投票広場この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。みんなのカフェ」を終了させていただきます。詳細につきましてはこちらをご確認下さい。ツナ缶と一緒に盛り付けて、市販のマヨネーズを添えたもの・酢鶏・・・豚肉を使用するところを鶏肉で作る。実母から「たくさん作ったから」とおすそ分けされたものあえて細かく書いていないところは、ごく普通の材料を使用して、ごく普通の調理方法です。調味料や野菜はすべてスーパーで買ってきたものです。カット済みでパックされた野菜は使用しません。返事をする00たぶんトピ主様が作ったこれらの料理に対し、料理にこだわりのあるご主人、もしくはお姑さんに「手作りした家庭の味」ではない等、批判されたんじゃないでしょうか?それで、これらは「手作りの家庭の味」で間違いない、トピ主様は全然悪くない、頑張ってますよという同調意見が欲しいのではないかと思われます。返事をする00同じものを作っても人それぞれ少しずつ味が違うのですから、家庭でご自分で作られたのなら、それを食べて育つ子供さんにとって、それはお母さんの味であり、家庭の味なのでは。返事をする00>さちさん酢豚は違います。微妙なところで、カレーもありますが現代の日本でカレーをスパイスから作る気概のある人は少数なので大目にみて工夫を期待します。唐揚げは、レシピ本などをお手本にそっくりそのまま作るのと同じですから良いと思います。サラダ2品は、ドレッシングも作るのは理想ですしわたしは作りますが、野菜の茹で加減や配合だけでも家庭それぞれだから批判はしません。おでんはあり得ません。他人の手柄の横取りですね。返事をする00某掲示板で最近、「コンビニで買ったサラダをお皿に盛りなおし、総菜屋で買った総菜を皿に盛り直す」ことで「自分の料理の腕はかなり良い」と豪語していた主婦がいて、非難の嵐でした。そんな極端な例はともかくとして。自宅で火を通したものを作っているわけだし、酢豚の素を使ったのだって、例えば、酢豚の作り方がわからないわけじゃなくて、たまたま時間がなかったとか、ちょっと使ってみようかなと思って試した...ということならありだと思います。全てのお料理が「〜の素」ではいかがなものかと思いますが。作り手の心構えと、その時の事情によって、どんな晩ご飯が食卓に並ぶかなんていうのは、後づけの事実でしかないでしょう。朝から晩までヒマな主婦がいかにも手抜きで...というのと、忙しい兼業主婦(子育てによる兼業も含む)が時間を駆使して出来る範囲のものを並べる...というのとでは、話が違ってきますから。妹が結婚した時は、母と妹が2品ずつ作り、それぞれを交換して、4品が食卓に並ぶ...という工夫をしていました。おでんはおばあちゃんちの味・お袋の味ということで、なんら問題はないと思います。返事をする00手作りだと思いますよ。22時36分あれねー。共感する部分はあるけど。辛辣過ぎた?ごめんね。乗った私もなんだけど、荒れそうな話題ですよね。わたしはこのトピック主さんがこの間の人かと思った。返事をする00☆酢鶏と、もらったおでん以外は手作りした家庭の味だと思います☆麻婆豆腐の素、酢豚の素、⚪︎⚪︎丼の素、ミートソース他パスタソース、あともろもろ、は家庭の味ではないでしょうね。「素」に関して、カレールーは1種でも2種でも家庭の味になると思います。野菜や肉を炒めて出す味や、その茹で汁の旨味がありますし、レトルトカレーとは違います。要するに買ってきたパウチに何かを足して和えるだけ(炒めも含め)、のものはお惣菜と一緒で手作り感がないと思います。主人もわかるみたいです。コンソメ、カレー粉、だしの素、といった調味料は、家庭に根づいていて、生の鶏ガラから、カツオ節から、本格スパイスからとらなくても家庭に成り得ていると思うのでそれはok!~の素を使った料理が手作り感がなくなるのではと思います。返事をする00おでんと酢鶏とかぼちゃサラダ以外は手作りかなぁ。お野菜がお高い最近は冷凍の野菜を使ったりカット野菜を使わざるを得ない状況だからその時々の状況にもよるかな?とは思いますけど。毎回何々の素を使ってそれを家族が美味しいと言ってくれればそれはそれで家庭の味になるかもですね。ばい菌入ったりするからね。よくないんでしょ?この手の事が。いろんなアクシデント起こるしさぁのんびりしないと、心を壊す。常識の範囲が判らないのだろうけど、こんなことの分析を止めたって死なないからね。良い加減が嫌いなんだろうけど・・・。キャパシティに限りあるし。こんなこと分析するのは。母が作ったら(お惣菜として購入してないなら)手作りです。野菜を自分で切ったら手作り。そのままお皿に盛っていなければ手作り。