昭和のペンギンが、平成21年にフランス語開始。インターネットがあるから家でも勉強できるよ。★毎日フランス語を勉強したい人へ⇒2017年版、フランス語学習用日めくりカレンダーのレビュー。フランスの2月はカーニバルのシーズンです。beigne)またの名をビューニュ(bugne)を紹介します。ベニエもビューニュも同じもので、シンプルな揚げ菓子です。リヨンではビューニュと呼ぶみたいです。小麦粉を卵とミルクで溶いて油で揚げて砂糖をかけます。形は地方によってさまざまです。ドーナツのようなものですが、気持ち固かったり、カリカリしています。カーニバルとは?カーニバルは日本語で言うと謝肉祭。これはローマ・カソリック系の国で、四旬節直前に3日~1週間ほど行われるお祭りのこと。四旬節は復活祭の前の40日間(6週間)のことで、敬虔なキリスト教徒は断食や修行や鍛錬を行います。自分の罪やキリストの受難について思いをはせるようです。その前に、肉を含むおいしいものを食べておこう、というのがカーニバルの主旨です。カーニバルの語源はラテン語で「肉を断つ」です。今年、2016年のイースターは3月27日です。四旬節が始まるのは教会によって違うと思いますが、2月16日ぐらいでしょうか?今年に限って言えばもうカーニバルは終わっていますね。復活祭やカーニバルについては関連記事を参照してください。Grammesこれはロレーヌ地方のベニエだそうです。好きなお酒でいいでしょう。7.溶かしバターを入れる8.砂糖を入れる9.すべてを混ぜ合わせる(生地は固めにしてください。ゆるすぎたら適当に小麦粉を投入)。ambiante)で2時間ぐらい生地を寝かせる。生地が乾かないようにボールにラップなどするといいでしょう。11.打ち子をして生地を伸ばす。12.パイカッターみたいなので切って揚げる(形は動画参照)。13.粉砂糖をたっぷり(généreusement)ふりかけてできあがり。油の温度は言ってないような気がしますが、160~175度あたりでしょうか。ドーナツをあげる要領です。揚げたてはとてもおいしいと思います^^りんごのベニエの作り方こちらはりんごのベニエです。これもお祭りでよく登場するベニエです。粉砂糖と同じようなものみたいです。作り方[りんごの準備]●りんごを輪切りにして芯を取る●バニラをこすりつける●ラム酒(大さじ1)をかける[衣の準備]A:粉類を合わせて生地を作る●ボールに小麦粉を入れる●塩をひとつまみ入れて混ぜる●卵の黄身を入れる●ミルクを入れながら混ぜる●ラム酒(大さじ1)を入れて混ぜるB:メレンゲを作る●白身を泡立てる。動画でやっているように、ボールを傾けて、泡立てると泡立ちやすいみたいです。semoule)●白身をしっかり泡立てて固いメレンゲを作るAの生地にヘラでメレンゲを合わせる[りんごを揚げる]りんごに衣をつけて揚げる粉砂糖をかけてできあがり。りんごの代わりにバナナや他の果物を使ってもいいです。袋に書いてあるはずです。センチリットルのことで、100分の1リットルです。フランス語の扉ベニエはとても簡単に作れますが、フランスの人は、もっぱら屋台で買って食べるようです。家で揚げ物すると台所が汚れますからね。ダックワーズの作り方。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。Ctrl+Dで◆ツイターで更新情報、フランス語の表現などつぶやいてます。「4月の少女」ロラン・ヴルズィ:歌と訳詞。ハイジも大好きスイス生まれのラクレットの作り方と食べ方。フランス語のCMの記事のまとめ。friche(眠っていた才能):予告編のフランス語(1)エピファニー(公現祭)とはどんな意味?ハイジも大好きスイス生まれのラクレットの作り方と食べ方。「雪が降る」アダモ・フランス語の歌詞と訳詞。フランス人の大晦日とお正月の過ごし方。2017年人気のフランスの赤ちゃんの名前はこんな感じ。パンとお菓子このブログの運営者こんにちは。フランス語愛好家のpenと申します。フランス語を自宅で学習して正味3年8ヶ月です。インターネットの講座とラジオ講座(ストリーミング放送)を利用してます。学習するにつれて自分の世界がどんどん広がってきました。このブログには日々の学習や、フランス語について書いています。謙虚に学んでいきたいです。reserved.ページ上部へ戻る。