インディア(Dh...趣味全開のノンジャンルブログ。好きなことや好きな食べ物を中心に気ままに投稿しています。グルメやお気に入り商品、お出かけなどの情報をお届けしています。分Tweet0ここ「ダバインディア」インド料理やインドカレーが好きな人なら、多分多くの方が知っている有名お店。毎日忙しく生活をしていると、行きたい店にもなかなか行けないものですが、ようやくダバインディアのカレーを食べに来ることが出来ました。前から来たかったお店だけに本日は大興奮です。場所は東京駅近く、歩いて5分位。飲食店街ではくビル街の中にあります。食べログでの評価も平均が4以上のこのお店は、オープンと同時に満席になる勢いで、ランチ時は並ばないと食べられません。本来は、開店と同時に来る予定でしたが、本屋で寄り道。出し好きなカレーの本なんかを物色していたらとっくにオープン時間を過ぎていました。店内は客席数も多く広め。一人客用のカウンターがあるのも繁盛店らいいです。青基調の店内はとてもおしゃれで、活気がある店内なのに落ち着きます。到着したのはランチタイム12時の5分前。それでも約10分ほど待つと席につくことが出来ました。カレーのお店は回転が悪いイメージが合ったのですが、かなりのペースで回転しています。業界一の繁盛店の雰囲気が漂ってきます。厨房もかなり広めで、オペレーションもしっかりしていますが、本日のカレーは大量に作っている模様。注文すると5分以内には料理が提供されます。都内に南インド料理の名店は数あれど、店の規模、コック数、客の回転、料理のレベル、を全て理想的にシステムとして完成させ、業界日本一の繁盛店としたのがダバインディア。食べログ(http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13000506/)このスピードは、貴重なランチタイムも犠牲にせずに食べることができるので、どんどんサラリーマンやOL風の人たちが入ってきます。盛りだくさんの欲張りなセットを注文お昼時なので、メニューはランチメニュー。A・B・C・Dの4つのメニューから選びます。¥1250早い話が本日のカレーが3種類あって、その中からひとつ選ぶか、全部食べるかの違い。その中でも一番いろいろのっているセットがCのランチミールス。値段の分だけ豪華になっています。因みに、Dのドーサランチはたのんでいる人がいなかったので、どんな料理かわかりません。この日の本日のカレーは、辛いカレーが、マトンとキャベツ。マイルドが、ダルカレーの三種類。C・ランチミールス到着とにかく色々のっています。テンションが上ってきました!!メニューに書いてある通り、本日のカレーが三種類と、サンバルカレー、ラッサムスープ。ライス、バトゥーラ、パパド。インドカレーと言えば、やはり「ナン」です。今回はこちらをたのんでナンは別でたのんでみました。ナンと!ナンだけ写真を撮り忘れたのです。それぞれの味の感想を。バトゥーラ(揚げパン)先ずは「バトゥーラ」を試食。メニューには揚げパンと書いています。確かに見た目も揚げパンです。ナンを揚げた感じです。これがまた最高に美味しいのです。ナンに脂分がたされて、まさしく油の分だけ旨くかんじます。写真の下のふっくらしたほうです。上のうすいパリパリした感じのものはパパド。肝心のカレーの味は・・・。マトンとキャベツ(辛いカレー)もともとチキンカレーとマトンカレーが好みなので、これは文句なしに点数が上がってしまいます。食べた時の味はインパクトがあります。細かく説明できませんが、繊細に味付けされているなかにマトンの独特の味が強いのだけれども調和している感じ。