Links枝豆の旬な時期はいつ?大豆との違いは?枝豆は今、海外でもヘルシーだということで「EDAMAME」として人気があります。枝豆は大豆を若いうちに収穫したものでいわゆる「青豆」などとも言われています。栄養価などもそれほど変わりがないとされています。枝豆のカロリーや栄養は高い!?また、枝がついたままで扱われる事が多いため「枝豆」と呼ばれるようになったそうです。種を得る場合以外はないとされています。この3つに分けられています。早生や中性、中晩生や晩生などといった成長の違い等もあります。代表ブランドで”丹波黒”や”丹波黒豆”とも。丹波黒大豆を品種改良した京都府のみ作られている品種。粒が極めて大きくもちもちとした食感と濃い甘みが特徴。家庭菜園でも楽しまれています。晩生種を早くまいてしまうと葉や茎だけが育って着莢が悪くなります。日常の話題になったことや美容、健康などの豆知識をお伝えしていきます。