御一人様お気に入りに追加tweetPocket魅力的な定食屋は、問答無用に美味しい。どこにでもあるシンプルな料理なのに、家庭では決して味わえないヤミツキな味がある。ここでは、東京カレンダー編集部がプライベートで通う、定食屋を厳選する。昌保博之選恵比寿1年ほど前、スタジオジブリの鈴木敏夫さんと、変わりゆく”恵比寿の街”についてお話ししたときに話題にあがったのが老舗の大衆食堂『こづち』だった。恵比寿の地を長くから知っている鈴木さんは創業から50年以上も続く『こづち』が好きだった。去年まで恵比寿に住んでいた僕も『こづち』の魅力にハマり、毎日のように肉豆腐や炒飯やハムエッグを食べていた。鈴木さんと『こづち』の話題で盛り上がり(興奮したのは僕だけだったか)、そのときの彼の言葉が忘れられない。「あそこはね、白ご飯が美味しいんですよ」。愛され続ける定食屋は、白ご飯が美味しい。その一言でさらに『こづち』が好きになった僕は、いまでも週に一度は美味しい定食を食べに行く。数あるメニューのなかでも僕がおすすめしたい定食は、肉ニラ定食。ニラの香りともやしのシャキシャキ感がたまらない。定食屋としてナンバー1、そして絶対に閉店してほしくないナンバー1の店である。昼時、お食事処と書かれた暖簾をくぐるとカウンターのみの店内は大勢の常連客で賑わっている魚は日によって変わるが、こちらはさば干物定食。食べられる新鮮な魚を築地から仕入れ、店の屋上で天日干しにする。この太陽のチカラで仕上がった干物の味を引き立てるのが、薪で炊かれた艶々のごはんだ。なによりも、このごはん。匂いからして香ばしさが全然違う。熱々を頬張れば、米の甘味に脳内が覚醒され、魚とごはんの幸せ無限ループが繰り返される。これに自家製の味噌を使ったみそ汁とぬか漬け、小鉢もついてくる。値段も品質も日本一と思う、昼定食。食べれば夜も通いたくなること請け合いです。広くはないが居心地のよい店内。夜の部ではお酒が充実。健康診断で品川駅港南口のクリニックへ行った帰りのこと。昼どき、それで思い出したのが食通ミュージシャンの小宮山雄飛さんの顔。つがる』のランチメニューだ。人気はベーコンステーキランチ。なんとも大ぶりなベーコンが2枚。食べても食べても食べてもベーコンが襲ってくる、感じ。納豆、たまご、海苔が食べ放題なので、ベーコンで疲れたら、そういうさっぱりしたものに逃避できるので、意外や食べていける。ランチタイムは2時間。その間に15キロ以上のベーコンが消費されることもあるというから驚きだ。健康診断をいい機会に「ちょっと脂っぽいものは控えようかな?」なんて気持ちは、ベーコン2枚に吹っ飛んでしまったのは言うまでもない。:密かに開催されるVIPだけの食事会。幻の蟹と呼ばれる『まるずわいがに』を贅沢に。Vol.13妻をもう、女として見れない。Vol.11MARCH男たち。Vol.11慶應内格差:知られざる慶應女子高の教え。フレンチ人気記事FREE25時の表参道:彼女との満ち足りた夜をぶち壊した、卑劣な罠FREE結婚ゴールの真実:「内助の功」破れたり。玉の輿に乗った女が踏んだ、金持ち夫の地雷FREE部屋見るオンナ:年収700万の32歳。東麻布での同棲解消後、苦難の部屋探しスタート!FREE結婚ゴールの真実:年収1千万の夫から貰う生活費はたったの7万円...?専業主婦は遠い夢FREE結婚ゴールの真実:「家事は女の仕事」温厚な会計士の意外な一面。幻の蟹と呼ばれる『まるずわいがに』を贅沢に。ローストビーフ¥6,480新着記事FREE満たされた妻は、起業などしない。誰も知らない、パーフェクト二子玉川妻の秘密FREE暗証番号がないと入れない、西麻布のバー。100町丁目リストFREE結婚ゴールの真実:年収1千万の夫から貰う生活費はたったの7万円...?専業主婦は遠い夢FREE妻をもう、女として見れない。理想のイクメン像を強要された“中の上”サラリーマンの嘆きFREEMARCH男たち。総合商社は受からないので、専門商社へ!なぜそんなに商社にこだわるの?FREEとにかくうにが好きな貴方へ!2016年うにラバーが狂喜した都内厳選8店!FREE由香の秘密:東京の男は、こんな風に私を抱ける?死線を生きる刺激的な男女への憧れFREE慶應内格差:知られざる慶應女子高の教え。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。