テーマ21時からの胃にやさしいメニュー21時からの胃にやさしいメニュー(ひとり)5分で1品。薬膳&マクロビハーブ&スパイス。圧力鍋で、このレシピ基本の「き」。手間ひまかけたい、じっくりレシピ旬を感じよう。味わおう!(冬)旬を感じよう。味わおう!(夏)旬を感じよう。味わおう!(春)旬を感じよう。冬の素材をさっぱりと和えた、簡単オードブル。オリーブオイルと柚子の組み合わせによって、白ワインにも日本酒にもよく合います。大1Exv.オリーブオイル大1カブはくし型に16等分し、フライパンで焼き目をつける。柚子の皮を剥き、千切りにし、果汁は別に搾る。柚子果汁、白ワインビネガー、はちみつを混ぜ合わせドレッシングを作る。1のカブに塩をしてしばらく馴染ませ、3のドレッシングとExv.オリーブオイルで和えて完成。カブは油を使わず、フッ素加工のフライパン(あればグリルパン)でサッと焼き目を付け、歯ごたえを残す。ドレッシングとオリーブオイルを乳化させないことでオリーブオイルの香りを引き立てる。彩りにきゅうりや食用菊などを加えてもよい。RitMoを立ち上げ。沖縄在住中にカクテルコンペティションで数々の入賞。クリスマスのムース簡単にできるふわふわムース。不足しがちな食物繊維もたっぷりと取れる一皿です。クリスマスのムース簡単にできるふわふわムース。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。