脂ののった旬のブリをフライパンで手軽に照り焼きし、爽やかなゆずの風味でいただきます。【工程1】ブリは全体に塩をふり、5分程おきます。【工程2】たれの材料を混ぜ合わせます。【工程3】フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、水気をふいた1を焼きます(中火)。焼き色がついたら裏返して、さらに焼きます。【工程4】キッチンペーパーで余分な脂をふき取り、2を入れて煮からめながら焼きます(中火→弱火)。器に盛りつけ、ユズの皮をふり、甘酢ショウガを添えます。ゆず風味」のコツ・ポイント・ユズは1/4コ分から皮をすりおろし、汁を取るとよいでしょう。ユズの量は好みで加減してください。・ブリの焼き時間は、厚みにもよりますが、両面2分くらいを目安にしてください。おわりに今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。/TwitterでシェアFacebookでシェア※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。ウチコトウチコト各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録メールアドレスでログイン。