「モロヘイヤ」と呼ばれている市販のタネを使います。高いので、地温・気温の高くなる頃に、苗床かポリポットを利用してタネをまきます。遅まき(5月中旬以降)の場合は、じかまきでもよいでしょう。本葉4~5枚の頃に植付けます。株間は40cmで、1条植えにします(じかまきの場合も同じ)。植付け1~2週間たって、根づいて新葉がでてきたら、本葉5~6枚を残して摘芯します。収穫後、月に1回の割合で有機化成肥料を500gほど施し、軽く土寄せをします。乾燥しすぎると肥効が落ちるので、適宜かん水します。葉が繁ってきたら、適宜新葉を摘みとり、収穫します。分岐性が強いため、混みあっているところから収穫をはじめます。収穫する長さは、15~20cmを目安とします。当サイトのご利用について★クボタは農業技術の開発・普及を支援し、普及事業のPR活動を応援していきます。