←コーナー化しちゃうの!??今回はこちら。コンロの排気口汚れ防止カバー特徴は「超耐熱の結晶化ガラス」です。スタンド部分は丈夫なステンレス製で、重さのあるガラスをしっかりと受け止めています。した油ハネなど、布巾でささっと拭くだけでピカピカに♪もちろんガラスですので、丸洗いも可能です☆一枚ガラスで継ぎ目がないため、見た目がスッキリしているところも◎濃い目のグレー系ですので、汚れが良く見えるところもお気に入りです。コンロの表面とカバー下部との隙間が僅かで汚れが入りにくい点もポイント高。一つの特徴は、排気口を塞がない形状のためグリル使用時の「開け閉めや取り外しが一切不要」なこと。このカバーを付けて3か月程経ちますがほぼ毎日3食作り続けていてもピカピカのままです☆実はこれ、一度も掃除していない状態です(笑)旧居ではカバーを使っていなかったため、綺麗にしていたつもりでもふと気付くと、蓋の表面が油でベトベトなんて言うことも(汗)表面の蓋部分は食洗器で簡単に洗えましたが蓋を外した細かい溝部分に入りこんだ油ハネのギトギト汚れを落とすのにはストレスを感じていました。二十歳頃にチャレンジして失敗してからと言うもの「二度と作るものか!」と避けていたシュークリーム。それからウン十年の間に料理の経験も積み「今なら出来るかも!?」と思い立ち、リベンジしてみました☆そうとなれば、まずは材料から準備。今月末まで期間限定の楽天ポイントがあったため粉類と10mmの口金をcuocaで注文しました。ネットショッピングって本当に便利ですよね☆そして朝からレシピ本を見ながらシュー生地作り。ここまでは順調(笑)次はいよいよ「焼き」工程なのですが焼成の温度を見ると、途中で調整をしなくてはならないようで面倒だなぁと思い、ヘルシアの自動メニューを選んでしまったのが間違いー!レシピでは10分+15分の25分だったのにシュークリームの自動メニューで出てきた時間は45分程。途中で扉を開けてしまうとシューが潰れてしまうため我慢していたのですが残り8分程で「流石に焼き過ぎでは??」と、思い切ってオープン!ガーンやはり焦げました、、、、。(大人ですのでw)ここでめげる事なく、続いてカスタードクリーム作りです。牛乳を温めている間に卵黄と砂糖に薄力粉とコーンスターチ加えて混ぜて牛乳を加えてまた混ぜて、鍋に戻して更に混ぜ・・・と大忙し。手を休める訳にはいかなかったため、途中経過の写真はなし(汗)粗熱を取って表面をラップで覆い、冷蔵庫で冷やしている間に疲れ果てて暫しお昼寝タイムzzz佐川急便のピンポンで起こされたのですが、3時間近くも熟睡していました(笑)3時のおやつの時間は過ぎてしまいましたが最終工程のクリーム作りに取り掛かりました。間にいちごを挟んで高さを誤魔化すという手もあったなと写真を見て気付く。久しぶりにハンバーグを作りました。照明の下で撮影したため、ちょっと写真が暗いですネ(汗)タネもちょっとだけ拘って、生パン粉を使い牛の中挽肉と豚挽肉を合わせみました。50CC・飾り用の生クリーム(お好みで)【作り方】1.微塵切りにした玉ねぎとニンニクを炒めて粗熱をとる2.生パン粉に牛乳を含ませ、卵と1の玉ねぎを入れ塩胡椒して混ぜる3.2のボウルに、室温に戻しておいた挽肉とナツメグを入れ、脂身が溶け白っぽくなるまで良く捏ね合わせる4.冷蔵庫で半日程タネを休ませる5.両手でキャッチボールをする様に、ポンポンと丸めながら打ち付け空気を抜く6.フライパンに油をひき、タネを乗せ真ん中を指の腹で押して凹みを作る7.中火で片面3分、ひっくり返して裏面も3分焼く8.更に弱火で蓋をして3分、ひっくり返して3分蒸し焼きにする9.キッチンペーパーで余分な油をふき取り、煮込み用の材料を入れる10.ソースが煮詰まれば出来上がり付け合わせはトマトとほうれん草です。付け合わせをポテトやにんじんのグラッセにしなかった理由はこちら。日常|Trackback|Comments(0)買って良かった便利グッズ(その1)今日は日々の生活の中で「やっぱり便利!」「買って良かった!」と感じたグッズを紹介しようと思います。第一弾は、日々の調理に欠かせない「キッチンペーパー」を収納するハンガーです。カラーは、シルバー・ホワイト・レッドの3色。取り付け方は簡単で、こうして棚板(2.5cm以下)に載せるだけ☆裏面に何度も繰り返して使う事の出来る「粘着シート」が付いているため釘などは一切不要です♪後は、キッチンペーパーを横からスライドさせるだけで準備OKです。片側には飛び出し防止のストッパーも付いていますよ♪下部にはこの様な切込みがあり・・・取り出しもスムーズで、ペーパーが残り少なくなっても(巻きが小さくなっても)使いたい分だけ簡単に引き出す事が出来ます☆そして、一番の特徴はこうして片手で簡単にカット出来る事~!両手を使わずに済むだけの事なのですが調理中にはこれが助かる助かる♪先日姉の家でキッチンペーパーを使う機会があったのですが正直使い辛くて仕方ありませんでした。フローリング用ドライシート床拭きロボット「ブラーバ」を使うようになってから各社のお掃除シートを使用比較してみましたがやはり厚手タイプのものは使い勝手が良いですね。こちらもオススメです☆たかが「お掃除シート」なのですが、一度使い勝手が良い物を使ってしまうともう元には戻れません(笑)このシートはホームセンター「コーナン」で購入可能です。20枚で税抜き価格¥198(9.9円/1枚)と、coopのシートより若干ですが割安です。>>>JALに乗って世界を旅するブログです。ANA(SFC)も取得済です。「企業モニター」等にも参加して、お気に入りの商品を模索しています。:※RSSフィードに対応しているURLを入力してください。