ID:ayasoku++スーパーの豆腐コーナーに行くと、20円~30円台の豆腐が並んでいるので驚きます。「高い豆腐」と言っても100円~200円台程度ですが、それと比べて何が違うのでしょうか。豆腐の栄養価、安い豆腐のおいしい食べ方などを紹介します。豆腐の値段は、使用する原料が国産大豆か輸入大豆かの違いもありますが、凝固剤の種類も大きく関係しています。塩化マグネシウムや硫酸カルシウム、グルコン酸などの凝固剤で、天然にがりよりも安価です。豆乳の量が少なくてもしっかり固めてしまうものもあるので、1丁の豆腐に使われる大豆の量が少なくてすみます。いずれの凝固剤も身体への害はありません。育ち盛りの子どもにはできるだけ国産大豆と天然にがりで作った豆腐を食べさせたい」ということでした。ID:ayasoku++静岡土産とかでもらった牛乳みたいなパックに入った豆腐がうまかった。ID:ayasoku++最近は豆乳を前面に出したドロドロ系が多いよな。黒蜜やシロップなどを掛けて食べたほうが美味しい感じ。ID:ayasoku++うちの子は車で販売に来る1丁300弱の木綿豆腐が好きだな。ID:ayasoku++高い木綿豆腐には必ず大豆のかわが中央に添えられる。ID:ayasoku++安い豆腐も味わってゆっくり食えば濃厚に感じる。麻婆豆腐に関しては中国人に感謝だわ。ため銀行でお金を引き出しただけで容疑成立の可能性も。名前:本文:閉じるコメント。