教えるカラダのいろは!「簡単に!手軽に!わかりやすい!」カラダに関する誰にでも出来る正しい姿勢や軽い運動から手軽に作れて健康に良い料理を紹介していきます。牛肉には、鉄、亜鉛、ビタミンB12など多く含まれています。............................................................●○第134回は、牛肉と旬の野菜も使い『ビーフシチュー』を紹介します○●............................................................牛肉には「トリプトファン」と呼ばれる必須アミノ酸が豊富に含まれています。そのトリプトファンは「セロトニン」の合成に必要な要素です。幸せな明るい気持ちにしてくれます。牛肉の濃い赤色はミオグロビンがより多く含まれていることを意味しています。「ミオグロビン」の含有量が高いほど、ヘム鉄の吸収率が良いといわれています。牛肉のヘム鉄が効果的です。]牛肉は塩コショウと赤ワイン大さじ3をふって軽くもみ込み、10分ほどおく。人参は皮をむいて乱切りにする。じゃが芋はたわしで洗い、皮付きのまま大きめのひと口大に切って水にさらす。牛肉に軽く小麦粉をまぶし、フライパンにバターを溶かし強火で表面をサッと焼く。そこに水・赤ワインを入れ煮立てて、アクを取りながら少し煮つめる。圧力鍋に移しローリエを入れ15分加圧。その間にじゃが芋は水をきり、レンジで4~5分、トースターで10分加熱する。ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。圧力鍋にサッと炒めた玉ねぎ・人参を加えさらに5分加圧する。鍋にデミグラスソース・ケチャップを加え弱火で15分時々かき混ぜながら煮込む。塩コショウで味を調えさらに5分煮込む。器に盛って、じゃが芋・ブロッコリーを添える。辻山です!!プロフィール|ピグの部屋なう|グルっぽ|ペタ自己紹介:院長の辻山祐樹と申します。Rich☆パワーストー...pbangii0snthseetogr6さん滋養強壮剤サプリって効果があるの?あなた...一覧を見る読者になる読者になると、このブログの更新情報が届きます。トレンドもっと見る芸能人トップへブログをはじめるたくさんの芸能人・有名人が書いているAmebaブログを無料で簡単にはじめることができます。多くの方にご紹介したいブログを執筆する方を「公式トップブロガー」として認定しております。詳しく見る芸能人・有名人ブログを開設Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログをご希望される著名人の方/事務所様を随時募集しております。申し込む「{{entryTitle}}」のリブログ一覧({{entryReblogCnt}}件){{/isError}}{{#isError}}システムエラー{{/isError}}{{entryReblogTitle}}{{entryReblogText}}{{nickname}}{{entryDate}}{{#isNewReblog}}{{/isNewReblog}}{{/list}}{{/isError}}{{#isError}}情報の取得に失敗しました。再読み込みしてください。再読み込み{{/isError}}{{#isDispMoreBtn}}もっと見る{{/isDispMoreBtn}}{{#isMoreError}}情報の取得に失敗しました。再読み込みしてください。再読み込み{{/isMoreError}}。