大矢知そうめん大矢知(おおやち)そうめんは、江戸時代末期から「三重の糸」「伊勢そうめん」としても知られています。大矢知地区に素麺が生まれた背景には、地元を流れる「朝明川の水」や、鈴鹿山脈から吹く「鈴鹿おろし」が手延めん作りに最適な自然環境であったこと、加えて北勢地域の小麦の生産が、原料の供給に便利であったことがあげられます。昭和初期には、大矢知村のほとんどの農家で、冬季の副業として「手延そうめん」作りが盛んに行われていたそうです。2009/07[三重県クイズのTOP][全国のクイズ一覧][ご当地クイズ地域一覧]サンマリエ三重の婚活を応援していますこのサイトの設問・解説文には著作権があり、提供元など当社以外の権利者の承認のもとに使用しているものが含まれております。無断転載や複製(コピー)を禁止します。