副業相談センター長のブログ。副業相談センター長のブログ。梅シロップ、なんだか失敗?のような梅シロップ、なんだか失敗?のような[ニャンコの散歩道]※記事追加ありますよ(^^)こんにちは~監子です。ここのところ、公私共に何だかあわただしいんですね~。失敗カモ、の梅シロップ。夏バテ予防と、滋養強壮に梅をシロップ漬け。便利な健康食品なんですね。我が家ではシロップではなく、その後に残った梅を賞味する。言葉にはあらわせにくいですね。今年の梅シロップのでき...出来上がるまでには、しばらく掛かるのですが、かなり不出来のような感じがするんですね。我が家では、青梅ではなく少し熟した南高梅を使うのですが...流石に、10日以上家をあけている間に梅が完全に熟してしまって...かなり心配。それで、ナニが心配かというとですね。梅がほとんど黄色く色づいてますよね。梅がプックリして浮いているんですね。これは梅のエキスが外に出ていない証拠なんですね。梅がエキスをどんどん出してくれてシロップに漬かる状態になればOKなんですけど...それで、お話が後先になりました。クックパッドなどに載っているので書きませんでした。探すのは面倒くさーい。我が家の作り方をご紹介しますね。料理家でも何でもありません~(笑)<作り方>(材料)南高梅:1キログラム(ほんの少し黄色味がかったもの)氷砂糖:1キログラム1、保存容器を用意します。密閉容器ですけど、梅酒用でもいいですよ。