大さじ2Bみりん大さじ1作り方1鶏肉は削ぎ切りにし、更に半分の一口大に切る。キャベツは千切りにする。2ビニール袋の中に鶏肉とAの調味料を入れて揉み、10分ほど漬けておく。3鶏肉を漬けておいたビニールの中に薄力粉を入れてまんべんなくまぶす。4油を熱したフライパンに鶏肉を入れて焼き、両面焼き色がついたらBを加えて絡めながら煮詰めていく。5別のフライパンで目玉焼きを焼く。弱火で蓋をせずにじっくり焼くと焦げずに見た目も綺麗。6鶏肉にタレがよく絡まったら器にご飯を盛り、キャベツを散らし、その上に鶏肉を乗せたら最後に目玉焼きも乗せる。7鶏肉を焼いたフライパンに残ったタレを少し煮詰めて6の上からかけ、最後にマヨネーズをかける。少なくて低カロリー、しかも疲労回復物質を豊富に含む優秀食材、鶏むね肉。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.10.04価格も栄養価も◎!食卓の優等生「豆腐」がメインになるおかず5選どんぶりボリューム満点なのに低カロリー!ヘルシーな豆腐ハンバーグ牛ミンチの半分を豆腐に置き換えた、ヘルシーなハンバーグです。ボウルにミンチとパン粉を入れ、手で潰すようにして混ぜます。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.10.14秋のスタミナチャージ!スポーツ男子が喜ぶ“ニンニクたっぷり”レシピまとめどんぶり深みのあるしっかり味!ニンニクたっぷりペペロンチーノ簡単そうに見えて、実はなかなか味が決まりにくいペペロンチーノですが、この方法なら失敗なし。鶏むね肉がしっとりジューシー!塩麹ハーブステーキ塩麹や白ワイン、セージ、ガーリックパウダーなどでマリネしたむね肉を柔らかく焼き上げたステーキ。ポイントは肉を焼くときの火加減。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。