そのポテンシャルは肉のみにあらず。骨からもエエ出汁(だし)が出て、絶品のスープになるからだ。鶏だって骨の髄まで味わわれるのなら浮かばれるというもの。・ニンニク:1かけ・生姜:1かけ・水:1リットル【作り方】1.骨を軽く洗う2.水をはった鍋に骨を入れ、アクが出なくなるまで煮る(約20分)3.ネギ、ニンニク、生姜を入れてさらに煮る(約20分)・醤油ラーメンにしてみた軽く塩で味付けした後、「タモリ流ラーメン」を参考に、「輪切りにしたネギ、醤油、ネギ油」を入れたラーメン鉢にベーススープを注いでいく。KFCの雰囲気は1ミリも感じられないが、「普通のラーメン」が出来上がった。化学調味料の風味ゼロ。して、ちょっと甘くて。これ、どっかで食べたことがあるなぁ......この味、どこかで知ってる。GO羽鳥編集長と中澤記者いわく「給食のラーメンに似ている」のだという。アブラも化調も感じられない優しいラーメンと言えば、給食のラーメンだ。ラーメンの日でもパンがついてきたのは、いまだに解けない謎なのだが......。それはさておき、KFCラーメン、なかなか美味しかった。それに、ベーススープはあると、ポトフや鍋にも使えて何かと便利だ。作って冷凍しておくといいかもしれない。フライドチキンは偉大。食べた後の骨、捨てちゃもったいないからね!Report:沢井メグPhoto:Rocketnews24.▼フライドチキンでラーメン作るよ!意外とレアなエプロン姿のメグさんです。(0)コメントをどうぞトラックバックトラックバックはまだありません。