「チャツネ」が発酵して爆発、冷蔵庫のドアを吹き飛ばすチャツネが爆発し、冷蔵庫のドアを吹き飛ばすという事故が英国で発生した。爆発は一時的にアパートの天井を押上げ、キッチンの壁にひび割れを作るほどだったという。「チャツネ」とは、野菜や果物を煮込んで作るペースト状の調味料。インド料理屋などでは、料理の付け合せとして登場する。チャツネの例だがそのチャツネが爆発し、冷蔵庫のドアを吹き飛ばすという事故が英国のテムズ川沿いの町ヘンリー・オン・テムズで発生した。爆発は一時的にアパートの天井を押上げ、キッチンの壁にひび割れを作るほどだったという。多くの英国メディアが伝えている。冷蔵庫に保存されていた瓶詰めのチャツネがメタンガスを発生させ、爆発につながったと見られている。さんにおすそ分けとして渡したホームメイドの"ルバーブチャツネ"。さんの冷蔵庫内で5日間保存されている間に発酵が進行し、メタンガスが発生。それが冷蔵庫内に充満して爆発に至ったという。スーパーなどで市販されているチャツネには、発酵を抑制する添加物などが加えられている。ホームメイドのチャツネには添加物などは加えられていないため、ガスが発生しやすいそうだ。さんは、今後はホームメイドチャツネは冷蔵庫に保存しないか、もらった後、すぐに食べ尽くすようにすると語っている。対し、爆発時の状況を次のように説明している。「ルバーブの入った瓶が爆発するなんて、信じられないでしょう。あのときキッチンにいたら、私は爆発で死んでいたかもしれません。さんは、壁や天井の補修費用をアパートの持ち主に支払わなければならないという。さんは次のように語った。>>「えん食べ」のアプリでグルメをもっと楽しく。