キヌアクッキー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.08.03公開のレシピです。おいしい!キヌアクッキー3回おいしい高たんぱく低カロリーなキヌアを使ったプチプチとした食感が特徴的なクッキーです。無塩バターとショートニングは合わせてボウルに入れ、常温で柔らかくしておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。キヌアは目の細かいザルなどを使って2~3回洗い、フライパンでキツネ色になるまで炒る。オーブンは170°Cに予熱しておく。作り方1無塩バターとショートニングをなめらかになるまで混ぜ、三温糖と塩を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。2溶きほぐした卵を2~3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。3合わせてふるった粉類とキヌアを加えて、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。4クッキングペーパーを敷いた天板に(3)をスプーンですくって落としていき、水でぬらしたフォークで軽く押さえて平らにする。5表面に<飾り用>のキヌアをのせ、170°Cに予熱しておいたオーブンで15~20分焼く。このレシピのポイント・コツ・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。麻子パティシエール、料理家パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。