製菓本科2年次では、自分の興味や知識を広げるため、希望にあわせて選べる「製菓研究ゼミ」を行います。製菓本科2年次とお菓子専科では、このカフェなどで製造をはじめ、接客サービス、ラッピングなど幅広いスキルを学びます。ものづくりへのこ...計量から仕上げまで、全ての行程を学ぶ。食材へのこだわり...「食」に関する正しい知識を学ぶ。店舗へのこだわり...直営カフェで店づくりを体験。する資格製菓衛生師<国>菓子製造技能士<国>パン製造技能士<国>この学校の携帯版は左のQRコードを携帯で読み込んで下さい。