病院ダイエットウェブヘルスケア今日の健康ひとことり9月17日わさびの正しいおろし方を、知っておこうワサビといえば解毒作用が有名ですね。中でも生ワサビは、香りも高く絶品の調味料です。おろし方一つで、味の良し悪しが大きく変わってしまいます。正しいおろし方の基本は、目の細かいおろし金で、円をかくようにゆっくりおろすこと!!ワサビは、細胞がこわされることで初めて辛味を起こす酵素がでてきます。今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。小鳥のさえずりには癒しの効果があります。※本サイトのコラム、ニュース、記事、病気詳細などで掲載されている写真はイメージです。