市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクサイト内検索ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。分類から選ぶ学術的な分類から選ぶ海藻・植物索引このページは旧ページです。新ページをご利用下さい。市場魚貝類図鑑では現在新ページへの移行を行っております。一部のページを除き、新ページの方が内容が充実しております。新ページも合わせてご利用下さい。40センチ前後になる。全体に桜の花びらを思わせるような薄い桃色。非常にぶにょぶにょしている。吸盤が頭部近くにあり小さい。オホーツク海、日本海、タタール海峡。水深100メートル~600メートル前後に生息。生態7月から8月に産卵。雑食性ながら主に海藻類を食べている。しての重要度/★=食用として認知されていない食用として流通しない。味の評価/★=食べられなくはない非常に水分が多く、旨味に欠ける。臭みがなく、食べられなくはない。身が柔らかいのでみりんと醤油だけで煮る。身は柔らかく旨味がないが、クセもない。卵巣はほろっと甘みがあり美味。本サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。本サイトの無断転載、使用を禁止します。文章の引用は引用元を明記する限りにおいて自由です。画像の使用は全て有料となります。本サイトはリンクフリーです。いずれも必要ございません。申し訳ございませんが、同定等の依頼は受け付けておりませんのでご了承下さい。