夜景に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。シグネチャー/マンダリンオリエンタル東京(フランス料理、フレンチ)です。スタイリッシュな中にも日本の伝統と気品が香る、最高級のホテルの誕生に世界中が注目した。このラグジュアリーな5つ星ホテルには、和洋中あらゆる分野の一流レストランのみが集結。味はもちろん、遮るものの一切ない、圧倒的な眺望の中、東京スカイツリーの明滅が幻想的に映る。レストランからの絶景席をご紹介しよう。37F『シグネチャー』...デートは視覚から攻めろ!吊り橋効果が期待できる美夜景レストラン6選5つ星ホテルだからこその、ベストオブベストのフレンチファインダインニング『シグネチャー』。料理、インテリア、ホスピタリティ全てがハイクオリティで、ドレスもきちんとキメて行きたい最高級店だ。国内で唯一、ホテル直営の3つのレストランがミシュランの星を取得しており、そのひとつ。シルバーを基調としたスタイリッシュな空間の中で、料理長のニコラ・ブジェマが生み出す珠玉のフレンチが味わえる。居合わせた外国人ビジネスマンが吐息混じりに呟いたひと言だ。日暮れの頃、茜色に染まる空に、くっきりと浮かび上がる富士山のシルエット。都心のビル群は間近に迫り、眼下には皇居の緑。その手前を新幹線がひと筋の矢のごとく走り抜けていく......。そんな最高の眺望の特別な席は、ホテルが誇るフレンチキュイジーヌの最奥部にある。「何を食べているか、明確に伝えたい」とシェフ...シグネチャーオープン当初よりペアリングを取り入れていた『シグネチャー』。いうのも、シェフソムリエの加茂文彦氏は、12年のフランス滞在中のうち5年間はペアリングの元祖であるアラン・サンドラスの店で働いていた。そこではメニューの下にひとつずつグラスワインが明記されていたという。「シグネチャーでは、新しい料理をすべてシェフとともに試食をして数種類のワインと合わせています。東京シグネチャーこの6月、『シグネチャー』は新料理長にニコラ・ブジェマ氏を迎え、よりモダンでエレガントなレストランへと変貌をとげた。香港『ピエール』の料理長に就任し、ピエール・ガニェール氏からも厚い信頼をよせられる若き逸材。フィガロ”が量・時間的にちょうどよい。その37階に位置するのが、富士の頂きまで見通すことが出来るフレンチインスパイアダイニング『シグネチャー』だ。ミシュランガイド東京で5年連続一ツ星を獲得した天空のレストランで腕を揮うのは、南仏出身の料理長、オリヴィエ・ロドリゲズ氏。伝統の技を大切に、自由な発想でクリエイティビティを加速させ、唯一無二のひと皿をゲストの眼前に表出させる。東京メトロ銀座線ほか日本橋駅から徒歩2分豊かな発想に驚かされる至極のスペイン料理を予約する掲載グルメ記事デートの勝負はここからはじまっている!待ち合わせからアガる店5選スペインに本店をおくミシュラン二ツ星の東京店だが、レセプションを抜け2階へ上がると、シャンデリアが印象的なラグジュアリーなバルスペースがある。知られて...恋の成功率アップ!レストランでのエスコートの極意をプロが伝授!どんなに素敵なレストランをセッティングしても、エスコートがぎくしゃくしていたら台無し。あまりにマニュアル本通りに展開されると堅苦しくて息がつまりそう...。28席神田駅南口より徒歩3分/三越前駅A8出口より徒歩3分予約する掲載グルメ記事熟成肉ブームの中でもさらに厳選!赤身肉が美味い店4選2010年のオープン以来、連日連夜、がぶ飲みワインと気取りのないビストロ料理を求めて、多くの酔客が集う人気店だ。バー・カフェ・居酒屋Bar定休日:無休掲載グルメ記事高級ホテルが火付け役!厳選シーフードが旨すぎるネクストなバーガーをご堪能あれ!バーで提供されるバーガーらしく「フレンチワインに合うバーガーを」がコンセプト。メニューを手がけるのは、フレンチのシェフだ。国産牛パティに36ヵ月もの間熟成させたコンテチーズ、オニオンソテー、コルニッションがグッドマッチ。トーストされたブリオッシュバンズも相まってワインにぴったりだ。「ル・バーガー」¥2,900(税サ別)...東京の夜はここに行けるようにならないと始まらない、名ホテルのバー8選『シグネチャー』と『センス』、2つの名店に挟まれるようにして、このバーはある。バーのすぐ近くにはエレベーター。ゲストはこのバーを経由して両店へと向かうことになるのだ。そんなロケーションのバーゆえ、ここで待ち合わせてからレストランへと女性をエスコートする。そんなスマートな動線が図らずも可能だ。バーテンダーがすべて女性という点も、さらに言えば、マグナムボトルのシャンパンをいただける点も、誘いやすいポイント。...もっと見る脱ストレスの新常識・デジタルデトックスと極上カクテルで美パワーUP!頭も体もスッキリしたら、こちらも素敵な空間37Fに位置する『マンダリンバー』で、最高の1杯を味わうべし!今は、夏から初秋にかけて季節の味わいを見事に融合させた、”クリコロジー”カクテルが愉しめる。...総勢15個!ホテルのクラブハウスサンドイッチを全部比べてみました具材は、目玉焼き、ベーコン、ハニーハム、グリルチキン、トマト、レタス、チェダーチーズ。香ばしく焼き上げた薄めのトーストでギュッとサンドしていて、食べやすいのも嬉しい。...期間限定『マンダリンバー』の沖縄メニューがやっぱりアツい祝日がなく、雨と湿気に気分が沈みがちな6月......。東京』の『マンダリンバー』で沖縄気分を味わうのはどうだろう。37階からの東京の絶景を前にして味わう品々は、今まで体験してきた沖縄料理とは一味も二味も異なること間違いない。東京絶景レストラン「ここが特等席だ」7選37階に位置する『センス』は、ミシュラン1ツ星を掲げるモダンな本格広東料理の名店。ホテル内にあるレストランやバーの中でも、抜群の夜景を誇るのがこちら。メトロポリスの地平線を背景にしてそびえる東京スカイツリーが一望でき、運が良ければ東京ディズニーランドの花火も眺められ、ドラマチック。鄧徳勝料理長が全国から届く厳選食材を駆使し、繊細ながら勢いのある広東料理を、モダンかつ美しいプレゼンテーションで提供する。...一生忘れない一日に!都内ホテル・7つの特別席37階の『センス』から見渡せる遥か下の東京の街は、まるで迷宮のように明滅する絶景だ。周囲から隔絶された個室では、さらに中空に浮かんだような浮遊感が心地いい。そこへ運ばれるのは、ミシュランの星に輝く広東料理。しなやかな感性と滋味の奥深さをたたえた料理から上湯の高貴な香りが部屋に満ちると、外国にいる錯覚を覚える。空間と美食による、めくるめく高揚感を心から堪能したい。センス』、窓際の席からは、メトロポリスの地平線を背景にしてそびえる東京スカイツリーが一望でき、運が良ければ東京ディズニーランドの花火も眺められ、ドラマチック。38F、『鮨そら』は窓一面で望むことのできる夜景のほか、カウンターのみわずか8席という空間性も魅力。盆栽や蹲つくばい、畳紙、江戸手ぬぐいの指拭きなど、和の意匠が巧みに配されており、外国人観光客に好評だ。そら』で食べる鮨は格別だ。「素材の香りを維持したいので、味つけは優しくしたいです」と話し、脂がのった魚、しめもの、煮もの、3つの鮨でメニューを構成する。熟練の職人によるストレートな江戸前鮨と東京の借景。それは自分の仕事への気持ちも鼓舞するような、エクスクルーシブな時間である。...東京十年ひと昔:覚えてる?2006年に東京を賑わせたのはアレの開業でした!突然ですが皆さんは10年前、自分が何をしていたか思い出せますか?ぼんやりとは思い出せるかもしれませんが、ほとんどの方は思い出せないのではないでしょうか?忘れていた記憶を思い出してみると、「こんなこともあったなぁ」と懐かしんだり、今の自分に気付かせてくれるものもありますよね。実は東カレも今年で15年目。そこでこの連載では、10年前の東カレの特集を見ていきながら、皆さんにもご自身の10年前を振り返ってみていただきたいと思います...もっと見る常に鮨な貴方へ贈る年末年始の大人ディナーはホテルの鮨×絶景夜景!昔ながらの設えの中、静かに舌鼓を打つ鮨もいいものだが、ヒップな空間で味わう今様の鮨もまた、食都・東京ならではの楽しみといえよう。2015年オープンの最新店ほか、デザインコンシャスなホテルの鮨をご案内。星屑の如く煌めく夜空のイルミネーション。キーワードに、和と西洋を融合させた店内は、輪島塗のカウンターや背も...プチセレブ気分が味わえる!ホテルランチの傑作8選ブラックを基調としたクールな店内にあって、白木のカウンターが目にも鮮やか。腰をかければ、窓の向こうに、ビル群の中からスクッとそびえる東京スカイツリーの姿が圧巻だ。このホテルに2011年4月にオープンした直営鮨店。ホテルが開業したのが2005年。そらかつて徳川家康の入府とともに魚市場が開かれ、「江戸前鮨の故郷」ともいわれる日本橋。東京」にある鮨店だけに、日本の四季、旬の恵みを味わえる正統派の味を貫いている。同じネタでも、時季や産地によって、その味は微妙に異なる。したことを理解した上で吟味した最良の素材を、より良い状態へと昇華させ、握る。した職人の仕事を自らに課すのが、板長の今泉祐史氏だ。そら見よ、東京スカイツリーまで遮るもののないこの眺望を。東京』の『鮨そら』では、こんな旬の借景を愛でつつ、本格江戸前寿司を堪能することができる。黒を基調とした内装に樹齢350年を越える尾州檜のカウンター。店内に設えられた琉球ガラスのつくばいに水が落ちるたび、その水紋が天井に揺らめきつつ反射する。飲みたい焼き鳥8選焼き鳥とオイスターをメインに、充実したワインリストを兼ね備えたワインバーのような焼き鳥専門店。肉質の柔らかい阿波尾鶏の焼鳥はポーション大きめで、ワインとの相性を考えたアレンジが加えられる。ソムリエがセレクトとするワインのほかにモルトやカクテルもありそろう。フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日:日曜64席東京メトロ銀座線京橋駅から徒歩1分掲載グルメ記事セクシーすぎる美人秘書4名がリアルに教える会食の極意と常勝の名店斬新な趣向を凝らしたり奇をてらったりするよりも、王道のお店をチョイスすることが多いですね。『シェ・イノ』はかなりの頻度で利用させて頂いております。ホスピタリティが素晴らしく、料理内容や時間なども臨機応変にお客様に合わせてくれるので、あらゆる世代のお客様や海外からのお客様も安心してお連れできます。50年間も第一線で活躍する井上シェフの真髄を極めた料理は、どんな美食家のお客様にも喜ばれ上司にも褒められるので、秘書冥利に尽きます...Under30女子が女子会でマウンティングできるフレンチとは?由美:このあいだ取引先の社長が連れていってくれた『エクアトゥール』が素敵だったな。後で知ったんだけど、かなり予約困難なんだってね。予約して貰ったから全然知らなかったけど、隠れ家みたいな雰囲気が素敵だったよ。理沙:『エクアトゥール』行きたいけど全然予約取れない。紹介だと少しは取りやすいみたいだけど。いつか行けたらいいけどね。由美は営業だし、たくさん出会いがあるからツテがあるもんね。由美:次回予約したから、その時に...もっと見る6/5限定!『シェ・イノ』と『アピシウス』とが1,000円特製カレーを振舞うチャリテ...華の都・パリの美食家達が集う『グランメゾン』を継承して、正統派フランス料理店として京橋に開店。1F電話:03-3274-2020...フレンチの名店『シェ・イノ』の井上氏に聞いた、最高のソース作りの秘訣!仔牛の胸腺肉であるリ・ド・ヴォーを牛乳に浸し血抜きをして臭みを取り除き、真空袋に入れ低温で湯煎した後、袋ごと氷水で冷やす。するとプリッと弾け、とろける独特の食感に。最終的にソースであるマディラソースの中で軽く煮ることで、風味豊かな仕上がり。...恋多き美女たちが絶賛する"私が恋に落ちたレストラン"9選正統派ザ・フレンチ。コンサルティング会社経営者Nさんいわく「男性から『彼女の誕生日祝いにどこがいい?』『彼女とやり直すにはどこがいい?』と問われておすすめしたら、後で丁寧なお礼が来るくらい」。スペシャリテの仔羊のパイ包焼き「マリアカラス」は、贅沢にトリュフとフォワグラも入り、濃厚なソースと絡めていただいて。...ChezInno『シェ・イノ』を象徴するメニュー「マリア・カラス」。フランスの世界的なオペラ歌手の名前が冠されたこの料理には、シェフ・井上旭氏のロマンが込められている。氏がこのメニューを考案したのは約40年前。当時の日本は、満足できる食材がなかなか手に入らず、冷凍ものを使用することさえあったのだという。本場の味を知る氏はどうしても"本物"を提供したかった。本家のフランスに負けないほどの......。Speciality¥7,770。フォアグラとトリュフをくるんだ仔羊の背肉をパイ生地で包み、オーブンで15分ほど焼き上げる。ロゼの仕上がりには時間と温度、何より勘が頼りとなる。そこに添えられた、コニャックとポルト酒などをゆっくり煮詰めたソース・ペリグー。「ソースのトロワグロ」と称されるジャン・トロワグロ氏の下で修業した井上旭シェフの魂であり、真骨頂ともいえるこのソースもまた主役。地下鉄人形町駅より徒歩5分掲載グルメ記事ジュージュー焼ける香りと熱!都内人気鉄板焼の厳選8店鏡のように磨き込まれた鉄板の上に、オリーブオイルをひと吹き。目が、耳が、無意識のうちに美食への期待に打ち震えゆくディナーの幕開けだ。『ロイヤルパークホテル』最上階にあるこの店は、奇を衒わぬクラシカルな鉄板焼で勝負する。食材は産地指定、旬の味覚を吟味。オリーブオイルと香り付けのゴマ油、芳醇なバターで素材の持ち味を引き出していく。街場で噂になる鉄板焼店のように、ゲストの目を引く派手なパフォーマンスは敢えて封印。82席東京メトロ東西線日本橋から徒歩7分、東京メトロ銀座線三越前から徒歩2分、東京メトロ半蔵門線三越前から徒歩3分掲載グルメ記事東京ルールブック:26歳。男は「渋谷」、女は「年上男性」は卒業。貯蓄よりも経験値を上...大都市・東京と言う舞台を最大限に活かし、目を輝かせながら東京生活を謳歌する人がいる一方で、大都市の黒い波に呑まれて奈落の底に突き落とされる人もいる。東京生活を生き抜く上で、知っておくべきルール。東京ゲームを制する仕組みになっている。ステップアップしていくのか、道を踏み外すのか......一つの選択が、人生を大きく左右する。...週末の優雅な朝を約束する、ホテルの絶品エッグ朝ごはん厳選4選フレンチの一皿のような艶やかな容姿に息を飲む。ニコラ・ブジェマ氏監修の一皿は、基本に忠実なクラシックスタイル。南アルプスの高地にある山梨県中村農場の特選ハーブ卵を使用。濃厚な黄身の色味に目を奪われる。お皿にはマッシュルームなどの季節のきのことカリカリに焼き上げたベーコンを添えて。華やかな姿が目に楽しく、口にして口福感に包まれる、そんな朝に相応しい一品である。...もっと見るLIQUOR未知なる酒を知識にする価値ウイスキーは嗜好品である。よって、この世に存在しなくても困ることはない。“なくてもいいもの”を知っている、ということはとても贅沢なこと。それを無駄とするのか、優雅な愉しみとするのかは個人の価値観に任せるが、大いなる無駄との出合いこそが、東京GENTSには必要なのではないだろうか。それを教えてくれるのが、一滴のウイスキーである。徒歩4分掲載グルメ記事ビールがぐびぐびイケる!最高にアテが旨いバル・ビストロ8選内装、料理、スタッフワークにいたるまで、この店を構成する要素の根底にあるのは、パリのビストロの再現。その意思が最も伝えられるのがボリュームあるワンポーションだ。ヒナ鶏のローストをまろやかなトマトソースでコーティングした逸品は、両手の拳を並べたほどのサイズ感。これをかぶりつきつつ、豪快にビールで喉を潤せば、真夏の疲れは瞬時に彼方へ消えていく。ある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。