鶏もも肉のみそ漬け鶏もも肉のみそ漬け(2)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。赤みそ、白みそをブレンドしたみそ床に漬けてから焼きます。みその風味がしみ込んで、香ばしい焼き上がりに。作り方ボールにみそ床の材料を合わせてよく練り混ぜる。もも肉は味がしみやすいように骨に沿って包丁を入れ、皮目もフォークでつついて穴をあける。ふたつきの容器に1.のみその1/3量を敷き、堅く絞ったガーゼをのせてその上に2.のもも肉を2本並べ、ガーゼをかぶせる。みそを1/3量広げ、同様にガーゼ、もも肉、ガーゼ、みその順に重ね、ふたをして一晩おいて味をなじませる。みそ床から取り出したもも肉を200°Cに熱したオーブンで20分ほど焼く。器に盛り、貝割れ菜とレモンを添える。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。