2012年8月NAKAMEJINA-ナカメジナ-趣味の釣りをメインに、たまにほそぼそと日々の事。»2012年8月2012-08-30平日アジング今日(29日)はお寿司屋新メニュー開発の試食会で真鶴へ。今回は友人A氏にも試食でコメントいただくために同行依頼。釣り好き同士なので、その前後に獲物を求めるも見事にボーズ。昔はアジなんて沢山釣れたのに何でこんなに釣れないかなー。美味しいお料理試食出来たので完全トホホではないのですが。惜しまれるのは前半の釣りでタイムアップ寸前にハタンポが釣れたのに釣り終了となったこと。究極の外道ですが実はかなりの美味。1匹でお刺身2枚しか取れませんがとにかく数釣れるので良いお土産になるんです。見た目キモくて捨てる人多いですが自分は専門に狙いたいぐらい。伊豆では沢山釣れますが真鶴で釣れたのは初めて。今回の収穫は良型のハタンポが真鶴で釣れることがわかったってことぐらいですね。ハタンピングってジャンル作ろうかな?とりあえず今週末は金曜からオールでU港攻める予定。煌々と光る常夜灯にはきっとアジの大群が...。(0)2012-08-24Facebook障害?釣りどころじゃない!今夜から密かに東伊豆アジング行脚を目論んでいましたがクライアントのFacebookページ作成に大苦戦。1年ぶりくらいの作業だったので、その仕様変更に振り回され、未だに未完了。(0)2012-08-22本日のウオショク。先日の横須賀海外遠征の獲物でウオショクです。今回は、豆チ醤、甜麺醤、コチジャンで味付けです。紫蘇を挟んだリュウキュウ(里芋の茎のようなもの)にユッケを乗せて韓国海苔で巻いて食べました。前回のユッケ以上に妻には好評。確かに濃い目の味でも魚の風味は残っていて、なかなかの品。我が家の定番になりそう。次はカサゴのカマの一夜干し。カサゴは柵取りしても1/3くらいアラが出ます。頭は味噌汁にしましたが、たくさん身の付いているカマを出汁用に使うのがもったいなかったので振り塩後一夜干し。これは間違いな味でした。先日の海外?遠征で唯一の遠投磯竿を折ってしまいました。今年はアジカゴ釣り極めなければと思っていた矢先だったので結構イタイ。投げ竿でも代用出来るのですが、やはりインターラインの遠投磯竿は汎用性高く、便利なので泣く泣く買いました。本格磯釣り用ではないのでリーズナブルなお値段のこれを思わずポチッ。これでひとまず釣れた気分。それより「アジングロッド買え!」という声がどこからか聞こえてきそう。先日沖の孤島遠征の際、空読さんが持参していた防虫グッズを自分も作ってみました。釣り人の天敵「ヌカカ」防衛メソッドです。服の上からでも刺したりします。場合によってはゴルフボールほどにも腫れますし、とにかく痒い。治るのに1週間以上かかります。いうことでネットでも結構紹介されている防虫スプレーを自作。●シーブリーズ●アトマイザーです。ハッカ油はアマゾンで購入すると送料無料でお値打ち。アトマイザーは百均で。配合もいろいろネットで紹介されていますが、ハッカ油が20mlなのでそれを100mlのアトマイザーに全部入れて、シーブリーズを80ml。40ml+60mlあたりが良いんだと思いますが今回はとりあえずこの交配で試してみます。ハッカ「油」なので分離します。吹き付ける時はシャカシャカします。花の水やり時に使用しましたが蚊は完璧にガードしました。(2)2012-08-20本日のウオショク。海外遠征の獲物+貰い物で今日はフライ晩御飯。アジフライは定番ですがカサゴフライはチョ~贅沢!刺し身や煮付けで食べればいいのにって普通は思いますよね。釣り人だからこその贅沢なんですこれ。(って貰い物ですけど...。)都内のスーパーで30センチのカサゴ買えば、そりゃ〜綺麗な薄造りなんでしょうけどね。肉厚白身を一度はフライで食べたかったんですよ〜。皮目の旨みと白身のフワフワが最高でした。k.k.さん親子と参戦。前回、良型のアジを仕留めたので今回はテッパンと思いきや...。潮の流れも良く、釣れる雰囲気ムンムン。東京湾のアジも本格化しているので大漁の予感。まあ前半はいつもどおり全然釣れないのでだらだら過ごし、恒例のディナー。相変わらずの味でしたが、まあいつもどおり空腹状態で挑んだので完食。日が沈んだ頃から周りでポツポツアジが出始め、「よし時合いだ!」と気合入れるも自分の竿にはアタリが出ない。k.k.さんはコンスタントに良型アジを上げてます。結局最後に何とか良型ゲットするもタイムオーバー。おまけに10年選手のインターライン折れちゃうし...。「う〜ん期待が大きすぎたな〜。」仕掛けもイマイチバランス良くないような。体制立てなおしてリベンジじゃ!ということで本日の釣果。手前のデカカサゴは空読さんからまたまたお裾分け。明日早速美味しくいただこうと思います。(5)2012-08-16本日のウオショク。先日の釣りの副産物「イシガニ」を食べました。オーソドックスに蒸しガニ。甲羅が硬いので食べるのに苦労しましたが美味しかったです。泣きたくなるぐらい、小さなカニの身や味噌、卵をひたすらちまちまほぐしてようやく1合分。苦労が大きかった分、味は絶品。カニ汁付きで!オマケはアジユッケ。今回はなめろう風に味付けしましたが妻から絶賛。(4)2012-08-14本日のウオショク。沖の孤島釣行でお裾分けいただいたアジが今晩の夕食。今年はアジを食べる機会が多くなりそう?なので色々レパートリー工夫して行きたいという思いで3品ほど造りました。塩で締め三杯酢で酢アジにしてからすし飯と合わせます。脂の乗りがよくスダチ醤油で美味しくいただきました。【アジのつけ揚げ】いわゆるさつま揚げですが鹿児島では「つけ揚げ」と呼ばれています。驚くほど砂糖を入れるのですが、これが意外と抵抗なく美味しいです。今回は絹ごし豆腐の分量が多く、少しやわらかいつけ揚げなってしまったので次回はもう少しさつま揚げらしい弾力追求します。一品はお馴染みのなめろうにしあので写真は無しということで。明日はイワガニ料理を紹介します。(0)沖の孤島遠征お盆ですね。自分は特にお盆休みを決めていないので休める時にバラバラといったところです。横浜の沖の孤島に遠征。沖の孤島に遠征と言えば一昔前なら八丈島等ですが、こんな不景気にそんな事できません。いうことで激うまアジを求め、期待に胸をふくらませ渡船。事前情報ではアジ大漁とのことでしたが、必殺水中カゴ釣り無反応。おーいアミコマセで無反応なんて有り得ない!ちょっと前の真鶴江の浦漁港の二の舞じゃないですか!それでも師匠はポツポツアジを拾います。私はアタリは感じるもののフッキング出来ない。終了まで後少しというところでようやくベイトが回ってくるも、海の様子がおかしい!根魚や、底物、アオリイカなどが堤防の際にどんどん浮いてくる!そしてそれが簡単に掬えちゃう!もう釣りどころじゃありません。他の釣り人はビール瓶アイナメや座布団ガレイを掬って大喜びです。釣りか掬いかどっちつかずの我々の獲物はイワガニのみ。私は本業の釣りは、ほぼボーズ。それでも痛々しい私の釣果にいたたまれず師匠から激うまアジをお裾分けいただき何とかお土産確保となりました。【師匠に掬ってもらったイワガニ】せっかく頂いたんですから美味しく食べさせていただきます。綺麗な朝焼けのあとはやはり雨となりました。今度こそリベンジです。カテゴリーRSS(XML)フィードNAKAMEJINA-ナカメジナ-携帯URL携帯にURLを送るウェブページ。