viewsTweet黒豆豆乳を使い、ほんのり和テイストな美味しいフレーバーコーヒーを作ってみませんか。今回は、自宅で簡単&ヘルシーな「黒豆豆乳オレの作り方」をご紹介します。黒豆について黒豆は大豆の品種のひとつで、黒大豆やブドウ豆とも呼ばれます。種皮にアントシアニン系の色素がふくまれているため、外見が黒色となっています。栄養成分は大豆とほぼ同じで、代表的な品種として、兵庫県の丹波豆や京都府の和知黒が有名です。食用として煮豆にする場合が多く、数日間保存できるので、おせち料理のひと品としても親しまれています。黒豆の発色をよくするため、錆びた鉄釘や重層などを加えて煮ます。黒豆の成分と効果アントシアニン運動による筋疲労や、過酸化脂質を抑制する効果があると言われています。イソフラボン女性ホルモンのエストロゲンと同じような働きをし、ホルモンバランスの乱れを改善する効果があります。皮膚の老化を防ぎ、美肌へと導くと言われています。脂肪や糖分の吸収をおさえ、整腸作用があるためダイエットに良いと言われています。黒豆豆乳やコーヒーの分量は、お好みで調整してください。まろやかな味わいコーヒーに黒豆豆乳を加えることで、大豆の香りが広がるまろやかな味わいなります。黒豆とコーヒーのやさしい苦みが調和し、優しくまろやかな口当たりを作り出しています。甘さを加える場合、少し控えめに調味し、黒豆とコーヒーの風味を壊さないように注意しましょう。黒豆豆乳オレの作り方まとめ黒豆豆乳とコーヒーで、大豆の香りが広がるヘルシーなフレーバーコーヒーが楽しめます。大豆の味わいや香りが苦手な方は、はちみつを加えると飲みやすくなりますよ。きな粉をトッピングすることで、できあがりの見た目もかわいく、栄養も摂れるのでおすすめです。AuthorAMIAMI愛知県生まれ。親族がコーヒー卸売業を営み、幼少より喫茶店とコーヒーに親しみがある。コーヒーは焙煎したてより、寝かせてから飲みたい派。CoffeemeccaCoffeeMecca[コーヒーメッカ]はコーヒーを飲む皆様にコーヒーをもっと趣味にしてもらう、コーヒーの総合メディアです。コーヒーの淹れ方・飲み方やコーヒーショップの紹介、コーヒーの健康法・効用などコーヒーに関わる様々なことを紹介していきます。