コトバンクコトバンクコトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。わかる辞典の解説ごますりき【胡麻擂り器】いりごまを砕いて細かくする器具。プラスチック製の円筒の一方に、ハンドルなどで回転させるカッターとこし器が付いている手動式のものと、電動式で容器内のカッターを回転させるものがある。いずれもすりつぶすわけではないが、すり鉢とすりこぎを用いるよりも簡便に細かくすることができ、それをすりごまと同様に用いる。出典|講談社(C)Kodansha.それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。