投票広場この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。みんなのカフェ」を終了させていただきます。詳細につきましてはこちらをご確認下さい。»ロールケーキの生クリームをどうやってホイップしますか?ロールケーキのための生クリームをどうやってホイップしますか?巻いた時に流れ出るのを防ぐのを学ぶために書きました。以前に似たような質問書いて申し訳ないのですが行き詰ってます。僕が使う生クリームはマイバスケットにある298円で200mlあるメグミルクのです。45%だから使い勝手はいいです。デコレーションケーキのは自分の手で泡だて器でホイップします。ロールケーキは確か固め(八分より少し上の角が立つくらい)にホイップを聞いたことがありますが、ハンドミキサーでも平気でしょうか?レシピは1029067の抹茶ロール(共立て生地)です。恐縮ですがよろしくお願いします。01時46分00お気に入りこの話題に発言する最新の発言4件(全4件)ニッシーマンさんのご存じのとおりニッシーマンさんのご存じのとおり、固めに泡立てて下さい。私はいつも、分離する直前くらいまで、しっかり泡立てます。巻いた後、冷蔵庫でちゃんと冷やして固めてます。その方が、味がなじんで美味しいですし。返事をする00わかりました>siforunさんニッシーマンさんのご存じのとおり、固めに泡立てて下さい。私はいつも、分離する直前くらいまで、しっかり泡立てます。巻いた後、冷蔵庫でちゃんと冷やして固めてます。その方が、味がなじんで美味しいですし。07時15分わかりました。ありがとうございます。分離せぬよう確実に固めにホイップするならキンキンに冷やしたボウル内でハンドミキサーで行うのも一つの手なのでしょうね。返事をする00生クリームにレモン汁を加えるとしっかりしたホイッ...>siforunさんニッシーマンさんのご存じのとおり、固めに泡立てて下さい。私はいつも、分離する直前くらいまで、しっかり泡立てます。巻いた後、冷蔵庫でちゃんと冷やして固めてます。その方が、味がなじんで美味しいですし。生クリームにレモン汁を加えるとしっかりしたホイップクリームになるそうですょ(^U^ゞかぼちゃん子。返事をする00すみません(--;)↑書く欄を間違えましたm(_...すみません(--;)↑書く欄を間違えましたm(__)m改めまして。生クリームにレモン汁を加えるとしっかりしたホイップクリームになるそうですょ(^U^ゞかぼちゃん子。»ベイキングパウダーのアルミニュームについて教えてください。絵文字を入力する写真を添付ログインが必要です顔アイコンお名前クックパッドのニックネームを使う年齢10代20代30代40代50代60代70代80代ひみつ関連する話題アメリカのホイップクリームがあわ立ちません。(5)アメリカのホイップクリームがあわ立ちません。デローと溶けた感じになってしまいます。すれば日本と同じよ...ホイップした生クリームは冷凍保存できますか?(6)生クリーム一箱をホイップしたけれど多くて使いきれない時、ホイップした生クリームを冷凍保存できるでしょうか...ホイップクリームが大好き!!!(3)私は生クリーム(ホイップクリーム)が大好きで、生クリームたっぷりのスイーツを見かけたら買わずにはいられま...ホイップクリーム入りのクレープは冷凍出来ますか?(2)ホイップクリーム入りのクレープが沢山出来ました。冷凍は出来ますか?ホイップクリームを手動で...(8)生クリームを手動でホイップするレシピはありますが、それはホイップクリーム(植物性?みたいな)でも出来ます...カテゴリーの最新の話題バレンタインに何作りますか?(3)みなさんはどんなものを作りますか?小学生高学年の娘と少し凝ったバレンタイン向きのスイーツに挑戦したい...モッフルモッフルを作りたいのですが、ワッフルの機会がありません。すれば、同じようなものが作れますか?(ワ...手作りのお菓子をもらって喜ぶ人と喜ばない人。思いますか?(142)お菓子やパンなどを作るので、友人へプレゼントしたりしています。「すごいね~!」「美味しい!」と言...バレンタイン、どんなチョコを渡す?(2)こんにちは。私は小学校六年生です。バレンタイン!もうはやいお店はバレンタインムードですね。