食欲のない夏場はそうめんのお世話になることが多いはず。いえ、めんつゆで食べるだけでは飽きてしまうのが悩ましいところです。そんなときに試してほしいのが「塩そうめん」。クセになる美味しいごはん!火を使わずにそうめんのスープが作れるまずは塩そうめんのスープを作ります。スープに使うのは4つの調味料。「無限ピーマン」でも活躍した顆粒の鶏がらスープが今回も重要な役目を果たしてくれます。あとは、にんにくすりおろし、ごま油、塩だけ。1人前の分量は以下のとおりです。小さじ1/2上記の調味料を200ccの水(1人前)によく混ぜまず。今回は2人分作ったので、写真は倍の分量です。このスープは冷蔵庫でしっかり冷やしておきましょう。あとはそうめんをいつもどおりに茹でるだけスープを冷やしている間に、そうめんを茹でましょう。茹でるのは規定通りの時間で構いません。お湯で茹で終えたら、流水でよくもみ洗いして、冷たい水で冷やします。冷えたら、水気をしっかり切って器によそいます。あとは、先ほど冷蔵庫で冷やしたスープを麺にかけましょう。トッピング次第でラーメンのような満足感が得られる!あとはお好みのトッピングをのせていきます。今回はボリュームが欲しかったので、コンビニで買ったゆでたまごとサラダチキンをトッピングしてみました。トッピングはハム、きゅうり、トマト、ネギなど、何でもOK。冷蔵庫の残り物を使えば、見栄えが良くなるだけでなく節約にもなるので一石二鳥です。あとからにんにくの風味がふわっと来るので、あっさりしすぎたそうめんに飽きている身としては絶妙なバランスです。麺はそうめんなので柔らかいですが、とんこつや白湯のラーメンを食べている感覚に近いかもしれません。今回はスープを冷やしましたが、これならスープを温めてにゅうめんのようにして食べるのも良さそう。味は少し単調なので、最初はそのまま、あとからブラックペッパーや柚子胡椒、ラー油などパンチのあるものを追加するのがオススメです。キムチをのせてちょい辛にしたり、みょうがや大葉などの薬味を追加したりするのもアリですよ。夏場に買いすぎて余ったそうめんの使い道に悩んだら、塩そうめんでいつもと違った食べ方をしてみましょう。いまにしあやみ/エディター、ライター編集プロダクション「ゴーズ」所属。スマートフォンなどのデジタル製品を中心に、アプリや関連サービスに関する記事をウェブや雑誌で執筆中。趣味は食べ歩きで、食にまつわるサービスや製品のチェックがライフワーク。iPhone爆発で墜落か韓国外交部長官に辞任の声高まる君の名は。不祥事続出の謎8.G・マイケル氏が打ち明けた苦悩9.トランプ氏が激怒した報道は“時限爆弾...10.米老舗サーカスが興行終了へ11.君の名は。担々うどんフェア開催6.幼く見えない大人のボブヘア7.むくみ顔の原因になるNG行動8.冬の谷中をぶらり散歩。猫系女子ランキング11.差をつけられるユニクロコーデ12.プチプラ化粧直しコスメを厳選13.ちっぱいから●●コレクターに...?「女...14.男子が知りたい彼女の過去15.美肌効果だけじゃない。Corporation。