テーマ21時からの胃にやさしいメニュー21時からの胃にやさしいメニュー(ひとり)5分で1品。薬膳&マクロビハーブ&スパイス。圧力鍋で、このレシピ基本の「き」。手間ひまかけたい、じっくりレシピ旬を感じよう。味わおう!(冬)旬を感じよう。味わおう!(夏)旬を感じよう。味わおう!(春)旬を感じよう。温かくて、ほっとする一品。簡単!ニラは体を暖めて血液の巡りを良くしてくれます。豆腐は体を潤してくれます。大さじ1ニラは食べやすく切る絹ごし豆腐は一口大に切る鍋にスープを沸かし、豆腐を入れる。味見をして酒・醤油で味を調える。豆腐が温まったら、ニラを入れて一混ぜ。水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。最後に胡麻油を少々加えて仕上げる。具だくさんで汁気が少ない煮物ですが、具を少なくして(水分を多くして)スープのようにして食べても美味。蒸し鶏の蒸し汁があれば入れて下さい。干しエビ・干し椎茸の戻し汁も有れば入れて下さい。ぐ~っとさらに美味しくなります。とろみは夏は薄めに、冬は濃いめにつけますが、最終的には好みです。最後に入れる胡麻油でぐっと本格的な中国料理になります。1994年10月、自宅にて料理教室を始める。クリスマスのムース簡単にできるふわふわムース。不足しがちな食物繊維もたっぷりと取れる一皿です。クリスマスのムース簡単にできるふわふわムース。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。