at08:022011年06月16日ブログのタイトルと今後の予定を変更しましたブログのタイトルと今後の予定を変更しました報告が遅れました。ブログタイトルを『ソフトクリーム移動販売車への道~』から『グラニータ移動販売車への道~』に、変更いたしました。以前ブログに書いた通り、ソフトクリームで移動販売をするには(ソフトクリームミックスとフリーザーを使った場合)手軽に始められるものではないということ、私の活動が商売や利益追求で行うつもりではないこと、牛乳を使って酪農をアピールしたいということが第一目的なので、ソフトクリームにこだわらず、メインメニューを変更することにしました。以前お知らせした開店計画の方も少々変更のお知らせです。号の開店を来年あたりに延長したいと思っています。大きな理由は今後の放射能の影響。酪農家さんにとってまだまだ落ち着かない日々が続くと思います。食品を提供する側になったら、見過ごすわけにはいきません。先日、出かけたついでに中古車屋さんとダイハツ、NISSANによってきましたやっぱり実際見てみると印象が違いますねー!色々聞けてためになりましたまず、車種。移動販売車はミニバンタイプでないと厳しいということ...。気になっていたトッポ(タウンビーはありませんでしたが)は思っていたよりずっと後ろがせまかったです。これは厳しい...と、断念。ミニバンにも、乗用タイプと荷用タイプがあり、イスや足まわりの仕様、ナンバー、費用などが若干違うということなどなど...。ミニバン中古車の相場はだいたい17~18年式、走行距離3、4万キロで70万前後といったかんじでした。今は震災の影響で軽自動車が品薄で手に入りにくくなっているため状態悪く、年式古くても安くならないとのお話でした。震災前に比べて10万円くらい上がっているそうです。ひとつ聞いたのは、バンのクラシックタイプ。クラシックタイプは現在どこのメーカーも作っていないため、中古車で出ているのはちょっと古いということ。私の場合は毎日乗るわけではないし、やっぱり恐いのは予期せぬ機械トラブルまぁ機械ものは当たりハズレがあるとはいいますけどねあとは、ついでに新車はどんなもんだろかとダイハツとNISSANへ☆グレードによって違うものの大体メーカ希望小売価格で90万円~といった感じでした。新車はカラーやオプションにもよるらしいですが、やっぱり震災の影響で納車が3~4か月かかるものもある、もしくは未定というのもあるみたいです。車体価格+内装価格+外装価格+初手続きなどを考えると何を削るかがポイントですね!まぁ初手続きの費用は変わらないとして...。グレードが違うとはいえ、中古車も新車もそー...んなには変わらないんだなぁというのが正直な感想でした。さんと二人でネットカフェへ!今までイベントでみた様々なキッチンカーの車種を調べたり、中古の値段、すでにキッチンカー仕様になっている車の値段、仕様、等を検索です。軽自動車でキッチンカーに出来る車種というのは限られていて(ある程度広さがないとシンクやタンクなど最低限の設備が乗らないため許可がおりない)、その中から気に入った車種、販売するものに合った車を選びます。予算、車の状態、すでにキッチンカー仕様になっているのか、これから改装が必要かなどで費用がかなり違います。250台しか生産されなかったという限定車。タウンビー車などなど。at22:572011年05月28日グラニータ!グラニータというドリンクを知っていますか?グラニータというのは、シチリア(イタリア南部の島)オリジナルの半凍結状のドリンクで、好みのフレーバー(レモン、ストロベリー、オレンジ、メロン、カフェなど)と砂糖、水で作られています簡単にいうと、フローズンとかスターバックスさんのフラペチーノのようなシャーベットのようなドリンクといった感じで、ソフトクリームがダメになった今、注目しているメインメニューなのです作り方は簡単!グラニータ・マシンを使うのですが、そのマシンについて先日、メーカーさんに問い合わせて見ました何社か取り扱いがありましたが、今回はソフトクリームメーカーでおなじみのカルピジャーニという食品機械を扱う会社に聞いてみました!まず、milkは使えるか→特に問題なし。細菌が増えやすいのでその点でのリスクが高くなるので、こまめな分解洗浄が必要。液体から完成までどれくらいの時間がかかるか→気温にもよるが、大体40分前後フレーバーのシロップは専用のものがあるのか→機械しか扱っていないので、フレーバーシロップなどはない。土曜日はたくさんお客さんが来て、足りなかったと言っていたスープも日曜日は悪天候もあって、お客さんが少なかったようです天候の影響を大きく受ける移動販売。仕込みの量やイベントの客層で変わる売れ筋メニュー。野菜サポーターになりました。野菜サポーターになりました動かない勇気といえども、今出来ることはやっぱり節電と募金かなと思いました。個人的に送金したのはkurumiさんに教えてもらった神戸にある被災地NGO恊同センターの「野菜サポーター」ですあとは街頭や店頭など。お財布に余裕があるときに少しずつ・・・。この野菜サポーターは今年1月に宮崎県でおこった新燃岳の噴火による灰の被害にあった野菜を今回被災された東北へ届け炊き出しなどに使用するというものです!灰をかぶった野菜は洗えば食べられるものなのですが、手間や風評被害で売れないという農家さんの野菜を買って、それを東北の被災地の炊き出しに使って両方を支援しようという活動です!この新燃岳噴火災害に対する支援活動は、今回の地震で始めたのではありません。地震の前からしっかり支援をしていて、今回の震災があって被災地への炊き出し活動へと繋がったようです。口や頭だけではなく、騒がず地道に宮崎県農家のために行動に移していたことがなんだかカッコよく、すごいなと素直に思いました。私が知らないだけなんだろうなぁニュースやマスコミで取り上げられるのはほんのひと時で、話題に上がって大騒ぎになるけど、のど元過ぎれば・・・ではないけれど、新しい情報に押し流されて、どんどん過去になっていく。この宮崎の新燃岳もそうだし、口蹄疫も、鳥インフルエンザの被害にあった農家さんは今も苦労されて戦っているのですよね。最近、新燃岳の方でも避難勧告が出たりもしていましたね(解除されましたが)忘れてはいけません。興味のある方いましたら「野菜サポーター」で検索してみてください!現地レポートも読むことができます。at22:24│東日本大震災2011年05月19日やっぱり...。