家族の食卓風景、料理の工夫、簡単なレシピ、ドライブ、小旅行の報告など。役員が終わって、また始まります・・・こんばんは。桜が満開で、春を実感出来る暖かさです。明日は雨が降るから、折角咲いた桜の花が散りそうだわ・・・。なんかもったいないなぁ。豚肉を広げて、刻み揚げと水切りした木綿豆腐を乗せて・・・・・クルクルと巻きました。巻いてから全体に小麦粉をまぶして、塩コショーをしました。豚肉の豆腐巻生姜風味です。これは、いつもお世話になってる「おうちで楽しむ簡単レシピ」で紹介されてたレシピです。テリッテリの豚肉の照りがとっても美味しそうで、豚肉が安く手に入ったら絶対作ろうと思ってたの↑厚揚げが冷蔵庫になかったから、豆腐と揚げを使いました。豆腐じゃ厚揚げのコクが出ないから、揚げを一緒に巻いてみました。syu♪さんのレシピは、厚揚げで作られてます。生姜味がピリッと刺激的で、とっても美味しかったです。syu♪さん、どうもありがとうございました。モヤシとキャベツ、ねぎ、さつま揚げをゴマ油で炒めました。野菜がしんなり柔らかくなったら、茹でた春雨を加えて味付けしました。春雨ともやしの中華炒めです。材料が違うけど、味付けはこちらを参考にして下さいね→「ニラで元気☆春雨炒め」ボウルに茹でたブロッコリーとマカロニ、玉ねぎ、ツナを入れました。先日「コストコでツナ缶をたくさん買って来たから、ツナをたっぷり使いましょう。マカロニとブロッコリーのツナサラダです。ママ友からいただいたブロッコリーは、冷凍室に小分けしてストックしてます。片身は全部主人が食べます。魚介類が大好き、しかも塩サバは特に好きだから2切れじゃ足りないの(汗)。もやしとネギ、わかめ、麩のお味噌汁です。中華スープやコンソメスープ、お澄ましも時々作ってたけど、最近は毎日お味噌汁だから、お味噌の減りが早いなぁ・・・。おかずがたっぷり並んで、とても充実した夕食になりました。いもので明日から4月・・・新しい生活が始まる人もおられると思います。新しい出会いを大切にして、毎日全力で頑張って下さいね。私は息子が3人いるから、役員が回って来て色々大変なの(汗)。総会で監査報告、そして別の総会で役員として出席しないといけません。20名様“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。titleこんにちは三人分の子供の役員や、委員など大変ですね。今年一年頑張ってください!!豚肉の豆腐焼きすごく美味しそうです。して作られてますね味噌風味が美味しそうです。shuさんのレシピ、僕も毎日見せて貰ってますが凄い方ですね役員ご苦労さまです。編集kayokoさんへ子どもが三人いると、役員もたくさん回ってきます。忙しいけど、”大変”と思わずに楽しみたいと思います。良かったら作ってみて下さいね。メタボ夫婦さんも魅了されてるお1人なんですね。私も毎日のように訪問して、感動してます。役員は、子供がいると回ってくるのは避けられません(汗)。役員は大変!ってものすごく毛嫌いする人もいるけど、結構楽しいんですよね。お友達も増えるし、内情もわかるし。»このページのトップへプロフィールAuthor:ゆいっちょん岡山県在住の主婦で~す。