ポテトサラダ(ロースハムと新じゃがいものサラダ)|オリジナルレシピ|伊藤ハムTweetポテトサラダ(ロースハムと新じゃがいものサラダ)293(kcal/1人分)20(分)−(g)●レシピmemo旬のじゃがいもを使って、シンプルに素材の味を楽しめるハムを加えたポテトサラダを作ってみましょう。新じゃがは水分が多いので、ゆでた後は粉ふきいもにし、しっかり水気を飛ばすと水っぽさが取れて美味しくなります。じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらす。塩ゆでして串が通る硬さになれば湯切りして粉ふきいもにし、塩、黒粒こしょう、レモン汁をふりかけておく。ハムはくし形に切り、きゅうりは輪切りにして塩もみする。(1)の粗熱を取り、(2)とともにマヨネーズで和える。器にレタスを敷いて(3)を盛り、スライスしたトマトとゆで卵を添える。ポテトサラダ(ロースハムと新じゃがいものサラダ)。