TWO(テーブル・フォー・トゥー)」という試みが企業を中心に広まっています。これは日本の有識者たちが立ち上げたもので、世界からも注目が集まっている運動なんです。「飢餓に悩む途上国とカロリー過多で生活習慣病が増える先進国。この食の不均衡を解消しながら、貧困や飢餓問題を解消するのが目的。さん)現在までに企業や自治体など、20程度の団体で実施されているそう。TWOメニューを提供しています。「ランチを食べて寄付ができるという気軽さは社員の間でも好評です。これまでにも「美肌ラーメン」や「玄米・野菜ヘルシーカレー」など、美味しくて低カロリーのメニューを考案。社員の希望も取り入れるようにしているそうです。「今後は社食だけでなくコンビニやレストランでも展開したいと思っています。1人でも多くの人が参加できるようにするのが目標です」(前出・小暮さん)。Shakersがコンテンツを制作し運営を行う情報提供サイトです。