パンの油脂で悩んでます。投票広場この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。みんなのカフェ」を終了させていただきます。詳細につきましてはこちらをご確認下さい。パンの油脂で悩んでます。»パンの油脂で悩んでます。最近パンの手こねにハマってるのですが、教室の先生は、油脂が少ないのでベタつく油脂が多いのでベタつくと、両方言います。パンの種類が違うのでそれによるのだとは思うのですが。結局どっち???ってなります。両方ベタつくが、まとまり易さが違うということなのでしょうか...。返事をする00わたし的には少なめの方がやりやすいです。たたいて捏ねることは大切かなと思います。手捏パン楽しいですよね。私も大好きではまりました。返事をする00楽しいですよね!>はぷなさんわたし的には少なめの方がやりやすいです。たたいて捏ねることは大切かなと思います。手捏パン楽しいですよね。私も大好きではまりました。12時54分そうですね。『コク』の正体って何ですか?油脂?(+_+)(2)『コク』の正体って何ですか?油脂?(+_+)例えば煮物やビーフシチューなどの煮込む料理に『なんだかコク...HBで油脂類はしばらく練ってから入れた方が良いのはなぜ?(3)ホームベーカリー(HB)でバターなどの油脂類は、しばらく練ってから入れた方が良いとか?なぜですか。◆...植物油脂に代わるものってなにがいいですか?(3)植物油脂に代わるものってなにがいいですか?植物油脂がアトピーによくないということを聞きました。アトピ...油脂を使っていないお菓子。(6)油脂を使っていないお菓子レシピを教えて下さい。豆乳プリンやゼリー、グミ、べっこう飴は作りました。手作りのお菓子をもらって喜ぶ人と喜ばない人。思いますか?(143)お菓子やパンなどを作るので、友人へプレゼントしたりしています。「すごいね~!」「美味しい!」と言...バレンタインに何作りますか?(3)みなさんはどんなものを作りますか?小学生高学年の娘と少し凝ったバレンタイン向きのスイーツに挑戦したい...モッフルモッフルを作りたいのですが、ワッフルの機会がありません。すれば、同じようなものが作れますか?(ワ...バレンタイン、どんなチョコを渡す?(2)こんにちは。私は小学校六年生です。バレンタイン!もうはやいお店はバレンタインムードですね。薄力粉を強力粉にした場合、どうなりますか?(9)8位お菓子作りでグラニュー糖を上白糖で代用した場合の違いは?(13)9位ホームベーカリーで焼いたパンの切り方を教えてください(26)10位あんぱんのあんこが......(2)もっと見る最近見た話題パンの油脂で悩んでます。