入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。02:18回答数:4件エステル結合について調べているのですが「エステル結合とはグリセロールと脂肪酸からH2Oがとれて結合したもの」としかありませんでした。詳しいことを調べたいのですが参考文献などがあれば教えていただけると嬉しいです。エステル結合とエステル交換反応は全く別のものですか?通報するこの質問への回答は締め切られました。18:01ご質問になられてから大分経ちますので,既に解決されたかも知れませんが。・エステル結合の何についてお調べになっているのでしょうか?・どの程度のレベルの事をお調べになりたいのでしょうか?これらの点をお示しいただかないと充分な回答が得られないかと思います。解決していないようでしたら補足下さい。ある回答などを参考に,高校化学の教科書や参考書をご覧下さい。レベルが上の事でしたら,大学の有機化学の教科書をご覧下さい。エステル結合とは「グリセロールと脂肪酸からH2Oがとれて結合したもの」ではありません。これもエステル結合の一種ですが,一般的に言えば,「酸とアルコ-ル又はフェノ-ルが脱水縮合してできる結合」です。酸は脂肪酸に限らずリン酸や硫酸のエステルもあります。同様に,グリセロ-ル以外にもエタノ-ルやメタノ-ル等のアルコ-ルやフェノ-ル(時にはエノ-ル等も)のエステルが存在します。「エステル結合」は上に示した通り「結合」の種類で,「エステル交換反応」は「エステルが別のエステルに換わる反応」の事です。