投票広場この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。みんなのカフェ」を終了させていただきます。詳細につきましてはこちらをご確認下さい。»シフォンケーキをリングくぼみができないように取り出す方法シフォンケーキの取り外しでリングくぼみができてしまいます。綺麗に取り外す方法教えてください。綺麗にできても10回中1回という残念な結果です。02時54分00お気に入りこの話題に発言する最新の発言5件(全5件)シフォンナイフを使うときれいに外せますシフォンナイフを使うときれいに外せます。膨らんで外側にはみ出た生地をやさしく手で内側に抑えながら、ナイフのエッジを型に押し付けるようにしながら動かします。煙突部分にナイフを押し当てながら、上下にナイフを動かします。3煙突部分を持ちながら、上へシフォンを持ち上げて、外の型を外します。4底の部分にナイフを押し付けるようにしながら一周します。左手で煙突部分を持ち、シフォンを傾けるようにすると、やりやすいです。5お皿の上にシフォンを逆さまにおいて、上側にきた底の部分をそっと持ち上げて外します。このやり方でいつも外していますが、失敗せず外せますよ。くぼみの原因が外し方ではなく気泡のせいなら、焼く前にトントンと型を数回落とすと程よく気泡が抜けるので、くぼまずきれいなシフォンになります。返事をする00シフォンナイフ持っててもいつも使い方がピンと来なくて...>みるくとここあとももさんシフォンナイフを使うときれいに外せます。膨らんで外側にはみ出た生地をやさしく手で内側に抑えながら、ナイフのエッジを型に押し付けるようにしながら動かします。煙突部分にナイフを押し当てながら、上下にナイフを動かします。3煙突部分を持ちながら、上へシフォンを持ち上げて、外の型を外します。4底の部分にナイフを押し付けるようにしながら一周します。左手で煙突部分を持ち、シフォンを傾けるようにすると、やりやすいです。5お皿の上にシフォンを逆さまにおいて、上側にきた底の部分をそっと持ち上げて外します。このやり方でいつも外していますが、失敗せず外せますよ。くぼみの原因が外し方ではなく気泡のせいなら、焼く前にトントンと型を数回落とすと程よく気泡が抜けるので、くぼまずきれいなシフォンになります。返事をする00シフォンナイフを>みるくとここあとももさんシフォンナイフを使うときれいに外せます。膨らんで外側にはみ出た生地をやさしく手で内側に抑えながら、ナイフのエッジを型に押し付けるようにしながら動かします。煙突部分にナイフを押し当てながら、上下にナイフを動かします。3煙突部分を持ちながら、上へシフォンを持ち上げて、外の型を外します。4底の部分にナイフを押し付けるようにしながら一周します。左手で煙突部分を持ち、シフォンを傾けるようにすると、やりやすいです。5お皿の上にシフォンを逆さまにおいて、上側にきた底の部分をそっと持ち上げて外します。このやり方でいつも外していますが、失敗せず外せますよ。くぼみの原因が外し方ではなく気泡のせいなら、焼く前にトントンと型を数回落とすと程よく気泡が抜けるので、くぼまずきれいなシフォンになります。18時24分シフォンナイフを「型に押し付けるように」して動かすとうまくいきますよ。イメージとしては、型の表面をナイフで削り取るような感じでしょうか。返事をする00なるほど次は成功しますように...ありがとうございます>みるくとここあとももさんシフォンナイフを使うときれいに外せます。膨らんで外側にはみ出た生地をやさしく手で内側に抑えながら、ナイフのエッジを型に押し付けるようにしながら動かします。煙突部分にナイフを押し当てながら、上下にナイフを動かします。3煙突部分を持ちながら、上へシフォンを持ち上げて、外の型を外します。4底の部分にナイフを押し付けるようにしながら一周します。左手で煙突部分を持ち、シフォンを傾けるようにすると、やりやすいです。5お皿の上にシフォンを逆さまにおいて、上側にきた底の部分をそっと持ち上げて外します。このやり方でいつも外していますが、失敗せず外せますよ。くぼみの原因が外し方ではなく気泡のせいなら、焼く前にトントンと型を数回落とすと程よく気泡が抜けるので、くぼまずきれいなシフォンになります。返事をする00リングくぼみって底上げのことでしょうかリングくぼみって底上げのことでしょうか?ひっくり返してお皿に乗せたときに上部がドーナッツの形にくぼむ(凹む)のは底上げです。いう状態なら、はずし方は関係ないです。空気抜きのトントンはよっぽど上手くやらないとかえって空気がはいってしまい、オススメしません。オーブンの温度が低い事が考えられるので、オーブン用温度計で計って、使用されているオーブンの予熱温度が正しいか確かめられると良いと思います。ちなみに私の使用しているパナソニックのビストロは180度予熱完了のお知らせが鳴っても実際は130度にしかなってなくて、これが底上げ地獄の理由でした。手作りのお菓子をもらって喜ぶ人と喜ばない人。思いますか?(143)お菓子やパンなどを作るので、友人へプレゼントしたりしています。「すごいね~!」「美味しい!」と言...バレンタインに何作りますか?(3)みなさんはどんなものを作りますか?小学生高学年の娘と少し凝ったバレンタイン向きのスイーツに挑戦したい...モッフルモッフルを作りたいのですが、ワッフルの機会がありません。すれば、同じようなものが作れますか?(ワ...バレンタイン、どんなチョコを渡す?(2)こんにちは。私は小学校六年生です。バレンタイン!もうはやいお店はバレンタインムードですね。クゥーナ9日前あなたはどっち派?2017年01月11日150投票3コメント🍸カクテルを作るのに家にシェーカーが、有りますか?なしぞーのパパはい有ります。