ビジネスニュースで学び仕事とお金について考えるブログ。「WBS」「ガイアの夜明け」「がっちりマンデー!!」「カンブリア宮殿」などのテレビ番組で気になったニュースからお金と仕事を考えて豊かな生活を目指します。メニュービジネスニュースで学び仕事とお金について考えるブログ。昨日のお昼のレシピは鮭の柚子酢かけです。車の定期検査でヒマだったので、オレンジページを読んでいて気になったので作ってみました。げ油・・・適量レシピさけを一口サイズに切って、塩をまぶして10分ほど置く。柚子を半分に切って、絞り汁を取り、皮は千切りにする。しめじを食べやすくしておく。合わせ酢の材料と柚子の皮を混ぜ合わせるさけを水で洗って臭みをとり、キッチンペーパーなどで水気を取り小麦粉をかける。さけを揚げ油で揚げて、ついでにしめじも素揚げにして油をきる。さけとしめじが熱いうちに合わせ酢をかけて完成。思っていたよりも簡単に出来て美味しかった。製作時間は20分ほどでした。酢は内臓脂肪の減少に役立つと言われているので、健康のために摂っていきたいです。今回は野菜が少なからキャベツの千切りを下においています。見た目が悪くなってしまったけど、野菜はおっさんだから摂っていかないとダメですね。我が家の場合は、天ぷら油は少量しか使わないようにしています。大体、揚げたいものが半分くらいつかる量を使用しています。使用後の処理も楽になりますし、嫁に油を使いすぎって怒られませんので。さけはいつも行くスーパーで特売になっていたので買ってしまいました。ゆずは嫁の実家から頂いたので、農薬の心配もないと信じて皮を使いました。特売って文字に弱いです。半額って文字にはもっと弱いです。CSSWordpressカラーミーショップアフィリエイト結果報告プロフィール嫁と4歳の息子の3人暮らしの30代後半のサラリーマンです。CSSカラーミーショップ。