「しそ」の良い香りって食欲をそそりますよね♡でも、「しそ」には食欲をそそるだけではなく、身体によって良いものがたくさん含まれているんです。料理の添えに置かれていることが多い食材ですが、その「添え」にも意味があるんですよ♪macaroniをフォローする"view"ツイートシェア共有はてブ「しそ」の効能について「しそ」の葉は栄養価が高く、カロテン・カルシウム・鉄分などが豊富に含まれています。お刺身などに添えられているのを見かけますが、これにも理由があるんです。「しそ」には防腐・殺菌作用があるので、生ものを腐りにくくしてくれるんです♡それ以外にも、鉄分が多く含まれているので貧血にも効果的です。身体に良い「しそ」を使ったレシピ▶1、鶏もも肉を甘辛だれと大葉で。出典:www.recipe-blog.jp料理をする前に鶏肉をお酒に漬けておくことでふっくらジューシーに仕上がります。鶏もも肉を甘辛だれと大葉で▶2、鶏むね肉の梅肉大葉焼き出典:www.recipe-blog.jpたれや梅肉に漬け込んだ鳥むね肉を大葉で巻いて串に刺し、フライパンで焼いたら完成です。大根おろしと大葉で厚揚げポン酢浸し▶4、豆腐と大葉のみそ汁だし汁を入れた鍋を中火にかけ、沸騰したら豆腐を加えて再び煮立たせた後味噌を入れ、細くきった大葉とわかめを加えて火を止めたら出来上がり♡朝食に飲みたい香りの良いお味噌汁です。▶5、大葉のバターしょうゆパスタフライパンでベーコン、しめじ、とうもろこしを炒め、茹でたスパゲティを加えたらバター・醤油を加えて絡めます。大葉のバターしょうゆパスタ▶6、旬じゃがいもの大葉塩麹バターきんぴら出典:www.recipe-blog.jpじゃがいもは太めのせんぎりにし、フライパンの弱火で炒めます。旬じゃがいもの大葉塩麹バターきんぴら▶7、エビマヨ大葉の巻きギョウザ出典:www.recipe-blog.jpマヨネーズ・コンデンスミルク・ケチャップでソースを作っておきます。背わたをとったエビにソースを塗り、ハムと大葉を巻いたらその上から餃子の皮を巻きましょう。エビマヨ大葉の巻きギョウザ▶8、真蛸とトマトと大葉の冷製パスタ出典:www.recipe-blog.jpにんにく、オリーブオイル、半分に切ったトマト、蛸をフライパンで加熱した後冷やしておきます。パスタを茹でて冷水で冷まし、水気を切りましょう。食べ物だけじゃなく飲み物もご紹介しますね♡大葉・レモン・蜂蜜・市販のとうもろこし茶をミキサーにかけて攪拌し、電子レンジで加熱したら温かいスムージーの出来上がりです。大葉を使ったレシピたちを紹介しましたがいかがでしたか?あまり手のかからないものを中心にご紹介しましたので、ぜひ身体に優しい大葉を使ったレシピをお試しくださいね♡いいね!コメント更新:2015年2月16日macaroniをフォローするツイートシェア共有はてブこの記事を見た人はこんな記事も見ていますこんな記事も見られてますおにぎりを冷凍保存で賢く利用!おすすめの具&レシピを総まとめおにぎりレシピまとめ日本人に欠かせない主食のひとつおにぎりは、昼食としてはもちろん、小腹が空いた時の軽食としても重宝します。自宅で簡単にできる「パン粉肉まん」のレシピをご紹介します。レンジを使っておいしく作れますので、小腹が空いた時などにおすすめです♩ひき肉だけではなく、中身をいろいろな具材で試したりしてみるのも楽しいですよ!コストコおすすめ調味料20選!定番から珍品まで料理の幅がグッと広がる!調味料レシピまとめコストコでは、ビッグサイズの食べ物や日用品を購入することができますよね。実は、調味料にもおすすめしたい商品が。なかには普通のスーパーでは手に入らないようなものもあるので、目が離せません!今回はそんなコストコの...トロトロ卵をパンに絡めて♩「シャクシュカ」レシピでおいしく時短な朝ごはんレシピおしゃれイスラエル料理の「シャクシュカ」をご存知ですか。ヘルシーで、その上簡単!おいしい朝食として、海外でも大人気です。見た目もおしゃれで、これ一品を加えるだけで食卓が華やかに♩写真映えする料理なので、上手に作ってS...食べたいけど太りたくない!夜食のおすすめレシピ10選レシピまとめそろそろ受験シーズン&年度末に突入ですね。夜中まで頑張っている受験生や仕事をしている人のために、簡単にできる夜食レシピを教えます。給料日前で家計がピンチ!外食どころか自炊もまともに出来そうも無い...そんなことありませんか?僕はけっこうあります...そんなとき、テンションを下げずに食卓をお安く豪華に、しかも美味しく出...栄養満点!免疫力アップの「豆苗」を使った人気レシピ15選レシピまとめスーパーでも一般的に並ぶようになった豆苗は、葉物野菜の中でも非常に栄養価が高い野菜です。サラダにしてシャキシャキの食感を味わったり、豆苗炒めにしたり、味噌汁の具にも合う万能野菜。豊富な栄養価とともにレシピをご...ガッツリでもヘルシー!「ナムル巻き」のアレンジレシピまとめ♪まとめレシピナムルを巻いて、ガッツリでもヘルシーの一品を作りましょう。今回は、「ナムル巻き」のアレンジレシピを紹介します。ナムルの量をコントロールすればヘルシーな海苔巻きになりそうですね。簡単おいしい!「パクチー」サラダおすすめレシピ「10」選♪サラダレシピまとめ日本でもすっかりおなじみの「パクチー」。ビタミンも豊富でアンチエイジングやデトックス効果もあるとされていますね^^抗酸化作用にもとてもすぐれて大豆の10倍パワーがあるともされています。パクチーを使ったサラダの...おすすめの記事こんな記事も人気です♪macaroni料理スタッフ募集中です!レシピ開発から実演できる方、お待ちしてます女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを...おいしさ飛び出る!「飛び出すおにぎらず」でお弁当にインパクトを!おにぎらずおにぎりお弁当おにぎらずの進化形、「飛び出すおにぎらず」がインスタで大人気。おにぎらずよりカンタンに、かわいく盛れちゃうんです。ボリュームがあるので、これひとつ作ればお弁当が完成して便利。作り方やアイデア具材をご...リラックスタイムにピッタリ!ひと息入れたいときに飲みたいドリンク3選まとめ家事や育児、仕事で毎日お疲れのみなさん。新商品の発売、新オープン情報などイベントグルメフェス、フェア、食べ放題レシピレシピ、キッチンアイテム、アウトドアなど特集カテゴリ一覧スポットランチ、夜景、デート、ファミリーフード&ドリンクパスタ、オムライス、カレー、ハンバーグDIY・グッズおしゃれ雑貨、食器コラムダイエット、美容、健康charlotteいつも記事を読んでくださり、ありがとうございます。大きな口で頬張りたい♩都内3店舗で「バーガーフェス2017」を開催!資生堂パーラーが「こだわりの苺フェア」開催!その見た目にも味にもうっとり。»もっと特集を見るアプリで、もっと使いやすく。通勤やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適。した時間で、食のトレンドに詳しくなるアプリ。Reserved.入力されたトピック保存キャンセル。