輪切りにしたときの穴が空いている様が「先を見通す」ことに通じ、縁起が良いと言われているレンコン。このページでは、ごはんのおかずにピッタリな炒め物や揚げ物から、スープ、お菓子など、レンコンを使ったレシピを6つご紹介します。「食」情報センター】ウチコトをフォローツイートシェア共有はてブレンコンとチーズでサクサク&トロ~リ「レンコンボール」サクサクとした食感と、中からチーズがとろける変わりメンチカツです。ココアでコクをだしたソースが味を引き立てます。「レンコンボール」のレシピはこちら輪切りのレンコンが見た目にも楽しい「鮭とれんこんのふんわり揚げ」れんこんに手作りの鮭のしんじょをのせて、ふんわりと揚げます。付け合わせも少しの工夫でお洒落に仕上がります。大地の恵をいただくミルク仕立ての優しい味わいのスープです。油温度調節機能を使ってパリッと揚げた春巻きは、エビとレンコンのそれぞれの食感が楽しめます。食べやすいミニサイズで仕上げます。黒酢の風味豊かな炒めものです。「黒酢風味のれんこん炒め」のレシピはこちら洋菓子の定番をレンコンでアレンジ「レンコン入りブラウニー」ダッチオーブンでブラウニーを焼きます。レンコンを甘煮にして加え、新しい食感を楽しみます。「レンコン入りブラウニー」のレシピはこちらおわりに今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!「魚を焼く」イメージの強いグリルですが、肉や野菜料理、トースト、ケーキなど、つくれる料理は多種多様!揚げ物の温め直しまで幅広く活用できる、実はとっても万能な調理機器です。ガスのパワーで短時間で焼き上げ、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができるので、いつものお料理がもっと簡単&スピーディーになります。/TwitterでシェアFacebookでシェア※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。ウチコトウチコト各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録メールアドレスでログイン。