タイ国際航空、タイラーメン専門店のチェーンを展開。Narinari.comタイ国際航空、タイラーメン専門店のチェーンを展開。Tumblrタイ料理というとグリーンカレーやトムヤムクンなどがすぐに思い浮かぶなりが、タイラーメンの類も、日本のラーメンとは全く異なる味わいで美味しいなりよね。コ○助は数年前、東京で展開しているタイラーメンのチェーン店「ティーヌン」で初めてトムヤムラーメンに遭遇したときの感動を今も忘れていないなりよ。トムヤムクンに麺を入れるという、言われてみれば奇抜でも何でもないラーメンなりが、日本ではあまりこのメニューを提供している店が無いなりよね。ちなみに本場のタイではインスタント麺にもあるほどポピュラーなメニュー。本格的なタイ料理店なら、たまにメニューに載っているのを見かけることもあるなり。街角でふと食べたいと思ったところで、いつでも食べられるようなものではないのは確かなりね。トムヤムクンも麺類も大好きなコ○助は、トムヤムラーメンとのファーストタッチで完全にやられてしまった経験を持つクチ。辛みと酸味のあるスープ、フクロタケやエビなどの具材、そしてパクチー。それらの麺との相性は抜群で、日頃食べていたラーメンとは全く異なる方向性で作られたトムヤムラーメンに感動しないわけにはいかなかったなりよ。以降、しばらくトムヤムラーメンにハマって通い続けていたほどだったなりね。コ○助の周囲には残念ながら、あまりトムヤムラーメンに代表されるタイラーメンの経験者がいないなりが、チェーン店としては一人気を吐いている感もある「ティーヌン」以外にも、新たにチェーン店が誕生するというなり。共同でチェーン店「クッキ・ヌードルズ」を展開することになったなりね。「クッキ・ヌードルズ」の1号店は名古屋の繁華街、栄に2月2日にオープン。主力のメニューはトムヤムラーメンではなく、「カオソイ」と呼ばれる、言うなればカレーラーメンのようなラーメンになるようなり。これまた日本のラーメンとは違ったラーメンで良いじゃないなりか。コ○助もカオソイ自体はあちこちで食べたことがあるなりが、日本人の口にも絶対に合う、とても美味しいラーメンなりよ。「クッキ・ヌードルズ」ではカオソイのほかにもタイ風焼き鳥やトムヤムスープ、グリーンカレーなど、タイ国際航空の機内食シェフから「本場の味」とお墨付きをもらったものだけを提供するのだとか。麺類を中心にした気軽にタイ料理メニューを楽しめるチェーンという感じなりね。「クッキ・ヌードルズ」は名古屋の1号店のあと、今秋には東京に2号店を、その後アメリカやイギリス、ドイツなどに世界展開していく計画だというなり。いずれもタイ国際航空が就航している国に展開してくということのようなりが、まずは日本での地場を固めて、そこから海外に進出しても遅くはないような気も。名古屋、東京と来たら、次も日本のどこかの都市に出店して欲しいなりよねぇ。この手のチェーンは少ないので、チェーン展開が順調に進んで、いつでもどこでもタイラーメンが食べられるような環境が整うようになると良いなりね。どの程度の味なのかはまだ分からないなりが、機会があればぜひ「クッキ・ヌードルズ」に挑戦してみて下さいませ。