お約束の半熟卵と大根も一緒に「とろとろ豚玉角煮」のレシピです。詳細を見る豚バラに、甘酢ネギ胡麻だれ。詳細を見るモンサンミッシェルで有名なスフレオムレツをおうちでも楽しみたい!メレンゲを作るのはちょっと大変ですが挑戦してみませんか?詳しいポイントを紹介するのでふわふわオムレツに挑戦してみてくださいね。全ての材料をフードプロセッサーにいれ、滑らかになるまで混ぜる。鶏レバーを流水にさらし、何度か水を換え10分くらいつけておく(牛乳を大さじ2位加えるとさらにくさみがとれます)。(レバーがぷりっとするくらいにさっと)ザルにあける。レバーを水で洗って、血の固まりと余分な脂肪を取る。肝臓は真ん中での細くなってるところで半分に切る。鍋にレバー、生姜、●を入れて落としぶたをして、強火にかける。具が多いときは水を大さじ2ほど入れてください。沸騰したらあくをとって中火にし、3.4分煮る。玉ねぎ(くし形に切る)とゆで卵を入れるときは、一緒に入れて煮ます。強火でお好みの加減に煮詰めて完成。煮詰めすぎなければさっぱりめ、汁気をなくなるまで煮詰めれば照り照りのこってり系に。見るピンもと:cookpad.com92049883b56e33c2b9a005a98a4b921cba。