フランス菓子を基調とした新しい洋菓子文化の創造に貢献します。ブールミッシュの経営の基本姿勢1.お客様の健康と食生活の喜びをめざして、常に守るべきものは守りつつ、商品の改良・開発を怠らず需要の創造に努めます。1.社員の個性と創意を結集し、時代と環境を見つめ、社会に必要不可欠な経営を行います。熱意と独創性あふれる人間集団として、パイオニア精神をもって常にお客様の満足を先取りし、新たな価値の創造に努めます。