風味のあるパリッとした皮の食感とボリュームのあるフランスパンに焼き上がりますモルトパウダーを生地に加えると、こんがりとしたおいしそうな焼き色に仕上がります。2016/11/04大型パンには必須です。釜伸びが良くなり美味しそうに焼きます。量は使いすぎないことがポイントです。いいえフィードバックありがとうございました。2016/04/11ハードなパンを焼くときには必ずいれています。小1/8なのでなかなか減らないようですがよく焼くので大活躍です。いいえフィードバックありがとうございました。投票を取り消すモルトパウダー50g3人中、3人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。2016/03/19フランスパンは、とても難しく私には出来ないと諦めていました。モルトパウダーを入れてクッペを焼いたら今までとは違う焼き上がりでクープもしっかり入りました。いいえフィードバックありがとうございました。フランスパン用品質改良剤(ゴールドマルツ)ビタミンC、モルト抽出物からできているフランスパン用改良剤です。風味のあるパリッとした皮の食感とボリュームのあるフランスパンに焼き上がります。微量のビタミンCや計りづらいモルトの計量も、このモルトパウダーで手間いらずです。使用方法:小麦粉500gに対して3g(約0.6%)を目安にして、小麦粉によく混ぜてご使用ください。40度以上の所では固まる恐れがありますので、冷暗所にて保存してください。※このモルトパウダーには、ビタミンCも含まれておりますので、ビタミンCやレモン汁を添加する必要はありません。:増粘剤(グァーガム)、乳化剤(グリセリン脂肪酸エステル)、イーストフード(リン酸三カルシウム、炭酸カルシウム、硫酸カルシウム)、ビタミンC、酵素(αーアミラーゼ)本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。避け冷暗所で保存してください。小麦粉特集すべて見るブランド名から探すこの商品と一緒に買われている商品safインスタントドライイースト赤125g(726件)448円(税抜)カリフォルニア産クルミ500g(179件)1,060円(税抜)ふさ干しレーズン300g(548件)341円(税抜)cuoca(クオカ)オリジナルホームベーカリー用チョコチップ500g(259件)851円(税抜)safインスタントドライイースト赤3g×10(40件)280円(税抜)チョコチップ1kg(34件)1,700円(税抜)モルトエキス100g(72件)435円(税抜)カリフォルニア産アーモンドプードル100g(209件)331円(税抜)入荷お知らせメール登録この商品が入荷した際に、ご希望のメールアドレスに入荷お知らせメールをお送りします。メールアドレス※入荷お知らせメールは、入荷・ご購入をお約束するものではありません。入荷お知らせメールの登録を受付けました。ご登録いただきましたメールアドレスに確認メールをお送りいたしました。※都合により、ご登録いただきました商品が入荷しない場合がございます。その場合、入荷お知らせメールは配信されませんので、あらかじめご了承ください。すべて税込み※クール便代金は一律270円です。送料・お届けの詳細お支払い方法お支払いは下記4つの方法からお選びいただけます。お支払いの詳細ご注文の確認・変更ご注文内容の確認や変更は、「マイクオカ」にログイン後可能になります。「ご注文確認・変更」より変更ください。ご注文の確認・変更の詳細お困りの時はお買い物ガイドみなさまからお寄せいただくご質問をお買い物ガイド内にまとめています。分からないことや知りたいことがありましたら、まずはこちらをご参照ください。お買い物ガイドお問い合わせ商品やサービスに関するお問い合わせは、クオカお客様係にて承っております。チャット、お電話、お問い合わせフォーム、からお気軽にお問い合わせください。お問い合わせインフォメーションメールマガジンクオカの総合メールマガジン「ciao!cuoca」では、お菓子やパン作りに役立つ新商品や旬のレシピ、お得なキャンペーン情報などをいち早くお届けしています。メルマガ登録ソーシャルメディア公式アカウントから商品やレシピ、お得な情報をいち早く発信しています。ブログゲストが綴る手作りの日常や、スタッフがお届けする季節のレシピや手作り体験記など、お菓子やパンの手作りに役立つ情報をブログ形式で発信しています。