10分(2017-01-12)デザートフレッシュないちごのソースをかけた、いちご入りのレアチーズケーキ。20分(2017-01-12)副菜デパ地下のデリでも人気のごぼうサラダ。45分(2017-01-07)デザートぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単レシピ。チョコとオレンジは相性抜群!手軽にマーマーレードでオレンジの風味をプラスしました。10分(2017-01-04)副菜お正月の黒豆を洋風に赤ワイン風味にしました。圧力鍋でピクルスができるんです!ほんの一瞬加圧したら、後は急冷するだけで、すぐに味が染みたおいしいピクルスの出来上がり。BAKUとふ・あんを食べよう!レシピコンテストに応募】京都に行かないとなかなか買えない「麩まんじゅう」を、お手軽に!ライスペーパーでお好みの生麩とあんを巻くだけ。20分(2016-10-26)主菜フライパン一つで作れるのに、鮭がしっとりふわふわに仕上がります。BAKUとふ・あんを食べよう!レシピコンテストに応募レシピ】油麩をお肉の代わりに使ったヘルシーなどんぶり。20分(2016-10-17)主菜コロコロ小さ目サイズのじゃがいもを、皮付きのまま煮ました。味付けはシンプルに塩とお酒だけ。夏野菜を煮るのに圧力鍋はぴったり。一瞬加圧したら後は火をとめて少し待つだけ。関西のたこ焼きは、中がとろとろにやわらかいのが特徴。市販のミックス粉を使わずに、この食感が出るように調整しました。40分(2016-01-18)切り身の鮭と、根菜類をどっさり入れたメインになっちゃう具だくさんのかす汁です。体の芯からぽっかぽかに温まりますよ。牡蠣の旨みがお米の一粒一粒に染み込んでいて、じんわりおいしい♡日本に生まれて良かったー!って思えるシンプルな炊き込みごはんです。炊飯器でもおいしく作れます。野菜をこれでもか!というくらい山盛りにして加熱すると、あら不思議。野菜から、水分が出てきます。その水分だけで煮るお鍋。2389ビールに合う!れんこんのスティックフライ。15分(2015-12-10)副菜れんこんをスティック状に切って油で揚げただけのシンプルレシピ。根菜類をたくさん入れたクリームシチュー。酒粕とお味噌で味付けしたら、和風に変身!酒粕のおかげで、ぽかぽかあったまります。鶏ひき肉に刻んだ野菜を入れて、チキンナゲットに。粗く刻んだれんこんのシャキシャキした食感が楽しいです。圧力鍋だから、れんこんもあっという間に柔らか!仕上げはミキサーにかけるだけ。15分(2015-11-20)副菜れんこんを縦に切ったら、しゃくしゃくっとした食感が楽しめます。シンプルな味付けですが、クミンシードの香りがアクセント。野菜の皮やヘタがたまったら、まとめてベジブロスを作ります。いろいろなお料理のベースに役立ちます。香り高いパルミジャーノレッジャーノを贅沢に使ったピカタ。チーズの塩気でいただきます。10分(2015-09-08)主食ホットプレートでチーズを溶かして、それを食パンにペタン!と貼り付けるだけでできちゃう楽々ピザトースト。主人が独身時代からよく作ってる特製ホットサンド。シンプルながら、とってもおいしくて今でもよく作ってもらいます。圧力鍋を使えば、あっという間に自家製ガリができちゃいます。15分(2015-05-23)主食なーんにも食材がなかった時でも、常備食材だけですぐに作れるスパゲッティ。パスタをゆでる以外、お鍋を使いません。我が家の定番!梅干しとひじきとシラスを炊き込んだごはんです。夏野菜をたっぷり入れた、シンプルな味付けのスープカレー。厚揚げにニラ味噌を塗って、チーズをのせた一品。圧力鍋で煮るだけでできちゃう、簡単鳥チャーシューです。ルーツは、大阪で作られていた「天王寺かぶら」だそうです。1267ダシ不要!豚肉とナスのあったかダレのつけそうめん。豚肉とナスやにんじんなどお野菜をたっぷり入れたつけダレでいただく、そうめんレシピ。ダシいらずなので、パパッと作れます。中華麺がなかったので、細めのパスタで代用しました。旬の春キャベツとえのきがたっぷり食べられるあっさり味の和え物です。30分(2015-04-30)主食お財布に優しい、鶏むね肉で作るさっぱり南蛮漬け。20分(2015-04-26)デザート和菓子屋さんで見かける「鮎焼き」をこいのぼりに見立てました。した皮にもちもちの求肥がマッチ!お家で作れるんだ!と感動しますよ。旬の新玉ねぎの甘さを衣の中に閉じ込めました。薄切りの豚肉としそをまいて、ちょっとごちそう風。30分(2015-02-28)主菜シンプルな材料で、圧力鍋で煮込むだけ!めちゃくちゃ簡単なのに、すご旨っ!!味付けは塩レモンだけ。圧力鍋で柔らかくにたごぼうをミキサーにかけて、滑らかなポタージュにしました。牛の切り落とし肉を、まいたけやこんにゃくと一緒に圧力鍋で甘辛く煮ました。調味料と材料を入れたら、一瞬加圧するだけ。15分(2015-02-01)圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」のバックナンバーからご紹介します。45分(2015-01-07)主菜テレビで見た餃子のつけだれを試してみたくて、我が家の定番焼き餃子を作りました。30分(2014-11-17)話題になってた「エッグスラット」を圧力鍋で作ってみました。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。