テーマ21時からの胃にやさしいメニュー21時からの胃にやさしいメニュー(ひとり)5分で1品。薬膳&マクロビハーブ&スパイス。圧力鍋で、このレシピ基本の「き」。手間ひまかけたい、じっくりレシピ旬を感じよう。味わおう!(冬)旬を感じよう。味わおう!(夏)旬を感じよう。味わおう!(春)旬を感じよう。調理時間は少し長いですが、温め直せるので便利です。時間が経っても玄米リゾットはベタつかず、プチプチ感が残ります!他の野菜でも美味しいですよ。玄米は洗い、30分以上水につける。にんにくと玉ねぎはみじん切りにし、アスパラは斜めに薄切りに、新ジャガは皮をむいて薄切りにする。玄米をざるに上げ、しっかり水気をきり、厚手の鍋にオリーブオイルを熱して玄米を入れ、周りが透き通ってつやが出るまで3分ほど中火でしっかり炒める。にんにくとたまねぎも加えて炒める。白ワインを入れ、ワインが蒸発したらスープストックを100mlほど加え、鍋底に水分が残らなくなるまで時々混ぜながら加熱する。これを2、3回繰り返す。残りのスープストックを加え、煮立ったら弱火にし、蓋をする。時々混ぜながら20分ほど煮る。水分が足りないようなら、途中で水を少し足す。玄米が柔らかくなったら牛乳を加え、塩、こしょうし、ひと煮立ちさせたら新じゃがを加えて混ぜ、蓋をして火を止め、そのまま20分ほど蒸らす。食べる直前にアスパラを6に入れて軽く火を通す。器に盛り、仕上げにパルメザンチーズ、こしょうをかける。6まで事前に作っておけば、来客時にアツアツをサーブすることもできますし、普段の夕食で家族がバラバラに食べる時も、都度温めて出せるので便利です。他の野菜を使う場合も、野菜の量を200gくらいを目安にすると良いです。プロフィールむとうあや。広島生まれで、パリ、北京、香港を経て、以降、東京で育ちました。家族は、夫と10歳の長男、6歳の長女の4人家族です。クリスマスのムース簡単にできるふわふわムース。不足しがちな食物繊維もたっぷりと取れる一皿です。クリスマスのムース簡単にできるふわふわムース。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。