芸能ニュース新大久保ガイドホーム韓国料理レシピキムチチゲ(辛さ控えめ)の作り方0印刷用表示キムチチゲ(辛さ控えめ)クリップmixiチェックTweet定番の鍋料理「キムチチゲ」を、お子さんと一緒に楽しめるようにアレンジ。具は冷蔵庫にある野菜で代用できます。ウインナーソーセージの代わりに、ツナ缶を入れても美味。シメはうどんがおすすめです。白菜キムチは、大きめのざく切りにする。キムチの漬け汁はとっておく。玉ねぎは少し大きめに、その他の野菜、きのこ類、豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋にサラダ油を熱し、豚肉、白菜キムチ、粉唐辛子を入れて豚肉に火が通るまで炒め、酒を加えてさらに炒める。キムチの漬け汁が少ない場合は、粉唐辛子を足して調整する。玉ねぎを加えて2分ほど炒め、砂糖とこしょうを加える。だし汁とキムチの漬け汁を入れて蓋をし、煮立ったらウインナーソーセージを加え、5分ほど煮る。味を見ながら塩を加えて残りの具を彩りよくのせ、さらに5分ほど煮込めば完成。ポイント粉唐辛子の量は目安です。キムチの辛さやお好みで調整してください。本場の韓国家庭料理のおいしさを伝えたいと、2010年5月にブログ『韓国家庭料理レシピ“眞味”』をスタート。本格的な韓国料理レシピを、日本で手に入れられる食材を使い、丁寧にわかりやすく紹介。レシピだけでなく、文章の端々から感じられる温かい人柄でファンを増やしています。お問い合わせ求人情報ページの先頭へ記事、写真、画像の無断転載を禁じます。