」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。ご質問をいただきました。コメント・質問ありがとうございます。「人類は本来、一日三食か二食かはたまた、一食か?」興味ある問題ですね。言う私は、1984年の第一回目の断食以降は、朝食抜きの一日二食です。一時三ヶ月ぐらい一日一食にしてみましたが、空腹感というより間が持たない感じで二食に戻しました。糖質制限食」がモットーですから、やはり一日二回くらいは美味しいもの食べたいですよね。日本でも、江戸時代初期までは一日二食で、中期から三食になったようです。平安時代まで遡って、清少納言は「枕草子」のなかで「大工のものくうこそいとあやしけれ」と、大工が昼食をとること(多食)を揶揄しています。平安時代や鎌倉時代の一日二食は、朝食が午の刻(正午)で、夕食が申の刻(午後4時)だったそうです。イギリスやフランスなどヨーロッパの国々でも、18世紀に二食から三食になったので三食の歴史は浅いのです。英語の朝食はbreakfastですが、一日の最初の食事(断食を破る)を意味していたのが転じて朝食になりました。当初のbreakfastは一仕事終えたあと、正午頃食べていたのかもしれません。世界的に見ても、伝統的なライフスタイルを保っている部族は、一日二食のことが多いようです。朝起きて何の活動もしていないのに、すぐ食事を摂るという現代人のような「変な?習慣」はありません。糖質制限食を実践していれば血糖値の上昇がほとんどなく、ブドウ糖スパイクは起こりません。食べると血糖値の急激な上昇-ブドウ糖スパイクが生じ、その後糖尿病や予備軍の人出は遷延してでるインスリンのため、3時間後などに低血糖になることもあります。今回のブログは、小山内博先生の「明日から朝食をやめなさい」(21世紀ブックス)を参考にし、一部引用させていただきました。|糖質制限食とサプリメント≫コメント一日三食?、二食?私(糖尿病患者)の場合一日3食よりも5・6食の方が血糖値を下げるのに効果が有るように思われます。一日2食にすると血糖値が不安定になるように思われます。【編集】モンチさんホームページ見ました。先生の記事の前提には糖質制限食をやっている場合というのがあります。ホームページを拝見すると糖質をとっていらっしゃるのでので少量で回数を多くしたほうが血糖値が安定するのだと思います。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。コントラバシー3(2017/1/15)、ご報告。2017/1/13(金)の感想。(01/14)「糖質制限」が子供を救う、三島学著、楽天ブックス1位、売れ行き好調。