誠@新潟市あけましておめでとうございます。今年も完食の美学をよろしくお願いします。誠」に行ってきました。今年のラーメン始めです。食券を買うシステムです。おすすめメニューが貼ってありました。メニューはこんな感じです。ラーメンと当店推しメンメニューの特製唐揚げ6ケとライス(中)200gにしました。ラーメンは太麺と細麺が選べたので太麺にしました。店内はカウンター席、テーブル席、小上がりがあります。ライス(中)200g特製唐揚げ6ケ衣はカラッと揚がっていて、肉はジューシーです。ニンニクが効いています。ラーメン具はメンマ、豚肉、玉ねぎ、薬味ネギ、卵黄です。薄い豚肉は甘じょっぱく味付けされています。スープは豚骨醤油味です。これがライスと合います。ノーマルの味で少し食べたらニンニクを入れます。食べ進めて卵黄を崩します。麺と絡んでまた違った味わいになります。これが完食の美学です。器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。