:木本髙一朗)は、日本を代表するショコラティーエル斉藤美穂がブランドオーナーを務める有限会社ミホ・シェフ・ショコラティエと共同の上、同氏完全プロデュースによるデザート2品、ミホさんのとっておきレシピ「プチ・ポ・オ・ショコラ」・「ショコララマント」を、2014年9月1日(月)より2ヵ月限定で発売致します。同氏は数々の小売店PB商品の監修を手掛けてきましたが、ナショナルブランドとしてのチルドスイーツの商品開発は今回が初めての試みとなります。「プチ・ポ・オ・ショコラ」フランスのレストランデザートとしても親しまれている「プチ・ポ・オ・ショコラ」は丁寧に蒸し上げた、プリンでもない、生チョコでもない新食感のチョコレートデザート。」などチョコレートならではの極上の味わいを楽しめます。「ショコラマント」ケーキタイプのチョコレートデザート。アーモンド入りの贅沢なココアビスキュイ、優しい甘さのミルクチョコレートムース、ほのかに香るミント風味のムースを4層仕立てに仕上げました。爽やかな余韻の楽しめる上質なチョコレートケーキです。繊細なショコラ本来の美味しさを追及した2つの商品は、豊かな消費経験をした本物志向の40代~50代にぴったりの大人のデザートです。高級ホテルのレストランデザート、百貨店の催事やギフト販売で即完売となってしまう幻のショコラを生み出す斉藤美穂氏のチョコレートデザートを手軽に楽しむことが出来るのは2014年9月1日から10月末までの2ヵ月間の期間限定となります。自分へのご褒美として、また疲れてほっとしたい時にぴったりのワンランク上のチョコレートデザートです。■ミホさんのとっておきレシピとはこのシリーズは、日本を代表するショコラティエール、フランス料理研究家としても有名な斉藤美穂氏が今回のためにゼロから作り上げたレシピを当社が再現したものです。パリのレストランのデザートを日本の多くに皆様に、手軽に味わって頂きたいと言う同氏の想いはチルドスイーツメーカーの中でも手づくりの美味しさを提供することを強みとしているドンレミーとパートナーシップを締結することにより実現されました。チョコレート本来の美味しさを大切にする斉藤美穂氏のレシピは驚くほどシンプルでした。余計なものを引き算し、素材そのものを活かす調理方法「とっておきのレシピ」により仕上がったチョコレートデザートは驚くほど芳醇で風味豊か。その味や風味を再現するのは容易ではなく、温度や工程を何度も調整し、10数回の試食会を経て、試行錯誤の末やっと皆様にお届けする準備が整いました。■斉藤美穂氏のプロフィール4年間のパリ在住中にフランス料理、フランス菓子を学ぶ。1986年から1991年まではメキシコに在住。その間、日本女性として初めて、ジョエル・ロブション氏オーナーのパリの三つ星レストランの厨房での研修を許される。同氏の紹介で、ショコラティエのジャン=ポール・エヴァン氏からチョコレート菓子の指導を受ける。帰国後も数々のフランス内外の三つ星レストラン、五つ星ホテル、ショコラティエなど約20か所の厨房で研修を続け、フランス料理、菓子、チョコレートの探求と研鑽を重ねる。その成果をもとに2004年に有限会社ミホ・シェフ・ショコラティエを設立。現在、日本を代表する女性ショコラティエとしてチョコレートの制作販売や料理研究家として、教室では最新フランス料理、菓子を伝えるとともに、料理・菓子の著書の出版、雑誌の特集ページ、イベントやセミナーの講師、メニュー開発など幅広く活動中。食シーン:自分へのご褒美に、ほっと一息つきたい時にベネフィット:手軽に自宅で斉藤美穂氏のとっておきチョコレートデザートが食べられるこのプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります。メディア会員ログイン既に登録済みの方はこちらメディア会員登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。株式会社ドンレミーフォローフォローするとどうなる?フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面には、フォローした企業のプレスリリースがタイムライン表示されます。フォローするには、Facebookアカウントを使用してログインする必要があります。フォロワー(4)全員見るフォローするには、Facebookログインを行う必要があります。Facebookでログインまたは登録フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面には、フォローした企業のプレスリリースタイムラインが表示されます。ぴあ企画・主催『むすめん。公演終了後にはバレンタインチョコお...ぴあ株式会社1スターバックスとBEAMSがお届けするデジタルとクラフトが融合した新しい決済体験。MIYAKE』、表参道のMoMAデザインストアに登場!株式会社ロフト10ぴあ企画・主催『むすめん。UUスターバックスとBEAMSがお届けするデジタルとクラフトが融合した新しい決済体験。UUCAMPFIRE、総額3億3000万円の第三者割当増資を実施。UUぴあ企画・主催『むすめん。UU彼女のすべてがそこに在る。お店で「あまおう」狩り気分を満喫!上野の和食ビュッ...株式会社ダイヤモンドダイニング1308CAMPFIRE、総額3億3000万円の第三者割当増資を実施。