白菜の甘酢づけ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.01.06公開のレシピです。おいしい!白菜の甘酢づけ4回おいしいユズの香り広がる白菜の漬け物。白菜は長さ4cmに切り、軸は縦細切りにし、葉は横細切りにする。ユズ皮は裏の白い部分を削ぎ落とし、細切りにして水に放ちザルに上げる。作り方1白菜、塩をビニール袋に入れ、袋に空気を入れて風船状に膨らませる。袋の口を持って振りながら、全体に塩をからめて空気を抜き、口を縛って10分おく。2白菜がしんなりしたら水洗いし、水気を絞って<合わせ甘酢>の材料に漬け、そのまま置いて味を染み込ませる。食べる直前に盛り分ける。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。