一度、ご賞味ください。「亀齢」と言えば広島の亀齢酒造が醸す酒が有名ですが、長野県上田市の岡崎酒造も同名の酒があります。岡崎酒造は江戸時代初期の創業で歴史も古く、美味しいお酒ですが、他の蔵元がセカンドブランドを発表して県外に名が知られていく中、少々地味な存在ではありました。この度体制を刷新されたようで、「信州亀齢」が発表されました。ラベルもシンプルかつインパクト十分でカッコいいです。岐阜県の平和錦酒蔵のお酒のほとんどは、高くても飲みたい。岡山県赤磐市にある家族経営の小さな蔵。冷蔵設備も特筆すべき知識技能も恐らくはありませんが、丸く円く優しく可愛らしい味わいは果物のようで驚くほど。洗練されれば申し分ないのだけれど、唯一無二のこの味がなくなることだけは避けたい、そんな桃の里を一度はお試しいただきたいです。49%精米の大吟醸スペックです。小さな蔵なので生産量も少なく、まさに隠れた名酒だったのですが、発売中の「サライ」の日本酒30銘柄の1つに選ばれるなど、徐々に名が知られつつあるようです。実際美味しいです、機会があればお試しあれ。樋木酒造の本醸造は新潟のレギュラー酒の中では最も旨い。寒梅や〆張り鶴は大吟醸系は飛び抜けて旨く、吟醸系も新潟のトップクラスだが、レギュラー酒はあまり美味しくない。それにひきかえ鶴の友は本醸造がめちゃくちゃ旨い。私は内野の近くに住んでいるので、入手がたやすいためにありがたみが少ないが、味なら一番。全国の皆様には鶴の友別撰か鶴の友特撰をおすすめする。代々菊醸造の吟田川の大吟醸はリンゴジュースよりも甘い。