キノコと豆腐のチャンプルー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.09.05公開のレシピです。おいしい!キノコと豆腐のチャンプルー39回おいしいキノコをたっぷり使ったボリューム感のあるチャンプルーです。キッチンペーパーで包み、水気をしっかりきり、厚さ1cmの大きなひとくち大に切り、塩少々を振る。マイタケとシメジは石づきを切り落とし、食べやすく裂く。ボウルで<下味>の材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。ニンニクは薄切りにする。作り方1フライパンにゴマ油を中火で熱して木綿豆腐を並べ、全体に焼き色を付けていったん取り出す。2同じフライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、マイタケとシメジを炒め合わせ、火が通ったら塩適量で味を調える。3豚肉、ニンニクを加えて炒め合わせ、火が通ったら木綿豆腐を戻し入れて大きく崩しながら炒め合わせる。4溶き卵を加えて炒め合わせ、器に盛る。美幸(ブログ)料理家祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。2005年より料理教室SAIを主宰。健康的な身体に優しい料理を心掛けている。美幸制作レシピ一覧このレシピを含む人気レシピまとめいつでも安い!モヤシ、豆苗、キノコを使ったメインのおかず台風と長雨による価格高騰が続いた葉物野菜。そんな時に家計を助けてくれるのが、屋内栽培で天候の影響を受けにくい、いつでも低価格なモヤシや豆苗、キノコ。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。