※「特撰ガトーショコラ」は登録商標です。世界で唯一、DOMORI創始者ジャンルーカ・フランゾーニ氏によって調合されたクーベルチュール「KEN'S」を使用しています。純良なバターのみ使用しています。ガトーショコラの風味を際立たせる影の主役でもあります。マーガリンやショートニングなど食品添加物の入った油脂は一切使用しません。昔の味たまごは、すべて天然ものの飼料を利用し、原料の60%をしめるとうもろこしはポストハーベストフリーコーンを使用しているため、安心してお召し上がり頂ける卵です。ケンズカフェ東京オリジナル、ドモーリ製グランクリュショコラ「KEN’S」を使用している。2016「TOP50」選定店。小麦粉を一切加えない「グルテンフリー」のガトーショコラである。常温で、冷蔵で、レンジで温めてと、温度状態によって「3つの食感」を味わえる。50ヶ国以上の駐日大使へお届けしている「セレブ御用達」のガトーショコラである。ケンズカフェ東京の厨房でのみ製造している「完全手作り」の限定生産品。食べログ「全国チョコレート店ランキング第1位」選定店。丸ノ内線新宿御苑前駅2番出口より徒歩3分。丸ノ内線の『新宿御苑前駅』の2番出口を出て左へ。花園公園の右隣りです。新宿御苑前駅の改札を出た所に、当店への案内地図がございます。:こちらのページの「今月のお知らせ」を御覧ください。