*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。広蔵(クァンジャン)市場にある焼肉店「オライドゥンシム」は1975年から続く、家族経営の温かい雰囲気のお店。丸い形が特徴の看板メニュー、「トングランテン」は特製コチュジャンソースに漬け、焼いてもやわらかでうまみあふれる豚ロース。ソースに漬けた「コムジャンオ(ヌタウナギ)」は脂がのってふわふわジューシーです。国産炭火で網焼きにするので余分な油も落ちてヘルシー。手作りキムチや国産野菜と一緒に巻いてさっぱり食べられます。何度もグルメ番組に紹介され、観光客だけでなく地元客にも愛される人気店の味をぜひお試しください。*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。広蔵(クァンジャン)市場にある焼肉店「オライドゥンシム」は1975年から続く、家族経営の温かい雰囲気のお店。丸い形が特徴の看板メニュー、「トングランテン」は特製コチュジャンソースに漬け、焼いてもやわらかでうまみあふれる豚ロース。ソースに漬けた「コムジャンオ(ヌタウナギ)」は脂がのってふわふわジューシーです。国産炭火で網焼きにするので余分な油も落ちてヘルシー。手作りキムチや国産野菜と一緒に巻いてさっぱり食べられます。何度もグルメ番組に紹介され、観光客だけでなく地元客にも愛される人気店の味をぜひお試しください。「オライドゥンシム」は1975年にオープンし、家族で経営する温かい雰囲気のお店。活気あふれる広蔵(クァンジャン)市場内のうまいもん通りの中でもひときわにぎわう焼肉店です。特製ソースに漬け込んだ豚肉「トングランテン」と、同じくソースに漬けた「コムジャンオ(ヌタウナギ)」が昔から変わらない看板メニュー。グルメ番組の常連で、味はお墨付きです。配置された丸テーブル席と座敷席には、それぞれ排煙設備があり、さらにエプロン、服を入れるビニール袋、ウェットティッシュもあって心置きなく炭火焼肉を楽しめます。国産豚肉とヌタウナギの炭火焼き人気の秘訣はチェーン出店も断り続けた、ここでしか味わえない秘伝のコチュジャン(唐辛子味噌)ベースの特製ソース。辛さだけでなくフルーティーな甘さも感じる味付けで、日本人にも食べやすく、ごはんによく合う味です。写真は400g日本語の「オーライ」からきた店名を冠した人気メニュー、「トングランテン」は豚ロースをそのままスライスした丸い形が特徴。網で焼くことで余分な脂が落ちますが、焼いてもかたくならず、食べやすいのがウリです。ソースが焦げやすいので、こまめに裏返すのがポイント。網は焦げてきたらいつでも替えてもらえます。大きい肉もあるので、はさみで切りながら食べると食べやすいです。味がついているので、ごはんと一緒に食べるとおいしさ倍増です。アクセントがほしい人はコチュジャンをつけて食べるのもおすすめ。写真は400gヌタウナギの名産地釜山(プサン)の天然物を使用。炭火に落ちてこげたソースの甘辛く香ばしい香りが食欲をそそります。程よく焼けたものを切ると白い部分が出てきますが、これが天然の証だそう。炭火と網焼きのおかげで、脂がのっているのに、脂っぽさがなく、野菜と一緒にさっぱり食べられます。ジューシーで臭みもなく、ふわふわしていて、まるで白身魚を食べているような感覚です。アツアツをそのまま、あるいはサンチュ、エゴマの葉にネギやニンニクを一緒にのせてさっぱり食べたりとなど、いろいろ試してみましょう。食べやすく切ってサンチュに包んで手作り、国産材料へのこだわりサンチュや青唐辛子などは国産の野菜を使用し、注文すると出される白菜のキムチ、ネギキムチ、大根のキムチ、味噌汁などのおかずも全て自家製です。食後に出されるシッケもご主人の手作りで、輸入品や既製品を使う店が多い中、手作りにこだわっています。炭火用の炭も国内産です。野菜たっぷり、色とりどりのおかず食後に出される手作りシッケ昔ながらの機械で国産炭火を準備どこか懐かしい、地元のお店で韓国にひたるひととき地元の常連客、観光客に愛される「オライドゥンシム」はいつ訪れても明るく、気さくなご夫妻と息子さんが迎えてくれます。ご飯を食べに来たお客さんも、お肉がおいしくてついついお酒が進んでしまうそう。日本語が上手でおしゃべり好きなご主人の話に耳をかたむけながら、どこか懐かしく飾らない韓国を感じてみてください。2013.1.27こちらのサイトを見て、お肉が美味しそうだったので行ってきました。『ソフトドリンクを1本サービス』のクーポンを印刷して持って行ったのに、結果、もらえませんでした。ハングルでもクーポンには記載されてるのに、おばちゃんはクーポンの存在すら知らない感じでお椀に入った手作りっぽい甘い飲み物(多分、こちらのサイトに紹介されてる皆に出される物かな)を、『これがそうだ!』と言いきられてしまいました。クーポンは削除すべきだと思います。地元密着型なのか、清潔感も感じられません。スプーンと箸も、おばちゃんが何を触ったかわからない手で(ごめんなさい〜外に出たり入ったりして色々作業してたので)乱雑にテーブルに直に置かれて、風邪などひかれてたらうつされてしまいそう。