昔懐かしい洋食で多くの人々に笑顔をオムレツライスやハヤシライス、カニクリームコロッケなどの洋食の定番の他、創意工夫に満ちた洋食メニューを売り物としているグリル満天星。赤坂で、伝統的なフランス料理の名店と言われた「ボンヌポワール西洋堂」を前身とし、頑固な料理人達が1つひとつ手作りする「昔懐かしい洋食を気軽に楽しんで頂きたい」という思いで麻布十番にお店を出しました。現代の日本人の洋食原点は、家庭のお母さんが作る“ごちそう”にあり、それを家族で囲むことに食育の原点もあると考えます。よき「食」とは、人生、家族、世の中を愛することの上に存在します。その自覚を持ち、心に栄養を与えられる料理人こそが、これからの日本の食の世界を支えていくべきです。