ミツバたっぷり冬瓜のかき卵汁【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.06.23公開のレシピです。おいしい!ミツバたっぷり冬瓜のかき卵汁3回おいしい旬の冬瓜はホロホロ溶ける柔らかい食感。ミツバの香りがポイントのやさしい味のかき卵汁です。冬瓜は皮をむいて種とワタを取り、食べやすい大きさの薄切りにする。玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。卵は割りほぐしておく。ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。作り方1鍋にだし汁、冬瓜、玉ネギを入れ、アクを取りながら冬瓜が少し透明になるまで煮て、<調味料>の材料を加える。2ミツバを加え、卵液を細く流し入れる。菜ばしで大きく円を描くように混ぜて、器に注ぎ入れる。杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。