アサリ丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.03.26公開のレシピです。下準備アサリはザルに入れ、分量外の塩水で振り洗いし、水気をきる。(ヒント)アサリのむき身がない場合は、殻付のアサリをサッとゆでて身をはずして下さい。ゆで過ぎると身がしまってかたくなるので、貝の口が開いたらOKです。白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。ミツバは長さ1cmに切る。作り方1鍋に<合わせだし>の材料を入れて火にかけ、煮たったらアサリを加え、アクを取りながらサッと煮る。2ショウガを加え、再び煮たったら4~5分煮る。白ネギ、ミツバを加え、サッと煮て火を止める。3丼にご飯をよそって(2)を汁ごとかけ、七味唐辛子を振る。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。