レコーディングダイエットで−50kg痩せたほしのブログレコーディングダイエットで−50kg痩せたほしのブログ8ヶ月で−50kg痩せたノウハウをブログで公開していきます。管理人の「ほし」です。今回は野菜を多く使った作り置きおかずを紹介します。作り置きおかずも様々なレシピが出てきましたがここでは野菜を中心にこんにゃくやこんにゃくを使ったおかずのレシピになります。作り置きおかずのポイントは1保存は煮沸消毒をする。2必ず冷ましてから蓋をする。3取り分ける時はキレイな箸やスプーンを使う。コレらのポイントを守って衛生的におかずを保存しましょう。作り置きおかずには栄養バランスが整う。休日に作ることで普段は時短になる。節約できてムダがない。このようなメリットがあります。【作り方】1ナスは皮に4本切り目を入れて、ヘタは残す。2魚焼きグリルで両面焼き、表面が黒くなったら取り出して皮をむき、冷蔵庫で冷やしておく。3皮をむいたナスを縦に4等分にして、ナス1本につき生ハムを1枚巻いていく。4フライパンか小鍋にバルサミコ酢を入れ、弱火にかける。とろみがついたら火を止めて塩・コショウとオリーブオイルを入れて混ぜる。5バルサミコソースを3にかけて完成。お好みでみょうがをトッピング。小さじ2【作り方】1こんにゃく両面に格子状の切込みを入れ、2cm角に切る。2塩(分量外)を1にまぶして、下茹でする。