山本光二(やまもとこうじ)パティスリー・プラネッツ[東京・大泉学園]1.パティシエの略歴2.パティシエのお店3.パティシエの関連リンク4.パティシエについて書かれたブログ1966年東京生まれ「エヴァンタイユ」「ホテル西洋銀座」を経て、93年渡欧。ルクセンブルグ「オーバーヴァイス」、パリ「ストーレー」「グランダン」「メゾン・ド・フウヨー」で修行。96年に帰国後、(株)ひらまつの「イグレック広尾」のシェフ・パティシエを務め、01年独立。1.山本光二パティシエの略歴1966年東京生まれ。卒業、「エヴァンタイユ」「ホテル西洋銀座」を経る。ルクセンブルグ「オーバーヴァイス」、パリ「ストーレー」「グランダン」「メゾン・ド・フウヨー」など有名店で研修。ガストロノミック・アルパジョンで第3位になる。1994年シャルル・プルースト杯で銅メダル受賞。帰国後、(株)ひらまつパティスリーシェフ就任。洋菓子ワールドカップ」で日本代表に選ばれフランス大会に出場、個人戦・チョコレート部門で2位獲得。2001年6月「パティスリープラネッツ」設立。久しぶりに家族3人で、焼肉を食べに行ってきました。焼肉の一條苑営業時間が夕方16時〜翌朝4時まで。こんばんは、寒い冬はいつまでも続く訳でなく、春は着実に近づいていますね。今日は暖かい1日となりました。;すっかり、バレンタインのことなどなかったように時間は過ぎてしまいましたが。2011年10月12日......本来なら今日休校やった筈やのに......出来れば休みであって欲しかった。え、何でかって、ぐっすり眠れるやないですか。去年の夏ごろに一度ブログアップしました。今回、二度目の購入です。出店パティシエが去年から少し変わってました。アフター6に、会社のオネエサマ(親子ほど違うけど...)とケーキを食べながら会社の愚痴り大会をしてきました。教える庭木の手入れの勘どころ」、「樹医をめざすあなたへ−−樹木診断ハンドブック」の著書がある由。おいしいもの大好き♪チョコレート大好き♪の私のお楽しみ。新宿に用事があって出かけたついでに、ルミネとかで秋冬物をリサーチした後、高島屋の地下にスイーツを探しに。管理人おすすめスイーツ【小樽洋菓子舗ルタオのドゥーブルフロマージュ。