2015年オリーブ・ハエ対策講演会マンジャーレ!イタリアトスカーナからイタリアの食材と料理を紹介します。(Wed)2014年は、オリーブ関係者にとって大凶作、大変な年になってしまいました。いう対策をもって、今年に向かったらよいか?度々、会議がもたれています何しろ60~80年に一回というほどの年でしたから、誰も経験がない。してこんなことになったのか、どうしたらいいのか?皆さん、真剣です4月15日、アレッツォ商工会議所主催で、トスカーナ州の専門家、ピサ大学の教授を招いて「去年の天候によるハエの発生原因」「今年のハエ対策」「それに関わる機械について」の会議があり、会場は、生産者をはじめ、農業高校の学生も来ていて、超満員でしたオリーブの実に穴を開け、卵を産み付けるハエは、9度で活動が始まり、30度以上では生存が難しいよって例年ですと、気温的に、トスカーナには無縁の話なのですが。冬の間、土の中にもぐったハエは、通常、トスカーナでは零下が続くため、死滅しますが、2013年の冬は暖かかった。(ハエが死にきらなかったんです・・)そして、2014年を迎えます2014年6月花はたくさんつきました(私もすごく覚えています)、が、同時期、40度の暑さが2~3日間あり、花が焼けて落ちてしまった(これはハエとは無関係)、少ないオリーブはがんばるも、その後、通常この辺で感じる夏の暑さ(35~40度)が全く夏が来なかった。暑い日が続けばハエは死んだものの夏は冷夏で、ハエは増える一方。10月、寒くなるとハエは死ぬはずが、10月が異常に暖かくて。ハエは速度を緩めず成長。いう最悪の構図でした。なんと、6月から入り始めて、5サイクル(卵からハエになるまで)したのでは。今年は、冬は、すっごく寒かったわけではないがある程度の寒さは来たと、悲観的にならなくてもという話。対策は、やはり、薬剤(厳しい規定の元、認可済みの薬剤が使われます)この話のところが、会議で一番長かったです薬剤も、雨が降ると、、振り出しだというし。気候に期待できない場合は、それに頼る以外ないというところ・・・。オリーブの実が成ってから、サンプル摘出し。