Wallカリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。年末ということもあり、あまりもん消費のパン焼き。OatsとEinkornの粉で。なんかベトベトして扱いにくいなぁと思って前の日記を見なおしたらおんなじことが書いてあった。Einkornのグルテンは脆いんで比率は抑えるように、という指示をガン無視してたw。結果、ああ、またしてもフラットブレッド完成。香ばしいnuttyな香り、オーツの歯ざわりの楽しさは相変わらず。