関連テーマはありません。>>テーマ「石窯」の記事を新着順に表示しています。13:16燃焼床と焼床の間が狭すぎるので不格好を直す&熱が逃げにくくする為に間口を狭くしようとラスを貼り付けます。12:18まずは昨日使った5cmの丸枠を外して45cmの丸枠を付け、木枠をもう1つ付けて昨日置いた1段目のブロックにかぶせます。その内側にラップをペタペタ。14:42ずっと作ろうと思ってたけど場所は決まらないままだった。11:28レンガ160+30個+入れ放題5袋+耐火セメント3袋+アサヒキャスター4袋購入。あとは普通のセメントと砂と合板を買う必要が有る。今日悩んでいるのは開口部のサイズ。11:24石窯制作の準備中です。19:18盆とぶどう盆は終戦記念日である。軍事、安保についてとやかく言う人がいる。これは世界民族の闘争の歴史を知らない人である。世界は民族の興亡に明け暮れた歴史を背負っている。日本はそんな歴史の経験がない。07:33ピザ焼きと文明手短なところで文明を考える。石窯を作りピザを作る。野性味あふれる薪の燃焼と煙の匂い。石窯の機能をより便利に、温度管理と簡単に料理できる機器が電気オーブンとなった。08:4018日三つの作業が同時進行08時素焼きの灯油窯点火。09時石窯燃焼、ピザを生地から作り始める。10時近所の新築現場から雨の中廃材をとりに行く。15日豚バラを燻製する。21:3015日豚バラを燻製する。こちらは食い気の67歳。豚バラ16kgを10日間塩とハーブに漬け込んで、塩抜き乾燥を行い、燻製にかける。08時燻製開始、12時燻製終了。19:32これからの準備夏の野菜を作るため、畑の整理をして、窯の灰を畑に撒く。残りは大根と春菊である。知人二人が石窯を作る段取りをしている。19:183月3日石窯移設完成08時燻製箱を窯に載せる。石窯は1階の家内からは見えない。煙が出ているが、TVを見ているので気づかない。箱の底を工具土でめべりして棚板で塞ぐ。