-日本中の薬剤師があなたの力になる。購買担当が、がんばってくれてはいるのですが、なかなかいい「ショウガ」がありません。「ショウガ」でごめんなさい日本産にこだわって販売されているところにも問い合わせてみましたが、こちらも品薄。昨年来の気象異常のせいでしょうか、日本の農作物もあれもこれもあまり言い出来ではないですから。あったとしても、高すぎて、とても買えませんやっぱり、中国に頼るしかないか硫黄くん蒸しているものは、色が白くて見た目はよさそうに見えますが、残留基準で問題になることがあります。生薬には硫黄化合物の残留基準はありませんが、食品にはありますし、生薬についても安全性の観点から規格化するかについて検討されていますから。それに、食品として輸入して生薬(医薬品)に転用したり、逆に医薬品として輸入して食品に転用したり、もともと同じものですから、実際の動きもってことになり、基準の違いをきちんと把握しておく必要はありますが、どちらが厳しいということではないんです。することは無理にしても、良品を安くある程度の量確保するのは年々難しくなるのはわかりきったこと。たかがショウガですら他の生薬と同じように難しくなってきてるんです。産地の状況、加工(洗浄、乾燥、くん蒸、その他)の状況を実際に見に行って、今後何か改善できることがあるのか、検討する必要がありそうです。乾燥品なんだから、何年分か確保出来てるんじゃないの?そういう質問もいただきますが、何しろショウガブームで売れて、売れて!!そういうわけではなくて、前のブログでも少し触れたように、成分は保存中にも変化します。生でなくても、いいものをとこだわると、やっぱり鮮度は命なんですね。薬剤師だからって、生薬だからって言ったって、私にだって、訳わかりません。2017/02/05)もっと見るセミナー情報を掲載するブログ(5409件)2017.01.15管理薬剤師(Cherryswitch)2017.01.13最近の私と追加で小林麻央さんに関して思ったこと(kanata*)2017.01.13薬局実習始まりました。