春の宵」は純米吟醸の王道を味わえる硬派なお酒。清酒本来の味を求め吟味した酒造好適米の美山錦を自家精米し、伝統を重んじる蔵人たちの技により米の旨味を十分に生かした逸品。仕込み水には、標高2,000mを誇る櫛形山から汲み上げた伏流水を使用。酒造りに適したとても綺麗な水質の中軟水です。さわやかな香りとまろやかな風味を活かす、10~15度くらいの冷やがおすすめです。醸造は、大正時代より技術を受け継ぎ磨いてきた長野県諏訪市周辺を出身地とする諏訪杜氏の田中浩さんが丹精を込めて管理しています。香りが強く立つような酒については「必ず、飲み飽きします」と苦言を呈し、「あくまで飲み飽きしないお酒」を信念に、飽きずに長く付き合ってもらえる酒造りを目指し醸造を行っています。原料米の吟味と処理には徹底したこだわりがあります。それは、良い酒には最高の麹が必要であり、良い麹を造るためには最適な処理をされた蒸米が不可欠と考えているため。米の種類によって洗う時間や吸水のタイミング、季節や天候などを計算して秒単位での作業を管理しています。創業した“本物の地酒”にこだわり、歴史的な文化人にも愛される由緒ある酒蔵。手つかずの山里で生まれた地元の酒米を、収穫から精米までを出来るだけ自社で行い仕込み水を吟味、技術とこだわりによって個性ある酒造りを行うことで、無添加でピュアな本物の地酒を目指しています。春鶯囀のかもさるゝ蔵」という直筆の歌が詠まれました。(国産:美山錦)・米こうじ(国産)内容量1800mlアルコール度数15.5度精米歩合0.6酸度1.5日本酒度3ブランド春鴬囀生産国日本(山梨県)ご注意20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。ProductionsデオエストワコールSIDO包帯パンツアブラサスアサヒシューズ革職人テクシーリュクスまくらのキタムラSTARTTS日本橋木屋ショッピングガイドご利用ガイド配送・送料について返品・交換についてギフトラッピングについて電話注文についてお問い合わせ産経ネットショップについて運営会社利用規約プライバシーポリシー特定商取引法に基づく表示楽天市場ショッピング支店Yahoo!ショッピング支店当サイトをご利用の方へお客様のモニタの色設定やパソコンの画面設定等によって、モニタ上の色と実際の製品の色に差が生じる場合がございます。当店では未成年者へのお酒の販売は行っておりません。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく、ほどほどに。