明けましておめでとうございます!2017年もよろしくお願い致します!明けましておめでとうございます!本年もどうぞよろしくお願い申し上げます!!本日より当店も営業スタートとなります。営業時間は、2日・3日は午後3時までとなります。4日は通常定休日となります。皆様のお越しを心よりお待ちしております。今年もプレゼントさせていただきます!濃厚ですが、米とこうじだけでつくったノンアルコールあまさけです。甘酒を1袋プレゼント中です!まだ読者登録されていない方はこの機会にぜひご登録いただければ幸いです^^〔期間2017年1月1日~2017年1月5日迄受付】(※商品に同梱発送させて頂きますのでご自宅配送に限ります)メルマガ登録はこちら≫http://www.echigomiso.net/mlmg_form.htmlすでに1月1日以降ご注文くださったご対象者の方にももちろんプレゼントさせていただきます!ご対象者の皆様はお楽しみにお待ち下さいね^^【ご来店お客様へ御年賀(御年始)プレゼント実施中♪】ご来店いただいたお客様へ、お買い上げ金額1000円(税別)以上お買い上げで、ミニ多肉植物をプレゼントさせていただいております。^^こちらは無くなり次第終了となりますので、ご了承くださいませ。スーパーJにいがたにて取材頂きました!ご覧いただける方はどうぞよろしくお願いいたします!>ご紹介いただいた木桶仕込み味噌『三階節みそ』はこちらhttp://www.echigomiso.net/miso-index.html>米糀はこちらhttp://www.echigomiso.net/komekouji.html>三階節みそドーナツはこちらhttp://www.echigomiso.net/misodoughnut.html投稿者かりんご時刻:20:480コメントこの投稿へのリンクみそ蔵見学の様子を取材いただきました!始めての味噌蔵見学会。「木桶の中を覗いてみたいですか?」という問いには、元気に手をあげていただいて、ちょっと高くて怖かったかもしれませんが、みなさん恐る恐る覗き込んではまたびっくりされていました(笑)中には、ちょうど掘り出したばかりで、そこまでみえる桶もあり、人がすっぽり一人入ってしまうくらいの高さがあります。新潟のテレビ局、UXテレビ新潟21さんより取材をしていただきました!こちらは、みなさんにふるまうための『きのこ汁』の下準備をしているところです^^きのこは、天然なめこを、うちの杜氏さんが、山から採って来てくれたものを使用。地元のお店の方たちともお話しさせていただきました。新しい商品をどんどん挑戦してつくっていく姿に、とても刺激を受けます。私はと言えば、、本当にどこまでちゃんとお話しできたことやら。味噌と向き合い日々奮闘する越後みそ西の面々の様子も、お伝えできたらいいなと思っております。^^新潟のみの放送になりますが、お時間ご都合つきましたら、ぜひご覧いただければ幸いです。※ニュースの関係上、放送されない場合もございます。「寒仕込み」といいます。寒い季節は雑菌の繁殖が少なく、みその仕込みに最適な季節です。(Atom)かりんごの手前みそ。かりんご昔は味噌漬けなんて、あっても全然食べなかったのに、最近「ご飯と味噌漬けがあれば・・・」と、質素な食を求めている自分がいるのに気づきます。ちなみに、ゆかみにの妹。出来事かりんごの手前みそ。「2016呑みきり」に行ってきました。