シンプルで飽きのこないデザインで、長く使い続けられる耐久性と使いやすさを追求したキッチンウェアです。幅広い年代に愛用され続けています。使い勝手に優れた長く使えるアイテムが揃っているので、ギフトとしてもおすすめです。鉄鋳物(南部鉄器)と普通の鉄板の大きな違いは厚みです。薄い鉄板ですと熱が逃げやすく温度がムラになり、局部的に加熱してしまうので焦げやすくなります。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り美味しい料理ができます。鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。クッキングヒーター用調理器具のSGマークを取得しておりますので、200Vの電磁調理器からオーブン(ステンレス蓋は除く)まで電子レンジ以外すべての熱源に対応しております。※オイルパンは焼面が平滑です。※オイルパンのステンレス蓋はステンレス両手鍋22cmの蓋と共通です。売れ筋商品の為、メーカー欠品が起こりやすい商品です。欠品の連絡及び納期に関しては追ってご連絡をさせて頂きます。ご了承の程、宜しくお願い致します。ステンレスふた付クッキングヒーター用調理器具のSGマークを取得しておりますので、電子レンジ以外すべての熱源に対応しております。オイルパンは焼き面が平面です。鉄鋳物(南部鉄器)と普通の鉄板の大きな違いは厚みです。薄い鉄板ですと熱が逃げやすく温度がむらになり、局部的に加熱してしまうので焦げやすくなります。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡りおいしい料理ができます。鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。クッキングヒーター用調理器具のSGマークを取得しておりますので、200Vの電磁調理器からオーブン(ステンレスふたは除く)まで電子レンジ以外のすべての熱源に対応しております。宗理は日本のプロダクトデザインの第一人者であり、今なお第一線で活躍している日本を代表する工業デザイナーです。トンネル坑口、歩道橋など広範囲なデザインを手掛け、その作品は日本だけでなく世界中の人々に愛用されています。2002年にはその功績が評価され、文化功労者に顕彰されました。