鶏団子の白みそ汁【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.11.29公開のレシピです。おいしい!鶏団子の白みそ汁4回おいしい白みそのやさしい甘さと、ふんわり柔らかい鶏団子がよく合います。冷蔵庫に残っている青菜があれば、ホウレン草の代わりに入れてもOKです。作り方1白ネギは斜め薄切りにする。ホウレン草は塩を入れた熱湯でサッとゆでて冷水に放ち、粗熱が取れたら長さを4等分に切る。麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。2ボウルで<鶏団子>の材料を練り混ぜる。3鍋にだし汁、酒を入れて熱し、煮たったら(2)の<鶏団子>をスプーンですくって落とす。アクを取り除き、白ネギを加え、蓋をして7~8分煮る。4麩を入れて白みそを溶き入れ、薄口しょうゆ、(1)のホウレン草を入れ、器によそう。美幸(ブログ)料理家祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。2005年より料理教室SAIを主宰。健康的な身体に優しい料理を心掛けている。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。