厳選された酒造好適米の中でも最高の特Aランクを誇る兵庫県西脇市から取り寄せた「山田錦」を極限(35%精米)まで磨き上げた大吟醸の秘蔵古酒。桃川のお酒の中でも最高価格(税込み3万2400円)を誇り、鑑評会で賞を取ったお酒を5年間、低温貯蔵蔵の中で貯蔵した年間限定30本しか生産できない希少なお酒だ。桃川大吟醸造りは、35%精米歩合の米7kgずつを袋に小分けして手洗いした後限定吸水させ、笊で水を切り、甑にて蒸された蒸米を木桶で運び放冷、麹は蓋麹法により製麹、酒母は速醸法が中心で酵母は桃川酵母を使用、モロミは低温で30~33日かけてじっくりと発酵させ、上槽は袋吊りによる斗瓶取りと、どこまでもこだわっているのが特徴。大吟醸の命である香りがお酒の中に溶け込み、おだやかな含み香があって奥深いまろやかな味わいで、ぜいたくな造りとたっぷりの時間が育んだ推敲(すいこう)の逸品といえるだろう。桐の木箱に、ビンは和紙で包んだ豪華な仕様。贈答品としても喜ばれるに違いない。この最高級のお酒について生産者は「まずはお酒だけで、じっくり味わってもらいたい」と飲み方を推奨。お酒のうまみを引き立てる肴として生ハム、ホタテの刺し身、味が薄めのイカの塩辛などがおすすめという。常温のストレートで飲むのが最適だが、10度程度に冷やしたり、寒い時期には人肌程度のおかんをしたりしてももちろんおいしく味わえる。最高の技術と伝統を誇る南部杜氏と、その技を引き継ぐ一級酒造技能士の資格をもった地元蔵人によって、うまさに自信がある確かな品質の桃川が醸し出されている。桃川は青森県でトップの生産、販売量を誇る老舗酒造メーカー。発祥は江戸時代で、明治22年より本格的に酒造りを開始した。(国産)、米麹(国産米)内容量1800ml保存方法常温アルコール度数17度ブランド桃川生産国日本(青森県)ご注意20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。ProductionsデオエストワコールSIDO包帯パンツアブラサスアサヒシューズ革職人テクシーリュクスまくらのキタムラSTARTTS日本橋木屋ショッピングガイドご利用ガイド配送・送料について返品・交換についてギフトラッピングについて電話注文についてお問い合わせ産経ネットショップについて運営会社利用規約プライバシーポリシー特定商取引法に基づく表示楽天市場ショッピング支店Yahoo!ショッピング支店当サイトをご利用の方へお客様のモニタの色設定やパソコンの画面設定等によって、モニタ上の色と実際の製品の色に差が生じる場合がございます。当店では未成年者へのお酒の販売は行っておりません。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく、ほどほどに。