青パパイヤには「パパイン」と呼ばれる強いタンパク質分解酵素が含まれています。この酵素は黄色く熟すにつれて減少してしまう事が分かっています。この酵素はタンパク質に限らず、脂肪や糖質をも分解する働きが確認され注目されるようになりました。青パパイヤを食べることで、胃腸に入った食べ物の消化を助けるとともに、体内の脂肪や糖分の代謝を高める効果が得られると言われ、ダイエットにつながるのではと言う研究が進んでいます。●豊富なポリフェノール青パパイヤには赤ワインの約7.5倍ものポリフェノールが含まれていると言われています。生活習慣病などの予防に効果があるとされています。活性酸素を抑える働きがあることからシミやしわの予防といったアンチエイジング効果も期待されています。●ビタミンCがたっぷりパパイヤには100g中45mgものビタミンCが含まれています。ビタミンCは特に女性にとって関心が高い美肌を保つためのコラーゲンの生成に欠かせない栄養素でもあります。老化やがんの原因とも言われている活性酸素を自らが酸化される事で身体を酸化から守る働きがあります。記載されている生の青パパイヤ(未熟なパパイヤ)に含まれる成分の量です。それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。皆さんで是非このサイトを盛り立ててください。