vol.29~今日のひとしな2016.08.29←お店の紹介はこちらから日本を代表するプロダクトデザイナー・柳宗理先生のお鍋をこんなに酷使していいのか、というくらい、このお鍋はほぼ毎日使っております。カレーに煮物、豚汁、パスタや素麺を茹でるとき、などなどなど。ほとんど仕舞うヒマがないくらい、ヘビーユースしているお鍋です。持ち手とかフタの取っ手が樹脂っていうのは、なんだかんだ言って、便利なのですよ。吹きこぼれそうになったとき、すぐに素手でフタをつかめるし。ハンドルだって、ちょっと移動させたいってときに、いちいち鍋つかみを使うのは面倒。樹脂だったら、そのままひょいっと持ててしまうわけです。なによりステンレス製であるということ。なにも気にする必要はなく、洗剤を付けてゴシゴシ洗いOK。多少の傷が付いたって、表面が剥がれたりするわけではないので、問題はありません。鉄鍋のように、洗ったあと空だきして水分を蒸発させる手間も必要ありません。取扱説明書には、「作った食べ物を長いこと鍋の中で保存しないこと」とありますが、ステンレスなら、ちょっとくらいは平気です。大量に作ったカレーなどは、そのままフタをして冷蔵庫へ。翌日、再度温め直して、2日目のカレーを堪能する。これは鉄やアルミのお鍋ではできません。便利ならなんでもいいかと言ったら、もちろん、そういうわけではないのです。キッチンの景色は美しくありたい。