▼プロフィールはこちら季節の手仕事2011.12.21スタッフの菊池さんちではユズが大豊作だったようで30kgほどいただきました(ものすごい量!)。ユズは皮に苦味があるので、思った以上に手間と時間がかかります。途中で挫折しそうになったけど、柑橘類のさわやかな香りはリフレッシュ効果バツグン!なんとかできあがりました。甘い物好きな割には甘すぎるのは苦手。砂糖は通常レシピの半分にしたら、そのままパクパク食べても飽きない「おいしい食べジャム」に。明日からヨーグルトに添えて、ランチデザートデビューです。