食べ物ほんっとに好きなんです。家具やオブジェ、絵画やランプやクッションなど、お友だちアーティストの作品も多く取り入れているそう。リフォームのアイディア、どーんと存在感のあるアートたちとその飾り方、潜んでるオブジェを見つけるおもしろさ。わたしなんぞは、ついつい、あちこち見入ってしまって、なかなかゆっくり座れません(笑)。満足し切って座ったときのホクホク感ったら。思う存分アートな空間に浸水したら、チャオプラヤ川の風に吹かれましょ。川スレスレすぎポジションですよ。「川が目の前のお店」といっても、こんなスレスレ期待できませんよね、いえいいのです、それが普通だし、うそないもの。ここの「川が目の前」の本気っぷりは!しかも川は西側で、夕陽を拝めるという好立地。こんな奇跡ありますか。ほれた~、ほれてるのです。現地情報バンコクに行くときはいつも『タラートロットファイ』へは是非一度行くことにしてます。絵になるシーンが多すぎて、カメラ散歩にわくわくしすぎるから♬プレートや食器も、唯一無二の朽ちはて具合がぐっとくるんですよね~。Restaurant』です。プロンポン駅からタクシーで5分くらい。行き当たったら、左に曲がって少しだけ進んだ右手側。夕方から人がいっぱいいるから、一目瞭然ですよ~。お店の前で、サテーを焼いてます。東南アジアでよくある料理ですが、タイ料理でもかかせません。食感は茎のシャックシャクと葉っぱのしっとり、味と香りはニンニクと唐辛子と黒醤油メイン、美味しいに決まってる!みんな大好きオースワン。牡蠣入り卵焼きという風情です。どの具材がすくえるかな、エビ乗ったかな、とワクワクしながらわけるのはイベント感満載です。炒めの卵とじ、ですね。迫力満点で、いかにも高級そうで、運ばれてきた瞬間、テンション上がるヤツです!濃密なカニ味と、エキゾチックな味つけが、バッチリあうのですよね、タイに来たなら1度は食べないと帰れませんよ。個人的には、このお店のはかなり好き!スパイス感、辛み甘み、油、バランスがよかったです。お店の入り口には、いましたいました。おいしい幸せをありがとうよ、カニさん。わたしは、ソントーンの蝦麺が大好。旨みが麺に絡んだ感じが、もーーーたまりません。むっちむっちするんだもの。カオパットプーは、締めについ食べたくなります。カニチャーハンですよ~。タイ米で作る海の旨みしみこみチャーハンなんて、おいしいに決まってるでしょ★ソントーンポチャナーは、平日からいつも行列。たいへん!そのかわり、安心して口をゆだねられる安心感はバッチリあるでしょ。早めに出かけて待ち時間を縮めましょ。お腹をみたしてから、夜遊びに繰り出すのもバンコクらしくてオススメですよ。川辺のカフェで語らったり、シーシャBARでエキゾチック気分を楽しんだり、屋台街にスイーツもとめに行ったり。Rd.Bangkok16:00~2:00とまこさんと一緒にタイに行けるツアーはこちら→Oct.12マンゴーは、餅米と一緒に食べるのです!タイスイーツを屋台でどうぞ。食べ物タイへ行ったなら、是非1度は『カオニャオマムアン』を!それは、ココナッツで炊いた餅米の上にマンゴーをド~ンと乗せて食べるスイーツ。心を無にしてのぞんでください。おいしいから.ココナッツの餅米は、甘いだけじゃなくちょっと塩気もあります。それが、マンゴーの甘さをうまい具合に引き立ててくれるのですよ。もっちもっちな食感と、ジュワッと弾けるマンゴー果汁のフレッシュ感があわさると!ミラクルです。病みつきますこれは、あちこちのお店や屋台で出会えますが、わたしはBTSトンロー駅からすぐそこの、いかにもバンコクらしい屋台ストリートで食べます。Varee』なるマンゴー屋さんがあります。この店のマンゴーは、それこそ目利きバッチリ、美味しくって有名。カオニャオマムアンは、ここでも注文できますよ。タイさてさて、トンロー屋台街では、他にもタイならではスイーツと出会えます。マンゴーをたっぷり使った贅沢濃厚シェイクは、飲みだめして損なしですね。こっちのお母さんのお店は、タイのオールドスタイルかき氷。いろんな具材を好きに選んで、ココナッツミルクと氷をかけてもらうやり方です。これはなにを選んだかというと!ハスを黒糖で煮込んだもの。穀物も絶賛おいしいかき氷の具材になってます。おすすめです、この体験。ドイツ発の『ダイアログ・イン・ザ・ダーク(DID)』というソーシャルエンターテイメントのひとつです。真っっ暗闇の世界で、視覚以外の様々な感覚の可能性とここちよさを体感するプログラム。世界各国の主要都市に施設があるのですがその国々の決まりで?できることがかわるのですよね。東京にも外苑前にありますがそこは暗闇のおさんぽ形式。そのときも、びっくり意外すぎる感情が飛び出すかけがえのない体験でした★バンコクの『DID』では、完璧な暗闇でコース料理をいただくことができるのです。これが、日本のとはまた違う方向に踏み込みんだ、新しい感情が生まれに生まれて......なんかもう、こうして思い出すだけで泣きそうですもん。Wさぁ......あのときどんなことがあったのか、順番にお話しいたしますね。『ダイン・イン・ザ・ダーク(DID)』は、真っ暗闇でディナーをとるプログラム。日本では決して叶わないそれを、ぜひ体験したくて、バンコクにいたある日、翌日のディナータイムの予約をしました。そのときのメンバーは当時の彼氏と2人。当日、DIDの入り口に到着すると、まずはコースを決めます。いえ、メニューの詳細は教えてくれないのですよ。タイ風、洋風、インターナショナル、どのコースがいいですか。いうざっくりな決め方ね。相方が洋風、わたしがタイ風と決めるとさっそく盲目の案内人ボブ(仮名)がテーブルへと案内してくれました。ボブの後ろにわたし、その後ろに彼。それぞれ前をゆく人の肩を触って、暗闇へ。暗闇を体験したのは、東京でのプログラムで。あのとき、暗闇に入った瞬間、ガツンとふりかかってきたのは、ものすごく大きな恐怖!こわい、とにかくこわい、何が恐いのかわからないけど、こわい。「こんな恐怖の中で生き続けるなんて意味ない!」と、素で思ってしまうくらい......。思いも寄らぬ感情でした。どんな自分が、誰と、何人で、どこにいて、何をしようとしているのか。検討のつかない、未知の穴に突然落ち切ったような恐怖。あのとき、最終的には、史上最強のポジティブが心の底からわきあがったけどそれから時間が経っていたから......また、初めは得も言われぬ恐怖に襲われるのかなとびくびくしていた節はあります。それが、全くなくって。一度克服した経験って、絶大なのですね。前にいて触っているボブを、全面的に信用しきっているのです。わたしの肩に触れる、後ろの彼に安心しきっているのです。ボブに触れるわたしの手が、彼が触れるわたしの肩がまるで目みたい。詳細のいろんなことを手が克明に教えてくれて、同時に、安心感に包まれてる。信じるしかないんだもの。信じなかったら進めないんだもの。暗闇は授けてくれていてました。信じることがあってうれしい、ありがとう!信じているのが、他の人であり、自分の判断であり、とにかく「信じる」という感情が際立って立って、それを抱ける喜びに感謝しているのです。テーブルへの少しの距離を歩く間にぐんぐんと全神経が研ぎ澄まされて行くのがわかります。ここに他のグループのテーブルがある、きっとそこに誰かが座ってる。そんなのが見えてるみたいに感じ取れるのですよ。人をとりまく「気」を、確実に感じとっていたし、それを信じられました。そんな風にして席につくと、ボブがだんだんと料理を運んできてくれます。その間、彼とはテーブルで向かい合って2人。したら、2人じゃないかもしれないけど、信じて2人。声がそこにある、息づかいを何となく感じる、そんな些細なことが直接的にものすごく大きな安心になっているし、幸せに思えるのですよ。料理が運ばれてきて、食べ始めると......おもしろかった!!!何が口に入るかぜんぜんわからないんだもの。フォークとナイフを慎重に使って、何かをどんな大きさかよくわからずに切って、なんとなく口に入れてみる。わからないけどおいしい。噛み締める、だんだん旨味が増す、だんだん相手にあげたくなってくる、だって本当においしいと感じるから!ふだん、見えているときって、無意識に味の想像をしてから食べるのですね。想像に近かったらおいしい。想像する系列の味で、おいしいを越えていたらもっとおいしい。想像とかけ離れていたら、、、おいしくない?なにが運ばれているのか、なーんにも知らないから口に入れたときの自分が感じた味だけを頼りに、おいしいのか、どんな味なのか、判断するのですよね。おもしろいー!知らない味覚を発見しているとも思いました。感じているはずの味を、脳みそが感じないふりをしている可能性もありそうですね。意外だったのは、相手に「あーん」って味見させてあげる時。やさしくなってるんですよ、自分が。目の前にあるだろうグラスを倒さないように、もしかしたら相手の手がその辺にあるかもしれないから気をつけて、あーんのフォークが口ら辺まで届きそうかなと思っても、フォークで相手を傷つけないように......そのやさしさの深さが、俄然違うんです。想像の届かないやさしさが、発動されるのです。皮膚に目がついたみたいに空気の流れを細かく細かく感知してるのです。そんな自分に気づいて実感して、ゾクゾクゾク......。開ける新しい感覚がうれしすぎて、最後には、フォークとナイフを放棄してました。触覚の可能性を試したかったのです。周りの誰にも見えてない訳だし(笑)。皮膚で食べ物の柔らかさ、温かさ、形状、潤いを感じて、そして口に運ぶ......二度おいしい。確実に、二度おいしい。触覚と味覚がよろこんで仕方なかったないー!ただ、手食を試すかどうかは人それぞれだし、毎回こうしたいとも思いません。見えていなくても、稟と背筋を伸ばして、フォークとナイフを華麗に操る気概はすてき。それこそ、自分を信じる訓練、見えていようといなかろうと、ありたい自分である努力ができるか、プライドにもつながるとこでもありますから。臨機応変、そのときどきの心が1番有効に働く行動を選択するつもりです。そんなこんなでお食事は終了、ボブに誘導されて光のある世界へ。見える......その現象一つで、たいていの物事の想像はある程度つく。開放されたそれらを体験した実感は、とっても大きいと思います。意識的に、必要なときに、望むときに、外す方法を自分なりに模索して行けばいいとわかったから。その目標を持てるだけで、ぜんぜん、ぜんぜんちがいます。すばらしい体験でした。これを、自分以外の誰かと分かち合い、思いを深める、噛み砕く。tree』が最強の立地で新店舗をオープンしました。river』こんなスゴイ立地です。)さぁ、どんな料理に世界が頷くのか、いくつかご覧下さいませ。イカサラダの『ヤム・プルームック』。ナンプラーとライムと唐辛子が爽やかな、さっぱりサラダ。野菜たっぷり揚げ春巻き『ポーピア・トート』。パリッシャクッの食感が絶妙すぎます。この皮と野菜のバランスはさすが世界の高級店。スイートチリソースとの相性がまた抜群で。『トムガーカイ』は、甘すっぱ辛いトムヤンクンのスープに、ココナッツミルクを足したようなスープ。クセのある味が苦手な方でも頷く、みんなの味方的マイルドスープ。タイ風の味つけがしみ込んだ、柔らかい鶏肉を豪快に焼いた料理です。