干し椎茸を水に戻し、その戻し汁と合わせ150ccのだしを準備する。戻した椎茸の石づきを切り落とし、3等分に切る。にんじん、ごぼうを乱切り、レンコン、鶏もも肉は一口大に切り、こんにゃくは一口大に手でちぎり熱湯であく抜きしておく。鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を軽く炒めたら残りの3の材料と2を加えて炒める。だし汁を加えて煮立ったらアクを取り除き、砂糖、しょうゆ、みりんを加えてさらに炊き、野菜に味が少し染みこんできたら、出来上がり。うすくちしょうゆうすくちの淡い色がお料理を彩りよく仕上げます。他にもこんなレシピがおすすめです。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。Reserverd.。