cornerはGMTの運営するデロンギ家電専門通販サイトです。使用する前の準備さあ初めて使う前の下準備、空気抜きこれをしっかりやっておかないと!まず電源コードは抜いてスチームつまみをOFFの位置へ。ミルクフロスターを内側へ入れます。ミルクフロスターを外側に出してミルクピッチャーやカップで受けれるようにします。電源コードを挿しスイッチON!電源を入れて30秒以内にスチームつまみをONの位置へ。(急がないと・・・)ミルクピッチャーに30ccほどお湯がたまったらOFFの位置に戻します。その後、自動的に内部洗浄が行われます。(抽出口より熱湯が少量出て、トレイに溜まります。)内部洗浄が終わると、それまで点滅していた1杯抽出OKランプと2杯抽出OKランプの両方が緑の点灯にに変ります。これで準備完了!(この後水硬度チェックもしておくと、マシンに優しいです。)豆を使ってエスプレッソの抽出さー、いよいよエスプレッソを淹れます。本体上面左の蓋を開け、豆を入れます。今回はillyのノーマルローストを使ってみました。カップをトレイの上に置きます。必要であれば抽出口を上下に動かして、カップの高さに合わせることが出来ます。7.5cm〜10cm。必要であれば、コーヒー抽出量調整つまみで抽出量を調整します。20cc〜180ccの範囲で調整可能。今回は、純粋にエスプレッソと言う事で、30ccあたりにあわせます。必要であれば、コーヒー粉量調整つまみでコーヒーの濃度を調整します。今回は、純粋にエスプレッソと言う事で、一般的な量8gあたりにあわせます。1杯抽出ボタンを押します。2杯出しの場合は、カップを2個置いて、2杯抽出ボタンを押します。出来上がり!クレマも立ってます。味的にはノープロブレムです!このマシンの最大の特長は、エスプレッソからレギュラーコーヒーまでお好みのコーヒーが淹れられる点です。実は、このマシン挽いたコーヒー豆を使っても抽出が出来るんです!まず、パウダー抽出ボタンを押します。するとランプが点灯します。本体上面中央の蓋を開けます。付属の軽量スプーンできちんと軽量してパウダーを入れます。14g以上入れると故障の原因になりますのでお気をつけ下さい。カップをトレイの上に置きます。必要であれば抽出口を上下に動かして、カップの高さに合わせることが出来ます。7.5cm〜10cm。必要であれば、コーヒー抽出量調整つまみで抽出量を調整します。20cc〜180ccの範囲で調整可能。今回は、純粋にエスプレッソと言う事で、30ccあたりにあわせます。1杯抽出ボタンを押します。※挽豆を使用の場合、2杯同時抽出は出来ません。手順はこれで終わりです。豆使用時と同様にエスプレッソが抽出されました。カプチーノを作ってみようカプチーノは、エスプレッソに蒸気で泡立てられたミルクフォームを注いだもの。このマシンのミルクフォーム生成機能はかなりの優れもの。誰でも簡単に上質のミルクフォームを作る事が出来ます。上記の手順でエスプレッソを30cc、カプチーノ用のカップに抽出しておきます。あとは、牛乳80〜100ccを容器に入れて、ミルクフロスターを外側に出します。スチームボタンを押します。ボイラー内圧力がスチームOKの状態になると、スチームボタンが赤く点灯します。1杯分で80〜100cc2杯分で160〜200ccの牛乳を容器(ステンレス製のミルクジャグが最適)に入れます。フロスターの先をミルクの中に入れ、スチームつまみを一気にONの位置まで持って行きます。徐々に牛乳は空気を抱き込み、かさが増してきます。止めるタイミングは、温度約70度。この70度を知るために、ステンレス製のミルクピッチャーが活躍します。ミルクピッチャーに触れて、これ以上触っていられないというタイミングがベスト。陶器のものだと、量でしか判断できないので、ベストのタイミングをつかむのが難しいです。スチームつまみをOFFに戻し、スチームボタンを押します。ミルクピッチャーをくるくる回したり、台にミルクピッチャーの底をトントンと打ったりして、大きい泡を潰し、フォームのキメを整えます。抽出しておいたエスプレッソにミルクフォームを注ぎます。これで出来上がり!慣れたらハートやリーフのラテアートにチャレンジしてみては・・・で、終わりじゃありません。使い終わったら、ミルクピッチャーに水を入れ、フロスターを水の中に挿し、スチームつまみをONの位置へ。これでフロスター内部に残った牛乳を排出できます。後片付け&お手入れ[毎日の使用終了後]さて、後片付けです。これをしっかりやっているとやっていないでは、マシンの持ちが違います。面倒でもやってあげましょう。電源を切り、コードを抜き、マシンが冷えた状態で行ってください。ミルクフロスターを使用した場合は、ミルクフロスターと内部のスチームノズルを取り外し、ぬるま湯と家庭用洗剤で洗浄します。抽出口の両サイドを持って引き、フロントドアをあけます。トレイ、給水タンク、カス受けを取り外し、水洗い。乾いたらマシンに戻します。抽出ユニット両サイドの赤いボタンをはさむように押し、抽出ユニットを手前に引き出すと外せます。(洗剤等、食洗機は使用しないで下さい。)乾いたらマシンに戻します。一日のお手入れは以上です。セールスポイント◆ボタン1つでコーヒー豆を挽くところから抽出までを自動的に行う全自動エスプレッソマシン。ボタンを押すだけで挽きたてのエスプレッソを簡単に楽しめます。全ての操作が前面からできる『フロントオペレーション』コーヒーの濃さ(豆の量)やコーヒーの量(抽出量)の設定、コーヒーの抽出、ミルクの泡立て(ミルクフロスター)、給水タンクの脱着等、全ての操作がマシン前面で行えます。省スペース設計で置く場所を選びません。脱着可能な抽出ユニット本体内部に前回使用した際に挽いたコーヒー豆が残りにくい構造で、最初の一杯目から新鮮なコーヒーが味わえます。脱着可能な抽出ユニットは小型でお手入れも簡単です。多彩なプログラム抽出は一杯分と二杯分から選べます。抽出量は20cc〜180cc、コーヒー粉量は一杯なら7g〜11g、二杯ならば11g〜14gと、自分のお好みの量に設定が可能です。ミルクフロスターを使ってミルクを泡立て、カプチーノを楽しむ事もできます。ランプが点灯・点滅して必要な操作をお知らせする安心設計です。本格的なコーン式グラインダーを搭載。挽き豆の粒度は7段階で変更可能です。従来のギアドライブ方式[EAM1000BJA]よりベルトドライブ方式に変更され騒音レベルが73dBから66dBに減少。従来のアルミ製から一部ステンレス製となり、より安定感を増した抽出が可能となりました。二杯同時に抽出できる形状で、カップの大きさに合わせてち抽出口の高さを調節できます。ひとくちサイズのデミタスカップから、たっぷりサイズのマグカップまで使用できます。◆コーヒー豆とコーヒー粉の両方で抽出が可能。いつものコーヒー豆とは違う味を楽しみたい時等に使用できます。内部ボイラー(サーモブロック)の余熱を利用したカップウォーマー付。◆お手入れ用のブラシ同梱。(DLCB-100)◆お試しコーヒー豆2種引換えハガキ付。◆ご不要時の再資源化システム付。自動洗浄湯量(電源ON時)約30cc約70ccゆすぎ時間は旧モデルの1.5倍。雑菌や汚れの洗浄効果がUP。抽出温度の安定・味の安定が向上。家庭用ESAM1000SJ業務用ESAM1100DJボイラーの違いシングルボイラーコーヒー用とスチームノズル用の圧力を一つのボイラーで生成します。コーヒー抽出の圧力とスチームノズル使用時の圧力が異なるため、カプチーノ等の両方を使用するメニューを作る際、そこに待ち時間が発生します。ダブルボイラーコーヒー用とスチームノズル用、それぞれ独立したボイラーを備えています。同時に抽出は出来ませんが、コーヒーとスチームの間に待ち時間がないため、迅速にサーブする事が可能です。