舞茸しいたけなめこくりたけひらたけむきたけ原木きのこ舞茸しいたけなめこくりたけひらたけむきたけ天然きのこ松茸ほんしめじさくらしめじあみたけにんぎょうたけ名称:オニフスベ説明:通常球形で、巨大になるとややつぶれた形になります。はじめ白色、柔軟でやや粘性をおびています。肉は充実、弾力のある柔軟な肉質、味、においとも温和。成熟するとにおいが悪く、黄色から黄褐色になり、茶色い水溶液を吐き出し、崩壊していきます。写真は高畠町役場の敷地内で発見したものです。ツツジの下などに発生。見分け方:きのこは巨大なボール状で、白色ですが、のちに成熟して外皮がはがれると茶褐色になります。直径は20~40cmです。料理:表皮をむいて調理します。はんぺんのような口あたりなので汁物、炒め物などに。