三記の水曜日のスープ。今回の体に優しい温かなスープは”小豆のミネストローネ”です。あんこにする小豆、ポリフェノールや代謝を促進してくれるビタミンB1が豊富で寒い時にはもってこいの食材です。炊いていく小豆は格別ですが、煮汁入りのお赤飯用の缶詰を使えば手軽に使う事も出来ます。今回は、お豆を使って、ちょっとイタリア風に。小さじ1/2一緒にライ麦パン作り方1、野菜全ては1センチ程度に細かく切ります。2、お鍋を熱して薄くスライスしたニンニクを炒めます。3、ほうれん草以外のカットした野菜もしんなりするくらい炒めます。3、トマトの水煮、水、固形スープ、小豆の水煮缶を煮汁と一緒に、を入れて15分煮込みます。4、塩で味を整え、濃いようならお水をたして調節してください。5、食べる、少し前にほうれん草を入れ、蓋をして5分煮ます。6、器に盛って、温めたライ麦パンといただきます。お野菜のうまみがぎゅっと詰まったスープが出来ました。小豆とニンニクが、美味しいです。このライターの記事2017.01.11DIY木の板で作るへリンボーンテーブルを「YO...2016.12.23DIY「養生テープ-YOJO」ができました。今、大流行の工業系リノベ。...2016.07.06DIY1つでシンプルに、組み立てて棚に、〈ラダ...全ての記事をみる人気の記事カラーボックスを120%リメイクして使い倒す!キッズスペース木の板で作るへリンボーンテーブルを「YOJO-木目」で作ってみました。善玉菌が生きたまま腸まで届き、美し...家族で楽しくセルフリノベーション♪4天井板張り完成と屋根裏のちっちゃな小屋作り♪Satomin小さな窓と小ぶりなデッキが可愛い!グリーンベルのナチュラルな小屋を小屋女子計画がペイント&スタイリング4他の人はこんな記事も読んでいます。「楽しい」も「好き」も「ワクワク」も、全部自分で作れるかも。