25度(石鎚酒造)佐野屋は全取引先を自ら訪問し、強い信頼関係を築いています。【お知らせ】降雪の影響により、お荷物のお届けに遅延が生じる可能性がございます。※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。クール便をご希望はこちらから。食中向け純米酒、石鎚の商品で隠れた人気メニュー。それがこの粕取り焼酎です。この焼酎は、槽しぼりをした際に出る酒粕を原料に造られます。ここまでだと他社でも粕取り焼酎として販売しているのですが、石鎚では純米吟醸、および純米大吟醸から取れる高級酒粕のみを原料に使用している点がポイント。グラスから香る優雅な吟醸香と柔らかい口当たり、スッキリした後味が爽やかな余韻を残す味わいは、日本酒らしさを思わせる焼酎に仕上がっています。この焼酎は「真空減圧蒸留」という製法を採用しており、気圧を低くする事で沸点となる温度を下げ、およそ30度という低い温度での蒸留を実現しています。そのため蒸留後も香りが豊かに残り、なおかつ柔らかい味わいの焼酎が誕生しました。今年は蔵元サイドでも秋に完売となり、しばらく入荷待ちが続いていたほどの人気商品なのですが、石鎚の蔵元は、あくまで副産物として生まれる酒粕の利用が目的でこの焼酎を開発したのであり、いくら焼酎が売れても先ず日本酒の醸造ありき、と力強く語っています。なければ生まれません。併せて1本、買い物かごに入れてご注文いただければと思います。