アメナマは本場アメリカのマックでフィレオフィッシュに使われているという。確かに厚みと弾力があり身も繊維質で、フライにするとおいしそうだ。いうことでまずはフライ、から揚げの揚げ物攻勢で攻めてみた。美味しそうに揚がったのだが...かぶりついた瞬間に口中がアスファルトの匂いで満たされた。実をいうと揚げている最中から台所が匂ってきていたのでもしや...と思ったのだが、正直食べられるレベルにはない。仕方ないので切り身を牛乳、紹興酒、白ワインにそれぞれ付け込んで様子を見ることにした。スーパーの魚コーナーで、今が旬のホウボウを見つけた。小さいが鮮度は良く、刺身にもできそうだ。ブログをやることで得られる一番の宝、それは人脈。(キリッ)とのっけから意識高い系発言をぶちかましたところで今回の話。先週末、ウツボを釣りに東伊豆方面へ行ってきたときの話。先日の釣り納めでオハグロベラとともに釣れたオビアナハゼ。今年の早春、友人のライターHさんとともに湘南某所にヤドカリを採りに行った。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。上に表示された文字を入力してください。...「栗虫」クリシギゾウムシを食べる先日、群馬の山間の県道を走っていると、路上に大量のヤマグリが落ちているのに遭遇した。...ホップの近縁種で厄介な雑草の「カナムグラ」を食べてみた秋も盛りでございますな。...「飲む止血剤」ペニーワートジュースを日本のチドメグサで自作してみたここのところ余りに暑くて、ついいつもは買わないような飲み物を購入したくなってしまう。...引かない潮とギンポ釣り:野外で採集!おいしい食材筆者は神奈川県在住なので、基本的には関東地方+山梨・静岡がホームグラウンドとなる。いばらきに行きました。岡山県南部,児島湾の湾奥にある人工湖。送信しますので、よろしければチェックを入れてください。