レミさんが料理3品を紹介。ここでは、「食べれば串カツ」の作り方になります。本来は竹串に肉、ねぎ、肉の順で刺して揚げますが、今回はその面倒を省いて、食材を小さく丸めて揚げます。ウスターソースでもおいしくいただけますが、今回はウスターソースに豚カツソースやトマトケチャップなどを加えて、ひと工夫ありの平野レミ流のソースをつけて串カツの味に。100g)は1cm幅に切る。ねぎ(1/2本(50g))は3mm幅の小口切りにする。-2.トマト(1/2コ)はヘタを除いてくし形に切る。キャベツ(2/3枚)は食べやすくちぎる。-3.耐熱ボウルにソースのウスターソース(大2)、水(大1)、豚カツソース・トマトケチャップ・砂糖(各小1)、しょうゆ(小1/2)を混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に30秒間かける。-4.パン粉(適量)は目の粗いざるを通して細かくする。-5.ボウルにAの小麦粉(大4)、水(大2)、塩・こしょう(各少々)を入れてよく混ぜ、1の豚肉とねぎを加えて混ぜ合わせる。-一口大(12~13等分)に丸めて4をまぶし、170°Cに熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。適量)と3のソース、練りがらし(適量)を添えて、食べれば串カツの完成。スポンサーリンク人気ブログランキングに参加中です。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。