生産者名変更のお知らせ企業ニュース2014-07-25この度、弊社輸入ブランド『ゴーツ・ドゥ・ローム』シリーズの「生産者名」が変更となります。同ブランドは、南アフリカを代表するワイナリーであるフェアヴュー社が生産を行っていますが、これまで母体である「フェアヴュー」シリーズとの差別化の為、生産者名には“ゴーツ・ドゥ・ローム・ワイン・カンパニー”を使用しておりました。この度、ブランドの統一化を図るうえで、「ゴーツ・ドゥ・ローム」シリーズをフェアヴューブランドへ統合することとなり、生産者名が変更となります。勉強会レポート2014-07-17営業部の辻村です。実は、モトックス社内では、年に2回、”テスト”があります。1つは、”商品知識テスト”これは、年に2回、上半期と下半期に分けて、その期間に発表されたモトックスのアイテム、特に新商品などに関する問題が出題されます。”テイスティングテスト”赤白、謎の4アイテムずつがグラスに注がれた状態で会議室に用意され、それを試飲して、コメントを書き、それが一体何のワインであるのかを探ります。重要視されるテストなのです。その、社内テイスティングテストは、”ブラインドテイスティング”という方法で行われます。ブラインドテイスティング、とは”そのワインがなんであるかを分からない状態にしてテイスティングをするスタイル”のことを指します。私達は目から入ってくる情報に感覚を左右されやすいため、”あ、このワインのボトルの形、アルザスだな・・・ってことは、これはリースリング?”などと、ワイン本来の味や香り以外のところでワインの当てっこ推理をよくしてしまうのです。それを一切わからない状態で、ワイン本来に1対1で向き合うことはテイスティングのスキルを高めるのにとても重要な役割を持ちます。ブラインドテイスティングの練習をしています。みんな、必死に香りを探り、味わい、自分の持つワインの記憶をたどります。