15:41コメントはまだまだありません。15:58コメントは特にありません。16:18魚も肉と同じで少し寝かせたほうが美味しいと思うんだけど。16:23私はコメントですか?いいえ、とても良いコメントです。16:42※5きっと新鮮なアボガドが泳いでるな。18:25新鮮でコリコリした刺身は『旨い』ではなく『食感が楽しい』と表現すべきだな。数時間から一晩寝かせて旨味を熟成させた刺身こそ『旨い』だ。18:39何が旨いかは食った奴が決めればいいさ。雁屋哲じゃあるまいし。19:04へえ〜こんな店あるのね〜初めて知ったわ〜こんど行ってみよ。19:51ちょっといいこと教えてやろう。魚ってのはしばらく生簀で絶食させてやると、旨味が増すんだ。大型のアジとかサバは特にうまい。20:11※17統合失調症の初期症状だね。早めに受信、いや受診を。20:33アメリカだと、抗議されて問題になりそうな気が。あと、個人的好みだけど、鯛は新鮮じゃない方が美味い。歯ごたえとかは落ちるけどさ。23:58新鮮イコール美味い!とは限らない。00:41見た目だけですね。娯楽として割り切っていれば、十分楽しめるでしょう。「新鮮≠美味い」とは限らないし、ここの魚の回転率や補充される魚が、どんな状況から送られているのかにもよるでしょうね。養殖ものでしょうから、お店で餌を与えても食べるかもしれませんが、それでも狭い騒がしい中でストレス(肉質を落とす)は受けていると思うよ。00:14愛知県にも海の釣堀があってブリ、イシダイ、マダイ、ヒラメと小魚(アジなど)を引っ掛けて釣り上げるとその場で食べるか、持ち帰れる。前の話なので今はあるかどうかわからんが。reserved.TOP。