2015/02/08これで少し大丈夫?知らなかった味噌煮込みうどんのことスガキヤの味噌煮込みうどんを食べてみました。気になったので、名古屋のソウルフード味噌煮込みうどんについていろいろと調べてみました。Saucepanこちらは、名古屋を代表するスガキヤの味噌煮込みうどん。スガキヤといえば、ラーメン店、カップ麺、そして、先割れスプーンも有名です。そのフォークスプーン、デザインに変更があったと聞いていましたが、なんと、MoMa(ニューヨーク近代美術館)に認められたスプーンになっているとか。割り箸の消費を避ける為に、徹底的に考えて作り上げたスプーンだとのこと。味噌煮込みうどんあれこれ芯が残ったような固いうどんが特徴的な、味噌煮込みうどん。地元を離れた人達が、帰省して、とりあえず味噌煮込みうどんを〜なんてことのようで、まさしくソウルフードですね〜スガキヤみそ煮込うどん土鍋の蓋を取り皿代わりに使用していただくのが正式な食べ方。店によって違いがあるかもしれませんが、大抵、土鍋のふたに穴が開いていないはずです。食べ方は、こちらに簡単に紹介されていますので参考にしてみてください。有名な山本屋は、おいしいお漬け物がおかわり自由なので、ご飯とセットにして注文するといいと思いますよ〜!「体調が悪い時にも、山本屋本店の味噌煮込みうどんを食べるとなぜか回復。知らなかった!山本屋は2つあった?味噌煮込みうどんをお店でいただこうと思ったら、とりあえず山本屋。知らなかったのですが、山本屋は、総本家と本店まったく違う系列のお店が存在しているようですので、注意が必要のようです。あれ・・・?私はどっちにいったんだろ・・・よくわかりません(汗せっかく味噌煮込みうどんを食べたのに、どっちで食べたか分らない!こんな残念なことにならないようにするには、こちらの記事を読んでおくといいかもしれません。東京でも名古屋めし!東京に戻ってから、名古屋めしを食べたくなったら参考になりそうなサイトがありました。こちらには、岐阜県のモーニングサービスについても詳しく書かれていますので、とても参考になると思います。名古屋出身の筆者が語る経験的名古屋めし解説さて、今回使用したものは、オールドパイレックスのフレームウェアです。直火で使用可能なので、調理後、そのまま食卓へ。熱したガラス製品は冷めにくいので、こういったお料理(今回は温めただけですけどー^^;)にはぴったりだと思います。PMnyancousagiこんにちは(^^)味噌煮込みうどん、すごく美味しそうなお写真で、今お腹が空いているので本気でヤバかったです(笑)ソースパンで作ると、お洒落な食べ物ですね(笑)私、お味噌が大好きなので、味噌味の物が基本的に好きなんです。先日、ホワイトのRWベリーボウルを手にしたんですが、後期の物で。メールアドレスが公開されることはありません。上に表示された文字を入力してください。WP-SpamFree.SearchAboutヴィンテージやレトロ、アンティークの話題を中心に無駄にアツく書いています。このブログはリンクフリーです。コメントなどもお気軽に☆Twitterで、更新情報や気になったものごとについてあれこれつぶやいています。よろしければフォローして下さい。