東京ベイのファインダイニングとして、1995年のホテル開業時より、ホテルの顔として歴史を培ってきたレストランです。コンセプトは「フレッシュ・ヘルシー・ビューティー」をもとに鮮やか・自然の恵み・美味しい」を感じていだだける「ヘルシーフレンチ」をお楽しみいただけます。パレットに見立てた色鮮やかな前菜「パレット・アート・オードブル」に始まり厳選された素材の旨みを最大限に活かしたヘルシーフレンチと、ソムリエこだわりの多彩なワインコレクションをお楽しみください。新感覚「ヘルシーフレンチ」ヘルシー(健康)、ビューティー(美しさ)、フレッシュ(新鮮)をもとに「あざやかさ」「自然の恵み」「おいしい」を感じられるレストラン。彩り鮮やかで、旬の野菜も豊富なラ・プロヴァンスの名物料理「パレット・アート・オードブル」をはじめ、パンとともに楽しむ3種のオリーブオイル、厳選された料理、デザートワゴンなど、ラグジュアリーでヘルシーなお食事を堪能いただけます。青山のフレンチレストランにて修行後、1999年渡仏「ルドワイヤン」「ル・ペルゴレーズ」「ルレ・ルイ・トレーズ」など、数々のミシュラン星付きレストランで本場のフランス料理を学ぶ。東京ベイ「ラ・プロヴァンス」料理長に就任。フランスで身に付けた技法を基に、お客様の視点に立った料理をつくること、そして幸せな時間を楽しんでいただくことをモットーとしている。彩り鮮やかなソースを巧みに使った、まるで芸術作品のような、感性溢れるシェフの極上の美食料理で感動と幸せな時間をご提供致します。コミュニケーション・アート・デザートラ・プロヴァンスでは皆さんが普段想っている気持ちをデザートのメッセージに添えてサーブ致します。恥ずかしがり屋の方、気持ちを伝えたい方、勇気を出したい方、お祝いなど、様々なシーンに【コミュ・デ】を御利用下さい。※20文字以内でメッセージをお添えします。)内の時間はラストオーダーの時間です。発生する恐れがございます、お気をつけください。187台(利用料金:¥600/60分)(レストラン利用割引:¥5,000以上のご利用にて最大2時間無料となります。フレンチレストランランキング3,500円ランチ特集記念日にも利用できるレストランランチを3,500円以下でご予約できます。5,000円以下ディナー特集居酒屋では物足りない、グルメな大人の集まりに。アフタヌーンティー優雅な午後のひとときを。海外ホテル※掲載の写真はイメージです。※掲載されているすべてのコンテンツの無断での転載、転用、コピー等は禁じます。