転載は固くお断りします。2016テーマ:お正月レシピ日本各地で、鏡開きの日にちは違いますが私の住む辺りでは、明日が鏡開き。今年も、プラスチック製の鏡餅形のものしか準備できなかったけど明日、開いてみようと思ってます。鏡開きには夫がいないな~、と思い込み三が日に炊いてしまったぜんざいで、レシピを更新しました。シカゴ在住時に作っていた、グラニュー糖のぜんざい。アメリカのスーパーで売られている砂糖は、グラニュー糖とブラウンシュガーが主だったので、当時は、ぜんざいにグラニュー糖かぁ~~、と思いながら、なんとなく興ざめする気持ちで作っていた記憶があります。今思うと!今年の黒豆もそうですが、グラニュー糖で煮るとあっさりさらりとした甘味が、何とも言えないおいしさです。それに・・日本で生活している今も、料理には、砂糖の代わりに蜂蜜を使う我が家にはお菓子作り用のグラニュー糖とブラウンシュガー以外のお砂糖は、常備しておらずシカゴの家と何ら変わらぬ状況だった!笑ってことで!グラニュー糖のぜんざい、お試しくださいね~(*^-^*)ぜんざいのお伴には、おいしい昆布の炒り煮を。北海道の友人あさりちゃんが、昨年送ってくれたもので貴重な貴重な羅臼昆布の天然もの!今年のお雑煮やら、数の子やら、お煮しめは、この貴重な昆布でとった出汁で作りました。だしをひいた後の昆布までもが、とってもとっても立派で千切りにしていても手ごたえがすごかった~(*^▽^*)太白ごま油でサッと炒め、お醤油とお酒と唐辛子、ほんの少しのみりんを加えて炒り煮にしました。最後に白ごまをぱら~~っと。肉厚の昆布の歯応えが最高においしいーー!あさりちゃん、ありがとね(*^^*)シカゴから日本に来て、初めての冬を過ごしているこの子はきっと冬だとは思っていないんだろうな*今年は、あの寒くて、足のパウが凍りつきそうな・・・あの季節は来ないな~、って思ってるのかな。寒くても雪の中を飛び回っていたハナピー。ベランダに敷いた人工芝がお気に入りで天空のお庭で、よく遊んでいます。トレンドもっと見る芸能人トップへブログをはじめるたくさんの芸能人・有名人が書いているAmebaブログを無料で簡単にはじめることができます。多くの方にご紹介したいブログを執筆する方を「公式トップブロガー」として認定しております。詳しく見る芸能人・有名人ブログを開設Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログをご希望される著名人の方/事務所様を随時募集しております。健全運営のための取り組み芸能ブログニュース「{{entryTitle}}」のリブログ一覧({{entryReblogCnt}}件){{/isError}}{{#isError}}システムエラー{{/isError}}{{entryReblogTitle}}{{entryReblogText}}{{nickname}}{{entryDate}}{{#isNewReblog}}{{/isNewReblog}}{{/list}}{{/isError}}{{#isError}}情報の取得に失敗しました。再読み込みしてください。再読み込み{{/isError}}{{#isDispMoreBtn}}もっと見る{{/isDispMoreBtn}}{{#isMoreError}}情報の取得に失敗しました。再読み込みしてください。再読み込み{{/isMoreError}}。