上昇の原因や危険性など徹底解説!血糖値とは、血液中に存在する「糖」の多さを表す数値です。この血液中にある「糖」が多いほど血糖値が高く、少ないほど血糖値が低くなります。血液中に存在する「糖」は、食事をすることで数が増えます。食べ物に含まれる「糖」が腸で吸収され血液に送られるのです。血液中の糖の多さには、二つの種類があります。それが変動する血糖値と、変動しにくい血糖値です。1回の食事で変動する一時的な数値、血糖値(空腹時血糖値と食後血糖)食事を摂ると血糖値が上がり、しばらくすると戻ります。1日で何度も変動している数値なのです。空腹の状態でも血糖値がゼロになることはありません。この胃に食べものが無い状態での血糖値を「空腹時血糖」と呼びます。食後に上がる血糖値のことを「食後血糖」と呼びます。一方で毎日の食事では変動しにくい血糖値もあります。毎日の食事が影響する平均値、HbA1c変動する血糖値に対し、変動が少ない血糖値というのもあります。それが「HbA1c」です。ヘモグロビン・エーワンシーと読みます。この「HbA1c」とは、血液中にある余計な「糖」と血液の赤色を造っているヘモグロビンがくっついたもの。「HbA1c」この4ヶ月ほど血液中に留まるので、血糖値の“平均”と思っていただければ大丈夫です。HbA1cとは?HbA1cは、血液中の赤血球に含まれるタンパク質の一種で、体内に酸素を運ぶヘモグロビンにブドウ糖が結合したものです。これらは一度結合すると、120日間はそのままの状態であるため、過去1~2カ月間の血糖値の平均を反映します。血糖値の上昇でこんな危険が!血糖値というものがざっくりわかったと思います。全身の栄養になるために血液中にいる「糖」。栄養となる大事な役割なのに、なぜ悪いイメージがあるのでしょうか?それは、「糖の使い道」にあります。血液の中に入った糖は、1細胞に運ばれる。