いふ評判を聞いておりやした。大人気でなかなか手に入らないものらしく、何かのイベントで販売してもすぐに売り切れてしまふらしいでし。あっしとしては、ぜひとも食べてみたいなー、と思ひ、交友関係各位に声をかけておりやした。いふわけで、エントリにしてみやし。ネットで見た姿と相違ないでしね。内容量は総量で230gとありやし。中央には、おさかなの水煮の缶詰の醍醐味である、中骨が見えやし。写真では判りづらいでしが、この中骨がしっぽの方の身で、これを包むやうに腹側の身が外側に巻いてあり、缶の中に入ってやした。でわ検証してみませう。これは、いただいた方より「すこしにおう」と聞いておりやした。これなのでしが、かほりが強いといふか、むかーしのおさかなの缶詰のかほりといふのが的確でせう。若年層の方々にはこの表現が判りづらいと思いやしが、あっしと同年代以上の方だと、ご理解いただけると思ひやし。単純に脂くさいのではないでしね。加工技術による血合いの部分のくせや、おさかなの産地(外国)や、おさかなが缶詰になる前の状態(急速冷凍を解凍など)が関わっているのではないかと思ひやし。言われているほど気になるものではありやせんでした。そりでは、いただいてみませう。使われているさばの身質。これは地場物(日本海産)だと思ひやし。理由は、脂が薄いことでし。日本海の青魚は、太平洋側と比較すると、型が小さく脂の乗りも少なめでし。言ふと悪口に聞こえやしが、さうではありやせん。身の旨みが良く判りやし。おさかなの水煮の缶詰といふ印象ではないでしね。上手な煮魚に近いでせうか。加えて、身がぼそぼそしておらず、しっとり絹質に近い感じでし。塩味も薄めで、食べてしょっぱいといふ印象はありやせん。素材が活きる加工技術だと思ひやし。おねだんは、200えんくらいらしいので、スーパーに売っている安売りのさば缶と比べると、ほぼ倍くらいでせうか。あっしは十分価値があると思ひやしたよ。最後に、へむおすすめのさばの水煮の缶詰の食べ方を。おしょうゆをかけなくても、十分塩味はついておりやし。このしょうがの風味でおさかなのクセを抑え、身のかほりを引き立てやし。これを作っている生徒さん達は、学生のうちから良いものづくりを学ぶことができる経験が出来て、たいへんすばらしいでし。おいしいお店を探してみませう♪↓あっしの描いている四コマまんが『かいけつへむるん』でし。あっしがイラストを描いている作品でし。あいあい♪なんと、へむのTシャツがありやし!!他にもかやいいTシャツがありやし。Print♪アジの開きでし♪インパクト勝負でしよ♪ブログ内検索リンク万座温泉・湯の花旅館エルトン0125空き瓶しえblogうらjahひろしです・・・・・。ブログ】徒然なるままに...秋田で、ラーメンとか。FC2ブログのテンプレート。