総重量1kg超え!デカ盛りを超えた両方大盛りがヤバイ!井手ちゃんぽんツイート2シェア48はてブ2Google+Pocket3福岡と北九州を結ぶ国道3号線。そのバイパス沿いの飲食店舗が密集したところに「井手ちゃんぽん」はあります。場所的には香椎と新宮のちょうど間ぐらいで、国道沿いの飲食店が多く軒を並べる地帯。一蘭や浜勝、すたみな太郎などが連なる場所だ。店頭にはカナリの台数が止められる駐車場も完備されてるので、車での訪問が便利。駐車場をシェアする形で、福岡のうどんの名門「牧のうどん」もあり、麺ものフェチには悩ましい場所だ。扉をあけて入店してみた。店内は和風な佇まいでカナリ広く結構なキャパ。テーブル席と厨房に面したカウンター席が準備されてる。お昼時に訪問したのだが満席状態で、店頭には待ちの行列ができてて、かなり人気のあるチャンポン屋だ。回転が早いようで10人待ちぐらいだったがスグに案内され、厨房に面したカウンター席に案内された。980円などなどのラインナップ。キホンテキに麺か野菜に対しての増量で価格設定されてるようだ。1160円などなどのラインナップ。げなどもあるようで、御飯やおにぎりなんかもあるようだ。並盛りでもナカナカボリュームがあることは風の便りで聞いていたが、どうしても最上級のチャンポンが食べたくなり、キクラゲ玉子入りの「特製両方大盛」をオーダーしてみた。厨房内では黒いTシャツを着た男子店員さんが、ガンガン鍋を振ってチャンポンを作られてる。遠目に見える厨房の中でのチャンポンは、野菜がたっぷり盛られてて、ヘルシーちゃんぽんに期待が高まる。待っている間に、周りの方のオーダーを聞いてると、小盛か並盛りを頼まれてる方が多く、なんだかイヤな予感が漂う。隣に座られてる方の並盛りチャンポンが先に供されたのだが、野菜大盛りのテンコ盛り具合がかなり気高い。両方大盛りは明らかにやっちまったのだろうか。佐賀県武雄市に本店を構えるチャンポン屋で、昭和24年千十里食堂として創業、現在創業60年。野菜たっぷりのボリュームあるちゃんぽんは、北方の炭鉱夫の方々に大変気に入っていただきいつしか、店の名を「井手ちゃんぽん」と、呼んでいただくようになったのです。井手ちゃんぽん公式ホームページよりなるほど、創業当時の本店のチャンポンは炭鉱夫の方たちのお気入りなのかぁ。福岡だと小戸や天神などに店舗展開してて、その他九州各地に展開してる井手ちゃんぽん。キホンテキにはFC店みたいで、こちらの新宮店はヒューマングループと書かれてあるなぁ。オーダーから10分ほどで、ちゃんぽんが供された。特製両方大盛ちゃんぽんぬぅおおおお〜!!チャンポンを持って来られた女子店員さんが、両手で持って「お待たせしました〜!よいしょ!」と言いながら目の前に置かれた!いちど丼を持ち上げてみると、間違いなく1.5キロぐらいありそうな重さ。込みの重さだが、これが胃に収まるのか?直系30センチはあろう丼に、山のように盛られた野菜陣。大量に盛られたキクラゲの黒々としたビジュアルが、何とも挑発的だ♪まずは上の方の野菜を崩しながら頂く。いうか、野菜をかなり食べないと、下にある麺にたどり着くことができないのだ。野菜はキャベツ、もやしがメインで、これでもかと言わんばかりの量。食べても食べてもナカナカ減らない、圧巻の量の野菜だ。感の残るモヤシと、若干クタったキャベツ。クタったキャベツの甘味がナカナカおいしい。大量に盛られたキクラゲが、シャキシャキとした野菜の中でコリコリ感を演出してくれる。フツーに考えると、かなり多めのキクラゲなんだが、このテンコ盛り野菜に対するのであれば、むしろこのくらいがフツーなのかも。そのほか、ピンクカマボコ、豚肉などが少量入っているのだが、明らかにメインは野菜、野菜、野菜!スープは豚骨ベースのコクのある味わいで、野菜のうまみだけでなく動物的なコクがググっと迫ってくる。ラーメンとチャンポンを併設してる店が福岡には多いのだが、まさにラーメン用の豚骨とチャンポンスープのウマミを掛けあわせた、パンチのあるちゃんぽんスープという感じだ。なんというか、例えるなら全国区のリンガーな帽子のチャンポンより、男前でワイルドとでも言うべきか。野菜を4割ほど食べたところで、やっと麺に巡り会える。巡り会えるというより、野菜の重量がのしかかってるので、下から引っ張りだす感じ。麺は、いわゆる世で言うチャンポン麺より若干細めのものを使ってある。した食感は、まさにチャンポン麺なのだが、若干細いということもあり、スルスルと啜れる麺。この麺もカナリ多めで、野菜の下に隠れてるとはいえ、カナリツワモノ。食べても食べても下から湧いて出てくる感じだ。頂点に鎮座する生玉子を崩すと、コクのあるチャンポンが若干マイルドになり玉子のコクが広がる。半熟加減の玉子を麺に絡めて啜ると格別だ。コクのあるチャンポンスープと野菜と麺をワシワシ言いながら食べる。残り2割ぐらいになると、若干スピードダウンしてくる。なんだか食べても食べても減らなくなる。周りのお客さんはそろそろ席を1順しそうな感じなのだが、ちゃんぽんと1対1のにらめっこが続く。卓上に置かれたコショウを試してみたが、粉タイプのコショウではなく、あらびきタイプの黒胡椒(ブラックペッパー)で、キリリと味が締まって良いアクセントになる。赤い調味料は柚子コショウで、ピリッとした感じと柚子の風味が広がり、シメの味変としてイイ仕事してくれる。最後はサッパリしつつ完食だ。お会計時、店員さんに「両方大盛り、ムチャクチャ多いですね〜」と尋ねたところ、「でしょ〜!ありがとございま〜す」とニヤリと不敵な笑みを浮かべてた。お店を出る時は、入店する時より体が確実に重くなり、1キロ以上太った確かな手応えを感じた。野菜テンコ盛り、麺大量の特製大盛ちゃんぽん。圧巻の野菜&麺の量で、かなりハードな食べ応えではあったが、コクのあるスープと相まって美味しく頂けた。量的には、かなりツワモノといえるレベルで、ちゃんぽん3杯以上ぐらいの量は確実にあったのかなぁ。特筆すべきは、見事な大盛り具合だろう。並盛りのチャンポンでも、麺180g野菜400gの井手ちゃんぽん。どちらも大盛りで倍にすると麺360g+野菜800g=1160グラム!これはまさに1.16kg!野菜大盛りのラーメンやタンメンなども世には存在するが、大盛り800gなのは厚生労働省が推奨する1日の野菜量350gを遥かに超えてるし、圧巻の野菜盛り具合はヘルシーなのか何なのか、もう訳わかんない世界に突入しとる。まわりの方が頼まれてる並盛りが世で言う大盛りに迫る勢いだったし、小盛りを頼まれてる方が多いのも納得の井手ちゃんぽんだった。今回、麺2倍、野菜2倍の両方大盛りにしてみたのだが、最後は毛穴からチャンポンが出るのではないかと思うくらいの大盛り具合で、見た目のデカ盛り具合以上にかなりパンチのある食べごたえだった。むかし、巨泉のクイズダービーという番組があったが、最終問題で大橋巨泉が言う「倍率ドン!さらに倍!」というフレーズがあった。今回食べたちゃんぽんは、まさにクイズダービーの最終問題のあのフレーズが聞こえてくるような気がした。並盛りの時点で多く、そして更に倍にするという大盛り上等感やったし。創業されて炭鉱夫に人気が出た「井手ちゃんぽん」。この圧巻の量と野菜大盛りの栄養満点具合は、当時力仕事だった炭鉱夫の方に人気が出たのも納得だし、近代であれば野菜不足の現代人にもうってつけのチャンポンではないかと思われた。ちゃんぽん好きな方で、特に大盛り派の方は是非一度試してみてはいかがだろうか。盛り加減いい感じですよぉ〜。チャンポン気分の時は、またおじゃましたいな。次回は佐賀県武雄市の本店のチャンポンも試してみたい。いいねしよう!最新記事をお届けします。@Rickie_67に関するツイート麺の硬さは6段階から!カタメン派も安心な大分豚骨ラーメン!たまがった狂気のわらじサイズ越えカツ!福岡のデカ盛りの名店!とんかつ大将RECOMMENDこちらの記事も人気です。福岡>福岡市周辺2016.1.10絶品すぎる惣菜!熊本発祥ちくわサラダが神レベル!お弁当のヒライ福岡>福岡市周辺2011.3.8天ぷらのひらお本店(福岡空港/天ぷら)福岡>福岡市周辺2013.1.4長浜将軍(長住/ラーメン)やたら充実しすぎてるセットメニュー!福岡>福岡市周辺2014.12.30食べ放題イカの塩辛が激ヤバ!福岡のアツアツ天ぷら専門店!ひらお福岡>福岡市周辺2014.1.11直球どトンコツ!久留米ラーメン魁龍「かいりゅう」博多本店(福岡)ABOUTこの記事をかいた人りっきーその日出向いた街で、気の向くままにランチやディナーを食べ歩いてます。B級グルメが好きで、ラーメン、カレー、定食系などが大好きです。気の向くままにB級グルメを食べ歩き、ブログに綴ってるB級なブロガーです。