大学芋は油で揚げるのが普通ですが、油であげてしまうと、カロリーが気になってしまうとおもいます。ひとつまみ<作り方>さつま芋を乱切りにして水にさらします。水気を切ってさつま芋を耐熱皿に入れ電子レンジに600wで6分加熱します。加熱したフライパンに油を入れさつま芋をきつね色になるまで揺らします。焼けたら1度火をとめ軽く油を拭きとりタレの材料を混ぜ合わせたものを一気に加えます。<ポイント>大学芋つくるとき、しっかりさつま芋がきつね色になるまでフライパンでいためます。焼きが足りないとしっかりとした歯ごたえの中にねっとりとした食感の大学芋にならないのでフライパンでの炒める工程は重要です。電子レンジでの加熱は、しっかりとさつま芋に箸が通るくらいまで加熱することでいい食感に仕上がります!秋になってくるとスーパーにたくさんのさつま芋が並びます、またある地方では焼き芋の屋台が道路を走ってくる季節になると思います。そこで甘いものが食べたいと思った時にひと手間を加えて簡単に作ることが出来るのが大学芋です。ひと手間を加えることでさつま芋が甘くておいしい料理になるのです。大学芋を作る際にまず気を付けることは、しっかりとフライパンできつね色になるまで炒めること。高タンパク質かつ低カロリーなお麩は、ダイエット食品として最適な食材です。ダイエットで偏っちゃう食生活。ダイエット中はレシピに困りがち。いつもは捨ててしまう、えのきの石づき。朝から健康になれるような朝食を紹介します。時間もかかりますし、しっかり作ったら結構な費用がかかります。卵焼きといえば、お弁当のおかずの定番です。手羽元を調味料と一緒に煮込むだけの簡単料理です。早く食べたいからといって安易に早炊きはNG!炊飯器の早炊きは罠だらけ。5年のスパンで1000万円の貯金をはじめる。節約術ブロガー兼ライター。せねばと思いブログを立ち上げる。様々なブログ運営を通じて今に至る。ライティングの他、デザイン等複数の仕事で生計を立てていて、自宅、旅行先、カフェ等どこでも仕事をしています。時々なんだか無性に食べたくなるのがラーメン。