078-361-3019お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。鶏/豚/牛肉ドリンクランチ売れ筋ランキング※表示価格については、お店にてご確認下さい。手作りのこだわり豆腐これぞ定番のお豆腐です。違うのは、これまた手作りの玉ねぎしょうゆソースでお食べ頂くコトなんです。「えっ!これお豆腐?」「デザートみたい!」そんな声もちらほら...それが気づけばやみつきになっちゃう不思議なお豆腐。佐賀県有田の郷土料理の1つ。うちの社長が一口食べて「なんだ?!」と食感にピックリしたそうな...。あんかけ風もちもち豆腐をあげだし風にしました。トロトロの食感をお楽しみ下さーい。野菜の旨味が最大限に引き出される「重ね煮」知ってますか?「重ね煮」って何?!1.重ね煮とは「にんじん・玉ねぎ・しいたけ」の3つを切り重ねて煮るコト。2.煮る時の調味料は自然塩だけ!しかも使う量もごくわずか。3.体のコトを考えて、砂糖や化学調味料は一切使いません。4.野菜から出る水分で煮るので水なし油なしで調理、甘い煮物になります。5.野菜同士を重ねる事で味が調和し、美味しさが何倍にもふくらみます。基本の重ね煮これが基本でベースの重ね煮です。お野菜本来の旨みや甘さが感じられます。(1~2人前)350円(税抜)家庭の味とは一味違う!!重ね煮ポテトサラダなめらかでふわふわなポテトサラダは、おふくろの味とは違った一品です♪480円(税抜)重ね煮の大根もち〜桜海老のトロ〜リあん添え〜おろした大根にくず粉をいれてモチモチに!!体の体温も整えてくれるお料理です。湯葉包み揚げ基本の重ね煮にすりおろした山芋やエビを入れて湯葉で包み揚げました。おだしであっさりどうぞ。春巻かぼちゃやさつま芋の他にもたっぷりお野菜が入ってます。野菜の旨みが出てるのでソースなしでも美味しいです。『ありがとう』『ありがとう』と言葉をかけ続け、無肥料・無農薬の自然農法で育てました。ありがとう農法とは、まずは太陽・水・空気そして大地にありがとう。野菜たち一つ一つに育ってくれてありがとう。手で包み込み、ありがとうを伝えている究極の育て方です。この方法で育って美味しくないわけないですよね!!ありがとうごぼうの一本漬け酢醤油にじっくり2日間寝かしました。ごぼう本来の味を楽しんで下さい。400円(税抜)ありがとうごぼうの唐揚げ先に味付けしてから揚げています。最近お野菜ちゃんと食べてますか?バリそばごちそうサラダ自家製の焙煎ゴマドレッシングポテトサラダの中に女の子の大好きなアボカドが入ってます。段特製ドレッシングがより美味しくさせますっ。800円(税抜)今月の旬菜サラダその時期の旬の食材を使っていますので、STAFFに聞いて下さい。創業以来15年以上続く段で不動の人気料理の1つ。シーザードレッシングとアボカドやマグロがからまって絶妙なハーモニー♪780円(税抜)今月の旬菜サラダ&旬の料理ココカラ元気サラダ手作りドレッシングは無添加で体のことを考えた体に優しいサラダです!900円(税抜)旬のお魚とあさりのアクアパッツァ今回は“新鮮なイトヨリダイ”を丸ごと一匹使いました。『アクアパッツァ』とは、イタリアのお料理で魚介類をトマトとオリーブオイルなどと共に煮込んだ、お魚のスープです。淡路地鶏とキノコの自家製玉ネギわさびソース880円(税抜)絶品!!にべ鯛ときのこのホイル焼き~重ね煮おろしポン酢~850円(税抜)さっぱり!!三種のきのこの南蛮漬け450円(税抜)兵庫もん集めてみました。兵庫県淡路島産の甘~い玉ネギ680円(税抜)皆でつまめる玉ネギの天ぷら500円(税抜)ジャガイモとチーズのもちもちピザ兵庫県赤穂市の玄米使ってます。カラダに優しいピザ食べましょ。ピザ生地は、赤穂市で作られた減農薬で栽培した玄米を使ってます。小麦のピザよりだんぜん栄養価が高いです。食べるなら、体に良いもの食べたいですよねー。タコの唐揚げ鶏の唐揚げの次に定番の揚げもんメニュー。特殊な揚げ方をし、お野菜だけなのでしつこくないです。健康志向の女性方に大好評なのですよー。630円(税抜)炒めもんの王道メニューたち空芯菜の味噌風炒めSTAFF達も大絶賛!!にんにくが多く入っているので気になる方は「少なめ!」と言って下さい。温玉のおだしにつけて食べて下さーい♪580円(税抜)ウィンナーとホクホクポテトのチーズ焼き手作りのフライドポテトがホックホクで旨いーっ♪530円(税抜)その他あてはあてでも健康志向で。850円バーニャカウダーソースとは、アンチョビやにんにく、オリーブオイルをあわせたソースです。生野菜はビタミンや食物繊維の摂取ができます。酒飲みの〆にオススメサバのへしこ茶漬けへしこ茶漬けって?!サバに塩をふってぬかに漬けた若狭周辺の郷土料理です。塩のきいた塩からいサバがお茶とマッチしてちょーど良い塩加減なので、オススメです。豆乳ブランマンジェブランマンジェとは、「白いお菓子」という意味です。牛乳ではなく、豆乳を使ったあっさりとしたカラダに優しいプリンのようなデザートです!490円(税抜)抹茶のWaFuーアイスクレープ抹茶のアイスクレープのトッピングには、黒みつやきなこ、白玉を使った和デザート。フレークも入って食感も楽しめます!530円(税抜)サクサク!オレオのレアチーズケーキサクサクのオレオと舌ざわりの良いチーズケーキが絶品のデザートです。