おいしいケーキが食べたいけど、カロリーが気になる......。そんな女子にオススメしたいのが「おからケーキ」。混ぜてレンジでチンするだけなのでとっても簡単なんです。スーパーで簡単に買うことができますよ。筆者の行ったスーパーでは200gで100円前後でした。小さめの耐熱性のタッパーにおから、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせます。ダマをつぶすように混ぜるのがポイントですよ。豆乳(もしくは牛乳)、卵、はちみつ、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。筆者は少しゆるい生地になりました。この固さでしっとり加減が決まりますよ。卵の大きさと豆乳の量で調節してみてくださいね。容器を持って、とんとんと叩いて表面を平らにしたら、ラップをかけずに電子レンジでチン。目安としては500Wで3分ほど。これも生地の感じを見ながら調節してみてください。電子レンジから、はちみつの良い匂いがします。見た目も柔らかさも、まさにシフォンケーキそのもの。肝心のお味は、かなり衝撃的でした。「えっ、これおから?」とつい言ってしまいそうになるほど、「おから感」が一切ないんです。はちみつの良い香り、とろけるような甘み。したケーキの口当たり。電子レンジに入れる前にバナナを加えただけ。プレーンなおからケーキも良かったけれど、こちらのバナナの甘さが加わったバナナケーキも最高においしい!ヘルシーで簡単なおからケーキ。カンタン便利でお得なデリバリーサービス。最新記事や人気記事をお届けします。