発酵食品]Tweetしめじを使った5分で出来る超カンタンレシピ!【平野レミさんのどっかん丸ごとキノコ】を作ってみた結果...。いつも見ているEテレの【Rの法則】で、美味しそうなしめじレシピを見てずーっと気になっていたんです。それで、クリスマスにチャレンジしてみました♪そしたら、めちゃカンタンなのに美味しい!しめじとチーズの相性がバツグンで、きのこが苦手な次女もパクパク!それ以来、困った時のしめじ料理ってことで、リピしまくっています。基本の作り方しめじは石づきをとります。カマンベールチーズを開封して、5mm内側に切り込みを1周入れておきます。(上側だけ)耐熱皿にしめじを置いたら、その上にカマンベールチーズをドン!と乗せます。ラップをかけて、電子レンジへ3分!(600ワットの場合)3分後、ラップと切り込みのフタをとり、チーズ刻んだパセリとコショウを少々ふりかけて完成♪ちなみに、パセリが手元になかったので、乾燥バジルやオレガノで代用しました。(ちょっとイタリアンっぽくなった?!)電子レンジがない場合そんな家庭あるの?って感じですが、あるかもしれませんよ。我が家のように、レンジが故障してそのまま3年以上平気で暮らせているご家庭とか。レンジがなくても鍋やフライパンでちゃんとできます!あ、蓋はあったほうがいいです。蒸し焼きにしますので。基本の1と2の後、クッキングシートを敷いた小鍋に、しめじを置きカマンベールチーズをドン!と乗せます。フタをして、弱火で15分前後。しめじがしんなりしてチーズがほどよく溶けていたら、あとは基本の作り方5番を参考に完成♪という具合に、簡単にできちゃいました^^オーブントースターでも出来ると思うので、今度試してみますね!(で、実際作ってみたのでこのあとご紹介しま~す!)スポンサーリンクオーブントースターでも出来た!この記事をアップしたその夜、ちょうどぶなしめじとカマンベールチーズがあったので、オーブントースターでもチャレンジ!・・・と言っても、予想通りめっちゃ簡単でしたけどね^^;基本の作り方1~2番を済ませておきます。オーブントースターに入る耐熱容器(今回はパウンド型を使いました)に、クッキングシートを敷いてしめじを置きます。しめじの上に、カマンベールチーズをドン!と乗せます。我が家のクリスマス用アレンジちなみに、初めてこの【どっかん丸ごとキノコ】を作ったのが、クリスマスだったので、ちょっと豪華(?)に見えるようアレンジしちゃいました^^(と言っても、周りに2つの食材を並べただけ!)追加の材料は、トマト1個とじゃがいも2個ほど。作り方に行ってみましょ!まずノンフライポテトを作ります。トマト1個はくし切りにしておきましょう。じゃがいもを皮付きのままタワシでよーく洗い芽をとって、8等分のくし切りにします。オリーブオイルを敷いたオーブントースター用の容器に1を並べ、クレイジーソルトをふりかけ、軽く混ぜ合わせます。(なければ塩コショウでもOK)アルミホイル(できれば黒いやつ)でフタをして、10分。(我が家は1000ワット)じゃがいもをフォークで刺して柔らかくなっていたら、取り出してしめじの周りに並べます。くし切りにしたトマトをじゃがいもの間に並べて完成♪この場合は、あらかじめ【どっかん丸ごとキノコ】を大きめのお皿に盛り付けておいてくださいね。色的に地味なキノコ料理が、トマトが加わることでパッと華やかになりました。ノンフライポテトでボリュームアップ。とろ~りとろけたカマンベールチーズがポテトにも絡まって、これまた最高~(≧∇≦*)そうそう!カマンベールチーズは生きた乳酸菌が入ったナチュラルチーズが原材料。表面に白カビをつけて熟成させている発酵食品ですよ~^^最初に触れていましたが、ふだんはきのこを食べてくれない3歳の次女さん。このメニューを出してみたら、チーズとじゃがいもが好きなので、しめじも一緒にパクパク食べてくれたんですよ。最後に・・・いかがでしたか。しめじは食物繊維が多く、しかも免疫力をアップしてくれる優秀な食材です。́ω`*)しかもこれは、5分という超短時間で簡単すぎるレシピ!あと1品欲しいときにめっちゃ重宝しちゃいます。(フライパンや、オーブントースターでも10分ちょっとですw)大人のおつまみとしてはもちろんのこと、子供たちも大好きな【どっかん丸ごとキノコ】。́∀`*)スポンサーリンク追伸:ブログで人生を資産化する方法とは!?『ブログで人生を資産化する方法』について、とうとう公開(期間限定)することしました!特に主婦におすすめ!在宅でパート代以上を必要とするなら今すぐチェックしてくださいね。米ぬかでパンケーキ作り!超ヘルシーな簡単レシピをご紹介!バレンタインに友チョコ!簡単レシピで量産するには?簡単!バレンタインレシピならホットケーキミックスでガトーショコラ!恵方巻き・太巻き寿司の作り方!簡単レシピアーモンドミルクの超簡単レシピ!手作りがオススメ!バレンタインには生チョコを!超簡単レシピでチャレンジ!バレンタインにチョコマフィン?とっても簡単ヘルシーに!麻婆豆腐を子供用レシピに簡単アレンジ!市販の素にアレ!?バレンタイン特集!おすすめレシピ・ラッピング情報まとめ[7記事]バレンタインなら手作りブラウニー!簡単でローカロリーなのに美味しい!コメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。