家族の食卓風景、料理の工夫、簡単なレシピ、ドライブ、小旅行の報告など。「テーブルマーク」様の「冷涼麺一番冷たいうどん/そば/ラーメン」真魚市で、ハモ等たくさんの魚介類をゲット↑こんばんは。梅雨とは思えないくらい良いお天気でしたね。先日ロング手袋を入れ忘れて炎天下の中通勤したから、もう黒くなってるわ(汗)。あ~ぁ、毎年この繰り返しです・・・。良い子の皆さんは真似しないでね。我が家はみんな麺類が大好きです。くさいんだよね↓「テーブルマーク」様の「「冷涼麺一番冷たいうどん、冷涼麺一番冷たいそば、冷涼麺一番冷たいラーメン」のお試しをさせていただきました。うどん、冷涼麺一番冷たいそば、冷涼麺一番冷たいラーメン」は全然違うの!撮り忘れたけど、袋を開けると「凍った麺」と「凍った具入りつゆ入りトレイ」がセットされてるんです。「こんなの見た事ない!」って感じのトレイでした・・・ホント、画像がないから申し訳ないです(大汗)。その間に冷凍麺を電子レンジでチンしておきます・。混ぜてから食べてみました。うんうん、かつお節と昆布のダシが効いて美味しいつゆですねぇ。咽喉に入るそばが心地良いです。つゆにはオクラとナメコ、白ねぎが入ってるから、上に乗せる具や薬味がなくても大丈夫。これは色々用意しなくても良いから、とっても便利です。こちらも、かつお節からじっくり取っただしがつゆ全体に効いてて、うどん好きの我が家には大好評でした。うどんがもちもちしてコシが強くて、とっても食べ応えのある麺です。うどんの方には、味付け刻み揚げとオクラ、大根おろしの具が入ってます。こんな風に、肉をトッピングしたらちょっぴり豪華になりますよぉ!結構量があるし、具入りなのが嬉しいですね。冷凍食品って感じがしないし、これなら忙しい時でもすぐ作れるし、料理が苦手な主人や、全く手伝いをしない息子達にも大丈夫かも!茹でる手間もないし、こんなに簡単で美味しいおそばやうどんが食べられるなんて、ホントびっくりしました。火を全く使わずに麺類が食べられるから、子供さんやお年寄りの方にも安全ですね。8日(日)主人が1人で真魚市に行って来ましたよぉ。ハリイカのお刺身です。(ねっとり)感が少なくて、どちらかと言えば、サックリ感が強いイカでした。シメジと玉ねぎを、ソーセージを炒めました。オリーブオイルで炒めて、塩コショーとコンソメ顆粒で味付けしました。玉ねぎとシメジのコンソメ炒めです。玉ねぎとシメジは、真魚市で買って来てもらいました。これも下の画像を見てね!めかぶとわかめの和え物です。ポン酢であっさりいただきました。暑い日には、こんなおかずがたべたくなりますよね。きゃべつとブラウンえのきのコンソメスープです。大きいキャベツが100円でした。無農薬だから、外葉も安心して食べられるの!こんな感じです。・・・って写真を撮った後で思い出した↑ハモの肝(左)とイカチチとチヌの卵があったんだ!!!新鮮なうちに食べないと・・・。ホイルに包んでトースターで焼きました。ホイル焼きにすると、ふっくらと蒸しあがって美味しいんだよね。ほらほら、こ~んな感じです。ポン酢で食べたら、超美味しいの!!!さてさて、ここからは真魚市写真です。皆さんは夢の中???昨日は行った価値がありました。我が家がよく食べる魚介類が色々揃ってて、しかも安かったんです。活きたハリイカ、それも大きいサイズの物が並んでました。ハモです、主人の目がキラッと光ったに違いない↑大きくて活きが良いのは高めだけど、船の上で絞めたハモはかなり割安でした。赤メバルやヒラ、グチ、アジ等お手軽価格の魚が多くて、主人は迷いに迷ったけど、ここのコーナーはスルーしましたよぉ。本心は「全部買いたい!」って思ったかも(笑)。小さく見えるけど、大きさが頭を切った物が25センチくらいある河豚なんです。「1匹を3つくらいにぶつ切りにして、唐揚げで食べたら美味しいよ!」市場のおばちゃんに勧められて「よし、買おう!」と思ったけど、私が却下しました。他にもたくさん買ったし、再来週も行く可能性があるから、やめてもらったの。外にも色んなお店が並んでます。ここのお店は野菜が安いから毎回ここで買い物をするんですよね。お勧めは”しめじ4パック100円”です。ありえないでしょ?さて、主人は帰宅してからが超忙しいんです。骨切りをして食べやすいように調理してくれました。店で売られてるハモより、若干小骨が気になりますが、我が家では全然大丈夫です。身は全部冷凍して、肝は夕食のホイル焼きで食べました。骨は茹でてそぼろ煮にしようと思います。茹で汁はお澄ましに使いますよぉ!大きなチヌも激安でした。この時期はチヌが産卵期でとっても安くなるの。大きな卵が入ってたから、これも夕食のホイル焼きで美味しくいただきました。カンパチとシマアジのアラです。これは全部冷凍室に入れました。ハリイカが5ハイです。活きてる魚介類は触れない私・・・だから、主人に胴体と脚を離してもらいました。胴体はお刺身で食べて、後は冷凍しました。久しぶりに魚介類を大人買いしました。これだけ買って1400円だったんです。ハモ+チヌ+アラ+ハリイカ=1400円でーす。近い所にお住まいの方は、ドライブがてら来てみてはいかがですか?ニンジン3本入り70円、玉ねぎ3kg入り300円、シメジ8パックで200円、天かす50円です。こんなにたくさん買っても、全部で620円・・・安すぎです。オシャレに履きこなしたいなぁ。苦手な方にもおすすめ!「きれいなコーヒー」モニター大募集!私が作るビーフシチューとは全然味が違って美味しそう!【イオン琉球】沖縄県産品ビーフシチュー!10名様へプレゼント!“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。編集おはようございます真魚市面白そうですね。日本以外のアジアの国々では、こういう市場がたくさんあって大変面白い。今の日本、スーパーに席巻されて市場が廃れている。高知の日曜市など是非行ってみたいが、、、、。いう市場って対面販売でおばちゃんやおっちゃんとのやり取りもあるし、市場食堂などもあってそれだけで愉しい。ご主人凄いですねハモを捌くなんて、、、、何者だ???ハリイカって分かんなかったんだけど、写真見ると甲イカか?そうであるなら身が厚くて旨いですよね、、、。骨まで使い尽くす料理、感心しました。私も自分で捌き骨まで使います。骨からの旨味が勿体ないから、、、、。編集ありがとうございますテーブルマーク鈴木です。このたびはご当選おめでとうございます&記事投稿ありがとうございます。うちの商品を丁寧に紹介してくださり感謝しております。それよりも、ハモをさばくってすごいですね。みただけでかなり大変そうです。見ただけで今日は魚が食べたくなってしまいました(笑)これからも皆様に喜んでいただける商品を作ってまいりたいと思いますので、応援よろしくお願いします。編集こんにちわ^^またお試し当たってる・・・笑あのあと応募してみたんですけどやっぱりだめでした。ほんでまた諦めてます笑テーブルマークは絶対美味しいと思います~いいな~真魚市。交通費込みでもお得かも・・・と思ってきました笑ハリイカってコウイカのことのようです~甲イカとも書きますがどうでしょうか?ちなみに私は甲イカすきです。コメントをしていただき、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします。真魚市のお魚は新鮮で美味しいんです。主人はハモや穴子みたいに、長い魚専門なんです。私は、どうも”ヘビ”にしか見えないから、怖くて捌けないの(汗)。活きて動いてるのは触れない・・・。締めてもらってから調理します。近くなら、出張するのになぁ(笑)。素流人さんへ真魚市は岡山県の備前市穂浪にあって、兵庫県に近いから姫路ナンバーの車もたくさん来るんですよぉ!ここの市場は「朝7時から」となってるのに、6時にはもう駐車場場いっぱいなんです。いつも、物凄い人でにぎわってます。良い魚に出会える時もあれば、さっぱりの時もあるから、かえってそれも楽しみの1つです。主人は「ハモが食べたい!」一心で、ネットでさばき方等研究して、上手に調理できるようになりました。甲イカは、こちらではハリイカと呼ばれてます。主人はもっとねっとりしたイカを想像してたみたいで、ちょっとガッカリしてました。全部食べてあげないと、お魚に申し訳ないです・・・。編集テーブルマーク様へ今回はお試しをさせていただき、本当にありがとうございました。うどんはコシがあったし、おそばは咽喉越しがなめらからツルツルと美味しくいただきました。麺が美味しいだけでなく、つゆもダシが効いてて最後まで飲み干しました。画像は入ってないけど、柚子風味の「冷やしラーメン」は、私が昼食に1人で食べました。柚子が効いてて、あっさりといただきました、ご馳走様でした。魚全般は私が捌くのですが、ハモは主人が調理してくれます。ネットで調べたりして、上手に捌けるようになりました。編集BOO子さんへ私も最初は全く当たらなかったんですよぉ・・・。真魚市がある岡山の備前市穂浪は、兵庫県に近いところにあるんです。あの人はお店の人?って思うくらい、魚介類をカートに山積みにして購入してる人もたくさんいるんです。我が家は安くてコストパフォーマンスのある魚介類しか買わないけど、皆さん色んな物を買ってます。»このページのトップへプロフィールAuthor:ゆいっちょん岡山県在住の主婦で~す。