生ハムで作る、って言うのは最近友達から教えてもらいました。生ハムって縁に白い脂がありますよね?それが輪郭を際だたせて綺麗なんです。それと薄いピンクと半透明な感じがとっても上品に仕上がります。何と言っても普通のハムより弾力がなく、ピタリとくっつくので形作りやすい!難しそうに見えるけど、1〜2回作るとコツが掴めてきます。★きぬさやはサッと茹で、たまねぎは水にさらしておく。【重ねる】3〜4cm間隔でハムを重ねる。【巻く】まず切った半分を端からクルクル巻いていきます。芯を立て、残り半分をフンワリゆるく巻いていきます。【1歩進んで】もっとリアルに作りたい!と言う根性のある方は外側になる花びらを1枚ずつバランスを見ながらゆるく巻いていくとさらに本物風に仕上がります。ランチはこのミニサラダと、残り物を具に使ったドリアでした。ドリアには前回のドライカレーのミンチも入ってます(笑)あまり野菜がなくても少しの緑があればOKです。頑張ってリアルな薔薇に挑戦してみてくださいね(*^-^*)*人気blogランキングに参加しています。http://aiaicafe.exblog.jp/tb/3472007トラックバックする(会員専用)[ヘルプ]※このブログはトラックバック承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。http://naminosan.blog67.fc2...6月7日の晩ご飯です。サラダ今日は来客があったので、晩ご飯は簡単なものにしました。17:44x以前から、「どうやって、つくるのだろう。」と気になっていました。分かりやすい写真で、今度、挑戦してみようと思います。ありがとうございました。23:01xaiさん、すごい!!しかもすごくわかりやすい(^^)おもてなしに、ぴったりですね。̄*)エヘヘそしてそして!!!鶏ハムも作ったんです~。20:17+AKKOさん+今見てきました〜(笑)ミニ薔薇みたいに可愛くできてましたよ(^-^)>>鶏ハムも作ったんです〜。23:02xこんばんは~。初トラックバックしてみました(^-^)生ハムの薔薇、難しかったです(>_<)でも懲りずに頑張ります~。15:02+ナミノさん+TBオッケーです〜(^-^)v>生ハムの薔薇、難しかったです(>_<)ん〜(-_-;)何回かやったらコツが分かってくるかなぁ外側の花びらはゆる〜く巻くと綺麗に仕上がるんです。10:22はじめまして~。いつも美味しそうなお料理で眺めているだけでも、幸せになれますね。前から気になってた生ハムの薔薇を作ってみました。出来はいまいちでしたが、薔薇っぽい姿を見たとき感動しました(笑)それから鶏ハムもこちらのレシピで作ってみたら、とっても美味しかったです。14:03+everydayswineさん+はじめまして!わぁ♪色々作って下さって感激です(*^-^*)お料理の幅を広げるきっかけになれば嬉しいです。10:06x生ハムの薔薇作りに、挑戦してみましたが。作り方を写真で見ていると簡単そうなのに。思ったより難しくて!!^^;初薔薇作りは失敗に終わってしまいました。03:10+朔さん+これ、ちょっと難しいかもしれませんね(^-^;)芯になる部分を作ったら、立てて全体の形を見ながらバランスよく1枚ずつ巻いて行った方が奇麗にできるみたいです。所々花びらの先を折りまげたりするとリアルにできあがりますよ(^-^)回数こなすとだんだん上手になってきます。02:01xクリスマスに生ハムを使った料理が作りたくて、検索していたところ、このブログに辿り着きました^^写真つきで説明有難うございました。わかりやすかったです。>>お料理、スイーツ、パンのレシピブックblogです。ANEX(INDEX)と検索機能をぜひご利用ください。画像一覧もっと見るLINKaiai@cafeのお料理サロンのご案内。お気軽にのぞいてみてくださいね!リニューアルしました!aiai@cafeのメニューを探しやすくしたミラーサイトです。8ヶ国語自動翻訳あり。美味しい写真大好き!な会おもてなし&パーティー料理部*コメント&TBは、承認制になっております(承認後に表示されます)リンクはご自由にどうぞ〜(ただし、相互リンクはごく親しい方のみとさせていただいております。)著作権上、写真と文章の無断転写転載はおことわりいたします。TBは元記事にこのブログへのリンクが存在しない場合は削除させていただきます。12:13おいしそうですね。:※RSSフィードに対応しているURLを入力してください。