投票広場この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。みんなのカフェ」を終了させていただきます。詳細につきましてはこちらをご確認下さい。17時14分00お気に入りこの話題に発言する最新の発言2件(全2件)ココアをチョコレートに代えた場合ココアをチョコレートに代えた場合、生地が重くなるくらいで特に問題は無いかと思います。チョコを湯煎で滑らかに溶かして他の材料を混ぜ込めば気を付ける点も無いかな、と。風味は少し落ちるかも?私の場合、ブラウニーにはチョコたっぷり+ココアを入れますが、チョコで濃厚さとコクを、ココアでビターさと風味を出す感じです。1709672の場合だと、ココアを省いてビターチョコ(分量通り)で作ると風味は差ほど変わりません。・・・が、全体に含まれる粉の割合が少なくなる為か『ふっくら』した感じに仕上がります。この辺りは好みの問題ですね。C:BlueレシピID:1709672焼いた当日は、しっとりやわらかく、翌日は生チョコの様に濃厚なブラウニーです。2013.8.7.話題入り。返事をする00ありがとうございます>C:Blueさんココアをチョコレートに代えた場合、生地が重くなるくらいで特に問題は無いかと思います。チョコを湯煎で滑らかに溶かして他の材料を混ぜ込めば気を付ける点も無いかな、と。風味は少し落ちるかも?私の場合、ブラウニーにはチョコたっぷり+ココアを入れますが、チョコで濃厚さとコクを、ココアでビターさと風味を出す感じです。1709672の場合だと、ココアを省いてビターチョコ(分量通り)で作ると風味は差ほど変わりません。・・・が、全体に含まれる粉の割合が少なくなる為か『ふっくら』した感じに仕上がります。この辺りは好みの問題ですね。10時39分ありがとうございます。チョコとココアがどう違うのかよくわからなかったので、参考になりました。冷めても表面がサクサクのブラウニーを作りたい!ブラウニーの保存方法について(2)ブラウニーの保存方法について2回連続ですみません;;ブラウニーは常温と冷蔵庫どっちで保存すればいいで...ブラウニー用の型がありません。(8)ブラウニーを作ろうとしているのですが、ブラウニー用の型がないんです。そこで、ホールケーキ型でもブラウニー...リアルブラウニーマーケットオーのリアルブラウニーの4個入ってスーパーだといくらくらいですか??オレオブラウニー(2)オレオブラウニーにをホワイトデーに作って配ろうと思うんですけど今日作って、明日渡すと、オレオ湿気ません...カテゴリーの最新の話題バレンタインに何作りますか?(4)みなさんはどんなものを作りますか?小学生高学年の娘と少し凝ったバレンタイン向きのスイーツに挑戦したい...手作りのお菓子をもらって喜ぶ人と喜ばない人。思いますか?(143)お菓子やパンなどを作るので、友人へプレゼントしたりしています。「すごいね~!」「美味しい!」と言...モッフルモッフルを作りたいのですが、ワッフルの機会がありません。すれば、同じようなものが作れますか?(ワ...バレンタイン、どんなチョコを渡す?(2)こんにちは。私は小学校六年生です。バレンタイン!もうはやいお店はバレンタインムードですね。クゥーナ9日前あなたはどっち派?2017年01月07日290投票6コメント去年病気になった?瀬戸口雛☆はい......なりました...。