ノベーションと生産技術の復権〜を開催します。◆コメとほぼ同レベルの需要があるパン。昼時になると、手作りのパン屋さんでは買い求めるお客でごった返す風景がごく普通になった。売りの文句は「焼き立て」。発想を少し変えて、焼き立てのパンを長期保存できないか。これが可能な「パンの缶詰」のようなものがあったらいろいろと便利で役に立つのではないか...。けの備蓄食などとして引き合いが増えている。缶のラベルは自由にデザインできるため企業のノベルティにも活用されている。2000個以上のパンを被災地に送ったが、長持ちしないため3分の2が廃棄された。可能なパンの研究を始めた。乾パンは水分を取り除くことでカビや腐敗を防ぐ。凍ではなく常温で保存できることが必要。◆ある時タケノコを缶詰に詰める工場を見て、「パンにも応用できる」と考えた。長期保存するにはパン、缶ともに無菌状態にする必要がある。缶の中に焼いたパンを入れ、缶を熱殺菌してみた。2度加熱するとパンの風味は落ちた。露したり缶に付着した。◆そこで思いついたのが吸水性と耐熱性に優れた特殊な紙で生地をくるみ、缶に入れる方法。これが大成功し、パンの缶詰の売り上げは同社売上高の約8割にも。3年間の期限が過ぎれば廃棄されてしまうことを悔しがった秋元社長は、自治体などから2年間を経過した缶詰を下取りし、世界の飢餓で苦しむ人々へ義援物資として供給するプロジェクトもスタート。柔軟な発想で商品を生み出したパン・アキモトはこうして、ソーシャルビジネスの一翼も担う。組に要する経費を助成する事業の公募を開始しました。[公募期間]2月28日(木)〜4月5日(金)(必着)詳しくは、以下サイトをご覧下さい。)(平成25年1月分)を公表しました詳しくは、以下サイトをご覧下さい。(JAPANブランド育成支援事業)の公募を開始しました中小企業庁では、複数の中小企業などが連携して、優れた素材や技術等を活かし、その魅力をさらに高め、世界に通用するブランド力の確立を目指す取組みに要する経費の一部を補助する事業の公募を開始しました。17時までに必着するよう送付してください。詳しくは、以下サイトをご覧下さい。対象とした支援策として、「借換保証」などを推進するとともに、「経営支援を前提としたセーフティネット貸付」の新設や「資本性劣後ローン」の拡充などを行う制度の運用及び相談を開始しました。詳しくは、以下サイトをご覧下さい。要する経費の一部を補助する事業の公募を開始しました。詳しくは、以下サイトをご覧下さい。http://www.chusho.meti.go.jp/shogyo/shogyo/2013/0227MiryokuK.htm.........................................................................................................◆平成24年度補正予算に係る官公需に関する中小企業者の受注機会の増大について要請しました経済産業省では、各府省等及び地方公共団体(各都道府県、人口10万人以上の市及び特別区)に対して、平成24年度補正予算の執行に当たり、中小企業者の受注機会の増大に努めるよう要請しました。詳しくは、以下サイトをご覧下さい。終了を契機として経営に窮する中小企業からの無料電話相談を期間限定で実施します。時]3月7日(木)、8日(金)10:00〜16:00[電話番号]0570-020-110(PHS及び一部のIP電話からはつながりません。無料(電話代のみご負担ください)詳しくは、以下サイトをご覧下さい。