スタート直後、勉強会のメンバーから開口一番、上がった声がこれだった。いや、(不味いのではなく)うまくて利き酒しているどころではないかも」こんな声も飛んだりして、はたして正確な利き酒ができるだろうか、不安と感嘆が交錯した滑り出しとなった。今回もまた、先入観や私情が入り込む余地がないようボトルを新聞紙で包装し、ブラインドで利き酒を行った。昨年の様子・結果は「日本酒通のあいだではかなり認知されている銘柄を全国から10本選出して飲み比べてみた」というコンセプトで2月に行った「平成21BY新酒飲み比べ」(第2回)をご欄いただきたい。その際、東日本エリアの比重が高くなるといった地域的偏重や、同じ容量(720ml)にもかかわらず682円もの価格差が生じたことなど、初のトライアルとはいえ反省すべき点が少なくなかった。今回はそうした反省を踏まえて、是正すべき点は改めた。セパレートし、東日本エリアと西日本エリアの2ブロックに分け、前・後編の2部構成にすることにした。1本当たりの単価は1500円(720ml)に限定するつもりで価格差を極力抑え、酒の規格も醸造アルコールを添加しない純米吟醸クラス(「純米」という表記であっても精米歩合が60%以下なら可とした)に統一。前回登場した銘柄と同一県からのWエントリーは避け、選出するエリアにも気を配った。最先端レポート先進企業が取り組むデジタル・トランスフォーメーションと、それを支えるITとは。紀久夫1956年、東京・神田に生まれる。飽き足らず、日本酒を媒介にしたネットワーク作りや日本酒イベントの発起、取材に便乗しての全国地酒探訪に注力。週末はひたすら極上の日本酒を求めて各地の酒販店・酒蔵を巡る。“史上空前の黄金期”に突入した「逸滴」を愉しまない手はありません。プレミアム価格がつかない極上の日本酒を紹介します。(2010.11.26)⇒バックナンバ。