初級ジューシーないちごとふんわりやわらかなお餅で、とろけるようなおいしさのいちご大福。春の定番となった大人気の和菓子です。国産極上白練りあんのすっきりした上品な甘さと、弾けるようないちごの酸味がぴったり。一度食べたら、「いちご大福は手作りに限る!」ときっと思っていただけるレシピです。518円(税込)白玉団子の原料となる白玉粉は世の中に数多くありますが、この「極上白玉粉」で作るものはなかでもまさしく「究極の白玉団子」。口に入れた瞬間に、雷に打たれたような衝撃が走ります。耐熱ガラスボウル900ml角バットBシリコンプロクリーナー小メッシュストレーナー14cm山羊毛ハケ3.5cm※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。・白練りあんを10等分(1個20g)にしてイチゴをくるみ、乾燥しないようにラップをかけて冷蔵庫に入れておく。2.耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてダマにならないように手でよく混ぜ合わせる。3.上白糖を加え、よく混ぜ合わせる。4.電子レンジ(600W)で約2分加熱し、取り出してゴムべらで混ぜる。電子レンジで約2分加熱し、取り出してよく混ぜる。5.電子レンジでさらに約2分加熱し、途中で何度か取り出してよく混ぜ、透明感とコシのある状態に仕上げる。※レンジの中で生地がふくれたら取り出して混ぜるタイミングです。6.バット全体にストレーナーで餅とり粉をふるって生地を移し、上からも餅とり粉をふるいかける。7.生地を10等分にし、手で丸く広げ、白練りあんでくるんだイチゴをのせて包み込む。※生地が熱いうちに作業してください。8.余分な餅とり粉を刷毛ではらって、できあがり。※お好みで季節のフルーツに変えても、楽しい変わり大福に。鹿の子赤えんどう豆と組み合わせて作る豆大福もおすすめです。当日中におめしあがりください。極上白練りあん1kg969円(税込)極上白練りあん350g473円(税込)道具・ラッピング和洋カップ(大)10個443円(税込)和菓子ボックス(小)5枚345円(税込)和菓子ボックス(大)5枚432円(税込)※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。新着特集new近年、日本でも知られてきたガレット・デ・ロワは、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。new冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。人気特集ランキングnbsp;フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。nbsp;目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!nbsp;基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。絞り方のコツも動画でお教えします。nbsp;シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!nbsp;基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。nbsp;ここ数年人気上昇中のシュトーレン。味わいや難易度、形もさまざまなシュトーレンレシピと、必要なアイテムをわかりやすくまとめました。nbsp;お好きなドライフルーツとかわいい瓶で、あなただけのとびきりおいしい漬け込みフルーツを作ってみませんか。nbsp;初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!nbsp;成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。nbsp;暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。すべて税込み※クール便代金は一律270円です。送料・お届けの詳細お支払い方法お支払いは下記4つの方法からお選びいただけます。お支払いの詳細ご注文の確認・変更ご注文内容の確認や変更は、「マイクオカ」にログイン後可能になります。「ご注文確認・変更」より変更ください。ご注文の確認・変更の詳細お困りの時はお買い物ガイドみなさまからお寄せいただくご質問をお買い物ガイド内にまとめています。分からないことや知りたいことがありましたら、まずはこちらをご参照ください。お買い物ガイドお問い合わせ商品やサービスに関するお問い合わせは、クオカお客様係にて承っております。チャット、お電話、お問い合わせフォーム、からお気軽にお問い合わせください。お問い合わせインフォメーションメールマガジンクオカの総合メールマガジン「ciao!cuoca」では、お菓子やパン作りに役立つ新商品や旬のレシピ、お得なキャンペーン情報などをいち早くお届けしています。メルマガ登録ソーシャルメディア公式アカウントから商品やレシピ、お得な情報をいち早く発信しています。ブログゲストが綴る手作りの日常や、スタッフがお届けする季節のレシピや手作り体験記など、お菓子やパンの手作りに役立つ情報をブログ形式で発信しています。