鴨神社の隣にある葛城の道歴史文化館で営業しています。すてきな環境の良いところで皆さんにも楽しんでいただけると思います。応援の程宜しくお願いします。当店の蕎麦は北海道の農家で有機栽培された玄蕎麦を丹念に磨き石臼一本挽きで自家製粉しております。葛城の道歴史文化館(玄そば一本挽き)そば本来の持つ旨味と風味を逃がさずそのまま活かすことにこだわった昔ながらの石臼製粉方法です。風味、栄養を何よりも大切にしたいからです。蕎麦の持つ栄養にも注目されています。VB類や良質のタンパク質の他、老化を防ぐVE,血圧を下げ動脈硬化や脳溢血、糖尿病の予防やぼけ防止に効果のあるルチン、肝臓を守るコリン、美肌を保つシスチン、リジンなどが含まれる大変栄養価の高い食べ物です。食という字は人に良いと書きます。季節により変わります。月曜日(祝、祭日は営業いたします。AM10時〜PM4時まで(売り切れの際はご容赦ください。