魚を適当な大きさにカットし、しっかりと水分を切る。塩、こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶし余分な粉を落とす。たまねぎ、セロリ、パプリカは薄くスライスし、にんじんは千切りにする。魚を160°Cの油で、全体が薄いきつね色になるまで揚げる。鍋にオリーブオイル、ニンニク、種をとった鷹の爪をいれ、弱火にかけてオイルに香りを移す。(ニンニクがきつね色になるまで加熱する。4の鍋に2でカットした野菜、ローリエを加え軽くソテーした後、白ワインビネガーを入れ野菜がしんなりするまで2~3分煮込み、うすくちしょうゆを加える。耐熱容器に3の揚げた魚を並べ、5のソースと野菜を熱いうちにかける。粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせてできあがり。ピュアオリーブオイル』(右)は盛田のグループ会社アルカンの輸入する商品です。うすくちしょうゆうすくちの淡い色がお料理を彩りよく仕上げます。他にもこんなレシピがおすすめです。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。Reserverd.。