京芋とタコのさっぱり煮【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2003.02.13公開のレシピです。京芋は皮をむいて水に放ち、ぬれたままラップで包み、電子レンジで5~6分加熱する。粗熱が取れれば一口大に切る。ゆでタコ足は水洗いして一口大に切る。水煮大豆はザルに上げて汁気をきっておく。作り方1鍋にだし汁、京芋、タコ足、水煮大豆を入れて強火にかけ、煮立てばアクを取り、<調味料>を加える。2再び煮立てば中火にし、煮汁がほとんど無くなるまで煮る。煮汁が少ない場合は落とし蓋をし、煮詰まってくれば落とし蓋を外し、時々全体に煮汁が回るように上下を返したり、鍋をあおって下さい。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。