家族の食卓風景、料理の工夫、簡単なレシピ、ドライブ、小旅行の報告など。流行語大賞は後半が有利?こんばんは。夕方から雨が降ってます。雨が降っても明日は晴れるから、洗濯物を干せそうですね。キムチは韓国の食べ物ですよね。日本に浸透してきて、今では我が家でも当たり前に冷蔵庫に入ってますよぉ。「エバラCJフレッシュフーズ」様の「本技スリムカクテキ200g/韓国味付けのり1パック」のお試しをさせていただきました。カクテキと言えば、サイコロ状の大根キムチを想像するんだけど、これは「スリムカクテキ」と名前が付けられてるだけあって、大根が細切りされてるの。唐辛子、ニンニク、長ネギの野菜ベースのヤンニョム(タレ)とさわやかなリンゴ酢で味付けされてるから、さっぱりしてて、しかもほどよい旨辛な味わいを感じることが出来ます。塩とごま油が控えめだから、あっさりした味に仕上がってます。キンパは韓国海苔にごはん、「エバラスリムカクテキ」、いりごま(白)で簡単に美味しく作れるの。主人も私も夕食時にはご飯粒を食べないから、ご飯を使わずに代わりにスライスチーズを使いました。キムチのチーズ海苔巻です。海苔→チーズの順、そしてその逆の順でも巻いてみました。チーズの味で、キムチの辛さがまろやかになって食べやすいです。これなら、辛いのが苦手な息子達にも喜ばれそうです♪白いご飯に乗せて食べてみました。主人は辛いのが好きだから大丈夫だけど、私はもう少し甘めの方が良いかも↑そのまま食べても美味しいけど、料理にも使ってみましょう。ミンチとしらたきをしっかり炒めて、ニラを加えて更に炒めてから・・・・・「エバラスリムカクテキ」を入れて、麻婆春雨と同じ味付けをしました。こんにゃくとミンチのキムチ炒めです。料理に使ったら、「エバラスリムカクテキ」の色が抜けてしまって、しらたきと同化してしまったわ(笑)。トッピングとして上に乗せました。「麻婆の素がなくても☆麻婆春雨」200g入りだから、たっぷり使えますよね。かさ増しに大根のスライスと一緒に和えて、1日置きました。塩昆布を加えただけで、味付けは他に何も足してません。ごはんのおともに、そしてビールのおつまみにもなってとても美味しくいただきました。寒くなったから、キムチを食べて身体の中から温めて冬を乗り越えたいと思います。主人が掘ってきたレンコンをさっと茹でて、水溶き天ぷら粉にくぐらせて揚げました。マイカを開いて、食べやすい大きさにカットして、同じようにどんどん揚げてきました。ホタテ・・・何とかホタテ・・・名前を忘れました(汗)1パックが半額だったけど量がめちゃくちゃ少ないから、スライス玉ねぎと一緒にかき揚げをしました。イカ天とホタテと玉ねぎの寄せ揚げ天です。揚げたつもりなのに、主人と息子達は少し足りなかったみたいで、それぞれの種類をあと2,3個ずつ食べたかったんだって。途中経過を撮り忘れたけど・・・キャベツとわかめの梅サラダです。梅が入ってるから、さっぱりしてて美味しいです。作り方はこちらを参考にしてね→「あっさりして梅えな☆キャベツサラダ」大根とわかめのお味噌汁です。天ぷらがたくさん並んで、とっても豪華な夕食になりました。エンブレム」「五郎丸ポーズ」「SEALDs」「ドローン」「まいにち、修造!」でした。「あったかいんだからぁ」も同じく流行したけど、早い時期に売れて後半ダメだったから、どちらも選ばれなかったんでしょうねぇ。1年の後半に売れた方が選ばれる確率が大きいみたいだから、選ばれたいと思ってる芸人さんは、それをよく考えた方が良いかも(笑)。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。ホント美味しかったです。編集さぶりん☆さんへ暑い時は揚げ物をすると汗ダラダラだけど、寒い時は部屋が温まって良いなぁ(笑)。大皿に盛り付けてるからわかりにくいけど、我が家の天ぷらの量は、結構多いです。人数が多いと、揚げる量が多くてホント大変ですよね。キムチは私はちょっと辛めだったけど、細切りだからとっても使いやすかったですねぇ。ご飯と食べると、辛さが和らいで食べやすかったです。»このページのトップへプロフィールAuthor:ゆいっちょん岡山県在住の主婦で~す。