独特の風味は長年日本人に親しまれてきた大人の味わいですよね~。いわれる、夏の野菜「とうもろこし」。ふきにはアクがあるので、調理の前にアクを抜かなくてはなりません。「聞いた事はあるけど詳しくは知らない」という方も多いのではないでしょうか。板ずりという言葉を目にしますよね。挑戦したことがない方が多いのではないでしょうか。葉ごぼうはあまり普段食卓に並ぶ機会は少ないのではないかと思います。この野菜は葉ごぼうの他に、若ごぼうとも呼ばれています。脇役としてもさることながら、おかずのメインも張れちゃう優等生。植物としてちょっと違うところがあります。Reserved.このページの先頭へ。