望みながらの贅沢なご朝食を爽やかな眺望は1日の始まりにピッタリ。お天気の良い日は瀬戸内海もご覧いただけます。ブッフェスタイルの朝食で、約60種の和食・洋食のお料理をご用意しております。豆乳から手作りした自家製豆腐を、できたての状態でご提供しています。できたての豆腐のやわらかさと、ふくよかな大豆の香りは格別です。季節によって変わり豆腐もご用意しております。etc.具材が選べる特製オムレツ(パフォーマンス調理)豊富にそろった洋食メニューで朝の元気をチャージ!できたてオムレツがとりわけ人気です。目玉焼きやハム、ウィンナーなど定番のモーニングメニューがそろっています。フレッシュな野菜が並ぶサラダバーは、ドレッシングの種類も充実。愛媛らしい「いよかんドレッシング」もぜひお試しください。愛媛県が収穫量全国シェア1位を誇る柑橘、伊予柑(いよかん)。その果汁を使い、甘酸っぱい香りとまろやかな甘味のある爽やかな味わいに仕上げたドレッシングです。中に入れる具材を選んで、シェフにその場で調理してもらうパフォーマンススタイルが人気です。お好みで、自家製ケチャップかデミグラスソースでどうぞ。etc.心なごむ和食メニューで朝からほっこり!ご当地グルメの鯛めしがオススメです。朝食はご飯にみそ汁、焼き魚。そんな和食党の方にもご納得いただけるメニューを取りそろえました。並ぶ郷土料理は特に県外からのお客様に好評をいただいております。海の幸、山の幸に恵まれた愛媛ならではの味をお楽しみください。鯛の風味が口の中一杯に広がります。外国からのお客様にも人気の品です。愛媛産の新鮮な小魚のすり身に野菜のみじん切りを加え、パン粉をつけてふんわり揚げた料理です。衣と、ジュワッと広がる魚の美味しさがクセになります。etc.フルーツ/ケーキ/ヨーグルト/シリアル各種さまざまなパンをご用意。フルーツやシリアルで朝のビタミン&糖分補給を!パン好きな方のために、いろいろなパンをご用意しております。ジャムはストロベリー、ブルーベリー、オレンジマーマレードの3種類です。朝のビタミン&糖分補給に欠かせないフルーツ類やシリアル、女性に人気のヨーグルトやプチケーキなども取りそろえています。★おすすめ「みかんパン」ほんのりみかんが香る、やさしい味のやわらかいパンです。果汁100%オレンジジュースです。施設案内アクセスfacebookページ。