シソ巻き〜シソと味噌のハーモニー:ごちネット「ごちそうさま。」コミュニティβ版シソ巻き〜シソと味噌のハーモニー:ごちネット「ごちそうさま。」コミュニティβ版シソ巻き〜シソと味噌のハーモニーご飯のおかずやお酒のおつまみに最高の郷土食です。油で揚げているのでシソと味噌の香りが食欲をそそります。中に入る味噌はそれぞれの家庭で工夫を凝らし、クルミやゴマ、辛みを入れたり様々です。味噌の練り具合で「もちもち感」がたのしめます。つま楊枝、油作り方1.シソ葉を洗い、水気を切る。鍋で弱火であたため甘味噌を作る。3.火を止め、混ぜた物をさましておく。4.シソ葉で甘みそを乗せて巻く。6.油で揚げて完成です。