バレンタインTweet甘くないバレンタインに嗜む、アートなチョコレート「チョコレートは特別でなく日常的なものですね。作るのも食べるのも大好き。子供のころ、雨に濡れてしっとりした地面はガトーショコラ、乾いて白く割れたヒビはミルクチョコみたいだなって食欲を刺激されていました」とチョコレートの思い出について話すのはフードクリエイターの山フーズ・小桧山聡子さん。Kobiyama)【KLOKA】ウィンドウや巨大なジオラマのインスタレーション、展示企画のディレクションから店舗の設計なども行うクリエイティブスタジオ。素材としての勢い、美味しさを大切にしながら“食べる”をカラダ全部で体感できるような仕掛けのあるケータリングやイベント企画など、様々な角度から「食とそのまわり」を提案。由紀子Life二十歳になったら日本酒を。