入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。13:30回答数:3件あつあつの手作りがんもどきが食べたいんですが、作り方がよくわからないので教えてください。通報するこの質問への回答は締め切られました。21:31こんばんは出来立ての手作りがんも、ほくほくを生姜醤油で頂くとおいしいですよね。我が家ではリクエストの多い一品です。作り方をご紹介しますね。*木綿豆腐一丁で、6-8個分を目安としてください。大きいのがお好みであれば、豆腐や具の量で調節してね。*次に銀杏は外せませんね。銀杏水煮を個数分荒微塵切で。*ぷりぷり食感の小えびも外せません。個数分でいいですが、小えびは半分に切りましょう。*あとは定番のひじきを10グラムほど、水で戻した昆布の細切りでもいいですよ。*残りの定番物は、ゴボウ、にんじん、シイタケの細切り、季節柄さやえんどうもいいかも?。あれば、ゆず皮を少し入れると、香りがいいですよ。作り方を*豆腐の水切りをします。潰して粗目の布に包みざるへ入れます。その上へ、ビニール袋に水を入れた物を重石として乗せます。水切りが終われば、味がしない程度にダシ醤油を入れて銀杏などの素材と共にこねます。かき回しすぎると硬くなりますから。このとき、やわらかいのがお好みであれば、大和芋を、軟らかすぎれば、少し片栗粉を混ぜてもいいです。あ、そうだ、お豆腐に対して具が多すぎると思えば、減らしてください。揚げればいいですから。*後は180度くらいの油で、ふっくら狐色になればOKです。さあ、アツアツのうちに生姜醤油でいただきましょう。通報するこの回答へのお礼かき回しすぎると、硬くなるというのは経験者ならではのアドバイスで、とてもうれしかったです。余った時のかきあげもおいしそうですね。13:44がんもどきの作り方2種です。家庭で出来るがんもどきの作り方http://www2.nsknet.or.jp/~tofu/filea/ganmomake.htmふわふわがんもどきもどき参考URLに有ります。通報するこの回答へのお礼めずらしいレシピが載っていて参考になりました。ありがとうございます。13:33下のページに、ちょっとしたイラスト入りで書いてありますけど。通報するこの回答へのお礼イラスト入りでとてもわかりやすかったです。ありがとうございました。自分でも調べたりして8サタデープラスでTKO木本さんが食べた「鶏の胸肉とキノコのめんつゆ煮」の作り方について9よく食べる上に、何品も食べたい夫10ピーナッツバターの食べ方を教えて下さい。回答数ランキングです。・本当は知りたい、発毛体験のあれこれ。皆さんの今夜...15エビの縮まない茹で方。16数の子の塩抜きの仕方と味付け。...19ラザニアについて20お弁当のおかず鍋料理は何日くらい痛みません...キムチ鍋に合う具材を教えてく...甘口カレーを辛くする方法4みそ汁の作り置きってどのくら...5ケーキは寝かせた方が美味しい?6はかりがない...砂糖80gは計量...7数の子の塩抜きの仕方と味付け。8グラタンのほかに作るもの9この赤いの実は何というもの?10チャンクとはどういう意味でし...11バーニャカウダに合う野菜12お酒は熱を加えるとアルコール...13パイの焼き時間と温度14餃子・作り置きすると皮がくっ...15パン作りにおけるオーブンの最...16カルパッチョとマリネの違いは17【至急】牛スネ肉の赤ワイン煮...18豚の角煮が堅いんです。恋愛からビジネスまで人気の記事が一目で分かる今読むべき記事はコレ!貴社サイトにQ&Aを!QAコネクトとは・・?QA機能を導入できます利用料0円。Inc.質問して、直接聞いてみよう!Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。