-簡単な料理レシピと節約アイデア-スマートフォン用の表示で見るスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。-簡単な料理レシピと節約アイデア-素朴だけど和食中心の体にやさしいおうちごはんのレシピを簡単に紹介してます。残ったおかずを活用して節約する方法も書いています。大根菜をしっかり洗い、みじん切りにします。フライパンを熱したところへごま油を入れ大根菜を炒めます。大根菜がしっかり炒まったら、大根菜を寄せてフライパンにスペースを作ります。スペースに溶き卵を入れすぐに大根菜と絡めます。大根菜と卵がしっかり絡まったら、だしを小匙1程度入れます。その後にみりんとお醤油で味を調えて少し炒めて出来上がりです。大根の根は淡色野菜ですが、葉は緑黄色野菜に分類され含んでいる栄養素も違います。大根の葉部分は根には含まれていないβ‐カロテンが、かぼちゃやほうれん草を上回るほど含まれています。緑黄色野菜の中でも含有量トップクラスです。同様に根部にはないビタミンE、ビタミンCを含んでいます。ビタミンや食物繊維量は根部と比べて高いというだけではなく、野菜類全体で見ても高い部類に入る数値です。大根を買ったときに葉っぱも付いていたら捨てないでぜひ一度作ってみて下さい。7/16今日のおうちごはん7/14今日のおうちごはん»プロフィール「さしすせそ」を基本とした簡単に作れる和食中心のおうちごはんのレシピを紹介しています。特別な調味料はいっさい使わず素材の味を楽しむシンプルでヘルシーなレシピです。煮物が中心のレシピなので常備菜、作り置きおかずとしても参考にして下さい。和食で体の中から綺麗に。