ブログです!薬膳調理師のYABUこと薮崎友宏がオーナーシェフ/ソムリエをつとめております。新鮮な旬の食材を厳選し、毎日食べても飽きの来ない、からだとこころを癒すお料理をおとどけしています。毎日食べたくなるものそして、からだにやさしいものそんなふたつのエッセンスを旬の食材と中華の知恵を使ってお皿に盛りました。ESSENCEはそんなお店です。中学生未満のお客様のご入店をお断りしております。~募集のお知らせ~Essenceでは従業員を募集しています!薬膳料理や広東料理に興味のある方はもちろん、ワインに興味を持っている方など、アナタの本気をEssenceで存分に活かしてみませんか?詳しくは...03-6805-3905南青山Essence採用担当:須藤までお気軽にお電話下さいませお店の地図表参道と外苑前の駅から徒歩数分です。目印はAVEXビルとポプラ(コンビニ)です。間の路地を入って右側二軒目です。大根・干し椎茸・干し貝柱・スペアリブの煮込みスープ立夏のスープは気力を高め体内水分を調節する効果が期待できます。