料理とレシピこちらは、2016新サーバです。裏ごししない岩石卵とかは見た目も綺麗で簡単ですよ。ドライフルーツの杏を戻して含め煮にする。なますなら人参と大根なので簡単だし、ハムと大根スライスで奉書巻き(そのままフレンチドレッシングにつけて洋風に)お稲荷さんのお揚げがあるなら、そこにお野菜とかいれる宝袋とか?牛の叩きとか鴨なんかも簡単です。飾りに人参を花形にするだけでぐっと雰囲気でますし、お弁当のおかずみたいなのを漆器に入れるだけでいきなり御節風です。Beansの甘煮が簡単。Beans(金時豆)で甘い煮豆を作ります。Joe'sなど、どこのグロッサリースーパーでも売ってると思います。一缶2ドルもしないです。缶詰を使うので、簡単に、そんなに時間もかからずできますよ。仕上がりは関西風の柔らかいものになります。鍋にぜーんぶいれて、沸騰したら弱火で1時間位煮て下さい。不安な場合はレシピを検索してみてくださいね。私はこれでいつもお店で売ってるみたいな煮豆ができます。お好みでおしょうゆを少したらしてもOKです。Joe'sのものは水煮してあるだけなので甘くないんです。シロップ漬けのものもあるのですね。その場合はさっと水で洗いシロップを落とし、お砂糖を控えめ(半分くらい)にして試してみると良いかもしれないですね。したお答えにならずにごめんなさい。投稿者:こだわらずなんでもいいと思います。投稿者:文子さん生きのいいのがあります。いつもはフライなんだけど、お節にはどうやって調理したらいいのでしょうか?=================================なまず(NamaZU)じゃなくて、なます(NamaSU/漢字は膾)です。酢の物みたいなものですね。投稿者:文子さん自分で笑ってしまいました。早とちりでごめんなさい。投稿者:こだわらずなんでもいいと思います。さんう巻きのようにするのはいかがでしょうか?なまずは一度粉をつけてから焼き、うなぎのタレのような味にします。それを玉子焼きのようなものや、茹でたホウレン草のような物の中心に入れて巻いても綺麗だし美味しいと思います。うざくのようにお酢の物の中に入れてさっとあわせても綺麗なのかな?(うなぎの蒲焼は細く切ってこのようにします。)うちでは、なまずはいつも蒲焼のような味付けでどんぶりにして食べたりする事が多いです。==================================投稿者:マリマリさんミリミリさんと同じく私もさっき作り終えたばかりです。その中で簡単だったのはミリミリさんもおっしゃっている二色卵。フードプロセッサーとまきすがあれば簡単にできます。まきすが無くてもラップで出来るかな、、?http://erecipe.woman.excite.co.jp/osechi/kurita/osowaru/216.html有頭エビが手に入ればエビのつや煮も簡単。10分程で出来ちゃいます。私はこちらでゆずが手に入らないので、グレープフルーツで作ってみました。ゆずよりちょっと子供っぽい味?って感じです。http://cookpad.com/mykitchen/recipe/312196/でも突然おせちポットラックのお誘いなんて迷惑というか何というか、、もっと前もって知れせてくれれば良かったですね。あとおせちって料理が決まっているから、主催の方に何を作るか聞く或いは言った方が他の方とかち合わなくて良いのでは?頑張って下さいね。==================================トピ主です。投稿者:困りましたさんうわー!たくさんのおせちのレシピ、どうもありがとうございます!フードプロセッサー持っていないのです。(涙)なので卵関係は無理でしょうか。皆さんのレスを読ませていただいて、煮豆、えびのてかり焼きのあたりなら私でもできそうかなと思いました。あと、乾そばちょうどあります!おいなりさんの中におそばをいれるなんて考えもしませんでしたが、おいしそうですね!紅しょうがはないのでおろしょうがですね!もうおいなりさんの中身をちらし(永谷園のちらしの素を使って)にしてそれだけもっていこう!と思ってちらしの素を買いにいこうとしたら、そのアジアンのお店が今日は休みでした。一日掃除をしていて今から買い物です。絶対おせち持参というわけではないのですが、なんとなく皆さんおせちを持ってくるような予感がするので、なるべく頑張ってみようと思いますが、正直頭が痛いです。年末のお忙しい中、私のこのトピのために時間をとってレスしてくださった皆様、本当にありがとうございました。よいお年をお迎えくださいませ。(ご意見ご感想及び削除はこちらまで)プライバシーポリシ。