35問目カナダの小麦粉料理カナダの代表的な小麦粉料理ダンプリング。中でもケベック州で有名なメープルシロップを使ったおもしろい名前のデザートがあります。シロップ漬けのおじいちゃん正解はシロップ漬けのおじいちゃんです。カナダと言えば、国旗に描かれた楓・・・メープルシロップ!メープルシロップで有名なケベック州のお料理“シロップ漬けのおじいちゃん”という日本語に訳すととてもおもしろいネーミングですが、メープルシロップのスープの中にしわしわのおじいちゃんが浮かんでいる?というイメージからなのでしょうか。本来は強力粉で作りますが、ご家庭にある薄力粉でも軽い感じのダンプリングが作れます。日本で言うと“すいとん”のようなものでしょうか。ベーキングパウダーが入るので、まわりはもちもちとしていますが、中はふんわりと蒸しパン(ケーキ)のような感じです。野菜スープの中に入れた甘くないタイプもあるので、2種類お試し下さい。韓国の小麦粉料理2015-02-01第40問インドの小麦粉料理2014-12-04第39問モロッコの小麦粉料理2014-09-19第38問イギリスパンの名前の由来2014-08-21[小麦粉クイズのTOP][クイズ問題一覧(全て)][クイズテーマの一覧]このサイトの設問・解説文には著作権があり、提供元など当社以外の権利者の承認のもとに使用しているものが含まれております。無断転載や複製(コピー)を禁止します。