創業150周年の記念事業として、2008年に完成した佐藤養助総本店。こちらでは手作りにこだわる佐藤養助商店の思いと、稲庭うどんの真髄「一子相伝の技と心」をお伝えしています。総本店では、観光名所や名湯・宿泊施設、イベントなどをご紹介する観光案内コーナー。定番メニューから季節限定メニューまで、本場の味をご堪能いただけるお食事コーナー。稲庭うどんはもとより、川連漆器や秋田杉細工など秋田県内のさまざまな特産品を扱う販売コーナーを設けています。Factory「練る、綯う、延ばす」の作業を説明つきで無料で見学できます。バリアフリーなので車イスの方でも安心です。※作業は時間帯により異なります。detailお食事処Restaurantうどんづくりの見学の後は、お食事コーナーで本場の味をお試しください。定番メニューから季節限定メニューまで、稲庭うどんを中心としたメニューをご用意しています。Shop稲庭うどんはもとより、川連漆器や樺細工など秋田県内のさまざまな特産品を販売しています。お立ち寄りの際にはぜひこちらで秋田のお土産をお選びください。Information観光名所や宿泊施設、イベントなどをご紹介するインフォメーションコーナーを設置しています。秋田観光の拠点として、幅広く情報をご提供します。週末や祝日等、メニューを縮小させて頂く場合がございますので、ご了承くださいませ。タイカレー二味セット1,280円グリーンカレー・レッドカレー両方を楽しめます。比内地鶏と秋田のしょっつるにココナッツミルクを加え、まろやかで濃厚に仕上げました。海鮮のダシが香るスープ、辛さの中に奥深さを感じられるカレーです。冷かけもご用意できます。〈小鉢付き〉1,100円うどんは、つけうどんまたは温麺からお選びください。※年末年始は休ませていただきます。