入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。今日土用のうなぎの日なので夕飯うなぎにしようと思っていますが蒲焼、丼以外のうなぎのおいしい料理、おすすめありましたら教えてください。通報するこの質問への回答は締め切られました。04:02うなぎは.生を食べると必ず食中毒になります。これは.うなぎの蛋白質の一つが毒性を持つためです。毒素が蛋白質ですから.熱を加えると毒性がなくなります。生のうなぎを調理するときには十分注意して下さい。.いっても.何年か前に河口堰ができて.以後うちの前ではうなぎが取れなくなりました。19:30ごめんなさい。お夕飯すみました?今後の参考に・・・。使用するのは、かばやきではなくて、うなぎの生です。お好みでいいのですが、4センチ幅くらいに切って醤油とお酒につけこみます。つけこんだときにショウガの絞り汁を上からかけておきます。それを片栗粉にまぶして揚げて食べるという”竜田揚げ”。変わっていておいしいです。下味がついているので特に何もつけなくてもおいしいですよ。通報するこの回答へのお礼レシピありがとうございます。うなぎの竜田揚げですか。出し汁とお醤油、味醂などお好みの出汁を入れて卵でとじます。本当はドジョウでやるらしいんですが・・。それか、うざく(鰻ときゅうりの酢の物)はどうですか?一口大に切った鰻ときゅうり(飾り包丁を入れるとなおよしむりならスライス)とわかめを三杯酢につけて冷やせばできあがり。おすし屋さんとかのメニューにあります。10:09一口大に切って、焦げない程度にパリパリに焼いて、それをキュウリと和えて好みのドレッシングをかける、というのはどうでしょう。09:28以前お店で食べて覚えたのですが、「卯巻き」っていうんでしょうか?ウナギの卵焼きというか卵巻きです。komattasanのお料理の変形版のようですがおかずになるし、お酒のおつまみにもなってお勧めですよ。砂糖、しょうゆ、酒(調味料は卵に適量加えます)です。卵焼きを作る要領で、真ん中に大葉をしき、ウナギをのせてクルクルと巻きます。卵の黄色と大葉の緑の彩りもよく、食欲増進にもなりますよ!ちなみに、お弁当のおかずにもいいです。09:09うなぎの卵とじです。豆苗(大き目の貝割れ大根のようなもの)を温めたフライパンに入れ、2~3センチに切ったうなぎを満遍なく散らします。卵をかけて蓋をして弱火で蒸らすように火を通してください。素人料理なので雑ですが、好みで山椒を散らすなどお試しください。丼になっちゃいますが、ひつまぶしご存知でしょうか?おひつや、丼にご飯を入れ、温めて細かく刻んだうなぎの蒲焼を乗せてください。それをお茶碗に入れて食べるのですが、1杯目はそのまま。2杯目はネギやワサビなど好きな薬味を乗せて。3杯目は薬味にお茶やだし汁をかけて、お茶漬けに。通報するこの回答へのお礼ご意見ありがとうございます。うなぎの卵とじ簡単みたいで良いですね。ひつまぶしは、私、結婚するまで関西だったので聞いたことは、あるのですが、作り方とかは、知りませんでした。ありがとうございました。09:00白焼きを、おろしポン酢でいただくとややさっぱりしています。塩分8%までの高級(?)梅干しを添えると、酒がすすみます。第4の丼のトレンドの波が3うなぎの素焼きから蒲焼を作るにはどうしたら?4現時点で冷蔵庫の中に豆腐と玉ネギと大根と挽肉があるんですけど、今日の夕飯はナニを作ればいいですかね?5ノンフライヤーでおいしい料理6おいしく人参が食べられる料理7簡単にできるおいしいサバ缶料理教えてください8トマトケチャップを使ったおいしい料理、またはトマトケチャップの意外な使い道を教えてください。9今日は鍋キューブのキムチ味で鍋をしようと思います。入れると美味しい調味料ありましたら教えて下さい。回答数ランキングです。・本当は知りたい、発毛体験のあれこれ。皆さんの今夜...15エビの縮まない茹で方。16数の子の塩抜きの仕方と味付け。...19ラザニアについて20お弁当のおかず鍋料理は何日くらい痛みません...キムチ鍋に合う具材を教えてく...甘口カレーを辛くする方法4みそ汁の作り置きってどのくら...5ケーキは寝かせた方が美味しい?6はかりがない...砂糖80gは計量...7数の子の塩抜きの仕方と味付け。8グラタンのほかに作るもの9この赤いの実は何というもの?10チャンクとはどういう意味でし...11バーニャカウダに合う野菜12お酒は熱を加えるとアルコール...13パイの焼き時間と温度14餃子・作り置きすると皮がくっ...15パン作りにおけるオーブンの最...16カルパッチョとマリネの違いは17【至急】牛スネ肉の赤ワイン煮...18豚の角煮が堅いんです。恋愛からビジネスまで人気の記事が一目で分かる今読むべき記事はコレ!貴社サイトにQ&Aを!QAコネクトとは・・?QA機能を導入できます利用料0円。Inc.質問して、直接聞いてみよう!Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。