Link今日は、デコポンの由来や食べ方、そして皮を活用したレシピについてテーマにしていきたいと思います^^デコポンの由来は何でしょうか。デコポンの上手な食べ方はどのようにすればよいのでしょう。デコポンについてまとめていきます。何だか特殊なような気がしますよね...。そんなデコポンという名前の由来って何でしょうか。(しらぬい)というのがもともと名前です。形が凸凹していこと、ポンカンの改良種、ヘタの周りが、出っ張っていることから、デコポンという名前がつきました^^今では、一定基準(糖度13度以上)を超えないと、デコポンという名前が名乗れない決まりになっています。露地栽培のものは、3月下旬から5月くらいまでが旬の時期になっています。linkデコポンの上手な食べ方は?デコポンのような皮の厚い果物は、どのように食べれば良いのか迷うものです...。柔らかいので、手で皮を剥くことができます。袋の部分(じょうのう)も皮が薄いので、そのまま食べることができます。手が汚れるのが嫌な方は、オレンジと同じように8等分するのもありです。食べ方には様々な方法があります。ジュース甘味があるので、果汁を絞り、ジュースとして飲むのもおすすめです。実が残ったらもったいないような気もしますね。その他、果汁を利用するものとして、ゼリーやスムージにしても美味しいです。ジャム適度な酸味のあるデコポンは、ジャムにするのも向いています。皮でジャムも作れます^^デコポンのコンポート果肉をシロップで煮れば、コンポートもつくることができます。酸味もあるので、ケーキの上にのせても彩も華やかです。デコポンの皮はどうする?剥いて食べる場合、デコポンの皮は必要ない...と思いきや、皮も活用することができます。して利用できます^^乾燥させたデコポンの皮を布で包んでお風呂にいれます。良いバスタイムが過ごせます。他には・ジャム・ピールなどがおすすめです。ピールを作るには、1・まずは、デコポンの皮を3~5mm程度の千切りにし、なるべく、裏側の白い皮を取り除きます。2・続いて、一度、中火にかけて沸騰したら、15分くらい茹でます。(煮こぼします)3・茹でたら水気を切り、粗熱をとります。そのあと、小鍋に皮1枚につき45gのグラニュー糖をいれて、水をひたひたにいれて中火→弱火で15分程度煮詰めます。あとは、粗熱をとって、冷めたらグラニュー糖をかけたら完成です^^調理後は、冷蔵庫での保存も可能ですが、なるべく早めに食べきるようにしてください。まとめ今回は、デコポンの由来や食べ方、皮の活用法などについてまとめてみました。様々な調理に活用できます。Linkコメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。