ヒジキのヘルシーサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.06.03公開のレシピです。おいしい!ヒジキのヘルシーサラダ2回おいしいヒジキをたくさん食べられる一品。ピーナッツがポイントです。芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかくもどし、熱湯にサッと通してザルに上げ、水気をきる。豆腐はサッと水洗いし、4つに切る。レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。キュウリは端を切り落として長さを半分に切り、せん切りにしてレタスと合わせる。大葉は軸を切り落とし、1cm角位に切って水に放ち、水気を絞る。ピーナッツは粗く刻み、フライパンで焦がさないように香ばしく煎り、冷ましておく。ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。作り方1<ドレッシング>のボウルに芽ヒジキを加え、混ぜ合わせる。2器に水気をきったレタスとキュウリを広げて豆腐をのせ、芽ヒジキを<ドレッシング>ごとかけ、大葉、ピーナッツを散らす。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。