目次おいしいお水でベトナム料理の代表格「フォー」を味わうベトナムの伝統的デザートをアレンジ「大麦とバナナのチェー」大人気企画「おいしいウォーターサーバーレシピ」も連載6回目を迎えました。確かにフランス料理・イタリア料理はとても美味しいですが、ベトナムだって馬鹿にしちゃいけません!!あまり見かけないだけでじつは美味しい料理がベトナムにはたくさんあるのです。食わず嫌いなだけですよ。今後は知らない国の意外な料理をご紹介していきましょう!もちろんウォーターサーバーでできる美味しい料理をご紹介することには変わりありません。それではベトナム料理、張り切って作ってみましょう!!おいしいお水でベトナム料理の代表格「フォー」を味わうさて、本題のレシピに入る前にまずベトナムのお水事情について話しましょう。日本ではウォーターサーバーのお水でなくてもどこでも水道水をそのまま飲むことができますが、東南アジアの国々ではお水はそのまま飲むことはできません。基本的に水道水は手を洗ったりシャワーを浴びたりするのに使い、飲料水は基本的にミネラルウォーターを飲みます。完全に飲めないわけではないのですが、飲みすぎるとお腹を壊しやすくなります。東南アジアに行ったらおとなしくミネラルウォーターを買って飲みましょうね。実際に現地にいくと分かりますが、ホテルではミネラルウォーターが常備されていたり、スーパーでもたくさんペットボトルが売っています。ほとんどのオフィスには日本と同じようにウォーターサーバーが設置されているのが通常です。意外と日本と近い文化があるみたいですね。前置きが長くなりましたがさっそくベトナムの代表料理「フォー」のレシピをご紹介しましょう。実はこの「フォー」はほとんどが水で作られています。水の上手さによって「フォー」の上手さも変わってきます。☆作り方☆1鍋にお湯を沸騰させ、フォーを10分ほど浸して柔らかくなったらザルで切ります。2筋を取ったささみを一口大にそぎ取り、塩と胡椒を振ります。セロリは斜め切り、パクチーは適当な大きさに切ります。3スープ用のお水にパクチーの根、鶏ガラスープ、塩、ナンプラーを入れて沸騰させます。その後ささみを入れてください。4ササミは1分茹でたら一旦取り出します。次にもやしを5秒茹でます。パクチーの根は取り出してください。5スープに麺とセロリを入れ沸騰させます。上にササミ、もやし、パクチーガーリック、黒胡椒などを入れたら完成です。おいしいお水で作るフォーはいかがでしたか。実際にベトナムの現地でも飲用水のミネラルウォーターを使って作っているため、本場さながらの味を楽しむことができると思います。ベトナムといったら「フォー」。皆さんも是非試してみてください。美味しい「フォー」を味わったら次はベトナムの伝統的なデザート「チェー」を味わってみましょう。日本の食材大麦とベトナムの伝統的デザートのコラボレーションをお楽しみください。20g☆作り方☆1市販のもち麦ごはんのもとをつかいます2厚手の鍋にココナッツミルクとウォーターサーバーのお水、砂糖、もち麦を入れ、焦がさないように弱火で20分煮ます。3つのポイント2016/12/26妊婦さんはいつもより少し多く水分を2016/12/22赤ちゃんに生水はとても危険。~正月料理編~2016/12/31お湯割りも水割りもOK!ウォーターサーバーでおいしいお酒を作ろう2016/12/26ふっくらおいしい手作りパン!2016/12/25ひと手間アレンジでお水をおいしく。徹底解剖!ウォーターサーバー大百科。