E-mailopen@hattori.ac.jpURLhttp://www.hattori.ac.jp服部は『食育』を実践し“美味しい料理の未来(さき)”を教えます当校の教育方針は、校長服部幸應の提唱する「食育」に基づいています。「食」とは、人を良くすると書くように、心も体も良くする・育むもの。しつけ・少子高齢化問題などと深く関わっているのです。食の大切さを見直さなければならない時期だからこそ、服部学園では「食育」が必要だと考え、授業の中で「食育」を実践しています。イベント情報などをいち早くお届けします。普段の学園の様子や、在校生・卒業生へのインタビューなどもつぶやいていきます。進学情報トップへ施設・設備のポイントキッチンスタジオ最先端技術を駆使しデザインにもこだわった別館「HATTORIANNEXE」の2〜3階を吹き抜けにした総ガラス張りの「キッチンスタジオ」では大型画面やプロ用の厨房機器を完備する他、受講生の高低差を大きくしているので、プロの技術を細部まで見て学ぶことができるようになっています。サービスマナーホールなど真のプロを育てるための理想的な環境が整っています。4F-5F最新の換気天井システムを採用することで、厨房をより広く効果的に使用することを可能にしました。室内は明るく天井の高い快適な設計。赤い壁面は収納スペースになっています。ANNEXE明治通りに面した1階のガラス張りのアトリエ。高校3年生・男・東京都28日に坂井シェフきました。