水50mlもち米粉小さじ2B:味付け粉唐辛子(キムチ用)大さじ2おろし玉ねぎ大さじ1強キムチのり大さじ1カナリエキス小さじ2蜂蜜小さじ2牛肉ダシダ小さじ1おろしにんにく小さじ1おろししょうが小さじ1白ごま小さじ1下ごしらえ作り方1234かぶは根元を3cmほど残して葉を切り落とし、皮をむいて6~8等分にくし形切りにする。葉は7~8cmに切る。ボールに入れて塩をかけ、軽くもみながら混ぜあわせ20分ほどおく。小鍋にAの材料を入れて混ぜあわせ、もち米粉がしっかり溶けたら火にかける。煮立ったら混ぜながら20~30秒煮詰め、糊状にとろみがついたら火を止めて完全に冷ましてキムチのりを作る。(1)の葉の部分がしんなりとしたら、2度水洗いをして水気を切る。ボールにかぶを入れてBを加え、鮮やかな色になるまでしっかりと混ぜあわせる。冷蔵庫に入れ、味がなじんだら食べごろ。掲載されている記事、写真、画像の無断転載を禁じます。