雑学コンソメの由来・意味が予想外過ぎ!そしてポタージュとの違いって?2016/10/152016/12/14コンソメパンチ。「ポテトチップはコンソメ味が美味しいよね」コンソメスープ。おい...コンソメってなんだ?世にはびこるコンソメ、そして結構人気もあるコンソメだが、果たしてコンソメとは何なのか。そこを曖昧にしたまま平気な顔で日々を生きている人ばかりな今日。これではいかんと思い立ち、コンソメの謎を暴こうとする、一人の若き勇者がいた。その謎に迫り、そしてそれを暴き、その真相を読者の皆様方に突き付けようと思う。突き付けられたい方はぜひこの先へとどうぞ。これは、若干ドキュメンタリー調でお送りする、雑学・考察記事である。迫れ、コンソメの真相に。コンソメの謎を解く鍵か、それとも更なる謎か。味の素の販売する、固形状洋風スープの素「コンソメ」。偉大なるグーグルの力を借りて検索に検索を重ね、選りすぐりの回答をかき集めてきた。検索して上の方にヒットしたものを並べているだけである。迫れ、コンソメの真相に。みんな大好き、Wikipedia。Wikipedia「コンソメ」なんと...なんか化学調味料的なイメージ、たまねぎチップとガーリックやらも少し感じなくもないような茶色系の印象がなんとなくあった私からすれば、しょっぱなから衝撃の事実。澄んだスープだったとは!!フランス料理におけるスープの一つというと、高級感もある。フランスにはなぜか常に高級感が付き纏うものだ。日本人のヨーロッパへの劣等感なのだろうか。芸術とブランドもののせいだろうか。「コンソメ」というものに対して、澄んだ透明感あふれる高級スープのようなイメージが私の頭の中に新たに焼き付けられた。...かと思いきや、よく見ると琥珀色、淡黄色とある。するとやはり茶色っぽいコンソメのイメージはあっていたようである。すると、元から持っているコンソメスープのイメージとあまり結局変わりがない。早とちりでなんとも無駄な遠回りをしてしまった。回って同じ場所に辿り着いてしまった。フランス料理だったとは知らなかった。