他の酒も飲んで見たいと思っています。雄町80低精白のお酒を買ったのが始めてですがびっくりしました、強烈なセメダイン香。含んでも最初はセメダイン。嫌いじゃない香りでこれは癖になります。常時冷蔵庫に入る1本になりました。生初日は炭酸ピリピリ且つ甘味のあるリンゴソーダみたいな味。甘味が思い切り広がってます。思ったより甘いですが、弱めの炭酸があるので、そんなにダレた感じにはなりません。カクテルみたいですね。初日はプシュっというぐらいでしたが、2日目は飲もうと思って冷蔵庫から取り出して1〜2分後、ボンッという音と共に栓が天井に向かって激しく飛んでいきました。熟れすぎてない剥きたてバナナのあっさりと甘い香り。懐かしのバナナの生ジュースのようなコクもありつつ爽やかな喉越し。感、ジューシー感は生ならでは。甘辛苦の複雑で香ばしい雄町らしい味もしっかりと感じる。秋津穂65開けたては香りも薄く、ざらつきが目立ちます。味見だけしてしばらく冷蔵庫で置いときました。1週間待って、もう一度。いい具合に炭酸ガスが抜け、とても滑らかです。濃い味でかなり甘いのですが、酸が強くきりっとしています。最後に辛さもでてきて切れ味の鋭いフィニッシュでした。「風の森」はいいです。18BY2夏越えの生ながら、生老ね香は感じられない。微かに熟成だな、というレーズンに似た香りがあります。トロみのある甘さ、ガツンと濃い旨味、適度な厚みの酸。後口のキレこそやや弱いが、濃厚な膨らみは補って余りあるほど。この手のお酒の最も映える14〜15°Cはもちろん「冷酒」でも「とろ〜ん」としてて味もあり美味い。19BYひと夏超えても酸が立っており、シャープでカチッとした味わいです。楽しめて、2つの楽しみが味わえました。今回のんだのはうまかった。ここの蔵の真骨頂はアキツホなど食用米で造った酒でも、特段の旨さに仕上げて見せてくれる事だと思う。80%精米か食用米原料の方を飲みたい人にはお勧めする。飲み比べ用の酒としては、梅の宿アンフィルタードがお勧め。22時29分33秒)日本酒口コミNo.2705風の森しぼり華雄町80そそぐ時に香りが少しする。味は濃い目のほのかな甘口で、清涼感がある。無濾過生原酒18BY開栓すると、微かにフルーティでおいしそうな香り。飲むと口の中に甘みが華やかにパァーッと広がる。これが「しぼり華」か。一口しか飲まないと、すごーく甘いお酒のように思うかもしれない。飲み進めると、しっかり芳醇な旨みが押し寄せてくる。甘めでも甘過ぎず、しつこくない。美味しーい!!マイナーなアキツホでこんなに美味しいお酒を造るとは・・・しかも四合1500円でおつりが来る!油長酒造、只者じゃないです!一発でファンになりました。21時27分29秒)日本酒口コミNo.1942純米しずくアキツボこの味でこの値段なら、文句無い。冷やしても、室温でもおいしい。夏に冷蔵庫の場所を占領した。旨さ!!日本酒本来の旨さここにあり!!っという感じのお酒。生原酒なのにヒネを感じさせない。Home日本酒物語ご利用ガイド・問合せ【このページのQRコード(利用方法)】※どのページへのリンクもご自由にどうぞ。確認・報告は不要です。