レシピランキングこんにちは!ゲストさんHOMEレシピ検索カラフル野菜のオイルビネガー漬けカラフル野菜のオイルビネガー漬け(70)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。1.2g(1/4量)あつあつのオイルビネガーを野菜にジュッとかけ、風味と色みをぐっと引き立たせます。野菜を切るキャベツはしんをV字に切り取り、一口大に切る。にんじんは皮をむき、きゅうりは両端を少し切って、ともに1cm角、長さ4~5cmの棒状に切る。セロリは幅1cm、長さ4~5cmの棒状に切る。パプリカはへたと種を取り、縦に幅1cmに切る。野菜に塩をまぶし、重しをする【1】の野菜をすべてボールに入れて塩小さじ2弱をふり、全体にまぶす。ラップをかけて重しをし、15分ほどおく。水けを絞り、バットに入れる。オイルビネガーを熱し、野菜にかける小鍋にオイルビネガーの材料を入れ、中火にかける。煮立ったら火を止め、【2】の野菜全体にかける。レモンを加え、全体をさっと混ぜて10分以上おく。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。