050-5263-5403※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。信州・長野の地野菜や山菜を使い、四季の恵みをオリジナルで旬なメニューで表現。ふんだんに取り入れた料理はどれも絶品ぞろいです。結婚式二次会・パーティーにおすすめ人数に合わせたプライベート空間でくつろげるパーティーをお祝い料理のコースや料理長おまかせコース、季節の大皿盛りなど大切な席に合わせて料理や個室が選べます。別館「奏kanade」は10〜50名までの宴会に最適。詳しい内容については気軽に相談してみてはいかが。彩り豊かな季節の食材を使った料理の数々を目でも舌でも味わう美しい料理をまず目で楽しみ、ゆっくり味わう。健康に気を配った優しい味わいは、無添加の調味料を使うなど、こだわりの一皿。四季の恵みを取り入れた旬の食材を活かした料理は体が喜ぶうれしいメニューです。女子会におすすめPIAや気の合う仲間との集まりに。お得な女子会プランがおすすめ女子会やママ会、宴会にぴったりなプランがあります。おいしいものを少しずついただけるのがうれしい。日頃がんばっているごほうびに、おいしい料理と楽しい会話で至福のひと時を過ごせます。食器・内装にこだわっている器からしつらいまでこだわってお店全体を居心地のよい空間に美しい料理を盛り付ける器は有田焼や美濃焼、グラスは江戸切子など、料理をさらに盛り立てる工夫がなされています。インテリアや内装は木の質感を活かした落ち着ける雰囲気。食事ができる極上空間です。4.000円パック歓送迎会や親睦会、女子会やママ会などにお勧めです。ファミリーにおすすめファミリープラン土曜、日曜、祝日の夜はファミリーDAYおつまみ300円より・・お子様ランチ半額です。お祝い、各種ご宴会に、悠善で懐石を。通常メニューに加え、お祝い料理のコース、料理長お任せコース、季節の大皿盛りなどもありますので、なんなりと組合せのご相談を下さい。(税込5400円)より承ります。※ご予約は3日前までにお願いいたします。その他、お問い合わせはお気軽に。※仕出し・ケータリングサービスは長野市内のみです。受賞した「スパイシートマトカレー」がレトルトになりました。「スパイシートマトカレー」は信州ポークや信州産きのこ、トマトをふんだんに使い、レトルトでありながらレトルト特有の匂いを全く感じない商品です。美と健康を意識した種類豊富なメニューがそろっています。税込み4.000円ポッキリ!旬の味覚を味わいながら、お話も心も弾むような癒しのひと時を、ごゅっくりご堪能下さいませ。迎えた頃に、つくったお弁当を褒められたのがきっかけ。エネルギーをそのまま料理の世界へ注ぐ。平成17年料理人として長野県知事賞を受賞。Hotelに料理指導として訪中、活躍の場を広げる。2005年9月念願の店を立ち上げオープン。長野発日本料理を世界に向け展開させていきたいと、丸山氏は語る。祝日の場合は予約のみの営業をいたします。