ない」平滑なグリップを採用。強い防水・防塵・落下の全ての試験をクリア。消耗品や交換パーツを不要とし、ランニングコストは極めて少なく抑えられます。戻るMaster-αとは?目盛の見やすさ・持ちやすさ・サンプルの載せやすさ・先端からの排液のしやすさ・従来のゴムグリップ不採用による衛生面の向上・卓上での安定感などの機能性を追及しました。Master-αは自動温度補正に加え手持屈折計で初めての防水仕様(IP65)を備えています。丸洗いが可能になり、衛生面と高湿度環境での耐久性が向上しました。屈折とは?コップに水を入れて、はしのその中に挿入してみるとはしの先は曲がってみえます。これは、水に入り込む光の影響でおきた「光の屈折」という現象です。次にコップの中に濃い砂糖水を入れて同じことをやってみます。はしの先は水のときよりもさらに曲がって見えるはずです。光の屈折には、濃度の濃いほうがより曲がって見えるという性質があります。糖度とは?例えば果汁100gの中に糖分が何g含まれているかを表わします。百分率ですので単位は%です。果物の甘さ(糖度)では「**度」と表すこともあります。濃度とは?例えばスープ100gの中に可溶性固形分が何g含まれているかを表わします。百分率ですので単位は%です。(可溶性固形分とは...ラーメンスープ等は糖分の他に塩分、酸、エキスなどが溶け込んでいます。これらを合算したものの総称です。)Brixとは?糖度計の測定表示の目盛名です。果汁、ジャムのようにほとんど糖分のみが溶けこんでいるサンプルでは、Brix=糖度になります。スープやたれのように色々な成分が溶けこんでいるサンプルでは、Brix=濃度になります。Master-αはHACCP、GMPおよびGLPシステムに適応できます。測定方法サンプルをプリズム面に1〜2滴たらしてください蓋板を閉じて明るい方向を向き、接眼鏡を覗いてください。ブルーの境界線が目盛を横切る位置を読み取ってください。