Artistのレシピ数:32,369レシピひみつメモひみつメモ1お気に入り美味しそう美味しそう01美味しそう梅干と豚しゃぶの焼き素麺2013.09.02104695コメントカリカリに焼いたそうめんに、たっぷりの豚しゃぶと梅!あっさりと、でもしっかりいただく夏にオススメの一品です。作り方1フライパンにごま油を大さじ1入れ、熱する。茹でたそうめんの水をしっかりと切りフライパンに広げる。蓋をせずに片側をカリカリに焼きひっくり返す。3鍋に湯を沸かし、豚肉を茹で上げ、水分を切る。小鍋にそうめんつゆを熱し、水溶き片栗粉※でとろみを付ける。4そうめんを皿に盛り、そうめんつゆの餡をかける。豚しゃぶと梅干を盛り付けて、小口切りにした葱とお好みでゴマを振る。ポイント※水溶き片栗粉→小さじ2の片栗粉に同量の水(目安)ストレートつゆが無い場合は、濃縮タイプを薄めて200ccの量にしてください。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。