トップページをリニューアルしました。お品書きを更新しました。こだわりの手打ち蕎麦ますこ庵では、茨城産の常陸秋そばを石臼で自家製粉し、新鮮な天然水(秀明水)を使って蕎麦打ちを行います。ミネラル分が豊富な地元の天然水がそば粉に働き、コシが強く風味豊かな蕎麦に仕上がります。地元の最高の材料を元に、精魂込めて打ち上げるこだわりの蕎麦を、是非ともお召し上がり下さい。十割そばや、季節折々の旬の素材を使ったコース料理なども是非お楽しみ下さい。