硬化や心筋梗塞の予防に役立つと考えられているんですね。血行を良くする働きなんかもあると言われています。不足すると活性酸素が体内を酸化させてしまいます。生活習慣病を招くとともに、老化が進行・・・。肩こりや冷え性の原因にも・・・。このビタミンEは普通にきちんと食事をしていれば、あまり不足するという事態は起こりません。意識して摂取した方がいい栄養素のひとつです。摂りすぎもよくありません。骨粗しょう症の原因になったりもします。健康上一番大事だということですね。他にも効能を発揮してくれます。老化防止や花粉症の予防など様々な部分を助けてくれるものも。気にしてつくしを眺めている人は少ないと思います。link□つくしの旬っていつ?つくしは3月の中旬から生え始めます。北海道や東北地方では5月に入ってから旬を迎えます。沢山の分野でつくしは活躍してくれます。今回は、独特のほろ苦さを楽しめる、おひたしに着眼点を当てて紹介していきます。材料をすべて混ぜ合わせたものに浸します。鰹節、しょうが、白ごまなどが合います。今年はちょっとチャレンジしてみてはどうでしょう!春の新芽には、沢山の栄養素が含まれていることが多いです。忙しくなる時期に備えてみるのもどうでしょうか。Linkコメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。