◎当ホームページはリンクフリーです。◎画像・文章は著作権上無断で使用できません。triphylla日本全土の日当たりのよい山野、丘陵に生える多年草。ツリガネニンジン(キキョウ科)の、根は真っ直ぐ地中に深くのびていて60〜80センチに達します。地上部近くをはって直立する場合もあります。形はゴボウのようで、色はうすい黄色をしています。茎は円柱状で直立し、全体に毛が生えています。長い柄のある根生葉(こんしゅつよう)は、花期には枯れ落ちます。茎生葉(けいせいよう)は柄がなく3〜4枚輪生しています。まれに、対生か互生することもあります。長さは4〜8センチ、巾5〜40ミリ、葉縁は鋸歯状をしています。花は、9〜10月ころに枝先に円錐花序を多数つけます。色は青紫、形は鐘形で先が5浅裂で下向きになっています。雄しべ5、雌しべは花びらの、外へ飛び出しています。夏の終わりから秋にかけて、根を掘り採り、ひげ根を取り除いて水で洗い、日干しにします。秋に地上部が枯れたころに採取するのもよいでしょう。乾燥を早めるため、生のうちに薄切りにするか、こまかく刻んでから干します。外皮のコルク層をはいで、天日で充分乾燥させたものを生薬で沙参(しゃじん)といいます。有効成分は、サポニン、イヌリンなどを含む沙参(しゃじん)は、持続性のある去痰(きょたん)作用があり、鎮咳(ちんがい)去痰(きょたん)の目的で慢性のせき止め、たんきり、のどの痛みを止めるのに効き目があります。沙参(しゃじん)を1日量8〜12グラムとして、0.5リットルの水で煎じながら約半量まで煮詰めたものをこして、毎食後3回に分けて服用します。苦味やえぐみがあるので、沙参(しゃじん)に半量の甘草(かんぞう)を加えるか、甘草(かんぞう)の代わりに茶さじ1杯の砂糖を加えます。服用のとき、温めて飲むとよいでしょう。食べ方:春に芽生えた若苗を摘んで、ゆでて水にさらしてから調理します。名の由来は、お寺の境内の鐘楼(しょうろう)に吊るされた鐘を梵鐘(ぼんしょう)と呼び、この梵鐘に花の形を見立て、地下の根を人参(朝鮮人参)に見立て、ツリガネニンジン(釣鐘人参)の名になった日本には、古くから「山でうまいのはオケラにトトキ、嫁にやるのもおしござる」という、はやし歌がありますが、春先のツリガネニンジンの若芽は非常に美味しく、人に食べさせるのも惜しい気持ちをはやしたものです。一般の山菜と違って、これだけ全国的に食べられている薬草は余りありません。左上をクリックするとメインページへ戻ります。2-6-2,sakaihigashi,nishi-ku,Niigata-shi,950-2041,Japan。