カボチャのデザート【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2003.04.07公開のレシピです。種別:デザート下準備カボチャは種とワタを取って皮を削ぎ落とし、一口大に切って水に放つ。ぬれたままラップで包み、電子レンジで竹串がスッと刺さる位に柔らかくなるまで加熱する。(約5分)鍋に入れ、カボチャが熱いうちにマッシャーやすりこぎ等でつぶす。(カボチャは蒸し器で柔らかく蒸しあげてもOK)作り方1カボチャの入った鍋を弱火にかけ、砂糖を加えて水分をとばしながら練る。2バターを加え、弱火のまま更によく練り、冷ます。カボチャが冷めればレーズンを加え混ぜ、一口大に丸める。このレシピのポイント・コツ<ちょっとヒント>・カボチャによって甘味が違いますので、砂糖は好みの甘さになるように加減して下さい。<ちょっとヒント>・まとまりにくい場合は生クリームを少しずつ足して下さい。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。