社会を促進してゆく事です。化石燃料や原子力に頼らず、他国の資源を取らない、自給自足な国へのトランジションを実現させてゆきたいです。2010年の研修生達でした。つまらない日はありません。金曜日から月曜日のスケジュールを立ています。途中でストレッチ、体操、マッサージなども行われます。剪定する必要な果樹が無数にあります。この日サムはチェーンソーを片手に木を登っていました。去年の前半までは苗木やホームステッドのあらゆる植物に散布していました。今年は一時停止しています。ゆりこさんのガーデン満開。数日に一回のイチゴ狩り。お腹がいっぱいになります。残念ながら今回は熟す前に取る事になりました。殆ど全部のベリーにウジ虫が育っていたのです。もったいないからグースベリー虫パイを焼きました。熟したグースベリー幾つか生存しました。マスカットみたいな味と感触。グースベリーの隣の列はネットに囲われたブルーベリー畑。右奥はダグの一押し林檎、チューリップ、スイセン、とヒレハリソウのギルド。歯を磨かないけど虫歯の無い大男。ウクレレを弾きながらドクタードレイをラップしてくれました。謎のゲストがよく訪れてきます。僕は変な人が集まる所が好きですね。果樹が密集しています。キムチ作りにとりかかりました。ここでは発酵食が人気です。Katzの発酵マニュアルを良くキッチンで見かけます。ガーデニング・アドバイス。ブロックス達がみんなのガーデンを評価してくれました。ちゃんに感想を伝えています。柳を門に編み合わせるイギリス人のシド。その門をくぐるとチナンパの上の蒲ティーピーに行き着きます。果樹の周りにドーナッツ型のマルチとして敷きます。)、薬草、マルチ植物等の役割を果たしています。乾燥した夏のオーカス島では灌漑がとっても大事な要素です。私たちの場合は沼水をソーラーポンプで植物に与えています。遠いガーデンでニンニクを植えている様子。ここでは馬糞が土の上に撒かれています。ダグのリビングで地下貯蔵室を作っている所。コンクリートを流した後に気泡を抜く作業をします。その土地に肥料を落としていきます。みんなでポテトの収穫。今年は八種類のお芋を育てました。ジャーマン・バターボールが一番美味しかったです。紫色のお芋も好きです。ガーリック剥きと保存。冷凍庫に入れることにしました。みんなで食べていました。芋に土を盛り上げています。手前はガーリックです。数週間に一回は鶏糞肥料を苗木に与えます。中米で良く見かける食用のウチワサボテンの苗がベンチの上にあります。奥には自生した林檎(接ぎ木済み)とブドウも写真に写っています。入り口の苗木場で植物セールの準備している所です。これだけ植物に囲まれると幸せですよね。丁寧に教えてくれます。皮膚を鞣し始めるジェームズとあやめ。鹿は不思議な事に動物好きビーガンのダグが仕留めています。食べるのは他のみんなです。鞣す様子も芸術的ですね。