あとで見るご近所スーパーで手軽に揃う食材で日々の食卓を彩ってみませんか?ソムリエの資格をもつ講師がデモンストレーション形式で基本テクニックから裏ワザを織り交ぜてパパッとできる料理の数々をご紹介します。講義のあとはできたてのお料理を囲んでランチとおしゃべりを楽しみましょう。詳細はお申し込み後お知らせいたします。好評につき鶏もも肉のコンフィのサロンを1月も開講します!おもてなしにも普段の作り置きにもぴったりのビストロで人気の鳥肉料理とフルーツカッティングを取り入れたデザートをご紹介します。イルフロッタントフルーツの花束添え(フルーツカッティングの実技あり)コンフィとは鴨肉や鶏肉などに塩をすり込んでひたひたの低温の油でじっくりと火を通すお料理で食物を保存するための最も古い方法の1つと言われています。非常に手間と時間がかかるので通常レストランでしか食べられないお料理ですが、今回は家庭で誰でも手軽に作ることのできるレシピをご紹介します!作り置きができるので多めに作って年末年始の忙しい時期のお食事にもおすすめです。した皮の香ばしさとほろほろと柔らかなお肉の旨味をお楽しみください!実技は砂肝のさばき方とフルーツカッティングを予定しています。初回レッスン500円offご紹介者様500円off※印刷のうえ、お教室へご提出ください。趣味の教室の先生方を支援する『趣味なび。