[田中]彼女は2008年に『東京WOMEN大作戦』って本を出してて、その中でね「アスベストの処理をしながら建物を新築し、さらに、営業も築地で続けるのはかなり手間暇も掛かるだろうが、工法を工夫しながら現在の場所で建て直すのが一番だ」って。[吉田]2008年にはそう仰ってるんですね。[田中]そうそうそう。「豊洲は東京五輪用のメディア・センターなど、食との関係の薄い分野で活用すれば」って言ってるから、初心を良い意味で貫徹してるのかもしれない。[吉田]あぁ、そうですね。