cooking.私のこのブログでは、日本料理を扱います。evening.今晩、やっと温泉卵を作りました。method.温泉卵を作る簡単な方法がいくつかありますが、正攻法(卵を65~68度のお湯に30分漬ける)より信頼性が乏しいので、初めての挑戦は正攻法で行いました。immediately.冷蔵庫から卵を4個取り出し、すぐに使いました。range.温度が68度に達すると、火を止めました。その後、約5分おきに火を10~20秒点けて、水の温度を65~68度の範囲に保ちました。later.30分後。water.すぐに流水で冷やしました。perfect!一つ割ってみました。white.白身はまだ半熟で、黄身のほうが白身より固かったです。temperature.ほぼ完璧ですが、カウンタに1時間程度置いて、室温にすべきだったと思います。tamago.温泉卵は出来合いの麺つゆで食べました。私は半熟の卵はあまり好きではないですが、この温泉卵は気に入りました。here.ここに温泉卵の記述があります。AM株の投資said...とても魅力的な記事でした。Cookpad./日本の「雪国」に住む、50代の日本人です。CookpadではHiro312です。