油を溶かす成分サポニンの働きサポニンは、植物の根、葉、茎などに含まれる、苦みやエグみ渋みの元となる成分です。サポニンは、油で溶ける性質や水に溶けると泡立つ発泡作用があるため、古くから石鹸の材料として使われてきました。高麗人参や桔梗のサポニンは漢方の生薬として使用されています。今回は、サポニンの効果や効能、働きについてご紹介します。動脈硬化を予防する効果サポニンには動脈硬化を予防する効果があります。サポニンは、油を溶かす特徴がありコレステロール値や中性脂肪値を下げる効能があります。体内のコレステロールを除去し、過酸化脂質の生成を抑制して血栓を防ぐため、サポニンには動脈硬化を予防する効果があります。肝機能障害の予防効果こちらもサポニンの過酸化脂質を抑制する効果。過酸化脂質は、コレステロールや中性脂肪などの脂質が活性酸素によって酸化された物質です。そのため、過酸化脂質が増加するほど、肝臓の負担が大きくなります。サポニンの、過酸化脂質を抑制して肝臓の機能を高める効能には、肝機能障害を予防する効果があります。サポニンは、抗酸化作用をもつ栄養素です。抗酸化作用には、体の細胞を酸化させる活性酸素の働きを抑止し、老化やがん、脳梗塞などなどのさまざまな病気を予防する効果があります。そのため、サポニンにはアンチエイジング効果や生活習慣病の予防に効果があります。サポニンは、腸で吸収したブドウ糖と脂肪が結合しないように働く効果があります。そのため、脂肪の蓄積を防いで肥満を予防する効果があります。サポニンには血行を促進する効果があります。サポニンは、毛細血管を広げ血流をスムーズにするため、全身の血の巡りを良くして冷え性や肩こりなどを予防する効果があります。血小板凝集を抑える効能もあるため血栓予防や、利尿作用もあるのでむくみの予防にも効果があります。サポニンは種類によって安全性が異なるサポニンは、植物によって含まれる種類が違うため効果や効能も異なります。高麗人参のサポニンは「高麗人参サポニン」と食品の名前が付けられます。桔梗サポニンは、過剰に摂取すると赤血球を壊したり吐き気を起こすことがあるため、用法・容量が重要です。桔梗サポニンは、咳や痰・喉の腫れ・化膿を抑える効果があるため、風邪薬にも含まれてます。毒物ではありませんので安心してください。大豆や高麗人参のサポニンは安全性が高く、大豆サポニンでは一日100mgを目安に摂取するのが効果的とされています。