夜空とケーキと音楽と夜空とケーキと音楽と高崎市内のイベントや(たまに)、日記(くだらない)、彼女募集(切実)を書き込むブログ。ケーキそういえば、ロールケーキのネタを書いてから更新が止まってるんだなwクリスマスもあったのに!バレンタインデーもあったのに!いかんぞ、おれ。タイトルの件なんだが、その11月に開催したロールケーキ事業の「ギネス認定証」がやっと今日届きました!待ちに待ってた!俺が、というより、このイベントに参加してくれた方たちが、ね。連絡が取れた方には自分が直接配布をしに行ってきました。認定証が来たら、このイベントに多大なるご協力をいただいた金沢市の皆さんにお礼をしようと思っていたのに、なかなか認定証が来なくてやきもきしてたんだけど、これでやっと御礼を伝えることができます。御礼には認定証と一緒に、ロールケーキを一緒に準備した各ケーキ屋さんの焼き菓子詰め合わせを同封。喜んでいただけるといいな。サボってしまったが、ブログの更新ですw今回は、お客様からご注文いただいた、バースデーケーキの紹介です。チョコレートミルフィーユのイチゴ仕立て。パイ生地にチョコレートを練りこみ、クリームは同じくチョコをメインに、ほのかにメープルシロップを加えてあります。ケーキ高崎えびす講も終わり、やっと日常に戻りそうだが...今日はロールケーキイベントの精算処理で市内を奔走。日常に戻るのはもう少し先か...さて、そんなイベントが終わると今度は菓子屋最大のイベント「クリスマス」がやってまいります!クリスマスまでにホームページを間に合わせようと思ったんだが、なんか無理そう...2年。いかんwクリスマスページだけでもなんとかしなければっ!ということで、ちょっと早いが今日はクリスマスケーキのお話。ブッシュドノエルという、フランスのクリスマスケーキが最近人気です。生クリームのデコレーションケーキもいいけどね。日本語に直すと、クリスマスの薪。これにはいくつか元となる逸話がある。あるところに、貧しい木こりがおりました。彼には美しい彼女がおります。あるクリスマスの日、彼は彼女に何かプレゼントしたいと思っていましたが、いかんせん手持ちがない。彼は木こりという職業柄、上げられるのは薪くらい。しようかと考えた挙句、彼はその薪にリボンをつけて彼女にプレゼントしたのでした。彼女さんはそんな木こりのやさしさにさらに惹かれ、結婚して末永く幸せに暮らしましたとさ。いうのがブッシュドノエルの始まりとされるお話の一つ目。一つの説は、昔、今ほど暖房設備も整っていないころにさかのぼる。日本でもお歳暮があるけど、向こうの国にもあったらしい。越冬するにあたって、食料のたくわえや薪のたくわえは秋に行う大事な準備だった。木こりもいれば商人、農家もいる。そんな中で自然とそれぞれ得意な品を交換し合っていたが、それがクリスマスなんかと結びつき、クリスマスプレゼントやパーティーとなっていった、と。その、薪を送りあっていた、というところからブッシュドノエルができた、というお話。前者のほうが、なんか夢があっていいですよね。ちなみにクリスマスケーキが世界で一番売れているとされているケーキ屋さんはフランスの隣、ルクセンブルクにあるケーキ屋さんという話を聞いたことがある。友人がそこに勤めていたことがあるんだけど、クリスマス時期はなんと、250万本ものブッシュドノエルを「手作りで」作っているのだそうだ。ルクセンブルグの人口はおよそ50万人。実にその5倍ものブッシュドノエルが一つのお店から出荷されるのだとか。その話を聞いたときは「・・・まじかよ・・・」としか言えなかった...まあ、実際に自分で確かめたわけじゃないからどこまでがホントかウソかわからんが、仲間のケーキ屋さんが声をそろえて同じことを言うので、あながちウソとも思えん。イベント紹介!先日来、ちょこちょこブログに書いてきました、111mロールケーキギネス記録として認定されました!ギネス認定員の方と記念撮影。多くの方にかかわっていただいたので、取れなかったらどうしようとそればっかり考えていたのでほっとしました。今回はギネスをとるというので、いろいろと想定外のことがあり、大幅に製作時間を食ってしまいました・・・いつもだったら気にしないような、ケーキとケーキのつなぎ目をみんなで一生懸命つないだり、いつも以上に長さに気を遣ったり、重さをはかったり。今年最大の反省点は配布までの時間がいように長かったことです。計測終わってから20分はそのまま。いつもだったらすぐに切り始めるところ、来ていただいた方々を必要以上に待たせてしまいました。お待ちいただいた皆様、すみませんでした!と、いろいろと反省点はあるものの、めったにないギネス挑戦というビッグイベント。私も楽しませていただきました。イベント紹介!とうとう明日に迫ってきました、111mロールケーキ!さっきやっと準備が終わって、これから明日の進行表の最終チェック。問題ないのだが...雨だけが心配...明日の朝、天気予報が変わっていることを祈って、今日はもう寝ます。掲載へ2011年11月17日(木)14:32(読売新聞)茨城県の女子高生らが新たな化学現象を発見し、権威のある米専門誌に論文が掲載されることが決まった。専門家は「高校生の論文掲載は世界的な快挙。数理科学同好会に所属し、今春までに卒業した小沼瞳さん(19)ら5人で、2008年2月の金曜日、「BZ反応」という実験を行った。酸化と還元の反応を繰り返すことにより、水溶液の色が赤と青に交互に変わる。その日、水溶液の色は想定通り赤で動かなくなった。メンバーは器具を片付けないままカラオケへ。ところが月曜日に実験室に戻ると、液は黄色くなっていた。予想外のことで、観察を繰り返した結果、赤青の変化が一度止まった後、突然、始まった。知られていない現象だったが、試薬の条件が整えば、5〜20時間後に変化が再開することを突き止めた。BZ反応っていうのは知ってた。溶液が繰り返し赤と青に代わる現象で、詳しいことはウィキペディアに書いてあるから詳しく説明しないが、これを高校生が発見したというのが胸躍る。>今後は彼女らの実験結果を、プロの化学者が後追い研究することになるだろうまじかよ・・・と思った科学者もいたんじゃないかな。科学者にとってBZ反応は、面白い現象だろうけど、さして驚く反応でもないと思う。中学の実験でやるような実験だよ。それが、例えばある日、小学生が「3x4=12だけではなくて4x3も12だった」ってのを発見したら、まじかよ・・・ってなるじゃん。たとえが下手かw良くある話ではないけど、こういうのをきっかけに科学者を目指したりとか、やる気を失ってた科学者が目覚めたりとか。あるんじゃなかろうか。なんか、久しぶりに明るいニュースを見た気がしたよ。先日もお伝えしましたように、11月19日に、高崎えびす講の一環としまして、111mのロールケーキを作ります!ギネスに挑戦です。子どものころに、ギネスブックを見て世の中にはすごい人がいるもんだとすごく感心したのを昨日のように思い出しています。いまでもたまにギネス記録に挑戦しているテレビ番組を見ることがあります。見ていると、やはり、胸が熱くなりますね。そんなギネス記録にわれわれが挑戦する。まじで?!?!?!というのが正直な感想。当日がすごい楽しみです。そんなロールケーキですが、当日に向けて作業確認と設営準備を兼ねて昨日、ロールケーキの試作を行いました。試作は約20人分70cm。スポンジの厚さや生クリームの量を確かめました。その後、綿密な会議を行い、当日に向けて士気を高めました。イベント紹介!ほんとぎりぎりで申し訳ないのですが。11月19日にさやもーるでロールケーキ作ります。申請できればギネスとれそうです。一緒に巻いてくれる方を募集中です。以下、募集要項コピペ。締め切りは11月10日消印有効です。�@生クリーム等を取り扱うイベントの性質上、帽子、エプロン等をご持参ください。汚れ等に対して責任は負いません。�A環境に配慮するため、お皿とフォークをビニール袋等に入れてお持ちください。�Bケーキは会場にてお召し上がりください。�C「マスク」「手袋」を必ず着用してください。�D震災チャリティーにご協力ください。