含む桃の生産県で試作が行われましたが、小玉であったため、多くの地域が栽培を断念。福島県だけはその後の栽培を継続し、栽培技術の改善を重ね、果実肥大の技術を確立しました。昭和54年に、福島市の「信夫三山あかつき参り」にちなみ、「あかつき」と命名され、今では福島県の栽培面積の52%を占める主力商品になりました。15年2月に、震災復興を目指し、「福島県産果実の本当のおいしさをたくさんの人に届けたい」と、農業従事者を中心に「ふくしま土壌ネットワーク」が立ちあげられました。その活動の一環で、「“桃の力”プロジェクト」がスタート。「あかつき」を通して、作り手の想いや全国有数の果樹産地である福島の魅力を発信していくそうです。今後の展開が楽しみですね。「はつひめ」(モモ)一方、新品種としては、福島県の果樹研究所がモモシーズンのスタートを切る早生品種作出を目指して、「あかつき」×「はつおとめ」を交配育成。平成21年に、種苗法品種登録を取得したのが「はつひめ」です。福島県では毎年、この「はつひめ」の発売を皮切りに、数種類のモモが旬をずらして収穫され、次々とお目見えします。早生種としては比較的大きく、果肉は滑らかで果汁も甘味もたっぷりです。2017「あるもの」を、「新しく」。山形発衣食住ブランドの育て方。~「株式会社ラシーヌ」合田泰子さん藤丸智史さん連載「食の人々が教えてくれたこと。ピヨッシュ」林真也さん藤丸智史さん連載「食の人々が教えてくれたこと。高井利洋さん藤丸智史さん連載「食の人々が教えてくれたこと。~「ヴィナイオータ」太田久人さん藤丸智史さん連載「食の人々が教えてくれたこと。2016アンデスの標高差が育んだワイン「テラザス」。料理通信に掲載された記事・写真の無断転載を禁じます。現在登録しているメールアドレスパスワード次回からのメールアドレスの入力を省略パスワードを忘れたパスワードを忘れた方へパスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。現在登録しているメールアドレスまだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録パスワードを忘れた方へパスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。現在登録しているメールアドレスご注意:送信ボタンは一度だけ押してください。会員になっていない方はこちらから新規会員登録パスワードを忘れた方へご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りいたしました。会員になっていない方はこちらから。