クリスマス信濃町駅周辺のクリスマスでおすすめのレストラン・グルメ1件クリスマスに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。ルーリオ(イタリア料理、イタリアン)です。徒歩7分掲載グルメ記事パスタが自慢のお店の、絶品パスタ15皿イタリアの郷土料理をベースに"MATSUO"風のエッセンスを加えたひとつの作品を作り出したいというオーナーの松尾次郎氏の意思を汲むのは、ピエモンテの星付きリストランテで、セコンドシェフを務めた経験を持つ渡邊秀和シェフだ。日本各地から集まる良質な素材の味を最大限に生かした料理は見た目も美しく、訪れるゲストを魅了する。“都会のオアシス”に、美食をこよなく愛する大人が集う『リストランテマツオ』がある。マツオ流のエッセンスを加えたイタリアンを堪能できるディナーコースは¥7,700からと、意外にもハイコストパフォーマンス。¥20,000~定休日:日曜・祝日の月曜11席JR、東京メトロ各線四ツ谷駅赤坂口から徒歩3分すし匠“総本山”で堪能する平成の江戸前鮨予約専用TEL050-3542-1870※レストランに直接空席情報をご確認下さい。引き続き、女子会の攻防戦の様子を。前回の様子を遡りながら読むと、より楽しめるかと思います。熟成鮨の名店3選日本全国20軒近くの店を渡り歩いた中澤圭二氏が、1989年に四谷で始めた『すし匠』。幾多の食通たちを迎えた暖簾をくぐると、凛とした空気が店内を包む。「最高の鮨を味わ...もっと見るヤバい家計簿:毎年使わなくてはいけないお金が億単位の男年収......、それは端的にそのひととなりのスペックを決めてしまう世にも恐ろしい数字。東京に跋扈する、年収3,000万円以上の男に迫った。【今週のヤ...都内最高峰の鮨職人『すし匠』中澤氏は、なぜ日本を離れハワイで勝負に出るのか?「さらば、トリ貝。先日も、そんな気持ちになりました(笑)」。カウンター越しに握りを出す仕草をしながら、中澤圭二氏は言う。これで今年も終わ...アラン・デュカスの職人ふたり鮨現代フランス料理の最高峰シェフのひとり、アラン・デュカス。年3回来日する彼が、その度必ずといっていいほど、足を運ぶ鮨屋がある。熟成の旨さを世に伝えるご存知...熟成肉ならぬ、熟成鮨?四谷『すし匠』中澤圭二氏の鮨ネタには、すべて「エイジング」と頭に付けて読み替えていただきたい。冗談ではなく、熟成こそが彼の基本だからである。さん探求心旺盛で、鮨への情熱は誰にも負けない。磨き抜かれた腕としなやかな発想を持ち合わせ、実力派の職人を多く輩出する旗手的存在。■JR中央線ほか四ッ谷駅より徒歩11分予約する掲載グルメ記事深夜0時以降の救世主!終電以降もOKな美食ダイニング4選カウンター席オンリーだから一人客でもさっと立ち寄りやすい。徒歩8分、東京メトロ銀座線外苑前駅から徒歩9分掲載グルメ記事美人アパレル広報4名に聞いた会食を絶対成功させる秘訣と都内鉄板店2008年オープン。オーナーシェフ石川淳太氏の男気溢れる料理は健在。「料理と同じぐらい、みんな会話を楽しみに来てくれるから」と、フロアでのサービスも積極的。気の置けない仲間同士にはプリフィックスコースに合わせ、「ワインをどんどん飲んでほしい」と考えたイタリアワイン飲み放題プランがおすすめ。ボリュームのあるセコンドに合わせてグラスを傾ける。そこに石川氏のトークが加わればまたワインが喉をすべり、愉快な夜が深まっていくだろう。昨夜、一ノ瀬から届いた「いまからそこに行くから待ってて」というLINEを見つめながら、真理子は怜奈に経緯を話していた。次、怜奈に彼とのことを話す時は、相談ではなく報告にしようと昨日、決めたからである。ジュンタ』でランチをつつきながら怜奈がクククッと笑う。「マリコの行動って、恋愛下手あるあるだね。本音...もっと見る熟成肉ブームの中でもさらに厳選!赤身肉が美味い店4選オーナーシェフの石川淳太氏は「繊維がしっかりして“肉々しさ”も魅力」と赤身を評する。気取らず皆が賑やかにワインと料理を楽しむ、フィレンツェの街角にあるような店を東京で再現すべく開かれたトラットリアだ。ワイン蔵を改装したような店内にしたのは「店に入った時、現地にトリップしてしまった錯覚、行ったことがある人なら懐かしさを感じてもらいたかった」から。料理も当然、その雰囲気に見合う、直球勝負の料理が揃う...予約するオテル・ドゥ・ミクニ四谷・市ヶ谷フレンチ(フランス料理)フレンチ定休日:日(ディナー)、月休掲載グルメ記事本店はどこだ?!話題の超絶コスパ店たちの本店は、あの高級店だった!『オテル・ドゥ・ミクニ』~フレンチの巨匠による新古典フランス料理~日本におけるフランス料理の発展に力を注ぐ三國シェフの神髄を堪能できる一軒家レストラン。ディナー¥20,600(税サ込)...予約するスペッキオ四谷・市ヶ谷イタリアン(イタリア料理)イタリアン定休日:月(祝日の場合翌火曜)掲載グルメ記事レモンブームの真打ち!佐世保のレモンステーキって知ってる?レモンの産地、イタリア・アマルフィで腕を磨いたシェフが作り出す『新・レモンステーキ』がこちら。レモンリゾットの上にフォアグラソテーを乗せ、さらに炭火でさっと焼いた長崎和牛をあしらった贅沢な逸品だ。和牛にあわせるソースは、レモンステーキに必須のレモン・醤油・ニンニクをベースに、ぶどうで甘味を引き出したブイヨンソースで、レモンの酸味とぶどうの甘みのバランスが絶妙。いつかは食べたい仔鹿&シャポン鶏肉の中でも、「鶏肉」は比較的安価で馴染みのある肉というイメージだろう。美食の国・フランスでは、さに非ず。フランス中東部のブレス地方で育てられた鶏は、高級食材として知られている。その中で、さらに珍重されるのが「シャポン鶏」。『レスプリ・ミタニ・ア・ゲタリ』のシェフ・三谷青吾氏によると「シャポン鶏は、ブレス鶏の中でもさらに厳選された去勢鶏を最低8ヵ月かけて大きく育てたもの。MITANI“夏に食べたい肉料理を紹介せよ”という編集長からの指令を受けて真っ先に思い浮かんだのが、最愛フレンチ『レスプリミタニ』の定番である「ウサギのゼリー寄せ」。デリケートなウサギの肉にゆっくりと水分を入れてゼラチンで固めたそれは、さっぱりとしたウサギの味とぷるんとしたゼリーの食感が夏向き。MITANIメニュー(特に主菜)は、ほぼ肉一色。それも「アンドゥイエット」や「鴨のコンフィ」、「仔牛のポトフ」といった伝統的なフランス家庭料理がズラリと並ぶ『レスプリ・ミタニ』。「古い料理も、再現していく中で、その時代にあうよう洗練され、より美味しくなっていくもの。時代ごとに引き継がれていく味が好きですね」とは、塊肉のパイオニア!?三谷青吾シェフ。Part1その日の仕入れ状況と、ゲストの要望に臨機応変に応じる自由度の高い名フレンチ。三谷シェフによる古典的な料理は食べ手の心を掴むものばかりだ。※この店舗は移転、店名変更しております。詳しくは下記店舗情報よりご確認ください。この記事は移転前の情報です。六本木ヒルズ「料理人にはなれても、焼肉師の方は生まれつきである」と、美食家ブリア・サヴァランは言った。蝦夷鹿をローストする三谷青吾シェフを前にするとなるほど、と唸る。ダイナミックと称される料理だが、その火入れには芸術家のように繊細な感性が不可欠なのだと。「これは繊維が柔らかくてジューシーな2歳の雌鹿のロース。徒歩5分掲載グルメ記事ガッツリ呑んだ後も、旨すぎてペロッといけちゃう絶品〆ごはん7選~店主が唯一譲らない新潟県産白米の滋味~奇をてらっていないのに華があり、繊細なようで食べ手を一瞬で惹きこむ力強さがある荒木町の和食店。供される料理のなかでも店主がとくにこだわるのは椀物だ。ひと口味わえば、無意識に“ほっ”と感嘆のため息が零れる。心の芯にやさしく響く味。この店が多くの人に愛されるのは、もはや理屈ではない。こちらの〆ごはんは、「ご飯とみそ汁、香の物」。修業先の目白「和幸」から引き継ぐ漉した赤みそ...日本に生まれてよかったぁと実感しちゃう、肴と日本酒の旨いこの9店!世代交代が進み、2011年はバーが、2012年は和食店の新規開業が華やかな荒木町に、またひとつ新しい灯りが点った。他界により閉店した目白『和幸』で10数年修業し、駆け出しの頃から彼を見守る顧客たちに後押しされ、心を決めたという。供するのは、「おやっさん」と心から慕う師匠の味を踏襲した、素材を活かすシンプルな料理。...もっと見る食のプロ4人が「安い!」と唸った採算度外視店はここだ昼のおまかせコースは先付けから甘味まで8品登場。時期によって内容は変わる。地に足のついた料理はどれも美味だが、とくに椀物には誰もが鮮烈な感動を覚えるはず。店主、大原誠さんはあくまでも“正統な日本料理”を貫く。目白の『和幸』に12年。親方の“手”に少しでも近づきたい一心で日々、ひたむきに仕事に励んだ。目指したのは、奇をてらっていないのに華があり、繊細なようで食べ手を一瞬で惹きこむ力強さがある和食。供される料理のなかでも大原さんがとくにこだわるのは椀物だ。徒歩9分掲載グルメ記事これは絶対ハマる!カレーとワインの組み合わせ厳選9店キラー通りで長年店を構える同店は、カレー偏愛主義のワイン好きの間では知る人ぞ知る存在。インドカレーがベースというカレーは、複雑に組み合わせたスパイスが香る本格派。和風なものからスパイスを効かせたオリジナル料理まで、ノンジャンルに登場するつまみも充実している。「ワインに合わせるつまみは、スパイスを多く使わずシンプルに1、2種類がいい」と店主の若林タケシさん。徒歩5分掲載グルメ記事AneCanモデルが夢中になる都内の絶品洋食レストラン3選食への探究心が尽きない高垣麗子さんが次におすすめするのは、荒木町の『うぶか』だ。お料理は海老や蟹といった甲殻類尽くしのコースで、誰もが甲殻類の無限大の可能性に驚くに違いない。」...最旬の車海老、アワビ、新イカ、新子はこの名店で食べろ!「旨み、甘み、食感とすべてにおいてバランスのとれているのが車海老。姿で言えば伊勢海老ですが、味なら車海老。弾力のある歯応えと品のよい甘み、そして茹でると朱に染まる縞模様も艶やかなその姿は、江戸っ子にも好まれたのだろう。天ぷらに寿司にと、江戸前の粋な味を代表する食材のひとつでもある。...もっと見るうぶか「旨み、甘み、食感とすべてにおいてバランスのとれているのが車海老。姿で言えば伊勢海老ですが、味なら車海老。開口一番、熱くこう語るのは、荒木町の甲殻料理専門店『うぶか』のご主人加藤邦彦さん。確かに、プリッと弾力のある歯応えと品のよい甘み、そして茹でると朱に染まる縞模様も艶やかなその姿は、江戸っ子にも好まれたのだろう。天ぷらに鮨にと、江戸前の粋な味を代表する食材のひとつで...うぶか一部の人にはとことん愛され、興味のない人が足を運ぶことはまずない。特化するのはやや無謀と捉える向きもあったが、今では押しも押されぬ人気店に。運よく予約が取れれば大ラッキーだ。それはひとえに、店主の加藤邦彦氏が新鮮な甲殻類をいかに美味しく食べてもらえるかというテーマのもとひた走ってきた努力の成果である。『うぶか』で供されるエビ、蟹づくしの...うぶかエビとカニのことを語らせたら、加藤さんの右に出る者はいないはず、と思うほど、それらについて語るときの彼の口調は熱を帯びている。「甲殻類を使った麺をお願いできませんか?」と尋ねたところ、「ちょうど試作を重ねていたんです」。披露していただいたのが、こちら。伊勢エビの殻と頭を、野菜や昆布と共にスープを取ってコンソメにしたクリアなスープからは、エビの旨みがガツン!と。卵入りストレート麺に絡むとろりと...うぶか新進気鋭の和食店として、早くも注目を浴びる『うぶか』は、今年5月にオープン。特徴は“甲殻類”を主役にしていること。店主の加藤邦彦さんはもともと甲殻類好きでもあるが、何より「料理は手を広げるよりも、深く掘り下げる方が楽しい」という少々マニアックな考え方の持ち主。コースを通して様々な海老や蟹が登場するが、名物と呼びたいのが「海老フライ」。好きな料理が「海老フライ」という加藤さん渾身の一...鈴傳四谷・市ヶ谷バー・カフェ・居酒屋立ち飲み定休日:第3土曜(11月、12月を除く)・日曜・祝日・お盆・年末年始掲載グルメ記事今週は木曜日も休みだから早速飲んじゃおう!気軽にサクっとな立ち呑み居酒屋18選角打ちという言葉をご存じだろうか。九州地方の方言で、要は酒店のカウンターで楽しむ立ち呑みのことだ。都内にも角打ち酒場は多くあるが、なかでも嘉永3年創業という長い歴史を誇る酒店がこちら。立ち呑みを始めてから半世紀以上が経つという老舗である。その魅力は何といっても酒店ならではのリーズナブルな価格と、豊富に揃う日本酒。季節によって用意される地酒は十数種類にもなる。肴も多数揃い、もつ煮やニシン煮つけなどの料理が素朴で旨い。一度は行きたい古典酒場6選角打ちという言葉をご存じだろうか。九州地方の方言で、要は酒店のカウンターで楽しむ立ち呑みのことだ。都内にも角打ち酒場は多くあるが、なかでも嘉永3年創業という長い歴史を誇る酒店がこちら。立ち呑みを始めてから60年以上が経つという老舗である。その魅力は何といっても酒店ならではのリーズナブルな価格と、豊富に揃う日本酒。季節によって用意される地酒は十数種類にもなる。肴も多数揃い、もつ煮やニシン煮つけなどの料理が素朴で旨い。...もっと見る鈴傳角打ちという言葉をご存じだろうか。九州地方の方言で、要は酒店のカウンターで楽しむ立ち呑みのことだ。都内にも角打ち酒場は多くあるが、なかでも嘉永3年創業という長い歴史を誇る酒店がこちら。立ち呑みを始めてから60年以上が経つという老舗である。その魅力は何といっても酒店ならではのリーズナブルな価格と、豊富に揃う日本酒。季節によって用意される地酒は十数種類にもなる。東京カレンダーが自信をもっておすすめする、信濃町駅付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。