作り方1豚肉は短冊切り、玉ねぎは薄切り、しいたけは細切り、にらは3cmに切っておく。2豚肉、玉ねぎ、しいたけ、にらをサラダ油でサッと炒め、塩・胡椒する。31に酒、豆乳、鶏ガラスープの素を入れ、煮立ったら素麺を入れ、さらに煮立ったら火を止める。4器に盛り、燻製バターをのせ、黒胡椒をふる。ポイント素麺を直接具材入りのスープにいれるので、簡単です。熱々のうちに燻製バターをのせ、溶かしながら食べてください。