レシピランキングこんにちは!ゲストさんHOMEレシピ検索ししゃもの香り天ぷらししゃもの香り天ぷら(9)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。1.6g(1人分)ころもにゆかりの風味をきかせた、香り豊かな天ぷらです。ししゃもは揚げると、ふっくら柔らかな食感に。下準備しし唐辛子は揚げたときに破裂しないように竹串で2~3カ所に穴をあける。レモンのくし形切りは半分に切る。作り方ボールに小麦粉とゆかりを入れて冷水を注ぎ入れ、やや粉っぽさが残るように、菜箸でさっくりと混ぜる。揚げ油を中温(170~180°C。ころもを数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度)に熱し、しし唐辛子を入れて、色鮮やかになるまで揚げて取り出す。続いてししゃもを1尾ずつころもにくぐらせ、油に入れてからりとするまで揚げる。器に青じその葉を敷いてししゃもとしし唐辛子を盛り、レモンを絞りかけていただく。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。