健さんオススメ!干しいちじく風味のよさと自然な甘みがやみつきになる「歌手という職業上、体によいドライフルーツが大好き。いちじくはあまり得意でなかったのですが、たまたま見つけたこちらを食べたら、輸入ものとは全く違う風味。ラベルを見て、故郷の島根県産と知り、感激しました。以来、愛用しています」とテノール歌手の錦織健さんは言う。それもそのはず、この干しいちじくは、レモン汁と甜菜糖のシロップでじっくり煮てから、時間をかけて乾燥させたセミドライフルーツ。その昔、中国から長崎を経て「蓬莱柿」と呼ばれる品種のいちじくが島根県に入り、根付いた。それを三十年前から出雲市多伎町の特産品として育てている。濃厚な味わいを生かそうと、試行錯誤の中から生まれた商品だ。添加物は一切不使用を貫いている。「オペラ歌手や演奏者は健康オタクが多いんです。けん)(テノール歌手)1960年生まれ。オペラに出演するほかソリストとしても高評価を受ける。テレビやラジオへの出演やオペラプロデュースも行う。全国でリサイタルを開催中。不要な水分を抜いて、じっくりセミドライに仕上げているので、賞味期限180日と日持ちがするのも嬉しい。冷蔵庫で保存すると固くなるので、常温での保存がおすすめ。健さんオススメ!干しいちじくの通販・お取り寄せなら週刊現代の逸品で!全国の美味を是非味わってみてください。