主人が休みだったから、みんな揃っての夕食になりました。大皿に盛り付けて、みんなで取り分けて食べました。バレンタインデーは好きな人に「告白する日」として、女性としてはあっても良い日だけど、ホワイトデーって別になくても良いと思いませんかぁ?調べてみると、バレンタインデーが日本に定着したのは1970年代後半、そしてホワイトデーは1978年(昭和53年)に「キャンディを贈る日」としてホワイトデーを制定したらしい・・・。これも、商業戦略から生まれたものだよね。今年のバレンタインデーには、私は咽喉風邪からくる高熱で寝込んでたから、主人にも息子達にもチョコレートをあげてないんです。あげてもあげなくても、我が家には「ホワイトデー」は存在しないし、私もどうでも良いです。盛り上がるのは、やっぱり若い人だけでしょうね。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。岡山市は小雨が降ってます。明日の朝まで雨が降り続くみたいだけど、出勤時には止んでて欲しいな。かさ増しに春雨を使う事が多かったんだけど、カロリーの事を考えて最近は糸こんにゃくを使うようになりました。サラダ油で糸こんにゃくをしっかり炒めてから、豚ばら肉とキャベツ、ニンジンを入れて、最後に白菜キムチを加えました。豚肉をたっぷり使って、おまけに糸こんにゃくも野菜もたっぷり入れたから、お代わり分もたくさんになって、息子達は山盛りにつけたのにお代わりしてました。コイワシが安く並んでたから、2パック買って来ましたよぉ。頭と内臓を取って、圧力鍋で加圧してしばらく置いておきます。蓋を開けて調味料を入れて再び加圧しました。圧力鍋のおかげで、普通なら捨てる骨まで食べられて超得した気分になるわ↑小麦粉と水、だしの素、エビの粉末、刻みネギをボウルに入れました。混ぜて、ごま油を敷いたフライパンに生地を流して焼きました。食べたいならポン酢だけど、我が家はお好みソースとマヨネーズで食べますよぉ♪前日に引き続き、大根とニンジンの浅漬けです。した歯ごたえがあって、箸休めになって良いですねぇ。キャベツと玉ねぎのコンソメスープです。ネギ焼きは写真では2枚しか盛り付けてないけど、息子達は実際は4枚食べて大満足してくれました。は久しぶりに仕事を休んで、朝からお出かけしてました。最近主人も私も忙しくて、ゆっくり出かける時間がなくて、買い物もなかなか出来なかったの。用事もあるのに先延ばしになってしまって、ちょっと焦ってました。人間、時間に少し余裕がないといけませんよね。月曜日は週の始まりだから、毎週木が引き締まる思いがします。今週も頑張ろう!って気持ちになります。今週も気合を入れて頑張るぞ!冷やしカップ麺は聞いた事あるけど、今まで食べた事ないんです。どれも美味しそうですよぉ♪【大黒冷しシリーズ】今年も冷しカップ麺の季節がやってキタ~!全部食べたいなぁ・・・選ぶのが難しい~!【アクリブランド】2016年春の新商品人気投票!気になる商品をひとつ選ぼう!“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。野球人気が↓↓↓こんばんは。以前の寒さとは違うけど、ヒンヤリして身体が冷えます。冷え性の私にはキツイ(汗)。早く暖かい春が着て欲しいです。里芋とひじき、大根、水煮大豆を圧力鍋に入れました。調味料を入れて蓋をして、沸騰するまで加圧しました。里芋とひじき、大根の煮物です。沸騰してからすぐスイッチを止めてしばらく置いておくだけで、里芋がトロトロねっとり軟らかくなるんです。軟らかくて、上品な身でとっても美味しかったわぁ~↑唐揚げのチーズ焼き風です。唐揚げだけじゃと足りないから、ソーセージも一緒に盛り付けて、上に玉ねぎとミックスチーズを乗せてレンチンします。冷めるとチーズが硬くなっちゃうから、これはレンチン前の写真です。大根とニンジンの浅漬けです。酢と砂糖、だしの素、薄口しょうゆで味付けしました。甘酸っぱくて、良い箸休めになりました。豚肉とねぎ、わかめのお味噌汁です。数か月前から野球界はホント色んな事が次々起こってます。清原和博の後、賭博で盛り上がって大変な事になってますよね。サッカー人気で野球をする人数が少なくなってるのに、こんな事があると、子ども達は野球に対して憧れもなくなるし、増々野球離れが強くなっちゃいそう・・・。以前はテレビで野球中継は当たり前だったのに、今じゃほとんどなし・・・私はアンチ巨人だから、巨人の選手が何貸してもどうでも良いけど、今回の事で野球全体が汚されたような気がするわ。子どもたちの夢や希望を汚さないで欲しいです!“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。防災意識を改めて・・・・・こんばんは。東日本大震災から5年が経ちました。ニュースで特集をしてたけど、思ったより復興は進んでなくて、あの時のままの場所もあってビックリしました。キャベツが奉仕品コーナーに並んでて、何と1玉50円だったの!豚肉とキャベツ玉ねぎをサラダ油で炒めました。豚肉とキャベツの味噌炒めです。味噌の風味が美味しくて、甘めの味付けだから、ご飯が進みます。作り方は、こちらを参考にしてね→「生姜がたっぷり☆牛肉の味噌炒め」茎わかめって美味しいですよね。今が旬だから、とっても安く買えて嬉しいな。生の茎わかめを熱湯でさっと茹でました。糸こんにゃくとニンジンをよく炒めてから、茹でた茎わかめを加えて味付けしました。茎わかめとこんにゃくのピリ辛炒めです。ごま油で炒めてるから、風味がとっても良いです♪ニンジンとハムを千切りにしてフライパンに入れました。粗く刻んだコロッケを加えてオリーブオイルで炒めて、卵を割り入れました。コロッケとニンジンの卵とじです。卵をケチったから、コロッケの味が前面に広がりました(汗)。卵を入れれば良かったわ。殻つきカキが安いから、主人がまた帰宅途中スーパーに寄って買って来ました。フライパンに水を少し入れてカキを並べて、蓋をして蒸し焼きにしました。してて、どれも中身が大きくて美味しかったです。豆腐とわかめ、ネギのお味噌汁です。昨日はおかずがたくさん並んで、豪華な夕食になりました。この日が来ると、我が家も防災グッズを用意しないと!って思います。いつ起こるかわからない地震や津波・・・危機感をもたないといけませんよね。わかってるんだけど・・・いや、全然わかってない・・・何も準備してません。岡山は雨が少なくて災害が少ないから「岡山は大丈夫!」と安心しきってます。ホントはこんなんじゃいけないんですよね。何とかなるってポジティブな性格もあるかもしれません(汗)。毎年防災に対する自分の気持ちに活を入れないといけませんね(汗)。防災意識をもっと強く持たないと!“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。今日は岡山公立高校の一般入試こんばんは。暑かった数日前と違って、ここ最近気温が低めです。風邪をひかないようにしないといけないですね。主人が仕事帰りに行きつけのスーパーに行くと、鶏の唐揚げが半額になってて、しかもたくさん並んでたんだって!たくさんあると言ってもそんなに要らないから、3パック買って来てもらいました。唐揚げを食べやすい大きさにカットして、玉ねぎと茹でたブロッコリーをフライパンに入れて、オリーブオイルで炒めました。唐揚げとブロッコリーのバジルケチャップ炒めです。コストコで買って来た”ミックスハーブ”は、炒め物にもサラダにも使えてとっても便利なの。乾燥粉末タイプだから、冷蔵庫に保存しておくと、長い事持ちますよぉ!またまたカレイを買って来ました。した食感が美味しいですよね。卵がいっぱい入ってて、しかもしっとりしてて美味しいです♪半分に折ったパスタを茹でて、キャベツとニンジン、ハムをボウルに入れました。細いパスタも美味しいけど、普通の太さのパスタを使うと、食べ応えのあるサラダになりますね。粗挽き粒マスタードをたっぷり入れてるから、酸味があって美味しいです。わかめと豆腐、白菜キムチをボウルに入れました。マヨネーズとごま油、麺つゆで味付けしました。豆腐とわかめのキムチサラダです。キムチが入ってるからちょっとピリ辛だけど、マヨネーズ効果でまろやかで優しい辛さになってます。ニンジンとねぎ、わかめのお味噌汁です。豪華な夕食になりました。公立高校の一般入試でした。たくさんの中学生が、近所にある高校方向に向かってました。ここの高校は競争倍率が高くて、人気のある高校なんです。岡山は私立高校がたくさんあるから、ほとんどの人が公立と私立の両方を受けるんですよね。主人もそれが当たり前だから、自分の高校受験の時には両方受けたそうです。今はわかんないけど、徳島は私立が超少ないし、私達の頃は公立だけしか受けない人がほとんどでした。私も公立しか受験しなかったの。「私立を受けるなんて・・・。」って思ってたからなぁ。私だけじゃなくて、周りも同じ考えの人が多かったです。私は毎日自転車で30分近くかけて、高校に通いました。途中大きな橋を渡るんだけど、追い風の時はスピードが出て気持ち良いけど、向かい風の時は立ちこぎをしないといけないくらいで、通学時間がだいぶんかかって何回焦った事か・・・。近ければ良いのに、って思いました←実家は田舎だったから(汗)。高校は街中にあったから色んなお店がたくさんあったし、城跡のある公園を通って駅方面までよく行ってましたよぉ。高校時代は忙しかったけど楽しかったなぁ。ニュースでは岡山や香川の大学の合格発表の様子が流れてました。春は色々あって生活も変わります・・・受験生にとって素敵な春になると良いですね♪“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。半額が好きなのはわかるけど・・・こんばんは。今日はたくさん雨が降りましたねぇ。朝起きた時は暖かかったのに、昼頃から気温が下がって、肌寒くなりました。久しぶりに業務スーパーに行って、鶏モモ肉を買って来ました。業務スーパーの肉は2kg入りだから、よく食べる我が家にピッタリサイズなの。おろしニンニクと唐揚げ粉、ドライハーブでした味を付けました。鶏モモ肉のハーブソテーです。皮がパリッとして、中はとてもジューシーです。モモ肉が大好きだから、みんなたくさん食べました。里芋とニンジンを圧力鍋で加圧して、軟らかく茹でました。茎わかめを加えて調味料を入れて、再び蓋をして加圧しました。里芋と茎わかめの煮物です。茎わかめのサクサク感と甘じょっぱい味がたまらないわ。途中経過写真を撮り忘れたけど、ニシガイとこんにゃくのガーリックソテーです。サザエに似た味と食感のニシガイはホント美味しいんですよぉ♪サバみりんです。これは主人だけが食べました。ふしめんと揚げ、わかめのお味噌汁です。魚介類は2種類あるし、肉も並んで、みんなが笑顔の夕食になりました。帰宅途中に行きつけのスーパーに寄って、半額商品を買って帰る話はたびたびブログに書いてます。定価で買うより、そりゃ半額で買った方が嬉しいですよね。半額ゲットに気を良くした主人は、ほとんど毎日スーパーに寄るんです。半額でも、あまり買い過ぎると食費予算がオーバーするし、冷蔵室も冷凍室も全然スッキリせんし(汗)。「今日は寄らんでも良いよ。」と釘を刺しても、ちょっと帰りが遅いなぁと思ってたら「今スーパーにおるんじゃけど・・・。」って電話してきて、色々買いたがるんですよねぇ。私より半額シールが好きになってしまった主人・・・ちょっとクールダウンして欲しいな。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。ビールが美味しい季節になりました♪こんばんは。朝霧が凄かったですねぇ。今日も気温がグングン上がって暑い1日でした。パギンスは履いてて楽なのが良いですよね!「Re:EDIT(リエディ)」様の「上質ストレッチパギンス」のお試しをさせていただきました。どれもベーシックなカラーだから、コーディネートが楽しくなる事間違いなし!サイズは「S」にしました。普通のレギンス、パギンスと比べて、ちょっぴり厚手生地だから、寒い季節でも温かくてオシャレを楽しむ事が出来るの。外が暖かいから、ちょっと春っぽい色の服と合わせてみました。ストレッチ素材だから、脚にぴったりフィットして脚をキレイに見せてくれますよぉ。私は身長162センチ、体重が47kg・・・「S」サイズにしたけど、ウエスト辺りがちょっと余裕があったかも(汗)。その他の部分は調度良い感じでした。この日はめちゃくちゃ暖かかったんです。写真を写す時にしわを伸ばした方が良かったかも(汗)。外で撮ればカラーがわかりやすい反面、凹凸がはっきり出ちゃったわ・・・。履き心地が良くて、長時間履いてても疲れないから良いですねぇ。こだわりの美シルエットのおかげで、すっきりとキレイなスタイルに見せてくれますよぉ。お出かけが楽しくなりそうだわ♪Re:EDIT(リエディ)ファンサイト参加中ごまさばを圧力鍋に入れて加圧して、沸騰してから中火にして5分くらい茹でました。ある程度冷めるまで置いておいてから、調味料を入れて再び蓋をして加圧しました。時間をそれ程かけなくても、圧力鍋で調理すると骨まで軟らかくなって全部食べられるの。いつも味噌煮を作るけど、昨日はおろしショウガをたっぷり入れて、甘辛く味付けしました。主人の職場の同僚から、新鮮なホウレン草をいただきました。肉厚だから、とってもボリュームがあって美味しそうです。いつも、新鮮な野菜をたくさんありがとうございます♪ホウレン草とソーセージの炒め物です。主人にも言われたけど、私は青菜を買いません。我が家のみんなが満足するくらいのお浸しや炒め物を作ろうと思ったら、スーパーで何束買わないといけないの?ホウレン草オンリーのお浸しだと、最低8束は必要だろうなぁ・・・。主人がまたまた、帰宅途中にスーパーに寄って版画k商品を買って来たわ!焼き鳥は串に刺してるけど、これは「おつまみ焼き鳥」で串には刺されてません。3パックもあるから、野菜も足さずレンチンしただけで”楽チン”おかずになりました。胸肉だとパサつくから嫌だけど、これはモモ肉だから軟らかくて美味しかったわ。