金曜日の夜は定例のマージャンの日。定例とはいえ久しぶり。さん宅へお邪魔して、明け方までマージャンに興じた。PMマージャン負けてラッキー、まつたけごちそうさまでした。豆板醤たくさん入れたのにあまり辛くならなかった。色も赤くならなかったし。AMう~ん、そんな季節ですね。日本に住んでいる私は、季節の移り変わりについて行けず。気づいたら、お月見さえ終わっていました。忙しくもないのに、なぜだ??今年はマツタケ、食べられるかなぁ。永谷園のお吸い物は、このためにあるのですね^^最近読んだ本コーナー、宮部みゆきさんが!私、すっかりはまった時期がありまして。AMちょっと豪快ですが、すき焼きにマツタケを入れても美味しいですよ。きんもくせいが香り立つ季節になるとマツタケが美味しい時期なのだそうです。きんもくせいが2度花を付ける年はマツタケのおいしいのも2回ピークがあるそうです。By日本経済新聞)秋の味覚の美味しい時期になりましたね。マツタケも柿も梨も栗もサンマも美味しいですよ~♪(この時期に帰国しなければ!!ほらほら!ってマツタケもあるくらいだから日系スーパーにあるかな)ああ、くんかくんかしているソフィちゃんかわいいっ!あづ。PM今回も強かったですよね!見事な優勝でございました。年末大会では、私も<振り込まない麻雀>をモットーに戦おうと思います♪しかし、25ドルでこんなに大量のマツタケが手に入るのですねー。PMうわー25ドルでこんな山盛り!!アメリカではマツタケ食べないんですねー。掃除の時に除去!一度図鑑を手に調べてみてはいかがですか??もしかして本物のマツタケだったりするかも~!!マツタケは毎年同じところに生えるそうですよ。・・・産地がアパート敷地かぁ~悩むところですねっ。永谷園のお吸い物の粉末でいろんな料理!思いつきもしませんでしたよ。みんな色々考えるんですね~。PM>マルコさん魚香茄子のレシピUPしておきましたよ~。豚肉の項目のところにあります(←知ってるって)。http://noir.blackcatclub.org/dinner/recipe/list_p.htmlJは、マルコさんのところの豆板醤はもしかして日本製のやつで、もともと辛くないのじゃないかと不思議がっておりました。それとも四川豆板醤か?TBありがとうございまーす。>モモねこさんお月見は、ただ夜空をながめただけでしたが(←何もやってない)、きれいでしたね~。いつもより一段と明るい月がでていましたね。永谷園のお吸い物とエリンギを使って炊きこみご飯を作ると、松茸ご飯ができるそうですよ(byぐっち裕三)。お試しくださいまし(^O^)宮部みゆきさんの本を大量に友達から借りたのでまだまだブームは続きます。モモねこさんもたくさん読まれたのですね~。あぁ、夜更かしの日々が~。>momomoさんな、なんと、すき焼きにマツタケ!考えたこともありませんでした。ごーじゃすですねぇ(うっとり)。きんもくせいと、マツタケにそんな関係があったなんてびっくりです。どちらも香り高い仲間だからか(理由になってないな)?そして、私はどちらも好きですよ~。きんもくせいも懐かしいなぁ。確かに日本は秋の味覚のものってたくさんありますよねぇ。あぁぁ、帰国したい~~~。秋刀魚は、日本からの直送と銘打って、たまーに日系スーパーに生のが出回りますが、それ以外は冷凍ばかり(涙)。なったら自力で釣るか!>あづ。さんありがとうございます。たくさんのお菓子、ごちそうさまでした~。半年ぶりだったので、また役満を振り込んだりしないか、どきどきいたしました。何度も狙っていた人たちがいましたからね(笑)。年末大マージャン大会!今から腕をみがいて、がんばりまーす(^O^)>がちょんこさんそうか、図鑑で調べてみる、というのはいい手かも。本物のマツタケだったらどうしよう。こさん、永谷園のお吸い物とエリンギで炊きこみご飯を作ると、まつたけご飯が出来上がるそうですよ(笑)。試してみてくださいよ~。AMもう昔ですけど実家で、すき焼きと言えばマッタケが入ってました。マッタケの時期に母は山盛りマッタケ入れた昆布煮を作ってました。PMレシピのアップありがとうございます。私が調べたレシピではひき肉を炒めずに、茄子と一緒にスープに入れるようになっていました。それが敗因か!?うちの豆板醤はキッコーマンでした。いつもは小さじ1でもけっこう辛いのですよ。今回は大さじ2も入れたのに(謎)。PMほぉぉ!マツタケだ!!このお吸い物は食べた事があります。あと、レトルトの炊き込みご飯とか^^;本物はまだ頂いた事がありません!永谷園は本物に近い物出してるんですね。やりますね~永谷園!!本物はどんな触感なんだろうなぁ。マツタケに似てるキノコが近くに生えてるんですか??本物だったりしてぇ!なんちゃって。AM>黒糖さんおぉ、なんて贅沢なマツタケの使い方!お母さま大胆な方なのですねぇ。昆布煮には、香りがあって良さそうですが、すき焼きに入れてしまうと、香りが飛んでしまうのではないかと...(←貧乏性)。安いので、いったいどこの産地なのか知りたいところです^^;今のうちに食べておかねば~(笑)。>マルコさんその2つが敗因だと、Jが断言しておりますよ(笑)。ひき肉を炒めないなんて、大胆なレシピですねぇ。昨日UPしたレシピ↑は、J作ですよ~。茄子はどんな種類でも揚げるとおいしいですよね。いくらでも食べられてしまうけど、恐ろしく油を吸うので、キケンです~。>ヤヨイさんマツタケのお吸い物(←本物)を口にした瞬間に、あ、永谷園のに近い!とびっくりしました。確かにあれは良くできた粉末ですねぇ。何年も見かけたことないですが、まだお茶漬けのおまけについているのでしょうかね。うちのアパートに生えてるキノコ、いつ見てもおいしそうなのですよ(笑)。いうのが毒キノコだと言うじゃないですか~。AMう〜ん、日本の秋を満喫してるじゃありませんか。私は松茸の土瓶蒸しが好きです。うちも実家ではすき焼きに入れます、火が通りきらないうちに食べます。ダシにぶち込んで、軽く煮て、香りが移ったら取り出して、最後に上にトッピングします。あ、麺は冷凍でオッケーです。AMあ、アパートのキノコ。食べてみて、ピリッとしたら毒キノコらしいです。しなかったら大丈夫らしいです。PM>うさをさんなんと!うどんにまで入れるとは。いえば、鍋の最後も、やっぱり四国ではうどんを入れるのでしょうかね。うちはたいてい、おじやです(聞いてない?)。マツタケをすき焼きに入れるって、今回はじめて知りましたがいろいろ食べ方があるのですねぇ。キノコ、ピリッとしなかったら、そのまま飲み込む、ということで今度試してみますね(←うそ)。