́・ω・`)日本においていちばん旨いのは丼もので、中でも注目されていない煮カツ丼は、絶対に商売があたる自信が俺にはある。17:28ID:.UiNYoxl0※92どちらにせよ、そのものがその値段であることが納得できないということでしかなかろう。その値段でしかそのものはその店では提供されないのだ。文句あらばその店に行くことをやめるより他の選択肢はないだろうが。́・ω・`)雨だれにはもう飽きてきたし、しょっぱい系で勝負だ。17:34ID:.UiNYoxl0※105レストランを健全に経営するためには、材料費は値段の三割に抑えないといけないという法則があるのだが。17:39ID:DCKvMJcI0高い高いって言うなら同じクオリティーの物を君が安いと思う値段で出せば連日大繁盛すると思うぞ数百円で手間暇かけて食材も吟味し長年の修行で得た技術使って旨い物食わしてくれるんだろ?貧乏人って可哀想。そんなことも理解できないんだよね。17:41ID:dIHWBhxo0高くても客が来るのなら問題ないだろ。一日10組とかだけ相手して経営が成り立つのがいいか体ぶっ壊れるまで働いてようやく経営が成り立つのがいいかのスタイルの違い。後者のがいいと思うならブラック企業にも文句言えんわな。17:41ID:kdxk4kqo0日本はな、商品には金を払うけどサービスには金を払わない奴が大半だろ。17:46ID:wgzPL1vH0※109何言ってんだこいつは。盛況ならクオリティダウンするに決まってるだろうに。17:50ID:0.F3FkhR0値段わかってるチェーン店かファミレスでもいけばいいのに。17:52ID:nj46NfXh0美味しければ良いけど有名店以外は大体レトルトなんだよな。少ない客で利益生もうとしてる価格設定。17:56ID:yY8yiLnKO食って面白い。ハンバーガーでさえ手軽な物として派生していったがフォアグラを挟んだりして高級嗜好な物も生まれる。オムライスだって手軽になる反面高級な物も生まれた...それを一番手頃な方と一番高い方を比べて高すぎるとかいちゃもんだよ。17:58ID:lPWC1ldT0自炊するから自分で作ったらずっとずっと安くあがるとは思うけど、上げ膳据え膳で周囲の環境にも気遣ってくれてるんだからその値段は高いとは思えないな。ワンコインの飯だって、もっと生活水準の低い所に住んでる人から見たら「なんでそんなものに500円もかけてるの?」って思われてるかもしれないよ。上を見ても下を見てもきりがないさ。18:01ID:IO.04Dy90ここで高いものはそれなりに〜とかいってる奴ほど、それだけで人見下してるんだろうね。本当人を見下すことしか脳がないやつの多さ。18:03ID:jA.y6V.A0いい牛肉自体が高いよなー。まともな食材使ったらそれなりの値段になる。雑費、利潤と乗ればそんなもんでは。18:03ID:dvGtuaIl0料理の値段は、その料理の味や質とは無関係。18:07ID:Yy2WWOc.O材料費ガー、とか言ってるニワカが多いがあくまで立地代だよ。某ホテルみたいに全く同じ材料を使う決まりがあっても、関東都心と地方じゃ全然値段は違う。そこは需要と供給の問題であり、地方で関東都心の値段じゃやっていけるはずもなし。18:07ID:2Vfzn.QL0洋食屋っていうのは、基本的に老舗が多いんだよ。老舗だから、立地も一等地にあったりする。裕次郎とか、往年の銀幕スターが通ってたりとかいうエピソードも良くあるので、店舗側としては、それなりの格式ある店という自負もあったりする。その格式(銀幕スター御用達や、老舗や格式)というポイントが、現代の若い人には全く伝わらないから、違和感ある。若い人達が、それらの洋食屋に対して高すぎと感じるのは自然だし、逆に、年上のある年齢層の人にとっては、それだけの金額を払う価値があると感じるのも自然な事。18:10ID:yY8yiLnKO安いものを見下してるって云われたら違うよ?いい肉にはいい肉の良さがあって安い赤身にはいい肉にはない良さもある。臭みがない魚が好きな人もいればちょっと臭みがある方がいいと云う人もいる...それを安さを馬鹿にしてるなんて卑屈になんなよ。18:12ID:O.c5izQH0長年やっていて、ビルを建てたわけでもなくて、客が入っていて、個人経営なら・・・・美味い物が食えそう。食堂の中には、客の方から「そろそろ値上げしたら?」って言い出す店もあるけどね。18:14ID:wjBOqDkN0ちなみに地元の田舎じゃ、食堂自体が少なくて高くて不味いとこばっかだった。都会じゃ料理ジャンル以外の選択できる分だけ幸せでもあるよ。安さが売りのチェーン店には不味いだの店員の態度が悪いだの客にDQNが多いだのブラック企業だのとこれまた文句ばかり言う。18:16ID:e3B.Pv5t0比較してる店の格が分からんと何とも言えんだろこんなの。イタリアンでもフレンチでも洋食でもピンキリじゃん。イタリアン()はサイゼ、洋食は...この価格だとデパートのとかホテルか?で比べて「洋食高い!」とか言ってるほどのアホではないと思うが...。※128お前の言う「それだけで」が何を指してるのかよく分からんが、そんなことで即「見下してる」とか言い出す奴の脳の方がどうかしてると思うわ。18:18ID:PbxNLEF60京都市内だと観光客価格なんでこんなもんだよ。材料は安くて糞まずい、なのに観光客価格と雰囲気代で金とられる。18:20ID:wjBOqDkN0※146京都ほどの都会でもそうなのか。18:28ID:6LKlnuWP0※133立地代とか場所代だのだけだと思ってる方がニワカだよ。資生堂食堂でシェフやってたお爺さんの店で食ったシチューは美味かったな。7〜800円程度だったか。経費削減の為なのかバラック小屋みたいな店構えでそうと意識しなきゃただの小汚い定食屋。奥さんが「あ〜忙し忙し」とブツクサぼやきながら客をさばいてて気取らないどころかぶっちゃけまくりこの上なし。今まであれより美味いシチューをまだ食ってない。18:34ID:yY8yiLnKO高いと愚痴るのも悪い事ではないが同意を求めるのは違う口に合わなかったら通わなければいいだけなんだから...客層の舌に合わせて改良してるチェーン店が美味いのは当たり前なんだから恥じることじゃないのにな。18:36ID:XuSkrKz80結局自炊に行き着く。酒も同時に安く飲めて、酔ったらすぐ横になれる。洗い物は水につけといて起きたらってことでww舌が確かなら、自炊が一番うまいんだよなあ。18:37ID:5mOje4es0洋食屋って価格ほどちゃんとしたもの作ってるのかって疑問は持ってもおかしかないだろうとはいえ最近ファミレスもそんな値段にちょっと近づいたりしていてあれだな。18:37ID:wNAGoMz50銀座の洋食屋さんで、中の野菜がミックスベジタブルだった衝撃。1500円くらいだった記憶。18:45ID:wjBOqDkN0たとえ原価安くても、積み重ねた経験で数万円レベルの美味い料理作れる人がいるのも事実。18:51ID:.yocH.Gh0値段にふさわしい味ならこれは納得って思うけど、ほとんどの洋食屋は「洋食屋だからオムレツ1,200円とります、ハンバーグ1,800円とります」なんだよな。材質が違う店は食べただけでわかるよ。ほんの一握りだけどね。結局ほとんどの店は町のブティックといっしょ。自分の信頼できる数店以外では、新進気鋭で頑張ってるイタリアンとかビストロで食べた方がいいわ。18:57ID:hB2QoNTSO近所の老夫婦がやってる洋食屋はハンバーグランチ1,000円だよ。19:07ID:3GihkxUl0本題と逸れるが、リッツのクラブラウンドアピールが泣けたわ。昼まで粘って浅ましくFP食ってるのって中国人か田舎もんだろ...クラブラウンジでの話だけどさ。19:29ID:YkP1XfV.0真相は自分の店で作っているかどうかなんだな。ファミレスみたいな安い店は業務用の工場で作られた出来合いの品をレンジで解凍してるだけだから安い。19:36ID:X0QpWWBr0別に高いと思ったら食べなければ良いだけの話。洋食とかいう、昔の日本人がフランス料理とかを勝手にアレンジ魔改造した料理にそんな価値があるとも思えんし。ビーフシチューとか別に大して手間もかからんよ。1日煮込むから光熱費が...とか書いているけど、圧力鍋と保温袋使えば短時間低光熱費で自宅でも簡単にできる。19:55ID:2dmsStGROデミグラスソースに時間と手間がかかってるから高いと言うなら、同じくらいの原価と手間がかかるラーメン屋なら一杯1200円しても構わないと。19:57ID:03C0FmPf0高いなら高いでいいんだけど店の前に主要メニューだけでいいから値段書いといてほしいね。20:11ID:24xapbS10「名無し募集中。20:13ID:jYrpbdL10洋食屋とラーメン屋を同列にみても、しゃーないわな。高いと思ったら行かなきゃいいし、それでも食べたいならファミレスで我慢するだけの話だろ。銀座や浅草の有名店が成り立つのは、その味を愛する者がいるからであり、店側も味を落とさない努力をしているわけだ。その対価がその値段であり、納得出来なければ、その味にありつけない。20:27ID:lh62OteF0そういう世界がある...ただそれだけの事。20:37ID:R6G7g4g20値段見て高いと感じたなら、それがその人にとっての価値観なんでしょ。身分相応の店にいけばいいんじゃね。20:48ID:91E7kcWT0ちょうどこの内容を怒り新党で話してて笑ったな~。21:05ID:qFkiaaNk0こういう店は1度しか行ったことないがビーフシチュー4000円でうへぇと思ったな。21:07ID:qAm2ifry0その値段で店が続いてるってことは、大多数の人はその値段の価値があると思ってるってことだよ。21:13ID:Gm1.tvNP0敷居が低そうに見える割に単価が張るって話だろ、気持ちはわかるよ。入るのが怖いならネットで調べたらとは思うけど。21:14ID:Vd84MJ3m0別に高くないわ。21:16ID:Gm1.tvNP0昼食はランチセットに決め打ちするとかね。レギュラーメニューに拘るとどこで食べてもそこそこするよね。21:21ID:QdcY.9AG0昔ながらの中華料理屋は一品料理の一皿がでかいから半皿も用意して欲しいとか思う事はあるけどね。自分で価値見出す事が出来るから行ってる人もいるんでしょ。安倍首相のカレーが高いとかやってたけど、ココイチでもちょっと欲張ると1,000円超すんだからホテルで食べたら高くなるのは当たり前だろって思ったし、一国の首相クラスの庶民派アピールを居酒屋で報道陣に公開しているのは見苦しいと思ったよ。21:29ID:fjvsEPB7Oビーフシチュー2500円は安い方だろ。21:36ID:Xw0d.txW0原価厨は本当ウザすぎ。ピザの話あったけど、そりゃ材料費だけ考えりゃ自分でつくるのが安いだろうけど、ピザ屋と同じクオリティで焼ける窯があるか?それ買い揃えたら、アホほど高く付くのが、ゴッソリ抜けてる。21:44ID:qfIsZ4JLOむしろ安いくらいだ。21:55ID:.r9wmtEnOファミレスでもハンバーグはこの値段でもあるし、ビーフシチューなんてピンキリだしの。22:06ID:JOyPpbZu0ビーフシチューとオムライスが対等の料理とは思えない。ビーフシチューは確かに2千円以上払ってもいい価値のある料理だけどオムライスは家で作れる家庭料理の域を出ないモノじゃん。外食するのにオムライスを頼む事自体勿体無いと思う。同じ金があるならビーフシチューとか後2000円上澄みしてステーキに行くわ。22:06ID:I3zwZKzk0価格相応の味ならOKだから滅多に外食しないんだけどね。22:48ID:2lC8ZUWe0今年の夏に上京して、10年前から行きたいと思っていた上野黒船亭のハヤシライス食ってきたけどクソ美味くて感動した。あれは2000円でもいい。22:52ID:4L8yvbDb0チェーン店は企業努力で効率化出来るから販売価格を抑えられる、もしくは販売価格から逆算した仕入れを徹底出来る。個人経営はそこまで出来ないので、昔ながらの運営方法なので、経費は販売価格に転嫁せざるを得ない。どちらを普通と思うか。23:01ID:lsIoE2ST0食べて納得いかなきゃもういかなきゃいい。いう人が多くなればその店は潰れる。ないならその店にはお前の理解出来ない何かがあるという事なのだろう。23:14ID:3rusjbHW0松本人志がよくいくカレー屋に行ったが1800円くらいだったぞ。23:21ID:usn7pZjA0まあ、こんなもんじゃないの人件費とかテナント料とか考えると。23:58ID:htAKg8SrOイ○ンフードコートのテナントでも平均600円ぐらいはする。00:24ID:.qLs.xSU0たいめいけんは、横のイートインコーナーで、ラーメンを食うところ。最近は、カレーもやってるから、おすすめ。ボルシチとコールスロー付けても1000円いかないよ。01:03ID:IWlMe5gX0洋食屋も見合った客が居るから生き残れてるだけだろ。理解できないのは貧乏だからだよ。俺だって金払ってわざわざ健康に悪いジャンク食ってるバカどもは理解できないし。金もないくせにブサイクな小娘と握手するのに数万かけたり、スマホのゲームのたかがデータになけなしの数万突っ込んでる馬鹿なんかも理解できないからなぁ。理解できないものは理解できないままのほうがお互い幸せでしょ。02:49ID:jGi.uTW40店前にメニュー置いといて欲しい。定食屋の感覚で入るとビビるわ。03:23ID:nL4xLcjK0池波正太郎が今のたいめい軒を見たら、どんなエッセイを書くのか興味があるわ。比較的低価格低クオリティの町の洋食屋を想定したものだからに尽きるっしょ。駅の立ち食い蕎麦しか知らない人が、きっちりした蕎麦屋行ったら同じように思うだけの事。洋食屋さんでも昔からそういう高い値段の店はあったけど、ただ1はそういう店を知らなかったってだけ。05:10ID:Nze1kALU0ノコノコ喰いに行くから高いんだよ。07:26ID:4AQ4Fxr50自分ひとりで食うなら高いけど、彼女にご馳走しようと思ったら普通だろ。08:39ID:g8N0u2l4Oオムライスは安い素材でも誤魔化しが効くが、オムレツのほうはシンプルなだけに難しい。09:48ID:DBiuGgTYOこのくらいの値段でも、それ程美味しくない店もあるし。老舗だから高いからって、美味しいとは限らない。10:02ID:Edi988qeO値段設定っていうのは店側の決めるものであり、料理に対して価値観の主張。それに対して客は、店の出した価値観を評価するのであって、食べもしないで高いか安いかっていうのは料理の価値では無く、客の経済状況のみの評価。店側からすれば、最初から高いと思う人は客じゃなく只の人。「店に入らなくて結構です」ってことだよ。10:48ID:SvNhMmG20その店の客層にふさわしくないから値段に文句があるなら二度と行かないでね。含めても洋食はボリすぎ。11:01ID:vJKWfq.L0※300小汚いのに高いから、わざわざ貧乏人だけを呼び寄せて不幸になってるんだよ...。13:13ID:TEtxPG4e0牛丼が数千円したらボッタでしかないが洋食屋の小洒落たメニューなら、そういうのもあるかなぁと思うだろ。客からかっぱげる限りはかっぱぐのは当然。13:46ID:c9i.cqhb0地元の老舗洋食店はそういえばいくらだっただろうか。行ってないので思い出せないが、月末に帰省したら久しぶりに行ってみる。オムライスにサラダとスープとコーヒーが付いて1000円もしなかった記憶がある。14:23ID:T3jJ31nE0>>158のいってるのは全然違うよね。100円ショップで比較するんじゃなくて、金持ちは高いスーツを買い、無頓着&貧乏人は安い青山スーツを買う。スーツはスーツだねっていう。別に一品2000円で出してるレストランが、300円400円で食べれる食事と同じグレードの食材作ってるわけじゃないし。21:22ID:e9AwOGqc0こういう話題だとみんななぜかカリカリ。富者も貧者もお互いを見下してる。金持ちなら貧乏人の戯言と受け流して欲しいし、貧乏も余程でなければ安くて美味しい物食えるでしょ。21:56ID:.Rbj.smf0レストランならわかる。洋食屋の響きに陳腐なものがある。23:30ID:ZR4QmKOK0※261まてまて。松本人志の所得を考えれ。00:24ID:.J9KUOdj0太田原牛は「わざと」高額設定にしている。東京だと「値段が高い物」が好きな、成金・芸能人・スポーツ選手が一定数いるから。彼らは15万のステーキだからこそ食べに行ってSNSにアップするのであって、¥1500なら、たぶん行かない。レストラン・洋食店は「技術料」と割り切れる人だけ行けばいいんじゃないかな。某調理師学校は、最初の授業で「3個で原価数十円の卵を、オムレツにすれば¥1000をお客様から貰える。それが『技術料』だ」って教えるとか。03:21ID:aYOTEvo20普通の値段だと思うけどなあ..普通に、生野菜や(輸入)肉から作ると、その値段でも家賃や人件費を考えると結構キツいかもしれんよね。G7に入ってる国に行くと、どこでも今の円価で1000円じゃランチでサンドイッチも食べられませんよ。外食はもともと高いもの。したものを食べて健康を考えるなら、どこぞの国の工場で作ったレトルトや冷凍食品、どぎつい味付けの調味料に頼らず、季節の食材で食事を作りましょう。16:35ID:W7VrxFN50洋食屋っていう言い方から連想するとそんな高い値段しなさそうに思っちゃうんじゃないかな。定食屋、牛丼屋みたいなのと同じような。レストランて言われると高いとかそれなりの値段て印象になる。別に自分が迷惑被るわけでなし。くだらんいちゃもんつけるから馬鹿にされんだよ。14:01ID:a5.fvL5y0冷凍技術が発展してチェーン店であれだけ安価になるというのを知らないんだろうなぁファミレスとかのハンバーグとかモロ冷凍技術のたまものだろうが>>1という馬鹿は「全部の工程を手間かけても高い食材使ってもやっても800円以内にすべき!原価超え?どうでもいいこと言うなよ!よくわからんがどうせ儲かるだろ!」って思ってるんだろうなぁ。21:26ID:9BsoTjLh0自分で簡単にできるメニューだからな。洋食は、すごく高く感じる。古びた汚い店とか、よくつぶれないよな。14:08ID:L1h4yaYi0いろいろ冷凍について調べたけどオムライスはどうあがいても冷凍商品化厳しいらしいな半熟部分をレトルト化止まりしかできていない外の卵で包む皮部分はどうあがいても料理人の腕次第になる皮部分を料理人でなんとかして上から半熟部分を湯煎後レトルトを載せるって手順になる。他の冷凍食品より圧倒的手間よってオムライスの低価格化は人事次第になるため低価格安定化はしないということ。20:56ID:uLtHE9tf01300円のうち半分は土地代。デミソースは他の料理にも使い回せるからデミソース使っただけで1300円の価値なんて無いはず。俺が異世界に行った話をする超笑える厳選ボケて(bokete)画像を集めるよ猫に関することをドラクエ風に表現するスレケロケロケロッピって何で消えたの?VIPで行われた予言が驚異の的中率!【画像あり】日本の秘境10億稼ぐのに必要な知識を大学受験に必要な科目で解説するよ。