注意書きに「一日もはやくお召し上がりください」とある。明日、あさってどう変わるか楽しみ。追記:やはり生酒は開栓直後が一番うまいね。4000本だそうです。ネット上某酒店で菊姫4点セットで買いました。菊姫中最辛口だそうで、開栓直後は少し辛すぎるかなという感じでしたが、1〜2日経つと刺激的な部分が収まり、華やかな切れが出てきます。13時56分25秒)日本酒口コミNo.3697鶴乃里唸ります。ひね香と熟成香の違いがこの酒でわかりました。いやあ、、、またひとつ、日本酒の味の扉が開いた気がしています。普通酒基本的には普通酒菊を薄めた感じ。ナッツの味がし、甘くて雑味、酸味は無い。なんとなく、薄く、もう少し甘さを押さえた方が良い。1700円台なので文句は言えない。菊冷で飲むと、ナッツの味がして、甘味がある。燗すると、ナッツの味が大量の旨味だった事がわかる。甘く濃い目の味で美味しい。価格も内容も普通酒ではない。15時18分22秒)日本酒口コミNo.3129山廃純米グッと濃厚。好みが分かれる酒かもしれませんね。好きな人はこの香りがたまらないでしょうし、ダメな人は「味醂?」って思うかも、というくらい強力な味。11時31分51秒)日本酒口コミNo.2909山廃純米うーん、凄い山廃味。これは好き嫌いの分かれる味だなー。うなぎの蒲焼きとかはすごく合いそうな気がする。シナモンのような香り。山廃吟醸美味いですね。山廃なのに洗練された印象があります。16時40分22秒)日本酒口コミNo.2463先一杯、純米酒こくと旨みがあり、ほんのりクルミ味もする。ほんの少し甘さを感じ、香りはでしゃばらない。07時39分28秒)日本酒口コミNo.2323山廃純米ぬる燗で頂いた。山廃独特の香りを楽しみながら口に含むと、複雑な旨みの中にしっかりと山田錦の味わいがある。それでいて後味は奇麗にスーっと引いていく。これも吉川産の特AAA山田錦の成せる技か、それとも職人達の磨きぬかれた技なのか。何れにせよ旨いお酒である。飲んだときは開栓してすぐということもあって、プチプチとした微炭酸系の舌触りに山廃独特の酸味が乗っかる感じで、このバランスが絶妙です。ニラレバ炒めを食べながら飲んだのですが、濃い味付けにも負けないしっかりとした美味さがあると感じました。鶴の里超吟レベルのきめ細かい温度管理から醸し出された米の旨味が凝縮されている。冷が一番美味いがぬる燗も行ける。温度を上げるにしたがい酸味が強くなり、飲みにくくなるので冷がおすすめ。味噌仕立ての鍋と一緒に頂いたが、食が進み食べ過ぎてしまいました〜。07時30分22秒)日本酒口コミNo.1645山廃純米居酒屋で少し飲んだだけなので、店の保存が悪かっただけかもしれませんが少し後味がすっきりしない感じがしました。期待が大きかっただけに少し残念でした。今度機会があれば酒屋で買ってもう一度試してみます。山廃純米いやー、美味いです。山廃純米」にも似たところが有りますが、こちらの方が酸味が少しきついかな?でも、すっと引くのであまり気にはなりません。久しぶりに常飲酒にしたい一本に出会えました。01時59分01秒)日本酒口コミNo.1511菊姫原酒あーやられたぁー!!って感じのファーストインプレッション。正月用に揃えたんだけど、大晦日の中華料理パーティのときに空けてしまった。濃いめの料理が高めのアルコール度数もあってか良く合う。お酒自体がホントに美味しく、肴なんて塩、味噌、醤油(“はさめず”というらしい)で十分だとも感じました。ま、もちろん基本は菊姫だから濃厚さと酸味が絶妙で優しくも力強い味わい...ってもう言葉では表しきれません。山廃純米よりは親しみやすいかな。12時07分49秒)日本酒口コミNo.1436感激度のスタンダード日本酒行脚中、早い時期に菊姫/山廃純米に遭遇。その深い味わいに心動かされました。同系列の酒では未だにチャンピオンなんだけど、その感動というか胸にわきあがった気持ち。これはもうかけがえがない。この酒を含んだ瞬間、「酒はこんなに旨いものか...」と感じるもう一人の新しい自分が自らの中に生まれた感じだった。いう意味でぼくにとっては記念すべき1本。菊姫/山純で味わった感激度をスタンダードとして、他の美酒との出会いを測っています。この酒の発売のお知らせが来て一本注文しました。酒自体はかなり濁っててはっきり言って汚いですがそれも無濾過の雰囲気が出ててまさに米と微生物でできた飲み物という感じで好感が持てました。味の方はアタックで飲むヨーグルトみたいな濃厚なきもと系の味がしっかりしますが、ごっくん寸前で飲むヨーグルトから山田錦の酒に変わりするっと入ります。ここの酒にしてはかなり若さを感じます。菊姫さんの普通酒はアル添もしてへんし、まして調味料も一切加えてなく、麹の香りもしっかりしてて、お米も特AAA地区の山田錦つこてて、安いのにめっちゃ美味いです。山廃純米郷愁を誘う香り。味は濃厚であるが、酸味が全体のバランスを整える。変は例えかもしれませんが、干し柿を食べたときのような郷愁を感じました。Home日本酒物語ご利用ガイド・問合せ【このページのQRコード(利用方法)】※どのページへのリンクもご自由にどうぞ。確認・報告は不要です。