純米55(磨き五割五分)(加藤吉平商店)佐野屋は全取引先を自ら訪問し、強い信頼関係を築いています。純米55(磨き五割五分)【お知らせ】降雪の影響により、お荷物のお届けに遅延が生じる可能性がございます。※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。クール便をご希望はこちらから。純米55(磨き五割五分)」が金賞を受賞しました。今回で4年連続の金賞受賞です。日本酒部門は9つのカテゴリーごとに審査員によるブラインド・テイスティングを行い、その成績によりメダル表彰となるメダル受賞酒が決定します。純米55」が銀メダルを受賞致しました。境界を超えて日本酒を広げることを目指すワイングラスでおいしい日本酒アワードは、2016年2月、6年目の今回、過去最高の252蔵元から648点のエントリー。純米55(磨き五割五分)が最高金賞を受賞しました!《特醸が55%にグレードアップ!》2012年6月、「梵」から1通のFAXが届きました。磨き5割8分」が55%にグレードアップするとのこと!「特醸」は2008年にリニューアルして以来、「梵」の定番酒として人気を集め、2012年時点でデビュー当時の3倍を超える出荷量を記録していた定番商品です。このように売れに売れている商品ですが、加藤社長は「より旨いお酒を提案したい」との考えの下、更なるリニューアルを決定。原料も酒質も一段とグレードアップした「純米55(磨き五割五分)」として、再デビューしました。「梵」の商品は、原料米として使われるのが「山田錦」と「五百万石」のみです。「山田錦」を使用しています。五百万石は日本一の作付け面積を誇る酒造好適米。このお酒には地元福井県産の物が使われています。山田錦は、主な生産地が兵庫県の酒造好適米で、「酒米の王様」とも呼ばれています。それらのお米を精米し、55%の精米歩合で「純米55」は造られます。酵母は自社酵母の「KZ10号」。純米吟醸」と同じ酵母です。(ちなみに「純米55」も同賞を受賞しています。販売店へと出荷されます。《雑味を除き、更に純度の高い旨味を実現》さて「純米55」のサンプルを蔵元から取り寄せ、味わいを確認してみました。派手さはありませんが、酸と旨味の味わいを大事にした、晩酌酒の王道を行く辛口酒。55%精米にアップグレードした恩恵は、より滑らかに感じる口当たり、そしてより純度が高くなった旨味に表れています。飲まれる温度帯で酸の感じ方が変わることから、冷やせば程良い旨味を感じる硬質の辛口酒として、温めれば骨の芯まで染み入るような深い旨味と柔らかな甘味が味わえる見事な燗上がりを楽しめます。原料米は兵庫県特A地区の山田錦と、五百万石最高ランクの産地とされる福井県産の物を使用しており、リーズナブルな日常酒の設定でありながら、とても贅沢な仕様です。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で数多くの梵の商品が金賞に輝いています。純米55」もその商品の一つです。一日の終わりに金賞と認められたお酒を飲むことで、自分にご褒美を与えるというのはいかがでしょう。一日を戦い抜いた身体に癒しを与えてくれるはずです。お手頃な価格ですので、お財布を奥様に握られているうちのスタッフも、手を出しやすいと喜んでいました(笑)お手頃価格で美味しい。純米55(磨き五割五分)」是非ご賞味ください。