食物繊維たっぷり、自然のうまみの乾物を使ったお出汁のレシピです。干ししいたけとこんぶを水に浸してやわらかくする。(30分以上)やわらかくなった干ししいたけと、こんぶ、完走したままの切り干し大根をキッチンばさみで細かく刻む。そのまま火にかけ沸騰後5~10分煮る。2豆腐は一口大に切る。にらをざく切りにする。3鍋に基本の乾物おだしを入れ、豆腐ともやしを入れて火にかける。豆腐に火が通ったら、キムチとにらを入れてさっと加熱する。ポイントキムチの乳酸菌で整腸作用も!菌を殺さないために、加熱しすぎず最後に加えましょう。汁もの・スープ(3)このレシピは夏に向けて疲れを吹っ飛ばせ!夏バテ防止のスタミナレシピコンテストに参加しています。時短ヘルシーアイデア料理ご飯と合わせて食べたいアボカドココット2選!納豆と塩昆布で、和えるだけの簡単アボカドココット王道の「納豆」との組み合わせ。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.10.04価格も栄養価も◎!食卓の優等生「豆腐」がメインになるおかず5選ヘルシーアイデア料理ボリューム満点なのに低カロリー!ヘルシーな豆腐ハンバーグ牛ミンチの半分を豆腐に置き換えた、ヘルシーなハンバーグです。ボウルにミンチとパン粉を入れ、手で潰すようにして混ぜます。男子や子どもも喜ぶこと必至!唐揚げとかぼちゃの甘辛炒めみんな大好きな唐揚げとかぼちゃを組み合わせて、ご飯が進む甘辛味の炒め物に。■基本の作り方炊飯器で作れる!自家製甘酒レシピお米0.5合に対して水1.5合でお粥を炊きます。炊き上がったら60度に冷まし、米麹をほぐして加えて、ステンレス製の容器に移します。時短の味方!カット野菜を使って経済的でバランスよく!1人暮らしの人向けの商品というイメージが強いカット野菜。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。