yokoカナダケベック州のメープルの原生林からやってきた最高に美味しいメープル製品です。柔らかい甘みは自然のめぐみそのものですピックボワ社メープルシロップメープルの原生林の奥深くにシュガーハウスを持つポランダーさんは、伝統的な製法を守る数少ない生産者です。特別にこくのある味わいと香り、艶を持つピックボワのメープルシロップはカナダでも簡単には手に入らない逸品です。有元がポランダーさんを現地に訪問してこの貴重なメープルシロップを輸入できるようになりました。ピックボワならではの深みのある自然な甘さをぜひ味わって下さい。ポランターさんの名品です。少量製産の貴重なビネガー。カナダケベック州では特別に美味しいビネガーとして評判です。氷で割って飲んでも美味しいです。薪の火で煮詰めて作る、素朴でこくのあるメープルバター。一度味わったら虜になります。マルチネット社メープルシロップエキストラライトは透過度が80%から85%、とカナダのトップを誇るクオリティーの高さです。した甘みはマルチネット独特の製法によるものです。ガラス瓶入りは特に透過度が高く珍重されています。透過度が高いほど甘みはすっきりと軽く上品になり,低くなるとこくが増して味も香りも濃厚になります。ショップ281ではエキストラライトのみお取り扱い中です。メープルワインビネガーメープルの樹液をワイン酵母で醗酵させて作った香り高いまろやかなビネガーです。メープルスプレッドメープルシロップを煮詰めて撹拌して作られ、別名メープルバターとして知られています。洗練された甘みは徹底した品質管理の賜物です。メープルシュガーメープル100%のパウダー状のシュガー。ケーキやお料理にお使い下さい。軽い上品な甘さは他に比べるものがありません。ドーナッツやミルクティーに特におすすめです。