>パンを自分で作ってる方に質問です入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。00:20回答数:2件ホームベーカリーでいろんなパン作りに挑戦しています。先日レシピが載ってるサイトを教えて欲しいと言った者なんですが、あれから作ったんですけど、うまくいかないんです。生地だけを作って焼くパン(アンパン・クリームパンなど)がダメなんです。機械で生地を作りますよね。取り出して発酵させて・・・・と本とHPのやり方をしてるんですが、どうしてもおいしそうな焼き色がつかず、真っ白で硬いんです。何回もやってみたんですがダメです。いいアドバイスはないでしょうか?通報するこの質問への回答は締め切られました。01:07こんにちは。電気オーブン(オーブンレンジ)なんですよね?その場合、温度をレシピより20度ぐらい上げてやると、いいようです。ガスオーブンで、しかも、庫内のおおきいオーブンがベストではありますが、とりあえずの対処方法として・・・。上だけ焦げて、中かちかちという状態になりやすいので、時間は二分ぐらい短めに、ということでした。<パン教室の先生より教わりました。通報するこの回答へのお礼こんばんは。焼くときに20度あげてみます。本当に真っ白で、見た目全然おいしそうじゃないんです。参考にさせていただきます。ありがとうございました。00:33それはしょうがないです。あの美味しそうな焦げ色はガスじゃないと出ません。2次発行したら表面に卵を塗って、硬くなる前に取り出すとだいたいいいですよ。素早い回答ありがとうございます。私はオーブンレンジでやってるので無理みたいですね・・・ありがとうございました。00:46お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!全カテゴリから検索このカテゴリから検索Q質問する(無料)関連するQ&A1パン生地の発酵について。2黄色いパンを作りたいのですが、食紅もかぼちゃも家にありません。私はいつもアイスボックスクッキーで作ります。回答数ランキングです。・本当は知りたい、発毛体験のあれこれ。恋愛からビジネスまで人気の記事が一目で分かる今読むべき記事はコレ!貴社サイトにQ&Aを!QAコネクトとは・・?QA機能を導入できます利用料0円。Inc.質問して、直接聞いてみよう!Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。