簡単で美味いので日常の定番レシピに定着している!という話も多数見かけます。ブタのしょうが焼き材料も作り方もとっても簡単で美味しかったタモリ流豚のしょうが焼き。実際に調理した場面を動画におさめました。おおさじ3・生姜(チューブタイプでOK)です。タマネギだけで出来るのは嬉しいです。作り方まずは、「タレ」を作ります。醤油,みりん,料理酒,各おおさじ3に、しょうがを加えよく混ぜればタレの完成。生姜はたっぷり入れると美味しくなると思います。タマネギは、小さめのほうが味がよく染み込むという事でなるべく小さめに切ります。ここで、豚肉に適量の小麦粉をまぶします。コレがポイントで、豚肉に小麦粉をまぶすことで、炒める際タレの味が良く染みこむようになり、肉の旨味を逃さずジューシーに焼きあがるという事。準備出来たら豚肉から順に炒めていきます。火は中火で、油を一切使わず炒めていきます。肉に色が付いてきたらタマネギを投入!肉,タマネギ両方に火が通ったら、タレを少しづつ入れながら絡めていきます!タレは少し濃く多めにあるので、好みで分量を少なめにすると良いと思います。豚のしょうが焼き」タレが良く絡まってとっても美味しいそう。頂きました!肉は漬け込んでいないのに、しっかりとタレの味が染み込んでいてとっても美味しい!!ご飯がメチャクチャあう!ご飯がドンドンすすむくん!!簡単でとっても美味しい!!しょうが焼きをおかずにご飯一合ペロリと頂いちゃいました。