結婚式・二次会に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。ラ・ファソン古賀(フランス料理、フレンチ)です。徒歩5分予約する掲載グルメ記事夏に食べるべし!辛旨すぎるエスニックの名店15選いまやアジア屈指の美食都市と成長したタイ。話題のタイ料理に潜入中「エスニックと肉をかけて、エスニック(肉)ってよくない?!」と弊誌ライターと盛り上がったのは約2カ月前。代々木上原駅から徒歩1分掲載グルメ記事本日1月22日はカレーの日!羨ましすぎる極旨まかないカレー4選こちらの名物として有名なのが「ソース・キュリー」。フランス語でカレーという意味で、牛すね肉と十数種類の野菜からとったブイヨンに、ワインやスパイスを加えて作る。クリアなフォンベースで油を加えていないので食べるほどに体がスッキリ。した食感と素材から抽出した旨みが幾重にも重なり、いわゆるカレーとは一線を画する極上の味わいだ。ランチコースは3種類、ディナーコースでのカレーの注文は予約時。店頭やネットでも販売されて密...職人技を目の前で堪能!大人気の肩肘張らないカウンターフレンチ3選同じ代々木上原の、駅の反対側にあった『コム・シェ・ヴ』が2013年にお引っ越し。メニュー構成も、お店のスタイルも、それまでとがらりと変えた。若い頃から働いてきた店の形態とは異なる環境だが「お客様の目の前で料理を作れることで、ベストな温度やいい香りを感じてもらいたい、という思いがより強まりましたね。...もっと見る知らなきゃ食べられない!裏メニューの絶品カレー7選古賀シェフの“ソースキュリー”は、クリアなフォンベースで油を加えていないので食べるほどに体がスッキリ。ランチコースとディナーコースでのカレーの注文は予約時。古賀代々木上原にあるフレンチ『ラ・ファソン古賀』の知る人ぞ知るスペシャリテといえば「ソース・キュリー」。キュリー=curry、そう、みんな大好き!カレーです。正統派フレンチレストランが手がけるカレーですから、それはもちろん凡百のものとは一線を画す仕上がり。牛すね肉と香味野菜をじっくり煮て抽出したブイヨンをベースに、油脂分を極限まで取り除き、澄んだ味わいを実現。具は一切なし、という潔さ。徒歩10分端正な寿司と粋なつまみの至福を享受する予約専用TEL050-3542-1863※レストランに直接空席情報をご確認下さい。掲載グルメ記事子育て世代の夫婦の望みは「2人きりで食事に行きたい!」だって?!それなら叶えてあげましょう東カレユーザーのパパ&ママたちは、単独行動だったり、家族全員での外食機会は多いはず。連れて行かれた人が絶対驚く名店6選決して自力で見つけ出すことはできない鮨屋である。住所は非公開で、看板もなければ、予約用の電話もない。商店街のとあるビルの2Fに、『すし久遠はなれ』は居をかまえる...もっと見る代々木上原のグルメ:上質だけど、普段着感覚のレストラン7選会員制の寿司店出身であり、名店でも務めた経験を持つ店主の野口智雄さん。彼が独立するにあたってあえてこの代々木上原の小さな物件を選んだのは、そこに目...総理も行った!看板も無ければ予約電話も無い名店をあえて紹介します決して自力で見つけ出すことはできない鮨屋である。住所は非公開で、看板もなければ、予約用の電話もない。商店街のとあるビルの2Fに、『すし久遠はなれ』は居をか...少し涼しい時期はこれ!抜群のつまみが堪能できる寿司屋7選おまかせでオーダーすれば、まずはつまみが数品続くのが常道。店主の野口智雄氏は、各10品ほどの握りとつまみを代わる代わる提供していく。その握りもさること...渋谷の奥はグルメの聖地!美食巡りに行きたい名店10選おまかせコースは握り10貫程度とつまみ10品が交互に登場するスタイル。名店で20年以上に亘り修業を積んだ野口智雄氏の技が遺憾なく発揮される。...すし久遠話は唐突だが、貝とモツにはどこか通じる部分がある。独特の食感や、官能的な風味。モツの話を持ち出したかというと、こちらは、中野でつとに知られるモツ...まだまだありますつまみを堪能できる鮨店おまかせでオーダーすれば、まずはつまみが数品続くのが常道。店主の野口智雄氏は、各10品ほどの握りとつまみを代わる代わる提供していく。その握りもさること...小田急線月島の名店『すし浅尾』出身の主人が、路地裏に開店。つまみと握りを交互に出すスタイルが珍しいと評判に...すし久遠店主の野口智雄氏は鮨ひと筋に20余年研鑽を重ね、開業前は『すし匠』系列の月島『すし浅尾』で修業した人物。大人の隠れ家で味わう絶品和食がすごすぎる!いかにも大人の隠れ家というたたずまいで代々木上原の住宅街にありながら、食通が通いつめる名店『おこん』。訪れる人を魅了するのは、小栁津大介氏が炊きあげる美しすぎる土鍋ご飯を軸にした絶品和食コースだ。その魅力をコースの全貌とともにお伝えしよう。米・食味鑑定士の資格を持ち、米の産地、銘柄に精通する人物だ。お店で提供する米は炊き方はもちろん、精米方法にまでこだわっている。...新米が12分で炊き上がる!名人に聞いた美味しく自宅で炊くコツはコレだ!新米の季節になると「せっかく新米なんだから美味しくご飯を炊きたいな......」と思う人も多いだろう。簡単に美味しく炊けるコツをお教えてもらった。難しそうに思える土鍋ご飯だが、慣れれば炊飯器で炊くよりも早く、そしておいしく炊くことができる!このシーズンにぜひチャレンジしてみてほしい。別名「炊かれたいオトコ」。白飯にしても炊き込みごはんにしても、その味わいは目からウロコが落ちまくる。