★炭酸コーヒー簡単に言えば、アイスコーヒーに、同量の炭酸水を注いで、出来上がり!数年前にスパークリング・コーヒーという名前で、缶コーヒーとして自動販売機に並んだことがありましたね。私の評価は・・・、いやはやというものでした。友人から「美味しいから」と勧められ、実際に作ってみることにしました!●<<ポイント>>•アイスコーヒーと炭酸水は、よく冷やしてから合わせて下さい。冷やしても良いですが、炭酸が一気に抜けやすく、薄まりますのでご注意下さい。•半量ずつが、ちょうど良い微炭酸になります。お好みに合わせて、配合を変えてみるのもおすすめです。微炭酸ですと、前述した缶入りの感じになりますので、通常の炭酸がいいと思います。•味わいの決め手は、やっぱりアイスコーヒーです。新鮮な深煎りコーヒー豆で作ったものを使いましょう!炭酸水で薄めるので、濃いめに作るのがポイントです。アイスコーヒーの作り方は、こちらから。•炭酸水は「天然炭酸入りのミネラルウォーター」を使用しましたが、無糖・無香料でコーヒーの味わいを損ねないものなら大丈夫でしょう。●砂糖との相性は?スパークリング・コーヒーにガムシロップも入れてみましたが、イマイチでした。炭酸に甘味を合わせると、酸味が強く感じられてしまうからです。オススメです!もちろん、夏バテ予防や健康のためにもブラックが一番ですね。●味わいは?ほろ苦くてピリピリとした微炭酸は・・・むしろビールの味わいに近いと思います。私は、ビールよりも「手作りスパークリング・コーヒー」の方が美味しいと思いました。アルコールが苦手だからかも知れませんが・・・。コーヒーの量も炭酸の量もお好みで、オリジナルをつくるのも楽しいですね。[地図]TEL:090-2639-8881このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。このコラムよかった「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。10こちらの関連するコラムもお読みください。★★来年2017年1月から、山陽新聞カルチャープラザ津山教室に講座:『コーヒーアート』が開講します。初心者でも入門しやすく、上級者も楽しめます(1/3)エスプレッソに細かく泡立てたミルク(フォームドミルク)を注いで、模様や絵を描くコーヒーアート。鳥取市布勢でCOFFEEカルチャーIKEDAを開く主宰の池田修さんは、柔らかな手つきで、自在にミルクの泡を操る魔術師です。090-2639-8881プロへのお問い合わせマイベストプロを見たと言うとスムーズです090-2639-8881勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。★豆乳とコーヒーの嬉しい効果コーヒーを嗜むときに、その飲み方は千差万別ですね。珈琲雑学スマホで見るこのプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。最近見たプロコーヒーアートのプロ専門家・プロを探す:職種一覧|市区町村一覧スクール、カルチャースクールについては池田修におまかせ!カルチャースクールに関するご相談や困りごとなどを解決する池田修プロのコラムは必見。『炭酸コーヒー?』』。鳥取市で活躍する専門家がくらしやビジネスで役立つ情報をお伝えします。reserved.ページの先頭へ。