TOP食べ物のこと果菜(実のなる野菜)きゅうりに栄養がないって本当?健康効果もないの?きゅうりに栄養がないって本当?健康効果もないの?暑い季節になると、きゅうりに味噌をつけてビール!なんて人もいるかと思いますが、私もその一人です。冷えたきゅうりは、おつまみとして最高ですよね。巷ではきゅうりは「栄養がないのでは...」と言われている野菜でもあります。まとめきゅうりに栄養がないという話は本当なのかきゅうりにはほとんど栄養がない、という話はよく聞きますよね。他の緑黄色野菜などと比べると、確かに栄養価としては大したことはありません。きゅうりの9割以上が水分のため、ギネスブックに一番栄養のない野菜として認定されているというから驚きです。いえ、まったく栄養がないのかといえば、そんなことはありません。きゅうりの主な栄養素は、カリウムとビタミンCです。表皮にはβカロチンも含まれています。他の食材とうまく組み合わせて栄養面を強化したいですね。きゅうりの健康効果とは?先ほどはきゅうりに含まれている栄養について紹介しましたが、では次に、どんな健康効果があるのかについてもみてみましょう~。余分なナトリウムを排出する効果が期待できます。アルコール代謝を促してくれる働きもあるので、まさにビールのおつまみにはうってつけです。脂肪分解酵素や抗ガン作用のある成分も認められていて、まだまだこれから期待できる野菜だといえます。ちなみに私は、熱中症でふらふらになった時にきゅうりの一本漬を食べて復活しました^^;きゅうりには体を冷やす効果があり、塩分と水分も良かったようです。「きゅうりだけ食いまくって夏を乗り切ろう!」なんて方法はアリなのでしょうか?いやいや、ちょっと待ってください。何事もやりすぎと害になることもあるんです。ここではきゅうりを食べすぎることのデメリットについてもチェックしておきましょう(^-^)h実はきゅうりに含まれているある成分にビタミンCを壊してしまう、という働きが確認されています。きゅうりには「アスコルビナーゼ」という酵素が含まれていて、たくさん摂取すると他の野菜で摂ったビタミンCが壊されてしまいますので、要注意です。実はちゃんと健康効果はあったんですね!特に夏場は活躍してくれる野菜だと思います。Linkこの記事が参考になった場合は、こちらのボタンからポチッと応援くださると管理人が喜びます(^^おすすめ記事コメントを残す返信をキャンセルする。(必須)ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。Reserved.このページの先頭へ。