11:00NEWSポストセブンガジェット通信を≫@getnewsfeedさんをフォロー-ご飯やパンなど主食を減らして、肉・魚・野菜などのおかずを食べる量を増やす―─そんな「糖質制限」ブームは、まだまだ終わらない。単なるダイエット法の一つと思われがちだが、その効用は様々な疾病リスク低下にも及び、太っていない人も始めたほうがいいと専門家たちは推奨する。「買ってすぐに食べられる菓子パン、おにぎり、カップ麺などはだいたい糖質が多いものでしたが、少しずつそうでもないものが増えています」ローソンでは、小麦の代わりに、小麦の外皮のみを粉にした「ふすま(ブラン)」を使った「ブランパン」を販売している。糖質は1個あたり2.3g。通常のロールパン1個が21gなので約10分の1だ。「『スモークささみ』などをブランパンに挟んで食べると味に変化が出ます」(同前)また、コンビニ店内で「米やパンではなく肉」という目線で探すと目に入るのがレジの脇に陳列されたホットフードだが、「唐揚げなどは衣に糖質が多く含まれるので、つくね串やフランクフルトなどを選ぶのがいい」(同前)という。ファミレスも糖質制限メニューを熱心に打ち出す。おろしポン酢ソース』『温泉卵のシーザーサラダ』の組み合わせなら、糖質量は合わせて約25gに抑えられる」(同社広報担当)とアピールする。糖質制限食の「肉はたくさん食べていい」という特性を踏まえて、立ち食いステーキチェーンの「いきなり!ステーキ」も低糖質メニューで人気を博している。同社広報担当はこういう。「ステーキにライス、サラダ、スープがつくワイルドステーキランチは1200円(税別)ですが、昨年末月から糖質制限をされているお客様のために、100円引きでライスなしを選べるようにしました。人気沸騰を受け外食の多いサラリーマンにも、糖質制限を続けやすい環境が生まれている。ブームはまだまだ続きそうである。▶この記事が気に入ったらいいねしてね!誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。