当KOSHER.JP日本支部(本部機構イスラエル国エルサレム市)はイスラエルのコンサーバティブ派のラバイ(認定権限のある者)あるいはオーソドックス派のラバイが正式に発行するコーシャ食品、コーシャ製品の認定を行う日本向けの機構の日本支部です。ご承知のように、コーシャ認定制度はユダヤ教徒が戒律に従って口にしても良いとされるコーシャ食品、コーシャ製品(薬、調味料、ビタミン剤、サプリメント、健康食品、その他人間が口にするものの一切を含む。)につき、イスラエルで正式な認定証を発行することが出来るユダヤ教のラバイ(Rabbi)が間違いなくユダヤ教の戒律に従って作られ、またそのような原材料が使用されているかどうかを認定し、コーシャ・マークを付与することを許可する制度です。このコーシャ・マークが一旦製品、食品に与えられますと、全世界のユダヤ人のみならずアメリカ人、ヨーロッパ人などにとっても絶対に安全な食品、薬品、サプリメント、調味料等であるという認識を持って迎えられており、一種の安全食品マークという意味合いを持っていると言っても過言ではありません。検討のうえ、KOSHER.JPのラバイ達に認定をご依頼下さるよう、ここにご案内申し上げます。当イスラエル国のラバイ達の認定は他の国のラバイ達の認定に比べお客様にとり負担の少ない極めて合理的な費用で行えるよう努力を致しておりますので、この点も合わせご検討下さい。言うまでもなく、本場イスラエルのラバイの認定は、日本的に例えて言えばユダヤ教総本家の認定とも言え、日本を含む全世界に最も信用力があり各国に通用する認定です。この点イスラエル以外のラバイの認定だとアメリカやヨーロッパに輸出した時に違和感を与え、ドメスティックなものと狭く受け取られる恐れがあります。