糖尿病の食事療法や食材の栄養・レシピ情報をお届け。糖尿病の食事療法に励む方を応援します。お正月にも食べたい縁起のいいブリ!師走の頃に脂がのっておいしくなる魚、ブリ。その名前の語源もアブラが訛ったものという説があるほどで、脂がのっている分、少しカロリーは高めですがこの脂には健康にいい成分も含まれています。歯ごたえがおいしいアカガイ!鮮やかなオレンジ色が特徴的で、食卓を華やかにしてくれるアカガイ!その旬は冬から春にかけてです。「たらふく」の語源になるなど、古くから日本でもおなじみの魚だったようです。春告魚ニシンは秋から冬がおいしい!ニシンは冷水域を好む回遊魚で、日本の付近では春、産卵のために北海道沿岸に現れます。古くから親しまれてきた鮭の旬を味わおう秋鮭という名前で売られていることも多い鮭は、9月から11月が旬の秋の魚です。夏らしい味わいも絶品世界各地の熱帯・温帯域で獲れるアジは日本の食卓でもおなじみの魚です。夏から秋は、釣りをして鮮度のいいアジを楽しまれる方も多いのではないでしょうか。糖尿病の食材レシピ弱い魚と書くけれど...豊富な栄養価が魅力なイワシを食べて強くなろう!煮干しだしに使われたり、稚魚をしらすやちりめんじゃことして食べたり、刺し身や煮つけ、フライなどに調理されたりと、日本人の食卓でもおなじみの魚、イワシ。初夏の訪れを鮎と楽しもう初夏の訪れとともに鮎の解禁を楽しんでらっしゃる方も多いかもしれませんね。さざえのおいしさを味わおう!さざえと言えば棘のある殻が特徴的な貝で、その名前の語源は「小さい(ささ)家(え)」を意味するとされます。夏に浜焼きなどで楽しむという方も多いかもしれませんが、実はその前の春頃が旬になります。メバルの魅力とおすすめレシピ「春告げ魚」という風雅な名前でも呼ばれている「メバル」。メバルの旬は冬から春にかけてで、早春の魚として珍重されています。糖尿病の食材レシピ低カロリーで食べ応え満点!豆腐レシピまとめご存知のとおり、「豆腐」はカロリーも低くイソフラボンなどの栄養価もたっぷりな優秀食材。糖尿病の食事療法に励む方もぜひ食事にとり入れたい食材の1つです。はまぐりは、古くから私たち日本人に食べられてきました。縄文時代の貝塚から貝殻が見つかったこともあるそうです。ひな祭りを祝う食材としても馴染み深いですよね。手に入りやすい大衆魚の代表選手、さば。脂がよく乗っていて、調理法も多彩なので、子供から大人まで年代を問わず愛されています。青魚であるさばは特有の効能を持つことでも知られています。エキスが健康食品になるほど、しじみは栄養たっぷりな食材です。糖尿病の食材レシピ実は年中食べられる!?栄養の宝庫で海のミルク「牡蠣」の美味しいレシピオイスターバーや牡蠣小屋など、近年人気がさらに高まっている牡蠣。乳白色の身はとろりとクリーミーで、「海のミルク」と称されるのも納得の美味しさです。淡白な味わいで、鍋には欠かせない食材といえば「たら」。魚へんに「雪」と書くことからもわかるように、冬を代表する魚です。今回は、そんなたらの効能とおいしい食べ方についてご紹介します。糖尿病の食材レシピ良質なたんぱく源「やりいか」の効能はタウリンが決め手!刺身はもちろん、煮ても焼いても、フライにしてもおいしくいただけるイカ。生鮮食材としてだけではなく、スルメやさきイカなどの加工品も豊富です。糖尿病の食材レシピ頭から尻尾まで!「ししゃも」の美味しいレシピで健康アップ気軽に調理でき、頭からパクパク食べることのできるししゃもは、朝食やおつまみに人気の食材です。実は、本物のししゃもは北海道だけに生息する希少な魚で、今や高級品。本当に効果はあるの?水を変えるだけで脱メタボ!自炊派が絶対ハマる「昆布水」のススメこの冬の鍋はこれで決まり!材料3つで簡単・節約あったか鍋18選糖尿病にダークチョコレートが良い?!糖尿病とチョコレートの関係【5分で完成】マグカップだけで作る、厳選スープレシピ17選糖尿病患者さんに食べ物を贈りたいときに気を付けるべきポイント夏に食べたいくだもの「スイカ」。スイカは血糖値を上げやすい?!健康食材のトマト。