4食道癌や大腸癌、乳癌などは、大量に飲酒する人で罹患率が高い「飲酒関連癌」であることが知られている。1/23全粒穀物の摂取量が多い人ほど、総死亡や心血管死のリスクが低いことが、米国の女性看護師と男性医療従事者が参加する2つのコホート研究で明らかになった。4/15魚の摂取量が多いほど心血管イベントは少ないという報告があるが、その一方で、魚介類の摂取を通じた日常的なメチル水銀曝露に対する不安は根強い。