レシピあり!中からトロトロ〜。男メシドリンクドレッシング・たれずぼらメシ見習いインスタントもっとくわしく見るログインAmeba新規登録(無料)投稿TOPページ人気のお料理マネしたいランキングまとめペコリトップページザッキー☆さん中からトロトロ〜。卵を2個冷凍庫に殻のまま一晩入れて凍らせます。(7時間以上)皮を剥く時は少し水に浸してから剥きます。人参とブロッコリーは適当な大きさにカットし、下ゆでしておきます。「デミを作ります」玉ねぎを3個(大きければ2個)をみじん切りにして、あめ色になるまで炒めます。あめ色になったら水とローリエを加え一煮立ちさせ、固形のルーを入れて溶かします。カレーが好きな人はカレー粉を多めの対比に調節すればお好みの味になります。「ハンバーグを作ります」玉ねぎ1/2をみじん切りにし半透明になるまでフライパンで炒めます。パン粉と牛乳は合わせておきます。玉ねぎの粗熱が取れたら、お肉、卵1個、炒めたら玉ねぎ、牛乳を入れたパン粉をよく混ぜ合わせます。味付けは塩こしょう、ナツメグです。ハンバーグの生地を半分取り、手のひらで薄く広げて小麦粉をまぶします。その上に冷凍卵を乗せて包み込んで下さい。トースターを750wで余熱します。グラタン皿に先ほど作ったデミを敷き詰めます。ハンバーグは強火で表面だけ焼き色を両面つけます。デミを敷いた皿にハンバーグと下ゆでした野菜をのせて750wで9分加熱したら完成です!8分加熱だと白身もトロトロ状態10分だと温泉卵くらいに仕上がります。玉ねぎパンコメントコメント8コメントログインしてコメントを残そう♪sakurairoさん>ザッキー☆さんへこんばんは♪フォローありがとうございます!!!記念すべき100人目のフォロワーさんです♪遅くなりましたがリフォローさせてもらいました。今後ともよろしくお願いいたします。2015年6月1日sakurairoさん>ザッキー☆さんへおはようございます♪お返事ありがとうございます。!熱しすぎたのかと思っていたけれど冷凍時間も関係あるんですね!確かに数日間も冷凍していました。リベンジしてみます!アドバイスもありがとうございます♪今後ともよろしくお願いいたします。2015年6月1日ザッキー☆さん>sakurairoさんへはじめまして!こめんとありがとうございます!!(^0^)卵の冷凍時間を少し短くするとトロトロ感がもっと出るかも〜。リベンジしてみてくださいね!2015年6月1日sakurairoさんはじめまして。真似っこしたくてようやく今夜作ることが出来ました。冷凍卵とかはじめての挑戦で・・失敗しました(汗)美味しかったのにトロトロ~だったらもっと美味しかっただろうと悔しいです。いつかリベンジします♪(笑)ありがとうございました2015年5月31日ザッキー☆さん>hana*さんへ質問大歓迎ですよ!!焼くのは焼き色をつけるためだけで合ってます!9分でもお肉には火が通ります!むしろ「焼きすぎちゃった〜」というお声も多いので加減してください。冷凍卵inデミグラハンバーグ★2016年4月27日おいしそう「おいしそう!」を伝えよう!93マネしたい♪1コメント0sakurairoザッキー☆サンの冷凍卵inハンバーグデミカレー煮込み2015年5月31日メモありおいしそう「おいしそう!」を伝えよう!231マネしたい♪1コメント2ジャンルお肉のおすすめもっと見るからあげビール節約150円♡ふんわり卵と豚コマと長いものコチュマヨぽん2017年1月12日メモありレシピありおいしそう「おいしそう!」を伝えよう!207マネしたい♪115コメント30cocco+簡単!牛肉とごぼうのしぐれ煮9時間前メモありレシピありおいしそう「おいしそう!」を伝えよう!75マネしたい♪2コメント41ソラシェフ鶏もも肉のパリパリ焼き2017年1月7日メモありレシピありおいしそう「おいしそう!」を伝えよう!132マネしたい♪34コメント22夢ちゃんコリコリ軟骨入り♥︎鶏つくね2014年2月25日メモありレシピありおいしそう「おいしそう!」を伝えよう!938マネしたい♪411コメント0ソラシェフトマトと酢玉ねぎの生ハムサラダ2016年12月29日メモありレシピありおいしそう「おいしそう!」を伝えよう!143マネしたい♪40コメント18からあげビールこりゃ旨い♡焼肉のたれで!豚肉のタレポンジンジャー&料理写真2016年12月27日メモありレシピありおいしそう「おいしそう!」を伝えよう!219マネしたい♪163コメント39ジャンルザッキー☆さんの最近の投稿もっと見るザッキー☆NHK「Rの法則」に出演しました。今からでも間に合う!バームクーヘンdeクリスマスケーキ☆2016年12月23日メモありおいしそう「おいしそう!」を伝えよう!151マネしたい♪7コメント0中からトロトロ〜。冷凍卵inハンバーグのデミカレー煮込み2015年1月9日メモありレシピありおいしそう1717ペコリマネしたい♪ログインしてマネしたい♪リストに追加2181コメントログインしてコメントを書き込む8ザッキー☆いつも、たくさんのペコリありがとうございます!9歳、7歳、5歳のママです!ブログ「ザッキー☆のキャラ弁LIFE」を中心に活動中です。