肉料理に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。ピアッティ(肉料理)です。※祝日の場合は営業掲載グルメ記事ホムパでヒーロー間違いなし!熟成生ハム手土産3選駒場東大前のイタリア食材専門店『ピアッティ』。ここの切りたてのパルマ産生ハムやソーセージは見た目にもゴージャス。生ハムやサラミからチーズまで。チーズは9種類(パルミジャーノ、ペコリーノ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、リコッタ、オッチェッリ、白カビ、トゥーマ、バター)を揃える。ドライトマトやペースト、オリーブまで豊富にあり、まるでイタリア食材の総合商社だ。オンラインでも購入可能。Italyの厳選食材6選駒場東大前にある『ピアッティ』というお店に並ぶ商品は、すべて店主の岡田幸司氏が、惚れ込んで、作り手を訪ね、じっくりと話をしたものばかり。長年の経験による目利きと熱意で、これぞという商品を輸入する。常に進化し、訪れる度に新しい逸品に出会えるのも魅力だ。徒歩10分端正な寿司と粋なつまみの至福を享受する予約専用TEL050-3542-1863※レストランに直接空席情報をご確認下さい。掲載グルメ記事子育て世代の夫婦の望みは「2人きりで食事に行きたい!」だって?!それなら叶えてあげましょう東カレユーザーのパパ&ママたちは、単独行動だったり、家族全員での外食機会は多いはず。連れて行かれた人が絶対驚く名店6選決して自力で見つけ出すことはできない鮨屋である。住所は非公開で、看板もなければ、予約用の電話もない。商店街のとあるビルの2Fに、『すし久遠はなれ』は居をかまえる...もっと見る代々木上原のグルメ:上質だけど、普段着感覚のレストラン7選会員制の寿司店出身であり、名店でも務めた経験を持つ店主の野口智雄さん。彼が独立するにあたってあえてこの代々木上原の小さな物件を選んだのは、そこに目...総理も行った!看板も無ければ予約電話も無い名店をあえて紹介します決して自力で見つけ出すことはできない鮨屋である。住所は非公開で、看板もなければ、予約用の電話もない。商店街のとあるビルの2Fに、『すし久遠はなれ』は居をか...少し涼しい時期はこれ!抜群のつまみが堪能できる寿司屋7選おまかせでオーダーすれば、まずはつまみが数品続くのが常道。店主の野口智雄氏は、各10品ほどの握りとつまみを代わる代わる提供していく。その握りもさること...渋谷の奥はグルメの聖地!美食巡りに行きたい名店10選おまかせコースは握り10貫程度とつまみ10品が交互に登場するスタイル。名店で20年以上に亘り修業を積んだ野口智雄氏の技が遺憾なく発揮される。...すし久遠話は唐突だが、貝とモツにはどこか通じる部分がある。独特の食感や、官能的な風味。モツの話を持ち出したかというと、こちらは、中野でつとに知られるモツ...まだまだありますつまみを堪能できる鮨店おまかせでオーダーすれば、まずはつまみが数品続くのが常道。店主の野口智雄氏は、各10品ほどの握りとつまみを代わる代わる提供していく。その握りもさること...小田急線月島の名店『すし浅尾』出身の主人が、路地裏に開店。つまみと握りを交互に出すスタイルが珍しいと評判に...すし久遠店主の野口智雄氏は鮨ひと筋に20余年研鑽を重ね、開業前は『すし匠』系列の月島『すし浅尾』で修業した人物。徒歩5分予約する掲載グルメ記事夏に食べるべし!辛旨すぎるエスニックの名店15選いまやアジア屈指の美食都市と成長したタイ。話題のタイ料理に潜入中「エスニックと肉をかけて、エスニック(肉)ってよくない?!」と弊誌ライターと盛り上がったのは約2カ月前。大人の隠れ家で味わう絶品和食がすごすぎる!いかにも大人の隠れ家というたたずまいで代々木上原の住宅街にありながら、食通が通いつめる名店『おこん』。訪れる人を魅了するのは、小栁津大介氏が炊きあげる美しすぎる土鍋ご飯を軸にした絶品和食コースだ。その魅力をコースの全貌とともにお伝えしよう。米・食味鑑定士の資格を持ち、米の産地、銘柄に精通する人物だ。お店で提供する米は炊き方はもちろん、精米方法にまでこだわっている。...新米が12分で炊き上がる!名人に聞いた美味しく自宅で炊くコツはコレだ!新米の季節になると「せっかく新米なんだから美味しくご飯を炊きたいな......」と思う人も多いだろう。簡単に美味しく炊けるコツをお教えてもらった。難しそうに思える土鍋ご飯だが、慣れれば炊飯器で炊くよりも早く、そしておいしく炊くことができる!このシーズンにぜひチャレンジしてみてほしい。別名「炊かれたいオトコ」。白飯にしても炊き込みごはんにしても、その味わいは目からウロコが落ちまくる。