大正時代から続く赤石農園は食べて感動できる米やりんごを作り続けてきました。近年、食の安全などが騒がれる前から取り組んできた減農薬栽培や有機肥料にこだわり、除草剤を使わない土つくり、食味を重視した葉とらずりんご等、お客様のニーズに合わせた栽培を心掛けています。雪が降る直前まで収穫を遅らせ完熟させたりんごは、味の濃さもコクの深さも、桁違い。現在、りんご4.2ha、米3ha、大豆0.9haの畑で栽培しています。冬に作る「寒じめホウレン草」や岩木山から流れる雪解け水で作った米「あきたこまち」も自慢の一品です。赤石農園の農産物は、ネットで購入できます。