市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。Gaimard,18242メートルを超える。頭部がやや縦扁(縦に平たい)、身体に不規則な文様がある。アカウナギ(赤ウナギ)、カニクイ(蟹食)、カニクイウナギ。(現つるぎ町)、宮崎県日南市。エビ、カエルなどをエサとする。四国九州、沖縄などで揚がるもの。体長2メートルを超え、胴が太いので丸太のよう。国内では生息数が少ないので生息域が天然記念物となっている。ウナギよりも味が落ちるとされ、またあまりとれないので一般的な食用魚ではない。台湾などでは滋養強壮にきくとされ、また国内でも薬用になると思われている。オオウナギの模様閉じる独特の不定形の模様があるのが特徴。