>ケーキをたくさん焼くときに入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。13:56回答数:3件ケーキを何ホールか焼くときに、大きなボールで一度に生地を作ってしまうのと、1ホール分作ってそれを焼いている間に2つ目の生地を作るのでは味が違ってくるのでしょうか。通報するこの質問への回答は締め切られました。18:52スポンジケーキやシフォンケーキなどの、いわゆる卵がメインのケーキは、大量に生地を作ってしまうと、すぐにオーブンに入れなくてはいけません。生地が完成してから焼くまでの時間が長いと、せっかく生地の中に練りこんだ空気の泡がつぶれてしまい、焼いても膨らまなくなってしまいます。パウンドケーキやマフィンなどのバターがメインのケーキは、焼くまでの時間が多少長くても大丈夫ですが、ケーキの生地は、とてもデリケートです。おいしく作ろうと思うなら、手間を惜しまず個別に作る事をお勧めします。一度にオーブンにいれれる量なら大丈夫ですけどね。通報するこの回答へのお礼ありがとうございます。あやうく、大量に生地を作って失敗するところでした。おいしいケーキには手間ひま愛情が必要ってコトですね。15:06配合が一緒でしたら、味を変わらないですよ。2回目焼くときは、オーブンも十分予熱されていますので、一回目が焼き上がる10分くらい前から泡立てていくと良いと思います。一度に生地を作るのは、ケーキの型によります。小さい型で数個焼くんでしたら、18センチから20センチの型の配合で作ります。それを小分けして、一回で全部焼き上げます。時間は、18センチや20センチの焼き上げ温度と時間できれいに焼き上がります。18センチ3枚とか20センチ2枚とかでしたら、別々をお奨めします。通報するこの回答へのお礼ありがとうございます。だいたいの流れがつかめました。14:22何かで読んだことがあります。全部を○○倍してつくっても、うまくふくらまなかったりするそうです。泡立てて作るケーキだったら、当然、時間が経つと泡が消えて膨らみませんよね。別々に作った方がいいと思いますよ。煮物の作り方と同じですねー。おいしいケーキのためには手間暇かけた方がいいですね。ありがとうございました。19:53お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!全カテゴリから検索このカテゴリから検索Q質問する(無料)関連するQ&A1クリスマスケーキはロールケーキ派?ホールケーキ派?2ケーキ屋さんに予約したホールケーキは冷凍3フライパンで焼くホットケーキとオーブンで焼くケーキの違い4ケーキ屋でケーキ作っている方。5新宿駅付近でキャラケーキを作ってくれるケーキ屋さん6りんごのパウンドケーキを作りたいんですが、普通のパウンドケーキの作り方にりんごのコンポートを入れるの7シフォンケーキに合うクリームについて質問します。クリスマスにシフォンケーキを作ろうと思っています。回答数ランキングです。・本当は知りたい、発毛体験のあれこれ。焼いたブラウニーが切ると表面...ケーキのスポンジにシロップを...ブラックココアって普通のココ...4スイーツパラダイスの感想きか...5スポンジケーキの焼き時間と温度6底が取れるケーキ型と、取れな...75日過ぎたケーキは食べても大...8森永のフィンガーチョコレート...91月6日は「ケーキ」の日。恋愛からビジネスまで人気の記事が一目で分かる今読むべき記事はコレ!貴社サイトにQ&Aを!QAコネクトとは・・?QA機能を導入できます利用料0円。Inc.質問して、直接聞いてみよう!Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。