10時28分10秒)※ログインすると木戸泉の写真投稿ボタンが表示されます。60%使用酵母協会7号系日本酒度-32酸度4.6アミノ酸度2.6甘辛度(参考)-0.7(-辛口〜+甘口)濃淡度(参考)+7.11(-淡麗〜+濃醇)アルコール13.7%▼このお酒の商品を探すAmazon楽天市場Yahoo!{{/0}}{{/ResultSet.0.Result}}木戸泉の評価良い評価項目悪い81味874香り972濃さ970価格1133デザイン16※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。この蔵のことを知ったのはS.S.I.の会報誌で日本ソムリエ学校の学長が今の淡麗辛口傾向の日本酒文化を嘆いてた記事で知りました。その記事の内容は日本酒の蔵がこぞって売れ筋の淡麗辛口の酒ばかり作ってる、これでは地酒文化が衰退する。千葉県のk酒造はきたない酒をかたくなに造っていると、・・・。日本中どこでも酒が淡麗辛口になれば売れるかもしれないがそんな酒を誰が好んで飲むか?確かに木戸泉さんの高温山廃は強烈に個性的ないわゆるきたない酒です。16時27分24秒)日本酒口コミNo.89210年の古酒香りはドライフルーツ(ぶどう、プラム)のような熟成香。程好い甘みと、かなり強い酸味、そして複雑に重なり合う味わいが楽しめる。食後にゆったりと飲みたい酒。秩父にあるそばの有名店「こいけ」にて純米グレードを冷でいただきました。一合650円とありがたい価格。そば屋さんで飲むとどんな銘柄でもある程度おいしく感じるのでウーン、絶対評価となると困ってしまう。それほどメジャーなお酒ではないと思いますが、ちゃんと作った地酒はどれもおいしいことの証左ではないでしょうか。気の利いたコメントでなくてすいません。Home日本酒物語ご利用ガイド・問合せ【このページのQRコード(利用方法)】※どのページへのリンクもご自由にどうぞ。確認・報告は不要です。