>伝説のレシピGYAO!をお楽しみいただくには、JavaScriptの設定を有効にしていただく必要があります。お客様が現在お使いのブラウザでは、JavaScriptの設定が無効となっています。詳しいJavaScriptの設定方法はこちらをご覧ください。伝説のレシピPLAY鳥取・島根両県の「伝説のレシピ」を定常菜都子アナが探しに出かけ、地域の人たちを触れ合いながら、収穫の様子と料理を紹介していきます。この地方にはその恵まれた自然環境に育まれ、全国各地から問い合わせが来るような食材が数多く存在します。極上の食材を使った郷土料理や地方に伝わる家庭料理もまた存在しています。レビュー:0件)お気に入りツイート3件中1~3件を表示しています。「三宝甘長とうがらし」(00:03:47)鳥取市で「甘長とうがらし」を作りだして3年目の男性の畑で収穫を体験。Jの字型に曲がった形に「ジェジェジェ」と驚くリポーター。料理は甘長とうがらしを牛肉で巻きつけた「甘長とうがらしの肉巻き」ポン酢や焼き肉のタレで食べると一番。自然の中で音楽と一緒に食べる甘長とうがらしは格別でした。「搾り立て蜂蜜」(00:03:54)島根県松江市の郊外では花の季節になると養蜂家が花の蜜を求めてやってきます。林の中に入ってミツバチが集めてきた蜂蜜を遠心分離器で搾りだしていきます。取れたての蜂蜜を使った「甘酢漬け」も紹介。キュウリ、パプリカ、セロリなどの甘酢漬けはさっぱりした味でいくらでも食べることが出来ます。「砂丘ラッキョウ」(00:03:50)機械化の進んだ砂丘ラッキョウの収穫ですが、畑の4隅はいまだに手作業で収穫をしています。砂地で抜くのは簡単と思って手伝ってみたリポーター、砂の重さに四苦八苦。料理は「フラワーらっきょう」スライスしたカブの上にハム、大葉をのせ、最後に漬けたラッキョウをのせ巻きます。出来上がりを花びらに見立て花のように並べれば、フラワーらっきょうの出来あがりです。レビュー0件)この映像にはまだユーザーレビューの投稿がありません。あなたが最初の投稿者になりませんか。ユーザーレビューで映像について意見交換ができます。映像視聴ページの「ユーザーレビューを投稿する」ボタンから投稿できます。提供するコンテンツを示す登録商標です。JAPANのサービスであり、ヤフー株式会社が株式会社GYAOと協力して運営しています。Reserved.公式アカウントfacebookTwitter。