ミシュランガイドで星を獲得した実績を持つフランス料理店。素材に敬意を払いポテンシャルを最大限に引き出したシンプルな料理が飯塚隆太シェフの真髄。訪れる人の好奇心を途切らせない、舌も心も幸福感を感じる逸品が味わえます。店内はウォールナットのフローリングや大理石の柱、アルマーニのランプシェードなど洗練されたインテリアが施された空間。サービスも上質で、日常を忘れて特別な人とゆったりとした時間が過ごせます。これだけは食べておきたいベスト3八色椎茸をタルト仕立てにコロナータ産ラルドの薄いベールで覆てシェフの故郷新潟県魚沼産の「八色椎茸」の食感とコロナータ産ラルドの上品な脂とのバランスが絶妙。ブルーオマールのティエドヴァニラ香るポワローと蕪を添えて高級食材のひとつ「ブルーオマール」を使用。素材の持つ繊細で深みある旨味が楽しめる至福の逸品。蝦夷鹿のポアレをソースポアブラードで根セロリピュレと牛蒡添え濃密な旨味のソースがシルキーな舌触りの蝦夷鹿にからんだ至高の一皿です。アクセス六本木駅から徒歩3分。6番出口を出て赤坂方面に進み、最初の信号を左折、30m先右手のビルのB1Fです。厳格なドレスコードはございませんが、男性の極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りしております。