UPダイエット中でもパスタをおいしく食べたい!ソース・具材の選び方ソースによっても食材によっても、さまざまな味が楽しめるパスタ。茹でてソースを和えるだけなので、自宅で作る人も多いのではないでしょうか。そんなお手軽パスタですが、一食分はソース抜きでも360〜370kcal。一膳あたり約270kcalのご飯と比較しても、少々高カロリーです。いって、ダイエット中にパスタを諦める必要はありません。おいしく食べて太りにくい、パスタ選びのコツを見ていきましょう。ソースや食材選びを工夫すれば、カロリーを控えめにすることができますよ。それともオイル派でしょうか。選ぶソースによって、カロリーがだいぶ異なります。生クリームやチーズが入るソースは、必然的に高カロリーになりがちです。オイルベースのソースは、オリーブオイル大さじ2ほど使うと考えると、ソースだけで最低220kcalほど。トマトベースはオリーブオイルと、低カロリーのトマトまたはトマト缶で作るため、オイルベースとほぼ同等のカロリーだと考えられます。ダイエット中には、オイルかトマトベースのパスタを選ぶのがよさそうです。トマトには天然のうまみ成分もたっぷり含まれています。肉や魚介と合わせれば、イノシン酸との相乗効果で、より一層おいしくなりますよ。手作りするなら脂質の多いひき肉たっぷりのミートソースよりも、トマト缶をオリーブオイルとニンニクで炒めて作る「ポモドーロ」がベターです。●オイル派EXV(エクストラバージン)オリーブオイルを使って、野菜やきのこ、魚介類と合わせてみましょう。油をたっぷり吸収するナスは避けた方がよさそう。●クリーム派どうしてもクリーム系が食べたい時には、チーズや卵たっぷりのカルボナーラよりも、食物繊維が豊富で低カロリーのきのこを使ったクリームパスタがよいでしょう。マカロニグラタンもチーズが多いので危険です。外食時の参考にしてみてくださいね。おすすめ!ダイエット中でも大満足のパスタって?ダイエット中の食事こそ、おいしく食べたいもの。ニンニクの香りが食欲をそそる、ボリューム満点の「お野菜のペペロンチーノ」を作ってみましょう!疲れて帰ってきた夜でも、10分あればパパッと作れちゃいますよ。手鍋で水1リットルを沸かし、海塩大さじ1/2を加えてパスタを茹で始めます。5〜7分ほど経ったところで、房から外したブロッコリーを投入、2〜3分茹でます。フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、刻んだニンニクを入れて、香りが立ってほんのり色づいたら火を止めます。茹で上がったパスタとブロッコリーを手早く引き上げ、再び弱火にかけたフライパンに移して、茹で汁をお玉1杯分加えて手早くフォークで混ぜます。唐辛子・海塩で味を調えればでき上がり。パスタ一皿で野菜がたっぷり摂れる、オススメのレシピです。キャベツ(1/6コ)や、ほうれん草(1束)で作ってもおいしくできますよ。お昼に食べるなら、ベーコンやソーセージを少量プラスしてもいいですね。上記のポイントを頭の隅に入れておけば、ダイエット中でも安心です。大好きなパスタを心置きなく楽しみましょう。某コレクションブランドのパタンナー経て独立。脱毛アプリで、ANGIEがもっと快適に。