骨付き鶏もも肉のビール煮意外?豆みそと肉・トマトの相性は抜群です。たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。骨付きもも肉を肉の関節からカットする。骨に沿って切込みを入れ、身をひらく。鍋にオリーブオイル、にんにくを入れきつね色になるまでソテーする。そこにたまねぎ、にんじんを加え、軽く色づくまでソテーし、ホールトマトを加える。2の骨付きもも肉に、塩、こしょうで下味を付け、薄力粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き色がつくまで焼き、3の鍋に入れる。4の鍋に黒ビール、ブイヨン、ローリエを加え30分程度弱火で煮込む。その際アクは取り除く。5のもも肉がやわらかくなったら、もも肉を皿に盛る。※画像では豆を付け合わせにしました。6の鍋に、塩、こしょう、ディジョンマスタード、赤だしを加え、ソースに仕上げる。6で皿に盛ったもも肉の上にソースをかけて完成。ピュアオリーブオイル』(右)は盛田のグループ会社アルカンの輸入する商品です。あま塩八丁赤だし塩分控えめのまろやかな赤だしです。煮込み料理を旨みとコクたっぷりに仕上げます。他にもこんなレシピがおすすめです。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。Reserverd.。