作り方教えてください普通に茹でて塩をまぶしてもつきません。11:22:5520pt殻付なのに☆味が付いてるゆで卵http://cookpad.com/recipe/583864塩味の茹で卵。質問がわかりづらくてごめんなさい。http://cookpad.com/recipe/868853dgghttyへのお返事と同じです。12:17:4270pt飽和食塩水(熱湯にドバドバ塩をもう溶けきれません...と入れる)でゆで玉子を作り、そのまま放置(冷やす)と、高温では溶けていた塩が再結晶析出しどんどん殻に塩の結晶が付きます。11:27:3120pt1.鍋にお湯を沸かします。これは卵を茹でるお湯ではありません。2.沸かしたお湯に塩をどっさりと投入します。湯をかきまぜながら塩を溶かします。3.入れた塩が溶けるようなら少しずつさらに塩を追加します。4.この作業を繰り返していくと、塩水に塩が溶けない状態になり塩の飽和状態になります。5.別の鍋に湯を沸かします。これは卵を茹でるお湯です。6.沸騰する前に卵を入れ、6分位ゆでます。沸騰した湯に投入すると殻がわれたり、黄味が一部だけ固まったりしますので、弱火がお勧めです。固まり具合は出来上がりをみて加減してください。7.茹で上がった卵をすぐに取り出し、先ほどの塩水につけます。冷えてしまうと塩を吸い込みにくくなり味をつけるのに時間がかかります。8.塩水は出来るだけ常温くらいがベストでしょう。ちなみに厚手のビニール袋が少量の塩水で卵全体が漬かるのでとてもいいです。9.丸々1日位(24時間)そのまま塩水に漬けます。ほうが塩のなじみがよく、全体に均一に塩がまわり、おいしいです。http://senkyakubanrai-no1.at.webry.info/200910/article_10.html丁寧なご回答ありがとうございます。殻に塩がまぶした状態になるかどうかが知りたいポイントだったのです。11:34:2420pt殻付きの味付きゆで卵の作り方http://blogs.yahoo.co.jp/zen3des/31225893.htmlありがとうございます。他の味卵に目が奪われました~。(0)@${screen_name}${name}${text}Twitterでのつぶやきはまだありません「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。これ以上回答リクエストを送信することはできません。はてなココの「ともだち」を表示します。葬式まんじゅうとして、中華まんじゅう(バナナ型のどらやき)を出す習わしがあるのは、北海道だけでしょうか?...122016/12/23匿名質問者このお店の店名と場所をご存知ありませんか?愛媛県にあるみたいですが。http://www.insecam.org/en/view/403553/12016/12/21SW。宇宙のようなイメージのラベルのウイスキーの名前を教えて下さい。}}${price}円{{/if}}知りたいことを検索してみようログインして回答する進んだ先のページで「許可する」ボタンを押してはてなによるアクセスを許可すると、認証が終わります。ご利用にあたりましては、はてな利用規約が適用されます。ご確認いただきご同意の上でご利用ください。