人生で最上のコロッケそばに出会った。人生で最上のコロッケそばに出会った。食スポンサーリンクシェアするこの1年くらいの趣味として「立ち食いそば・駅ナカそば巡り」なんてものをやっているのですが、なかなか熱意を込めてオススメしたい蕎麦屋に出会うことはできません。普段通勤時にちょっと小腹を満たすために常用しているノーマークな店舗で、史上最高のコロッケそばに出会ってしまいました。お店は赤羽駅構内Ecuteの「そばいち」。そばいちは「あじさい茶屋」を代表に駅ナカグルメや駅弁を多数提供しているNREが「女性も気軽に入れるオシャレな立ち食いそば屋」として展開している、駅ナカ蕎麦チェーン。オシャレだけれどNREが持つ「いろり庵きらく」や「蕎香」に比べると立ち食いクオリティを感じさせ、細めの麺とかつお出汁を強く出したつゆがそこはかとなくお上品でなんとなくしゃらくせぇ。そんなわけで常用している割にはあまり評価していなかったのですが、「久しぶりにコロッケそばでも食べますか...」と入ったらたまげました。なんということでしょう。これは試してみなきゃなりませんでしょう奥様。これは極上のコロッケそばです。いや正しく言うと、「これまで散々コロッケそばを食ってきたが、コロッケそば用のコロッケとしてこれは最上」です。里芋を使っていることで長時間むっちりした形状を保持、つゆでコロッケが温まりつつ型崩れしないというかつてない体験を味わえます。粘りのあるもっちりしたコロッケは食感も良く、ダシが強くてややしょっぱいそばいちのつゆとの対比で甘味が大変具合よし。最初からどっぷりとつゆに沈められたコロッケですが序盤中盤ときっちり形状を保持しつつ、終盤に入ると形状変化、ふわりとつゆに溶けていくのですが、ボロボロという感じではなく、ふわりと優しく溶けてダシのしょっぱさと絡み合い、これがまた美味いです。細めの麺としょっぱいダシがやっぱりしゃらくさくはあるのですが、このコロッケは素晴らしい。以前コロッケそばのエントリで書いたように、コロッケそばはあまりにジャンクであるため「コロッケそばの名店」というのはほとんど存在しないものですが、これは食べてみるべきだと思いますよ。コロッケそばを語るブログというものは書けば書くほど自分の方向性や強みが明らかになるもの...だと思うのですが、ブログを書くほどに自分がわからなくなっていく人もいます。野獣の如く肉を喰らう!ローストビーフ油そばビーストが漢美味い。お仕事の虫なraf00です。全力で仕事すると腹が減るじゃないですか。腹が減ると天一が食べたくなるじゃないですか。新宿西口まで歩くじゃないですか。台湾まぜそば」が異様に美味い件。旅行に行くと必ずコンビニで地域限定商品を買ってしまうraf00です。家系ラーメンは2日に1度は食べたくなるけど二郎は年に1度位食いたくなるraf00です。仕事が納まりましたな、いよいよ2015年も終わりなraf00です。西新宿駅前の吉野家が12月1日にリニューアルして新業態のお店になったので、気になって行ってきましたよ。新しい店舗...記事を読む【減食】サイリウムヌードルがダイエットの味方すぎる件。体重を一気に落とす前段階として、昼食のボリュームを減らして胃袋を小さくしています。この減食期間に使っているのが日清のサイリウムヌードル。紅しょうが天そばはジャンクの完全な姿だ。