2014-03-2170Episodes"豆"を通した出会いを求め、豆を軸に海外旅行をしてみることにしました。各地でお豆腐づくりワークショップを開きました。各国では、豆はどのようにお店に並び、食卓にあがるのだろう?現地のお豆腐を食べ比べ、お店を周りながら、各国の"豆事情"を調査。大好きな豆を通して、たくさんの人々との交流が生まれました。viewsぼくはパリで豆腐職人になりたい。2015-04-2563Episodesふるさとで、豆腐職人になりたい。そんな夢を持つフランス人の男性がとあるテレビ番組の企画で来日のチャンスを掴んでやってきました。彼の目的は、お豆腐作りの「師匠」を見つけることでした。アテンド役として、ピエールと師匠探しの旅をした約2週間。お豆腐は、環境にやさしく、人々の身体を支える食べものであること。文化として、世界に根付くべき食べものであること。お豆腐はアートであり、それらを作り出すお豆腐職人さんは、アーティストであること。気づいていなかったお豆腐の可能性や魅力を、ピエールは気づかせてくれました。撮り溜めた写真とともに、旅行記を綴ります。これから立ちはだかる壁をひとつひとつ乗り越えなくてはならない彼を一人でもサポートしてくれる人が現れますように。