cooking.私のこのブログでは、日本料理を扱います。method.昨晩は、極細挽きを使って水出しコーヒーを作りました。私の水出しコーヒーの作り方は氷出しコーヒーの作り方によく似ています。g、PETボトルに入れます。ml程度)コーヒーの粉に注ぎ、蒸らします。3分(30秒でなく)放置します。carton.牛乳パックから作った、PETボトルにぴったりのシート。コーヒーの粉の上にシートを敷きます。ml強、コーヒーの粉をかき混ぜないよう優しく注ぎます。grounds.水が全部、コーヒーの粉を通過するのに短時間(1時間半)しかかかりませんでした。strong.味見すると、とても濃かったです。ml注ぎ、二煎目を作りました。good!その間、出来立てのコーヒーを同量の水で薄め、飲みました。hour.二煎目は1時間しかかかりませんでした。brew.もちろん、一煎目よりずっと薄いです。drinkable.冷蔵庫に入れ、今朝、電子レンジで温め、飲みました。cold-brewing.水出しコーヒーについていいことを学びました。水出しには、必ずしも長時間が必要とは限りません。1~2時間で十分だと思います。私の水出しの方法は、浸漬(しんし)法ではなく、透過法を使っています。浸漬法の水出しについては語れません。Cookpad./日本の「雪国」に住む、50代の日本人です。CookpadではHiro312です。