050-5786-2889お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。素晴らしい食材が豊富にあります。それをたくさんの方々に知っていただきたい、伝えていきたい!という想いがあります。相模湾に面した逗子は、三浦半島や鎌倉の豊富な食材の産地に接しています。この良質で豊富な食材を使って、手間をかけ最高の料理に仕上げました。産地でしか味わえない鮮度がもたらす本物の食材の美味しさを、今まで培ってきた料理と共にご提供いたします。地元の食材の美味しさを伝えたいという想いで、このお店をつくりました。毎朝、三輪バイクで食材の仕入れに行っています!海が大好き、サーフィン大好き!生産者さんにはそれぞれストーリーがあります。後継者問題やさまざまな事情で食材を作っている話を聞きながら、応援の気持ちも込めて仕入れています。そんな想いが詰まった食材を心こめて美味しい調理法でおつくりしています。野菜ソムリエえみ地元の美味しい野菜を多くの人に知ってもらいたい、そんな気持ちから野菜ソムリエの資格を取得。野菜の美味しい食べ方やメニューなどのご相談もお気軽にどうぞ!当店で扱っている野菜は長井嘉山農園(ヤマヒョウ農園)を中心に三浦半島の旬の野菜を使用しております。入札権を有する「たのし屋本舗」から、獲れたての鮮魚を仕入れています。買い付けているからこそ、鮮度と価格に絶対の自信があります。天候や風、漁師さんの船の状況等で、仕入が困難な日もあります。自然と向き合っているからこそです。オーナー厳選の地元神奈川肉を使用オーナーの地元、横須賀にある横須賀ビーフをご存知ですか?最高級の飼料で育った横須賀生まれの高級和牛です。口に入れるととろけるような柔らかな味わいと濃厚なうまみ!横須賀ビーフのほか、芦名の関口牧場のジャージー牛や清川村の恵水ポークもご用意しております。自然派ワインや神奈川の地酒を始め季節の新種も楽しめます当店では自然派・無添加のビオワインのみを取り扱っております。安心で優しいワインです。自然派ワインのビオワインは、赤・白・スパークリング各種取り揃えております。その他、神奈川県の日本酒や焼酎もイチオシをご用意しております。地元の酒屋さんから仕入れ、季節の新種もご用意しております。BEANSさんからコーヒー豆を、dadayaさんからお茶を仕入れています。良質なコーヒー豆を求め、世界各国へ出向くほどの想いが詰まったコーヒーです。どれも香りのとてもよいこだわりの品です。(ヤマヒョウ農園)を中心に三浦半島の旬の野菜のほか、友人が宮崎県にて有機栽培で育てた美味しい野菜とそこで育った宮崎地鶏など、それぞれの生産者が丹精込めて作った食材を使用しております。新鮮卵、関口牧場の牛乳を使用しております。どちらも生産者の思いがたっぷり詰まった食材です。