>硬くなったイクラ入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。「イクラ」をたくさん頂いたのですが、食べきれず硬くしてしまいました。食べられるには食べられるのですが、どうも食感が「ブチッ!」としておいしくありません。一度あのとろけるような食感を取り戻すにはどうしたらいいのでしょうか?もしくは、硬くてもおいしい「イクラ」の調理方ありましたら教えてください。通報するこの質問への回答は締め切られました。15:41日本食で使うのに反則のようですが、ほかの人も回答したように、「赤ワイン」で浸したあとで改めて食べてみると以外においしいです。古くなったイクラや、質の悪いイクラなどをおいしくたべる方法です。ありがとうございました。10:56その『イクラ』はしょう油漬けにしたものでしょうか?味付けしていないものでしたら、もう一度3%ぐらいの塩水で洗うと、少し柔らかくなります。(ぬるま湯のほうがいいです。70°C以上だと煮えてしまいます)お酒で洗ってもいいのですが、お酒のにおいが気になる人は、避けた方がいいですね。『イクラ』は冷凍保存できますので、次回からは食べきれれない分は冷凍したほうがいいですよ。(味をつけたものでも、つける前のものでも冷凍できます)解凍は冷蔵庫に入れ、自然解凍します。「イクラ」は味付けしていない物です。お酒か塩水ですか!早速今晩試してみます。「イクラ」は冷凍保存可能な食べ物なんですか!?それも知りませんでした。今までずいぶんダメにしてしまいました。10:26お酒で洗ってみたらいかがでしょう。元とは違いますがプチプチが戻ってきます。通報するこの回答へのお礼お酒ですか!何の種類でもいいのですか?ありがとうございます!早速今晩試してみます。14:26お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!全カテゴリから検索このカテゴリから検索Q質問する(無料)このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています生イクラが堅いのですいくらのしょうゆ漬けの賞味期限ステンレスの磨き方どれがベスト?生イクラが堅いのですいくらのしょうゆ漬けの賞味期限ステンレスの磨き方どれがベスト?関連するQ&A1唐揚を冷凍して、チンして食べようとするとすごく硬い2食パンのおいしい食べ方!!3栗のおいしい食べ方4魚をおいしく食べるには5フランクフルトのおいしい食べ方は?6「男のプッチンプリン」のおいしい食べ方7食パンのおいしい食べ方を教えてください。回答数ランキングです。・本当は知りたい、発毛体験のあれこれ。皆さんの今夜...15エビの縮まない茹で方。16数の子の塩抜きの仕方と味付け。...19ラザニアについて20お弁当のおかず鍋料理は何日くらい痛みません...キムチ鍋に合う具材を教えてく...甘口カレーを辛くする方法4みそ汁の作り置きってどのくら...5ケーキは寝かせた方が美味しい?6はかりがない...砂糖80gは計量...7数の子の塩抜きの仕方と味付け。8グラタンのほかに作るもの9この赤いの実は何というもの?10チャンクとはどういう意味でし...11バーニャカウダに合う野菜12お酒は熱を加えるとアルコール...13パイの焼き時間と温度14餃子・作り置きすると皮がくっ...15パン作りにおけるオーブンの最...16カルパッチョとマリネの違いは17【至急】牛スネ肉の赤ワイン煮...18豚の角煮が堅いんです。恋愛からビジネスまで人気の記事が一目で分かる今読むべき記事はコレ!貴社サイトにQ&Aを!QAコネクトとは・・?QA機能を導入できます利用料0円。Inc.質問して、直接聞いてみよう!Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。