17:02自分に必要な食事を冷静に判断しよう(エイジングスタイル)「グルテンフリー食」を必要としないのに実践する人は年々増加している――流行の食事療法の実態を調査した統計研究結果が、米ラトガース大学医学大学院の研究者らによって発表された。「グルテンフリー食」とは、小麦や大麦などに含まれるたんぱく質「グルテン」への過剰反応によって体調不良を起こす「セリアック病」患者のために開発された、グルテンを除去した食事のこと。セリアック病の患者は白人種に多く、欧米ではスーパーマーケットやレストランでもグルテンフリー食が提供されているが、日本では患者はほとんどいないか、存在しないとする報告がある。主食はもちろん、大半の食品にはグルテンが含まれているため、セリアック病患者の多くが偏った食事を強いられ、栄養失調や低体重に陥ることもある。患者にグルテンフリーは欠かせないが、海外の著名人などが健康食として実施しているとされ、欧米では患者以外の人にも流行している。これまでのところ、健康な人がグルテンフリー食を実施することで何らかの効果が得られるかを示すエビデンス(科学的証拠)は存在しない。研究チームは2009〜2014年の全米健康栄養調査(NHANES)に回答した6歳以上の参加者2万2278人に聞き取り調査を実施し、「グルテンフリー食を実施したか」「セリアック病と診断されたか」を確認した。その結果、セリアック病患者は参加者の106人(0.69%)だったのに対し、患者ではないのにグルテンフリー食を実施している人は213人だった。年度別に見ると、非患者のグルテンフリー実施率は2009〜2010年に0.52%、2011〜2012年に0.99%、2013〜2014年に1.69%と年々増加し続けているが、患者数はすべての年度で0.6〜0.7%台の横ばい状態だという。非患者に「なぜグルテンフリーを実施しているのか」を確認したところ、「健康的に思える」「(自己診断に基づき)自分はセリアック病だと思う」という回答が最も多かった。研究者らは「グルテンフリー食の拡大(グルテン摂取機会の減少)が、患者数の増加を抑制している可能性も否定はできないが、基本的に患者以外には意味のない食事であり、バランスの良い食事が基本となる」とコメントしている。Medicine」オンライン版に掲載された。Style(エイジングスタイル)「QOL(クオリティオブライフ)=人生の質」への関心が高まる一方で、あふれる情報に翻弄され、健康を害したり医療トラブルに陥ったりするケースも発生しています。「エイジングスタイル」では、健康や美容、医療情報の真偽を見極め、QOL向上に役立つよう、広く生活(ライフスタイル)全般の情報を提供してゆきます。公式アカウントから注目のニュースをフォローできます。ヘルスケアgooのお知らせあなたの好きなデザインテーマは1~12月までの季節感テーマのデザインや、環境活動に貢献できる緑のgooなど、好きなデザインテーマを設定しようgooをスタートページに設定しようタイムリーなニュースやメール、天気など、便利な情報が集約!地震や津波など防災情報もお知らせするgooトップページを設定しよう一番安い自動車保険は?《利用者800万人突破》最大21社に無料で一括見積もり。安くなった平均額は30,597円!goo電子書籍特集とある家庭のペットとして暮らす魔王と、その飼い主である少年の物語。ときに隣の家の勇者におびえ――。掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。