アジの身にチーズと大葉をくるんと巻いて・・・高温の油で揚げていきます。獲れたてのアジはやっぱり最高でした!なんせ身がぷりっぷり♪自分達で釣るところから体験し、それを自分の手で捌いて調理。今回のことが食育に繋がり、多くの人に経験してもらえたらな???なんて思いました。食育の大切さを伝えていってくれたら嬉しいです。都庁のすぐ側にあるワシントンホテルの中にある。お店に一歩入るとホテルの中にあるとは思えない生け簀と船がインパクト大。観光や宿泊で外国のお客様も多く、とても賑わっている。