先生ベーシックな食パンのフレンチトーストと、固くなったフランスパンを、オレンジジュースでデザート風に仕上げるとっておきのレシピ。味わいのキメテかまどのオキテ1かまどのオキテ2ボウルに卵を入れ、ほぐして砂糖を入れる。牛乳を加えて溶きのばす。食パンにステップ1の卵液をたっぷり染み込ませる。※つける時間は30秒程度だが、何度も裏返して吸収をよくする。フライパンにバターを適量入れて熱し、バターを溶かし、パチパチとバターの水分か蒸発する音が聞こえたらステップ2を入れる。片面1分ずつ焼き、きれいな焼き色をつける。オーブンプレートに付属の網をのせてステップ3を並べ、170度のオーブンで10~12分程度加熱する。焼き上がれば(半分に切って)お皿に盛り付ける。ボウルに卵を入れ、ほぐして砂糖を入れる。オレンジジュースを加えてときのばす。切ったフランスパンをステップ6に入れ、冷蔵庫で一晩かけて卵液を染み込ませる。※たっぷり卵液を吸い込ませるので、焼き上がりはしっとりします。フライパンにバターを適量入れて熱し、バターを溶かし、パチパチとバターの水分か蒸発する音が聞こえたらステップ7を入れる。片面1分ずつ焼き、きれいな焼き色をつける。オーブンプレートに付属の網をのせてステップ8を並べ、170度のオーブンで10~12分程度加熱する。焼き上がればお皿に盛り付ける。フライパンに砂糖を入れて火にかけ、溶けて薄いキャラメル色になるまで熱する。火を止めてオレンジジュースを注ぐ。※フライパンのふちから慎重に加えてください。火にかけて固まっている砂糖をへらで混ぜながら溶かす。オレンジの果肉を加えてひと煮たちさせたら、火を止めてバターを加えて溶かし、ソースに濃度をつける。温かいうちにフレンチトーストの横にソースを添える。できたてをすぐにお召し上がりください。固くなったフランスパンも、オレンジジュースを使った卵液に一晩漬け込むとやわらかくなめらかな口当たりのフレンチトーストに。