エントリーラインのワインにも関わらず、クール・ド・キュヴェを50%も使用。ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワールとシャルドネが25%ずつです。白桃・レモン・洋梨・オレンジなどなど様々なフルーツの味わいが感じられ、まるでフルーツポンチ。リッチな味わいがとっても印象的でした。先の二つと比べても、クリーミーな味わいが魅力的。丸みがあり、バターやブリオッシュ、アーモンドのような風味が、品よく感じられます。メゾンとしても、ボリューム感のある芳醇なタイプのシャンパンを目指しているそうですよ。ボーモンの伝道師に...!今回の訪問で、最も心に残っているのが、マーケティング担当ラウラさんのこの言葉。「ボーモンより有名なシャンパーニュはたくさんあるけれど、品質では絶対に負けていない自信がある。それをどう伝えていくかが、私たちの仕事よね!」とのこと。今回感じたボーモン・デ・クレイエールの魅力を、一人でも多くの人に伝えていきたいと思ったアカイでした。2015-08-05こんにちは!マーケティング部ブルゴーニュ担当の小原です。例年夏の盛りに近づく時期にアップしております「ボージョレ・ヌーヴォ現地レポート」。7月はヨーロッパで熱波が話題になりましたが、現地ではブドウの生育はどのようになっているのでしょうか。ジャン・ド・ロレール毎年その高いコストパフォーマンスで人気の定番ヌーヴォ、ジャン・ド・ロレール。現在の畑の様子をどうぞ。冬を抜け春先も生育が順調にすすんだジャン・ド・ロレール。天候に恵まれ初期の重要なイベントである開花も全く問題が起きませんでした。その後も素晴らしい天候が続き、他の地区同様に6月上旬に記録的な暑さを更新しております!開花に問題がなかったため素晴らしい状態で房をつけているブドウたちは、これから収穫に向けて完熟するのみ。テール・セクレット珍しい「白のヌーヴォ」、テール・セクレット社のマコン・ヌーヴォ。今年は暖冬だったのか、4月13日頃からブドウの樹の芽が出てきたといいます。気温は22度前後と比較的暖かく、4月21日ごろには最初の葉が畑で見受けられました。4月の最終週は降水量が多く気温も下がりましたが、順調に推移。5月5日には7,8枚の葉だったのが、12日には12枚へと確実に増えています。こちらは6/上旬の畑の様子。順調ですね!こちらはブドウの花です!2014年と比べ成長が早い今年のブドウ畑では、5月29日頃から開花が見られました。その時の気温は28度から30度という初夏を思わせる晴天。6月4日から6日まで今年の最高気温を記録。その気温、35度超えという猛暑の到来です!開花が無事に終わった畑では、ご覧のように小さなブドウがきちんと実をつけ始めています。ポール・ボーデ次はワンランク上の新酒、ヴィラージュ・ヌーヴォものとして人気のポール・ボーデです。なんとも素晴らしい天候ですね!思わず顔がほころぶほどに、畑ではブドウが順調に育っていますよ!こちらは輸出部長のグレゴリー・バルベさん。このように、隙間なくびっしりと詰まったブドウの房を見ると今年の出来は収穫量を含めてひとまず安心できそうですね。シャトー・デ・マラドレさらに続きまして、シャトー・デ・マラドレです。このシャトーが位置しているのはまさにボージョレ最南端。立派なシャトーです!さて、ブドウの生育状況は・・・まず、今年はボージョレでもブルゴーニュでも昨年より房の数が少ない、とのこと。開花異常もなく粒もきっちりと詰まっておりますが、ブドウの樹1本あたりにつく花の数がとても少なかった、ということです。(昨年は12から14に対して、今年は9未満だそう)一方で、ブドウの状態は最高そのもの!実に健康的な房が畑では見受けられます。これは素晴らしい品質のワインになる可能性が大です。9月の収穫が待ち遠しいですね!ちなみにこちらのワイナリーは8月1日から夏休み。収穫に備えて、しっかり休みます。ドメーヌ・リュエこちらは家族経営で高品質なボージョレを造るドメーヌ・リュエ。彼らのヌーヴォは実はクリュ・ボージョレと呼ばれる上級の区画のブドウを使っている贅沢なものなんです。通常のヌーヴォとは一味違う品質のドメーヌものをぜひお試し下さい!そんなリュエですが、晴天・高気温が続いてこれまた順調に開花がすすみました。今年は6月の上旬に記録的暑さを更新しており、ブドウもとても健康状態がよく成長しておりますので期待ができそうです。写真を見ますと、房に隙間なく綺麗に実がついていますね。ちなみに7月に入ってからというもの、気温は38度超え。2000年、2005年、2010年と、私中原の記憶では5年毎にこのような天候を経験しております。毎年素晴らしいワインを造り続けているボージョレ屈指の銘醸ドメーヌ、「ドメーヌ・デュ・ヴィスー」。そのボージョレの概念を覆すようなフィネス溢れるスタイルに、毎年驚かされております。こちらがオーナーのピエールさん。いつもこの素敵な笑顔で迎えてくれるピエールさんですが、あのニューヨーク・タイムズ誌に「ボージョレを照らす希望の光」と謳われたマエストロなんです!それではヴィスーの2015年の生育状況を見ていきましょう。ヴィスーでは、「例年よりだいぶ生育状況が早い、猛暑と乾燥の年」とピエールさんが表現されていました。暑すぎると心配になりますが、冬の間に十分な雨が降ったため今のところすこぶる順調に推移しています!今年は開花も完璧。雨にも見舞われず花が落ちることもありませんでした。6月に入ってからの猛暑のおかげで、畑では全く病気も見られず、ブドウもしっかりと実をつけています!この調子でいくとシャルドネの収穫は8月25日からを予定しており、ガメイは9月上旬を予定しています。例年よりも1・2週間早くなるかも知れない、とのことでした。生育編は以上となります。Vol.1作柄情報2015-08-04こんにちは!マーケティング部の田中です。■■■ヴィーノ・ノヴェッロとは?■■■■その年に収穫されたブドウから造る新酒のことで、「ボージョレ・ヌーヴォ」のイタリア版です!とってもフレッシュで、果実味たっぷり、親しみやすい口当たりが特徴です♪ノヴェッロの解禁日は3年前より変更となり10月30日(金)となりました。フランスのボージョレ・ヌーヴォよりも一足早く今年最初の新酒が味わえます!ボージョレ・ヌーヴォの解禁日が11月19日(木)ですので、3週間も早く新酒が飲めちゃいます!モトックスではイタリア中部トスカーナ州のワイナリー【カステッリ・デル・グレヴェペーザ】と南部プーリア州のワイナリー【コンティ・ゼッカ】の2ワイナリーより毎年ノヴェッロをご案内しています。トスカーナ州【カステッリ・デル・グレヴェペーザ】からのレポートです!!『ここの所、気温が高く、乾燥した日が続いていた為に、葉の成長に若干天候の影響が見られるものの、ブドウの実は理想的な状態で育っています。天候に恵まれすくすくとブドウが健康に育っています。今年は雨が少なく、カラッとした気候が続いているので生産者も期待の年です。サンジョヴェーゼにとって適した気候が続いており、いくつかのエリアでは過去の中でも最高品質に達しそうな勢いです。ブドウの房は美しく実り、量的には例年より少なめになっているので、健全で糖度の高いブドウが採れやすくなります。続きまして、プーリア州『コンティ・ゼッカ』より!!『2014年末から、2015年冬、ブドウ畑の休眠期にはかなりの降雨量がありました。休眠期のこのような降雨は有り難いもので、土壌深部まで水分は到達し夏の日照りに備えることができます。気温に関してはほぼ例年通りでしたが、2月に一部霜が降り、冷え込む時期もありました。4月初旬、萌芽の季節には穏やかな春の陽気となり、気温も上がり始め、ブドウは例年通り成長し始めました。現在までの天候は理想的なもので、降雨も殆どなく、理想的な気温の夏が続いています。ブドウの生育に最適な環境下でじっくり生育しています。