20:14更新2010年4月より原料の輸入が止められております。2010年末まで、在庫を削りながら営業をさせていただきました。原料がとうとう無くなってしまいました。残念ながら2010年末を持ちまして、ソフトクリームの販売を中止させていただきます。次回、輸入ができる日を今しばらくお待ち下さい。中山公園店が閉店しました。2号店(虹梅店)が閉店しました。上海ミルンOPENしました中国人によるミルンの評価はこちらからhttp://www.dianping.com/shop/2770069_p2#ur1年4ヶ月の準備期間を経て、無事OPENいたしました。泓鑫时尚广场の方へ入って下さい。赤い屋根が目印のお店があります佐賀人だったら、1度は訪れた事があるのでは???ヨコオ牧場ミルン代表の横尾文三さんが酪農を始めたのは1967年。大手メーカーのコンクールで品質日本一の栄誉を受けるなど順調に発展していきました。横尾さんの心の中には次第に疑問が生じます。メーカーの工場で混合される牛乳はは高温で殺菌され本来のおいしさが変化してしまった牛乳。効率のみが優先されている現状に、疑問を感じたと横尾さんは語ります。「自分の牛乳は大手メーカーにとって原料に過ぎない。大手と違う、酪農家だからできる生産のやり方がある」。我慢の限界に達した横尾さんは自ら1988年に小さなプラントを始めました。それが現在の「ミルン」です。新鮮な牛乳を手間を惜しまずに低温殺菌で処理するのが「ミルン」の特徴。ヨーグルトには、保存のための「変なもの」を入れない。それが横尾さんのこだわりです。「牛乳は、栄養価のかたまり。昔、病気のときには玉子、バナナ、牛乳を見舞いに持っていったものです。牛乳はもっと価値のあるもの、価値のあるものは正当に取り扱われるものだと思う」と横尾さん。先まで6年に渡って会長として200に上る牧場の先頭に立ち活動。多いときには月に3度も上京し連絡会の基礎を築いてきたのです。子供たちに牧場に来てほしい、一人でも多くの人々に酪農家の真の姿を見てもらいたいという願いからです。