牛切り落とし肉...300g赤とうがらし...1本にんにくのみじん切り...1片分カレールウ(市販品)...100gご飯...4皿分パセリのみじん切り...大さじ1・塩、バター、こしょう作り方1.かぼちゃは種とわたを除き、ラップに包んで電子レンジで7分加熱してやわらかくし、4~5cm幅で1cm厚さのくし形に切る。オクラは塩少々でもんで水で洗い、斜め半分に切る。ミニトマトはへたを除く。玉ねぎはみじん切りにする。赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。かぼちゃは始めから鍋で煮ると煮くずれてしまうので、電子レンジで加熱してやわらかくしておく。2.フライパンにバター大さじ2、赤とうがらし、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら中火にして玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒める。牛切り落とし肉をほぐしながら加えて炒め、肉の色が変わったら水3カップを加える。沸騰したらアクを除き、かぼちゃ、カレールウを加えて煮溶かし、塩、こしょうで調味する。ミニトマト、オクラを加えてひと煮立ちさせる。ミニトマトやオクラはフレッシュ感があるほうがおいしいので、仕上げで加える。3.ご飯にパセリ、バター大さじ1を合わせてパセリライスを作る。皿に盛って2をかける。飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・もも。小さくて、やわらかくて、キュートだけど、ちょっぴりわがまま。そんな“うさぎ彼女”の毎日はいつもドタバタで、時にケンカもするけれど。それでも、ただ君がそばにいるだけで――。幸せ度120%のうさぎ恋愛コメディの1~5話までを公開!2017.1.3【コミックエッセイ】たくあんムスメたち。手作りのクリスマス、おめかししてイオン、夕飯のつまみぐい......平凡な毎日。愛しくって、ときどき泣けてくる。どんなに生意気でも...息子は永遠のアイドルです。気づけば我が家の兄弟は、おそろしくも愉快な反抗期の真っただ中。PWを入力してください。