THUFacebookはてなブックマークtwitterウナギに梅干し、天ぷらにスイカ...とくれば、誰もが知っている“食い合わせ”の代表例。昭和っ子ならば誰でも一度は、「ウナギと梅干しを一緒に食べると、胃袋が溶けちゃうぞぉ~」なんて注意を、お年寄りから受けたはず、と思うのだが...。胃袋が溶けるなんて、さすがにウソくさいもんなぁ。「中国では聞いたこともない話ですねぇ」と、実にアッサリとしたお答えが。調べていただいたところ、身体が弱っているときには、ウナギの脂肪分と梅干しの酸味という組み合わせが、消化不良の原因となるケースもあるようだが、医学的には根拠がない言い伝えの一種だろう、とのこと。した“食い合わせ”のすべてが、まったくのデタラメというわけではないらしい。天ぷらとスイカ、なんて組み合わせは、スイカの水分が胃酸を薄め、天ぷらの脂分の吸収を妨げるため、お腹を壊す原因となるそうだし、薬膳の世界では「柿とお茶(便秘の原因となる)」、「キュウリと果物(キュウリの酵素が、果物に含まれるビタミンCを破壊する)」など、食べてはいけない組み合わせが、常識としていくつも知られているんだとか。“食い合わせ”よりも注意したいのが、薬と飲食物の“飲み合わせ”。お茶で薬を飲んではいけないというのは、比較的知られている例だが、他にも、薬の種類によって避けなければいけない飲食物の組み合わせが、いくつもあるという。代表的なものについては、ランキング欄にて紹介するが、要するに薬は水で飲み、飲んだ後しばらくは濃いお茶や、酒を避けるというのが基本。最近は、お医者さんからもらった薬の“飲み合わせ”を教えてくれる情報サイトもあるので、薬を飲むときの参考にするといいかも、ですね。Shakersがコンテンツを制作し運営を行う情報提供サイトです。