韓国語で鍋は”チゲ”ですから、そう、直訳したら鍋鍋。無農薬で国産のそば粉を見つけると、喜んで2~3袋は買って帰ります。各県の物産館などではお安く美味しいものを見つけることができるので、とても楽しみにしているんです。そばを打つわけではありません。そばがき、そば粉のガレット、そば粉を使ったパウンドケーキなどを簡単に作っています。そばがきは電子レンジで作っちゃいますので、2~3分でとても美味しく完成です。美味しいお醤油をたらせば、そばつゆよりも好みです。国産の方が味がコクてコクがあるように思います。シンプルなレシピだからこそ、安心していただける無農薬国産はありがたいです。そば粉のガレットは、贅沢に100%そば粉で。フランスに住んでいた頃に、そば粉のガレットを食べて衝撃を受け、なんと美味しいしなんとバリエーションが楽しめるのだろうと感激しました。トッピングは目玉焼きとハムでご馳走がレットに。バナナを焼いて、はちみつをかけたものでデザートガレットに。好きなのは、レモンカードのジャムを挟んだもの。レモンは合いますから、爽やかにいただけます。そば粉のパウンドケーキは、素朴なタイプに仕上げるので、全粒粉と半々で、甘味も甜菜糖を少しだけ。触感は程よくあって、素朴でヘルシー。ドライフルーツやくるみをいれても、お洒落かつ美味しいです。私のレシピは簡単ですが、良い素材を見つけてこそ、だと思います。それだけ素材の良さが勝負ですね。これからも自分のお気に入りを、超簡単レシピで楽しみたいです。赤貝はツウに好まれる魚介類ですね。被災地である名取市閖上産が高級なよ...マグロがおいしい回転寿司スシロー。回転寿司というと、一般的には安かろう悪かろうのイメージがあります。居酒屋でも絶対にはずせない逸品ですね...NKG。それは日本の朝を彩るあいつ。納豆かけごはん、略してNKG。広く日本人に愛される(愛してない人もい...群馬県高崎市にあるTIGA、抜群のランチです。群馬県高崎市にあるTIGAというレストランがあります。→こんな飯は?カレーのコツはにんじんと、にんにくをすりおろして入れること。2日目はカレーうどんか、カレードリア。私は辛いの...からあげ×塩麹。家族から毎日リクエストが来るほど。家族から毎日でも作って欲しいとリクエストの声が上がる程、大人気の鶏のか...インドカレーで失敗。高級インドカレーも良いよ。私が初めてインド料理屋さんに入ったのは高校3年生のときでした。二十年...美味しい牛肉ごろっとカレーパン。山口県の石窯焼き工房シュクルバンが絶品。名古屋で大人気のローカルフード「あんかけスパゲティ」です。東京や大阪...ピザの歴史、最初に言葉が誕生したのは10世紀!マルゲリータではないのです。ピッツァ、日本でピザ、ピザパイと呼ばれていますね。切り売りピザ、丸い...ゴーヤチャンプルーだけじゃない。現在では全国区になった感じのあるにがうり、ゴーヤですが、20年前はそん...ホタテ×バター×北海道。旬のヒミツは・・・ユニセックス!ぜひご旅行は夏前に!ホタテバターはみんな大好き。ホタテとバターは相性抜群ですよね。あ...ファミチキはファミマの努力の結晶。何事もあきらめたら試合終了なんですよ。ご飯の予定は入ってるけど、小腹が減って動けない・・・そんな現代の悟空の仙...麻婆豆腐に入れるのは豆腐だけじゃない!ちくわ・長ネギを是非入れてみてください。私の大好物の一つに、母が作るマーボー豆腐があります。(57)うまい飯Twitterツイートアップデート「桜勘(オウカン)食堂」新鮮なカンパチがのった激ウマどんぶり!絶品!横濱土産の濃厚フォンダンショコラ!カツレツとトンカツの違いとは?ロースかつのレシピつき。群馬県高崎市にあるTIGA、抜群のランチです。