牛肉とキノコのソテー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.09.23公開のレシピです。牛肉はひとくち大に切り、<牛肉の下味>の材料をもみ込む。マッシュルームは石づきを落とし、汚れを拭き取って縦3~4つに切る。(ヒント)生のマッシュルームが無い場合は缶詰でもOK。マイタケは石づきを落とし、小房に分ける。玉ネギは縦幅1cmに切る。ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水にさらし、ザルに上げる。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り縦細切りにする。作り方1フライパンに半量のサラダ油を熱し、牛肉を炒めていったん取り出す。続けて残りのサラダ油を加え、玉ネギをしんなりするまで炒め、マッシュルーム、マイタケ、ジャガイモ、ピーマンを加えて炒め合わせる。2ジャガイモに火が通ったら、牛肉をもどして全体に炒め合わせる。カレー粉、ウスターソースを加えて全体にからめ、塩コショウで味を調えて器に盛る。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。