肌寒くなってきて、鍋の美味しい季節になりましたね!みんなでわいわい一つの鍋を囲んで、温まりませんか?好きな具材を入れて煮るだけなので、手間もかからず簡単!今回はシンプルで美味しい醤油ベースのもつ鍋レシピをご紹介します。大2キャベツ、ニラはざく切り、ニンニクをスライスするもつを水でよく洗う鍋に2/3程度の水、ニンニク、鷹の爪を入れて沸騰させるグツグツしてきたら、スープの材料を入れてもう一煮立ちさせるもつを入れて煮る(アクが出てきたら取る。とりすぎると旨味がなくなるので注意!)他の具材を全て入れて、火が通ったら完成!もつのヌメリや脂が気になる方は、お湯をかけてからよーく水洗いをしてください。煮立った際、アクを取りすぎてしまうと、もつの旨味がなくなってしまうため注意してください!具材は自分や一緒に食べる方の好きなものを自由に入れてアレンジ可能です!キノコ類、豆腐、ゴボウなど、何でも合います♪また、今回は醤油ベースをご紹介しましたが、味噌で作っても美味しいです!大人数のパーティでも少人数の食事でも、好き嫌いがあっても、その場に合わせてアレンジできるため、どんな場面でもみんなで美味しく食べられます。醤油もソースも良いけれど、飽きがこないのはやっぱり塩味。クックパッドを使って毎日の食事レシピを参考にしている方はたくさんいますよね。めんつゆだけでは飽きますよね。給料日前などで食事を安く済ませたい。カップラーメンで好みの味がない。話題のりんごバターは手作りがおいしい。早く食べたいからといって安易に早炊きはNG!炊飯器の早炊きは罠だらけ。5年のスパンで1000万円の貯金をはじめる。節約術ブロガー兼ライター。せねばと思いブログを立ち上げる。様々なブログ運営を通じて今に至る。ライティングの他、デザイン等複数の仕事で生計を立てていて、自宅、旅行先、カフェ等どこでも仕事をしています。時々なんだか無性に食べたくなるのがラーメン。