『桃』の香りと上品な風味極めれば「梅酒」はこんなに美味しくなる贅沢な完熟梅ならではの「桃」のような甘美な香り。梅酒の味がストレートに感じられ、さらに飲み飽きしない極めて素直な梅酒。梅酒を本気で極めようとして辿り着いた一つの到着点。梅の里「和歌山」ならではの地の利を活かし、朝摘みの新鮮な木成り「完熟梅」のみを使用。梅の「美味しい部分」のみを味わってもらうために、梅アクやエグミなどが梅酒に出る前に取り除くなど、純粋な梅の旨みを追求しています。熟成期間も最低一年以上といったこだわり。材料も最高ならば手間暇のかけかたも最上級。