有効にしてご利用下さい.かご開催中↑↓TOP世界のチーズ専門店。世界のナチュラルチーズをはじめ、お手軽フォンデュやフランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOPバターや話題のラクレットオーブンまで取り揃えております。グラノーラ01/17(火)AM9:30までにご注文頂くと01/19(木)に発送可能です。2013世界三大貴腐ワインのひとつ、ソーテルヌ。そのちょうど対岸に、サン・クロワ・デュ・モンという地区があります。知られていない産地ですが、実はここもソーテルヌとほとんど変わらないテロワールをもつ甘口貴腐ワインの銘醸地なのです。こちらのシャトー・モン・ロックも、そのサン・クロワ・デュ・モンで樹齢40年を超えるブドウ樹から造られています。完熟したアロマを存分に引き出すために、空気圧式のプレスを用い、じっくりと時間をかけて、丁寧に造られたワインです。濃いめの美しい黄金色の外観に、蜜蝋やドライフルーツのような濃厚なアロマが華やかに香ります。落ち着いた穏やかな甘みが特徴で、心地よい酸味が全体を引き締め、フルーティさとフレッシュ感のバランスが絶妙です。余韻も長く、アフターノートからも複雑さが感じられる非常に質の高い仕上がりとなっています。ワインが苦手な方にも非常に飲みやすく、食前や食後酒にはもちろん、食事やデザートにもよく合います。フォアグラとのマリアージュは定番で、すっきりとした酸味のおかげでフォアグラのまったり感がくどくなりすぎず、ふくよかな甘みがフォアグラのまろやかさを引き立ててくれ、絶品です。まろやかな口当たりと蜜のように凝縮された甘みをぜひお楽しみください。まろやかな青カビチーズとの相性が抜群です。おすすめなのは『フルム・ダンベール』です。フランス中部の山岳地帯オーヴェルニュの良質な牛のミルクから作られる青カビチーズで、“高貴なブルーチーズ”とも呼ばれています。灰色〜赤みがかった表皮の中はしっとりとなめらかで、バターのような質感です。生地からはヘーゼルナッツの香りが漂い、、余韻には上品なまろやかさを感じることができます。他にも、『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』や『ブルー・デ・コース』、『スティルトン』などの穏やかな味わいの青カビチーズと合わせるのがおすすめです。横に寝かせて、暗く涼しい静かなところに保存してください。在庫の関係で、ご注文頂いたビンテージと異なるビンテージにてお送りする場合がございます。数量:123456789この商品に対するご感想をぜひお寄せください。ロドルフ熟成士テール・エグゾティックメゾン・ド・ラ・トリュフスクウィレル・ブランドパイアロップデュック・ド・ガスコーニュ「オーダーチーズTV」チーズのご紹介を動画でご案内しています。