ミズナ関西人的に「ミズナ」といえば・・・これだと思うんだが、いや、これはちょっと古いタイプの水菜で、今現在主流なのはもっと色が黄緑色で細くて、袋の中にチョコチョコっと入ったものなのかもしれんが、いやいや、本当の水菜というのは上の写真のように大きな株で緑色の濃いものだった筈です!!おあげさんと炊いて美味しいんは、こういうんやと思うよ。今回はこの水菜のはなしではなくて、当地、即ち静岡県東部での「ミズナ」のことなんですが、まぁ、なんしか、ここで「ミズナ」というのは・・・これのことなのだった。原材料は・・・すっきりシンプルで、余分な旨味等はありません~刻んで食います。スグキみたいに、刻んだのに醤油かけて白飯に乗っけて食うのが美味いです。いえ、スグキには味の素をかける僕ですが、こいつには合いません。ところで、このミズナ(の漬けもん)ですが、これは富士山の麓の御殿場市や小山町の特産物なんですが、先日の大雪で大打撃を被ったそうです。収穫期に入ったところを大雪に埋められてしまい、収穫量は大きく減少する見込みだそうで、あらあら、おあやおや、手持ちのこれも今期は貴重品になってしまいました。