(1,000g)くせがなく淡い香り、ソフトな甘さが人気です。冬場結晶しにくいはちみつです。450g入り、500g入りもございます。はちみつにはビタミン・ミネラルがいっぱい!天然のはちみつには、人間が健康を維持するのに大切なビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。健康を維持するにはビタミンだけでは不十分で、さまざまなミネラルが必要です。どんなに充分なビタミンを摂取しても、この酵素を構成するミネラルが不足しては、充分効果が発揮できず、摂取したビタミンはいたずらに体外へ排出されてしまうからです。その点でも、はちみつは合理的にできており、理想的な栄養源と言われるゆえんがあります。スタミナいっぱい!すぐれた栄養源はちみつの成分の約80%は私たちのエネルギー源となる糖分です。その糖分のほとんどがブドウ糖と果糖です。そのブドウ糖と果糖はしょ糖(砂糖)と比べ、胃腸に負担をかけずに体内にすばやく吸収されるのが特徴です。避け、常温にて保存してください。(有)宮地養蜂場はちみつが白く結晶してしまったら?純粋なはちみつは寒くなると遅かれ早かれ結晶します。これは砂糖が混合されているわけではなく主成分の1つであるブドウ糖が、冷気に接して結晶するからです。ブドウ糖が含まれる比率によって結晶の具合が変わってきます。ブドウ糖の比率の高い『レンゲはちみつ』は結晶しやすく、ブドウ糖より果糖の比率の高い『あかしあはちみつ』は結晶しにくい性質を持っています。はちみつが結晶した場合は、キャップをゆるめゆっくりと湯煎(50度前後)していただければ、元に戻ります。