PRODUCT)スマートフォン用の表示で見るスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。SERIESの記事をキーワードで検索します。サイト全体からフリーワードで検索します。PRODUCT)2016-12-27シュークリームじゃないよシュークルートだよクリスマスとBBQに限り世のオヤジ達は、厨房にしゃしゃり出ても許されると解釈している今日この頃。今年のクリスマスもしゃしゃり出てきました。普段から厨房をウロウロしてつまみ食いしたり、こっそり肉を焼いて隠れて食べているので、やってる事はいつもと変わりませんが(笑)クリスマス用にストックしておいた豚肩ロース。ハーブと一緒に数日間ほど塩漬けした後、3時間以上煮込む。ストウブのココットで野菜をラードで絡め炒め煮込んだ肉をスープと共に投入。ザワークラウトも忘れずに。妻の作った料理も合わせて。完成!パーリィータイム!と言う訳で、要は今年のクリスマスのメインはシュークルートでした。なんか、子供ウケを全く考えないメニューになりましたが、それはそれでウチらしい食育かもしれません。Klaraなどのブランドやセレクトショップなどのデザイナーを勤めた後、長野県に移住しインテリアデザイナー&建築士としてキャリアチェンジ。Product(テイクプロダクト)」を立ち上げる。