>Tweet四国各地を巡っていると感動的に美味しい食べ物に出会うことが度々あります。今日も村で出会ってしまいました。佐那河内村(さなごうちそん)だけでつくられてる「さくらももいちご」。なんともありがたいことに取材したいちご農家・栗坂さんに頂きました。家に帰ってから一つ一つ撮影してから、ヘタを取り、口にします。いちごは先が甘いので、反対のヘタの側から食べるのが美味しく食べるコツです。なんと味が濃く、香り高い!そして、甘みと酸味のバランスも絶妙。発酵菌にこだわり土をつくり、高設栽培ではなく土耕栽培にすることで、いちごの味に深みやコクがでるんだとか。何年も育てていても毎年発見と苦労の連続なんだと話されているのを思い出したら、一際味わい深い。この「さくらももいちご」。近畿、中国地方のみとのこと。村の農協の産直に来て食べていただきたい。棚田に水が張られました佐那河内村の宅配お弁当屋さん「yome厨房」佐那河内村の天然鮎でパエリア1粒5,400円!村の赤い宝石「さくらももいちご」【週末のみ営業】佐那のごちそう、佐那河内(さなごうち)。産総研が公開した地質サイトがすごい。四国の美味しいと美しいを届けるために。四国・瀬戸内に移住をお考えの方はこちらへどうぞ。棚田に水が張られました佐那河内村の宅配お弁当屋さん「yome厨房」佐那河内村の天然鮎でパエリア1粒5,400円!村の赤い宝石「さくらももいちご」【週末のみ営業】佐那のごちそう、佐那河内(さなごうち)。