家族の食卓風景、料理の工夫、簡単なレシピ、ドライブ、小旅行の報告など。今度は「和風おからサラダ」を作りましたこんにちは。今日も風が冷たくて、通勤の時には暖かい帽子と手袋が必需品です。ブーツはもう履いてないけど、指先が冷たくて、しもやけになりそうですよぉ↓義母は地域の役員をしてるんだけど、年に何回か県外に出かけるんですよね。お土産を買ってきてくれました。せんとくんじゃないですかぁ~!息子達のおやつにちょうど良いかも。今回は、またまたブロガーさんのレシピです。先日久しぶりにおからが半額だったので、冷凍保存してました。全部で3パック買いましたが、今回は2パック使います。ミックスベジタブルをサッと茹でて水切りしました。おからは冷凍してたので、そのまま食べるのはちょっと怖い・・・。フライパンで乾煎りして小麦粉を混ぜて良くなじませて、それから水を入れました。ポテサラみたいなめらか☆和風おからサラダです。これはいつもお邪魔させていただいてる「丸山家の節約ごはん」さんで紹介されてたレシピです。家族にも好評なので、普通の炒りおからよりこちらが食べたいですねぇ。それが美味しいんですよね。ポテサラみたいですが、それよりなめらかで上品な口当たり~。おまけにヘルシーなので、たくさん食べても気になりませんよぉ。今回は500グラムもおからを使用(笑)どんだけ~?って感じでしょ。春巻きの具にも使いたかったので、たっぷり作りました。みかんさん、美味しくてヘルシーなレシピをありがとうございました。義母が買ってくれてた、市販品の塩焼きそばの賞味期限が近づいて来ました。豚肉と白菜をごま油で炒めます。カニカマをほぐして・・・・・炒めてる間に、袋に入った焼きそば麺を電子レンジでチンしておきましょう~。焼肉のタレとオイスターソース、塩コショーを足したらそれだけで十分なお味です。残りの粉末ソースは、野菜炒め等に使えるのでストックしておきます。・・・ってどこまでおケチなのよぉ(爆)名無しのごんべえの貝の煮付けです。ニシガイでもないし・・・。ビールが止まらなーい!!!グレの煮付けです。横から少しずつもらいました。”1杯のかけそば”的な食べ方です。煮魚はいつもこの味付けですから、以前の物を参考にして下さいね。メバルの煮付け【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850002482/前日のスペアリブが残ってて、少ないけど1人1個だけ・・・。それじゃぁ息子達は物足りないよなぁ。貝がたくさんあったので、何とか我慢できるみたい。スペアリブをもう一度茹でた時の煮汁を残しておいて・・・・・スープを作りました。わかめとネギが入ってます。貝はみんなで分けたけど、一人当たり結構食べられたので大満足でした。みんなはたくさん食べて、いつものようにお腹いっぱいになりました。私は”腹八分目”と言うより、”腹五分め”くらいでやめました。してでしょう???“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。