Artistのレシピ数:32,369レシピひみつメモひみつメモ6お気に入り美味しそう美味しそう23美味しそう蒸しなすの中華風あんかけ2014.02.13113595コメント甘酸っぱいそぼろあんをたっぷりかけた蒸しナスです。耐熱皿に4本並べます。2水、皮付き生姜スライス、ねぎの青い部分をのせて、ふわっとラップをします。3電子レンジ600wで7分チンします。4スープの材料を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を準備します。5フライパンにごま油を熱し、強めの中火で粗挽き肉を炒め、色が変わってきたらねぎを加えて更に炒めます。6スープを加えて煮立たせたら、赤ピーマンと黄ピーマンを投入し、2分ほど煮詰めます。7火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れ、再び中火にしてとろみをつけながらよく混ぜたらそぼろあんの出来上がりです。8ナスが柔らかくなったらまな板に移します。縦に2等分したら、更に2等分して4本に切り分けます。2〜3本の切り込みを入れます。切り込みの数は調整してください。10お皿になすを広げながら盛り付け、温め直したそぼろあんをかけます。11小ねぎを散らし、こしょう、白髪ねぎ、糸唐辛子をトッピングして出来上がりです。ポイントなすに切り込みをいれて開くことで、大輪の花のように盛り付けられます。Kitchenさん揚げ茄子の煮浸しまめ。合びき肉(21)このレシピはお肉も魚もヘルシーに♪スチーム(蒸し)料理レシピコンテストに参加しています。梅味でさっぱりいただく夏のおかず、オクラのチキンロールオクラととろろ昆布を巻いたチキンにさっぱり梅肉ソースをかけていただく、夏にぴったりのレシピ。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.10.09旬の果物を食卓に!秋の美味しい「柿」を使ったおかずレシピ5選おもてなしアイデア料理ヨーグルトが決め手!柿と切り干し大根の和え物柿の形をそのままに容器として使う、見た目も可愛らしい和え物です。柿は上部を切って中身をくり抜き、食べやすい大きさに。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.11.27【栄養バランス満点】今年の鍋トレンド「串鍋」を作ってみよう!おもてなしアイデア料理2016年のトレンド鍋「串鍋」とは?毎年さまざまなトレンド鍋が登場しますが、今年は「串鍋」がきているようです。「串鍋」とは、その名の通り具材を串に刺して食べる鍋のことです。丸型パンに熱々チーズを入れて、お洒落に楽しむチーズフォンデュ丸型パンは中身をくり抜き、軽くトーストします。最近スーパーで見かける新顔野菜「チコリー」とは?見た目は小さな白菜のような形をしたチコリーは、ヨーロッパ原産の新顔野菜です。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。