年金支給がどんどん先延ばしになるので、定年もどんどん先延ばし。定年を迎えても、年金はどの位あるのか。退職金は、その後の生活にあてないといけないし。只のサラリーマンはどんどん夢がなくなります。先日所用で金沢市に行き、色々と名物・名産を頂いてきました。ノドグロ...etcがんどブリ(80cm以下のブリ)も旨かった。脂ノリノリの寒ブリより好きかも。いや最近"戻り鰹"より"初鰹"の方が好きだなあ。各地の名品をそこの地酒と共に頂く。地元でっていうのが最高ですね。パスタは意外と酒のつまみになります。オリーブオイルとバジル、ガーリックソルトを搦めると結構いける。最近の流水麺はパスタも有る(ビックリ)。水の切れをどうにかしないと、水っぽいが。パルメザンチーズを振りかけると、水っぽさが和らいで結構食える。プロセスチーズを、韓国のり(2~3枚)で巻いてみて下さい。左党さん、長野は豊かですね。老後は・・・と思いますねえ。バックマイさんいやー、長野はアスパラガスの産地ですから。知り合いの生産農家から貰えちゃったりするわけです。家では茹でたり炒めたりして食べてます。天ぷらは、小売店に並ばないような太いヤツを、近所の居酒屋さんが一本揚げにしてくれるんでそいつを。天ぷらは他人に揚げてもらったのを素早く食べるに限りますからね(笑)変わったところではぬか漬けなんか面白いですよ。貰う時には方々から集まるので自然にレパートリーが増えました。胡麻和え、やってみます。薬屋瓶さん蕗の薹味噌は、好き嫌いが激しいですねー。私は食べ物は和洋中問わず、『好き』と『大好き』しかないものですから、「こんなに美味しいもの食べられないなんてなぁ...」と、気の毒にさえ思います。ま、好き嫌いや感じ方は人それぞれ千差万別ですね。季節のもので、しかも短い期間ですから、愛でながら味わいたいものですねぇ。左党さんアスパラガスの天ぷらとは!!上手にあがったものを食すと、まさに至福ですねぇ。ご通家でいらっしゃるようで。白ゴマを使った、少し甘めのゴマ餡に仕立てたゴマ和えも美味しいですよ。(黒ゴマだとアスパラガスの緑が映えず、少々見た目が悪いと思います。フキノトウの次はたらの芽ですね。露地物のアスパラガス。どっちも茹でてマヨネーズまたは天ぷらで。これからの季節はスタートはエビスビールです。昨夜は金目の煮付けを。「和和和」の純吟でいただきました。庭のジメジメした所に、毎年出てます。ほっとくので、その内デカイ葉で埋め尽くされます。