TOP食べ物のこと果物ブルーベリーの栄養と効能!目にいいってホント?ブルーベリーの栄養と効能!目にいいってホント?ケーキやタルトにも使われる人気のフルーツ、ブルーベリー!甘酸っぱくてとってもおいしいですよね~♪ブルーベリーは目の健康に良いというイメージがあります。本当に視力回復効果などがあるのでしょうか。その他にはどんな栄養があるのでしょうか。いうことで!今回はよく聞くけど、意外とちゃんと調べたことがない、ブルーベリーの栄養や効能についてまとめました。まとめブルーベリーの栄養についてブルーベリーは栄養があるのか・・・・というと。あります!あの小さな実の中にたっぷり栄養を含んでいるんです。身体のサビを取ってくれる抗酸化ビタミンである、ビタミンEビタミンCこの二種類がたくさん含まれています。他にはβカロテンや、食物繊維も豊富です。ブルーベリーの代表的な栄養素といえば、アントシアニンですね。アントシアニンはポリフェノールの一種。ブルーベリーのあの紫色の元になっている物質です。ブルーベリーの他にもナスやいちじくなどにも含まれているます。先ほど紹介した代表的な栄養素でもあるアントシアニン。アントシアニンはたくさんの効能があるのですがその一つにロドプシンの再合成を助ける効果があるんです。ロド・・・プシン・・・・だと!?なんだかよくわからないですね。(^^;ロドプシンというのは目の網膜に存在する紫色の色素のこと。目が見える!と脳が認識しているんです。ロドプシンは常に分解・再合成を繰り返しているのですが、目を酷使し続けるとその再合成が間に合わなくなってしまいます。そこで登場!アントシアニン。この成分はそのロドプシンの再合成を促進し、眼精疲労や視力を回復する効果があります。「最近目を酷使し過ぎたかも」という場合はブルーベリーを摂ると、しぱしぱおめめを、やさしく癒してくれるというワケなのです。Linkほかにどんな効能があるの?さて、ブルーベリーは目にいいということはわかりましたが、ほかにはどのような栄養が古くまれているのでしょうか。実はいろいろな健康効果があります。抗酸化作用があるので生活習慣病の予防や、アンチエイジング効果も期待できます。ブルーベリーは食物繊維が豊富でビタミンCも含んでいるので、便秘解消や美白効果など女性に嬉しい効能がたっぷりなのです。ブルーベリーについてそんなブルーベリーですが、あまり生のものを買う機会ってすくなくないですか。|・ω・)しかし!冷凍食品のブルーベリーは割とどこにでも売っていますよね。日持ちもするし、お菓子の材料やデザートのトッピングなど、何かと便利です。「冷凍しちゃったものは栄養ないでしょ?」とちょっと考えちゃいますよね。冷蔵保存のブルーベリーより冷凍保存のブルーベリーの方がたくさんの栄養を含んでいるのです!Σ(・∀・)なぜかというと、冷凍のブルーベリーは収穫した後すぐに急速冷凍されます。することによって、収穫時の栄養をそのままぎゅっと詰め込んでいるのです。そのまま食べてもいいですし、ヨーグルトやシリアルに混ぜるてもワンポイントになるのでおすすめです。「健康効果のためにがっつりブルーベリーを摂りたい!」という場合は、スムージーに冷凍ブルーベリーを入れるというのも方法の一つです。スムージーを普段飲んでいるなんて場合は、ぜひ試してみて下さいね。Linkまとめ今回はブルーベリーの栄養と効能について紹介しました。ブルーベリーの視力回復効果は有名です。たくさんの健康効果が期待できるものなのでした。ご参考になりましたら幸いです。Linkこの記事が参考になった場合は、こちらのボタンからポチッと応援くださると管理人が喜びます(^^おすすめ記事コメントを残す返信をキャンセルする。(必須)ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。Reserved.このページの先頭へ。