投票広場この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。みんなのカフェ」を終了させていただきます。詳細につきましてはこちらをご確認下さい。»オーブン調理で中まで焼けているのに表面に焼き色がつきませんオーブン調理の際、中まで焼けているのですが、表面がこんがり焼き色がつきません。08時47分00お気に入りこの話題に発言する最新の発言5件(全5件)それはきっとオーブンの設定温度が低いからかも知れませんそれはきっとオーブンの設定温度が低いからかも知れません。返事をする00しっかり余熱を上げてしっかり余熱を上げて、少し設定温度を上げてみてください。20度くらい上げてもいいかもしれませんね。返事をする00余熱は大切ですよ余熱は大切ですよ!庫内をあけたとき、30~50度下がるといわれています。電気オーブンでしたら、30度高く20分は余熱しましょう。我が家はガスですが、30度高く余熱しています。返事をする00始めにオーブンの予熱温度を上げておくといいと思います始めにオーブンの予熱温度を上げておくといいと思います。グラタンの場合:250°Cにするとこんがり美味しく焼けます。パンの場合:はじめ予熱温度を180°C~200°Cにしてパン生地を入れてから、150°Cにすると表面に美味しい焼き色が付きます。肉料理の場合は、あらかじめ油を熱したフライパンでこんがり焼き色を付けてからオーブンで火を通すというやり方もあります。冷製パスタを美味しく作るコツを、教えて下さい。冷めても表面がサクサクのブラウニーを作りたい!パウンドケーキ、表面も柔らかく焼く方法は?(4)パウンドケーキを180度のオーブンレンジで40分焼くと、中は柔らかいですが、表面がカリカリ。(ホワイトチョコレート使...残ったアボカドの表面が黒くならない方法(5)残ったアボカドの表面が黒くならない方法を教えて下さい。カテゴリーの最新の話題たい、ハマチ、シマアジ、ヒラメの他の料理の仕方教えて下さい。毎週、贅沢なことにたくさんのお魚をいただくのですがもう、レパートリーがありません。長ねぎの緑のほう、どうしてますか?(86)9位1カップの量は?(3)10位みなさんがオススメの八朔のレシピ教えてください。