こちらが「とり野菜かりぃ」1,650円!こちら、辛さを追加したければ、セルフで追加できるスパイス!名前は「マサラ」というそうです。私は少し辛めの味が好きなので、スプーン一杯ほど投入しました。味に関しては、一口食べた感想は「味が薄い」ということ。私のように、外食が多く、松屋やCoCo壱のような店のイメージで食べるとそう感じると思います。スパイスの風がほのかにあり、レトルトにあるカレーっぽい味ではなく、出汁をとった深みも感じられるように思いました。このスープカレーは味だけを語るだけではダメなのです!そこではなく、「健康」ということに焦点を当てて考える必要があるのです。このスープカレーは、東洋医学を元に健康に焦点を当てたというカレーなのです!元々は、このカレーはお客さんに出すものではなく、店主と店主の父親の健康のために作られたもの。スパイスに関しては、インド、中国、東南アジアなどの国々を店主が回って、試行錯誤を重ねて作り出されたもののようです。元々は、スープには写真のように具は入っていなかったそうです。野菜や鶏肉は出汁を取るだけのものであり、出汁を取った後は捨てていたそうです。常連客から捨てるくらいなら食べさせて」と言われたことがきっかけで具が入ったんだそうです。スープには30種類のスパイスと15種類の漢方薬の薬効を入れているそうです。1975年の創業から40年もの間この味を守り続けているとは、驚きです!私の普段の食生活で、「健康」に気を配っているわけではなく、ただ単に食べたいものを食べているだけという状態です・・。ラーメンが多いし・・。今回を機に、少し健康についても考えていきたいと思います。お米は、かなりパサパサしていました。日本米ではなく、タイ米とかなのか?スープカレーを初めて食べました。味は、薄味ですが、お店というか家庭的な感じの味で、おいしかったです。健康に気を使って漢方・東洋医学を元に考え出されたスープカレー。食べ物って、味を評価するだけではなく、その料理が誕生した歴史や背景、そして目的まで含めて知ると、視野は広がりますね!味と同じで、スープカレーの歴史も深いです。札幌に来た際には、時計台や味噌ラーメンだけではなく、スープカレーも是非食べてみてください!おまけ!店内にあった世界地図。普段見ている地図とは配置が逆さまになっていますが。何か意図があるのでしょうか?これ、調べてみると、どうやら「ニュージーランド・オーストラリアなど南半球の国の世界地図」なんだそうです。今回のテーマは、ご当地ラーメンです。エスカレーターにまつわるお話です。今回は「レトルトカレー」に関する記事です。ここには、ダムカレーというカレーがあるんだとか。お題は...世界一短いエスカレーター。自分は大のラーメン好きです。千葉県には、千葉3大ラーメンと言われるものがあります。今回の記事は、珍ラーメンネタです。