浮島ガーデンかつて「琉球國」と呼ばれた沖縄の地は、海を越えて、アジア諸国と友好的な交流をしていた王国でした。「浮島ガーデン」は“浮島が持つ琉球的バックグラウンド”と“琉球らしい海外交易のセンス”をマッチングされた場所。大陸の文化と日本の文化、さらに南方文化の影響を受けながら独自の文化を築き上げてきた島へのリスペクトを胸に立ち上げた「浮島ガーデン」。レストランはもちろん、沖縄の元気な食材を販売したり、メディア、音楽、アートを巻き込みながら日本とアジアをむすぶ場所となることを目指しています。力強い大地と、たっぷりと降り注ぐ太陽の恵みを受けながらハルサー(農家)さんが心を込めて大切に育てた島やさいを使ったごちそうをご用意しました。コースメニューありお料理に合わせたオーガニックワインを豊富に取り揃えております。詳しくは、スタッフまでお尋ねください。