Life│サブウェイの秘密│おいしい!をはさもう。小林尊さんサブウェイのサンドイッチを愛する著名人の方々に、その魅力や食べ方について隔週で伺います。胃袋」の愛称で人気を得た。当時の“大食い”ブームの火付け人の内の一人である。その後、アメリカ独立記念日である7月4日に毎年ニューヨーク市で開催される、『ネイサンズ国際ホットドッグ早食い選手権』へ2001年に初出場し世界記録で優勝。その名を広く知られることとなった。愛称が付けられている。現在はニューヨーク市に在住し、同市を拠点として活動している。サイト携帯サイトスマートフォンサイト。