石川県美しい暖簾をくぐって店内に入ると、ふわりとほのかに甘いお醤油の香りに包み込まれます。ここ七尾一本杉通りの「鳥居醤油店」は、小柄で元気な女将さんが暖簾を守る、大正15年創業の老舗の醤油店。明治時代の建物は有形文化財に登録されています。泊まる丁寧に手をかけられた、輪島を感じる漆の宿。石川県昔ながらの数寄屋造りである「お宿たなか」は、その設えに地物を使ったこだわりの宿。部屋の壁には珪藻土が塗られ、輪島産の手漉き和紙である「遠見和紙」が使われています。知る・楽しむ日本海の強風が生んだまち並み。石川県竹の垣根でぐるりと囲まれた集落は、異境の地に迷い込んだかのような不思議なまち並み。城壁のようにも感じられる「間垣(まがき)の里」は、輪島の西、上大沢町と大沢町の2か所に点在しています。味わう築170年の茅葺家屋コミュニティで絶品定食。築170年の農家を移築したこの建物は、茅葺家屋の保存と、山村文化を伝承していくための場所として愛されています。石川県奥能登の農家に古くから伝わる「あえのこと」は、“田の神様”に一年の収穫の感謝を捧げる農耕儀礼です。ユネスコの無形文化遺産に登録されています。買う七尾一本杉通りの若い風!新進気鋭の雑貨店&カフェ。」には、登録有形文化財に指定されている重厚な建築が点在します。万年筆店でしたが、現在は七尾出身のご夫婦、堂下和也さんと美紀さんが営む雑貨店「歩らり」に。泊まる創業明治18年、和倉の夕日に染まる宿。藩主・鍋島直虎の長女が女将を務めた、歴史ある宿です。七尾湾を一望するロビーから見える夕日は感動的。和倉温泉の中で唯一、夕日を見られる位置にあるため、美しく染まる海を目当てに、多くのリピーターが訪れます。知る・楽しむ江戸時代の“のんびり漁法”を今に伝える。石川県七尾湾に顔を出すやぐらは、かつてこの海で行われていた「ぼら漁」の姿を伝える観光用のモニュメントです。知る・楽しむ1004枚の田が織りなす能登の絶景。2011年に日本初の世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」には、この千枚田の景観も含まれます。石川県全長360mの朝市通りに並ぶ200軒の露店。新鮮な海産物をはじめ、採れたての野菜や干物、民芸品などが並びます。輪島朝市は、千年も前から続く歴史ある朝市で、日本三大朝市に数えられるほど。元々は、ここで農産物と海産物の物々交換をしていたのが始まりなんだとか。買う伝統の和ろうそく一筋、“あかりを楽しむ”。石川県明治25年の創業以来、伝統の和ろうそく一筋に商いを続ける「高澤ろうそく」。店舗は登録文化財にも指定されています。買う能登島の絶景に臨む焼き物屋。石川県七尾湾にひょっこりと浮かぶ小さな島、能登島。その海沿いに佇む「案山子窯」は、人気の焼き物屋さん。知る・楽しむ“よそものの目”で綴る。石川県能登の玄関口・和倉温泉に、「多田屋」という老舗旅館があります。縁あって、その多田屋さんのWebサイトリニューアルを企画していた時のこと。6代目若旦那である多田健太郎さんの一言が、すべてのはじまりでした。>>郷土食からソウルフードまで。>>〈真鶴みんなの家〉で起きたこと。MAGAZINEHOUSE。