動物性タンパクは腸内で腐敗発酵してアンモニア、インドールなどの有毒物質を作り出し、腸壁細胞が常にこれらの刺激を受けるとガンの原因になる。アンモニアはウィルス感染を増加させる。これらの有毒物質は腸から血液に吸収されてしまう。08:19「命をいただく」と口にする人は、そう教えられてきて周りも言っているからと何も考えずに同じようにそう言うけれど、きちんと自分で考えるようになった人は「命を奪う」と言い、なるべく奪わない生き方を選択する。08:34友達の小学生の子供が自由研究で保健所に連れて行かれた動物の事をとりあげた。保健所の職員はかたくなに答えてはくれず、県庁の人が渋々答えてくれたが公表したくない様子だった。命を大切に想い頑張って仕上げた自由研究は、貼りだされた後あっと言う間にしまわれた。鶏卵を含む食肉中の飽和脂肪酸とコレステロールの過剰摂取は、動脈硬化の原因。動脈硬化は、心臓病、脳梗塞などを引き起こす。