ChiiChii横浜からシンガポールへ。カクテルの事やバーでの出来事、こちらの生活などなど・・・気が向いた時に書いております。古い記事へのコメント・トラックバック大歓迎。30)本家はゴードン使ってます。20)スペイン流サニタイズ。30)君嶋さんのサインもらったんだぜ。バーテンダーの独り言たのしいできごとスポンサーサイト上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消せます。magic(ドクター・オブ・マジック)26日(月)、27日(火)、28日(水)とお店の3周年記念イベント。SakaiことDr.レオン?)を招いてのバー・マジックショー。1日に5~6回(1回約40分)のマジックショーを3日間。スタッフの自分は、ヒロさんのすぐ横でブッ通しで見ちゃいました。その壮絶テクニックには、お客さんスタッフともに唖然・・・。今回はいろいろと勉強になりました。一つは、マジックもカクテルも基本が非常に重要なのではないか(ベタですが)、ということ。基本がまずあり、次に応用。誰かの原案をアレンジし、より良いものにする。カクテルでいえばスタンダードに自分なりのアレンジを加え自分のイロを出す。それらを踏まえた上での創造。武道界でいう「守・破・離」といったところでしょうか。マジックには、それらがしっかりと見えました。1回のショーの中にはストーリーがあるということ。「つかみはOK!」じゃないですけど、導入部があり、華麗な技で魅了したり、時には笑いを取ったり。一つ一つのマジックを演じているわけではなく、全て計算され1回のショーが完結してるんです。これはバーテンダーにも必要なこと。常に自分が悩んでいるところでもあります。一杯一杯のカクテルを一生懸命つくることは大事なんですが、3杯飲むお客さんに3杯を通してのストーリーを提供することが出来れば◎です。(もっと大きく囲ってしまえば、お店に入ってから出るまでになってしまいますが・・・)プロフェッショナルに出会い、またモチベーションがググッと上がってきました。ヒロさん、ありがとうございました。|火打ち石のような≫Comment≪この記事へのコメント≫いやーすごかったですね本当に。超一流ってのは接するだけで確かに業界は異なっても色々な勉強になりますよね。いうことで、次回はストーリー期待してます。5杯くらいで御願いします。編集]3周年になるんだぁ~。私も見たかったなぁ、マジック★。プロの世界ってすごいんだなぁ~。私は何のプロでもないからそこらへんわからないけど・・・でも、ちいちいのカクテル、見た目も楽しめ、味ももちろん楽しめ、そしていろいろ教えてくれてこれまた楽しめ(^0^)。飲む前にどんな味がするんだろぉ~ってどきどき★するし。カクテルだけじゃなくてカフェオレのチョコでのコーティング?(葉っぱのようにしてくれた)もかわいかった。あれをみてうちの旦那は日本で早速やってたもん。失敗してたけど(笑)。編集]RIMOWAさん>えっと~、一杯目マッカラン・ロックで、二杯目マッカラン・ロックで、三~五杯目もマッカラン・ロックで~アレ?ストーリー出来ません・・・。ayakorinさん>そうなんです。自分も渡星して、2年が経ちました。編集]シンガポールになかなか行きたいバーがなくて、、、と思っていました。Reserved.上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。