050-5263-6416※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。■本日のジェラート※※仕入れ状況により料理内容が多少変更になる場合がございます。※※希少部位は赤身のランプか霜降りのイチボをお出ししております。興味から料理人を目指す。淡路島のホテルでフレンチを担当。彩ダイニング】に入社。COLORE】の料理長に。美味しい料理をつくるだけでなく新しい一歩を進むのに一番大切なのは気持ちという恩師の言葉を胸に日々精進。現在は、統括シェフとしてこれまで培ってきた知識や技術を生かし、お客様に喜んでもらえる料理をつくり続けている。