CSR活動オンラインショップTOP>>会社情報>>工場案内ひよ子本舗吉野堂の吉野堂という屋号の由来は福岡から飯塚に抜ける葛折の八木山に、美しく咲く「吉野桜」でございます。)から、旬の味覚と郷土の味を、美味しいお菓子に作りあげて皆様にお届けします。創業以来、菓子づくりに対するこだわりは今もなお、脈々と受け継がれています。ひよ子では「納得のいかない商品は売るな」という社長方針のもと、商品の品質や味に妥協しません。商品はすべて社員一人ひとりが積み上げた汗と知恵の結晶、私たちの生命であり真心だと思っております。原点ともいえるひよ子については、オートメーション化された今でも、社員には手づくりでひよ子が作れるよう指導しています。自分の手でひよ子を作る感動を大切にしているのです。社員みんながひよ子を本当に愛しています。これからも全国の皆様に喜んでいただけるよう、心を込めてお菓子を作ってまいります。出荷後の商品は賞味期限まで毎日職員が食味して品質が劣化していないかを確認しています。一人ひとりが安心できる商品をお届けすることに全力を注いでいます。ひよ子は安全を保持する努力を惜しみません。製造ラインでは、エアーシャワーをはじめ徹底した衛生管理を行っています。毎日の洗浄や道具の手入れも菓子づくりの基本姿勢の一つ。手順にムダなく心を込めてきちんとやることは繊細な菓子づくりの基本です。饅頭の美味しさは、餡がいのち。原料や味を吟味し、餡の美味しさを追求しています。オートメーション化にあたっても、手づくり感にこだわり、成形や焼き加減なども何度も調整しながら、苦労して製造ラインを組み上げました。味もかたちも、ひよ子誕生以来、変わらぬ美味しさを追求しています。このたび、「名菓ひよ子」「ひよ子サブレー」などを製造している穂波工場におきまして、AIBフードセーフティ(GMP)監査において「EXCELLENT」を達成しました(※)。私たちは、この認定を誇りに製造工場として、更に上を目指して日々研鑽を重ねて参る所存でございます。本物の美味しさであなたの笑顔に出会いたいというブランドメッセージのもと、安心・安全な高い品質の商品づくりに取組み、信頼のブランドとして、これからも成長して参ります。「EXCELLENT」を達成(一般社団法人日本パン技術研究所が発行)しました。※2013年1月よりAIBでは総合スコアの証書のみ発行している。飯塚で生まれたひよ子は、地域の皆様に役立つ工場でありたいと願っています。雇用はもちろん、穂波工場ではひよ子の製造過程をご覧いただける見学通路を設けています。地元の皆様はもちろん県外からも幼稚園、小学校などの子どもたちが見学に訪れ、ひよ子の美味しさ、お菓子づくりの楽しさを体験していただいています。穂波工場では工場見学を受け付けております。※繁忙期には見学をお断りする場合もございます。※都合により人数等制限させていただく場合もございます。名菓ひよ子をみなさまにお届けしております、穂波工場には穂波売店を併設しております。「名菓ひよ子」をはじめとした、おなじみの商品をご用意いたしております。