“パクチスト”が急増中!パクチーの凄すぎる効果が話題にWomanNews編集部最近タイ料理、ベトナム料理、インド料理、メキシコ料理などで使われる「パクチー」。独特な風味は、食べた人を魅了する不思議な食材です。最近はパクチー専門店もあり、「パクチスト」が増えています。その香りは苦手な人もいて、嫌いな食べ物に入る人も多くいます。好きになる人はどうしてはまるのでしょうか?◆パクチーとは?有名な「コリアンダー」というスパイスをご存知ですか?インドカレーには欠かせぬスパイスです。実はコリアンダーとパクチー、全く一緒のものなんです!コリアンダーは英語、パクチーはタイ語というだけで中身は一緒。日本ではタイ料理がたくさん食べられるようになってから、香辛料をコリアンダー、生の葉をパクチーと呼んでわかりやすくしたようです。中国の「香菜(シャンツァイ)」もパクチー、コリアンダーと全く一緒です。溜まったガスを抜くなどの効果があります。女子はお腹の張りが気になりますもんね...。パクチーの香りには脳や神経を刺激して、不安を和らげ気分を前向きにさせる効果があるとして、アロマセラピーなどにも用いられています。更年期などが気になる方にも役立つかもしれませんね。含まれるビタミンCは目の疲労回復などの効果もあります。パクチーは現代女子の味方ですね!◆パクチー好きの食べ方は?パクチー好きは香りが好きな人がほとんどなので、サラダや生春巻きなど、生で食べる人が多いです。他の香辛料との相性が良いので、カレー風味、唐辛子、わさびなんかも相性が良いかもしれないですね!苦手な方は、スープに入れる、炒めるなど加熱調理してみましょう。成分は少し飛びますが香りは抑えられて食べやすくなります。お肉との相性が抜群です!お肉と一緒に炒め物にしたり、焼肉を野菜で巻いて食べる時にアクセントでいれるのもいいですね。日本料理では使いどころが難しいですが、大葉や春菊といった香りの強いものはたくさんあります。考えると料理の幅が広がるのではないでしょうか?◆さいごに実は筆者もパクチーが苦手です。栄養面や食べ方が分かるとパクチーに興味が出てきて、食べてみたくなりますね。食べ過ぎると腹痛や下痢の原因になります。食べ過ぎに注意してくださいね。生活にうまくパクチーを取り入れて、健康パクチストになりましょう。グルメ2017年はこれが流行る!キーワードは”ミールキット”2016年もたくさんのブームがありましたねぇ。グルメお正月は豪華に!高級百貨店のおすすめ”おせち”6選今年も残り1ヶ月となり、大晦日、そしてお正月になります。グルメ育成失敗...とりあえず収穫...。2016年秋冬のベスト旬ネイル!べっ甲・アーガイル・ボヘミアンネイル特集「来るかもしれない」大地震に備えて。「来るかもしれない」大地震に備えて。2016年秋の"冷え性対策"には「ヒハツ」がおすすめ。62016年秋の"冷え性対策"には「ヒハツ」がおすすめ。毎朝飲むだけで食事制限なしで痩せれれる。7毎朝飲むだけで食事制限なしで痩せれれる。副理事長をつとめ、歯科医師として日々診療に励んでいます。hitomix現在子育て中の管理栄養士です。管理栄養士として医療・福祉の現場で働いています。理沙マナー講師、「貴方のカウンセリングルーム」カンファレンススタッフ。みなみ【日本ソムリエ協会認定ソムリエ】モットーは完璧な空間でおいしい食事とおいしいワインをゆっくり楽しむこと。つぼジュエリー」の講座も開いています。岩佐弥生整理収納アドバイザー。美容、ダイエット、恋愛、シゴトなどで、女子が抱える悩みを解決するコラムサイト。有資格者や各業界のプロ、知識豊富なマニアなど約80名のコラムニストが所属し毎日配信しています。女子が気になる8つのメインジャンルと57つのサブジャンルで読んで面白く役に立つお悩み解決してくれるコラム記事をお届けしています。