SATFacebookはてなブックマークtwitter食中毒の原因菌のなかには、熱に強い菌や加熱でも壊れない毒素を持つ菌も。加熱はあくまで予防の基本のキ。傷んだ食材はこの限りではありません画像提供:Kappaの旦那/PIXTA暖かくなってくると増えるのが、O157(腸管出血性大腸菌)やカンピロバクターなどの細菌が引き起こす食中毒。牛の腸内にいますが枝肉にするときに生肉に付着し、それが口に入ると激しい腹痛、血性の下痢などを引き起こします。