(ビューティー・アンド・コー)このページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptをONにしてください。新しい美しさが見つかる、毎日へ。どれも正解ですが、「マカロン」もそのカラフルさで、春の明るいイメージにぴったりですよね。日本でもおなじみの丸くて、軽い食感のスイーツ。もとは美食の国、フランスのお菓子です。世紀頃活躍した美食家ラブレーが書いた著作には、すでにマカロンが登場しています。当時もとても人気があり、1660年に開かれたルイ14世の結婚式でマカロンを献上した有名老舗店は、今なお健在。王妃がそのおいしさにとても感激したというエピソードが語り継がれているそうです。現在のマカロンの材料は、卵、砂糖、アーモンドプードル(パウダー)。口の中で溶けるような食感は、しっかりと泡立てられた卵白のおかげです。つくり方を簡単に説明すると、砂糖とアーモンドプードルをふるい、混ぜ合わせます。卵白を泡立て、砂糖や着色料を少しずつ入れ、固めのメレンゲに。それを温めておいたオーブンの天板にひとつ分ずつ並べて、焼き上げるというわけです。歴史のあるスイーツですが、現代のパティシエたちが新しいエッセンスを吹き込んでいるので、フランスの“最もモダンな古典菓子”と評されることも。色も本当に豊富で、ピンク、イエロー、ペパーミントグリーンなどのパステルカラーのほか、紫や黒の大人っぽいシックなマカロンもあるので、プレゼントするときには贈る相手によって、雰囲気を変えることもできそうです。Co.の最新の話題をお届けします。唇ケア太ももダイエット正月太り【美腸ヨガ】3分でできる「ねじりのポーズ」。