30分(2015-10-25)主菜トロトロ柔らかく焼けた米茄子とクリーミーなポテトサラダ♪生姜入りの和風タレでご飯が進むおかずを考えました。30分(2015-10-20)主菜ポテトサラダがナゲットに大変身♪水切りした木綿豆腐とポテトサラダをフライパンで揚げ焼きにしました。20分(2015-09-30)主菜ふっくら柔らかく焼いた鶏むね肉と甘くて香ばしい北海道の軟白ねぎ。茄子と相性のよい味噌にみりんを加え、少しこっくり味に仕上げた和風おかずがパルミジャーノ・レッジャーノと相性ピッタリ。30分(2015-02-05)鶏むね肉は細かく刻んで酒と練ってから火を通してしっとり。20分(2015-02-05)フライパンひとつ、包丁もいらない簡単レシピです。15分(2015-02-03)さっぱりサラダ系恵方巻♪スライスオニオンとかいわれ大根がピリッとアクセントです。火を通さない具だけで作るのでお手軽です。60分(2015-02-03)体を温めると言われている生姜&黒糖を入れました♪黒糖は胃腸の働きも助けてくれるそうですね。30分(2014-12-23)お豆腐でふっかふか♪薄く油を引いたフライパンで手軽に作ります。卵も牛乳も入れないからヘルシー。シロップも手作りです。30分(2014-12-22)油を引かずにフライパンで焼きます。トッピングのお肉はヘルシーな鶏むね肉、チーズも無しです。30分(2014-12-20)レモン汁、塩、卵白でお肉をもむことで、短時間でも鶏むね肉で柔らかジューシーなフライドチキンができます。60分(2014-12-20)スポンジ作りに技術のいる卵の黄身を省いて、失敗の心配が少ない真っ白いスポンジレシピを作りました。チーズのカロリーOFF♪とってもヘルシーなグラタンです。30分(2014-12-01)圧力のピンが上がったら火を消して、大判のフリースでグルグルにくるんでほったらかし~です。40分(2014-12-01)丸ごと入れたブロッコリーがストウブ鍋でほどよく蒸されていて、炊き上がり後はほろほろ~っとくずれます。20分(2014-10-28)主菜ザクザク食感しっかり衣のから揚げは、大根おろしで和えてもフニャフニャになりません。10分(2014-10-18)フライパンで大根を炒って水気を飛ばし、醤油の香ばしいかおりを付けるのがポイント♪しいたけたっぷり秋の炊き込みご飯です。30分(2014-10-18)ハロウィンパーティにおすすめのカレーです。手頃なスパイス、植物性生クリーム、鶏むね肉で節約&簡単かぼちゃカレー。25分(2014-10-18)黒ゴマの風味とにんじんがアクセントになって食べだしたら止まらないおいなりさんです。10分(2014-09-08)生トマトたっぷり。ノンオイルツナを使って、生クリームを少量にしたのでトマトクリームでも低カロリーです。15分(2014-09-07)揚げだし豆腐がトマトの酸味&旨みでいつもと違う美味しさになりました。トマトあんをたっぷり絡めていただきます。10分(2014-09-06)ズッキーニの蒸し焼きにトマトを加えてアレンジしました。3分(2014-09-03)くずした豆腐と卵がふわとろ、ゴーヤのサクサクした歯ごたえと苦味がアクセントになって、あっという間に食べられます。青唐辛子のしょうゆ漬けを添えました。お好みのお漬物を添えて下さい。10分(2014-09-02)頭から尻尾まで丸ごと食べられるチカの天ぷら。サックサクの衣とふんわりした魚の口当たりが美味しいです。30分(2014-08-29)トロトロのゴーヤとほくほくのジャガイモをゴーヤの苦味と合うように少し甘めの味付けで煮ました。15分(2014-08-26)激辛なので辛い料理がお好きなかたにおすすめです。野菜を蒸し焼きにするので水っぽくなくて美味しいです。5分(2014-08-26)水切りした豆腐をじっくり焼くのがポイントです。北海道ではゴーヤを安価で買える時期が短いので代わりにキューリで作ってみたら美味しくて我が家の定番になりました。砂肝を塩麹とショウガと酒で揉み、柔らかく風味良く仕上げた唐揚げです。ごはんのおかずはもちろん、おつまみにもなります。青ネギと牡蠣のチヂミ。お申し込み受付中のイベント毎日のごはんをちょっとステキに。栁川さんの料理教室情報を掲載しています。毎月実施している高橋善郎さんの料理教室はこちらから。