飯スマートフォン用の表示で見るスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。飯Hops125というお店をやっているグロさんの羊飯ブログです。情報を載せていきます。個人的にはブログは必須だと思ってます。先日の羊肉イベントは大盛況でしたね。都内の某ヒルズ内にあるピルエットというお店。ピルエットビストロ・カフェ・八百屋が一体となった複合店舗。お店のコンセプトは良いですね。オーストラリアの食肉をPRする団体MLAはラムバサダープロジェクトというものを昨年立ち上げてラム肉の普及に努めています。そのラムバサダーのひとり東澤さんは僕の羊の師匠です。ラムバサダー公式websiteLAMBASSADORすばらしい羊肉をお店の為に提供していただいております。あと、数々のアイディアもいただいてメニューに反映させていただいてます。感謝!ちなみに、昨日4月29日は羊肉の日(4・2・9)だったらしいw女性に人気!“ヒツジブーム”再燃のワケ|日テレNEWS24429day.jp先日のイベントの様子はこんな感じです。予算とコンセプトがしっかりとしているとここまで出来るという好例ですね(^^)会場のピルエットは100名以上は入れる程大きなお店。入り口には契約農家から届いた有機野菜が並んでいます。ラムバサダーの東澤さん。僕の師匠です!右のお料理はラムバサダーの石井さんのオリジナル。美味しかったなあ〜石井さんに教えていただいたデュカスパイスの一種。人間は菌がいなければ生きていけない。ひ...興味の無い人はスルーして結構です。...»Profileid:hops125東京に住んで早20年が過ぎました。今は恵比寿で美味しい羊飯とビールとワインのお店を営んでます。これからは田舎生活出来るように新しい事にチャレンジしていきます!ブログはささやかなその一歩です。現代農業のひとつの方向性。自然栽培!羽咋市が取り組む聖地化とは。Blog|ブログを報告する。