今回は、「恵方巻き」のお話です。恵方巻きは、関西から始まった節分の食習慣です。私の子供のころにはあまり聞かなかったものですが、今や全国区になりました。「節分の習慣は?」というアンケートを取ると、「豆まき」より、「恵方巻きの丸かじり」とする家庭が多くなっているそうです。「恵方巻き」とはどのようなものでょうか。その液種を使ってフォカッチャFocacciaも作りましたよね~。本当に何をはさんでもOKなんですが、まずはスパニッシュオムレツを挟んだサンドイッチです。バレンタインデーが近づくこの時期は、日本はもちろんフランスでも、街中にチョコレートがあふれ、製菓店はもちろん、スーパーやデパートでもチョコレートフェアが開かれます。チョコレートとは、焙煎してペーストにしたカカオ豆に、砂糖や香料などを混ぜ込んだ食品を指します。祐子:今日は、ガレット・デ・ロワを焼きました~☆エピファニーのお菓子です。」は上方古典落語の噺に登場する料理を辻調グループ日本料理の先生が再現し、落語家の桂吉坊さんと"お喋り"を展開する毎日新聞夕刊(近畿版)の連載です。2016年1月5日掲載のお噺は、「小倉船」。お馴染みの「浦島太郎」のお話をパロディー化したもの。関門海峡を渡る船から財布を落とした男が、フラスコに入って財布を探しに海の中へ。フラスコが割れて辿り着いた先は竜宮城。なぁに?【菓子まし娘のお菓子講座】タルトレット・オ・フリュイ・ルージュ(赤いフルーツのタルトレット)【好吃(ハオチー)!中国料理】辛さと花椒香る、厚切り牛タンの辛み炒めJavaScriptの設定を有効にしてください。