今回は、手作りのリコッタチーズを使った、お酒にもぴったりのカプレーゼのレシピをご紹介します。スパークリングワインに合わせるのがおすすめです!macaroniをフォローする"view"ツイートシェア共有はてブリコッターチーズを手作り!低脂肪で高タンパク、しかも見た目オシャレなリコッタチーズを手作りしませんか。トマトやバジルと組み合わせたら素敵なカプレーゼの出来上がり。今回は、お酒のエンタメ情報サイト「NOMOOO(ノモー)」より、リコッタチーズを使ったカプレーゼのレシピをご紹介致します。スパークリングワインと一緒にいかがでしょうか。▶材料を計る▶レモンを搾るレモンは10秒程度レンジにかけてから、縦半分に切ると果汁がたくさん絞れます。中くらいのレモン1個から50ccも取れました。レモンがなければ、お酢で代用しましょう。▶リコッタの材料を鍋に入れる牛乳、レモン汁、塩を鍋に入れて火にかけます。▶強火にかける最初はやや強火で、かき混ぜながら火にかけます。▶沸騰直前に火をとめる沸騰する直前になったら火をとめます。▶かたまりをすくう白いかたまりを崩さないようにスプーンなどですくいます。キッチンペーパーやコーヒーフィルターなどにあげてこします。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしましょう。▶トマトを角切りにするオリーブオイル、酢、塩、黒コショウ、バジルを混ぜてドレッシングを作ります。トマトを角切りにして、ドレッシングで和えます。トマトは湯むきすると味が馴染みやすくなりますが、皮付きでも大丈夫です。冷蔵庫で冷やしておきましょう。▶チーズとトマトを盛り付けてドレッシングをかけるチーズとトマトが冷えたら、器にチーズ・トマト・チーズの順で盛り付けます。全体にトマトのドレッシングを回しかけます。仕上げにバジルの葉を飾れば、見た目もいい感じです。バジルなかったので、写真はレモンバームです。お洒落っぽく、美味しいお酒飲んでくださいね。NOMOOO(ノモー)お酒のある毎日がもっと楽しくなる。レモン香るナンプラーソースで作る『パクチーとミツバのサラダ』のレシピ今、話題の食材のひとつと言えば「パクチー」。味わいのため、苦手な人が多いのも事実。そんなのもったいない!という事で、今回は...野菜たっぷり「お食事系パンケーキ」のレシピ!ビールのお供にオススメ☆コーンをたくさん使った「お食事系パンケーキ」のレシピをご紹介します。ソースやトッピングをアレンジするのも良いですね。ビールのつまみにぴったり...一日のご褒美おつまみに!サケ缶で簡単に作れる『サーモンリエット』のレシピリエットってご存知ですか?パンやクラッカーに塗って食べるムースのような、フランスの保存食です。今回はとても簡単に作れちゃう『サーモンリエット...いいね!コメント更新:2015年7月20日macaroniをフォローするツイートシェア共有はてブこの記事を見た人はこんな記事も見ていますこんな記事も見られてます小麦粉の代用は片栗粉だけじゃない!あの粉物はムニエル向き!?レシピ晩ご飯の支度を始めたら小麦粉がなかった~!なんてことありますよね。そんなとき小麦粉の代用になるものはなんだと思いますか?今回は、小麦粉の代用方法を中心に、小麦粉の代用品で作れるおすすめレシピも併せてご紹介しま...おにぎりを冷凍保存で賢く利用!おすすめの具&レシピを総まとめおにぎりレシピまとめ日本人に欠かせない主食のひとつおにぎりは、昼食としてはもちろん、小腹が空いた時の軽食としても重宝します。そんなおにぎり、どんな風に保存していますか?実はおにぎりは冷凍保存がおすすめ!今回は冷凍保存時のポイント...大量消費におすすめ!『バクバクいけちゃう無限人参サラダ』レシピおつまみ人参好きにも、人参が「そんなに好きじゃない......」という人にもオススメの人参消費レシピ。細切りした人参をちょっと下処理するだけで、癖になる食感になりますよ。人参がバクバク食べられちゃ...くるっとサクサク!卵焼き器でかんたん「焼きチーズ」を作る人が急増中!!チーズまるで玉子焼きのような見た目の「焼きチーズ」がツイッターでねとめしとして話題になっています。バーガーから、「スーパーチーズバーガー」などチーズまみれの冬限定メニュー計6種類が発売します。チーズを思う存分味わいたい人にはおすすめのメニューばかりで...関連するまとめ記事こんなまとめ記事もあります朝寝坊しても大丈夫!簡単で早く作れる朝食のアイデアレシピ25選オートミールスムージーアレンジレシピまとめ朝は時間との戦いの人が多いですよね。一日の始まりの朝食はしっかりと最低限の栄養は取りたいものです。そこで時間のないあなたに簡単で素早く作れる朝食のアイデア25選をお届けします。簡単で美味しい「焼きおにぎり」のアレンジレシピまとめ〜夜食にも最適♡レシピおにぎりまとめ冷ごはんでも作れる焼きおにぎりのアレンジレシピのご紹介です。春の食材を堪能しよう!オススメふきのとうレシピ6選レシピまとめふきのとうふきのとうは春の食材ですが、雪が残っていても芽を出すたくましい植物でもあるそうです。「ふきのとうが出ていないか?」を見て周るのが山菜をとる方々の常だそうですよ。洋風でもおいしい!「おにぎらず」おすすめレシピ7選☆おにぎらずお弁当レシピまとめおにぎり漫画「クッキングパパ」でも紹介された握らないおにぎり「おにぎらず」♪手も汚れず、食べやすく簡単につくれておいしい!と人気なんです。おにぎらずでも洋風のレシピを紹介していきます。お弁当に普段の食事に活用してみて...1袋で2度おいしい♡豆苗を使ったサラダレシピ「7」選レシピサラダまとめ豆苗はエンドウのスプラウト(発芽新芽)です。袋をよく見て!ここから切ってね!という点線があるんです。豆腐レシピまとめサラダ豆腐は、日本人のわたしたちにとって切っても切り離せない食べ物です。夏は、豆腐を使って簡単に作れる「豆腐サラダ」のレシピが人気ですよね。そこで今回は、そんな豆腐サラダのおすすめレシピをご紹介。この夏をさっ...おすすめの記事こんな記事も人気です♪macaroni料理スタッフ募集中です!レシピ開発から実演できる方、お待ちしてます女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを...今年のクリスマスは「リースケーキ」で♩おすすめのレシピ11選。レシピまとめ今年のクリスマスはどんなケーキを食べるご予定ですか?まだ決まっていない方はぜひ「リースケーキ」に挑戦してみましょう。市販の材料をうまく使えば簡単に作れますので、お菓子作りが苦手な方でもノープロブレムです。見栄...ぐるなび総研が決定!2016年「今年の一皿」はパクチー料理が王座に輝く!!まとめジビエパクチーワイン2016年度の日本の世相を反映する料理として、株式会社ぐるなび総研が「今年の一皿」を発表しました。これを見るだけで、今年なにが流行したのかというのがすぐわかりますよ。新商品の発売、新オープン情報などイベントグルメフェス、フェア、食べ放題レシピレシピ、キッチンアイテム、アウトドアなど特集カテゴリ一覧スポットランチ、夜景、デート、ファミリーフード&ドリンクパスタ、オムライス、カレー、ハンバーグDIY・グッズおしゃれ雑貨、食器コラムダイエット、美容、健康まさきマイケルこんにちわ、まさきマイケルです。医食同源!病気に効く食事特集2015年10月02日更新グルメ好きなら要チェック!インスタグラム「#グルメハッシュタグ」特...»もっと特集を見るアプリで、もっと使いやすく。通勤やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適。した時間で、食のトレンドに詳しくなるアプリ。Reserved.入力されたトピック保存キャンセル。