主な栄養価たんぱく質:15.2g脂質:16.9g炭水化物:76.0g食塩相当量:2.7g食物繊維:3.3gコレステロール:36.0mg栄養コメント「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれるほど栄養価の高いトマト。トマトの赤い色素はリコピンで抗ガン作用や動脈硬化を予防する働きがあります。加熱するとビタミン類は減少してしまいますが、このリコピン吸収率は高まるといわれています。掲載情報の著作権は提供基企業等に帰属します。※本サイトのコラム、ニュース、記事、病気詳細などで掲載されている写真はイメージです。