適量15分110kcal(1人前)アスパラガスは、茎の堅い部分を切り落として、食べやすい大きさに切る。しょうが、白ねぎはみじん切りにし、えのき茸は石突の部分を切り落とす。アスパラガスは少量の塩を加えたお湯でを軽く茹でる。フライパンにサラダ油をひき、しょうが、ねぎ、えのき茸を炒め、香りが出てきたら、かに身と創味京の和風だし、水を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。茹でたアスパラガスを器に盛り、上から3をかける。春~初夏が旬のアスパラガスは、はかまをとり、堅い部分はピーラーなどで皮をむくいておくと口当たりがよくなります。素材の自然な甘さを活かすやさしい味付にしました。あまくち創味のぽん酢(創味通販おすすめレシピ創味についてお問い合わせレシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。