私らしい「カフェ」を開業するには......「いつかは私もお店を出してみたい」そうは思っても、なにから始めたらいいか、分からない......お金のレッスンスタジオ「マネテリ」(以下、「マネテリ」)では、限定レッスン「小さなカフェの作り方」講座~お店づくりのABCを徹底解説~を行いました。担当するファシリテーターの柏木珠希さんは、カフェオーナー経験だけでなく、複数のカフェオーナーにインタビューした経験の持ち主。お店は、都心にする?郊外にする??レッスンは、カフェのオーナーになったつもりで、出店戦略から考えます。メインのメニューは?客単価は??スタッフは何人雇う???売上は、客数×客単価で算出できますが、具体的にシミュレーションするところがこのレッスンの醍醐味。さぁ、参加者が考えたお店は、黒字になるか?!もちろんレッスンでは、柏木さんが目安となる金額をあとで教えてくれます。自分で立てた金額との違いに、皆あぜん......。カフェ運営を独学で始めることの難しさを痛感しました。基準とルールを知らないと、リスクが高くなりますね。このレッスンでは、簡単10ステップとして、流れとポイントを理解させてくれる授業でした。「マネテリ」では、お金のすべてを学ぶレッスンとして、ライフスタイルを充実させるために活きるレッスンも開講中です。「マネテリ」は、理想のお金の知性を身につける日本初のお金のレッスンスタジオ。自己流から卒業し「お金の正しいルール」を学ぶ、習いごと。貯金、買い物、保険、収入アップ、資産運用などお金のすべてを学ぶレッスンです。