作り方1じゃがいもは十字に切り込みを入れる。じゃがいもにたっぷり水を含ませたキッチンペーパーを覆い、耐熱皿にのせてラップをする。レンジで約7分加熱し、1~2分蒸らす。2湿らせたキッチンペーパーで皮をむく。そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。※冷やすと切りやすくなります。3水をかけた包丁で拍子切りにする。5オリーブオイルを入れた油を高温(180°C)に熱し、こんがりと揚げる。ポイント*じゃがいもをしっかり冷やすと、カリっと揚がり、くずれにくい拍子切りにポテトになります。水をつけて切ると、綺麗に切れやすくなります。簡単なのにゴージャス!フルーツたっぷりのおもてなし系トライフル甘いもの好き、フルーツ好きにはたまらない贅沢トライフル。おうちで作るといっそうおいしい♡スイートポテトレシピまとめ子供おもてなしオーブントースターで美味しく作れる!基本のスイートポテト家庭で手軽に作れる、ベーシックなスイートポテトレシピ。さつまいもはオーブントースターで焼き、皮をむいてマッシュ。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.12.19口あたりなめらかクリーミー!いろいろマッシュポテトまとめおもてなしじゃがいも牛乳でじっくり煮るシンプルなマッシュポテトじゃがいもと牛乳、バター、塩・こしょうだけのシンプルなマッシュポテト。【20分で!】チキンのトマト煮がフライパンで簡単に♪クリスマスに欠かせないチキン。トマト煮にすれば簡単でうまみたっぷり、見た目も華やかになるのでおすすめです。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.12.23パパッと簡単!10分でできるおしゃれおつまみまとめおもてなし時短にんじん1本丸ごと使用!デリ風キャロットラぺサラダ定番のキャロットラぺにモッツァレラチーズとクルミを加えてアレンジ。お肉料理などの後に野菜が摂れるのもうれしいレシピです。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。