助宗鱈の甘酢あんからめからめる・混ぜる助宗鱈の甘酢あんからめ登別漁協、大北さんおススメの料理。酢豚の、豚肉の代わりにすけそうを使ってみました。しいたけに切り込みを入れたり、ニンジンを花形にくりぬき、おしゃれに仕上げましょう。生しいたけ4枚パインの缶詰2枚(お好みで)・かたくり粉大さじ1.5材料A酢大さじ4ケチャップ大さじ3醤油大さじ1砂糖大さじ3~4助宗鱈は三枚におろし、一口大に切り塩こしょうをする。竹の子、にんじんは乱切りにし、さっとゆでる。ピーマン、玉ねぎは角切り、生しいたけは十字に切り込みを入れ、中温の油で三十秒ほど揚げる。(1)にかたくり粉をまぶしカラッと揚げる。フライパンに(A)を全部入れ、しゃもじでとろみが出るまで混ぜる。(5)に野菜と細目に切ったパインを入れてからめ、最後に助宗鱈を入れ軽く混ぜ合わせる。(魚はくずれやすいので気を付ける。)レタスを敷いた皿に盛りつけて出来上がり。おすすめ「たら」レシピたらの白いブイヤベースオテル・ドゥ・ミクニの三國清三シェフおススメの料理。たらの上品な旨みが引き出され...人気の「主菜」レシピかんたん鮭ザンギ今回は、鮭の切り身を使った超かんたんでおいしいザンギのご紹介です。北海道ぎょれんTOPページへ。