小さじ1/4スポンサードリンク『鮭のフィッシュ&チップスの作り方』1.紅茶を200cc用意する。2.魚と野菜の下準備をする。じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。ボウルに入れて水(小さじ1/2:分量外)をかけてふんわりとラップをし、600wの電子レンジで4分加熱する。身についている数本の骨は指でつまみ取り除く。下味をしなくても美味しく食べられます。3.フリッターの衣を作る。紅茶の葉2バック分を、少しずつ加えながら泡立て器でさっくりとかき混ぜる。魚の臭みをやわらげる!※緑茶でもOK!4.鮭を揚げる。2の鮭に薄力粉(分量外)をまぶし、3の衣にたっぷりとくぐらせる。フライパンに5mmほどのサラダ油を入れて、強火にかける。鮭を入れたら弱めの中火にして、両面合わせて6分ほど揚げる。6分後、強火にして1分ほどカリッとなるまで揚げたら、キッチンペーパーの上にあげて油を切る。5.もちもちポテトを作る。2のじゃがいもをフォークで潰して、(B)を入れ混ぜてマッシュ状にする。4等分して、直径6cm、厚さ1cmの円形に形を整える。弱めの中火にして両面きつね色になるまで4分揚げ焼く。揚がったものからキッチンペーパーの上にあげて油を切れば鮭のフィッシュ&チップスのできあがり!6.もちもちポテト用のカレーソースを作る。福神漬け(ピクルスの代わり)をみじん切りにして、(C)を合わせて、ココットに入れる。7.もちもちポテト用の大葉塩を作る。25cm×18cmに切ったクッキングシートに水気をしっかりふき取った大葉を並べて、600wで1分半~2分パリパリに乾燥するまで加熱する。手ですり合わせて粉々に砕き、(D)と一緒にココットに合わせればソースのできあがり。※いろいろな料理に合います。坂上忍さんいわくもちもちポテトはおもちのようにもちもちしているそうです。バイキングコメントを残す返信をキャンセルする。やさいの時間カンブリア宮殿お出かけおびゴハンいきなり!黄金伝説。RSSWordPress.org関連記事メニューバイキングの料理のレシピ得する人損する人のレシピ料理のレシピヒルナンデスの料理のレシピヒルナンデスのレシピの女王いきなり!黄金伝説。Reserved.このページの先頭へ。