具だくさん酢豚【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.06.03公開のレシピです。おいしい!具だくさん酢豚7回おいしい豚肉は袋に入れてもみ込むと手も汚れずしっかり下味がつきます。豚肉は2cm角に切り、<下味>の材料をもみ込む。揚げ油は160°Cに予熱し始める。ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。玉ネギは幅1cmのくし切りにする。水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。<合わせ調味料>、<水溶き片栗>の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1豚ロース肉に片栗粉をまぶし、160°Cの揚げ油でゆっくりカリッと揚げ、油をきる。2続けて、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、水煮タケノコをサッと揚げ(油通し)、油をきる。3フライパンでサラダ油とケチャップを炒め、煮たったら<合わせ調味料>を加える。煮たったら<水溶き片栗>でトロミをつける。4(3)のフライパンに(1)と(2)を戻し入れ、全体にからめる。最後にゴマ油を回し入れ、器に盛る。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。