(ロッジ)は、「よい道具を選ぶことが、おいしい料理をつくる第一歩」を信念に、キャストアイアン(鋳鉄)にこだわり続ける調理器具メーカーです。キャストアイアンは熱をゆっくり、じっくり伝えるため、食材のうまみを引き出します。(ロッジ)は、「よい道具を選ぶことが、おいしい料理をつくる第一歩」を信念に、キャストアイアン(鋳鉄)にこだわり続ける調理器具メーカーです。キャストアイアンは熱をゆっくり、じっくり伝えるため、食材のうまみを引き出します。直火、IHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターはもちろん、オーブンにもご使用になれます。電子レンジではご使用できません。