海辺に降りることもできます。作業の様子を見せていただきながら、塩作りの大変さを教えて頂きました。作業は4月後半から9月後半までの、風のない太陽の出る日に限られるそうです。ものすごく正確で効率の良い動きをされていた、年配の女性3名。見入ってしまいました。能登の女の人は強いです。釜焚き全て浜士の長年の勘と技術を頼りに能登の揚げ浜塩はじっくりと製塩されるそうです。寄せては返す能登の日本海を思い出させる味わいと言われるのは太陽と風とこういった浜士の技術のなせる業なんですね。年間100日ほどしか働けず、割に合う収入が得られないので冬場は出稼ぎに出ながら、それでも伝統を守り続けているご家族だそうです。認定に繋がっているんですね。もれなく珠洲の天然塩小袋を頂けるという特典があるそうです。読んだとお伝えくださいね。いつもありがとうございますランキングに参加しています。クリックでポイントが入りますので応援していただけると嬉しいです。