秋鮭のオムライス炒める秋鮭のオムライス今回は「秋鮭のオムライス」をご紹介します。オムライスのごはんの具には、鮭の焼きほぐしをバターで味付けし、薄焼き卵の上には、ケチャップの代わりにイクラで彩りを添え、鮭たっぷりオムライスの出来上がりです。塩秋鮭を使用する場合は、塩抜きをしてから調理してください。鮭を焼き、身をほぐす。フライパンにサラダ油を熱し、あらかじめみじん切りしたたまねぎとピーマンを炒める。(2)にごはんとほぐした鮭、バターを入れ、ご飯がばらばらになるまで炒める。塩・こしょうで味を調える。ライスを包む薄焼き卵を作る。薄焼き卵でライスを包み、千切りの青じそとイクラをのせて出来上がり。塩秋鮭は、身もアラも使って、うまみをたっぷり引きだします。煮込むほどに味が出るの...人気の「ご飯・パン」レシピ秋鮭のひつまぶし風1杯目はそのまま、2杯目はお茶漬けにして。北海道ぎょれんTOPページへ。