Tumblr水菜って美味しいなりよね。京野菜の水菜は、以前は東京ではなかなか手に入れることができなかった食材のひとつなりが、最近は至って普通に、どこのスーパーでも見かけるようになったなりよ。水菜に限らず、賀茂なす、えびいも、九条ネギ、京にんじんなどなど、安価とは言えないなりが、欲しいときに手に入るレベルで店頭に並んでいることも多くなってきているなり。その中でも、水菜は扱いが簡単なことや、使うことができる料理の幅が広いので人気があるため、たいていのスーパーには置いてあるようになったと思うなり。東京以外の地域はいかがなりか?そんな水菜なりが、コ○助はやっぱり鍋物に使うのが好き。これまで鍋物には葉物といえば白菜かキャベツ、それに春菊くらいしか入れていなかったなりが、最近はもっぱら主役が水菜になりつつあるなりね。クタクタに煮込んで出汁を吸わせた白菜と、あまり煮込まずに食感を楽しむ水菜。同じ葉物でも、全く違う食感&味を楽しめるこのツートップによって、鍋をするのがとても楽しくなったなり。あ、あと最近見つけた「おいしい菜」という葉物があるなりが、これも良く鍋には入れるなりね。葉物は3トップなりか。「おいしい菜」は新顔の野菜なので、まだご存じない方も多いかもしれないなりが、これはまた別の機会にご紹介するとするなり。水菜はキュービーのCMとかでもやっているなりが、サラダにするのも非常に美味しいなりよね。食感を楽しむなら火を通さずに生で食べるのが一番なのは確か。それこそ本当にシャキシャキ、シャキシャキしていて美味しく、楽しいなりよね。キューピーのサイトを見てみると、水菜を使ったサラダが数種類ほど紹介されているなり。「水菜と鶏肉のシャキシャキサラダ」「水菜とえびのサラダ」「水菜と塩鮭のまぜまぜサラダ」「水菜と厚揚げのまぜまぜサラダ」などなど。どれも味が容易に想像できるなりが、うんまそうなりね(笑)。簡単にできるのに美味しい水菜。コ○助の近所のスーパーが高いだけかもしれないなりが、300〜500円くらいはするなりよ。安い野菜では無いなりが、シーズンは12〜3月くらいまでらしいので、今のうちに楽しんでおくべし。今日はフジテレビ系「発掘!あるある大事典」で「新発見!水菜ポリフェノールとは?」という内容が放送されるなり。身体にとても良い話だと思うので、気になる方はぜひチェックを。