家族の食卓風景、料理の工夫、簡単なレシピ、ドライブ、小旅行の報告など。イルローザ「ポテレット」こんばんは。今日も仕事が遅く終わり、アップも遅くなりました。仕事がたくさんあるって事は幸せな事と思って、毎日笑顔で頑張らなきゃね!冷蔵庫整理です。冷凍室から千切りピーマン、そして冷蔵庫からニンジンとキャベツを取り出して、全部千切りにしました。よっ、主婦の味方!電子レンジでチンして、ほぐし易くしますよぉ!調味料で味付けして・・・・・最後にカレー粉を入れました。以前作ったものを参考にして下さいね。おかずにもピッタリです。圧力鍋で、乾燥大豆を茹でて軟らかくしました。茹でたから、残りは冷凍しました。1度にたくさん茹でて冷凍すれば、電気代も助かるでしょ!圧力鍋にジャガイモと煮大豆を入れて、調味料を入れて加圧します。時間を置くとジャガイモが軟らかくなるから、沸騰したらすぐ止めて、弁が降りたらすぐ蓋を開けてください。蓋を開けたら1口大に切ったソーセージを入れて、蓋を開けたまま煮詰めます。ジャガイモがトロトロでしょ↑大豆もモチモチ(!?)してます。圧力鍋で調理すると、何でも軟らかくなって、しかも短時間で仕上がるから助かりますね。ジャガイモのケチャップ煮です。材料が違うけど、こちらを参考にしてね。ケチャップで簡単☆チリコンカーン【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850002810/チリコンカンの調味料で、味付けしました。ニンニクが効いてるから、ご飯が進みます。先日真魚市で買った”グチ”です。うちの主人ったら、ホント亭主関白で、服は脱ぎっぱなしで、”散らかし大王”で、ゴミの日も知らないからゴミ出しもしてくれないし・・・。これは私の愚痴(グチ)だけど、こちらは魚の”グチ”です。身がしっとりして、美味しかったです。具なしのお味噌汁です。朝食時には具沢山のお味噌汁だけど、夕食時には結構具が減ってて淋しいんだよなぁ・・・。高野豆腐とネギとモヤシが入ってて、下に沈んでます(汗)。寒天ゼリーも、デザートに出しました。食感は、懐かしい感じの”しっかりした寒天”でした。ゼリーって感じじゃなかったなぁ。グチは主人だけでなく、私や息子達も少しずつ食べました。した魚はパサパサしてる事が多いけど、この魚はしっとりしてて美味しいです。残ってるから、今度はソテーにして食べようっと!スイーツをいただきました。「イルローザ」の「ポテレット」です。徳島は”鳴門金時”が有名なんだけど、このお菓子は鳴門金時を100パーセント使ってます。焼き芋8:2蒸し芋の割合でブレンドしたものを、パイ生地に乗せて焼いてるんです。甘みを抑えてるなぁ・・・。食べやすいかもしれないけど、私はもう少し甘い方が良いかも。明日は、コーヒーを飲みながら食べようかなぁ。ビールを飲みながら食べちゃいました(笑)。何でもビールのつまみにしてしまう私って、凄いでしょ?それでは今晩も、町内の集まりに行って来ます!“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。イルローザのお菓子の中で、一番好きです。夫は、マンマローザが好きらしいです。なると金時、秋の味覚ですね。おいしそう~自分ではめったに買わないから、どなたかくれないかしら。ベテランのサボテンさんに、伝授していただかないといけませんねぇ(笑)。返事が遅くなってすみませんでした(汗)。運動会が終わって、ようやく普通の生活に戻りましたから、またよろしくお願いします。甘いと食べた感じがして、1個で止められるんだけどなぁ・・・。秋は何もかもが美味しくて「もう一口!」「あと1個だけ!」な~んて、ついつい食べ過ぎちゃうから、マジで気をつけないといけませんよね。気を緩めることなく、相変わらず体脂肪計に乗って、サイズを測ってます(爆)。返信が遅くなってすみませんでした。運動会準備や後片付け等に忙しくて・・・。いつもの生活リズムに戻ったので、これからもよろしくお願いします。»このページのトップへプロフィールAuthor:ゆいっちょん岡山県在住の主婦で~す。