突撃インタビュー(2013/06取材)最後に訪れたのは、昼時になり、盛り上がりつつあるバーベキュースペース。農園は基本的に会員のみの利用となっているが、農園入り口脇にあるバーベキュースペースは誰でも予約を入れれば利用できるスペースである。続きを読む第5回:「リストランテ・ディ・オークビレッジ」奥田シェフインタビュー(2013/06取材)続いて訪れたのは、農園に隣接しているレストラン&カフェ「オークビレッジ」。駅から見て手前側にカフェ、奥側にリストランテがあり、カフェは主にランチからティータイムにかけて、予約不要の気軽なスペースとして利用されており、サラダブッフェ、スープ、ドリンクがセットになったランチパスタが人気メニューとなっている。一角にはパティスリーも併設しており、持ち帰りのニーズにも応じている。続きを読む第4回:「オークファーム」突撃インタビュー(2013/06取材)「環境未来都市」として話題になっている柏の葉キャンパスの街づくり。その要素は多岐にわたっているが、「食と農」を考える拠点として注目を集めているのが、駅前ロータリー脇にカフェ&レストランと貸農園を併設する「オークビレッジ柏の葉」である。開業から2年目の夏を迎えた2013年初夏。収穫日和の週末の日に、訪れている人々に“生の声”を聞いてみた。続きを読む第3回:緑に包まれたウエディングスペース(2012/06取材)「オークビレッジ柏の葉」は「オークファーム」「リストランテ・ディ・オークビレッジ」を利用したファームウェディングも行っている。今回は「オークビレッジ柏の葉」ならではのウディングと、その魅力について、「リストランテ・ディ・オークビレッジ」のマーケティングを担当する、高橋利明さんにお話をうかがった。続きを読む第2回:本格ダイニング「リストランテ・ディ・オークビレッジ」(2012/06取材)昼間を中心に利用されるカフェ&パティスリーと、ディナータイム営業のメインダイニングが一体となった「リストランテ・ディ・オークビレッジ」。今回はその魅力について、「リストランテ・ディ・オークビレッジ」メインダイニングのマネージャー、酒井祐輔さんにお話をうかがった。続きを読む第1回:食と農の未来へ。GROUPが、「食と農」をコンセプトに運営する新業態店舗である。今回は「オークビレッジ柏の葉」のなかでも、近隣住民を中心に年契約で貸し出される農場「オークファーム」の魅力について、農園部部長の奥村邦彦さんにお話をうかがった。情報収集し、作成したものです。記事の内容・情報に関しては、正確を期するように努めて参りますが、内容に誤りなどあった場合には、こちらよりご連絡をお願いいたします。基づき、個人情報の取扱いについて定めております。サービス詳細につきましてはわかりかねます。恐れ入りますが、各店・各施設にて直接ご確認ください。