これを維持しなきゃって感じ。さっき椅子に座ったまま3時間ほど爆睡してて、妙にリアルで変な夢を見ました。寒いからおふとんで寝ると熟睡しちゃうんですけどねー、眠気に負けて椅子に座ったまま寝ちゃうと、よく夢を見ます...。蓋がガラスで中身が見えるごはん釜、ガラスが重くて内蓋とかなくて、笛がピーって鳴るわけです。テレビのスタジオでスマップと一緒にごはん食べてご機嫌とか。ぶっちゃけ日頃はジャニーズとかわりとどうでもいいんですけど、まるで夢のようなお話。近所のスーパーが閉店してしまい、この時期寒いし遠くまで歩いて買い物に行くのがすごい億劫になってて、ちょっと適当な食生活に変化して、いまはわりと常時お腹が減りがち。萬古焼のハリオのガラスと土鍋のものがわりと強く印象に残ってたりとかねー。ライススチーマーを買ってて、電子レンジでごはんを炊いてわりとうまくいったとか、柔らかめになったけど蒸したら硬めになったってお話をしてて、その話のちょっと後に、このご飯釜がスマステで紹介されてたんだよー、とか言ってて。夢の中ではしんごちゃんがめっちゃご飯食べてて、これで炊いたご飯がマジで旨かったんだ~!とか思ってたりとかね。萬古焼のご飯釜と重たいハリオの耐熱ガラスの蓋、火を消すまで火加減を変える必要がないところとか、電子レンジや炊飯器ではできない「おこげ」も作れるところも地味に魅力。火加減調整なし、たった10分でOK土鍋ならではの蓄熱性の高さと遠赤外線効果でふっくらツヤピカご飯が出来上がるとか、ご飯が立ってるとか、レシピ本もついてたりして、だんだん欲しくなってきちゃいました。底が分厚くて、蓄熱性も遠赤外線効果もすごくありそうな感じがします。気になったのは肉厚にこだわった形状、ほんとかこれ、おおげさな絵なんじゃないの~って思うくらい。萬古焼の土鍋なら普通に炊いてもご飯が立ってふっくらしそうだし、正直国産だとなにかと安心だし、考えただけでもお米がおいしく炊きあがりそうな気がします。焼物だけど内側にちゃんと給水のラインもあるので、普通の土鍋よりも水加減がわかりやすそう。強火にかけて10分程度加熱、笛が鳴りはじめてぶくぶく泡立って1分加熱したら火を止めて、15分程度蒸らすと出来上がり。沸騰後の泡が落ち着いたあと、さらに3分ほど火にかけると香ばしいおこげご飯もつくれます。その間も蓋を開けないでお米の様子を見ることができるのが耐熱ガラス蓋のいいところ。昔、炊飯中のブクブク状態のときってお米がどうなってるのかを見たくて、ふたを開けて母親に叱られたことがあったりします。赤子泣いても蓋とるな!、蒸気や圧力も遠赤もふっくらご飯のレシピだぜって感じ?火加減も一定でいい感じで、ピーっと鳴ったらあとは蒸らすだけ。調理中に付きっきりにならないで済みます。米1合に対して水200ml、水に浸す時間がキモ。方がちょっとだけ安かった。到着するまではミッキーのシリコンスチーマーとか炊飯器さんにがんばってもらうしかないのです。ターメリックライスがうまくできるか実験中。加熱時間とか水加減がいまいちわかんないところがグレーゾーンやっぱりちょっとだけ硬かった、もう少し浸け置き時間が必要だったかなー、ん~。お米は立つけど、ふっくら感がもうひとつって感じ。バターとガラムマサラの絶妙な配合がたまたまうまくいって、味は悪くないですけど、シリコンスチーマーって吹きこぼれたらめんどうくさい、蓋はぴったり閉じてはダメだな...。炊飯器2013年2月2日コメント18件Tweet関連するかもしれない記事さくらパンダと野菜コロッコ...。炊き分けてブラインドテストしたい感じ。返信inaliちゃんも、シリコンライススチーマー持ってたんだねぇ笑。白ご飯じゃないなら、いいかもだね。土鍋かな?鉄鍋かな?アルミかな?ふっくらツヤぴか甘くて香ばしおこげごはん~。どんな調理方法でもおいしくないと思われるよwあさりの酒蒸し食べたくなったなー。ハリオのふたがガラスのタジン鍋もいい気がするけど、両方はいらないねぇ。ご飯鍋でかねられそうな。焼き芋とかポトフとかぶり大根もおいしくできそうかも。土鍋でふっくら遠赤外線だし!うちの鍋類のふたは、全部ガラス製なのですよ。シリコンスチーマーはいろいろ実験してみないとセッティングがわかんないからねー。何ワットで何分適切かとか、水の分量はどのくらいがベストか、試行錯誤しなきゃいけないのさー、見えないしねー。シリコンの落とし蓋もあるみたいだし、それも入手したら大丈夫っぽいかも。返信レンジでパスタをつくる時(パスタの茹で時間に+5分)は蓋しないんだよな~。Cloud寒い寒いと思ったら雪。category役立つかも?へ~、と思う。