マッシュルームですよね。缶詰でも売っていて、身近なきのこの一つです。切り方や調理の仕方で食感が変わるのも楽しい食材です。ブラウン、ホワイト、クリームの3種類があります。栄養価は3種類にほとんど違いはありません。カリウム、食物繊維、ビタミンB群(パントテン酸)、リンがあります。マッシュルームに限らず、きのこ類に含まれる食物繊維は不溶性食物繊維です。チロシナーゼ、亜鉛、マンガンなどがあります。銅は比較的豊富に含まれています。超低カロリーと言ってよいでしょう。水分を吸収し膨らみ、腸内を刺激します。便秘の解消に効果があります。便秘のの改善につながっています。大腸がんの予防など、さまざまな効果が期待できます。エネルギーの代謝を促進します。ストレスを和らげ、動脈硬化予防にも効果がある栄養素でもあります。他にもマッシュルームに多く含まれるものとしてカリウムがあります。カリウムには過剰な塩分を体外に排出し、高血圧を改善する効能があります。良質なマッシュルームをたっぶり味わおう!◎話題の“天才きのこ”【舟形マッシュルーム】マッ...マッシュルームには妊婦さんや子どもに良い栄養がいっぱい!マッシュルームには妊婦に必要な栄養価である亜鉛を含んでいます。胎児が育つために必要な成長ホルモンを助ける働きがあります。妊婦は積極的に亜鉛を摂取することが必要なのです。妊婦にもおすすめの食材の一つです他にもマッシュルームに含まれるカリウムは余分な塩分を排出する作用があります。これによって塩分の摂りすぎによる妊娠高血圧症候群の予防にも効果が期待できます。マッシュルームにはエルゴステリンという成分があります。エルゴステリンとは体内でビタミンDに変わる前駆物質です。ビタミンDに変わることでカルシウムの吸収を高めます。マッシュルームには子どもの成長に欠かせない栄養素を含む食材と言えるでしょう。じゃがいもやにんじんと共に、ご家庭に常備されている方も多い玉ねぎ。最近、よくスーパーで見かけるようになった南国フルーツ。香ばしく美味しい「くるみ」ですが、少しの量でもアレルギーを起こす事があります。味噌を使った料理に「味噌田楽」がありますね。