キノコと芽ヒジキの煮物【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.09.10公開のレシピです。おいしい!キノコと芽ヒジキの煮物23回おいしいキノコはお好みの物でもお試し下さいね。下準備マイタケは小房に分ける。芽ヒジキはたっぷりの水に15分位つけて柔らかくもどし、ザルに上げ、サッと水洗いする。ニンジンは皮をむき、縦にせん切りにする。縦半分に切ったピーマン、赤ピーマンとパプリカは種とヘタを取って2cm角に切る。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきって、斜め切りにする。油揚げは熱湯に通し、油抜きをして2cm角に切る。作り方1鍋にゴマ油を中火で熱し、芽ヒジキ、ニンジン、油揚げを炒める。2全体に油がまわったら、だし汁、<調味料>を加えてひと煮立ちさせ、マイタケを加えて、煮汁が半量になるまで煮る。3ピーマン、赤ピーマン、パプリカを加えサッと煮て、サヤインゲンを加える。全体に混ぜ合わせて、器に盛る。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。