海がない山梨で憧れの逸品だった「鮑」。肝付きでじっくりやわらかく煮浸しにしました。そのままスライスして、またスパイスをまぶしステーキにも。肝も美味しいのでお酒の肴にどうぞ。clubいちご煮がゆご自宅用5個セットNTVシュウイチ・トレナビお取り寄せグルメで1位獲得!寒い季節に体の中から温めてくれる青森八戸の海鮮いちご煮がゆです。3個セット北海道産の活アワビを丸ごと使い、こだわりのタレで新鮮そのままじっくり炊き上げました。北海道で獲れる蝦夷鮑(えぞあわび)は本州で獲れるアワビと比べると小ぶりなんです。北海の荒波にもまれ、身のしまりが良く旨みが凝縮されていることから高級料亭などでも用いられることの多い高級食材です。磯の香りや風味を損なわず、柔らかく肝まで美味しく食べられます。薄く切って並べるも良し、ぶつ切りも食感をしっかりと味わえておススメです。