焼き野菜のボルシチ焼き野菜のボルシチ焼いて火を通した野菜の甘さと香ばしさが、飴色玉葱の旨味とよく合います。180g(解凍しておく)1パック野菜(かぶ、キャベツ、トマト等お好みのものを1口大に切ったもの)適量オリーブオイル大さじ1パルメザンチーズお好みでつくり方(1)フライパンにオリーブオイルを入れ中火で温め、野菜に焼き目がつくまで火を通す。(2)ボルシチを器によそい、焼き野菜を飾る。(3)お好みでパルメザンチーズをかける。