英語で野菜・芋類・豆類を表現する野菜・芋類・豆類に関する英語をまとめています。アメリカで手に入る野菜を中心に英単語を紹介しています。野菜は英語でvegetable複数形はvegetablesになります。短縮してvegie(ヴェジ)と呼ばれる事も多いです。葉野菜(葉菜類)の事をgreensとも呼びます。アメリカでは日本でもお馴染みの野菜や、同じようでちょっと違った品種の野菜がスーパーで手に入ります。ケイパーcaperイタリア料理などに使われます。瓶詰めで流通しています。squashは水っぽいカボチャのような味がします。squashは水分の少ないキュウリのような野菜です。ピクルスにしたものが有名ですが、炒めたりして食べます。shoot主に缶詰で流通しています。ベビーコーントマトtomatoトマトもしくはトメイトと発音されます。cabbageパクチーcilantroタイ語のパクチーではなく、スパニッシュのシラントロで流通しています。pepperアメリカのピーマンは日本の品種より大きく苦みがありません。緑・黄色・赤があり、赤い物はpaprikaとも呼ばれます。spinachベイビースピナッチ(ほうれん草の幼葉)ホースラディッシュ(セイヨウワサビ)horseradishステーキハウスで、ピリ辛のディップとして使われたりします。リークleekネギに似た野菜。sproutの名前で売っています。sproutはその他の豆のスプラウトの場合もあります。生、乾燥椎茸とも普通のアメリカのスーパーで売っています。スーパーで売っています。ハイエンドのアメリカのスーパーや日系・韓国系のスーパーで売っています。補足じゃがいもpotatoポタトもしくはポテイトと発音します。potato日系・韓国系スーパーやラテン系の店、ファーマーズマーケットなどでも手に入る事があります。potatoヤムの皮がサツマイモに似ているのに対してスイートポテトは皮が白っぽいのが特徴です。potatoOkinawanなどの名称で売っていて、皮は白く中身は紫色で甘みがアメリカのスィートポテトより強い。ヤムyam皮はサツマイモに似ていて赤紫なのですが、中身はオレンジ色で水っぽく、スクワッシュに似ています。bean枝豆は冷凍食品コーナーに"edamame"と書かれた袋入りのものが売っています。beanブリトーに入っている茶色い豆、インゲン豆科。bean赤い大きめで膀胱(キドニー)の形をしている豆。サラダバーなどによくあります。当サイトのリンクについて当サイトはリンクフリーです。ご自由にリンクして下さい。記事や画像の無断転載は禁じております。使用する際には、当サイトを参照先としてリンクするかご一報ください。