山中流スローフード、本格伝承料理を食事処「花鈴」で山中塗りの器で一品一品由来を聞きながら昔懐かしい味を堪能できます。新鮮な日本海の魚貝類を調理・吟味し好評である。街中に位置し、散策するにも便利です。「木の温もり・葉の優しさ」をテーマに、人に優しいおもてなしを心がけ又、男女各2ヶ所の大浴場とサウナ・露天風呂等多種のお風呂をご用意しています。高雅な城下町の景観と最新トレンドが溶け込んだ街、金沢香林坊にStylish、Comfortable、Valuableをキーワードとしたニューコンセプトが誕生。「和」と「洋」、「伝統」と「革新」の巧みな調和が加賀百万石の地に新たなホスピタリティを創造します。