お金facebookでもキニナル!いいね!して『TOPに表示』を選択すれば、最新情報をお届け。健康法・食事ビタミンC。これほど有名な栄養素は他にありません。レモンに多く入っていそう。風邪の時に摂ると良いらしい。世間一般のビタミンCに対するイメージはこんなところじゃないでしょうか。名前自体は確かに有名なのですが、ビタミンCの効果や摂り方、多く含む食べ物について正しく知っている人はほとんどいないのもまた事実。ビタミンCの効果・摂り方・食べ物について正しく知れば、美容面でも健康面でもメリットがたくさんあるのに、知らないなんてもったいない!この記事では、ビタミンCの効果・摂り方・食べ物について解説します。この記事の目次はじめに:ビタミンCと壊血病ビタミンCの特徴ビタミンC・5つの効果ビタミンCの効果1:美肌を作るビタミンCの効果2:風邪の予防&ひき始めの風邪対策ビタミンCの効果3:貧血の予防ビタミンCの効果4:美髪&美爪効果ビタミンCの効果5:ストレスを和らげるビタミンCを含む食べ物ビタミンCを多く含む、代表的な食べ物ビタミンCの効果的な摂り方ビタミンCの摂り方1:2時間おきに摂るビタミンCの摂り方1:多めに摂るビタミンCはサプリメントで摂ろうビタインCについて:まとめはじめに:ビタミンCと壊血病ビタミンCを語る上で欠かせないのが『壊血病』という病気です。大航海時代に船乗り達の間で最も恐れられていた病気で、粘膜や皮膚のあちこちから血液が吹き出して死に至る恐ろしい病気です。今でこそ原因はビタミンC不足だと判っていますが、当時は原因不明の難病。それゆえ『壊血病は海賊よりも危険』と言われるほどでした。GMOビタミンCを補給できる新鮮な野菜や柑橘系フルーツは当時はとても貴重で、数百年の間、壊血病の原因と治療法は見つからないままでした。ビタミンCと壊血病の因果関係がハッキリしたのは、意外にも1932年と最近のこと。ちなみにビタミンCの正式名称は『L-アスコルビン酸』といいますが、“アスコルビン”は『壊血病にならない』という意味を持ちます。このように、壊血病は、正式名称の由来になるほどビタミンCと深い関係があるのです。次に、ビタミンCの特徴をお話しておきたいと思います。ビタミンCの特徴は、他の栄養素と連携して働くこと。後述するので具体的な効果の説明は省きますが、タンパク質と結びついてコラーゲンを合成したり、ミネラルの吸収を助けたりなど、他の栄養素と連携して効果を発揮する性質があります。この特徴を踏まえた上で、次からのビタミンCの効果をご覧ください。ビタミンC・5つの効果それでは、ここからはビタミンCが健康にもたらす効果を5つピックアップしてご紹介します。ビタミンCの効果1:美肌を作る美肌効果があります。上記のように、ビタミンCはタンパク質と合体してコラーゲンを作ります。コラーゲンは人間の細胞と細胞をくっつけるボンドのような役目を果たすもの。全身の肌の細胞どうしの結びつきが強くなるため、肌にハリをもたらします。メラニン色素が作られるのを抑えてくれる効果もあり、ビタミンCは健康的な美しい肌を維持する上で欠くことのできない栄養素です。抗ウイルス作用のあるタンパク質『インターフェロン』のはたらきを助けるので、ウイルスの侵入を防ぎ風邪を予防し、また、ひき始めの風邪によく効きます。ちなみに、2013年の研究で、大人よりも子どもの方によく効くとの発表もされていますので、風邪気味の時は薬よりもビタミンCを優先して与えたいものです。した作用に優れていることから、ビタミンCは『抗ウイルス・防御作用のビタミン』とも言い換えられます。貧血の予防にも効果的です。ビタミンCは鉄分の吸収をサポートするはたらきがあるため、血液の生成を助け、貧血を予防します。貧血は血流を乱すため、目の下のくまや肌のくすみ、イライラや頭痛の原因にもなり得ます。見た目の美容にも、心の美容にもビタミンCは重要です。髪と爪を作るタンパク質『ケラチン』の生成を助けるので、美髪&美爪にも有効です。これは、ビタミンCが亜鉛の吸収をサポートしてくれるから。ちなみに、ケラチンの生成にはビタミンBの一種である『ビオチン』も有効。(美髪や美爪のサプリメントには、亜鉛とビオチンが一緒に含まれることが多いようです。)ビタミンCの効果5:ストレスを和らげるストレスを和らげる効果もあります。腎臓のすぐ上に『副腎』という内蔵があるのをご存じでしょうか?副腎はストレスを和らげるホルモンを分泌するはたらきがあり、ビタミンCを燃料に動いています。副腎に含まれるビタミンCの濃度は、なんと血中の約150倍。これほどの濃度のビタミンCが含まれていても、ストレスを感じるとビタミンCが大量に使われてしまい、機能不全に陥ってしまうのだとか。ビタミンCを摂ることは、副腎の機能を維持してストレスを和らげることに繋がるのです。次に、ビタミンCを多く含む食べ物をいくつかご紹介します。詳しくは以下の表をご覧ください。赤、黄、緑の順に多い。