ご見学ご利用案内レストラン麦酒蔵は、2015年2月28日をもちまして休業。1階売店は、営業を継続しております。■・・・ネットショップ定休日ご対応時間:平日10:00〜17:00※定休日(土・日)は、出荷・発送をお休みさせていただいております。ネットでの注文は24時間受付けております。店舗へのお問い合せはメールにてお願いいたします。後ほど、担当者よりご連絡させていただきます。明治時代のほんの一時、伊勢の河崎にあった幻の麦酒『神都麥酒(しんとびーる)』。この幻の麦酒を復活しました。出来る限り本物に忠実に。お求め安い価格を実現しました。国際大会での金賞実績もある弊社の技術のコラボレーションで生まれた自慢のビールです。伊勢角屋麦酒ブランドは全て『世界の頂点に立てる可能性があるかどうか』が商品化するかどうかの基準です。この神都麥酒は、よいビールでいかにお値打ちに皆様にお召し上がりいただけるかが開発コンセプトでした。大型プラントに特殊な原料を送り込み、仕込み作業を行っています。大型プラントを使うことで作業効率を飛躍的に向上させ、大幅なコストダウンを実現しました。ろ過と加熱殺菌を施すことにより、常温保存を可能にしました。2008】のアメリカンエール部門で3年連続金賞を受賞いたしました。日本地ビール協会の主催により1998年から毎年開催されている国内最大規模のビールコンペティション。このジャパンビアカップの入賞したビールの多くはワールドビアカップでも入賞しており、審査の確かさが実証されています。麦芽フランス産のペールモルトを中心に、その他2種類ほどをブレンドしています。ホップ最高級のカスケードを使っています。カスケードはノーブルホップの一つで、柑橘系の爽やかな香りが特徴です。一種類のビーターホップの種類は企業秘密です。(ごめんなさい)当社では長い試行錯誤を経て、ついに最高の組み合わせを発見しました。伊勢志摩産の古代米(黒米)を使用しております。