コリログスマートフォン用の表示で見るスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。読者です読者をやめる読者になる読者になるコリログ青コリが書く雑文。大阪-グルメここは大阪にある滝井駅。京阪電車の各駅停車しか止まらなく、駅前にコンビニさえない大阪でも数少ない不毛の地。駅前に踊るうどんと紅屋といううどんの名店が二つもある。うどんのサンクチュアリと言ってもいいかも知れない。見舞いに行くついでに前々から一度行って見たかった紅屋へ行ってみた。紅屋はかまたけうどんの流れをくむ店なのでちく玉天ぶっかけのクオリティは素晴らしい。かまたけうどんの流れをくむ店は基本を大切にしつつもそこから店主がオリジナル色を出そうとするうどんが個人的には面白みがあって好きだ。今回は塩釜玉というメニューを注文した。塩焼きそば、塩ソースなど塩と言えばゴマ油ベースのたれが絡んだ釜玉うどんを想像するがここは違う。釜玉うどんの上に関西名物の塩昆布がのっている。これを混ぜて口の中に掻き込むと塩昆布の旨みと塩加減が絶妙に絡まり釜玉うどんを昇華させる。大阪ならではの釜玉うどん。関西人が関東人に全力でOMOTENASHIしたい...老人ホームの壁からわかる制度の歪み»プロフィールid:tmura3医療からゲーム、社畜学までフォローお願いします。Blog|ブログを報告する。