ふくらんとの産学共同で、「たまごスイーツコンテスト」を開催しました。玉子にこだわるお菓子のお店です。2年生の学生たちが自らが考えたスイーツ7種類をプレゼンテーションしました。プレゼン+試食も含めた最終選考の結果、「ちくわちゃんのホワイトロールケーキ」が、最優秀賞に輝きました。ちくわのように真っ白でぷりぷりとした食感のスポンジ生地に、湘南ゴールドゼリー入りの生クリームを巻いたロールケーキです。ふくらん店長、経営コンサルタントの方々などにご協力いただきました。この企画は、2014年の開催に続き、2回目です。本学学生と、社会福祉法人でコラボレーションすることで、学生に福祉業界を身近に感じてもらい、地域活性化につなげることも目的としています。当日の様子は、2016年7月22日発行の「神静民法」でも紹介されました。