北海道産にこだわりました!チーズたっぷりに仕上げます。名物郷土料理の石狩鍋です。鮭の他にもとうきび、じゃがいもなどを入れ北海道を感じていただける鍋です。つくねを使った鍋です。鶏肉から出るだしと塩ベースのだしが、野菜まで染み込みます。「平爪蟹」「ほたて」「真たら」「鶏肉」を使ったこの冬イチオシの鍋。〆はラーメンがおすすめです。冬が旬の牡蠣!プリプリの牡蠣をたっぷり北海道特製味噌ダレで味わえる豪快な鍋です。紅ズワイ蟹と東積丹(ひがししゃこたん)産の平爪蟹の2種の蟹鍋。蟹ならではの旨みの出汁で野菜も美味しく仕上げます。〆には雑炊をおすすめします。(写真は4人前です)1人前1,690円(税抜)ごろごろ野菜のスープカレー鍋【カレー】スープカレー発祥の地でもある北海道で生まれた新しい鍋。200円(税抜)鍋の〆もちろんご用意ございます!【うどん・ラーメン・雑炊】の3種類からお選びください。各種380円(税抜)~期間限定★北海道の旬味~【数量限定】ふらの牛ステーキ自然豊かな北海道・富良野の畜産農家「谷口ファーム」。「ふらの牛」はその谷口ファームだけで育てられている銘柄牛です。クセのない旨みが魅力のオンリーワンの美味しさを”特製玉ねぎソース”でご堪能下さい。レギュラーサイズ・ハーフサイズ・ステーキハーフとラムチョップの3種類をご用意しております♪(写真はレギュラーサイズです)レギュラー(約300g)3,980円(税抜)ハーフ(約150g)2,280円(税抜)ラムチョップセット2,980円(税抜)金目鯛湯霜造り皮の旨味も一緒に味わって頂くために、湯霜造りという調理方法でお作り致しました。熱湯で皮をやわらかくすることにより、皮ごとお召し上がり頂くことができます。湯霜造り:熱湯で皮が白くなる様子が、霜がおりた状態ににていることからこの呼び名となりました。北海道産にこだわった逸品です。濃厚な旨味と上品な脂を特製ポン酢でどうぞ。とろけるような食感は日本酒のお供にぴったりです。たちポン酢:冬が旬の高級食材、真鱈の白子。北海道では「たち」と呼ばれています。濃厚でとろけるような食感と独特の旨味をご堪能くださいませ。たちポン酢890円(税抜)鮟鱇唐揚げ790円(税抜)~自家製ひもの~あじ“ひもの”の王道!素材の旨味が引き立ちます。790円(税抜)めばる淡白なメバルを特製のタレに漬け込み干物に仕上げました。(キタノメヌケ使用)790円(税抜)きびなごきびなごを一尾ずつ丁寧に干しました。刺身:活きたものだけが味わえる活毛蟹の刺身。甘く上品で濃厚な味わいをお楽しみ下さい。茹で:活きた毛蟹の茹でたてを甲羅につまった「蟹味噌」をつけてお召し上がりください。太さ、大きさ、そして豪華さが自慢。居酒屋を超える贅沢な逸品です!ご宴会の追加料理としても最高です。大漁盛り北海道産のたこ、ホタテ、いか、いくらと箱盛りバフンウニなど入ったこれぞ海鮮北海道!を満喫できるお刺身盛り合わせ。手軽に味わえるお得な盛り合わせ。5種刺身盛り少人数で少しずつ海鮮北海道を味わいたいときにおすすめです。函館いかソーメン:函館産のスルメイカ。ソーメンのような細切りいかと釧路産コブをイカゴロ合わせつゆと山わさびでお召し上がりください。あわび刺身:良く身の締まった歯ごたえと深い味わいが特徴の蝦夷あわび。箱うに刺身:バフンウニのみ使用。筋きれいに盛り付けられたお料理の数々を一緒にお楽しみ頂ける北海道ならではのお得な御膳をご用意しました。・茶碗蒸し・ごはん1,690円(税抜)天ざるセットこだわりのそばと海老・蟹などを使った天ざる。・ざるそば・天ぷら・茶碗蒸し1,290円(税抜)寿司そば御膳こだわりのそばと寿司、天ぷら盛り合わせのお得なセット。北海道の刺身をたっぷり味わえる、ちょっと贅沢な定食です。定番の美味しさ、北の黄金鶏の名物ザンギ。・味噌汁890円(税抜)北の黄金鶏チキン南蛮定食タルタルソースがクセになる!ご飯がススム一品。・味噌汁1,090円(税抜)天ぷら定食サクサク揚げたての天ぷら盛合せです。雄大な北海道で育った美味しい枝豆です。北海道産スルメイカを使用した定番の酒のあてです。じゃがバターとの組み合わせも最高です。490円(税抜)冷しトマト北海道産山わさびと醤油でいかがですか。意外な組み合わせが旨い!490円(税抜)蟹のせ自家製厚焼き玉子790円(税抜)蟹シューマイ北海道産紅ズワイ蟹の旨みを閉じ込め、セイロで熱々に蒸し上げました。790円(税抜)栃尾揚げ山わさび添え590円(税抜)漬物盛合せきゅうり、長なす、赤かぶ漬けの盛り合わせ。590円(税抜)~サラダ~海の恵彩りサラダ【和風ドレッシング・わさびドレッシング】※お好きな方をお選びください。和風ドレッシング、わさびドレッシングから選べます。北海道産たまねぎドレッシングとごまドレッシングのWドレッシング。混ぜてお召し上がりください。風味豊かなポロト豚の炙りベーコンと新鮮野菜のシーザーサラダ。ダブルチーズがアクセント。890円(税抜)塩昆布サラダ【ラウシップの塩ドレッシング】いかと北海道産塩昆布の相性抜群のサラダです。熱々チーズを野菜と一緒に。熱々じゃがいもの美味しさをシンプルに。バターと一緒にどうぞ。590円(税抜)北見男爵コロッケ北海道、北見の男爵をほくほくに揚げました。690円(税抜)~肉料理~串焼き盛り合わせ北の黄金鶏を味わえるお得な串焼き盛り合わせ。揚げ物~いかさつま揚げ北海道産のいかを使用したさつま揚げです。690円(税抜)いか下足唐揚げイカゴロの衣で揚げた特製下足唐です。490円(税抜)ポテトフライ590円(税抜)いももち北海道産じゃがいもを使用したもちもち食感のいももち、北海道定番の郷土料理。炙ることでキングサーモンの旨みをぐっと引き立てます。990円(税抜)蟹甲羅の焼きめし蟹みそ焼き飯が絶品です。海鮮塩焼きそば魚介を具材にした贅沢な焼きそば。塩味で海鮮の旨味がお口に広がります。790円(税抜)味噌ラーメン少し食べたい時にちょうどいいミニサイズの味噌ラーメンです。590円(税抜)ざるそば北海道産のそば粉をブレンドしたそばです。北海道産チーズを使用した自家製チーズケーキです。590円(税抜)クリームブリュレソフトクリームがのった、表面パリッと中はとろーりクリームブリュレ。690円(税抜)カラメリゼチーズタルトパリパリに炙ったチーズケーキとひんやりソフトクリームが絶妙です。590円(税抜)かぼちゃプリンかぼちゃのなめらかな食感とほろ苦カラメルソースが相性抜群。490円(税抜)北海道赤肉メロンアイス北海道産の赤肉を使用したメロンアイスです。490円(税抜)バニラアイス酪農王国北海道まちむら農場の濃厚牛乳を使用しております。※こちらの商品はアルコール分0.2%含んでおります。大自然の中で育つ牛から搾った牛乳を使用したソフトクリームです。390円(税抜)※上記メニューはメニューの一部です。※新鮮素材の入荷状況により、メニューの内容が一部変更になる場合がございます。※価格はすべて税抜表記となっております。