はまぐりの酒蒸し優しい味が楽しめる一品。最後の〆はやっぱり蕎麦。せいろ蕎麦が出てきます。配合割合は2:8だそうです。蕎麦の香りを楽しむならそば粉の割合が高い方がいいんじゃないかと思いますが、2:8な分、歯ごたえがシャキシャキしてて美味しいです。麺つゆはだしのうまみと醤油が絶妙なバランス。まとめ今回も大満足させていただきました。最後に大将とちらっと話したんですが、どうやら2013年の4月が5月からイムズの12階に移転するみたいです。移転後はかなり広くなるらしい。