|TOP|メニュー|製麺工程|店舗情報|採用情報|クーポン券|小平うどんの麺は地粉を練ってつくる自家製麺。極太でコシのある麺は、しっかりとした食べ応えがあります。麺へのこだわり!麺は小平本店併設の製麺所から毎日直送されます!武蔵野の地で育った地粉を使った麺は極太でパワフルな食べ応え!武蔵野の地元でとれた粉(地粉)を使っている為、やや褐色がかっており、風味のある麺として好評です!⇒製麺の工程はこちらダシへのこだわり!こだわり抜いた麺とダシ!リピーター続出のその秘伝の味とは...ダシは産地の異なる本枯かつお、さば節、宗田節を長時間煮出し、醤油、本みりん、砂糖の「かえし」を加えて濃厚な味に仕上げました。具材は豚肉とネギが惜しげなくたっぷり入り、一杯でおなかいっぱいになること請け合いです。クーポン券お客様の声ケータイサイト東京都府中市のうどん屋さん「小平うどん府中店」のケータイサイトはこちらのバーコードから簡単にアクセスできます。800g...1000円ざるうどん[6月1日〜]夏季限定の白い特製麺のコシが光る!夏の定番のざるうどん。