10月24日(月)に登場する。三条カレーラーメン」(税抜180円)に、採用した新潟県産コシヒカリの米粉を使っためんは、歯切れが抜群で、滑らかな舌触りも心地よい。チキン、スパイス、魚介の旨みを素材に使ったカレースープは、ご当地の味わいであるカツオや雑節のだしの旨みを追加。ポテトをはじめ、玉ねぎ、肉そぼろ、ねぎ、人参をかやくに採用し、彩、食感、ボリュームを加えた。うまさぎっしり新潟のロゴをプリントしたパッケージは、新潟の食のおいしさをイメージさせる仕上がり。ポークや鰹の旨みといった素材に使った味噌スープは、ご当地の後を引く甘い旨さを堪能できる。豚肉をはじめ、玉ねぎ、豆腐、ねぎをかやくに採用し、彩、食感、ボリュームを加えた。新潟の食のおいしさをアピールするために、パッケージにうまさぎっしり新潟のロゴをプリント。米粉の需要を拡大する「R10プロジェクト」を応援する商品で、地元の店主が監修し再現した一杯。ご当地アイドル・ユニットの「Negicco」が応援隊に就任し、県内の各種メディアでPRも行う。ご当地ならではの美味しさを楽しめるので、ぜひ購入したい。