テーマ21時からの胃にやさしいメニュー21時からの胃にやさしいメニュー(ひとり)5分で1品。薬膳&マクロビハーブ&スパイス。圧力鍋で、このレシピ基本の「き」。手間ひまかけたい、じっくりレシピ旬を感じよう。味わおう!(冬)旬を感じよう。味わおう!(夏)旬を感じよう。味わおう!(春)旬を感じよう。少々セロリは筋を取り、繊維を断ちきるように横に薄切り。トマトは皮付きのまま乱切り。鍋にスープと調味料を入れて煮立てて、セロリと生姜を加える。水溶き片栗粉を加えて、とろみを付ける。煮立ったところに溶き卵を回し入れる→一呼吸置く→ゆっくり一混ぜする→火を止める器に盛り付ける。有れば、セロリの葉(みじん切り)を載せる。トマトとセロリは平肝作用有り。(肝陽上亢によるめまい・耳鳴りなどを平穏にする)鶏卵は体を潤してくれます(滋陰・補血)トロミが付いてる卵とじのスープの場合は、まずトロミを付けてから卵を入れます。卵を入れたら、慌てて混ぜずに、一呼吸置いてから、ゆっくり一混ぜするだけで火を止めます。余熱で柔らかく卵に火が通ります。1994年10月、自宅にて料理教室を始める。クリスマスのムース簡単にできるふわふわムース。不足しがちな食物繊維もたっぷりと取れる一皿です。クリスマスのムース簡単にできるふわふわムース。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。