PLUS博多の名産を惜しみなく使ったお料理でお迎えします。ライブキッチンも人気です。福岡産のいわし、鹿児島産のごまさば、長崎産のぶりなどを朝食に。塩をふり、味噌に漬け、素材を活かす一手間を加えてじっくりと焼き上げます。1日の活力をチャージしてください。福岡名物の「もつ鍋」も、もちろんご用意いたしました。福岡市近辺の郷土料理として誕生し、進化を遂げた「もつ鍋」。博多ラーメンと肩を並べる人気メニューとして、居酒屋でも美味しさを競い合うほどです。期待を裏切らない味を、朝食メニューでどうぞ。博多が全国に誇る「辛子明太子」も、存分にご堪能ください。独自の調味液をつかった丁寧な仕込みから生まれる味は、まさに本格派。「朝から、ごはんがすすむ」と人気です。辛子明太子をくるんだ「だし巻き玉子」もあり、違った味のバリエーションもお楽しみいただけます。