バーベキューといえばお肉がメインですが、お野菜だって食べたいですよね。バーベキューの野菜、ピーマンやかぼちゃの焼き方は?バーベキューの野菜の量は?手軽な様でいて食材の用意が以外とわからず困るのがバーベキュー。お肉は想像付くのですが、野菜ってどれくらい用意したらいいのか?実際、野菜は残念ながら脇役になりがちで、多くは肉やソーセージ、魚などがメインになるので、思った以上に量は控えめで充分です。最後のしめに焼きそばをする場合は、もやしがあるといいですね。10人程度であれば、たまねぎで2~3個、ピーマンなら1袋分(5個程度)じゃがいも3~5個、かぼちゃは1/4個、なす3個、人参は半分程度。たまねぎやピーマン、人参は残ってしまったら、焼きそばの具材として淹れてしまってもよいでしょう。スポンサーリンクバーベキューの野菜、下ごしらえや保存は?バーベキューをする場所によりますが、多くはカットして持ち込む事が多いと思います。火が通りにくいものなどもあり、ただカットするだけでは実際に焼き上がるまで時間がかかってしまう事があります。他にもカットした断面に空気が触れれば変色してしまうことにもなります。火が通りにくいじゃがいもやかぼちゃは1~2cm程度の厚さにカットして、レンジもしくは軽くボイルしてからタッパーに詰めて持ち込みます。変色しやすいキャベツやなすは?カットしたら水に3分程度漬けてから水気を切り、濡らしたキッチンペーパーもしくは新聞紙にくるんでからジップ付きの保存袋に入れ持って行くと良いでしょう。水に漬ける事で酸化酵素が抜け、変色しにくくなります。玉ねぎは輪切りや半月に2cm程度にカットし、ばらけない様に爪楊枝で止めて起きましょう。保存はとにかく「密閉」タッパーでもジップ付き保存袋でも空気にふれさせない様にすることです。バーベキューの野菜、ピーマンやかぼちゃの焼き方は?どうしてもバーベキューでピーマンやかぼちゃは黒こげになって最後は隅っこにおいやられ、食べられずに終わってしまうなんて事がありますよね。野菜などは早く火を入れようと火の強いところに置きがちですが、あらかじめ下茹でしてある場合は端の火が弱めのところで焼いた方が焦げずに済みます。大人気という「しらたき」。作り過ぎてしまった味噌汁、保存しておきたいけど保存方法がわからない。キウイは、日本では一年中買うことができる栄養たっぷりの果物です。