明太子うどん明太子うどん(127)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。206kcal(1人分)ゆでたてうどんを明太子にあえるだけの、スパゲティ感覚のレシピ。お酒のあとに人気です。明太子は縦に切り込みを入れ、薄皮を取って、ほぐしておく。貝割れ菜は根元を切る。大きめのボールに明太子を入れ、酒、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを入れて、かるくゆでる。火を止める直前に貝割れ菜を加え、ひと混ぜして、ざるに上げる。【2】のボールにうどんと貝割れ菜を入れ、手早くからめて器に盛る。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。