IPPUDO」で2度目のベジタリアンヌードルを食べてきたベジタリアンな乙女男子(@ka__zz)です!一風堂の創業者でラーメン界のリーダー的存在である河原成美氏が自ら手がけたベジラーメンは、「まさか・・・!」のコクと深み、そんなキャッチコピーの通り至極の一杯でした。いうことで、最後の食べ納めをしてきた様子をレポートします。新横浜ラーメン博物館は、モーニング娘。AKB48のように「卒業」なるものが存在する。期間限定での出店を終えるラーメン店を「卒業」と称して最後のイベントをしかけようというものです。IPPUDO(一風堂の創業者河原成美氏がプロデュース)のようにお気に入りのラーメンを食べさせてくれるお店が終了するのは残念でなりません。link美しい、あまりにも美しい一杯のラーメン。材料は植物性の素材のみ、世界中で急増するベジタリアンに対応したのがこのラーメンは、フランスと和の融合というコンセプト。中太のストレート麺はしっかりとしたコシともちもち感が特徴。スープは公式ページより引用させてもらうと、ドライトマト、玉ねぎ、セロリ、キノコ類、ニンジンなどを煮込んだスープを、昆布や乾燥ポルチーニ茸から旨味を抽出した「だし醤油」で割った究極のベジタリアンラーメン。油はオリーブオイルを使用。植物性の出汁しかつかってないのに深みがあるこの旨味はいったいなに!?メインの具はローストしたトマト。これがオリーブオイルの香りとあいまって最高に美味い!とんこつな博多ラーメンからは大きくかけ離れたこのベジタリアンヌードル、世界9カ国で展開する一風堂ならではのグローバルな基準で作った逸品と言えるでしょう。名残惜しくありますが、最後のスープを飲み干してこのラーメンとしばしの別れ..願わくばこのベジタリアンヌードルを、またどこかの一風堂で食べることができますように。IPPUDOまた会う日まで。いいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。府中駅ナカのコンビニで買えるぞ!卵とバターと添加物を使わないアンパンが美味い。han」京都野菜とフランス仕込みのスイーツが美味い!RECOMMENDこちらの記事も人気です。玄」カリスマラーメン職人が作る玄菜麺が相当やばい!@新小岩ベジ生活2014.5.7「ベジタリアンって何食って生きてんの?」そんな疑問をお持ちのあなたへ。ベジカレールウ」が全国発売。CAFE】オーガニックでヘルシーな日替わ...ABOUTこの記事をかいた人Kazz職業→WEBライター・自分メディアクリエイター・カウンセラー・ブロガー・瞑想トレーナーiPhone5SとMacBookPro11を持ってカフェにでかけたり旅に出たりしている。ときどきお菓子で生きる偏食な暮らし。宇宙の真理と気持ちのイイ生き方を追求している。POSTこのライターの最新記事スターバックス2017.1.15残念なお知らせ「スターバックス」のディカフェが50円追加されることになった。デジタル生活2017.1.1220GBのギガモンスターを実際に使ってみて結局のところ全然足りなかった件。iPhone5sとMacBookPro11を持ってカフェにでかけたり旅に出たりしている。お菓子で生きる偏食な暮らし。最新の記事!残念なお知らせ「スターバックス」のディカフェが50円追加されることになった。2017.01.1520GBのギガモンスターを実際に使ってみて結局のところ全然足りなかった件。2017.01.12参拝ガイド「太宰府天満宮の歩き方」アクセスと参道スイーツと温泉まで紹介@福岡2017.01.09【たこ焼き論】小麦粉が大好きなので「たこ焼きにはタコ要らない派」なんですよね。2017.01.07彼女いませんオトコふたりで1泊2日の福岡旅は二日間とも土砂降りの雨でした。2017.01.05スタバのベジなサラダラップ「冬野菜&ソイカレー」が低脂肪なのに美味いんです。自分メディア・プロデューサー。このブログでは「人生をより深く楽しむ」ための食・旅・スピリチュアルな情報を発信しています。月間15〜25万PV。2017年以内に月100万PV突破が目標。仕事は個人&小中規模のWEBメディア制作と運営サポート・ライター・カウンセラー。