とれた新鮮な子持大鮎をじっくり炊き上げました。大鮎にしっかりと甘辛い味を含ませて、旨味たっぷりの奥深い味わいに仕上げました。大きめな子持ち鮎は子と苦味の調和がよく、骨まで食べれますので栄養満点です。ご家庭の食卓にもう一品、お酒の肴にもおすすめです。無添加で仕上げており、添加物・保存料は一切使用していません。安心してお召し上がり頂けます。21,600円(税込)※お買い物カゴに入れた後でもログインできます。:冷蔵庫で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。お客様へ:消費期限(お届け当日)商品はご注文をお受けできない地域となります。※『生』湖鮎や生鮮物で消費期限(お届け当日)の商品は、入荷次第の発送となることがあります。その際、同時購入の商品があると送料が別途かかります。※魚三の商品を同時にご購入で、同梱可能な場合は重複分の送料をポイントで調整致します。「冷凍」商品と「冷蔵」商品は品物の状態を保持するため、別々の配送となります。この場合、どちらかの温度帯に合わせて同梱希望の場合、また同時出荷をご希望の場合は「お客様サポートまで」お知らせください。とれた新鮮な子持大鮎をじっくり炊き上げました。琵琶湖周辺などでは佃煮や、飴煮等が名物として製造販売されています。四国・九州・本州など、河川や湖、渓流域に生息しています。味は、川魚にしてはコクがある味で、たんぱく質、脂質のバランスがよく、ビタミンも豊富に含まれています。琵琶湖の鮎は、生態的に特殊で仔稚魚期に海には下らず、琵琶湖を海の代わりとし、琵琶湖の流入河川へ上り大きく成長するもの(オオアユ)と、湖内にとどまり大きく成長しないもの(コアユ)と分けられています。当サイト内の文章・画像等の一切の無断転載および転用を禁じます。