朝食のテーブルに置かれるバター(=マーガリン)です。最近まで、私はこれをバターだと思っていました。ほとんどの島人は、バターとマーガリンの区別がつかず、バター焼きなる家庭料理は、だいたいがマーガリン焼きです。マーガリン」を紹介されます。島人のマヨネーズは、エゴーです。マーガリン」と同じく、どこの家庭の冷蔵庫にも常備されていました。これはマヨネーズではなく、サラダドレッシングです。サンドイッチやサラダとの相性は抜群です。最近はめっきり見かけなくなりました。沖縄県民フードNO1のポーク。最近ではSPAMが有名ですが、我々の小さい頃は、チューリップのポーク、しかも3匹の豚ちゃんが、ラインダスを踊ってる絵がデザインされた缶でした。懐かし~ですが、全く見かけませんね。赤ラベルと緑ラベルがあります。赤ラベル」と決まっていました。弱点は、使い切る前にコーヒーが湿気でドロドロ、ビンの底に固まってしまいます。Eagle(ワシミルク)」この商品名は、「イーグル」です。島人は「ワシミルク」と呼びます。「イーグル」と書かれているにもかかわらず、「ワシミルク」です。コーヒーに入れる人もいますが、どっちかと言うと、「ぜんざい」や「かき氷」にかけます。「ぜんざい」にかけると、あ~ら不思議「ミルク金時」に早変わり。価格も100円アップなので、お金持ちにしか注文できない高級品でした。スーパーでは、イーグルでは通じませんので・・・。島人のソウルフード5商品、朝食編をを紹介させていただきました。石垣に来た際は、ぜひぜひ探し求めてくださいね。