投票広場この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。みんなのカフェ」を終了させていただきます。詳細につきましてはこちらをご確認下さい。»お浸しとだし浸しの違いってなんですか?この前テレビで、ほうれん草のお浸さしを作ってたんですが、ほうれん草を湯がいて、だしに調味料を入れ煮たせ冷ました所にほうれん草を入れ30分ほど置いたものをお浸しとして作ってたんですが、違うテレビでは同じやり方でだし浸しとして作ってたんです。同じ作り方なのに何がどう違うのかさっぱりわかりません。詳しくわかるかた教えてください。返事をする00どちらも同じだけど...おそらく、「おひたし」と聞くと茹でたものを器に盛ってから醤油をかけるだけのもの、と(私のように)思い込んでいる人がいるため、後者の放送では「だし浸し」と差別化したのだと思います。本来の「おひたし」はmaihideさんがご覧になった調理法なのですよね。私の親戚のほとんどが醤油をかけるだけを「おひたし」として食卓に出していましたので私の中では今も醤油をかけるだけが「おひたし」だという観念が消えません。料理番組で「おひたし」と言っているのに、だし汁に浸ける行程があると「そんな面倒をかけるんだ〜」と驚きで見てしまいますが「だし浸し」と言われたら、手間をかけた別な料理としてすんなり頭に入ってくる感じがします。返事をする00「お浸し」は総称、「出汁浸し」はそのうちの1つなのでは?その2つは「犬」と「ブルドック」のような所謂、包含関係にあるのかと思います。「ブルドック」は「犬」の数ある種類の1つ、みたいな具合です。他の浸し方だと、茄子などでよく見る、「揚げ浸し」や「煮浸し」がありますね。これらの総称が「お浸し」なのかと思います。絵文字を入力する写真を添付ログインが必要です顔アイコンお名前クックパッドのニックネームを使う年齢10代20代30代40代50代60代70代80代ひみつ関連する話題サラダとナムルとか野菜の副菜って一緒にだす?(4)晩御飯でナムルとかおひたしとかつくっったときっていつもたべてるサラダってだしますか??どちらかでいい...お浸し、煮浸しの違いを教えて下さい。(3)お浸し、煮浸しの違いを教えて下さい。作り方の違いですか?温かい料理ですか?冷たい料理ですか?お願い...めんつゆでおひたし(4)めんつゆで、おひたしを作ろうと思ったのですが、レシピではめんつゆ(三倍希釈)大さじ2とありました。...ほうれん草のお浸しの味付け、醤油以外で(12)ほうれん草のお浸しの味付け、醤油以外に何が合うでしょう?彩のきれいなナスのお浸し(5)数年前に作ったナスのお浸し、祖母に出したところ「ナスの色がとても綺麗ね」と褒めて頂きました。色とは、皮の...カテゴリーの最新の話題たい、ハマチ、シマアジ、ヒラメの他の料理の仕方教えて下さい。毎週、贅沢なことにたくさんのお魚をいただくのですがもう、レパートリーがありません。長ねぎの緑のほう、どうしてますか?(86)9位1カップの量は?(3)10位みなさんがオススメの八朔のレシピ教えてください。