超豪華な食の祭典「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル(HFWF)」が今年もやってきます。Streetのフードトラック出店(無料ファミリーイベント「ケイキ・イン・ザ・キッチン」にて)、全米の人気トップシェフたちによるモダンハワイアンキュイジーヌと人気ローカルハワイアンレストランの伝統料理が出合うアーバン・ルアウなど、魅力溢れる内容です。Vol.2今年で6年目を迎えるこのイベントは、ハワイを代表するシェフ、レストラン「ロイズ」のシェフであるロイ・ヤマグチ氏と、レストラン「アラン・ウォンズ」のシェフ、アラン・ウォン氏が発起人となり、ハワイの食や農業を発展させるためにスタートしたもの。参加シェフやパティシエたちがハワイの食材を使ったメニューの数々を披露し、またワインメーカーがそれらのお料理に合うワインを紹介する、グルメ必見のイベントです。日本からも有名シェフが毎年参加、大いに盛り上がります。詳細やチケット購入は、ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルの公式ウェブサイトをご覧ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。