洗練されていながらも格式ばらない雰囲気で、イタリアの伝統料理を現代風にアレンジしたメニューが楽しめる。食材の持つ自然の風味を活かしつつ、意外性のある組み合わせで相乗効果を生み出す料理が評判で、ウニと人参ジュースを使ったタリオリーニは絶品。ソムリエが熟練の目で選びぬいたヴィンテージワインや最高級のシャンパンなども揃う。昼のコース5,000円~。夜のコース15,000円~。アラカルト平均15,000円~。