)は、12月13日(火)より、一流料理人など食のプロフェッショナルへのインタビューサイト「Foodion(フージョン)」(URL:https://foodion.net/)にて、フランスで活躍される食のプロフェッショナルへのインタビュー掲載をスタートいたします。ド・フロール」のギャルソンとして活躍する山下哲也氏など、フランスで活躍され一流と呼ばれている様々な食のプロフェッショナルへの取材を予定しております。「仕事論」をインタビュー形式で毎週紹介をしております。この世界に入ったのか、スタッフとどのように接しているのか、また「食」の業界を目指す若い方々へのメッセージなど、料理ではなくその人自身にフォーカスした内容となっています。今後は、フランスなど国外で活躍される方々も紹介することで、さらに広い視座で、働き方やキャリアを考えるきっかけとなればと考えております。料理人・シェフの料理ノート」内でも閲覧することができます。当社では今後も「『食』をもっと面白く」をテーマに、飲食業界を志す方々に役立つサービスを継続的に展開することで、当社のビジョンである「フード産業を人気業種にする」の実現に近づけ、業界全体の発展に取り組んで参ります。