薫り高いそばとジューシーな炭火串焼きが二大看板262席という巨大空間ながら古民家をイメージした店内は風情たっぷり。メニューの創作和食のなかでは手打ち蕎麦と串焼きが看板メニューだ。季節によって最も良い産地・品質を厳選した蕎麦の実を使用し、毎朝石臼で丁寧に挽いた蕎麦は香りと喉越しが抜群。備長炭で焼き上げる炭火焼も香ばしく、素材の味をギュッと閉じ込めて風味豊か。中トロ、フォアグラ、黒毛和牛などの豪華素材をはじめ、旬の野菜など、種類も豊富。