45House旅行・お店・カメラ・好きなモノ・DIY。MAPホームお店紹介コーヒー・カフェ僕はただただカフェロッソのコーヒー豆が好き2016.10.042016.11.21コーヒー・カフェhigekoi僕はただただカフェロッソのコーヒー豆が好きツイートシェアGoogle+はてブPocket日記っぽいタイトルですが、マジメにカフェロッソのコーヒー豆についての魅力を語ります。コーヒーを好きになってからは、豆を置いてある店ではついつい買って帰るようになりました。試し飲みというのもありますが、旅先などで買うのは自分へのお土産というか記念というか......。近場の店はまた行けば良いのであまり買うことはないのですが、遠くのお店は次にいつ来れるかわからないので買ってしまうんですよね。「ここのコーヒー豆はどうなんだ?」とかそういうことをレビューするために買っているわけではなく、家でも飲みたいから買っています。「レビューをするつもりはないんだけどね」とか言いつつ今回は島根県安来市にあるカフェロッソのコーヒー豆についてのお話をします。中国地方で豆を買えるお店カフェロッソのある島根県安来市について基本的には、ど田舎で最高な場所です。2年ほど前にカフェロッソを目指して一人でぶらっとしてきたのですが、周辺の有名な観光地は日本庭園で話題になることが多い「足立美術館」や紅葉が綺麗な「清水寺」があります。清水寺は、カフェロッソから10分もかからない場所にあるのでおすすめです。紅葉が半端ない清水寺こんな感じで都会的な要素は一切ないような場所にカフェロッソはあります。このお店はすごく有名で、ファンがわざわざ足を運ぶようなコーヒーショップです。ロースターでもバリスタでも有名エスプレッソの研究をするためにイタリアに渡り、バリスタとしても過去3度日本一に輝いたオーナーの門脇さん。ワールドバリスタチャンピオンシップで準優勝という経歴を持つすごい方です。お父さん、弟さんもコーヒー店を営むコーヒー一家。エスプレッソの道に進んだ理由は、「どんな喫茶店のコーヒーよりも、父親の淹れるドリップコーヒーが一番おいしく、勝てないと思ったから。親子3人でつくりあげた世界基準のコーヒーをどうぞ。門脇さんは焙煎に集中し、日々おいしい豆を研究し、ていねいな焙煎を続けています。お店でコーヒーを飲むことはできますが、カフェ営業や豆の販売は自分以外のスタッフに任せているそうです。(門脇さんのコーヒーに対する思いが伝わる記事があっておもしろかったのですが、会員制サイトに変わっていました。)お店の方に聞いた話では修行をしに来る方もたくさんいるようで、僕の地元にもカフェロッソの元スタッフさんが営む草木珈琲というお店があります。ここはサイフォンで淹れるお店で落ち着く喫茶店です。門脇家の方々は人を使うとかそういうのが苦手らしく、広めるとか教えるとかよりも、好きだからコーヒーを続けているという印象です(いろんな記事とかサイトを見る限りで)。お父さんから始まった門脇コーヒーの魅力が、僕の住む地域まで拡がっていることに感動を覚えました。こんなに魅力的なカフェロッソの豆を、お店に行った日以来、継続的に購入しています。ここがおすすめだよ!!と言い切りたいですが、コーヒー豆は好みもあると思うのではっきりとは言いません。僕にとっては最高のコーヒー豆です。僕カフェロッソで買っている理由やら豆の種類についてもご紹介します。カフェロッソのコーヒー豆を選ぶ理由いくつかここの豆を選ぶ理由があります。ちなみに通販で購入しています。おいしい焙煎してからの期間が短く鮮度が高いジップタイプの袋かなり浅煎りからエスプレッソ用の深煎りまで揃っている値段が安い届くまでが早い新鮮なコーヒー豆ていねいに焙煎されているか、好みの豆があるか。新鮮さは保たれているか。このあたりは気になるところですが、カフェロッソの豆はムラがなく新鮮ですごくおいしいです。料理用の食材にしても鮮度は基本ですが、コーヒーにもそれは当てはまります。海外で買って帰ったコーヒー豆は鮮度の低下が激しかったので、やはりコーヒー豆を買うなら近場だな。感じたこともあります。広島に住んでいる僕にとっては、島根においしいコーヒー豆を販売しているお店があるというのは最高なのです。輸送でも近いですからね。焙煎したての豆はツヤがあります。鮮度が落ちてくるとツヤが違うように感じ、古い豆はちょっとパサついている印象です。ジップタイプになっていることもあり、保存状態に信頼をおいています。カエレバLOLOAmazon楽天市場こんなキャニスターも欲しいのですが、このジッパーが僕の気持ちを抑えてくれています。笑お値段が安い島根においしいコーヒー豆のお店があってあんたの地元(広島)にはないのか?と思われそうですが、そういうわけではなくて...。カフェロッソの豆は比較的安いんですよね。おいしいコーヒーを飲もうとすると缶コーヒーよりはコストがかかります。100g当たり540円なのでかなり安いです。800円」とかのお店も結構普通だったりしますので、このお値段で買えるのはお得。700円弱の豆もあり、全てが500円台というわけではありません。僕が今まで買ってきた豆の中で、味と価格のバランスが良いと感じるのがこのお店。継続して買うようになってからも旅先ではいつも豆を買って帰りますが、「ロッソより高いからリピートはしないかな」と思ってしまうこともあります。既婚者にとっては豆の値段も重要なのです。僕が買っているコーヒー豆あとは、コーヒー豆の種類なのですが、浅煎りから深煎りまで揃っているのでかなり助かります。浅煎りから順に紹介していきますね。味がどうだこうだというのは苦手なため、一緒に使っている器具とホットorアイスどちらが好きか、などを補足します。ナチュラルorウォッシュド(浅煎り)エチオピアのコーヒー豆です。浅煎りとかなり浅煎りがあるので、あっさりとしたコーヒーを飲みたい方におすすめです。僕はナチュラルを買うことが多いです。コーノ式でペーパードリップをしてホットコーヒーが好きです。普通!って感じですが、他の豆とはちょっと違う感じがする豆なので、シンプルな方法で飲むのが好きですね。うまい!ナチュラルは期間限定なのでいつまであるかはわかりませんが、何ヶ月か継続して購入しています。なくなったらショック。ベーシック(中煎り)ライトベーシックカフェロッソのオリジナルブレンドは浅煎りと中煎り。シングルオリジン(生産国単一豆:混ぜていない豆)が流行っていますが、僕は初めてのお店で豆を買うときはブレンドを買うのが好きです。ブレンドしている豆もお店によって違うので、特徴を掴みやすい気がしているんですよね。ベーシック(中煎り)の虜になってしまったというのもあります。ブレンドはフレンチプレスで飲むときもありますし、ペーパーのときもあります。ベーシックはアイスコーヒーにもピッタリです。カエレバ楽天市場ボリビア(中煎り)ガツンとくる味わいではなく、濃厚というわけでもないのですが、一度飲んだら印象に残りやすい味をしている豆のボリビア。期間限定販売なので、在庫があるときは必ず注文している豆。定期的に販売されています。ペーパードリップが楽ですが、ネルで飲むのも良いかなと思います。アイスもホットも好き。お店に行ったときはボリビアの豆とドルチェブレンドを買ったような気がします。アイスコーヒーばかり飲んでいたんですよねこのころは。ラテアート届いた当日はテッカテカです。豆そのものがおいしそうに見えてしまうほどに。この豆なんですがエスプレッソ用です。僕はエスプレッソの機械を持っていませんが、マキネッタ用の豆として使用しています。この豆以外にも深煎りでいろんなお店の豆を使ってみましたが、カフェロッソのエスプレッソブレンドのラテアートが一番合います。マキネッタでカフェラテっぽくしています。季節ごとの限定ブレンドもある季節ごと春から冬までのブレンドがあるので、季節の始まりには一度だけ頼んでみてます。カフェロッソの通販について通販はカフェロッソの公式サイトか楽天のカフェロッソ店から購入が可能です。以前は公式サイトから購入していましたが、今は楽天を使っています。どちらも送料はかかり、5,400円以上からが無料となります。コーヒー豆の通販は大体こんな感じで送料は一定額を超えてからが無料。本当は少量ずつ買いたいところですが、ひと月を分買って冷凍保存しています。ちなみに...公式サイトから楽天の通販に変えた理由は?これはポイントの貯まるスピードのみです。サイト自体は公式のほうが見やすいのですが、ポイントが貯まりやすいのはでかいです。楽天なら常に5倍くらいでは買えるので、最近になって楽天に変えました。豆についてはこんな感じです。最後にコーヒー豆はこだわるとキリがないし、いろんなところの豆を試したくなります。本当に楽しいですし、いろんな発見もあります。メインで購入するお店は一店舗決めといても良いのではないでしょうか。カフェロッソはまず間違いなく味がおいしくて、鮮度も保たれた状態で家に届きます。それだけでも最高なんですが、たまにドリップパックの試供品も入ってたりするので、これまた最高です。僕は大好きなお店です。