人気ランキング新着クチコミ特集一覧ブログ一覧お菓子レシピパンレシピお料理レシピnaturaレシピクオカスタジオ自由が丘クオカショップ高松トップページレシピお菓子レシピチョコレートシフォンケーキ中級クオカスタッフがキッチンスタジオで試作した、メレンゲがポイントのふわふわのチョコレートシフォンケーキです。中には「神様のような道具」と表現する方も!とにかく早さが違うんです!シフォンケーキ17cmに使用する卵白4個分なら、なんと約3分でメレンゲ完成!これも170WハイパワーのCuisinartだからできるワザ。パワフルさの証明、大きなモーター音には最初驚かれるかもしれませんが、使えば納得!の逸品です。道具cuocaアルミシフォンケーキ型(継ぎ目なし)17cmCuisinartスマートパワーハンドミキサーHM-050SJ(収納ケース付き)※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。作り方1.オーブンは180°Cに予熱しておく。2.小鍋に分量の牛乳をわかし、火からはずしてチョコレートを加え、混ぜながら溶かす。溶けたらサラダ油を加え混ぜ、冷ましておく。3.卵黄に砂糖の1/3を加え、ホイッパーで白っぽくなるまでしっかり混ぜる。4.3に2のチョコレート液を加えてよく混ぜる。5.薄力粉をもう一度ふるいながら一度に加え、ホイッパーでしっかりと混ぜる。6.卵白をホイッパーで軽くほぐしてコシを切り、残りの砂糖の1/3を加えて泡立てていく。残った砂糖を2回に分けて加えながら、きめの細かいなめらかなメレンゲを立てていく。7.メレンゲの1/3量を5に加え、ホイッパーでなじませるように混ぜ全体が均一になったら、残りのメレンゲも加えてゴムべらに持ち替えてさっくり混ぜ合わせる。8.型に流し入れ、180°Cのオーブンで30分焼成する。9.焼き上がったら逆さにして完全に冷ます。10.【ラッピング】ふたが付いている、紙製のシフォン型で焼けばそのままおもたせに。200ml442円(税込)ミルクキャラメルパウダー200g799円(税込)道具・ラッピング紙製シフォン型白17cmふた付5枚766円(税込)シフォンケーキナイフ1,080円(税込)※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。新着特集new近年、日本でも知られてきたガレット・デ・ロワは、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。new冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。人気特集ランキングnbsp;フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。nbsp;目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!nbsp;基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。絞り方のコツも動画でお教えします。nbsp;シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!nbsp;基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。nbsp;ここ数年人気上昇中のシュトーレン。味わいや難易度、形もさまざまなシュトーレンレシピと、必要なアイテムをわかりやすくまとめました。nbsp;お好きなドライフルーツとかわいい瓶で、あなただけのとびきりおいしい漬け込みフルーツを作ってみませんか。nbsp;初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!nbsp;成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。nbsp;暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。すべて税込み※クール便代金は一律270円です。送料・お届けの詳細お支払い方法お支払いは下記4つの方法からお選びいただけます。お支払いの詳細ご注文の確認・変更ご注文内容の確認や変更は、「マイクオカ」にログイン後可能になります。「ご注文確認・変更」より変更ください。ご注文の確認・変更の詳細お困りの時はお買い物ガイドみなさまからお寄せいただくご質問をお買い物ガイド内にまとめています。分からないことや知りたいことがありましたら、まずはこちらをご参照ください。お買い物ガイドお問い合わせ商品やサービスに関するお問い合わせは、クオカお客様係にて承っております。チャット、お電話、お問い合わせフォーム、からお気軽にお問い合わせください。お問い合わせインフォメーションメールマガジンクオカの総合メールマガジン「ciao!cuoca」では、お菓子やパン作りに役立つ新商品や旬のレシピ、お得なキャンペーン情報などをいち早くお届けしています。メルマガ登録ソーシャルメディア公式アカウントから商品やレシピ、お得な情報をいち早く発信しています。ブログゲストが綴る手作りの日常や、スタッフがお届けする季節のレシピや手作り体験記など、お菓子やパンの手作りに役立つ情報をブログ形式で発信しています。