子どもの頃から鶏だんごが大好きです。スープの具にしたり、あまからいタレにからめたり、お弁当のおかずにも嬉しい鶏だんご。今回はわが家のシンプルな味つけの鶏だんごを紹介します。タレやしょう油など、何もつけずに、焼き立てをそのまま食べるのが、いちばんおいしい絶品の鶏だんご。しょうが風味でヘルシーな味つけです。作りおきしておくと、献立が一品足りない時などに、とても便利なおかずです。玉ねぎ(大)...1/4コごま油...大サジ1杯ごま油(焼き用)...適量ていねいにこねるのがおいしさのポイントです。作り置きにもなるヘルシーな鶏だんごです。玉ねぎをみじん切りします。鶏ひき肉に、酒、うすくちしょう油、しょうが汁、塩を混ぜ合わせます。溶き玉子を加えて、よく混ぜ合わせます。生パン粉と片栗粉、玉ねぎを加えて、よく混ぜ合わせます。今回は6コに分けましたが、8コでもよいでしょう。ごま油を加えて、よく混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸めます。分量外の水200ccと酒50ccを鍋で沸かし、丸めた鶏だんごを入れ、箸で転がしながら5分ほど茹でます(かたちが崩れますので、最初は少しそのままにしてまわりが固まったら転がします)。茹でたらバットに上げて冷まします。焦がさないように注意しながら、じっくり焼きましょう。大きめのフライパンに、ごま油をひき、鶏だんごのかたちを整え、フタをしながら、両面を弱火でじっくり焼いたら出来上がりです。お好みで黒コショーをふりかけて召し上がりください。何もつけずにそのまま食べるのが一番おいしい鶏だんごです。お弁当のおかずにもぴったりです。かんたん洋風てんぷらへコメントを書くあなたのコメントをみなさんとシェアしませんか。コメントを投稿しました。ログインする(※くらしのきほんへのログインが必要です。)8件のコメント大きめなのに、中もしっとりです。焼く前にしっかりゆでるのですね。味つけがシンプルなのにそのまま食べて本当に美味しいです。絶品です!ありがとうございました。21:231いいねするにはログインが必要です自己流で作っていた鶏だんご。レシピどうりにつくったら美味しいこと。私の自慢の一品になりました。「なるほど」のその他の記事みそのこといろいろみそを今日はこんなふうに。つつんでやすませるビーフステーキの焼き方には、こんなにコツがありました。いう目玉焼きが食べたかった。焼き方にはコツがありました。新着記事こころがぽかぽかになるおいしい揚げ出し豆腐はダシ汁作りにあります。豆腐にダシ汁をかけて召し上がりください。NEWおいしくてヘルシーなブロッコリーをたっぷり食べたい。すべて暮らしと仕事のヒント10の質問1かんたんでとびきりおいしい。ぜいたくチーズトースト2きほんのチャーハンぜひとも、この通りに3スペシャル・パンケーキのレシピです。おいしくなった4きほんのクッキーを焼きましょうさっくりふんわり5きほんの鶏のから揚げ奇跡のおいしさ6リコッタトーストはこんなふうに朝食のようなおやつのような1きほんの鶏のから揚げ奇跡のおいしさ2きほんのアップルクラフティあなたへいつもありがとう3レンズ豆と野菜の煮込みスープはこんなふうにひとくちで冬中あたたかい4まずは、このコツで収納のきほん15暮らしと仕事のヒント10の質問6ウインナーのケチャップ和えちいさな発明1きほんの鶏のから揚げ奇跡のおいしさ2かんたんでとびきりおいしい。