生ビールブログ生ビールブログビールに関するブログです。干し豆腐&ビール2014年09月26日どうも、麦酒男です。8年ぶりに神田「味坊」に行ってきました。食べログあたりのサイトもそんなに情報が無く、有名店でもなかったのですが、この8年でかなり有名になり、お店自体も広くなっていました。この日はビールブロガーの瓶ビール班長が一緒だったこともあり、まずは赤星こと、サッポロラガービールからいただきました。ロックグラスのような厚めのグラスで無骨にいただきます。壁のメニューもラム肉を使ったものが多いですね。いうことで、8年前と同じくラム肉のクミン風炒めからいただきました。ビールとの相性という点で、クミンもラム肉も抜群なんですよね。おつまみとしてそんなに重くないし、小さ目のカットになっているものいいです。続いては、落花生とセロリの冷菜です。枝豆とビールの相性ってすごくいいんですが、それ以上に負けてないのが落花生です。マリネ的になっていることで、サッパリといただけますし、止まらなくなります。以前、いただいた時よりも羊肉感がライトになっている気がしました。羊好きとしてはちょっと残念。美味しくないわけじゃなくて、むしろ普通の人は食べやすいのかも、なんてことも思いつつ、水餃子もいただいてみました。味付けをガッツリ変えちゃうか、ラム肉のテイストを前面に出すかしてもいいのかも。ある程度お腹が膨れたら、ヘルシーなものに切り替えます。こちらは干し豆腐の冷菜です。パクチーの香りも大好きなので、ちょっとずつつまむのには最適です。草的な香りが強いメニューなので、ビールをプレミアムモルツに変更して...干し豆腐の燻製もいただいてみました。こちらもパクチー付きでうれしい。裂けるチーズ的なね、ちびちびと独特の食感を楽しみながら食べるのが好きです。相変わらず王道中華のメニューも多いですし、いろいろと美味しい味坊なのでした。羊肉やパクチー好きの酒飲みにはぜひ行ってほしいお店です。09:00おおっ、此処よく前を通るのですが「羊頭狗肉」感があって躊躇していました(笑)羊鍋系かと思っていたのですが一人でも入れそうですね、次回行ってみたいです。