現在妊娠中の新米専業主婦。だんなさんのお弁当を中心に、日々の食べ物や出来事を紹介します。楽しくのんびり日々の生活を楽しみたいと思っています。6:50かぼちゃの煮つけ油揚げの肉詰め(油揚げ、鶏ひき肉、卵、パン粉、おから玉ねぎ、にんじん、蓮根、小口ネギ)ミックスビーンズサラダ(マカロニ、玉ねぎ、ミックスビーンズ、トマト、ブロッコリー)キャベツとズッキーニの粒マスタード和え玄米入りご飯、黒胡麻(玄米1:白米1)こちらは私のお弁当!今日は母親学級で知り合ったママ友達の仲間とお弁当持参でランチをするのです。私以外はもう全員出産してます。みんな1ヶ月ほどの赤ちゃんがいるから外で逢うわけにもいかないので「自分の分のご飯は自分で」ということに・・・オットのお弁当。キャベツとズッキーニの粒マスタード和えが入っています。私のお弁当箱には入りませんでした。こちらは肉詰めのアップ外はぱりぱり、中はふんわり今日はうまく出来ました。今日は玄米入りご飯です。いつものようにご飯が下で2層になっており鶏そぼろミルフィーユ状態(笑)オットも驚くボリュームになっちゃいました。食べやすいようにカレースプーンもつけました。これなら忙しくてもガーっとかき込めるはず♪(もちろんお箸もついてます。今まで普通のスーパーで売ってるのを見たことがありませんでした。コレも筒菜という名前で売っていた・・・。危うく見逃すところでした。出来立ては綺麗でもすぐ黒ずんじゃうんですよね〜。6:22オカカ胡麻おにぎり×2タラコのふりかけおにぎり×1和風蓮根バーグ(蓮根、玉ねぎ、パン粉、合いびき肉)ブロッコリープチトマト青海苔の厚焼き玉子ひじきのさくさくサラダ(ひじき、トマト、胡瓜、新玉葱、スイートコーン)蓮根バーグは蓮根のみじん切りがたくさん入れたので歯ごたえよく仕上がりました。味付けはお醤油ベース。しょうがの絞り汁で臭みを消しています。前回好評だった青海苔の厚焼き玉子。一日にかなりの量をとっています。青海苔といえばところてん。6:25メンチカツとコロッケの卵とじ丼(玉ねぎ、キャベツ、にんじん、小口ネギ、卵)完熟ズッキーニと茄子のバジルソテー(バジル、セロリ、茄子、完熟ズッキーニ、ほんの少しニンニク)超超手抜き弁当(笑)昨夜の残りのメンチとコロッケでドカンと丼ものです。一品はオリーブオイルとニンニクでソテーしてみました。色味を考えてトマトも一緒にソテーすればよかったかな?黄色いのが完熟ズッキーニ。緑のズッキーニしか食べたことがなかったけどコレも甘みが強くてとっても美味でした。14:15鯖の塩焼き合鴨のスモークスライスオニオン和え蓮根とインゲンのピリ辛炒め(にんじん、胡麻)マッシュポテト(コーン、玉ねぎ、チーズ、青海苔)胡麻昆布の佃煮マッシュポテトに青海苔を入れてみました。彩りも良く、香りもいい感じになりました。塩をしすぎて私には少々しょっぱかったかな・・残念。蓮根は色をよく保つため塩で味付けしてみました。おかかでもまぶしたらもっと味に深みが出たかもしれない。ベビの体重はどんどん増えるのに私の体重が全然増えなくなってきました。先生いわくこの時期の母体の体重増加は母体のお肉にしかならないから体重は絶対増やさないようにと厳しくいわれていますが、いざ生んでみたら母乳が出ない・・・というのはいやなので今まで以上に栄養には気を使うようにしています。一人だとついついお昼が簡単になっちゃうのでオットと同じものを自分用に少しでも全品残しておいてお昼にお弁当として食べています。冷えるとこんな味になるんだ、とか色の変化とかが良くわかって勉強になります。6:21豚ニラのお焼き(豚こま肉、ニラ、にんじん、桜海老)イカのステーキプチトマトブロッコリーインゲンと舞茸のオムレツご飯プチトマトの中でもさらに小さいミニミニトマト♪もうこれ以上大きくならないだろうと思って収穫しました。大きくなる前に色づいてしまったようです。小さいけどきっと甘いでしょう!今日は卵焼きは甘くないオムレツ味。形は厚焼き玉子のように形成して中まで火を通しましたが味は完全にオムレツです。昆布の佃煮を入れようと思っていて忘れてしまいました。6:30ツナとセロリのピラフ(ツナ缶、にんじん、玉ねぎ、セロリブイヨン、バター)青海苔入り厚焼き玉子かぼちゃのいとこ煮チーカマたっぷりセロリのピラフは炊飯ジャーにお任せなのでかんた〜ん!!塩分の調節だけがちょっと難しいので炊き上がってから塩コショウで味を調えました。厚焼き玉子には青海苔をたくさん入れてみました。母から青海苔はとっても栄養価が高いと聞いたので早速、取り入れることに。香りのよい厚焼き玉子になりました。鮭は焼いているときにひっくり返したら皮が取れてしまいました。竹輪もかにカマも魚の練り物だし味付けもマヨネーズ系でかぶってますねまあ、こんな日もたまには(?)あるある・・!竹輪のマヨコーン焼きはこばやし家のお弁当からアイディアをいただきました。トースターで焼いてあります。6:46インゲンの肉巻き切り干し大根入り厚焼き玉子(切り干し大根、にんじん、干ししいたけ、油揚げ)マカロニサラダ(バジル、新玉ねぎ、にんじんツナ、スイートコーン、ミックスマカロニ)プチトマト今日は通勤時間も10分ほどだしお弁当をすぐに冷蔵庫に入れられるとのことなのでマカロニサラダを作っちゃいました。生ものだけど大丈夫だよね・・・。切干大根も昨日の残りをリメイク。今朝はオットと同じ時間まで寝ちゃったため簡単弁当になってしまいました。ブログ作成ならヤプログ!。