フェヴレお気に入りの産地と、お気に入りの生産者の組合せ。メゾン・フェブレフィッサンは、ブルゴーニュ地方はコート=ドールの北端近くにある村だ。名前がフランス語っぽくないせいもあるかもだが、知名度が低く、どちらかといえば不人気。わけで、あえて「フィサンが好きだ」と宣言するのは、ちょっと天の邪鬼かもしれない。南隣には、村ひとつはさんで、かの有名なジュヴレ=シャンベルタン村がある。ゆえに、しばしば「ジュヴシャン」と比較されるけど、店長は質の違うワインのように思えるな。北のワインらしい、固くてミネラル質、タニックでがっちりした骨格が感じられるのはジュヴシャン同様だけど、より気取りがないというか、普段着っぽい雰囲気が漂うのだ。これが心地よいんだよね。フェヴレは超大手の老舗ネゴシアンだけど、100haにも及ぶ自社畑のワインが、同社の全出荷量の80%以上を占めるというのだから、ほとんどドメーヌといってもいいぐらいだ。ブルゴーニュを覚えたての頃に遭遇しただけあって、店長としても、なんだか思い入れが強いネゴシアンである。そのスタイルは古典的で、華やかさや洗練よりも、力強さを追求してるような気がする。驚いたことに、それは同社が生産するすべての村々のワインに共通しているのだ。ちなみに、ロバート・パーカー氏は絶賛してるが、マット・クレイマー氏は「古くさい」と一蹴している。人の好みなんて、そんなもんだろうな。6年熟成のフィッサンは、ヒジョーに飲み頃になっていた。若いフィッサンは固くて疲れることが多いけど、村名クラスならもう飲めるんだね。逆に、ちょっと大人しくなりすぎてて拍子抜けしたくらい。市価¥2,800前後。ブログ検索」ブログパーツは、サービスを終了しました。このBlogをチェッカーズに追加このBlogをリーダーに。