里いもとたこの煮っころがし里いもとたこの煮っころがし(32)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。1.7g(1人分)里いもはあらかじめ電子レンジで火を通しておくと、皮がつるりと楽にむけます。里いもは水洗いし、水けをきらずに耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで約8分加熱する。粗熱が取れたら上下を切り落として皮をむき、2つ~3つに切る。たこは大きめの一口大に切る。鍋に水3カップと里いもを入れて煮立てる。しょうゆ大さじ2と1/2、酒大さじ2、砂糖大さじ1と1/2~2を回し入れてたこを加え、弱めの中火にして落としぶた※をする。煮汁が最初の1/3量くらいになって、里いもに竹串を刺してみてすーっと通るまで20~25分煮る。(1人分160kcal、塩分1.7g)※落としぶたがない場合は鍋の口径に合わせてアルミホイル、またはオーブン用シートを切り、真ん中に穴をあけたもので代用しても。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。