栗本佳夫(くりもとよしお)ガトー・デュラ・メール・スリア[愛知・名古屋]1.パティシエの略歴2.パティシエのお店3.パティシエの関連リンク4.パティシエについて書かれたブログ小さい頃からケーキを食べるのも好きだった栗本氏。和菓子は苦手のようだ。中・高とサッカー部に所属し、就職活動の時期、偶然手にしたのが製菓専門学校の案内だった。学校を出てすぐにホテルに就職。「もっとケーキにこだわりたい」と悩んだ栗本氏は町のケーキ屋さんの門をたたき、基本から勉強し始めた。一時は渡仏も視野に入れたが「僕は国産」と日本の風土に合ったケーキを追及する。後に栗本氏は、洋菓子のオリンピックといわれている世界大会の日本代表へと大きく成長していく。パティシエの栗本佳夫氏のお店。モンブラン460円と、ショコラバナーヌ440円を。名古屋市中区橘1-4-12052-332-2477www.souriante-nagoya.net色々なケーキショーで受賞歴のあるパティシエの栗本佳夫氏のお店。先日、3月3日は雛祭りでした。うちの子たちは、町で主催されている、「子供祭り」に行ってきました。ひな祭りといえば、ケーキを食べる絶好の機会でございます。管理人おすすめスイーツ【小樽洋菓子舗ルタオのドゥーブルフロマージュ。