飲食mixiチェックツイート数あるビタミンの中でも、なんとなく脇役的存在と思われがちなのが“ビタミンD”。実はビタミンDはとても重要。骨を強くし、免疫力をアップ、がんなどの病気を予防する、うつを防ぐなど、さまざまな効能がいわれています!そのビタミンD、人間に必要な量のほとんどは、“太陽の光”を浴びることで体内に生成されるとか。「もう何日も太陽を見ていない......」なんてこともある冬は、太陽光を浴びることが難しく、うつうつとした気分になったり、免疫力が低下して風邪をひいたりすることが増えてしまう季節です。そこで今回は、海外の健康誌『Health』の記事を参考に、太陽の光以外でビタミンDを効果的に摂取する方法をご紹介しましょう!■1:魚類ビタミンDの必要摂取量は、大人ならば1日600IU(国際単位)が目安だそうです。魚ならば、干し魚や鮭などがオススメ。海のスーパーフードともいえる鮭、冬は鍋など、いろんな調理法が楽しめるので、積極的に食べましょう!■2:サプリメント意識しないとなかなか摂取が難しいのがビタミンD。肉体的・精神的にとても大事な栄養素なのに、日本人女性にはとかく不足しがちだそうです。ビタミンD不足を疑っている場合、かかりつけの医師などに相談し、安全なサプリメントを必要量摂るのも一手。過剰摂取にならないように注意しましょう。■3:キノコ類キノコならすべて、というわけでもありませんが、特定種のキノコにはビタミンDが多く含まれています。日本でお馴染みのキノコならば、乾燥キクラゲがダントツです。サラダやスープ、中華料理などの具として食べるとおいしく食べられそうですね。卵、特に卵黄にもビタミンDが含まれています。食べすぎはNGですが、卵なら安価でカンタンに摂取でき、レシピのバラエティも豊富。毎日のメニューに気軽に取り入れてみるといいですね。“ビタミンD不足”を知らせる8つの兆候」でお知らせしたように、ビタミンDは不足すると健康に様々な害をおよぼします。実務翻訳から英文ライティング、季刊誌、ウェブメディアのコラム執筆などを手掛ける。並木まき28歳から市川市議会議員を2期務め政治家を引退。2009年転勤、長男誕生を機に、生活が一変。会社での広告作りと、田んぼでのお米作りをしながら保育士資格チャレンジ中。清水希枝2児の子育てに奔走中のシングルマザーライター。船のコックさんという異色の経歴を持つ。1990年よりアメリカ在住。ハワイ大学卒業後現地でライター職に就き、現在はニュース翻訳や旅行雑誌の記事など日本のメディアを中心に活動中。クリーンな食生活とエクササイズによるアンチエイジングを実践中の一児の母。やまさきけいこ元美容師で食生活アドバイザーの資格を所持。現在は2児の子育てをしながらママさん向けのワークショップを企画したり、フリーペーパーを作ったり、フリーで活躍中です。沖田かへ2級建築士、照明コンサルタント、FPなど所有。カウンセリング、更に健康検定協会を運営。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。