夏バテ防止に☆カレーゴーヤチャンプル。定番おかず炒めもの夏バテ防止に☆カレーゴーヤチャンプル。Artistのレシピ数:32,358レシピひみつメモひみつメモ13お気に入り美味しそう美味しそう12美味しそう夏バテ防止に☆カレーゴーヤチャンプル。作り方1ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、薄切りにする。小さじ1~2の塩でもみこんで10分ほど放置する。(苦味を取り除きます)玉ねぎも薄くスライスする。2豆腐をキッチンペーパーで包み、深さのあるお皿に乗せて電子レンジに5分間(600w)かけて水切りをする。(取り出す時はとても熱いので注意!)触れる温度になったら手で一口くらいの大きさにちぎっておく。3ゴーヤはしんなりしたら、よく水洗いをして塩を洗い流す。4フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をほぐしながら1~2分炒める。玉ねぎも加え、しんなりするまで炒めたらAを加える。続けてゴーヤ、豆腐も加えてさっと炒めて塩で味を整える。ポイントゴーヤの苦味を除くポイントは、薄切りにする(2mm幅くらい)、そして塩もみをすること。仕上げにまぶしたかつお節にはゴーヤの苦味成分を緩和する作用があります。おふくろの味(93)関連記事Nadia記事TOPへTORE-TATE(トレタテ)2017.01.02年配の方にも喜ばれる♡年始のおもてなしレシピまとめ豆腐シニアヘルシー卵サッと作れてお酒にも合います!しそ衣のささみ天ぷら塩こしょうをして小麦粉をまぶしたささみに大葉入りの衣をつけて油で揚げればでき上がり。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.07.19豚肉&生姜で夏バテ対策はばっちり!生姜焼きのバリエーションまとめ豚肉薄切り玉ねぎ夏バテ野菜多めで栄養バランス満点!さっぱり梅風味の生姜焼き豚肉を柔らかく仕上げるコツは、砂糖と片栗粉をしっかりもみ込んでおくこと、中火でゆっくり炒めることの2点。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.07.25【冬瓜の下ごしらえ】夏が旬!低カロリー&むくみ解消効果のある冬瓜シニアヘルシー夏バテむくみ解消効果もある冬瓜。見ると冬の野菜のようですが、旬は夏。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.07.20好みのアレンジで夏バテ予防!「スポーツドリンク」の手作りレシピシニアヘルシー夏バテ甘さや風味はお好みでアレンジ。基本のスポーツドリンク飲みやすくて美味しいスポーツドリンクの分量は、塩分濃度0.1〜0.2%、糖度3〜5%が目安。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.08.06栄養満点!さっくり&プチプチの食感が楽しい「オクラ」を使ったレシピ豆腐豚肉薄切り夏バテオクラの食感が楽しめる、しっかりボリュームの肉巻きオクラは塩をまぶして擦るように産毛を取り、端の部分を取ります。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。