そのフィールドはそのままコンボボックスとなります。これをテキストに変更するためには、クエリの何もないところで右クリックして[プロパティ]をクリックします。スポンサーリンククエリのプロパティを開いて、フィールド内にカーソルを置いて、[ルックアップ]タブの[表示コントロール]から[テキストボックス]を選択します。コンボではなく、テキスト表示になります。フォームでコンボボックスの指定列を表示する方法は、コンボボックスの2列目を表示で解説しています。