ジャーマンポテト・サラダ添え【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.11.10公開のレシピです。作り方1ジャガイモは皮ごと水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジで7~8分加熱し(途中で向きを変えて下さい)、皮をむいてザク切りにする。電子レンジは600Wを使用しています。玉ネギは縦薄切りにする。ベーコンは細切りにする。ベビーリーフは水洗いし、水気をきって冷やしておく。2小さめのフライパンにオリーブ油を薄くひいて、ベーコンをカリカリになるくらいまで炒めたら、余分な脂を捨てて残りのオリーブ油を加え、玉ネギがしんなりするまで炒め合わせる。ジャガイモを加えてよく混ぜ、塩、粗びきコショウで味を調える。3木ベラや落とし蓋等で押さえつけ、フライパンの縁からバターを溶かしながら加え、少し焼き色がつくまでしっかり焼く。<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせてベビーリーフにからめ、器にベビーリーフを広げ、ポテトをのせてしょうゆを薄くぬる。ベビーリーフを中央に盛り、お好みでケチャップをかける。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。