お湯が沸騰したら、こんぶだしを一本入れやし。む家ではこれを使っておりやし。あとは、順番に材料を入れませう。鍋が小さいので入る量が決まっておりやし。とうふを4切れ入れ少し煮立ったら鶏肉を4個入れやし。その後豚肉を4枚くらい取り、しょうがと同時に入れやし。後はきのこや野菜でフタをする様な感じで。あとは鍋にフタをして煮えるのを待ちませう。その間にぽん酢と味ぽんを、取る器に入れませう。ちなみに味ぽんだけでは食べやせん。味ぽんをぽん酢で割り、薄く酸っぱくしやし。今回の組み合わせは、すぐに煮えまし。写真だとあんましおいしそうに見えやせんねー。先に野菜・きのこ・豚肉を食べませう。鶏肉はダシにする意味合いもある為、後で食べませう。とうふも味が染みるまで少し時間が掛かるので後にしませう。む家では先ず野菜・きのこ・豚肉を2回ですくい切り、同量足しやし。次ぎに野菜・きのこ・豚肉が煮えたところで鶏肉・とうふを含め全部食べまし。これで空になるので残りのとうふと鶏肉を入れ、後はくりかえしでし。味ぽんにぽん酢を足して酸っぱくする理由について説明しやし。やって食べていくとつけだれの味ぽんが薄くなってきやし。塩分を控える為、どうしてもがまん出来なくなるまでは使いませう。限界が来たら器の汁を捨て、新しい味ぽんを入れまし。あっしらが、つけだれを工夫していたところ、味ぽんをぽん酢で割って食べると、薄めているにも関わらず、つけだれの寿命が格段に長くなったのでし。塩分が薄くて食べられなくなるのではなく、すっぱさが薄れて食べられなくなるんでしねー。あと、牛肉を使うときは豚肉のやうに入れっぱなしにせず、材料が煮えてからしゃぶしゃぶの様にして食べた方がよいでし。ダイエット指向にある場合は脂身の少ないところを買ってきませう。白菜はキャベツと違って煮えるのが遅いので、茎の部分はより細かくしませう。鶏肉の皮と脂身は、ダシが出るので一緒に煮ましが、コレステロールが多いので食べるときには取り除きませう。CM(2)味ポンにポン酢ですか。今度試してみたいと思います。>ロンリーROMさんこんちわー。これはでしねー、意外でしたほんと。む家は鍋の時は主食を取らないので、肉を抜くと全然栄養が無くて危険でし。あいあい♪なんと、へむのTシャツがありやし!!他にもかやいいTシャツがありやし。Print♪アジの開きでし♪インパクト勝負でしよ♪ブログ内検索リンク万座温泉・湯の花旅館エルトン0125空き瓶しえblogうらjahひろしです・・・・・。ブログ】徒然なるままに...秋田で、ラーメンとか。FC2ブログのテンプレート。