今週月曜日にオープンしたハーバービューレストラン「アマンダンセイル」。場所は、千葉みなと駅から徒歩5分。先月(3月14日)開業したばかりの結婚式場の披露宴会場を一般開放し、平日のランチ限定でレストラン営業がスタートしました。すべてコースメニューで2000円、3000円、4500円の3タイプ。おすすめのコースは、料理3品とスイーツビュッフェが付いた3000円のコース。この日の内容はこちらです。コラーゲンのジュレと共に」やわらかーい鶏胸肉をジュレに絡めて...。◆温前菜...「季節のポタージュ」この日は、新たまねぎのポタージュ。優しい甘みでクリーミー。魚に合わせた調理法で」この日はマトウダイのポワレ。手長エビとムール貝を組み合わせたシーフードパエリアで、サフランで炊いたお米の上に、美しく盛り付け。素材の旨みをいかした、日本人好みの味でおいしい!写真を撮り忘れましたが、パンは2種類。オリーブオイルをつけながらいただきました。◆デザートブッフェ...旬の果物を使った、ケーキやシャーベットなどが常時15種類。スイーツは、やっぱり別腹ですね(笑)コーヒー&紅茶が飲み放題なのも、ポイント高い!!料理に合わせて、デザートのメニューもバランスもよく考えているそう。味や食感などにも、こだわっています。ミントやスパイスをちょっときかせたケーキにも出合いました。どれにしようか迷ったら、お友達と一緒に、分けて食べてみては。お皿に並べると、こんな感じ。いやー全制覇したい~。最後に、このお料理・スイーツを作っている料理長とシェフパティシエともご挨拶。料理長の清水悠太さん。シェフパティシエの中村大三郎さん。背が高くて、笑顔がステキ♪お二人とも「常に新しいものを提供していきたいです」と、張り切っています。ランチコースは、月1回のペースでメニューが変わるそうなので、毎回楽しみ!・「2000円コース」...スープ、メイン、自家製シャーベット・「3000円コース」...料理3品+スイーツビュッフェ・「4500円コース」...料理4本+スイーツビュッフェ混み合う前に、ぜひ予約して出かけてみて。38台http://restaurant.novarese.jp/asl/デスクS千葉暮らし●十年。【あなたの街の愛されパスタ】オーシャンテーブル|行列絶えない人気店の混雑回避&予約術は?千葉みなと1年中、行列の絶えない人気のランチブッフェ開発が進み、おしゃれなお店が増えてきている、千葉みなとエリア。いただける「福松」に行って参りました。明るくきれいな店内、食欲をそそられます。今年も並びました!福袋。「スターバックスコーヒー」。前にできた商業施設「ゆめまち習志野台モール」。温暖で日本有数の花の産地でもある“ちば”だから、早春から楽しめる色とりどりの花々。一足早い春を実感しに、花摘みに出かけてみませんか?※開花状況・アクセスなど...西千葉「ふくろう舘」でほっこりカフェタイム。ちびっこ向けイベントも先日、西千葉に住んでいる友人宅付近で気になるカフェを発見。その名も「ふくろう舘」。千葉県屈指の行列店「印度料理シタール」。千葉みなとの結婚式場・レストラン「アマンダンセイル」リビング千葉Webは主婦と地域を応援しています。現在千葉エリアでは詳細エリアごとのリビング紙面を発行しています。お読みになりたいを地域をクリックしてください。