......うむ、カレーの味は知っている、抹茶の味は知っている。両方知っていれば味の想像は付けられる。想像した味は決して美味しそうには思えなかったけど、その想像を上回るなり裏切ってくれることに賭けて購入してみたわけだが。想像通りっした(笑)やはりカレーと抹茶は合わないよ。カレーの隠し味にインスタントコーヒーなんて話もあるから、隠し味レベルでなら使えるかもしれないけど。ここまで多量に入れたらダメだろうと思う。[料理]まあ、作るのはタイトルの通りですが......。高野豆腐はNHKのためしてガッテンでやってた方法で戻す。通常、裏面には水とかぬるま湯で戻すと書かれている高野豆腐を熱湯に放り込むだけ。4分ほど煮ると小さかった高野豆腐一枚が普通の豆腐一丁くらいの大きさに膨らみます。本当に熱湯で戻すだけで別物だな。豆腐っぽいが豆腐ではなく、多少、高野豆腐っぽさもあるが高野豆腐ではない。豆腐と同じく味の主張は強くないから何にでも合う......と言いたいところですが、濃い塩分や酢など、たんぱく質を固める作用のある調味料に長くさらされると、せっかくのプルプル感が損なわれるそうです。手早く仕上げたので固くなることもなく美味しかったです。考えたら熱湯で戻しても高野豆腐は高野豆腐。含んだ水分は普通の豆腐の比ではなかった模様。出来た直後は丁度良いとろみでも、食べている内にどんどんシャバシャッバになって行きます。山中湖へ行ってきました。412号から413号道志道へ入り、とりあえず「道の駅どうし」まで。登り苦手な身としては道志道はつらい。道の駅から少し離れた場所にあった「与里道」というお店に。本日の気まぐれ定食「とろろご飯」を注文。天ぷらも付いて800円は割りとリーズナブルだと思う。「道の駅の中の食堂で食べるくらいならこっちのほうがいいな、味もいいし、店の雰囲気も温かみがあっていい」とか思いつつ完食。問題ない(ってことにしよう)」と内心で自己ツッコミ。(ま、個人的に良くあることなんだが)道の駅から先は初めてなのでどの程度きついかは知らないけど、山中湖まではあと20km程度、たぶん平気だろう。道の駅を出る時はそう思っていましたよ。一切下りのない、だらただと続く坂。気合入れるも、その気合をへし折るように現れるやや急な坂。登り得意な人間なら大したことないんだろうけど、そんな感じで10km近く登りが続いていてへばりました。山伏トンネル抜けると一転、ひたすら下り。言え、下りは下りで怖かったりする。「うお、思ったより急カーブじゃん!」ってことになり、目の前に死神が見えたりするので、なるべく安全運転を心がける。東山」という宿に併設している「ソフトクリームのお店アボンリー」で休憩。モカ&バニラのソフトクリーム食べる。ああ、疲れた身体に糖分が染み渡る。(ちなみに、400円という高級ソフトクリームなのですごく美味しかったっス)休憩終えて再出発。御殿場から来た時は南岸走ったので、今回は北岸のほうに行ってみる。道は細いけど、湖に沿ってサイクリングロードが走っていたので、ゆったり景色楽しみながら湖を半周。(運悪く曇り気味だったけど、天気良ければ最高のロケーションだと思う)山中湖サイクリングを楽しんだら、そのまま河口湖駅へ。本当なら翌日、自転車屋さん主催の富士山一周サイクリングだったのですが、天気予報があいにくだったので中止。ま、中止が決まったのが土曜午後。宿を取ってしまったので、帰宅することなくそのまま駅前のホテルへチェックイン。河口湖駅前にある「エビスヤ」で夕食にすることに。チキンカツ定食(1300円)を注文。午前9時から昼位まで雨予報だったので、朝6時出発で御殿場駅まで出てそこから輪行で帰ることに。北麓駐車場に行って一枚。何となく自転車で富士山来たって気分は味わえたかな。<愚痴>午前9時ごろ御殿場駅に到着したら晴れているんですよ。らなかったらしいんですよ。絶好のサイクリング日和だったんですよ。[料理]え、この明太子パスタ明太子使ってないの!?なんて記事があったので「本当かなあ」と作ってみました。......本当でした(笑)いや、まあ「完璧か?」と問われれば素直に頷けない部分もなきにしも......。一味唐辛子なかったからカイエンペッパー使ったり、バターないからマーガリン+オリーブオイル使ったり、微妙に材料違うせいかも(笑)でも、問題は再現度ではないのです。ある意味、カルボナーラのできそこない(カルボナーラは卵固まっちゃだめ)なパスタなのに美味しいのがすごい。[日記・雑感]良く通る道に謎っぽいお店があります。看板がないので遠目だと何の店か分かりませんが、サブウェイ的なドッグタイプのサンドイッチ屋さん。出来たときから気にはなっていたんですが、結局、立ち寄ることもなく早2年。店の名前すら分からない謎っぷりが入りにくい......ってのは関係なくて。そもそも食事をパンで済ますという習慣がないのが一番の理由だったりします。このたび何となく「昼飯サンドイッチでもいいか」と気が向いたので行ってみることに。190円)をチョイス。家に帰って食べてみると......。立地的には決して恵まれていないのに続いているのは要するに美味いんだなと納得。パンは手作りだそうで、ややモチっとした食感。単体ではなく、具材を挟んで食べたときに美味しくなるよう作ったパンなんだろうと思う。何というか、白米のようにどんなおかずと合わさっても大丈夫な印象。具のほうも業務用のレトルトとか冷凍食品とかじゃなくちゃんと作ってある。(まあ、さすがにハムは普通のハムだったけど。チーズはちょっと良いやつっぽかった)注文してから作ってくれるのもうれしい。値段もドトールとか考えれば別に高くはない。良い店なので、これからもちょくちょく行こうとは思う。思うのだが......。ひとつだけ不満がある。一応、ネットで調べてHPを見つけたんだが。「OiciO」それでも結局、店の名前が分からん。[自転車]去る4/29GW初日ってことで久々に長めに走るかと油壺に向かうことに。油壺かというと......なんとなく地図見て(三崎漁港や城ヶ島は自転車で行ったことあるし)快晴とは言えない空の下、134号から26号入って油つぼ入り口の信号まで。一応、油壺は初めて来るけど、特に迷うことなく到着。「さすがの俺様もそうそう迷子にゃならねーぜ」この時点まではドヤ顔でそう思っていました。看板に従って道を曲がるとちょっと不安になる。見ても海に続いている気がしない。一抹の不安を抱えつつ走り続けていると油壺マリンパーク。うむ、油壺に居るのは間違いない。マリンパークに来たかったわけではない。油壺の海を見にきたんだ。即座にUターンして適当に海に繋がってそうな横道に入る。細かったり急坂だったりすったもんだした挙句。......だがここは油壺湾なのだろうか?疑問に思いながらさらに進むと。以前、金目鯛の冷しゃぶ食った店だ。ついでに店の場所は三崎漁港だ。油壺湾目指していたのに三崎漁港に居るとか、ふざけるのも大概にしやがれド畜生が......。己自身に毒づきながら再度油壺湾を目指す。さ迷っていると何故か26号の「城ヶ島入り口」信号に出る。さ迷っていると何故か26号の「城ヶ島入り口」信号に出る。(ちなみに、大事なことだから2回言ったのではない。能力者の仕業か!?」とか中二っぽい台詞を吐きたくなる。(「歪曲しているのはお前の方向感覚だ」という突っ込みは......甘んじて受ける(笑))しょーがないので別ルートで油壺湾を目指す。苦労してやっと海に出る。「ここは油壺湾じゃなくて小網代湾でした~(まさに外道)」マジ泣きたい。......のを我慢して。よーわからん細道に突入。海水浴場っぽい場所に出る。「ここは荒井浜海水浴場~。何というか、世界そのものが私に対して悪意を持っているんじゃね?と思えてくる(笑)でもまあ。側に良い感じに怪しい建物あったのはラッキー。表向きは大学の実験所だが、裏ではきっと非合法な生体実験を......って雰囲気が素敵です(笑)とは言え、結局、ここも油壺湾ではなかった。一体、どこにあるんだ油壺湾......と来た道引き返す。行きはスルーした石碑の前。いや、ここからもちらりと海が見えていたなと思い出し、なんとなく止まる。......もう、ゴールしてもいいよね。呟いて消えてしまいたい(笑)油壺到着してから苦節1時間以上。無駄にカロリー消費したので昼飯に。色々な意味で疲れていたので、最初に目に付いた「あじろ亭」というお店へ。店の雰囲気は、庶民向け食堂って感じ。アジフライ定食(1700円)を注文。アジフライは大葉が巻かれてて美味しかったです。サービスで付けてくれた南蛮漬けはお酢が強めだけど、骨までしっかり柔らかくなっていて結構大きめなのに頭から尻尾まで全部食べられました。ごはんも割と大盛りだったので、失ったカロリーしっかり補給できました。「ほんと、私の方向音痴はすげーなあ......」と再認識しましたとさ(笑)<おまけ>あじろ亭の窓から見えた景色。[自転車]天気も良いし、地道にヒルクライムトレーニングしよう......という建前の元、湘南平へと向かう。真の目的はパン屋だったりする。「かばさんの小さなパン屋」いつも湘南平へ向かう道の途中にあります。名前の通り小さい店です。本当はHPに載っているカバの形したパンが食べたかったのですが、あいにく焼き上がりが10時でだいぶ先だったので、「デニッシュロール(クリームチーズ)」と「昆布パン」をチョイス。近くにあった公園で食す。デニッシュロールは美味しいが、まあ予想できる味である。生地に細かく砕いた昆布が練りこまれているようだが......昆布パンって初めて見た。それとも私が知らないだけで、最近、実は流行っていたりするのだろうか?そう思いつつ一口。程よい塩けと昆布の風味がパンに良く合います。物珍しさで買ったけど、これは世間的に定番商品にすべき一品。パンを堪能したら、一応、湘南平へ。一応、ちゃんと上まで登る(×2)タイム縮まねーなあ、と己の不甲斐なさを嘆きつつ帰路へ。そのまま次のパン屋へ行くつもりだったのだが、ふと。途中のJA教育センターに向かう坂道が気になる。気まぐれに登ってみて後悔する。距離は3、400m程度と短いけど、一番軽いギアでダンシングしてもくじけそうなくらい斜度がハンパない。して登ってしまったのだろう?と、自分の選択を後悔しつつも、気を取り直して次のパン屋。「シャンパンベーカリー」へ。名物の弦斎カレーパンを食べようと思っていたのだが、あいにく品切れ。(ま、例えあったとしてもカレーパンを食うには疲労しすぎていたけど(笑))で、ちょうど焼きたてだった「塩ロール」と「濃厚クリームパン」を買う。塩ロールは周りはパリッ、中はもっちり。昆布パンの時も思ったけど、塩け利かせたパンって美味しいんだなあ。(惣菜パンって意味ではなく、生地自体に塩分が多いパンって意味ね)で、問題は濃厚クリームパンである。あーっと、写真じゃ分からないですが、パンなのにプルプルしてます。動きが完全にプリンです(笑)中のクリームも程よい甘さで絶品。気まぐれに登ってしまった激坂のダメージが癒されるようです。今回は湘南平のタイムは縮まなかったけど、美味しいパン食べられたから満足。[料理]スーパーに行くと、カラフル菜なるものが売っていたので買う。別名、不断草、スイスチャードというそうだが、確かにカラフルなのでカラフル菜で違和感なし(笑)軸の部分は豚肉と中華風炒めに。葉っぱの部分は軽く茹でてから塩もみして、ゴマ、鰹節混ぜたごはん包んでおにぎりに。うむ、美味しいですよ。美味しいんだけど......。見た目のインパクトに比して味は至ってフツーでした。(軸はチンゲンサイっぽいかな。葉っぱはほうれん草っぽい?)逆に言えばサラダ、炒め物など、色々な料理の見た目をお手軽に派手にできますね。パーティー料理なんかに使うといいかも。相模川沿いの桜を眺めそう思った。そんな久しぶりに天気の良い日曜日。宮ヶ瀬から道志道をひた走る。天気が良いと気持ち良い。駅近くにあった喰の道場の中にあったのですが、道場閉館したので移転して新装開店。喰の道場にあったとき、そのうち行こうと思っているうちに道場なくなっちゃって行けず仕舞いだったんで良かった。評判の良い店だけあって美味しかったです。場所は明らかに交通の便が悪くて「大丈夫か?立地的に」と思っていたけど、かなり盛況でした。(私の注文で菜の花がなくなってしまい、以後、「芝海老とパプリカのペペロンチーノ」になってたし)余人はさておき、私にとっては朝出発、昼帰宅のサイクリングのとき昼飯に使うのに便利だからまた来ようっと。(自転車屋さんからも近いし)<おまけ>レモンジーナを買ってみた。小売が大量仕入れしたおかげで予想の出荷量を上回り、一時生産中止となった話題の逸品です。(なお、店頭在庫は大量にあるようなので、客に売れたわけではない模様(笑))もっとも、話題になったのはその味。飲んだ人曰く「土の味」がするそうな。「それはいくらなんでもないだろう」と思っていたんですが。「すいません、私が間違ってました!(笑)」マジに土の味がするよ。いや、モロに土の味というより、後味が何となく土っぽい風味というのが正確な表現かもしれんが。小学生の頃、乾ききった校庭で遊んでいるときに強い風が吹いて、舞い上がった土埃が口に入ってしまった気分。「誰か止めなかったのか」と小一時間、メーカーの開発担当を問い詰めたいです。日記・雑感(462)映画(27)ゲーム(一般)(7)料理(161)自転車(147)最近のコメント1年4か月、、、か。..五体満足で生きてる由。入院でもしたかな?と思..>U3さん骨格にはダメージなか..痛かったでしょうね。妻は転倒後..初めまして。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。×この広告は1年以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。