大量生産を目的とした大規模な工場生産(ファクトリー・ファーム)によって、私たちは、牛肉や鶏肉、卵や牛乳といった日用食品を低価格で入手することが可能になった。した大規模な工場生産にはリスクもあり、一部の施設では、不衛生な狭い所に動物が押し込められ、短期間で成長させるための成長ホルモン投与、病原菌の繁殖を抑えるための抗生物質の投与が行われていることもある。地方の経済を下支えしている小規模農家も、工場生産した低コストの食材に販路を独占されており、自分たちも規模拡大するか、経営を諦めるしか選択肢はなく、非常に厳しい状況に直面している。米国では、工場生産(ファクトリー・ファーム)が規模を拡大しており、2005年から20%も増加している。Mapには、工場生産に関する様々な統計データ(州ごと)もあり、役立つ情報を提供してくれる。確かに不衛生な工場生産の場合、大腸菌やサルモネラ菌といった食中毒の危険性が高まるだけでなく、病原菌対策のため、多量に投与される抗生物質の乱用が、耐性菌の発生に一役買っていることは間違いない。適切な密度で、空調設備といった飼育環境が整った工場生産施設も含めて、全てのファクトリー・ファームが悪ということではない。小規模農家であっても、ニッチ市場を狙ったブランド食材の確立など、何かしらの経営努力が必要であるだろう。中心に環境制御技術に関する最新動向ニュースを配信しております。栽培セット」が新発売。贈り物』にて「あまおう祭り」開催。世界では受刑者向けの園芸プログラムが急増。NPOの支援制度...米国オハイオ州にて国内最大規模の植物工場施設を建設。長期計画にて...米国で飲まれる1日4億杯のコーヒーかすを利用して都市型キノコ栽培...米国におけるファーストフード・チェーンの生き残り戦略。植物工場に...カナダのフレーザー·バレー大学が垂直多段式の植物工場ラボをオープ...太陽光利用のハウス型と閉鎖型の植物工場の開発。株式会社フェアリーエンジェルは、福井県美浜町に日本政策投資銀行から10億円の融資を受けて、大規模な...2016/8/26ハイテク自動化が加速するシンガポール農業。位置する恵和きのこ産業園は、青島農業大学の研究者が開発した技術を活用し、中央と...2015/4/4カナダ、ドーム型植物工場・イチゴの垂直式栽培の試験稼働へカナダのメトロバンクーバーにて、ドーム型の温室ハウスを建設し、イチゴの多段式栽培をスタートさせた。よる遺伝子組換えイチゴ。湯沢町初となるデータセン...2014/8/6「獺祭」の旭酒造が富士通のITクラウド農業を活用しながら原料生産へ富士通は8月4日、日本酒「獺祭(だっさい)」で知られる「旭酒造」と、栽培が難しい酒米「山田錦」の生...2014/4/8トヨタ、自動車事業で培った生産管理手法を農業に応用。けの農業IT管理ツール「豊作計画」を開発し、愛知県と石川県の米生産...2015/11/26台湾・植物工場マッチング視察ツアーの報告/約20年の老舗メーカーから最安値での野菜販売を目指す企業まで人工光型植物工場の稼働施設数では日本に次ぐ世界で2番目に多い台湾。栽培セット」が新発売。贈り物』にて「あまおう祭り」開催。