市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。(クリックで上に拡大表示)殻長10cm前後になる。貝殻は高く、厚みがある。螺肋は不鮮明で殻表に疣状の突起がある。見た目がネコが香箱座りしている姿に似ている。これで徳島県で「ひるねこ」というのかも。アナゴウ/高知県アナガイ(穴貝)/和歌山県串本。磯などにいるアワビの仲間。古くはアワビ、トコブシと比べると安く、流通しなかった。関東に入荷することは稀。貝殻は厚みがあり重い。軟体はふくらんで大きい。生食は身が柔らかく、貝らしい風味、うま味にはクロアワビと比べると落ちる。バターとの相性がとてもいい。軟体の部分に小麦粉をつけてバターでソテーする。