エスパドリーユビアリッツのもうひとつの名物がこちら、エスパドリーユ!女子の皆さんならご存知の方も多いはず。底が麻でできているサンダルで、最近日本でも流行ってますよね。実はコレ、バスク地方が発祥なのです。したお出掛けにはとっても便利♪一足7ユーロととっても安かったので、私は2足買ってしまいました。朝早く起きて、色々得した気分です。これからジュランソンの宝石、ドメーヌコアペへ向かいます。セッコ」に関しまして、瓶口が欠けているものが発見されました。メディチ・エルメーテ社では原因追究の為、現在調査中でございますが、抜栓等の際、怪我をされる危険性がございますので、市場にあります該当商品を一旦回収させて頂きたく存じます。つきましては、誠に恐縮ではございますが、下記ロットNO.の該当商品がお手元にございます場合は、お買い求めになられました店頭にお持ちいただくか、弊社の下記住所まで商品を運賃着払いにてご返送ください。ワインをお送りさせていただきます。(その際、必ずお届け先ご住所、お名前、お電話番号を明記ください。0120-344101今後このような事態が起こらぬよう、メディチ・エルメーテ社に対しこの問題の解決策とさらなる品質管理の徹底を申し入れ、共に鋭意努力する所存でございます。この度はご迷惑をお掛けし、誠に申し訳ございませんが、何卒、ご寛容の程、宜しくお願い申し上げます。L167/14Bスミス・オー・ラフィットに行ってきました!ワイナリー訪問記/来日記2015-07-15営業部の奥田です。緑に囲まれた広大な敷地にあるスミス・オー・ラフィット!この敷地内にはワイナリーのほかに、5つ星ホテル、2つ星レストラン、セレブご愛用のスパがあるそうです。樽は自家製!!まずはこだわりの樽工房!こちらのワイナリーでは樽を自社で作られていました。オーナーが樽に興味を持たれ、木の仕入れから、木を乾燥させる工程(2年間自然乾燥)、ローストまでこだわり抜いて自社で作られています。このこだわりの樽はなんと1日に2個しか作れないのだとか。ちなみに自家製の樽を作っているシャトーはスミス・オー・ラフィット以外にはマルゴー、ラフィット、ペトリュスだけのようです。「地下セラー」オーナーのダニエルさんがここを訪れた時にこの地下セラーに一目惚れしたという、素晴らしいセラー壁にはエチケットにも描かれている紋章が大きくキラキラと光っていました。現在弊社取扱いのセカンドラベルもファーストに感じられるようなバランスの良い酸とミネラル感、さらに上品な樽を感じられます。「ミネラルはココから!」ここの地下15m下で取れる石たちです。こすり合わせると火打ち石の香りがするんです。ゆ、ゆ、床がぁぁぁぁ・・・床が『十戒』の映画のワンシーンのように真っ二つに・・・。地下室は全面にヴィンテージボトルがぎっしり!テーブルにはワイナリーで最も古い1870年のボトルから現在に至るまでのものまでが並んでしました。最後に女子には興味深いお話~ブドウ畑から誕生した化粧品!?オーナーの娘さんご夫婦の化粧品ブランド『CAUDALE~コーダーリー』をご紹介します!ブドウに含まれるポリフェノールの抗酸化作用に注目し特許を取得。スキンケアに応用することでアンチエイジング効果のあるスキンケアシリーズを展開されています。毎日お風呂の時間が楽しみになりますよ~♪他にもスキンケアシリーズなど使ってみたいものがたくさん!!でもスーツケースの重量制限に引っかかってしまいそうなので断念しましたが、なんと!日本でも買えるみたいです。気になった方はこちらのURLを見てね。http://www.caudalie-japon.com/畑でびっくり!!ミランボー!!ワイナリー訪問記/来日記2015-07-14営業部の上野です。神の雫に掲載されたことで非常に有名になった、Chモン・ペラの生産者「Chトゥール・ド・ミランボー」へ訪問してきました。出迎えてくれたのはオーナーであります、ティボー・デスパーニュ氏。日本にも何度も来ているのでお会いしたことがある方もいらっしゃると思います。私も何度か日本で会ったことがあるのですが、非常に気さくで人間味のある素晴らしい方です。畑などを見る前に食事会を開催してくれました。!(とても美味しかったです!)いざ畑へ!このワイナリーの畑の中で、非常に特徴的なのが、非常に分厚い石灰質土壌です。料理とよく合うワイン!!上記の土壌がワインにミネラル感と複雑さを与えてくれます。高埜が現地の様子をお届けいたします!ソーテルヌ1級格付シャトー・ギローはソーテルヌの緩やかな丘陵地の上にあり、あのシャトー・ディケムともすぐ近くに位置しています!自然への配慮もお墨付き有機栽培、環境作りにも力を入れており、なんと格付1級シャトーで初の有機認証を得たシャトーとして知られています!所有している土地100ヘクタール(広い!)には畑だけでなく森もあり、除草剤などの薬剤は一切使用していません。霧が生み出すソーテルヌワインソーテルヌを流れるシロン川は水温が低く、ガロンヌ川に流れ込む時に霧が発生します。早朝にはその霧がソーテルヌの畑に広がるという幻想的な風景、一度は見てみたいものですね!この日はお昼から訪問したため霧はまったくありませんでした...残念。粒選りの収穫ぶどうの表面の皮にボトリティス菌が繁殖することで、ぶどうの水分が抜けていき貴腐ぶどうとなります。辛口ル・ジェ・ド・シャトー・ギローは、爽やかに軽やかに喉の渇きを潤してくれるフレッシュさと心地よいミネラル感で、ぐいぐいと飲めちゃう白ワイン。熟成には貴腐ワインを造った樽を使用しているため、爽やかさの中にも深みがありついついグラスがすすんでしまいます!前菜からデザートまで、ギローの甘口で!お腹もすいてきたところで、ランチです!ボルドーのいたるところで咲いていた見頃の紫陽花がテーブルを彩ってくれています。フレッシュ感が特徴的な、熟成を待たずすぐに楽しめる甘口ワインです。ワインの爽やかな酸味と心地よい甘味が、オマール海老とソースのコクを包み込みすっきりとした余韻に。「子鴨のライムソース」ここでは、熟成の始まりを感じさせるシャトー・ギロー2002年。オレンジの皮やアプリコットのニュアンスがあります。子鴨に合わせるソースにはライムの皮と果肉が使われていて甘酸っぱさがあり、このソースとワインの相性が抜群。ワインにボリューム感があるのでお肉にもばっちり、感動的なマリアージュとなりました!食後のチーズは、フランスで一番食べられているというコンテ(18か月熟成)と、ゴルゴンゾーラ。ワインは熟成されたシャトー・ギロー1998年。塩気と甘味がぴったりでした!デザートは赤果実のサラダ、ボルドー名産のカヌレ、マドレーヌ。いちご、木いちご、ブルーベリー、赤スグリ、ブラックベリー、チェリー、アメリカンチェリー、などなど、盛り盛りフルーツにテンション上がります!こちらには軽やさのあるシャトー・ギロー2011年。熟成されていない爽やかな味わいで、フルーツと一緒に心地よくいただきました。シャトー・ギローコース料理の最初から最後までを貴腐ワインで通すという初めての体験に感動ばかり!「甘口ワインはデザートだけではない。素晴らしいワインは全てを凌駕する。」という言葉が印象的だった今回の訪問。次回ブログをお楽しみに!ある晴れた日の格付けシャトーでのランチワイナリー訪問記/来日記2015-07-07営業部の伊井です。フランスボルドーに訪問しました。晴れた6月のフランス。気持ちよい風がシャトーを通り抜けます。日光と爽やかな風、やっぱり銘醸地は違うとバスを降りた瞬間に感じます。堂々たる立地のようです。現在で3代目となるクルーズ家が所有しており、フランスの遺産に指定もされております。!メドック三級格付けシャトーディッサンに行って参りました!建物の中はこんな感じです。古き良きとても品のあるお屋敷で緊張してしまいました。ワイン造りもクラシックなスタイルを大切にしているようです。確かに醸造所の中も綺麗にされていますが、何処か落ち着いた雰囲気が印象的です。美味しかったです!!特にディッサンと相性が抜群だったのが鴨肉!!クラシックで王道スタイルのディッサンと、ボルドーといえば鴨!?の組み合わせは絶品。鴨肉の肉厚に負けない骨格とボディ、口に広がる果物感とスパイシーさが肉汁と絡みます!マルゴーのワインらしいエレガントさを余韻に感じます。実は連日の肉、肉、肉!で疲れ気味の胃でしたが、ペロリと食べれました。食後にはコーヒーとディッサンの特製のチョコまで。