3秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。ここでまた奥さんがかまし始める。「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。九州出張の折、同僚3人とおとなしく訪問。ラーメンを置かれると同時に説明が始まるらしいので、出された瞬間からヤケド覚悟で、あり得ない勢いで猛然と麺をすする。店員2人は茫然とするがすぐに我に返り注意してくる。実力行使されようが麺だけ食いつくせ!これが本日の使命である。注意が怒号に変わるとも徹底無視で麺をすする。用意した4人分代金をカウンターに置いて席を立つ。