冷凍食品)液体窒素凍結で旨味弾力色調と生に近い鮮度のよいサンマです。解凍後塩焼きや甘露煮等でお召し上がりいただけます。●さんまが出るとあんまが引っ込むと言われるほど、さんまは江戸時代からその栄養価が高く評価されている魚です。自然の恵みをたっぷりと蓄えた旨味と“旬”の味!全国屈指の水揚げ高を誇るサンマは、三陸気仙沼港を代表する魚です。加工は、灰干しという、乾燥方法で乾燥しました。味が機械干しと全然違います。冷凍(-18°C以下)で保存。脂が乗った甘塩さんま150g...32~33cmの大きめサイズのサンマ秋刀魚が5尾入りです。※パッケージは変更になる場合があります。秘伝のタレがさんまの旨味をいっそう引き立て、噛むほどに深みのある味わいが口の中に広がります。●昔の懐かしい味です。本燻製ですので脂のノリ、身の締まりなどサンマの味が凝縮しています。お客様が食べやすい大きさにカット済みです。旬の時期に水揚げされた恵みの秋刀魚をご賞味ください。塩麹にピリッと唐辛子の効いた旨味たっぷりの仕上がりです。☆さんまの大きさは30センチ前後です。木箱のケース売りです。