アートトリップ金運の町観音寺の紹介昨日朝日新聞の夕刊にてほんの少しではありますが金運あん餅雑煮が紹介されました。金運の町観音寺、いりこの町観音寺、銭形の町観音寺。金運スポットとして海外のお客様も多数こられています。今年末年始のシーズンは黄金に輝く寛永通宝もご覧になれます。inビックサイト今日からビックサイトでの商談会。香川県ブースでの出店です。沢山のお客様がお見えになりました。讃岐、特に今回は観音寺のPRをたっぷりと。観音寺の16億円のロト7のお話特に台湾や県外のお客様が今寛永通宝をパワースポットとして注目していること。東南アジヤや中国、台湾への輸出業者が大変金運あん餅雑煮を気にいっていただきました。県内のメーカーさんとの新しい出会いも。人の出会いはいろんなチャンスをうみます。今回はアクションをかけてみようかな。(笑)瀬戸内芸術祭での準備もいろいろ。地元でもがんばらなくちゃ。機会があれば是非ビックサイトにおいでくださいね。入口での業者登録で入場えきるはず。日本中のおいしい食べ物てんこ盛り。観光とものづくりはセットになってる。それをどう連動するのか?民間も特に行政も勉強しなくては。観光など関係ないという行政マンは化石マン。白味噌は讃岐の文化であり、特に観音寺のお宝です。観音寺市の室本町には南北朝時代から米麹の業者が軒を連ね、室町幕府からお墨付きをもらい麹づくりが盛んでした。日本中で唯一麹を祭った神社があるのもここだけです。米麹は酒や甘酒、白味噌には欠かせないもので特に甘酒や白味噌は庶民の生活に深く浸透しています。白味噌や甘酒は一人当たりの消費量は日本一。子供の頃お祭りや祝い事には甘酒は欠かせない飲み物でした。近年塩麹がブームになりましたが同じような使い方はこの地域にはありました。違いますが三豊茄子の白味噌と麹、醤油と酢とからしのからし漬けは絶品です。あり朝夕に味噌汁で飲むと空腹感が満たされダイエット効果もあるすぐれもの。ありいいことづくめの調味料です。金運あん餅雑煮はその白味噌をたっぷり使い普段の和風デザートとしてお食べいただきたい。そんな願いで開発しました。古くからある食べ物はその地域の文化の産物、身体に悪いものは何百年もは決して残りません。自信をもっておすすめします。高松栗林庵にて販売中です。