スパニッシュ1件スパニッシュに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。赤坂見附店(スペイン料理、スパニッシュ)です。看板のピンチョスは、常時10種がショーケースに並ぶ。ピンの長さで価格が変わり、短いものが¥220、長いものが¥280。ピキージョやカリンのジャム・メンプリージョなど、スペインらしいラインアップは目にも楽しく、ホームパーティにぴったりだ。徒歩8分奥深き歴史の街で味わう日本料理の真髄予約する掲載グルメ記事恋の成功率アップ!レストランでのエスコートの極意をプロが伝授!どんなに素敵なレストランをセッティングしても、エスコートがぎくしゃくしていたら台無し。あまりにマニュアル本通りに展開されると堅苦しくて息がつまりそう...。¥20,000~定休日:日曜・祝日の月曜11席JR、東京メトロ各線四ツ谷駅赤坂口から徒歩3分すし匠“総本山”で堪能する平成の江戸前鮨予約専用TEL050-3542-1870※レストランに直接空席情報をご確認下さい。引き続き、女子会の攻防戦の様子を。前回の様子を遡りながら読むと、より楽しめるかと思います。熟成鮨の名店3選日本全国20軒近くの店を渡り歩いた中澤圭二氏が、1989年に四谷で始めた『すし匠』。幾多の食通たちを迎えた暖簾をくぐると、凛とした空気が店内を包む。「最高の鮨を味わ...もっと見るヤバい家計簿:毎年使わなくてはいけないお金が億単位の男年収......、それは端的にそのひととなりのスペックを決めてしまう世にも恐ろしい数字。東京に跋扈する、年収3,000万円以上の男に迫った。【今週のヤ...都内最高峰の鮨職人『すし匠』中澤氏は、なぜ日本を離れハワイで勝負に出るのか?「さらば、トリ貝。先日も、そんな気持ちになりました(笑)」。カウンター越しに握りを出す仕草をしながら、中澤圭二氏は言う。これで今年も終わ...アラン・デュカスの職人ふたり鮨現代フランス料理の最高峰シェフのひとり、アラン・デュカス。年3回来日する彼が、その度必ずといっていいほど、足を運ぶ鮨屋がある。熟成の旨さを世に伝えるご存知...熟成肉ならぬ、熟成鮨?四谷『すし匠』中澤圭二氏の鮨ネタには、すべて「エイジング」と頭に付けて読み替えていただきたい。冗談ではなく、熟成こそが彼の基本だからである。さん探求心旺盛で、鮨への情熱は誰にも負けない。磨き抜かれた腕としなやかな発想を持ち合わせ、実力派の職人を多く輩出する旗手的存在。工夫されたつまみとインパクトの...SATSUKI/ホテルニューオータニ赤坂バー・カフェ・居酒屋カフェ居酒屋・ダイニングバー定休日:無休190席掲載グルメ記事都内ホテルで厳選!たった1,000円で仕事が10倍はかどる最強ノマドスポット7選早朝から夜遅くまで老若男女が自由な使い方をするダイニングで、いつも和やかな雰囲気。テーブルが大きいのでビジネスミーティングにも最適だ。隣接に喫煙ブースがあるのも愛煙家には嬉しいポイント。:...高級ホテルが火付け役!厳選シーフードが旨すぎるネクストなバーガーをご堪能あれ!日本人にとって日常的なシーフードである鮭が、プレミアムな非日常の存在に変わる。『ホテルニューオータニ』のオールデイダイニング『SATSUKI』の最新バーガーの主役は、クリスピーな衣を纏った肉厚な鮭フライだ。岩手で水揚げされた鮭のフライと高原野菜に、トマトをベースにしたオランデーズソースをかけて、八穀米を練り込んだオリジナルのバンズで挟み込む。脂質を抑えつつ食べ応えまでも求めた欲張りなバーガーなのだ。カフェ”を置く都内唯一のホテルである。豆は世界中のコーヒー農園を旅してきた川島氏が、栽培から収穫、焙煎まですべてを妥協せずに作り出した究極の逸品。ニューオータニ』では、宮崎県産尾崎牛を半頭で仕入れて各料理に合うようブッチャーが仕分け。ビフテキ丼ではそのもも肉等を豪勢に100gごはんにのせている。1.5cmの厚切りにした肉は、鉄板で表面だけ焼いたらその後は網焼き。鰻のように甘めのタレに漬けながら味をしっかり染み込ませ焼いていく。甘辛くて肉汁を内に秘めた尾崎牛を仕上げるのは、長崎の太陽卵の温泉卵。ファミレスメニュー選手権!~鉄板の上だから食べている間も温かいのが嬉しい!~“じゅうじゅう”と食欲をかきたてる音をたてながら出てくるのがこのナポリタン。熱い鉄板の上には、トマトケチャップを使ったSATSUKIオリジナルソースに、厚切りのハムやピーマンなどのおなじみの具材が絡められたパスタがのる。温泉卵添え”¥...総勢15個!ホテルのクラブハウスサンドイッチを全部比べてみましたカリッとしたパンにバランスよく具材をサンドしている。充実の付け合わせは、食べごたえのある、カリッと揚げたてのオニオンリング、ポテト、ピクルス。幅広い年齢層と国籍のゲストを迎えるホテルらしく、メニューは和洋中がまんべんなくそろう内容。総菜やごはんのお供など和の料理だけでも30種以上あり、味噌汁に白いごはん、筑前煮に焼き魚、温泉卵と、まるで旅館のような朝ごはんをセットできるのもメリット。“讃岐うどんステーション”まで完備し、もっちりとしたコシのある麺にコクのあるぶっかけ用の出汁をかけ、朝からうどんでパワーをつけるのもあり。...予約する赤坂鴨川赤坂和食(日本料理)ふぐ料理定休日:日曜・祝日東京メトロ丸ノ内線赤坂見附から徒歩2分、東京メトロ半蔵門線永田町から徒歩4分掲載グルメ記事「嗚呼、これぞフグ」と吐息を漏らすぷりっぷりの天然ふぐ鍋3選冬の味覚の王者といえば“ふぐ”。して「ふぐのうまさというものは、実に断然たるものだ...」とまで言わしめた、その魔味とも言われるふぐの底力を教えてくれるのが、ここ赤坂『鴨川』だ。先代の大菅正孝氏は、古き佳き向島の一流料亭で料理長を務めた技量の持ち主。その名残りは、ふぐと鱧のスリ身を合わせた“金箔新女”やふぐだしで作る“ふぐのだし巻卵”などコースを彩る趣向を凝らした前菜の数々からも伺える。鯛や松茸、フォアグラといった数ある美味も、ふぐの旨さには叶わないとまで絶賛している。体に毒を秘め、死のリスクを持ちながらもその味を愛でたのは、古の日本人も同様だったようで、縄文時代の貝塚からもふぐの骨が出土されている。世界中で約120種棲息するフグ科の魚のうち、食用とされるのは僅かに22種。東京店赤坂和食(日本料理)ふぐ料理54席掲載グルメ記事「嗚呼、これぞフグ」と吐息を漏らすぷりっぷりの天然ふぐ鍋3選「下関でふぐは家庭料理」、職人ならではの技術を見せねば、お金はいただけない。ふぐ調理長の新徳洋己氏は淡々と言う。下関の本店は豊臣秀吉以来ご禁制だったふぐを伊藤博文に供し、結果明治21年にふぐ料理公許第一号を拝命した歴史ある店。新徳氏は32歳で修業先の大阪から帰郷、42歳で本店料理長に就任し10年務めた。ふぐ職人として下関で28年。本場の味を伝える使命を担い、東京の厨房に立つ。!後引く旨さの激辛グルメ12選「麻婆豆腐」は『四川飯店』の礎と言うべきひと品だ。"陳麻婆豆腐"は麻辣の両味をはっきりと示した建一氏版。ご飯にかけてかき込む至福を味わうべし。きなら、まずこの店に足を運ばなければ話が始まらない。日本における「麻婆豆腐」は『四川飯店』から始まったと言っても過言ではないのだ。山椒も手に入りづらかった昭和30年代から、その歴史はスタートした。家庭に普及し、根を下ろした。そこから、息子の建一氏版"陳麻婆豆腐"は、麻辣の両味をはっきりと示した。ご飯にかけてかき込む至福を味わうべし。...もっと見る都内最強の担々麺はここだ!シビれる美味さが虜になる極上麺5選汁ありの担々麺が日本で独自の進化を遂げた料理だということをご存じだろうか。日本人が汁ものを好むことに着想を得たといわれている。...四川料理の開祖・陳ファミリーが勢ぞろい!ウマ辛遺伝子の逸品5選四川料理一筋で働き、厨房の指揮をとる父・建民氏の背中に憧れ、その道を継ぐことに迷いはなかったという。建民氏は「跡を継げ」とは一切言わなかったが、大学卒業後すぐ『四川飯店』への入社を決めたという。『四川飯店』の礎と言うべきひと品だ。...デトックスに効く!激辛四川料理4選「麻婆豆腐」は『四川飯店』の礎と言うべきひと品だ。"陳麻婆豆腐"は麻辣の両味をはっきりと示した建一氏版。ご飯にかけてかき込む至福を味わうべし。¥2,200...Chinese「麻婆豆腐」は『四川飯店』の礎と言うべきひと品だ。"陳麻婆豆腐"は麻辣の両味をはっきりと示した建一氏版。ご飯にかけてかき込む至福を味わうべし。辻留』は、明治時代から続く懐石料理の老舗だ。最初はお客様に連れて行っていただいたのがきっかけだとのこと。調理方法はシンプルながら、素材の持ち味を最大限に引き出すご主人の技に惚れ込み、その後改めて2度訪れたという。素材の味を最大限に引き出すために醤油にもすごくこだわってことがよくわかる。合わせた調味料に、甘鯛を漬け込むこと30分。「焦げ目も味付けのひとつ。したら美味しい焦げ目が付くか、常に手立てを考える」とは、辻義一氏。いう醸した調味料と甘鯛が同化して生まれる、新たな自然。自然を敬い、共生してきた日本人が生んだ、思いやりに満ちた傑作。リブルーム/ホテルニューオータニ赤坂肉料理ステーキ・鉄板焼き・グリル定休日:無休52席東京メトロ銀座線ほか赤坂見附駅から徒歩5分、東京メトロ有楽町線ほか永田町駅から徒歩6分掲載グルメ記事部下のやる気アップ間違いなし!気分のあがる最強のご褒美ランチ4選こんなご飯があったらいいな、を具現化したのがこの一品。醤油ベースのピラフの上に、サーロインステーキがドンとのる男のためのメニューだ。20種類以上の野菜が揃うサラダバー付きなので、栄養バランスもバッチリ...サシより赤身を愛する貴方に贈る!注目の「あか牛」に出会える厳選3店肉の旨みや香りを最大限に引き出すには火入れがすべて。ホテルが開業した翌年から、数多くの肉好きを魅了してきたこの店ではシャトーブリアンや佐賀県産の黒毛和牛などとともに熊本のあか牛を用意。厚さ2cmもの鈍色に光る鉄板でストレスをかけないようにして焼き上げるステーキには気高いオーラが宿る。ナイフをスッと入れれば、肉がぷるぷると豊かに振動するの...もっと見る大人気ローストビーフ丼にビフテキ丼!スタミナ肉丼6選こんなご飯があったらいいな、を具現化したのがこの一品。醤油ベースのピラフの上に、サーロインステーキがドンとのる男のためのメニューだ。別添えのオリエンタルソースをお好みでかけていただくスタイルで、20年以上前から肉好きに愛されており、リピーターも多い名物。20種類以上の野菜が揃うサラダバー付きなので、栄養バランスもバッチリ。ランチ限定・数量限定。...予約するガーデンラウンジ/ホテルニューオータニ赤坂バー・カフェ・居酒屋カフェ定休日:無休200席掲載グルメ記事朝から幸せ!ホテルで楽しむ抜群に美味い朝食6選海外のホテルで初めて出合い、エッグベネディクトの虜になる話はよく聞くところ。滑らかなオランデーズソースとポーチドエッグの濃厚な黄身、ふんわりと焼いたイングリッシュマフィン。三者が絡み合う至福の味わいは、優雅な朝食の演出として申し分ない。ひとたび味わうと忘れ得ぬこのメニューが、7:00からいただける。ベースになるのは、ハワイで最も人気のあるエッグベネディクトを提供すると評判の『ニューオータニカイマナビーチホテル』のもの。ハワ...インパクト大!2,000円越えラグジュアリーバーガー~気持ちも大きくなりそうな巨大バーガー~まず驚くのがその大きさ。バンズの直径は15cmもあり、供された瞬間に思わず胸が躍ってしまう。そこに収まるパテも巨大で、食感はまるでステーキを食しているかのよう。ブラックアンガス牛のサーロイン部分のみを使用した贅沢さも魅力だ。“男のチカラ飯”にふさわしい風格に、気合が入る。ここぞ!というビジネスシーンの前に試したい。グルメ記事安定のホテルクオリティ!ハイセンスな鉄板手土産10選約30種類揃うデザートの中でも抜群の人気を誇る一品をお土産に。驚くべきは、その食感。固まるギリギリのやわらかさで、淡雪のように優しく融けていく。東京カレンダーが自信をもっておすすめする、麹町駅付近にあるスパニッシュの人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。