7:00グルメTwitterFacebookはてブLINEすべてを読む人形町といえば歴史と風情が漂う大人の街という印象ですが、同時においしいお店が多いというイメージもあります。老舗や高級レストランもさることながら、なかには良心的なハイコスパなお店も。その名の通り、肉を使った寿司を提供する人気店で、同店が20店目の店舗とのこと。雰囲気を楽しみながら、大山どりの焼鳥をひと串99円(税抜)から味わえる超絶コスパの新店です。神的な味×コスパ×空間で2016年のグルメシーンを騒がせる予感!「本田商店」は、焼鳥をメインにした新星居酒屋。店内に一歩足を踏み入れると、高級店さながらのお洒落で静謐(せいひつ)な空間が迎えてくれ、調理の臨場感をたっぷり味わえるキッチンカウンターが“間違いなくいい店”であることを確信させてくれます。2階はテーブル席のダイニングになっており、にぎやかに宴会を楽しみたいならこのスペースがオススメ。目の前で焼きあげられる焼鳥を対話するかのように味わうなら1階のカウンターでしょう。いうことで、珠玉の料理の数々を紹介していきます。ポテサラ(399円/税抜)。黄身のあふれ出る半熟卵がフォトジェニックな、絶対にオーダーしたいサラダです↑鶏モモ肉のたたき(599円/税抜)。した食感が激ウマです。甘めの醤油で味わいましょう。↑白レバー(199円/税抜)。とろけるような食感で頬が落ちそうでした。皿もお洒落な天然石タイプで貫禄十分です↑せせり(199円/税抜)。脂の旨味が凝縮したネックの部分で、弾力もあって激ウマです↑つくね(199円/税抜)。甘辛い味付けの肉を、卵黄でまろやかにいただきましょう↑本田商店のチキン煮込み(599円/税抜)。コンフィのようにほろほろに仕上げられたチキンレッグを、たっぷりのデミグラスソース煮込みで味わうスペシャリテです。濃厚なコクの中にほろ苦い甘味があっておいしい!↑フローズン塩レモンサワー(399円/税抜)。凍った塩レモンをサワーに仕立てた清涼感抜群のドリンクです。1階席では、高級な「うすはり」のグラスで提供という心意気も素晴らしい!ちなみに焼鳥の5種盛りは499円(税抜)から。税抜で100円以下というハイコスパは神がかっているとしかいいようがありません。2016年のグルメシーンをにぎわせる一軒だと断言できるでしょう。本田商店と肉寿司の2店舗は「金座通り」と呼ばれる人形町駅前の道を挟み、対面するような形でオープン。どちらも駅から徒歩1分と好アクセスなので、サク飲みにもガチ飲みにも重宝すること間違いなし。