今が旬の、ひじきを料理に使ってみようひじきは、東洋医学的にむくみを解消し、タンを除去する働きがあると言われています。体にこもった余分な熱を収めて、体の調子を整える働きがあるのです。現代の研究でも、ひじきの「タウリン」が胆汁の分泌を促したり、甲状腺の機能を回復される食材としても注目されています。ひじきの旬は5月といわれ、この時期はさらにミネラルも豊富ですから、ぜひ食卓に並べてくださいね。今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。小鳥のさえずりには癒しの効果があります。※本サイトのコラム、ニュース、記事、病気詳細などで掲載されている写真はイメージです。