ざうお天神店30周年記念チャレンジ日本人にとって、究極のソウルフードともいえる「蕎麦」。蕎麦が、好きだということで、こんにちは!ざうお天神店・料理長のりょうたです。蕎麦が好きで、休みの日は旨い蕎麦屋によく行きます。一人で昼間からアテをつまみながら日本酒を冷やでチビチビ。間の悪いことにちょうど皆学校の試験突入。テスト期間考えてなかった・・・取りあえず。オモロイ事と未知の事は何でもやる。やる前とやってる時とやった後考える。途中から妄想が入って違う方向にいくのがたまにキズ。キッチン・ホールを両方こなす数少ないハイブリッドスタッフ。場所は福岡県糟屋郡にある公民館です。天神店から車で30分くらいです。こちらは手打ち蕎麦の会中心メンバーのお一人。見た目怖いですがとても良い方です。基本的には初回からいきなり打たされます(笑)座学一切なし。習うより慣れろのストロングスタイル。間違いなく全然余裕なく終わります。あんたはじめてやろが!はよ粉ばもらわんね、粉ば。