エノキと長芋のサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.01.12公開のレシピです。おいしい!エノキと長芋のサラダ12回おいしい麺棒でたたいた長芋は味がなじみやすい。下準備エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って、根元は食べやすい大きさに分ける。ニンジンは皮をむき、縦細切りにする。長芋は皮をむいて抗菌のビニール袋に入れ、麺棒で粗くたたく。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし、水に放って軽くもみ洗いし、水気を絞る。ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。作り方1フライパンにエノキを入れて塩を振り、中火にかけてエノキがしんなりしたら、ニンジンを加えて一緒に炒めて<ドレッシング>のボウルに入れる。2長芋も加えて混ぜ合わせ、最後に大葉をサックリ合わせて、器に盛り分ける。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。