2010ウィスキーライブが、ついにシンガポールでも開催されました。日本に遅れること10年。シンガポールの飲食業界は日本より10年遅れていると感じていた自分としては、料飲業界、ウィスキー業界の市場の成熟度に非常にうれしく思っています。10年の時間差を経て市場が熱くなってきました。場所は、それにふさわしいラッフルズホテル。実は、日本のセミナー形式とは違い、どちらかというの試飲展示会。この盛況ぶりは、今後シンガポールのウィスキー業界が必ず盛り上がることを意味していると思います。バーテンダーとしては、嬉しい限りです。このあたりのボトラーズものも、自分は初見。日本を離れてたかだか5年ですが、すでに浦島太郎状態。Maisonのブラントン。日本にある?111プルーフもの。(内緒で一本ゲットしたので飲みたい方ぜひ。)カクテルブースもでていました。この方は、なんでもあの上田和男さんのもとでトレーニングをつんだとかいう(ほんまかいな?)、バーテンダーの方。ゲストでカクテルをメイク。ジャパニーズ・オーセンティック・スタイル風?です。実はインドには蒸留所がいくつかあるんですねー。なんかイメージわかないですけど。6大目のウィスキーとなるでしょうか?こういった大きな規模の展示試飲会は久しぶり。なによりメーカーさんの「これからシンガポールでウィスキー売ってくぜ。」という熱意が非常にうれしかったです。我々現場の人間が啓蒙するには、まずこんな感じでメーカーさんが、どんどん現場の人間(シンガポールのバーテンダー、サプライヤー達)に啓蒙してくれることが必要です。第一回のウィスキーライブ・シンガポール、大成功!です、多分。Reserved.上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。