シソ科に属する常緑性低木。和名マンネンロウの漢字表記は「迷迭香」であるが、これは中国語表記と同一である。生葉もしくは乾燥葉を香辛料、薬(ハーブ)として用いる。抽出した精油も、薬として利用される。外部リンク名前など[編集]属名Rosmarinusは「海のしずく」を意味する。悪魔から守る神秘的な力を持つといわれ、また記憶や友情を意味する[3]。キリスト教以前のヨーロッパで祝典や結婚式、葬儀に用いられたとされ、「変わらぬ愛」や「貞節」の象徴とされる[4]。その生育はキリストの生涯を象徴し、多くの伝説で聖母マリアと結びついている[3]。生態[編集]成長すると高さ1.8メートルに達する常緑灌木。暑く乾燥した気候を好むが、耐寒性も高い。縁が厚くなった細長い葉を付け、こするとマツに似た香りがする。冬から春にかけて青や紫がかった白い花が咲き、観賞用としても人気がある[5]。主な品種[編集]様々な品種があり、立性と匍匐(ほふく)性種に分かれる。花の色は、青から紫色のものがほとんどだが、白や桃色のものもある。野生のローズマリーには純正種は少なく、ほとんどは変種である。薬効[編集]1500年頃のイタリアの本草書より『ケーラーの薬用植物』(1887年)より古代から薬用に用いられ、記憶力を高める効果があると言われた[4]。西洋で大流行したペスト除けにも利用された。17世紀南フランスのトゥールーズでペストが大流行した際、ペストで死亡した人々から盗みを働いた泥棒たちがいたが、彼らはペストに感染しなかった。セージ、タイム、ローズマリー、ラベンダーなどを酢に浸して作った薬を塗って感染を防いだといい、このお酢は「4人の泥棒の酢(英語版)」と呼ばれた[6]。病気の原因はミアスマ(瘴気、悪い空気)であると考えられていたため、空気を清めるために病人のいる所や病院で焚かれた。イギリスでは、監獄熱の感染予防に法廷に持ち込まれた[3]。ローズマリーをアルコールと共に蒸留したローズマリー水(ハンガリーウォーター)は、最初薬用酒として、のちに香水として利用された[7]。[8]があり、肉の鮮度を長持ちさせることからヨーロッパでは古くから肉料理にしばしば使われている。カレーやポトフ、アイントプフ等のスパイスとして利用される。乾燥ローズマリーを95%エタノールで抽出したもの(精油は含まれない)には、高い抗ウイルス活性、抗酸化活性が認められ[9]、その消臭効果が商用消臭剤にしばしば応用される。カンファーを含む精油は中毒事例が多いが、ローズマリー油のカンファーの含有率は、多い時で50%を超える。刺激作用とリラックス作用の両方を有する[9]。あり、外用によりリューマチなどの関節炎、内用では消化不良に対して使用されている。起因すると考えられる。記憶力を改善する作用:主成分であるカルノシン酸には、神経細胞の維持に重要な役割を果たす神経成長因子の生成を高める効果があることも報告されている[10]。軽度のアルツハイマー型痴呆症患者に対しては症状が改善する可能性のある報告[11]がされている。ロズマリン酸には、花粉症の症状を和らげる作用があることが知られている[12]。カルノシン酸、カルノソールには、生体防御機構を活性化させる作用があり、解毒作用を高める[13]。ローズマリーは、セージとともに他のスパイスに比べて際立って強い抗酸化作用を有している[14]。安全性[編集]香辛料としての使用量程度であれば問題はないが、人に対し医療目的で大量使用した場合の薬効作用に関しては、信頼のおけるデータは無い。次の事象の可能性が知られている。月経刺激作用や子宮刺激作用がある。アレルギー性接触皮膚炎を起こす恐れがある。妊娠中および授乳中の外用使用に関して、安全性は確認されていない。主要成分のロズマリン酸は抗菌作用を示すが、活性酸素生成能も示す[15]ことから、酸素、金属イオンと共存した場合に細胞毒性を示す可能性が示唆されている。経口摂取でてんかん様痙攣を起こした症例があり、てんかん発作を誘発する可能性がある。カンファーが原因と考えられている[9]。市販の精油では、偽和が行われる例がある。カンファー油、ユーカリ油、テレピン油、シダーウッド油の成分や、合成物質を添加したり、低グレードの精油を良質に見せるために脱テルペン処理が行われることがあるが[9]、このような精油を使用する場合、エビデンスを適用することはできない。動物実験[編集]カルノシン酸を投与することによって、脳梗塞による壊死を予防することができることが確認されており、アルツハイマー病やパーキンソン病への効果も期待される[16]。成分[編集]テルペノイド、フラボノイド、カフェタンニン類からなる多様なポリフェノールを含む。(Camphor)など。アボック社、2010年、第2刷。978-4-900358-61-4。北隆館、2010年、重版。978-4-8326-0838-2。Feb;104(4):1116-31関連項目[編集]ウィキメディア・コモンズには、ローズマリーに関連するカテゴリがあります。ウィキスピーシーズにローズマリーに関する情報があります。(日時は個人設定で未設定ならばUTC)。表示-継承ライセンスの下で利用可能です。追加の条件が適用される場合があります。詳細は利用規約を参照してください。開発者Cookieに関する声明モバイルビュ。