レンコンスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.09.14公開のレシピです。おいしい!もちもちレンコンスープ17回おいしいレンコンとイカが入った団子は、もちもちとした弾力のある食感です。下準備レンコンは皮をむいて分量外の酢水に5~6分つけ、水気をきってザク切りにする。イカはひとくち大に切る。ミョウガは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる。作り方1フードプロセッサーに<レンコン団子>の材料を入れ、ペースト状になるまでかくはんする。2鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら(1)の<レンコン団子>をスプーンで落とし入れる。3再び煮たったら5~6分煮て、<調味料>の材料を加える。ひと煮たちしたらミョウガ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。