編集部にメッセージを送るスーパー業界の市場規模は年々減少している一方で、注目を集めているのが、コストコやカルディコーヒーファームなど、海外チェーン店や中小専門ブランド店だ。年々財布の紐は堅くなり、外食するのはもったいない、でも"手軽でちょっといいもの"を求める消費者が増えているようだ。高級食品を扱う成城石井は、駅ビルなどへ出店し全国に78店舗を展開しているが、「国産肉しか使わない」というような自家製のベーコンやハムなどの肉加工品のこだわり、豊富な惣菜、見たことも無いような輸入食品をそろえることで「プチ贅沢」や「ワクワク感」といった非日常的な感覚を味わえることが人気のようだ。安売りでスーパーが競うよりも、「そこでしか買えない」という個性が今後必要になってくるのかもしれない。当サイトに掲載の記事・見出し・写真・画像の無断転載を禁じます。