癖のないアマニオイルは、料理に使っても邪魔しないので、どんどん活用したい油です。アマニオイルの効果リグナンという成分が含まれており、老化防止、乳がん予防におすすめです。180度以下で調理すること。1カップ<作り方>1.しめじをほぐします。昆布は、細切りにします。2.ほうれん草は、2~3分ほど茹でて、水気を切り3~4cmにカット。3.お鍋に材料Aと昆布を入れます。煮立ったら弱火で5分煮ます。普通の主婦が作る料理とプロが作る料理の差を検証してくれました。