デュカポーク【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.09.12公開のレシピです。おいしい!デュカポーク6回おいしいあとをひくミックススパイスをのせたポークソテーです。下準備フライパンで<デュカ>のカシューナッツとコリアンダーを煎り、すり鉢で粗く潰す。クミンシードを煎って合わせ、すり白ゴマ、粗びき黒コショウ、塩を加えて味を調える。塩は少し強めに調えてください。作り方1豚肉の脂身と赤身の間にある筋を包丁の先で3~4カ所切って塩を振る。2サラダ油を熱したフライパンに(1)を並べ、焼き色がついたら返し、弱めの中火で火を通す。3器に盛り、お好みの分量の<デュカ>をのせ、クレソンを添える。<デュカ>が余ったら瓶に移し保存してください。EVオリーブ油に入れてパンを浸しても美味しいです。美幸(ブログ)料理家祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。2005年より料理教室SAIを主宰。健康的な身体に優しい料理を心掛けている。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。