「大家さんのひとりごと」の武水しぎのがお送りする料理ブログ。思い立ってつくった料理のレシピや、食べ物のお話。おかき31日に餅つきして、お正月におかきを作ります。大晦日に餅をつくもんじゃない、といいますが、鏡餅をつくるわけではなく、雑煮用の小餅とおかき用の餅なのでもんだいありません。いうところで、餅つき機が壊れました......。近所の家電量販店へ走り、妹のリクエストでベーカリー機能つきのものを購入。ところが機械がかしこすぎて、洗い米→餅は全自動ですが、「つく」だけができない。仕方がないのでジップロックに入れてこねこねこねこね......。蒸していないものも、浸水時に適当に小分けしているので、何升ずつになってるかさっぱりわかりません。して、うるち米は入れていないにも関わらず、なんちゃって小米餅がたくさん出来たのでした。こねこねこねこねでは潰しそこねが、ね......餅つき機にまかせたのも重さ不明の洗い米では水量が、ね......ま。おかきも無事つくりました。高野豆腐入りわが家の黒豆には高野豆腐が入ります。嫁に来たときは目をむきました。20年たちまして、やっとこさ慣れて美味しく思うようになりました。黒豆味の高野豆腐......。大阪府柏原市の店の食材で作りたかったサンドイッチ作りました。ちどり」のパンに、岡村精油の柏原ぶどうドレッシングをしゅまして、サニーレタスと粒マスタード、合鴨スモーク。ほんまは合鴨も、河内鴨といきたいとこですが、自分でスモークはようせんので、そこはできあいのを。バゲットとリュスティックで作りました。里芋の揚げ焼き里芋の揚げ焼き。皮をむいて多めの油でじっくり焼いて、仕上げに塩と青のり。白キクラゲとジャスミン茶のスープゆで鶏をジャスミン茶でゆでて作りました。このゆで汁をどうしよう。いうわけで、白キクラゲ・塩・醤油を入れてスープに。炒め物NGの家族がいるので、煮込んで葛を引いてます。岡村精油のオレンジドレッシングで和えて。実家のお盆のお料理を二品。・あらめとうすあげのたいたん・にごみ(かんぴょうとささげの白味噌汁)ささげは赤飯用の小豆缶で代用しました。モヤシとキムチの赤出汁。蒸し鶏とワカメ、タコ。半夏生だからタコ!レモンとパセリは庭から。トウガンはずを庭にほったんで、秋には取れるんじゃないかな。2016年02月28日マッシュルームごはんジャンボマッシュルームを姑が買ってきてくれたので、炊き込みご飯にしました。炊飯器のなかで、お米とマッシュルームの体積が1:1ですよ(^^;;コンソメ入れてスイッチオン。めっちゃくちゃいい香り。仕上げにパセリを乗せ......て写真撮るのを忘れました。2016年02月16日ゴーヤとトウモロコシの和え物ゴーヤを薄切りにして、さっと茹でて。とれとれのトウモロコシ茹でてつぶをとって。軽く塩とレモンでまぜまぜ。2.0Seesaaブログ。