おとと】のスタッフが、ひっそりコソコソかいてるブログです検索ウェブ記事カテゴリ今日のおとと(449)おととだより(44)作り手さん紹介【尾鷲】(9)作り手さん紹介【東紀州】(3)商品紹介(15)尾鷲、勉強中。(11)その他,ごにょごにょ(40)互産互消(1)作ってみた。本日のおとと☆1月4日この年末年始のまとめをポチポチ自分なりにまとめていたのですが、それはもう、睡魔との闘い。幾度となく意識を失いそうに...御浜町の芝崎農園さんの八朔を発見したので、目覚まし代わりに食べてます。!本日のおとと↓↓↓なかなか登場しないな、と思っていた渡利のカキ。年末ぎりぎりにやっと届きました!ものすごいはやさで売れていくよ。カツオ!ブリ!青アジ&赤カマス。年末より、食堂のオーダーメニューをちょっと変えました。これに良栄丸入港時のどっかんまぐろ丼。年末の追い込まれた時期に追い込まれながら作ってたので、あらゆるところに己の迷いの跡が見受けられます。ちなみに、本まぐろ入りまぐろ丼は本まぐろ+その日おすすめのまぐろがのっかるどんぶりで、海鮮丼は本まぐろ&自社の自慢の養殖魚、そしてそしてその日おすすめの地魚を加えたどんぶりなのであります。物撮りが上手くなりたい。紅白が終わる前にはお家に帰っておりましてね。なにがなんでもイ●モンだけは見るぞ!と思っていたのに、●のゴジラの件で力尽きました。あれ、いるの?というわけで、今年の新年初出勤のBGMはJ●M。2017年01月03日あけました、3日です。今年のおととさんの年賀状。ぬぐえないデジャヴ感。去年とほぼ一緒...というわけで、昨年はご愛顧ありがとうございました!今年もブログはゆるっと仕事はキリッと頑張ろうと思いますのでよろしくお願いします。怒涛の年末年始もそろそろ終えようとしております。生きて乗り切れてよかった。ひさびさのパソコン仕事だからか、蓄積疲労からなのかわからないけど指がうまく動かない。皆様、いかがお過ごしでしょうか?ブログもすっかり放置。気がつけば12月30日でございます。忙しく働いてたんだぜ。本日のおとと↓↓↓およ?食堂付近の様子がちょいと変わったんですよ。以前、寿司が並んでいた冷蔵ケースは、鮮魚の横に移動しました。食堂のメニューも少し変えたんです、ハイ。今年最後の良栄丸の水揚げは昨日でしたオホホホホナマコ&アワビ!年末・年始の食卓にお得なお刺身用の鮮魚もドカーンと販売しております。持つとずっしり重いんだな。お造りもはじめておりまする。5000円の盛り合わせも作ったんだけど、知らぬ間に売れている...恐る恐る作ってたけど、やればできるじゃん。与えられていた課題も、最後の最後、滑り込みセーフで間に合った。(よね?)すっげーバタバタしましたわ。今までで最高に多岐にわたる仕事をこなしたような気がしますわ。「(年末)やべー、こえー」を現場では連呼していますが、どこまでやれるのか、実はワクワクしていたりもして。トラブルは起こるもの。どこまでやり切れるのか。ちなみに、明日のお寿司の予約。予約表がえげつないくらいにビローンと張り付けられております。悩んだり迷ったりすることが多かったけど、これが自分の仕事の『答え』だったりするのかな、なんて思ってみたりもして、うれしい限りでございます。