花卉栽培はオランダの主要産業のひとつである。スキポール空港のすぐ南に位置するアルスメール生花中央市場(略称V.B.A.)は、建物の端から端が見えないほどの巨大な市場である。年間およそ125億本も取引されるという花々が所狭しと並べられている。取引された花はスキポール空港から世界中に輸出され、その日中に各国の花屋に並ぶという。その一部は日本にも輸出されている。年中無休の花市場マーケット市街南部(国立美術館周辺)ムントタワーからシンゲル運河沿いにいくつもの花屋が軒を連ねる。オランダの国花であるチューリップは種類豊富で、素人目には本当にチューリップなのかと疑ってしまうような形のものもあっておもしろい。チューリップ以外にも、アマリリスやユリ、バラに加えて盆栽コーナーもあり、見ているだけでも楽しめる。アムステルダム駅周辺オランダで700店舗を誇る国内最大スーパーマーケットチェーン。コンビニのような形態のものから本格的な食品を売る店舗までオランダ各地に点在する。アムステルダム駅周辺ダム広場のほど近く、王宮よりも堂々と存在感をあらわしているのは高級デパートのマグナプラザ。19世紀の中央郵便局だったこともあり、外観はネオ・ゴシック様式の建物で美しい。アムステルダム駅周辺アンネの日記にも登場するという老舗の高級百貨店。ダム広場のナショナルモニュメントの横に建っていて観光客でにぎわう。1870年に創業という歴史あるデパートで、オランダ各地に10店舗を構える。