牛ひき肉のフライパン焼き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.08.18公開のレシピです。玉ネギはサラダ油を中火で熱したフライパンで薄く色づくまで炒め、冷ましておく。ニラは根元を少し切り落とし、長さ1cmに刻む。松の実は焦がさないように、フライパンで乾煎りする。キャベツは食べやすい大きさのザク切りにして水洗いし、食べる直前まで冷やしておく。シシトウは軸を切り揃え、切り込みを入れる。サラダ油を熱したフライパンで色がつくまで炒め、塩を振る。作り方1ボウルに牛ひき肉、玉ネギ、ショウガ、ニンニク、ニラ、松の実、<調味料>の材料を混ぜ合わせる。2フライパンにゴマ油を入れ、(1)の生地をフライパンの底いっぱいに広げ、しっかり押さえてペッタンコにし、中火にかける。3焼き色がついたらひっくり返し、アルミホイルを巻いた落とし蓋で押さえつけながら、同様に焼き色がつくまで焼く。4小鍋に<タレ>の材料を入れ、ひと煮たちさせる。(3)を食べやすい大きさに切って器に盛り、キャベツ、プチトマト、シシトウを盛り合わせ、<タレ>をかける。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。