#1ローヌでの取材を終えて車でパリへ戻る途中、私だけボーヌで降ろしてもらうことにした。初ヴィンテージから毎年欠かさず樽試飲をさせてもらっている蔵が、ボーヌの隣村、サヴィニー・レ・ボーヌにある。日本人女性の栗山朋子さんが、ご主人のギヨーム・ボットさんと2010年に立ち上げた「シャントレーヴ」がそれだ。体のどこにそんなパワーが詰まっているのか、セラーでの力仕事もわけなくこなす。忠之1965年生まれ。ワイン専門誌記者を経て、97年からフリーのワインジャーナリスト。くは勝沼から遠くは南アまで、世界のワイン産地を飛び回る。contentKRUGは「アッサンブラージュ」である。2016年12月16日2016年12月12日シャトー・ラ・コンセイヤントとフィジャック。由紀子Life二十歳になったら日本酒を。