BookLive!BookLiveでは、JavaScriptがOFFになっているとご利用いただけない機能があります。JavaScriptを有効にしてご利用ください。米川伸生4年前(平成23年)に出た本だが、情報やデータの経年劣化を全く感じない、回転寿司の世界の裏表が非常に良く分かる一冊。発売時点ではトレンドとされていた「グルメ系回転寿司」と「エンタメ系回転寿司」だが、この業界の競争激化は、ついに「食べ放題回転寿司」まで行き着いた。レベルが高いベスト10に大阪がはいっていない。石川県の金沢まいもん寿司、もりもり寿し、すし食いねぇ!いってみたいです。回転寿司についての情報が満載です。回転寿司の生い立ちから、進化、日本中の人気の回転寿司店を紹介しまくっています。日本回転寿司協会の役員。へぇーと思ったことは以下。・回転寿司のコンベアは金沢にある北日本カコーという会...続きを読む社がほぼ独占していること・回転寿司の元祖は大阪の元禄寿司で、かっぱ寿司もがってん寿司も元禄寿司の派生店舗であること・回転寿司が増えたのは、元禄寿司のコンベアの特許が切れたことがきっかけであること自分も回転寿司が好きなので、札幌と関東の回転寿司事情とかは非常に納得しながら読みました。読み終えると確実に回転寿司に行きたくなります。凸版印刷グループの電子書店です。出資を受け、日本最大級の電子書籍配信サービスを行っています。取り扱いについて特定商取引法に基づく表示サイトマップ。