中本の道について中本の道について2016年中本情報2015年中本情報2014年中本情報2013年中本情報2012年中本情報2011年中本情報2010年中本情報2008年中本情報2007年中本情報2006年中本情報2005年中本情報2004年中本情報2003年中本情報づけとごよりここは蒙古タンメン中本を愛するファンの集まる個人サイトです。仕込調理2014年3月、吉祥寺店限定として登場しました。し」で培った鶏をベースとしたスープにかつお節で取った出汁と鰹油を加え黒糖や野菜で味を調えています。その際に使われたかつお節、貝割れ、メンマ、のり、半熟卵、チャーシューがトッピングされています。辛さはゼロですがこの静かなバランスの取れたスープは誰でもいつでも美味しく食べられる秀逸な味。後は名前のセンスだけとなりました。NAKAMOTONOMICHI。