村祭りマンジャーレ!イタリアトスカーナからイタリアの食材と料理を紹介します。(トルテッロの鉄板焼き祭)アレッツォからは、ビッビエナを目指して、車で片道1時間弱標高800m弱の小さな村、なんにも無い村ここの秘伝トルテッロを食べに、いろんなところからやってきます薄い生地の中には、ゆでたジャガイモが入っていますが味付けが、この村マンマたちの秘伝、極秘レシピらしいですジャガイモがおいしいゾーンだから、評判の理由がわかります。アレッツォ骨董市»Comment大切にしてほしい「村に伝わるおばあちゃんの・・・」素敵ですね!いつまでもお、ばあちゃん、お母さん、伝統の味を大切にしてもらたいです。それがイタリアの魅力のひとつだと思うから。【編集】けいこちゃんチームワークを感じましたよ!すこし離れた広場で職人のメルカートが来ていました、食事後のレシートをもって、メルカートのどこかの店へ行くと、ジェットーネと引き換えてくれます、ジェットーネは、村の中のバールでコーヒー1杯が無料になるしくみ、メルカートへ足を運ばせる知恵、ジェットーネでバールにもお金を落とす、一人で祭りに来ている人は居ないですから、2人目からはお金を払って飲むわけですね~。