カニほぐし身缶詰で簡単に。おつまみ、筋トレ食の作り方とレシピ、魚のさばき方を初心者にもわかりやすいよう、画像、動画を使って詳しく解説しています。カニほぐし身缶詰で簡単に。∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今朝は寒かったですねえ。今年一番じゃなかったですか?北海道とか猛吹雪だし、明日の朝も寒いって話なので、風邪引かないよう気をつけたいですね。この記事を書いたあと、北海道では猛吹雪で4万戸が停電、沢山の方が避難してらっしゃるとニュースで観ました。被災された皆さん、大変でしょうががんばって下さい。北海道、めっちゃ寒いと思うので、命に別状が無いよう、避難できる方は早めに避難してくださいね。災害派遣された自衛隊の方々、がんばって下さい。寒いと、やっぱり温かい料理を食べたくなります。今日のレシピは「かにあんかけチャーハン」です。昨日、紹介した「卵かけご飯のチャーハン」を薄味につくり、これにカニあんをかけてつくります。あんはお手軽にズワイガニほぐし身の缶詰の小さいのを使い、彩りと増量にカニカマボコを使いました。うちで食べるカニあんかけチャーハンはこの程度ですが、まあまあ、気分は味わえます。昨日や今日みたいに寒いとあんかけチャーハンは温まっていいですよ。あんかけチャーハンの作り方は色々と思いますが、私的には☆チャーハン薄味、☆あんも薄味で量を多く。これがポイントと思ってます。あんが大量にかかっていて、知るかけご飯みたいに食べるのが好きなんです。この作り方だと餡が多いから、体があたたまりますよ。それと、もう一つ、あんは固めにトロミをつけたほうが美味いです。ひとつまみ※過去記事→卵かけご飯のチャーハン、たまごチャーハンを参考にどうぞ。薄味に作ってください。作り方1エノキダケは石突を切り取り、半分の長さに切ってほぐしておきます。かいわれ大根は半分の長さに切っておきます。カニカマボコは手で細かく裂くか、包丁で細く切っておきます。卵はボウルに入れ、ホイッパー(泡だて器)でしっかり混ぜておきます。2たまごチャーハンは丼に詰め、皿をかぶせて返し、ドーム状に盛りつけておきます。3たまごチャーハンを作ったフライパンにAを入れて強火にかけます。煮立ったら味見をしましょう。塩とこしょうで味を調えます。味はちょっと薄いかなってとこで決めてください。4味が調ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。水溶き片栗粉は、片栗粉と水を同じ割合で混ぜてつくります。トロミを付ける時は、大さじ1ずつ回しいれ、入れてはフライパンの中身を混ぜ、少しずつとろみをつけましょう。一回に大量に入れると、ダマになって綺麗に仕上がりません。入れる量も、レシピには片栗粉大さじ4と書いてますが、少しづつ入れてくださいね。5とろみがついたら、卵を入れます。線を引くように回しいれてください。フライパンの中に「のの字」を書くような感じです。卵を入れたら、かいわれ大根、ごま油を入れましょう。6強火でしっかり沸騰させ、卵が浮いてきたら、優しく混ぜます。十字を書くように混ぜる感じです。これであんのできあがり、たまごチャーハンにかけて頂きましょう。熱々の「かにあんかけチャーハン」の完成です。あんと一緒に食べる、たまごチャーハンは美味しいですよ!!とろみがついたあんは熱いので火傷に注意。作る手順は卵かけご飯のチャーハンを作る→フライパンを洗わずに、あんを作る。慣れたら簡単に作れますよ。蟹のほぐし身缶詰の代わりに、ホタテの缶詰でも美味いです。(・∀・)そんじゃまた~このブログは料理ブログランキングに参加しています。モチベーション維持の為、ランキング投票にご協力をお願いします。下のバナーを押して頂くとポイントが加算されます。投票による不利益は一切ありません。超、よろしくお願いします。筋肉料理人の居酒屋ごはん帖は長らく売り切れ状態で、古本に高値がついてご迷惑をおかけしていました。その後、重版されまして、現在、コンビニエンスストアで新品が買えます。書店さんにも遅れて配布される予定です。通販はセブンイレブンのセブンネットショッピングで購入できます。お急ぎの方はこちららどうぞ。パーティ向き、盛り上がるレシピです。カメラ買いました!撮影機材の紹介です。バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。撮影、スタイリングなど承っております。著作権は放棄しておりません。コンテンツの無断使用はご遠慮下さい。安心、信頼のバイク屋さん。本文:筋肉料理人のレシピ本セブンネットショッピング、楽天ブックスでも購入できます。studio筋肉料理人の料理フォトギャラリーお気に入り、お友達ブログ、ホームページ筋肉料理人の料理トレーニング男子ごはんレシピ管理者ページこのブログをリンクに追加する検索、ブログ内検索キーワードを入れて検索、ブログ内検索ができます。