酒、砂糖、しょうゆ、練りがらし作り方1.鍋に豚肉としょうがを入れ、豚肉がかぶるくらいの水を注いでふたをし、火にかける。煮立ったら弱火にして、約1時間30分ゆでる。竹串を刺してみて、抵抗なくスーッと通ったらゆで上がり。脂身と赤身が均等に交互になっていると、見た目もきれいで、箸で切れやすい角煮に仕上がる。調味料は肉をかたくするので、やわらかくなるまでゆでてから、調味料を加えて。竹串を刺して、抵抗感がなく、スーッと通るまでゆでるのが目安。2.1の豚肉を粗熱がとれたら豚肉を取り出して4cm角に切る。直径20cmくらいの鍋にゆで汁2カップと豚肉を入れ、酒1/2カップ、砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ3~4を加えて火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、煮汁が半量になるまで約40分煮る。3.粗熱がとれるまで2の鍋に入れたままさまして味を含ませ、器に盛って練りがらし適宜を添える。●豚肉の脂が多い場合は、作り方1でゆで上がったら完全にさめるまでおく。表面に脂が白く固まるので、脂を除いてから、2以降は同様にする。飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・もも。小さくて、やわらかくて、キュートだけど、ちょっぴりわがまま。そんな“うさぎ彼女”の毎日はいつもドタバタで、時にケンカもするけれど。それでも、ただ君がそばにいるだけで――。幸せ度120%のうさぎ恋愛コメディの1~5話までを公開!2017.1.3【コミックエッセイ】たくあんムスメたち。手作りのクリスマス、おめかししてイオン、夕飯のつまみぐい......平凡な毎日。愛しくって、ときどき泣けてくる。どんなに生意気でも...息子は永遠のアイドルです。気づけば我が家の兄弟は、おそろしくも愉快な反抗期の真っただ中。【コミックエッセイ】たくあんムスメたち。どんなに生意気でも...息子は永遠のアイドルです。PWを入力してください。