昆布大使がゆく!(昆布大使の活動報告)昆布大使とは日本昆布協会は、栄養豊富で美味しい昆布の普及と昆布食文化を次世代へ継承する活動を行っています。した活動をもっとPRしたいと思っておられる皆様に昆布大使として、お手伝いをお願いしています(任期は毎年10月1日から1年間)。昆布大使募集について昆布大使の募集は、毎年8月1日から同月20日頃に「こんぶネット」で行っています。詳細は「こんぶネット事務局」までメールでお問合せください。昆布や昆布料理、地域の昆布食育活動等に関する月次レポートを提出していただきます。そのレポートは「こんぶネット」に掲載します。facebook、こんぶろぐで更新中です。小学校等で開催する「昆布食育教室」の調理実習等の講師をお願いしています(任意)。毎年1回開催する「昆布大使と会員企業の懇談会」にご出席いただき、昆布に関するご意見等をお願いしています(任意)。昆布のうま味で旨味(おいしい)食卓。大阪の野菜ソムリエです。フードアナリスト認定講師、だしソムリエ認定講師、食育インストラクター、野菜ソムリエ本業は、広告、デザイン、マーケティングですが、好きが高じて食の世界へ。日本の食文化の素晴らしさは素材とそれを生かす知恵と技。食生活アドバイザーわたしのレシピ栄養士として料理教室の講師と依頼を受けレシピ作成をしています。昨年に引き続き今年もひと月かけて北海道一周し昆布干しを見てより身近に感じるようになりました。これから一年間昆布大使として勉強しながら昆布の普及に努めて参ります。