ディナーのお申し込みをしていただけるのは、ニューヨーク在住の女性で、ディナー・クラブへのご登録を頂いた方のみとなっています。今回のレストランは、昨年11月にオープンしたバワリー・ミート・カンパニー。”ビーフ・ヘブン”と賞賛されるレストランですが、オイスターや、ロブスターなどのシーフード料理も味わえるのに加えて、サイド・ディッシュのベジタブルやパスタも評判のレストランです。近隣は、以前ディナー・クラブを行ったシェルシュ・ミディや、ブルーリボン・フライド・チキン、移転したモモフク・コーなど、どんどんトレンディな人気レストランが増えているエリア。客層も良いとあって、ジャスティン・ビーバーやモデルのクリシー・ティーガン等のセレブリティも来店する人気ぶり。現在も、この時間帯の予約が極めて難しいレストランです。バワリー・ミート・カンパニーをオープンしたのは、レストランターのジョン・マクドナルドと、シェフのジョシュ・カプロン。ステーキ・レストランではないというポジションを掲げている同店。実際のところ、同店のメニューで最もメディアにフィーチャーされているのは、ダック・ラザニア。同ディッシュは、多くのニューヨークのローカル・メディアやフード・ブロガーが、2014年のベスト・ディッシュの1つに選んでいるもの。肉料理で人気が高いのは、フレンチ版のリブアイ・ステーキ、コート・ドュ・ブッフやグリルしたオレンジを添えたヴィール・チョップ。アペタイザーの絶賛アイテムはブロイルド・オイスターとフォアグラ&チキン・パフェ。前者は、ガーリック、ロマノチーズ、ブレッド・クラム、そしてパセリを乗せて焼いたオイスター。後者はリッチながらもフワフワのフォアグラ&チキンのパテをトーストに塗って味わうディッシュ。Loverならたまらないレストラン。そんな肉料理にマッチする、赤ワインのセレクションも優秀な同店ですが、それもそのはずで、同店の経営チームは、バワリー・ミート・カンパニーのカジュアル・ジョイント版と言われるB&B(バーガー&バーレル)というカジュアルなワイン・パブを傘下に収めていることでも知られています。セレブリティやプロのアスリートが好んで訪れる人気レストランですが、ラッキーにも6名の予約が取れました。万遍無くオーダーが出来て、同店の魅力が存分に味わえるかと思っています。前述のようにワイン・リストも充実しているので、お肉が好きな方、ワインが好きな方には特に楽しんでいただけるディナーになると思います。今回も失礼ながら主催者のフィードバックを先にさせていただきます。お肉とワイン三昧という楽しいディナーでしたが、一番インパクトが強かったのは、アパートに住み着いているお婆さんの霊の話でした。ディナー・クラブは今回で15回目を数えますが、霊の話しで盛り上がったのはこれが初めてです。不思議かつ、ちょっと怖いお話でしたが、でも楽しかったです。バウリー・ミート・カンパニーは、セレブリティが沢山訪れているとあって、スタイリッシュな雰囲気でしたが、プライベート・ダイニング・エリアがカーテンで仕切られていたので、そのエリアのインテリアが見られなくて残念でした。していたのが気になりました。コート・ドゥ・ブッフは、ピーター・ルーガーのポーターハウスには全然勝てないと思って味わいました。ヴィール・チョップはグリルされたオレンジの風味とピッタリで、こういう調理法もあるんだなぁと感心しておりました。以外のハイライトはワインでした。負けない深さが気に入ってしまいました。バワリー・ミート・カンパニーはワインのセレクションは良かったと思います。実は先日あの系列の安めのレストランに行ってハンバーガーを食べてきたのですが、そこも肉の仕入れ先が同じとあって、悪くなかったです。いずれにしても、お話が尽きない楽しいディナーで、ガールズナイトを満喫いたしました。今後も別のレストランで、皆さんとご一緒できたら嬉しいです。Yoko様、皆さま昨日は楽しいお時間をご一緒させて頂きありがとうございました。Yoko様、いつもお店のアレンジなどありがとうございます。お料理ですが、Vealチョップにオレンジが新鮮に思えたのと、ダックのラザニアが美味しかったです。あと、脇役でしたが、マッシュルームがとても美味しいなと思いました。個人的にはYokoさんが選んでくださったワインのほうが興味深かったです。ワインはあまり詳しくないので難しいことは言えませんが、どれも個性的でおいしいワインでしたが、1本目はシチリア・ワインにしては結構味がしっかり感じられて、特にお肉に合うなと思いましたし、2番目のナパのワインもとても個性的な味で、とても美味しく、やはりお肉にぴったりでした。自分が飲み慣れてるものに近い感じがして、最後の締めに個人的にはぴったりでした。いつもYokoさんにお任せしてしまいますが、いつもの通りグッドチョイスでした。ありがとうございます。おばあさんの霊のお話、ほんと怖かったですね。最初、生きてる人の話と思って聞いていたので、違っていてびっくりでしたが、マンハッタンだけに限らず霊がいる家にそのまま住める人ってすごいなと思います。悪さをしない霊といっても怖がりの私には絶対無理です。気が付けば、周りに他のお客様がいなくてびっくりでしたが、平日とはいえ、ダウンタウンのレストランの割に早めに終わってしまうのが意外に思いました。Yoko社長、皆さま昨日は皆さまとお話が弾みとても楽しいひと時を過ごしました。NYで大活躍されている日本人女性とご一緒できて、良い刺激になりました。今後ともよろしくお願いいたします。お食事で一番印象に残っているのはYoko社長に選んでいただいたフルーティなシシリア・ワインと二番目のナバの濃厚なワインです。どちらも飲みやすく個性的で大変おいしかったです。お料理の方は鴨のラザニア、ソテード・マシュルームが格別においしかったです。鴨を使ったラザニアは初めてだったんですが、ラザニアの表面が焼いたチーズでかりっとしていて、忘れられないお味でした。お肉のほうは、残念ながら印象に残るような味ではなかったような気がします。ClubのPostを載せました。皆様、“おばあちゃま”の霊のお話がお好きそうだったので、そのPostも載せておきました。Clubでご一緒するのを楽しみにしております。ようこさん、昨夜のディナークラブ、オーガナイズ有り難うございました。何と、最後のお客となってしまい、びっくりでしたが、月曜の夜でしたね。お化け話等に盛り上がり、時間が経つのをついつい忘れていました。楽しかったです!レストラン、お料理、ワイン、サービス等の感想は皆さんと全く同じです。ダックのラザニアが私のベストでした。ワインはようこさんのセレクトが良かったので、完璧でした。お料理にもぴったり合っていました。デザート時にもう一杯グラスワインを頂いたのですが、話に夢中になっていたので、あのワインは何だったのか?忘れてしまったので、教えて下さい。Yokoさま、みなさま、ディナーズクラブに参加させて頂き、ありがとうございました。一皿、一皿とワインの詳細を覚えていない情けない感想です。皆さまのメールとYさんのFBの写真を拝見してようやく思い出せました。私はVealが新しいフレーバーでお気に入りでした。