CHEF!このページは旧ウェブサイトのコンテンツが含まれています。新しいウェブサイトをご覧ください。テリーヌ型に詰め、焼き上げました。美味しく召し上がれます。¥787(税込)ル・コルドン・ブルー代官山校併設のカフェでは、月代わりでシェフ講師のオリジナルメニューが登場。11~12月担当のシェフ講師は、横山勝利。フランスおよび日本での経験を活かした指導者として、料理講座を担当。レシピには記されないノウハウを分かりやすく伝えるための探究心と、その情熱で定評があります。伝統的なフランス料理を得意分野とする横山勝利監修の11~12月限定メニュー、"テリーヌ"をどうぞお楽しみください。