モデル名JSM-6301Fを用いて、倍率30000倍又は95000倍で観察を行った。【0225】図1から、球状CaP、ロッド状CaP、及び、ファイバー状CaPが得られたことが確認できた。【0226】また、得られた各CaPの粒子径及び密度を測定した。より得た画像から求めた。1300)を用いて、乾燥状態で室温にて測定を行なった。各CaPの粒子径及び密度を測定した結果を表1に示す。【0227】【表1】【0228】その結果、球状CaPの平均粒子径は40nmであり、変動係数は17%であった。ロッド状CaPの平均粒子径は、長径410nm(変動係数50%)、短径80nm(変動係数18%)であり、アスペクト比は5.1であった。ファイバー状CaPの平均粒子径は、長径2320nm(変動係数58%)、短径100nm(変動係数36%)であり、アスペクト比は24であった。ピクノメーターから求めた粒子の密度は、球状CaP粒子では2.72g/cm3、ロッド状CaPでは3.01g/cm3、ファイバー状CaPでは3.00g/cm3であった。【0229】次に、得られた球状CaPのゼータ電位を測定した。ZEN3600)を用いて、室温にて行なった。ゼータ電位は典型的なS字曲線を描き、pH5.9付近に等電点を有することが示された。pH3.5以下では、球状CaPナノ粒子は水中に溶解し、無色透明のイオン水溶液となった。本実施例では、実施例1に記載の方法で得たロッド状CaPを分散剤とする、分散体を作製した。【0231】まず、親水性液体として水を用い、水に、1質量%の固形分濃度となるようにロッド状CaPを混合して、CaPを水に分散させた分散体を調製した。当該分散体(5mL)をサンプル瓶(15mL)に計り取り、HNO3及びKOH水溶液を用いてpHを調整した後、当該サンプル瓶に、5mLの疎水性物質を静かに混合した。T-18)を用いて12,000rpm、20°Cにて2分間攪拌して、分散体を得た。以下の実施例において、分散体の作製に用いる親水性液体は全て水である。【0232】本実施例で用いた疎水性物質(以下、「油」と表記する)は、n-ドデカン、ミリスチン酸メチル、1-ウンデカノール、トルエン、n-ヘキサン、クロロホルム、ジクロロメタン、トリメチル酢酸メチルである。n-ドデカン、ミリスチン酸メチル、1-ウンデカノールとしては、アルドリッチ製、n-ヘキサン、クロロホルム、ジクロロメタンとしては、フィッシャー・サイエンティフィック製、トリメチル酢酸メチルとしてはランカスター・シンセシス製のものを用いた。【0233】次に、上述したそれぞれの油を用いた各分散体のタイプ及び安定性の評価、各分散体の油滴の観察、及び、その大きさの測定を行なった。5)を用いて、又は、当該分散体を水中および油中に滴下して評価した。導電率計を用いた場合、導電率が1mS/cm以上の場合を水中油滴型(分散媒が水であり、分散質が油である)の分散体、1mS/cm以下の場合を油中水滴型(分散媒が油であり、分散質が水である)の分散体と判断した。分散体を水中に滴下し、分散体が速やかに分散した系を水中油滴型と判断し、分散体を油中に滴下し、分散体が速やかに分散した系を油中水滴型と判断した。【0235】水中油滴型の分散体の安定性は、下記式(1)から求めた24時間静置後に、集合せずに分散体中に分散していた油の割合から評価した。式(1)ここで、Aは仕込みの疎水性物質の体積、Bは24時間放置後に分散体中の油が集合して生じた油層の体積である。