投票広場この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。みんなのカフェ」を終了させていただきます。詳細につきましてはこちらをご確認下さい。»ゴムベラの使い方のコツってありますか?ゴムベラの使い方のコツってありますか?パウンドケーキなどを作った際、最後にゴムベラ(スパチュラ?)を使っても、ボールに付いた生地があまり綺麗に取れないような気がしています。私も本日パウンドケーキを焼いた際、使用しましたが完全には取れませんでした。木べラなどを使用するよりは随分取れるとは思います。ボールの形状に沿って使用する程度くらいですかね。答えになってないとは思いますが。返事をする00ゴムベラを3本持っていますがゴムベラを3本持っていますが、それぞれ硬さが違います。3本中1本が調度良い硬さで弾力も有り使い勝手が良いですが、他の2本は柔らか過ぎる物と、硬すぎてしなりが無く使い難いです。使い易い硬さの物は、混ぜたりするのも、生地をキレイにとるのも楽々です。他の2つは全く使い物にならず。調度良い硬さのゴムベラを見つけられると使い勝手が全く違うかも?ちなみに私が気に入っているゴムベラは100均で購入したものです。私はまずゴムベラの頭(先)でボウルに縦に沿わせて集めます。集めた生地を流し、残りはゴムベラのサイドをピッタリボウルに沿わせてとります。※ゴムベラのカーブをボウルのカーブと合わせます。ポイントはゴムベラを綺麗にすることです。ゴムベラに生地がついた状態でこそぐと、より汚くなります。1回ずつゴムベラをボウルのふち、または指で綺麗にします。最後にゴムベラに残った生地は指でとっています。(パティシエさんもしてます)ボウルに残った生地は膨らみが悪いので散らしてくださいね。取り方次第で綺麗にとれますが、いくつかゴムベラを使っていますのでご参考までに。柄が分かれるもの(ゴム+プラスチック)はしなりにくいです。滑りの悪いゴムのもの、やたら表面が凸凹にしてあるものは取りづらいかも。ボウルの形(浅い深い)にもよります。ゴムベラが小さいと逃げて広がる生地が思うようにとれません。購入を検討されるのなら、ゴムベラにはいろんな形、硬さがあるので手にとって使いやすそうなものを購入してくださいね。あとカードと呼ばれるもの(柄のないゴムベラのような板)も綺麗に集められます。返事をする00ゴムべらはケーキの生地をボールから型に移す時にも使いますがゴムべらはケーキの生地をボールから型に移す時にも使いますが、ベーキングパウダーを量った小さじを併用するとうまく移せます。100均ので充分だと思います。完全にはきれいにできません。返事をする00ゴムベラを使う時ゴムベラを使う時、ゴムベラを動かすのではなく、ゴムベラをボウルにそって置いて、ボウルをまわすときれいにとれますよ。返事をする00ゴムべらをきれいに混ぜる方法はゴムべらをきれいに混ぜる方法は、まずゴムべらの尖った方を下にし、右手で持つならば英数字のJの字に描くようにふんわりとボウルになじませるように混ぜ時々ボウルに付いているのをゴムべらで取りながら混ぜるときれいにできますよ♪その時にボウルを回しながらゴムべらを混ぜるときれいに仕上がります。あと100均のゴムべらだと、ふにゃふにゃしてて一体化になっていないため、おすすめはしません。製菓専門店にて売っているのはゴムべら自体が一体化になっているため、混ぜやすい構造になっています。返事をする00ゴムベラですがゴムベラですが、よくしなるほうがボールをお掃除するときは使いやすいです。ボールの内側に、カーブが付いているほうをギュッと縦にあてます。ボールの丸さに合うようにぎゅっと当てる事が大事です。したら、右手は9時の位置から右回りに、左手でボールを左回りに動かしてあげて、ヘラが360度回るようにしてあげると、1回で周りは綺麗になります。底はちょこちょこ取るしかありませんね。最後にヘラの周りについた生地をボールの縁でとり、小さな固まりにしてヘラで取り、それをぽいと投げるようにすると綺麗に取れます。手でとるのは、出来るだけしないほうがいいです。洗っても手にはたくさんのバイキンガついています。ゴムベラ使いが上手になれば、お菓子作りも上手になりますよ。がんばってくださいね。返事をする00どんなものをお使いになっているのかよくわかりませんがどんなものをお使いになっているのかよくわかりませんが、ちょっと値段は高くても、一体型のシリコン製のものが一番きれいに取れると思います。耐熱性なので、フライパンでソースを作った時にもきれいに取れるし、炒め物や何かをひっくり返すときにも使えるので、お勧めです。私の使っているものは、中に金属の芯が入っています。返事をする00ゴムべら逆方向に使っている人が多いですゴムべら逆方向に使っている人が多いです。カーブのついている方をボウルにあてて押すような感じで使ってみて下さい。捨てればいいのに、捨ててないもの(14)そういうもの、ありませんか?私は木べらです。離婚して六年、やれ断捨離だ〜、...食ベラについて(^o^)(1)前に...スマホ使いこなしてる人いますか?って質問した時に、食ベラのアプリが良いって返事があったんですけど......メレンゲがケーキ作りの途中で分離してしまいます...(5)メレンゲを使ったケーキを作ると、毎回分離してしまいます。混ざるコツ、やり方を教えて下さい(>∩...木べらに空いている穴は何のためですか?(3)木べらに空いている穴は何のためですか?穴が空いてないものもありますが、どう使い分けたらいいのかわかりません。2才10ヶ月男児、言葉が遅い...(17)耳鼻科異常なし、保健婦さんも小児精神科医も幼稚園とかに行けば伸びると思うと。焦げ付か...ビタントニオ買いたいんですが~(6)ビタントニオ買いたいなーーって思ってるんですがパニーニを焼きたいんです。何種類か機種があるみたいです...ティファール等、取っ手が外せるフライパンの感想を教えて下さい(76)こんにちは!!今取っ手が取り外せるフライパン(ティファール的なものですね)の購入を検討しているの...ヨーグルトメーカー(5)クビンスのヨーグルトメーカーにするかタニカのカモシコで迷っています。食洗機のメリット、デメリット教えて下さい!(64)2位1カップは、何ccですか。