蒸し汁を使って、うまみのきいたご飯に。いっしょに炊いたしょうがの香りもさわやかです。青じそやたたききゅうりなどと一緒に楽しんで。他トマトのうまみがギュッと詰まったカレーです。トマトは完熟を使うのがポイント。市販のカレー粉でつくれる、さらりとしたカレーです。野菜の水分とトマトジュースだけで煮込むので、あっさりしつつも奥深い味になります。水煮缶を使えば、魚料理は手間いらず。ご飯はもちろん、やきうどんやディップなどアレンジを楽しんで。冷凍野菜をつかったラクラクカレーです!たっぷりのキャベツも、冷凍キャベツならすぐにしんなりするので、手早くできますよ。面倒くさいという不安を吹き飛ばすのがこの一品。どんなカレーにもアレンジ可能です。水分をとばすことがおいしくつくるコツです。ルーを使わずにカレーをつくれば達成感もありますよ。他スパイスを使いこなした本格的インドカレー。チキンはヨーグルトでマリネしておくと臭みがなくなり、柔らかく仕上がります。他バジルの香りただようほんのり甘辛味の鶏そぼろをのせて、トロリとした目玉焼きを混ぜながらいただきましょう。他ターメリック、カイエンヌペッパー、コリアンダーの基本のスパイスを使ったカレーです。各工程で、きちんと水分をとばしてから次に進むのがコツ。塩フランス式のオープンサンド「タルティーヌ」をピザ風にカリッと焼き上げます。野菜と鶏手羽元でとるスープに魚介の蒸し汁も加えて、米の一粒一粒にしっかりと吸わせながら炊き上げます。細ねぎ白身魚と野菜に甘辛だれをかけてチンするだけ!電子レンジ任せのお手軽メイン料理です。【フライパンで!夏のエコレシピ】重ねて蒸し焼きにすることで、エコはもちろん、おいしさも満点の焼きそばになります。電子レンジでできちゃうお手軽カレー。簡単につくれて夏にもぴったり。他ピリ辛な酸味、にんにくと香菜の香りが食欲をそそります。春雨とえびの食感がたのしい。他ミンチにした鶏肉と野菜をナムプラーで香り豊かに炒め、「ガパオ」と呼ばれるハーブをプラスします。これにジャスミンライスを添えたガパオライスは、気取らない屋台料理!タイ料理のエッセンスが凝縮された一品です。水チキンのうまみ、トマトの味もしっかり感じられ、まさにワンランク上のごちそうカレーです。味の決め手となるカシューナッツペーストは焦げやすいので、火加減に注意しながら炒めます。バターまろやかなソースであえた大根とパリッとした春巻の皮のコントラストをお楽しみください。手早くソテーしたまぐろに、ハーブ感覚で青じそをたっぷりのせて。香りを楽しむ一皿です。ABCブック「いちばんおいしい肉おかず」アプリなら、もっと便利に料理が楽しく。番組で放送されたレシピを活用した健康管理アプリや家計管理アプリなどがあります。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。