料理とレシピこちらは、2016新サーバです。-質問:サンクスギビングもクリスマスもまだなのに、ちょっと気が早いかもしれませんがおせち料理についてご意見をお伺いしたいと思います。アメリカで2度目のお正月を迎えます。無性に伊達巻が食べたかったです。自分でもはんぺんを使って作れると知って、早速はんぺんを探しに出かけましたがか〜な〜りの田舎に住んでいるため、はんぺんはどこにもなく断念。「よし!来年は通販でおせちを注文するぞ!」と鼻息を荒くしてました。日本のお正月を夫にも味わって欲しいし、何よりここ何年もおせちを食べてないのでこのお正月こそはと思っています。ANAスーパーをちょっとのぞいてみましたが、やはりお値段も張りますね〜。二人家族なのでこぶりで150ドルくらいでないでしょうか?もちろんもっと安いとうれしいのですが・・・安さは求めても無理ですよね。<HOME>さん白身の魚は手に入りますか?はんぺんを使った作り方もありますが、白身の魚があれば、なんとかなります。作りかたのURLを貼っておきますので参考にしてみてください。-----------------------------------------------知らなかった。えびでも出来るようです。これだったらアメリカのスーパーでもそろいますよね。白身ってアメリカで魚を買うのに抵抗のある私は、えびで出来るとしって作ってみようかと思います。-今年は、小エビ+卵で伊達巻を作りました。巻き寿司用の巻きス(簾)と併用してみました。見た感じもとても良く、荒簾は必要無いと思いました。小エビ+卵+調味料をミキサーに入れて混ぜる(混ぜすぎは空気がたくさん入ってしまい、スフレのように膨らむので、良く混ざったらそれ以上はあまり混ぜない)オーブンを350度に余熱し、薄く油を引いた天パン(バット)に流し込んで20分程度焼く。狐色の焦げ目がついたら取り出し、熱いうちに巻く。隙間ができないように、巻き簾でいったん巻きます。棒状の巻き簾をラップ剤の上に転がしながら、割り箸+ラップ剤を巻きつけます。本日使う分だけ切り取り、残りは冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で3〜4日は保存できるそうです。-おぉ〜割り箸を使うというのは、いいアイディアですねぇ。