市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。1853代表的な呼び名シャンハイガニ甲羅幅10cm弱。頭胸甲(背甲)は円形に近くこぼこするが平たい。近縁種のモクズガニよりも脚などが細い。ハサミに密生する細い毛を藻屑にみたてて。その昔は「シナモクズガニ」。シャンハイガニ(上海ガニ)。生育し、汽水域などに下り、産卵する。