麺つゆが少なすぎたのであろう味がしない。レシピは一人分で牛乳1カップ・生クリーム1/2カップ・3倍濃縮麺つゆ大さじ1~2。私のは濃縮率不明手作り麺つゆと牛乳目分量。コクの違いなんてわからない味覚オンチなんで、どうやら3倍濃縮がポイントみたいです。原因はというと...パスタが水分を吸うということを知らなかったがためにソースができる前にパスタを茹で上げしばらく放置。水分を欲している麺をとろみ具合が既にいい感じのクリームに投入。...出会った二人はそりゃ必然とそうなるわな。なる前回調べた対処法4点を参考に柔らかハンバーグを作りたい。いうことで23に意識してハンバーグを作ってみた。手を冷やしてだなんてこのくそ寒い季節にできっこなかったので木べらで混ぜるのを試みたものの全然混ざらない。ひき肉のくせにいつまでたっても自己主張して一向にフラットになってくれない。木べらはやめてビニール手袋はめて冷たさに耐えられなくなるまで一生懸命練った。おまけに「粗切り玉ねぎのハンバーグ」っておいしそうな響きじゃね?ってカフェメニューの名前を意識しながら(みじん切りが面倒だっただけ)作っていたのだけど、練ってるときも玉ねぎ嫌がってまとまってくれないし、焼いてる間もかろうじてしがみついてたのがどんどん脱落していくのなんのって。結局お皿に盛ったときにも...ポロっとダブルで失敗。豆腐せっかくの有給なのに風邪気味でもったいなくも家で過ごしている。失敗飯の更新をしていこう冷蔵庫に豆腐があったら作ってみたいものがあった。関西人としては必ず作れるようになっておきたいノーマルverを通り越しての豆腐。いうことで作ってみた。家にとんかつソースがなくウスターソースとマヨをかけたがなんとも見た目が残念だ。フライパンに油をひき焼く。焼き目がついたらひっくり返す予定が、焦げ付いてひっくり返せない事態発生フライパンを洗い、ひっくり返せるであろうサイズで再チャレンジ。端っこのカリッとしてる部分が一番おいしいよね、香ばしくて。分けて焼いたから端っこの部分をたくさん味わえる。失敗万歳!生地に味がついているのでとんかつソース必要なかった。マヨネーズはやっぱかけた方がお好み焼き感出る。青のりは歯についたら面倒なのでかけなかったが問題なし。家で作るお好み焼きいろいろかけすぎだなーと思った。下の層から順番に、ウスターソース・とんかつソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶしって。おいしいんだけど食べた後のど渇くのがね...究極、生地に味がついてればかつおぶしだけでもいけそう。豆腐入れた結果はというと豆腐の味は特になく、普通のお好み焼きよりふわふわでやわらか。昼にはちょうどいいけど夜ごはんだと物足りないかも?炭水化物減らすダイエットなんかにはよさそう。お腹すいてお菓子に走る危険性大。世の中には剥がれかけのテフロン加工のフライパンでも上手く焼ける主婦さんがたくさんいらっしゃるはず。最初に油を多く引いたとしてもひっくり返した後の面は油なし状態だからNGだし、コツは火加減なのか...。夜何度も目覚めてしまうほど悩みに悩んだ結果、内定もらった事務職に決めた。自分にとって一番大事なことはなんだとあれこれ悩み、「心身ともに健康であること」を第一にしようと。絹ごし豆腐よりも弱いメンタル、8時間睡眠がベストな軟弱な体のことを考えると新しい職場で新しいことを仕事としてお金をもらうだなんて心も体も頭ももたない。後ろ向きな考えかもしれないが、迷いながら新しいことを始めてもいいスタートダッシュは切れないと思った。転職を通して一番感じたことは自分には「決断力がない」ということ。社会人として致命的な短所だ。事務職で今までやってこれたのはこれからを左右する重大な決断がなかったからだと今更ながら気付いた。アシスタントとしての事務だったので決定権は営業にあって自分で勝手に決めちゃいけなかったし、何かを決めないといけないときは判断材料をもって上の人が確認して決める。それに物足りなさを感じたし煩わしく思うことも多々あった。これからも事務職で働くかという部分で迷ったというのもある。「決定権はお前にある。責任も自分でとれ」なんて言われたら私には到底できない。知識・スキルうんぬんがないというのはもちろんだが、その前にそのプレッシャーに打ち勝てるだけの精神力がない。日常生活でどっちがいいか聞かれるとどっちでも大丈夫と答えることが圧倒的に多い。相手に合わせようってところもあるが、特に希望もないし考えるのが面倒というのが大きい。これは日頃から決断することを放棄していることになる。自分だけが食べる料理の注文でもよく迷う。これが食べたいっていう明確なものはないし、外食はあまり好きではないので、やめた方を次食べればいいっていう発想もない。要は何を選べばいいかわからないということ。自分で選ぶ→選んだ結果どうだったか→次あればどうすべきかのループを回していって選択理由の幅を広げつつ、自分が重視したい項目を明確にすることが自分にとって必要だと思う。プレッシャーに耐え、決断できるようになるために日常生活で心がけること1自分の感情を形で表す2やらないよりとりあえずやってみる、じゃないと始まらない。それから考える3選んだ理由をはっきり言えるような選択をする4初めから上手くいかなければいけないと思わない、次がある仕事面で心がけること1判断材料を多く持てるようにする2責任をとれるようになる(責任取ればいいだろと思えれば楽になれると思う)抽象的で当たり前のことだけど意識して次の職場で頑張っていこう。転職(完全無意味な公開日記で誰が興味あんねんって内容です。)非常に悶々としている。これからまだ先の長い社会人生活をどう歩むか1一般事務で入り、その会社で業務の幅を広げる2決算まで自社で行っている会社で経理事務をする3プログラマー、SEの勉強をして未経験OKの会社に飛びこむ将来的なことを考えると2が一番いいのだと思う。経理に全く魅力を感じない。知恵袋で経理のやりがいは?の質問で「数字が合った時うれしい」とか「パズルを組み合わせるみたいで楽しい」という回答を見たことがある。合って当然だし規模が大きいと難しい処理がたくさんあるのだろうけど、前例に則って処理するのだからコンピュータに任せればいいやんって思う。前からハローワークに通い転職活動を始めた。今の状況として1社から内定11社面接し結果待ち21社来週面接予定12社履歴書送り連絡待ち123はまだ怖くて応募できていない。ITの知識もなくわからないところが多すぎてどこから手をつけていいやら...職業訓練に通おうかと考えたが応募期間が過ぎていて半年後になるので独学でなんとかしなくてはいけない。転職サイトの求人を見ても派遣ばっかだし、なにより転職後の自分が全く想像できない。内定をもらったところはいわゆる町工場のようなところでウェルカムな雰囲気があり、生き生き働け自分の持ってる微々たる力を発揮できそう。一般事務で業務の幅も前職より狭いのと年収が悩みどころ。自分らしく働きたいのでかなり惹かれている。面接終わって結果待ちのところは大手の子会社でやや圧迫面接、コテンパンにされた。面接官は見た感じ役員・部長・上司となるであろう方の3人で、ストレス耐性をかなり見られた気がする。不採用確実だが、入社しても人間関係に気を使いそうだし、年収は上がるがその分業務でもかなり神経使いそう。経理だからそうなってしまうのか...。転職活動だし長く勤めたいからいろんなところ受けてみようと思った矢先の内定だったので揺れている。迷惑かけれないので来週頭には返事の予定。18:24初めての転職活動listTweetもっと読むコメントを書く2015-02-114年弱続いた関係が終わった4年間あっという間だった。自分から切りだしたことなのに、わかっていたはずなのに心に穴がポッカリ空いた感じがして虚しい。聞いてくれる相手もいないのでここで吐かせてもらおう。自分の備忘録も兼ねて。残念ながら男女の関係とかそういうのではなく、会社を辞めたという話なので何の面白みもなしです。退職日が予定より早まって(たぶん今選考中の会社があるので考慮してくれて)昨日で会社に行くのは最後だった。それが決まったのがおととい。歓送迎会や忘年会もない会社で仕事上での人間関係はいいが、関係は希薄で最後もあっけなかった。10人ほどの会社で社長には最後もよくして頂いて感謝の気持ちでいっぱいなのだが、これで関係が終わったのかと思うとさみしい。新卒で入社して事務職としていろいろ私なりに頑張った。最初はエクセルの利便性を全然知らずctrl+cでコピー、vで貼付すると簡単だよと教えてもらって...それからしばらくはとりあえず仕事を覚えるのに必死で。すると余裕が出てきた。ルーティンワークをこなしていればそれでいいのだけれども、利益を生まない職だから少しでも会社の役に立てるようにとエクセルの関数なんかをネットで調べたりして効率化を進めた。それで空いた時間で経費削減できるところを探してやってみたり。それも尽きてきて、結局はデータ入力の仕事。上がってきたデータをミスなく入力する。それが大事な事務の仕事というのもわかるし、実際ミスしてないかおびえながら仕事してきた部分もある。売上が伸び悩んでるときに自分は何もできないという無力感が強かった。小さい会社で経理事務もしていたので余計そう感じたのだと思う。それが退職を決めた理由のひとつ。最低限の人数でやってたので休みがとれなかった。しようもないときは休んでもいいのだけれども、そういうときもなく、一度も有給をとったことがない。体が強いわけではなかったので、予防に努めた。言うと少しでもいいから有給とりたかった。事務職で会社のことを考えれば妥当な金額で苦しい中昇給して頂いたりもして本当に感謝している。自立するには足りないのです...将来が不安。データ入力の仕事でこれから数十年もやっていけると思えない。彼氏ができる様子もないので(欲しいが!)一生独り身を覚悟しているし、万が一結婚できたとしても働く気はあるし、いつでも復帰できるようなそれなりのスキルを身につけたい。いうことで転職を決意したのだけれども、かなり無防備な状態で無職になってしまう。あなたは何ができるのですかと聞かれて「データ入力の事務ができます」というのしかない。学校に入りなおして栄養士や鍼灸師など人の役に立てるような仕事も考えたが、いろいろとリスクが大きすぎる。自分の適性を考えたときにはやはり事務が合っているのだと思う。専門的な事務をする方向で考えてみた。会計士・社労士...勉強時間をかなり要して、食えるだけのレベルまで自分がいけるのか。そんな記憶の容量ないし、時間も余裕もない。自分が一番興味を持ってるのがIT関係。何の知識もないがスマホのアプリを作ろうと思って画像を用意できずで途中で挫折したが...。自分で作り出せるというところに非常に惹かれてて。知り合いにIT関係の人はいないし、現実はそんな甘くないだろうし。徹夜なんて体力的に絶対にできないし、常に勉強が必要といわれる業界で長年勤めていけると思えないし、そもそも素人を雇ってくれるところなんで危ないだろうし......というマイナス思考がぐるぐる回って結局、無職になるのが不安で事務職に応募している自分がいる。したらって言われるがそんな気持ちの余裕なし。これからどうしようか。12:204年弱続いた関係が終わったlistTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く次のページプロフィールid:surumex料理レベル1の実家暮らし不器用女による料理失敗事例集です。敗因を探り「趣味は料理です」を目指します。Blog|ブログを報告する。