石垣島では「な~べら~」と言います。「へちま」は、身体ゴシゴシのタワシでお馴染み、だからなのか、本州都会人が「な~べら~ちゃんぷる~を食べたよ」、って会話は聞いた事がないです。島人にとっての「へちま」、それは「な~べら~の味噌炒めorちゃんぷる~」です。若い「な~べら~」は、最高に柔らかく美味しくて、お肌つるつるになります。続いて、「麩(ふ~)」。「ふ~ちゃんぷる~」は代表的な沖縄家庭料理で、都会との違いはその大きさです。一瞬、「コイのエサ・麩(ふ~)」と思わせるような大きな袋に入ってます。料理の皿に盛り付けされた「ふ~ちゃんぷる~」から、棚に並んでいる「麩(ふ~)」を想像できないと思いますが、ちゃんぷる~料理の中で、最も難しい料理が「ふ~ちゃんぷる~」です。「ふ~ちゃんぷる~」の美味しいお店は、すべての料理が美味しい、と言っても過言ではありません。【写真】とにかくデカイ「沖縄のふ~」。さんの歌/ハイサイおじさんの歌詞にも、「昨夜(ゆうび)ぬ三合ビン小(ぐわ)残(ぬく)とんな♪(昨夜の三合ビン残ってる?)」と歌詞に出てくるぐらい、泡盛=3合ビンのイメージが強いです。ところが、3合ビンの泡盛は市販されておりません(え!?)。石垣島の泡盛は600ml(3.33合)、沖縄本島の泡盛は720ml(きっちり4合)です。石垣島の居酒屋等で泡盛を注文する際、「だあ、3合ビン!」で普通に通じますが、島人が沖縄本島で同じような言い方で注文すると、「当店は4合ビンですが・・・。」と言い返され、「鳩に豆鉄砲」の顔しながら「それでお願いします」と焦って共通語を話してます(島人あるある)。【写真】両サイドは石垣島産泡盛(600ml)、真ん中2本は石垣島以外の泡盛(720ml)4.沖縄と言えば946ml(クオーターガロン)946mlと聞いて、とっさに答えが分かる方は「沖縄つう~」です。実は、沖縄で製造される「1リットル紙パック飲料」は1リットルでは無く946mlなのです。写真の「明治ブルガリア1000ml」は沖縄外で製造、「明治ミルクラブ946ml」と「ネッスルコーヒー946ml」は沖縄県内での製造です。よって、容量が違うのです。この違いは、沖縄がアメリカの統治下にあった時代から続いています。1ガロン=3.784リットル、ハーフガロン=1.892リットル、クオーターガロン=0.946リットル、となってます。紙パックは、クオーターガロンなんです~。5.沖縄に来たら「ゴミはチリ箱へ」。「ゴミはゴミ箱へ」が正しいでしょう!って思うのが当然でしょうか?なぜか、沖縄では「ゴミはチリ箱へ」って表現がスタンダードです。昔はスーパーが無かった為、買い物袋持参が当たり前でした。野菜などはすべて新聞紙でくるみ、持参袋で買って帰る。よって、「ゴミ」なるものがそんなに存在しなかったかも知れません。本州都会では、チリ=ホコリですよね。余談ですが、小学生の頃の担任は「ハンカチとチリ紙忘れないように!」って、よく言ってました。【写真】石垣島に来たら、ゴミはチリ箱に捨てて下さいね。以上、「沖縄と言えば・・・」をあらっしー目線、個人の観点でまとめさせていただきました。石垣島に来たときは、ぜひぜひ探し求めて下さいね。