ミニッツレシピ(9月)Tweet今回は、セブンプレミアム商品の「ひじき煮」と卵を合わせた、栄養面もバッチリなおかずです。醤油をポタッポタッと落として染めるボールや丼に卵を割り入れ軽くほぐした中に、砂糖・水・ひじき煮、あれば刻んだネギを加えて混ぜ合わせる。フライパンに胡麻油をひいて十分に熱し、(1)の卵液を注ぎ、箸で半熟状にする。フライ返しを使ってオムレツの形にする。(スクランブルエッグや煎り玉子の状態でもOK)玉子焼を食べやすく切り、器に盛って大根おろしを添える。クッキングスクール講師。