かっこいい当時中学生だった自分の心にズドン!と来た。アルバムを買いに行ったものだ。して書いてる最中も手を止めて魅入ってしまう程である。BORO』というものであった。このアルバム以外も購入した記憶があるが、これを良く聞いていたんだと思う。今はもう活動をしていないのかもしれないが、なんか懐かしくて、書きたくなってしまったのである。こんな曲は聞けないんだろうなぁ。書き終わった後にネットをウロウロしてたら、ブログとHPを発見。インディーズで活動してる様です。平仮名で書くとよく分からないが、いわゆる『target="_blank"』の事である。ターゲットブランクとは、簡単に言うと、新しいタブ(ウィンドウ)で開く事。詳しく話そうとするとボロが出るのでやめておこう(笑)ホームページやブログをHTMLでいじってる方はご存じだと思います。自分は写真を載せる時に良く使います。普段からネットを閲覧する時、右クリックして別窓で開くという作業をしていますが、画像やリンク先にtarget="_blank"をちょこっと入れるだけで、左クリックすると勝手に新しいタブで開くんです。いやだという人も中に入るでしょう。自分も10年くらい前はいっぱいウィンドウを並べてネットを見てましたが、たまにフリーズするんですよねぇ(笑)でも、いまのPCは性能も上がって、フリーズなんて滅多にないでしょう。ワンクリック(こう言うと詐欺みたいだな)で別窓で開いたほうが便利なのかと思います。最近のブログ作成の中身(gooしかほぼ知らない)を知らないので何とも言えませんが、覚えておくと便利な事かと思います。閲覧していて、画像をクリックし、ページが画像に飛んだ後、ブラウザの戻るボタンを押せば元には戻るのですが、画像ならいいけど、リンク先などは二つ並べて比較したい!なんて時もあると思います。そんな名前だったと思う。この大会は簡単に言えばクレー射撃の大会ですね。自分の所属する支部の更なる枝分かれで、部会となりますが、その部会ごとの上位5名の成績で争います。自分の部会は7名の参加でした。実はこの大会、自分の所属する部会がずっと勝ち続けているようなのです。確かに皆さん上手なんですよねぇ。そんな部会にたまたま住んでいる所で分けられるがために、優勝させていただき幸せでございます。今年も優勝でした(^_^)v自分は部会の中では最下位でしたが、全体で見ると中の下って所か。年齢別に個人戦も争われるのですが、入賞ならず。若い人は反射神経(こらっ)の問題なのか上手い人が多いようです。20枚の合計50枚のクレーを落とした数で争われます。通常のクレー射撃とはルールがちょっと違うと思うのですが、大きく違う点があります。それは、オレンジ色のクレーに混じって白いクレーが飛び出す所。その白いクレーを撃ち落とすと減点となります。ここにも安全狩猟射撃大会の安全面を考えている部分が見えます。一瞬の判断で獲物か人か?判断つかないようでは困りますからね。この次はライフル射撃の大会もあります。今シーズンも事故の無いように頑張ろうと思います。2016年08月14日お盆休みに入って直ぐに、ヒデさんとドミーさんと3人で釣りに行ってきました。一人参加できるか微妙だったのですが、呑まれてしまったようです(笑)この時期は川に佇んでも暑い!ウェーダーを脱いで海パン履いてやってやりたくなるぐらいである。実際は怪我するのが目に見えているのでやりませんが(笑)この川のこのポイントは1度入渓すると10時間以上は掛るポイントらしいです。この日はサイズに恵まれませんでしたが、そんな中ドミーさんがやってくれました。自分はこれが限度(笑)30センチぐらいのニジマスですが、引くしジャンプするし、中々楽しませんてくれるニジマスでした。ここの川は比較的元気な魚が多いようです。その後もヤマメやニジマスを飽きない位に釣る事が出来ました。ここにはでかいのが!って所に限って何の反応もないのです。出会っちゃった見た目は可愛い小熊ちゃん。小熊を見たら近くに母熊がいると思え!と言われるように、絶対近くに居たはずです。サイズから見て、今年産まれたばかりの個体のようでしたので、写真を撮っている間いつ出るかいつ出るかって待ち構えていたと思います。しておいてあげたかったのですが、一同生熊は初めてで、若干興奮してしまいました。車の中以外では会いたくないものです。皆さんもこれからお気を付けて。出会わないようにする努力が必要です。人間で言うと50代らしいが、かわいさは全然変わらない。動きが遅くなったかな?という程度。一緒に釣りに行ったりキャンプしたり、りんは楽しんでいるようです。前々回の投稿で、もうひとつ死ぬまでにやりたい事が達成できそうだと言いましたが、今回はその達成できそうな事のお話をちょっと。ブログタイトルの通り、私は調理人でありまして、思い起こせば16歳のアルバイト時代から包丁を握っておりました。途中ぜんっぜん違う仕事を3カ月ほどしましたが(いい経験をさせていただいた)、20年間ほど調理の仕事に携わってきた訳です。若い頃はビールが苦手で、カクテルが大好きでした。そんな時思い描いていたのは『レストランバー』でした。今なら違う言い方が有るかもしれませんが、簡単に言うとカクテルメインのレストランですね。今にして思えば人には恵まれてきた人生だったなぁと。東北を仕事として行く事が出来た。北海道もある程度回ったなぁ。むらさきという居酒屋に店長候補(接客業務)で入り、後から来たおじさまに候補の座を奪われ(この時まだ18歳。当たり前か(笑)転職。因みに1週間の出来事。この頃はまだホールと厨房と行ったり来たりしていたので、調理人になるかどうかは考えていなかった。ホールの仕事も十分楽しんでいた。むらさきを退職する直前に、厨房の人から手伝ってくれと言われ、厨房の中に入り、包丁を使う事になった。今思えば、その方が自分に進むべき方角を教えてくれたんだと思う。有る程度包丁を扱える自分を見て、調理師になれば?紹介するよ!と声を掛けてくれたのである。紹介してもらった先の親方から自分の人生が始まった気がする。その親方が今後の人生を決めたといっても過言ではないかもしれない。親方に出会って親方の紹介でいろんな店を渡り歩き、吸収し、勉強させていただいた。(名前と感じが・・・わからん!今は無い。現在の会社となるんですよねぇ。現在の会社は10年位になりますが、それぞれ3年から短くて10ヶ月、3ヶ月って感じでした。自分としてはスキルアップの転職と思っていたので、何にも考えていませんでしたが、今人事を担当する身としては、入社させるのに悩む人材ですよねぇ(笑)ただ嫌で辞めてきたのか、考えが有ってのことかってね。『ごまてい』で親方に出会い、シェラトンを紹介してもらい、ブルーチューリップは自分が食べ歩いていた時、ブルーチューリップのステーキのソースに惚れて入れてもらった。3年ぐらいいて、すすきのというのを味わうって事で転職したが、肌に合わず、にんにくとまとへ。ブルーチューリップで基礎をしっかり学べたので、にんにくとまとではストーブ前に立たせてもらい、メインをやらせていただいた。考えていた時に今の会社の社長を親方に紹介していただき、スープカレーを。1年半ぐらいで閉店しちゃって、今の会社に。(親方とシェラトン、にんにくとまと、今の会社の窓口等は調理師学校の同級生だそうです。ブルーチューリップとにんにくとまとのオーナーは地元の同級生)簡単に言うとこんな感じだな。?なんだっけ?本台を忘れてしまう所だった(笑)ごまていに居たときにレストランバーを夢見て、ブルーチューリップに居た頃からは、自分のレストラン。今の考えは・・・BARバーではない。バールと読んでほしい。スペインではバルと読むか。イタリアンを目指すので、バールです。あるてぃじゃーのそんな名前にします。なにがだよ!という突っ込みが聞こえてきそうです。わたくし、この度死ぬまでにやりたい事の一つ、『自分の店を出す』が達成できる算段になりました事をご報告させていただきます。オープンは今年の12月。詳しい情報は今後発信していく事とします。この機会に対して見られていないブログを変更しようと考えました。今年の10月で10周年なんですよね、このブログ(笑)更新自体してない期間もありますが、やはり続けていこうかと思いました。過去の事を遡ろうと思えば見れてしまうわけですが、後ろめたい事や人に言えないような恥ずかしい事はしてきていないつもりなので、今はこの『シェフの釣れない日記』を、『Artigiano』の公式ブログとしようと考えております。今後過去の記事とかが支障をきたす場合はその都度対応していきたいと思います。(←この辺の言い回しとかは今の会社に居なかったらしないな(笑)良いのか悪いのか(⌒▽⌒))さてさて、ブログネタを得たシェフとしては、頑張って(頑張らないと書けない)記事にしていこうと思います。2016年07月20日1ヶ月前になるが、今回は毎年の行事でもある、10年来の釣り仲間との釣りキャンプである。狩猟を始めてからというもの、釣りに対する情熱が薄れてきてはいるものの、実際やると再燃するのである。今回はキャンプも兼ねており、何を作ろうかうれしい悩みを抱えながらの準備であった。ゆう楽しみってものは、準備が大事だし、準備段階が楽しみの半分以上を占めている気がする。今回行ったのは、毎年必ず訪れる川で、湖の上流がいいポイントの川である。良い魚がいる所というのは、羆さんの行動範囲の様な気がします。自分は見てないが、仲間はニアミスだったらしい(怖)そんなyamadaさんの大物ゲットの瞬間。動画が横向きのまま再生になってしまったが、でかいですねぇ。良いですねぇ(⌒▽⌒)そして自分の一番。ランディングネットが小さいという事で、この写真にはクレームが来てしまいました(笑)そしてファイトの様子を動画でお楽しみください(笑)その後のおちゃめなヒデさんやさすがのドミーさん。この川のポテンシャルは凄いです。セミの時期の面白さと言ったらたまりません。毎年必ず一回は行きたいものです。個人的な話なのですが、来シーズンは行けるかどうかわかりません。忙しそうです(笑)そんな話は次回にしておきましょう。どこを切り取っても様になる川ですねぇ。誰も以前の投稿の経過報告なんて気にしてないでしょうが、勝手に報告します(笑)以前、~~~~死ぬまでにやりたい事~~~~・スカイダイビング・自分の店(飲食店)を出す。◎結婚する(2度ほど達成済み)◎子供を作る(2人ほど作成済み)・子供にサッカーを教えたい(なでしこか、新たに男の子作るか?)◎自分の家が欲しい(マンションだがあるにはある。)・フライで大物を釣りたい。・ハンティング(猟銃)がしたい。・キャンプ場のオーナーになりたい。いう目標が有ったのですが、3年半経って追加で2個達成しております。・子供にサッカーを教えたい(なでしこか、新たに男の子作るか?)と・ハンティング(猟銃)がしたい。なんと見事に男の子が出来ており、すくすくと育って5ヶ月がたちました。年内にもう一つ達成できそうです!・フライで大物を釣りたい。ありませんよ(笑)この目標は永遠に達成できないと思います。無料で安心、写真も便利なgooブログ♪gooアンバサダー募集中!!混浴でしっぽり♪寒い冬は温泉で温まろう。