荻窪『すぱいす』のカレーはこちらから清々しく爽やかな辛さ!真似のできない専門店の傑作20種類以上のスパイスを使う東京・荻窪のカリー専門店「すぱいす」のカリーです。高圧をかけるレトルトとは違い、密封しただけなので、店と同じ味をご自宅で楽しめます。マイルド派にお勧めな「キーマ風ドライカリー」です。人参やピーマン、玉ねぎなどの野菜の存在感が立つやわらかなおいしさです。バジルの葉や、温泉卵か黄身が半熟の目玉焼きを添えると引き立ちます。10,590円(税込)※お買い物カゴに入れた後でもログインできます。袋ごと沸騰したお湯に入れて10分。辛さが足りなければ、カイエンヌペッパーで調整してください。目利きの一押しすぱいすカリーはdancyuの創刊以来の大人気企画です。その中から、dancyu.comの開店に合わせて出店をお願いしたのが荻窪「すぱいす」のカリーです。本当においしいものは、味に濁りが無く、きれいな香りをもっているものです。「すぱいす」のカリーは、清々しく爽やかな辛さが特徴です。冷凍庫に常備しておけば、こんな幸せはありません。カリー専門店「すぱいす」のカリーのベースとなるソースは、ブイヨンづくりも玉ねぎを炒めるのも、しっかり時間をかけます。化学調味料は一切使わず、魚醤など意外な発酵調味料が、味の奥行きを支えているのです。余計な脂分を徹底して取り除き、小麦粉を使用していないから、後味は軽快です。家で食べる際にも、できればご飯は店同様たっぷりと供してください。米は硬めに炊いたほうが、カリーとの相性がいいです。当サイト内の文章・画像等の一切の無断転載および転用を禁じます。