ロイヤルパークホテル(東京)(その3より続き)●「時流」と「人」のビジネス日本を回ったときには結局何も見つからず、大学3年のときにいろいろなボランティアをやりました。気付くようになるわけです。なく、あるのは「人」だけだった。それなら「人」というビジネスで勝てるものは何だろうか。1対1なら負けないというビジネスを探そうと、こう思いまして。それともう1つは、「時流」でしたね。今から石炭を掘ったとしても誰もほめてくれない。今からレコード針を作っても一部のマニアにしか受けない。「人」「時流」というのが頭の中でぐるぐる渦巻きましてね。これが26年前の話です。そこに答えが2つ出ました。どんな答えかというと、1つはコンピューター。コンピューターは当然時流もあったしノウハウは人にある。それからもう1つが「外食」。これは女性の社会進出や、日本とアメリカのライフ・スタイルの比較から、今まで水商売だったものが「外食」という産業になるということでした。実は、かなりコンピューターの方に頭がいっていました。27カ国を3カ月かけてぐるっと回りました。モスクワ大学の学生と片言の英語で世界の将来を話したりする中で、徐々にコンピューターに対する気持ちが冷めてきたんです。コンピューターは、生活を便利にするけれど、直接人の幸せにかかわるものではない。世界中のコンピューター関係のことを調べた結果、これから絶対この事業は伸びると思ったのですが、でも燃えてこないなと。そのときにニューヨークのグリニッジビレッジという学生街で、あるお店と出会ったんです。それは道の外までも人があふれかえっているライブ・ハウスでした。実は、ニューヨークにたどり着く前に、アジアからヨーロッパを回っていて、アメリカに入ったときには、私はかなり人間不信になっていました。世界は差別や偏見の塊で、金や地位がどうだとか、肌の色がどうだとか主義主張がどうだとか。高めのあるレストランに入ろうとしたら、「有色人種はダメだ」みたいなこと言われて、「何だこの世界は」と、そんなことを思って人間不信になりながら、世界一周していたんですよ。これは寝袋1つで世界一周したら、きっと誰でも経験することだと思いますけどね。ニューヨークのそのお店に入ったときに、僕はとても感動したんですね。音楽を演奏するところがあって、真ん中に踊るところがあって、そして両際にお酒を飲むところがあって......。中二階にはフロアを見下ろすことができるレストランがあって、フロアにはお金の無い私みたいな連中がバドワイザーを立ち飲みしている場所もある。世界が一つになっていたんですよ。ニューヨークは人種のるつぼですから、アジアやメキシカン、スパニッシュ、黒人も白人もみんないたわけです。音楽に合わせておじいちゃんと小さな金髪のお孫さんが踊ったり、肩を組みながらお酒を飲んでいたり、さまざまな人種の方が幸せそうに食事をされていたり、そこには1つの世界がありました。「ああ、やっぱり人間っていいものなんだなあ。おいしいものがあって、いい雰囲気があって、いいサービスがあって、好きな人と一緒にいるときって、人間ってほんとにいい顔するんだな」と思ったら、涙がボロボロ、ボロボロ流れてきてしまって。それで、こういう場面を1つでも多く提供できたら幸せだと思い、日本に帰る飛行機の中で外食をやろうと決意したわけです。1人でも多くの方にあらゆる出会いとふれあいの場、やすらぎの空間を提供しようと。1人でも多くの人の思い出にかかわって、たくさんの笑顔に触れよう。それができたらおれはもう死んでもいい。それが私のスタートだったんです。(その5に続く、全7回)渡邉美樹(わたなべ・みき)1959年神奈川県に生まれる。1984年に有限会社渡美商事を設立し、経営が不振だった『つぼ八』の店舗を買い取る。24歳にしてフランチャイズ店オーナーとして起業する。1986年、株式会社ワタミ(現ワタミ株式会社)を設立。委員を務めるなど、多彩な分野でその才を発揮している。い順0/400コメント投稿に関する規則(ガイドライン)を遵守し、内容に責任をもってご投稿ください。※週間いいね数のランキングです。超成長株・優良株350日経平均2万円突破は秒読み。米国株も最高値圏が続く。今年の上昇銘柄を見逃す手はない。いま仕込む日米両国の株・投信を紹介。初心者向けに「今年から始める米国投資」も掲載。「イギリス人アナリスト」シリーズ最後の一冊!GDPを1.5倍に、賃金を2倍に成長させるために必要な戦略のすべてを解説。経済力と政治力・軍事力との間の密接不可分な関係を解明する地政経済学で、資本主義終焉論と地政学復活の今と未来を読み解く。再建を数多く手がけてきた元幹部が初めてそのメソッドを公開する。※3カ月以内に発刊した書籍の中から話題の書籍を紹介しています。僕らが毎日やっている最強の読み方2人の誰でもできる「インプットの技法」をまとめた読者待望の1冊。共通点と違いとともに、「知の源泉」が初めて明らかに。ページのトップへトップページ。