(1/2)シェフ・ワトソンの開発に参画していたイリノイ大学准教授、ラブ・ヴァーシュニー氏がシェフ・ワトソンの持つ可能性について講演を行った。true;});「シェフ・ワトソン」が“食の社会問題”を解決する——。プロのシェフ顔負けのオリジナルレシピを考案する人工知能アプリ、シェフ・ワトソン。その役割はキッチンの中にとどまらず、世界の社会問題を解決する可能性すら秘めているという。シェフアプリが社会問題を解決できるのか。2015」のセッションでその理由を明らかにした。誰でもプロのシェフになれる時代IBMが開発した自動レシピ考案アプリ、シェフ・ワトソンは、蓄積した膨大なレシピ情報を基に、ユーザーが指定した食材などの条件に合わせて新しいレシピを作り出すことができる。プロのシェフが持つ知見を取り込んで分析し、人工知能が相関関係や仮説をもとにした新たな食材の組み合わせを提案する。このシェフ・ワトソンのプロジェクトは、2012年に始まった。クリエイティブな料理を考案するアルゴリズムを作るために、さまざまなプロのシェフと議論を重ね、徐々に創造性の高いレシピを考案できるようになってきたという。2014年に米国のテキサス州で開かれたイベント「サウス・バイ・サウスウエスト」で、シェフ・ワトソンは、チョコレートと一緒に枝豆が入っている面白い組み合わせのチョコレートブリトーを作った。食べた人たちから「創造力のある今までにない食べ物。新規性、材料の組み合わせ、味において、人が作ったものよりも優れている」と評価を受けたという。Watson」という料理本を出版。重版するほどの人気を博している。Watson」シェフ・ワトソンのアプリは無料でダウンロードできる。はじめに、材料を入力し、次に「調理法」と「ディッシュタイプ」を選ぶと、推奨する料理が表示される。この料理にどんなものを組み合わせるとおいしくなるのか、どう調理すればいいかを教えてくれるのだ。シェフ・ワトソンの教えに従えば、アマチュアでもプロのシェフに負けない料理をつくれるというわけだ。称して情報を盗む「ご注意!!OFFICEのプロダクトキーが不正コピーされています。Japanスマートジャパン3Dモデラボキャリア@IT自分戦略研究所エンジニアライフディルバートアプリITmediaねとらぼねこらぼついトピ!ITmediaはアイティメディア株式会社の登録商標です。