Artistのレシピ数:32,366レシピひみつメモひみつメモ2お気に入り美味しそう美味しそう12美味しそうカラフル野菜と豚肉うまみのおみそ汁2012.12.133209コメントカラフルなお味噌汁ですっきししない朝にもぴったり。材料(2人分)さつまいも80玉ねぎ1/4にんじん1/3まいたけ1/2しょうが1/2豚こま切れ肉80オリーブオイル大さじ1かつおだし2と1/2みそ大さじ1と1/2七味唐辛子(一味唐辛子でも可)小さじ1/8作り方1さつまいもはよく洗い、皮つきのまま2cm角に切る。人参、玉ねぎは1cm角にきる。しょうがはあらみじんに刻み、まいたけは一口大にほぐし、豚肉は一口サイズに切る。2鍋にしょうが、オリーブオイル大さじ1を入れ、弱火で炒め、香りが立ったら、さつまいも、にんじん、玉ねぎを入れ炒める。3油が回ったらだしを加え、ふたをし、さつまいもが煮えるまで火にかける。4まいたけを入れ、煮立ったら少しずつ豚肉を入れ、一煮立ちさせ、味噌を溶きながら入れる。5沸騰寸前で火をとめ、器に移し、七味唐辛子(若しくは一味唐辛子)をふりかけたら出来上がり。ポイント一味唐辛子もしくは七味唐辛子を入れることで味がより引き締まります。ホーロー鍋(6)関連記事Nadia記事TOPへTORE-TATE(トレタテ)2016.07.25【冬瓜の下ごしらえ】夏が旬!低カロリー&むくみ解消効果のある冬瓜ヘルシーシニアむくみ解消効果もある冬瓜。見ると冬の野菜のようですが、旬は夏。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.07.20好みのアレンジで夏バテ予防!「スポーツドリンク」の手作りレシピヘルシーシニア甘さや風味はお好みでアレンジ。基本のスポーツドリンク飲みやすくて美味しいスポーツドリンクの分量は、塩分濃度0.1〜0.2%、糖度3〜5%が目安。美容と健康をサポートする栄養素が豊富モロヘイヤはエジプト原産。「王家の野菜」を意味するアラビア語を語源とするほど重宝された非常に栄養価の高い野菜です。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.09.07おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽&ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピヘルシーシニアレンジとフライパンで簡単!絶対おいしい“基本の大学芋”さつまいもは皮のまま乱切りしてアクを抜き、レンジで3分加熱します。その後、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きに。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2017.01.02年配の方にも喜ばれる♡年始のおもてなしレシピまとめヘルシーシニアサッと作れてお酒にも合います!しそ衣のささみ天ぷら塩こしょうをして小麦粉をまぶしたささみに大葉入りの衣をつけて油で揚げればでき上がり。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。