適量お好みで卵を+1個~2個お好みで刻みキムチを+ひとつかみ1長葱をみじん切り、生姜もみじんかすりおろし、人参は細め千切りに(長葱は白い部分だけじゃなく青い部分もあればお使い下さい)2えんどう系の青みをあれば(一緒に炒めると崩れやすいので)レンジか下茹でして細かく切っておく。冷凍いんげん使えば楽ちん3おからをまず乾煎りする(レンジでも○平らなお皿に広げ700wで3分→1度開け蒸気を逃がし様子をみて1分づつ+)4おからを一旦取り出すか別の鍋に胡麻油を熱し☆を炒め→★を入れ崩し「サッと」煮立たせ→おからを加えポロポロ状に炒め煮ていく5水分量調節し均一に味馴染み、お好みのしっとり加減に炒まったら●を混ぜ、刻み葱を散らして出来上がり♪6✿4でおから投入前に煮立たせすぎると水分少なく均一に味馴染みにくくなります。ヾ(◕→∀←◕)シ感激です12(本には、水煮缶で下のポイントにある味付け+で紹介されました)13✿ぺっちんさんがりぴれぽにてご飯にのっけて温泉卵ぞえでれぽ下さいました!とっても素敵に作って頂け嬉しい有難う!14✿そして!こちらもぺっちんさん♡【おむすび】に混ぜ込んで下さいました「いくらでもイケちゃう」と嬉しいお言葉大大有難う!15✿そして!同じくぺっちんさん♡キムチそのものではなく【キムチの素】を使って下さいました。美味しいお魚の缶詰なら何でもOK♪美味しく代用アレンジ有難う17✿激りぴ下さってるmiyukiさんが【鮭缶】でも作って下さいました♡小学生娘様も気に入って下さってるとの事です♡有難う18✿鯖の苦手なツバッキーさんが【ツナ缶】で作って下さって「このおからは好き」と息子さんも気に入ってくれたそうです♡有難う19✿矢切りのねぎちゃんさんが【キムチのせ】でりぴれぽ下さり、叫びたくなる程美味しい~って嬉し~感激☆激リピ有難う!コツ・ポイント✿お魚の旨味がポイントなので鯖缶は【味噌味付水煮】どれでも美味しいです。水煮缶の場合のみ【ポン酢大3みりん大1味噌小1砂糖小1】を缶に混ぜてから投入下さい✿おからによって水分量違うので、様子見てお好み加減に4でお水足し炒め煮て下さいこのレシピの生い立ち煮魚の煮汁や、冬場なら鍋をした煮汁で炒りおからを作ると、それらを入れない炒りおからとは比べものにならない位、とっっても美味しくて大好きなんです。11/05/08印刷するメールする携帯に送るレシピを共有シェアするツイートする簡単リンクつくれぽ(239件)コメント(7件)みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」239件(152人)12/01/25じつは魚の煮汁のおからはNGでした。08:15ayuちゃん♡昨日はカスタードレポ有難う~コーヒー粉末入れたけど、違和感なかったかな?味引き締めたくて入れたんだけど・・同じ焙煎仲間だから前から気になっていて、今回訂正したの。こちら、もう我が家のつぼにはまってます。19:14ayureoさん♪おけましておめでとうございます☆いもいもです。コメ欄閉まっていたのでこちらから☆こちらこそ昨年はお世話になりました。10:20ayuちゃんこんにちは昨日おくらえてもらたツクレポ、缶詰が感づめだし、なにより写真が間違えていた!!失礼しました...今朝、もう一度送っています。面倒ですが差し替えお願いします。そのままでもいいですが(汗コメントは新たに家族の感想がついかされたので記しておきます。08:41ayureoさん昨日はブロッコリーのコチュジャン炒めに素敵なれぽを送ってくださりありがとうございました♪紹興酒の力に気付いていただけてとっても嬉しいです!紹興酒使うと一味変わりますよね。美味しそうな写真!私のと交換していただきたいくらいです。↑のレシピ、私もずっと気になるレシピでフォルダーINしてるんです。皆がりぴしているのを見ると一刻も早く作りたくなっちゃいました♪これからもお世話になりますのでよろしくお願いいたします。掲示板で何でも話そう!現在の発言数440,527件!「おから」に関する話題(65)おからがべちゃべちゃ!(8)はじめて「おからの炒り煮」を作りましたが、水分が多かったため、べちゃべちゃになりました。Namไทย...お困りの方はこちらヘルプ・お問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせくださいもっと追加するには?。