2017年のトレンドに?スポンサードリンク:2017年01月03日更新アメリカのテレビチャンネル、ブルームバーグが「2017年、11の新しい食のトレンド」の一つにフィリピン料理を取り上げました。ブルームバーグの「Pursuit」コーナーでは、ライフスタイルなどに関する情報を発信しています。このコーナーで、来年に流行しそうな食文化のトレンドの一つとして、「フィリピン料理の爆発的人気」が挙げられました。ブルームバーグはフィリピン料理には「わくわくするような何か」があると評し、中国、スペイン、マレー半島や他の東南アジアからの影響を受けた、オリジナルの融合食文化だと紹介しました。番組では、海外でフィリピン料理が味わえるレストランにも触れています。Foodを紹介し、フィリピン独自の料理であるルンピアや、豚バラ肉のレバーソース添えなどを提供していると伝えています。Beachで味わえるアドボも紹介されました。様々なフードイベントがマニラで行われていることも、フィリピン料理が注目を集めている理由の一つです。Adurizなど世界トップレベルのシェフがこうした場に集まっています。Bourdainもマニラを訪れていますし、ミシュランで星を獲得したシェフのDalvidOldaniも最近、マニラでレストランをオープンしています。Foresが選ばれています。2017年は、ますますフィリピンの食文化に注目が集まりそうです。洋画が大好きです!初めてマニラに上陸しました。掲載内容に変更・間違い等ありましたらコメントくださいお名前コメントを入力:投稿いただいたコメントは、管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。