札幌準グランプリ受賞自然に対して謙虚さを忘れず、人との出会いを大切にすることがユニレックスの基本姿勢です。可能性に対するチャレンジ精神を持ち、世界で通用する独自の技術を実用化させること。地球規模での環境問題を改善し、安心して暮らせる生活を次世代に引き継ぐことが、私たちの使命と考えています。中国の炭鉱で産出された石炭は硫黄分が多く、二酸化硫黄(SO2)や粉じんの発生による環境への影響が懸念されています。発生する硫黄酸化物の量は、硫黄に換算すると年間約2000万トン、その3分の1は偏西風に乗って日本上空に流れ、酸性雨を降らせる原因になっているといわれています。バイオコールの技術を使うと、このような問題を一気に解決する可能性が高く、ユニレックスの技術が注目されています。電子スモーク装置は、煙の粒子がマイナスの電気を帯びる性質を利用した技術です。タマゴにプラスに帯電させた電極の間におくと、タマゴの奥まで燻煙を短時間で浸透させることができます。これまで燻煙が難しかった、殻付きゆで卵の黄身までスモークを浸透させることができ、燻製独特の風味豊かな燻製タマゴを造ることもできるのです。半熟燻製タマゴ”スモッち”好評発売中。バイオブリケットシステムフローチャート電子スモーク装置USM-1A(特許取得)。