冬野菜たっぷり!フライパンおかず」というテーマで、ねぎを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「ねぎと豚肉の酒蒸し」の作り方になります。ねぎと豚肉を重ねて入れ、酒をふって加熱するだけ。シンプルな味つけがねぎの風味と豚肉のうまみを引き立てます。2本(300g))は7~8mm幅の斜め切りにし、しょうが(20g)はせん切りにします。150g)は大きければ食べやすい大きさに切ります。-2.フライパンにねぎの1/2量を広げて入れ、塩(小さ1/4)、こしょう(少々)をふります。-3.しょうがの1/2量を散らし、豚肉の1/2量を1枚ずつ広げて全体にのせます。-4.2、3をもう一度繰り返します。-5.酒(カップ1/3)を回し入れます。-6.ふたをして強めの中火にかけます。蒸気が出てきたら弱めの中火にし、ねぎがしんなりして肉に火が通るまで4~5分間蒸します。-7.器に盛り、好みで七味とうがらし(適宜)をふり、ねぎと豚肉の酒蒸しの完成。スポンサーリンク人気ブログランキングに参加中です。超かんたん♪中華の定番「酢豚」...味は保証付きお肉を揚げ焼きにすることで、面倒な油の処理をカットでき、おまけにこの調理法だとカロリーも大幅にカットできました。それでも...(♪)味は保証付きですよ。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。