11ページ大根に関する料理家のレシピ。15分(2015-08-18)主食つゆいらずの和え蕎麦レシピ。薄切りの茄子をたっぷり加えて焼き上げたハンバーグ。カレー粉と味噌の隠し味で無国籍風な美味しさが味わえます。10分(2016-03-31)副菜バルサミコ酢に一晩漬け込んだプルーンをローストビーフに包んだおつまみです。10分(2013-07-05)あともう一品に便利な乾物レシピ!コリコリと食感をいただくのが我が家の切り干しの食べ方です。一度食べたらヤミツキ。15分(2014-02-11)大根と玉ねぎの白い食材だけの豚汁です。切り開いた竹輪に野菜とチーズをクルンと巻いた火を使わない手軽なおつまみ。中に巻くものはお好みでアレンジできます。5分(2015-11-19)副菜1皿にドーンと盛りつけただけなのに彩り豊かなサラダの盛り付け。最近では、夜にだいぶ冷える日もあって、温かい汁物が欲しくなります。切干大根を事前に戻さず作れます。約5分後から食べられ、3〜4日冷蔵庫で保存可能。水菜のシャキシャキ感を楽しめるサラダです。女性に嬉しい美肌効果も期待できる野菜です。5分(2014-04-24)さっと茹でた水菜と大根おろし、しらすを和えた簡単ひとさら。あと1品という時にもおすすめ。1kgの牛すじを下茹でして250gだけ使います。ひき肉をメインに詰めて焼くだけ、おつまみに最高です!油揚げは、パリパリ、切干大根の食感を楽しむことができます。切り干し大根に、ピーマン、赤パプリカ、にんじんの彩りのきれいな野菜を合わせたキムチ炒めです。20分(2016-04-20)主食お買い得な鮭の切り身が大変身!いつものおかず、鮭のムニエルをセンスUP!お洒落に仕上げます。15分(2015-01-21)切干大根とちくわ入りの和風オムレツ。巻ずに簡単!半折りで厚みのある仕上がりに。青魚で作ることが多いなめろうですが、サーモンでも美味しくできます(^^)大根のシャキシャキ感がアクセントになってます。20分(2012-12-19)寒い日にアツアツのチゲ鍋うどんはいかがですか?市販の鍋スープを使わなくても、コチュジャンやトウガラシ粉などがあればチゲ鍋のスープができます。ある栄養が詰まった液体です。vol.4乾物の切り干し大根を使った定番の煮物です。切干大根のシャキシャキ感を楽しめるサラダ、隠し味になめ茸を使っています。油と相性の良い生麩と茄子をさっと揚げて麺つゆで作った大根おろし入りの餡と頂きます。50分(2016-09-09)主菜じゅわっとジューシーにさえ感じる柔らかい大根が美味です。「隠し包丁」「面取り」など大根の下処理が大事です。素材の味を素朴に味わう一品。味のベースは白だしで、とうもろこしの甘さはしょうゆを使って引き出すます。低糖質でグルテンフリー&ヘルシーなベジヌードルです。大根たっぷりの和風グラタンです。大きめのフライパン一つで調理して耐熱皿に入れてオーブントースターで完成します。15分(2016-04-28)主菜ナスと豚肉を一緒に炒めるので、ナスを揚げる手間がいらず、時短で出来ます。15分(2013-12-20)小松菜がたくさん採れたので。20分(2016-04-17)副菜もやしのレンジ蒸しをカレー風味で作りました。このレシピはそれに錦糸卵を混ぜています。入った、すまし汁の関東風お雑煮です。具を大みそかに作っておく作り置きができるので便利です。鰯をさっぱりレモンでマリネしました。レモンは体を潤し解暑の効果、はちみつは気を補う作用があります。5分(2014-06-21)大根をソテーして甘辛く味付け。コクのあるパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをかけて味にアクセントをつけました。20分(2015-12-25)主菜カリカリしたたらことレモンおろしのさっぱりした味わいでお野菜もたくさん取れるレシピ。日本ワインに合わせて和食を。フライパンでホイル蒸しした鱈にたっぷりと黒酢あんをかけていただきます。日本酒も良いのですが、日本ワインの白ワインとともに。30分(2016-11-09)汁物レシピID142216『ひらひら野菜&とろけるミニトマトのピクルス』を使ったアレンジレシピ第2弾です。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。