[あさイチのレシピ]2016年7月21日放送の「あさイチ」の「解決!ゴハン」でなすと豚バラ肉のコチュジャン炒め&きゅうりのカクテキが紹介されました。夏野菜の料理がマンネリ化しているので、なにか良いレシピを教えてください、というリクエストにこたえます。韓国料理家のジョン・キョンファさんに教えていただきます。野菜を油どおししてから炒める「なすと豚バラ肉のコチュジャン炒め」とササッとつくれる「きゅうりのカクテキ」です。『なすと豚バラ肉のコチュジャン炒めの作り方』1.Aは混ぜておく。2.たまねぎ、ピーマンは乱切りにし、にんにくは包丁でたたいてつぶす。半分に切ってから乱切りにする。豚バラ肉は一口大に切り、ほぐしておく。4.深めのフライパンに揚げ油を熱し、たまねぎ、ピーマン、なすの順に油通しし、ざるに上げて油をきる。強火でにんにくを炒める。香りが出たら豚バラ肉を入れほぐしながら炒め、1の半量を加えて炒める。皮をむいて角切りにする。2.1をボウルに入れ、塩をふって軽く混ぜる。表面をラップでおおい、軽くおもしをのせて30~40分間漬ける。途中で上下を返し、塩がまんべんなく回るようにする。春キャベツの簡単みそ炒めのレシピ!by藤井恵先生【あさイチ】パパッと簡単!ビビンバのレシピ【あさイチ】by瀬尾幸子タグ:レシピコメントを残す返信をキャンセルする。やさいの時間カンブリア宮殿お出かけおびゴハンいきなり!黄金伝説。RSSWordPress.org関連記事メニューバイキングの料理のレシピ得する人損する人のレシピ料理のレシピヒルナンデスの料理のレシピヒルナンデスのレシピの女王いきなり!黄金伝説。Reserved.このページの先頭へ。