17:26焼鳥・もつ焼Tweetスポンサードリンクキャプテンホルモンの予約に導かれ、東中野にある串焼の名店「大成」にお邪魔してきました。大将ひとり、カウンター8席、BGMのない、静かなお店です。スポンサードリンク結論からいうと、素晴らしい体験をさせて頂きました。料理はもちろん、居心地のいい空間。近所にあれば、カウンターの端に陣取り、落ち着いてグラスを傾けながらソリストしたい名店です。厳粛かつ極上な雰囲気の中、ヱビスビールの生で乾杯させて頂きます。堅苦しい訳ではなく、どこか、背筋がピンと伸びるような良い雰囲気なのです。壁に並ぶ日本酒や焼酎。大将ひとりで切り盛りしていることもあってか、飲み物は基本630円という値段付けになっています。一口食べて「いい店にきた....」と分かりました。最初に登場せしは、お任せでお願いした刺盛です。塩またはポン酢で頂くのですが、ぼくは主に塩で。美味しかったのはチレにブレインズ、つまりは脳です。濃厚で白子のようでしたよ。こちらももちろん、ヱビスビールです。あとは怒濤の串焼の登場です。