白菜と鮭のクリーム煮(314)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。1g(1人分)とろりと柔らかい白菜が、クリーム味にぴったり。塩鮭を加えて、うまみとともに彩りをプラス。鍋に鮭を入れて酒大さじ2をふり、ふたをして中火にかけ、5分ほど蒸し焼きにする。粗熱が取れたら皮と骨を取り除き、ざっとほぐす。白菜は長さを4つに切る。片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶き、水溶き片栗粉を作る。鍋に水1カップと鶏ガラスープの素を入れて強火にかけ、煮立ったら白菜を加える。煮立ったらふたをして弱火にし、12分ほど煮る。牛乳を加えて中火にし、煮立ったら水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから回し入れ、大きく混ぜてとろみをつける。鮭を加えてひと煮し、塩、こしょう各少々で味をととのえる。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。