-簡単な料理レシピと節約アイデア-スマートフォン用の表示で見るスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。-簡単な料理レシピと節約アイデア-素朴だけど和食中心の体にやさしいおうちごはんのレシピを簡単に紹介してます。残ったおかずを活用して節約する方法も書いています。≪広告≫2014-10-30煮物作りにあると便利な物[1]だし料理を簡単にするための知恵このブログに登場する料理のほとんどは煮物です。煮物作りに欠かせないもの私が作る煮物に欠かせないのが1だし2冷凍えのき3冷凍ちくわです。1~3を順番に紹介したいと思います。今回は1だしについて書きます。簡単な「だし」大量に作って冷凍保存だしなんて取るのが大変って思ってないですか?我が家は鰹節とにぼしを一緒にミルしたものを使っています。お料理の度にミルするの大変。思われるかもしれません。基本私はめんどくさがりなので大量に作って冷凍保存しています。私が一度に作る量は、スーパーに売っている鰹節の一番大きい袋全部と、にぼしの大きい袋半分くらい。(もちろん、数回に分けないとミルの容器には入りません)これだけしておけば約半年はあります。普段使う分も冷凍庫に普段使う分は小分け用の瓶に入れて冷凍庫に入れてあります。これをティースプーンに1、2杯入れればしっかりおだしのきいた煮物ができあがります。油を使わない煮物はアトピー、ダイエットにもとってもいいのでぜひ毎日の食卓に。»プロフィール「さしすせそ」を基本とした簡単に作れる和食中心のおうちごはんのレシピを紹介しています。特別な調味料はいっさい使わず素材の味を楽しむシンプルでヘルシーなレシピです。煮物が中心のレシピなので常備菜、作り置きおかずとしても参考にして下さい。和食で体の中から綺麗に。