ほたてとにんにくの芽のとうがらし炒めの効能ほたてにはコレステロール値を改善するタウリンが豊富。にんにくは殺菌作用があり、風邪をひきにくくします。とうがらしのカプサイシンは体を温める効果が抜群。小さじ1/6ほたてとにんにくの芽のとうがらし炒めの作り方(1)にんにくの芽は3cm長さに切ります。(2)フライパンを中火にかけ、サラダ油、にんにく、とうがらしを入れ炒めます。香りが立ったらほたて、(1)を加えて炒めます。ほたてがこんがりしたら分量の湯、塩を加え、水けがなくなるまで炒めてできあがりです。掲載情報の著作権は提供基企業等に帰属します。※本サイトのコラム、ニュース、記事、病気詳細などで掲載されている写真はイメージです。