クッキーケーキおさびし山のホームメードケーキレシピクッキーケーキ全:1,640kcalオーブンなしで手軽に出来る、思ったよりも本格的なケーキです。クリスマスのブッシュドノエルにもなります。・板チョコレートは湯せんで溶かしておきます。【作り方】(1)生クリームは氷水にあてながら、泡立て器でホイップします。(2)(1)が8分立てになったら、チョコレートシロップと溶かした板チョコを加え、少し立て過ぎぎみに泡立てます。離しない程度にしっかり立てます。泡立てがゆるいときれいなケーキになりません。分離してしまった場合は【ひとこと】を参照してください。(3)お皿などにラップを敷き、ビスケットの直径の幅に(2)で泡立てたチョコクリームを塗ります。(4)ビスケットを牛乳につけて、軽く湿らせます(2〜3枚ずつ)。つけすぎると、ビスケットの形が崩れてきれいにできないので、気をつけましょう。(5)ビスケットの片面に大さじ1ぐらいのチョコクリームをつけてサンドし、(3)でラップに塗ったチョコクリームの上に縦に並べます。(6)全部並べたら、残りのチョコクリームを全体に塗り、お皿に敷いたラップでロールケーキ状になるようにくるみます。そのまま冷蔵庫で冷やしてください。(7)チョコクリームが固まったら出来あがりです。(2時間以上冷蔵庫で冷やします)(8)ラップからはずして、斜めに包丁を入れて切り分けると、断層が鮮やかに出ます。(9)お好みに応じて、きざんだアーモンドやチョコをかけてもよいです。・もし生クリームを泡立てすぎて分離したら、分量外の生クリームを20〜30cc加えると、分離がなおります。・クリスマスツリーとブッシュ・ド・ノエル。