生ビールブログ生ビールブログビールに関するブログです。熟成日本酒&ビール2016年02月05日どうも、麦酒男です。昨年末にオープンしたオシャレな居酒屋に行ってきました。「AKINDO」というお店で、ご夫婦で切り盛りされているそうです。お店の内装もそうですが、ビールのグラスもなんだかオシャレですね。ビールはモルツでした。こちらのお店ですが、創作料理といいますか、お酒がすすみそうな気の利いたメニューがいろいろあります。春菊とベーコンのポテサラ(400円)です。食感はビールと云うよりも日本酒に合いそうです。続いてはもずくキムチ。近所にある「やまや」さんのキムチですかね。これ、程よく辛く、味わいもあり美味しいんですよね。いうことで、ビールと合わせるにはちょっと味が薄めに感じたポテサラと組み合わせて、モズキムモテサラを作ってみました。うん、なかなかビールに合う!ここから肉のおつまみに移行します。金武アグーの水餃子(400円)です。上品で美味しいですね。続いては、山原若鶏もも肉幽庵焼き(880円)、からの...鶏のおかか揚げです。衣におかかを使っているんですね。ここで気が付きました。ここはビールよりも日本酒じゃないか、と。そんなわけで日本酒をいただきました。珍しい熟成酒とやらを...福岡の「一、」(いちから)というお酒です。味は紹興酒を思い出しました。いうことで、和にも中華にもありそうな肉巻きねぎセイロ蒸し(480円)を...ヘルシーでいいですよねぇ。続いては、にくはにくでもニンニクです。山芋のニンニク醤油漬け(400円)。今度は目で愉しませてくれました。市松模様と言いますか、Bダッシュで駆け抜けたくなるような、そんな見た目で登場です。ここでさらに日本酒を...今回も熟成酒です。こちらはそこまでのクセはなく、それが逆に飲みやすかったです。肴は続きます、というか、つつきます。こちらはニガ菜と生ハムの洋風白和え(400円)。手羽先揚げ(1本100円)...そして、新じゃが&塩辛、と、記憶が曖昧です。無理なくお酒とその時間を楽しめるような、そんなお料理が多い気がしました。なく、美味しい酒と肴をじっくり楽しみたい、そんな時間を過ごしたい、という時にオススメのお店でした。