食べきれなくて困ってしまいます。Link失敗しないあさりの砂抜き1、あさり同士をこすりあわせながら、水で洗う汚れやぬめりが残ると持ちが悪くなったり、料理の時に臭みが出るので、しっかりこすりあわせてぬめりを取りましょう。2、あさりをバットに移して3%の食塩水(海水)で浸す洗ったあさりをこんなかんじの網付きのバットに移します。他のあさりが、もう一度吸い込まずにすみます。食塩水もしくは海水をあさりの頭が出るくらいまで注ぎましょう。新聞紙をかぶせてあげます。最低でも3時間、室温で置いておきましょう。短時間で出来る砂抜き短時間で砂抜きをするには50度洗いをします。砂抜きのためによく使う塩は必要なくて手順は簡単です。あさりを50度程度のお湯に5分つけておくその後3分ほど冷水に浸す(50度洗い♡短時間であさりの砂抜き!)50度洗いは簡単なだけでなく、身の縮みを防いでくれて、あさりの美味しい食感を楽しめるんだとか。保存方法は?ちゃんと砂抜きをした後であれば、そのままビニール袋に入れておいても2,3日もちます。食べきれなくなってしまったあさりは冷凍保存しましょう。冷凍保存のやり方1、砂抜きの終わったあさりを、ざるに移して1時間放置これは塩抜きと言われていて、砂抜きをしてもあさりは海水を含んだままなので、そのまま食べるとしょっぱいです。海水を吐き出させてあげましょう。解凍する時は冷凍させた状態で加熱処理をするようにしましょう。自然解凍だと死後硬直のせいで口が開かなくなってしまいます。コメントはありません。Reserved.[↑]このページの先頭へ。