レコーディングダイエットで−50kg痩せたほしのブログレコーディングダイエットで−50kg痩せたほしのブログ8ヶ月で−50kg痩せたノウハウをブログで公開していきます。管理人の「ほし」です。今回は発酵食品についてを紹介したいと思います!!最近スーパーフードと一緒に各メディアで取り上げられるようになった発酵食品。そもそも発酵食品とは酵母や微生物・カビの働きによって作られる食品で腸内環境が整えられダイエット・アンチエイジング・美容・免疫力アップなど内側からの体質改善に効果的。料理家の塩山奈央さん曰く「簡単に発酵食品を摂るには本当に美味しいと思える本物の発酵食品を見つけること。本当に美味しいと思えれば自然と毎日食べたくなります。発酵食品の中にもきちんと発酵されて作られた本物と余分な添加物でそれ風に作られたなんゃって発酵食品がありますが味には雲泥の差があります。本物の発酵食品を見極めるためにも販売されている原材料名の表示を確認しましょう。発酵して作られた本物の穀物酢の原材料は「米」だけです。できるだけ原材料名がシンプルなものを選ぶことがポイントです。1お酢とお味噌は簡単に直食べするお酢イイお酢はそのままでも十分美味しいので中華などにかけてお店の味に近づけたりお酢に砂糖を加えて野菜に混ぜればドレッシングなんて必要ないほどに美味しく食べれます。お味噌ズボラな人にはお椀に味噌を入れてお湯を注ぐだけの簡単お味噌汁がオススメ。出汁がないと味噌汁の味になりにくいですが手軽に発酵食品を摂ることごできます。味噌にこだわれば風味をアップさせることができます。2調味料として使う塩辛・アンチョビ発酵食品の中には塩辛やアンチョビのように味が濃いものも多く味付けの役に立ちます。塩辛は蒸したジャガイモや野菜炒めアンチョビは細かく刻んでパスタに絡めたりと使い方は様々。塩麹は塩・麹・水だけで意外と簡単に作ることができます。塩麹に茹で卵やお肉を漬けこめば美味しくなるし保存もできるよになります。3W発酵食で効果的にぬか漬けぬか漬けはお酒のおつまみとしても最高だし漬かり過ぎたぬか漬けは刻んで炒めることで様々な料理に使うことができます。自家製で作るのであればぬか漬けセットで簡単に始めるのも良いでしょう。納豆はどこでも安価で手に入る発酵食品。付属のタレではなく塩麹を入れることでさらに美味しくなります。実はかつお節もれっきとした発酵食品。チーズ・サラミ・生ハム・かつお節で晩酌のおつまみに。これらの食品はなんちゃって発酵食品も多く存在するので必ず原材料を見て選ぶようにしましょう。まとめ身体に良い発酵食品。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。【その原因Xにあり】満腹ホルモンが食べ過ぎる原因?寝るだけで痩せる?ながらダイエットの方法!オフィスや電車でお腹と足を細くする!トップページに戻るページ上部へ戻るレコーディングダイエットで−50kg痩せたほしのブログ8ヶ月で−50kg痩せたノウハウをブログで公開していきます。