口の中が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれるアカムツは、白身のトロともいわれる高級魚。脂がのった長崎・対馬産の「紅瞳」を中心に、目利きが選んだ「のどぐろ」尽くしの料理がずらり。刺身に姿焼き、唐揚げ、しゃぶしゃぶ、土鍋ご飯。日本初「のどぐろ専門店」で高級魚を食べ尽くせ!そののどぐろにとことん特化した新店が銀座に登場し、話題となっている。最高級のどぐろを刺し、炙り、焼きと多彩な手法で魅せる日本初ののどぐろ専門店として、オープンからわずか3か月で早くも予約が取りにくい人気店になりつつある。B1F電話番号03-6264-3229※お問い合わせの際は「"東京カレンダーWEB"を見た」とお伝えいただければ幸いです。日は臨時休業いたします。年末年始・ゴールデンウイーク・お盆の頃は定休日が変わることがございます。青木クラシックでありながら新しい。そんな商売の在り方を常に模索させる街です。Vol.5タワマンラバー:海が見える東雲のタワマン。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。