天使」は、濃い緑色をしています。テリーヌのために製作したオリジナルブレンドの宇治抹茶をたっぷり使い、宇治抹茶の味を消さないよう細心の注意を払いながら、ヨーロッパ産のホワイトチョコレートをオリジナル配合でブレンドして使用しています。このお店ができたのは、2012年12月のことで、一軒の京町屋を再生したものです。間口2間半、奥行き3間半、9坪ほどの小さな敷地に建てられた小さな京町家でした。失われた京町屋の風情をしかし、この町屋は度重なる改修、それも場当たり的な改修によって、もとの京町家の風情を失っていました。老朽化が進み、特に1階床下部分は腐食し、建物自体が傾いてしまっているという状況でした。そのため、まずジャッキアップによる水平補正を行い、その後、腐食部分の取り替えや耐震補強を行いました。その上で、失ってしまった京町家の風情を現代的に再定義し、洋菓子店の雰囲気にふさわしい外観デザインとインテリア計画で全体のコーディネートを行いました。店の正面に漆喰の壁を配置し、そこに鋳鉄製のお店のロゴを取り付けました。漆喰の白さに鋳鉄のロゴが映え、スタイリッシュな印象を与えます。そのすぐ下には小さな坪庭を配置、外周にはトクサをあしらいました。店の入り口には麻の暖簾があり、京町家の風情を感じさせるとともに、和洋の折衷美を構成しています。店内は、スポットライトと細目格子、黒い柱で効果的に和の味わいを演出し、正面に置いたショーケースに並べられる色とりどりのケーキを魅力的に輝かせます。小さな宝石箱にキラキラと宝石が輝くようなイメージです。京都のよき伝統の雰囲気をそのままに店内にはカウンター席もあり、抹茶と珈琲をいただくことができます。カウンター席の椅子は京都市内のアンティークショップを巡り、探してきた逸品です。「人通りがほとんどない場所にですが、わざわざ来ていただく自信があります」とは、このお店のオーナーの言葉です。ものは違いますが、ケーキに対する熱い想いを建築に反映させていただきました。「想い」はどちらも共通していたかと思います。もつ新しい可能性を発見することのできた意義のある改修プロジェクトでした。[地図]TEL:075-451-5777このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。このコラムよかった「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。0こちらの関連するコラムもお読みください。伝統の尊重と自由の精神で、幸せな住まいづくりを設計(1/3)「京都の良さ=和風ではありません」と語るのは、京都の西陣で生まれ育った一級建築士の野村正樹さん。2000年に独立し、西陣の一角に立つ町屋を改装してローバー都市建築事務所を開業しました。075-451-5777プロへのお問い合わせマイベストプロを見たと言うとスムーズです075-451-5777勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。首都圏を中心に近年多く見られる「Book&Cafe」スタイルの書籍店。西に入った四条通南側に面する京町家を再生する機会に恵まれた。庭」と並び、退蔵院を代表する庭園であり、ミ...狩野派絵画を庭園にみる平安時代から四季折々に美しい花畑に囲まれ、いつしか人々から「花園」と呼ばれるようになった右京区花園。その...観光地にある観光トイレ京都の寺院の境内には「観光トイレ」と呼ばれる公衆トイレが存在する。施工事例スマホで見るこのプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。ついては野村正樹におまかせ!注文住宅に関するご相談や困りごとなどを解決する野村正樹プロのコラムは必見。今回のコラム記事は『京町屋を和洋折衷を取り入れた店舗に再生するには』。京都市上京区で活躍する専門家がくらしやビジネスで役立つ情報をお伝えします。reserved.ページの先頭へ。