Check長い名前で、商品名がそのままタイトルになってしまいました。カレー南ばんそば』です。昨年11月に発売した『鶏南ばんそば』に続く、神田まつや監修の第2弾となります。ある店内で、江戸前の技を伝える手打ちの蕎麦を味わえる名店です。筆者にはかつて、この神田須田町にある「神田まつや」に、毎日のように通っていた時期がありました。小高登志氏が店を仕切っています。小高孝之氏の監修を受けたカレーつゆは、だしのうまみと濃厚でスパイシーなカレーの風味がマッチした、「神田まつや」ならではのキレのある旨さ。ほどよいとろみが、細めでまっすぐなそばによく絡みます。本節、宗田節、さば節からとっただしに、カレー粉と小麦粉をあわせた、香り立ちがよいカレーつゆ。具材には、お店の「カレー南ばんそば」をイメージした、大ぶりの鶏肉と彩りのよいネギが入り、さらに嬉しいことに、実際にお店のテーブルに置いている「七味唐辛子」が別添されています。カレー南ばんそば』も、期待を裏切らない旨さです。いつも「まつや」で食べていた筆者が言うのですから、これは間違いありません。お店で食べると950円のこの味を、税別190円で、いつでもコンビにで買える幸せ。元日経トレンディ副編集長。アウトドア好きで、八ヶ岳山麓に暮らす。文具、IT、メカもの、サイエンスものが好き。広告掲載のお問い合わせプライバシーポリシ。