予告していた通り、ブログを引越しました。http://oyasai00831.blog.fc2.com/リンク・ブックマークをしてくださっていた方には、ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。お手数ですが、新しいURLへの変更をお願い致します。今後とも宜しくお願い致します。_)mなお、引越しに伴い、こちらのブログでは全ての記事のコメント受付を終了致しました。古い記事にコメントしたい場合は、新しいブログにも同じ記事が有りますので、そちらの方にお願い致します。2012年07月30日カボチャの根っこが・・・1週間前に丸裸にしちゃったカボチャ結局そのまま放置してたら完全にツルが枯れて、チョットさわったら、果梗部の根元から取れました(笑)長さは25cm、重さ673g本来は、長さ50cm、重さ2.5kg以上になる品種なので、4分の1くらいの大きさしかないですね。完全に枯れているので、根っこが茶色いのは仕方がないけど、それにしても根の量が少なくない?これじゃぁ大きい実にはならないよなぁ。2012年07月29日トマトのタネ採り昨日の収穫スノー・ホワイトとアロイトマトは初収穫ですスーパー・スノー・ホワイトの一番大きいのは34gで、直径42.3mm、高さ31.8mmの偏平型ノギスの目盛がちゃんと読める様に写すのって、角度とか結構面倒くさい。(笑)スノー・ホワイトは大きくて8g、10個の合計で73gで、直径25mmのほぼ球形でした。スノー・ホワイト2個とスーパー1個を常温で1週間追熟してから採種します。スノー・ホワイトとスーパーの切断面どちらもフルーティーで似た様な味ですが、スノー・ホワイトの方が少し甘味が強いかな。予想ほどは甘く無かった。昨年のホワイトカラントの方が甘いかな?アロイは132g,121g,62gで、一番大きいので直径約65mm今までに作ったアロイの中では、今年が一番味が濃いけど、完熟ベルナーロゼの方がやっぱり好きかなぁ。ハスキィは1週間前に収穫して追熟していたものだけど、収穫個数が少ないアロイは、食べずに追熟するのは・・・。追熟するかしないかで、どのくらい違うか良くわからないけど、食べられなくなるほど追熟しなくても発芽はしてくれるので、上の切断面写真の実を食べる前に、タネを取り出しました。これを2,3日置いて発酵させると、タネのまわりのゼリー質が溶けて洗いやすくなります。発酵させることで、発芽抑制成分が分解されるとか、病気に強いタネになる等の情報も有るけど、真偽の程は不明です。発酵させた方が洗いやすいので、私は発酵させてます。発酵した匂いがイヤ!って人は、取り出したタネをストッキングタイプのネットに入れて、もみ洗いをすれば発酵させなくてもゼリー質を取り除けます。金ザル等でゴシゴシ擦り洗いなんかしちゃダメですよ。ゼリー質も洗えますが、タネの表皮も削れます。(笑)あとは乾かすだけだけど、ティッシュやキッチンペーパーの上にばらまいて乾かすと、紙に張りつくので、ザット水気を拭いてから、何も敷いてないトレーの方がいいです。Seesaaブログ×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。