塩・こしょう適量いくら大さじ4キャベツは5cm角に、玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。フライパンにバターを溶かし、最初に玉ねぎ・にんにくを炒め、次に一口大に切った鮭を加える。(2)に生クリーム、牛乳、くだいた固形コンソメを加えて軽く煮つめる。茹でたスパゲッティとキャベツを(3)のソースに加え、さらにパスタの茹で汁を適量加えて全体がなじむまで和え、塩・こしょうで味を整える。器に盛り、いくらを散らして出来上がり。北海道ぎょれんTOPページへ。