イタリアン(イタリア料理)5件イタリアン(イタリア料理)に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも!さらにイタリアンで絞り込めます。ティレーノ(イタリア料理、イタリアン)等です。徒歩5分、東京メトロ東西線神楽坂駅から徒歩10分掲載グルメ記事生肉好き集まれ!今すぐ食べに行きたいユッケ&タルタル9選!イタリア語で肉=カルネ。店名にも表れているように、『CARNEYA』はイタリアンというより“肉料理屋”という方がしっくりくる。今春からメニューに追加された「200日熟成のタルタルステーキ」には、常陸牛のランプを使用。細かく叩いた熟成肉に、塩とケッパー、リグリア産のオリーブオイルを混ぜ合わせただけという潔い味付けは、肉への自信の表れにほかならない。OSTERIAおや、お食事の締めくくりのドルチェミスト?いえいえ、それでは“ニクコレ”失格!こちらもれっきとした肉料理なのだ。ご存知、高山いさ己シェフからは、撮影前に今回の料理名を告げられていたのだけれど、当日カメラの前に運ばれてきたそれは、想像を遥かに上回って“ア・ラ・モード”感たっぷり。含まれるプリン体も、どう考えてもたっぷり。キャトルエピスとジンジャー入りのホイップクリームでかわいくデコレーションされているのはフォアグラのプリン。...もっと見るCARNEYA熟成のなかでもよそにはなかなかない“超熟”な肉を味わうことができると評判の『カルネヤ』。メニューには、120日熟成させた短角牛のサーロインや、200日熟成させた牛肉のカルパッチョも。牛の品種によって熟成日数を変えるのがこだわりで「4年前から仕入れ先の精肉店の冷蔵庫を間借りしてはじめたが、いまも試行錯誤中」と高山いさ己シェフは言う。新作のタルトにも、もちろん熟成させた黒毛和牛のランプ肉を使用。OSTERIAイタリア語で肉=カルネ。店名にも表れているように、『CARNEYA』はイタリアンというより“肉料理屋”という方がしっくりくる。今春からメニューに追加された「200日熟成のタルタルステーキ」には、常陸牛のランプを使用。細かく叩いた熟成肉に、塩とケッパー、リグリア産のオリーブオイルを混ぜ合わせただけという潔い味付けは、肉への自信の表れにほかならない。熟成によって、なめらかになった脂が豊な...肉好きならはずせない二軒実家が焼肉店。肉職人のDNA!...アモローソ神楽坂・飯田橋イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日:火曜12席掲載グルメ記事お一人様こそ居心地満点!カウンター絶品料理の小体店6選訪れる客の約7割が外国人、残りの3割は日本人離れした強靱な肝機能を持つ(?)ワイン好きだという。料理が変わるごとにグラスワインが供され(計6~9種)、しかもそのおかわりがフリーとくれば、これはもう飲まないわけがないでしょ?4~5種類の前菜のあとに、口直し、パスタ、スープ、メインの流れで出される皿は、どれも旬の味わいをストレートに表現しつつ、ワインとの調和が緻密に計算されている。ティレーノ神楽坂・飯田橋イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日:火曜17席掲載グルメ記事神楽坂はどこまで大人を隠せば気が済むのか!お忍びデートに使える名店7選「料理が美味しいのは当たり前。美味しく食べてもらうために、気持ちを込めたい」とはにかむ嶋田洋平シェフ。カウンターキッチンにしたのも、食べた反応を直に感じたいからという。下高井戸の『ピッツェリアトニーノ』で料理長を務めた経験を持つ嶋田シェフは、シンプルでオーソドックスな料理が持ち味。ドーンと大きな皿でサーブするのも豪快だ。気取らず、おしゃべりしながら料理を楽しめる雰囲気は、まさに住宅街の名店の条件にぴったり。神楽坂で予約が取れなくなる新店はこの2軒「料理が美味しいのは当たり前。美味しく食べてもらうために、気持ちを込めたい」とはにかむ嶋田洋平シェフ。カウンターキッチンにしたのも、食べた反応を直に感じたいからという。下高井戸の『ピッツェリアトニーノ』で料理長を務めた経験を持つ嶋田シェフは、シンプルでオーソドックスな料理が持ち味。ドーンと大きな皿でサーブするのも豪快だ。気取らず、おしゃべりしながら料理を楽しめる雰囲気は、まさに住宅街の名店の条件にぴったり。徒歩4分掲載グルメ記事本物志向のキャリア組三軒茶屋の小さな商店街の入り口に、ワイン樽。夕暮れ時、自宅へと向かう人々の足を少しだけ留まらせる店がある。うなぎの寝床な店はカウンター6席。壁際のカウンターにも椅子はあるが、混めばスタンディングとなる。シェフ・原田浩史氏が心がけているのは、安心できるおいしさ。店長の熊谷貢氏が選ぶワインはイタリアを中心に、フランスやニューワールドまで多彩。CASTELLINA店にとってランチとは「夜への誘導。昼に来ていただいてお店を知ってもらい、夜に繋がればいい」という位置づけだ。そのため値段は安く、ランチタイムはセットメニューが主体だ。ところが最近の価格競争では、お弁当には敵わない。小規模の店では、朝早くから準備をするのは体力的に厳しく、昼に営業すると夜の準備が間に合わない。いつのまにかランチは店にとってメリットが無くなってしまった。ランチで思い切った勝負に出る店も増えてきた。徒歩6分、東京メトロ東西線神楽坂駅から徒歩12分常に新しさを追い求める進化形フランス料理予約専用TEL050-3542-1866※レストランに直接空席情報をご確認下さい。掲載グルメ記事東京いい街、やれる部屋3最終回:遊びつくした元商社マンが行きついた街・神楽坂にしかない魅力すると、邦夫はさもいいことを思いついたかのように誘ってきた。食事中ずっと話を聞いていたせいか、口がすっかり中...東京ルールブック:35歳のタイムリミット。・40代のキャリアプランを練る・浮気はバレるという自覚...もっと見る一流のプロが集結!ありえないほど贅沢なビアホールを考えてみた日本のフレンチを代表するシェフ・谷さんへのオーダーは、「〝鳥の唐揚げ〞を、クラフトビールに合うようフレンチ流に仕立ててください」というもの。出てきたのは、...美食家たちが選ぶ「私を変えた一皿」を14品、一挙ご紹介!鳩の真味を脳裏に刻み込まれたのは『ル・マンジュ・トゥー』。谷昇シェフの鳩料理だった。Mange-Tout住宅街に佇む『ル・マンジュ・トゥー』は、1階がキッチン、2階が客席の珍しい作り。Mange-Tout古来、日本では“もみじ”なる隠語で呼ばれ、密かに食されてきた鹿肉。狩猟文化を背景に持つ欧米人にとっては、秋から冬へのごちそうのひとつ。神楽坂の閑静な住宅街に佇む一軒家レストラン。14席というこぢんまりとした店内にはシェフ・谷昇氏の確かな腕を求めて、全国から美食家たちが集う。谷氏はフラ...バルマコ神楽坂・飯田橋バー・カフェ・居酒屋立ち飲み定休日:月曜・月1回日曜不定休掲載グルメ記事勝負は2軒目から!相手に“デキる”と思わせる立ち飲み処14選神楽坂の名店『エル・カミーノ』で16年間シェフを務めた今村真氏が、次のステージに選んだのがバルだった。魚介類を好んで食す日本とスペインの共通点を再認識させられる。お供にはスペインワインを。神楽坂~和・仏の文化が調和する雅な街~「まずはシュワッとしたアルコールで軽く一杯」と思い訪れたのは、神楽坂上の交差点から牛込柳町方向に進み、「牛込北町」の交差点そばにある、スペインバルの『バルマコ』。杯ひっかけるのにおあつらえ向きな店なのだ。バスク地方の酒「チャコリ」は微発泡タイプで、高い位置から注ぐのが特徴。スペインサッカーのユニフォーム姿の店主・今村真さんが腕を掲げてグラスに向けて注ぐとわずか...もっと見るピンチョスはスペインの串揚げだ!酒に合う絶品ピンチョス6選神楽坂の名店『エル・カミーノ』で16年間シェフを務めた今村真氏が、次のステージに選んだのがバル。何年もその地にあるかのような風格と心地良さを感じさせる『バルマコ』は2011年オープン。修業時代、スペイン料理に魅了され、スペインを訪ねては気に入ったバルに何軒も足を運び、現地の料理をインプット。Maquóメインストリートから少し外れた大久保通りにも神楽坂のバルブームが飛び火!?ここは今年4月にオープンした『バルマコ』。新しいのに、すでに何年もここにあるような風格と心地良さを感じていると、「建築家さんがそういう雰囲気を出してくださる方で」と、長い幅広のカウンターに目を細める店主の今村真氏。神楽坂の名店『エル・カミーノ』で16年シェフを務めた人物だ。手打ち蕎麦を披露するのは、店主の最上はるかさんだ。店名からも察しがつくように、彼女の修業先は、あのミシュランの星を持つ名店『蕎楽亭』。なんと修業に入ったのは、「大学3年、20歳の時」だそうで、アルバイトで採用され、そのまま弟子入り。自分の店を持つことが夢だった最上さん。「それなら蕎麦職人を目指そうと思った」という女丈夫だ。来年で40周年を迎えるという、東京中華の名店です。数ヶ月前から予約を取り、9月の半ば、やっと訪れることができました。場所は曙橋の駅から徒歩1分。いえ、路地裏かつ、看板もひっそりとしているので訪れる際には細心の注意を。店内に入ると、カウンター席と、その奥にテーブル席があります。こちらが人気の席でして5名以上から。メニューはおまかせコース¥5,150のみ。ホルモン定休日:日祝休28席掲載グルメ記事11月の予約は明日の14時から!超絶コスパの焼肉店を知っている?1人分約300グラムの和牛の焼肉に、ごはん、キムチ、ビールやワイン、焼酎などの飲み放題が付いて5,000円。それだけ聞けば、質もそれなりなのでは?と疑心が湧くが、肉は九州産の和牛。食せば誰もが質の良さを理解できる、上モノだ。格安価格は、オーナーの実家が大阪の精肉店であるがゆえ。上タンからはじまり、リブロースにハネシタという希少部位まで、内容は日によって変わり、追加の肉は、サシが入った霜降りが一皿1,500円、上赤身...予約が取れないには理由がある。現時点で予約可能は11月下旬という、超絶的な人気を誇るのが『焼肉ヒロミヤ』です。...もっと見る予約5か月待ちの超人気焼肉屋に滑り込む方法「曙橋に本当、予約が取れないお店があるんです......」と電話口で神妙に語るのは、肉食系ライターの小寺慶子。焼肉に飲み放題付きで5000円(税別)。数ヵ月先まで予約が取れないという。『焼肉ヒロミヤ』は、1階が炭火焼店、2階が貸切のみ(7名~15名程度)というシステム。「2階はもともと常連さん向け。いうノリでやっていたんですよ」と店主。戻り、今度は坂を登る。ここは、麹町フレンチ『オー・グー・ドゥ・ジュール』の岡部一巳さんがプロデュースした"前菜専門店"。20種類以上ある前菜はハーフ/レギュラー/ダブルからポーションを選べるシステムも画期的だ。徒歩11分掲載グルメ記事東京らっきょブラザーズ札幌発、人気スープカレーの東京店。25種のスパイスで追求した奥行きのある香りはパンチが効いて、夏の暑い日にこそ食べたくなる。ナイルさんは「辛さのレベルを上げて、いい汗をかく!」とか。東京カレンダーが自信をもっておすすめする、牛込柳町駅付近にあるイタリアン(イタリア料理)の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。