050-5263-7885※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。「我が家」のようなくつろげる空間。健康に気を使っている方におすすめ。ヘルシーな馬肉料理さっぱりとした馬肉料理は、お酒とも相性抜群お一人様に優しい、家に帰ってきたかのような心地よさ好きなお酒を自分でチョイス。「僕らができる我が家のおもてなし」をコンセプトにした、ゆったりと落ち着いた時間を過ごせる癒しの空間です。店内には木がふんだんに使われており、まさに「大衆居酒屋」という様相。レトロな雰囲気が心地よく、心からリラックスできるとっておきの一軒です。ソフトで食べやすい『馬肉ステーキ』やニンニクの効いた『馬肉唐揚げ』など、お酒と相性の良い料理が揃っているのもうれしいところ。新鮮な馬肉ならではのしっとりとした柔らかさが堪能できる『馬刺し』は、大トロをはじめ、フタエゴやコウネといった多彩な部位を味わう事ができます。馬肉は火入れし過ぎても、冷めても硬くなるので、あえてレアに。100g、200g、300gの中から食べたい量を選べます。柔らかくて食べやすい、温かいうちにどうぞ。鮮度がよい馬肉を熊本から直送。していて柔らかい食感です。馬刺しのタレは九州の甘めの醤油、薬味はニンニク。付け合わせはムラサキ玉ねぎと大葉が定番です。火入れの難しい馬肉を、程よくレアに。味付けされているので、そのままでも美味しくいただけます。マヨネーズをつけて食べると、更に美味に。専門ジャンル:和食全般TVドラマで真摯に料理に向き合う俳優の姿に憧れ、料理の道を志す1965年、茨城県生まれ。熊】でキャリアをスタート。魯山】を経て、自分でお店を開業。ジョッキー】の開店に伴い、料理人として腕を振るうことになる。※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。※年末年始のみお休みをいただきます。駐車場あり※近隣のコインパーキングをご利用ください。