焼鳥屋「肉を串から外さないでください。一生懸命刺してるんです。焼鳥屋「肉を串から外さないでください。一生懸命刺してるんです。◆鳥貴族とかいう居酒屋wwwwwwwww◆激安の“270円均一居酒屋”、ここまで安くてなぜ潰れないのか◆【画像あり】好きな焼き鳥ランキング2015春〜太陽編〜◆【徹底議論】焼き鳥はタレと塩どっち?◆【画像あり】焼き鳥作ったったwww◆【画像あり】焼き鳥BBQを2日連続でしたけど興味ある?◆「焼き鳥」で好きな部位を挙げてけ。客の自由だと言って作り手の気持ちを考えれなくなった傲慢な日本人が増えたそれが今の日本。俺はうどん屋で実家でニートだったが、1カ月前から強制で手伝わされてる朝は4時とかに起きて仕込みするんだぞ!4時だぞ!!米の窯に火つけて、炊きあがるのに1時間、おにぎり握るのに冷ますから20分、出汁を取るのに50分とか色々時間がかかって仕込みって本当に大変なんだよ。みんなが当然のように普段食べてる昼ごはんなんて店の人が早くから一生懸命やって作ってるんだよ。美味しかったら俺は「美味しかったです」って言ってる。言ってもらえると最高に嬉しいじゃん。みんなも仕事で書類作ったり準備したり大変な思いしてるんだから、小学生じゃないんだから感謝し感謝され生きて行こうよ。したら地球は絶対いい惑星になるよ絶対だよ。米16いいやつだなつーか焼き鳥はしゃーないが寿司でシャリ残す奴はダメだ。偏見でもなんでも俺は許容できん。刺身くってろお子様か。▼このコメントに返信マナーていうどうしても文化的というか主観の問題で「法的に私の物をどうしようと私の勝手だろ」とかいう奴いるからたまらん。焼き鳥は最初の1〜2個は普通に食えるけど3個目からクシの先端をかわしつつの横レイアウトになるから口や顔が汚れる。人間の顔の構造と食い物の形が噛み合ってない。短い串に2個だけさして焼くとか工夫しろ。おしぼりで顔を拭きながら食うほどのモノでもない。金属の串で焼いて皿にばらして出して箸で食ってもらうようにしろ。目の細かい網で最初からバラバラで焼くとか工夫はいくらでもできる。串を捨てる場所みたいな無駄なモノもなくせる。串から外すのは女とチョンぐらい。焼き鳥は「じゃりん子チエ」のオヤジがやってたようなB級の部落グルメという事をお忘れなく。高級志向の店が今になって生まれようとも歴史の根本は部落のB級グルメ。昔は屋台でスズメとか焼いてたからね。店の前でニワトリをさばいてる光景もあったし焼き鳥、たこ焼き、ラーメンなどは元々はそういう食い物。寿司ですら屋台のB級グルメだったからね。偉そうに気取ってるけど。店はそもそも金貰ってサービスを提供するモンやろ?なんでルールとかドヤりながら意識高い系ラーメン屋みたいなことするんや?別に焼き鳥を串から抜いて喰うのはマナー違反ではないし誰にも迷惑はかかっていないんだよなぁただ、客の喰い方が気に入らないだけだろ?そう書けばええやないか。店側の一方的な見解で言われても客側は困るんだよ。スキあらば自分語り...俺もいろんな仕事してきて仕込みとか体験したけど客の喰い方には一切気にしたことがないね。そもそも客の喰い方みて不機嫌になるような余裕もないしな。いろんな喰い方する人も勿論いるがソレは個人の自由。店側がアホみたいに介入するのは間違っていると思うよ。その焼き鳥屋は客の喰い方見て不機嫌になるような『余裕』のある職場なんでしょうな、羨ましいわ。焼き鳥はただ、ぶつぶつ刺しているものは論外です。バーベキューとは違うのです。職人が打った(注:串を刺すとはいいません。正確には串を打つといいます)焼き鳥はジグザグに打ってあります。その点がとても重要なんです。するかと言うと�ジグザグにすると直火があたった部分とそうでない部分の微妙な焼加減が上手さを引き立てるからです。分りやすく言えば、焼けた面が焦げ目がついて香ばしい反面、直火が直接あたらない部分は直火に当たったところよりは香ばしさはないけれど、むしろふっくらとしてジューシーなはずです。それに、均一に打ってあるので焼ムラが出にくいのも利点です。これがブツブツ刺していたらどうなると思いますか?同じ大きさでないと焼いた時に焦げてる所と生焼けの所が出てくるでしょう。焼き鳥屋さんの焼き鳥をよく見てもらえれば分ると思いますが串を打ったときの状態は均一の厚みで均一の大きさで均一の隙間になっているはずです。なってこそ、焼いた時に均一に火が通り、美味しい焼き鳥となるのです。焼き鳥1本1本の重量は1グラムの誤差も出ないくらいです。プロはここまでなるのに1日に300本打ったとしても最低5年は掛かるんですよ。売る場合は同じ大きさだから当然、お客も納得できるし串の方が食べやすいのではないですか?勿論調理はしやすいですし、タレにもすぐに入れられます。焼は時間が勝負なんです。熱っぽく話してしまいましたがこれで分ってもらえたでしょうか?もっともっとたくさん話したいのですがスペースも限られていますしこの辺で・・・(苦笑)。焼き鳥はもともと庶民の食べ物ですからわざわざ串から外して箸で食べるだなんて、焼き鳥を作ったプロ達はきっと嘆く事でしょうね。※68五年もかかんないよ。アレバイトのに〜ちゃんが刺してるんだぜ。串でさして焼いたほうがうまいのはわかる。食う時に串のまま食うか外して箸で食うかは客の好き勝手にさせろよ。俺もそんな自分勝手な見解でキレるお前とは行きたくないわ。強制じゃなくお願いなんだから別にいいじゃねえか。お願いにまで文句つけるってどんだけだよ。▼このコメントに返信すまんな。焼きやすいから店側が勝手に刺してるんとちゃうんか?勝手な理由を後乗せすんな。▼このコメントに返信この『お願い』叩かれたくないからって結構予防線引いてるな...そのおかげでかなり読みにくい文章になってるよ。伝えたい事バッサリ書き込めよ。▼このコメントに返信いやしらんがな。食っても味なんて変わらんわ。単純に串から外したらそれはもう「焼き鳥」じゃなくなるってことでしょ。居酒屋とか自宅とかならどう食べてもいいけど、焼き鳥屋ではそのまま食うのが礼儀みたいなあれだよ。※97そんな礼儀あーりません。※99ソレが良いんだよ。炎上したらワイみたいなのが飛びつくからな。礼儀みたいなあれって言ってるでしょ。自分が丁寧に作ったものを目の前で即ばらされてたらあんまいい気しないと思うけどな。なんかお客様体質増えたよなぁ。※106予防線引いてね〜ではっきりしろよ。串のまま食べるのが当たり前だが、店がとやかく言う事ではない。米101逆だろ、きちんと食べる分まだ礼儀としては焼き鳥を串から外す方がいい。▼このコメントに返信こんなん食べ方どうでもええわとも思う一方、焼肉なんて焼きたてを串に知ったまま、あったかいうちに食えよって思う。気分だったりで美味く感じることもあるお弁当がいい例。▼このコメントに返信つか1番肝心な、外して食べるとなぜおいしくなくなるかが書いてないんだよな。外すと1番うまい肉汁が漏れ出てしまうんだよ。※101、120こういう低俗な争いやめろ。店が決めたルールで食べないんなら他の店に行けってこと。お客様は神様なんだろ?万物創造できるなら、焼き鳥や寿司も自分で作ってみろよ。串で刺していることによってそこから熱が伝わり、内側からも焼ける。文句なんて誰も言ってない気がするが。誰がなんと言おうが俺は俺の食い方で食うって人はちゃんとした専門店とかにはあんまいないからいいけどね。寿司屋でネタとシャリ別々にして食べるようなもんでしょ。米144典型的なお客様を地でいってる人だわ。串のままの方が...とか言ってるやつは舌大丈夫か?意識高い系かな?串に刺して炭火で焼くから美味いんだろうが。この店は焼き鳥フライパンで焼いてんのか?外されたくなければ人数分頼め。何事も限度だと思うけどな自分の串の肉の3個めくらいからは顔に串がついて不快だから串からはずすくらいならいいだろ5本とか10本を全部ばらばらにして小皿にわけるのは品がない。出されたものをそのまま食うのが(作ってくれた人への)礼儀でしょ。これ理解出来ない人がいることに絶望。目の前にその人がいる時ぐらい気遣えよ。▼このコメントに返信ラーメン屋の食い方には素直に従うのにな。オラオラ系の店員にびびってるだけじゃないの?シェアとか言ってるのもくっさいわ。盛り上がってんなぁw正直、外した方が食いやすい。串突き刺さるし、タレがほっぺたにつく。金串なんて口に入れるものじゃねーだろ。味わいたいって奴の意見も分かるし、焼き鳥くらい好きに食わせてくれよって話。串に刺さっているから「焼き鳥」なのであって、串から外したそれは「焼いた鳥」だろうね。串から外した方が食べやすいなんて言ってるやつは、単に食べ方が下手か汚いだけ。焼き鳥屋の客全員が口の周りにタレ付けて食ってるならわかるが、そんな人は稀。食べ物の食い方くらい練習しろ。串に刺さったまま食べるように出された物を綺麗に食べるのもテーブルマナーだ。串で刺して調理するのと串に刺さったまま食べるのは違うと思うがな。店の考えをはっきり伝えてもらうと客側も悩まなくて楽だな。嫌なら他を当たれば良いんだし。※187串から外す食べ方は、しっかり店側に伝わってるけどな。褒め言葉として受け取っておくよ。※199お、同士がいたな。大衆の場では周りの客に合わせるのが基本。オリジナリティ出したけりゃ、自分の家で鳥焼いて食ってろ。そこになんの工夫もせんから客がそうせざるをえないんやで。串が長く、一本に刺しすぎなんや。先の方はいいが、手元の方になるとむっちゃ食いにくい。串ごと口に入れて歯でしごこうにも喉を突くし、横から噛み取ろうとしたら反対側が落ちるし。横から噛んで串抜こうとしたら口が汚れるし。串に刺してるのって、ぶっちゃけ焼く手間/提供する手間の都合だけやろ。炭火焼き/直火焼きなら網でもできる。▼このコメントに返信シェアされたら売上減るもんなそれ以外の理由はない。「うちの店は外すの禁止、シェア禁止になってます」でええやん。店は日本の法律上客をかなり独断で選べる。オーナーが神の世界やで。外食チェーンは鬼畜な鵜飼だから店主がどう苦しもうと知らん話なだけ。それで売り上げが下がろうともそれは店主の勝手や。お前らが他の店に行くのも自由やで。店のオーナーの方針で店内で反抗するのは論外。Z武も態度だけでなくテーブルマナーでも悪くてそれでフルボッコになっただろ。串から外すのは貧乏くさくて見てられない。シェアとか言って繕ってるけど結局は他人の頼んだ料理を「それ味見させて!」と言って突つき合ってるのと変わらない。一回の食事でいろんな種類を食べなきゃっていう感覚も同じだね。横着せずにまた来店して別の味を楽しめばいいじゃない。串付きのままの方が美味しいってんなら、竹輪もバームクーヘンも不味い事になるぞ。串は美味しく焼く為のものであって完成した後の味に影響するものじゃない。▼このコメントに返信*209「ふいんき」じゃない「ふんいき」だよ。▼このコメントに返信じゃあちゃんと壁に食べ方貼るといいよ。▼このコメントに返信あれだろ?くしから外す=一本をシェアして食べるやつが多いから嫌なんだろ。一人一本を何種類か頼んでほしいからだろうな。人にわけるのがダメってことでしょ?串一本は、一人で食えってこと?じゃあ、自分のだけ串から外して食べればいいんだ。外さないほうが美味いってマジでどういう理屈なのか理解できん。焼いた後で外したところで焼き方が変わる訳ないし。冷め方も、皿への接触面積も変わらんし、表面積変わらんから一緒だろ。あとは外す際に多少圧力が掛かるくらいか?気に掛かるのは。▼このコメントに返信そもそも1の言ってる「くしから外したのとフライパン焼きがいっしょ」って主張が間違い。仕上がりは明らかに別物。米2321番うまい肉汁が漏れてしまうんだよ。食いずらいって言ってるやつは、単純に食い方知らないでかぶりついてるだけだろ。焼き鳥はな1先端の方は串の尖ってる方を自分に向けてかぶりつく2先端側2こくらいを食べたら、串を顔に対して横斜め45度位に傾けて、頬の外側に逃がすようにして、前歯の片方で引っ張って食べるこれで綺麗にたべれるな。世話好きの人が勝手に皆の分串から外して分けたりするから禁止にしてくれるとありがたい。串使わない焼き鳥なら九州にあるぞ。細かく切った数キロのモモ、ムネ肉を炭火の網の上でドサッといっぺんに炙り焼き。高速のPAで実演販売してた。周囲が煙で凄いことになるけどツマミにピッタリの逸品だったよ。外さない方が美味いは良いとして、一生懸命は知らんがな。米1店の自由だと言って客の気持ちを考えれなくなった傲慢な日本人が増えたそれが今の日本。▼このコメントに返信むしろ串から外さずに食う方法を教えてほしい。米265美味しい食べ方でも無いからな。▼このコメントに返信もう店行かないで水郷どり丸ごと一本取り寄せて自宅で食えよ。▼このコメントに返信フライパンと炭火じゃ全然違うから串焼きのが好き。寿司ネタを寿司から外して食うやつと一緒だよねマナー教室なんかだと串から外して食べるんだと思うけど(団子は。焼き鳥はどうだろう)私は絶対串で食べたい。ないと店主さんの言う通りわざわざ串屋に入って手間暇かかった串を食べに行った意味がない。焼いた鶏肉食べたいならそういう一皿料理出してる店の方が量に対して安価のはずだし、そういう所行けよと思う。俺も串のまま食べる派だけど、小さい子に焼き鳥食べさす時、串を誤って刺さないようにとかで串から外しても怒るんかね?それより、そういう食べ方を客に要求する店主がもし違う料理、例えば寿司を箸で食べたりしたら、俺はそういう矛盾した流儀を押し付ける奴に注意する。店の主張は、1.自分が一生懸命1本1本刺している2.串で刺さないと焼き鳥じゃない3.串から抜くと美味しくないということだけど、だったらなんで串に挿しているんだろうか。串から抜かれると美味しくないものしか作れないくせに、串から抜かれるのがわかっていて、わざわざ串に刺している。串にさす理由は「そうするのが焼き鳥だから」。※292感覚の違いだろうな。焼き鳥は串に打ってあるほうが食感がよくて旨いのはよくわかる。店も客も対等なんだから、店側も嫌な客は来るなと意思表示すべきだ。▼このコメントに返信なんとなく店側の気持ちも解らなくはないがかぶりつこうがシェアしようが串から抜いて食う事には変わりないので、一生懸命刺してるとか言われてもね。シェアして食っても美味くないってのも、納得できる理由が書いてないと説得力が無い。冷めるからとかだろうけど。シェアして食うなんて焼き鳥じゃねー!ってのはイミフ。しても嫌ならガンコ親父の店みたいに、店のあちこちに食い方の貼り紙でもしとけってーの。ま、俺は普通にかぶりつくけどね。▼このコメントに返信どうでもいいけど、焼き鳥ってシェアして食べるものじゃないだろ。焼きながらひっくり返したりしやすいように考案された方法なだけ。この人の言い分だと、お酒をとっくりに入れるのが大変だったから、スタッフの苦労を考えて、お客さんには御猪口を使わずに、ラッパ飲みをしてほしい!って言っているようなものだと思う。▼このコメントに返信そもそも焼き鳥が嫌い。▼このコメントに返信だったら一本の串から分け合わずに済む注文システムを導入してほしい。一人一人に、本場の飲茶みたいな注文票書かせるとか、最近の回転寿司みたいにタブレットで一本ずつ注文できるとか。多人数の飲み会で、一つの種類につき人数分の串数がないと、一本まるまる自分で取るのはどうしても気遣いできないやつみたいに見られる空気が生まれるから、現状だとどうしようもない。▼このコメントに返信つくねはやるな。つくねも許されない感じかな?息苦しい居酒屋なんだろうな。客単価減るからシェアせずにひとり1本頼めってことだろ?串から外したら味が変わるとか意味分からん。直火で焼くから串焼きにしてるんであって、フライパンで焼くのとはちがうだろ。▼このコメントに返信159に同意だよ、ほとんどのウナギ屋は串さして焼いて抜いて食べさせてると思うけど、旨さをスポイルしてるっていうの?ウナギに串刺すのも鳥同様難しいはずだし。ほんらい照り焼きにしてうまく油を落としながら焼く為の道具だと思うんだけど。串から外さずっていうけど焼きたてなら櫛から外さずそのまま食うけど、冷めたら固いし、串から外させてくれ。「米、※コメントNo」でコメント欄へのポップアップ付き安価が飛ばせます。【画像あり】今ドフラミンゴ系女子が流行ってるらしいwwwwwwwwwwwwwwww【マジキチ】みかんの皮で漢方作る【悲報】ワイの家の外の水道、とんでもない凍りつき方をする5時間前俺「牡蠣うんめー」パクパク【凶悪】カレーのルーを持った男が小学生男児に、「チョコレートだから食べてみて。話題おすすめゲーム【2016】管理人プレイ中Rabi-Ribi台湾発の弾幕アクション。何から何まで高クオリティのイチオシゲーム。横スクアクション好きなら間違いなく楽しめるはずです。イニシエダンジョン中毒性抜群のダンジョン探索型アクションRPG。シレンやディアブロ好きな方におすすめ。ChronicleFF12風の戦闘システムを搭載した本格RPG。戦略ゲーム好きにおすすめ。エンチャントファーム何周遊んでも楽しい中編RPG。作りこまれたシステムと魅力的なキャラ達に注目です。グレイメルカ重厚なシナリオの本格SRPG。シナリオ、BGM、ゲームバランス、どれをとってもフリーゲームとは思えないほどのクオリティ。アクターズ有名フリゲ「らんだむダンジョン」を手がけたはむすたさんの最新作。クリアまで50時間以上かかるボリューム満点の名作。Elonaずっとハマり続けている超有名フリーゲーム。当ブログについて管理人:ひまた暇速マスコット「ひまりん」バナーはこちらイラストはこちらからどうぞ!タレコミ募集中!面白いスレや当ブログにて扱っているパートスレの続編を募集しています。メールフォームからURLまたはdatをお願いします!TOP絵一覧しゃくろく様から頂きました!ミュウツーがポケモンマスターをめざすようだ▼」の作者様でもあります。憧れの1人暮らしで隣人に恋したの住人様から頂きました!キタユメ。様に頂きました!ヘタリア4巻発売中!わた様に頂きました!ブログにて絵のリクエストを募集しています。(現在〆切中)紫緒さんに頂きました!ブログを開設したそうなので、是非一度訪れてみてください。よんよんさんに頂きました!ブログにてイラストを公開されています。うりさんに頂きました!ブログを開設したそうなので、是非ご覧になってください。くおりてぃ様から頂きました!ブログにてイラストを公開されています。2ch全AAイラスト化計画様に頂きました!やる夫のロマンシングなサーガいきなり3を題材としたバナーとなっています。からふるぱれっと様に頂きました!サイトにて4コマ漫画をメインとしたイラストを公開されています。架空の姉様にバナーを頂きました!毎日の日記がとても面白いです。題材としたバナーとなっています。ブルーマウンテン様から頂きました!オカルト好きにはたまりません。Colors様から頂きました!当ブログのマスコット「ひまりん」のバナーです。やる夫ブログ続・妄想的日常すくいぬささやかな楽しみタマ速報あんそくゲームで一休みしませんか?名前を付けて保存する。まとめいとゲーム板見るよ!今日のVIPあぷ速AAなにっきあるき亭ニュース超速報!ぺぺねた。春が大好きっめたぱにゅーす。SP虹色カタルシス楽画喜堂ugNews.net神爆笑.comTBN宇治軍団キタユメ。