合コン・女子会など、各シーンにぴったりのお店をご紹介します。03-5413-0335お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。食事が出てくるまで小さい小鉢が出てきてお酒をたのむとコレをつまみに一杯飲みながら食事を出てくるのを待ったりしても楽しそう。前へ次へ※写真にはユーザーの投稿写真が含まれている場合があります。最新の情報と異なる可能性がありますので、予めご了承ください。※このメニューはユーザーの口コミ情報を元にしています。ミッドタウン出口より徒歩2分、東京ミッドタウンのガレリア地下1階にある、魚の粕漬け、味醂漬けの専門店です。守口漬や奈良漬で有名な名古屋の老舗「大和屋」が自信を持って作り上げる「魚介の味醂粕漬」は、「魚を食べるなら鈴波」と言うほど人気を誇っています。この美味しさの理由は「最高級の特性味醂酒粕」と「厳選した食材」にあります。全国40を超える酒造や醸造蔵から熟練した職人が厳選した酒粕、味醂粕だけを使用しているため、味醂が持つやわらかい甘みによって年代を問わず多くの人を満足させる仕上がりになっています。美味しさを支えるもう一つの理由は国内外の魚を厳選し、鮮度の高い魚を使用していることとその保存方法にあります。魚一切れ一切れを丁寧に和紙ガーゼで包み、粕を余すところなく上下たっぷりと漬けこんだ手間のかけ方によって旨味をそのまま包み込み、型崩れが一切ない目にも口にも美味しい「魚介味醂粕漬」が完成するのです。鈴波自慢の「魚介味醂粕漬」がショーケースに並ぶ売店の奥にイートインコーナーがあります。「膳処」と称した食事スペースはモダンでスタイリッシュな作りながらも和のテイストを生かした落ち着いた雰囲気で、鈴波の伝統技術で作られた商品を最高に美味しいタイミングで食べられるとして多くのお客様が訪れます。のれんをくぐって入る膳処は人の往来から奥まったところにあるので、じっくり落ち着いて老舗の味を堪能できます。伝統の製法で漬けた魚介味醂粕漬をご飯、赤だしの味噌汁、お漬物と一緒にいただける定食の中でも日替わりの魚をいただける定食が好評で、様々な魚の持ち味を生かした多彩な味わいを楽しめるとしてリピーターが多くいます。箸をそっと入れるだけでほぐれるふんわりやわらかい焼き上がり、じゅわっと染み出る魚の旨味は味醂粕が醸し出すほのかな甘みと相まって絶品です。秘伝の技術と丁寧な作業によって臭みがない魚は酒粕の香ばしさとマッチして、円やかで深い味わいを作り上げ、食欲を誘います。いつもは魚を食べつけないという人も美味しく召し上がれると評判です。100年以上大和屋が受け継いできた漬ける技術を魚に活かし、素材と粕漬け味醂漬けにこだわったお店、鈴波です。本店のある名古屋では膳場と呼ばれる食事もできるお店がいくつかありますが、都内ではミッドタウンだけ。店頭ではもちろん魚介味醂粕漬けや弁当を売っていますが、その奥にあるイートインでは魚介味醂粕漬けを使った定食を楽しむことができます。店頭で行列ができててちょっと尻込みしてしまいますが、奥は意外に広く、回転も速いので思ってるより待たなくてすみます。日替わりの魚を使った魚介味醂粕漬けか、鯖の塩焼きを使ったランチ。この日の日替わりはカマスでした。カマスの味醂粕漬けと名古屋コーチンのそぼろ丼、手羽先煮を使った名古屋御膳。おかずたくさんでゴージャスですね。食後の梅カシスもちょっと嬉しい。続きを読む【六本木】東京ミッドタウンで味わう老舗の味。和食ランチ4選の記事で紹介されました。食事が出てくるまで小さい小鉢が出てきてお酒をたのむとコレをつまみに一杯飲みながら食事を出てくるのを待ったり...続きを読む※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。東京ミッドタウン店スズナミトウキョウミッドタウンテン電話番号03-5413-0335※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。一括でコピーして、ブログに貼り付けられます。東京ミッドタウン店」ページをご紹介いただくと、こちらのページからもリンクを設置いたします。東京ミッドタウン店の最新情報を投稿してください。設備・サービスのお役立ち情報など、お店の最新情報の投稿をお待ちしています。等、様々なスポットがあります。設計により、2007年に日本最大の延床面積を持つ美術館としてオープンした国立新美術館は、コレクションを持たないユニークな美術館。さまざまな美術表現を紹介し、新たな視点を提起することを目的として、国内の美術団体に発表の場を提供する他、内外の新しい美術に焦点を当てた自主企画展や新聞社などと共催による展覧会を開催しています。戦後の国内展覧会のカタログを網羅的に蔵書しており、無料で閲覧できます。アクセスは地下鉄乃木坂駅に直結している他、大江戸線と日比谷線の六本木駅からも5分程。東京ミッドタウン店」です。新年会におすすめのお店キラリ!幹事さんのセンスが光る新年会のお店選びをサポートします。誕生日&記念日をみんなで祝うカップルから大人数まで、誕生日・記念日に大切な人を笑顔にするお店をご紹介します。}}件の口コミを参考にしています。※この口コミはトリップアドバイザーに投稿されたものです。}}データ提供:続きを読む。