TOP食べ物のこと果物レモンを長持ちさせる保存方法!冷凍という方法もあるよ!レモンを長持ちさせる保存方法!冷凍という方法もあるよ!毎日の献立に何気なく添えられているレモン。高いなど、健康に良いとして老若男女、世界中の人々に親しまれていますよね。我が家では塩や醤油の代用としても使っており大人気の食材です。保存方法については、少し工夫をしたいもの。そこで今回は、そんなレモンを長持ちさせる方法を紹介したいと思います。まとめレモンを長持ちさせるコツまず、レモンは通常、どれくらいもつのでしょうか。輸入レモンは防腐剤が添加されているので、年中あり、一か月ほど持ちます。賞味期限は2週間ほどと、輸入モノよりも短めになります。なんとなくですが、私はかならず国産のレモンを買っています。Linkレモンの冷凍保存についてそれではまず、普通の冷蔵保存方法から!レモンの保存期限の目安は先にも述べたとおり2週間ほど。半分だけ使ったりすることもよくありますよね。半分に切ると5日程度となりますが、スライスするとさらに短くなり、1日ほどで使い切らないといけなくなります。半分に切ると:5日ほどスライスすると:1日以内レモンは乾燥を防ぐことが大切で、適温は6~8°C。4~2°C以下になると味の低下や障害を起こし、傷んでしまいます。冷蔵庫で保存する場合は野菜室かドアポケットに保存しましょう。丸ごとレモンは一つずつラップや新聞紙にくるむか、ジッパー付袋で空気を抜いて密封しましょう。半分に切ったレモンは空気に触れないよう、切り口にスライスしたレモンを張り付けてラップにくるんで、保存しましょう。長くもたせる方法として冷凍保存という選択肢があります。Linkレモンの冷凍保存について冷凍したレモンは、皮ごと食べたり、すりおろして使ったりします。洗ってキッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取ってから冷凍しましょう。半分に切ったレモンは、ラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍します。輪切りにしたレモンは、タッパーに入れるか、フリーザーバッグには平らに入れて、空気を抜き、密封して冷凍します。絞ったレモン果汁を製氷器に直接入れて冷凍する方法もあります。一度にたくさんのレモンを使う料理を頻繁にするようであれば簡単でよいかもですね。冷凍できたら一つずつ取り出して使うか、またフリーザーバッグに移して保存しておく方法もあります。使うときは、自然解凍してから使用するようにしましょう。Linkまとめ今回は、レモンの保存方法ついて紹介しました。冷蔵保存の場合は、6~8°Cで保存し、冷蔵庫の野菜室かドアポケットが適温です。4°C以下や低温すぎると味が悪くなるだけでなく、傷んでしまいます。あと、長持ちさせるコツは乾燥を防ぐことでした。こまめにラップに包んで保存するのがポイントです。冷凍保存については、後ですりおろしたり皮ごと食べるので、なるべく国産の無農薬のレモンをきれいに洗って、レモンの切り口は空気に触れないようスライスしたレモンは密封して冷凍しましょう。大量のレモンがある場合は、塩レモンにしてしまうのがおすすめです。こちらの方法だと、冷凍よりもさらに長い、1年以上の保存が可能になります。塩レモンの作り方!簡単なレシピは?塩の量はどれくらい?http://obento12.info/4294.html我が家ではレモンの消費量が多いです。お魚に書ける醤油の代わりや、鶏のから揚げにもレモンを使います。(*゚ー゚*)ノただし、大量にレモンを仕入れたときに、かわいそうなこと(腐ってしまう)こともしばしば。そんなときには、保存が聞く塩レモンにしてしまうのがおすす...今回は以上です。ご参考になりましたら幸いです。Linkこの記事が参考になった場合は、こちらのボタンからポチッと応援くださると管理人が喜びます(^^おすすめ記事コメントを残す返信をキャンセルする。(必須)ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。Reserved.このページの先頭へ。