私なんて今は仕事をお休みしているので専業主婦ですが、お味噌汁などにホンダシ使ってますよ。「家庭の味」⇔「お店の味」だとすると、おでんも、おばあちゃん家の「家庭の味」かな。手作りの定義については、いったいどこからやればいいのかな、となってしまいます。突き詰めてしまうと、お味噌から...、いや大豆から...、となってしまうので、出来合いの物でなければ...、位に、部分的な手作りが有れば良しと、私はゆるく考えたいと思います。昨今、著しく健康に悪い物は、普通には販売されていないように思われますので、便利なインスタントや美味しいレトルトの味も研究しつつ、自分なりの秘伝の味も開発して、豊かな食生活をしたいですね。返事をする00手作りですけど家庭の味とは違うのかもしれません。都合にあわせて使い分ければいいと思っています。子供がトライ娘じゃ困りますが。返事をする00ゆるゆる主婦としては...市販の素を使ったものである酢鶏と、他人が作ったものであるおでんだけは、該当しないと思います。おでんは確かに自分の母の家の「家庭の味」ですが、自分の家の「家庭の味」ではありませんよね。家庭料理じゃないでしょうか?同じレシピでも少しずつ味が違うように家庭の味になるんだと思います。家族がおいしいと言って食べてくれたら幸せです。返事をする00その程度も作らない、作れない恥知らずには興味ありません。結婚後しばらくして、夫が日曜日にお味噌汁を作り始めました。私のお味噌汁がちょっと違ったらしく・・・。みそは夫の家と同じ銘柄、かつおだし?にぼし?水が違うのか?と自称「味にうるさい」夫があれこれ試したあげく、実家に帰ったときに台所を探索、ついに義母に聞きました。結果:「ほんだしやで。あんたも持って帰り」^^。こんなもんです♪豆腐の切り方は実家の大きさに揃えてくれ、と言われましたが、野菜の具が増えるに従って豆腐は崩れるので入れることがなくなり、今ではどんな大きさだったのか夫も私も思い出せません。義姉に聞いたらわかるかも?ちなみに、私の作る味噌汁は当時も今もだしパックです。子供は煮干しだしが好き、味噌味じゃなければ(特に鶏ガラスープ!)もっと好き。1皿をどの程度の労力かけて作ったかということより、一緒に住んでいる家の季節感や1週間のリズム、前後の日とのバランスや食材の取り合わせ、なじんだ食器、そういうすべてを含めて体調にあっているのが「家庭の味」っていうんじゃないかな~と思うようになりました。兵庫県民である夫にとっては、春にいかなごのくぎ煮を銘店から取り寄せて炊き立てご飯で食べるのも「家庭の味」らしいです。本人が満足してるんだから、いいじゃありませんか。いかなごの時期だけは、日に3度でも「炊きたて」ご飯です。そんな手間を、実家で義母がしていたとは思えませんが・・・おば。皆さんどうしてます?なにせ、毎日のメニュー考...メイクはどこでしてますか?(9)私は楽なので洗面所でしてますが、本で見たり風水的にはあまり洗面所でするのは良くないそうですね。みなさんは...子育て、子供と二人きりなのでなかなか買い物に行けません(9)日中子供と二人きりなのでなかなか買い物にいけません。そのぶん子供と向き合う時間が長くてより食事の支度...体調が悪い時のご飯の支度はどうしてますか?(12)私が風邪などをひいて熱があってもご飯を作らされます。体調が悪い時くらいゆっくり休ませて欲しいのに用事を頼...夕飯の時間は?(16)皆さんのご家庭では、普段夕飯は何時頃からですか?また、何時頃から支度をしていますか?カテゴリーの最新の話題お昼に持っていけるものは?(一つ)(21)お昼には基本的におにぎり、パン、マフィンなど1種類を持っていってます。今食べたいと思える具材の組み合わ...たい、ハマチ、シマアジ、ヒラメの他の料理の仕方教えて下さい。毎週、贅沢なことにたくさんのお魚をいただくのですがもう、レパートリーがありません。長ねぎの緑のほう、どうしてますか?(86)9位1カップの量は?(3)10位みなさんがオススメの八朔のレシピ教えてください。