下ごしらえ1.包丁の先で表面のうろこを除き、胸びれの下から包丁を斜めに入れ、胸びれごと頭を切り落とす。3までペーパータオルなどを敷いておくと始末が楽。2.腹を斜めに切り落とす。することで内臓をかき出しやすくなる。3.包丁の刃先を使って内臓をかき出す。中骨のところについている血の筋には包丁を立てて切り目を入れると、血がたまっているところを洗いやすくなり、臭みが抑えられる。作り方1.いわしは下ごしらえを参照して内臓を除き、手開きにする。縦半分に切り、皮を除く。包丁で粗く刻み、みそ小さじ1、しょうが、塩少々をのせてさらにたたき、ボウルに入れる。片栗粉大さじ1強、万能ねぎを加え混ぜ、手にごま油少々をつけて、6等分にし、小判形に整える。2.フライパンにごま油小さじ1を熱し、絹さやを炒める。色が鮮やかになったら塩少々で調味し、取り出す。3.2のフライパンをペーパータオルでふいてきれいにし、ごま油小さじ2を熱して1を並べる。両面にこんがり焼き色がついたら、ペーパータオルで余分な油をふき、たれを加えて強火にし、全体にからめる。照りが出たら2とともに皿に盛り合わせる。飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・もも。小さくて、やわらかくて、キュートだけど、ちょっぴりわがまま。そんな“うさぎ彼女”の毎日はいつもドタバタで、時にケンカもするけれど。それでも、ただ君がそばにいるだけで――。幸せ度120%のうさぎ恋愛コメディの1~5話までを公開!2017.1.3【コミックエッセイ】たくあんムスメたち。手作りのクリスマス、おめかししてイオン、夕飯のつまみぐい......平凡な毎日。愛しくって、ときどき泣けてくる。どんなに生意気でも...息子は永遠のアイドルです。気づけば我が家の兄弟は、おそろしくも愉快な反抗期の真っただ中。【コミックエッセイ】たくあんムスメたち。どんなに生意気でも...息子は永遠のアイドルです。PWを入力してください。