二郎必須のナイスボイル、ナイスカネシ、ナイスポーク、ナイスアブラを見事クリアです。ご祝儀を兼ねて星3つ。最近、テレビでも露骨に私のブログからのコメントを使っているように思われます。著作権を主張するつもりはありませんが、ちと残念。そこで、テレビ業界の方に朗報。この麺吉、番組制作へのアドバイスおよびコメント協力をいたします。ジャンルはラーメンに限らず、食べ物、お笑い、スポーツ、ドラマ、経済、園芸、ゲーム、韓流など情報系全般です。二郎がありませんでした~♪チクショー!どうも麺ちゃんことヌードル亭麺吉です(藁)遠くにある宿題店には行く機会がありません。今は夏の旅行シーズン。宿題店へ遠征だ!となるのは、素人が犯す典型的な間違い。́ー`)ノフッ麺道を進もうと思うなら歩けばいいんですよ。走らなくていいんです。気がつけば先頭にいますよ。それはそれでまた孤独なんですけどね。いやー、宿題店がなければ、来ませんよこんなクソ田舎。迎えてくれたのは気さくな店主さんですが、問題は味です。私は人柄を尊重はしますが、人柄に左右はされませんよ、店長さんwさて、実食。こっさり(こってり+あっさり)スープにニンニク。これは頭で納得してなくても味蕾細胞に駆け抜けるウマニッシモな衝撃。なぞかけでいうならば佐々木希とかけてコカコーラととく、そのこころ(レポの詳細は有料メルマガにて)帰りに店長さんに「豚肉は、高原ポークの方がこのラーメンにはいい」と伝えました。私もたまたま高原ポークに一口出資したかいがありました。入場料は2500円!(食事代別)麺吉でした。ヌードル亭麺吉です(藁)年末年始は大忙しでしたよ。超有名店◯◯の店長さんと飲んだりねwそんな中、麺吉主催の三ツ星会も開催しました。旨い!実は麺吉、あまりに旨いと無意識に拍手を打つクセがあるらしくて。小勝軒さんに「このラーメン、なんて名付けよう?」と聞いたら「名前なんてないよ。麺吉さんが考えてよ」。どっひゃー!思わぬ責任重大なお仕事いただいちゃいました!!!!うーん、名前のないラーメン。ra-men)でいかがか?冬の寒さが染みる中、心温まる日でした。ラーメンが好きでよかった。次回からは通常更新します。ごちwお気に入り詳細を見る◆麺吉コピペ08立てばマシマシ座ればカネシ、歩く姿はチョモランマ(笑)どうも皆さん、明けましておめでとうございます。それでは、いざ入店!......したはいいのですが、店主が私の顔をみても、新年の挨拶一つしません。ちなみにラーメンは、流行りに乗っかっただけの、薄っぺらいものでした。これでインスパイアを名乗るとはおこがましい。入店時の対応から分かっていたことではあります。新年一発目は残念ながら、星一つ。本店で鍛えられた私の舌を満足させるにはほど遠いですね。多少辛口になってしまいましたが、これも苦境にあるラーメン業界を思ってのこと。私の言葉を天啓だと考えられるお店が生き残っていくのでしょう。ちなみに私の好みのタイプは色白スリムでナイスバディな美人、当たり前ですが二郎中毒であることが前提ですww以上、ヌードル亭麺吉でした。ラーメンとかけてお笑いととく。息子さんが陣頭に立っていると聞き、様子を見に。顔バレしないように帽子を深くかぶる。最近はブログで「麺吉さんがいた!」と書くミーハーブロガーもいて困ってます。だいたい誰が作るとか誰が食べるとかはどうでもいいんです。大切なのは目の前の一杯。そんな基本を間違ってる麺ブロガーが多すぎる。プレッシャーです!(みなさんは楽しいんでしょうけどw)そうこうする内に小豚が着丼!DON!旨いです!二郎独特の醜悪な姿ながらなぜか食欲を増す。ラーメン界のたけし軍団!しかし、星2つ。味だけじゃないんですね、大切なのは。こっちの注文を間違えてましたよ、助手の方。私は、野菜ちょいマシアブラちょい少なめニンニクマシ味ちょい濃いめなのに、出てきたものは野菜ちょいマシアブラ少なめニンニクマシ味濃いめになってました。この辺は、まだまだ修行中なのでしょうが、商売は一期一会なんです。最後はいつもお知らせなので、今日はネタばらし。最近、麺ブログ界で旋風を巻き起こしていた「麺タウロスの麺ちく語り」。実はあのブログを更新していたのは....私でした!自由な感じでひっそりとやりたいと思ってたけど、麺ブロガーランキングでとうとう麺聖クラスに入れられたので、潮時かなと思い発表しました。本当は、私が片手間でやってたブログがこんなに評価されてはいけないんですけどね。ごちwお気に入り詳細を見る◆麺吉コピペ10どーも、「麺ちゃん」こと、ヌードル亭麺吉ですw最近の二郎系の勢いに押され気味ですが、その勢いだからこそ見極める目が必要になるのです。今回は新店の某インスパイア系のお店。みなさんは新しい店がオープンしたら、その店の定番メニューを頼み、その店のことを判断しますよね。はい、それ典型的な素人。新店にブレがあるのは当然です。それは技量ではなく道具や環境の問題なんですね。目利き、スタッフなどなど。あ、拉麺寺の味噌和尚も、どもども。昼間だけど(笑)「店長さん、麺ちゃんって辛口の麺ブロガーで有名だから気をつけてねー」ちょっとちょっとモリミクさん、評価を下す前に私の正体をバラさないで..って、あー、店長さんが名刺を出してきちゃったよ。情に流されずに評価を下すのはスタミナ使うんだよー。二郎直系なら名刺の価値もグンッと上がるけど、インスパイア店長レベルの名刺じゃ私の心は揺らぎません。二郎本来の良さに、ポンジュースをたっぷり加え、コッテリとしながらもサッパリと食わすなかなかのもの。生ニンニクとポンジュースの香りが相まって旨いです。星は久々に3つ星を出そうかな?と思ったけど、このラーメンをより美味しくするために、私の扱っているモンゴル岩塩を購入しなかったことがマイナス!残念ながら2つ星(私の2つ星はミシュランの2つ星と同等かそれ以上と思って下さい)。今度、仲間の麺ブロガー達と麺ソレンタムというイベントをやります。内容は東京に居ながら地方限定カップラーメンを味わうという企画です。チケットは6500円(ラーメン・飲み物別売り)です。以上、ヌードル亭麺吉でした。そりゃあもちろん、日本、いや世界、いやいや宇宙一(爆)の二郎通であるわたくしは、こうしてときおり本店に顔を出してチェックをしているのです。私がちょっと目を離した隙に、味が落ちてしまった、なんてことはいくらでもありますからね。店主が、あちゃー、麺ちゃんかー(汗)今日は気合入れないとなー(笑)なんて言っちゃってますが、こらこら普段から気抜いちゃ駄目でしょwwとはいえ、業界で気を使う相手を分かってるのは評価ポイント。こりゃ久々の星三つクルー?(笑)ところで本日来店したのには他にもわけがありまして、実は本日、麺ブロガー達のオフ会がここ、三田本店で行われるらしいのです。今回の参加者は麺二等兵クラスが殆ど。わたくしのような麺将軍クラスが下手にでしゃばると、皆さん萎縮して、二郎を純粋に味わえないだろうと考えたのです。今回は味のチェックがてら、彼らのブロガーたる資質もチェックしに来たのです。僕らは今回出番なしですね(笑)って言ってたじゃないですか(爆笑)帽子を深くかぶる怪しい集団が出来上がったところで、早速ラーメンに。いつものようにうずたかく盛られたそれは、さながらエベレストのよう。味に変わりはなく、常に悠然とそびえるエベレストとしての存在感を見せ付けてくれました(笑)ところで結局オフ会は中止になったようで残念です。先に来ていた方が、私たちに気づいて皆さんに連絡したのかもしれませんね。最後に告知このたびわたくしども麺ブロガー集団「麺ザイル」は、「頑張れ東北!麺は地球を救う!」というイベントを企画しています。東北から仕入れた食材を使った様々なラーメンを味わおうという企画です。売上の一部は東北大震災で被災された方々へ寄付いたします。「大豚」どうも、ヌードル亭麺吉です(爆笑)。最近、店で並んでる最中にヘッドフォンをつけてると、何を聞いてるのか?尋ねられたりするのに困惑してます。ラーメンを食べる20分前にモーツアルトを聴くと脳分泌バランスが整えられて、より味がわかるようになるなんて言うまでもないことなのですが。私が全部教えないといけないのかな?と思うと同時に他の麺ブロガーは何してるんだろう?と思います。́Д`)=Зわかってないブロガーのグルメごっこに付き合わされて困るのは皆さんなのに。?ね?(超爆)気を取りなおして麺吉が3つ星をあげたお店のラーで気持ちをマターリさせたいです。相変わらず隠し味のトマトペーストと豆板醤が効いて(麺吉の前では隠せないw)うまいです。二郎三田本店!と言いたいのですが、帽子を脱がないお客がいました。それを注意しない親父さんも歳をとったなーと思いましたが、注意しない助手は許せません。ラーメンはアートなのに、その作品を前に帽子を被るのはいかがなものか。助手には芸術家としての気構えが足りてません。