11:00メシ通ガジェット通信を≫@getnewsfeedさんをフォロー-みんな!夏☆してる?今年は地球全体が暑い夏だっていうから、日本は今日も猛暑なのかな!猛暑って35度以上の日だったっけ?そうだっけ?私過去に3年くらい熱帯地方はマレーシアに住んでたことあるんだけどね、日本の夏の方がよっぽど暑いよマジで。あっち31度とか32度くらいなもんですからね。日本も夏場は熱帯地方の仲間入りっていうことで、あっちの涼の取り方を導入していった方がいいと思うわけですよ。向こうはいわば夏ばっかり死ぬほど体験している夏先輩。暑いときのスイーツ専門家と言っても過言ではないわけじゃないですか。わけで、池袋のマレーシア料理屋さんで涼を取ってきましたよ。わーお、でっけー!そしてソーキュート!......うん。コーンすら入ってるね。このこんもり山の牙城を崩しにかからないと始まらないよ。さく......うん。この赤は、イチゴではなくローズシロップの色なのです。昔はローズも使っていたであろう今は甘くてちょっと香りのよいおいしいものです。結婚式から普段使いまで、彼らはピンク色したローズジュースをがばがば飲むのであります。それをかけたかき氷に、フルーツが入っていたり、(日による)ピンク(ローズシロップ)のゼリーやあんこや、コーンやピーナッツやらがいっぱい詰まっております。日によってはパンダンといういい匂いの葉っぱのゼリー(マットな黄緑色)が入ってたりも。うまい、うまいよ色んな味と香りががするよ。なんかこのかき氷......くいでがある。マレーシアでは「アイスカチャン」とか「ABC」とか言って屋台やレストランで気軽に食べられるんだよね。「カチャン」っていうのはマレー語で豆のこと。Campur(氷混ぜ混ぜの意)」の略。氷や豆を混ぜて、熱帯の熱い空気でちょっと溶かして食べるのがおいしいってわけ。呼んでも通じるけど、腹持ちがよくって涼を取れるかき氷なんて、お得じゃ!ちなみに現地の画像はけっこう「うっ」て感じの見た目でマレーチャンのほど可愛くない。これはだいぶ美しいやつの方。黒いの(漢方ゼリー)と緑の(米粉と緑豆など)がアレな原因かと思われますが、これがちゅるっとしてるのんが氷と相まってさらに美味しいんですやん。具と氷を混ぜ混ぜしながら、アイスカチャンをすすり食うのが熱帯の悦び。食欲なくても、これならイケるんですわ!それから、冷たいものばっかり採りすぎてお腹弱ってるレディース&ジェントルメンにはこちらがおすすめ。その名もブブチャチャ。ボボチャチャって言ったりもする。冷やしてもよしだが、温めても美味しい。タピオカミルクにさつまいもやあずき、鶯豆や白豆やが乗り、優しい甘さでジェントルメンを癒します。ピンクのはおなじみローズシロップのゼリー。このスイーツ、マレーシアで働いていたとき、現地の社員が自宅で作って持ってきてくれたりしたな~。家庭の味の、優しさなんですよ。