こころの気圧配置図スマートフォン用の表示で見るスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。起点にしたサイクリングコースを提案しています。その他、日常のこと、園芸のことなど、右下の「カテゴリー」からどうぞ。2012-05-26『夢』のつづきラーメン[リンク先追加位/誤記修正/書き直し]ラーメン好きの山梨県民でも、夢乃屋と聞いてピンと来る人は少なくなったかもしれない。甲府市里吉にあったラーメン屋さん。2000年暮れにオープン。甲州地鶏をベースにしたラーメンを売りにしていた。店名は雷文の店主が命名したとか。甲州地鶏を用いた“甲州ラーメン(甲州拉麺)”をブランド化、おしゃれな店づくり、東京のラーメン評論家・有名ラーメン店を巻き込んだ販売戦略、等々...当時の山梨県のラーメン界に改革をもたらしたお店といっても言い過ぎではないだろう。黎明期でもあったインターネットを上手く活用していた点も当時としては画期的だったといえる。そのインターネット上で“叩かれた”時期もあった。ま、アンチが出るというのも成功店の宿命みたいなもので。今回はネット上に現存する夢乃屋の情報を集め、その軌跡を振り返ってみたい。店主石川氏のメールマガジン。http://www.geocities.co.jp/Milkyway/3265/http://www.geocities.co.jp/Milkyway/3265/kazz.html開店までの奮闘記も発刊していたがそれは見つけられなかった。下の方に「果てしなき挑戦!≪夢乃屋の奇跡≫」メルマガの紹介がある。「日本一のラーメン屋を目指す」と。願のラーメン屋≪夢乃屋≫をOPEN!日本一のラーメン屋を目指す夢乃屋の≪果てしなき挑戦≫はまだまだ続く...。http://www.hotfrog.jp/%E4%BC%81%E6%A5%AD/%E5%A4%A2%E4%B9%83%E5%B1%8B懐かしい店舗の様子。http://www.fm-kofu.co.jp/MOBILE/back0120.html「甲州らーめん」は彼によって商標登録されている。この掲示板だけじゃ分からないけど、いろいろすったもんだもあったみたい。http://6905.teacup.com/ymisaki/bbs/?記憶を辿ると東京のラーメン評論家たちは「俺が育ててやった感」っていうか、そういう鼻に付く厭らしさが漂っていたな。石川氏も彼らを“利用”しちゃったからどっちもどっちなんだけど。2002年、日本テレビ開局50年を記念“汐留らーめん計画”に応募。http://www.ntv.co.jp/zoomin/old/reference/20021106.htmlhttp://smz.que.jp/ramen/chiyoda/siodome.htm確か900名応募だっけ?惜しくも汐留らーめん店長にはなれなかったけど、最終選考11名まで残ったのは立派だと思う。この頃、石川氏は地元YBSテレビにちょいちょい出ていたように覚えている。YBSの765ラーメンの監修にも氏が絡んでいたようないなかったような...2005年東京都世田谷区(二子玉川)に移転。激戦区に勝負に打って出た。翌年暮れ、甲府の店は閉店。http://ramendb.supleks.jp/s/1253.htmlところが、2007年10月には二子玉川店を畳んでいる。http://futakotamagawa.seesaa.net/article/62365608.html東京でのネット上の評判は概ね『美味しいけど高い』だった。素材が良い上にショバ代がね...僕も二子玉のお店が紹介されていたのをテレビで観たけど、確か、1800円もするラーメンってどんなん?みたいな、味とかと別な所で着目されていた。ございましたぁ〜』ってのは二子玉では実施していなかったらしい。あの掛け声は賛否両論(否否片論)あったし、それが出来るのだったら甲府店でもあんな意固地になってやんなくても良かったね。山梨南アルプス市で再開するとの話はあったが、既に5年。山梨のラーメン界に大きな足跡を残した石川さん、久しぶりにあの味食べてみたくなりましたよ。夢の続きをどうですか?日本一と気張らず肩の力を抜いてどうでしょう。あれほどのスキルを寝かしておくのは勿体無いですよ。Blog|ブログを報告する。