若々しい香りとジューシーな味わいを日清オイリオからお届けします。×1たまねぎがんも×1ごぼうがんも×1小絹あげ×1油あげ×1合計3,000円(税込)以上のご注文で三之助オリジナル「しょうゆ麹」を特別にプレゼントいたします。醸した醤油の旨みとまろやかさが豆腐の味をよりいっそう引き立てます。創業された「もぎ豆腐店」。三之助」が作るやわらかい江戸前豆腐は毎日食べても飽きないと評判を呼び、今なお愛され続けています。栄養満点の美味しいお豆腐を味わっていただきたい。そんな思いから、日清オイリオ通信販売では、「三之助の豆腐」をご紹介いたします。素材・鮮度・技のすべてにこだわり、本物を作り続ける老舗の味を、この機会にぜひお試しください。”こく”を極めた味わいです。「生」のままお召し上がりください。昔ながらの鉄釜で煮炊きし、職人の勘と経験で作るこだわりの逸品。時間をかけて炊くことで均一に加熱され、大豆そのものの風味がしっかり生きたまろやかな味わいになります。食べきりサイズで、冷奴や湯豆腐におすすめ。国産大豆・天然にがりならではのコクとまろやかさを感じる味わい。やわらかく滑らかな舌ざわりで、大豆のコクを味わえる寄席豆腐。国産玉ねぎをたっぷり混ぜ込み、甘みとうまみがジュワーっとあふれ出します。香り豊かなごぼうをたっぷり混ぜ込み、ごぼうの旨みと香りが楽しめます。試行錯誤を繰り返したキューブ状の厚揚げ。外は香ばしく、中はとろりとした食感。揚げ油は貴重な国産の菜種油を使用。大豆の風味と油の旨味が調和した逸品。もぎ豆腐店は昭和の初め、初代三之助が、日本橋浜町で創業しました。「みのちゃんの豆腐はうまいっ」と評判をいただくようになり、現在まで、ひたすらその味を守り、国産大豆の味を活かしたこだわり豆腐を作り続けています。国産の大豆にはブランド米のように、こだわりの品種があります。良質なものだけを、何年もかけてより分け、地域に広めていった品種で、他の大豆より栄養価が高いのが特徴です。三之助では、このほかに「フクユタカ」などのいくつかの優れた国産大豆をブレンドして使用します。×1たまねぎがんも×1ごぼうがんも×1小絹あげ×1油あげ×1合計3,000円(税込)以上のご注文で三之助オリジナル「しょうゆ麹」を特別にプレゼントいたします。醸した醤油の旨みとまろやかさが豆腐の味をよりいっそう引き立てます。もめん豆腐は水気を切ってから4カットにする。ナス、ズッキーニ、エリンギ、赤パプリカは長さ5cm、厚さ5mmにスライスする。180度の油で2.の野菜を素揚げして冷ます。お皿に豆腐→野菜→豆腐の順に盛り付ける。仕上げにドレッシングをかける。オリーブオイルを回しかける。125ml×2パック大根は厚さ2.5cmに、こんにゃくは1枚を3等分にする。鍋に白だしと水を入れ、大根がやわらかくなるまで煮る。次に串にさした小絹あげ、たまねぎがんも、ゆで玉子と豆乳を加えて弱火で煮込んでできあがり。