KITCHENDescriptionさて、季節は秋から初冬へ。vol.15|青森県ver.|の開催のお知らせです。-------------------------------------------------------------------今回は初冬の青森県をテーマにした、オリジナルタイ料理です。前回の山口県〜本州の南端から、今度は本州の北端へ移動!津軽海峡を挟んで、北海道は目の前、東に太平洋、西に日本海、真ん中に陸奥湾と、三方が海に開けたダイナミックなロケーション。その中での八戸港は全国有数の水揚高を誇り、サバ、イカは国内一です。青森県は全国でも上位の農業産出県であり、食料自給率はカロリーベースで118%を誇ります。文化を活かした郷土料理も非常に興味深いです。青森県といえば、りんごの生産日本一!国産りんごの半分は青森産と言われています。最大の輸出国台湾での消費量のほとんどは青森から行っているそうです。タイでもどんどん売ってほしいなと思います。今回もヤムヤム独自の視点から青森の特徴を出すアイデアを加え、完全オリジナルのタイ料理レシピを作り出し、青森県の魅力を“おいしく、たのしく”プロデュースいたします。当日は食を通じてご紹介する様々な青森県の魅力、そして同時にタイの魅力を感じていただける仕掛けをいくつも用意しております。ご参加お待ちしております!◉青森の食を伝えるための3つの連続企画を開催します!今回は規模拡大版として、青森県企画を3つ連続して開催します。知りあった若手りんご農家の支援のためのプロジェクト。雹害りんごの流通のための新なコミュニケーションを産み出すことに取り組んでいます。被害を受けて市場価値を失ってしまい、このままでは廃棄処分となってしまう、10kg箱でおよそ1000箱分!もの大量のりんご、ふじ、王林の2つの品種を全国に販売しています。クリスマスまでの限定販売です。お早めに!後述の第二弾企画で生まれた限定スイーツも後日予約販売を開始します。▶参加するには:下記サイトからご購入ください。基幹産業でもあるりんご生産。様々な品種のこと、味わいや食感の違い、雹害りんごについてなど。弘前市から若手りんご農家さんたちが来てくれますので、生産者と直接交流をしながら、おいしく学ぶカフェイベントを行います。キッチンスタジオLupe日時:2014年11月28日(金)19:00〜21:00▶参加するには:こちらから事前にチケット購入ください。KITCHENは単なる“おいしく、たのしい”パーティー的な要素だけではなく、毎回明確なテーマをもつ価値創造型の地域活性化視点のフードイベントです。日本の魅力発信と社会活動の視点も持ち合わせた他に無いユニークな活動ですので、各県のご当地食材とコラボレーションした、オリジナルタイ料理を楽しく味わい、日タイ双方の食文化への理解を深めながら、楽しんでいただけると嬉しいです。お一人でのご参加(毎回多いですよ!)、お友達もどんどん歓迎しますので、皆様のお越しをお待ちしております。当PeaTiXサイトより<事前決済>をおねがいしています。*当サイト以外の直接申込もございます。早期の完売が予想されますのでお早めにどうぞ。タイ料理、食、日本の郷土が好きな方でしたらどなたでもご参加頂けます。当イベントは完全予約制となっており、参加料金の事前お支払をもって予約成立となります。Facebookの参加表明だけでは参加できません。事前連絡やチケット購入のないご来場はお席の準備ができませんのでご注意ください。未成年への酒類の提供はできません。お酒を提供しますので、公共交通機関をご利用ください。参加料金は、当予約サイト(PeaTiX)経由で事前にお支払下さい。イベント中の事故・盗難は当社では責任を負いかねますのでご注意ください。より主催者が相応しくないと判断した場合はご退場頂きます。都合により予告無くコンテンツを変更することがあります。以上、予めご了承下さい。<乳幼児のお子様をお連れになる方へ>香辛料を使い、お酒をふるまう有料イベントですので、お子様メニューのご用意はございません。»Updatesイベント詳細情報を更新しました。11:44:44イベント詳細情報を更新しました。23:22:50イベント詳細情報を更新しました。