50%(2/4)厚岸から2キロの牡蠣が届いたのですが、処理の仕方が分かりません。どなたか牡蠣鍋の作り方を(出来れば簡単なもの)をおしえてください。通報する回答数4気になる0質問をブックマークします。マイページでまとめて確認できます。25%(1/4)まず、牡蠣は電子レンジで軽くチンします。(1分くらいかな?)殻が少し開いたところにナイフを入れ(バターナイフで大丈夫です)殻を開きます。牡蠣の身にまで火が通らないように注意してくださいね。新鮮な牡蠣ならこのまま生でレモンを絞って頂いてもおいしいです。牡蠣の産地、広島では牡蠣の土手鍋がポピュラーです。牡蠣とお鍋に入れたい野菜(白菜や春菊、ねぎなどお好みで。...続きを読むまず、牡蠣は電子レンジで軽くチンします。(1分くらいかな?)殻が少し開いたところにナイフを入れ(バターナイフで大丈夫です)殻を開きます。牡蠣の身にまで火が通らないように注意してくださいね。新鮮な牡蠣ならこのまま生でレモンを絞って頂いてもおいしいです。牡蠣の産地、広島では牡蠣の土手鍋がポピュラーです。牡蠣とお鍋に入れたい野菜(白菜や春菊、ねぎなどお好みで。個人的には春菊は外せないと思います)を入れて、だしと土手鍋味噌(広島にはあるのですが)を入れてぐつぐつします。50%(2/4)大変参考になりました。ありがとうございます。4月22日夕方、飲み会で牡蠣鍋が出ました。牡蠣鍋のスープのカンタンでおぃしぃ作り方ってありますか?...Q牡蠣(かき)は好物なのですが、牡蠣フライしたら嫌いになります。牡蠣(かき)は好物なのですが、牡蠣フライしたら嫌いになります。25%(4/16)矢部さんの下記の「かきについて」というページに詳しい。...続きを読む矢部さんの下記の「かきについて」というページに詳しい。50%(2/4)参考になりました。ありがとうございます。38%(5/13)カキは味噌鍋でもいいですが、キムチ鍋が暖まっておいしいですよ~。豆板醤、コチジャンをたっぷり使って・・・これからの季節にぴったりです。カキは味噌鍋でもいいですが、キムチ鍋が暖まっておいしいですよ~。豆板醤、コチジャンをたっぷり使って・・・これからの季節にぴったりです。0%(0/0)鍋のレシピではありませんが、牡蠣が余ってしまう場合、私は佃煮にしてますよ!簡単ですので、いかがですか。牡蠣の汚れを片栗粉を全体にまぶして洗い流します。鍋に牡蠣を入れ、しょうゆ:みりん(1:1)に酒1.5(牡蠣がつかるくらい)しょうがスライスを入れて一旦煮立たせます。煮立ったら、弱火で牡蠣のお腹が硬くなってきたら出来上がりです。時間にして30分もかからないで出来ちゃいますよ。...続きを読む鍋のレシピではありませんが、牡蠣が余ってしまう場合、私は佃煮にしてますよ!簡単ですので、いかがですか。牡蠣の汚れを片栗粉を全体にまぶして洗い流します。鍋に牡蠣を入れ、しょうゆ:みりん(1:1)に酒1.5(牡蠣がつかるくらい)しょうがスライスを入れて一旦煮立たせます。煮立ったら、弱火で牡蠣のお腹が硬くなってきたら出来上がりです。時間にして30分もかからないで出来ちゃいますよ。お酒のおつまみにも適してるのと、白ご飯にも合うのでお勧めです。質問に対しての回答でなくてすみません。売り場にあった見ずに使ってパッケージされてる加熱用牡蠣のパッケージに...Q味噌味の牡蠣鍋のリメイク薄い味噌味の牡蠣鍋が残っています。(...Q11月2日15時までに、牡蠣キムチ鍋の作り方を教えてください!牡蠣にあ...キムチ鍋の味付けは調べればすぐにわかるのですが、キムチ鍋+牡蠣鍋、となるとなかなか無いです。北海道の厚岸の牡蠣がふっくらして美味しいと聞きました。東京都内で食べられるお店を探しています。信頼の...Q牡蠣のクリーム煮の作り方をお願いします!むかーし、友達と京都の萬養軒という有名なフランス料理店で食べた<牡蠣のクリーム煮>のおいしさが忘れられま...Q牡蠣の佃煮の作り方を教えてください。以前職場のオバサンに自家製牡蠣の佃煮を食べさせてもらいました。最高の酒のツマミだと思いました。現...Q北海道で牡蠣4月末に北海道に行く予定です。北海道なので、とても楽しみです。牡蠣を食べたいのですが、まだその時...Q牡蠣のいしる煮の作り方。どなたかご存じでしたら、レシピを教えてください。今年の某デパートのおせち料理を購入しました。その中で...Q厚岸産の生牡蠣に合う、白ワインは???お世話になります。厚岸産の生牡蠣(カキえもん)が、来週末に届きます。このQ&Aにはまだコメントがありません。あなたの思ったこと、知っていることをここにコメントしてみましょう。みんなが気になるQ&AQお年玉年賀はがきの当選番号お年玉年賀はがきの当選番号はいつわかりますか?ネット上で番号がわかるサイトなどありますか?Q易化の読み方について「今年度入試でT大学は易化した。」易化を私はいかと読んでいますが,えきかと読む人がいます。ATOKでは,いかの方だけ文字変換されるので,私の読み方でよいのだと思います。ところで,えきかは誤りですか。Qアルコールでウィルスが消毒できますか?先ほどテレビで幼稚園の手洗い運動を放映していました。そこでは園児たちにアルコール消毒を奨励し、「ばい菌、ウィルス、バイバイ」と言っています。そもそもアルコールで消毒できる、というのはどういうメカニズムですか?ウィルスは生物と無生物の間の存在でそれ自身では代謝もしないということですが、アルコールでウィルスが機能をなくすのでしょうか?少なくともばい菌とウィルスは消毒のメカニズムが根本的に違うと思うのですが、その違いについても教えていただければと思います。4月22日夕方、飲み会で牡蠣鍋が出ました。牡蠣鍋のスープのカンタンでおぃしぃ作り方ってありますか?...Q牡蠣(かき)は好物なのですが、牡蠣フライしたら嫌いになります。牡蠣(かき)は好物なのですが、牡蠣フライしたら嫌いになります。売り場にあった見ずに使ってパッケージされてる加熱用牡蠣のパッケージに...Q味噌味の牡蠣鍋のリメイク薄い味噌味の牡蠣鍋が残っています。(...Q11月2日15時までに、牡蠣キムチ鍋の作り方を教えてください!牡蠣にあ...キムチ鍋の味付けは調べればすぐにわかるのですが、キムチ鍋+牡蠣鍋、となるとなかなか無いです。北海道の厚岸の牡蠣がふっくらして美味しいと聞きました。東京都内で食べられるお店を探しています。信頼の...Q牡蠣のクリーム煮の作り方をお願いします!むかーし、友達と京都の萬養軒という有名なフランス料理店で食べた<牡蠣のクリーム煮>のおいしさが忘れられま...Q牡蠣の佃煮の作り方を教えてください。以前職場のオバサンに自家製牡蠣の佃煮を食べさせてもらいました。最高の酒のツマミだと思いました。出来上がり、後で見に来たたくさんの人の悩みの解決に役立てられています。