ポイント商品説明こちらの商品の送料区分は「0(送料無料)」です。円内容説明:焼肉、ホルモン、ジンギスカン、とんかつ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、もつ鍋...。本当の肉のおいしさを堪能できる首都圏の名店を紹介。データ:2015年2月現在。内容説明:人気の「お肉」マンガの中から、珠玉の作品のみを『このマンガがすごい!』編集部が厳選。「お肉」マンガのベストセレクションです。』責任編集“飯テロ”「お肉」マンガアンソロジー。』編集部が厳選します。超大御所のあの作品から、今大人気のあのマンガ、もちろん定番のグルメマンガまで、この本でしか集めることのできない「お肉」マンガのベストセレクションです。円「白老牛」は北海道で初めて導入された黒毛和牛です。北の大地の恩恵にあふれた白老町で、生産者の愛情を受けて大切に育てられた白老牛。深いコクとまろやかな味わいは2008年の洞爺湖サミットでも世界のVIPに絶賛いただいた自信のある牛肉です。赤身と脂身のバランスがとれた白老牛の旨みを堪能できるすき焼きにぴったりな肩ロースの薄切り肉です。内容説明:おいしい文藝“第一弾”32篇の「肉」にまつわる名随筆。ら、古今の作家たちが綴る「肉」にまつわる随筆集。円ときに純粋な幸せを堪能する。肉料理の老舗・名店ガイド。とんかつ、ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、桜鍋、ハンバーグ、ビーフシチュー、軍鶏料理...あらゆる肉料理から、東京でこれぞという名店を料理記者・岸朝子が精選に精選を重ねて紹介。円≪日本が世界に誇る味の芸術品-黒毛和牛≫知床の玄関口大空町の大橋牧場で、愛情をこめ育まれた知床和牛は、北海道を代表する黒毛和牛です。食肉一筋、約100年の歴史を持つ。安心・安全で美味しい食肉をご提供するため、プロの目利きによる仕入れ、商品開発などを行っています。美味しい肉料理が食べられる店を紹介。焼き肉をはじめ、ホルモン、ハンバーグ、すき焼き、しゃぶしゃぶなど、様々なタイプの店を収録。『おとなの週末』掲載を再構成。データ:2015年6月現在。MARC」の商品解説】2001年の創刊以来、美味しい店を読者に伝え続けてきた月刊誌「おとなの週末」。今回、「おとなの週末」編集部が自信を持ってお届けする「肉」ガイドが登場です。よって旨い店のみを掲載している『おとなの週末』がお届けする「美味しい肉の店」ガイド!最強の「肉本」登場です。肉料理の教本?牛、豚、鶏、羊。円焼き肉、ホルモン、すき焼き、しゃぶしゃぶ、鉄板焼きなどなど。旨い肉を食べると幸せな気分になり、力がみなぎってくるものです。本書で紹介するお店は、すべて大満足の名店ばかり。接待に使える店から気の置けない友人と楽しい時間を過ごすにもってこいの店まで、美味しくて居心地の良い珠玉の「肉店」をご堪能ください。円しょうが焼きにトマトを加える。鶏肉は皮の脂を利用して焼く。すき焼き肉に砂糖をふりかける。ロールキャベツは焼いてから煮る。肉料理の常識が変わります。円「白老牛」は北海道で初めて導入された黒毛和牛です。北の大地の恩恵にあふれた白老町で、生産者の愛情を受けて大切に育てられた白老牛。深いコクとまろやかな味わいは2008年の洞爺湖サミットでも世界のVIPに絶賛いただいた自信のある牛肉です。ロースの真ん中の部分の旨みがありしっとりした食感が特徴のリブロースの薄切り肉です。DNAが騒ぐ「野生肉」にネイチャー喰らいつく。過去最恐の「マタギ」なオヤジサン登場。「ヨコヤマ」「シャーゲー」ナンだそりゃ。取材拒否のインセクトフェアに潜入。肉&虫テンコ盛りな人類必読の第4巻。スーパーの牛肉がそのまま使える。円スーパーで売られている牛肉は、使う料理に合わせてカットされ、パック詰めされているものがほとんど。こま切れ肉は炒め物に、挽き肉はハンバーグにしてふだんのおかずに。すき焼き肉やステーキ肉は、ちょっと豪華な夕食に。塊肉は煮込みやローストビーフにしておもてなしにと、目的に合わせて使い分けできるのが便利だが、料理のバリエーションに乏しいのが悩み。料理人が、家庭でも作れる90品の牛肉料理をご紹介している。