山岡家、付き合いで行ったけど店内が養豚場みたいな臭い。油少な目で頼んだら油の層が15mm以上あった。汁も養豚場みたいな臭いがした。神奈川にいる頃は家系があるのもあって、一度も食べたことなかったが、今のとこ引っ越してから週2で通ってる。下手な地方の家系より旨いのは確かだと思う。臭いのは店で本当に豚骨煮てるから。都内の豚骨系ラーメンで匂いしないのは工場からスープ持ってきている店。これなら良いほうで酷いのになると業務用スープを開店前にお湯で溶かしているだけとかあるから臭いある方が安心する。地元のは中国人ぽい店員ばっかで麺が千切り状態。スープは全く火が通って無いのか粉っぽくて温い。自分も店内の店の匂いが駄目で一回しか行った事ないなぁ。獣の匂いがキツすぎる。脂の層で冷めず熱々で喰えるからじゃねーのか。とくべつ美味いわけではないが、あの臭さがハマるんだよね。▽このコメントに返信ラーショは新守谷駅前もなかなかだよ。牛久店一択にせんと行ってみて。あと流山の免許センター近くのもなかなか。因みに今の会社は山岡屋の本部のあったテナントに入ってる。全国にあるのか、知らんかった。食いたい食いたい食いたい。▽このコメントに返信とにかく、旨い!北海道人です。▽このコメントに返信そんなラーメン屋があるのか。ラーメン三銃士でも呼んで来たのかと思った。周りにそういうチェーン店しかない所に生まれたからやで、、それがごちそうに感じてしまうだけなんよぜ。