●豊富なビタミンCビタミンCを多く含んでいますが、皮の方が栄養価が高くビタミンCは果汁の4倍近く含まれています。ビタミンCには風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。●マーマレードやピールにはペクチンがたっぷりペクチンは水溶性の食物繊維です。含まれるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸には疲労回復効果があります。●カルシウムの吸収を助け骨を丈夫にするクエン酸などの有機酸にはカルシウムの吸収を助ける働きもがあります。記載されている生ユズに含まれる成分の量です。それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。記載されている生ユズに含まれる成分の量です。果皮の方が圧倒的に栄養面では優れています。皆さんで是非このサイトを盛り立ててください。