ゆたかブレンドT70」を使用したイギリスパン。灰分高めで独特の旨みがあり、ちょっと全粒粉のパンに近いようなざっくりとした食感をお楽しみいただけます。(はるゆたかブレンドT70)250gきび砂糖15g伯方の塩4gsafインスタントドライイースト3g水150gよつ葉フレッシュバター無塩15g道具cuoca食パン焼型1斤(アルスター)※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。作り方1.こねる、発酵ボウルにバター以外のすべての材料を入れよく混ぜる。全体が混ざったらバターも入れてよく混ぜる。生地がひとまとまりになったら台の上に取り出し15~20分位しっかりこねる。生地がなめらかになったらこねあがり。2.表面をきれいに張らせるようにして丸くまとめる。ボウルに入れてラップをかけ、30°C位のあたたかいところで約60分発酵させる。生地が約2倍にふくらめば発酵終了。粉をふった台の上に生地を取り出し、スケッパーで2等分する。生地それぞれきれいにまるめてかたく絞ったぬれ布巾をかけ、15分ベンチタイムをとる。生地を取り出し、とじ目を上にして麺棒で縦長の楕円に伸ばす。生地左右から1/3ずつ折って細長くし、手前からくるくると巻いて、巻き終わりをしっかり閉じる。生地とじ目を下にしてショートニングをぬった型の両端に入れる。5.35°C位のあたたかいところで、約60分発酵させる。高いところが型すれすれ位までふくらんだら発酵終了。6.200°Cにあたためたオーブンで25~30分焼く。7.焼き上がったら型ごと10cm位の高さからトン!と落とし、すぐに型から取り出す。ベーカーズセパレ500ml1,248円(税込)食パン袋1斤用100枚419円(税込)ポップタイ(チェックレッド)30本235円(税込)※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。新着特集new近年、日本でも知られてきたガレット・デ・ロワは、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。new冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。人気特集ランキングnbsp;フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。nbsp;目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!nbsp;基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。絞り方のコツも動画でお教えします。nbsp;シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!nbsp;基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。nbsp;ここ数年人気上昇中のシュトーレン。味わいや難易度、形もさまざまなシュトーレンレシピと、必要なアイテムをわかりやすくまとめました。nbsp;お好きなドライフルーツとかわいい瓶で、あなただけのとびきりおいしい漬け込みフルーツを作ってみませんか。nbsp;初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!nbsp;成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。nbsp;暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。すべて税込み※クール便代金は一律270円です。送料・お届けの詳細お支払い方法お支払いは下記4つの方法からお選びいただけます。お支払いの詳細ご注文の確認・変更ご注文内容の確認や変更は、「マイクオカ」にログイン後可能になります。「ご注文確認・変更」より変更ください。ご注文の確認・変更の詳細お困りの時はお買い物ガイドみなさまからお寄せいただくご質問をお買い物ガイド内にまとめています。分からないことや知りたいことがありましたら、まずはこちらをご参照ください。お買い物ガイドお問い合わせ商品やサービスに関するお問い合わせは、クオカお客様係にて承っております。チャット、お電話、お問い合わせフォーム、からお気軽にお問い合わせください。お問い合わせインフォメーションメールマガジンクオカの総合メールマガジン「ciao!cuoca」では、お菓子やパン作りに役立つ新商品や旬のレシピ、お得なキャンペーン情報などをいち早くお届けしています。メルマガ登録ソーシャルメディア公式アカウントから商品やレシピ、お得な情報をいち早く発信しています。ブログゲストが綴る手作りの日常や、スタッフがお届けする季節のレシピや手作り体験記など、お菓子やパンの手作りに役立つ情報をブログ形式で発信しています。