よむよむカラメルよむよむカラメル家族の暮らしを、どんどん楽しくする。家族の暮らしを、どんどん楽しくする。Tweetこんにちは。カラメル編集部の山口です。私が青春時代を過ごした京都市の北白川には「ちせ」というお店があります。ちせには、どこか目を引く雰囲気のある陶器やアクセサリー、食品などが揃っており、中でも「トラジャム」はおすすめの一品です。ジャム職人・いのはらしほさんがひとつひとつ手作りしているこのジャムは、季節ごとに材料が変わるので、中身は届いてからのお楽しみ。お取り寄せしてみると、今回届いたのは「洋梨とバニラのジャム」と「キウイのジャム」でした。一体、どんな味なんだろう?わくわくした気持ちで瓶のふたに手をかけて、ふと夫の顔を思い出しました。おいしいものは一緒に食べたい。夫にこのジャムのおいしさ、わかるんだろうか...?夫の舌を試そうちょうど数日前に、自分で作ったいちごジャムとデコポンジャムがあったので、トラジャムと合わせて4種類を夫に出してみることにしました。パンにジャムを塗っているときに気づいたのは、私が作ったジャムはどろっとしていて文字通り「塗る」のに対し、トラジャムはさらっとしていて、パンに「のせる」ということ。フルーツの形がきれいに残ったさらさらのジャムは、見るからに丁寧に作られた佇まいをしています。左から「キウイ」「デコポン(自作)」「いちご(自作)」「洋梨とバニラ」です。夫には「何味かを当てて欲しい」とだけ伝えてあります。いざ、実食!ここからは、ふだんの夫婦の会話をそのままお届けします。好きなジャムから食べていいよ。簡単そうなのからいくか。食べる前に予想も言わんとあかんやろ?うん。この緑、種の具合からキウイやと思うねんな。キウイで作ったジャム?そう。モグリ......おいしい?おいしい。キウイやろこれ?どんなふうに、おいしい?途中の酸味がねぇ。キウイの繊維の感じとかもする。キウイの繊維?シュッシュッシュッっていう舌触りを感じることができる。こんなに形が残っているジャムも珍しいもんね。