ひだまりが運営する、スタッフのひとりごとのページです。(金)アヒージョ?この前友達と久しぶりにお家宴会をすることになりました。まっ、私んちの宴会なので上品なホームパーティーとはほど遠い感じなんですが・・・。毎回頭を悩ませるのは何を出すか・・・。「アヒージョ?それはいかなる食べ物か?」と思い読んでみるとオリーブオイル200mlに、ニンニク2カケ、アンチョビ10gをフードプロセッサーで撹拌し、たこ焼き器の穴に小さじ1杯のそれを入れて、その中に蛸やエビ、ブロッコリーやマッシュルームを入れて揚げ焼きにする。蛸とかを食べて残った油はフランスパンでお掃除すればなお美味しいとのこと。簡単そうなので「いっちょやってみるか!!」で出してみると大好評でした。ちなみに「アヒージョ」を知らないのは私だけで、みんな「エーーッ!!今日はアヒージョなん??うれしーーっ!!」と喜んでいました。私って流行に乗り遅れてるわ美味しくって、ワイワイとみんなでたこ焼き器を囲んで食べれて本当にパーティー向きの料理でした。(ワインにぴったりよ~)本物のアヒージョは↑こんな感じらしい。URL携帯にURLを送る。