「博多辛子めんたい粉」とは博多の名物辛子明太子とでん粉等を組み合わせて乾燥・粒状にしたもので、アレンジ素材として色々な料理にご利用いただく事ができます。マヨネーズに混ぜるだけで明太子ディップソースを・パスタにあえて明太子パスタに、ポテトサラダに混ぜてタラモサラダに、ふりかけのようにご飯にも、誰でも素早く簡単に明太子レシピを作る事ができます。本物の明太子と比べて低価格ですのでお手軽に、取り扱いも常温品ですので非常に便利。好みの分量で味付け出来るのも特徴です。