:日本人お断り!?前編たかが。遊び・イベント情報/レストラン情報/学校情報/ショップ情報/実際に滞在している方の体験ブログ/住まい(アコモ)、求人、売買などのクラシファイドも盛りだくさん。日本人お断り!?後編3位ジャパレスの定義4位ジャパレスを極める。日本人とカレー論たかが。最初このお話を書くのに少し悩みましたが。してシドニーでウェイトレスとして働いていて、いちばん強く感じ、できれば伝えたい!と思っていたことなので思い切って書いてみようと思います。前編後編に分けることにしました。続きはまたアップします。お客様が来店すると、スタッフ一同は少しだけ緊張します。注文の用紙に、わざわざ「日本人です」と書いたりして、キッチンにも伝わるようにすることも多いです。良いサービスと、すこしでもよい料理を、と思うからです。盛り付けやサーブにも気合が入ります。日本人の求めるものを目指そうと思うのです。英語で話すより、日本人のお客様に敬語を使うほうがずっと緊張します。使っている食材について詳しい説明を求められたり、お待ち頂く時の対応など、きちんとした日本語で説明するほうが難しいのです。日本人のお客様がリピートしてくださった時が、いちばんうれしいです。日本食をお出ししている以上、日本人から認めていただけるのはうれしいのです。日本人のお客様は、なんだかちょっと“上目線”。「どれどれ、どんな味なのか、サービスはいかがなもんか評価してやろうじゃないの!?」という目で見られているようで仕方が無いのです...!!もちろん全員ではないのですが...。来られたお客様に「“魚の塩焼き”食べたいんですけど、テリヤキフィッシュをソース無しで作ればいいじゃない?できるわよねぇ~??」なんて言われても...。常連さんならともかく、さすがにご希望には沿いかねます...。作ったとしても「...何なのアノ客!?」(シツレイ...)とスタッフの話題に上って万一次に来店された時は、「あ、またあの面倒なお客さん来られたわぁ~」なんて厄介がられてしまうだけですよ。(ウェイトレスは結構お客様のお顔は覚えていますよ!)そしてそういう方に限ってチップを全く払いません。期待が高くなってしまうのでしょう。「ドコドコレストランへ行ったけど、良くなかった」なんて言われたら大変。冷や汗をかいてしまうこともしばしば。日本人客が増えると面倒だから、と言う理由で日本人向けの広告を出したがらない店が多いそうです日本人お断り!?そのもうひとつの理由は、「チップ」です。シドニーにもちゃんと、チップの習慣はあるのですよ。?それを知らない(?)のは日本人だけです。【つづく】...このお話は後編で書きます。この人が言いたいのはサービスを求めるのなら、わがまま言いたいのならそれなりにチップくれよってことでしょ?それがが嫌なら食べ物の値段以上のわがままを言うなよってだけで。普通以上を求めるのなら高級なレストランに行けって話で、普通とは違うことを普通の値段で楽しもうっていう方が図々しいでしょ?ちなみに普通っていうのはメニューにないものは頼まないってことよ。チップが原因で「日本人お断り」やっているんじゃないでしょう。「チップ」とか「おもてなし」とかの言葉でごまかさないでほしい。仕事で多くの国を旅したけど、自国民を追い出す国は日本だけだね。他の国にも極々小数だけど、自国民と外国人を隔離する国はあった。それは全て白人の国だった。白人が有色人種とテーブルを共にするのを嫌がっての隔離だった。今、日本がやっている日本人お断りは違う。日本人が、中国人や東南アジア人を嫌っているからではない。白人の国の隔離と混合したらいけないよ。こんな最低な商人根性丸出しの恥辱丸出しの施設や店は絶対利用しない、例え、ブームが去って、日本人目当てに割り引きセールを始めても。古いブログのようですし、cheersさんのほうで削除できないのでしょうか?ほとんどが、ブログ主に対する批判です。彼女には、どうして自分が批判されてるのか理解できるだけの能力はないと思われるし、つまり助言すら無駄で、このままずっとバカにされ、笑われてるのは、なんだか少し可哀想にも思います。チップ制度のないAUSでのチップはお客様の好意です。その好意を当たり前の事と思ってしまうあたり本当に痛々しいですが、物価の高いシドニーは、それに反してジャパレスの時給は本当に安いそうです。私は、日本でみられるような、例え、チップをもらえなくても、お客様に丁寧に親切に対応する日本の習慣は、人の気持ちを優しくして、世の中を平和にするいい習慣だと思います。嫌なお客さんもきっといるんでしょうね。私は、高級料理店は利用していませんが、シドニーでは、レストラン等、日本人の方はやはり丁寧な方が多く、あなたのような方もいるんだと今、知りました。私は当人ではないので、きっと、そういう傲慢な日本人のお客さんもいるんだと思います。オーストラリア人はチップをくれるから日本人よりいいというのは、なんか、ちょっと。いう所で、ネガティブに書く人こそ、きっと店に入ったら「お客様は神様と思え」って感じなんでしょうね。北海道のニセコ(ほとんどオーストラリア人ばかり)で仕事をしていますが、外資の仕事場、フレンドリーでスタッフも、お客さんも一緒にワイワイ。日本人の客が来たら、英語で自己紹介も出来ないし、スタッフのあら探し。お金をたいして落とさない日本人(ショートステイが多いので)、そしてアジア人客は確かに人気がありません。日本人は、匿名だとウエブサイトに意地の悪い事を書く人が多いですよね。してだろう?外面がいい分、ストレス溜まっているんでしょうね。こちらのレストランでは、オージーがチップを置いて行く事よくありますよ。日本人はしないですけどね。基本的にはオーストラリアではチップはいらない!だから時給が高い!短期間で金を作りたかったらウエートレスが良いとヨーロピアンも言っているぐらいだ!俺はサービスも良く食事も美味しければチップをたくさん置いて帰る!これを書いたやつはブスで態度が悪いからチップももらえずひがんでいるのだろう!笑わせてくれた。日本の印象が良くあって欲しいのは同感です。日本人のあなたが、こういうタイトルで日本人を悪く言って改善されることでしょうか?シティーでゴミ拾いのイベントをする方が、チップを$100置いていくより印象はいいと思います。あなたは何か履き違えてると思います。同じ日本人として残念です。そもそも公の場で愚痴をこぼす事が愚かしい。ジャパレスに日本人が来ると面倒なのはちょっと想像がつくけど、それを公の場で言われるとただただ不快。サービス云々以前にジャパレスってマズイところ多いよね。マズイだけならまだいいけど、明らかにおかしなものを日本食として売りだしてる飯屋もあって、そして、それがマズイ。和洋折衷もいいけど、日本文化を誤解されるようなものを出してほしくない。いずれにしろ、筆者の態度はいただけないですね。チアーズのweb版を拝見したものです。私はあなたの言っている事がよくわかりません。どこの国にいても態度の悪いお客様は態度が悪いです。基本的にオーストラリアはホテルなど以外でチップはあまり見掛けません。お釣りをおいて行ったり、カード払いでも10%程チップとして頂戴する場合もありますが、普段よくいく普通のジャパレスではまずチップはあまり見ません。従業員同士で不満を言う時もあるとは思いますが、それを公の場でこうして言うのはどうなんでしょう?私もレストランの従業員として7年働いてきましたが、あなたのような考え方は持った事がありません。こっちにあるジャパレスのスタッフの態度に嫌気がさす程です。この国の悪く言えば雑な接客をしているようにしか思えません。14:59:29ちょっとちがうんじゃ。