75%(3/4)レアチーズケーキってゼラチンで固めた、プリンプリンのものが多いですよね?以前食べたことのある、舌の上でとろけるようななめらかなレアチーズケーキを作りたいんです!!どなたかレシピをご存知の方いらっしゃいましたら、ぜひ教えてください!この作り方だと近いものができるかも・・・っていうのも大歓迎です。通報する回答数4気になる0質問をブックマークします。マイページでまとめて確認できます。作り方1.グラハムクラッカーを砕いて溶かしたバターを混ぜ、しっとりしたら型の底に押し付けるように敷き詰める。クリームチーズを30秒くらい電子レンジにかけて軟らかくし、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。3.粉砂糖を入れてすり混ぜる。4.卵白、プレーンヨーグルト、生クリーム、レモン汁を順に入れ、そのつどしっかりすり混ぜる。5.1の型にブルーベリーを適量入れてから生地を流す。6.バットごと天板に載せて湯を張り、200°Cに温めておいたオーブンで10分、110°Cに下げて30分湯煎焼きする。型のまま冷まし、冷蔵庫に入れて冷やし固める。*白く焼き上げたいので表面が焦げないように温度を調節して下さい。私はコレのチョコレートを入れたバージョンで作りましたが、ゼラチンでぷるんぷるんのレアチーズケーキとは違って、焼いてあるけどとろけるようなケーキになりました!絶品ですよ!冷蔵庫でしっかり冷やして下さいね。作って次の日に食べると味が馴染んでとっても美味しいです。75%(3/4)うーん、ほんとにとろけそうで、美味しそう♪焼いてあるのにレア系ってところが面白いですね。11:30:42関連するQ&AQゼラチンを使わないレアチーズケーキのレシピでネットで見つけた下記のレシピで、ゼラチンを使わないレアチーズケーキを作りたいのですが、使用する砂糖をはち...Qレアチーズケーキについておはようございます!レアチーズケーキを作ろうと思って、レシピをいろいろ検索すると、ゼラチンを使うもの...Qプルプルのレアチーズケーキのレシピ(チーズケーキバーを作りたい)ゼラチンで固めるプルプルのレアチーズケーキのレシピを探しています。レモン汁大さじ1の順に加えて混ぜる。かりと堅いメレンゲを作る。レモン汁大さじ1の順に加えて混ぜる。かりと堅いメレンゲを作る。