・牛もも肉の両面に、塩、粗挽き黒こしょうを軽くふっておく。・にんにく芽は3~4cm幅にカットしておく。・大根は皮をむき、すりおろしておく。汁気を軽くしぼり、ボールにわさびと一緒によく混ぜておく。2温めたフライパンに油をしき、牛もも肉を入れ、強火で両面をさっと焼き、皿に移す。32のフライパンにゴマ油をしき、にんにくの芽を入れ、強火で焦げ目が付くまで焼く。焼き肉のたれを回し入れ、手早く混ぜたら、牛もも肉の上にのせる。4牛もも肉の上にすりおろし大根をのせ、七味をふり、しょうゆをかける。ポイント味付けがしょうゆだけだと少し物足りないので、にんにくの芽を炒めるときは焼き肉のたれを使用することでこくと甘みをプラスしています。おうちで作るといっそうおいしい♡スイートポテトレシピまとめおもてなしアイデア料理オーブントースターで美味しく作れる!基本のスイートポテト家庭で手軽に作れる、ベーシックなスイートポテトレシピ。さつまいもはオーブントースターで焼き、皮をむいてマッシュ。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.10.09旬の果物を食卓に!秋の美味しい「柿」を使ったおかずレシピ5選おもてなしアイデア料理ヨーグルトが決め手!柿と切り干し大根の和え物柿の形をそのままに容器として使う、見た目も可愛らしい和え物です。柿は上部を切って中身をくり抜き、食べやすい大きさに。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.11.27【栄養バランス満点】今年の鍋トレンド「串鍋」を作ってみよう!おもてなしアイデア料理2016年のトレンド鍋「串鍋」とは?毎年さまざまなトレンド鍋が登場しますが、今年は「串鍋」がきているようです。「串鍋」とは、その名の通り具材を串に刺して食べる鍋のことです。丸型パンに熱々チーズを入れて、お洒落に楽しむチーズフォンデュ丸型パンは中身をくり抜き、軽くトーストします。最近スーパーで見かける新顔野菜「チコリー」とは?見た目は小さな白菜のような形をしたチコリーは、ヨーロッパ原産の新顔野菜です。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。