皆さんはこちらの伝票に書かれたメニュー名、おわかりになりますか?茶餐廳の店員さんが一瞬のうちに書いていく伝票って、暗号のようで面白いですよね。手書きで読みにくいですが「乃由朱」「06」と書いてあります。同じ発音で画数が少ない文字に置き換えて簡略化したようです。似ている発音で画数が少ない数字に置き換えて簡略化したようです。こんな面白い、店員さんが使う茶餐廳メニューの略語や隠語を廣東話資料館さんがまとめてくれていますのでご紹介します。わかりやすく日本語を加えてみました。第一弾はドリンク編です。:廣東話資料館いかがでしたか?香港マニアの皆さんにはお馴染みのものも多いですが「爆轆」や「甩色」は私も初めて知りました。続きの第二弾フード編はまた明日!あくまでも茶餐廳のスタッフさんが使う用語なので、あまり調子に乗って使うと引かれる可能性が高いのでご注意を(^_^;)ご興味がある方はこちらもぜひどうぞ。10:17香港毎日ローカル飯さんのコメント...コメントありがとうございます!鴛鴦茶は、原則としてミルクティーとコーヒーのミックスなので、ミルク抜きはあまり頼む方がいないと思います。17:43香港毎日ローカル飯さんのコメント...書き忘れてしまいました!甘さ抜きは「走甜(ザウティム)」です。4月(32)筆者が運営する本業のほうもどうぞよろしく筆者が運営する本業のほうもどうぞよろしく↓↓↓<ご注意>店舗情報や価格は執筆時のものです。断りがない場合、価格表記は香港ドルです。香港は毎年4〜5%物価が上がっていますので、お店も頻繁に値上げします。移転や閉店、屋号変更も比較的多い事にご留意ください。このサイトでご紹介しているのは、香港の庶民生活を知る上で欠かせないローカル飲食店のメニューです。筆者が美味しいと思ったものばかりを紹介している訳ではなく(笑)、現地の飲食店のメニュー構成を実態に則して記録することを目的としています。香港の地元っ子が毎日ワンタン麺やお粥、点心を食べている訳ではなく、普段どんなものを食べているのかを知ってもらいたいのです。従って衛生面や食材の安全性などは日本基準ではありませんので、決して観光客向けのものではありません。観光ガイドブック等はある程度の安全性や衛生面を考慮した掲載店選びをしていますが、このサイトに掲載する店舗はそういった点を考慮しておりませんのでご了承ください。このサイトへのお問い合わせについてはこちらをご覧ください。