>レバーの血抜き入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。19:31回答数:3件レバーの血抜きの方法を教えてください。あと、ニラレバ(レバニラ?)のレバーは鶏と豚どちらの肉を使うのが一般的なんですか?通報するこの質問への回答は締め切られました。20:05新鮮なレバーなら水洗いして、水気を良くふき取るだけで大丈夫です。血が沢山付いている場合は、水に少しつけてから、血の固まりを綺麗に洗います。臭いが気になる場合は、牛乳に暫くつけておいてもいいでしょう。通報するこの回答へのお礼とても参考になりました。ありがとうございます。19:52一般的には豚のレバーでしょうね。血抜き(臭み抜き)ですがスライスして1%程の塩水に20分間さらします。その後は牛乳に10分程つけておきます。これで臭みはとれると思います。通報するこの回答へのお礼やっぱり、豚の方が一般的ですよね。友達は鶏だと言い張っていましたが・・・。19:38よく、牛乳とかにつけると、臭みがなくなる、とかいいますが・・キッチンペーバーで、キッチンと(おもしろくないですねっ)血をふき取ると良いと思います。鶏も豚もメジャーですが、私の中では、豚ですねっ。通報するこの回答へのお礼ちょっとツボにはまりました!やっぱり、牛乳に漬けるのがいいみたいですね。健康的に問題ないですか?3今度学校の実習でブロイラー(肉用鶏)の解体をします。肉肉しさが欲しいので5すぐに、刺身を解凍したいどうすればいいですか?あと、一時間で使いたいです6鶏そっぷのそっぷって何?7「鶏白湯」はなんて読むのでしょうか?8鶏皮を大量にもらいました。オススメのレシピがあったら教えてください。下ゆでして、冷凍庫に保存し9冷凍した渋柿の渋抜き10誰か、教えてください。塩抜きの方法を教えてください。回答数ランキングです。・本当は知りたい、発毛体験のあれこれ。恋愛からビジネスまで人気の記事が一目で分かる今読むべき記事はコレ!貴社サイトにQ&Aを!QAコネクトとは・・?QA機能を導入できます利用料0円。Inc.質問して、直接聞いてみよう!Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。