サツマイモのポタージュ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.09.16公開のレシピです。おいしい!サツマイモのポタージュ3回おいしいほんのり甘い、トロミのあるポタージュ。赤パプリカを使って彩りも華やかに。下準備サツマイモは2cmの輪切りにし、皮を厚めにむいて水に放つ。ジャガイモは皮をむいて8つに切り、水に放つ。玉ネギは繊維を断ち切る方向(横)に薄切りにする。白ネギは縦半分に切り、長さ2cmに切る。作り方1鍋にサツマイモ、ジャガイモ、水、固形チキンスープの素を入れて強火にかけ、煮たったら、玉ネギ、白ネギを加える。煮たったら中火にし、サツマイモに竹串がスッと刺さる位まで煮る。2牛乳を加えてひと煮たちさせ、ミキサーでなめらかになるまでかくはんし、網を通しながら鍋にもどす。煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、みじん切り赤パプリカを散らす。このレシピのポイント・コツ・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。生命保険ショッピングレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。