キュウリのゴマ酢和え【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2005.10.24公開のレシピです。下準備キュウリは両端を落として、薄い輪切りにし塩少々でもみ、水気が出たらサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。生シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、笠と軸に切り分ける。<合わせゴマ酢>は混ぜ合わせておく。作り方1焼き網をよく熱し、酒としょうゆを合わせたタレをからめて、中火でシイタケの両面に焼き色がつくまで焼き、軸は縦に裂き、笠は細切りにする。2<合わせゴマ酢>にキュウリ、シイタケを加えて和え、器に盛る。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。