9cup耐熱ガラスのパーコレーター。部屋一杯に香りが広がり、コーヒーができあがっていく様子を見ることができるのも楽しみのひとつ。アウトドアではけっこう使っている方もいらっしゃるようですが、パーコレーター自体、あまり馴染みのあるものではないと思います。パイレックスのパーコレーターを楽しく使いこなすために、この記事にまとめてみました。年中ホットコーヒーを欠かせない我が家。ヴィンテージのパーコレーターでコーヒーをいれると楽しすぎるで、ブクブク~ッとコーヒーを”湧かしている”映像を見ていただきましたが、どうやって使うの?いれかたは?ということで、パイレックスパーコレーターでコーヒーを解説してみます。Link同じパイレックスのパーコレーターを使っていても、いれ方に工夫をしている方もいますので、参考になりそうなサイトもまとめておきます。長いので項目を分けてあります。かいつまんで読みたい方はテキストをクリックでジャンプします。本体、蓋、豆をセットするバスケットとその蓋、お湯が吹き上がるチューブ。ステムの中以外は、分解できるので洗いやすいです。バスケットの底の部分は、ワンタッチではめるだけです。これで、セット完成ですバスケットの底をガラスにセットして、ステム(棒状の管)に通せばこのような状態になります。豆を入れたりするのも、この状態でおこないます。パイレックスパーコレーターでコーヒー楽しむためにいるものバスケットを置くプレート。サラダプレートがピッタリ!なんとなく時間が計れるタイマーお気に入りのマグ。パーコレーターでいれたコーヒーは、ガブガブ飲むのがぴったりだと思います。ペーパーフィルターを使用するという方もいらっしゃいますが私は使いません。中挽き~荒挽きがよいとされています。我が家の場合は・・・ナニ挽きでしょう??ドリップを使う時とさほど変わらないと思うのですが、気持ち荒めにしています。電動ミルで、ウィ~ンっと10秒程度挽きます。懲りない道具たち+αオールドパイレックスのパーコレーターでコーヒーを淹れる。lambieさんのブログストロベリーポットのページは、パイレックス6カップのパーコレーターの商品解説ページ。水の分量について、書かれています。お友だちのlambieさんのパイレックスのパーコレーターは、ガラスハンドルのものでとっても奇麗です~。いれ方も解りやすく詳しく書かれています。~懲りない道具たち~もブログです。お写真と文章を見ると、たぶん私のパーコレーターと同じものだと思います。しても、美味しくできないという意見、動画付きで解説しているショップさんなどいろいろ。パーコレーターの使い方とっても、ステキなブログさんです。コーヒーの専門家の説明はこちらで見ることができます。パーコレーターで美味しいコーヒーの楽しみ方を動画付きで紹介しています。上記のブログさんや、ショップさんで紹介されている通りなのですが簡単に。我が家のパーコレーターは9カップ用。水の量は、1杯150cc~200ccだという説があるので、だいたいそれぐらい。だいたいカゴが水に浸からない程度まで水を入れます。9カップパーコレーターには、目盛りがありません。細かいことかも知れませんが、豆をバスケットに入れる前に、バスケットを水で濡らすといい・・・なんて聞いたこともあります。私は、気がむいた時に濡らしていますが、さほど拘っていません。本体外側についた水滴を拭き取ってから火にかけます。水滴がついたままだと、割れてしまうことがあるためで、サイフォンなんかにでも注意書きにあったかと思います。お湯が沸いてきたらお湯が沸いてきたら、バスケットを投入します。沸騰しているなら、火を止めること。素手では扱わず、火傷には注意すること。サイフォンを使う時にまれにあるのですが、沸騰しているところに豆をセットすると、周りにお湯が噴き出してしまうことがあります。私は、そこそこお湯になってきた時にバスケットを入れています。豆をセットしたら豆をセットしたら、蓋をしますが、蓋には目印があるので、それに合わせて蓋をロックします。黄色い矢印を参考にして下さい。コーヒーを注ぐ時も、蓋をこのような位置にしておかないと外れてしまうことがあり危ないかもです。時間は、弱火で6~7分程度。好みによるところが大きいと思うのですが、ぐつぐつしすぎると、香りや風味がとんで、味が落ちると言われています。火を止めてからいよいよコーヒーができあがりました。ここからは、くれぐれも素手では扱わないように。あと、急激な温度変化はパーコレーターの破損に繋がるため、熱いうちは、水に濡らしたり、濡れふきんの上に置く、流しに置くなどは、避けた方がいいと思います。火を止めて、暫く待ちます。それから、バスケットを取り出します。豆が沈殿していくのを待つというのと、パーコレーターの中は相当熱く、余熱でまだコーヒーが吹き上がってくる事があります。バスケットを取り出すのですが、私は黄色い矢印で指している部分を持っていっきに持ち上げています。ここで躊躇したり、いったん下に落としてしまうと赤い矢印の部分からあつ~いコーヒーが出てくる事がありますので要注意。バスケットは、ふきんを使って、持ち上げていますが、アルミの蓋が、手で取るにはスペースが足りないようで、これがなかなかクセモノです。私は、お箸を使って、アルミの蓋を取っています。アルミの蓋を取って、バスケットとステムを取り出したら、用意しておいたプレートの上に置きます。熱がとれるまで、このまま安全な場所に放置しておきます。パイサラダプレートがぴったりでしょ?パイレックスのパーコレーターで入れたコーヒーこれで、やっとコーヒーを飲む事ができます。火傷、落下に注意しながらの作業になります。アルミの蓋を外したら、ステムではなく、バスケットを持って外す方もいらっしゃるかも知れませんが、バスケットが外れて豆がこぼれてしまいそうなので、ステムを持って取り出しています。パイレックスパーコレーターで入れたコーヒーはどんな感じ?私は、特に抵抗もなく、納得できないとかもなく・・・2~3度パーコレーターでコーヒーをいれてみれば、だいたい目安がつかめると思います。濁るという話もありますが、さほどでもないと思います。コーヒーを注ぎ終わって、パーコレーターの底に残る豆はこの程度です。多少カップの底の方に濁りを感じる程度ですが、じゃりじゃりする、粉っぽいとかは感じません。パイレックスパーコレーターのいいと思うところ正直、ステムだけは、ガラスということもあって気を遣います。気に入っているところは、火加減だけしてしまえばあとは、時間がくるまでコーヒーの香りを楽しみながらゆったり待つ事ができる!ドリップだと、どうしてもお湯を注ぐのに、手が離せません。ご飯を食べて、コーヒーを飲みたいとき、けっこう待たされます。パーコレーターなら、適当なところで火にかけ始めれば、食後すぐ、ゆったりとコーヒーを飲む事ができます。我が家では、特別にコーヒー豆をパーコレーターの為に準備したりする事はありません。濃いめのコーヒーが好みの方は、深煎りなどを使用するといいかもしれません。毎回、こちらでセットを購入しています。お得なセットが目白押しで、慣れるまで選ぶのに苦労はします(汗パイレックスパーコレーターを探してみるまず、チェックしてみるならこのふたつ。オールドパイレックスパーコレーター楽天の一覧を見るこういったレアなアイテムは、海外から購入してもじゅうぶんメリットを得られます。何度も使用しているセカイモン。国内のオークションと同じ感覚でお買いものが楽しめます。percolator』という文字列で検索をしてみると、お目当てのアイテムが見つかるはずです。セカイモンその他使っているコーヒー道具パイレックスつながりでいくと、現行品も販売中のケメックス。コーヒー入れなくても、花瓶にしたり、だしをとったりできると評判のコーヒーメーカーです。アンティークには、パイレックスとダブルネームのケメックスがあります。AMroco*おはよ~(*^ω^*)ノこのお話たいへ~~~ん役にたちます。来客用に一度に12カップまでできるのと保温でき、ちょいグレードの高いやつ。~んおはよ~^^我が家の場合は、(ずぼらなこともあり)パーコレーターだから特別にってことは、あんまりないんです~味は、どうしても薄め。さん家の雰囲気だったら、パーコレーターでグツグツやって、できあがるのを待つ時間もすっごく楽しめそうですよ~コーヒーメーカーが2台も!?すご~い。私は、どうも管理ができなくって、コーヒーメーカーは、諦めました。^^;今のところ、ドリップとパーコレーターでいれています。PMSUNトラックバックありがとうございました。オールドパイレックス、ミルクグラスなあれこれ、我が家の食卓に並ぶものもあったりと、なにやら、ほっこりとした気分にさせていただきました。懲りない道具たち+αオールドパイレックスで知った新事実。パーコレーターで淹れたアメリカンコーヒーは旨い!ずいぶんコメントのお返事も更新もサボってしまい申し訳ございません。関わらず、いまだ多くの方にアクセスしていただいているようで、恐縮です。~んおはようございま~す^^コメント頂けるなんて嬉しいです。パーコレーターや、カメラの記事、とても楽しませていただきました。これからも、よろしくお願いします。PMぬまははi楽しく拝見させていただいてます。私もパイコレーターでコーヒーをいれてます。ユーチューブでのコーヒーの淹れ方も参考にさせてもらいました。その中でカセットコンロがとても気になりました。さまこんにちは^^コメントありがとうございます!パーコレーター(特にパイレックスのもの)は、いろいろ便利に使えて楽しいですよねー!今朝も、ブロッコリーを茹でていました。動画、わかりにくくてごめんなさいね。本体は、ずーっと昔のいただきものです。セービングブランドなのでダイエーオリジナルだと思います。今でも同じものがあればいいのですが、ご近所のスーパーなどで探してみて下さい。PMぬまははありがとうございます。教えていただく事があると思います。その時はよろしくお願いします。今後もなにか、参考にしていただければ嬉しいです。メールアドレスが公開されることはありません。上に表示された文字を入力してください。WP-SpamFree.SearchAboutヴィンテージやレトロ、アンティークの話題を中心に無駄にアツく書いています。このブログはリンクフリーです。コメントなどもお気軽に☆Twitterで、更新情報や気になったものごとについてあれこれつぶやいています。よろしければフォローして下さい。