だいこんは外側の緑の部分がなくなるよう、5mm程の厚さに皮をむく。※もったいないようですが、これで食感がまったく違います。皮をむいただいこんを10cm程度の長さに切り、縦半分に切る。蒸し器で箸がすっと通るようになるまで蒸し、冷ましておく。※茹でるより蒸す方が味がしみ込みやすくなります。(蒸すのが面倒な場合は、ラップをせずに電子レンジで2分ほど温めて、よく冷ます。こんにゃくを下ゆでし、1mm程度の幅にこんにゃくの厚さの半分ほどまで包丁を入れる。裏返して、切目が交差するように、同様に包丁を入れる。両面に切り目が入ったら、3等分しておく。焼き豆腐は3等分する。2、3、4の具材を鍋に入れておく。別の鍋で、(A)の調味料を鍋で煮立たせながら合わせる。豆みそは固いので、ざるに入れ、泡だて器で溶かすとやりやすい。5の鍋に6を注ぎいれ、強火で15分ほど、いい照りが出てくるまで煮詰め、出来上がり。名古屋みそ豆みそのもつ旨みとコクはそのままに、渋み・苦みを抑え、飽きのこないすっきりとした味わいです。本醸造こっくりみそおでんは、熱めに燗した本醸造で。他にもこんなレシピがおすすめです。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。Reserverd.。