調理はもちろんお菓子作りにはかかせないふるいと漉し器です。メッシュの粗さも用途に応じてお選びください。ふるい粉ふるい、そば粉ふるい、シフターはこちらにあります。うらごしステンレス製や木枠、替えアミ式など使い勝手に合わせてうらごしアミをお選びいただけます。漉し木枠のだしこしを取り扱っています。シノワやザルでもダシはこせますが、こだわりの道具です。シノワシノワ(シノア)は、スープやソースをなめらかに仕上げるための裏ごし作業に使用する調理器具。フレンチ、イタリアン、ラーメンなどあらゆるお店で利用される定番アイテムです。ムーラン主にフランスで使われてきた裏ごし器です。茹で野菜の裏ごしなどに使います。大量の野菜も簡単に裏ごしすることができます。こし布ダシこし用の布です。メッシュ布・ガーゼ・さらしなど、目の粗さもお選びいただけます。無蛍光、無害で安全です。こしシート使い捨てで衛生的です。目もつまらずにダシコシ輪にセットして使えます。替えアミうらごし網の替えアミです。目の粗さ、素材など豊富に取り揃えています。裏ごしや漉し網をセットするための枠です。押し棒スープ漉しの固形物を押して絞る道具です。スープスティック、スープ押し棒です。ぼ麺をゆでたり、湯切り用の振りザルです。ボイルバスケット、煮ザル、パスタストレーナーはこちらです。すくい網すくいザルや水切り網、水切りざるはこちらです。スープバスケットスープバスケットに出汁の元を入れて鍋に沈めておけば便利にスープが作れます。各商品の表示価格は消費税を含んだ価格です。商品の外観・仕様および価格は予告なく変更される場合があります。商品画像もしくは商品名をクリックすると、その商品についてのより詳しい情報が表示されます。商品画像の色合いは、コンピュータの特性上実際の色と異なって見える場合があります。最近見た商品がありません履歴を残す場合は、"履歴を残す"をクリックしてください。