7月の「ある日の朝ごはん」コラムを書かせていただきます。暑くなってくるとガラスに金属、磁器のうつわ、使いたいうつわも変わります。暑さの始めの器使い、どうぞご一緒に。暑くなっても活躍する耐熱のうつわ。昨晩の残りの、あさりとソーセージと野菜のスープ煮。残りを耐熱のうつわに移しておくと、朝そのまま温めてテーブルへ。れんげにトマトソース、ピッチャーに生クリームを。2日目なので、好みでスープ煮に入れて、味を変えていただきます。最終的には、トマトクリーム味に。副菜は、いんげんと押し麦のサラダ、ディルマスタードマヨネーズです。ピンクペッパーをつぶしたのをぱらり。ピンクペッパーは彩りよく、味もぴりっと引き締まるので切らさないようにしています。ガラスのうつわに盛ったのは、ピンクグレープフルーツのはちみつマリネとブランデー漬ざくろ。ざくろは見つけたときに、ブランデー漬けにしておきます。サラダにぱらりとすることも。ヨーグルトメーカーで作った甘酒を冷蔵庫に常備しています。毎朝食べるのが日課です。これで、夏の暑さも乗り切る予定です。夏野菜のグリルに、ビールやワインのお供にアヒージョに。夏もおすすめの小川佳子さんの耐熱グリルパン、店頭に並んでいます。尾関則恵さんはこちらからshizen(シゼン)普段使いの作家ものの器が揃う、古い一軒家の器店。vol.4~肩の力を抜いた自然体な暮らしや着こなし、ちょっぴり気分が上がるお店や場所、ナチュラルでオーガニックな食やボディケアなど、日々、心地よく暮らすための話をお届けします。このサイトは『ナチュリラ』『大人になったら着たい服』『暮らしのおへそ』の雑誌、ムックを制作する編集部が運営しています。