亀ノ尾((株)せんきん)佐野屋は全取引先を自ら訪問し、強い信頼関係を築いています。【お知らせ】降雪の影響により、お荷物のお届けに遅延が生じる可能性がございます。※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。クール便をご希望はこちらから。仙禽といえば「亀ノ尾」。おいても、仙禽は毎年このスペックの純米大吟醸を出品しており、まさに「仙禽の顔」と呼べるスペックが、生もと+亀ノ尾のコンビです。そんな仙禽らしさを存分にお楽しみ頂ける「仙禽の生もと亀ノ尾」が、再び佐野屋に帰って来ました!甘い香りの中に、個性的なフレーバーが絡み、一口目から個性的な第一印象。仙禽らしい甘味もあり酸っぱさもあり、そこに木桶の香りを含んだ香りが入り混じる感覚は、どこか洋酒を飲んでいるようにも思わせてくれます。生もとらしい酸味の主張がありながらスタイリッシュで、しかしその中にも古い伝統が息づく古都のようなお酒という蔵元の表現が、実にぴったり来る酒質です。今年頂戴した商品案内には、今年1月から仕込みを開始し、途方もない「もと摺り」作業を経て、長く、実に長い時を経て発酵させたとのこと。「もと摺りに手間を掛けることは酒質の向上に反映すると自負しています。強く優しい酒母を造り上げる為には、もと摺りだけは妥協できません。硬く溶けにくい亀ノ尾であれば尚更です」という薄井さんの力強いコメントも見逃せません。