鶏肉のハーブソルト炒め【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.03.23公開のレシピです。おいしい!鶏肉のハーブソルト炒め13回おいしい余分な脂をしっかり拭き取るのがポイント。鶏もも肉は全体を包丁の先で刺し、ハーブソルトを振り、粗びき黒コショウを少し強めにすり込む。菜の花は熱湯でゆでて水に放ち、粗熱が取れたら水気を絞り、食べやすい大きさに切る。(ヒント)菜の花の代わりにブロッコリーでもいいですよ!作り方1フライパンにオリーブ油を広げ、鶏もも肉の皮を下に並べて中火にかけ、焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼き色をつける。2余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンの蓋をして弱火にし、7~8分蒸し焼きにする。3バターを加え、しょうゆもからめる。食べやすい大きさに切り、菜の花と盛り合わせる。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。