伊豆半島の西に位置する「西伊豆」。この辺りは、堂ヶ島などのスポットがある他、雄大な海が広がることから西の地平線に沈む夕日が綺麗ということで知られているようです。そんな西伊豆には、「こあじ鮨」という名物があるようです。言う言葉はインパクト大きいですよね!特に最近はネットですぐに調べられるので、「どうせならまずは発祥の店で食べよう!」となる人は多いのではないでしょうか。そんで、今回の「こあじ鮨」ですが、なぜか「元祖」と謳っているお店が2店舗ございます。ん〜これは何か殺伐としている感じがするがどうなのか?ということで、西伊豆まで行ってみることにしました。