PORCO(ドン・ポルコ)」を東京都町田市にオープンさせた。同店はダイニング・バル業態で窯焼きピッツァと国産銘柄豚である「岩中豚(いわちゅうぶた)」を使った料理を提供する。ピッツァは、「マルゲリータ(税抜790円)」や「牛焼肉のプルコギ風(税抜1090円)」など12種類。500°Cに熱したピザ釜で焼き上げ、外側はパリッと、内側はモチッとした食感に仕上げた。豚肉料理は、岩手県産の銘柄豚「岩中豚」を使用しており、やわらかな食感で脂っこくなくあっさりとしているのが特徴。バルサミコソース(税抜1190円)」で特徴を体感してみて!さらに、ライブ感も楽しめる「石焼チーズリゾット(税抜890円)」は、目の前で熱々の石鍋にチーズソースを入れて作ってくれる一品。ティント)」というワインは豚肉料理との相性がバツグンなのだとか。TNスクエア3Fで、17:00~翌1:00、金土祝前日は翌2:00までの営業となっている。