山芋とろろ汁【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2001.07.16公開のレシピです。山芋は皮をむき、水に放ってアクをぬく。だし汁にみそを溶いておく。作り方1山芋は水気をキッチンペーパーなどで拭き取ってすりおろし、卵黄を加えて混ぜ合わせる。すり鉢でおろすととってもなめらかに仕上がります。2みそを溶いただし汁を少しずつ加えながら溶きのばし、塩で味を整える。3器によそい、青のりを振る。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。