シェアするはてブするつぶやく1オススメする送るPocket沖縄のコンビニエンスストア、スーパーなどでも売られている沖縄県民のソウルフード、ポーク玉子おにぎり。ボリューム満点かつ、美味しいので、私もよく買ったり自宅で作ったりします。したアレンジで毎日のお弁当にお勧めです。沖縄のおばあに作り方のコツを聞きました。「おにぎらず」なおにぎり、是非作ってみてください。目次ポークとはポーク玉子おにぎり材料トッピング作り方おにぎらず完成まとめポークとは保存に適した缶詰は、たくさんあります。中でも、沖縄県民のソウルフードと言われているのが「ポーク缶」(別名、ポークランチョンミート)を使った料理。この「ランチョン」は「昼食」の意味だそうです。ポーク缶は、豚や牛、鶏の、いわゆる「くず肉」をパテにして缶詰にしたものですが、戦後アメリカの占領下にあった沖縄では豚肉が手に入りにくかったこともあり、あっという間に浸透したそうです。沖縄の食堂には、「ポーク玉子」というメニューがあり、ポークの絶妙な塩加減と、白米がなんとも言えない美味しさです。ポーク玉子おにぎりポーク玉子おにぎりは、元々はハワイで「スパムおにぎり」として食べられていたものが移民を通して広まったと言われています。ポーク缶が大好きな沖縄県民、ポーク缶を使った、手軽で美味しいおにぎりは、またたくまに広まったに違いありません。私は、海に行くときに、ポーク玉子おにぎりをよく買います。コンビニエンスストアに、ポーク玉子おにぎりは、一種類しかなかったように思うのですが、最近では、油みそ、シーチキンマヨネーズ、チキナーなど種類が増えました。材料ポーク1枚・卵1個・白米・のり・塩トッピングマヨネーズ・ケチャップ・青菜・肉みそ(お好みで)作り方ポークは1cmくらいに切ります。