レシピランキングこんにちは!ゲストさんHOMEレシピ検索まぐろのガーリックステーキまぐろのガーリックステーキ(4)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。1.9g(1人分)まぐろは表面をさっと焼きつけて、うまみをぎゅっと閉じこめます。こしょう作り方じゃがいもは洗い、皮つきのままラップで包んで電子レンジで2分ほど加熱する。竹串を刺してすーっと通ったら取り出し、粗熱を取って6等分のくし形に切る。まぐろは両面に粗びき黒こしょう大さじ1、塩小さじ1/2をふる。オクラはへたを切り、がくの堅い部分を薄くむいて縦半分に切る。にんにくは横に薄切りにし、しんを取る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、じゃがいも、オクラを入れて2分ほど炒める。焼き色がついたら塩、こしょう各少々をふり、バットなどに取り出す。フライパンをペーパータオルで拭き、サラダ油大さじ1/2を弱火で熱する。にんにくを炒め、カリッとしたらペーパータオルの上に取り出す。同じフライパンを中火で熱し、まぐろを入れて全面をさっと焼く。まぐろの表面の色が変わったらバットなどに取り出し、粗熱を取って3cm角に切る。器に盛ってにんにくを散らし、じゃがいも、オクラを添える。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。