山間より湧き出る阿武隈山系の伏流水を使い、蔵に伝わる独特の四段仕込みで醸し、じっくりと熟成させた純米酒です。米本来の旨味と、とろりとした比類ないコクを堪能していただけます。純米吟醸(しぜんしゅじゅんまいぎんじょう)精米歩合60%の自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)を使い、自然派生もと酒母仕込みの純米吟醸を造り上げました。ワンランク上のやわらかな甘みとふくよかな旨みに加え、自然派生もと酒母仕込みの酸味が調和した上品なコクのある味わいは、まさに自然酒の最高峰です。純米吟醸」よりもさらに濃醇な味わいで、熟成した旨味と甘みをたっぷりと楽しんでいただける飲みごたえのあるお酒です。1711年の創業以来「旨み」にこだわり続ける金寳が40歳を越えた大人に贈る、とことんやわらかなお燗酒。自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)だけを使った自然派生もと酒母仕込みの自然酒を蔵で一年熟成させ深みのある味わいに仕上げました。酒母(もと)造りに時間のかかる山廃仕込みはキレが良くしっかりとした味わいをもち、燗上がり(お燗して美味しくなる事)するのが特徴。自然米(農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米)だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!この天然のアミノ酸が料理に旨みを与え、原酒ならではの高いアルコール度数(17度)により、素材の持ち味を引き出します。飲んでも美味しい純米原酒です。QB(業務用)1.8L720ml180ml価格(税込)¥12,960¥2,376¥1,080¥346詳しく見る商品画像・パンフレットのダウンロードはこちら百年貴醸酒(ひゃくねんきじょうしゅ)水のかわりに日本酒を使って仕込む、とても贅沢なお酒。2011年の創業300年を機に造りはじめ、毎年、前の年に造った貴醸酒を使って貴醸酒を造り続けます。すると、2111年の創業400年の時には、老舗の鰻屋さんのタレのように、100年分の貴醸酒が継がれ続けた「100年貴醸酒」に逢える!そんな壮大な夢を託したお酒です。にごり酒(生もと仕込み)もろみを石臼で引いた、雪のように真っ白なとろっとろのにごり酒。滓(おり)が多いため、まろやかな舌触りと、柔らかな口当りです。平成6年に生まれました。味わう方が「日々、おだやかでありますように」との願いが込められています。平成19年4月に福島県ブランド認証第一号の認定を受け、その後、平成22年にも再認定されました。自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)を50%に磨き込み、蔵人が渾身の極みで醸しました。大吟醸ならではの華やかな香りと、繊細かつすっきりとした味わいが魅力です。五味が程良く調和した日本酒本来の旨味のある味わいを堪能していただけます。どんな料理とも相性良く、冷やからあつ燗まで幅広い温度帯で味わっていただけるお酒です。容量1.8L720ml180ml価格(税込)¥3,024¥1,512¥486商品画像・パンフレットのダウンロードはこちら自然酒を造り始めて30年、それを記念して生まれたのが「田村」です。「古里田村の会」加盟の酒販店のみで販売しているプライベートブランドですので、弊社から直接の販売はしておりません。販売店につきましては、仁井田本家までお問い合わせ下さい。純米吟醸(化粧箱入)平成9年に、自然酒造り30年を記念して誕生したお酒です。自然酒発売から30年以上も、水が豊かで森や田んぼがいきいきと美しくあり続けてくれた地元田村への感謝を込め、自社田米を使って醸造しています。力強い米の旨みと、上質な味わいにキレのよさを持つ辛口で、冷でも燗にしても旨みを壊しません。