MJ-L500は“低速圧縮絞り方式”を採用したスロージューサー。硬い食材もしっかり絞れて、栄養たっぷりでしかもおいしいジュースが作れると話題のアイテムです。絞りカスも有効利用できる!もともと普通のミキサーで果物と野菜をスムージーにして飲んでいた我が家。ビタミンサーバーなら、果物の皮や種も自動で分けてくれるので皮を剥くのが大変なリンゴや種が多くて大変な柑橘類も簡単に美味しくジュースにできます。お写真は文旦、りんご、キャベツでつくったコールドプレスジュース。キャベツを搾ったあとの残りは、スクランブルエッグに混ぜて食物繊維もたーっぷり摂取できました。このカスを使った料理が結構楽しい!コーンを絞ってコーンスープにし、絞りカスはパンケーキに混ぜてコーン風味に♡にんじんジュースを搾ったカスでキャロットケーキを作ったり......と料理のバリエーションも広がるし、野菜を無駄なく使えるのが嬉しいですね。