ワインバー8件ワインバーに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。ムッシュヨースケ(バー・カフェ・居酒屋、ワインバー)等です。いうことで、一歩先に味見させていただきました。フランスの最も権威のあるショコラ愛好会「C.C.C.」のコンクールでは、2011~2014年にかけて4年連続最高位を獲得した小山シェフによるもの。同店では安全性にこだわりを持ち、吟味された食材を使用し、イタリアで修行を積んだシェフによる本格的なイタリア料理を味わえる。2番出口より徒歩7分/代々木八幡駅出口2より徒歩3分掲載グルメ記事「自分らしい」デートができる街・代々木公園のグルメ6選このエリアでは『アヒルストア』は知らない者がいないほどの人気店。カウンターをメインにしたパンとワインをウリにした店で、地元の人々に愛され毎夜賑わいを見せている。店内は、小さいながらもカウンター内に窯を配し、焼きたてのパンをいただける。ワインはすべて自然派でグラス、ボトル共に豊富に揃え、料理との相性も抜群である。気心の知れた友人や恋人とともに足を運びたい店だ。...人気美女芸能人5名のハートを鷲掴みにした「私の行きつけのお店」人気の芸能人ともなれば、人よりも美味しい店に通う機会が多いはず!そこで、各ジャンルで華々しい活躍をみせる美女5人に、とっておきの行きつけ店を教えていただいた。お気に入りポイントやエピソードなどもあわせてどうぞ!......................................................................................................質問項目は5つ。■Q1.下記1~8のジャンルで「行きつけ店」は?1鮨処2接待にも使える和食店3ビストロ4イタリアン5...もっと見るトレンド発信店に聞きました今どき流行るワイン酒場とは飲食店における「カジュアル」の意味が多様化しています。フレンチにおけるビストロ、イタリアンにおけるバールのような料理ジャンルの枠内の「カジュアル」ではなく、現在の東京人の生活を見据えた上で、そこに必要な新しい形を作り出す店が少しずつ増えています。『アヒルストア』も3年前、まさにそんな想いで作った店です。旨いものを気持ちのいいサービスで出すことは大前提。Part2神山町を牽引する人気のワインバー。...「幸せになる、小さなお店」の先駆者たち。Part1恵比寿のワインショップ『トロワザルーム』出身の齋藤輝彦氏が手掛ける『アヒルストア』。カウンターをメインにしたパンとワインをウリにした店で、地元の人々に愛され毎夜賑わいを見せている。店内は、小さいながらもカウンター内に窯を配し、焼きたてのパンをいただける。ワインはすべて自然派でグラス、ボトル共に豊富に揃え、料理との相性も抜群である。徒歩9分、東京メトロ日比谷線ほか中目黒駅から徒歩12分掲載グルメ記事目黒川沿いでの中目黒花見デート帰りに寄りたい名店3選目黒川上流まで行けば、少し緩和され、風情ある桜が楽しめる。ここまで来たなら、行ってほしいのが、本物を愛する気取らぬ大人たちが集う洋風ビストロ。本格フレンチとともに、ビストロならではのカレーもファンが多い。同時に見逃せないのは、マダムのソムリエール、Kico氏の存在だ。フランス、イタリアを中心に、価格は抑えめにでも個性の立ったワインがそろい、料理とのコーディネートを薦めてくれる。合うと思えば臨機応変にボトルを開け、グラスで提...数あるビストロの中でも納得いくワインと出合える都内の名店6選オーナーシェフ松島陽介氏の本格フレンチと同時に見逃せないのは、マダムのソムリエール、Kico氏の存在だ。フランス、イタリアを中心に、価格は抑えめにでも個性の立ったワインがそろい、料理とのコーディネートを薦めてくれる。合うと思えば臨機応変にボトルを開け、グラスで提供することも。料理と合わせる楽しみが広がること請け合いだ。カウンターとテーブル合わせて20席ほどのこじんまりとした店内は、あたたかみのあるウッディな内装で落ち着いた雰囲気。今回逢いに行った齋藤菜月さんとは、ここで待ち合わせ。齋藤つながりでなんとも偶然・・・・・・ではなく、まさにこの菜月さんがバーのオーナーなのだ!...ソヨカゼ渋谷アジア・エスニック・西洋各国料理ワインバー定休日:日曜19席掲載グルメ記事「次はココに連れてって♡」を誘う、ワイン酒場5選ピノ・ノワールの品質は北米一、愛好家たちも注目するワイン産地・オレゴン州のワインを専門に扱うワインバー。常時200種そろうワインは、18種前後がバイザグラスで楽しめ、豊かな自然に恵まれた産地の魅力を十分に伝えてくれる。季節替わりの料理は、鮮魚のカルパッチョやテリーヌからがつんとした肉のローストまでさまざま。各地の漁港やファーマーズマーケットで仕入れた旬の素材をシンプルに生かした調理法で、ワインに寄り添う一皿に。お客に美味しいものを提供しているシェフが、通いつめてしまうお店があるとしたら、そこは美味しくって、居心地いいに違いない!!そこで様々なジャンルの名店のシェフ達に、彼らのとっておきの行きつけのお店を教えていただいた。お気に入りポイントやエピソードなどもあわせてどうぞ!......................................................................................................質問項目は5つ。■Q1.下記1~8のジャンルで「行きつけ...渋谷・恵比寿で抜群に美味いイタリアン9店2011年に、八木康介シェフが日本へ帰ってきてから早4年。ご存知、中目黒の『ラ・ルーナ・ロッサ』を一躍人気店にし、銀座『ブルガリイル・リストランテ』で料理長を務めたその人である。重厚な扉の奥に広がるのは、清々しく開放的なダイニング。地階ながら大きな窓があり、外に並ぶ木々が灯りに照らされて店内を彩る。牡蠣色のリネンのクロスは、黒が基調の空間の柔らかなアクセントに。洗練と温もりが心地よく共存している。YAGI国内産の鳩を使用。栗と煮込んだラグーで和え、しっとりとローストした胸肉を添えて。和栗の優しい甘みと鳩の繊細な旨みが折り重なる今年も残すところあとわずか。あった2011年、それでも魅力的な店はたくさん生まれ、東京を活気付けてくれた......と、すっかり年末的感慨に浸っていたところに、吉報が舞い込む。八木康介シェフが帰ってきたのだ。ホルモン定休日:無休36席掲載グルメ記事焼肉激戦区の渋谷で愛され続ける、味以上の感動をくれる名店5選和牛本来の美味しさ、素晴らしさを味わってもらうため、一般に「上」以上と評される肉だけを用意。日生氏ならではの韓国家庭料理もこだわり抜いた調理法で味わえる。自宅のくつろぎを約束する贅沢な空間の中はデートにも◎。...ハリネズミ男:バブル世代と草食世代に挟まれた、プライドを死守する30代男子ハリネズミ男という言葉を聞いたことはあるだろうか?おそらく聞いたことがない方がほとんどであろう。臆病で警戒心が強く、無理に触ろうとするとハリで威嚇してくるハリネズミ。その一方で、構うと喜ぶ可愛い一面も合わせ持つ。草食ほど無欲でもない。硝子の心を持ちながら、プライドだけは強靭で絶対に傷つきたくない。女性は好きだが、断られるのが怖くて一歩踏み込めない。彼女「ああ、ここ好き!素敵だよね!」って言い放ったんです。その時、また「あぁ、お前もか・・・」って膝から崩れ落ちましたよ。悪夢再びですよ(笑)Tの一般職の彼女の月収なんてたかが知れてます。20万強程度ですよね?彼女の道先案内人をしたのは男に決まってます。「ベッドじゃ社長の上に跨って」ってミスチルの櫻井さんは歌ってるけど、まさに、純情そうな顔したその子が、...何軒知ってる?代官山の隠れ家レストラン7選長年焼き肉店を営んできた、李日生オーナー家族が美食家が集まる代官山という町を選んで提供するのは、黒毛和牛のなかでも頂点を極める最高品質の“本物の味”。日本が誇る和牛本来の美味しさ、素晴らしさを味わってもらうため、一般に「上」以上と評される肉だけをオンメニュー。Part2渋谷と代官山の中間、閑静な住宅街の一角に店を構える。口中でとろけるような黒毛和牛の焼肉やしゃぶしゃぶ、オモニが作る韓国家庭料が味わえる。...鉢山カプサイシンを多く含んだキムチや、コラーゲンエキスがたっぷりとけこんだテールスープ――。韓国料理が美容に効くと言われているのは、発酵食品や漢方の発達にほかならないが、そこには、先人の“食の教え”を重んじて、代々受け継いできた人々の、古き良き文化を尊ぶ姿が窺える。徒歩10分掲載グルメ記事分厚いステーキが食べたい!ジューシーなリブアイが美味しい都内最高の9店全米の政治家やハリウッドセレブから高い人気を誇るパティナ・レストラン・グループ。こちらの創業者兼料理長ジョアキム・スプリチャル氏に、外国人シェフで唯一『PATINA』の名を許された杉浦仁志氏が供すのは、フレンチをベースにカリフォルニア料理を洗練させた独自のもの。シェフは日本人が量を食べても飽きのこない味を追求し、リブアイには「脂と赤身のバランスが絶妙で噛むほどに旨みが強くなる」というUSアンガス牛を使用する。アルコ』といえば、素材に合わせた自家製パスタが名物。なかでも毎年5~8月によく出るのが“イタリア産サマートリュフのタヤリン”だ。タヤリンとは卵を使った細いパスタのことで、ここでは卵黄のみで練り上げ包丁による手切りで仕上げている。細いパスタはほどけて溶けるような繊細な口あたりで、卵の風味も相まりトリュフの味が完璧に重なる。軽めの赤ワインとのマリアージュがまた魅惑的だ。...渋谷の奥はグルメの聖地!美食巡りに行きたい名店10選ピエモンテ地方と言えば、バローロやバルバレスコを生むイタリアきっての銘醸地。修業時代をピエモンテで過ごし、深淵なるワインの味と郷土料理の奥深さに魅了された岡田圭介シェフ。文化村通』(渋谷)食の仕事も多い雄飛さんがダイエットのときに通う店がこちら。若者の街のイメージが強い渋谷にありながら、大人が居心地よく過ごせる佇まいの和食の老舗的存在。「スタッフとみんなで来たりもしますが、一人でも入りやすいので、野菜を摂取しに来ますね。いわゆるサラダバーとは違う、本格的な有機野菜がたっぷり好きなだけ食べられる。夢のようなビュッフェです」とにかく野菜を心ゆくまで楽しみたい雄飛さんにぴったりなランチビュッフェは、栃木の川田農園...予約するラチュレ渋谷フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日:祝日渋谷駅ヒカリエ出口より徒歩7分掲載グルメ記事いま注目の新店2軒をご紹介!旨味たっぷりの貝しゃぶがブームの予感渋谷の『deco』が話題の渋2に移転。狩猟免許を持つ室田拓人シェフのジビエ料理を堪能できる。「ジビエは個体差があるし、撃った直後の処理が大切」とシェフ。田んぼの近くで仕留めた鴨は米を食べているために、肉質は甘く、まろやか。山で仕留めれば木の実を食べており、ナッツのような香りも。どの鳥獣を射止めるか、という判断から調理は始まっているという。ジビエは10,000円のコースより。「秋は熊、鹿、猪、雷鳥がおすすめ。ジ...こんなの絶対初めて!表参道にあのミシュラン肉フレンチが移転!ファン待望のリニューアルオープンと同時に店名も「deco(デコ)」から「LATURE(ラチュレ)」に一新し、その期待がさらに高まっているという!「LATURE(ラチュレ)」とは、「自然の雫」の意味。日々進化して便利になっていく現代社会において、私たちが日々食している物は全て自然からの恵みだという事、自然に敬意と感謝を忘れないという事を料理で表現することで、命の大切さをわかってほしいという想いが込められている。Part2本格フレンチを堪能できるワインバー。200種以上のワインを常備し、ベストな状態でサーブ。『マルズバー』で経験を重ねた白仁田真澄氏と室田拓人シェフが供する料理の饗宴は、まさに至福のひと時。※この店舗は、移転、店名を変更しています。詳しくは、下記店舗情報『ラチュレ』よりご確認ください。この記事は、移転前の情報です。—そんなおふたりが日常的に通われている、行きつけのお店を教えてください。僕が、鮨好きなので、神泉の鮨屋『秋月』はよく行きます。親方は『すし匠』の中澤さんの師匠とかで、パッと見は強面に見えますが、腕は言うまでもなく抜群です。近所ということもあり、お散歩がてら気楽に行けるお店ですが、ここの豚バラ焼きはやみつきになりますよ。¥8,000~定休日:無休60席渋谷駅より徒歩5分掲載グルメ記事夏の夜はテラスデートに出かけたい!都内デート向きテラス5選若者の街渋谷に、No.1の見晴らしと言われているスカイテラスがある。彩り溢れる緑や木々に囲まれたスカイガーデンテラスは、都会の喧騒とは無縁のリゾートのような世界観を。TOKYO摩天楼を一望できる“大都会TOKYOとバリリゾートを融合”したラグジュアリーな空間がひろがる。...渋谷で開放的なランチを渋谷にいることを忘れさせる、最高の眺望でいただける「リゾートコース」(¥3,800)は、リゾート地をイメージした食材によるプレートや黒毛和牛のヒレ肉のグリルなどを提供。Part2シェフはイタリアはトスカーナのトラットリアなどで5年間修業を積んだ辻大輔氏。体で覚えたトスカーナの味を基本に、独自の解釈を加えたひと皿ひと皿を完成させる。華のある盛り付けも魅力。cafe渋谷イタリアン(イタリア料理)カフェ掲載グルメ記事渋谷で開放的なランチをリゾート感が漂うプールサイドが人気のカフェ&バー。ランチは週替わりのランチプレート(平日¥1,200、土日祝¥1,500)がオススメ。ボリュームのある5品がプレートを彩ります。ランチ東京カレンダーが自信をもっておすすめする、神泉駅付近にあるワインバーの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。