UsServicesPortfolioContactLinkスポンサーサイト--..--上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消せます。南郷店」に行って来ました。札幌市内に数店舗ある、とんかつのチェーン店で、4か月ぶりになります。20丁目4-8店内は、カウンターにテーブル席、小上がり席があり、オープンキッチンで圧巻の大型銅鍋を使ってとんかつを揚げている様子が見られ木のぬくもりのあるゆったりとした空間です。今回は、絹作りロースかつ定食180gを注文しました。絹作りロースかつ定食です。黄金の組み合わせとあった、帆立御飯に赤だししじみのみそ汁のセットです。帆立御飯は、2月の代わりご飯で、旬の帆立を使ったふっくらした炊き込みご飯です。絹作りロースかつは、2013年の新作です。熟成させたきめ細かいパン粉を絹のように薄く纏ったロースかつになっています。揚げ方は、良い具合にロゼ色にカラッと揚がっていて、衣が豚肉に密着した感じです。した衣のとんかつとは違い、さっくりととても軽い食感が良い感じで、あっさりとしていていくらでも食べれそうですす。肉の旨みをダイレクトに感じられる、ヘルシーなトンカツでした。接客もいつもながら丁寧で、次回は「絹作りひれかつ」を食べようかと思います。前回はこちら1日1回、ポチっとクリックよろしくです。12345678910111213141516171819202122232425262728293031----FC2カウンタープロフィールAuthor:takaki11蕎麦好きで日々食べ歩き趣味は、旅行とゴルフ料理、ゴルフ、旅行の相互リンク歓迎します。by:baorin上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。