暇つぶし的日常のつれづれ。独特の香気と風味を賞味する。茸飯といえば、松茸ご飯だが、出処のはっきりしない松茸や北朝鮮や中国の松茸は食べたくない。作っても何か情趣に欠ける。松茸は諦めるとしても、店には栽培物の茸が豊富に売られている。なめこ、えのき、舞茸、エリンギ、しめじは手に入れ易い、勿論椎茸だってある。したものを使えば、松茸めしに対抗する茸尽くしご飯を作ることができる。茸飯を含む炊き込みご飯は、家庭の味、おふくろの味がある。地域による差もあるから、万人向けは難しい。今は食べられなくなったおふくろの茸飯に似た味を、姉妹が作ってくれたり、外食で出会ったりすれば、嬉しさで一層美味しく食べられる。例句にあげた、茸飯は、人々を楽しませ、笑顔にしている。飾らない、家庭的な味わいがそうさせるのだろう。秋の夜、今日は何にしょうと思った時は、茸飯がお薦めだ。東海(沖縄料理・飲み処-その...コメントを投稿ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。名前タイトルURL※名前とURLを記憶するコメント※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。閉じるコメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。nagoya日本酒をこよなく愛する人の集まりです。毎月定例会を行っています。花見や酒蔵見学にも出かけます。当ブログの生みの親、Mさんのブログ。お宝物のブログ、漸く掲載の許可が降りました。パンフレットでは見ることのできない沖縄を見ることが出来ます。沖縄をもっとよく知ることが出来る。大井川鉄道SL(静岡県)しっかりと雪が降りました。無料で安心、写真も便利なgooブログ♪gooアンバサダー募集中!!混浴でしっぽり♪寒い冬は温泉で温まろう。