vol.2ある日の朝ごはん2016.09.11←お店の紹介はこちらから←vol.1「トーストの朝ごはん」はこちらから連載第2回目の献立は、おにぎりです!!さてさて、今日は、朝からお天気が良く、洗濯をしなくちゃいけない日。いう日は、いつもよりもっともっと手抜きの朝ごはんです。冷凍ご飯をチンして、アツアツのご飯を、手塩してにぎります。具なんか入っていません。娘も白い、ちょっとしょっぱいおにぎりが大好物。「お味噌汁は暑いから、いらない」という言葉に甘えて今日は、お味噌汁なしです。おかずは、夕食の残り物の小松菜のおひたしに、茹でておいたとうもろこし。甘みのあるとうもろこしがデザート?です。美人になれると信じて、食べ続けているトマト。いえ切るのが面倒なので、我が家では、いつもプチトマト。それに、我が家のご飯のお供、山ごぼうの味噌漬け。近所のパン屋さん「365日」で買っています。パン屋さんなのに、ご飯のお供まで売っている、すごいパン屋さんなのです。「黄魚」のある代々木八幡エリアは、食いしん坊や食のプロフェッショナルが営む店が多く、おいしいものだらけ。娘もご飯粒、手にいっぱいくっつけて、ペロリと食べちゃいました!!(後ろに洗濯物が丸見えでお恥ずかしいですが......)今回のような、手抜きの朝ごはんをいかに見栄え良く見せるかは、器の使い方次第。変形の小皿や、表情の面白いお皿に盛って、余白を残します。すると、たいがい美味しそうに見えます。これが、ママの作戦です。左から、林健二さんの八角鉢。プラムをのせたフリル小皿。森谷和輝さんのクリア皿SS。右上は岡田直人さんの八角小皿。小さめオーバルが使いやすい、岡田直人さんのオーバル小皿。第一回では、粉ふきいもに使っていた、オイルサーディン皿。丸ばっかりになりがちなお皿に、こういう形の変わった小皿をプラスすると、視覚的に美味しそうに見える気がしています。洗い物は増えますけど、料理らしい料理はしていないですから、プラスマイナスゼロです。朝から暑い日は、ガラスの器を使いたくなります。おにぎりをのせたのは、森谷和輝さんのワッフル皿L。キルンワークという作り方。電気炉で作る技法です。独特の輝き方で、盛った食材に照明を当ててくれるような効果があります。右上の、娘用の小さなガラスのコップも、森谷和輝さん作ったもの。森谷さんのお子さん用に作ったものだとか。森谷さんのお皿を、よりよく引き立ててくれているのが、今井なお子さんの、手織りのティーマットです。ガラスの器が透けて、紋様がチラッと見えるのがオシャレ。名称のとおり、ティーマットとして使うのもいいですが、花器の下敷きにも。我が家の新しい、名脇役です!!連載第一回でも登場した阿久津真希さんの黒いお皿。黒いお皿は、額縁効果があって見栄えがするので、“残り物感”をなくしてくれます。お箸は、白い漆のお箸。親子お揃いで、サイズ違いで使っています。岩手県の木工作家さん、平岡正弘さんの作品です。「黄魚」の定番で、他にもグレーの漆もあります。黄色い箸置きは、和田山真央さんによるもの。ビビットカラーの箸置きも、朝からテンション上げるのに必須です!!青いお皿は、こちらも第一回にも登場した、はしもとさちえさんのお皿です。目の覚めるような真っ青なお皿に、真っ赤なトマトを乗せたら、寝起きの悪い娘だって、目が覚めて元気になっちゃいます!山ごぼうをのせている八角小皿は、岡田直人さんのお皿。こちらも、しらす、ちょっとしたソースやジャムをのせたりと、マルチ小皿。私とも、もう長いつきあいです。おにぎりと、とうもろこしをのせたお皿は安福由美子さんの、変形ひし形皿。このお皿、今私は、ヘビロテ中で、お刺身、炒め物、煮物、麺類などなど。電子レンジにも、かけられるし、なんでもござれ皿です。コーヒーは、阿久津真希さんの粉引のマグカップで。粉引なので、経年変化で、つぶつぶと黒く色がついたり、ヒビ(貫入)が入ってきますが、それをアジとして、長年愛用しています。阿久津さんの白い釉薬は、黄色がかっていて、親しみやすい白。長野に住んでいた頃の家も近く、仲良し夫婦のご近所さん。クルーゼ」のヴィンテージ鍋などをラインナップ。肩の力を抜いた自然体な暮らしや着こなし、ちょっぴり気分が上がるお店や場所、ナチュラルでオーガニックな食やボディケアなど、日々、心地よく暮らすための話をお届けします。このサイトは『ナチュリラ』『大人になったら着たい服』『暮らしのおへそ』の雑誌、ムックを制作する編集部が運営しています。