紅茶はほぼ毎日飲んでいるので、断然紅茶派です。いつから紅茶が好きになったのかな。気付いた時には、紅茶が好きでした。私の一番古い紅茶の思い出は、小学生の頃。お中元かお歳暮で頂いた紅茶。イギリス王室御用達のフォートナム&メイソン。ティーバッグではなく、本格的な茶葉でした。勿体ないことに、しばらくほったらかし状態。缶だけがキッチンの棚に置いてありました。私が大人になる頃まで、残っていたのですね。何か惹かれるものがあったのかな。雑貨好きの私の楽しみは雑貨屋さん巡り。フランスやイギリスにも足を延ばすようになりました。今度はアンティークに興味が移りました。蚤の市巡りが目的で海外に行ってたのはこの頃かな。花がデザインされた小物を集めているうちに、あることに気づきます。「紅茶関係のものばかり!」なことに。ティーカップ、ティースプーンや茶葉を入れるキャディスプーン。茶こし、お菓子を載せる小さなプレート、レースが施されたティーナプキン。これが紅茶にハマるきっかけでした。テーブルコーディネートも習い始めました。紅茶教室では、先ず最初に紅茶の淹れ方を習いました。毎回何種類もの紅茶を飲みましたよ。様々な産地の紅茶の飲み比べ。インド、スリランカ、中国、アフリカ、インドネシア。水道水、日本のミネラルウオーター、外国のミネラルウオーター。水によって微妙に水色が変わるんです。利き酒みたいに少しずつ飲んで比べます。仕事帰りに通っていたので、空きっ腹に飲んで気分が悪くなったり。紅茶好きの皆さんと一緒に楽しかったなぁ。美味しい紅茶の淹れ方の動画です。何十回もアフタヌーンティーを経験させてもらいました。細かなルールがありますよ。サンドイッチやケーキが盛り付けられた華やかなスタンド。あれが運ばれると、テンション上がりますよね。食べる順番が決まっているんですよ。ホテルでは、下の段にサンドイッチ、中の段にスコーン。下から上の順に食べれば大丈夫です。スコーンは焼きたてが美味しいので、これだけ別皿なことがあります。この場合は、中の段が生菓子、一番上の段が焼き菓子となります。サンドイッチは食べてはダメ。