etc.給食(きゅうしょく)とは、特定多数人に対して専門の施設を用いて組織的・継続的に食事を提供するもの。喫食者側からは「給食」とはその継続的に提供される食事のことを指すことになる。保存性がよく、蛋白質、カルシウム、乳糖などを多く含んでおり、栄養価が高いことから、戦後しばらく学校給食に用いられた。学校給食に用いられたのは主にユニセフからの援助品である。戦後間もない頃の日本の食糧事情を知ったアメリカ合衆国市民の団体が、日本の子供たちの為に実行した支援だった。当時アメリカには脱脂粉乳が過剰に余っており、支援にかこつけて在庫処理したとする説もある。メロンパン、マフィンなどの菓子作りにも使われる。焼却処分する場合、水分が多いために焼却には多くの重油を要するため、やっかいである。自治体によっては回収後に発酵させるコンポスト化がなされているが、作物にとって有害な物質が混入しないよう、分別の徹底を求められる。異物が混入しにくい給食の残飯などは、堆肥としての利用が進んでいる。