本年も放射能、残留農薬は検出されませんでした。本年も放射能、残留農薬は検出されませんでした。コメントを受け付けていません。キャベツかパプリカで実施しています。両検査とも検出されませんでした。本年も放射能、残留農薬は検出されませんでした。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。今月末から人参収穫が始まります。うちの農園の人参は人参臭さがなく、特に紫と黄色の品種はスティックにしてサラダで食べても人参臭さがなくポリポリ食べれます。晴れの日が少なく、少々不安でしたが、無事収穫できそうです。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。大人のおつまみ、谷中生姜の収穫が始まりました。葉生姜(谷中生姜)は、種しょうがが発芽してまもない若い芽を葉ごと収穫したものですが、実際には葉は食べずに大きく育つ前の根を食用とします。しょうがの辛味を残しつつもさわやかな後味で、主に甘酢漬けにして魚料理に添えたり、天ぷらにしたりしますが、きれいに洗った生の状態で味噌をつけて食べるのも美味しいです。いった効果や、香り成分のショウガオールによる抗酸化作用が期待できます。しょうがには一般的に体を温める効果があるとされていますが、生で食べることによって逆に体を冷やす効果もあるため、夏バテ解消に有効といえます。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。農園アプリを作りました。9/30にリリースです。野菜作りと同じくらい時間と手間ひまかけて作りました。基本はこの山森農園のウェブサイトのアプリ版ですが、「大根おろしゲーム」を付け加えました(30秒以内にどれだけ大根おろしを作れるかを計測するゲームです)三浦市というところで農業をしていると本当に大根に適した土地だと感じます。去年大根の値段が過去最低の市場取引価格となり、農業をやっている身として、情けない気持ちになり、一方でより沢山の人に大根を食べて欲しいと思うようになりました。そこで大根の消費の拡大という面で自分にできるのは「美味しい大根を作る」というアプローチ方法だけでなく、何か他にないのか考えた結果、アプリを自分で作ろうと思いました。年間で10品目程度の野菜を作っていますが、うちは人参を得意としています。無添加の人参のジュース(保存料としてクエン酸、ビタミンCを使っています)も作っていて、他にも春キャベツやパプリカ、ズッキーニ、ナス、えんどう豆、スイカ、メロンなどがあります。これらの野菜がどんな風に作られているのか、アプリを通してより身近に感じてもらえれば幸いです。こちらからダウンロードできます。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。台風9号、12号、13号(温帯低気圧)と続けて台風が上陸して、やっとひと段落の三浦半島です。台風の時は人参の畑には目の粗い布のようなものをかけて台風をしのぎます。台風が過ぎ去ったらはがしてあげます。堆肥を畑に散布します。最近では堆肥を使う農家は減りましたが、土づくりのためにうちでは散布します。牛さんも暑さでビタミンが不足しがちで病気になりやすいそうです。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。パプリカが旬の時期になりました。日本で好まれる小型パプリカと違いオランダ、スペインのメジャー品種です。大きめで、肉厚で甘みがあります。赤色はじっくり加熱すると甘さが増します。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。6月27日日曜日に三浦JCが主催した「三浦食彩マーケット」に食彩ネットワークとして出店いたしました。当日は片岡護シェフが山森農園のトマトとズッキーニを使ったパスタを披露してくださりにぎわっていました。食彩ネットワークでは人参ジュース、トウモロコシ、バジル、ズッキーニ、トマト、キュウリ、パプリカを出品し、新鮮で安く販売させていただきました。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。野菜ソムリエサミットで☆☆(2つ星)いただきました!詳細はこちらからhttp://www.vege-fru.com/core_sys/images/news/00003091/base/003.pdf以下、原文ママ。●「山森農園の人参」出品者:株式会社元気もりもり山森農園(神奈川県三浦市)http://farm-yamamori.com/&lt;評価員コメント&gt;・生は甘い香りが強く甘味もあり、食感が心地よかった。・蒸してもしっかり食感が残り、甘味と旨味のバランスが良かった。・生ならスティックで食感を楽しみ、加熱なら甘さを活かしたポタージュに。コメントを受け付けていません。コメントを受け付けていません。美味しい野菜を作るために、地域資源の活用のために、葉山牛舎から出る堆肥を完熟発酵させた自家用堆肥を使い始めました。清潔な牛舎に敷かれるバーク(木材チップ)には製材所から出る未使用木材片を使用しているため釘などの不純物がないので安全安心です。良質な堆肥は畑の土壌生物相や物理性を改善することで、化学肥料の削減や集中豪雨による土壌流亡の防止につながる環境保全になります。コメントを受け付けていません。人参ジュースが売り切れておりますm(__)m次回の販売は2月10日頃再開いたします。人参ジュースが売り切れておりますm(__)m次回の販売は2月10日頃再開いたします。コメントを受け付けていません。いつもご愛飲いただきありがとうございます。ただいま人参ジュースが年末より在庫切れのため販売を取りやめております。ご用意できずに申し訳ございません。次回の販売は2016年2月10日頃を予定しております。ご注文を予定されていた方には申し訳ございませんが、もう少しお待ちください。人参ジュースが売り切れておりますm(__)m次回の販売は2月10日頃再開いたします。コメントを受け付けていません。山森農園オリジナルIOSアプリiphone、ipadなどで見られるオリジナルアプリです。大根おろしゲーム付きです。storeでインストールしてください。WordPress.com.。