全ガイドを見るカンボジア在住。プノンペン大学外国語研究所にてカンボジア語を学んだ後、人間の暮らしをテーマとして取材活動を開始。お気に入りはカンボジアの広々とした空、ちょっとしつこいカンボジア人のギャグ、バイクでカンボジアの田舎を駆け巡ること、酒の時間。焼き上がったヌムチーチャーイ。香ばしい焦げと生地のもちもち感の対照的な味わいが絶妙。旅先でその土地のものをいろいろと食べ歩くのは楽しいもの。名所や旧跡を巡りながら、その土地の食材を使ったさまざまな食に舌鼓を打つのは旅の醍醐味のひとつでしょう。それはずばり「もちもちニラまんじゅう」です。プノンペン市内の住宅地を周りながらヌムチーチャーイを売る屋台。チーチャーイというのはニラのこと。このおやつは、米を主食とする国カンボジアらしく、米粉で作った生地でたっぷりのニラを包み、鉄板でこんがりと焼き上げたお焼きのような食べ物です。香ばしく焼き色をつけてもらったら、お好みでピリ辛でほんのり甘いチリソースや魚醤をかけて、がぶりといきましょう。生地のもちもちぷるぷるとした食感に「襲われた」後、間髪入れずに豊かなニラの香りが嬉しい「奇襲」をしかけてきます。ニラ好きにはたまりません。好みでチリソースや魚醤をかけてもらおう。屋台のすぐ横に調味料が備え付けてあるので指を指して注文できる。鉄板の上で焼かれた白くて丸いものを探そうヌムチーチャーイは、プノンペンやシェムリアップなどの町なら、路上の屋台や市場のなかで食べることができます。屋台・市場を問わず、鉄板の上でうっすらとニラの緑が透けて見える円形の白い餅のようなものを焼いているのですぐにそれだとわかります。その場で皿に盛ってもらってアツアツを食べるのもよし、お持ち帰りにしてゆっくり味わうもよし。財布にも嬉しいから、思わず顔がほころんでしまいますよね。鉄板の上で焼かれるのを待つヌムチーチャーイ。注文もジェスチャーを使えば簡単、簡単!注文の際に言葉の問題を気にする方がいるかもしれませんが、一つ欲しければ人差し指を立てて「1」と見せれば言葉なんていらずに注文できます。プノンペンのロシアンマーケットやセントラルマーケット、シェムリアップのオールドマーケットなどなら、たいてい簡単な英語が通じるので安心でしょう。わからなければ筆談でもOKです。■ヌムチーチャーイ買える場所:プノンペン市内のおもな市場や路上の屋台価格:1つ500リエル(約12円)程度この都市のツアーを探すこの都市の航空券を探す※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。(掲載日:2009/08/27)※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。ついては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。エイビーマガジンについてこのページをつぶやくこのページをシェアする現地情報&旅行に役立つナレッジ記事をもっと見るもう朝食に悩まない!韓国旅行の朝は、安くて美味しいこの一...韓国もう朝食に悩まない!韓国旅行の朝は、安くて美味しいこの一...韓国の旅行中、意外と考えてしまうのは朝食のことではないでしょうか。知られざる?カンボジア料理の世界...旅の楽しみの一つに「その土地の食べ物を味わう」というのがあると思います。自国では味わえない、<...掲載日:[2008/04/16]おいしい安い屋台スイーツカフェ・スイーツメインディッシュからデザートまで、わくわくのThe屋台!韓国メインディッシュからデザートまで、わくわくのThe屋台!韓国では人が集まるところには必ず屋台があります。日程表を見る◆滞在中の朝食付き◆空港~ホテル間往復送迎付き(混載車)1名様にてご参加ご希望の際は、1名様参加コースをご覧下さい。末尾に『-SGL』をつけて検索下さい。日程表を見る◆滞在中の朝食付き◆空港~ホテル間往復送迎付き(混載車)1名様にてご参加ご希望の際は、1名様参加コースをご覧下さい。末尾に『-SGL』をつけて検索下さい。日程表を見る●乗り継ぎも便利なベトナム航空利用●プノンペンでのフリープラン!日本語ガイドがご案内●ホテル変更やツアーアレンジも可能です。日程表を見る◆滞在中の朝食付き◆空港~ホテル間往復送迎付き(混載車)1名様にてご参加ご希望の際は、1名様参加コースをご覧下さい。末尾に『-SGL』をつけて検索下さい。★★キャセイパシフィック航空利用★★プノンペン・フリータイム4日間(2泊4日/復路機中泊)【スタンダードクラスホテルご宿泊】毎朝食+現地空港...ホテル:クメールロイヤルホテルと同等クラス(プノ...航空会社:キャセイパシフィック航空、キャセイドラゴ...詳細を見る詳細を見る日程表を見る○香港乗継ぎのキャセイパシフィック航空(香港~プノンペン区間はドラゴン航空)にて、発展著しいカンボジアの首都プノンペンへ。◎カンボジアへのご旅行には、査証が必要となります。ホテルと同等クラス(プノン...航空会社:キャセイパシフィック航空、キャセイドラゴ...詳細を見る詳細を見る日程表を見る○香港乗継ぎのキャセイパシフィック航空(香港~プノンペン区間はドラゴン航空)にて、発展著しいカンボジアの首都プノンペンへ。◎カンボジアへのご旅行には、査証が必要となります。☆☆機中泊なし!キャセイパシフィック航空利用☆☆プノンペン・フリータイム4日間(3泊4日)【スタンダードクラスホテルご宿泊】毎朝食+現地空港...ホテル:クメールロイヤルホテルと同等クラス(プノ...航空会社:キャセイパシフィック航空、キャセイドラゴ...詳細を見る詳細を見る日程表を見る○香港乗継ぎのキャセイパシフィック航空(香港~プノンペン区間はドラゴン航空)にて、発展著しいカンボジアの首都プノンペンへ。◎カンボジアへのご旅行には、査証が必要となります。★★キャセイパシフィック航空利用★★プノンペン・フリータイム5日間(3泊5日/復路機中泊)【スタンダードクラスホテルご宿泊】毎朝食+現地空港...ホテル:クメールロイヤルホテルと同等クラス(プノ...航空会社:キャセイパシフィック航空、キャセイドラゴ...詳細を見る詳細を見る日程表を見る○香港乗継ぎのキャセイパシフィック航空(香港~プノンペン区間はドラゴン航空)にて、発展著しいカンボジアの首都プノンペンへ。◎カンボジアへのご旅行には、査証が必要となります。エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる!160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。南国でのんびりステイおすすめガイド記事アタカマ砂漠から出発するウユニ塩湖へのツアーみなさんチリ北部にある世界一乾燥している「アタカマ砂漠」と、ボリビアにある真っ白い天空の大地「ウユニ塩湖」はご存知ですか?アタカマ砂漠は平均標高2,0...»続きを読む今年はクリスマスマーケットでスケートも楽しめる!市庁舎前のアイスリンクがクリスマスから登場!オーストリアが一年で一番輝いている時期、それがクリスマス。バンコクに来てまで猫カフェなんてと思ったあなた、だまされたと思ってぜひ1度足を...»続きを読むガイドブックにはない街アカトラルで、トルコ土産はバッチリ!今回は、トルコ現地ガイドの私Yeni(イェニ)が住む町、「アカトラル(Akatlar)」をご紹介しましょう。イスタンブール・ヨーロッパサイドのベシクタ...»続きを読む映画セットにも登場するネオンが集合!ゴッズ・オウン・ジャンクヤード地下鉄ヴィクトリア線の北の最終駅ウォルサムストウ・セントラル。周辺に広がる住宅街の一角に、倉庫街のような小さな昔の町工場団地があります。日本でもおなじみ、子どもが職業体験できるキッザニアはタイの子どもたちの間でも大人気。パラゴンというショッピングモールの中に入っています。Roastery)フィンランドは、年間1人当たり12kgものコーヒーが飲まれる「世界一のコーヒー消費国」です。ほとんどのフィンランド人は、朝1杯のコーヒーから1日を始め...»続きを読むメキシカンアートの代表格「アレブリへ(Alebrijes)」とは?1930年代、張り子職人のペドロ・リナーレスが30才の時病気になり、生死の合間をさまよった。不思議な夢の中で見た奇妙な生き物たちと「アレブリへ~」とい...»続きを読む散歩も楽しい!緑豊かなオレゴン動物園ワシントンパーク内にあるオレゴン動物園は、ダウンタウンから3マイル(約4.8km)しか離れていないにも関わらず、64エーカー(約26ヘクタール)という...»続きを読むアムステルダム郊外の風車村ザーンセスカンスアムステルダムの北15kmにある、オランダでも有数の風車村ザーンセスカンス。ザーン川の畔に風車が立ち並び、牧歌的な風景が広がっています。マスコミ・旅行業界の方へサイトマップ。