B」の原理は,蛍光基質の1種であるウンベリフェノール化合物が,微生物の酵素活性によりウンベリフェロンとなった際に発生する蛍光を測定することである。測定に必要な菌数は従来法(10^(8)個/ml)に比して格段(104個/ml)に少ない。検体の遠心分離により得られた沈澱に,酵素反応液及び酵素反応助剤を加え酵素反応を行った後,その上澄液の蛍光強度を測定することにより検査する。大腸菌群をBIORAPIDを用いて検査する方法には2通りのケ−スが考えられる。第一には、食品等の検体中に大腸菌群が0、つまり陰性であることを検査することができる。第二には検体中に大腸菌群が10^(4)/ml以上いることを検査できる。