グリンピースと押し麦のご飯【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.04.06公開のレシピです。おいしい!グリンピースと押し麦のご飯3回おいしい緑の色が食欲をそそる炊き込みご飯に、食物繊維をプラスしてヘルシーに。作り方1お米、押し麦を研いで、ザルに上げておく。<ゆで汁>の材料を鍋に入れて沸かし、沸騰したらグリンピースをゆでる。火が通ったら、火を止め、鍋底を氷水にあて、そのまま冷ます。2グリンピースはとっておき、お米、押し麦、グリンピースのゆで汁を炊飯器に入れて炊く。3炊き上がったらグリンピースを混ぜ合わせる。このレシピのポイント・コツ・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。・生のグリンピースは旬ならではのおいしさ!グリンピースの鮮やかな色を残したい場合には、ゆでたものを炊きあがったご飯に混ぜるとよいでしょう。絵美(ブログ)調理師、食生活アドバイザー、ライター自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。