こだわりの安心食材を宅配します。「生産者がどういう意識をもって、どのように育てているのか」を含めた究極のトレーサビリティーを実現しています。すべて一貫生産することにより、「生産者がどういう意識をもって、どのように育てているのか」を含めた究極のトレーサビリティー(生産履歴追跡)を実現しています。情報(エサの内容、メッセージ))などがわかります。飼料の内容、育て方、飼育期間などについて、ひとつひとつ組合員と生産者が協議を重ねて、安全性の確保にとりくんでいます。牛に与える飼料は粗飼料を多く使用。肉骨粉や発ガン性が疑われている成長促進ホルモン剤は一切使用していません。