cooking.私のこのブログでは、日本料理を扱います。do.今日の夕飯には、五目ちらし寿司(ずし)を作りました。市販の出来あいのパックを使いました。rice).五目ちらしを作る時は殆どと言っていいほど、残りごはんを使います。実際のところ、なぜ今晩、ちらし寿司を作ったかと言うと、残りごはんを使い切りたかったからです。他にも、稲荷寿司やチャーハンなども、残りごはんを使い切りたい時に作ることがあります。rice.この残りごはんだけでは足りなかったので、今朝炊いたご飯も使いました。残りごはんで寿司を作る時に一番大事なことは、ご飯を炊きたてご飯のように十分に温めることです。rice.パックの中身とご飯をよく混ぜます。お酢がご飯一粒、一粒に染み込むには、ご飯が温かくないといけません。them.よく混ぜてから、うちわで冷まします。used.使ったうちわはこれです。pan.大きなフライパンで錦糸卵を作りました。chopsticks.片面が焼けたら、箸でひっくり返します。me....前に言ったように、何も(塩や片栗粉など)混ぜません。片栗粉を入れると味が悪くなると思います。eggs.S/Mサイズの卵6個で、4枚作りました。possible.できるだけ細く切るのが好きです。below.私のはとても質素な例です。下記のリンクをクリックして、豪華な例を見て下さい。Cookpad./日本の「雪国」に住む、50代の日本人です。CookpadではHiro312です。