きのこ類に含まれる栄養や効能!栄養の比較ランキングきのこ類に含まれる栄養や効能!栄養の比較ランキング2016年07月13日(水)きのこというと種類も色々とあります。ローカロリーでダイエット食材としてもよく取入れられるものだと思います。そんなきのこの栄養はご存知でしょうか?ただ、ヘルシーなだけではない!きのこの栄養についてご紹介したいと思います。Linksきのこ類に含まれる栄養や効果は?カロリーはどれくらい?きのこと言えばポピュラーなしいたけ、しめじ、まいたけなど数多く種類があります。した、きのこ類の栄養といえば食物繊維”不溶性食物繊維”と”水溶性食物繊維”と腸の環境を整えるのに必要な2つの食物繊維を含みます。その結果、便秘の解消を促し肌荒れなどお肌の状態を整える働きを持っています。便秘の改善に合わせて体内にある有害物質を体外へと排出し、デトックス効果に期待されています。他にはビタミンB1やB2を含んでいて疲労回復や細胞の再生、アンチエイジングといった働きを持っています。ヘルシーな食材としても有名ですが、カロリーは決して「ゼロ」ではありません。種類によっても違いがあるものですが、そのカロリー平均はおよそ17kcal程度とされています。色々な観点からランキング形式にしてみたいと思います。・ローカロリーなきのこベスト31位:マッシュルーム(11kcal)2位:やなぎまつたけ(13kcal)3位:本しめじ(14kcal)・食物繊維が多いきのこベスト31位:まつたけ(4.4g)2位:エリンギ(4g)3位:えのきだけ(3.5g)・ビタミンB1が多いきのこベスト31位:舞茸(0.25mg)2位:えのきだけ(0.24g)3位:エリンギ(0.14g)・ビタミンB2が多いきのこベスト31位:本しめじ(0.50mg)2位:舞茸(0.49g)3位:マッシュルーム(0.29mg)マッシュルームの裏が黒い!食べれる?ランキング外のしいたけやしめじは栄養ない!?その効能は?ランキングに出て来ないしいたけは栄養がないの?・・・と思われますがそんなことはありません。しいたけには旨味成分グルタミン酸が豊富!脳の働きに必要な栄養素となります。精神安定やイライラ解消といった働きを持っています。しいたけの種類と栄養!乾燥や加熱で変わる?また、しめじはランキングで本しめじしか出て来ていません。身近なのはぶなしめじがあります。しめじの栄養や効能!カロリーは?ぶなしめじはアルコール分解成分オルニチンを含み、その量は二日酔いに効果があるしじみの5~7倍も含んでいます。日常の話題になったことや美容、健康などの豆知識をお伝えしていきます。