cooking.私のこのブログでは、日本料理を扱います。Shuzo.今日は、地元の酒蔵、高千代酒造の酒粕を一袋買いました。yen).息子のためにまた甘酒を作らなければいけなかったし、何と言っても、この酒粕はすごく安かったので(2キロで500円)、買わざるを得ませんでした。koji.麹より5倍以上安いです。juice酒粕から作る甘酒の、いいレシピを探しましたが、酒粕を細かくちぎり、水に一晩漬けて、溶かすというレシピが幾つかありました。そんなに待てないので、ただ酒粕を細かくちぎり、鍋に入れ、水を入れ、沸騰させ、よく混ぜて、蓋をして数分置いて、また加熱して、また混ぜ、砂糖を入れました(塩は省きました)。it.私は、酒粕で作った甘酒はあまり好きではないのですが、運よく、息子は、飲めると言っていました。Cookpad./日本の「雪国」に住む、50代の日本人です。CookpadではHiro312です。