世界中の農園から集めたスペシャルティコーヒーの専門店です。最高峰のコーヒーを焙煎後すぐにお届けいたします。〜土曜日の午前8時までにいただいたご注文はその日のうちに発送可能です。当店は日曜日にお休みをいただいております。土曜日の午前8時以降にご注文された場合、発送は最短で月曜日となりますのでご了承ください。一部出荷が遅れる商品に関しては個別に納期のご連絡をいたします。豆の挽き方豆のまま粉に挽くエスプレッソ用<ロースター小林のコメント>キャラメルのような滑らかなコクと甘み、花のような気品高い香り。グランレゼルバ(特別品)の名に相応しい上品かつ重厚な味わいはフレンチローストにすることで一層引き立ち、クラシカルな深炒りコーヒーの魅力を追求した定番ブレンド#7BITTERSWEET&FULL-BODIEDでも中核を担う存在として活躍しています。区画:モンターニャ品種:ブルボン標高:1,965m〜2,030m精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト乾燥:天日乾燥モンターニャ区画は1,965〜2,030メートルとサンタカタリーナ農園のなかでも非常に標高の高い場所にあります。ここまで高い場所だと気温が低くなりすぎるため、生育のスピードが遅かったり、生産量が減少したりとコーヒーを育てるのが難しいと管理者のペドロさんは話していました。このような厳しい環境だけに寒さに耐えきれなくて木が死んでしまうこともあるそうです。この過酷な環境を乗り越えて成長したコーヒーチェリーには栄養がしっかりと蓄えられています。実際にチェリーをかじってみると、その甘さに驚かされました。農園ではグラビレアに加え、アボカド、インガといったシェードツリーを植えていますが、農園の最上部では杉や松といった日本でも馴染みのある木が植えられていました。ここはサンタカタリーナ農園の最上部にある平地です。このあたりでは標高も2100メートルをゆうに超えているため、とても肌寒く感じます。ティグリージョ(別名:マーゲイ)。サンタカタリーナ・グランレゼルバのラベルデザインを一新した際、モチーフにした動物です。サンタカタリーナ農園でも見かけることがあるそうですが、訪問したときは見つけられませんでした。みたいと強く希望したら、近くの動物園に連れて行ってくれました。1,620円)最も標高の高いエリアで栽培された特別なロットが登場!高密度な酸味、甘み、コクから感じる絶妙なバランスの良さ。top個人情報の取り扱いについて特定商取引法に関する表示お問い合わせ。