イチゴのグラタン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.02.18公開のレシピです。おいしい!イチゴのグラタン13回おいしいパリパリ、香ばしいグラニュー糖の下からカスタードクリームとイチゴがこんにちは。作り方1イチゴは分量外の塩を入れた水で洗い、水気を拭き取ってヘタを切り落とし、キルシュをからめる。2<レンジカスタード>を作る。バニラビーンズのサヤに切り込みを入れて中身をこそげ取り、サヤごと牛乳と合わせて火にかけ、煮たつ直前に火を止め、サヤを取り出す。3耐熱ボウルに卵黄、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせ、(2)の牛乳、生クリーム、薄力粉を加えてさらにしっかり混ぜ合わせる。4ラップをかけずに電子レンジで3~3分30秒加熱し、しっかり混ぜ合わせて全体になめらかになったら、カスタードが熱い間にクリームチーズを加えてさらによく混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。オーブンを250°Cに予熱し始める。5耐熱容器に(1)のイチゴを入れ、(4)の<レンジカスタード>をかけ、グラニュー糖を全体に振る。250°Cに予熱しておいたオーブンで表面に薄く焼き色がつくまで焼き、取り出してテーブルへ!このレシピのポイント・コツ・オーブンを使わず、ガスバーナーで焦げ目をつけてもOKです。火傷やまわりに燃えやすい物を置かないように注意してくださいね。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。和代制作レシピ一覧このレシピを含む人気レシピまとめ春到来♪いちご&桜スイーツレシピ3月になり、だんだんと暖かくなってきましたね。春の到来です♪この季節に食べたくなる、いちごや桜を使ったスイーツを集めました!見た目も可愛らしいのでプレゼントにもピッタリです。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。