主な栄養価たんぱく質:11.3g脂質:15.9g炭水化物:18.3g食塩相当量:1.5g食物繊維:0.7gコレステロール:54.0mg栄養コメント青シソは、カロテン含有量が野菜の中でもトップです。独特の香りは「シソアルデヒド」という成分で、食欲を増進させる働きがあります。この成分には強い防腐作用もあり食中毒予防にも効果的です。掲載情報の著作権は提供基企業等に帰属します。※本サイトのコラム、ニュース、記事、病気詳細などで掲載されている写真はイメージです。