そば米サラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.08.03公開のレシピです。おいしい!そば米サラダ5回おいしいプチプチとした食感が新鮮。そば米を使ったサラダです。下準備そば米はサッと水洗いし、分量外のたっぷりのぬるま湯に浸けて30分以上置いておく。つまんでみて柔らかくなっていたら水気をきる。(ヒント)調理時間にぬるま湯に浸けておく時間は含んでいません。ライトチキン缶はザルに上げ、汁気をきる。キュウリは6~7mm角に切る。フルーツトマトはヘタをくり抜き、6~7mm角に切る。レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水に放ってパリッとしたら水気をきる。作り方1たっぷりの熱湯でそば米を10分ゆでて、ザルに上げて水気をきり、ボウルに入れて<下味>の材料を混ぜ合わせる。2(1)の粗熱が取れたらライトチキン、キュウリ、フルーツトマトを混ぜ合わせる。塩コショウで味を調え、レタスをしいた器に盛る。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。