[季節]七夕の日の夕食何にしよう?七夕の行事食っていうと何を食べるのかな?2月3日の節分は恵方巻、3月3日のひな祭りはちらし寿司、5月5日の端午の節句はブリ(出世魚)を食べたり。7月7日といえば?あまりスーパーでは頑張って宣伝していないのですが七夕ならではの食べ物もあるんですよね。それを使った子供向けの献立といったらコレしかないでしょう。食事のあとのデザートにも七夕ならではなものを食べると楽しいですよね。七夕の日の行事食、夕食とデザートを子供と一緒に楽しんでみましょう。「何で梅雨の時期に七夕なの?こんな梅雨時じゃ晴れないから織姫と彦星会えないじゃん!!」なんて思いませんでしたか??別にいいんですけどね。七夕の日の行事食として知られているのは「そうめん」なんですね。昔の書物に「延喜式(えんぎしき)」というものがあり、その中でそうめんの原型と言われる「索餅」(さくへい)が、旧暦7月7日の七タの儀式に供え物の一つとして供えられていたのが発祥といわれています。「索餅」とは小麦粉と米粉を練り合わせ縄状に伸ばしたものらしいです。こんな感じのお菓子だったんですね↓これが、のちにそうめんとなったため七夕の日に食べるのはそうめんなんですね。素麺の食べ方に「天の川風素麺」というものがあります。素麺の両側を糸でしばります。真ん中を包丁で真っ二つにします。あとはそのまま茹でて、冷水で冷やします。あとは川のように素麺を盛り付けて完成~最近は星形のキュウリの型なんかも売っているので事前に作っておくのもいいですね。そうめんの付け合わせというかおかずになるものと言えば何かなあと。オクラ料理なんてどうでしょうか?オクラは切り口が星形!だから七夕向きな食べ物と言えますね。子供向けの献立としてはイマイチというかイマサンくらいですかね。ちなみに7月7日は「乾麺デー」となっています。勝手に決めた風習ですね。盛り上がってませんが。子供向けの献立ならこの揚げ物!!ということで、七夕の日の夜ごはん。子供と一緒に食べるなら献立には何を入れるか。素麺+何か?出来れば七夕っぽく星形にしたい。自分で形の作れるものを作ってしまいましょう。星型ハンバーグ星型はクッキーなどのものを流用すればいいでしょう。ここで重要なのは中に入れる具材です。基本的には玉ねぎですが出来るだけ細かくしましょう。しないと星形が崩れてしまうんですよ。ハンバーグタネには多少の塩を入れ、よく混ぜて粘り気が出るくらいまで練ります。塩を入れることでも肉のつなぎになるんですね。薄く平らに伸ばして冷蔵庫で十分冷やすことがコツ。あとは型で抜いて焼くだけですね。余ったところは親が翌日に食べます(笑)応用編:星形コロッケまたコロッケを作る場合も同じ要領で具材は細かくします。ジャガイモは茹でるのではなく蒸しましょう。することで余計な水分を含まなくなるので型崩れしにくくなります。作ったタネはハンバーグ同様冷蔵庫で冷やします。次に衣をつけるのですがここで使用するのがバッター液です。バッター液とは??NHKの朝の番組で放送されていた小麦と水を同量でまぜた小麦粉水です。卵を入れてもいいですが、その場合は白身と黄身が完全に混ざるまでしっかり卵をといてくださいね。これをつけてから衣をつけます。小麦+卵ではないんですね。この「タネを冷やす+バッター液を使用する」ことでコロッケを揚げた時、破裂しにくくなります。衣に使用するパン粉も細かい方が見た目がいいですね。細かいパン粉を使ってさっくりと作りましょう~もちろんハンバーグのタネに衣をつけて星形メンチカツでもOKですね~。スポンサーリンク七夕の行事食のデザートタイの果物に切り口が星形になっている果物なんです。その名もスターフルーツ七夕の日のデザートにいかが?って押したいところなんですが肝心な味これがデザート的には味が薄く自分てきにはイマイチ。いうわけで、星形のデザート言えばこれフルーツポンチ寒天を星型に流し込み作れば、蒸し暑い夜でも甘くて冷たく美味しく食べられますしね。子供も大好きでしょうまとめ七夕の日の夕食には行事食としてそうめん+星型ハンバーグ+フルーツポンチっていうのはいかがでしょうか?子供は幼稚園や小学校で七夕を楽しんで帰ってくるでしょうから夜は星形で家族団らん楽しめるといいですね。最後に、どうでもいい話ですが3月3日のひな祭り5月5日の端午の節句7月7日の七夕この3つには共通点があるんですそれは曜日が同じことだから何?と言われると困りますが曜日が同じなんですね。3月3日が日曜日だと5月5日も7月7日も日曜日なのです。送るときの注意事項紅葉の写真のアングルと構図、撮り方と設定、撮影時間帯についてコメントは受け付けていません。クミーです気になったことをブログにしています。Reserved.このページの先頭へ。