角平ツイート11シェア201はてブGoogle+Pocket16横浜駅東口から歩くこと5分ぐらい。平沼1丁目交差点の角地に「角平」さんはあります。位置的には横浜から1駅の相鉄線の平沼橋駅に近いロケーション。お店の脇には京急線の高架もある、横浜駅直近感アリアリな場所だ。平沼商店街のゲートも目の前にあり、まさに商店街の中とでもいうべきか。横浜では「つけ天そば」の元祖の店として、有名なお店だ。外観は純日本風の佇まいで、おごそかな純日本蕎麦屋という感じ。なんだか敷居の高さが感じる佇まいだ。お店の周りには、天ぷらを揚げる時のごま油の香りがぷーんとしてて、ニオイだけで空腹モードが加速される。引き戸をあけ入店してみた。店内も純日本風の佇まいで、まさにTHE純日本蕎麦屋という感じ。テーブル席もあるが小上がり席、座敷席なども準備されてて、ゆっくりと時間を掛けて蕎麦を楽しめる環境が整ってる感じだ。お昼前の訪問だったが、席は9割型埋まってて、みなさん思い思いに蕎麦を啜れれてる。今回はテーブル席で、一人客のオヤジと相席だ。店内の壁には、歴代訪れた著名人の方の白黒写真が飾られてたり、横綱白鵬来店時の女将とのツーショット写真が飾られてる。元祖つけ天のお店ということもあり、メニュー1ページ目の写真付きオススメメニューは「つけ天」となってる。1900円などなどのライナップ。楽しみたい人向けには、ミックスつけ天(海老とかき揚げ)、ヤックスつけ天(海老と野菜3種)などなども準備されてる。麺量も選べるようで、中盛り70円、大盛り110円のアップ。おかわり、大おかわり、なんてのもあるようだ。920円などなどのラインナップ。蕎麦も丼もナカナカ値が張るのだが、周りでほとんどの方が食べてる「つけ天」の海老の大きさが尋常じゃないくらい大きく、丼ものもカナリの大ぶり。つけ天の元祖の店ゆえ、つけ天にもトキメクが、なんだか蕎麦屋の丼ものをガッツリ味わいたく、カツ丼をオーダーしてみた。カツ丼をオーダーすると「大盛りは無料ですが?」と店員のねいさんから尋ねられる。20年前は浜ギャルだったに違いない店員のねいさんから「大盛りは無料ですが・・」のコトバがなんとも心に響く。ノリに身を任せ、ぜひ!ということで、大盛りでお願いしてみた。店内は横浜界隈のサラリーマンの方を中心に、ほぼ満席状態。「お蕎麦」というジャンルからか、意外と年齢層が高めの方が多いようで、みなさん思い思いに「つけ天」を啜られてる。相席のサラリーマンの方のつけ天が供され、つけ汁に巨大な海老天が1本投入された状態。つけ汁の大きさもかなりあるのだが、それ以上に海老天の大きさがインパクト絶大だ。つけ天の元祖の店なら、セオリーでいくなら間違いなく「つけ天」のセレクトになるのだが、蕎麦屋のダシ汁を使った天丼やカツ丼は、定食や丼の店とは一味違ったダシ汁で定評があることが多い。蕎麦屋なのにカツ丼に定評のある角平さんのカツ丼なら、間違いないだろう。ほとんどの方は蕎麦を啜られてるなぁ。そんな期待を抱きつついると、15分ほどでカツ丼が大盛りが供された。カツ丼ぬぅおおおおお〜!見た目はフツーにカツ丼のビジュアルだが、丼の直系のデカさが味噌汁椀や漬け物の小皿と比べても、明らかにデカイのがわかる。御飯が見えないほどビッシリと敷き詰められた、玉子で閉じられたカツ。カツの上に添えられたグリンピースの彩りが、なんとも食欲をかきたててくれるぜ。カツを一口頂いて見ることにした。箸で持ち上げると、ズシリと重いカツ。引っ張りだしてみると、カツの断面は3センチほどあり、トンカツ屋でもナカナカお目にかかることのできない分厚いトンカツだ。厚みゆえ肉の繊維までしっかりと見えて、肉の端にはロースのウマミの証し、白い脂ものってる。カツを一口かじると、衣は完全にダシ汁と玉子を吸い上げて、タップリ味わい深い衣になって、フニャっとした感じ。肉質は非常にやわらかで、肉のカタマリと言うか、ブロック状と言うべきカツなのだが、柔らかくてサクっと切れる。カツ丼のカツというと、1口〜2口ぐらいで口に入るものが世の中的には標準だが、角平さんの極厚カツは、1切れで4口ぐらいに分けないと食べることが出来ない、豪快なカツだ。普通のカツ丼と違い、肉本来の味わいも口いっぱいに広がる。かなりの厚みゆえ、お口をあんぐり大きくあけて食べても4口ぐらいな感じ。カツの衣はダシ汁と玉子を吸ってフニャッとして、カツからはほぼ剥離してる感じだが、蕎麦屋のカツ丼なので、衣にも味を染み込ませたぐらいが丁度いい。カツ丼というと、御飯と玉子で閉じられたカツの両方を合わせて楽しむものだが、角平さんのカツ丼は極厚のカツが前面に立ってて、何ともカツのインパクトが高いカツ丼だ。御飯とかつ煮の融合がカツ丼と呼ぶのなら、極厚カツ煮の下に御飯が大量に盛られてる、カツのインパクト絶大な逸品といえるカツ丼だ。蕎麦屋のカツ丼らしい、そばベースの割り下のような味わい深いダシ汁。若干固まりかけてる黄身の部分と、トロトロ半熟状態の玉子。この両方が見事に融合してるカツ丼で、フツーに定食屋やトンカツ屋のカツ丼とは違う、蕎麦屋らしさがキラリと光るカツ丼だ。豚肉は肉の繊維に沿って歯でスパッと切れ、肉質も柔らか。食べられるカツなんだが、圧巻の厚みゆえ、食べても食べてもナカナカ減らないカツだ。あたりまえだが、中心の極厚の厚みは、とんかつの端まで一定の厚みなんで、どこを食べても圧巻の食べ応えだ。衣に染み込んだダシ汁も味わい深い。「蕎麦屋のカツ丼」というと、お店の脇役的存在になりがちだが、このTHEグレートOFカツ丼なら、角平さんの筆頭メニューであってもおかしくないと思える。極厚のカツと若干ツユダクになった御飯をかきこみ続けるのだが、これがナカナカ減らない。圧巻の3センチクラスのカツ&大き目の丼にギッシリ敷き詰められた御飯。御飯にもダシ汁や玉子のトロトロ感が染みこんでて、御飯のみでかき込んでもメチャうまい。圧巻の3センチ越えのカツと大盛りの御飯。どちらもカナリのガッツリ大盛り感があり、満腹中枢をかなり刺激してくる。脳は「お腹いっぱい!」の信号を出してるのだが、うまいダシ汁のカツ丼なんで、脳にストップの指令がまわりながらも、ガシガシと蕎麦屋のツユダクカツ丼がかきこめる。汁物は、しじみエキスがしっかりと出たシジミの味噌汁。最後は漬け物のタクアンとキュウリのキューちゃんで、御飯をカキコミ完食。圧巻のカツに大盛りご飯で大大満腹。生そばの角平さん筆頭メニュー「つけ天」ではない「カツ丼」をまず試したのだが、3センチクラスの圧巻のカツ&蕎麦屋独特の見事なダシ汁が織りなす、見事なカツ丼ハーモニーに、お腹も心もいっぱい。昨今はカツ丼というメニューはいろんな店で食べられるのだが、蕎麦屋のカツ丼はダシ感が一味も二味も違って、一目置いておくべき奥深い味わいだと実感できた。特筆すべきは、カツ丼の常識をくつがえす、見事な極厚カツだろう。カツ丼が供された時は、フツーにカツ丼のビジュアルでなんのオドロキも無かったが、カツ1つを箸で持ち上げた時に来るズシリとした重み。箸をつたい、手から腕へ、圧巻のカツの重みが伝わる。カツのインパクトが一口食べるごとに伝わってくる。極厚なカツで満足度はかなり高く、フツーに世で言う「カツ丼」の常識とは一線を画すカツ丼で、フツーのカツ丼の概念を崩すという部分では、極厚ならぬ極悪カツと言っても過言ではないくらいのカツだった。値段は税込み1310円と、世の中のカツ丼価格の常識を超えるのだが、圧巻の厚みのカツ自体が世のカツ丼の3倍以上ある非常識さなんで、むしろお得すぎるのではないかと思われた。食べ終える頃には、カツ丼喰ったぜ〜!という満足度もあるのだが、肉喰ったぜ〜という満足感がカナリ高かった。カツ丼1つではあるが、蕎麦屋のカツ丼という味わい深いダシ汁の楽しみと、3センチ越えの極厚カツ2つが楽しめるカツ丼と言えるだろう。いう意味では、まさにウレシサ2倍2倍〜♪の法則に当てはまる角平さんのカツ丼かと思われた。カツ丼フェチや肉好きな方は、ぜひ角平さんのカツ丼を試してみてくださいね〜!横浜でカツ丼気分の時は、またおじゃましたいな。いいねしよう!最新記事をお届けします。@Rickie_67に関するツイートロース生姜焼き6枚盛り!おかずも御飯も大盛りなガッツリ定食屋!八丁堀食堂ハフハフ絶品8個300円たこ焼き!下北沢で超人気の行列店!大阪屋【閉店】RECOMMENDこちらの記事も人気です。2013.3.24大盛りすぎる鳥肉チャーハン並盛!チャイナ飯店(横浜,井土ヶ谷/中華)ABOUTこの記事をかいた人りっきーその日出向いた街で、気の向くままにランチやディナーを食べ歩いてます。B級グルメが好きで、ラーメン、カレー、定食系などが大好きです。気の向くままにB級グルメを食べ歩き、ブログに綴ってるB級なブロガーです。