飲食mixiチェックツイート乾燥する秋冬の季節は、風邪引き人口が増え、職場や人が多いところに長時間いると、いつのまにかうつされてしまうことがありますよね。風邪で腫れ上がった喉は、唾を飲み込むのも痛くてつらい......。咳が続く場合は、呼吸困難に陥ることがあるので、放っておくのは非常に危険です。ここまで進行すると、普通の咳止めが効かないことが大半です。今回は、ハチミツを使ったつら~い喉の痛みを解消するレシピを、薬膳アテンダントの池田陽子さんの著書『ゆる薬膳。』を参考にご紹介したいと思います。■風邪による喉の痛みには、大根ハチミツ!つらい喉の痛みや咳にはハチミツが効果的です。1cm角くらいに切った大根を器に入れて、ひたひたになるまでハチミツを加えたら、1時間ほどおきます。すると、大根から水分がしみ出てきます。このしみ出たエキスを飲むと、喉の炎症を鎮めて痛みがやわらぎます。■仕事で疲れた喉の痛みには、梨のハチミツ煮!仕事で疲れた喉の痛みにおすすめなのが、梨のハチミツ煮です。作り方は簡単で、食べやすく切った梨を鍋に入れ、ひたるくらいの水、ハチミツ、白ワインを入れて梨がやわらかくなるまで煮ます。スイーツ感覚でいただけるおいしいレシピです。カラオケで歌いすぎたときや、司会、講師など声を仕事にする職業の方にもぜひ!■ハチミツは便秘にも効果あり!ハチミツは気を補いつつ、腸に潤いを与えてくれますので、便通をよくする効果があります。肺にも潤いを与えてくれるので、咳や痰を鎮めてくれます。全身の潤いに効くので、美容にも効果大です。喉の痛みをやわらげるためだけでなく、積極的にとりたいですね。いずれも簡単に試すことができるものばかりですので、喉が痛いなと感じたときはぜひ試してみてください。とり過ぎは肥満を招くこともあれば、胃が痛むこともありますので、糖尿病の方やアレルギーをお持ちの方は医師と相談してみてくださいね。カルチャーサロンにて定期セミナー実施中。』(宝島社)、『春夏秋冬ゆる薬膳。池田陽子(2012)『ゆる薬膳。沖田かへ2級建築士、照明コンサルタント、FPなど所有。現在ライター業と耳つぼジュエリーの施術を行う二児の母。1990年よりアメリカ在住。ハワイ大学卒業後現地でライター職に就き、現在はニュース翻訳や旅行雑誌の記事など日本のメディアを中心に活動中。2009年転勤、長男誕生を機に、生活が一変。会社での広告作りと、田んぼでのお米作りをしながら保育士資格チャレンジ中。清水希枝2児の子育てに奔走中のシングルマザーライター。船のコックさんという異色の経歴を持つ。たくさんのインタビューと濃厚な人生経験を元に、様々な切り口でコラムを展開。やまさきけいこ元美容師で食生活アドバイザーの資格を所持。現在は2児の子育てをしながらママさん向けのワークショップを企画したり、フリーペーパーを作ったり、フリーで活躍中です。並木まき28歳から市川市議会議員を2期務め政治家を引退。議員時代から「多忙でもデキる」女性美容を研究し続ける時短美容ジャーナリスト・インナービューティケアを重視するフードアナリストとしても活動。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。