ラム肉の香草焼きの効能ラムは生後1年未満の子羊のことで、柔らかくくせがありません。羊肉は、日本では豚肉や牛肉などに比べあまり馴染みがありませんでしたが、近年は「体によい肉」として注目されています。羊肉は良質のたんぱく質を豊富に含み、脂肪は体に吸収されにくいのが特徴です。肉の中ではコレステロールが少なく、しかもコレステロール値を下げる働きをする不飽和脂肪酸が豊富。ビタミンB群、鉄、カルシウム、亜鉛などのビタミン・ミネラル類も多く含みます。香草をたっぷりのせて油を使わず焼いているので、ダイエット中の方にもおすすめです。各少々ラム肉の香草焼きの作り方(1)ラム肉に塩・こしょうをします。(2)ペパーミントとにんにくは細かく刻み、粒マスタードを混ぜ合わせラムの表面にのせます。(3)オーブン用のクッキングシートに(2)を並べ、表面にパン粉をのせて押さえつけ、オーブントースターで10~15分焼きます(200°Cのオーブンで約20分)。(4)スライスしたレモン、ライムとともに盛りつけます。ラム肉の香草焼きのここがポイント!香草で油をカット香草を使うと、油を使わなくても満足感が出ます。掲載情報の著作権は提供基企業等に帰属します。※本サイトのコラム、ニュース、記事、病気詳細などで掲載されている写真はイメージです。