口溶けの良い、ラングドシャクッキーでチョコレートをサンド。234円(税込)お菓子屋さんでも最もよく使われ愛されている定番の小麦粉です。スポンジは非常にきめ細かくしっとりと、クッキーはさくさくに焼き上がります。製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。丸口金#7絞り袋オーブンシートコルネペーパー(5枚入)※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。・バター、卵白を室温に戻しておく。・薄力粉、アーモンドプードルを一緒にしてふるっておく。・オーブンを180°Cに予熱しておく。・天板にベーキングペーパーを敷いておく。・絞り袋に丸口金#7を入れておく。・粉糖は30gずつに分けておく。2.ボウルにバターを入れて、ホイッパーでクリーム状になるまで練る。3.粉糖30gを入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる。4.別のボウルに卵白を入れて、卵白をハンドミキサーの低速でほぐし、コシを切る。全体が均一な状態になったら、高速に変えて空気を含ませるようにして泡立てていく。5.卵白が空気を含んで白っぽくなってきたら、残りの粉糖30gの1/3を加えてさらに泡立てていく。6.残りの粉糖を2回に分けて加えながら泡立て、つのが立つくらいのメレンゲを作る。7.3に6を2回に分けて加え、ホイッパーで大きく混ぜる。8.ふるった粉類を加えて、練らないよう、底からすくい上げるようにしてゴムべらで大きく混ぜる。9.生地を絞り袋に入れ、ベーキングペーパーを敷いた天板に左右から下方向の中心に向かって3cm位の長さに斜めに絞り抜き、ハート形に絞る。10.180°Cに予熱したオーブンで約10分焼く。(ふちに焼き色が付き、中心部分と底にもほんのりと焼き色がつくのが目安)焼き上がったらケーキクーラーの上にのせて完全に冷ます。※冷めたら、同じような大きさ、形のものを前もってペアにして組み合わせておくと良いです。11.コーティングチョコを溶けやすいように細かく刻み、ボウルに入れて60°C程度の湯せんにあててとかす。半分のクッキーの底にコーティングチョコホワイトまたはスイートを塗り、残りのクッキーと合わせてサンドする。12.残りのコーティングチョコをもう一度溶かしてコルネペーパーに入れ、先を少しだけカットし、細い線状にしぼってデコレーションする。冷蔵庫で冷やし固めればできあがり。13.【ラッピング】クリアボックスに、パッキンを入れてラングドシャをつめたら、ハート形のかわいらしい形が映えるラッピングの完成です。クオカがおすすめする材料・道具など材料カリフォルニア産アーモンドプードル100g357円(税込)製菓用薄力粉(スーパーバイオレット)250g234円(税込)コーティングチョコ(スイート)200g474円(税込)道具・ラッピングコルネペーパー(5枚入)259円(税込)※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。新着特集new近年、日本でも知られてきたガレット・デ・ロワは、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。new冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。人気特集ランキングnbsp;フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。nbsp;目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!nbsp;基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。絞り方のコツも動画でお教えします。nbsp;シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!nbsp;基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。nbsp;ここ数年人気上昇中のシュトーレン。味わいや難易度、形もさまざまなシュトーレンレシピと、必要なアイテムをわかりやすくまとめました。nbsp;お好きなドライフルーツとかわいい瓶で、あなただけのとびきりおいしい漬け込みフルーツを作ってみませんか。nbsp;初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!nbsp;成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。nbsp;暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。すべて税込み※クール便代金は一律270円です。送料・お届けの詳細お支払い方法お支払いは下記4つの方法からお選びいただけます。お支払いの詳細ご注文の確認・変更ご注文内容の確認や変更は、「マイクオカ」にログイン後可能になります。「ご注文確認・変更」より変更ください。ご注文の確認・変更の詳細お困りの時はお買い物ガイドみなさまからお寄せいただくご質問をお買い物ガイド内にまとめています。分からないことや知りたいことがありましたら、まずはこちらをご参照ください。お買い物ガイドお問い合わせ商品やサービスに関するお問い合わせは、クオカお客様係にて承っております。チャット、お電話、お問い合わせフォーム、からお気軽にお問い合わせください。お問い合わせインフォメーションメールマガジンクオカの総合メールマガジン「ciao!cuoca」では、お菓子やパン作りに役立つ新商品や旬のレシピ、お得なキャンペーン情報などをいち早くお届けしています。メルマガ登録ソーシャルメディア公式アカウントから商品やレシピ、お得な情報をいち早く発信しています。ブログゲストが綴る手作りの日常や、スタッフがお届けする季節のレシピや手作り体験記など、お菓子やパンの手作りに役立つ情報をブログ形式で発信しています。