中本の道について中本の道について2016年中本情報2015年中本情報2014年中本情報2013年中本情報2012年中本情報2011年中本情報2010年中本情報2008年中本情報2007年中本情報2006年中本情報2005年中本情報2004年中本情報2003年中本情報づけとごよりここは蒙古タンメン中本を愛するファンの集まる個人サイトです。仕込調理2014年9月本店限定として登場。考案者は東江(弟)君です。し中華」ではありきたりな名前なので「冷」の字を取ったという中本らしい奥深い理由がそこにはあるのです。そんな胡麻し、名前の通りスープは黒胡麻をベースとした冷し中華タイプ。具は豚肉、きゅうり、万能ねぎ、もやし、わかめ、コーンと多め。黄色の和辛子では無くワサビが添えてあります。豚肉にかかっている「辛味ダレ」は白胡麻をベースとして作られており、この辛味ダレの量で辛さノーマル(★4)から辛さ3倍まで選べます。黒が感じられませんが丼の奥底に黒胡麻スープが沈んでいますので良く混ぜてから食べます。胡麻を感じられますが、冷たいスープなので中本らしい辛さは強く感じる事は無くとても食べやすい、汗かきには助かる一品です。NAKAMOTONOMICHI。