古くから金物の本場として知られ、今や世界にもその名が知られている新潟県燕市。そんな燕市の職人が持てる技術と経験を余すことなくつぎ込み、徹底的に品質を追求して生まれたのがこの「肴七味(ななみ)」シリーズの卓上鍋です。開発者いわく、「鍋は煮え際を食す料理である」という自身のこだわりを妥協することなく完全に再現したとのこと。鍋料理を調理するときの水量と熱回りとのバランスについて研究に研究を重ね、試行錯誤を繰り返して最適な素材、大きさ、形状を見つけ出しました。して、目にも舌にもおいしい鍋料理が家庭でも楽しめる「鍋好きのための鍋」が完成したのです。「肴七味」の卓上鍋は、銅とステンレスの素材の異なる2種類が用意されています。どちらも金属製なので土鍋に比べると軽くて丈夫です。直径が27.3cmで高さが13.5cmと、大きさも手頃なので後片付けも楽に行えます。熱伝導性の良い銅製の卓上鍋は、高級感が漂うその色あいも特徴です。ステンレス製の卓上鍋は、その形状もあって、銅製ほどではないものの火が回りやすく、手早く鍋料理を楽しむことができます。このステンレス製卓上鍋は電磁調理器にも対応しているので、火を使わずに鍋料理を満喫することもできます。ステンレス製なのでさびにくく、お手入れが簡単。お玉と目皿がセットになっているのもポイントです。金物の本場、燕市の伝統に裏打ちされた確かな技術を駆使し、現代にマッチした高品質のキッチン用品として製造されています。そんな「肴七味」には、製造にあたって大切にしたコンセプトがあるといいます。それは、「美味しいものをつくるために必要な機能を追求していこう、使いやすさにもこだわりを持ち、思わず毎日使ってしまいたくなるような道具であろう、その結果として機能美を感じるものを提供しよう」というものです。料理は誰もが楽しめるものであって欲しいという願いから、家庭料理にも最適な高品質の道具をという思いで製造されました。徹底的に機能にこだわって造られたそのデザインを、是非、お手にとってお確かめください。JAPAN日本のプレミアムを世界へ、日本へ。