Foodタイ料理と言えば日本人にも人気の料理の1つ。ここ香港でもローカル系からお洒落な高級店まで多くのタイ料理のレストランがある。最近では新たなブームとしてタイの屋台料理にフォーカスしたカジュアルなお店のオープンラッシュが続いている。Food」が、中環(セントラル)のSOHOにオープンした。Restaurants」の新店。バンコク店と同様に気軽で毎日でも通いたくなる、心温まるタイの各地の郷土料理を提供する。オーナーのJarrettさんもともとトラベル・フードライターだったオーナーのJarrett氏は、8年間仕事でタイの各地を回りその土地の料理を味わい、その奥深さに虜になった。Food」をオープンしたという。同店の料理は比較的優しい味付けに調理されているが、それでいてタイ料理の特徴をしっかり残している。そんな彼のレストランはバンコクでは絶大な支持を受ける人気店で、タイ航空でバンコクのおすすめレストランと紹介されるほどだ。lay」おすすめは茄子の炒めものに半熟の卵を添えた「ヤムマクーアヤーオ」。まろやかな卵と一緒にピリ辛な茄子が美味で、前菜だけど白いご飯が欲しくなる料理だ。lay」は濃厚なカレーでしっかり煮込まれたポークベリーがとても柔らかく味わい深い。タイの伝統的なスナックで、新鮮な葉にローストしたココナッツにマンゴー、ナッツ、干しエビなどを包んで食べる「ミヤンカ」は、レタスにお肉やピーナッツ、唐辛子などのスパイスなどを包んでアレンジを効かせている。Wings」は香り豊かで食感も楽しめて、ビールがぐいぐいすすむメニュー。料理のお供にはタイのビールシンハーで乾杯。女性に特に人気があると言うタイにインスパイアされたカクテルもおすすめだ。月曜日01/1620%曇り。クラシファイド広東語無料体験2016/09/20広東語無料体験11月まで開催。...三重県人会メンバー募集2016/01/28三重県好きの方なら誰でもOK。こちらからメールマガジンをご登録いただけます。