添好運(追記:ちょっと紛らわしい記事タイトルだったため修正しました。(ティムホウワン)」が日本のWDI社とフランチャイズ契約を締結したそうです。米国と欧州でのフランチャイズ契約となっていて、日本進出はまだわかりませんが、WDI社といえば「ハードロックカフェ」や「トニーローマ」を日本で展開、最近では「ウルフギャング・ステーキハウス」で熟成肉ブームに火をつけた会社。海外の味と雰囲気をそのまま日本に展開することで定評のある会社なので、日本進出の期待が高まります。このニュースを聞いて早速、自宅近くの「添好運」へ行ってきましたよ!代表メニューばかりをオーダーしてみました。WDI社からのプレスリリースには、おすすめメニューとして4つ紹介されています。プレスリリースにはメニュー名が英語表記だけだったので、広東語名と日本語訳は後半で写真とあわせて紹介します。以下、WDI社のプレスリリースの引用から。“チャーシュー入りメロンパン”。したなめらかな米粉の生地でポークレバーを巻いたもの。した食感の中に大根をしっかりと感じられる大根餅。口溶けの良い、やや甘めのスポンジケーキ。氏が、「庶民にも本物の味を」と独立して2009年にオープンした人気の点心専門店です。Pui氏のオリジナルレシピによるもので、一つ一つが各店の厨房で丁寧に手作りされます。粥、ちまき、野菜、デザートなどのカテゴリーで構成され、中でも4つの看板メニューは、ほとんどのゲストが注文する必食メニューです。称され、今では香港を訪れる外国人観光客も詰めかける世界的有名店となりました。中には甘辛く味付けされたトロトロのチャーシューが!外側はサクサク!クッキー生地部分はもちろんのこと、パンの部分はパイ生地が織り込んであるので、ほかのパン屋さんのパイナップルパンとも全く違う食感です。「豚レバーのライスクレープ包み」ぷるぷるの腸粉(ライスクレープ)を切ってみると、中には豚レバーとパクチーがたっぷり。好きな人にはたまらない組み合わせです。非常になめらかな食感の中に、臘味の風味が活きています。私、臘味大好きなので、個人的にはちょっと臘味が少ないのが物足りない感じ。臘味についてはこちらをどうぞ。馬拉糕は日本では「マーラーカオ」と呼ばれていますが、実はこれ、香港では通じません。広東語では「マーライゴウ」と発音します。優しい甘さと口どけがたまりません。オーダーシートはこちら。ミシュランはじめ、世界中の様々なメディアで評価されているお店です。本日のお会計はこちら。お茶代として一人3ドルプラスされても、これだけ食べて72ドル!今の円安のレートでも約1,000円でとってもリーズナブル!ぜひお値段もそのままで日本にオープンしてほしいですね。添好運は現在香港に5店舗あります。旅行でアクセスしやすいのはMTRとエアポートエクスプレス香港駅の地下にあるお店ですが、いつも大行列。この日うかがったのは奥運(オリンピック)駅直結のモール「奥海城(オリンピアンシティ)」にあるお店です。こちらのお店は平日の夕方6時くらいであれば全く並ばず入れますよ。WDIさん、ぜひ日本でも展開をお願いします!お店の場所はこの下のグレーの囲み部分「地図はこちら」からどうぞ。※携帯電話の場合「地図はこちら」が表示されない場合があります。その際はさらに下の「ウェブバージョンを表示」からPC版ページでご覧ください。件のコメント:匿名さんのコメント...行かれたなんて羨ましいです。香港に十年住んで、ついに一度も行かずじまい。いつだって朝の11時からすごい行列で、並ぶ根性がありませんでした。旅行者に道を聞かれて案内したことは数度あります。日本人は警戒心のあまりないゆるい顔をしているからか、よく道を聞かれるんですよね。いつかは食べたいと思っていますてぃむほうわん。14:16香港毎日ローカル飯さんのコメント...確かにいつ行っても大行列ですものね。オリンピックのお店はあまり旅行者の行かない場所にあるので比較的スムーズに入れますよ。14:23匿名さんのコメント...いえいえ、そこが家から近くだったのですが、私の行ったときは毎度すごい行列でした。開店間もないころだったからかもしれませんね。5度行って5度ともすごかったですよ。道を聞かれた台湾人旅行者グループを案内して連れて行ったところ、「25組待ち」で、彼女たちかわいそうでした。19:38香港毎日ローカル飯さんのコメント...開店当時はすごかったですもんね。今は平日ならランチタイムを外せばかなりスムーズに入れます。4月(32)筆者が運営する本業のほうもどうぞよろしく筆者が運営する本業のほうもどうぞよろしく↓↓↓<ご注意>店舗情報や価格は執筆時のものです。断りがない場合、価格表記は香港ドルです。香港は毎年4〜5%物価が上がっていますので、お店も頻繁に値上げします。移転や閉店、屋号変更も比較的多い事にご留意ください。このサイトでご紹介しているのは、香港の庶民生活を知る上で欠かせないローカル飲食店のメニューです。筆者が美味しいと思ったものばかりを紹介している訳ではなく(笑)、現地の飲食店のメニュー構成を実態に則して記録することを目的としています。香港の地元っ子が毎日ワンタン麺やお粥、点心を食べている訳ではなく、普段どんなものを食べているのかを知ってもらいたいのです。従って衛生面や食材の安全性などは日本基準ではありませんので、決して観光客向けのものではありません。観光ガイドブック等はある程度の安全性や衛生面を考慮した掲載店選びをしていますが、このサイトに掲載する店舗はそういった点を考慮しておりませんのでご了承ください。このサイトへのお問い合わせについてはこちらをご覧ください。