あいにくの天気にもかかわらず大変なにぎわいを見せています。中央市場が開放的な街はだいたいいい街です。関東の市場と比べて明らかに違うのはタイラガイ、ウチムラサキなどの貝が充実していること、生ダコやハモの扱いがバツグンに多いところ、など。関西ほどじゃないけど、軟体好きな土地なのね...ボウシュウボラに、アケガイ!中央市場で見るのは初めてのものがいっぱい。この生け簀のハモ、みんなメーターオーバーだ...!そしてタコとにらめっこ茹でのタコはほとんど見なかったなぁ...今回もっとも「おおっ」と思ったのがこのイボニシ、キロ1,800円!いくつかの店で売られてたから、食べる文化があるってことなんやね...台風でなければ、沖合底曳き網漁の基地があるという蒲郡の港にも行きたかったけど、それはまた今度。先日の豊栄便で、ぴんだこと一緒に送られてきた三の字ことニザダイ。捌くときに頭につけたまま落とした内臓。外来種は様々な形で我が国に侵入し、そして様々な側面から在来種を圧迫している。この問題について、単純な構造化をするのはなかなか難しい。アメ横で大きな活けのアワビが叩き売られていたのでつい購入してしまった。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。上に表示された文字を入力してください。過去記事をランダム表示“小便魚”アイゴの内臓「ぜんまい」を食べてみた!全国的にアイゴ(バリ)が増えて困っているそうだ。...アナハゼのち○ぽの刺身を食べた先日の釣り納めでオハグロベラとともに釣れたオビアナハゼ。...岡山・豊栄水産から赤い高級魚と珍魚が届いた岡山・豊栄水産からお魚便第2陣が届いた。...謎のドジョウを購入したのでとりあえずかば焼きにした雨続きのところに来た台風で、野食ネタも市場ネタも尽きてしまった。...イボセイヨウショウロでやり過ぎトリュフ飯3:トリュフ入りトリュフチョコを作ってみたり、トリュフをそのままトリュフチョコにしてみたりした先日、友人が新しいシロを発見し、ますます身近なものになりつつある黒トリュフことイボセイヨウショウロ。...アブラボウズはクエじゃなくてアブラソコムツの代用魚として売り出されるべきさて、イルカを無事ヒンナヒンナできたところで、本命のオシツケに行ってみよう。送信しますので、よろしければチェックを入れてください。