アレキサンドリアをまるごと一粒包んだ陸乃宝珠。この果実は、温暖な気候の岡山県で栽培されたものが最も良質なものとされています。エジプト原産でクレオパトラが好んだことから“果実の女王”と呼ばれ、気品溢れる風味と上品な甘さが魅力です。アレキサンドリアは契約農家から届けられた新鮮なマスカットが使われます。お菓子づくりに最適な糖度・粒の大きさなどいくつもの規格をクリアした果実だけが和菓子へと生まれ変わるのです。厳しい目で選ばれた一粒は求肥(やわらかいお餅)に包まれ砂糖をまとい、酸味と甘みが合わさった夏らしいフレッシュな味わいになります。吉兆庵では夏の代表菓子である陸乃宝珠をこれからも全国の皆様にお届けできますよう、マスカットの栽培を行っております。吉兆庵のマスカットを使用しています。果物の産地として名高い岡山の大地で今日もマスカットの苗はすくすくと育っています。