アスパラの赤だし【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2005.08.29公開のレシピです。下準備グリーンアスパラは根元の固い部分を少し切り落として、ハカマと固い皮を削ぎ落とし、水洗いして水気を拭き取り、3cmの長さに切る。油揚げは熱湯を掛け、油抜きをして、細切りにする。干しワカメは水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げを加える。煮立ったら、グリーンアスパラを加える。2再び煮立ったら1~2分煮て、みそを溶き入れワカメ、刻みミツバを入れて火を止める。3器に2を注ぎ分け、お好みで粉山椒を振り掛ける。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。