Tweet111サモナーのみなさん、こんにちは!突然ですが、「料理って理科の実験に似てる」と思ったことってありませんか?”レシピ(仮説)を実際に試してみる(実証)”。これってまさに実験ですよね。★トマトソースカットトマト缶:1/2にんにく:一欠片オリーブオイル:大さじ1塩:ひとつまみ胡椒:少々(粗挽きがおすすめ)※トマトの酸味が苦手な人や、煮詰める時間がない人は砂糖を小さじ1/2足すとマイルドになります。揚げ油:適量[下準備]・半熟卵を用意(冷蔵庫から出したての卵を、沸騰したお湯で6分)茹で終わったら、卵は自分の熱でどんどん固まってしまうのですぐに流水で冷やし、使う直前まで冷やしておきましょう。・パン粉を牛乳に浸しておく下準備ができたら、さっそく「爆弾」を作っていきましょう!火種をつくる火種(タネ)。これがないと爆弾は成立しません!合挽き肉に溶き卵、牛乳に浸したパン粉、マヨネーズと調味料を入れて粘り気が出るまでしっかり混ぜましょう。火種の扱いは慎重に......。混ざったら、タネを4等分に。コアになる半熟卵とミニトマトに、薄力粉(分量外)を薄くまぶし、タネの1/4で半熟卵を包み、残りの1/4ずつをそれぞれ3等分にしミニトマトを包みます。均一に包みましょう包み終わったら、冷蔵庫で10分〜15分休ませます。チェックポイント!・薄力粉をまぶすとタネが剥がれにくくなります!・なるべくムラがないようにタネで包むと、火の通りが均一にできます。粉塵(ソース)を作る続いて、爆発を華麗に演出する粉塵(トマトソース)を作っていきましょう。にんにくとオリーブオイルを火にかけると良い香りが......にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒に弱火で温めます。トマトなどを加えたら、中火で煮詰める香りが立ってきたら、カットトマトと調味料を加え、中火で10分ほど煮詰めておきます。最後の仕上げは慎重に!次に、バッター液の材料を混ぜて、成形したタネに絡めます。(スプーンなどを使って転がすと崩れにくいのでオススメです。)そこにパン粉をしっかりとまぶしたら......ジュワッ!160°C〜170°Cの中温で、トマトを包んだタネは3〜4分、卵を包んだタネは5〜6分間転がしながら揚げていきます。揚げ終わったら網などに取り上げ、そのまま余熱で肉に火を通します。チェックポイント!油の温度が高くなりすぎると、肉汁があふれ、油がはねやすくなります。内側まで火が通る前に焦げてしまうことも......。2017年1月8日プロ・セミプロシーンのバン枠が10に増加。チャンピオンの多様性を目指して。2017年1月2日RampageのRoki選手、引き抜き行為を理由に脱退。