ipad(53)android(54)PC(53)keitai(3)@houken_bookpubさんのツイート大腸がん・大腸ポリープ再発予防のおいしいレシピ料理研究家の実体験から生まれた腸を元気にするメニューです。がんを手術した料理研究家が、退院直後から段階を踏み、腸に優しく力がつく日々の「おいしいレシピ88点」を、美しいカラー写真で紹介。術後6年の著者の当時の心の動きや主治医のドクター、国立がんセンターの赤須孝之先生のアドバイスも。大腸がんの手術や大腸ポリープを切除した方にとって役立つ、体験から生まれた再発予防のための貴重な一冊。アシスタントを経て渡仏。Lenotreで学び、パリとトゥールのレストラン・キッチンで働いたのち、帰国。横浜でフランス料理とお菓子の教室を開講。38歳の時、大腸がんが判明し国立がんセンターで手術を受ける。努め、「どんな薬や点滴よりも家族と囲むおいしい食事が力になる」ことを実感。術後6年目の現在に至る。仕事は雑誌や書籍のほか、広告やレストララン、カフェのメニュープランニングも多く手がけている。Ricoの名前でフードコーディネーターとして、またエッセイストとして女性誌等で活躍中。お近くの書店またはネット書店でお買い求めください。代金引換をご希望の方は、[ブックサービス]をご利用ください。お問い合わせ個人情報の取り扱い。