ルミネ新宿店ルミネ1地下2階、「塩」と「バター」にこだわったフランス菓子専門店。焼き立ての菓子や新鮮なタルトは手土産にピッタリです。Conceptセル・エ・ブールとは、フランス語で「塩」と「バター」。神戸のタルト専門店「ア・ラ・カンパーニュ」が「塩」と「バター」にこだわり、プロデュースしたフランス菓子専門店です。思わず立ち止まらずにはいられない香りのよさ。ひとくちサイズの焼きたてガレット・ブルトンヌで「塩」と「バター」の本当の旨味をお楽しみください。Aboutフランス産の素材にこだわり焼き上げる、セルエブールの焼き菓子。その秘密は「塩」と「バター」にあります。フランス・ブルターニュ地方にあるゲランド塩田で作られる塩。塩職人により伝統的製法で作られ、ミネラル分を豊富に含む。太陽や風の力で結晶化した海の果実と呼ばれる塩は、お菓子の旨みを引き立てます。ラ・ヴィエット(A.O.P認証バター)フランス産A.O.P認証の高品質バター。深いコクと香りを合わせ持つ良質のバターです。Menuその名の通り、「塩」と「バター」にこだわった、フランス菓子です。店頭にて焼き上がりの時間をお知らせしております。ガレット・ブルトンヌ一口サイズのガレット・ブルトンヌを頬張ると、コクのある発酵バターの香りが口いっぱいに広がります。甘みと塩味のコントラストが絶妙で、ほんのり鼻に抜けるラムの風味が特徴的。ひとつ手がのびる美味しさです。クリームチーズ」を使用したチーズケーキです。したチーズの味わいと、バター・塩が口の中で広がる余韻をお楽しみください。姉妹ブランドであるア・ラ・カンパーニュやココタルトのタルトケーキも一部取り扱っております。タルト・メリメロナチュラルでピュアな季節のフルーツをたっぷりと使った、贅沢なタルトです。タルト・ショコラ・エ・バナーヌさくっとしたパイタルトに濃厚なコクの「甘熟王プレミアムバナナ」とショコラクリームを合わせたチョコバナナタルトです。クラフティ・オ・フランボワーズパンプディングに木苺をのせ焼き上げたしっとりしたタルトです。タルト・オ・ポワール・キュイットやわらかな甘みのあるウイリアム種の洋なしは、アーモンドクリームとの相性抜群。白ワインとシナモンの香りが心地よい焼き込みタルトです。タルト・オ・ミカン愛媛県の「清家ばんかんビレッジ」から届いた温州みかんを使用したタルト。みずみずしい果肉とカスタードクリーム、タルトの一体感をお楽しみください。