050-5789-5285時間帯により着信後、自動音声が流れます。お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。専門店の味をご堪能ください。◆◇◆もも肉の一枚焼きおすすめ売れ筋つくば鶏のもも肉一枚を贅沢に。皮目はパリッと身はジューシーに焼き上げた豪快な炭火焼です。鶏の臭みが無く、肉質は柔らかくジューシーな美味しさが特徴の茨城県つくば鶏。塩漬けむね肉のたたき皮目を炙り、香ばしく仕上げました。シンプルにわさびや塩でお召し上がり下さい890円(税抜)”低温調理”つくば鶏のしっとり湯引き~6種の薬味~低温でじっくり調理し鶏の旨味を閉じ込めた逸品。柔らかい食感と旨味をご堪能下さい690円(税抜)季節の彩り野菜鶏コラーゲンよせ(2個)季節の野菜の触感と鶏の旨味が凝縮されたコラーゲンが一度に味わえる逸品。自家製タルタルをたっぷり絡めてどうぞ。おすすめ茜鶏の生ハムをつくねに見立てた新感覚な料理です。ビールのお供に是非800円(税抜)鶏トロの味噌漬け焼き味噌に漬け込んだ希少部位鶏とろを炭火で焼きあげた逸品。鶏皮と水菜のはりはりサラダぱりぱりの鶏皮の触感と水菜のしゃきしゃき感ををさっぱり醤油ドレッシングで790円(税抜)半熟卵の巣ごもりシーザーサラダパリパリ麺をとりの巣に仕立てた見た目もかわいいサラダ。本場博多の味をそのままにご提供します。鶏の塩酢モツこりこりとした鶏モツと野菜のシャキシャキ感。シンプルに塩味で590円(税抜)漬け物盛合せ自家製の漬け物の盛り合わせ550円(税抜)味噌漬けチーズと酒肴の盛り合わせおつまみの定番。お酒のお供にどうぞ650円(税抜)チャンジャチャンジャとはスケソウダラの内臓です。ピリ辛のコリコリとした食感、長芋の粘りが絶妙です。出し巻き玉子ご注文を頂いてから1つ1つ丁寧に巻きあげます。チーズを中に入れた丸々な大きなコロッケです。水炊きスープに、数種のスパイスをブレンドし仕上げたピリ辛スープはもちもち餃子との愛称ぴったり890円(税抜)鶏モツのアヒージョスペイン料理の定番アヒージョをさかえやで。外はさっくり、中はしっとりな芋天。名物の鶏ガラスープを使用したスープご飯。食事の〆にぴったりです。梅酢の清涼感と鶏の旨味が味わえるオリジナル棒寿司。季節のシャーベット季節に合わせたデザートアイスをご用意してます。350円(税抜)変わり餅と和アイスクリーム和スイーツの定番。550円(税抜)ほうじ茶のブラマンジェほろ苦いほうじ茶をほんのり甘いブランマンジェに仕上げました。