サブリナ・レッスン、プロフェッショナルシリーズほかこのページは旧ウェブサイトのコンテンツが含まれています。新しいウェブサイトをご覧ください。本科講座のご案内やホットな話題が掲載されています。冬学期の開講は本科菓子講座の平日クラスです!心温まるお菓子作りを始めてみませんか?約3ヵ月でディプロムを取得できます。《神戸校》サブリナ&プロフェッショナルコース秋学期ショートコース開講日程発表!秋学期のサブリナ、プロフェッショナルシリーズの日程が出揃いました!秋学期は定番のクリスマスメニューなども登場します。レベル2イギリスで創設された国際的なワインの資格WSET®ワイン&スピリッツレベル2を短期で取得できる講座。ワインの基本知識をお持ちの方はにお勧め。お忙しい方、遠方にお住まいの方はお勧めです。魅力の新講座が続々開講!旬の食材を使った季節感あふれるメニューがラインナップ。サブリナ・レッスンでは、料理「“森の恵みを味わう”3品」、菓子「森の恵み」、パン「森のバゲット」など、豊かな旬の味覚をご堪能ください。詳細・ご予約はこちら《代官山校》プロフェッショナルシリーズマスタークラス、ワークショップ、食材研究~大好評のマスター・クラスに、メディアで大人気の上柿元勝シェフをお招きします。詳細・ご予約はこちらチーズ中級講座開講!チーズについてさらに深く学びましょう!中級コースでは、幅広い角度から、チーズの奥深い魅力を発見することができます。チーズプロフェッショナル協会の「チーズプロフェショナル」資格取得を視野に入れている方にお勧めの講座です。神戸校はこちら9月のレシピカフェラクテとヘーゼルナッツのクレムーのヴェリーヌ、コニャック入りキャラメルジュレ添えクレーム・パティシエールとクレーム・アングレーズをベースにコーヒー、ヘーゼルナッツ、キャラメルの風味をつけたヴェリーヌを作りましょう。※秋からの本科受講をお考えの方は、お電話にてお問合せください。完売となっていたオリジナルサーモマグのピンクとホワイトが再登場!保冷・保温に優れ、お手入れも簡単なステンレス製です。