小さじ11大根は皮をむき、2cm角に切る。2鍋にサラダ油大さじ1を熱し、ひき肉を炒める。余分な油は取り、大根を炒め合わせ、水を加える。3煮立ったら弱めの中火にしてアクをとり、生姜と他の調味料を全部入れ、落とし蓋をして15~20分煮る。大根なので、豆板醤が結構きいてきます。辛いのが苦手な方は量を減らして下さい。10:43シルフスさん、メールありがとうございます。今年に入ってからは家にいることが多いので、クックパッドを見て毎日ご飯を作り、つくれぽを書くことが日課となっています。食事日記にもなりますしね。以前からよくのぞいていたのですが、登録したのはつい最近なので初めてのメールをいただき感激です。私も妊娠するまでは毎日3時間くらいかけてお酒つつまみで楽しんでいました。ご飯粒とは縁がありませんでしたね。ベビちゃんに会えるまではご飯粒にお世話になるこにします。マーボー大根はおつまみにもご飯のお供にもなって最高です。定番メニューにさせていただきますね。緯度からすると寒そうだけど。実験的な感じで作ったのですが、すっごく美味しくって。作る機会があったら今度はちゃんと写真を残したいと思います。私もかなりのお酒好きですwこれから暑い季節がやってくるけど、おいしいビールを飲んで頑張って夏を乗り越えましょうねwでは、これからもよろしくお願いします。こんにちは^^マーボー大根、作って下さって♡♥(。09:08シル子ちゃん、おはよ~ん♡大根食べるのすっごい久しぶりのような気がする。最近高かったよ~だから半分の買って大根おろしとか味噌汁とか、ちまちま使ってたんだけど。考えたらこちらがす~ぐに頭に浮かんだのよ~♪ちょうど挽肉も買ってたし♪早く煮えるのも忙しい主婦にも助かるわ~~忙しいって、PCでね!笑ではでは。06:34ふたごちゃん♪あちゃ~~!(ノ◇≦。本当有り難い♫♬これからも、どうぞうちの娘を!?よろしくお願いします(。