今週末の名古屋は、土曜日が雨のち曇り、日曜日は晴れのち雨。紅葉は今シーズン最後の週末となりそうだ。今年は少し早めの終焉となった。私としては、来週から散り葉撮りが始まる。明日からはもう12月だ。サンデー料理は少し前倒ししつつも、メニューは普段通り。和食とも洋食ともつかない3品が並んだ。スモークの風味が効いている。サーモンの安定感は捨てがたい。具材を素揚げしてから、酒、みりん、しょう油、砂糖で煮込む。普通に煮込むのとはジャガイモなどの食感がだいぶ違う。タマネギ、キャベツ、刻んだエリンギ、シーチキンをオリーブオイルで炒めて、カニ缶を加えたとき卵を回し入れて、かき混ぜながら半熟まで加熱する。味付けは中華だしなどで。Time(Darrellさん)カメラを持って街に出よ(scj29さん)写sin、やってます。Webビジネス成功メソッド。