入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。22:01回答数:4件こんにちは。10月1日に夫の実家の地区が秋祭りで、お客様を呼んで宴会をします。義母から「何か作ってくれる?」との電話があり、煮しめ等の郷土料理は義母、パーティー用オードブルとお寿司はお店に注文する事になりました。私はいろいろ考えたのですが揚げ物等はオードブルにあるのでプチシューを焼いて中身を甘いクリームではなくおつまみになる物を詰めようかと思っています。一応、ポテトサラダを裏ごした物とレバーペーストあたりが無難かな、と思いますが飾りにする具等が思いつきません。シューの中身・飾りにする具等、何かお薦めがあったら教えてください!(以前シューのオードブルを雑誌等で見た事があるだけで食べた事ないんです。)通報するこの質問への回答は締め切られました。07:09サーモンのムースはいかがでしょう?レシピは下記URLをご覧ください。かたまりかけるまで冷やして、絞り袋に詰めてからシューに入れるといいです。ブランデー、レモン汁などを少し入れると魚臭さは無くなります。レモンは極薄輪切りにして1/6ぐらいの扇形に切った物を飾りに使うのも良いですね。http://plaza8.mbn.or.jp/~kajin1/ryouri.htmlポテトサラダの飾り付けはゆで卵の黄身を裏ごしした物が綺麗です。白身はポテトサラダに混ぜましょう。ポテトサラダをちょっとひねって、挽肉入りコロッケの中身を詰めるというのもいいかも。飾り付けはケチャップで良いかな?そのままかけるのが綺麗でないなら、器に出して逆さまにシューを持って1/3まで漬けて、エクレアみたいな感じでどうです?クリームチーズと水気を良く切った豆腐を裏ごしして混ぜ、レモン汁と塩胡椒で調味して詰めるのも良いかも。通報するこの回答へのお礼ありがとうございます。いう飾りつけの具体例をお待ちしておりました。葉っぱやハート形も、焼いておいたら、どう?タネを、ビニール袋にいれて、はしっこに、ちょっと、穴をあけて、しぼりだすのよん。カラーピーマンや、絹さや、インゲンなどを、さいの目や、細く切ったものを、使うと、カラフルだよ。数が、たくさんだと、詰めるのが大変。人海戦術が使えれば別だけど。その点、タルトのほうが、楽だったわん。)タルトっていう手もありますね。ありがとうございます。22:33同じく、食べたことはない者ですが・・・オードブル用のシューを検索していたら、中味としてレバーペースト以外では「カニとアボガドのサラダ」「チーズ」「サーモンのマリネ」というのを見つけました。個人的には、汁気の少ないもの、卵系、マヨネーズ和え系、ポテト系なら、中味としてはOKなのでは?と思います。あと、カレー味のものもいけるかも・・・。私は「タラモサラダ」「スモークチキン」クレソン添えなどを入れてみたいですね。中味が華やかなら、外はそんなに飾らなくてもいいと思いますがー。あしらいの野菜、プチトマトくらいを間に入れるくらいでいいと思います。通報するこの回答へのお礼カニは見つけたんですがアボガドは?ですね。いう味付けなんだろう・・・。チーズはね、年配の方が多いのでどうしようかな、と思っているところです。タラモはいいかも知れませんね。夫はメンタイモ派ですが(明太子でタラモを作るのです)お酒のあてには良いかも。ありがとうございました。22:21缶詰のホタテの貝柱をほぐして生クリームとマヨネーズで味を調えて極みじん切りのタマネギを添えてやるとおいしいですよ。コンビーフなどを代わりに使ってもいいですね。通報するこの回答へのお礼ありがとうございます。ホタテは思い付きませんでした。マヨネーズに生クリームを加えるわけですね。具の量と人4お正月のオードブルについて5レシピを教えてください!!中国郷土料理【シーウン】6出来合いの揚げ物7揚げ物の衣の手間を省ける?8揚げ物について。回答数ランキングです。・本当は知りたい、発毛体験のあれこれ。皆さんの今夜...15エビの縮まない茹で方。16数の子の塩抜きの仕方と味付け。...19ラザニアについて20お弁当のおかず鍋料理は何日くらい痛みません...キムチ鍋に合う具材を教えてく...甘口カレーを辛くする方法4みそ汁の作り置きってどのくら...5ケーキは寝かせた方が美味しい?6はかりがない...砂糖80gは計量...7数の子の塩抜きの仕方と味付け。8グラタンのほかに作るもの9この赤いの実は何というもの?10チャンクとはどういう意味でし...11バーニャカウダに合う野菜12お酒は熱を加えるとアルコール...13パイの焼き時間と温度14餃子・作り置きすると皮がくっ...15パン作りにおけるオーブンの最...16カルパッチョとマリネの違いは17【至急】牛スネ肉の赤ワイン煮...18豚の角煮が堅いんです。恋愛からビジネスまで人気の記事が一目で分かる今読むべき記事はコレ!貴社サイトにQ&Aを!QAコネクトとは・・?QA機能を導入できます利用料0円。Inc.質問して、直接聞いてみよう!Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。