ウナギとふわふわ卵の丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.07.04公開のレシピです。おいしい!ウナギとふわふわ卵の丼14回おいしいウナギ蒲焼きに半熟状の卵を合わせたボリューム満点の丼です。マヨネーズがふわふわに仕上げるポイントです。下準備ウナギ蒲焼きは頭を切り落とし、幅2cmに切る。卵は溶きほぐし、<調味料>の材料を混ぜ合わせる。ご飯にウナギ蒲焼きのタレ、山椒の佃煮を混ぜ合わせ、器によそう。作り方1フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、卵液を流し入れ、半熟状になったらいったん取り出す。2フライパンに残りのサラダ油を熱し、ウナギ蒲焼きと酒を加え、蒸し焼きにする。3(1)の卵をもどしてサッと炒め合わせ、ご飯をよそった丼にのせ、ミツバを散らす。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。