ひき肉はこんなふうにいちばん使いやすいものとして、豚のひき肉をこしらえます。豚バラ肉、もしくはロース肉の薄切りを細切りして、端から細かく切っていきます。前もって冷凍しておくと切るのが簡単でしょう。あとは叩くだけ細かく切った肉を、まな板の上で庖丁で叩いていきます。細かさにばらつきがあっても、それもまたおいしさですので心配いりません。手作りのひき肉で、肉そぼろをこしらえて、お弁当に使ってみてください。おいしくて飛び上がります。肉そぼろの作り方300グラム(作りやすい量)の豚ひき肉に、しょう油を大サジ3杯、酒を大サジ1杯、砂糖を大サジ2杯、しょうが汁を大サジ1杯混ぜ合わせ、鍋で中火で炒めます。炒めて煮汁が無くなったら出来上がりです。300グラムは多いかなと感じますが、炒めると量は減ります。冷蔵で5日、冷凍で一カ月は保存できます。冷凍の場合は小分けにするとよいでしょう。コメントを書くあなたのコメントをみなさんとシェアしませんか。コメントを投稿しました。ログインする(※くらしのきほんへのログインが必要です。)1件のコメント豚のひき肉が手作りできるなんて驚きでした。包丁をよく研いでから作ります。叩いているときが楽しいです。本当に絶品のひき肉です!。教えてくださりありがとうございました。「なるほど」のその他の記事みそのこといろいろみそを今日はこんなふうに。つつんでやすませるビーフステーキの焼き方には、こんなにコツがありました。いう目玉焼きが食べたかった。焼き方にはコツがありました。新着記事こころがぽかぽかになるおいしい揚げ出し豆腐はダシ汁作りにあります。豆腐にダシ汁をかけて召し上がりください。NEWおいしくてヘルシーなブロッコリーをたっぷり食べたい。すべて暮らしと仕事のヒント10の質問1かんたんでとびきりおいしい。ぜいたくチーズトースト2きほんのチャーハンぜひとも、この通りに3スペシャル・パンケーキのレシピです。おいしくなった4きほんのクッキーを焼きましょうさっくりふんわり5きほんの鶏のから揚げ奇跡のおいしさ6リコッタトーストはこんなふうに朝食のようなおやつのような1きほんの鶏のから揚げ奇跡のおいしさ2きほんのアップルクラフティあなたへいつもありがとう3レンズ豆と野菜の煮込みスープはこんなふうにひとくちで冬中あたたかい4まずは、このコツで収納のきほん15暮らしと仕事のヒント10の質問6ウインナーのケチャップ和えちいさな発明1きほんの鶏のから揚げ奇跡のおいしさ2かんたんでとびきりおいしい。