レシピランキングこんにちは!ゲストさんHOMEレシピ検索いかとたらのトマト煮込みいかとたらのトマト煮込み(8)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。246kcal(1人分)炒めたいかとたらの切り身にトマトを加えて煮込みます。味がしみたかぶがおいしさを際立たせます。作り方いかは胴に指を入れて足のつけ根をはずし、そっと内臓を引き抜き、軟骨も抜く。胴は洗って幅2cmの輪切りにする。足はついている内臓を切り落とし、目玉とくちばしも取って、食べやすい大きさに切る。たらの切り身は2つに切って塩、こしょうをし、下味をつける。かぶは1cmほど茎を残して皮をむき、縦に4つ割りにする。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。トマトの水煮は粗く刻み、缶汁はとっておく。鍋にサラダ油を熱して中火でにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎを加え、さっと炒め合わせる。玉ねぎに油が回ったら、いかとたらを加え、炒め合わせる。全体に油が回ったら、かぶも加えて炒め合わせる。続いてトマト、缶汁、ブイヨンを加え、アクを取ってふたをし、かぶが柔らかくなるまで蒸し煮にする。最後に塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ってパセリを散らす。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。