駿河湾のトロール漁もそろそろ終わりらしいので、そろそろ食い納めかもってことでこいつの塩焼き。細かい鱗がヤスリのようにびっしり付いているので、開いておろしてから焼いた方が絶対に食いやすい。塩をしたあとで、脱水シートで即席の干物風に。ところで、今回のもう一つの主役はこれ。この紫色のものは辛味大根。安久の『村の駅』で購入したもの。ネット検索によれば紫色の辛味大根の情報もチラホラ。老舗旅館の晩飯にも紫色の大根おろしがちょこんと添えられていたと思う。色も綺麗やし、料理屋受けしそうな気もする。