ひき肉納豆炒め【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2004.04.05公開のレシピです。納豆はザルに入れてサッとお湯をかけ、水気をきる。納豆は湯をかけて、粘りをとります。サニーレタスは1枚づつはがし、水で洗って水気をふき取っておく。ビニール袋に入れ、冷蔵庫へ入れておくとパリッとして美味しいですよ。干しシイタケはぬるま湯で柔らかく戻し、石づきを落とす。水気を絞ってみじん切りにする。水煮タケノコは粗めのみじん切りにする。ショウガは皮をむき、みじん切りにする。<調味料>の材料はよく混ぜ合わせておく。作り方1中華鍋に半量のサラダ油を熱し、ショウガを炒め、香りが立ったら、納豆、干しシイタケ、水煮タケノコを炒め、いったん取り出す。納豆の粒をつぶさないように炒めます。2残りのサラダ油を加え、合いびき肉をポロポロになるまで炒め合わせる。(1)を戻し、<調味料>を加えて、全体にからまるまで炒め煮にする。3刻みネギを加えて混ぜ合わせ、最後にゴマ油を加え、全体に混ぜ合わせて香りをつけ、器に盛り付け、サニーレタスを食べやすい大きさにちぎりながら、包んで頂きます。このレシピのポイント・コツ<ちょっとヒント>・ご飯と具を一緒に包んでも美味。おじいちゃん、おばあちゃんからお子様まで、大皿中華を囲んで皆でワイワイと賑やかな食事になりそう。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。