依知川(イチカワ)こちらのお店は、相席を開催していません。相席開催をリクエストされる場合は、右のリンクから開催をリクエストしてください。檜のテーブルの上品さが香る中堪能できるのは、衣を極限まで薄くヘルシーに揚げた、厳選素材の串揚げ。できる大人の空間は、接待やデートにおすすめ。大通りから一本裏通りへ。依知川」は、上質な空間で上質な味を楽しめる隠れ家的な佇まい。店主が産地にもこだわって仕入れた食材を、極限まで薄くした衣でさくっと揚げて、素材本来の繊細な風味と味わいを生かす調理がたまらない。コースは串揚げ5本からあるが、どれもさくっとヘルシーなのですぐに食べてしまえる。葉っぱのかたちをした器に10種類のオリジナルソースが盛られ、その串に合わせてどのタレが合うかを教えてくれるので、串揚げと一言で言っていいのかわからないほどの幅広い味わいが口内を満たして行く。コースのリズムやバランスにも力を入れているので、オープンキッチンからお客様の様子をしっかりと気を配り、軽めからあっさり、濃厚まで、ベストな状態で串揚げを楽しめる。カウンターの檜は地元の木材屋から買い付けたもの。そのほか野菜なども地元千葉県産など産地にもこだわった食材ばかり。上質な和の空間だが、肩肘張らない気軽さとリーズナブルさもまた魅力。営業時間は異なることがございます。ページTOPへ戻る「初めまして」の相席で、日本中に新しい出会いを。