企業経営2016.11.29どん底だったマクドナルドが復活しつつある。復活の道筋について取材した。企業経営2016.11.17肉ブームでボリューミーなグルメバーガーが話題の中、野菜重視でヘルシーなイメージが強いモスバーガー。業界2位の同社の商品戦略とは?ロッテリアはなぜエビ・チーズ推しなのか企業経営2016.11.4えびバーガー、ふるポテ、「29の日」限定高級バーガー......。「商品力+おもてなし+イベント性強化」というロッテリアの戦略を聞いた。マクドナルドの「復活」は本物か企業経営2016.10.28低迷が続いたマクドナルドが、ついに業績回復......こうした報道が多いが、復活は本物なのだろうか。マクドナルドの「今」を会計士が解説する。企業経営2016.9.21取引先のニーズに合わせた規格の野菜を安定的に供給できる鈴生。メーカーとしての誇りを胸に、さまざまな工夫を凝らし続ける。マクドナルド凋落の元凶がわかった企業経営2015.7.31その凋落ぶりを叩く報道から改めて存在感を思い知るマクドナルド。どこで躓いたのか、原田前体制にさかのぼってその功罪を検証した。マクドナルドの優良店は30分単位で...企業経営2009.11.2「マクドナルドはアルバイト確保の力が業界でも卓越している。赤字額という見通しを発表。最大の危機を迎えている日本マクドナルド。モスフードサービスは――。マクドナルドの徒...企業経営2011.7.29私はこう答えることにしている。飲食業、たとえばマクドナルドのアルバイト育成法に学んだらどうでしょう、と。企業経営2012.7.18製品がラグジュアリーではなくても、高くても売れる「ラグジュアリー戦略」を取ることは十分に可能。マック社長交代に見る外資の苦脳キャリア2013.9.12今回の人事は国内に市場を限られる外資系日本法人のある意味「逃げ場のない」苦悩もさらけ出した。成長戦略を描くのは容易ではない。マック、ベネッセの委託先の管理キャリア2014.8.13ベネッセの個人情報漏えいと、マクドナルドの期限切れ肉使用問題は、企業が抱える外部委託先をどう管理するかという課題を提起した。ファストフード......意外と知らないモノの原価。大人の嗜みとして知っておきたい飲食店の利益構造を、専門家が解説。接客好感度ランキング[飲食店]企業経営2014.10.2飲食店を「接客力」という一本の軸で、約1000人に評価してもらった。上位にランクインしたチェーン店には、ある共通点があった。