和食(日本料理)に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも!さらに寿司、そば・うどん・ラーメン、鍋・おでん、天ぷら、鰻・どじょう等で絞り込めます。¥10,000~定休日:日曜・祝日200席掲載グルメ記事ひとまず取引先に期待感は絶対に持たせる、外さない接待店5選新宿住友ビル51階。隠れ家への扉のような数寄屋門をくぐると、そこは別世界。大中小25の完全個室でのおもてなしは、招待されたお客様が満足できる、まさに接待向き。京都の町家をイメージした、隅々にまで美意識が感じられる静謐な空間がそこにある。接待はもちろん、会食、家族のお祝い事や両家の顔合わせ、宴席など大切な人とのひと時を、贅沢な個室にてゆったりと過ごせる。60名収容の個室もあるので、忘・新年会や歓送迎会、クラス会などにもぴったり。¥6,500~定休日:無休都庁前駅A7出口より徒歩1分/西新宿駅より徒歩4分/新宿駅西口より徒歩9分掲載グルメ記事朝から幸せ!ホテルで楽しむ抜群に美味い朝食6選ここ『佳香』の和朝食は、ひとり炊きの特製の「萬古焼(ばんこやき)」の釜を使い、テーブルでご飯を炊く。20分ほどで炊きあがった魚沼産コシヒカリは、蓋を開けた瞬間にふんわりと芳ばしい香りを漂わせ、茶碗によそえば一粒一粒がぴかぴかと光り輝くように立ってくる。一方で、ご飯のお供、味噌汁もニクい。味噌の3種を合わせ、しみじみとした優しい味わいに。干物や西京焼きなど米をおいしく食べ...佳香忙しい日常の中で、朝食はおろそかにされがちだ。1日のスタートを切る食事だからこそ、しっかりと食べて欲しいと願う人たちがいる。ホテルのレストランが提供する朝食は、「さすが」とうなるようなクオリティーを誇るメニューが多い。ここ『佳香』の和朝食膳もしかり。シンプルながら、日本料理の真髄を余すところなく味わうことが出来る。その中にある日本料理店は、いわば和食のアンバサダー的存在。そこで供される鍋料理は果たして......?と訪ねてみれば、鍋の定番である「河豚ちり鍋」、そして奈良の郷土料理として知られる「飛鳥鍋」がスタンバイ。...予約するワサビ新宿・代々木和食(日本料理)居酒屋・ダイニングバー定休日:日曜15席掲載グルメ記事代々木上原の女:30歳での婚約破棄。平凡で幸せなはずの未来が、私は全く欲しくない代々木上原に戻り、そんなユリを誰よりも心配してくれたのは綾子だった。子育てから少しずつ開放されていた綾子が行こうと誘ってくれた店は『wasabi』だった。1分のところにある和食『wasabi』は、本当は内緒にしておきたい名店だという。人気は、焼き胡麻豆腐。黒胡麻と葛を練り込んだ豆腐はもっちりと濃厚。オーブンでぱりっと焼き上げた表面に白胡麻のソースが絡み奥行きのある一皿に。ほかにも、季節のてんぷらや、12種の有機野菜の温サラダなど、そのときの旬の素材の味を引き出したシンプルながら唸らせる一品料理が並ぶ。最大のポイントは、本格的な和食だけではなく、パスタやリゾッ...もっと見る私たち、年上のおじさまのような街「荒木町」が気分ですーなるほど。荒木町というとなんだか渋いイメージがありましたが、良いお店の宝庫なんですね。加奈子:代々木上原も定番ですが、改めて注目してます。Pregio)』が大ヒット!アットホームで本格的な味でオススメです。淳子:上原は安定感あるよね。分のところにある和食『wasabi』。点数が低いのは口コミ件数が少ないからではないだろうか。足を運ぶ人が他の人には教えたくないくらい、自分だけの大事な店にしておきたい店なのだろう。葛を練り込んだ豆腐はもっちりと濃厚。オーブンでぱりっと焼き上げた表面に白胡麻のソースが絡み奥行きのある一皿だ。おばさんになったか?生まれた街から、就職を機に越してきた綾。住んだ綾は、その後、外資系に転職し、お給料は700万円に。一流な女を目指して上質な暮らしをするため、銀座に引っ越した。"プラチナシート"がセクシー過ぎる2011年6月、新宿三丁目の雑居ビル内に暖簾を掲げた鮨店。店主の髙崎博喜氏は、旬の魚に江戸前の手技を凝らし、あの手この手で堪能させる手練ぶりで贔屓客も多数。...新宿で22時過ぎでもラストオーダーOK!お役立ち深夜グルメ10選夜遅くでもサッと鮨をつまみたい、そう思っても鮨店は早上がりも多いのでなかなか叶わないものだ。そんな時にはこの店へ。2010年、新宿三丁目の雑居ビル内に暖簾を掲げた鮨店。店主の髙崎博喜氏は、旬の魚に江戸前の手技を凝らし、あの手この手で堪能させる真の鮨職人。自信を持って出すネタの数々は、可能な限り天然の魚、近海産の選りすぐった魚だけを使用。米本来の甘みを楽しめるよう炊き方の研究にも余念がない。渾身の握りと共に味...もっと見る新宿昨年6月、新宿三丁目の雑居ビル内に誕生した鮨店。全10席とはいいながらも連日盛況で、心地いい活気がうれしくなる。理由は、仕事は妥協せず、値段は良心的にという店主の心意気。なんとおまかせはコースで1万円から。懐具合を気にすることなく、真っ当な握りと美酒にありつける店なのだ。Part1今年6月、新宿三丁目の雑居ビル内に暖簾を掲げた鮨店。店主の髙崎博喜氏は、旬の魚に江戸前の手技を凝らし、あの手この手で堪能させる手練ぶりで贔屓客も多数。:日・祝休18席掲載グルメ記事新宿で22時過ぎでもラストオーダーOK!お役立ち深夜グルメ10選親子2代の女将がもてなしてくれる和める店。築地から仕入れる魚が、常時10種類以上そろう。煮付けの煮汁は、つぎ足して使われる秘伝の味わいで、ごはんにも酒にも相性抜群。片桐氏が「懐かしい味わい」と、必ず注文する味噌汁は、昆布と鰹から丁寧にとった出汁がしみじみ旨い。...若手スタートアップ経営者たちのパワーの源親子2代の女将がもてなしてくれる和める店。築地から仕入れる魚が、常時10種類以上そろう。煮付けの煮汁は、つぎ足して使われる秘伝の味わいで、ごはんにも酒にも相性抜群。片桐氏が「懐かしい味わい」と、必ず注文する味噌汁は、昆布と鰹から丁寧にとった出汁がしみじみ旨い。徒歩6分、JR中央本線ほか代々木駅から徒歩7分掲載グルメ記事初春の接待を制する、大人な空間で人気の名店6選内臓系が苦手な人は男性にも多いが、騙されたと思って一度は足を運んでほしい。苦手な人こそ虜にする、絶品のもつがあなたを迎える。1949年創業の老舗には、店名には反して鳥の肉は置かれていない。昔は肉の串焼きをすべて焼き鳥と呼んでいたからで、この店の人気メニューは新鮮さが売りの豚と牛だ。...新宿で22時過ぎでもラストオーダーOK!お役立ち深夜グルメ10選今夜はどうしても肉を食べて帰りたい!そんな時に立ち寄りたい店がこちら。店名に鳥とあるが、創業は戦後間もない昭和24年で、その頃の焼鳥といえば豚モツが一般的。以来、全くブレることなく、備長炭を使った旨い串焼を提供し続ける名店だ。直腸の辺りを指すシロや胃袋のガツなど、珍しい串焼が揃う理由は毎日、豚を丸ごと25頭ほど仕入れるから。中でもオススメは、豚2頭でやっと1本になる希少串が上タンだ。オーダーするのが、豚のもつ刺しの盛り合わせだ。美しい肉の色を見てもわかるとおり、鮮度はバツグン。ブレーン(脳ミソ)や子袋といった、よそではまずお目にかかれない刺身は、生肉好きであれば感動すること必至。卵の黄身をといた酢醤油で食せば、体の底から活力が湧いてくる。4月、その他の休みはHPを要確認)110席掲載グルメ記事東京おでんの名店の逸品!出汁がしみた豆腐が乗った絶品ごはんが旨すぎる!寒い季節に食べたくなるものの代表格「おでん」。新宿店』を紹介しよう。東京の最新お土産グルメ厳選10品大正12年から続くおでん屋。おでん種はおまかせで、8~10種をその場で缶に詰めてくれる。創業時から継ぎ足すつゆは、別容器で提供。初回に¥350で缶を購入し、次回来店時に持っていくとおでん代¥2,100のみでオーダー可能だ。洋風なものが並びがちなパーティでは一目置かれること間違いなし。(日本料理)寿司定休日:月曜9席掲載グルメ記事お一人様こそ居心地満点!カウンター絶品料理の小体店6選新宿駅近くにありながらも、一歩店内に入れば、都心の雑踏を一瞬で忘れさせる洗練された空間が広がる。2012年の開店以来、”新宿に通うべき理由ができた”と、食通たちの間で話題の鮨店。『すし匠』系列の有名店で研鑽を積んできた岩瀬さんが、まさしく槍舞台のカウンターで、丁寧かつ繊細な手仕事を披露する。ネタとして扱う魚介は、築地を中心に、九州などからも取り寄せる。「同じ旬でも海が違えば魚の身質がまったく異なります。この...肉食先輩との夜はカウンター寿司→ハムカツで更けていく皆様、初めまして。編集部では一番フレッシュな守屋です。(編集部では「なんか昭和臭い」と言われておりますが、ギリ平成生まれです)今日は4月号「肉恵比寿」で初めてタッグを組んだ大先輩食ライター、小寺先生と打ち上げ。華金は新宿、『すし岩瀬』に集合しました。ひと味違う変わり種ホルモン4選歌舞伎町に暖簾を構えて30余年。ホルモン鍋の老舗として貫禄ある味を見せつける。肉厚なホルモン(小腸)はまるで宝石のごとき輝き。身を噛むと、甘く濃厚な脂が一気にほとばしる。何度も水洗いして丁寧に下処理したホルモンは、臭みもアクも一切出ない。そのホルモンの旨みを、香り高い和風だしが引き立て、ともに煮込まれた野菜が、旨みをたっぷり吸収している。上質なホルモン、そして和風だしと野菜の三位一体が、この鍋の美味しさ...鍋を食うなら断然"肉鍋"!この肉鍋が旨すぎる牛・豚・もつ鍋7選歌舞伎町に暖簾を構えて30余年。ホルモン鍋の老舗として貫禄ある味を見せつける。肉厚なホルモン(小腸)はまるで宝石のごとき輝き。身を噛むと、甘く濃厚な脂が一気にほとばしる。何度も水洗いして丁寧に下処理したホルモンは、臭みもアクも一切出ない。そのホルモンの旨みを、香り高い和風だしが引き立て、ともに煮込まれた野菜が、旨みをたっぷり吸収している。評価:3.09創業30年、「みつる」にまで食べログは辛い評価を下す。言わずもがなの看板メニューは、ホルモン鍋。味は醤油と味噌と、2種類あるがここで選ぶべきは醤油味に限る。「濃い味のスープは味をごまかす。店自慢のホルモンを際立たせるのはさっぱりとした醤油スープだから」と味噌味の存在意義が薄れるまでに(?)、お店の方も醤油推しなのだから。!お一人様大歓迎なカウンターメシ6選比内地鶏にこだわった串焼店。一羽ごと仕入れ、毎日秋田から直送されるので鮮度抜群のうえ種類も豊富。(2016年4月オープン予定)に姉妹店がありここ新宿店は西口のにぎやかな一角にあるが、ビルの地下階に下りるとそこは外の喧噪とは無縁の大人の空間。落ち着いたカウンターで上質なひと時を過ごせる。東京3Fの酒肴『omborato(おんぼらあと)』内にある。カウンター14席のみのスタイルだ。カウンター席のため、オフレコトークをする場というより、親密な関係を築くためのブレイクタイムや海外のクライアントのおもてなしビジネスランチに向いているだろう。金沢や長崎直送の魚などを取り入れた握りは、香りがよく味わい深い富山のアルギット米を使用。山口の出身で慣れ親しんだ食材がフグと、鯨。貫いてきた日本料理店だ。「もっと気軽に鯨を食べて欲しい」。その気持ちが生んだ名物には何と、インドカレーもあるが、決して奇を衒っているわけではない。「美味しくなければ意味がない」とインド人を店に入れ、鯨に合わせてスパイスを研究。約20種を駆使したインドカレーの誕生と相成った。愛する鯨だから安価で提供することにも熱心。半身揚げ」を紹介しよう。他の地鶏では味わうことのできない独特の「シャキシャキ食感」を楽しむことができる同メニューは注文してからできあがるまでにかかる時間は30分以上。(日本料理)寿司定休日:無休掲載グルメ記事全店朝4時まで!“終電後の楽園”が新宿駅徒歩0分の『NEWoMan』のフードホールにあった江戸前の技と味を楽しめる握りのネタには、その時期もっとも美味しい素材を使う西麻布の名店『すし天』がプロデュースする、完全な「おまかせ」スタイルの鮨屋。「旬のもの、贅を尽くしたものを少しずつ沢山」をコンセプトに、鮨を通じて日本の四季を感じられる。夜は「おまかせ(¥7,000)」のみ。握り12貫に、浅利の一番出し、トロ握り、青柳の刺身、鰹の刺身、蒸し伊勢海老、煮あわび、銀鱈西京焼きと、オツマミ3品ほどのコースだ。:不定休掲載グルメ記事旬のうちに国産の生牡蠣を食べ比べ!駅から徒歩1分のオイスタバーがアツい!まずはこのビジュアルに目が釘付けになるだろう。大きな樽に乗せられた生牡蠣は全部で12ピース。合わせて6種類用意してもらった。このビジュアルの美しさに、樽を抱えてインスタグラム用に撮影する人も多く、確かに“いいね”が貰えそうなインパクト。以外にもここまでの国産の生牡蠣を扱っている店は都内でも少なく、オイスターバーなどで見かける数多くの牡蠣は海外産が混ざっていたりする。(日本料理)郷土料理定休日:無休掲載グルメ記事おせち最終案内!今ならまだ間に合う都内高級ホテルのおせち7選彩り豊かな料理と食べやすい味付けで、毎年外国人ゲストからも好評を得ている『十二颯』のおせち朝食。紅白かまぼこや数の子、伊達巻きになますなど、伝統的なおせち料理のほかに料理長のイチオシは赤飯を鯛で俵形に巻いて蒸した、鯛俵蒸し。酢の物の酸味を抑えるなど、万人に愛される味を意識したおせちは元日の午前中のみの提供。当日受け付けも可能なので、明治神宮で初詣の帰りに訪れるのもおすすめ。グリルレストラン、バー&ラウンジがワンフロアで楽しめる斬新なスタイルを取っているのは、ヒルトン東京『TSUNOHAZU』くらいであろう。2016年1月31日までの期間限定で、アフタヌーンティースタイルで寿司が楽しめるその名も“Afternoon寿司”が提供されている。旬の食材をふんだんに用いた3種の前菜、板前おすすめ本日の握りや巻き寿司に加え、一口サイズの手毬寿司とロール寿司が美しく並び、まさにこれは女性たちが大好きなアフタヌーンティーの世界。「はまぐり」を食べなきゃ、春は始まらない!貝料理専門店を謳うだけあり、通年ものから、もちろん旬のはまぐりまで常時25種類を取りそろえる。4月まで登場する鍋メニューの中でも特に人気なのが、屋号に通じる「はまぐり鍋」だ。水分が少なく旨みも濃厚な鹿島産に水分がやや多めであっさりした桑名産、やや肉厚の中国産。3種類をそれぞれ食べ比べできるというのも一興だ。黄金の鰹出汁を沸かす前にはまぐりを沈める。沸騰させてから入れると、熱さでショック死するらしい。Part1暖簾を潜り引き戸を開けると、そこは木曽檜のカウンターに僅か9つの席を設けただけの特別な空間。つけ場という名の舞台に立つのは四谷の名店『すし匠』で修業を重ねた西達広氏だ。天然物と江戸前の仕込みにこだわった鮨は、味は言うまでもなく一級品だが、客の食べるスピード、好みのシャリの大きさ、間合いなどを見極めて握るなど、西氏の経験に裏打ちされた仕事がうれしくなる。夜はおまかせ、昼はばらちらしのみ。...新宿新宿にこれほどの鮨屋があったことに嬉しさを覚えてしまう西達広氏の店。握りは鮪や豪勢な鮑など大ネタで唸らせるより、トータルバランスを重視。〆、ヅケといった江戸前の仕事を施す白身や光り物、続く貝、鮪、穴子と大筋を決め、合間に野菜や酢の物を交え、食べ手を惹きつけるのが流儀だ。(日本料理)焼き鳥・串焼き・鳥料理定休日:日祝、不定休掲載グルメ記事甘辛のタレにミンチの職人技が光る!焼鳥の主役つくねが美味い5店内装がシックで、ワインを飲みながら焼き鳥を食べるお店、素敵ですが私は落ち着かないタイプです。「オシャレか自分!」と照れ隠しにツッコミを入れてしまう。ジャズでも流れ出したら、もうギブアップ。新宿三丁目の『鳥田むら本店』は安くて美味しい、居心地の良い焼き鳥屋さんです。いつも絶対に頼むつくねは、一口サイズが3つ串に刺さった、からしだけ食べるシンプルなもの。デート東京カレンダーが自信をもっておすすめする、新宿・代々木にある和食(日本料理)の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。