家族の食卓風景、料理の工夫、簡単なレシピ、ドライブ、小旅行の報告など。3,4月は出会いと別れの季節・・・こんばんは。今日は朝からず~っと雨が降ってました。こんなに長い時間雨が降ったのは、久しぶりでした。キノコ類は冷凍出来るから、とっても便利ですよね。奉仕品でキノコ類を見かけると必ず買って、使いやすい大きさにカットして冷凍して置くの。玉ねぎと一緒に揚げて、かき揚げにしました。先日行きつけのスーパーで半額になってたイカナゴを使いましょう。写真がボケボケですみません(汗)。玉ねぎとシイタケのかき揚げです。それと・・・・・いかなごの天ぷらです。いかなごは頭から骨から全部食べられるから、カルシウムがたくさん摂れて嬉しいですね♪糸こんにゃくとニンジンをしっかり炒めてから・・・・・豚肉を加えて、甘辛く味付けしました豚肉と糸こんにゃくの甘辛炒めです。糸こんにゃくの量が多いからボリュームがあるけど、カロリーは押さえてますよぉ!頂き物のカニ缶を開けました。キャベツを千切りにして、カニを入れて味付けしました。キャベツとカニのサラダです。味付けはコールスローと同じです。こちらを参考にしてね→「ちょっぴりスイート☆コールスローサラダ」白菜とネギのお味噌汁です。う~ん、いつものように中身が何も見えんなぁ(汗)。天ぷらの中で、息子達は海老天が大好きなんだけど、エビがなくても”天ぷら”と言うだけで、食卓がちょっぴり豪華な感じになりますよね。作ったから、主人も息子達もお腹いっぱいになってご機嫌でした。3、4月と言えば、別れと出会いの季節ですよね。これからは卒業(園)式や入園(学)式が続いて、色々忙しいと思います。今日のニュースでは公立高校の卒業式風景が流れてました。雨の中足元が悪くて、保護者も子どもたちも大変だったと思います。入学式と卒業式のに雨が降るのって、ホント困りますよね。言えば、長男の卒園式に雨が降ってヒールがものすごく汚れてしまった事を思い出しました。春が近づくと雨の日が増えて、そのたびに少しずつ暖かくなっていきます。卒業式・・・すっきり晴れた日になると良いですね♪“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。»このページのトップへプロフィールAuthor:ゆいっちょん岡山県在住の主婦で~す。