野食Tweet00小学生のころから、野外で自らの食べ物をとってくるのが好きだった。貧乏な生活を送っていたわけではないが、三食以外に食べ物を与えることを善しとしない両親の方針と、人一倍では済まない旺盛な食欲の狭間で、食べ物への執着を鎮めてくれるのはキノコや山菜、魚の図鑑のみだった。10歳の時に東京から地方へ引っ越し、徒歩圏内に海と川、自転車があれば山にも行けるという恵まれた環境で”野食”への思いはついに実現化し、以来20年弱にわたり山菜、キノコ、魚突きと釣りに明け暮れる日々を送っている。野外で採れる食べ物は、当然店頭などでは見られないものが多い。それらの中には店で売られている「人工物」よりおいしいものも多く、予想以上に身近な環境で手に入ることも多い。このサイトではそういった、比較的簡単に手に入る食材や材料をもとにいろいろなことを試してみたいと思っている。試してみたい、というのは、食べられるという情報があるものを野外で見つけても、処理法などの情報がわからずに断念することが多いからだ。図鑑やwikipediaでも「可食」の一言で片づけられてしまっているもの、「食用にするところもある」としか書かれていないものは大変多い。出来れば、いくつかの方法を試して、一番おいしい、または価値の高い利用法を見つけてみたい。(これが私的に一番やってみたいと思っていることなのだが)つけられるものは値段もつけてみたい。恣意的な情報ばかりで役に立たないものになるかもしれない。その点はあらかじめ謝罪しておきたい。ご自身で試される場合も自己責任、ということになる。以上、クソ長くなりましたが、どうぞよろしくお願いいたします。昔から、僕はキノコが好きだという話をすると「えっ、わっきーそっち系なの?」みたいな話をされて悔しい思いをしてきた。最新情報追記ありさいきん「ゴールデンカムイ」という漫画を知りました。今年のゴールデンウィークは例年にも増してハードなスケジュールを自分に強いているため、前半が終わったばかりなのにいっぱいいっぱいです。先月の終わり、とある依頼を受けていつもの干潟へアナジャコを採りに行った。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。上に表示された文字を入力してください。...「流氷の天使」クリオネを食べてみた!先週末、ふと市場が恋しくなって、行きつけの川崎南部市場に行ってみた。...ヒイラギモクセイの花は、お茶に入れるとジャスミンみたいに楽しめるよ!(≧ω≦*)はじめまして。ボク、「茸本朗」の植物担当の茸本・T・朗っていいます。その1ウツボは美味しい。「旬の瀬戸内」がたっぷり届いた!!先日ふと思い立ち、このサイトの右下の方にコンタクトフォームをつけてみた。送信しますので、よろしければチェックを入れてください。