春を感じる食材「菜の花」を使った料理3品を土井善晴さんが作って紹介。ここでは、「菜の花の塩揉み」の作り方になります。菜の花を刻み塩揉みにしただけ。させて水気を絞り、菜の花を生のままでいただきます。手軽な菜の花の浅漬け風で、素材の旨みが十分に味わえます。菜の花の重量の2%材料をメールで送る菜の花の塩揉みの作り方1.菜の花(1/2束(80~90g))は、洗って小口から刻んでボウルに入れ、塩(菜の花の重量の2%)をして混ぜ、しばらくおく。※刻んだ菜の花に水をつける-2.軽く揉んでなじめば、水気を絞る。-3.器に盛り、菜の花の塩揉みの完成。スポンサーリンク人気ブログランキングに参加中です。割烹の味★なばなのからし和え調味液を火にかけるちょっとしたひと手間だけで味がぐっと良くなります。ほのかにツンとくるからしと菜の花のほろ苦さが最高です。菜の花のベーコン炒め春の醍醐味、菜の花をさっとベーコンで炒めました。にんにくの香りでごはんも進みます。菜の花は葉酸も多いので、妊婦さんにもおすすめ。菜の花☆簡単からし和えシンプル調理法で、春の訪れを感じる菜の花を味わいましょう。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。