納豆汁【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2003.08.04公開のレシピです。豆腐は納豆位の大きさに切る。ナメコはザルに入れ、水洗いし、水気を切る。大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにする。作り方1鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば火を弱める。みそを溶き入れ、納豆を加え、菜ばしでほぐしておく。2豆腐とナメコを加え、再び煮立つ直前に大葉を加えて火を止め、お椀によそう。<ポイント>納豆は小粒タイプを刻まずに加え、だし汁の中で十分にほぐしておくと、香りがマイルドになりますよ。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。