LOVE私たちの想い社名に込めた思いブラスラブカード私たちの取り組みCOMPANY企業サイトRECRUIT採用サイトオープンキッチン・料理へのこだわりパーティ会場内に設置したオープンキッチンシェフと一緒に行う料理の打ち合わせ会場ごとに異なる手づくりのコース料理世界で1つだけのオリジナルウエディングケーキ結婚式という特別な1日を彩る料理は新郎新婦からゲストへのおもてなしの心"おふたりの想いを必ず届けてみせる"ブラスの料理へのこだわりはその決意の表れでもあるのですオープンキッチンから出来立ての料理を温かいものは温かいままで、美味しい温度でお召し上がりいただけるように。結婚式の進行に合わせてベストなタイミングで料理を提供できるように。ブラスのすべてのゲストハウスでは、キッチンとバンケットが隣接するように設計されています。オープンキッチン越しに見える厨房の様子も、ゲストにとっては料理を楽しんでいただく最高のエッセンスに。シェフもサービススタッフも、全員でおふたりの結婚式を創りあげていくのです。おふたりとシェフで打ち合わせブラスでは、シェフがおふたりと料理の打ち合わせをさせていただきます。おふたりの人柄、出身地、味の好み、ゲストの客層、結婚式への想いを聞くことで、細かい味付けの変更はもちろん、「おじいちゃんが育てた野菜を使いましょう」「ふたりの思い出の味を再現しましょう」と提案することもあります。おふたりの「家」に大切なゲストをお招きするのだから、ふたりらしい料理が、心温まる演出の1つになるはずです。どんなに手間がかかっても、既製品を一切使わず手づくりするのもブラスのこだわり。すべてのお客様に感動と安心を。おふたりの心を届けたいと考えています。