メインディシュ、アパタイザーはご家族・ご友人とお楽しみ頂けるメニューとなっています。営業時間中はいつでもオーダーOKです。時間帯を気にすることなくゆっくりお楽しみください。自家製ハムと驚くほど相性がいいソミュール液に漬け込み、じっくり時間をかけ寝かす事、約10日間。肉本来の旨みを味わえる一品です。ハムの美味しさを再発見して下さい。相棒はザワークラウト。これはドイツのキャベツの漬物です。お客様ご自身でこの味をお確かめ下さい。¥77020年前から続く人気メニューこのメニューも20年前から続く人気メニューの1つです。チーズを乗せてオーブンへ。お子様にも喜んでいただける一品です。一時はメニューから消えていたのですがお客様からのリクエストが多く復活したメニューです。玉ねぎ、ニンニクベースのスープに殻付きあさりのいい出汁が加わり一度食べるとクセになるスープパスタです。焦がしニンニクとタカの爪の辛さが決めての当店のオリジナルスープパスタ。根強いファンが多く、今やテーケーファーの代名詞とも言えるメイン・メニューの1つです。他ではお目にかかれないスープ仕立てのペペロンチーノ。油と相性の良いナスを揚げることによりサクッとした食感と爽やかな酸味の自家製トマトソースが楽しめる一品です。こちらのパスタも他では中々お目にかかれないベーコン、玉ねぎ、ピーマンのクリームスープパスタになっています。キノコとガーリックの効いた香草トマトソースパスタで当初はランチ・メニューとしてスポット的に提供していたパスタですがこれもリクエストにお答えして定番メニューへ加えられた一品です。きのこのシャキシャキ感と美味しさをにんにくが引き立てます。そこへしめじ、ナスビ、エリンギが入った具沢山なピリ辛仕立のバジルトマトソース。剥き身あさりをニンニクと白ワインでじっくり煮詰め、あさりの風味を煮出した所へ自家製トマトソースを加えたボンゴレロッソ。一度お召し上がりください。写真で見て頂ける通り立派な有頭海老を丸ごと使い有頭海老にしか出せない味を生かしながらそこへ殻付きあさり、イカ、ホタテの貝柱を贅沢に使い、まるで海のポトフ料理のようなパスタ。米パンのようなモッチリとした塩味のパン。パスタに良く合います。若鶏のもも肉を香ばしくソテーし野菜のたっぷり入ったピリ辛トマトソースで召し上がって頂きます。ポークメキシカン肩ロースをパプリカ、ピーマン、オニオンと一緒にチリソースでじっくり煮込んだ一品。お箸で切れる柔らかさに加え、お肉本来の味わいは牛肉と間違えるほど!!お客様のリクエストにお応えしてグランドメニューに加えました。20年前のテーケーファーでは、このピッツァがケーファーピッツァと呼ばれていました。食感のあるハードタイプの山パンです。※ご注文頂いてからチキンの皮目をカリカリにソテーしますので少々お時間が掛かります。ランチでおなじみの白パンに自家製ハム、薄焼き玉子、レタス、トマトを挟みました。熱々でふっくらの白パンをご賞味ください。アルプスの少女ハイジに出て来るようなふっかふかの白パンです。白パンだけを買って帰られるお客様もおられます。ベーコン、玉ねぎ、ピーマンを使ったシンプルで昔から続くメニューのひとつです。ニンニク、自家製ハム、玉ねぎ、人参、玉子、ピーマンと具だくさんなピラフ。※シーフードピラフをドリアにするため、出来上がりに少々お時間が掛かります。デミソースライスを薄焼き卵でくるんだ見た目は昔ながらのオムライス。テーケーファーこだわりの自家製ハムやオリジナル・デミソースが決め手です。ディナーコースのスープの単品料理です。有り備考テラス席のみペット同伴可能です。