返事をする00大根葉の酒かす和え簡単に、葉の全部を食べられます!1大根葉を、茎の部分と葉部分に分けます。お湯が煮立ったら、塩をお湯の1パーセント程入れます。先に、茎の部分を1分程茹でます。その中に葉の部分を入れてさらに1分程茹でます。冷水にとり、冷めたら5ミリ程に細断します。2酒粕を酒類(焼酎・日本酒・お好みの酒)で、ペースト状に伸ばします。これに、砂糖を適宜入れます。この中に、先ほどの細かくした大根の葉を入れて和えれば出来上り!です。返事をする00やっぱり一番はふりかけでしょーう。かさが増えて立派な一品ですね。私も頭を水につけて育てています。人参も葉が可愛くてアクセントになります。初めまして!大根の葉っぱ付けて今は店頭に並びません❗️理由は→葉っぱ付けての大根は段ボール代金が嵩むため、大根だけで並びます。先月、珍しく青々した葉っぱの大根を見つけて購入しました。細かく刻み、めんつゆ、で甘辛煮にして熱々のご飯には、最高の惣菜です。昔は、人参の葉っぱ、ふきのとうの葉っぱ、大根の葉っぱで炒めて食べておりました。私は都会の生活ですが大好きでした。甚目寺の農家の方と話したら「エッふきの葉っぱ食べるの?」と驚いておりました。返事をする00夜食のメインに厚揚げに豚肉を少し足してhttp://cookpad.com/recipe/3878854こんな感じでメインにしました。vi_vienレシピID:3878854(覚書)大根菜が美味しく食べられました。返事をする00大根葉と豚バラ肉を刻んで、醤油味醂で軽く味付け、油揚げに詰めて、口を閉じて、お出汁で煮含めます。豚バラの代わりに鶏皮でも。大根葉に旨みが移り、とても美味しいです。返事をする00皆さんよく大根の葉食べていらっしゃいますね。私は、以前に直売所で大根を葉付きで売っていたのですが、大根に葉っぱが付いてるから、買うの止めよう。言われた事がありまして、調理法を説明しても葉付きだから買わないと言われた経験がありまして...。家では、茹でた大根の葉を少し塩っぱくして、ご飯に混ぜて食べます。