基本情報マイナー魚ではあるが、稚魚、幼魚はともかく成魚は未利用魚ではない。太平洋側の温かい海域に多い。干ものや節などに加工されることが多く、鮮魚で出回るのは産地周辺のみ。希に関東にも入荷してくるが安くても売れないことが多い。鮮魚で入荷してくることは少ない。節(けずり節)、干物として流通する。体側の筋の鮮やかに黄色いもの。関東以南の本州、四国の太平洋側などでは寒い時期に脂がのる。鱗は細かく取りやすい。