コーンポタージュをアレンジして丼を作ってみました。1袋ニンニクとろけるチーズ粉チーズ冷蔵庫にあった食材を適当に使っただけなのでお好みの食材に変更可能です。調理手順フライパンでもいいですが、小鍋で作ったほうが便利です。ナスを多めのオリーブオイルで炒める。(ナスは油を吸うので少ない油で炒めると美味しくありません。炒めると言うより素揚げのような感覚で。)炒めたナスをいったん皿に移す。新たにオリーブオイルを入れ、ニンニクを香りが出るまで炒める。タマネギ、エノキを追加し、炒める。別の皿に移しておいたナスを戻す。お使いのコンポタージュで推奨されている量の水を入れる。コンポタージュの粉末を加え、よくかき混ぜる。お好みで煮詰めてもいいですが、そのままでも美味しくいただけます。丼にごはんを盛り、上に乗せる。千切りにしたとろけるチーズと粉チーズをトッピングした完成!このレシピのココがイイ!とにかく簡単!調理開始から10分位内に完成します。これまでコーンポタージュは飲むものでした。初めはパスタと絡めてみようと思って始めたレシピでしたが、途中でスパゲッティがないことに気づき、丼物に切り替えました。