目に効くカシスカシスの可能性カシスの豆知識カシスのレシピ協会認定制度について日本カシス協会とはお問い合わせカシスアントシアニンって?アントシアニン「ポリフェノール」の中でも有色野菜や果物の赤紫色を構成する色素成分です。-3-グルコシド)」、シアニジン配糖体の「C3R(シアニジン-3-ルチノシド)」、「C3G(シアジニン-3-グルコシド)」の4種類です。「D3R(デルフィニジン-3-ルチノシド)」と「C3R(シアニジン-3-ルチノシド)」はカシス特有の成分で、ブルーベリーやビルベリーなどには含まれていません。「カシスアントシアニン(カシスに含まれるアントシニアン)」には、「ピントフリーズ現象」を改善するはたらきがあります。これは、眼精疲労の改善を示すもので、現在目に良いとうたわれているブルーベリーにはない、注目すべき効用です。抹消血流を活発にさせるはたらきにより、筋肉のコリをほぐす効用も確認されています。目や腰に対しては、摂取することでパソコン使用後の疲労具合を軽減させることが明らかになっています。