お好きなフレンチドレッシングでかぶる程度に漬けてマリネする。2【シュー生地を作る】鍋に水とバターを入れ火にかけ、完全に沸騰させる。そこへ塩と一緒に振るっておいた薄力粉を一気に入れる。3火を止め、木べらで手早くひとつにまとめながら混ぜる。コンロから鍋を外し溶き卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。だれた生地だと失敗しますので注意をして下さい.この卵の分量で大丈夫です。4写真のように生地がゆっくり落ちればベストです。この時、オーブンを200度に温める。口径1cmの丸形口金絞り袋に入れる。天板にクッキングシートを敷き、直径3~4cm高さ2.5cmに丸くこんもりと絞り出す。5生地の絞り終わりを水に濡らした指先で軽くおさえて形を整える。30cm離れたところから霧吹きをする。6200°Cのオーブンで15分焼き170°Cに温度を下げて10分間焼く。火を止めそのまま30分間おく。7画像下はディル&クリームチーズ。上はツナのフィリング。材料をそれぞれ混ぜておく。シュー生地を横半分より上部の辺りに切る。8半分切のシューにディルクリームチーズ→ツナサラダ→赤パプリカマリネ→洋ナシ→黒オリーブ→ケイパーを散す。蓋のシューを被せるて頂きます。ポイントシューをうまく焼く方法は、絶対にオーブンを開けてはいけません。これを守るとぷっくらとしたシューが焼けます。この材料で約6~8個出来ます。おうちで作るといっそうおいしい♡スイートポテトレシピまとめおもてなしアイデア料理オーブントースターで美味しく作れる!基本のスイートポテト家庭で手軽に作れる、ベーシックなスイートポテトレシピ。さつまいもはオーブントースターで焼き、皮をむいてマッシュ。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.10.09旬の果物を食卓に!秋の美味しい「柿」を使ったおかずレシピ5選おもてなしアイデア料理ヨーグルトが決め手!柿と切り干し大根の和え物柿の形をそのままに容器として使う、見た目も可愛らしい和え物です。柿は上部を切って中身をくり抜き、食べやすい大きさに。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.11.27【栄養バランス満点】今年の鍋トレンド「串鍋」を作ってみよう!おもてなしアイデア料理2016年のトレンド鍋「串鍋」とは?毎年さまざまなトレンド鍋が登場しますが、今年は「串鍋」がきているようです。「串鍋」とは、その名の通り具材を串に刺して食べる鍋のことです。丸型パンに熱々チーズを入れて、お洒落に楽しむチーズフォンデュ丸型パンは中身をくり抜き、軽くトーストします。最近スーパーで見かける新顔野菜「チコリー」とは?見た目は小さな白菜のような形をしたチコリーは、ヨーロッパ原産の新顔野菜です。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。