フレッシュアイペディアより)ちゃんらーから見たちゃんぽん和風ラーメン(うどんダシ)のスープにちゃんぽんの麺を使用して作られた料理で、戦後の食糧難の時代に安価でボリュームのある麺料理として門司港周辺で食されてきた。現在でも門司港の食堂などで食べることができる。フレッシュアイペディアより)長崎亭キヨちゃんぽんから見たちゃんぽん同年10月から、ピン芸人としての活動を開始する。この芸名は、これまで使っていた「キヨちゃん」の名と、地元名物の長崎ちゃんぽんに由来。「亭」を付けたのはピースの又吉直樹の助言によるものであったという。フレッシュアイペディアより)替え玉から見たちゃんぽんまた、福岡市のちゃんぽん店の「長崎亭」では、ちゃんぽんでも替え玉が可能だが、その麺は同店のメニューにもある「ラーメン」の麺であるため、ボリュームだけでなくちゃんぽん麺とは違った味わいや食感を楽しむことが出来る。フレッシュアイペディアより)大衆食堂から見たチャンポン沖縄県の大衆食堂は本土と大きく異なるメニューが存在する。「そば」とあれば沖縄そばのことである。チャンポンやカツ丼、すきやきなども、本土と内容が違う。ゴーヤーチャンプルーやポーク卵は必ずメニューにある。「ランチ」は洋食揚げ物のセットで、昼でなくても食べられる。単品のようなメニューも基本的には定食である。以下のような本土で見慣れないセットメニューが多くの店舗で提供されている。食事行くと女芸人さんしかいない。