記録をとり、保管し、食品とその情報を追跡し、さかのぼることができることをいいます。鮮魚加工事業であるとは、島根県浜田市を中心とする豊かな海で育まれた真あじを、新鮮かつ安全にお届けするために産まれた新しい事業ブランドです。「びーびー」とは地元の幼児語で魚を表す方言であるとともに、美しく美味しいという意味をこめて、広く皆さまに愛される呼名をブランド名にいたしました。3050-8TEL:0855-25-0567FAX:0855-25-0568TEL:0855-52-2468FAX:0855-52-5014若女食品ホームページへMAIL:info@bb-koubou.jp。