Abstract窒素及びリンの排泄は海域汚染や富栄養化を引き起こし、養殖場海域における赤潮発生や疾病蔓延の原因となる。このような地球環境への負荷を低減する試みの一つとして原料成分を調整することによる養魚飼料の改良が考えられる。養魚飼料の主原料である魚粉中のリンは消化吸収が悪い。魚粉含量を低減する事により、排泄する窒素量も低減する事が可能となる。開発を目指すものである。本年度は、エネルギー、植物性由来タンパク質及び有用産業廃棄物を利用することによる廉価な飼料の開発を目標に、安全性が保証されるであろう大豆油粕及びフィッシュソリブルを魚粉代替タンパク質源として選択し、試験魚の成長率及び健全性を損なうことのない範囲における上記代替物の適正配合率の決定を試みた。飼料中に0〜25%の範囲で、フィッシュソリブルを添加し、同時にエネルギー量、タンパク質含量が同一になるように、魚粉を62〜37%まで低減した配合設計を行った。飼料中リン含量は、魚粉主体区で2%、魚粉37%・フィッシュソリブル25%区で1.4%となった。フィッシュソリブル含有飼料をマダイに投与すると、リン排泄が低減し、摂餌誘因が向上し、魚体中のタウリン含量も高くなった。ブリにおいて飼料中のエネルギー含量と大豆油粕量を調整することによって、摂餌量が改善され、大豆油粕を添加しても成長には悪影響を与えない事が示唆された。リン排泄量は、低魚粉区で少なくなる傾向が見られた。以上のことから、エネルギー量調節及び魚粉代替タンパク質源との組み合わせによりリン、窒素排泄の調整が可能と思われる。