タチウオの塩焼き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2002.03.18公開のレシピです。下準備タチウオはサッと水洗いして水気を拭き取り、身の厚い部分に切り込みを入れる。両面に酒を振り、振り塩をする。魚より高い位置から振りかけると、均一に塩が振りかけられますよ。キュウリは縦半分に切り、斜め薄切りにする。大根は皮をむき、キュウリに合わせて薄切りにする。作り方1予熱したグリルの網に薄くサラダ油をぬり、盛り付ける側を上にして美味しそうな焼き色がつくまで8分位弱火で焼き、返して裏面も同様に6分位焼く。2キュウリ、大根は合わせて塩少々でもみ込み、しんなりすれば水洗いして水気を絞る。3器にタチウオとキュウリ、大根、モロミを盛り合わせ、4つに切ったレモンを添える。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。