Season一年で最も寒い時期ですが、この寒さゆえに楽しめる美味しいお酒とお料理で元気に過ごしましょう。■新酒しぼりたて:今年も美味しい新酒ができましたしぼりたて新酒のみずみずしい味わいを、火入れしない生酒のままお届け。冬ならではの味わいを、ぜひ。年明けお正月の一月後にやってくる2月4日立春の日の限定酒「立春朝搾り」の予約受付が各地の日本名門酒会加盟の酒屋さんで始まっています。「ひやおろし」よりさらに熟成期間を延ばし、立冬から立春にかけて販売される「寒おろし」。まろやかでとろりとした完熟の味わいを、フレッシュな「しぼりたて」と飲み比べられるのも冬の今だけ。新年のご挨拶に名門酒の贈り物はいかが。贅沢なお酒は、年始の祝い酒として自分で楽しんでも。年末にかけて各地の酒屋さんの店頭では樽酒のはかり売りイベント「樽酒ライブ」が行われます。杉香も清々しい樽酒は、和食の美味しさを引き立ててくれます。冷え込む夜にはお燗酒。燗にするとお酒の旨味がふっくら膨らみ、冬の味覚をますます美味しくしてくれます。BARに教えてもらいました。■封印酒:ちょっと贅沢な晩酌に「吟醸酒のスタンダード」を目指した「封印酒」シリーズ。香味の調和のとれた品格のある純米吟醸酒を、和紙の袋に封印しました。味も姿も宴に華やぎを添えてくれます。お申込み受付は終了しました。上品な旨味ほのかにシャープにキレる。和食に合う「超辛口」ジャスト1合、気軽に美味しい飲みきりサイズ。「角打ち」ができる日本名門酒会加盟の酒屋さんをご紹介。活動を応援しています。アンテナショップ、名門酒の楽しみ方を掘り下げる会員制のお店。Association.。