Artistのレシピ数:32,358レシピひみつメモひみつメモ2お気に入り美味しそう美味しそう34美味しそうトロリ茹で豚とたっぷり野菜の温サラダ2014.08.22119050コメントそれぞれの野菜の食感を楽しめるサラダです。豚肉に【下味】の材料を加えてもみこんでおきます。玉ねぎに【下味】の塩をふりしっかりともんだら、水に浸しておきます。大根に【下味】の粉末昆布だしを加えてもみこみ、おいておきます。1少し大きめの鍋に、ちんげん菜を茹でるお湯を沸かします。ざく切りにしたちんげん菜をしっかりと洗い、ザルに上げます。21のお湯が沸いたらちんげん菜を30秒程茹でて、網じゃくしでザルに取ります。その鍋に【豚肉を茹でる用の水】5カップを足し、沸騰したら豚肉を茹でます。3【ごまドレッシング】の材料を混ぜ合わせます。42の豚肉の色がしっかり変わったら、火を止めておいておきます。5水に浸しておいた玉ねぎの水をしっかりと絞り、大きいボウルに移します。大根から出た水分も捨て、ボウルに加えます。茹でたちんげん菜も加えます。わさび菜(葉野菜)を投入し、全体をよく混ぜます。6【ごまドレッシング】にラップをして、レンジ500wで2分加熱します。7豚肉をザル上げし、しっかりと湯切りしてボウルに加えます。8温めた【ごまドレッシング】を全体に回しかけ、全体を優しく混ぜ合わせたら出来上がりです。ポイントそれぞれの具材に下ごしらえをしてから最後に混ぜ合わせ、温かいドレッシングをかけます。それぞれの食感が楽しめるサラダです。野菜多めで栄養バランス満点!さっぱり梅風味の生姜焼き豚肉を柔らかく仕上げるコツは、砂糖と片栗粉をしっかりもみ込んでおくこと、中火でゆっくり炒めることの2点。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.09.07おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽&ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピヘルシーシニアアイデア料理レンジとフライパンで簡単!絶対おいしい“基本の大学芋”さつまいもは皮のまま乱切りしてアクを抜き、レンジで3分加熱します。その後、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きに。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.09.12新米の季節到来!みんな大好き「炊き込みごはん」まとめシニアおもてなしアイデア料理まずは「基本のレシピ」をマスター。しょうゆベースの和の味わいは鉄板!具材はしめじとしいたけ、にんじん、油揚げ。おうちで作るといっそうおいしい♡スイートポテトレシピまとめシニアおもてなしアイデア料理オーブントースターで美味しく作れる!基本のスイートポテト家庭で手軽に作れる、ベーシックなスイートポテトレシピ。さつまいもはオーブントースターで焼き、皮をむいてマッシュ。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2017.01.02年配の方にも喜ばれる♡年始のおもてなしレシピまとめヘルシーシニアおもてなしサッと作れてお酒にも合います!しそ衣のささみ天ぷら塩こしょうをして小麦粉をまぶしたささみに大葉入りの衣をつけて油で揚げればでき上がり。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。