紅麹屋(ベニコウジヤ)こちらのお店は、相席を開催していません。相席開催をリクエストされる場合は、右のリンクから開催をリクエストしてください。50種類以上の香辛料と全国各地から取り寄せた塩や味噌で作り上げるのは、フレンチのような美しくて美味しい中華。白を基調とした明るい店内は視線というよりはカフェのような様相。ここで味わえるのはその道40年の店主が作る、本格的な四川料理と創作四川料理だ。店名にもある『紅麹』は中国の老酒の醸造などに使われている、古くからの発酵食品。コレステロール値も下げるという紅麹は”医食同源”を取り入れるため全メニューに使用。使うのは50種類以上の香辛料に、塩、味噌、醤油などの調味料も全国各地から厳選したもの。人気の『酸辣タンメン』はスープ・タレ・具が三位一体となり、ほどよい酸味と絡みが混ざり合うさまはまさに絶品。そんな深い旨味のひろがる数々の本格中華を、リーズナブルにいただける。した店内にはテーブル席やカウンター席があり、お一人様でも気軽に入れ、お得なランチやコース、2人分のセットなどもあり、お洒落で落ち着ける雰囲気と相まってデートや相席にもぴったりだ。あり、自分の好みの辛さに調節できるのも嬉しい。本格四川をカジュアルに。営業時間は異なることがございます。ページTOPへ戻る「初めまして」の相席で、日本中に新しい出会いを。