林裕人さんに市販のカレールーを使ったカレーライスのレシピを教えていただきます。牛肉(薄切り)→200g塩→少々こしょう→少々カレー粉→小さじ1ウスターソース→適量サラダ油→大さじ4ご飯→適量スポンサードリンク『作り方』1.具材の下処理をする。玉ネギ(1個)は芯を取ってからくし形に切る。ニンジンは縦半分にして乱切りにする。変色を防ぐため水にさらしておく※ジャガイモはメークインを使うことで煮込んでも煮崩れしにくくなる3.風味付け用の野菜の下処理をする。玉ネギ(1個)をみじん切りにする。ニンニクとショウガはすりおろす。ひとつまみ)を入れ中火できつね色に色付くまで炒める。※番組では大さじ2ぐらい)を加える。香りが出るまで炒める。7.カレールー(220g)を分量の半分加える。※カレールーを最初に全部加えると風味が弱くなるので、半分は仕上がり間近に加えて風味を引き立たせる8.ブイヨン(1200cc)を加えて沸かす。焦げつかないようにしっかり混ぜておくアクが出てくれば丁寧に取り除く。フライパンの底に回る程度の油で玉ネギとニンジンをサッと炒め、カレーの鍋に加える。ジャガイモををサッと炒め、カレーの鍋に加える。約20分弱火で煮込む。11.仕上がり直前に牛肉の処理をする。牛肉に塩・黒コショウを振り、フライパンでサッと炒める。色が変わったら、鍋に加える。12.仕上げにカレー粉とウスターソースを加える。フライパンについた牛肉のうま味を水に溶かして加え、さらにおいしさアップ※最初に牛肉を入れると固くなるので仕上がり直前に入れる※カレー粉で風味を、ウスターソースでコクと深みを出す13.器にご飯を盛り、カレーソースをかけてできあがり!今回の依頼者はなかなか個性的な人でしたね。来週結婚するそうですが、市販のカレーのルーを使っても固くドロドロでした。先生に教えてもらったことで、カレーは大丈夫そうですね。サイゲン大介の「あの有名店のカレーの味を再現!」のレシピ【得する人損する人】超濃厚卵かけご飯の作り方!&鯖の味噌煮缶カレータグ:レシピコメントを残す返信をキャンセルする。やさいの時間カンブリア宮殿お出かけおびゴハンいきなり!黄金伝説。RSSWordPress.org関連記事メニューバイキングの料理のレシピ得する人損する人のレシピ料理のレシピヒルナンデスの料理のレシピヒルナンデスのレシピの女王いきなり!黄金伝説。Reserved.このページの先頭へ。