有効にしてご利用下さい.かご開催中↑↓TOP世界のチーズ専門店。世界のナチュラルチーズをはじめ、お手軽フォンデュやフランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOPバターや話題のラクレットオーブンまで取り揃えております。グラノーラ01/17(火)AM9:30までにご注文頂くと01/19(木)に発送可能です。累計販売数「900個」突破の“プレミアサーモン”『アルチザン・プレミアムスモークサーモン』!待望の再入荷が決定いたしました♪こちらは、上質なスコットランド産アトランティックサーモンで現地の一流レストランはもちろん、あのイギリス王室(!)でも食されているという逸品です。今回の入荷数は【限定100個】のみ。ご紹介いたします、ロックデュアート社の『アルチザン・プレミアムスモークサーモン』とは、添加物や抗生物質を一切使用しておらず、上質な甘い脂がたっぷりと味わえる極上品です。ロックデュアート社は、豊かな自然を壊すことなく、限りなく天然の環境に近い状態でサーモンを育てることに、強いこだわりと誇りを持っています。所有する養殖場のうち、どこか1箇所は必ず使用せず、1年間たっぷり休ませるのだとか。自然の力による環境浄化を促すことができるのだそうです。ロックデュアート社のアトランティックサーモンは、エサをたくさん与えられて肥え太った養殖サーモンとは違い、天然のサーモンのようなスリムな魚雷型で、大きくて力強い尾びれが特徴です。限りなく自然に近い状態で育てるため、大きな養殖場で飼育数を減らし、ゆったりしたスペースが与えられています。した中で育てているため、自然の中で泳いでいるような筋肉が付き、天然物のような引き締まった体になるのです!アトランティックサーモンは、市場に出回っている8割以上が養殖モノで、日本で手に入るものはほぼ100%が養殖でしょう。天然のものはとても希少なため、なかなか口に入りませんので、限りなく自然の状態に近いロックデュアート社のサーモンは、最高級のスモークサーモンを味わうためのベストな選択だと言えるでしょう!また、同社のスモークサーモンは、すべて「アルチザン(=手作り)」です。死海の塩、天然のオークチップなどを使用し、手作業でサーモンを吊していきます。日本も含め、世界各国の有名レストランでもサーブされているのです。さん」よりこのスモークサーモンを仲良くしている人におすそ分けしました。食べやすくてほどよい、スモークの香り、塩加減も絶妙で、また食べたいと思い注文を決めました!おすそ分けした人に感想を聞くと美味しいと言ってました。薫り高く、強めの香りのハーブを使ってもサーモンそのものの風味は消されません。同社のサーモンは無理に太らせたようなものではなく、限りなく自然に近い状態で育てられているため、甘く良質な脂を含みます。この脂はとても栄養価が高く、プロテイン、ビタミンE、オメガ3などが多く含まれ、コレステロール値や血圧を抑える効果もあるんですよね。今回の入荷数は【限定100個】のみです。これが完売となると、再入荷までにまたしばらくお時間がかかってしまいますので、お見逃しなくどうぞ。※さけが含まれています。※2014年9月入荷分より、グラム数が100gへと変更になりました。※同梱可能な便種についてはこちら!●素材と品質にこだわる「ロックデュアート社」ロックデュアート社は、1975年創業の、スコットランドのサザランドでサーモンの養殖を行う企業です。イギリスのほぼ最北端の海岸に位置する、この地域で最も古いサーモン養殖場です。豊かな自然を壊すことなく、限りなく天然の環境に近い状態でサーモンを育てることに、強いこだわりと誇りを持っています。このため、同社のサーモンは、天然モノのようなスリムな魚雷型で、大きくて力強い尾びれが特徴です。同社のスモークサーモンは、すべて「アルチザン(=手作り)」で、死海の塩、天然のオークチップなどを使用し、手作業でサーモンを吊していきます。添加物や抗生物質を一切使用しておらず、上質な甘い脂がたっぷりと感じられる極上品です。歴史あるサーモン製造者らしく、同社のスモークサーモンは、バッキンガム宮殿で行われたウィリアム王子とケイト王妃のウェディングパーティーで登場したほどです。世界各国の有名ホテルやレストランでもサーブされています。"食品のオスカー賞"と呼ばれる「グレイト・テイスト・アワード」では、見事に<金賞>を受賞!その道のプロからも賞賛を浴びています。●甘みのあるしっとりとした良質な脂が絶品ですアトランティックサーモン特有の鮮やかなオレンジ色で、時にほのかなピンク色にも見えます。着色料や化学調味料を一切使用していませんので、とても自然なやさしい色合いです。口に含むと、サーモンらしい塩気と、甘みのあるしっとりとした良質な脂が口の中を潤します。脂っぽさは感じられず、脂がのりすぎたサーモンのような身がとけるような食感ではなく、身はしっかり引き締まっています肉厚で噛むほどに旨味がしみ出るようです。風味は強めですが、味わいはとても繊細。塩加減も程よく、サーモンの旨味を邪魔しません。丁寧に作られた極上のスモークサーモンを、ぜひお楽しみください。商品について:このスモークサーモンを仲良くしている人におすそ分けしました。聞くと美味しいと言ってました。発送日の指定がされている商品とは同時発送ができない商品がございます。※商品代金とは別に、送料が必要となります。ロドルフ熟成士テール・エグゾティックメゾン・ド・ラ・トリュフスクウィレル・ブランドパイアロップデュック・ド・ガスコーニュ「オーダーチーズTV」チーズのご紹介を動画でご案内しています。