テーマ21時からの胃にやさしいメニュー21時からの胃にやさしいメニュー(ひとり)5分で1品。薬膳&マクロビハーブ&スパイス。圧力鍋で、このレシピ基本の「き」。手間ひまかけたい、じっくりレシピ旬を感じよう。味わおう!(冬)旬を感じよう。味わおう!(夏)旬を感じよう。味わおう!(春)旬を感じよう。「一度作ったら、4度おいしいレシピ」の2回目です。前回はポトフ(4人分)を作り、そのまま一人分をいただき、次にサワークリームを加えてクリームシチューで一人分いただきました。今週は、残ったポトフ2人前にトマト缶を加えてミネストローネ風にします。これを半分取り分けていただきます。そのままでも十分美味しいですが、ソーセージやベーコンを加えると豪華になります。パスタを加えたり、冷ご飯を加えてリゾット風にしても美味しいです。パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろして振りかけると本格的なイタリアンになります。最後に残った物に、カレールーを加えます。チキンと玉ねぎのソテーをプラスすると、御馳走カレーに変身です!このカレー、なかなかフルーティーで、想像以上に美味しかったです。カレーが苦手なアシスタントからも大絶賛でした。少々1.ポトフにトマト缶、ソーセージ等の具を加え、煮込む。塩・こしょうで味をととのえる。※ソーセージ、ベーコンを入れない場合は、チキンコンソメ少々を加えてください。1/4箱(好みで加減してください。)1.残りのミネストローネにカレールーを加えて煮込む。1/4個(1cmにスライスする。1/3枚(一口大に切る。)1.フライパンにバターを入れ鶏肉を両面こんがり炒め取り出す。2.玉ねぎも加えて炒め、カレールーと一緒に煮込む。パン・ケーキ・料理の教室を主宰。24年教鞭を執り、述べ生徒数は約50,000人以上。キホンのトマトソースシンプルな材料で作れるベーシックなトマトソース。料理家ネットモバゾーMIIKU北のフードソムリエこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。