コトバンクコトバンクコトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。第三版の解説チョリソー【chorizo】スペインの、辛味の強いセミドライ-ソーセージ。図表・付録は収録させておりません。それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。reserved.それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。世界の料理がわかる辞典の解説チョリソー【chorizo(スペイン)】スペインのソーセージ。パプリカなどの香辛料を細かく刻んだ豚肉に混ぜて腸に詰め、干して作る。メキシコなどで作られる、とうがらしなどを用いたピリ辛のソーセージをさすこともあり、日本ではこちらのほうが一般的。◇「チョリソ」ともいう。2010.それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。