孔雀サボテンの別名オーキッド・カクタスエピフィルムクジャクサボテン〔孔雀サボテン〕とはクジャクサボテンとは、木や岩などに着生する森林着生サボテンの仲間で、主に様々な品種から作られた園芸品種の一群のことを言う。大きな美しい花を咲かせることから「花サボテン」と呼ばれ、広く栽培されている。原種は中南米にいくつか存在するが、交配関係は複雑で定かではない。ラテン名はエピフィルム属[Epiphyllum]で、エピフィルムと呼ばれることもある。夜に花が咲くことで有名なゲッカビジン〔月下美人〕もクジャクサボテンの仲間。※クジャクサボテンは昼に花が咲く。広義にはクジャクサボテン属の品種をクジャクサボテンと呼ぶが、狭義にはその中の特定の品種のことを指す。(Hybridは雑種という意味。)※ゲッカビジン〔月下美人〕も別種として扱われることが多い。中南米にいくつか存在するが、交配関係は複雑で定かではない。通常の開花期は5月~6月であるが、品種により異なる。クジャクサボテンは大きく豪華な花を咲かせる。花色は赤や白、オレンジ、ピンクなど豊富にあり、2日~3日咲き続ける。クジャクサボテンは「食料利用」が出来るクジャクサボテンの花や実は、甘くておいしいと利用されることもある。花は、三杯酢やショウガ醤油で食べるとおいしい言われる。※クジャクサボテンを交配させると、2ヵ月ほどで実がなる。直訳の「ランのようなサボテン」の様な外観をしていることによる。当ホームページ掲載の文字、写真、イラスト等の無断使用はご遠慮ください。