Wallカリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。料理の楽しさの一つに、自分の好みにあわせてレシピをいじれるというのがあると思う。Pepperではなく、Jalapenoで作ってみた。それにパクチーも投入。出来たのがこれ:もうちょっと緑色が濃いのを期待したけれど、アップルサイダービネガーにつけて一晩おいたら薄くなってしまった。tortillaを使ってまたソフトタコスだったんだけれど、それに使ったら大正解!いつもよりも辛さがぴりっとしていて宜しい。パクチー風味は堪えられないし。