イタリアのヴェローナの銘菓である。パネットーネと共にクリスマス特有の菓子の一つである。概要[編集]一説によると、元々の製法はオーストリアで研究され、そこで「ウイーンのパン」と呼ばれていた(おそらくその時はフランスの「ブリオシュ」とされていた物)ものに由来すると言われている。oro)」(黄金のパンの意)に由来するのだろうと言われている。生地は軟らかく、玉子由来の黄金色で、バニラの香りである。形状は先端のない円錐形で星型にえぐれていて、通常は8つの頂点がある。バター、カカオバター、酵母である。作製技術は特に複雑で、多数の作業行程を経て作られる。ちなみにドライフルーツが入るものはパネットーネ(伊:Panettone)と呼ばれるが、こちらはミラノの銘菓である。関連項目[編集]パネットーネ脚注[編集]ウィキメディア・コモンズには、パンドーロに関連するカテゴリがあります。(日時は個人設定で未設定ならばUTC)。表示-継承ライセンスの下で利用可能です。追加の条件が適用される場合があります。詳細は利用規約を参照してください。開発者Cookieに関する声明モバイルビュ。