ホテルの方がどのようにアナウンスされているのか伺ってみたいことの一つでした。当日予約の方に、似たことを申し出た時期があったのですが、ものすごい剣幕で怒られたことが複数回あり、以降止めてしまったので・・・お客様への案内の仕方に、大事なコツがあるのだろうなぁ。t-saitou家族が以前、モグリの旅館(旅館法で許可とか届出してないとこ)に中居として働いていましたが、摘発される可能性はどのくらいありますか。摘発されたら旅館主以外にも仲居さんも捕まりますか。×エセ弁護士ではないのですが、ご自分が法に詳しいと勘違いされる方が・・・あくまで、そういった方が印象深い、という意味ですが。その職業の方を決めつけるものではありません。taisin0212『誠意を見せてほしい』です。次に『支払った料金相応の価値がない』、『料理が美味しくないので返金してほしい』です。叩かれそうで気が引けますが、この3つを言うくらいならクレームにしない方がいいですよ。伝え方を考えてからクレームにされることをおすすめします。taisin0212摘発されるにはリークが必要だと思います。仮に摘発されたとして、従業員が捕まることは考えにくいです(仲居であれば)ただ、事情聴取等で拘束される時間はあると思います。sidewalk01というのは言われてみれば、そうですね!意外で、面白い意見でした。ありがとうございます。fusakogane宿泊業への興味はいまもありますか?[59]>58はい、そのつもりです。taisin0212辞める寸前は、精神的に弱くなってしまった時期もありました。サービス業以外は考えられないです。[60]>49基本的にイーブンの関係なんですね。miharaseihyouもっと、量販店とメーカーとか、メーカーと下請けのような関係を想像していました。taisin0212数年前、ある地方について聞いた話ですが、ある商品ダンピング合戦に近いことがあったようです。旅行会社が旅館にいう話ではないだろうと。同じお店でも1F・2Fとで分担されている場合、対象とする商品がまったく違っていて面白いこともあります。taisin0212お互いに相手の話の腰を折らない上から目線で話さない(金を払う立場だから、サービスを提供する側だから)自分の都合だけで話さない(旅館もそう。旅館の都合だけ話しても意味がない)etcあると思います。あと、料金交渉の仕方ですね。ディスカウントするよりはしない方がいいのは当たり前なのですが、それ自体を強硬に拒否して予約の受注を逃すこともできません。「注意」の一言を添えてました。taisin0212あまり広くない世界ですので、嫌がらせが発覚すると、それをした方が有名になってしまうと思います。(たぶん、嫌がらせをされた方は、記憶の片隅にも残らないのでは・・・)悪名がたってしまうと、なかなか難しい世界ですので、ないと思います。t-saitou芸者と酒を飲んだ後、ムフフ・・・・なんてのは、ありましたか。taisin0212ありません。私のポジションくらいになると、他旅館の同ポジションはおろか支配人クラスにも覚えていただくようになります。そんなムフフがあったら、翌日の午までには知られ渡っていることでしょう。t-saitou旅館に官吏(ほとんどが警察だと思いますが)が調べに来た時は応じないといけない等の法律があったと思います。貴方の旅館にも官吏が来ましたか。?[69]>68警察の方は数度お見えになりました。taisin0212紛失届け(届け出になるまでは別の呼び名ですね:○難騒ぎ)が主です。私も立ち会ったことはあります。taisin0212話がそれてしまいますが、数年前を境に忘れ物の取り扱いを一部変更しました。お客様に連絡しない、お客様からの連絡を待つ、という方向にです。忘れ物をされたお客様にご連絡差し上げても、つながらないことがありました。スタッフの話をまとめると「やっぱりね」というオチになることが多かったと思います。?『後ろめたいことは一切無い』とはちょっと言いにくい旅行だからです・・・また話がそれてしまいました。byeruka旅館の予約責任者として、もしくは旅館の仕事で、一番嬉しかった・楽しかったことは何でしょうか。仕事においてどのような点が喜びになっていたかをお聞きしたいです。出来事でなくても構いません。taisin0212『また来るよ』と仰っていただく以上の喜びはありません。幾度涙したことでしょう。この一声をいただけたからこそ、です。kinnoji7困った客はどんな客でしたか。kinnoji7旅館で働いてる人やその家族に社割で宿泊とかできるんですか?無料なんてことはないですよね。kinnoji7旅館内での大事件ってなんですか?まさか殺人はないですよね。taisin0212予約台帳漏れ。そのお客様がお見えになって初めて発覚する事態ですから。別の旅館で予約しているにも関わらず、私達の旅館にお越しになるお客様です。困る・困らないの次元じゃぁないです。taisin0212ざっくばらんですが、料金割引&お部屋upです。割引率・額ですか?それは内緒とさせてください。御酒の過ぎたお客様が室内で薬品をばらまかれたお部屋などは如何でしょう。taisin0212容疑者が一時期勤務していたことはあります。証拠不十分だったと思います。大事件はポピュラーなものがあります。これ以上は、特定につながりかねないのでご容赦くださいませ。taisin0212実は聞いたこともありません。一度グループの方から頂きましたが、それには格別の便宜を図ったのとご宿泊代表者が日本国籍(手っ取り早い表現では日本人)だったことに起因すると思われます。「日本にはチップという習慣が、日本国外とくらべると浸透していない(日本はチップがない、では乱暴な表現ですので)」というのがあるのかもしれません。taisin0212犯罪を犯す努力の割りには報われず、かつ、発覚した際の社会的責任は大きいからでしょうね。peach-i何か大きな出来事が起きたとき、それを旅館全体で隠そうとするようなそういう行動ってありましたか?最近そういうことって多いみたいなので・・・[87]>86仮に起きたとして、それを隠すのは、まず無理です。taisin0212無理なことがわかっているので、しませんでした。ムリしたことなら何度かあります。kinnoji7最後の質問です。裏話とかって何かありますか。[90]>88いらっしゃいました。taisin0212お部屋がお気に召されず、お帰りになられたお客様がいらっしゃいました。年に数日の超満館日でしたので、異なるお部屋をご準備させていただくこともできませんでした。Caseとだけ申し上げさせていただきます。[91]>89あります。taisin0212このスレッドにご返信ください。kinnoji7例えば、人には言えない女将の秘密(行為)とかありますか。kinnoji7駐車場に留めてあるお客さんの車を傷つけてしまったが、未だに内緒にしてるとか。taisin0212すみません、勘弁して下さい。taisin0212仮に内緒にしたとしても、まず間違いなく気づかれます。正直に話した方が良いものです。toku4sr4agent(お久しぶりです。お誘い有難うございました。学生の一人が泥酔し、部屋を糞だらけにしてしまってえらい目に遭った・・・ということがあったそうです。そこまではいかなくても泥酔したお客さんがしでかしたとんでもないことで記憶に残っていることがありましたら・・・。toku4sr4agent利用回数が多いと、(ポイントカードやスタンプカードがあって)カードがいっぱいになると金券として利用できるとか、1回サービスになるとか、割引になるなどのサービス、スーパーなんかではありますけど、お勤めの旅館にはそういう特典ってありましたか?(全国チェーンのホテルなどは、スタンプカードがいっぱいになると金券として利用できるところがあるようなので)気に入った旅館を複数回利用するリピーターさんもいると思うので。toku4sr4agent旅館に宿泊される際は、何を重視されますか?地元に何件か旅館があります。食事が・・・美味しくない。自分が泊まるなら(勿論部屋もそこそこであることを希望しますが)やっぱり食事が美味しいところがよいです。taisin0212仮に、××都道府県の△△温泉に旅行するとしましょう。旅行会社に出掛けると、沢山のパンフレットが並んでいると思います。優先した方がいいかもしれません。そのパンフレットで取り扱っている旅行期間が3?4ヶ月くらいなら優先してください。乱暴な表現ですが『一番お得そうな』もしくは『最大公約数的な』プランである可能性があります。これは、△△温泉も旅行業者も『他にもプランがあるにも関わらず、わざわざ別のプランを用意している』からです。『旅行業者の方に、プランによって何が違うのかを確認しましょう』ただし、やり過ぎはイヤがられますので注意が必要です。先生(というより添乗員かな?)が大変だったのは、弁償等にかかる交渉だと思います。「未成年が泥酔」ですから、表沙汰にはしたくないでしょうし。話が逸れてしまいました。私の体験談では『部屋・廊下に消化器をぶちまけられた』ことでしょうか。taisin0212複数回お越しいただいた方(3回以上お見えなら、大抵わかりました)はお部屋を優先していました。大概、以前お使いいただいたお部屋の中に、通常の条件よりもいい条件のお部屋をご用意させていただいた履歴があります。ことがない限りにおいては、同じお部屋をご用意させていただいていました。kinnoji7大変さやすばらしさがよく伝わりました。ご回答くださってありがとうございました。[105]>100私は料理重視です。taisin0212toku4sr4agentさんの地元なら、私なら「茶寮宗園」さんか「伝承千年の宿佐勘」さんを選ぶような気がします。私ならではの理由もあります。(ちょっと公にはしにくいのですが)どちらにするかは、予算ではなく、2軒をもう少し調べてからになると思います。今回はyahooトラベルさんを見ました。(2?3分くらい)上記2軒さんのHPは見ておりませんし、料理写真等も見ておりません。[106]>104とんでもないことです。taisin0212どの仕事もすばらしく、どの仕事も大変です。無限かと思われる職種の中でサービス業を選び、そこが自分の肌に一番合うような気がしているだけかもしれません。sayonarasankaku決まった部屋でなくても、そういう霊的なことってありました?[108]>1072つありました。?ちなみに私、霊感ゼロなので、人から聞いた話になります。taisin0212最上階を座敷童が走り回っている。ある部屋で写真を撮ると、壁には人の顔が・・・[109]>83あれ?日本人向けのマナーの本だと「案内してもらった仲居さんに」と書いてありましたが。fumie15チップをポチ袋にいれてマナーの本に書いてあったような気がしますが。旅館の側から書いた本にはみんなで分け合うのがいいと書いてありました。[110]>109私の答え方がおかしいのかもしれません。taisin0212欧米のホテルでチップを渡さない、ことと、日本の旅館でチップを渡さない、ということは大分違います。日本の旅館における料金体系は、サービス料込みの料金なのでチップ(欧米ホテルでいう意味合いのチップ)は不要、と書かれると思います。『日本の旅館でチップを渡さなくても良い』ではありません。語彙の不足で混乱させてしまうかもしれませんが、やはり日本の旅館ではチップというより「こころづけ」の意味合いでお考えいただければ、と思います。miharaseihyou何処の国の人が泊まった後でとかも併せてお答えください。taisin0212諸事情により、外国の方が泊られた場合、ミドル?アッパー寄りの方がみえていましたので、あまり備品の紛失は無かったのかもしれません。何より、添乗員がいましたから、余程のこととなれば、添乗員を通せばいいこともわかったますので。みたいなモノまで無くなりましたから。miharaseihyou人数あたりレギュラーパーセントですか?それともコンマパーセントでしょうか?私の行きつけの風呂屋でも、タオルなど特に無くなる確率が高そうです。中には下駄箱のカギを抜いて蓋は開けたままの人(意味は分かりますね?)さえいるようです。[114]>113コンマパーセント、だと思います。taisin0212そうでないと、毎日紛失・盗難が発生していたことになりますから。バスタオルですが、商品そのものの質を問わない状態にすると、お客様がお持ち帰りになられたとしても、さほど(他の物品ほど)施設には損失にならない、と聞いたことがあります。クリーニング代・商品の品質・商品の傷み、を考えるそうです。goldwell遅ればせながら質問です。経営やサービス改善の観点からも、同業者の動向は気になるのではないかと思われます。ネットや地域の人脈からの情報収集も当然されていたでしょうが、宿泊業だけに実際に予約して泊まってみるのが一番ではないかと。逆にそのポジションになると、諸々のお付き合いで他施設さんによせていただくことが年に数回発生します。泊まる側・迎える側のお互いが気をつかいますので、当然のように「普段の実力以上」が暗黙の了解、となってきます。その前提をわきまえた上での、勉強(偵察)はさせていただきました。名乗らず(正体がバレないように)訪れる場合、客室に入るなり、障子の隅etcを指で撫でて埃の有無をチェックしたりしました。□はてなトップ(C)株式会社はてな。