料理1件かに料理に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。きた福(和食、かに料理)です。きた福赤坂和食(日本料理)かに料理定休日:日曜・祝日掲載グルメ記事年収数千万。31歳外資系金融女性の外食生活ー1週間で20万?!それはすごいですね。佳菜子:そうですね、先月行った赤坂の『きた福』は、美味しかったです。お刺身から鍋まで様々なタラバ蟹が楽しめるコースがメインのようですが、お願いすれば毛蟹に変更してくれます。食べきれないくらいたっぷりと身の詰まった大きな毛蟹を、心行くまで堪能できました。個室のみなのも良いですね。あとは定番ですが、六本木の『すし通』もよかったです。...いつも満席なレストラン9店の予約のコツ、教えます。2012年11月にオープンした『きた福』が、予約限定でランチ営業をしていることは、あまり知られていない。意外にも土曜の予約が少ないらしい。夜と同じ内容なので、時間には余裕が必要だ。...もっと見る背徳のウニ、イクラ、エビ、カニ、夏の岩牡蠣まみれ名店4選手入れされたまな板とともに座敷へ登場するのは、毎日北海道から空輸されるオホーツク産活タラバ。時期によっては京都・間人港に揚がる幻の蟹「間人蟹」を味わえることも。それを見事な包丁捌きで素早く処理し、しゃぶしゃぶ、お造り、焼き、蒸しの異なる調理法で用意。ふんどし、若い甲羅、ハツなどの希少部位も、余すところなく味わう。カニの七変化、めくるめくタラバワールドを体験できる。最極上の海の秘宝、フグ&蟹&アワビ冬の味覚の代表格、蟹の中でも稀少性と味の両面に於いて最高峰とされるのが「間人蟹(たいざがに)」。きた福』でも、そうしょっちゅう入荷するものではないらしい。間人港のズワイガニ漁船は、わずか5隻。その上、冬の日本海は時化ることも多い。運良く入荷のタイミングを捉えられたのが、この間人蟹。料理長の川﨑真人氏が、的確に包丁を入れると、長い間人蟹の脚...きた福東京に料亭はゴマンとあれど、こんな店なかなかお目にかかれない。北の海の幸・タラバガニを、もっとも新鮮な状態、つまり生きたまま丸ごと卓上に提供するのが、ここ『きた福』。座席構成は、6人用個室が全3室のみという潔さ。料亭版ライブレストランよろしく、1室にひとりの板前が付きっきりで調理を行うためだ。手入れされたまな板とともに座敷へ登場するのは、毎日北海道から空輸されるオホーツク産活タラバ。蟹料理界のメジャースラッガー予約する掲載グルメ記事日本屈指の韓国料理街赤坂の絶対外さないコリアン料理5選あまりにごはんが進むことから“ごはん泥棒”の異名をもつ“カンジャンケジャン”。夫の体調に異変が......!!そして今夜、清水が案内してくれた店は、赤坂にある『中国料理たけくま』だった。本格的な中華料理がリーズナブルに楽しめるので、たまに来るという。吹き飛ばす、灼熱の赤い麺2選刺激は十分だが、しかし辛すぎない、その中道を行くバランス感覚がお見事。卵を多めに使用したコシの強いちぢれ麺にスープが絡み、口の中で辛さとゴマのクリーミさがマッチする...もっと見るたけくま疲れた...と感じるとなんとなく欲しくなるのが酸味である。ウチヒラ、チマキ、ハネシタ、クリ、サーロイン。挙げただけでも、これだけの部位が登場する、驚きのコースがある。それがこの店の誇る「神戸牛づくしコース」。3地方性シャルキュトリ=(主に)豚肉加工品に力を入れているから『シャルキュ』。なんとも明快なネーミングではないか。オーナーシェフの町筋健彦氏は、シャルキュトリの盛んなフ...赤坂鴨川赤坂和食(日本料理)ふぐ料理定休日:日曜・祝日東京メトロ丸ノ内線赤坂見附から徒歩2分、東京メトロ半蔵門線永田町から徒歩4分掲載グルメ記事「嗚呼、これぞフグ」と吐息を漏らすぷりっぷりの天然ふぐ鍋3選冬の味覚の王者といえば“ふぐ”。して「ふぐのうまさというものは、実に断然たるものだ...」とまで言わしめた、その魔味とも言われるふぐの底力を教えてくれるのが、ここ赤坂『鴨川』だ。先代の大菅正孝氏は、古き佳き向島の一流料亭で料理長を務めた技量の持ち主。その名残りは、ふぐと鱧のスリ身を合わせた“金箔新女”やふぐだしで作る“ふぐのだし巻卵”などコースを彩る趣向を凝らした前菜の数々からも伺える。鯛や松茸、フォアグラといった数ある美味も、ふぐの旨さには叶わないとまで絶賛している。体に毒を秘め、死のリスクを持ちながらもその味を愛でたのは、古の日本人も同様だったようで、縄文時代の貝塚からもふぐの骨が出土されている。世界中で約120種棲息するフグ科の魚のうち、食用とされるのは僅かに22種。東京店赤坂和食(日本料理)ふぐ料理54席掲載グルメ記事「嗚呼、これぞフグ」と吐息を漏らすぷりっぷりの天然ふぐ鍋3選「下関でふぐは家庭料理」、職人ならではの技術を見せねば、お金はいただけない。ふぐ調理長の新徳洋己氏は淡々と言う。下関の本店は豊臣秀吉以来ご禁制だったふぐを伊藤博文に供し、結果明治21年にふぐ料理公許第一号を拝命した歴史ある店。新徳氏は32歳で修業先の大阪から帰郷、42歳で本店料理長に就任し10年務めた。ふぐ職人として下関で28年。本場の味を伝える使命を担い、東京の厨房に立つ。フェスティブランチがお目見え。¥5,000のランチコースと¥4,000のランチボックスのほか、¥8,000のブランチコースも用意。コースにはシグネチャー料理のロブスターのビスク、ランチボックスにはフォアグラのテリーヌもオンメニュー。壁一面が大きな窓ガラスの個室を選べば、真横に東京の夜景を独占しながら食事を楽しめ一層贅沢な気分に。シグネチャーメニューのひとつ「山梨県産ハーブチキンのクレイポット」をはじめ、洗練さと温かみを感じる日本の旬な食材を使ったヨーロッパの地方料理を、51階からの眺望とともにぜひ。...もっと見る慶應内格差:幼稚舎男との結婚のために、外部女子は捨て身になれる。圭一郎の頭の中は真っ白になった。いつだろうか?もちろん由佳とはそういう関係を持っていたが、避妊にはちゃんと気をつけていた。由佳は今にも泣き出しそうな顔でこちらを見ている。早く笑顔で喜ぶ姿を見せなければ。それ以上にいろんな思惑が頭をめぐる。母の言った言葉を思い出す。見逃せないのは、クリスマスを最高の料理で、忘れられない一夜を彩ってくれる「クリスマスガラディナー」だ。北海道産のエゾ鹿のローストや、フォアグラのクリームブリュレなど、この時期にふさわしい厳選した食材をふんだんに使って、心温まる料理をお届け。※注:12/23(金)、24(土)、25(日)の3日...崖っぷち結婚相談所:傷心の女心に染みる、「元彼」の存在。彼は救世主?それとも...?「ねぇ、杏子ちゃん、オレオレー。久しぶり!突然だけど、明日空いてない?杏子ちゃんに、改めてキチンと話したいことがあるんだぁ。正木の声を聞いた途端に、杏子は知樹のことなど、スッカリ頭から抜けてしまった。杏子は、この正木のセリフに感動を覚える。前回は遠く神楽坂まで足を運んだが、今回彼は、...東京ルールブック:32歳。2014年虎ノ門ヒルズで、既婚男の悪魔のささやきに翻弄される?!「ここって、結婚式も挙げられるんだって。タヴァン』で由梨のバースデーディナーを楽しんでいた。目の前に座り、ワイングラスを片手に肉を頬張る彼女は、満面の笑みで結婚アピールをしてくる。結婚願望の強い由梨は、どんな時でも結婚アピールを欠かさないのだ。タヴァン』では、魅力的な春の始まりにふさわしい一品。モーを包み込んで焼き上げた、ふわふわのブリオッシュが期間限定で提供されている。アウト)」とのスペシャルコラボレーションが開催される。アウト)」は日本各地の優れた食材をテーマに展開されるプロジェクト。今回は2人のトップシェフが佐渡の食材をテーマに腕をふるうという。バレンタインデー限定のスペシャルディナー。木のぬくもりを感じる居心地の良い空間で、窓に広がる東京の夜景を眺めながらいただくディナーは、二人だけの記憶に残る素敵な時間を約束してくれるだろう。女性を幻滅させない、ホテルのスマートな使い方ホテルに泊まったら、ホテルのレストランも魅力的だけど、せっかくプライベートで寛げるのだからインルームダイニングという選択も乙というもの。インルームダイニングの良さは、ホテルの美食のレベルはそのままに、まるで家のようにリラックスして食べられること。旅館の夕食時、浴衣に着替えるように、夕食前に、バスルームで一汗流したらバスローブに着替えて頂きましょ。タヴァン』のそれは演出に長けたもの。合コンにも使えそうな5室ある個室はすべて全面たちおとしの窓を有し、東京の夜景を独占する高揚感のなか、口説き文句もサラッと言えるメリット付きだ。8名以下の個室に室料はかからず、ひとり1万円のミニマムチャージで使用できるので費用対効果も高い。東京』の51Fに位置するこちらでは、東京スカイツリー(R)を望む最高の景色を楽しみつつ、日本の旬の食材を活かしたヨーロッパ料理が味わえる。タヴァン』スタイルを供している。店内は天井から吊り下げられた美しい木製のオブジェがアーティスティックな空間を演出。東京の51Fに位置するこちらでは、最高の眺望を楽しみつつ、日本の食材を活かしたヨーロッパ料理が味わえる。特別な時間を過ごしたいならこちらに行くべきだ。クレープシュゼットが出来上がるまでの約10分間は、ひとときも目が離せない、五感を刺激するパフォーマンスの時間だ。...精神科医エレナ:自信欠乏者な「ザ・国産男」。彼の失恋に効く処方箋は?エレナはタクシーの中で、サトコからのLINEを見返した。「今夜の患者様:崇成、34歳独身。私に振られて、病んでる。あと色々あるらしいけど、面倒くさいから聞いてない。投げやりな文章に、“ジョジョ”のキャラクターがニヤリと笑うスタンプが続く。あいかわらず、可愛げのない女だ。崇成が予約してくれたのは、ホテルオークラ東京『ラ・ベル・エポック』。白金に今年新しくオープンした『一条メンタルクリニック』の休憩室。午後の外来を終えた一条が入ってくるなり、エレナは興奮気味に言った。日当たりが良く、計算されつくした色とりどりの椅子が並ぶこのクリニックは、まるでエステサロンのようだ。EPOQUE手練なビジネスエグゼクティブの『ラ・ベル・エポック』の利用は、無駄がなく、かつ優雅。アール・ヌーボーのインテリアに解放感あふれる大きな窓があるこの部屋は、8名でも悠々広い空間。ここに招かれたお客は、誰もがまるでVIPになったような気持ちよさを覚えるはず。ランチに入るのではなく、この個室をを会議や調印式の場として使うこともあるのだとか。EPOQUE女性がクリスマスディナーに誘われたら、彼女の期待は日増しに高まり、当日はとびきりの装いをしてきてくれるだろう。そんないつもより素敵な彼女を迎えるのは、やっぱり正統派フレンチが正解となる。ここ「ラ・ベル・エポック」なら、どんな美食家の女性でも満足してくれるはず。EPOQUE血気盛んな若者も、年齢を重ねることでまた未知の局面へと歩を進める。入社したのは30年前の19歳。東京オリンピック目前のホテル開業ラッシュを頭ひとつ分抜きんでた『ホテルオークラ東京』が、世界のベストホテルのひとつとして煌めく評価を不動のものにした頃だ。!後引く旨さの激辛グルメ12選「麻婆豆腐」は『四川飯店』の礎と言うべきひと品だ。"陳麻婆豆腐"は麻辣の両味をはっきりと示した建一氏版。ご飯にかけてかき込む至福を味わうべし。きなら、まずこの店に足を運ばなければ話が始まらない。日本における「麻婆豆腐」は『四川飯店』から始まったと言っても過言ではないのだ。山椒も手に入りづらかった昭和30年代から、その歴史はスタートした。家庭に普及し、根を下ろした。そこから、息子の建一氏版"陳麻婆豆腐"は、麻辣の両味をはっきりと示した。ご飯にかけてかき込む至福を味わうべし。...もっと見る都内最強の担々麺はここだ!シビれる美味さが虜になる極上麺5選汁ありの担々麺が日本で独自の進化を遂げた料理だということをご存じだろうか。日本人が汁ものを好むことに着想を得たといわれている。...四川料理の開祖・陳ファミリーが勢ぞろい!ウマ辛遺伝子の逸品5選四川料理一筋で働き、厨房の指揮をとる父・建民氏の背中に憧れ、その道を継ぐことに迷いはなかったという。建民氏は「跡を継げ」とは一切言わなかったが、大学卒業後すぐ『四川飯店』への入社を決めたという。『四川飯店』の礎と言うべきひと品だ。...デトックスに効く!激辛四川料理4選「麻婆豆腐」は『四川飯店』の礎と言うべきひと品だ。"陳麻婆豆腐"は麻辣の両味をはっきりと示した建一氏版。ご飯にかけてかき込む至福を味わうべし。¥2,200...Chinese「麻婆豆腐」は『四川飯店』の礎と言うべきひと品だ。"陳麻婆豆腐"は麻辣の両味をはっきりと示した建一氏版。ご飯にかけてかき込む至福を味わうべし。あるかに料理の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。