ペリニヨンとフェラン・アドリアのコラボレーション!なんと第二弾が、年末年始をはさんだ12/3(木)~1/30(土)の期間限定で開催中だ!!フェラン・アドリア氏とは、ご存じ“世界一予約が取れないレストラン”と称されたあの『エル・ブリ』のオーナーシェフだ。今回の舞台も前回同様、虎ノ門ヒルズの『Pirouette(ピルエット)』にて。「世界のベストレストラン50」の1位を最多獲得という歴史を作った伝説のレストラン『エル・ブリ』。ペリニヨンのコラボレーションにより実現した今回の企画。パティシエの手により再現!12/3(木)~1/30(土)までの毎週木・金・土の曜日と期間限定で開催中だ。ピーナッツ」も新登場のメニュー。DINNER」でも特に人気の高かったスナック。今が旬の牡蠣を巨匠フェラン・アドリアが解釈するとどうなるのか?新しい味覚の扉が開かれること間違いなしだ。ドンペリ×ラグジュアリースナック6種を愉しまれた方には嬉しいプレゼントもある。注文された全ての方へ、“限定コンセプトシート”を贈呈。Glassは除く)とラグジュアリースナック6種のペアリングをオーダーされた先着200名様には、スナックの内容が詳細に記載された“レシピブック”もさらにプレゼント!食べた後に、ぜひラグジュアリースナックを紐解きたい方は、お早目にどうぞ。フェラン・アドリア「スナック」の世界観についてさて、「スナック」のコンセプトがエル・ブリに登場したのは1994年のこと。それ以来2011年まで、考案されたレシピの数は、なんと400以上!「スナック」を全く新しい存在へ昇華させるに至った。「スナック」とは通常、「ビエンベニーダ」(ウェルカムのアペタイザー)として、カクテルやシャンパンに添えものという立ち位置で提供されていた。ところがフェラン・アドリアが展開した「スナック」は、これまでの伝統的アペタイザーとは、一線を画す世界観を創り上げた。1品ずつ、または2品、3品、4品ずつ出されるスナックは、ほんの一口ずつで構成されている場合でも、口にすれば大いなる複雑さをもたらす。独創的で、共に愉しむお酒の味わいをも引き立てるのだ。DINNER」でフェラン・アドリア率いる『エル・ブリファウンデーション』とともにスナック製作を担当したのが、小林シェフをはじめとする『Pirouette』のチームだった。写真は、ドンペリ最高醸造責任者リシャール・ジェフロワ氏とフェラン・アドリア氏。6,900円(税別)※予約限定、ラグジュアリースナックは単独オーダー不可。ペリニヨンをご注文の方のみの提供。幻の蟹と呼ばれる『まるずわいがに』を贅沢に。Vol.13妻をもう、女として見れない。Vol.11MARCH男たち。Vol.11慶應内格差:知られざる慶應女子高の教え。ランチ人気記事FREE25時の表参道:彼女との満ち足りた夜をぶち壊した、卑劣な罠FREE結婚ゴールの真実:「内助の功」破れたり。玉の輿に乗った女が踏んだ、金持ち夫の地雷FREE部屋見るオンナ:年収700万の32歳。東麻布での同棲解消後、苦難の部屋探しスタート!FREE結婚ゴールの真実:年収1千万の夫から貰う生活費はたったの7万円...?専業主婦は遠い夢FREE結婚ゴールの真実:「家事は女の仕事」温厚な会計士の意外な一面。幻の蟹と呼ばれる『まるずわいがに』を贅沢に。ローストビーフ¥6,480新着記事FREE満たされた妻は、起業などしない。誰も知らない、パーフェクト二子玉川妻の秘密FREE暗証番号がないと入れない、西麻布のバー。100町丁目リストFREE結婚ゴールの真実:年収1千万の夫から貰う生活費はたったの7万円...?専業主婦は遠い夢FREE妻をもう、女として見れない。理想のイクメン像を強要された“中の上”サラリーマンの嘆きFREEMARCH男たち。総合商社は受からないので、専門商社へ!なぜそんなに商社にこだわるの?FREEとにかくうにが好きな貴方へ!2016年うにラバーが狂喜した都内厳選8店!FREE由香の秘密:東京の男は、こんな風に私を抱ける?死線を生きる刺激的な男女への憧れFREE慶應内格差:知られざる慶應女子高の教え。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。