皆様もこの寒さ、気をつけて乗り切ってくださいね。2013年7月11日に発売になりました。ピックアップブロガーで紹介していただいています。いつもクリック、励みになっております。ありがとうございます。ご訪問ありがとうございました。その方のブログでさせていただきます。ここでお返事いたします。訪問やコメントできなくてごめんなさい。2月のレッスンのスケジュールのご案内です!!【シュークルートで、アルザス料理!】年末に訪れたパリで食べた、アルザス料理の感動をレッスンで再現します!フランス、アルザス地方は、フランスでありながらドイツに近いため食文化でもドイツの影響を色濃く受けています。日本で最近知名度が上がってきたタルトフランベも、アルザス料理です。フランスで仕入れてきた美味しいマスタード、バター、アルザスワイン、を使ってレッスンします!!日程:2月12日(日)10:30~(空きあり)2月14日(火)10:00~(空きあり)2月24日(金)10:00~(残席1名)メニュー:・シュークルート塩漬け肉、ベーコン、ソーセージなどを、じゃがいもとザワークラウトで煮込み、マスタードでいただくアルザスの名物料理。マスタードはパリのマイユで買ってきたものを数種類ご用意します。・タルトフランベ(ドイツ語ではフラムクーヘン)ピザ生地より薄くてパリパリの生地にサワークリームベースのソース、ベーコン、玉ねぎをのせて焼き上げた、おつまみにぴったりの1品・アルザス風サラダソーセージや卵、じゃがいも、チーズが豪快にのった、ボリューム満点のサラダ・タルトフロマージュブランフランスにはチーズケーキがない??と言われていますが、敢えて言うならこれ。フロマージュブランというフレッシュな癖のないチーズを使ってスフレのように焼き上げる優しい味。アルザスの郷土菓子です。・アルザスワインパリから頑張って運んできました!お酒が飲めない方はフランス産スパークリングりんごジュースをご用意いたします。レッスン料:6500円+税(税込7020円)※お子様連れOK(規定がありますので、事前にご相談ください)※単発参加可能※デモンストレーション形式ですが、少しお手伝いしていただくこともあります。パリのシャンゼリゼにあるアルザス料理レストランL'alsaceタルトフランベ美味しかったーーーレッスンで再現しますよ~タルトフロマージュブランも!!フランスから担いできたアルザスのワイン、リースリングとともに♪♪♪みなさんと一緒に高輪でアルザスを感じるレッスンを楽しめればと思います。2013年7月11日に発売になりました。ピックアップブロガーで紹介していただいています。いつもクリック、励みになっております。ありがとうございます。ご訪問ありがとうございました。その方のブログでさせていただきます。ここでお返事いたします。訪問やコメントできなくてごめんなさい。いつも一日だけはそれらしくしますが2日以降は世界各国の料理となります。笑さあ世界各国料理を堪能する準備は万端ですか~?一気に参りますよ!!去年秋から3回台湾に行き良いご縁をいただきました。台湾と台湾の人々に敬意と感謝の気持ちを込めて。新年快楽!!!あ、台湾のお正月は旧正月ですけどね。台湾で一目ぼれして持ち帰ったお茶入れ。美味しい烏龍茶を満タンに入れました。習っている薬膳の料理教室で習った手作りXО醤を作ってみました!!美味しい!!これはハマります。このまま食べて美味しいように薄味にしています。なくなってしまいました。材料は補腎のものばかりなので今の時期にぴったりです。台湾の鼎泰豊で買ってきた食べるラー油。↑減りが早すぎませんか。笑同じく台湾で買ってきた肉まんに鼎泰豊のお饅頭こちらがミニの豆沙包(あずきまんじゅう)。一つ芋泥包(タロイモまんじゅう)も。