CLOSEキーワードで記事を検索CLOSEHOME愛知県愛知>名古屋これぞナゴヤメシ!名物あんかけスパの元祖!ヨコイ住吉本店(名古屋栄)愛知>名古屋2015.09.192015.09.21りっきーこれぞナゴヤメシ!名物あんかけスパの元祖!ヨコイ住吉本店(名古屋栄)ツイート4シェア26はてブ5Google+Pocket6地下鉄の名古屋栄から歩いて5分ぐらい。夜になるとニギヤカそうな名古屋栄の住吉町に、あんかけスパのヨコイはあります。場所的には名古屋でも屈指の繁華街「栄」の中にあり、お店の位置する住吉通はまさにTHE夜の歓楽街という雰囲気だ。名古屋名物というと、鰻のひつまぶし、味噌煮込みうどん、手羽先、エビフライなどが真っ先に思い浮かぶが、ナゴヤメシとしては割りとポピュラーなものに「あんかけスパ」がある。あんかけスパゲッティは、1960年代に愛知県名古屋市で登場したスパゲッティ料理。略称は、「あんかけスパ」。ミートソースを名古屋人好みの味に仕立てようとしてできたと言われる。地元では、ご当地グルメというよりは、若年男性向けのジャンクフードと見なされている。ヨコイを立ち上げる山岡博が「そ~れ」で働いていた1961年に生み出した。Wikipediaあんかけスパゲッティよりなるほど。あんかけスパ発祥は、考案者が当時働いてた「そ~れ」で開発し、現在のヨコイとして独立した形かぁ。コイは元祖ということやなぁ。あんかけスパは名古屋名物料理の筆頭格には上がらないものの、名古屋地元の人に昔から愛されてる、まさにナゴヤメシ。ジモティに愛されてる「あんかけスパ」に期待感高まる。階段を登り2Fのお店へと向かった。入口の階段には本日のランチが書かれた立看板もあるので、値段もなんとなく分かる感じだ。店内は昔ながらの洋食屋というべきか、どことなく古めいた喫茶店という感じで、喫茶店文化の発達してる名古屋らしい佇まいだ。700円ミラネーズはお肉系具材が中心で、ウインナー、ハム、ベーコン、マッシュルーム。カントリーは野菜系中心で、オニオン、ピーマン、マッシュルーム、トマト。1100円(ミラネーゼ+海老フライ)などなど、、どのメニューも名前を見ただけでは何が何なのか一切わからないが、入ってる具材が表記してあるので意外と分かりやすい。これって名古屋の人には名前だけで内容が分かるのかなぁ。名古屋らしいエビフライがのったエビネーゼにもトキメクが、筆頭メニューで一番人気のミラカンをお願いしてみた。ミラネーズ+カントリーですねぇ。普通盛り、1.5倍、2倍などから選択できるようで、とりあえず1.5倍盛りで。ヨコイの案内が書かれて、これが名古屋名物、あんかけスパゲッティ!肉と野菜がなくなるまでじっくり煮込んだソースに、ブラックペッパーを入れピリッとパンチを効かせた、ヨコイオリジナルのミートソースです!と書かれてる。メニュー写真の赤黒いソースはミートソースなのか!?メニューの写真を見る限りだと、具材の乗ったあんかけスパゲッティに見えたが、キホンテキにはミートソースのようだ。何にせよ、世で言われるパスタやスパゲッティとはひと味ちがう感じで、名古屋ならではの「あんかけスパ」への期待感がムショーに高まる。店内は意外とサラリーマンや若い方が多く、どちらかと言うと年齢層は低め。みなさんマイお気に入りの「あんかけスパ」を楽しんでるなぁ。5分ほどで、あんかけスパが供された。っ!あんかけスパ@ミラカンおおお~!こんもりと山のように盛られたスパの上に、ウインナーや野菜などの具材がたっぷりとかかってる。皿には赤黒ずんだ「あん」があるのだが、パスタや具材にはアンが絡まってないようで、あんを絡めながら食べるということやな。フォークでクルクルとスパを巻きつつ、あんに絡めながら頂いてみた。若干とろみのついたアンが麺に絡み、独特の食感。トマト系の味わいが薄っすらとして野菜が溶け込んでる。ズっと啜った時にはトマト味がほんのり立ってくるのだが、若干トロミのついたアンということもあり、どことなく和風チックさがある。後からほんのりとピリ辛コショーが口の中をピリピリ刺激してくるぜ。「あんかけ」という名前から、初めは中華風なのか和風チックなのかとも思ったが、フツーにトマトベースでイタリアン的な感じだ。トロミが効いてる感じはどことなく中華風なんだよなぁ。アンなのにイタリアンという、不思議な組み合わせ。これがTHE名古屋メシということだろうか。テーブル上に置かれたコショーやタバスコも試してみたが、ピリ辛感を増すのにグッドジョブなアイテムだ。アンにも黒コショーのピリリとした辛さはあるが、辛味が足りない人にも安心だなぁ。卓上のタバスコも試してみたが、これがナカナカいい。麺はパスタとしてはフツーの太さで、アルデンテを通り越してしっかり茹でてありプルプル。どことなくロメスパ的感じがする。店頭には太麺との表記があったが、太さとしてはフツー。ロメスパなんかで出てくる太麺と比べたら、むしろ細麺に近い。麺はフォークで巻かないで、ズ~ズズズッと啜ることもできそうだが、アン飛び散り注意報が発令されそうなので、フォークでくるくる巻いて食べたほうが良さそうだ。具材はウインナーやベーコンなどの、子供心をくすぐるアイテムがたっぷり。オトナなんだが嬉しくなるトッピングだ。トマト系のピリ辛ソースに、ウインナーやベーコン、そしてマッシュルーム。このあたりは、やはりイタリアン的な感じがするなぁ。別皿の小皿には、ポテトサラダとキャベツのコールスローぽいのが付いてるので、あんかけスパのピリ辛感の箸休めとして美味しく頂ける。)そして最後は、残ったアンを麺にたっぷり絡ませて完食。麺は1.5倍にしたが、腹にぐっと来る多さだった。独特のピリ辛ソースを絡めて食べる「あんかけスパ」。いわゆる世で言うパスタやスパゲッティとは一線を画す名古屋独特のスパではあったが、ナニゲニすんなり受け入れられるスパだった。どことなく具材の多いスープスパ的な部分もあり、スープの量で例えるならノーマルなスパゲッティ<あんかけスパ<スープスパ的な感じがあった。じっさい、あんを掛けるという部分では中華風的でもあるし和風的でもある。そんな中、ウインナーやベーコン、ピーマンなどが入ったイタリアン的な要素もありソースはトマト風。和洋折衷的な部分もあり、まさに異業種格闘技戦的な感じがするスパだと思えた。名古屋には名物と言われる料理が他の都市よりも多いのは紛れもない事実だが、今回食べた「あんかけスパ」こそ、観光客相手ではない名古屋地元B級グルメの筆頭格といえるのではなかろうか。実際、店内で食べてる方のほとんどが地元のサラリーマン的な方が多く、観光的なアウェーな方は少ない、まさに名古屋メシという感じだった。どことなくジャンクフード的な感じもあり、そしてB級グルメっぽさもある。