Abstract飲食は、人間の生存にとって基本的な行動である。一方では調理法・素材に関する実用的研究があった。した飲食に関する行動科学的アプローチは少なかった。昨年,今年とテーマを子供と大人の飲食行動,及び中国人の飲食行動についてアンケート及び観察調査を行なった。その結果、中国人の飲食行動は昼食を主とするもの,一日2食のものが,多数存在することがわかった。中国における飲食習慣が改革・開始後に急激的な変化が生じていることが判明した。日本の調査では、親和性に飲食(体食)が重要な役割をはたすことがわかった。