私は熱々の汁物が大好きです。日本食はもちろんのこと、中国や韓国の料理も熱々のスープが豊富でいいですよね。私の住むスペインでは猫舌の人が多くてスープがぬるいのが不満なのです。最近中欧がマイブームの私、どの国もスープが充実している点がとても気に入っています。狭いエリアですからどの国にも同じようなスープがあったり、その国ならではの珍しい名物スープもあります。久しぶりのグルメ対決は、中欧の熱々スープ対決といきましょう。中欧のスープの王道はハンガリーの「グヤーシュ」ハンガリー料理といったらまず浮かぶのは、パプリカの効いた具だくさんのスープ「グヤーシュ」です。肉や野菜がごろごろ入ったグヤーシュは、スープというよりシチューといった方がいいかもしれません。これ一皿だけでもお腹がいっぱいになるボリュームです。現地ではパンと一緒に食べますが、白いご飯が恋しくなる味です。煮込まれた肉の柔らかさと野菜の旨みにノックアウトされた私が、ブダペスト滞在中「1日1グヤーシュ}を欠かさなかったのはいうまでもありません。珍しい酸っぱいスープ、ポーランドの「ジュレック」ジュレックは、発酵したライ麦の上澄み汁「ザクワス」を入れて作る白いスープです。滑らかな舌触りとさわやかな酸味が特徴で、一度食べたら病みつきになる不思議な美味しさ。ポーランドの国民食ジュレックは、同じ発酵調味料である味噌を使った味噌汁のような存在といってもいいでしょう。具はソーセージとゆで卵で、パンをくり抜いた器に入れて供するレストランもあります。私はスーパーでジュレック味のカップスープをまとめ買いして帰りました。ニンニクたっぷりチェコの「チェスネコヴァー」チェコのスープといえばビーフシチューのような「グラーシュ」が有名ですが、熱々で食べるスープの醍醐味を味わうなら、チェスネコヴァーでしょう。ニンニクがたっぷり入っていて、ひと口飲めばニンニクの風味がぐわっと鼻腔に広がります。スペインのニンニクスープ「ソパ・デ・アホ」より私はこちらが好み。チーズとクルトンが別皿で出てきたら、それを加えていただきます。恋人と一緒に食べるならいいけど、このスープを食べてからデートに行くのはおすすめしません。クリスマス以外もいつも食べたいスロバキアの「カプストニツァ」スロバキアの田舎の食堂で激安定食に付いていたスープ、それがカプストニツァでした。ドイツをはじめ、中欧でよく食べられる発酵酢キャベツ、ザワークラウトとクロバサ(チョリソーのようなソーセージ)、きのこが入ったちょっと酸味のあるスープです。これがあまりにも美味しくて、その定食屋に3回通ったくらいです。クリスマスの料理だそうですが、レストランのメニューにもふつうに載っています。私的中欧熱々スープチャンピオンは、このカプストニツァの圧勝。ザワークラウト好きな人は絶対食べてみてください!!この都市のツアーを探すこの都市の航空券を探す※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。(掲載日:2015/02/24)※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。ついては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。美食の町、広州でタクシーの運転手さんが通う本当においしい...中国南部の広東省広州は、香港にも近い美食の町です。美食の町だから、おいしいことで知られているレストラ...掲載日:[2014/12/22]おいしいグルメ名物グルメフライドチキン、マカロニ&チーズ、コーンブレッド。素朴で...アメリカ合衆国フライドチキン、マカロニ&チーズ、コーンブレッド。冬のハンガリーでは、体が温まるスープ料理が美味しい!2015年1月にハンガリーへ旅行に行きました。ベルギーでの旬とその食べ...ベルギーは、知る人ぞ知る食い倒れの国。日程表を見る《ブダペスト/Budapest》━━・・美しいドナウ川が流れる街ブダペスト。ハンガリーの首都ブダペストのドナウ河岸とブダ城地区および、アンドラーシ通りは世界遺産に登録されています。日程表を見る『ポイントは?』☆フリースタイルプラントは飛行機と最初に泊まる都市2泊分とおまけが付いた簡単プランになります。こちらのプランを基本に延泊をしたり、都市の追加をすることが出来るプランです。日程表を見る《ブダペスト/Budapest》━━・・美しいドナウ川が流れる街ブダペスト。ハンガリーの首都ブダペストのドナウ河岸とブダ城地区および、アンドラーシ通りは世界遺産に登録されています。日程表を見る《ブダペスト/Budapest》━━・・美しいドナウ川が流れる街ブダペスト。ハンガリーの首都ブダペストのドナウ河岸とブダ城地区および、アンドラーシ通りは世界遺産に登録されています。☆美しいドナウ川が流れる街、ブダペスト。詳細を見る詳細を見る日程表を見る※18歳から29歳までの学生さん限定ツアーです。※ご予約時に学生証コピーの提出が必要となります。詳細を見る詳細を見る日程表を見る※18歳から29歳までの学生さん限定ツアーです。※ご予約時に学生証コピーの提出が必要となります。詳細を見る詳細を見る日程表を見る※18歳から29歳までの学生さん限定ツアーです。※ご予約時に学生証コピーの提出が必要となります。詳細を見る詳細を見る日程表を見る※18歳から29歳までの学生さん限定ツアーです。※ご予約時に学生証コピーの提出が必要となります。エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる!160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。素晴らしい星空!ニュージーランドのテカポ湖へ、個人旅行で行くには?テレビなどで、すっかりお馴染みになった世界でも有数の美しい星空が見える場所......それがニュージーランドのテカポ湖です。台湾最南端にして最大規模のインディーズ音楽フェスみなさんは、台湾の墾丁(ケンティン)をご存知でしょうか?台湾では珍しく、ビーチリゾートとして有名なエリアです。良質な波と温暖な気候を求めて、世界中から...»続きを読む秋から冬はスペインの地方都市のホテルが割引!ワンランク上の憧れホテルに泊まってみよう秋から冬にかけて、スペインの地方都市のホテルが毎年割引を始めます。観光客がそれほど減るのでしょうね。ノイシュバンシュタイン城、ヴィース教会などを巡る旅ミュンヘン近郊には、どうしても行っておきたい見所が満載です。誰もがご存知のノイシュヴァンシュタイン(新白鳥)城です。この白亜の美しい城は、日本人...»続きを読むインド式エステを、気軽な街スパで体験してみませんかインド旅行は観光に忙しい上に、いろいろ気が張ることも多くて、いつの間にかクタクタに疲れ切ってしまいがちです。後編メキシコシティの公共交通機関を乗りこなそう・前編からの続きです。今回はメキシコシティで、食事やお酒を飲むのにおすすめのエリアの紹介です。通常、「メキシコシティの繁華街」というと、ソカロから西へ2kmほど離れたソナ・...»続きを読むミュシャの超大作「スラヴ叙情詩」が堪能できるプラハ国立美術館、2017年は要注意!プラハの国立美術館はいくつかの宮殿や教会によって成り立っていますが、特に人気の展示会場となっているのがヴェレトゥルジュニー宮殿です。宮殿内にあるウィーンの国立図書館がすごい!ウィーンの宮殿というと世界遺産のシェーンブルン宮殿が有名ですが、町の中心に位置するホーフブルク宮殿も定番の観光スポットです。オーストリアの連邦大統領公...»続きを読むタイの有名リゾート、プーケット島。そのおすすめビーチ(その1)ナイヤンビーチプーケット島は、今や日本人には憧れのビーチリゾートのひとつになっています。マスコミ・旅行業界の方へサイトマップ。