男性のみなさん、昨日はホワイトデーでしたが、きちんとお返しはしましたか?僕は去年から何か手作りしたものを返すようにしています。今年は紅茶のシフォンケーキを作ったのでレポートします。まとめそんな場所にこんな材料が売ってるんですね!今回準備した材料はこちら。なんと、シフォンケーキミックスも型も100円ショップでそろえることができました。100円ショップにケーキミックスが売っているとは思わず驚きでした。本当はケーキミックスなんか使わずに一から作ろうと考えていたのですが、材料をそろえるのが大変なのと、シフォンケーキを作るのは初めてということで今回はケーキミックスを使うことにしました。工程は意外に簡単!思ったより時間もかからないケーキ作りってかなり時間がかかるんだろうなーと思ってました。シフォンケーキに限っての話かもしれませんが、工程もそんなに多くないですね。大まかな流れは・・・(1)卵を黄身と白身に分ける(2)黄身と砂糖をもったりなるまで混ぜる(3)(2)にケーキミックスを入れて混ぜる(4)白身に砂糖を入れて泡立てる(5)(3)に(4)を3回に分けて混ぜる(6)型に流して焼くこんな感じです。これは(4)番目の工程です。メレンゲを作っている最中。泡だて器だと腕が疲れます。卵を割るところから型に入れ終わるまで20分くらいです。今回は泡だて器を使いましたが、電動のハンドミキサーがあればもっと早くできちゃいますね。ハンドミキサー欲しいです。焼きたてはこちら!焼き立てはとってもいい香りです。紅茶の香りがふわ~っと香ってきます。食べたい気持ちをグッとこらえて、これをさかさまにして、コップか何か穴にはまるものに刺して冷まします。冷めたら型を破って皿に盛りつけます。これとは別に生クリームも作って、盛り付けて完成したのがこちら!まとめ思ったよりも簡単だったし時間もかからなかったので、また近いうちにチャレンジしたいです。今回の反省点は、予想したよりも膨らまかったこと。泡だての具合が悪いのか、ケーキミックスが悪いのか。今度はきちんと情報収集して完璧なシフォンケーキを作りたいです。シフォンケーキだけでなく、色んなお菓子に挑戦したいと思います。