居酒屋・ダイニングバーに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。ダイニングバー、和食)です。バー・カフェ・居酒屋居酒屋・ダイニングバー定休日:水25席京王井の頭線久我山から徒歩2分、京王井の頭線富士見ヶ丘から徒歩9分掲載グルメ記事都内トップシェフたちが推薦する「俺の鍋」4選能登町沿岸の定置網で漁獲され、水揚げされる10kgオーバーの寒ぶり。市場から直送される寒ぶりはなんと仕入れ価格を請求時まで見ないというから、その品質への徹底ぶりは相当なもの。「とにかく一番いいぶりを届けて欲しい。それだけですよ」とは店主の浅倉鼓太郎氏。2時間飲み放題付き(¥3,800・税込)」。(中華料理)そば・うどん・ラーメン定休日:無休掲載グルメ記事これぞ決定版!芸能界最強の餃子女子が語りつくす東京の名店6選ここは仕事で疲れた時にふらっと一人で立ち寄って元気がもらえるお店です。桜上水に住んでいた7年間、ほぼ毎週通っていました。ドアを開けた瞬間に飛んで来る、男性店員の気迫のこもった「いらっしゃいませー!」のかけ声や、店内のざっくばらんな雰囲気もよくて、1日の疲れがリセットできるんです。汁なし麺のあぶら~麺が有名なお店ですが、私はエビ餃子としそ入り餃子にレモンサワーが定番。エビ餃子は、1尾丸ごと入っていて、厚い皮をかじると...東京で見つけたもの。それは、故郷・宮崎への愛だった。次の目標は「宮崎と東京のデュアルライフ」です。結局、私が成長するごとに意識が戻る場所は、故郷である宮崎。地元貢献したいという思いはもちろんのこと、さらに親孝行の気持ちも強くなりました。定期的に家族と会い、美味しいご飯に連れて行ってあげたりという恩返しをするのが今一番楽しい。同時に、やっぱり東京も大好き。東京でなければ掴めなかったチャンス、経験、出会いは数え切れません。店内もおしゃれなので、ランチでサクッとでもいいし、ディナーでワインと一緒にというのもすごくおすすめです。私も、以前この近くの桜上水に住んでいたので、カウンターでワインと餃子を楽しんでいる女性をよく見かけていました。餃子の餡は、豚と牛の合いびき肉を使い、キャベツと長ネギ、わけぎが入っています。ニンニクは使っていません。徒歩17分掲載グルメ記事いきなり握りから食べたい貴方へ贈る、握り重視の王道の鮨屋8選2008年に世田谷の住宅街にオープンした『鮨いち伍』の店主・樋口達也氏がまだ駆け出しだった頃の話である。樋口氏が鮨の道を目指すきっかけとなったのは、ある1冊の本だった。描かれていたのは、とある鮨店の人情味溢れる世界と奥深い仕事。鮨職人になり、ほどなくしてその店を訪れるが店主の気迫に圧倒されて終始委縮しっぱなし。(中華料理)中華Bar定休日:月曜掲載グルメ記事都内最強の担々麺はここだ!シビれる美味さが虜になる極上麺5選ご主人の根岸正泰氏は、ミシュラン二ツ星店の『桃の木』からラーメン店まで、幅広い店での経験をもつ異能派料理人。それだけに、担々麺の構成もかなりユニークだ。いわゆる清湯は使わない。代わりにラーメンで使う〝かえし〞を鰹節ベースで作り、注文の都度そこに湯を注いで即席のスープを作るのが根岸流。「その方が素材の味が引き立つ」との考え故だ。ここに自家製芝麻醤や4種の唐辛子が決め手の辣油等をブレンド。辰砂居酒屋感覚ながら、キチンとした中華を気軽に楽しめたなら......。そんな我儘にこたえてくれる頼もしい一軒が、この『シナバー辰砂』だ。「気が向いた時に1週間に何度でもフラリと立ち寄ってもらえるような、地元密着型のお店にしたかったんです」と控えめな口調で、語るのは根岸正泰氏。あの『桃の木』で学んだ技術と経験を生かしつつも、場所柄と値段の手頃さを考慮に入れたフットワークの軽い料理が魅力的だ。そば・うどん・ラーメン定休日:木曜15席掲載グルメ記事都内『海苔うどん』最強対決!完全に未体験ゾーンの海苔尽くしが旨い学生時代から美味しいもの好きの小宮山さんが、高校時代から足繁く通うこちらのうどん店は、創業して34年を誇る老舗。「友人が近所だったのがそもそものきっかけで、名物たらいうどんを食べて感動してからざっと20年以上のお付き合い。讃岐うどんほど固くなく程よい柔らかさが調度よく、そして手打ちならではの不揃いな太さが逆に愛情を感じる。ご主人のうどん愛が本物だと確信します」と嬉しそうにうどんをたぐりながら語る小宮山さん。バー・カフェ・居酒屋Bar定休日:無休掲載グルメ記事クリエイティブの源は酒と肴!一流クリエイター9名が愛する老舗酒場「強面なのに笑うと可愛いマスターが寡黙に、壁中にたくさんはりめぐらされた豊富なメニューをすごい早さで作っています」と沼田氏。目の前の水槽で泳いでいる魚をさばき、まだ動いている状態で食べるアジのたたきは絶品。ラグジュアリーでスパイシーなレストラン4選インドネシアといっても広くて、様々な民族の料理がある。ジャワ、パレンパンパダン......」。