地元の人たちが集まる、小さいけど活気があって、おいしい魚を提供していた居酒屋さん。その居酒屋さんは、目標を達成しお店を大きくする事にも成功。現在は閑古鳥が鳴くお店の1つになってしまいました。そんな居酒屋さんの話です。その居酒屋さんは当時、僕が勤めるさかな屋で仕入れをするお客さんでした。居酒屋の大将は「良い物を提供していけばリピートは必ず来る」が口癖。大将は目標もはっきりしていて、「うちの居酒屋をいつか地域で一番、お客が入る店にする」という明確な目標もありました。そんな大将の「良い物を提供するこだわり」が当たり、お客はトントン拍子で増えました。スポンサーリンクある日の大将との会話そんな絶好調の時の大将との会話をいまでも覚えています。大将「いやーありがたいことだよ!うちの店が繁盛してるのは、間違いなくお宅の魚のおかげだよ!本当に感謝するよ。実は大将が言っている「お宅の魚のおかげ」というのは、あながち間違いでも無いんです。大将の人柄と目標を追う姿をみた僕らは、ほとんど利益なしで「新鮮な魚」を提供していたんです。商売人が忘れちゃいけないのが、感謝の気持ち、受けた恩ですもんね。当時、僕が勤めていたさかな屋には、その居酒屋の大将と取引するメリットは全くなし。メリットなしでも応援したくなる大将でしたねー。人柄と、感謝を忘れない心、大将の腰の低さが応援したくなる姿勢だったのかな。2年後、お店は自他共に認める「一番店」になり、移転し店の大きさを倍以上にした。念願の「地域一番店」になり、さらには店を大きくしての移転。僕らも大将も心から喜んだのを覚えています。新店舗が開店の日、いつものように魚の注文がありました。「今日はうちも利益なしでの営業だから、出来るだけ格安でお願い!」いやいや、いつも利益ないからwと、心の中で思い準備に取り掛かり、いつものように渡します。その時、大将がいつもと違う反応を見せました。今にして思えば、この時に気付くべきだったのかも知れません。店の変化と共に変化し始めた大将いつも利益なしの価格で渡してた魚ですが、移転してから大将は態度が豹変。「うちが買わないと困るだろ?さかな屋は他にもあるからうちは困らないぞ!」あんなに人の良かった大将はどこへやら。最初のうちは値引きはしないものの、移転にお金がかかって大変なんだねと考えてました。経っても態度は変わらないので、はっきりと言ったのです。「大将に売っている魚は利益を考えてません。それ以上に値引きは出来ません。価格に納得できないなら他の店で買って下さい。大将は捨て台詞を吐いて帰ったのを覚えています。それから大将は店に姿をみせなくなりました。僕はこの時、ただ残念でしょうがなかったです。居酒屋さんは世間の「相場」に敏感で、うちのさかな屋が利益なしで大将に売っているのは分かってたはずなんです。数ヶ月後、大将が店に現れる店に入るなりの第一声が「すまなかった。僕は根に持たないタイプの人間なので構わないと思ってましたが、周りのメンバーは大将を許しません。大将は今までのように、魚を利益なしで分けてもらえることはありませんでした。それでも大将は、うちの店で買い物をしなければならない「理由」があったのです。世間のさかな屋でも同じように交渉していたらしく、どこからも売ってもらえなくなったようです。うちのさかな屋もあの一件以降、大将には「通常価格」で販売し、良いさかなは他のお店に販売。大将の居酒屋は魚がそろわないばかりか、他の居酒屋より高い魚を買うはめになり、どんどん客は離れていきました。結果として、高いさかなを仕入れ利益は下がり、利益を確保しようとぼったくりに近い価格設定にする。これで大将の居酒屋は今では閑古鳥が鳴いています。この時、僕は「必ずしも買う側が強い」わけでは無いと実感しました。大将は商売人として大事な「感謝の気持ち」と「受けた恩」を忘れてしまったのでしょう。買う側が「買わない」と選択ができるのなら、逆に売る側も「売らない」と選択出来ることを忘れてはいけません。一度きりの取引とは違い、長期的に取引する場合は「信頼関係」が必要です。その信頼関係がくずしてしまわないように気をつけましょう。「アンタって危機感がないよね!」と言われる僕が楽観的に考えられる理由。僕は貧乏ではありません。金持ちでもありません。ふつーの生活をしている普通のアラサー。僕は高校もまともに出ていないため16才の頃から仕事をしています。若い頃は人生の先輩方に「若いうちにお金を貯めておけよ!」...記事を読む「今までの付き合い」より「コスト」を取った会社。全力疾走する子供達をみて、刺激をうけました。考えてみると「本気」で何かに取り組んだのは何年前でしょう?僕が成長しない理由が明らか...記事を読むこれからも議論されていくであろう「原発」を調べて思うこと。1963年10月26日は「原子力の日」で、日本で最初の原子力発電が行われた日です。@おっちゃんの企画に参戦してみます!ダレデキブログを運営している「おっちゃん」の企画、「ランチタイムの過ごし方」の企画です。...記事を読むどれだけ良い素材も「適量、食べ方」を知らないと台無しになるという贅沢な話をしてみる。A-5、特上の肉です。綺麗なサシが入って見るからに美味しそうですよね。食べ物は「適量...記事を読むあなたの助言に「そんなはずない」という人への対処法。真実を伝えたとしても「そんなはずは無い」なんて反論されること、ありますよね。2011/11/21日、この日に僕に1人の家族が増えました。あれから3年の月日が流れ、2014/11/21日の今日で娘が3才の誕生日...記事を読むあなたが持っている「理想のブロガー像」を押し付けるのは間違っています。それは「あなたが持ってる理想のブロガー像」です。「最高の技術」をもったHさんが「実績」を上げられなかった理由。情報FC2ブログ作り方のんべえのプロフィール日々の疑問に思ったことを自己解釈して情報発信しています。地域情報も多く主に鹿児島県の話題になっています。詳しいプロフィールはこちらもし良かったらたまに覗いてやってください。