DENKYU)魚のススメコミュニケーション花にはそれぞれ「花言葉」があります。バラは「愛」を表します。花を贈るのは照れくさい。その時、思ったのです。不器用な私でも、魚なら渡せるのではないだろうか。魚に「魚言葉」をつけよう!あなたの溢れる気持ちを鮮魚で伝えてみませんか。《ブリ》魚言葉:永年勤続荒波に揉まれ、激流に耐え、来る日も来る日も泳ぎ続けたブリ。「イナダ」に「ワラサ」、時には「ハマチ」、大きさが変わるたびに出世を重ね、ようやく「ブリ」になりました。その風貌はまさに「海の管理職」。脂の甘さ、弾ける身の弾力はベテラン社員のなせる技です。いつも寡黙なお父さんにブリを贈りましょう。ジャックナイフが泳いでいるようなギラリと光るシャープな魚体。本質は、触るものみな傷つけない、集団行動を重んじる魚です。包み込むような優しさで食卓に秋を告げるサンマは、ご飯にもお酒にもピッタリ。焼いてよし、煮てよし、最近では刺身も人気があります。《カレイ》魚言葉:右向け〜右っ!「左ヒラメの右カレイ」という言葉があるように、目の位置で見分けます。どんなに左が気になっても、絶対に向きません。それがルールですから。規則正しく厳格な人はカレイ気質と言えます。世間が抱くヒラメのイメージは鮨ネタとしての高級魚、一方、カレイは煮付けです。この煮付けのファンが多いこと。熱々のご飯と食べると、そのポテンシャルに驚きます。《マグロ》魚言葉:止まらない情熱寝ても覚めても泳ぎ続ける回遊魚で、止まることは「死」を意味します。前だけを見つめて進み続けるマグロ。情熱のままに、過去にとらわれず、見据える先は未来です。そんな生き様を日本人は愛し続け、日本は現在も世界で一番マグロを食べる国として君臨しています。《ホッケ》魚言葉:開かれた心鮮度を保つことが困難だったため、開いて干すようになったホッケです。塩焼きやフライに加え、北海道では刺身でも食べられていますが、一般的には開きのイメージが強く、泳いでいる姿ではホッケだとわかってもらえないほど。包み隠さず、自分の全てをさらけだす姿は、まさに開かれた心。《サケ》魚言葉:故郷を思う絶対に帰らなければならない。それがサケの使命なのです。鱗が剥がれようとも、そこで力尽きようとも、生まれた川に戻るサケの姿はまさに、ズバ抜けた郷土愛。様々な料理に活用され、イクラまで絶品と頭の下がる魚です。サケの遡上に比べれば、簡単なことではありませんか。「魚言葉」いかがだったでしょうか。言葉を持たない魚だからこそ、じんわりと伝わる思いがあります。みなさんも大切なあの人へ、素直になれない気持ちを、「魚」に託して贈ってみませんか。DENKYU)魚の楽園・北海道で生まれ育つ。ケーブルテレビでグルメ番組のレポーターを担当したことをきっかけに、食べ歩きの虜となる。入りづらいお店に突撃するのが大好き。DENKYUの屋号のもと、フリーで映像制作とライターの仕事をしている。