今日のランチは沖縄ソーキそばを無性に食べたくなったので、豚の骨つきあばら肉(スペアリブ)を買い、早速ソーキをつくってみました。週末の夕食用に豚ひき肉をつかった焼売をつくってみました。今日の関東は朝から雨空のため、いっそう気温も低下しています。こんな時は温かいものを食べて冷えた体を暖めたくなりますね。毎年恒例のお家でクリスマスディナーのビーフシチュー。今日は朝から寒かったこともあり、おでんに決定。朝一で買い出しにいってきました。燻製お正月に限らず、美味しそうな豚バラをみつけたときによく仕込んでいる「塩豚」。塩豚は焼いてもよし、煮ても良し、蒸しても良し。物欲魂ワインは好きですが詳しくはないのでもっぱらワイン好きの方のブログを参考に安価だけど美味しいワインを物色中。本日はクリ...記事を読む圧力鍋でとろっとろ★牛すじカレー2012/5/8料理スーパーで国産牛すじが安く売られていたので早速牛すじカレーをつくってみることに。снгisтмдs゚・*:.。毎年12月24日のクリスマスイヴにはビーフシチューをつくって自宅で祝うのがここ数年の習...記事を読む春の筍掘り。圧力鍋で筍の灰汁抜きをしてみる。春到来とともに近所の知人の山で毎年筍掘りに参加しています。昨日の雨とはうってかわって今日は快晴で、絶好の筍掘り日和。今日は昨日スーパーで買った茶味豚の肩ロースブロックを使って、塩豚をつくってみました。鳥ハムとともに我が家の定番おつまみです。楽天市場でもふるさと納税ができるようになりました!楽天ポイントも使えて、ポイント還元もありと超お得です。サラリーマンの節税対策。ふるさと納税で家電が選べる「ふるなび」がおすすめ。週末限定ビストロパパの日常関心空間。