Artistのレシピ数:32,358レシピひみつメモひみつメモ1お気に入り美味しそう美味しそう01美味しそうクウィンスのジェリー2013.09.17108346コメントクウィンスのジェリー。イギリスでは、りんごやクウィンスのジェリーを、クラッカーにのせたチーズといっしょにいただきます。収穫の時期にたくさん作って保存。見ていても綺麗でうっとりします。材料(―)クウィンス(マルメロ)大3個グラニュー糖200g水ひたるまで作り方1クウィンスを洗って4センチ角に切る。荒皮を取ると煮上がりがはやい。種は小さな袋に入れておく。2鍋にクウィンスと種の袋を入れて、ひたひたまで水を加える。砂糖を入れて、中火にかける。1〜2時間ことこと煮る。3やわらかくなったら、ジェリーバックにいれて、そっとジェリーが落ちるのを一晩待つ。私はジェリーバッグとスタンドを持っていないので、コーヒードリッパーで。4翌朝、澄んだジェリーの出来上がり。果物のペクチンだけで自然と固まります。ポイントレッドカラントのジェリーはお肉にそえたり、りんごやクウィンスは、チーズ&クラッカーで。ジェリーは、クリスマスハンパーにも入る、イギリスの定番です。食卓が華やかになります。クリスマスといえば、やっぱりローストチキン。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.12.23パパッと簡単!10分でできるおしゃれおつまみまとめおもてなしにんじん1本丸ごと使用!デリ風キャロットラぺサラダ定番のキャロットラぺにモッツァレラチーズとクルミを加えてアレンジ。お肉料理などの後に野菜が摂れるのもうれしいレシピです。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2017.01.02年配の方にも喜ばれる♡年始のおもてなしレシピまとめおもてなしサッと作れてお酒にも合います!しそ衣のささみ天ぷら塩こしょうをして小麦粉をまぶしたささみに大葉入りの衣をつけて油で揚げればでき上がり。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.12.28お正月を可愛く彩る!7つのかまぼこアートの作り方徹底解説おもてなしお正月のおせちには欠かせない「かまぼこ」。紅白の見た目が華やかで、おせちを彩ってくれますね。かまぼこは切り方を少し変えるだけで色々な形に変化してくれます。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。