栄養BOX栄養BOX健康・美容・栄養をテーマとする情報を発信しています。viewsタニシには、カルシウムや亜鉛、ビタミンB1・B2、タウリン、ベタインが多く含まれています。コンテンツメニュー1.タニシの効能2.おすすめレシピ3.栄養成分表タニシの効能タニシは全国各地に分布し、淡水性で、水田や池沼に生息しています。日本で見られるのは最も一般的なオオタニシほか計4種類で、かつて海から遠い地方では、貴重なタンパク源として食されてきました。泥に含まれる有機物を餌とするため、近年の農薬散布や水質悪化などの影響でその数は激減しています。泥臭いものの、甘辛く煮たり味噌煮にしたりすると素朴でオツな酒の肴になるほか、塩ゆでや和え物にしても美味です。タニシはカルシウムを多く含むため、骨を丈夫にするだけでなく精神安定にも役立ちます。役立つタウリン、肝機能を強化し脂質のエネルギー代謝を活発化するベタインも多く含まれています。殻つきのタニシは必ず生きているものを選び、泥を吐かせた状態であるかどうかも確認しましょう。むき身で売られているものは冷凍されているものがほとんどです。[スポンサーリンク]タニシの人気&簡単レシピタニシの油味噌炒めご飯に佃煮のような感覚で♪ちょっとコリコリっとした食感で、アワビを賽の目にして油味噌炒めにしても、近い味になるかもしれません。紫キャベツとタニシでキムチチゲ夏にはキムチのうま辛さが食欲をそそる!寒い季節にも温まります。一年を通して、心にも体にもよく合うおいしさです。具だくさん!材料はこれに限らず、白菜や青菜、ごぼうやにんじん、お豆腐やお揚げなんかも合いそうです。冷蔵庫の余りものを活用しても♪タニシと葱のお茶漬けゆっくり食べている時間がないときに重宝するお茶漬け。ゴマの風味とネギの香りが口いっぱいに広がります。2015年版(七訂)に準拠しています。2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。タニシ(生)の食品成分部分をクリックすると開閉します。[スポンサーリンク]お読み頂きありがとうございます。宜しければシェアをお願い致します。