家族の食卓風景、料理の工夫、簡単なレシピ、ドライブ、小旅行の報告など。明日から4月こんばんは。今日で3月が終わり、明日から4月ですね。新しい生活が始まる人もたくさんおられると思います。明るい未来に向かって頑張って下さい↑真魚市で買って来たヒラメをフライパンに並べました。触ったりしてないのに、ヒラメがボロボロになってしまったわ↓ヒラメのソテーです。大ショック・・・スイッチを付けてしばらくしてから、ヒラメから水分が出てきて、みるみるうちに形が崩れてしまって、魚の形は全くなくなってしまったわ(汗)。バターがあれば香り豊かなソテーになるんだろうけど、バターは高いからマーガリンで代用してます(笑)。主人の職場の同僚から、ホウレン草をいただきました。みてみて、こんなに大きくて立派なホウレン草・・・食べ応えがありそうですよぉ~↑さっと茹でてからオリーブオイルで炒めて、卵を割り入れました。ホウレン草と卵の炒め物です。スーパーのホウレン草は「え?これだけ?」ってびっくりするくらいかさが減るから、私はあまり買わないんだよね。頂いたホウレン草は大きさの割に軟らかくてしかも甘くて美味しかったです。ご馳走様でした、ありがとうございました!糸こんにゃくをオリーブオイルでしっかり炒めました。長ひじきとニンジンを加えて更に炒め、コンソメ顆粒とマヨネーズ、七味、塩コショーで味付けしました。長ひじきと糸こんにゃくのペペロンチーノです。味がしっかりしてて美味しいし、しかもカロリー低いから♪冷奴です。冬には全然欲しくないけど、暖かくなってくると食べたくなりますよね。前日の残り、豚の角煮です。残ってないから、息子達に3切れずつ盛り付けました。おかずたっぷりが並んだ夕食になりました。いもので、明日から4月です。4月は「スタート」「出会い」と言うイメージがあります。小中高は新しい出会い、そして大学は自分の未来に向かってのスタート、新入生は仕事をする事で社会に貢献するとともに、その中でのやりがい・・・若い頃は毎日に変化があって楽しいですよね。辛い事もあるのが人生だけど、楽しい事もいっぱいあると思います。した世界に飛び込んで、1日1日を一生懸命過ごして下さ~い!“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。北斗晶さん宣伝の「セラフィット」ってホントにくっつかない?こんばんは。暖かくて、薄手のジャンバーで十分な陽気になりました。豚バラブロックを圧力鍋で軟らかく茹でて、冷凍室にストックしてました。解凍して食べやすい大きさにカットして、玉ねぎと一緒に煮付けました。お箸でつまむと崩れそうなくらい、プルプルで軟らかいんですよぉ。庭から三つ葉を摘んできました。急に暖かくなったから、三つ葉の成長が早いわ↑木綿豆腐と絹豆腐の2種類冷蔵庫にあったから、水気を切ってからボウルに入れてくずしました。わかめとニンジン、茹でた三つ葉を加えて、味噌と砂糖、麺つゆを入れて味付けしました。三つ葉とわかめの白和えです。わかめをたっぷり入れてるから、食物繊維がたっぷりでお腹に優しいです。フライパンにオリーブオイルをしいて、大根とニンジン茹でた大根葉を入れました。野菜が軟らかくなったら、茹でたパスタを加えて更に炒めて味付けしました。大根たっぷりパスタです。パスタを少なめにして野菜をたくさん入れたから、カロリー控え目で身体に優しいです♪サンマの塩焼きです。真魚市で買って来たサンマと大根を早速使いました。ニンジンとあげ、わかめのお味噌汁です。サンマはそのまま食べる事が多いけど、ちょうど大根を買ったからたっぷり擦り下しました。「大根おろしがあるから、サンマが数倍美味しい!]と主人は大満足でした。独り言です・・・・・・・フライパンは高い物から安い物まで、ピンきりですよね。我が家で使うのは26センチと30センチのフライパン・・・以前は26センチと32センチの物を使ってたけど、電磁調理器に26センチと32センチを一緒に並べると、ちょっと無理があるんです。最初のうちは、どんなフライパンでもこびりつかなくて使ってて気持ち良いけど、段々滑るような感覚はなくなって、くっ付いてしまいますよね。期待を裏切られるのは嫌だし、あまりにも高いからいつも安いフライパンを買ってしばらく使って、どうにも我慢できなくなったら新しい物を買うようにしてます。私が買うフライパンは、26センチなら600円前後、30センチなら1500円くらいが多いです。この方が、安上がりのような気がするんだけど・・・。圧力鍋も同じことが言えます。アサヒ軽金属やティファールは人気あるけど、安くて同じくらいの性能の品もあるから、私はブランドより価格を優先してますよぉ。安く買ったフライパンだけど、大事に長い事使いたいと思います。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。この先もずっと・・・」をよく耳にします♪こんばんは。朝が明けるのが早くなったから、自然と目が覚めるようになりました。ベッドから出て寒く感じられないから、起きるのが苦痛に感じなくなりましたよぉ。糸こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めました。ニンジンと大根をさっと炒めてから、豚ばら肉を加えて更に炒めて味付けしました。豚肉とこんにゃくの甘辛炒めです。甘辛い味付けだから、息子達もご飯が進んだみたいです。久しぶりにニシガイがあったから、主人は食べたくなったみたいで1パック買って来ました。蒸し焼きしてから食べやすいサイズにカットして、マーガリンと麺つゆ、おろしニンニクで味付けしました。ニシガイのガーリックソテーです。白い部分はコリコリしてて味は淡白、緑の部分は軟らかくてとっても濃厚です。1個で色んな味が楽しめるから、ニシガイってお得な貝です♪大根とわかめ、キャベツ、カニカマ、ちりめんをボウルに入れました。ポン酢とごま油、砂糖を入れてさっと和えました。大根とわかめの酢の物です。してるけど、ゴマ油が入ってるから、コクもプラスされてて美味しいですよぉ。朝は一応数えるほどの豚肉が入ってたけど、夕食時には1かけらも入ってないし(笑)!こんな感じです。追加で、冷奴も出しました。おろししょうがとかつお節、ネギを乗せていただきました。独り言です・・・・・・・桜がちらほら咲き始めてます。今週の土日家族で花見に良ければ良いけど、なかなか難しいなぁ。最近主人も私も忙しいから、お出かけが難しくなってきてます。桜の淡いピンク色って、とっても癒されますねぇ。桜のニュースが出る度に、大好きなケツメイシの「桜」がかかるから、それだけで気分↑です。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。殻つきカキが3.5kgで1000円↑こんばんは。暖かくなりましたねぇ。朝が明けるのが早くなって、5時過ぎには外が薄暗いから目が早く覚めるようになりました。久しぶりに主人は一人で真魚市に行って来ましたよぉ。カレイ13匹が300円、これは2回分に分けました。生サンマは8匹で、何と300円でした。これも2回分食べられそうだわ↑サーモンのアラもたくさんあったから、これは嬉しいな♪脂が乗ってて、柔らくて美味しいんですよぉ。殻付きカキが67個入りで1000円・・・これも安くて、飛ぶように売れてたそうです。小ぶりの殻つきカキだから、普通に売られてるサイズのカキより1kgもたくさん入ってるから、超お買い得なの。殻付きカキ3.5キロは結構重いですよぉ。野菜も色んな種類があって、どれも安いから助かるわ。玉ねぎは200円だけど、あとは全部100円って凄くないですか!!!さっそく、カキの蒸し焼きです。殻付きカキは蒸して中を見るまで、どんなサイズのカキが入っているかわかりません。期待を裏切らずプックリして大きな身が入ってたから、主人も息子達も大喜びでした。フライパンに鶏モモ肉とキャベツを入れて、オリーブオイルで焼きました。蓋をして蒸し焼きにしました。鶏モモ肉とキャベツの炒め物です。乾燥ミックスハーブと塩コショーで味付けしました。キャベツがたくさんあるから、キャベツでもう1品作りました。ミックスチーズを入れてとろけたら、卵を割り入れて塩コショーで味付けしました。キャベツとチーズの卵とじです。春キャベツは軟らかくて、炒めたり生で食べたりしても甘くて美味しいです。切り干し大根をぬるま湯で戻して、食べやすい長さに切りました。わかめとレタス、ちりめんを入れて、麺つゆとマヨネーズ、ほんだし、塩コショーで味付けしました。切り干し大根とわかめの和風サラダです。切り干し大根が歯ごたえがあって、食べ応えあります。切り干し大根は食物繊維がたっぷりだから、お腹に優しくて良いですね。キャベツのコンソメスープです。主人も息子達も好きな物ばかりで、とっても喜んでくれた夕食でした。カキと言えば広島が有名だけど、岡山は全国生産量が2位なんです。真魚市では冬はカキがたくさん並んでて、1斗缶で買う人がたくさんいるの。岡山のB級グルメには「かきオコ(かきお好み焼き)」があって、とっても有名なんですよぉ。主人が「カキが安いから買っても良い?」と言われた時、ダメと言って却下したけど、主人が私の言う事を聞かずに強引に買って来て結果的に良かったかも。全部粒が大きくて美味しかったです。お世話になってる釣り仲間さんの所におすそ分けしたけd、とっても喜んでくれました。久しぶりに”大人食べ”をして、贅沢な夕食になりました。あ~ぁ、満足↑“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。季節の変わり目は、電化製品が安い↑こんばんは。岡山もやっと桜の開花宣言がされました。主人は来週もっと忙しくなるかもしれないから、ゆっくりお花見する時間はないだろうなぁ・・・。カレイ4匹入りが半額でした。大きいサイズだったから、煮付けにする事にしました。軟らかいし、身離れが良いから、食べやすいですねぇ。鶏ミンチが半額だったから買って来ました。片栗粉を入れて、粘りが出るまで混ぜました。圧力鍋に大根とつみれを入れました。大根と鶏団子の煮物です。つゆだくにしてるから、お汁も飲めてお腹いっぱいになりました。キャベツと玉ねぎ、カニカマをボウルに入れました。春キャベツが安く出てきました。軟らかくて甘いから、いくらでも食べられますよぉ。キャベツとカニカマのサラダです。食べて、食物繊維を摂りましょう。ものすご~く大きな大根が安かったんです。皮の部分が硬いかもしれないと心配だったけど、中まで軟らかいから、捨てる部分がなくて、全部たべられそう~↑塩で揉んでしばらくしてから、ギュッと絞って白菜キムチと和えました。キムチと大根の和え物です。大根が甘いから、辛いのが苦手な息子達にも大好評でしたあげとねぎ、わかめのお味噌汁です。野菜たっぷりの夕食になりました。は久しぶりにお出かけしました。主人は休みだけど私は仕事・・・私が仕事から帰って、みんなで早めの昼食を食べてから、お出掛けしました。車でしばらく走って、ベスト電器で欲しかった電気ストーブを買いました。エアコンをつけてもすぐ部屋が暖かくならないけど、電気ストーブならスイッチをつけるとストーブ付近が瞬時に暖かくなるでしょ。着替えたりする時にあると便利なんですよね。季節の変わり目に電気製品を身に行くと、お買い得商品があってとっても狙い目かも↑“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。玄関周りを変えたいな♪こんばんは。最近仕事から帰ると、庭の草抜きをしたり伸びた枝を切ったりしてます。暖かくなると、草花や木が元気になるんですよね。圧力鍋に大根とニンジンを入れて加圧しました。スイッチを止めて蓋のピンが落ちてから蓋を開けて、今度は豚肉と調味料を入れてもう1度加圧しました。豚バラと大根、ニンジンの味噌煮です。写真を撮り忘れてるし・・・これって、結構凹むんだわ(汗)。トロトロで美味しいです。フライパンにごま油をしいて、玉ねぎとキャベツを炒めました。次にわかめを加えて塩コショーで味付けして、卵を割り入れてさっと混ぜました。わかめとキャベツ、タマネギの卵とじです。わかめがたっぷり入ってるから、かさましになってて使う卵が少なく済んでお財布に優しいです。半額で買ったブリの切り身だけど、脂がしっかりのってて軟らかいです。定価で買ったら高いけど、半額で美味しいブリが食べられて、とっても得した気分だわ↑お味噌汁です。昨日は仕事が忙しかったから、おかずの品数が少なくて淋しい夕食になってしまいました(汗)。色とりどりの花を植えて玄関先や庭がとっても華やかなおうちがあります。暖かくなってきたから、家の人が朝早くから花がら摘みをしたり水をやったりしてます。パンジーを植えてるおうちが多いかな。我が家も数年前までは季節ごとに花を植え替えてたけど、今では玄関先にはアイビーやグリーンネックレス、ミニバラ、ワイヤープランツの寄せ植えを置いてます。今とっても気になるのが、多肉植物の寄せ植えなんです。その教室は参加費が100円で、家から持参したコップに寄せ植えしたの。土と多肉植物は教室が用意してくれたんですよね。多肉植物にはもっとかわいいのや大きいのもあって、四角やドーナツ型に植えると、めちゃくちゃ素敵なんです。ダイソーにもいくつか売られてるけど、形がかわいいのはやっぱりきちんとしたお店じゃないと揃ってないんだろうなぁ。多肉植物は増やすのも簡単だし、育てやすいから、図書館で本を借りてちょっと研究してみようかな・・・♪“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。桜の開花はまだです・・・こんばんは。桜の開花宣言が関東地方でされたのに、それより西の岡山はまだなんです。岡山」と言われてるのになぁ。近所の桜は少しずつ咲き始めてますよぉ。ニンニク芽入り豚肉が半額でした。豚肉に味が付いてるから、キャベツと一緒に炒めても、塩コショーを足すだけで十分美味しかったです。豚肉とキャベツの炒め物です。肉のほとんどは息子達が食べて、主人と私は小さい肉と、肉の味が付いたキャベツをたっぷり食べました。前日作った焼きうどんを春巻きの皮に乗せて、ミックスチーズと一緒に巻きました。パスタや焼きそば、焼きうどん・・・春巻きの中身として使えそうな物は、前日にたくさん作って春巻き用に残すようにしてます。春巻きは、前日のおかずを巻くだけで立派なおかずになるから、冷蔵庫にいつも春巻きの皮をストックして切らさないようにしてます。市販品のしめさばをスライスして、わかめも一緒に添えました。前日の残り、サバの南蛮漬けです。これは量が少ないから、主人だけが食べました。大根とわかめのお味噌汁です。おかずがたくさん並んだ夕食になったけど、前日の残りや、残りを使った物があるから、内容は薄いですねぇ(汗)。影響で、桜の開花が昔より早くなってるみたいです。桜は入学式の時には満開か散り始めてる事が多かったけど、今では卒業式で桜を見る事も出来るようになったみたい。通勤途中には保育園や幼稚園があって、桜の木が何本か植えられてて、もう花をたくさん付けた木がありますよぉ。暖かくなると、一気に咲いて、入園式の頃にはもう散って”葉桜になってしまってるかもしれませんね(汗)。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。乙武さんって・・・こんばんは。風が強くて、日中も気温が上がらなくて寒い1日でした。圧力鍋に豚バラかたまりと大根を入れて加圧しました。冷めてから豚ばら肉を食べやすい大きさにカットして、調味料を入れて再び加圧しました。大根もたっぷりだから、野菜もしっかり摂れます。大根に豚肉の味がきちんと染みてます♪ゴマサバに片栗粉をまぶして、サラダ油でカラッと揚げました。ポン酢と酢、砂糖を混ぜた中に、揚げたサバを浸けて味を馴染ませました。甘酢っぱい味が食欲をそそるし、ビールが進むわぁ↑モヤシとキャベツ、ハムをサラダ油で炒めました。そこに、茹でたうどんを入れて炒めて、焼肉のタレと塩コショー、鶏ガラスープの素で味付けしました。我が家では、うどんやパスタ、焼きそば等麺類は、主食にもなるけどおかずにもなるの。「お好み焼きとご飯」みたいな・・・。お代わり分をたっぷり作ったから、おかずの品数が少なくても全然大丈夫です。ゲスな有名人が登場しますよね。乙武洋匡さんの不倫に対して奥さんが「私も悪い」と言って反省文を発表するなんて、心が広いというか、人間が出来てるっていうか・・・。私は理解できませんからぁ~~~!結婚してる側から言わせてもらうと、やっぱり不倫はいけないと思うの。不倫を肯定してる人もいるけど。この広い世界で、物凄い確率で出会ったパートナーだから、やっぱり運命の糸の存在ってあると思うんですよね。そりゃ喧嘩もしますよぉ。ブチ切れそうな事も多々あります。息子達も「お母さん、あの我儘で自己中なお父さんに我慢してるってすごいわ。勘違いさせてるんだろうなぁ(笑)。ノンアルコールビールの味に不満を持ってる私・・・これは絶対に飲んで味を確かめてみたいです!新感覚!ビール風味の炭酸水「クオスビア」お試しモニター大募集!“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。学歴はやっぱり気になる?こんばんは。今日一斉に各地で桜の開花宣言があったけど・・・岡山はまだだわ。朝夕寒いし、風も冷たいからもう少しかな?ジャガイモをたくさん茹でてつぶしました。以前は電子レンジでチンしてたけど、結構時間がかかるし、1度で澄まない時もあるから、最近は圧力鍋で茹でてます。茹でたミックスベジタブルと水煮大豆、玉ねぎをボウルに入れました。主人が「お腹いっぱいで、これ以上食べれん、ってくらいポテサラを食べたい!」な~んて言うから、私も意地になって山盛り作ってやったわ(笑)!鶏モモ肉が半額だったの。いつも、唐揚げ粉とドライハーブミックスをまぶして、しばらく置いておきます。鶏モモ肉のソテーです。こんなにたくさん焼いたのに・・・みんなで全部食べちゃいました、特に息子達は次から次へとお皿に入れて、お代わりしてました。フライパンにオリーブオイルをしいて、玉ねぎとニンジン、ソーセージを入れて炒めました。野菜がやわらかくなったらミックスチーズを加えて、卵を割り入れて半熟に仕上げました。ニンジンと玉ねぎのチーズオムレツです。チーズがトロトロで、とっても美味しいです。脂が乗ってて、主人はちびちびゆっくり味わって食べてました。スーパーで割引になってた、たこぶつ唐揚げと、ハンバーグを買って来ました。レンチンするだけで良いから、バタバタ忙しい時にはとても助かります。大皿に盛り付けて、バイキング形式でみんな好きなだけ取って食べました。ショーン・マクアードル川上さんの話題で盛り上がってますね。良い感じだったのに、学歴はめちゃくちゃで何もかも嘘で固められたプロフィールで、ホントびっくりしました。学歴が高くて年収もよくて、しかもイケメンで・・・でも、プロフィールも嘘でガッカリです。嘘ならかわいいけど、これだけの嘘をつかれるとちょっと引きますねぇ。メディアで活躍する人だから、見栄を張らずに本当の事を言わないとね。ばれた時の代償を考えないといけないと思います。仕事がどんどん増えたから、本当のことを言いそびれてしまったんだろうなぁ。ワイドショーをリアルタイムで見えないから、いつも録画して、遅く帰宅した主人と一緒に夕食を食べながらワイドショーを見てます。つっこみたくなるような話題が多くて、見てて全然飽きません。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。さぬき麺輝屋こんばんは。スイッチを入れて、ヤル気モードで頑張りましょう!野菜を色々買ってから、高知城に行きました。高知は暖かいから桜を期待してたけど、やっぱりまだ咲いてなかったです。暖かいから、車にジャケットを置いてきました。ジャケットを着てると、汗だくになりそうなくらいだったの。元気にどんどん上に歩いて行きますよぉ↑上にあがるとベンチがたくさんあるから、そこに座って、お城の下で買って来たコロッケを食べました。ある「日本一の杉」を見に行きました。推定樹齢3000年の巨木で、二株が根元で合着してるから「夫婦杉」とも呼ばれてるんですよぉ。ものすごく大きな杉で、いっぱいいっぱいパワーを貰った感じがします♪少し道を上がると、美空ひばりさんの遺影碑と歌碑が立てられています。してここに?って思ったら・・・・・・・・9歳の時、巡業中に大豊町でバス事故に遭って療養してて、この杉に「日本一の歌手にしてください」と願いをかけたそうです。大杉でパワーを貰ってから、お次はいつも食べに行く「さぬき麺輝屋」に行きました。お昼に「ひろめ市場」でたくさん食べたから、お腹いっぱい(汗)。食べただけで、うどんの麺を見るのも嫌なくらいで、お腹がはちきれそうになりました。主人と息子達にほとんど食べてもらったわ。主人も息子達も、うどんは別腹みたい(笑)。このへんてこな写真は一体なんでしょう???車の中から写した”瀬戸大橋”です。シャッタースピードがものすごく遅くなって、思い切り手振れしてしまいました。去年の夏7人の車が廃車になってから、長距離のお出かけがちょっとしんどくなってきたかなぁ・・・。息子達も身体が大きくなってきてるから、ゆったり乗れないのが辛いです(汗)。ドライブは好きだから、ずっと続けたいと思います。私はほとんど運転ばっかりして、車の中で話ばっかりしてるから、旅行やドライブから帰ると超疲れるんだけどね。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。ひろめ市場「明神丸」でかつおのたたきこんばんは。風が強いから、少しひんやりするけど、洗濯物も布団も気持ち良く乾きました。高知にやって来たぜよ~~~!桂浜から見える太平洋は広おて、豪快ぜよ~~~!風がまっこと強おて、波が荒かったちや。高知県の方々・・・使い方が間違ってたらすみません(汗)。土佐弁って、聞くとホッとしますねぇ。私は生まれも育ちも徳島だけど、高知で過ごした時もあったから、いつ行っても懐かしくて嬉しい気持ちになります。結婚してからも、高知はたびたび遊びに行ってるの。高知に行くと、必ず「ひろめ市場」に入りますよぉ。連休中だから駐車場は長蛇の列になってたから、パーキングにはめちゃくちゃ時間がかかりそう・・・だから、私と息子達は先に車から降りて、中に入って席を探しに行きました。いつ来ても、お昼時には大混雑で席を探すのが大変で、そろそろ終わりそうな席の近くにじっとして空くのを待つんですよね。後片付けを始めたら「もう少ししたら空きそうですか?」って聞く事が多いかも。高知と言えば”かつおのたたき”・・・「ひろめ市場」と言えば、やっぱり「明神丸」・・・ここでたたきを食べないといけませんからぁ。ここは大人気のお店だから、列が何重にもなってて凄い人です。常に店員さんが「邪魔になるので、なるべくお店側に詰めて並んで下さい。」と声掛けをしてます。串刺しにしたかつおの塊を、炭火でさっと焼いてる様子を間近で見る事が出来ます。近くを通ると急に温度が上がります・・・中で焼いてる店員さんはめっちゃ熱いだろうなぁ。たたきは”塩と”たれ”の2種類があります。全部同じの味だと面白くないし、どうせなら2種類味わいたいから、塩とたれをそれぞれ2つずつ注文しました。定食だと、ご飯とお味噌汁が付きます。最初座ってた席が狭くて全部並べられないから、インド料理「ゴータマ」に入りました。私が「明神丸」で並んでる間に、主人はやっと駐車場に車を停める事が出来て、このお店の従業員に座っても良いか聞くと「飲み物を注文してくれるなら、座って食べても良いよ。」と笑顔でOKしてくれたんだって!とりあえず、ポテトフライを頼みました。それとシシカバブも注文しました。座らせてもらったから、ここの商品も食べないと申しわけないよね(汗)。よそで買って来た太刀魚のお寿司と、盛り寿司を並べて、みんなで仲良く食べました。唐揚げも2本買って来ましたよぉ!最後のシメは「バターチキンカレー」です。ナンがモチモチしてて、しかもオレンジ色のカレーが想像してたより甘めでとっても美味しかったの。タタキも美味しかったけど、ここのカレー屋さんも気に入りました。ここは従業員さんが全員インド人でした。みんなハイテンションで明るくて、オーダーを繰り返す時に、必ず語尾に「オッケー、マイフレンド!」って言うんです。これが耳についちゃって、お店に入ってから、このフレーズが我が家のマイブームになってます(笑)。明日も高知ドライブ記事が続きます。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。0このページのトップへめかぶとこんにゃくの佃煮こんばんは。今日は朝からお出かけしてました。さっき帰ってきたから、ブログはちゃちゃっと簡単に済ませます(汗)。生のめかぶを買って来ました。細目に切って、こんにゃくと一緒に圧力鍋に入れて軟らかく煮込みました。めかぶとこんにゃくの佃煮です。醤油とみりんh、酒、砂糖、おろしショウガ、七味で味付けしました。ご飯が進みますよぉ↑鶏肉におろしニンニクと唐揚げ粉をまぶして、しばらく馴染ませます。乾燥ハーブミックスも加えて、オリーブオイルでソテーしました。鶏モモ肉のソテーです。モモ肉だから軟らかいし、とってもジューシーで美味しいです♪パスタを半分に折って茹でました。キャベツとニンジン、タマネギを一緒にボウルに入れて、マヨネーズとレモン汁、砂糖、塩コショーで味付けしました。スパゲティサラダです。サラダ用の細いパスタじゃなくて、普通の太さのパスタだからとっても食べ応えありました。玉ねぎとネギをたっぷり乗せて、しょうが醤油でいただきました。マイワシの生姜煮です。これは、前日作ったものです。大根とわかめのお味噌汁です。大皿に盛り付けて、みんなで取り分けました。し良いお天気だったから、車の渋滞が心配だったけど、なんとか混まずにスムースに流れてとっても快適でした。ドライブの写真は、またアップしたいと思います。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。四国にドライブ♪こんばんは。今日はとっても暖かかったですね。薄着でも十分なくらいでした。明日も良い天気で行楽日和です・・・桜も少しずつ開花してますからぁ♪マカロニを茹でて、裂いたエリンギと豚肉をフライパンに入れました。サラダ油で炒めて、牛乳とコンソメ顆粒、塩コショウ、マヨネーズ、粗挽き粒マスタードで味付けしました。豚肉とエリンギのマスタードクリーム炒めです。他に野菜を入れたら良かったなぁ・・・キャベツか玉ねぎを一緒に炒めたら、もっと野菜を摂れたかも。マイワシが半額でした。3パック買って来て、頭とお腹を取って圧力鍋で加圧しました。マイワシの生姜煮です。甘辛い味付けで、ショウガをたっぷり入れてます。骨まで食べられるから、栄養満点です♪生のめかぶが半額でした。茎わかめも美味しいけど、めかぶは栄養たっぷりでぬめりが凄いから元気になりそうです。茹でて、茎の部分以外の所を刻みました。カニカマと豆腐を加えて、麺つゆとごま油で味付けしました。めかぶと豆腐の和え物です。効果で、食べると元気が出そうです↑大根とわかめのお味噌汁です。種類は少ないけど、豚肉をたくさん使ったから息子達はお代わりして大満足でした。いつも主人が言い出しっぺなんだけど「この連休、どっか行こうよ。」って言う事になって、四国に行く事になりました。天気も良いし、久しぶりに遠出してゆっくりのんびりしたいと思います。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。卒業式が続きます・・・・こんばんは。久しぶりに暖かく感じた朝だったけど、午後から本格的に雨が降り出しました。無人販売店に、瑞々しくて美味しそうな大根が並んでたから買って来ました。しめさばとわかめ、そして大根をボウルに入れて、ポン酢と砂糖、すりゴマを入れてさっと和えました。しめさばの酢の物です。サバより、わかめと大根の方が多い・・・まぁ、ヘルシーで良いじゃないですかぁ(汗)。マグロとキャベツのメンチカツです。これはお返しでいただいた物で、衣が付いてて冷凍のまま揚げるだけで良いから、忙しい時にはとっても助かります。ミートソースパスタです。ミートソースは手作りじゃなくて、市販品を使ってます。食べる直前に、粉チーズとバジルソースをかけていただきますよぉ。大根葉とわかめのお味噌汁です。最近忙しくて、ちょっと夕食の品数が少ないです。中学校は今週卒業式があって、お天気にも恵まれて良かったですねぇ。今日は公立高校の合格発表の日でした。たくさんの中学生が高校に向かってました。今頃高校は男女共オシャレな制服が多いのは当たり前だけど、中学生男子はまだまだ学ランのイメージがあります。ブレザーにネクタイの制服もたくさんでビックリしました。私が中学生の時は、男子は学ラン、女子はセーラー服が当たり前だったの。中学生がブレザーなんて、顔と服が合ってなくて違和感あるわぁ・・・。それに、中学校から制服に高額なお金がいるなんて大変ですよね。男子は学ランの方が恰好良いと思うんだけどなぁ・・・。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。シーズン開幕間近というのに・・・こんばんは。暖かくなってきてますね。明日は午後から雨が降るから嫌だけど、寒かった冬が終わって春が近づいてきてるって感じ・・・嬉しいな♪冷凍室整理をしました。コチが2パック分冷凍してるんだけど、小さいサイズでこれだけじゃ足りないから、コイワシ1パック分も一緒に揚げましょう。コチとコイワシの唐揚げです。コイワシは丸ごと食べられるけど、コチは背骨が硬くて食べにくいわ(汗)。先日主人が帰宅前に行きつけのスーパーに寄ったら、鶏の唐揚げが半額だったから2パック買って来てて、それを冷凍保存してたの。玉ねぎと水煮大豆をサラダ油で炒めて、食べやすい大きさにカットした唐揚げを加えて、更に炒めました。鶏唐揚げと玉ねぎのケチャップ炒めです。ケチャップとお好みソース、おろしニンニク、塩コショーで味付けしました。甘めの味付けだから、小さいお子様からお年寄りまで好きな味かも。鶏ミンチが半額だったから、1パックだけ買って来ました。圧力鍋に大根を入れて加圧してしばらく置いてから、蓋を開けて、つみれ生地をスプーンですくって鍋に入れました。ニンジンとネギをみじん切りにしてミンチに混ぜて、おろしショウガもたっぷり入れてますよぉ。つみれと大根の煮物です。生姜の香りと味がしっかりしてて、大根には鶏と生姜の味がしみ込んでて美味しいな♪キャベツとわかめ、カニカマをボウルに入れました。マヨネーズと麺つゆがらスープの素、塩コショー、すりゴマを入れて味付けしました。キャベツとわかめのサラダです。キャベツがそろそろなくなりそう・・・1玉98円の売り出しがあれば、また買って来ないといけないなぁ。キャベツとわかめの中華スープです。主人は魚は煮付けや塩焼きが好きだけど、息子達は揚げた方が良いみたいだから、昨日は息子達は唐揚げをパクパク食べてました。独り言です・・・・・・野球が大好きな我が家には、ここ最近のニュースはとってもショッキングな事ばかりで、息子達も「円陣の声出しや、ノックの時に現金のやり取りがあったなんて・・・。」とショックを受けてます。プロ野球選手と一般人とは金銭感覚が違い過ぎるのかもしれないけど、協約違反じゃないのかもしれないけど、普通じゃ考えられない事だと思います。するとシーズンが開幕するのに、こんな事があると野球離れがどんどん加速してしまうんだろうなぁ・・・。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。今日は仕事から帰って、久しぶりに草抜きをしました。庭に植えてる三つ葉が少しずつ大きくなってきてるし、ニラも伸びてきてます。寒いけど、春が近づいてきてるんですね↑まだまだ朝は寒くて、お肌が乾燥して潤いが足りない感じがします(汗)。「ニッタバイオラボ」様の「舞肌」のお試しをさせていただきました。冬はお肌の乾燥が悩みですよね。乾燥によって肌のバリア機能が低下することで、夏よりも紫外線の影響を受けやすくなってるんだって・・・全然知らなかったです(汗)。冬と言っても、毎日知らず知らずのうちに、私達は紫外線をたくさん浴びてるんです(汗)。特許取得のコラーゲン「コラペプ」に、ブドウ種子に含まれるポリフェノール「プロアントシアニジン」を配合だから、お肌にハリと潤いを与えてくれます。ビタミンB2、B6、C、Eがたっぷり配合されてて、美肌効果をぐ~んとアップしてくれるんです。栄養補助食品としての「舞肌」の摂取目安量は1日12粒が目安なんだけど、「1日12粒という量は摂りづらい」とか「12粒を飲み始めて、早めに効果を実感できた」という声が多いから、今回は摂取目安量を1日6粒でのお試しです。小粒だから、咽喉にひっかからなくて飲みやすいです。毎日飲み続けるには、味と飲みやすさは絶対条件ですよね。1日6粒ずつ飲んで20日経ちました。くすみや透明感はまだわからないけど、冬にはいつも悩まされるお肌のつっぱった感じがないです。お肌の中から潤ってるから、美容液を重ね塗りしなくても十分しっとりしてますよぉ。お肌が潤うとお化粧ノリも良いから、自分の肌に自信が持てます♪コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中鶏レバーをさっと下茹でして、食べやすい大きさにカットしました。レバーの茹で汁は栄養たっぷりだから、捨てずにスープ用に残しておきましょう。鶏レバーの甘辛煮です。下茹でしてるし、生姜がたっぷり入ってるから臭みがなくてとっても美味しいです。小さいサイズのタイが半額でした。1パックしかなかったから、これは主人だけになりそうだわ・・・。魚介類の煮付けは、こちらを参考にしてね→「身がプリプリ☆メバルの煮付けモヤシとニンジン、キャベツをごま油で炒めました。野菜が軟らかくなったら、レンチンしてほぐしやすくなった細うどんを加えて更に炒めました。大根とわかめのお味噌汁です。いつもよりおかずの種類が少なかったかも(汗)。書いたけど、主人は毎日腹筋をしてるし、私も最近やってます。息子達も運動をしてるから、家の中で筋トレをしてるんですよね。「お母さんは通勤で自転車に乗ってるけど、それだけで運動してる!って満足したらいけんよ。」と言われ続け、効果が上がる姿勢を指導してくれてたのに、以前は3日坊主でした(汗)。ストレッチ運動のおかげなのか、体重が少しずつ減ってきてて、それが楽しいからやめられないんです。私は毎日体重を計ってるんだけど、去年の同じ時期と比べて1.5kg近く違うと思います。運動もそうだけど、最近夕食後に大好きなポテチとバタピーを食べなくなったのも大きいかも・・・。夕食時に自分のおかずがなくなったらもう食べなくても良いのに、ついついポテチに手が伸びてました。もたれて朝食が美味しくない↓それがね・・・主人は夕食時間が超長くて、私が食べ終わると「まあ、何かつまめば良いじゃん。」って言うんですよね。コーヒーを飲みたいのに、それはダメでチューハイや焼酎ならOKなんです(笑)。最近は飲んでても、つまみはお漬物が多くてカロリーの高いポテチやバタピーは食べなくなりました。一応ストックはしてるんですよぉ。ホントにポテチとバタピーが食べたい時に、ないと悲しいから・・・。ヘイ、You、ポテチは美味しいよ。我慢しないで食べちゃえよ~!っていう悪魔の甘い誘惑に、毎日耐えてます(笑)。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。朝開けるのが早くなりましたこんばんは。風がまだまだ冷たいですねぇ。ダウンジャケットだと汗をかいてしまうし、薄手だとちょっと寒いし、着る服が困ります。久しぶりに業務スーパーに行って、色々買い物をして来ました。私は鶏モモ肉が大好きだから、2キロ入り(冷凍)を1袋買って来ましたよぉ。2キロ入りの袋には、大体モモ肉が9~10枚入ってて、この写真には4枚しかないけど、この後すぐ1枚足して5枚使いました。ジューシーでとっても美味しいです。お弁当用に少し残しても、みんなお腹いっぱい食べる事が出来ました。切り干し大根をぬるま湯で戻して、食べやすい長さにカットしました。キャベツとわかめ、ハムを加えて調味料を入れて、最後にすりゴマをたっぷり入れました。切り干し大根とわかめの胡麻サラダです。麺つゆとマヨネーズ、ごま油、塩コショーで味付けしました。スライス玉ねぎをたっぷり乗せて食べました。豆腐の生ハム乗せです。私と息子達はオリーブオイルと塩コショーをかけて、主人は玉ねぎと鰹節を乗せて、しょうが醤油で食べました。揚げとねぎ、わかめのお味噌汁です。おかずがたっぷり並んで、みんながとっても喜んでくれた夕食になりました。来るのが早くなってきましたねぇ。私は5時半頃起きるんだけど、以前は真っ暗だったのに、最近は薄暗くなってて春の訪れを感じます。外が真っ暗だと起きるのも超辛くて、目覚まし時計のアラームがなっても止めて、またしばらくベッドでごろごろ・・・2度寝しそうなくらいだったの。外が薄暗いこの頃はすっと起きられます。言っても、毎日目覚まし時計に起こされるんだけどね(笑)。朝ご飯が早いから、我が家の朝はバタバタしてるけど、洗濯や食器等の後片付けが早く済んで気分的に楽です。食洗機がないから、洗い物に時間がかかるけど、夕食時程数が多くないから苦じゃないです。早起きは三文の徳、と言われるけど、我が家はオール電化だからもっともっとお得かも↑“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。ホワイトデーですねこんばんは。天気予報が変わって、お昼前まで雨が降りました。寒い1日で、仕事から帰る頃には雨が止んだから、帰ってから洗濯物を干しました。フライパンにオリーブオイルをしいて、ハムと長ひじきを炒めました。茹でたパスタを加えて味付けしました。ひじきの和風パスタです。ひじきは芽ひじきより長ひじきの方が美味しいです。衣付きのトンカツが2割引きになってたの。4枚入りだけど1枚が大きから、5人で食べてもみんな満足出来ますよぉ!トンカツです。均一に切ってお皿に盛り付けたんだけど、急いでてキレイに並べてないから、何が何だかわかんないよね(大汗)。マカロニを茹でてボウルに入れました。キャベツとニンジン、主人が職場からもらって来たハッサクを加えて、甘酸っぱく味付けしました。ハッサク入りマカロニサラダです。ハッサクだけ食べたら酸っぱすぎるけど、サラダに入れると爽やかで香りの良いサラダになりました♪イワシの生姜煮です。これは前日の残りで、これだけしか残ってないから主人だけ食べました。ニンニクの唐揚げです。ニンニクを揚げると、ホクホクしてとっても美味しいですよね。食べ過ぎるといけないけど(汗)。