関連テーマはありません。>>テーマ「我が家の食卓」の記事を新着順に表示しています。16:24炊いておいた小豆で甘酒アイスも美味しいです!甘酒と小豆(甘味なし)をミキサーでガーッツとするだけ。朝ごはんの片づけの時にやって冷凍庫に入れておけば、3時のおやつにはこの通り。16:12ナスを炒め蒸し煮にして味噌であじつけ、大葉をちらしてさらにとろっとなるまで煮ます。こんな風にごはんにのっけても美味しいですシソの香がとっても合ってます。17:54軽く水きりした木綿豆腐といんげんをごま油で軽く塩して炒め、蓋をして少し蒸し、いんげんに火が通ったら醤油とコショウでジュッと水分を飛ばすように仕上げます。22:24お肉ではなくお豆腐を詰めてます。こちらも8月2日のレッスンで作りましょう。22:18キャロブとママレードでしっとり蒸しケーキキャロブ粉はいなご豆の粉だそうでココアの代用品として使われます。15:30玄米粉でできたフリッジ。トマト、玉ねぎ、人参の蒸し煮でソースを作りました。試験中で昼に帰宅の娘のためにソーセージも加えて。パスタ自体がもっちりしてとても美味しいです!輸入品のオーガニックです。15:19今日のおやつは米粉のオートミール入りパンケーキです。マーマレードを少し添えて。15:14娘が沖縄修学旅行で買ってきてくれたもずくを野菜とかきあげにしました。黒豆と小豆の玄米ごはんもずくと玉ねぎのすまし汁切り干し大根と揚げの煮物と一緒にごはんです。14:19今年は小梅を漬けます。洗った小梅をさっと乾かしています。その後へたの黒いのを取って、塩をまぶしながら容器に漬けこみます。土曜日に漬けたら、3日でだいぶ水分が上がってきました。19:22玉ねぎや人参を炒め、おから、パン粉、地粉と合わせてハンバーグに。焼き色をつけるのが、美味しいコツ。茹で大豆とレタスのサラダと。19:17緑豆春雨のチャプチェ薄揚げや冷蔵庫にあるお野菜にキムチを少しからめて。ねぎ豆腐まず長ねぎをしっかり蒸し煮して甘味を出してから豆腐と一緒にヤマヒサの醤油、三河みりんで煮ました。16:53山椒の実を頂きました。ゆでてしっかりアク抜きをして醤油で煮て保存してみました。この日はこんにゃくの山椒炒めを晩ごはんの小皿に。22:08木綿豆腐を崩して鍋に入れてソースを作れば簡単。した木綿豆腐の食感が残るほうが私は好きです。21:54妹の九州土産の干しタケノコを炊き込みました。した食感が美味しいです。この辺ではあまり見かけませんが、煮物や炒め物などにも使えて便利です。干すことで陰性さも緩和されてます。21:49香のよいきんぴらです。ごぼうの陽とセロリの陰の組み合わせ。食養きんぴらの応用で、季節の食材をつかっていろんなきんぴらを楽しみたいな。15:32珍しいからし菜が手に入りました。シンプルごまあえで、菜っ葉の味を楽しみました。門戸厄神のほうの、LIPCというお店で買いました。このとおり、美しく新鮮!葉つきのカブもとっても美味しかったです。15:23いちばん好きな玄米ごはんのひとつ。春まっさかりでも、ちょっと肌寒い日などに食べたいです。ひじきの香がしみじみ美味しい。子育て園ぽかぽかでも秋から冬によくします。14:04抹茶をふって、和風タルト。玄米小豆がゆ、玄米ポンセン、豆腐、で作ったクリームです。冷蔵庫ですこし冷やして食べると美味しいです。15:45今度の8日のレッスンで作る予定です。何日か前の晩ごはんメインプレート。ひじきと大豆の煮ものスナップえんどうと小松菜のピーナツクリーム和えと一緒に。8日参加される方お楽しみに!あと一人空席あります。18:29土曜日に次女とピザづくり。顆粒の天然酵母を使って、全粒粉と地粉の生地です。ツナやチーズものせてますが、お野菜たっぷりです。家族大満足!ピザはお家で作るにかぎります。18:22食べる煮干しと有機クルミを炒って玄米米飴でからめました。20:06今日はイースター(復活祭)でした。教会でのお祝い会用に二種のケーキを焼きました。19:58よもぎの風味がやさしい。よもぎは血をきれいにしてくれるらしいです。すごいパワーのある野草。自分で摘んでこれたらよいのですが・・。来月24日の自然のめぐみを味わう会にてご一緒に作りたいと思います。19:55わかめも春が旬です。炊き立てご飯にワカメとごまを混ぜて。これは白米玄米混合ですが、玄米100でやると更に美味しいです。塩味をつけるとよいです。19:51お弁当のおかずに急きょ作った一品。人参と長ネギを炒め蒸し煮して味噌をからめました。春は人参も旬みたいです。美味しいおかずですよ。20:32久しぶりに車麩のフライです。車麩を常備しておけば、食材がないわ・・なんて時にも便利!ささっとメインディッシュの出来上がり。13:12春休みはお昼におやつに何にしようかしらの毎日です。手元にある材料でパパッと出来るのはパンケーキ。