2015ダウンタウンのアートディストリクトに倉庫を改造したお洒落なレストランが目立って出現している。カジュアルなトラットリアスタイルで、トラディショナルなイタリア地方料理にひと工夫を加えたメニューを提供する。オーナーは、18年の修業を重ねたベテランシェフのアンジェロ・オリアナ氏。オープンパスタステーションとキッチンは、シェフがパスタを打つ姿を目の当たりにでき、エンターテインメント性抜群。自家製パスタは、毎日ランチ、ディナーと地方色豊かなパスタが各6種類。極細挽きの粉とハーブの組み合わせで形も違うユニークなパスタに仕上げる。中には栗やヒヨコ豆の粉を混ぜたり、具とソースに合わせてパスタの食感に違いをつけたりという工夫も。パスタ以外にも、揚げフォカッチャなど、オリジナリティ溢れるメニュー展開。食材は、本場イタリアからの輸入食材を使用。カジュアルの中にも贅沢さを味わえる店だ。ありがとうございます。写真の撮り方ステキです~。こんどマネっ子します。ラッキーフードは「生牡蠣」でした。かもめブックスで立ち読みして初めて買った「料理通信」さん、定価1008円なの最初ちょっと高い...?って思ったけど全ページ圧倒的な情報量!レシピありお店紹介あり。ラッキーフード推しの星占いとかニヤッとするやつで好きです。シャンティイのところが危険です。「彼/彼女こそは!」という方はぜひご推薦を。わたしはよくお餅を食べていました。17:30:29「お問い合わせ」ページでメール配信の接続が不安定な事象が発生しております。2017「あるもの」を、「新しく」。山形発衣食住ブランドの育て方。~「株式会社ラシーヌ」合田泰子さん藤丸智史さん連載「食の人々が教えてくれたこと。ピヨッシュ」林真也さん藤丸智史さん連載「食の人々が教えてくれたこと。高井利洋さん藤丸智史さん連載「食の人々が教えてくれたこと。~「ヴィナイオータ」太田久人さん藤丸智史さん連載「食の人々が教えてくれたこと。2016アンデスの標高差が育んだワイン「テラザス」。料理通信に掲載された記事・写真の無断転載を禁じます。現在登録しているメールアドレスパスワード次回からのメールアドレスの入力を省略パスワードを忘れたパスワードを忘れた方へパスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。現在登録しているメールアドレスまだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録パスワードを忘れた方へパスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。現在登録しているメールアドレスご注意:送信ボタンは一度だけ押してください。会員になっていない方はこちらから新規会員登録パスワードを忘れた方へご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りいたしました。会員になっていない方はこちらから。