今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~スマートフォン用の表示で見るスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。残り物レシピとは思えない!冬のミネストローネクリスマスやお正月の為に、そろそろ冷蔵庫にスペースを作りたい時期、野菜室も整理したいですね。それにはミネストローネが一番!いろんな野菜から旨味がいっぱい出てくれます。寒くなってきて黒キャベツの味がのってきたので、ホマレ姉さんは黒キャベツを使うけれど、野菜はあるものなんでもいいよ。ニンニク、玉ねぎ、セロリは外せないけれどね。身体も財布も温まるミネストローネ、イタリアのマンマのように小さなナイフでチャチャっと美味しいものを作るのに憧れます。ベーコンは2cm幅に切る、玉ねぎは1cm角、ニンジン・セロリ・ピーマンは1cm各の色紙切りにしておく。長ネギは縦半分にし1cm幅に切る、ニンニクは潰し、黒キャベツは芯の硬い部分を除き3×4cmくらいに切る。鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ熱し、玉ねぎ、ベーコン、ニンジンを加え中火でしんなりするまで炒める。3セロリ・ピーマン・長ネギ・黒キャベツの順に加え全体がしんなりするまで炒める。水を加え煮立ったら灰汁を取り除き、コンソメスープの素を加え、パセリを加え全体がクタクタになるまで蓋をして煮込む。5にトマトと長さを4等分に折ったスパゲッティを加え、塩で味をととのえ5〜6分煮る。6を器に盛りパルメザンチーズをふって召し上がれ。クリスマスに彼女をゲットする最も簡単で効果的なレシピを考えてみた。Blog|ブログを報告する。