米は柔らかめで味濃い目にすれば良いってことだな27:まぁ、悪いことは言わんけど、良いアイディアとして、お前んちの家業に土地貸しも入れてもらえ。そんで、親父が生きてる間に、技術を持ってるけど店が持てない奴を雇え。継いでいた兄貴がガンで急死したからね。ヤクザ崩れもいるから上手に選ぶんだよ、そんできちんと弁護士立ててそいつとどういう契約にするかの対策をしていく。法律に従って相手を縛る、それが一番、お前が飯屋やりたいならやれば良いけど、人が信頼できない奴に接客は出来ないだろうし、今から必死で3カ月やって判断しても良いんじゃないかなとも思うが。ニートなお前にはわからんだろうが、昼だけ営業したい奴なんて普通にいる。そいつらに頼めば良い、夜は肉切ったり敷かない仕事ならお前がやりたきゃやれば良いけど、ラーメンだなんだってサイドメニュー求められたらめんどいからダブルワークしたい奴にやらせる。夜は飲み屋にして飲み屋やりたい奴にやらせるのもありなんだよ。