035アイスティーが濁るのはなぜですか。041緑茶と他のお茶は何が違うのですか。050コーヒー派のボーイフレンドと紅茶派の私。詳しく──冷却に関する二つの法則アルコールとはそもそも何ですか。063ワインに含まれている亜硫酸塩とは何ですか。065シェリーとは何ですか。詳しく──シャンパンのコルクはなぜ変わった形をしているのかジャック・ダニエルはバーボンですか。109ヨーグルトはどのように作られるのですか。152茶色い卵は白い卵よりも栄養があるのでしょうか。156卵に血がついていましたが、これは有精卵だからですか。165ゆで卵の殻がきれいにむけるときとむけないときがあります。詳しく──固ゆで卵は回るのに、生玉子が回らないのはなぜ?固ゆで卵の黄身が緑色になってしまいました。190ジャガイモに灰紫色の斑点がついています。詳しく──野菜や果物はどのようにミネラルを取りこむのかタマネギを切るとなぜ涙が出るのですか。210苦いキュウリがあるのはなぜですか。225豆を食べるとガスが出るのはなぜですか。詳しく──窒素固定のメカニズム豆は調理前に水に浸すことが絶対必要ですか。249果物の切り口が茶色になるのはなぜですか。265トランス脂肪とはいったい何ですか。296イチゴのプリザーブがドロドロになってしまいました。337無漂白小麦粉は漂白作業をしていないのに漂白小麦粉よりも高価です。359赤ちゃんには蜂蜜を食べさせてはいけないと聞きました。2Dfacto,Inc.。