コクのある特製味噌味です。八戸の郷土料理のせんべい汁がお湯を注ぐだけで、お手軽にお楽しみいただけます。八戸せんべい汁は、青森県八戸市を中心とする県南地方で親しまれている郷土料理。肉や魚、野菜等でダシを取った汁の中に「南部せんべい」を入れる料理です。使用するせんべいは、小麦粉や塩を原料とした「おつゆせんべい」または「かやきせんべい」と呼ばれています。スープがしみ込んだ南部せんべいの食感が独特。特徴はなんといっても、スープの味がしみ込んで適度に柔らかくなった「せんべい」。したせんべいがスープの中で噛み切れるほどに柔らかくなり、且つ、シコシコした食感が残っています。パスタでいうところのアルデンテの状態の食感がたまりません。