10:30TwitterでシェアFacebookでシェアホットプレートの代わりになるスイスの郷土料理「ラクレット」をつくるラクレットグリル。焼き鳥もよさそうですね。リゾット、卵焼き、珍味やスルメ、ベーコンやチーズを炙ったり、バーニャカウダもできそうです。ホットプレートは日本人なら、何度も食卓で囲んできたおなじみの調理家電。いえ、出したり洗ったり、片付けたり。週末のちょっとお祭り気分な感じのときに使うもの。平日の夜遅く、ちょっと熱々のものが食べたい。そんな時に使えるデザイン家電を発見しました。それがこちら!実はこれ、スイスの郷土料理「ラクレット」のための家電です。スイス」は、上部にホットプレート的な小さなグリルが付き、その下にはなんとふたつの小さなフライパン的な道具(ミニパンといいます)がついています。深夜、キッチンでフライパンを出すのも面倒。そんな時もこれがテーブルに出ていれば、そのままスイッチオン。上にコンビニで買ってきた揚げ物やらソーセージやら、切っただけの野菜、パンをのせれば熱々おつまみがすぐにできるんです。ラクレットとはチーズを炙って溶かし、グリルで焼いたパンやポテト、焼き野菜にとろりとかけていただくのだそうですよ!そう、あれですね。アルプスの少女ハイジが山の家で食べていた、あのとろとろチーズ料理です。本場スイスの家飲みデートはこんな感じ?構造はとても単純で、中央にヒーター熱線があり、それをはさむように上にグリルプレート、下にミニパンを置く仕組みです。本場スイスのラクレット道具専門ブランド「ヌーベル」のもので、この他にも本国にはかなり大きなものや、フォンデュタイプなどたくさんそろっています。その中から、日本向けのコンパクトな商品が発売になったのです。2人用タイプは、日本人的食卓にはとっても応用がきき、かつ本体が幅28cm×10cm×10.5cmとコンパクトで、持ち上げても軽い。ミニパンはくっつきにくい加工がしてあり、チーズの油分ともあいまって、するっとチーズが流れる。この辺も気持ちイイ!試してないですが、焼き鳥もよさそうですね。火力は見た目以上に強くて、ちゃんとじゅうじゅうします。お好み焼きは、ちょっと厳しいかな。焼くというか、炙るための道具ですから。ミニパンを利用して、味の違う料理をするということもできます。この部分でリゾットを作るとか、卵焼きを焼くとか、そんな料理までできます。一口サイズですから、ちょっとずついろんなものが食べたい!という彼女の、女子的なわがままをかなえることもできます。テーブルの上で圧迫感がないのもいいのです。飲み会中の写真ですみませんが、こんな具合に他のおかずや料理となじんで、かなり食器感覚。主役はりすぎて他のおつまみやおかずがかすんでしまいますけど、その辺、これは「さりげない」感じがいいのです。そのうち、珍味を炙り始める人も出ました。確かにこれは使える!スルメなんかもいいんじゃないですか。これでいてスイスの国旗柄のデザインなのも、実にイケてます。実はろうそくタイプもあり、これも可愛いのですが、あくまでも火力はティーライトキャンドルのレベルです。いえベーコンやチーズを炙るぐらいは楽勝のようです。こちらは3,570円。~し本格的にやってやろう、という人は4人用を。こちらはなんとグリルは石板。重くなってしまいますが、イタリア料理のバーニャカウダ(アンチョビ入りニンニクオイルソースに野菜や肉、魚をつけて食べる料理)もできそうですよ。母体はいわゆる東京の町工場。金属の鋳造や樹脂成型、産業用ロボットを駆使して電子部品を製造しているそうです。そんな中で新しい方向を目指して、始めた同社の新事業にユニークなキッチン道具があり、このラクレットグリルの輸入販売もそのひとつ。キッチン、インテリア、デザインに関する執筆、企画、編集を手がけるエディター&ライター。食と暮らしを結ぶ具体的なもの、こと、考え方の取材が特に得意分野で、キッチンジャーナリストとしても活動中。独立前は老舗系インテリア専門誌の編集部に勤務。床壁、家具から雑貨まで住まい関わるものはすべて取材経験あり。」「リノベーション物件に住もう!~超中古主義のすすめ」など。“シャドウ・オブ・シリキ”」新要素まとめ8東京ディズニーシー【TDS】知っておかないと呪われる。