Sceneマルチなダイニング・シーンを提供する2軒の話題の新レストランここにご紹介するのは、マンハッタンに新たにオープンしたマルチ・ダイニング・スペースがコンセプトの2軒のレストラン。どちらも大型スペースを利用し、これまでにない斬新なアイデアで、新しい食体験をニューヨーカーに提供しています。ピア・エー・ハーバー・ハウスマンハッタンの最南に位置するバッテリー・パークは、自由の女神行きの船が出ることもあり、常に多くの観光客で溢れているスポット。そこにあるシティ・ピアAは、1975年に国家歴史登録財に加わった埠頭で、ニューヨークのランドマークとして佇んでいました。ル・ディストリクトを経営するHPH。HPHはウォール街付近を中心に展開するホスピタリティ・グループで、同エリアに数多くのレストランやバーを展開している企業。どの店舗もオーセンティックで親しみやすく、仕事帰り、デート、ちょっとした接待など、様々なオケージョンに適したべニューを提供しています。その大型スペースを、ダイニング・ルーム、ラウンジ、バー、オイスター・バー、イベント会場、3部屋のプライベート・イベント・ルームに生まれ変わらせた、マルチ・セッティングのレストラン&バー。全100席のダイニング・ルームは、オープン・キッチンとシェフズ・テーブルを備え、シーフードとファーム・フレッシュな食材を中心としたコンテンポラリー・アメリカンをサーブ。軽食とカクテルが楽しめる大人のためのスペース。どちらもピアAの歴史を反映させたクラシックな仕上がりで、クオリティの高いひとときを体験することができます。パノラマ・ビューを堪能できるプライベートな空間。アペリティフ、カクテル、ワイン、シャンパンをサーブしており、アフター・ファイブのドリンク、またはディナーの前の食前酒にフラリと立ち寄るのに最適な場所。ひとつのバーは、ピアA本来のイメージをそのまま残したインダストリアルな空間。シーフードからステーキまでがメニューに揃うガストロ・パブは賑やかなスペースで、朝方4時まで営業しています。ディナーからコーポレート・イベントまで多彩に活用することができ、他にはないコンセプトでニューヨークに新風を巻き起こしています。Wine/フード&ワイン』。一般層だけでなく、ジャーナリストやシェフまでもが愛読する人気月刊誌です。プロデュースするレストラン、“シェフズ・クラブ”が第1号店をオープンしたのはコロラド州のアスペンで、2012年のこと。非常にユニークなシステムを起用したことで大きな話題を集めました。その姉妹店がニューヨークにオープンしたのが2015年春のこと。ロケーションは、ニューヨーク歴史的建造物のひとつである、ノリータのパック・ビルディング。呼ばれるエリアを設け、これまでにないコンセプトでニューヨーカーに新しいダイニング・シーンを提供しています。毎年入れ替わるシステムになっていますが、2015年のニューヨーク担当として抜擢されたのは、アメリカ各地で活躍する4人のシェフ。同店のコンセプトをベースに開発したメニューで構成されるメニューは、コンテンポラリー・アメリカン・キュジーヌ。国内選りすぐりのシェフが、自分達の得意分野を生かして提供するベスト・ディッシュが味わえる、とても贅沢なコンセプトになっています。行われるシェフズ・テーブル・ディナー。一回に予約を受け付けるゲスト数は僅か16人という、とてもエクスクルーシブなディナー。自宅のダイニング・ルームにデザインされたスタジオは、ゲスト・テーブルのすぐ横にキッチンが設けられ、シェフの料理する姿を眺めながらディナーを楽しめることもあって、ダイナー達の間では大評判。始めとする各グルメ系メディアで、高い評価を獲得している他都市の有名シェフ達がわざわざ訪れて腕を振るうため、グルメ好きにはたまらないイベントになっています。手掛けているとあって、同店はインテリアもロックウェル・グループが手がけたイノベイティブでクリエイティブな空間。そんな中で、エクスペリメンタルなディナーが味わえるという、斬新な食体験を提供しています。