いうと、普通はちょっと辛口で胡麻風味スープの汁そばを連想すると思うのだが、汁なしが本来の姿らしい。いうのが正当派なんだ、と。これはインスタントやけどね。中華三昧の「汁なし担々麺」わざわざ「汁なし」と断っているところが、日本における担々麺の主客転倒を物語るのである。以前、裾野市に行ったときにスーパー『ヤオハン』で見かけたので購入し、食ってみたら大ヒット!だったんです。食いたくて方々探したんですが、どうもこの辺では裾野のヤオハンにしかないみたいで、でも、裾野なんて基本的に行く用事がないしなぁと。したら、ヨーカドーのネットショップにあったので、ちょっと多めに購入したという訳。常温保存のインスタントラーメン類では、僕的トップクラスですな。堂々の1位をあげてもいい位。インスタントラーメンって、そもそもマニアックではない一般的な顧客層を対象に開発していると思うのだが、これは無難な味付けから一歩位は足を踏み出していているように思う。花椒風味が効いてます。写真の肉味噌は添付されてません。冷蔵庫に常備しています。因みに、「(汁なし)担々麺」を初めて食ったのは東京赤坂の『四川飯店』。それが美味しかったので色々食ってみたくなったんだが、この辺では、ね。レシピ調べても、そんなに面倒でもないし、材料が特殊でもないけど。ところで、このインスタント汁なし担々麺を見つけたのは裾野のヤオハンと書いたが、何をしに裾野までいったのかというと、ラーメンを食いに行ったの。去年だったか裾野駅近くに出来た『ゆき坊』というラーメン屋まで。新規のラーメン屋探訪というのは、ささやかな主夫的娯楽なのです。仲間といえなくもないだろう。