最近紅茶をよく飲んでいるTsuyoshi.です。紅茶の茶葉に沸騰したミルクを注いで作る「煮出しミルクティー」を作ってみました。この記事は1年以上前に書かれたものです。情報が古い可能性があります。ミルクやティーポットなど必要なものを準備しましょう。鍋にミルクを入れて、沸騰するまで火で温めます。紅茶の茶葉を準備します。適量より少し多めに茶葉をポットに入れました。今回はセイロン・キャンディを使用しました。ポットに茶葉を入れ、沸騰したミルクを注ぎます。ポットはあらかじめ温めておくとさらに良いみたいです。蓋をして一定時間蒸らします。大体目安2~3分くらいです。ポットではなく鍋で蒸らすのもアリです。ティーポットに茶漉し(ちゃこし)を使って、漉し入れます。ティーカップに注いで完成です。渋めの紅茶を使用すると良いと思います。普通に紅茶を淹れてから後からミルクを注ぐミルクティーよりも味わい深い感じになります。僕は勉強不足なので、まだまだですけどね。次回はこのあたりも参考にもっと美味しい煮出しミルクティーに挑戦したいと思います。Tea|TEAROOM|紅茶のレッスン|紅茶の美味しい淹れ方、豆知識をご紹介するコンテンツです。1.8のFileクラスの不具合のためコアのクラスをオーバーライドする2016年11月28日FuelPHPでconfig::get()とarray地獄を逃れて定数クラスを作成する2016年11月25日WordPress初心者講座を行いました2016年10月26日おむつブランド「アンジーナジャパン」撮影会2016年09月05日4.5.2回目くらいのWordBench福岡は「もくもく会」です。PHPでforeachなどを使う時の注意点。ブロックスコープのお話。AboutTsuyoshi.福岡で働くWebクリエイターです。Type・CS-Cart・baserCMSなどのコミュニティに参加しています。無料写真素材サイトPAKUTASOでモデル&カメラマンとしても活動しています。詳しくはAboutをご覧ください。