レシピランキングこんにちは!ゲストさんHOMEレシピ検索たらのおろし煮たらのおろし煮(22)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。224kcal(1人分)淡白なたらを香ばしく揚げて、大根おろしでさっぱりと煮ます。ゆずの香りがきいています。作り方たらは一口大のそぎ切りにしてボールに入れ、下味の材料をふって5分ほどおく。大根は皮をむいてすりおろし、ざるにとってかるく水けをきっておく。三つ葉は根元を落とし、長さ3cmに切る。別のボールに卵を割りほぐし、片栗粉を入れてよく混ぜる。たらの汁けをペーパータオルなどでかるく拭いてボールに入れ、ころもを全体にからめる。揚げ油を中温に熱して、たらを1切れずつ鍋の縁から入れ、ときどき箸で返しながら、2~3分揚げて油をきる。鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら塩と酒、しょうゆで調味し、たらを加える。煮立ったら中火にして、大根おろしを加え、さっとひと煮する。三つ葉を加えてひと混ぜし、器に盛って、ゆずの皮のせん切りをのせる。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。