レシピランキングこんにちは!ゲストさんHOMEレシピ検索まつたけの土瓶蒸し風まつたけの土瓶蒸し風(27)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。0.9g(1人分)土瓶の代わりにふたつきの器を使うと、ふたを開けた瞬間に秋の香りが楽しめます。作り方まつたけは軸の先の堅い部分を削るように切り、軸に切り目を入れて、そこから縦6つに裂く。ささ身は一口大にそぎ切りにする。三つ葉は3本ずつ束ねて結ぶ。すだちは4等分に切る。鍋にだし汁4カップ、ささ身を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取り、酒大さじ1を加えて3分ほど煮る。しょうゆ(あれば薄口)小さじ1、塩小さじ1/2を入れて調味したら、まつたけを加えてしんなりとするまで煮る。器に盛り、三つ葉をのせてふたをし、食べる直前にすだちを絞る。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。