うまいっ!ホルモンの脂と正肉の脂、両方混ざった濃厚で旨味のあるこの味噌は在市さんならでは。」そして、今回の本題。肉専用サワー「ジントニ!!」との相性を確かめてもらうことに。うまい!うまいね〜、これ。お酒にレモンが半分も入ってるのがまずポイント。それに、コショウもいい感じにアクセントになっていて、単体で飲んでもうまいけど、このごちゃまぜ焼きとのこってり感には絶妙に合う。うん、これは肉専用だね。肉専用サワー「ジントニ!!」片手に「ごちゃまぜ焼き」をペロリと完食し、お店を後に...(続く)。肉専用サワー「ジントニ!!」は、お肉にあう味わいがとことん追求されたジントニック。トニックの割合が1:5、レモン1/2個を贅沢に絞り入れ、スパイスとしてブラックペッパーを振りかけるのが特徴です。ベースには、牛肉を食べる人というブランド名にもなっている「ビーフィーター」を使うという、まさに「肉のため」のお酒です。パーティーの後、警護にあたった衛兵たちが残った牛肉の持ち帰りを許された事から「BEEF-EATER」(牛肉を食べる人)と呼ばれる。1820年の創業以来、変わらぬ秘伝のレシピを守り続け、今でもロンドンで蒸溜を続けている唯一のジンでもある。爽やかな柑橘系の味わいがジントニックにぴったり。肉専用サワー「ジントニ!!」をもっと知る続いて、たるたるホルモンの肉を求めて吉祥寺へ...肉専用サワー「ジントニ!!」がうまいのはわかりました。