ID:???.netソース:http://news.livedoor.com/article/detail/9153207/すっかり暑くなり、清涼飲料水が美味しい季節になりましたね。この時期に毎年売り上げが伸びるのが、スポーツドリンク。スポーツドリンクと聞いてあなたが思い浮かべるのはなんでしょうか。それともアクエリアス?夏のオアシスとしての歴史を誇るポカリスエットとアクエリアス。同じジャンルではありますが、もちろん味は同じではありません。世間ではポカリスエットは「甘い」、アクエリアスは「さっぱり」というイメージがあるようですが、果たしてどうなのか、2つの味の違いを「味覚センサー」で見える化してみます。私たちが食べ物を食べると、舌の味細胞が味のもとになる物質を感じ、その刺激が電気信号になって脳に伝わります。うま味」の5つの基本味に分解されて伝達されます(ちなみに「辛味」は痛覚、つまり触覚に近いものであり、基本味には含まれません)。味覚センサーはこの仕組みをまねたもので、糖類(甘味)や食塩(塩味)など5つの基本味のもとになる成分を電気的に測定し、さらに人工知能で補正することで、人間が感じる味の強さを測ることができます。機械が人間の舌のように味を“感じ”つつ、それをデータとして見える化できるのです。これによって主観的なものである「味」を客観的に比べることができるようになります。うま味」の5つの基本味で表してみると、なるほど形は似ています。見ると「甘味」と「酸味」に差があり、ポカリスエットの方が甘く、アクエリアスのほうが酸味が強くなっています。小さな差に見えますが、95%の人が違いを認識できるレベルの差です。イメージ通り、ポカリスエットのほうが甘いという結果となりました。アクエリアスの「さっぱり」は酸味成分のクエン酸がもたらすものでしょう。甘味が強いということは、糖分濃度が高いということです。糖分はエネルギー源になるため、エネルギー補給をしたいときにはポカリスエットのほうが向いていると言えます。アクエリアスに含まれるクエン酸は運動後に作られる老廃物を分解し、新陳代謝を促進させる効果があるため、疲労回復にはアクエリアスがよいと思われます。甘味と酸味には実は、互いの味を抑え合う効果があります。一方の味が弱く感じてしまうのです。出資を得てAISSY株式会社を設立。他にも『味博士のぜったい太らない食べ方』(日本文芸社)『「味覚力」を鍛えれば病気にならない』(講談社)がある。本稿は「味博士の研究所」を加筆・修正をして掲載しています。ID:LMDx2QRc.netどっちも砂糖が大量に入ってる。健康だと思ってる飲んでる奴は糖尿病になる。水かお茶の方が体にいい。ID:NPZRWo7p.net病院で勧められるのは100%ポカリ。アクエリアスの名前は聞いたことがない。ID:9QNhZr/Z.net若者が汗をかいた者には最適。それ以外は全く毒となる。成分表(Naイオン)を見ればわかるが、塩からくないので普通のドリンク剤の気持ちで飲んでいる。汗として放出された塩分を補充する目的だから理に適っているが、問題はそのバランスである。小生の姉は常時水替わりに飲んでいたが、脳溢血で倒れた。義理の兄もも同じく倒れ他界した。サラリーマン時代の協力工場の社長もこれで3人他界した。薬も扱いを間違うと毒になると言う良い例だ。本当にサッカー中の水分補給に使えるような奴の需要はあると思うけどな。ID:QhdECfD2.netどちらも砂糖水なんだからかわりはないだろうw普通の水道水の方が遥かに健康にいいよ。ID:fSW3iFaf.netポカリ派は運動してない。アクエリアス派は長いこと運動してるヤツ。ポカリは旨いけど、ある程度いくと飲み飽きて、二度と飲めなくなる。(引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1407004518/)(管理人コメント)ポカリスエットは甘くて、アクエリアスの方が酸味が強いというのはわかりますね...。熱や風邪で寝込んでいるときは、ポカリスエットのような口溶けのいい甘いスポーツドリンクの方が体に合う感覚はわからなくないです。どちらのスポーツドリンクもそのままで飲むのは結構甘さや濃度がきついので、半分ぐらいに薄めたほうがのどごしが良くなるので管理人は大体薄めて飲んでいます...。味や機能面でバリエーションを増やしているように感じますね...。熱中症対策に「塩味飲料」が増加長い距離を走るのならそろそろペットボトルでも持って走らないと怖いですね。15:22...記事を読む【疑問】フルマラソン完走の定義ってさぁ...豆腐メンタルを治したいwwwwwwお知らせジョギング速報の管理人が運営する姉妹サイトの「ジョグマガ」ができました。ジョギングやランニングに役立つトレーニングの情報など管理人自ら発信しています。主な陸上競技の大会スケジュール【2015年】全国高校駅伝12月20日(日)【2016年】ニューイヤー駅伝1月1(金/元旦)箱根駅伝1月2日~3日(土/日)主な市民マラソンのスケジュール【2015年】湘南国際マラソン12月6日(日)↑お疲れ様でした。当ブログの無断転載・引用を禁じます。