台所本町にある「讃岐うどん屋どんどらさん」に行ってきました。古町にある「宇宙色の鼻」、駅前にある「魚魯こ」の姉妹店ですね。夜は大衆居酒屋あくる屋になります。店の前には写真入りのメニューもありました。入り口で靴を脱いで上がります。店内は掘りごたつ式のカウンタ―席とちゃぶ台の席があります。水やお茶、おしぼりはセルフサービスです。メニューはこんな感じです。季節限定のメニューもありました。鴨南蛮うどんにしました。うどんがお盆にのって運ばれてきます。鴨南蛮うどん具はネギと鴨肉です。つゆはあっさりした中に鴨の旨味を感じます。鴨の脂が混ざっているので温まります。鴨は脂が美味しく肉も柔らかいです。ネギは焼き目が付いていて香ばしく、中はトロトロで甘いです。うどんはもちもちして美味しいです。食べたら七味唐辛子を入れます。これが完食の美学です。器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。