沾仔記(ワンタンと牛肉入り麺)ワンタン、魚つみれ、牛肉の3種類の具材だけで勝負している有名な麺屋さん。ミシュランガイドをはじめどんなガイドブックにもたいてい載っている名店です。載っているのは本店ばかり。支店であるこちらは、本店から徒歩5分くらいにもかかわらず、本店よりも広くてゆったり、すぐに座れることも多いです。お昼にはまわりのオフィスから、本店の大行列を避けてこちらを裏技的に使う常連さんも多いんでしょうね。雙併(二種類のせ)はもちろん、3種全部のせもできます。ドリンク付セット)鹿児島の郷土料理「豚ナンコツ煮」がなぜか翠華の人気メニューなんですよね。日本のラーメンに入っている叉焼に近い味付けで、なかなか日本人好みだと思います。海老ワンタンには、たっぷりのホウレンソウ入り。食感もよく健康的かも。筋の部分のゼラチン質がトロトロでうまうまです。スープとドリンク付きディナーセット)2日連続で臘味の定番メニューを。昨日の残り物的な感じもしますが、美味しいので無問題!中華ソーセージは少しクセがあるので、たくさん食べるのは苦手な方も、こうして細かくしてチャーハンに加えればきっと美味しくいただけますよ。ご飯が香ばしく仕上がっています。ライスとドリンク付ディナーセット)冬に向けておいしくなるものといえば「臘味」ですね。お肉を塩漬けにしたあと寒風にさらして干した保存食です。ソーセージやベーコン、鴨もも肉など、様々な臘味が寒くなるにつれておいしくなっていきます。鶏肉トッピング)四川の痺れる辛さって、中毒性があるのか時々無性に食べたくなります。四川系の麺屋さんで安く手軽に本格的な味を食べることができますよ。かき混ぜていただきます。件のコメント:2015年10月25日日曜日こっちは閉鎖されていないよ!もう一つのアベニュー・オブ・スターズをご存知?今日はローカル飯とは関係ない話題をひとつ。今月、10月8日に惜しまれつつ閉鎖となってしまったアベニュー・オブ・スターズ(星光大道)。星光大道については以前このブログでもご紹介していますのでこちらもどうぞ。インスタント麺がレストランで出ることは絶対ないと思いますが、ここ香港では定番です。ドリンク付セット)なぜか「男のロマン」と呼ばれる一品です。日本人にも好みの味付けで食べやすいと思います。して男のロマンなのか、誰か教えて下さい(^_^;)あんかけの艶がたまりません。ドリンク付ディナーセット)蓮根とセロリのシャキシャキの食感が楽しめる一品です。脂の少ないポークネックも非常によく合います。松記糖水店(豆腐花入りお汁粉)寒くなったら食べたいホットデザート。陳皮の風味でさっぱりしたお汁粉に、ふるふる食感の豆腐花で心も体もほっこり温まります。ホットでもアイスでも美味しいですね。スープとドリンク付ランチセット)寒くなり始めると、無性に食べたくなるものの一つです。八角の風味が効いていて、これぞ香港の街の香りという感じですね。牛筋と大根の照りがたまりません。スープかドリンク付)日本で言うところの喫茶店ナポリタンですね。茶餐廳の定番といってもいいメニュー。ボリュームたっぷりでお腹大満足の一品です。ナポリタンなんて期待してはいけませんよ。喫茶店ナポリタンですからね。フレッシュトマトが味へのこだわりを感じさせます。