【地方発ヒット商品の裏側】家事のイライラを解消!...6万個以上売れた洗濯バサミ編集部にメッセージを送るこの後、オリーブオイルをかけて食べるために、豆腐には天日塩が加えられた。それが豆乳の凝固反応を遅らせ、より滑らかな舌触りを産み出したという。ショーの会場でも食べられるように、パッケージにはオリーブオイルとスプーン、皿がセットで入れられた。その一方で製品のパッケージについても、今までにない層に訴求できるイメージが必要だった。大事なのはオリーブオイルをかけて美味しそうに見えること。実は相模屋食料の豆腐のパッケージは、それまですべて鳥越氏が自らデザインしていたという。この製品についてだけは今まで映画やCDジャケットなどで数々のデザインを手掛けてきた、著名なアートディレクターに発注した。デザイン案が上がってきたとき、鳥越氏はすぐに彼に電話をかけたという。これでは売り場で目立たない、もっと明るいデザインにしてくれと依頼した。相手はこれで絶対にイケていると言って聞かない。それは今までディレクションを手掛けてきた映画館のように、暗い場所であれば確かに見栄えがしただろう。スーパーの豆腐売り場では、陳列棚の中に照明がある。そのような場所では、デザイン案のような暗いイメージは目立たなかった。「最終的にはパッケージを作っている印刷所に売り場を再現して、実際に製品を並べてみました。それで納得してもらったのですが、やっぱりプロの方は凄いですね。その場ですぐに作業を始めて頂けて。革新的な食感、今までにない食べ方の提案、女の子に刺さるパッケージ。新製品に鳥越氏は「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ」と名前を付けた。「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ」は、日本三大コレクションに集まる女性たちから、たちまち絶大な支持を集めた。会場では毎回サンプルの配布を行ったが、初回の神戸コレクションで用意した4000個が、あっという間に品切れになる。その後は持てる限りのサンプルを会場に運んだが、それもステージの半分もスケジュールが進まないうちに無くなった。今ではコレクションにブースを出すと、「あっ、ナチュラルとうふだ」と女性が集まるほどに、その名が広まっているという。SNSでもサンプルを食べた女の子たちが投稿し、ジワジワと注目を集めていく。それと同時に商品の指名買いも増えていった。青山のあるスーパーでは、製品が品切れになったというクレームもあったという。豆腐と言えば中身が透けて見えるパッケージという固定観念がある。そのため、全体を包装フィルムで覆った「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ」は、一見すると豆腐に見えない。それは鳥越氏があえて狙ったものだった。14:45「国家戦略特区」その後。新宿三井ビル屋上設置TMD、制震効果を発揮。20:43マネジメントトピックスゼネコン各社が女性の新卒採用を拡大。10:45ゼネコン各社が女性の新卒採用を増やしている。新宿三井ビル屋上設置TMD、制震効果を発揮。未来(ビジネス)をサポートするポータルサイトです。生む新観光業ガイドやツアー販売、新規参入のチャンス!養殖モノを海外で売る!ホタテに続く第二、第三の水産輸出マーケット国産家具を世界へ!海外富裕層をターゲットにした戦略とは?商工会議所を活用する!人脈・情報の集積地=商工会議所とコラボしてビジネスに広がりを!新着コラム■水津陽子(すいづようこ)『地方創生の鍵を握る地域資源活用』/0から1を生む、ビジネス客を観光客に変える「朝観光」はこうして生まれた■成定竜一(なりさだりゅういち)『「コメの文化」と我が国のバス事業』/ビジネスとして成り立ってしまったバス業界。それが逆に日本の公共交通網維持を危うくしている■北岡修一(きたおかしゅういち)『儲かっている会社=信頼関係のある会社』/時代が変わっても変わらないことがある。