コトバンクコトバンクコトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。用語解説(コーレーグースの意味・用語解説を検索)デジタル大辞泉プラスの解説デジタル大辞泉プラスの解説コーレーグース沖縄県で生産される香辛野菜。キダチトウガラシの仲間。「島とうがらし」とも。強い辛みがあり、泡盛に漬けて調味料に用いる。朝鮮半島から伝わったといわれ、名称はトウガラシの美称「高麗草(こーれーぐーしゅ)」から転じたものとされる。それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。