栄養BOX栄養BOX健康・美容・栄養をテーマとする情報を発信しています。分オレイン酸は、オリーブ油・キャノーラ油・ナッツ類などに多く含まれる一価不飽和脂肪酸を代表する脂肪酸です。予防、便秘の予防・改善などが期待できます。過酸化脂質の発生を減らす酸化されにくいため加熱調理にも安心して使えるオレイン酸は、体内で活性酸素と結びついて過酸化脂質となることも避けることができます。生活習慣病の予防・改善に役立つといわれています。悪玉コレステロールだけを減らし、善玉コレステロールは減らさないオレイン酸の最大の働きは、血液中の悪玉コレステロールを除去して動脈硬化や心臓病、高血圧を予防することです。同様、悪玉コレステロールは減らしても善玉コレステロールは減らさないという実験報告もあり、注目を浴びています。胃酸分泌が少なくなるオレイン酸は胃での滞在時間が飽和脂肪酸に比べて短いため、その分余計な胃酸を分泌しなくて済みます。予防・改善に効果的です。便秘の最大の原因は食物繊維の不足と考えられますが、ダイエットなどで油脂を避けるのも便秘に悪影響を及ぼします。オレイン酸は石鹸やシャンプーの原料としても用いられていますが、これはオレイン酸が持つ界面活性(乳化)作用によるものです。オレイン酸を摂取すると、この作用で腸内物がやわらかくなり、排便を促します。[スポンサーリンク]お読み頂きありがとうございます。宜しければシェアをお願い致します。