市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。(クリックで上に拡大表示)体長1.8m前後になる。神奈川県三崎での呼び名。オシツケ/神奈川県小田原でオシツケ。「おしつけ」というのは御殿女中の使った女房言葉で毒見をすること。この魚は脂が多いため食中毒(下痢)をすることがあるから、〈毒見を要する魚〉の意味で呼ぶのだろう。青銅企画出版)クロウオ/東京都伊豆大島。北の太平洋側、オホーツク海、日本海には希。オホーツク海東部、カムチャツカ半島東岸、アリューシャン列島、アラスカ湾〜モントレー湾、天皇海山。くから脂の多い魚として知られていたもの。北洋漁業が開拓する以前はギンダラよりも知名度は高いものだった。好んで食べる地域は限定的。