MEGABRASILブラジルの新鮮なニュース、コラムを独自の目線から楽しくお届けします。07:36ツイート今日、2014年の4月20日はパスコアの日。パスコア(復活祭)はクリスマスと並んで最もチョコレートが消費される二大イベントのひとつで、この時期になると、町のいたるところ卵型チョコレートで埋め尽くされます。いうわけで、このコラムでは、ブラジル在住経験のあるチョコレート大好き人間として、ブラジル産チョコレート(以下、ブラチョコ)についていろいろお話をしていければと思います。今回は、ブラチョコの種類についてのお話です。ブラジル人は、老若男女を問わず、甘いものが大好き。中でもチョコレートは、コーヒーのお供として、ブラジル人の生活には欠かせないものになっているので、いろいろな種類のチョコレートが売られているのです。ブラチョコは、大きく分けると、「メーカー品」、「専門店のチョコレート」、「ブランド品」という3つのカテゴリーに分けることができます。マールズなどの企業が有名です。種類は、カカオ含有率の低いタブレットや、ナッツやビスケットなどとチョコレートを組み合わせた“チョコレート菓子”が主流です。ネスレ)などの商標がお馴染みです。Cacau(ショコラッチ・ブラジル・カカウ)、Nugali(ヌガリ)などが知られています。販売は自社店舗かオンラインショップがほとんど。価格はメーカー品に比べると高め。製品は、フルーツ系やナッツ系、クリーム、ジャムなどさまざまな素材が使われ、フレーバーの種類が豊富。タブレット、シェルチョコ、チョコがけ、型抜きチョコなど製法も多岐にわたり、パッケージもおしゃれです。ブランドチョコレートでは、Sagarana(サガラナ)、Modaka(モダカ)、Mendoá(メンドア)が有名。こちらも販売は自社店舗、オンラインショップがほとんど。製品は、カカオ含有率の高いチョコレートやオーガニックチョコレートなど、素材の質を重視。甘味料にもこだわり、余計なフレーバーを避け、ピュアチョコレートが多いのも特徴。見た目はシンプルなものがほとんどです。2010年、ブラジル人との結婚を機に、ブラジル南部のサンタカタリーナ州に移住。大の甘党で、自称スウィーツホリック。チョコレートをこよなく愛する。地元のチョコレート工場で働いた後、自宅にてブラジル産有機カカオバターとカカオパウダーを使った高カカオチョコレート作りを始め、カカオのおいしさに目覚める。チョコレートの真髄であるカカオを肌で知るため、バイーア州イタカレのカカオ農園を訪れる。チョコレートを通じた日本とブラジルのさらなる交流拡大を目指し、チョコレート大使として、まずはブラジル産チョコレートを日本に普及すべく尽力中。すべてのシャペコエンセの選手・チーム関係者へ3位:ネイマールが所属するバルサとユニセフ、パートナーシップ10周年4位:ロクシタン・ブラジルが新ライン「アブラッソ」を展開5位:Jリーガーから実業家へ。新たなフィールドで活躍する岡ファビオ1位:Jリーガーから実業家へ。すべてのシャペコエンセの選手・チーム関係者へ4位:ネイマールが所属するバルサとユニセフ、パートナーシップ10周年5位:ブラジルで銃による死者は1日116人。黒人死者は白人の2.7倍1位:Jリーガーから実業家へ。すべてのシャペコエンセの選手・チーム関係者へ4位:ネイマールが所属するバルサとユニセフ、パートナーシップ10周年5位:ブラジルで銃による死者は1日116人。PRブラジルの食文化がこの1冊に。