発酵いらずのパンとすぐできるスープ』が発売になりました!発酵なし、イーストなし、すべてクイックブレッド。色々なパンが作れる本です。すべて30分以内で完成!焼き立てパンの美味しさを体験したことのない方にぜひ作っていただきたいパンです。それぞれこだわったポイント、気をつけたこと。「香りの立つ本」にする一方で、「わかりやすさ」は妥協しないこと。パンづくりのプロセスカットを充実させたり、食材の説明を入れたり、本を手に取ってくださった人が「絶対に失敗しない/迷わない」ことを目指して、ページの構成を考えました。●「私の見ドコロ!」「ここを読んでほしい!」...そんな本の中でイチオシなコーナー/思い入れの深いページは。いろいろな生地のパンが出てきても、「何がちがうんだろう」「こんなにたくさん覚えなきゃいけないの?」と不安や疑問を感じてしまうのでは、と考え、ヤミーさんには「同じ生地でできるアレンジパン」のレシピを出していただきました。基本の生地、その生地を覚えたらアレンジパン。この流れでみなさんの日常のなかにすんなりと「パンづくり」が居座るようになるといいなと思います。スープのコーナーには相性のいいパンを紹介しています。”パンとスープのある暮らし”を存分に楽しんでほしい。ヤミーさんお墨付きのつけあわせなら、満足度100%間違いなし!ですからね。パンの友や、残ったパンについてのレシピをつけていただいたのも同じ理由です。つくったパンだから、いろいろな楽しみ方で一番おいしい方法で食べて欲しい。つくたパンだから、余ってしまってもおいしいおやつなどに早変わりすることを知ってほしい。”パンとスープのある暮らし”...これを最大限に楽しむ道しるべが満載になっているかと思います!●今回の本に参加した感想ヤミーさんのすばらしいアイデアとすばらしいスタッフさんのおかげで、「おしゃれだけどとっても便利」な、「かっこいいけどカジュアル」なレシピ本になりました。「こんな憧れの生活...」と思える写真の世界でも、じつはすべて30分以内につくっている。読者さんと等身大の生活の中に、本当はひそんでいる「素敵暮らし」のヒントとワザがぎゅっと詰まりました。●一言ぜひ簡単なものから、食材のそろっているものから、なんとなくつくってみてください。どのレシピにも挑戦してみてくださいね。一度つくっていただいたら、そのおいしさに感動していただけること間違いなしです!長く長く、読者さんの生活と寄り添う一冊になりますように。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。