大沢地区在住の薄羽仁太郎さんから話を伺いました。戦中、戦後に、食料が乏しい頃、水っぽくぶよぶよしたサツマ芋を、美味しく食べるために考えられた蒸しパンです。薄羽さんからは水っぽいサツマ芋が甘くおいしくなったという話を伺い、試作を重ね「こどもの日」に提供しました。益子の果物のかき氷果物の産地でもある益子町、ブルーベリー、苺、ラフランス、桃やウメ等の果物をシンプルに砂糖を加えたシロップをかけたかき氷。きな粉飴益子の農家さんに譲っていただいた、益子産の手作りきな粉と、駄菓子屋土祭メンバーで手作りした米飴を使用した、きな粉飴。そばかりんとうそばの産地でもある益子町のそば粉と、益子産の菜種油を使用したかりんとう。(益子産の小麦粉を使ったクレープ)小麦粉も豊富に栽培をしている益子町の粉と、益子産の果物を使ったクレープ。クレープのようなものを、囲炉裏で焙烙で焼いて当時は食べていたということでした。ぶどう飴お祭りで定番のりんご飴を、土祭では、ましこ産の葡萄を使った、無着色、無添加の葡萄飴を提供しました。さんよりお借りしたポン菓子機を使って、益子産のお米をカラメル味のポン菓子にしました。会場には、大きなドーンッという音が鳴り響きました。それでは当日の様子を御紹介します。駄菓子屋には、お母さんを連れた子供達で行列も出来ました。この土地のものを使ったシンプルな材料により豊かな駄菓子が出来ました。身近な作物で、子供達へお菓子を作るということは、身近にこの土地のことを知り考えを巡らせることに繋がったと思います。い、作り考え、身近な人と楽しく食べることは、とてもシンプルで多くの豊かさと知恵が生まれていく時間であったと思います。この駄菓子の企画がきっかけに少しでも多くの方々にこの土地に触れるきっかけになることになれればと思います。中心となって運営しました。その経験と日頃から培ったチームワークの良さで、初日から5日間の営業を抜群の安定感で終了し、たすきを里山の皆さんにつなぎました。グループ日頃は、南部ふるさと直売所を運営している皆さん。野菜の販売だけでなく加工品やお弁当なども販売しています。最初は、「お客さんが来てくれるか心配。」とおっしゃっていた皆さんでしたが・・・心配無用でしたね。この朱塗りのお膳、昔はよく使ったそうです。青のお皿との組み合わせは、どこか斬新。麦わらの蛍かごに野の花を添えて七井台町グループ・萩そば萩原さんご夫妻が中心となったメンバーなので、店名「萩そば」です。益子産のそば粉を使い、男性数名が交代でそばを打ちます。その腕前はかなりのものです。そばが売り切れてしまい残念がるお客様を、車に乗せて別のお店まで案内したというエピソードもお聞きしました。