050-5871-8024※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。将来の道を考えた時に、好きだった「食」の分野へ進みたいと、大阪の調理師専門学校へ。その後、上京し和食の店に修業。その時に世話になった親方とともにいくつかの店を経験。勧められた会席料理や居酒屋などで腕を磨き、2009年、秋田に戻り出店を準備。2012年に【隠れ居酒屋いわや】をオープンさせる。『おまかせ2000円コース』に鍋を出したところ、夏場でも好評だったので、通年で出すようになりました。中でも人気のあったアンコウや豚バラなど5種類を定番とし、季節に合わせて旬の鍋などもそろえています。