ついて募集・求人お問い合わせフリーマガジンアンバサダーサイトポリシーコンテンツポリシーFCF食のクリエイティブ制作会社FOOD2016/08/30ふんわりバニラの香り。お米を使わないデンマークの「リンゴ粥」は夏バテ予防にもイイみたいFCF食のクリエイティブ制作会社FOOD2016/08/30煮ても焼いてもおいしいフルーツのひとつに「リンゴ」があります。ひと口にリンゴと言っても、その種類はさまざま。収穫の始まる9月ごろからが旬といわれますが、今では年中スーパーに陳列されていますよね。これだけポピュラーなフルーツですが、国民一人当たりの消費量で見れば、日本はトップ10にも入りません。Economist調べ)。かのリンゴ大国では、もっとおいしく食べる方法がありました。その名も「リンゴ粥」。え、リンゴでお粥って?体にやさしい「リンゴ粥」はデンマークの母の味リンゴでお粥!?驚くなかれ、デンマークでは「エーブルグロッド」と呼ばれるこの料理。デンマーク語で「エーブル」はリンゴ、「グロッド」はお粥を意味します。材料はリンゴ、水、砂糖、そしてバニラビーンズだけ。お粥と聞いて、お米を連想した人も多いと思いますが、リンゴがお米の代わり。これらを一緒に煮て作り、食べる直前にミルクをかけていただきます。リンゴに含まれるペクチンは腸内環境を整え、老廃物の排泄を助けて便秘解消が期待できます。ビタミンCは疲労回復を助けてくれるので、夏バテ予防にも◎です。「リンゴ粥」ってどうやって作るの?リンゴ(1個)の皮をむいてざく切りにしたら、水を大さじ4杯(だいたいヤクルト1本分)と、好みで砂糖大さじ1〜2杯、バニラエッセンス(数滴)と一緒に鍋へ。中火で10分煮ていきます。火を止めたらマッシャーで食感が残る程度につぶして、冷蔵庫で冷やしましょう。食べる直前に冷たい牛乳をかけて召し上がれ。程よいリンゴの酸味に牛乳を合わせることでまろやかな味わいに。漂うバニラ香が、食欲を刺激してくれるから、起きがけの朝ごはんにも、ちょっと体調がすぐれないときにもオススメです。本格的に作りたい人は、バニラビーンズを使ってもいいかも。リンゴ酢とハチミツを飲むとどんな変化が起きるか?」をカラダを張って調査した結果が記事になっていました。とある先生の「2つのリンゴ」を使った授業が素晴らしいイギリスのとある先生がFacebookで紹介した、2つのリンゴを使った授業が話題になっています。どんな内容だったのでしょうか。先生は教壇に立つと...2016/07/10FOOD夏バテが続く人へ。トルコ人から学ぶ疲労回復「サラダ仕立ての冷たいスープ」人によって夏バテは意外に長く続くもの。連日の暑さで疲れた体に、スタミナ満点の食事もいいけれど、胃袋だってお疲れ気味。紹介したいのが、ヨーグルトを使...2016/09/11FOODデンマークには「燃える愛」という名の情熱的な料理があるさぞかし情熱的な一皿をイメージしてしまいそうな料理名ですが、これはデンマークのおふくろの味「ブランデ・キャルリフ」を和訳したもの。情熱的な“燃える...2016/12/19HEALTH【家でも作れる】究極のデトックス飲料「スウィッチェル」が新たなトレンドに!スムージーにはじまり、デトックスウォーター、コールドプレスジュース。ヘルシーで健康的な、美容系“黒船ドリンク”がいくつも日本にやって来ました。...2016/04/17FOOD世界の朝ごはんを食べよう。7〜8月はしあわせの国「デンマーク」!外苑前にある「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」は、“朝ごはんを通して世界を知る”がコンセプト。その土地ならではの歴史や文化、栄養、楽しい生きかたの...2016/08/16HOTヨーロッパで一番幸せなのは「デンマークのおばあちゃん」だった「Eurostat」が行なった、ヨーロッパで一番幸せなのは誰?という研究で、「デンマークのおばあちゃん」との結果が発表されました。同国は、高額な税制度と引...2016/03/11FOOD冬はとろっとろの「焼きネギ」で風邪予防を頬に触れる空気も乾燥して、張り詰めたような寒さの冬がやってきました。この時期、風邪の予防にもおすすめなのが「焼きネギ」です。焼くだけでとろっとろの食感が楽...2016/11/27FOOD旬の夏野菜「オクラ」は、巻き寿司にしてもおいしいんです栄養価の高いネバネバ野菜「オクラ」は、夏バテにも効果があると言われています。おいしく食べるためのとっておきレシピを紹介しましょう。カウンセラー、薬剤師、獣医などに直接相談できる、...2016/01/13FOOD多忙なアナタが知っておきたい「蕎麦の力」と応用レシピ麺がおいしい季節となりました。生麺や乾麺、茹で麺など。麺にも様々な種類がありますが、ささっと食べられる茹で麺は忙しいときや料理に時間をかけたくないときに重...2016/06/16TRAVEL旅先でエッチする、デンマークの「子作りツアー」が話題に2014年の平均出生率が1.42と、少子高齢化が問題となっている日本。この問題は日本だけでなく多くの先進国に共通の悩みです。そんな中、デンマークの旅...2015/10/07FOODバニラアイスを使えば意外と簡単。自家製「クレーム・ブリュレ」のマル秘レシピ空想の中でひとり遊びをしていた小さな女の子アメリは、そのまま大人になって今はモンマルトルのカフェで働いている。彼女の好きなことは、クレーム・ブリュレの焼き...2016/09/24FOOD常夏の定番カクテルをちょいアレンジ「レモンの皮」を使ったモヒートはいかが?暑い夏の定番カクテルといえば、キンキンに冷えた「モヒート」をおいて他にありません。ライムとミントの爽快な味わいは、この上ないベストマッチングですが、ライム...2016/08/26HOT今日が今日のためにある国デンマーク、無料だらけの社会福祉の実態とは?福祉国家として有名な北欧の国、デンマーク。消費税率25%、国民負担率約70%(日本は約40%)と、かなりの高納税国である。体の内面から美しく健康になることの重要性を考え、2014年4月から野菜や果物を使ったスムージーを制作。Instagram(@m...2015/07/19FOODアノ缶詰を使うだけで家庭の「スンドゥブ・チゲ」が、まるで本場の味わいにまだまだ暑い日が続く。そんな時こそ食べたくなるのが辛いもの。ただでさえ暑いのにぐつぐつ煮えたぎる韓国料理「スンドゥブ・チゲ」を頬張って、ダラダラ汗をかく。...2016/09/07FOOD美味しいだけじゃ満足できない女性のための「日本酒コンポート」フルーツが傷んできたときに覚えておくといいのが、水や砂糖で煮込むコンポート。通常はワインを入れてつくるものですが、カラダのことを考えると同じお酒でも日本酒...2016/10/14CULTURE【死亡説浮上】リンゴ・スターが証言!今生きているポール・マッカートニーは偽物?ポール・マッカートニーは1966年に交通事故で死亡し、そっくりさんに置き換えられていたと、元ビートルズのメンバー「リンゴ・スター」が発表した!?World...2015/03/05FOOD始めよう!ココロとカラダにしあわせを浸透させる「スウィッチェル」のある暮らし健康志向が高い人は食べものだけでなく、ドリンクにも気を使うもの。デトックスウォーターも人気になりましたが、ここでおすすめしたいのは「スウィッチェル」。US会社概要広告掲載について募集・求人お問い合わせフリーマガジンアンバサダーサイトポリシーコンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENT。