材料A砂糖大さじ2醤油大さじ2みりん大さじ2酒大さじ2フライパンにバターをとかし、ほたて貝柱を焼いて、一旦取り出す。フライパンをキッチンペーパー等で拭いてから、Aを加えて軽く煮詰め、1を戻し、照り焼きにする。バーガーバンズを軽くオーブントースターで温めたら、レタス、玉ねぎ、トマト、2のほたて、マヨネーズをはさむ。おすすめ「ほたて」レシピほたてのグラタンホタテをさっと蒸すことによって、うまみを閉じ込めて。北海道ぎょれんTOPページへ。