米に対する消費者の要求は量の確保から質の向上に変わり,「うまい米指向」の時代に移った。品種の変遷について詳細な資料整理を試みた。その後徐々に中部から北部へ進展してきたことを確認した。良食味品種の栽培が一般的に認められるようになった。稲作の耐冷性強化にも大きな効果を発揮しつつ展開していることが地理学的に注目される。少なくとも品種的には大きな可能性が約束されつつあるといえよう。参考文献を見るにはログインが必要です。ユーザIDをお持ちでない方は新規登録してください。被引用文献を見るにはログインが必要です。ユーザIDをお持ちでない方は新規登録してください。電子リソースリポジトリ。