NY風デコレーションカップケーキ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.05.11公開のレシピです。おいしい!NY風デコレーションカップケーキ5回おいしい基本のプレーン生地にカラフルなバタークリームをたっぷりのせた、見た目が可愛いNY風カップケーキ。薄力粉はふるっておく。<プレーン生地>の無塩バター20gは湯煎にあてて溶かし、バニラオイルを加えておく。マフィン型にカップケーキの紙型をセットし、オーブンは160°Cに予熱しておく。<バタークリーム>の無塩バターは常温で柔らかくし、クリーム状に練っておく。作り方1<プレーン生地>を作る。ボウルに卵を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて湯煎にあてながら線が描ける程度まで泡立てる。2ふるった薄力粉を加えてゴムベラでサックリ混ぜ合わせ、溶かした無塩バターを加えて混ぜ、用意しておいた型に流し入れる。3オーブンで15~20分焼き、焼き上がったら型から外して冷ましておく。4<バタークリーム>を作る。ボウルに卵白とグラニュー糖を入れて湯煎にあて、しっかりとツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。5無塩バターに(4)の1/3量を加えてなじませ、残りの(4)を加えてなめらかに混ぜ合わせる。お好みで食用色粉を使って色をつける。6(5)を星口金をつけた絞り袋に入れてカップケーキの上に絞り、マシュマロやカラースプレーを飾って仕上げる。このレシピのポイント・コツ・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。麻子パティシエール、料理家パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。