「数あるじゃこの中でも特に香りがよくて、栄養も満点だから、ご飯のお供として大活躍です」と絶賛するのは俳優の要潤さん。じゃこはなんといっても、漁をしてから釜茹でするまでの時間が勝負。その点、瀬戸内海の真っただ中にある伊吹島なら、船から水揚げ後、すぐに釜へ入れられる。陸送する時間がいらないというのは大きなメリットだ。釜茹での際には、瀬戸内海の海水を使用。いわしの稚魚そのものの旨みに加え、豊富な海のミネラルが加わり、一層風味豊かに仕上がる。温風乾燥でしっかり均一に干し上げることで、雑味が抜け、香ばしさが増す。いわしの群れが回遊する海域のある伊吹島ならではの経験が育んだ名品だ。「子供の頃からおやつに食べていたので、毎日の生活に欠かせないものになっているんです。じゅん)(俳優)1981年生まれ。’01年、俳優デビュー。その後、ドラマや映画で活躍している。人形佐七捕物帳』が放送される。不要な水分を抜いて、しっかり干し上げているので、日持ちする。賞味期限は冷蔵で55日間ほど。開封後でも、しっかり口を閉じれば品質は変わらない。長期保存する場合は、密閉袋などに入れて冷凍するといい。本製品に使用のカタクチイワシは、海老、かに、が混ざる漁法で採取しています。潤さんオススメ!ちりめんじゃこの通販・お取り寄せなら週刊現代の逸品で!全国の美味を是非味わってみてください。