(貴重なサバ缶なんで)でも、大根おろしもサビシーよね。薬味になりそうな野菜をカット今回はセロリ、人参、玉ねぎ、青ネギ生姜は臭み消しにもなるにで多めに。小鍋に少しのお水をいれ野菜も入れさっと火を通す我が家では、ほぼ二杯酢に近い三杯酢をいれ、一煮立ちしたら、とろみをつける。(実はまだ片栗粉などの粉類を買っていなかったので省略)食べる時にサバ缶を温めるべきか否か迷ってやめました。このソースも常温でーす。これは!サバ缶に思えなかった。20時43分オーガニックの立派なキクナを買いました。何も考えず手当たり次第に沢山買ったので出番がない。気がつくと、あれれ〜、葉っぱが、、、。今日は洋食の日なんだけど、何かに使おう。茹でてる間にピーンときた。ソースにしてしまおう。キクナのソースキクナを茹でる少しの玉ねぎ、セロリをオリーブオイルでいためる。ペースト状になったらオリーブオイルと塩、コショウ凄いシンプル(笑)今日はアメリカで馴染みだった冷凍のサーモンをオリーブオイルで焼いたので、それに合わせました。シーバスとか美味しいかもね。玉ねぎ、セロリは丁度、別の料理の為に炒めていたのを少し拝借(笑)してました。ナツメグ?ミント?まだ、スパイスもあまり揃えてないので、今回はブラックペパーだけです。残りは別の日にパスタにからめてみようっと。「パスタ屋さん」に行ったのは高校生の時。ミートスパゲティだけでなくて、いろんな種類のパスタがあると驚いたものです。あれから30余年、、。このパスタはアメリカ時代に、貴重品だった納豆をパスタにしてご馳走してもらったのがきっかけ。温かいご飯に納豆をのせるのが、納豆があったまって苦手だったのに、これは美味しく感じました。それ以来、日本でも主人がいない時の私のお手軽スピードご飯でした。納豆は貴重品になった今、冷凍納豆を大事に出してきて、やはり主人のいない夜ごはんになりました。納豆を刻み粘りが出るよう包丁でたたく。お好みでオクラもパスタの出来上がる直前に一緒に茹でてしまおう。茹であがったパスタをボールに入れ、オリーブオイルを振りかける。だし醤油)を少したす。オクラやのりをトッピングに。昨日は、間違って買ってしまった業務用「ゆかり」も振りかけました。結局、ご飯の友はパスタの友なんだよねー。最初はオイルを控えてたんだけど、エキストラバージンオリーブオイルは摂ったほうがいいらしく、そして入れたほうが断然美味しいよ。9時20分どこのスーパーにもオーガニック売り場があり、今のところ、そこで野菜を買っています。そんな中なので、ゴーヤは、とてもビタミンが豊富だから、沢山食べたい食材。ゴーヤチャンプルは、みんなが好きで夏バテになりそうな時によく作ります。ほかって、、おひたしにもした事あるけど、まずまずだったかな、、、。話していると友人が教えてくれました。ゴーヤとツナのサラダゴーヤは軽く塩もみして茹でるツナ缶とマヨネーズであえるやってみたよブラックペッパーをアクセントにしました。レタスとトマトとチェダーチーズとシーザーサラダドレッシングを周りにそうすると、ゴーヤ独特の苦味がほぼわからないよ。引越してきてはや一週間。毎日、どこに何が売っているのか分からないのでウロウロしてはちょこっと食料品を調達しています。日本食材は、以前の所よりも豊富です。懐かしい生魚の冷凍食品を見つけましたよ。シーバスやサーモン、コッドを買ったっけなー。魚のフライも売ってます。モッツアレラのフライは売ってないのよ。見ているうちに嬉しくなって、日本食材をそっちのけでアメリカの食材を買ってしまう私。ターキーハムが塊で売っていて、スライスしてくれました。アメリカでは難しかったうすーーいスライスをしてくれるんです。明日は、ついに主人のお弁当デビュー。おにぎりと卵焼き、ウィンナーとほうれん草とインスタントみそ汁たったそれだけ?いやいや、それだけ調達するのに右往左往してるんです。お弁当包みがなかったわっ。初日に家に入ると立派なカサブランカとバラの花が飾ってありました。フルーツバスケットも。これは主人がオーダーしたものと昨日知り『いいとこあるじゃん』と驚いた。翌日の無茶ぶりも許してあげよう。この大量のりんご、十数個。主人は食べない、あげる人もまだいないし、ひたすら消化するしかないよね。りんごジャム、、でも、そんなにジャムもたべないし。ジューサーでジュースに。ついでに私の定番朝ご飯ヨーグルトバナナオレンジジュース➕コラーゲン粉末も一緒にーいれてエナジードリンクに!お腹いっぱいになるので後はグラノラとコーヒーでいいかんじ。