概要ぶどうに含まれる栄養とその効能についてみずみずしい食感と口に広がる甘みが特徴のぶどう。食用としても有名ですが、ワインやジュース、ゼリーなど加工品としても親しまれていますね。今回はそんなぶどうについて、具体的に含まれる栄養と効能をご紹介します。回復効果ぶどうにはアントシアニンが豊富に含まれています。アントシアニンとは、ポリフェノールの栄養素の一つで、活性酸素を無害化する抗酸化作用があります。回復などの効能が期待できます。ケルセチンとレスベラトロールで高血圧とがんを予防!ぶどうにはケルセチンとレスベラトロールも含まれています。なんだか、あまり聞いたことのない栄養素ですね。ケルセチンとレスベラトロールは、ともにポリフェノールの一種で、ケルセチンは高血圧を予防する効能、レスベラトロールはがんを予防する効果があります。疲れたカラダにエネルギーチャージ!ぶどうには果糖とブドウ糖がたくさん含まれています。果糖とブドウ糖は、単糖類に分類される栄養素で、糖質が主成分となります。これらの糖質は、体内ですばやくエネルギーに変わるため、肉体疲労時や病中病後などの栄養補給に適しています。