芽ヒジキの五目煮【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2005.03.07公開のレシピです。ヒジキはたっぷりの水に15分位つけて柔らかくもどし、ザルに上げて、サッと水洗いする。水煮大豆はザルに上げ、サッと水洗いし、水気を切る。ニンジンは皮をむき、縦にせん切りにする。油揚げは熱湯に通して油抜きし、縦半分に切って更に細切りにする。板コンニャクは油揚げの大きさに合わせて切る。小鍋に入れたっぷりの水を加え、強火にかけて煮立ったら1分ゆでて、ザルに上げる。ブロッコリーは小さめの房に分け、塩を加えた熱湯でサッとゆで、ザルに上げ冷ましておく。作り方1鍋にゴマ油を中火で熱し、芽ヒジキ、水煮大豆、ニンジン、油揚げ、板コンニャクを炒める。2全体に油がまわったら、<調味料>を加えて全体にからめ、だし汁を加える。3煮汁がほとんどなくなるまで煮て、ゆでたブロッコリーを加え、全体に混ぜ合わせる。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。