)減農薬栽培などに取り組んでいる農家が増えています。全面に出ているHPもあります。そこで、当園の農薬、肥料等を含めた安全に関する考えを書きたいと思います。農薬についてりんご栽培においては、現在の状況では農薬を使わなければ商品としてお客様に届けられるようなりんごは出来ないと思っています。1991、92年に植物防疫協会が全国のべ95カ所でりんご、水稲、キャベツ、など主要12品目について無農薬栽培と農薬使用の栽培試験を行い収量と出荷金額の比較を行っています。それによりますとりんごの場合、無農薬栽培は農薬使用に比べ3%の収量しか無く出荷金額は1%の金額にしかならなかったそうです。発ガン物質含有に関する調査で主婦とガン免疫学者の捉え方について比べた表が有ります。このように主婦の方がイメージしているのと違って専門家の見方は農薬より食品そのものに含まれる物質の方が発ガン性が高いと見ています。微量ではありますがキャベツは49種類、ジャガイモではソラニンと言うサリンと同じ性質の毒物が含まれているそうです。言うことで、無農薬栽培されたモノは農薬を使わないから絶対安全であるとは言えないのです。キャベツでもジャガイモでも普通の量、食べているなら問題は無いそうです。専門家による評価・審査のうえ、登録されます。人の健康に関する安全性確認試験は18項目に及んでいます。短い農薬が多く商品化されています。登録された農薬を使用する当りんご園では、毒物劇物取扱者(結構難しい試験でした)の知識と技術を生かし使用基準に従い安全適正に農薬を使用しています。肥料について当園では、有機堆肥と化学肥料の併用でりんごを栽培しています。有機無農薬栽培されている方は、「有機肥料をふんだんに使って病気や害虫に強く美味しいモノを作っています。」と言う方が多いのですが、これにはチョット疑問が有るのです。差違はそれほどないと思います。味に関してもその年の気象条件による要因の方が大きい感がしています。化学肥料は速効性及び水溶性の有る特徴を生かして春先や追肥などに使っています。施肥量は施肥基準より少な目に肥料を使っています。特徴を生かし効率的に使うのが一番良いのではないかと考えています。農業をやっていく上でこれから重要な課題となるのは、やはり環境問題ではないかと思いました。地球の限りある資源を有効に使い、地球を汚染させないと言うことが未来に向けて大切なことではないかと思います。農地に肥料として返すという事がこれから必要になってくると思います。とも過剰施肥による地下水、河川、海の汚染を防ぐためにも適正な施肥をするという事が必要ではないかと思います。最後になりますが、限りある資源を有効に使い安全性の高い美味しいりんごをお客様にお届けしていきたいと思っています。しいりんご」はお任せくださりませ。