シミュレータを追加するには、左下の+部分をクリックします。すると、次のようにシートが表示されて、名前や機種、iOSのバージョンなどを指定してシミュレータを追加できます。全部消えてしまっても、もちろん、こうして追加すればOKです。ここで、ふと「同一の機種は追加できるのか」と思ってやってみたらできました。そこで、さらに思いつきました。4sを2つ登録して、それぞれで、シミュレータの言語を「日本語」と「英語」にしておけば、言語の切り替えがポップアップからできるようなものではないだろうかということです。4s-Jaの2つのシミュレータを追加登録します。4sを選択しています。Name)のポップアップメニュー項目が出てきます。それぞれのシミュレータでアプリケーションを起動するなどして起動し、「設定」アプリケーションで言語を日本語と英語に設定しました。すれば、以下のように、もちろん、それぞれの言語でシミュレータが即座に立ち上がります。シミュレータ側でのHardwareメニューのDeviceでは、名前でなくデバイスタイプが出るようで、ちょっと不便ですが、まあ、Xcode側で選択できさえすればいいので、これで、Xcode側から言語を指定したシミュレータの呼び出しができるということです。Simulatorを選択すれば良いでしょう。以下の書籍ではこの話題は入れられませんでした。こちらの書籍もよろしくお願いします。