特選真澄は以前からちらほら耳にしていたが、家の近所の酒屋にあったので一升で購入。開栓して匂いを嗅ぐと所謂薫酒のようなフルーツ系の香りと埃が混じったような匂いがした。常温で飲んでみたが、良くも悪くもアル添加酒。飲めなくはない、不味くもない。熱燗にすると、米の味わいが強くなる一方で匂いも酷くなり、鼻をつまんで何とか飲める。結局半分以上は料理酒にしてしまった。次はもう買わないかな。研ぎ澄まされた様な辛さと、きりっと貫ける様な香り、大吟醸らしい格調高いお酒です。無濾過生酒大晦日に実家であけた酒の一つです。精米歩合40%、アルコール15%です。濃い味わいでありながら少し控えまで後味は軽いスッキリした感じの酒です。1/3ほど飲んだところで味わいが変わり、うまく感じてきたので少し空気になじませた方がいいかな。しぼりたて「日本一小さな酒蔵?」を標榜している佐久の酒蔵です。隣接する軽井沢町で作った酒米を使用したり、同じく軽井沢産のサツマイモで芋焼酎を作ったりと独自の経営をしております。辛口酒が多く、地元の呑んべえには絶大な支持を得ています。これは28BYの第一弾。スペックは普通酒、ラベルは「スーパーツ◯ヤ」限定カラーとの事。寒竹らしいキリッとした辛口で、普通酒にありがちな甘ったるさはありません。大晦日は燗つけしてチビチビやる予定です。しぼりたて生原酒甘くてうまくて、酸味もある濃い味の酒です。精米歩合67%、アルコール18%で冷酒で飲むが香りも良い。辛口という意見もありますが糖度を測定すると12.2%でやはり甘い。甘旨酸香、いずれも強く2200円は値段も良い。無濾過生原酒28BYの美山錦使用酒です。上品だけどツンケンしていない「性格の良い美女」という人間界では稀な生物を酒にしたらこんな感じかな(笑)普段ほとんど日本酒を呑まない方々にも大好評でした。味が濃くてフレッシュ!!こんな味のお酒初めて飲みましたがとても美味しかったです。お酒好きの友達にも勧めてしまいました。