あちこちにマークもあるし、かなり楽ですね。快適快適フツーに歩いて50分程度で、吉田口下山道に到着。吉田口の下山道を登ってきたらこの大きな岩が目印になるね。安全管理センターのとこから下山道を登って、落石よけシェルターを二つ抜けた先のところ。先の左の路肩から踏跡なりマークを探すことになりそうです。ここからちょっと下って、安全管理センターの建物の近くからコノスジ中途道に入って須走口に戻ります。0このページのトップへキャラメルクリームロールケーキ久しぶりにロールケーキを作ってみようと思ったんだが、いつもプレーンな生クリームロールばかりではつまらんので、中に巻き込むクリームをキャラメルクリームにしたのでした。うへぇ~切り口が乱れて、かなり残念!!!で、いっつも30cm四方の型のロールケーキ生地に生クリームを200cc使うんですが、そのうちの50ccでキャラメルソースを作る。難しいことではないです。作業中の写真は撮るのが困難なんでないのですが、って、カラメル相手にしてる時にそんな暇ないし!!で、まぁ、なんしか、グラニュー糖を鍋に入れて火にかけて溶かして焦がしたのに、熱く温めた生クリームを入れて混ぜ混ぜしたのを冷やして・・・別途ホイップした生クリームに混ぜてキャラメル生クリームのできあがり。スポンジに塗りつけてあぁぁぁ~っ!!!!!やっぱ専門道具は楽やわぁぁぁぁ~っ!!最強だっ!!お好み焼きのコテでやるんとは大違いやわ!!!巻いてラップで包んだら冷蔵庫でお休み。っ!!!作った人の特権を行使するのだっ!!!クッキングシートにこびりついたのをかき集めて、余ったクリームをのせると!!うまぁぁぁぁぁぁぁ~っ!!!!要するに、カステラの底紙に焦げ付いたのんと同じですな。撮影用に、僕の分も皿に置いてみましたが、普段は切ったら手に持ったまま食べて終了です~ところで、スポンジ焼くとこは省略してますが、、あれは玉子の泡立て加減が一番の要で、以前、失敗を繰り返していた頃のことを思いだしてみると、、あの頃は要するに泡立て不足だったのでした。適正な泡立て加減というものは、思っていたよりもはるか先にあったのです。うまく膨らまないことで悩んでいる人がいらしたら、一度、泡立て過ぎを畏れずに更に更に泡立ててみたらいいのではないでしょうか?ま、泡立てすぎて失敗されても、苦情は受け付けませんが。3.完結(続き)この大きな岩が御殿場口からお中道へはいる目印らしい。御殿場口まで来てしまえば、後はどうとでもなるんだが、一応、ゴールは宝永火口の馬の背ということにしていたので、登山道に従いちょっと登っていくんだが、なんか、御殿場口の登りはこういう感じやったねーーと、1歩踏み出せば半歩ずりずりってのが、如何にも御殿場口やわぁ~。登山道とは別の踏跡が宝永山の方に向かっているので入る。この踏跡を挟んで柱が2本立っている。振り返ってみると、こりゃぁ門番だね。これって、目印になるかも!下山道を横切って馬の背に到着!須走口6合から、写真を撮りながらゆっくり歩いて2時間ってところ。あーーー宝永火口って良いよね!!カッコイイ!!!なんつーか、富士山のはらわた丸見え!って感じで、超!かっけぇ~でしょ!で、予定より早かったので宝永山に寄っていくことにしました。ここって、来る度に方位盤が豪華になっていくのね。来たときには砕けて粉々になっていたのが、今じゃベンチまで着いているじゃん!でも、下界の眺望はイマイチ・・・なんか、風が強くてちょい寒だったので、早々に退散。おいらはスポーツインナーと半袖スポーツ用速乾性シャツの2枚でOKでしたが。あれだけ強烈な風も馬の背をちょっと下山道の方に下りると急に静まってしまうのがなんとも不思議で。宝永山から下は砂の層も浅くて「大」砂走りって訳でもないような気が。スパッツも要らない程度です。須走口のように大石がゴロゴロしているわけではないので、はるかに下りやすいのですが。ほんと、いいよねーーーーーーーこの雄大な景色はどうです?だぁーーーっと下山道がはるか彼方まで走っていて・・・あのはるか向こうまで歩いて行くんだ!っていう感覚が素敵です。実際はたいした距離ではないのですが。過去二回の御殿場口頂上往復では、夜間登山の帰りということと、足の肉刺と指先の痛みでぐだぐだのへろへろのなって下りたのですが、今回は難なく終了~宝永山から90分ってところ。大石茶屋は閉まってたのですが!!!自販機が動いていてビーールがっ!!!やっぱビールですな、こういうときには。感じで、後は16:15のバスで御殿場駅まで帰って、以下省略。***ところで国土交通省が公開している航空写真を見ると、今回歩いたお中道よりも上、標高にして2800m位の所に、御殿場口から須走方面に走る踏跡が写っているのですが、あれって何かなぁ?今回歩いたお中道は、それより150mほど下なんですよ。公開されている航空写真は1970年代半ばのものなんだが、まだ残っているのだろうか?当時は御殿場口にもいっぱい建物(山小屋?)があって、宝永火口内のルートも今とは全然違うんだね。0このページのトップへツナスパ要するにツナのスパゲッティですが、これは年季が結構入っていて、20くらいの頃から作っているので、かれこれ30年近くか???まぁ、中高年の料理男子には、フツーに多いでしょう、そういうの。その間には幾多の変遷があった訳で、そもそも昔はイタリア風の乾麺一般がスパゲッティだったというか、選択の余地なんかないというか、マ・マーとかオーマイとかしかなかったのだった。ブイトーニが出てきておおおおおおっ!!!となり~の、、それからディ・チェコが紹介されてうおぉぉぉぉぉぉ~となり~の、今じゃ選択の余地がありすぎで、どうすんの?マルテッリとか美味いね!高いけど!!!太さだって、形状だって、もう、好きにしろ!って感じで、一般名称「ツナスパ」でも、パスタはフェデリーニだったり、スパゲッティーニだったり、スパゲッティだったり・・・僕はリングィーネ・ピッコレで作るのんが好きです。調理にも当然変遷があるわけで、若い頃にどんなものを作っていたかハッキリ覚えてはいないが、当然、今よりはるかに拙かったはずなんだが。昔のことなんか、結構どうでもよくって、ここ数年僕はこんな風に作っています。材料~ツナ缶、トマト、オリーブ、ケッパー、白ワイン、ニンニク、オリーブオイル、アンチョビ、今回は戯れに茄子も入れてみた。昔と全然違うのはオリーブとケッパーの存在ですなぁ。これを入れると入れないとでは全然違います。この二つを入れるだけで、家庭料理のツナスパが1歩も2歩も進化してしまうんですなぁ。因みにオリーブは黒オリーブで種付きの塩水漬けのが美味いです。種とって粗く刻みます。ケッパーも塩蔵品の方が美味いです。お値段上等だけど、そんなに量を使うもんでもなし。塩抜きして粗く刻みます。今じゃこういう食材は通販で幾らでも探せますもんね。トマトについては、夏なんか生トマトを湯むきして使って、しかもあまり煮込まずにサッ作ると、軽くていい感じ。秋、冬なんかはトマト缶とか、それともトマトソースを使ってちょっと煮詰めた感じにするといい感じです。ツナ缶は、こういうのはフレークではなくてファンシーでしょう。ここ数年来、ツナ缶は由比缶詰所のを食ってます。調理過程は省略していいよね!フツーに作るだけですから。オリーブとケッパー使い出して化けたわ。あ、パセリ?なかったら入れへん。2.須走口の瀬戸館に到着したので、今日の登りは終了~ここから御殿場口までお中道を通って水平移動に入ります。お中道への入り方ですが、ネットを方々観て回ったところによると・・・あーーーこういうのってお約束なんですが、道迷いやら滑落やらの山の事故、とりわけ初心者中高年の山の事故が多い昨今、この山歩き情報の利用は自己責任でお願いします。話を元に戻しますと・・・まず、瀬戸館から少し登っですぐのつづら折りの1つめから下山道方面に向かう踏跡を行く。下山道に出たら、下山道の向こう側の縁の岩だか石にある白丸印を探せ。そこを登ればあとはマークが御殿場口に導いてくれるであろう~。いうものでお中道に乗ってしまえば後は楽々の筈なんですが・・・と、やがてブル道と交差しますが・・・ここで踏跡を見失う。おかしいなと思いつつ、同じくらいの高度を維持しつつブル道の向こう側へ・・・妻と上下に分かれて踏跡を探しながらいくも、なかなか・・・こういうときにテンパっちゃって、わけわからんようになったらアカンのです。迷ったときは上への原則に則り、斜面を登っていきますと・・・ん???おーーーーーっ!!!予想よりもはるか上、GPSの記録によると10mほど上にルートを再発見しました。(JPEGなんで、画像が潰れてますが・・・)復帰。こんな薄い踏跡でも、なんもない斜面を歩くよりはるかに楽なんやなぁ。帰ってから写真を見ていて気がついたのですが・・・なんか、下山道との交叉地点で上の方にもマークのついた岩があって、ひょっとしたらそっちが正規なのかしら?とか思ったりして。見事な熔岩の沢を渡ります。これは「幻の滝」の上流だそうです。御殿場口っぽくなってきましたね!いいなぁーーー!この荒涼感が何ともサイコーですね!ところでお中道って、落石喰らったらまじでどうしようもないとこなので、ちょくちょく頻繁に上を気にしながら歩いて行くわけですが・・・登りはじめの時にはまるで見えなかった頂上方面ですが、お?おおおおおおーーーっ!!ってな感じで、今まで見たことのない角度から富士山を仰ぎ見ることが出来て感激しますた。・・・ぼつぼつ御殿場口だわ。0このページのトップへ主夫的昼飯:UFO1Minute今年の夏頃に発売だったかしらん?結構気に入っていて、割とよく食っているんです。カップ焼きそばの僕的ランキングは、一平ちゃんが2位で、UFOが1位なもんで。これって1分で湯切りというのが一番のウリになっているのかな?って、湯切りまでが1分で、ソースを混ぜたりする時間もある訳ですが。僕としては麺の細さがいいなぁと。フツーの3分バージョンのカップ焼きそばって、どうしても麺が中途にふやけてぼそぼそになっているのが気に入らないので、3分で湯切りをしたあとでわざわざ炒めて食うんですが、って、そうすると別趣の味わいがあって結構いけまして、それはそれでかなーーり好きなんです。これは細麺1分というのがいいのか、麺がふにゃぼそにならずに、別途炒めずに食えるのが良い感じです。ソースを混ぜるときに麺をカップのはるか上方まで高く持ち上げて、余分な蒸気を飛ばすように混ぜると適度に冷めて更に良いわ。食うのも1分!味はUFO味です。量は、ちょっと物足りないが、ま、こんなもんか?ペヤングの超大盛りなんか、食ったらかなーーり後悔するしね。これって定番になるんでしょうかねぇ?こういう商品は入れ替えが早すぎるでしょう。中華三昧の汁なし担々麺だって好きだったのにもう無いし。0このページのトップへ須走口到着ビール飲んでま。0このページのトップへ須走口六合目ナウ!今日はいい天気で、頂上も山中湖も丸見えでつ!これから瀬戸館まで登って、お中道を吉田口まで行きます。富士山の中腹に「お中道」という古道があります。それは昔々の信仰登山の頃に歩かれていた古道だそうで、富士山の6合目付近をぐるりと一周回っているルートです。今でも山梨県側の一部は整備されて普通のハイキングコースとして紹介されている様ですが、静岡側は公式には整備もされておらず、一般にはアナウンスされてはいないようです。今はネットの時代です。興味を持ってネット検索すれば何かと情報が得られます。ことで、今回はお中道の一部の区間、標高2600m付近を須走口から御殿場口まで歩いてきました。須走口5合目まで行くのですが、うちにはクルマがないのでJRと富士急バスを乗り継ぐことに。10月いっぱいは土日祝限定ではあるが御殿場駅を起点に富士山方面にハイキングバスが走っているのでした。ねぇ~本数少ないし、始発も遅いし、ちょっと使いにくいんだが。あと1時間早けりゃ頂上日帰り登山も普通に出来そうなんですが。早朝には三島からもすっきりと富士山が見えていたのが、9時前に須走口五合目に着いたらこの通りで御座い。本当はこの上に富士山がズバーーンと見えているんだがなぁ。お中道は富士山の中腹、六合目辺りをぐるりと一周しているので、先ずは「瀬戸館」を目指して登り始めました。9月に頂上まで登ったときには、なんかもう、ぐだぐだのぐでぐでで、妻に大きくリードされてズタボロで登ったのでしたが、そのときに「呼吸が大事だ!」ということに気がついて、今回、いやーー、全然フツーに大丈夫に歩けたのでした。今期は営業終了でした。この道を行けば吉田口に行けるそうな。次に行ってみるかなぁ~「瀬戸館」到着。0このページのトップへ栗ご飯やっぱ、シーズンには1回や2回は炊いておかないと・・・でも、栗ご飯を炊くことに関して最大の障壁となるのは、やっぱ、皮むきでしょう。鬼皮に関しては、ニトリルの作業用手袋をはめちゃえば、適当に包丁を使っても手を切ることもなく楽ちんなんだが。この程度のことで手を怪我する虞がほぼ無くなるんだから、めんどくさがらずにはめるべき。面倒なのは渋皮を剥くことなんだねぇ。栗の渋皮剥きに関しては、数年前に油で揚げて剥く方法を知り、爾来、採用しているわけですが、やっぱ、なんだか、昔ながらの包丁で面取りしながら剥く方法に戻りそうな予感が~なんつーんかなぁ、栗ご飯に関しては色がなぁ重要。ご飯の白と栗の黄色のコントラストが重要なんじゃないかしらと。渋皮を庖丁で剥くと、かなりの減耗がどうしても生じる。それが結構かなりツライわー。うるち米2合に、餅米1合。この量だと、鍋で炊いた方がいいのでルクルーゼで。3合炊きの炊飯器で米3合+栗は炊けないです。鍋でご飯を炊くときのコツとかあるようなないようななんですが、別に途中で蓋とっても問題ないです。沸く迄は時々は蓋とって中身をかき混ぜた方がいいんでわ?蒸らしに入ったら蓋はとらん方がええみたいですが。ま、フツーに炊いてフツーに炊けたらお櫃に移しておくです。完成~なんつーか、こういう、バランスを無視した栗の多さってのが、家庭料理的栗ご飯の醍醐味でありますなぁ。バランスを失した美味しさやら魅力やら、そういうもんがある。