日本全国のおいしい食材にスポットを当てるグルメバラエティーをお届けします。毎週火曜21時~21時54分(関西テレビ・フジテレビ系全国ネット)ここは、とあるレストラン。ツッコみ上手なギャルソン(後藤)と笑顔が素敵な美人オーナー(木村)が仕切るお店には、おなかを空かせたお客たちが「日本のおいしいごはん」を求めて、今宵もやってくる...。日本各地に散らばる、あなたがまだ知らないおいしい食材をご紹介!いまや日本中の食材をデパ地下、スーパー、ネットで手軽に買える時代。それでも、いまだ脚光を浴びていない上質な食材が日本には数多く存在します。そんな食材「あっぱれ食材」を求めて日夜、全国を駆けめぐるのがスタジオに登場する最強の「あっぱれ食材ハンター」たち。物産展などのプロデュースも手掛けるグルメ・バイヤーなど食のエキスパートである彼らが、その日のテーマ料理の決め手となる「食材三本柱」を求め、自らの足で日本全国へタレントと共に調達の旅へ。日の目を見ていない生産者こだわりのあっぱれ食材がスタジオに登場します!スタジオで繰り広げられるおいしいごはん作り。「なるほど」な情報もお届け!その日のテーマとなる料理は、例えば親子丼、カレー、麻婆豆腐など、和・洋・中を問わず、日本中の食卓に並ぶメニューです。スタジオではあっぱれ食材を用いて、それらのテーマ料理作りを目の前で繰り広げていきます。出来上がっていくおいしいごはんに、きっとあなたもおなかが空いてくるはず!さらに、出演者はあっぱれ食材の試食をかけて、食材や料理に関するクイズに挑戦!普段の生活でも役立つ豆知識に、思わず「なるほど」となること間違いなし!またその日のテーマ料理を愛してやまない著名人や食のプロたちが、様々なジャンルごとにイチオシの名店を紹介していきます。「芸人×女優」のレシピが番組をおいしくする!番組のMCはお笑いコンビ・フットボールアワーの後藤輝基と女優の木村佳乃。数々のバラエティーで仕切りの才能を発揮する後藤が、初めて「食」がテーマの番組でツッコみまくる!その“相方”となる木村は、ゴールデン帯バラエティー初のMCに挑みます!気品あふれる女優としてだけではなく、最近ではバラエティー番組で奮闘する姿にお茶の間が驚がく&絶賛した彼女の新たな魅力にも大注目です。家庭では二児の母親として育児もこなす彼女が、世のお母さんを代表して「食」について語ります。見れば、おなかが空いてくる。見れば、日本の食に詳しくなる。興味があるので楽しみですね。嫁が料理をしないもんで、僕が覚えていかないと家庭でのレパートリーが少なくなるんです。言わせてもらっているんですけど、嫁が作るもんが「ハヤシライス」と「クリームシチュー」ってドロドロのもんばっかり作りよるんですね。20年後アゴ無くなってるんじゃないかって言ってますけど...。番組でも難しい料理が出てくるわけじゃなくて、いわゆるみんなが大好きなスタンダートなメニューなので作り方を覚えるにはもってこい。家庭の味っておのおの違うと思いますけど、「結構これを忘れてるで」とか「意外とこうしたらおいしくなるで」とかは勉強になるでしょうね。人によっては僕のことを「バカ舌」と呼びますが、なんとかこの番組で舌を鍛えたいなと思います!木村佳乃さんとは番組でご一緒したことがあるんですが、すごく天真らんまんな方ですから楽しみです。何より横に立ってる人間が「岩尾」から「木村佳乃さん」に変わるのはなかなかのことですから!女優さんって生活感が無いイメージですけど、例えば「目玉焼きに何をかけるのか?醤油なのか?ケチャップなのか?」って人となりが出ると思うんです。そんな風に、身近な「木村佳乃さん」を見せていきたいですね。日本全国から素晴らしい食材を集めて、美味しい料理を作っていって、見ると必ずその料理が食べたくなる番組です。「私は司会業に本当に向いていない人間だと思うので、このお話をいただいた時は「勇気のあるスタッフさんだな」と思いました。バラエティー初MCですが、自分でも想像がつきません。食べること、特に私は日本食が大好きなのですごく楽しみにしていますし、今まで知らなかった食材や地域の特性を活かした食べ物を知ることができるのは財産になります。進行は後藤さんにお任せして、私は楽しんでいればいいのかなと思っています。スタジオだけでなく日本のどこでも飛んで行って、本当に地域の方々が心を込めて作った食材を間近で見て、自分でも収穫してみたいです。それに、私と同じ小さいお子さんをお持ちのお母さんは皆さん食の安全性について気を遣ってらっしゃると思いますので、私もそういう目線から伝えられることがあるかと思います。いう初めてのチャレンジで、最初はぎこちない所もあると思いますが、日本のまだ知られていないおいしい食材を、心を込めてお伝えします。火曜日の夜9時、気軽に見られてホッとできて、皆さんの食卓が楽しくなる番組にしていきたいと思いますので、ぜひご覧ください。関西テレビ・坂田佳弘(演出・プロデューサー)「こどもから大人まで家族揃って安心して楽しめる情報バラエティ番組を作りたいと考えた時に真っ先に浮かんだのが「食・料理・グルメ」。「美味しいものを食べたい」という欲求は世代を問わず、万人共通のもの。そんな「食」をテーマに、毎回、さまざまなメニューで、“日本のおいしいごはん”にこだわる「発見!なるほどレストラン」が火曜夜9時にオープンします!日本全国のさまざまな食材、そしてその生産者さんの顔・こだわりにクローズアップして、毎回メニューにぴったりの食材=「あっぱれ食材」を探し求めます。そこにはわくわくするような“発見”がきっとあるはず!そんな「あっぱれ食材」を「なるほどレストラン」が美味しく調理!ゲストのお客さまたちにふるまいます!“日本のおいしいごはん”を提供するレストランを取り仕切る“ギャルソン”はフットボールアワーの後藤輝基さん、レストランのオーナーは木村佳乃さんです。スタジオ全体をフォローする目配せ力に定評があり次世代司会者ナンバー1の呼び声も高い後藤さんの的確なツッコミ。女優としてさまざまなドラマで活躍する木村さんの、バラエティ番組やインタビューで垣間見せる素敵な素顔の魅力。※掲載情報は発行時のものです。放送日時や出演者等変更になる場合がありますので当日の番組表でご確認ください。