中華(中華料理)に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも!さらに中華で絞り込めます。本郷店(中華料理、中華)、本郷・白山の餃子付家(中華料理、中華)です。¥5,000~定休日:日曜38席本郷三丁目駅2番出口より徒歩4分掲載グルメ記事美食家たちが選ぶ「私を変えた一皿」を14品、一挙ご紹介!『栄児』の丸藤ママは四川の生まれ。本場の家庭料理を日本に紹介するべく、板橋に店を開いた。担々麺は汁あり、汁なしがあるが、断然、汁なし。底のほうから混ぜて混ぜて、全体的に味が渗み込んだところですする。なかった、すすっちゃいけません。すすらず、そろそろと送り込む。これが、しっかりと辛い。辛いが、スカッと清冽な食後感に変わって心地よい。こだわり派は水餃子に走れ料理人歴37年、瀋陽出身の付雲發氏が腕を揮う『餃子付家』が、連日地元客で賑わいを見せている。店名に餃子と掲げるだけあり、ナスやトマト、ピーマン入りなど水餃子だけで11種も揃えるという力の入れぶり。タレもプレーンか麻辣、にんにくから選ぶことができる。した皮の舌触りと素材の味をしっかり感じる餡のハーモニーが絶妙で、足繁く通うファンが多いのもうなずける。ローカルな雰囲気の店内で、つかの間のトリップ気分を味わおう。...後楽園駅周辺のその他のおすすめレストラン・グルメシチリア屋本郷・白山フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日:月、月に1度の火25席掲載グルメ記事旬のキノコを味わおう!旨みたっぷり秋味イタリアン4選ただでさえ風味が抜群なポルチーニ茸に、さらに甘海老のコクが合わさったら...、ただ事でないほどの旨味の洪水が押し寄せてくる逸品だ。「シチリアの雄大な景色や人懐っこい性格に惹かれて......」と語るシェフの大下竜一氏がシチリアでの修業経験を活かし、下町情緒ある白山に2014年にオープンしたのがこちらの店。「ポルチーニと甘海老のヨランダ」は、海と山の幸をあわせた人気メニューで、片方だけにひだがあるパスタの食感も面白い。知る人ぞ知るビストロの一品「シチリアの雄大な景色や人懐っこい性格に惹かれて......」と語るシェフの大下竜一氏。シチリアでの修業経験を活かしたレストランを、下町情緒ある白山に2014年夏にオープンした。お得な「シチリアセット」は、前菜の盛り合わせや選べるパスタなど全4皿で構成。「ポルチーニと甘海老のヨランダ」は、海と山の幸をあわせた人気メニューで、片方だけにひだがあるパスタの食感も面白い。アルタ本郷・白山イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日:月曜後楽園駅4b出口より徒歩8分/春日駅A2出口より徒歩8分掲載グルメ記事「幸せになる、小さなお店」の先駆者たち。Part2シェフ、茂呂岳夫氏の手による料理の魅力は、ミシュラン三つ星のベルガモ『ダヴィットーリオ』、スペイン『エル・ブジ』などで培った現代的な手法を織り交ぜるメニューの数々。前菜とデザートは『エル・ブジ』の影響が色濃く、反対にパスタとメインは郷土色豊かなイタリアの味を踏襲。ふたつのスタイルを見事に両立させる力量は、推して知るべし、である。モワ本郷・白山フレンチ(フランス料理)フレンチ掲載グルメ記事「ちょっ、ここ何?」サプライズのある隠れ家デート店4選「1日限定1組のものすごく美味しいお店があるのだけれど」そんなお誘いを受けたら断る女性はいるのだろうか?1993年に誕生した人気店『オ・デリス・ド・本郷』のオーナーシェフ西村和浩氏が、かつての厨房階を改装しひとりではじめたフレンチレストラン『ククセモワ』。ここは、ただの隠れ家じゃない。目印となる看板もなく、予約した客しかそこにレストランがあるとわからないのだ。タイユバン・ロブションをはじめフランスの三ツ...誰にも教えたくない!本当の隠れた名店8選世の女性が望むサプライズとは、花束や宝石のプレゼントでもなく、この店へ招待することかもしれない。店らしくない無骨な扉がひとつ。これを開けば、色鮮やかなキッチンの奥に、テラス付きの特等席が待ち構えている。1993年に誕生した人気店『オ・デリス・ド・本郷』のオーナーシェフ西村和浩氏が、かつての厨房階を改装しひとりではじめたフレンチは、まさに隠れ家。...スウィートウォーター本郷・白山イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日:水曜18席掲載グルメ記事パスタが自慢のお店の、絶品パスタ15皿「発想の素は、自分が豚足好きだから」という、中島啓介シェフ。香味野菜と一緒にコトコト煮た豚足のぷるぷる感と酸味の効いたトマトソース、セルバチコのシャキシャキ感が個々の領域を侵すことなく共存する。自家製タリアテッレはミントを挟んでからのばし、裁断する細やかさ。手間は厭わぬが「ランチまでは手が回らない」というのも、頷ける。桃の実本郷・白山フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日:日掲載グルメ記事入れる具材は何でもOK!新しき土鍋ごはん7選南インド・ケララ州のホテルで修業を積んだ瀬島徳人さんが、2014年6月にオープンした店。フレンチとインド料理が融合した唐辛子を使わないやさしい料理を、自然派ワインと共に楽しめる。「ベンガル風チキンビリヤニ」は、高級インディカ米のバスマティライスのピラフと、美桜鶏入りカレーソース、ハーブやスパイスを土鍋に入れ、パン生地で密封してオーブンで焼いた料理。鶏やハーブ、バスマティライスが湯気までかぐわしい。...メリメロ神楽坂・飯田橋フレンチ(フランス料理)ビストロ定休日:日曜25席JR中央本線ほか飯田橋駅から徒歩5分、東京メトロ東西線神楽坂駅から徒歩15分掲載グルメ記事数あるビストロの中でも納得いくワインと出合える都内の名店6選置かれているワインは、すべて“ヴァン・ナチュール”(無添加の自然派ワイン)。そんな言葉に耳馴染みのない、2003年のオープン当時からのスタイルだ。やさしくて吞み口がスムーズなものが多く、仕事帰りで疲れていてもごくごくいける。料理も素朴で体にやさしい「こねくり回さない料理」。契約農家や産地直送の野菜や魚貝、肉を用い、ハムやソーセージもできる限り自家製。ワインと一緒に楽しめば癒されること間違いなし。エステート』濵田氏の修行レストラン「ここはマニアックな無添加の自然派ワインのみ。おっ、何これって驚きのあるものが多くて非常に勉強になります。好きなワインの名前をいくつか挙げると、ソムリエものってきてくれ、面白いものを出してくる。そのやりとりが楽しいそうだ。ホルモン定休日:日曜・祝日38席JR中央本線ほか水道橋駅から徒歩3分、JR中央本線ほか御茶ノ水駅から徒歩16分掲載グルメ記事市川紗椰プレゼンツ東京“赤身ハンバーグ”ヘルシーかつグリコーゲンがほかの肉の3倍という馬肉。炭火の輻射熱で肉の甘みと旨みをぐっと閉じ込めることで、味の密度が濃く滋味が溢れる。脂っぽくないから胸焼けもしません。炭火グリルの香ばしい感じも好きですね」と絶賛。馬肉ハンバーグの炭火グリルランチ900円。...仕事馬今から8年前、いち早く“馬”を店の主軸に据えてオープンした、馬肉ブームのパイオニアが今年2月に全面リニューアル。これまでは「窯焼き」が名物だったが、これを機に「炭火焼き」メニューがメインとなった。肉の表面を高温で一気に焼きあげることにより、旨みや肉汁を逃さずジューシーに仕上がるとあって、これまで以上に馬の赤身肉の魅力がダイレクトに伝わるように。コンビーフ、ジャーキーなど、時間と手間をかけて完成させる馬肉の加工品はすべて自...もっと見る仕事馬ユニークな店名からもわかる通り『仕事馬』が看板に掲げるのは、新鮮な馬肉を窯で焼き上げる料理の数々だ。和牛や国産の豚や鶏なども用いるが、夜のメニューには、馬肉の窯焼きパエリアや馬ハラミの香草パン粉焼きなど、その味わいを堪能できる料理が多い。ランチ限定の丼にも力を注いでおり、極粗挽き馬肉ハンバーグ丼は、ここでしか食べることができない味と評判だ。そもそも馬肉は不飽和脂胞酸が豊富で低カロリーなうえ、栄養価...ビストロ・アバ本郷・白山イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日:土曜昼、日曜、第3月曜大江戸線・丸の内線・三田線本郷3丁目駅より徒歩5分/JR水道橋駅より7分/三田線春日駅より6分掲載グルメ記事『フリック』と『アバ』、カウンター始めました2軒目は、本郷の『アバ』。「オープン当時はまだ若かったし、テーブルできちんとしたコースを出したかった」と、門脇憲氏。オープン2年半にして、方向転換。客の要望から“カウンター化”に踏み切る。客目線のシェフだが、大英断に本人がノリノリだ。以前までは、力を入れる自然派ワインは知識がないと勧めづらく、スタッフでは荷が重い。テーブルでは客が遠くて歯がゆい思いをした。ランチ時に快く合席を申し出てくれる、サラリーマンとOLの善意...Spécialité北海道で生まれ育ち、18歳で料理の世界に飛び込んだひとりの青年。彼は3年間の修業の後、世界が見たいと、かねてからの目標であった単身陸路でのヨーロッパを目指す旅に出る。大連、チベット、インドと旅を重ね、1年半でアジア横断。数えきれない人に出会い、数えきれない郷土の味を食した。当時を振り返り、「視野を広げたかった。食文化が知りたくて、市場を巡るのが楽しみだった」と、門脇憲シェフは照れ笑いする。東京カレンダーが自信をもっておすすめする、後楽園駅付近にある中華(中華料理)の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。