ラ・ボエム」「モンスーンカフェ」「権八」「ゼストキャンティーナ」など国内、LAに54店舗のレストランを展開している株式会社グローバルダイニング(本社:東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長:長谷川耕造)は、東京下町の浅草に創作和食「権八(ごんぱち)」を2017年1月16日にグランドオープンする。Bill」のシーンのモデルになったことで有名に。国内の権八11店舗目となる浅草吾妻橋店では、手打ち蕎麦・串焼き・厳選高級海苔を使用した海苔手巻きを楽しむことができる。季節によって厳選した国産蕎麦の実を使用し、毎朝石臼で丁寧に挽いた蕎麦粉を職人が手打ちしている蕎麦、備長炭で丁寧に焼きあげる串焼き、揚げたて熱々の天ぷらに加え、厳選高級海苔を目の前で炙って提供する海苔手巻きなどこだわりの料理を権八ならではのアレンジで提供する。VentureTimes.。