経理部長☆世界を釣る。作家活動とゴハンの日々。レシピUPしましたモツってあんまり見た...肉じゃが大変遅くなりました。20日ラタトゥイユとは、夏野菜をたっぷり使った南フランスの定番料理。大さじ21.なす、ズッキーニは1cm幅の輪切りにしてから更に4等分し、なすは切ったら水にさらしておく。ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、かぼちゃもズッキーニ、なすと同じくらい大きさに切り、かぼちゃはラップをし、電子レンジ(600wの場合)約2分加熱しておく。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。2.鍋に、オリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ香りが出てきたら火を強めてベーコンを炒めてからかぼちゃ以外の残りの野菜も加えて全体に油が回るまで炒める。3.2にトマト水煮缶、ローリエ、水100cc、固形ブイヨンを加えて中火で10分煮る。4.かぼちゃを加えて更に5分煮たら、砂糖、塩・胡椒で味をととのえる。オススメ!*********************今日は、予報だと熊谷は30度超えるとか。結局超えたのかな?とにかく暑かった。わたしの仕事場はキッチンなので火なんか使ってたら更にあつい。これからがおそろしい。毎年夏になると高校時代を思い出します。熊谷のど真ん中にあった女子高でとにかく暑かった。悲惨な結果が返って来たこと。昔に戻れるなら、真っ先に高校時代って即答するくらい最強に楽しかった。ここで形成されんたんじゃないかって思うくらい、かけがえのない友達に出会い刺激され人間的に丸みをおびてやさしさを覚えた気がします。続きはまた今度!くまおんなの話をたっぷりするからねー。:※RSSフィードに対応しているURLを入力してください。