むかわ町ししゃもブランド推進協議会むかわ町を代表する食文化である「ししゃも料理」。毎年秋のししゃも漁期になると、おいしいししゃも料理を求めて、町内にはたくさんのお客様がお越しになられます。この度、ししゃも料理店が連携して、「お客様に自信を持っておすすめできる一品」「お客様に安心して食べていただけるお店」を共同発信することで、まち全体としてお客様をお迎えし、また、ししゃも料理文化をより高めながら伝承していくため、「むかわ町ししゃもブランド推進協議会」が2011年9月5日に設立されました。協議会としては今後、「ししゃも料理推奨店制度」をこの秋からスタートさせるべく、現在、急ピッチで作業を進めております。長期的にはししゃも産業全体で連携した事業を展開することも目標としております。本年のししゃも漁期は10月1日からスタートしますので、ぜひむかわ町にお越しいただき、推奨店でおいしいししゃも料理に舌鼓を打ち、おみやげに生干ししゃもをお買いあげになってください。このマークのお店をチェック!ししゃも料理推奨店はココ!認証店に掲示されている認証マークいよいよししゃも漁期がやってきました。むかわ町内の料理店は、通年で提供できるししゃも料理もたくさんありますが、旬ならではのメニューが食べられるのはこの時期だけです。協議会が推奨するししゃも料理店にはこのステッカーと黄色地に黒字の「ししゃも料理」というのぼり旗が立っていますので、ぜひ、むかわ町にお越しになり、元祖ししゃも料理をご堪能ください。推奨店10店の情報は下記のとおりです。・ししゃもフライ(通年メニュー)・ししゃも唐揚げ(通年メニュー)※鵡川漁協より仲買人として直接買い付けたししゃもを鮮度抜群のまま調理しています。き物なども時季により提供しています。・柳葉魚押し寿司(土日祝のみ。