Bintley英国ハダースフィールド生まれ。英国ロイヤルバレエ学校に入学、当時英国ロイヤルバレエでは、マーゴ・フォンティン、ルドルフ・ヌレエフ、アンソニー・ダウエルなど世界的なダンサーが活躍していた黄金時代であり、フレデリック・アシュトンやケネス・マクミランが最高傑作を生み出す同時代に居合わせていた。1976年サドラーズ・ウェルズ・バレエ(現バーミンガム・ロイヤルバレエ)に入団し、瞬く間に秀逸なキャラクター・ダンサーとしての頭角を現した。アシュトン振付の『ラ・フィユ・マル・ガルデ』のアランやシモーヌ、『真夏の夜の夢』のボトム、『シンデレラ』の意地悪な姉などを演じている。ピーター・ライトに振付家としての才能を見出され、15歳で、最初の振付作品『兵士の物語』(ストラヴィンスキー作曲)を創る。この後2年も経ずにプロとしてサドラーズ・ウェルズ・バレエのために『アウトサイダー』を振り付けた。この作品には既に人物への鋭い洞察、知的で刺激的な音楽の選択などビントレーの資質が現れていたが、ここではジョージ・バランシンなどのアメリカの影響とアシュトン、チューダー、マクミランなどのイギリスの伝統的系譜がともに見て取れる。82年に3ヶ月間アメリカとドイツのダンスシーンを視察、この経験は間違いなくビントレーのイマジネーションを拡げ、ビントレーが持っていたイギリス的アプローチの本質に確信を与えることになった。86年から93年の間、サドラーズ・ウェルズ・バレエや英国ロイヤルバレエの振付家として活躍。93年にフリーランスになった時には世界中の7カンパニーから新制作依頼が殺到した。ピーター・ライトを引き継いで95年からバーミンガム・ロイヤルバレエ芸術監督。ビントレーの見事な振付はアシュトンやマクミランの継承者にふさわしいものである。2001年CBE(大英帝国勲章)受勲。05年新国立劇場で『カルミナ・ブラーナ』が上演され高い評価を得た。08年11月新国立劇場バレエ団に世界初演となる『アラジン』を振り付け絶賛された。