099-255-1588※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。大学卒業後25年間会社員として働いていたが、勤めていた会社が屋台村に出店することになり、お店を手伝う内に料理をする事の楽しみを知った。そこから料理人になる為の様々な勉強をしながら、3年間の修行を経て現在に至る。黒豚スペアリブ鹿児島と言えば黒豚、中でも骨付きのスペアリブは絶品です。黒豚のスペアリブを柔らかくなるまでじっくりと煮込み、まっぽし特製の甘めのタレをかけてあります。当店の一番人気商品です。風味がお口いっぱいに広がる種子島産安納芋のコロッケ種子島で収穫した後、石蔵で長期熟成させた安納芋の焼芋をペーストにした手作りのコロッケ。当店独自の製法で作り上げたアツアツコロッケをお楽しみ下さい。同席されたお客様同士もお楽しみ頂ける雰囲気作り同席されたお客様同士でも楽しく会話ができるように、接客やコミュニケーションの取り方に気を使っています。全てのお客様に笑顔で帰って頂けるよう、楽しい雰囲気作りを心がけています。お1人様でのご利用から宴会でのご利用まで多種多様ですお1人様や宴会利用などの団体様関係なく、気軽に入れるお店作りを心がけています。当店と同じく串焼きのお店ですが、数多くの串焼きを出されているので、何回行っても飽きません。デザートのバニラアイスは美味です。屋台村のカレンダーをご覧ください。