暑さも一息つき夏の疲れが出てくる頃。薬に頼らずたまった疲労を回復したいですね。そんなあなたの強い見方がイミダペプチド。鶏肉にはこのイミダペプチドが豊富に含まれているそうです。その量は豚肉や牛肉の3倍から4倍。「疲れたから焼き肉!」という発想を持つ人は多いはず。イミダペプチドの具体的な効果は?イミダペプチドは数千キロの距離を飛び続ける渡り鳥や時速100キロで泳げるマグロやカツオなどの回遊魚など長時間運動を続ける動物の筋肉に含まれています。彼らがそれほどのスタミナを持つのはこのイミダペプチドのおかげ。早く疲れを回復して楽しいレジャーの秋を迎えましょう。ひじょうに効果の高い疲労回復物質として話題になっているイミダペプチドですが注目すべき効果はそれだけじゃありません。疲労や老化の原因となる活性酸素を除去し乳酸を分解することから以下のような効果が望めます。具体的な効果はどのくらい?イミダゾペプチドを摂取した場合としない場合では摂取しない人の疲労感は摂取した人の1.5倍。実験後4時間たつと2倍に。イミダペプチドを摂取した場合をプラセボ薬摂取した場合と比べるとパフォーマンス低下状態から早期に回復。鶏肉以外には含まれていないの?いくら鶏肉がいいと言われても鶏肉が食べられない人もいるでしょう。鶏肉以外にもイミダペプチドを含む食材はあるんですよ。イワシ、サバ、サンマ、タラ、マグロカツオ、アジ、ブリ、さけなどの回遊魚。運動のスタミナを保つためのせいぶんなので筋肉、尾の近くの肉に特に多いそうです。多く含まれるのが鶏肉を始め牛モモ肉マグロの赤身、カツオなど。脂身よりも筋肉に含まれると覚えておいてください。鶏肉の含有量はダントツなので効率よく疲労回復するには鶏肉が一番オススメです。1日にどのぐらい食べたらいいの?1日に100グラムを最低でも2週間続けましょう!1週間くらいから効果が感じられるようです。回復が実感できたらやめてもいいわけですがその後も定期的に摂取するのが疲労を予防し体の昨日説を保つ秘訣です。薬ではないので厳密に100グラムでなくても大丈夫。市販の鶏胸肉はほぼ200グラム前後1階に2分の1を食べるようにすれば重さを量る手間もなく手軽です。鶏肉が食べられず他の肉で代用する場合も量は100グラム程度が適当です。鶏肉より含有量が少ないからといって大量に摂取するとカロリーオーバーも。その分期間を長く摂取すればいいと考えてください。疲労効果を最大限に引き出す料理のコツは?イミダペプチドは水に溶けやすい成分。調理の際にはスープやシチューなど30分以上煮込むのがコツ。これにより有効成分が料理の中に溶け出し消化吸収されやすくなります。冷凍保存も可能なので多めに調理して冷凍しておいても疲労回復効果は変わりません。レモンや梅干し酢など疲労回復効果を持つクエン酸を含む者と一緒に調理するのも効果促進と共に、味わいもさっぱりして食欲がわきますよ。植物・動物・鉱物まで薬に用いる中医学。「けしからん!」「びっくり!」「ほぉ」などと心を動かされたニュースや情報を独自の視点でお届けします。