寿司ツリーで度肝を抜かれたけれど、家中、日本のオタクグッズでいっぱい。ペコちゃん人形、昔のアニメキャラクター、昭和40年代(?)のキャラクターグッズ。この写真では、寿司はあまり写っていないけれど、合羽橋道具街で、サンプルの寿司を50個ぐらい購入し、寿司に糸を通して飾りにしたとのこと。職業は二人とも科学者。凡人とは、脳の仕組みが異なるのか。チャイナタウンの友人宅で、見つけました。緑豆をお皿に入れて、ひたひたの水。そこにスーパーの透明なビニール袋がかぶせてありました。何かなとは思っていました。”もやしの栽培“?緑豆から芽が1.5cmくらい出ています。ために食べるというのです。緑豆のミニもやしをつまんで食べ始めました。料理をするわけでもなく、1,5cmほどに伸びた緑豆もやしを口に運んでいます。食べるようにすすめられ、10粒ほど食べました。食感は市販のもやしのようにしゃきしゃきはしませんでした。別に味があるわけでもなく。これが、“美肌”にいいのかと、またひとつ中国人から教わりました。たしかに彼女のお肌は年齢50歳以上には見えません。お肌だけ見ていると、つるつる、もちもち(?)ぷりぷり(?)。緑豆”美肌“パワーを見せ付けられたようでした。パネトーネのレシピをみて、レシピの複雑さに驚き、パネトーネを作られた方々に脱帽。いうのもはじめて知りました。11月にすでにこれと同じパネトーネを食し、クリスマス用のパネトーネを買おうと思ったら、すでに売り切れ。ひとつ探し出してもらいました。パネトーネに出会ったのは、ここ5-6年のクリスマス時期。いつもこの時期一緒に過ごす友人が、イタリア産のパネトーネを買ってきたのがはじめです。彼女がスライスを軽くトーストしてくれて、クリスマスの朝、みんなで楽しみました。台北で、台湾人の友人が、『これ、好きじゃないと思うけど、食べてみて』という。臭豆腐(チョードーフ)。一口食べた感想は、“なじみのある味”。おじさんも友人も、日本人が臭豆腐を食べたことに、大喜び。そこで試してみました。ゴルゴンゾーラいずれのチーズも塩分をかなり含んでいるので醤油の代わりに、これは相性良し。