viewsTweetノンカフェイン飲料として人気の穀物を使った代用コーヒーの中から、今日は「玄米コーヒーの作り方」についてご紹介します。簡単に作れるので、自宅に玄米があるという方は、是非チャレンジしてみてくださいね。玄米について玄米とは、稲の果実である籾(もみ)から、籾殻を除去した米のことです。玄米の「玄」という字は、暗い・色が濃いという意味があり、精白されていない状態の特徴であるベージュ色をさしています。食事が中心の時代は玄米を食べるのが普通でした。白米に比べて、炊くのに燃料と時間がかかることと、食味が受け入れられず、だんだんと白米の需要が増え、現在に至っています。玄米コーヒーとは、煎った玄米を原料とした穀物飲料で、コーヒーの代用飲料として注目を集めています。煎った玄米にはデトックス効果があるのでむくみの改善に良いとされています。食物繊維が豊富なので便秘の改善にも役立つといわれています。体を冷やさないので、冷え性の方にもおすすめです。粗熱がとれたらすりつぶして完成こげ茶色になるまで、20分以上かかります。好みの色まで気長に煎ってくださいね。玄米コーヒーを飲みながら、玄米も食べましょう。甘みをプラスしてもおいしいですよ。ペーパーフィルターで抽出すると、詰まることがあるのでご注意くださいね。玄米コーヒーは、香ばしい玄米香りと味わいが楽しめます。煎りたての玄米はコーヒーの香りに似ていますが、液体は薄茶色でお茶のようなあっさりとした口当たりです。玄米コーヒーの作り方まとめ玄米を使って、簡単に玄米コーヒーを作ることができます。いろいろな代用コーヒーの中でも、飲みやすく食べやすいのが特徴です。玄米には豊富な栄養素が含まれていて、デトックス効果も期待できるので、積極的に取り入れたくなるノンカフェイン飲料ですね。AuthorAMIAMI愛知県生まれ。親族がコーヒー卸売業を営み、幼少より喫茶店とコーヒーに親しみがある。コーヒーは焙煎したてより、寝かせてから飲みたい派。CoffeemeccaCoffeeMecca[コーヒーメッカ]はコーヒーを飲む皆様にコーヒーをもっと趣味にしてもらう、コーヒーの総合メディアです。コーヒーの淹れ方・飲み方やコーヒーショップの紹介、コーヒーの健康法・効用などコーヒーに関わる様々なことを紹介していきます。