店に入った途端、月桃(サンニン)のなんともいえない香りが漂ってきます。手作りの水飴と砂糖で甘味をだしたあずきあんを、メリケン粉を水で溶いた薄皮で包みます。その後、月桃(サンニン)の葉とともに30分かけて蒸し上げます。添加物は一切使用していません。楽しそうにユンタク(おしゃべり)しながら、手際よく薄皮にあんを包むおばぁ達に勧められ、蒸し上がったばかりの熱々の饅頭を食べると、口の中いっぱいに月桃(サンニン)の香りが広がります。意外なほどあっさりとした甘さのあずきあんと薄皮はまるでお餅を食べているようにやわらかです。1度に蒸せるのは40個。地元の人にも人気があり、30分ごとに蒸す饅頭はすぐ売り切れてしまいます。お持ち帰りの時は、饅頭を月桃(サンニン)の葉に包んでくれます。「冷えると硬くなるから、出来たてが軟らかくて一番おいしいさー」。出来たてのあちこーこー(あつあつ)を是非召し上がれ。MOBILEご意見・お問合わせIE8以上のバージョンでご覧下さい当サイトは、日本トランスオーシャン航空(株)がお届けしています。