ー最終章ーFOOD-DRINKお菓子に見えない。今回のポイントは、カッテージチーズと煮詰めたミルクの7変化。(ほんとはもっとあるのでしょうが)写真で見るだけだと伝わらない味や食感を想像すると、こんなきっかけでインドへ旅にでるのもいいかもなんて思ってしまいます。今回でインド菓子編はラスト。次回からはタイ、カンボジア、ベトナムと東南アジアへ移行していくそうです。インド編を下にまとめておきます。予習復習しておきましょう。いつの日か来るインド菓子ブームに備えて郷土菓子研究社インド菓子の基本いろいろインドココナツ?ココナッツ?米粉と南国フルーツ。