春のシャサーニュ・モンラッシェワインショップ・エノテカの公式ブログです。ワインと料理の美味しい話を更新しています。久しぶりに手袋無しで外を歩くことができました。どんなに厳しい日々でも春はちゃんとやってきています。野菜に春の息吹を感じると、堰き止められていたものが解き放たれる気がして、その生命力の強さに毎年元気をもらう私です。私の中で、「芽吹きの春」を感じるワインと言えば、ブラン・ガニャールのシャサーニュ・モンラッシェです。春待ち顔で、ほっこりと美味しく頂きました。今宵もご馳走様でした。新年、あけましておめでとうございます。今日から仕事初めです。残り物の「豆」でお疲れシャンパン・・・ホットワインの素で作ってみました。