ディナーに関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。胡桃茶家(中華料理、中華)等です。Sandast:「三種の神器」のブランドバッグを持つ男は、恋愛対...肌寒さを感じ始めた10月の中旬。32歳、インターネット企業役員の大輔は、経営者仲間の聡に食事会に誘われた。場所は、恵比寿のウェスティンホテル『龍天門』。大輔は、今年の4月に新卒から勤めていた広告代理店を辞め、友人とともに起業した。代理店時代は週に何度もあった食事会も、最近はめっきり行かなくなっていた。幹事の聡とは、彼の住む虎ノ門ヒルズでのホームパーティーで知り合った。アパレル商社の2代目で、パッと見は何...都内のホテル別、秋グルメ対決!一流ホテルが本気を出した料理が別次元に旨すぎる!シンプルな野菜料理はその店のレベルが如実に表れると体感する、『龍天門』に惚れなおす一品である。その時々のきのこ5〜6種をオイスターソースで軽く煮込み、隠し味はヒラメの粉。もとは明の時代からある精進料理で、とはいえ肉を食べたあとのような満足感を得られる仕上がりだ。旨味を閉じ込めるためきのこは油どおしされており、噛むと弾けるようにきのこの味が広がる。きのこごとの食感の違いも楽しく、見た目以上のポテンシャルを秘めたひと品となっている。...もっと見る“ウェスティン”の担々麺とかけまして、人気定番の高級時計と解く。知る人ぞ知る裏メニューとして密かな人気を呼んでいた。それが昨年、レシピを一新し、表メニューに。四川出自の担々麺を広東の手法で徹底的に再構築。ふすま粉を混ぜた歯ごたえのある特製麺や、ゴマとクルミのペーストがコクを与えるスープなどで新たなキャラクターを創出した。作りたて”のポリシーのもと日々作られる飲茶餃子は、いずれも熟練の技を感じさせる端正な出来栄え。中でも蝦餃子の透けるような皮の薄さ、プリプリとした具の食感はさすが。蝦餃子を食べればその店のレベルがわかると言われるのも納得の旨さだ。それも、この道10数年のベテラン点心師ならではだろう。水餃子も隠れたベストセラーメニュー。この食感にするため、試行...日比谷線の女:夢と野望に溢れた彼との、恵比寿での濃密な半同棲生活過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、上京後立て続けにタワーマンションに住む篤志や弁護士の孝太郎と付き合ったが、どちらの恋もあっけなく終わった。その後は初めてのワンナイトや社内恋愛も経験するが、どれも長続きしない。vol.5:愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上...カウントダウンから開運鍋まで!年末年始におすすめのホテルイベント7選ウェスティンホテル東京の正月は、香港のローカルフードが楽しめる。就任した陳啓明シェフ。あの担々麺が美味しさに磨きをかけて帰ってくるたまには豪華なランチを食べたい。そんなときに足が向くのがやっぱりホテル。ラーメン一杯でもゆったりとリラックスでき、いつもと違う優雅なランチタイムが約束されているから。そんな時によく注文するのが担々麺。大好物ということもありますが、ホテルそれぞれの個性が出ているような気がして、メニューに載っていればほぼ頼んでしまうほど。...28歳OLが選ぶ街「恵比寿」。いつでも脱げる臨戦態勢バッチリな女たち生活感がありすぎる、という理由で、三軒茶屋を離れ、恵比寿に引っ越した綾。次週は3年後、31歳の綾の生活を紹介しよう。綾は、どんな街で、どんな女性になっているのだろうか。10月18日更新予定。...プチセレブ気分が味わえる!ホテルランチの傑作8選『龍天門』の「担々麺」は、メディアでもたびたび紹介されている人気のひと品だ。最大の特徴は、辛さに角のない上品な味わいのスープ。国産の丸鶏と豚のすね肉、金華ハムなどを贅沢に使って6時間ほどじっくり煮込んだスープをベースに、胡麻だけでなく、くるみペーストも加えることで、まろやかさを強調させる。(中華料理)中華定休日:無休掲載グルメ記事気づいたら、弱音吐いてた。安心して心を許せた、初デートがベストデートそして迎えたデート当日。彼女は、「この間はごめんね。」と言い、お詫びにサボンのバスソルトをくれた。「別にそこまで怒っていた訳じゃなかったのですが、彼女の誠意が伝わりました。Chinese」だった。...二歩下がれる女が勝てる?アラサー・エビージョは男の一言に歓喜し、信じ、そして傷つく「あ〜それは残念!マナミ、遊ばれたね。」グサリ、と港区女子・楓の一言が胸に刺さる。私のためを思って言ってくれているのか、何なのかよく分からないが、最も恐れていた言葉をハッキリと言われてしまった。チャイニーズ』で、A5和牛ステーキを食べながら話す楓の無神経さに少し救われる。裕太みたいな小物なん...もっと見る恵比寿に本日オープン!あの人気焼肉『うしごろ』が手掛ける中華が登場!肉とワインの聖地とも言える恵比寿。この街に本日、大注目のお店がオープンする。あの『うしごろ』グループによる、中華のお店だ。テーマは肉と中華とワイン。リーズナブルかつ、デートにもぴったりなこのお店をいち早く、注目のメニューとともにご紹介!あの人気焼肉店『うしごろ』が中華に進出。(中華料理)中華定休日:日曜16席掲載グルメ記事フレンチ7皿コースでたったの5,000円!?驚異のコスパ高な名店4軒独立したときにそろえたという、全品共通の白い皿に盛られたコースの品々は、盛りつけによってこうも印象が異なる。普段は料理の写真を撮らないようにしている人でさえ、思わずカメラを取り出したくなるはずだ。...中目黒で感度の高い大人が集う、カジュアルだけど料理が抜群に旨い4店しっぽりデートでも使える中華は、中目黒で貴重である。登場するなり写真を撮らずにはいられないような美しい前菜の盛り合わせからスタートするコースは2012年のオープン当初から話題となった。「十種十彩」と名付けられたその前菜はいつのまにやら15種類前後にまで増え、河野利之シェフの高いポテンシャルを物語っている。龍坊』で待っていたのは、優子だった。お互い近くで仕事が重なったので、ランチをしようという話になったのだ。(玲子にコテンパンにされたばかりの先輩で、今日は楽しんでやろうかしら。)不敵な笑みを浮かべる優子。「こないだはありがとう。玲子ちゃん対策で色々とご教授頂けて助か...お洒落エリア代官山の秘境!飾らない普段着ごはん4選特級厨師を取得した徐桂永シェフによる本場の北京宮廷料理や、多彩な食材を使いこなす中華の醍醐味を味わわせてくれる。う設えだが普段使いできる貴重な一軒。香辛料の風味をしっかりと漂わせるスープの中に国産牛ロースとさまざまな野菜が入る。(中華料理)中華定休日:日曜40席JR山手線恵比寿から徒歩3分、東京メトロ日比谷線恵比寿から徒歩4分掲載グルメ記事日比谷線の女:夢と野望に溢れた彼との、恵比寿での濃密な半同棲生活過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、上京後立て続けにタワーマンションに住む篤志や弁護士の孝太郎と付き合ったが、どちらの恋もあっけなく終わった。その後は初めてのワンナイトや社内恋愛も経験するが、どれも長続きしない。vol.5:愛とも恋とも違う、築地に住む15歳年上バツイチ男との10年...サプライズデートの味方!看板も表札もない隠れ家レストラン6選ここで必ずオーダーすべしは、日本でまだ数軒でしか食べることの出来ない「麻辣香鍋(マーラーシャングォ)」。本場北京で専門店が出来る程の人気料理だ。10種以上の旬野菜の素揚げにたっぷりの朝天唐辛子が豪快に入った汁なしの火鍋は、肉や魚介類、きのこや豆腐など選べるトッピングも嬉しい。微辛~辛まで4段階の辛さでカスタマイズできる。その隠れ家感はもちろんだが料理のサプライズ感も抜群のネオ中国料理、ぜひご堪能あれ。美女が愛する絶品鍋料理5選北京発の汁なし鍋。基本の具材・鍋底は、20種以上の野菜のことで、総量800g!これだけ野菜が食べられる鍋もそうないだろう。これらを油通しし、味付けに使うのが麻辣。花椒と唐辛子のことだが、この鍋に使うのは四川の朝天唐辛子で、辛いけれど、すっきりとした爽やかさがあり、甘みもある。いえ、分量はなんと60個(汗)。これがスタンダードの「辛」というから、「特辛」は言うに及ばず。した刺激と、ヒリ...28歳OLが選ぶ街「恵比寿」。上京して、アパレル企業に就職したのをきっかけに「三軒茶屋」に住んだ綾。手取り23万円で、駅から5分の家賃7万円の1K、築5年のマンションで一人暮らしをしてい...初級パクチストも"追パク"必至!恵比寿のパクチー天国恵比寿駅近くのビル一室の扉を開けば、まるで中国の屋台に紛れ込んだような異国情緒あふれる空間。『中村玄』では、医食同源を基本に旬野菜をたっぷり使った創作中国料理が楽しめる。テーマは「パクチー&羊&スパイス」。中村玄流の新しい中華が堪能できる。おすすめは、汁なし火鍋の麻辣香鍋。旬菜20種とたっぷり唐辛子の火鍋醤炒め。北京では、専門店が出来る程の人気料理だそう。!?東京屈指の人気店が放つ夏しか食べられない特麺5選フィンランド産のフレッシュキャビアをたっぷりのせた、冷製パスタならぬ、冷やし中華麺。コースには含まれないが、+αとしておすすめするとゲストの約7割が前菜の次の皿にお願いするというヒットメニューに。塩と太白胡麻油、冷たい上湯で和えた細打ち麺と大粒キャビアの弾ける旨さは贅沢この上ない。昼夜各コース+¥3,500。...28歳OLが選ぶ街「恵比寿」。上京して、アパレル企業に就職したのをきっかけに「三軒茶屋」に住んだ綾。手取り23万円で、駅から5分の家賃7万円の1K、築5年のマンションで一人暮らしをしていた彼女が、次に引っ越...もっと見るカウンター飯の最高峰ここにあり!カウンター名店4選今や、カジュアルからファインダイニングまでカウンターで楽しむ中華が増えたが、『マサズキッチン』はカウンター中華の楽しさを私達に教えてくれた草分け的存在。シェフ、鯰江氏のモットーは、舌の肥えた客に「こんな料理が食べたい」と言われたら、即座に作れることだという。客の我儘に柔軟に対応する店となれば、人気があるのも頷ける。木の温もりとステンレスを融合させたスタイリッシュな落ち着きある店内に入ると、点心を作ったり...たまにはワンランク上で!恵比寿の美食ランチ6選スタイリッシュで落ちついた店内に入ると、オープンキッチンでシェフが腕を揮う姿。客の声もサウンドになり、食を楽しむステージが用意されたような気分になる。目にも満足のモダンな白い器に盛りつけられた前菜を食すと、一気にシェフ・鯰江真仁氏の洗練された中華の世界に引き込まれる。ひと皿ごとにワクワクするランチコースで四千年の歴史によって培われた「医食同源」の思想の奥深さに触れてみてほしい。KITCHEN47』は東京カレンダー読者の多くが知っているであろう定番の名店だ。担々麺など、お好みのメニューがある人も多いだろう。町野さんに刺さったのはこれだった。「麻婆豆腐に驚きました。いい意味で中華っぽくない味わいで、すごく美味しい。今まで食べたことがない麻婆豆腐でした。47柔軟なアイデアで常に客の舌を唸らせる、鯰江真仁シェフ会心の一皿。西京味噌ベースのまろやかなつゆに、ラー油と山椒の辛みをほどよく効かせる。この料理のために特注するコシの強い細めの麺がするすると喉を滑り落ちるのが小気味よい。47「僕らはあくまで商売人。料理だけ優れていてもだめなんです」。きた確かな腕を持ちながら、その視野は広い。「大切なのはお客様との繋がりです。何度も来店してくださる方には、コミュニケーションを取りながら、お好みで味をアレンジしてみたり、お客様のニーズに応えるよう努めています」。ゲストへの心遣いを中心に据えたコンセプトは、細やかな部分にまで影響を及ぼす。Part1ミシュランでも星を獲得している名店。伝統という枠に囚われない鯰江シェフの自在な発想が、見事な逸品として供される。ワインとの相性も格別。!後引く旨さの激辛グルメ12選オーナーシェフが中国のものよりも美味しいと絶賛する日本の豆腐を引き立てるために、にんにくや生姜を使わない。時付けが四川直送の黒豆(豆鼓)とオリジナル豆板醤・挽肉を炒め中国溜り醤油。山椒が、辛さに奥深さを加える。種類が豊富なランチは混雑必至!中華好きでなくとも毎日通いたくなるリーズナブルな価格と居心地の良い雰囲気も魅力だ。夜は仲間と大皿を取り分けあうのもよし、昼はピリリと辛い麻婆豆腐でお腹を満たすもよし。気...これが最強の激辛グルメ!東京都内で食べられる悶絶の麻婆豆腐7選オーナーシェフが中国のものよりも美味しいと絶賛する日本の豆腐を引き立てるために、にんにくや生姜を使わない。時付けが四川直送の黒豆(豆鼓)とオリジナル豆板醤・挽肉を炒め中国溜り醤油。山椒が、辛さに奥深さを加える。種類が豊富なランチは混雑必至!中華好きでなくとも毎日通いたくなるリーズナブルな価格と居心地の良い雰囲気も魅力だ。夜は仲間と大皿を取り分けあうのもよし、昼はピリリと辛い麻婆豆腐でお腹を満たすもよし。気...もっと見る辛党モデル・高垣麗子が推す本格麻婆豆腐を知っているか?和・洋・中と、美味しいものは何でも愛する高垣さんだが、中でも中華率は高めだそう。「以前ご近所でよく通っていたのが、恵比寿の『HOI』。汗をかきながら、白いゴハンにのせて食べるのがいつものスタイル(笑)。(中華料理)中華定休日:無休26席掲載グルメ記事はみ出すフカヒレが千円台で食べられる!恵比寿の名店へ急げ!コク深く口に広がるとろりとした食感がクセになる絶品食材フカヒレ。「フカヒレ」=「高い」というイメージがあるが、恵比寿の『蔭山樓』のランチなら千円台で味わえてしまう!今回はただでさえお得な名店が、さらに豪華でコスパが高い「東京カレンダー読者限定メニュー」を用意してくれた!この機会に名店でフカヒレの美味しさを味わってみるしかない。...シーズンあと僅か!今しか食べられない絶品冷やし中華9選中華の枠にとらわれず、自慢のフカヒレとラーメンをとことん追求し、素材の質や量、見映えから味わい、創作性までこだわり抜く。フカヒレ刺身のせ¥1,500は、ミネラルやアミノ酸などを多く含むユーグレナを練り込んだ翡翠麺の上に、ぷるんと大ぶりのフカヒレがのり、和の味わいに満ちたタレが合うことこの上ない。皿を涼しげに彩る朝採れ野菜と3種のソースも美しい。...もっと見る個性派名店が揃い踏み!外さない東京の中華12選オーナーシェフの蔭山健一氏は、一風変わった経歴の持ち主。京王プラザホテル『南園』などの中国料理店で修業し、ふかひれ料理の名店『筑紫樓』で料理長を務めた後、故郷の千葉にラーメン店を開き独立。特製の鶏白湯スープが話題を呼び、ラーメン界では一躍時の人となるも、再び中華の道を究めようと自由が丘に創作中華の店『蔭山樓』を構えた。2009年のオープンから時間がたった今も、ランチは数カ月先まで予約でいっぱいと...恵比寿4丁目界隈で出合った、鉄板“深夜麺”3選シックな雰囲気のため、夜はひとりで訪れるというより、複数人で訪れたい(なにより、デートに相応しい)。筑紫楼』などで腕をふるった蔭山料理長のふかひれを中心とした料理が楽しめる。男の一人飯として、流石にふかひれはハードルが高い。そこで、いつも注文するのが、麺メニュー。(中華料理)中華定休日:無休掲載グルメ記事1人前1,500円!中目黒の新店『北京ダックモンスター』が怪物級に旨い!場所は中目黒の駅から川沿いを歩いて5分程度。テラスがある抜けがある路面店だ。オシャレで雰囲気も抜群!店内はキッチンも見える作りになっていて、ズラリと並ぶ北京ダックに期待が高まる。女性同士やカップルが多く、賑やかな客層は、「北京ダック=高級」っていうよりもカジュアルな「デートで楽しく美味しいもの食べよう」ってノリ。5,000円でも恋に落ちる夜景レストラン5選人気の『東天紅』の中でも、恵比寿の店舗は39階という立地から夜景を楽しめる。5月からスタートした「セレクトディナーコース(平日限定2名様より)」は、¥5,000で前菜、好きな料理5品、デザートというお得な内容。窓際の席を予約できれば、眼前の夜景を楽しめる。圧倒的なコスパを誇る内容と言えるだろう。※月祝の前日は営業し、翌月休み掲載グルメ記事東京イノセントワールド:愛に欠けた女より、笑い合いながら餃子を食べる職場の女の方が...「わぁ、ここの餃子うまいね。恵比寿本店』は、金曜日と言うこともありほぼ満席だった。久しぶりに、金曜夜に出かけた気がした。理恵がグイっとビールを飲み干す。おいおい、そんな小さな身体でそんなに飲んで大丈夫なのか...と心配になった。女性がビールを飲んでいるのを見るのは久しぶりだった。際に必ず食べていたという、博多の「鉄鍋餃子」をメニューの主役に据えている。昨今の餃子ブームに先駆け、9年前にオープン。今や「恵比寿で餃子といえばココ」な人気店の地位を確立している。本場に倣った鉄鍋餃子は、焼きたてアツアツをすかさず味わうのがマスト。(中華料理)中華そば・うどん・ラーメン定休日:無休11席掲載グルメ記事このとろみがクセになる!恵比寿で見つけた「蛤たっぷり麺」が間違いない旨さだ!恵比寿の駅近にありながら、本格中華麺が楽しめるのが、このお店。ラーメンにしては高価なプライスのものもあるが、食べれば納得。限定の「蛤蜊湯麺」¥3,200はその中でも究極の逸品。自家製の手延べ麺が九十九里産の大きな地蛤の旨みをたっぷり吸った塩味スープに絡んで、筆舌に尽くしがたい逸品だ。高垣さんイチオシの雲呑麺(¥1,550)は、醤油ベースとは思えないほどスープがクリアで繊細な味わいが特徴だ。知っておきたい最旬の都内新店9選予約が取れない人気中華『ジャスミン』の新店が、中目黒に2016年3月にオープンした。「お好み前菜四種小皿盛り」は8種類の中から好きなものを4つ選べる。1つのプレートで来ず、それぞれしっかり量があるので満足度大!やっぱり名物の「よだれ鶏」は外せない。総料理長が初めて北京に足を運んだ際、その美味しさに「いつか料理長になったら看板メニューにしたい」と、味の記憶だけを頼りに試行錯誤し完成させた。』の3号店として3月末にオープンした『JASMINE憶江南』。ここのお目当ては「乞食鷄」。詰め物をした鶏を丸ごと1羽、蓮の葉で幾重にも包み、さらに紹興酒を加えた粘土で全体を覆い、低温で5時間蒸し焼きに。1時間休ませた上で供される逸品だそもそも「乞食鶏」には、その名前にまつわる言い伝えがある。その昔、杭州の西湖に住む物乞いが盗んだ鶏を蓮の葉で包み、その上で焚き火をしたところ...もっと見る肉汁の飛び出し要注意!中目黒の大人気中華の新店でカリもち餃子を堪能!予約が取れない広尾の人気中華『ジャスミン』の新店が、中目黒に3月下旬にオープンした。熱々の肉汁飛び出す焼き餃子や、中国の伝統的な煮込み料理が味わえる名店。『ジャスミン』の人気メニューも頂けて、こちらならまだ予約も可能。こちらでは『真不同』と同じレシピで作る飲茶をはじめ、スペアリブや酢豚などの肉料理も味わえる。飲茶をつまみに、お酒を飲みながらゆっくり過ごしてほしいという思いから、おつまみは¥1,000以内のメニューが多く占め、ソムリエが選ぶワインはボトル¥2,800~とリーズナブルに設定。インポーターから直で仕入れているため、良質のワインをお手頃価格で提供することが可能に。ビルの...恵比寿で9月にオープンしたばかりの飲茶専門店を発見!しかもあの人気中華店の姉妹店だった!一見普通の焼売かと思い、頬張ればスープの量に驚く。鴨肉などを贅沢に使い、じっくり煮込まれた“金華ハムのスープ”が、焼売の中に惜しげもなく入っているのだ。大ぶりなサイズだが、スープをしっかり味わってほしいので一口でかぶりついてもらいたい。これらの食材はすべて香港から仕入れ、店にて手作りで作られている。2015年に大ブレイクしたシンガポール料理店5選シンガポールのチャイナタウン発、点心レストラン。軽食を食べられる食堂のような店を意味する“小吃(シャオツゥ)”らしい、気軽でおいしい庶民的な料理が並ぶ。看板メニューは、シンガポール本店で1日1000個以上売れる小龍包。創業者のハン夫妻のおばあちゃんが伝えたレシピを継承した小龍包は、肉汁の旨みが凝縮されたスープがあとを引く。その上品な味わいは、胃の許すかぎり何個も食べたくなるほど。(中華料理)中華定休日:年末年始146席掲載グルメ記事「私たちかなりのメン食いです!」ラーメン美女8人を虜にする激ウマ麺女性が入りにくいお店こそ、連れていって!女友達と食べに行くときは、栄養バランスのいい野菜をたっぷり使ったラーメンが評判のお店や、サイドメニューが豊富なお店を選ぶことが多いです。ラーメン店って、美味しいと評判だけれど、女性だけでは入りにくそうな雰囲気のお店も多いので、男性が一緒のときはそういうお店に連れていってもらえたらうれしいかも。...恵比寿は夜だけじゃない!恵比寿×極うまランチ丼5選1978年に恵比寿で創業して以来、フカヒレ料理の名店として広く知られる『筑紫樓』。スペシャリテの大フカヒレ姿煮込みを筆頭に、お刺身姿造り、ステーキなど魅惑の料理がメニューを飾る。いえ、フカヒレは世界屈指の高級食材。懐具合との相談になるものの「自慢の味を手の届く範囲で」と店が位置づけるのがフカヒレ入り煮込みかけごはんだ。料理長曰く「作り手ながら何度でも食べたくなる」という逸品、味の決め手は丸鶏を8時間煮込んだ...もっと見る知られざる丼ぶりタウン、恵比寿の旨すぎる厳選丼3選1978年に恵比寿で創業して以来、フカヒレ料理の名店として広く知られる『筑紫樓』。スペシャリテの大フカヒレ姿煮込みを筆頭に、お刺身姿造り、ステーキなど魅惑の料理がメニューを飾る。いえ、フカヒレは世界屈指の高級食材。懐具合との相談になるものの「自慢の味を手の届く範囲で」と店が位置づけるのがフカヒレ入り煮込みかけごはんだ。絶品餃子が味わえる、注目の新店3選元は日本橋の小さな餃子店。半年ほど前に恵比寿へ移転し、より広く、そして今風に変貌を遂げた。看板の餃子の中身は、8割が野菜とヘルシー系。あふれ出る肉汁のジューシーさと、何も付けずとも楽しめるしっかりした味付けが、ひき肉ラバーたちを満足させる。近く浅草店もオープンし、通販も展開中。快進撃から目が離せない注目店である。(中華料理)中華定休日:無休掲載グルメ記事夜の恵比寿駅でスナップ!美女達がこれから向かうお店をガチで聞いてみた今どきの若き女子たるもの、本能の赴くままにガッツリ、が当たり前。そんな3人組の“今宵の標的”となったのが、本場さながらの料理300種と圧巻のコスパで定評のある中華料理店。「安くて美味しい!」(峰山さん)と兎にも角にも驚愕するのが、看板料理の北京ダック。なんと1羽丸ごと¥3,119というリーズナブルな価格で楽しめる。ある中華(中華料理)の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。