糖尿病の食事療法や食材の栄養・レシピ情報をお届け。糖尿病の食事療法に励む方を応援します。ダイエット食材としてよく用いられる「鶏のささみ」。高たんぱくで低カロリーなので、お肉を食べたいときには心強い食材ですよね。淡泊な味わいで、ジューシー感も少ないので物足りないと思うこともあるかもしれません。今回は、鶏ささみの優れた栄養価と、鶏ささみをボリュームアップして満足感あるレシピを紹介していきます。脂肪は非常に少ない!ささみは、美容にも健康にもオススメ食材鶏のささみは、胸肉の奥の骨にはりついた肉です。形が笹の葉に似ていることから「笹身(ささみ)」という名前が付けられました。脂肪が非常に少なく、良質なたんぱく質を多く含むので、ダイエット中の方や筋肉を付けたいアスリートにも好まれる肉の部位です。ビタミンAやB群などビタミン類も豊富。美容にも健康にもおすすめの食材です。淡泊な味わいなので、ソテーなどだけではなく、スープやサラダなど幅広いレシピに使うことができます。鶏ささみを上手にボリュームアップ!レシピを紹介もう少しコクやボリューム感をアップさせたいときにオススメのレシピをご紹介します。工夫次第で満足感のある一品にささみなど、淡泊で少し物足りない感じのある食材は、調理法や他の食材と組み合わせて満足感のある一品に仕立てましょう。工夫次第でカロリーをさほどあげることなく、ボリュームアップをすることができます。ダイエット中などでも、食事を楽しんでいきたいものですね。2014.08.25栄養豊富な緑黄色野菜、かぼちゃ。2014.11.14低脂肪・高たんぱく!EPA・DHAも豊富な「かつお」。本当に効果はあるの?水を変えるだけで脱メタボ!自炊派が絶対ハマる「昆布水」のススメこの冬の鍋はこれで決まり!材料3つで簡単・節約あったか鍋18選糖尿病にダークチョコレートが良い?!糖尿病とチョコレートの関係【5分で完成】マグカップだけで作る、厳選スープレシピ17選糖尿病患者さんに食べ物を贈りたいときに気を付けるべきポイント夏に食べたいくだもの「スイカ」。スイカは血糖値を上げやすい?!健康食材のトマト。