Artistのレシピ数:32,358レシピひみつメモひみつメモ7お気に入り美味しそう美味しそう67美味しそうきびなごとしゃきしゃき野菜の南蛮漬け2014.03.09114065コメント丸ごと食べられるきびなごをからっと揚げて、南蛮漬けにしました。おお出汁をきかせて酸っぱすぎない味。お野菜もたっぷりとれてサラダ感覚でいただきます。大1作り方1小鍋にAを入れ一煮立ちさせタッパーなどに入れ冷ます。玉葱はスライスしてボウルに塩(分量外)と玉葱を入れ熱湯を注ぎ2分程してから流水に流してしっかり搾る。人参は千切りし、ひとつまみの塩(分量外)をふりまぜてから5分置いて水気をきる。2きびなごを洗いざるにあげ、ペーパーでしっかりと水気をきる。ビニール袋に片栗粉を入れ、きびなごも入れ空気をいれてからふるとまんべんなく粉がつく。3170°Cの油に20匹くらいずつ入れ、4分間揚げる。はじめは泡がぶくぶく出ている状態で、からっと揚がると泡がなくなってくるので引き上げる。熱いうちに1の中に入れる。4鷹の爪を輪切りにする。4に野菜と共に加え混ぜたら冷蔵庫で30分寝かしてできあがり。翌日くらいのほうが馴染んでいい味です。ポイントきびなごの他にアジや秋刀魚などでも美味しくできます。魚介のおかず(31)関連記事Nadia記事TOPへTORE-TATE(トレタテ)2017.01.02年配の方にも喜ばれる♡年始のおもてなしレシピまとめヘルシーシニアおもてなしサッと作れてお酒にも合います!しそ衣のささみ天ぷら塩こしょうをして小麦粉をまぶしたささみに大葉入りの衣をつけて油で揚げればでき上がり。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.07.20好みのアレンジで夏バテ予防!「スポーツドリンク」の手作りレシピヘルシーシニア甘さや風味はお好みでアレンジ。基本のスポーツドリンク飲みやすくて美味しいスポーツドリンクの分量は、塩分濃度0.1〜0.2%、糖度3〜5%が目安。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.09.07おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽&ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピヘルシーシニアレンジとフライパンで簡単!絶対おいしい“基本の大学芋”さつまいもは皮のまま乱切りしてアクを抜き、レンジで3分加熱します。その後、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きに。続きを読むTORE-TATE(トレタテ)2016.09.12新米の季節到来!みんな大好き「炊き込みごはん」まとめシニアおもてなしまずは「基本のレシピ」をマスター。しょうゆベースの和の味わいは鉄板!具材はしめじとしいたけ、にんじん、油揚げ。おうちで作るといっそうおいしい♡スイートポテトレシピまとめシニアおもてなしオーブントースターで美味しく作れる!基本のスイートポテト家庭で手軽に作れる、ベーシックなスイートポテトレシピ。さつまいもはオーブントースターで焼き、皮をむいてマッシュ。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。