レシピランキングこんにちは!ゲストさんHOMEレシピ検索たらとあさりの韓国風鍋たらとあさりの韓国風鍋(12)印刷するメールでこのレシピを送るレシピをメールで送るには、ログインが必要です。会員のかたメールアドレスパスワードパスワードを忘れたかたはこちらまだ会員ではないかたオレンジページnetの会員にご登録いただくと、会員限定の便利な機能がご利用いただけます。3.5g(1人分)いりこだしで作ると、素朴な風味に。不思議と、本格的な韓国の味に近づきます。下ごしらえ:いりこは頭を取り、縦に裂いて黒いはらわたを除く。鍋に水8カップと、いりこを入れて弱火にかけ、沸騰したら、20分ほど煮る。万能こし器にペーパータオルをのせ、静かにこす。あさりは水2カップに塩小さじ2を溶かした塩水に30分以上つけ、砂をはかせる。貝殻をこすりあわせて洗い、汚れを落とす。生たらは一切れを3つ~4つに切る。豆腐は縦半分に切り、さらに4等分に切る。春菊は根元の堅い部分を落とす。キムチは食べやすい大きさに切る。合わせ調味料はよく混ぜ合わせる。食べ方:土鍋にいりこだしを入れて中火で煮立て、合わせ調味料を少しずつ溶き入れる。あさりを入れ、あさりの口が開くまで、そのまま火を通す。豆腐、キムチを加えて2~3分煮、豆腐が温まったら、春菊を加えてさっと煮る。(1人分190kcal、塩分3.5g)-+-+鍋のあとはこれ!+-+-ご飯は、ざるに入れて流水に当てながら洗い、ぬめりを取る。鍋の具をすくって除き、ご飯を入れ、中火で煮る。溶き卵を全体に流し入れ、万能ねぎの小口切りをふる。煮汁が少ないようなら、だし汁(いりこだし)をたし、塩で味をととのえるとよい。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。