▲作物選択01)栽培計画02)栽培管理03)花の観察04)ソバを食べるソバには、4~5月頃に播種をし7月頃に収穫する「夏ソバ」と、8~9月頃に播種をし10~11月頃に収穫する「秋ソバ」があります(秋ソバを夏に栽培すると結実しないことがあります)。地元で栽培されている品種を調べたり、学習の予定などを考慮して、播種の時期を決めましょう。ソバは、播種をしてから約2ヶ月で収穫できてしまう作付期間の短い作物なので、1年に2回収穫することもできます。「蓼喰う虫も好き好き」という諺があります。タデ科の植物であるソバは、虫による被害もほとんどありません。栽培に手間がかからないソバは、学校農園に適した作物といえるでしょう。