帰宅前に再充電!夜遅くても行けちゃうレストラン赤星とくまがい(あかぼしとくまがい)完璧に計算し尽くされた料理と日本酒のペアリングNYで飲食店をプロデュースしていた〝酒ソムリエ〞赤星さんと、シェフ熊谷さんによる日本酒バー。インポーターの経験もある赤星さんの元には、全国から220銘柄もの地酒が集まる。「日本酒には乳酸が入っているので、酸味の合う料理とペアリングしています」と赤星さん。料理とお酒の組み合わせの提案はもちろん、好みの日本酒探しなど、あらゆる要望に応えてくれる。「越の鷹」グラス¥1450。登録ご案内メールを送信します。受信できるよう迷惑メールフィルタをご確認ください。登録ご案内メールを送信しました。メールの内容をご確認のうえ、指示に従ってコミュニティ開設作業を続けてください。続行することでdinoの利用規約およびプライバシーポリシーに同意することになります。FacebookでログインTwitterでログインログインすると、お気に入りの記事をブックマークできます。