2016/10/07氷を削って特製のシロップをかけるかき氷は、日本の夏に欠かせないスイーツ。かき氷とひと口にいっても、店によって使う氷やシロップ、トッピングなどにこだわりがあり、味わいも見た目もさまざま。巣鴨の地蔵通り商店街から1本路地に入ったところにあるかき氷専門店。使用している氷は、富士山の地下水を凍らせた天然氷。3週間かけてじっくり凍らせているので、密度が濃くなり薄く削ることができ、ふわふわとした食感を作り出せる。イチオシは安納芋(黒蜜付き)700円。糖度が高い鹿児島県種子島産の安納芋を、壺で焼いてからペーストにして作るシロップをかけたもの。夏限定メニューで長野県産の桃を使ったピーチ800円も登場する。Japan台湾生まれのマンゴーたっぷりかき氷!台湾で人気のマンゴースイーツ専門店が、日本に初出店したのがここ。台湾産の最高級アップルマンゴーをふんだんに使った、ネーミングもユニークなメニューが揃う。黒蜜のかかったかき氷にたっぷりのマンゴーとマンゴーアイス、マシュマロをトッピングした一品。3~4人分とボリュームたっぷり。一人でも食べきれるシングル920円もある。鹿児島県の特産品の黒豚を使った、しゃぶしゃぶやトンカツなどが味わえる食事処。お目当てのかき氷は、鹿児島県名物の「白くま」800円。きれいな山型に盛られたかき氷には、甘さが控えめのシロップがかかり、グレープフルーツ、オレンジ、パイナップルなど季節の果物が彩りよく盛り付けられている。ミニサイズの「小ぐま」550円もある。Japan天然氷ならではの優しい口当たり!本格的な和食と、栃木県・日光の天然氷の蔵元から仕入れた氷で作るかき氷が人気。きめ細やでふんわりとした氷は、優しい口当たり。一年を通して楽しめる定番メニューと季節ごとに替わる期間限定メニューを、合わせて常時20種以上用意。名物は、こし餡をかけて食べる氷しるこ1000円。氷の中にもこし餡と黒豆が入っている。濃厚紫芋牛乳(純氷750円、天然氷1000円)も人気。154-0002,Japan人気和菓子店が厳選素材で作るかき氷ぎおん徳屋は京都に本店を置く甘味処。国産の本わらび粉と和三盆糖で作るわらび餅や、丁寧に炊いた丹波大納言小豆を使ったぜんざいやおしるこなど、こだわりのメニューが楽しめる。国産素材を使ったかき氷もそのひとつ。人気の一品は、2015年から登場した夏季限定メニュー「和三盆氷」1000円。徳島産の和三盆糖で作った寒天をトッピングして、特製のシロップをかけて味わうもので、和三盆糖の独特の風味を楽しめる。MONSTER」の日本1号店。ここでは、紅茶や果物そのままの味を再現した「フレーバーアイスブロック」を使用。それぞれの素材を独自の製法で凍らせているので、濃厚な味わいを楽しめる。おすすめは、ミルクティアイスブロックを削り、キャラメルソースをかけて、パンナコッタと温かいタピオカを添えた「タピオカミルクティーかき氷」1000円。マンゴーかき氷とともに台湾でも人気だ。カフェ・喫茶店・スイーツ記事ジャンルトレンド※記事掲載時の情報です。