VIEW知っておいて損はない!便利で長持ちするフリーズドライまとめ今や、お味噌汁やスープにとどまらないフリーズドライ!ますます便利に美味しくなっていっているようです。一度は食べてみたい高級フリーズドライも登場!Tweet2014年10月17日更新フリーズドライってどんなもの?フリーズドライとは水分を含んだ食品や食品原料を、マイナス30°C程度で急速に凍結し、さらに減圧して真空状態で水分を昇華させて乾燥することである。民間では保存食として活用されている。水分が除去されている分軽量なので携帯食としても有用であり、軍隊において重くかさばる缶詰に代わる携帯食として発達した。救急医療の分野で輸血用の血液を遠隔地の病院に運ぶために開発され、医薬品類を中心に発達しました。日本の食品分野では1960年代から少しずつ参入が始まり、インスタントコーヒーの登場と1970年代に発売された即席麺を中心に、フリーズドライの生産規模は爆発的に広まりました。食品に含まれる水分量が極端に低いので、酵素や微生物の作用を抑制することができます。そのため、不要な添加物を使わずに長期保存することが可能です。お湯を注ぐとこの空間にサーっと水分が入るため、瞬間的に元の状態に戻ることができるのです。高熱を加えての乾燥とは違い、熱により変化しやすいビタミン類も損なわずに、栄養価の損失も少ないのです。日本人宇宙飛行士が宇宙で握った寿司用の生の魚は、南極観測隊員が食べたものと同じフリーズドライ食品でした。出典:web-japan.org123>>この記事が役立ったら「いいね!」しませんか♡スポンサードリンクTwitterですぐに情報を受け取るTwitterでフォローして購読RELATED関連記事インスタグラムの写真を投影出来る「Projecteo」4725view2016年の流行色、ラッキーカラーは!?トレンドを今すぐチェック!11494view痴漢にきをつけて!!ここが危ない東京の痴漢電車22274view1枚に絞り込む方がトク!?賢いクレジットカード活用術4228view手作りインスタントのお味噌汁!?買うより安くておいしい味噌玉をつくろう!10538viewKEYWORDこの記事に関連するキーワード100均DIYリメイクインテリア雑貨ファッションインテリア・DIYネットで話題ライフハック可愛いsorako特集100均リメイク雑貨特集ダイソーやセリアなど100均のリメイク雑貨が勢ぞろい!みなさんもお休みにチャレンジしてみませんか?2016年もっとも見られたDIYリメイク・アイデア12選!2016年にもっとも見られたDIYリメイク・アイデア記事12選を特集しました。ダイソーやセリアも手に入らない商品などもありますので、来年の再販などの参考にも役立てて頂けたらと思います。WEBOO[ウィーブー]。