タイにあるものだけでおでんを作ってみた!先日に友人のタイ人が家に遊びに来ることになりました。そこで”おもてなし”のメニューを何にするか考えてみたのですが、今回初めてタイでおでんを作ってみることにしました。最近は日本料理ブームなのでタイ人も色々な日本料理を知っているようになりました。スポンサーリンクタイでは日本料理は高級なイメージなので”おもてなし”で作ると喜ばれるのですが、おでんはまだタイ人も知らない人も多いです。最近になりバンコクのコンビ二で売り出しているので人気になっていくでしょうね。タイ人は練り物が大好きですので、おでんのちくわ・さつま揚げ・はんぺんなどは嫌いなわけがありません。コンビニで売られるようであれば1個からでも買えるので試しに食べてみるということも値段的に可能ですからね。それなら保守的なタイ人も食べてみて評判になり一気に好きになっていくと思います。そんな予想もあるのでタイ人の反応をみたいということもあっておでんを作ってみました。タイで買える物だけを使っておでんを作る今回のおでん作りはタイで買える物だけで作ることにします。すれば誰でも簡単にタイで同じようにおでんを作れますからね。さつま揚げなどは日本の食材ですが、フードランドで買えるので簡単に手に入る食材だと思います。調味料お醤油ヤマサを使ってます。120Bぐらいかな?本みりんマクロのブランドaroです。aroブランドでマクロで買えます。花かつをかつおぶしですね。昆布250Gなので結構入っています。190Bぐらいだったと思います。和からし調味料ではないですが、食べるときに使うからしです。何処で買ったんだっけなぁ、、、、、多分テスコ・ロータスかと思います。120Bぐらいですかね。わさびやからしは意外と色んなところで売っています。先に茹でておきました。さつま揚げ・ちくわ・練り物のボール?・コンニャクはフードランドで買いました。全部30-40Bぐらいの価格です。野菜とお肉はローカルの市場で購入しました。大根は25B、ジャガイモは10B程度、キャベツ20B、豚肉は1キロで150Bです。鰹節で出汁を取り、鰹節は取り除きます。お好みの味に調整します。大根とジャガイモは大きめに皮をむいて切っておきます。今回は豚肉のキャベツロールを作ることにしました。挽肉を包もうかとも思ったのですがぶつ切りにした豚肉を軽く茹でたキャベツにで巻いて楊枝でとめてることにしました。ロールキャベツ系の料理もおでんの出汁で美味しくなるんですよぉ。コンニャクやさつま揚げは切るだけです。これでお仕舞い!かんたん!これを鍋に投入して、待つだけです。煮えて味がしみました。完成!どうですか?結構美味しそうじゃないですか?さぁて、具材を1つ1つ見てみましょうか!大根です。おでんと言ったら大根ですよね。切込みを入れてあるので味がしみています。おでんの具のウルトラエースです。味をしみこませるために楊枝でゆでたまごに穴を開けておきましょう。いつもは脇役の昆布もおでんの時だけは主役扱いですね。柔らくて美味しいです。豚肉のキャベツ巻きです。キャベツが出汁を吸っていて本当に美味しいです。豚肉はまだ少し硬かったです。