田所商店とは!?急進!勢力拡大中の蔵出し味噌ラーメン店【三文】2016/07/192016/12/17以前、こんな記事を書きました。ええ、スープはなるべく飲まないようにとあります。体内中のラーメン濃度が薄い時には、スープをほぼ全て飲み干してしまう三文享楽です。いやあ、やっぱり、ラーメン中毒の人間にラーメンを1週間に数回しか与えないといつかこうなりますよ。飽きるまで狂ったようにラーメンを食べ続けるわけですね。最近、スープを飲み干したラーメン、はい。田所商店のラーメンご紹介です。三文ぼやき序章ええ、私、最近このラーメン屋の名前をよく見かけていました。それがどこかはよく覚えていません。この名前を見かけていたに違いないのです。これぞ深層の脳裡に無意識のまま記憶されていたに違いません。(実際に、私、都内はおろか、さいたま市でもこの名前を見たことはなかったのです!)そして、ここ最近、割と近所にこのラーメン屋ができ、私は思いました。「え、あの田所商店ができるの?」しかし、考えてみれば、私、大して田所商店なんて知りません。どこかで見たことあるくらいの記憶で、行ったことも、ラーメン誌で情報を目撃したことすらなかったのです。田所商店とは?ええ、調べてみて分かりました。巨大な味噌ラーメンの組織です。このホームページをご覧ください。実はここ、株式会社トライ・インターナショナルという会社で運営している味噌ラーメン組織だったのです。店舗紹介を見て愕然としました。「いや、巨大すぎるわ!海外規模でこれだけ事業展開だなんて聞いてないで!」まあ、ここに店舗一覧を載せることは無理ですね。関東近郊はおろか、全国各地に散らばり、海外にも数々の店舗を出店しているわけですから。これほどの事業規模を誇る味噌ラーメン屋を知らないことが恥ずかしくなるくらいでした。ええ、そして、味噌の普及を本気で行っている企業なのです。16世紀に来日した宣教師らは日本人は肉を食べないのに、どうして元気なのか不思議がっていました。戦国武士たちのスタミナの持続力には味噌が関与しています。豊臣秀吉が賤ケ岳(しずがたけ)の合戦で、柴田勝家と戦ったときには、秀吉軍は50kmの道のりをわずか5時間で走り抜けているのです。彼は本能寺の変の時、高松から京都まで約200kmをわずか5日間で走りました。(中略)伊達政宗は御塩噌蔵を作り(仙台味噌)、上杉謙信は道の横に大豆を作り味噌(信州味噌)を作りました。武将にとって味噌は必需品だったようです。こちら、株式会社トライ・インターナショナルのホームページからの引用ですが、このように味噌の普及自体から本気で行っている、日本文化を海外に広めようとしてくれている素晴らしい企業なわけです。味噌の歴史、味噌の成分、効能を知ることもでき、非常に読みごくのあるホームページでした。こんな味噌力の本も紹介しています。味噌力で、ラーメンはどんなの?ええ。大事なのはここですよ、このラーメンがどんなものか。率直に言えば、味噌ラーメンの深みを上手く表現した技巧が感じられ、満足いたしました。(店先で出迎えてくれた巨大な味噌ラーメンの看板)味噌ラーメンが一つあるだけではありません。スープ甘口の九州味噌の味噌ラーメン。税別720円やや濃厚の信州味噌ラーメン。濃厚の北海道味噌ラーメン。税別700円と三種の味噌が使い分けられ、それぞれの味噌の深みが味わえるわけです。食べ比べをしてみましたが、それぞれの味噌が特徴を出し、絶妙でした。具は揚げ玉ねぎ、肉と玉ねぎそぼろ、にらやもやし。これはどのラーメンにも共通している具材です。メンマや煮玉子、ネギ、チャーシューは全てプラス料金のトッピングとなっております。面白いのが、それぞれの味噌にあったご当地トッピングがのってるところです。九州味噌ラーメンならば、鹿児島のさつま揚げ。信州味噌ラーメンならば、ぜんまいなどの山菜。北海道味噌ラーメンならば、じゃがいもを生かしたフライドポテト。それぞれで味噌のイメージにあったラーメンを食せて満足しました。私が訪れた時にやっていた期間限定メニューは仙台味噌のつけ麺でした。ご当地トッピングは笹かまぼこで、それが確認できただけでいい気持になりました。三文ぼやき味噌ラーメンは勝負しにくいと言われます。それは濃厚な香りに、差がつきにくいと言われているからです。一定レベルを超えれば、消費者にとってはどれも「美味しい味噌ラーメン」に思えてしまうらしいのです。私も味噌ラーメンだけで、優劣をつけるのは得意ではありませんが、一つ言えるのは、ここの田所商店のラーメンは「美味しい味噌ラーメン」ということです。味噌をこれほど研究しているだけあって、間違いはありません。味噌ラーメンを食べたい時にはこちらですかね。160g×12個ええ、こちらも。小説の連載と、一部ブログ記事の執筆を担当。著者であり、自主映画『抜本-BAPPON-』の主演であり、元芸人。貰う方はたくさんもらいたいお年玉。あげる方はぜんぜんあげたくないお年玉。上の画像は、”本で空を飛ぶヒーロー”の写真です。なんだそりゃ、と思うでしょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。スープカレーとは?札幌発のマジックスパイス、下村泰山の監修です【三文】どうも、回転オトエフミのカレー支部長を勝手に名乗ることにした三文享楽です。芸術的ラーメン&つけ麺!市ヶ谷駅「庄の」は人気の伝説名店ラーメンを首に巻き、髪として装着し、神として崇めたい。右四間対策にかまいたち戦法と中飛車【三文】どうも、長年右四間飛車に苦戦している三文享楽です。ニ・コモンズにて無料BGMの配布始めました。「新宿つな八」で天ぷらアイスを楽しめ!そして4種の塩たまには天ぷらの記事です。日高屋的な店「陳麻家」で黒ゴマ担々麺食べた。他店との辛さ比較もしてみたこんにちはー。今日は味と値段が普通なチェーン店の紹介をしますよ。同カテゴリーの人気記事トンテキの由来...あ、そういうことね!はいじゃあビフテキも...え!?...ああ。お勧めグルメピックアップ特にお勧めなお店をピックアップ。味噌とんこつラーメン◆とんかつ「あげづき」@神楽坂”南の島豚”使用。ヒーローもの、戦隊もののパロディ。若干スパロボ風な感じも。これは人生で初めて作曲したときの曲です。くだらぬことから喧嘩になった二人。「踏切を挟んで別れそうな男女がいる。最後に男が呼び...Web小説で暇つぶし小説読んでひとやすみ。長編小説『笑い島』ほかにも色々そろえてます。作曲・ゲーム制作・映像編集など...何かしらつくることが好きで、90分の自主映画を撮ったりも。ブログではクリエイティブな情報と作品をお届けしつつ、たまに微塵も役に立たない記事を書くようにしている。壮大なフィールド曲「勇壮なる行進」【BGM素材紹介】ニコニ・コモンズにて無料BGMの配布始めました。(5)音楽素材ムービ。