>それに店員だって人なのです。その前に報酬をもらっているプロだろ?経営者ではないんだろ?本当にアホが多すぎる。オーストラリアのチップ文化が誕生したのはシドニーオリンピックが開催された時から、しかもシドニー以外はあまりやってません。いうよりもチップを渡すとえ?という顔をされます。高級ホテル等は要求されることもありますが、基本的に歴史の浅いチップ文化。それに加え日本ではチップ文化は存在せず、ましていくらオーストラリアに来ても相手が日本人ならチップを払うという意識が飛んでしまうのは普通なことなのではないでしょうか。郷に行っては郷に従えということわざがありますが、果たして完璧にオージーの風習を真似出来ている人が、一体どれだけいるだろうか。それでも、過剰・無茶な要求をする人というのはどこにでもいます、日本でもそういう人たちはまたあいつが来たよ。冷たい対応こそしませんが業務員の間では噂になりますね。日本人以外への接客態度についてはこのライターさんは何も述べてないので、「あたかも」という雰囲気が出てますが、流石に子供のバイトみたいな考え方はしてないでしょう。それに店員だって人なのです。我慢はされど嫌なことはやはり嫌なのです。09:13:31つまらない発言ですが。現地のスタッフの方からしたらノーマルな接客でも日本人は怒り出すということでしょうね。それはご指摘のとおりかも知れないと思いました。人は自分が批判されると無意識に防御として反論してしまいたくなります。日本人は周りの雰囲気が攻撃的であればあるほど攻撃的になると思います。冷静に考えれば、ここでブログ主を攻撃したところで現実の日本人の振る舞いは改善されず、問題は知らないところで悪化していくだけです。現地の方のホンネを真摯に受け止めるべきと考えさせられました。日本人だからってより良いサービスって?人種差別もいいところですよ?お客さんに国籍なんか関係ないのでわ?ちょっと接客業についてまた1から考え直した方がいいかと思います。パート2では日本人いやだとか言っておいてパート1ではよりよいサービスですか?なにを考えてるんですか?まったく想像できかねません。同じ飲食業界で私も長いこと働いています。お客様によって態度を変えたり、お客様に対して不満を持つのは、サービス業につく者としてとても恥ずかしいことだと思います。真剣に働いていないいいかげんな高校生のバイトと変わらないではありませんか。プロの接客は、常に自分が出来る最高のサービスをすべてのお客様に提供するものでなければなりません。チップをいただけないのは、日本人だからではありません。日本人だからと、態度を変えたり、内心でよく思っていないことが接客に出ているのではありませんか?上で他の方もおっしゃっていますが、日本でも感動されたお客様は、チップを置いていく場合がたくさんあります。チップをおかずとも、その感動を言葉で示してくださいます。そんな体験はないのでしょうか?ないのであれば、間違いなく、接客の質が良くないはずです。日本人の顧客批判をされる前に、ご自分を見つめなおすべきです。13:12:35一概には言いきれません。ウエイトレスの経験はありますが、日本人のお客様は、優しくて、食べ終わった後もとても綺麗。中には、「あれ持ってこい」などと、偉そうな方もいますが。you」と、小さな子どもでも行ってくれます。you!」と叱り、小さな声でも、目を見て言ってくれます。たかが、安賃金のウエイトレスに。あぁ、こうしてしつけられているのだなと感心します。日本人のお客様は、「御馳走様でした」とご丁寧に言ってくれる方が多いです。韓国や中国のお客さんは「ありがとう」を言わない人が多いですね。これは、文化の違いや、お礼をウエイトレスに言うという習慣があまりないのかもしれません。19:18:02わかります。日本人の客は厄介ですよね。本当さいあく!って思う人いますよ。日本人って一括りにはできないんだけどやっぱり意識しちゃうし、またか。書き込みされている方の言い分は、通常以上の要求をしておいて、チップも払わない日本人客がいるので納得出来ないって話ですよね。オージー流の日本食レストランメニューで作成されているだろうに、日本で食べてる日本食を食べたいなんて、混雑時なんかだったら特に、そりゃ迷惑な客に映るだろうなって思います。そんなん日本で食べればいいし、海外で日本食を食べるのであっても、そこのメニューの中で選べって話ですよね。特別オーダーするなら、チップは出すべきでしょ。日本流の日本食を食べたいなら、日本人スタッフが調理している高くてもホテル等の高級日本食レストランにいけばいい。あなたののような日本人が海外で日本人として生活し、そのイメージを海外の方に与えることのほうがよっぽど問題として感じますし、恥ずかしいことだと思います。日本人の海外旅行って御大臣旅行が多いですからね。まーどっちも良いとか悪いとかなしでいこーでい。そんなことよりオージーで労働組合とかたちあげたい。あるとしたら、なにやってんだか。誰だいい汁を吸い続けてんのは?国のお偉いさんか?まったく悪賢い世の中なんかね?とにかくでかく考えたら、普段腹にたつ物ごとなんかちっぽけだよ。ブログ主さんのお店は皆さんそんな気持ちで毎日働いているんですか?ひやかしたり批判するつもりはありません、自由に気持ちを述べられたんでしょうからだけど、『日本人だ、気をつけよう!』とか、『またチップ払わない!』、『恥ずかしい!』そんな気持ちで働いて楽しいですか?私はホテルのレストランでしか働いたことがないので、日本食レストランの楽しさや大変さはわかりません。ローカルの環境で1スタッフとして接客していたら、日本人に目くじらたててはいられません。例にあるような5セント両替など、できないことには例え罵倒されようともNOです。NOが言えない、処理できないスタッフは無能とはっきり言われたこともあります。チップも人種や国籍に関係なく払う人は払う、払わない人は払わない、それだけです。18:47:53おもしろかった。あなたのような人が接客している店に行きたくないですね。たいした事のない店でしょう。本当に普段から出している料理に自信があるのなら、日本人であろうとなかろうと最高の料理を出しますよね。それにチップは気持ちです。チップもらえなかったなら、それは、それくらいのサービスしかできなかったということでしょう。言って、ホテルや日本食以外のレストランで働いたら、もっと大変な日本人以外の客が来ますよ。紅茶ひとつ注文するのでも、一緒に出したミルクが冷たいと言われ、熱くしたら熱すぎと言われ、どういうふうに出しても満足しないお客様とかね。日本人は食べた後、どの国のお客様より綺麗です。ホテルのバイキングでも、ほとんど食べ残しがないし、使った食器をわざわざまとめて下さったり。挨拶も深々とお辞儀してくれたり、本当に丁寧です。ここにコメントしているみんなの反応がほとんど筆者への批判であったこと。すごく理解できますね。何が言いたいのか分からないです。つまらないし、意味がない。態度が悪いというのとチップを支払わないという話が混ざり合って総合的に「何様だ」というのがポイントになるのでしょうかね。仕事柄、様々な国に行きますが全体的に日本人よりも圧倒的に嫌われているのがアメリカ人だと思いますよ。これはどこぞの有名海外新聞の調査結果もあるので興味のある人はググってみるといいですよ。観光客というのは短期滞在が基本ですからよっぽど旅慣れた人でもない限り訪問先の文化風習を尊重するというのは少ないと思います。商売が嫌だと言っているに等しいのではないかと思いますね。09:44:35レベルの低い店ですね。普段、こういうのっておいおいって思っても結構スルーしてたんですが、あなたのような方のコメントを見るとやっぱりなあ、と思います。趣味は外食なので、いろいろなお店を知っていますが。気持ちのよいサービスであれば、その人への感謝をこめて、少々割り高な店でもチップを払いますが、反対にまったく気の利かない不快な対応があれば、クレームこそつけなくても、チップなんぞ死んでも払うかと思います。チップを払うことは義務ではないですし,それって当然ではないでしょうか?それに現地在住の日本人は、ジャパレスのサービス悪くっても日本と比べるだけ無駄だってちゃんとわかっていますよ。文章を読む限りでは、アナタの店は客=金としかみてないですよね。客として振舞い方や最低限のマナーがあるのはわかります。それ以上に働く側としてのモラルやプロ意識をお持ちいただくようお願いします。久しぶりに立ち寄ったWeb版チアーズが大幅に使い勝手が良くなっていることに驚きつつ、このブログに辿り着きました。個人的な感想で申し訳ないですが、数年オーストラリアに滞在した経験から一言言わせて頂きます。日本人には来てほしくない」とブログに書くのはいかがなものでしょうか?日本の習慣及び日本人に対する何らかの不満をお持ちであるのならば、日本や日本語とは(なるべく)関わらない職場で働くべきです。海外に滞在されているのですから、日本人と関わらない選択というのもありだと思います。オーストラリアでは特別なサービスを受けた場合を除き、基本的にチップは不要であるというのが通説かと思います。「日本人だけ(知らない)」と強調されている事に、日本に暮らす日本人への悪意を感じます。以上、失礼いたしました。おっかしい!!しょうもな!!チップを置こうが置くまいが客のかって。置いてないのはそれだけのものでしょ。気が引き締まっていいんじゃないの!!苦手ならその苦手を克服すれば!!他人を見て我が身を直せ!!って。いつも愚痴る人?苦手な物を克服出来ますよ~に。日本人には、チップの習慣が無いからだとか・・・?日本でも・・・サービスに対して、心地よさを感じた人は、チップをくれるし、必ずリピーターに成ってくれます。チップ目的に働いてるとか、チップの支払いで、人を見てしまうのは、余りにもお金にとらわれ過ぎてないでしょうか・・・?お金は、後から付いて来るのも・・・最初から、そんな事を考えてては、より良いサービスなんて、出来るわけが有りません。ジャパレスで働いて、多国籍の人が、興味を持って来てくれたなら、又来てもらえるように・・・日本の旅行者が、訪れてくれたのも、何か理由が・・・せめて、いい思い出に成る様に、サービスするのも意味のある仕事では無いでしょうか・・・??人の観察をしてるなら、相手もあなたを観察してるはずです・・・それだけ、貴方は完璧な人なんですか?人が悪いのではなく、環境が悪いのではなく・・・根本的に悪いのは自分自身の態度と考え方です。接客業とは、お客様に使え、より良い空間をあたえ、その時間を一生の思い出になるように、努力する事。お客様のお国柄、態度で接客態度を変えるなんて言語道断。筆者の自身の無さがよく分かる、文章ですね。接客態度、レストランマネージメント、料理の質、を見直しては、如何でしょうか。チップなんてものは、お客様のレストランに対する評価額、期待しては、いけません。西洋文化に影響されて自分の接客態度の幅を狭めては、いけません書生は、接客業に勤めて早、15年になります。私もジャパレスで働いてましたが、日本人の客、こっちに住んでる人はいいけど、観光客は苦手でした。よそのレストランで英語で何も言えなくてもんもんしてたのか、ジャパレスに来てその我慢を大発散。こっちが日本人だとわかるといいたい放題。何でお茶が有料なの?とか、飲みきれなかったワインや、焼酎をキープしてくれとか。常連客でもないのに何を考えてるのか、居酒屋と勘違いしてる。日本でのサービスを、AUSでも要求してる。オーナーは中国人だったからもちろん無駄なサービスは無し。日本人のために作ったジャパレスじゃないのに、日本だと勘違いしてる。日本人韓国客がくると、わざと日本語のできない、中国人スタッフをまわしてました。13:41:04どこにでもバカが。やって店員に無理を言うバカっていうのは、日本にいるときも迷惑な客です。客なら何やってもいいわけじゃないし、サービス業っていうのは下僕とは違うっていうことが理解できない知能の低い生物なのでしょう。いった海外で日本人の評判を下げるダメ日本人は海外に行かせてはダメだよね。海外旅行するのに、最低限の人間性を評価する試験が必要な時代がくるかもしれない。私は逆に日本人のウェイトレスが苦手です。主人が中国人で私たちは英語で会話をするのでここに書かれているような日本人としての接客はしてもらえません。英語で聞かれるので英語で注文しますが理解してくれないことが多く、間違ったものがくることも。周りを見ると日本人客への対応と、他のアジア人客への対応がまったく違う店もありいくらおいしくてもそのような店には二度と行きません。そのような対応をとられるとチップも払いません。オーストラリアではアメリカと違って食事の料金にウェイトレスの自給も含められています。アメリカにいけれたことのある方ならアメリカではチップがどのように払われるのかわかるお思います。オーストラリアでは特別よいサービスを受けたときだけ払い、高級なレストランではないときは払わないです。私は同業ですが、日本人だからと言って特別気合いを入れて料理を出すのはどうかと思います。同じだけのサービスを提供。誰かまわず、いつもおいしいものを提供する。日本人の客が増えると面倒だなんて、一度も思ったことがありません。お客様はみな、神様ですよ。チップは皆さんが書いておられるとおりだと思います。23:46:39チップ。地元のレストランで5年以上働いてます。オーストラリアでももちろんチップの習慣はありますよ。払わないオージーももちろんいますがたいていは置いていきます。日本人はチップの意識まったくないように感じます。レストランで1ドルのおつりをいつまでも待ってる日本人。「カフェじゃないんだから。ジャパニーズはこれだから困るよ」とひやかされよく恥ずかしい思いをします。プロフェッショナルの意識もってテイクケアして何も評価されない感がありがっかりです。13:25:58お客として苦手です。わたしは客としてジャパレスに入るのが苦手です。いうと、どう振舞うべきなのか分からなくなって混乱してしまうからなんです・・。オーストラリアに滞在している以上、通常は豪の習慣に従います。ファーストネームを呼称に使いますよね。日本人同士で日本語で話している時にファーストネームは不自然だと思います。フが日本人だと、どうしても仕草の意味を読んでしまうし、日本人として振舞うほうが自然です。スタッフさんは当然日本人以外の相手もしますから、二重人格状態になりかねません。豪州に居るのですから、オージー流の振舞いで良いはずなんですが、ジャパレスの空間はそうはいかない・・。思ったのですが、在豪日本文化のようなものが若く脆弱だからかもしれません。移民が居るわけではないので、豪州の日本人たるものこうすべし、みたいなものが薄いのかなと。おいおい、お前は何人だよ!!世界を知らないこんな恥ずかしい日本人がシドニーに住んでいるとは.....チップを払うのは客の自由だろ、アメリカじゃ無いんだし。こんな店員のいるレストランは誰も払いたくないだろ。ちなみに何処のレストランだよ。・コメントは全角で500文字まで。・書き込みはライターの判断で削除される可能性があります。・詳細はチアーズ利用規約をご覧ください。