Artistのレシピ数:32,369レシピひみつメモひみつメモ26お気に入り美味しそう美味しそう1011美味しそう豚肉とお野菜の梅しそオリーブ和え2013.11.10110405主菜コメント梅しそでさっぱり、それでも豚肉とオリーブオイルでしっかりコクがあるおかずです。お野菜もたくさん食べれます。オリーブオイル大さじ1作り方1豚肉は5cm位の長さに切る。ナス、ピーマン、パプリカは、ひと口サイズの乱切りにする。ズッキーニは厚さ1cm位の輪り切りにする。青じそは、千切りにする。2梅は種を取り、青じその半量と一緒に包丁で叩き、ボールに入れ、しょうゆとみりんを加え混ぜ、Aのオリーブオイルを入れ混ぜる。3フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で野菜類を揚げ焼きにし、2に入れて和える。同じフライパンで豚肉をこんがりと焼き、2に入れ和える。器に盛り、残りの青じそをのせる。ポイント☆野菜は温かいうちに、Aと和えて下さい。☆梅干しは、はちみつ漬けタイプがおすすめです。このレシピのキーワードパプリカなす和食ピーマン豚肉このレシピをブログで紹介このレシピを携帯・PCに送るこのレシピを印刷するこのレシピのコメントや感想を伝えよう!作ってみたお料理の写真をアップレビュー2件しののんさん!作ってくれてありがとうございます!そうですねえ~オリーブオイルと梅のおかげで、お野菜たっぷり食べれますよね!お肉がなくても十分かもしれません。^オリーブオイルを使ってるからかな?油っぽくなく、家族にも大好評でした!!梅は甘めがいいですね。レシピコンテストに参加しています。冷めてもかたくならない生姜焼きを作るコツ甘辛味でみんな大好きな生姜焼き。豚肉に生姜ダレを絡めて焼くだけですが、なぜだかお肉がかたくなってしまうこと、ありますよね。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.12.20クリスマスに華やかサラダを♪ブーケサラダ&リースサラダまとめパプリカサラダの花束をグラスに飾って楽しむブーケサラダ♪グラスにリーフレタスを立てるようにぐるりと入れ、その中に飾り付けをしていきます。冷凍テク~肉・魚編~まとめ買いをしたらその日のうちに使わない肉や魚はすぐ冷凍庫へ。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.12.30今年もおつかれー!お家忘年会にぴったりの10分でできる「おかずおつまみ」まとめ豚肉カリッと香ばしい油揚げ&ネバネバ納豆でクセになる美味しさ♪あつあつご飯のお供「納豆」をおつまみにアレンジ。油揚げを半分に切って袋状になるように開けます。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.12.28節約の救世主!「厚揚げ」で作る満腹おかずまとめなす野菜も摂れる!定番の組み合わせを楽しむ炒め物厚揚げと組み合わせることが多い小松菜を生姜醤油で味わう炒め物。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。