仕事でお酒を飲む場面の多い40代男性にとって、「アルコールNG」のダイエット法を実践するのはなかなか難しいはず。そんな悩みを解決してくれるのが「ウイスキーダイエット」だ。いつも飲んでいるビールや日本酒をウイスキーに変えるだけで、ダイエット効果が期待できるという。管理栄養士の磯村優貴恵さんに詳しく話を聞いた。ダイエット専門のサロンでの食事指導を経験後、料理人として3年間飲食店の厨房に立つ。おいしく食べられて健康になれるよう、レシピ・商品開発や執筆など幅広く活動中。■ウイスキーは糖質ゼロ磯村さん「ウイスキーダイエットは、普段、日本酒やビールなどの『醸造酒』をたくさん飲む方にオススメのダイエット法です。醸造酒は穀類や果実を発酵させて造るお酒。ウイスキーは醸造酒をさらに蒸留して作られた『蒸留酒』というお酒で、アルコール度数がより高いのが特徴です。この2種類のお酒の違いは“糖質”の量にあります。醸造酒である日本酒には、100mlあたり4.5g、ビールには100mlあたり3.1gの糖質が含まれますが、ウイスキーの場合は『蒸留』という過程を踏むので、糖質がゼロです。■香りを楽しみ満足感アップ磯村さん「ダイエットをする際のウイスキーの飲み方は、だいたいシングル1杯~2杯(ダブル1杯)程度でストレート、もしくはオン・ザ・ロックがオススメです。これらはウイスキーの特徴である“香り”を楽しむことができ、嗅覚や味覚などの五感を最大限に使うことで、少量でも満足感が高まります。飲む時間帯はいつもと同じで構いませんが、深夜に飲むのは質の良い睡眠の妨げになります。遅い時間に食事をしながら飲む場合は、脂肪を蓄えやすくなるので注意が必要です。アルコールを摂る際は一緒にお水を飲むことも健康のためには大切なポイントです。■自分の体に負担をかけずにお酒を楽しもう磯村さん「とても基本的なことですが、あまり飲み過ぎると肝臓や胃腸などに大きな負担がかかってしまうので気をつけましょう。ストレートやオン・ザ・ロックが苦手な場合は水割りや炭酸割りでも構いませんが、割るとグビグビと飲みやすくなるため、飲み過ぎないように心がけてください。週に2日は連続して休肝日を設け、自分の体を労ることも忘れないようにしてください。素晴らしきオトナたちへ。モテるオトナの悦びを。エディトゥール]取材協力・関連リンクエディトゥールの記事をもっと見る「レジスタントプロテイン」で脂肪を落とす!素晴らしきオトナたちへ。モテるオトナの悦びを。Shakersがコンテンツを制作し運営を行う情報提供サイトです。