「HP」■牛旨味タン、1人前6枚240円。ガキがシャンピアポートに行きたいってんで、熱田イオンとウオダイも絡めて巡る。といつになくガラガラのイオン。連休疲れでお父さん達はお休みなんだね。フードコートも空き気味だし、「パルメナーラ」の粉チーズたっぷりグツグツパスタってつもりが、ガキの一言、「パスタはいいゃ」。する?ってなって閃いたのが「あみやき亭」。先月行ったばかりだけど、目当てのシャンピアポート直ぐ傍だし、この日は祝日でランチ(土日祝限定)あり。高辻交差点から北上、シャンピアの1ブロック先。1Fが駐車場になってる標準的「あみやき亭」。小さめの店舗なんだね、駐車台数もそう多くは無い。12:15、辛うじてラス1の場所に停めて、順番待ちのつもりで階段を上がると、拍子抜け、この日はここも空き空き。待ち無しで即テーブル席へご案内。ドリンクバーも通路兼用だし、堀越店や東別院店より2回り小さめって感じかな?ただ席間の敷居の背が随分低いから、狭いって感じは全くしなくって、むしろ個室感重視の他店より開放感もあって、店舗の大きさもこの位が丁度いい。言っても「あみやき亭」は「あみやき亭」。ランチメニューも前回と変化なし。何か初めての物、試すか...ラーメンは?女房、えぇ?ここでラーメン?...結局、3人で、5種計7人前+ライス大かためで3つ注文。■牛旨味タン×1、■国産牛トロホルモン(でら味噌)×1、■旨みカルビ(タレ)×2■国産牛ネギワサビトロホルモン×1、■牛上ホルモン(味噌)×2。豚ロースステーキにビビンバが無いだけ、前回とほぼ一緒...面白くないランチ。ちなみに注文時、牛上ホルモンは早めに出してねと口頭で付け加え。優先提供になってるレモン付■牛旨味タン、1人前6枚。ジンギスカンみたいな真ん丸成形カット。前回、半端物9枚だった2人前頼むよりお得?もしかしたら3人客だから6枚にしてくれた?んな訳ゃないか、グラム分の差は当然あるんだろう、多分。あら、ここのタン、牛脂付なんだ。「あみやき亭」ランチで初めて、気が利いてるじゃん。その牛脂を金網に回してサっと炙って、塩タレにレモンタレちょい混ぜで、丼ご飯にワンバウンドさせて食らう。このペラペラだけど歯応えのある安っぽさがいいねぇ。これからタンは1人前注文にして、後で口直しに追加ってパターンにしよ。あっでもワサビが要るかどうかは、聞かれなかったなぁ。後で画像チェックしたらレシートに岩塩かわさびを提案したかどうかの記載有り。提案して、「なし」ってことになってやんの。塩タレ+レモンで完結しちゃうから、これなら無くても構わないけどね。出て来たのが、柚子風味の白髪ねぎ付■国産牛トロホルモン(でら味噌)。オジサンスタッフ、「加熱済みですから焼き過ぎないでください」。へぇ東別院店じゃそんな説明無かったと焼き始めると、さっきのオジサンスタッフ、「もうひっくり返していいですよ」。軽く焼きめの入った状態で、「もういいです」、「さぁどうぞ」。俺たちの卓前を通る度に声かけしてくれる。