ミシュラン・ガイドが『韓国食文化を完全崩壊に追い込む』絶望的な状況に。対応のブラウザで見てください。『日本は韓国とは全く別次元だ』と韓国人が”日本製の超品質”に仰天。韓国産は全然駄目な模様『我々は50年前の日本にすら及ばない』と中国人が”67年の日本画像”に仰天。2016年03月15日05:30ミシュラン・ガイドが『韓国食文化を完全崩壊に追い込む』絶望的な状況に。ID:CAP_USER.net「尖塔の都市」と呼ばれるデンマークの首都コペンハーゲン。1000余りの尖塔と埠頭の人魚姫の像ほどが自慢のこの都市の観光客が過去5年間に12%も増えた。世界最高レストランに4回選ばれた「ノーマ」のおかげだ。鹿肉・野生苔など独特の北欧食材料を使うノーマは、無名のノルディック料理を一気に世界のトップに引き上げた。食道楽観光客がここに集まっている。観光で「食べる楽しみ」の比重は非常に大きい。国内の外国人訪問客が最もよくするのがショッピング(72.8%)であり、その次が食道楽(48.4%)だった。業務(16.5%)、遺跡観光(14.2%)、自然景観鑑賞(13.3%)とは比較にならない。それで世界的なレストラン案内書ミシュランガイドのソウル編が近く出るという便りはうれしい。「美食家の聖書」というミシュランガイドは地域版が出ることだけでもそこの食文化が一定の水準にあるという意味だ。地域版が出ているパリ・ニューヨーク・東京などはすべて美食家の楽園だ。忘れてはならないのはこれが諸刃の剣という点だ。ある分野の国別レベルを見る時に使う指標がある。科学の場合、「ノーベル物理・化学賞の受賞者が何人か」というようにだ。食文化で愛用される指標がミシュランガイドだ。最大で3つの星がつくレストランがいくつあるかがその国の食文化水準のバロメーターとして通じる。星がついたレストランが最も多いところがよりによって東京だ。昨年は226店で、パリ(94店)やニューヨーク(73店)に比べてはるかに多かった。ソウルの星がついたレストランが東京より少なければ韓国料理に対する評価はどうなるだろうか。大きな心配は「ミシュランの星の呪い」だ。星が与えられれば多くの客が集まり、サービスはもちろん食の質まで落ちやすい。常連のためにミシュランの星を返却するレストランが後が絶たないのもこのためだ。メディアの関心を集めれば、本業に背を向けて放送など別のところに集中するスターシェフが出てくることもある。ミシュランガイドは1年だけで終わるものではない。星を受けられなければ落ちたレストランという烙印を押されることになる。ミシュランの星が奪われるのを恐れて自殺するスターシェフがいるのもこのためだ。K-POPに続いてKフードが健康食品として脚光を浴びているこの頃だ。ミシュランの星の呪いで、韓国の食文化が予想外に致命傷を受けないか心配だ。ID:EJQv9eKs.netソウルの星がついたレストランが東京より少なければ韓国料理に対する評価はどうなるだろうか。ID:7XkGjQ9P.net>ソウルの星がついたレストランが東京より少なければ韓国料理に対する評価はどうなるだろうか。東京の飲食店ってすごいよな。市場、問屋、流通システム、人材、情報、マネジメントのスキル、同業他社の交流などなど。震災とかには負けない。災害毎に強くなってきてる。ID:WUYrZTz2.netよりによって。絶対数で朝鮮料理での星は壊滅模様。ID:y2DeV7mh.net>しかし星がついたレストランが最も多いところがよりによって東京だ。ソウルの星がついたレストランが東京より少なければ韓国料理に対する評価はどうなるだろうか。この行までは読み進めながら、珍しく真っ当なことを書いてるなと思ったのだが、やはり韓国の新聞だった。ID:1r49Krof.net>常連のためにミシュランの星を返却するレストランが後が絶たないのもこのためだ。いやまて、貰ってないのに常連の為に返却?したと言う為の布石じゃなかろうかと。ID:yfpv1ftf.net>しかし星がついたレストランが最も多いところがよりによって東京だ。昨年は226店で、パリ(94店)やニューヨーク(73店)に比べてはるかに多かった。>ソウルの星がついたレストランが東京より少なければ韓国料理に対する評価はどうなるだろうか。フランスや日本、中華両班で、韓国料理は星無しという落ちだろ。ID:0VaMH7Sf.net>しかし星がついたレストランが最も多いところがよりによって東京だ。>ソウルの星がついたレストランが東京より少なければ韓国料理に対する評価はどうなるだろうか。1/10以下と言いきれるわ。今から対策と言い訳考えておきなさいよ未開人。>韓国料理に対する評価はどうなるだろうか。ビブグルマン程度で満足しとけばいいのに。パリやNYだとしても失礼な話だよな。ID:lk4T1BHX.netランキングとか権威付けに命かけすぎやねん。この根拠の無い自信は、何処から湧いてくるのだろう。ID:6zicu9Zv.netそもそも飲食店舗数勝ってる国あるのかと。ID:5RVq2fuf.net韓国料理ってすごく辛いわけで、その辺をどう評価するかが微妙だな。うまいまずい以前の問題になっちゃうわけで。対応のブラウザで見てください。06:09ID:8Wgdmoj4O>しかし星がついたレストランが最も多いところがよりによって東京だ。06:11ID:lxSmbYTE0>>しかし星がついたレストランが最も多いところがよりによって東京だ。>>昨年は226店で、パリ(94店)やニューヨーク(73店)に比べて>>はるかに多かった。ソウルの星がついたレストランが東京より少なけれ>>ば韓国料理に対する評価はどうなるだろうか。東京にある飲食店の数は16万店舗で、世界一なんだけどね。2位のNYが9万店舗だから、星が最も多くても不思議はない。06:20ID:hDV7bvoC0本気で韓国に美味しい料理があると思っているのだろうか。06:23ID:UdxTHvVN0ここ数年でミシュランの調査員の質が極端に落ちたからな。日本でも何でこんな店に星がついたのか不思議に思う程、不味い店があったな。この分だと韓国キムチを食べて星が付いたらミシュランもるるぶ並みだと思う。06:26ID:Uo1DSlsQO今回ばかりはミシュランの調査員に同情します。我慢できないときは、棒で叩きのめして大丈夫ですよ。しないと伝わりませんから。06:49ID:BfrjQSp00星獲得は大体京都100、大阪90、兵庫80だから取り敢えず本売るために甘々にして60くらい行くんじゃね?ほんでNYとほとんど一緒!とか言ってはしゃぐと思う。06:52ID:vN9DTape0韓国料理が健康食品て初めて知ったwww日本食がヘルシーというのを、またパクリしようとしているのかw永遠にパクリ根性は無くならないみたいだ。06:53ID:aoFdb2RJ0まあ問題は「韓国料理」に星がいくつ付くかだな。06:53ID:INymPaAZOただでさえ韓国旅行が日本人の中で注目を集め初めている時に、さらなる日本人観光客が殺到して、常連客に迷惑をかけないか心配だよ。07:02ID:VB8Zcnr00肝心な事を忘れていませんか?『星』の為に料理を造るのではなく、良い料理に結果として『星』(評価)が付く、と言うことを。ノーベル賞と一緒です。07:15ID:5Sr.Em8mO※23今の状況で姦国に行く奴は情弱ぐらいのもんだ。まともな日本人は姦国なんぞに行かないから心配スンナ。07:18ID:VtyPrUVqO客が日本人だとわかると、ツバ、痰を料理に混入し、グジャグジャとかき混ぜます。残飯の使い回しは普通なので、客の韓国人も知らずに食ってる。07:18ID:rC6atEQ20ミシュランガイドで店選びする感覚はあまりないな。隠れた名店や安くてうまい店を探すのが好き。07:20ID:wSYmU.Vc0まだ本も出てない、まだ★星も付いてないのに、もしも星が維持出来なかった時に自殺するスター・シェフがいたらどーしよー、って、バカか。ノーベル賞と同じだな。お客様に喜んでもらうために料理を作る、それが評価されて星が付くのに、どうやったら星が取れるかから始まるんだもん。日本が★星226も取れたなら、ウリはもっと取れるって思ってんだろな・・・でも、無事出版されるか怪しいもんだ。ミシュランだって、権威というか、評判落としてまでやるかな。07:35ID:.PqUzFL00韓国人はミシュランの星以前に異常に不潔な衛生環境を改善しろよ。お前ら韓国人はスタート時点にすら到達していないと知れ。07:36ID:XXjDAGUm0きたなシュランだっけ?あれで勝負しろよ。07:42ID:UNlmVftZ0ノーベル賞もミシュランも瞬発力勝負でなく、コツコツ継続する力で、社会環境含めた総合的民族性が関わる物、本来狙って取る物じゃ無い、と云う事くらいは韓国人も理屈では分かるだろ。07:55ID:ybnbylDr0ミシュランの調査員が、お星様にならないか心配だ。ミシュランがなんだ!スミダ。08:15ID:NW8YtGBW0※23脳内のお話は書かなくていい。トッポギとチキンの2店だけでOKなんじゃない。東京に差をつけられたら自尊心がもたないニダまでのタイムラグが、今回は短かったな。学習の効果が出てるじゃねえかよ。09:33ID:vHHBoERx0酸っぱい葡萄理論、全開じゃん。情け無いなあ、朝鮮人、まず手を洗ってから。「ミシュランは信用できないので、ヒュンデが格付をすることにしたニダ。手始めにソウルに星5000個ばらまくニダ。トーキョーは0個で決まりニダ。10:00ID:L6u.f8y60ほんと、衛生管理くらいはまともにやれよと思う。あの国、食中毒患者が出ても保健所に届けることすらしないのが普通なんだぜ。10:18ID:.0MwoPr10韓国らしい上から目線の驕った論説委員の文章だわね。お花畑ww春らしくていいわ~。みたいな狭い間取り・内装の部屋に楽器演奏付き、料理はごちゃごちゃの朝鮮盛り、これで5万円くらいから...とかぼったくりすぎだろ。10:39ID:DbzWGb390(1)東京と同じくミシュラン本が出るのは日本と同じようになってうれしいが、レストランの質を表す星の数は日本の東京にはるかに及ばないようだから韓国料理全体の評判が落ちそうで心配だ。(2)東京のように星をもらうレストランがあるのは日本と同じようになってうれしいが、星をもらうとシェフが天狗になり本業をおろそかにして、いまの高品質な韓国レストランの質が落ちないか心配だ。見た目の勝負は威勢がいいが、中身を問われると途端に怖気づくのね。11:42ID:fz4OYcoR0韓国編なら少しは厚さが出来るかもしれんが、ソウル編が本として成り立つかが問題だ。心配なのは少なすぎて日本の最後尾にペタッと付けられるのではないかということだ。北京とその周辺という編集でやってもらいたい。12:10ID:hcHYlCJ20いつも思うが論点がずれてる。12:14ID:2HFR7aUk0人類を科学的に創造した異星人エロヒムは福島原発の放射能を瞬時に無毒化し、さらに地上の邪悪な権力者、軍人を一掃し人類をお金と労働から解放し平和的に統一することが出来ます。未確認飛行物体が頻繁に姿を現すと創造者エロヒムの地球への帰還が近いという証しですが、その前に多くの人類が核戦争により虐殺されてしまいます。一刻の猶予もないのが現状です。核戦争を阻止するには全人類への一分間の愛の瞑想を毎日して下さい。この瞑想はとても強力ですので周りの人達へと瞑想の輪を広げて下さい。なによりも早く沖縄県にいる米軍を追い出してエロヒム大使館を建設し創造者達を心から大歓待しましょう。12:46ID:0Jyhvs.M0騙すのが生き方なんだから無理だろ?、根本的な病がある。13:05ID:kZP0pfaq0韓国の話題っていつもズレてるよね。この記事でも日本を出してるし病気だな。>韓国は10年前、アラン・ディカスに料理以前に衛生管理ぐらいしろと忠告されたけど改善できたの?>韓国は8年前、ゴードン・ラムゼイに馬鹿げた塩分濃度で劣悪な衛生状況をごまかすのを止めろと指摘されてたけど改善できたの?>ほんと、衛生管理くらいはまともにやれよと思う。>あの国、食中毒患者が出ても保健所に届けることすらしないのが普通なんだぜ。食べ物の使い回しまだやってんじゃ。虫下し飲んでるってちょっと前言ってたはず。>ミシュランの星の呪いで、韓国の食文化が予想外に致命傷を受けないか心配だ。韓国政府がいつもの様にミシュランに韓国のガイド出してえ~って頼んでたらしいじゃん。星が少なかった時の言い訳にしか見えない。ミシュランの調査員は大変だな。不自然に星が多かったら詐欺の片棒を担ぐ事になり多くの人々に疑われるじゃん。出版されませんでしたになると予想wそうなるかもwもしくはめっちゃ薄いガイドとか。13:50ID:YX0t3NsP0ビブグルマンっていうB級グルメみたいな規格をつくったみたいだが。15:14ID:oSTFeyhJ0ミシュランで星の付いてないうまい店なんぞいくらでもある、って感覚が分からんのだろうなぁ。15:15ID:C6qIKWOy0日本から出前取って客に出せよ。16:58ID:wDxYzWAMO何でも日本の名前を出すんじゃねーよ。中身が全く無ねー土人が。18:13ID:rH6cdz9A0星が発表される前に考えられる事がいくつかある。外国人の審査員が腹を下す。ミシュランの審査員=白人と思っている韓国人店員が、東南アジア系や黒人の審査員を差別する。日本人や台湾人なら嫌がらせもあるかもな。20:29ID:z7mAYbNi0いきなり奇妙な外人さんの集団がコソコソなにやら話しながら食事をして......日本ではミシュランの調査員がバレバレだったとか(都市伝説だけど)。13:26ID:L2kcwZWI0ミシュランガイドの韓国版が出版されないことにファビョっておいていざ出ることになったら呪い扱い。ヒラマサ冬季五輪といい優勝自販機といい自分から立候補したり始まる前から勝ち誇ったりしておきながらあとで恥かいて後悔するのがあの民族。日本抜きじゃ何にもできんくせに日本と同じ能力があると思い込むからこうなる。13:31ID:L2kcwZWI0いくつかの星は取れると思うがたぶん日本人経営店。それを知ってまたファビョる姿が目に浮かぶ。一個も取れなかったら「日韓共同のミシュランガイドを出版するニダ!!」とか言い出すだろう。18:13ID:OKc87qS80>K-POPに続いてKフードが健康食品として脚光を浴びているこの頃だ。05:59ID:ktdvZQkK0ミシュランがどうのこうのと言っても日本の食の穴場は訪日外国人達が開拓しているよ。『日本は韓国とは全く別次元だ』と韓国人が”日本製の超品質”に仰天。韓国産は全然駄目な模様『我々は50年前の日本にすら及ばない』と中国人が”67年の日本画像”に仰天。リンク週間人気ページランキングアクセスランキング最新記事”慰安婦像問題”で蓮舫代表が『露骨に日和ったヘタレ発言』を吐いた模様。『我々は日韓合意を遵守した』と韓国が”約束を守った事”を日本に通達。韓国人は納得しない”対韓制裁に焦った植村元記者”が『韓国の尊厳を徹底破壊する』自爆的解決策を提言。アホさにツッコミ殺到”対韓制裁問題”で日本国民が『徹底的な追い討ちを喰らわせる』壮絶な展開に。パヨクの期待を完全粉砕した韓国の慰安婦主張が『欧米諸国へのブーメランに変貌する』皮肉な展開に。韓国経済に『本格的な破綻の徴候は見え始め』事態隠蔽に必死な模様。統計数字の公式改竄を推めている『朝日新聞の行動原理は韓国人に似ている』と専門家が”最悪の事実”に言及。日本の対応がとんでもない結果を産んだ韓国の旧正月が『壊滅的な光景を各地に爆誕させ』専門家が顔面蒼白に。悲惨な数値が次々に上がっている”「君の名は。」の人気沸騰”に韓国が『絶望的な悲鳴を上げる』醜態を露呈中。凄まじい内輪揉めを始める韓国の大統領候補が『更なる無理難題を日本に突き付け』韓国が一層の窮地に。関係改善の気運が遠のいていく『日本から救いの手が出ることはない』と専門家が”韓国危機の再来”を予告。合意を安易に破棄する国とは協議できない国際式典を目撃した朝日記者が『途轍もない醜態を晒して』紙面上で絶叫した模様。頭がおかしいと読者ドン引き開園半年の上海ディズニーランドが『危険すぎる光景を爆誕させ』利用客の背筋が凍りつく。まともな対策は取らない模様”祖国帰還した潘基文”が『世にも情けない状況に突入して』韓国人も呆然。蓮舫代表の記者会見で『慰安婦像の話題が完全禁止される』異様な光景に。『日本国内の友人が韓国に味方してくれない』と韓国人記者が”日本世論”に仰天。日本人が反韓の波に同調している韓国外交部が『駐日大使を本国に帰還させて』緊急会議を開催する模様。何をさせる気だ?とツッコミ殺到”安倍政権の盤石さを知った朝日記者”が『本気で断末魔の悲鳴をあげる』凄まじい展開に。ライブドアブログアクセスランキング。