栄養素の摂取は、単に栄養素欠乏症の予防に留まらず、生活習慣病の一次予防等にもつながります。栄養素の摂取量も基準値のみを示すのでなく、望ましい摂取量の範囲を示すという考え方になってきています。上手なビタミン・ミネラルの栄養補給の考え方バランスのとれた栄養補給は、健康維持のために必要不可欠なものです。うまく利用しエネルギーに...続きを見るビタミン剤によるビタミンの補充とその生理作用ビタミンを補給する際に、食品なら何に多く含まれていて、どういう働きがあるのかを知り、食生活全体の中でうまく不足しているものをビタミン剤で補充していくというのが賢いビタミン剤の利用法です。脂溶性ビタミンの生理と多く含んでいる食品ビタミンAは、脂質と一緒に小腸粘膜から吸収され、一定量は肝臓に蓄えられ、それ以外は血液で各組織に運ばれ、蛋白質と結合して組織の粘膜などを健全に守る働きをし...続きを見るサプリ製品に表示されている栄養成分表示サプリ製品は栄養補給を目的としたものなので、サプリ製品の多くは栄養成分表示がされています。栄養成分表示は、実際にどのように測定されているのかを知ることでサプリの理解を深めることができます。栄養成分表示に関するいろいろなルール栄養成分表示の基準は、1996年の栄養改善法(現在の健康増進法)によってはじめて定められました。