少々-----------------------------------------------0.具材はあらかじめ細く切っておく。1.粉類と水と卵をダマがなくなるまでかき混ぜる。2.のり以外の具材を1に入れる。(キムチの汁も少し入れると風味がv)3.フライパンとかホットプレートに油を引く4.厚みはできあがりが5mm程度になるようにのばす(この時具材の偏りをまんべんなく広げる)5.ある程度焼けたら表面(焼いてない方)に海苔を乗っける。(海苔はこげやすいので中火で動かしながら焼く)6.ごま油があれば最初に焼いた面にひっくり返す前にごま油を薄く引きその上にひっくり返し強火で軽く押さえつけながら焼いて面をぱりっと香ばしく仕上げる。お好みでポン酢、コチュジャンなどでお召し上がりください♪______________________________お好みで海鮮類をいれたら美味しいかもですねバイト先に京ほうれん草と韓国海苔のチヂミというのがあって思い出して作ってみました。さむいスケート行ってみたいっ。安藤美姫サン素敵ですでも、本命は外国の選手ですね。HERBSというイタリアンのお店で食事しました。ひとりぼっちだったわけなんですが、このお店は原宿で入った事があって気に入っていたお店だったんですが見つけてスグ嬉しくて入っちゃいました。原宿にはランチセットが合ったんですが目黒にはなかった感じです。したら平日だけだったのかな?「地鶏とクレソンのクリームタリアテッレ」前回食べて美味しかったのでコレを求めていざ入店!久しく油物とか食べてなかったので...つか、ここ最近はヨーグルトとサプリメント、ウィダーインゼリー、カロリーメイトなどしか忙しくて口に出来なかったのも合ってか結構胃にもったりとする感じでした。どのクリーム系のパスタ食べてもそう思うんだろうな〜。大さじ1------------------------------------------------------1.チョコレートを細かく刻み、砂糖、小麦粉、ココアは振るいにかけておく2.卵黄に砂糖2/3を入れ白っぽくもったりとするまで混ぜる3.卵白と残りの砂糖を合わせて角がしっかり立つ固めの、メレンゲを作る4.チョコレートとバターと生クリームを湯煎にかける*湯煎が面倒なのでレンジで沸騰しないように警戒しながらチンレンジだと生クリームはすぐ沸騰してしまうので注意ある程度溶けたらレンジから出して暖めた3つをまぜる*火を通し過ぎて分離しないように注意5.2a(卵黄)へ4を入れて混ぜる6.ラム酒を混ぜる7.*メレンゲは時間がたったっらまた柔らかくなっているのでもう一度、泡立てておく。メレンゲ1/3を6に入れてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる8.オーブンを170°に余熱開始9.振るっておいた薄力粉とココアを入れて『の』の字に混ぜる10.粉が少し残っているくらいで、残りのメレンゲを加え「のの字」に白く無くなるまでサックリ混ぜる11.型に8分目まで入れたら10cmほど持ち上げて落とす空気抜きの作業をし余熱が終了したら30分ほど焼き上げる。12.冷めてから型を抜く。重要なのは1日冷蔵庫で寝かせてから食べる事だと思います。_____________________________砂糖の量を少なめにしたせいかそれほど甘く無くちょっと大人な味に仕上がってます。中身にラムレーズンやナッツ類など入れても美味しいのかな?と思います。