LIFESTYLEmixiチェックツイートモスバーガーは、野菜の“旬”を楽しむ取り組み「ベジ・ワークス」の一環として、野菜たっぷりのハンバーガーなどを発売する。冷製コーンスープ(キヌア入り)」(260円)の3商品。今回は特別にこちらの新商品を試食させてもらうことに。オーロラソース仕立て」は、生野菜が70gも入ったボリューム満点のハンバーガー。パティの上には大きめに切られた新鮮なオニオン、トマト、レタスがたっぷりとのせられ、シャキシャキとした野菜の歯ごたえが楽しめる。野菜を挟み込んでいる特製の「オーロラソース」は、マヨネーズとケチャップをベースに、細かく切ったタマネギ、赤ピーマン、ズッキーニ、セロリを混ぜたソースで、野菜のうま味とコクがしっかりと効いている。冷製コーンスープ(キヌア入り)」は、クルトンの代わりに栄養価の高さが注目されている南米の穀物「キヌア」をトッピングし、そのサクサク感も楽しめるスープ。北海道産のコーンに、白みそ、豆乳を加え、冷たくさっぱりと仕上げられたスープは、夏場の食欲をそそること間違いなしだ。夏野菜仕立て」(360円)も販売される予定。