Artistのレシピ数:32,366レシピひみつメモひみつメモ136お気に入り美味しそう美味しそう4142美味しそう新たまねぎのたまり漬け2013.05.15101014副菜コメント旬の時だけ限定のたまり漬け!時間がたつごとに新玉ねぎの甘味が加わります。出来立てシャキシャキ。時間がたつとやんシャキ。作り方1新たまねぎは6~8切りにする。2鍋に新たまねぎ、塩を入れてひと混ぜる。3Aを加えてひと混ぜし、蓋をして強火にかけて湯気がたったら、ひと混ぜして火を止める。4すぐに密閉容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。乾燥ひじき(20g)は湯で戻して水気をきる。切り干し大根(40g)は水で固めにもどして短く切る。フライパンにごま油(大1)、しょうがおろし(1片分)を入れて熱し、ひじきと切り干し大根を炒める。漬け汁(200cc)、白ごま(大1)を入れ、汁気がなくなるまで炒める。米2合は30分浸水させてざるにあげる。炊飯器に米、漬け汁150ccを入れて表示通りまで水を注ぐ。油揚げを刻んで入れて普通に炊く。炊き上がったら混ぜ合わせ、塩で味を調える。7アレンジ3【たまり漬け春雨サラダ】きゅうり(1本)、にんじん(1/2本:100g)を千切りにし、塩もみをして水気をしぼる。緑豆春雨(60g)は熱湯でゆでて水にさらしてしっかりと水気をきる。塩もみ野菜、春雨、新たまねぎのたまり漬け(100g)、漬け汁(50ml)、ごま油(大さじ1・1/2)、白ごは(小さじ2)、酢(小さじ1)、塩、こしょうを合わせて味を調える。8アレンジ4【たまり漬けごまドレッシング】(写真)たまり漬け(150g)、漬け汁(100g)、ねりごま白(大さじ1~)、すりごま白(大さじ2)を合わせて、ブランダーで攪拌する。※ねりごまはお好みで増やしても。アレンジ5【たまり漬け中華ドレッシング】たまり漬け(200g)、漬け汁(150ml)、すりごま白(大さじ2)、酢(大さじ1)、ごま油(大さじ1)を合わせて、ブレンダーで撹拌する。ポイント新たまねぎは厚めにカットするとシャキっと感が重視されます。深みのある砂糖を使うとコクがより出て美味しくなります。アレンジレシピはこちら。「新玉ねぎ」を沢山頂いたので早速、作ってみました。シャキ々とした歯応えがたまらなく良いです。ありがとうございます!^^コメントも写真もありがとうございます!お口にあってよかったです。09:34西山京子/ちょりママさん簡単でめちゃくちゃ美味しくて家族にも好評です。ありがとうございます!お口にあってよかったです~。09:40西山京子/ちょりママさん簡単にできてビックリ!一晩たったら味がしっかり浸み込んでて美味しいです。ありがとうございます~!^^お口にあってよかったです!!春雨サラダのために作りたくもなりますよね。ありがとうございます~!^^お口にあってよかったです!!春雨サラダのために作りたくもなりますよね。出来立てと、冷めてからと、日一日経ってからと・・・楽しめるよね。09:21西山京子/ちょりママさんずーっとお世話になってます。新たまねぎはシャキッと甘くて美味しいですね。ありがとうございます~。うちも娘の大好物、息子も好きなんですよ~。共感していただいて嬉しいです。子供(14)関連記事Nadia記事TOPへTORE-TATE(トレタテ)2016.09.07おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽&ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピヘルシー子供シニアアイデア料理レンジとフライパンで簡単!絶対おいしい“基本の大学芋”さつまいもは皮のまま乱切りしてアクを抜き、レンジで3分加熱します。その後、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きに。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.07.20好みのアレンジで夏バテ予防!「スポーツドリンク」の手作りレシピヘルシー子供シニア甘さや風味はお好みでアレンジ。基本のスポーツドリンク飲みやすくて美味しいスポーツドリンクの分量は、塩分濃度0.1〜0.2%、糖度3〜5%が目安。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.09.12新米の季節到来!みんな大好き「炊き込みごはん」まとめ子供シニアアイデア料理まずは「基本のレシピ」をマスター。しょうゆベースの和の味わいは鉄板!具材はしめじとしいたけ、にんじん、油揚げ。おうちで作るといっそうおいしい♡スイートポテトレシピまとめ子供シニアアイデア料理オーブントースターで美味しく作れる!基本のスイートポテト家庭で手軽に作れる、ベーシックなスイートポテトレシピ。さつまいもはオーブントースターで焼き、皮をむいてマッシュ。■基本の作り方炊飯器で作れる!自家製甘酒レシピお米0.5合に対して水1.5合でお粥を炊きます。炊き上がったら60度に冷まし、米麹をほぐして加えて、ステンレス製の容器に移します。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。