recipe2016/11/18冷凍パイシートに冷混ぜごはん!?超簡単で美味しい!ムーミンママのピクニックパイ可愛らしいムーミンは、子供からママ世代まで愛されており、今やムーミンカフェやショップも展開し、世界各地で紹介されているフィンランドのトーベ・ヤンソンのお話です。ムーミン谷の仲間達から、お料理上手と言われているムーミンママの得意料理は、北欧料理らしく鮭やディルを使った”ピクニックパイ”。作り方1.室温に戻した市販のパイシート1枚を麺棒で直径18cmのタルト型より少し大きめにのばして敷き、予熱しておいたオーブン230度で5~6分焼く。※タルトストーンを敷いて焼かなくても、冷めると膨らんだパイがしぼむので作れます!2.ゆで卵2個は、みじん切りにする。鮭フレークは、ほぐしておき、ディルを粗くカットしたものと、冷たいご飯をあわせて、軽く塩、胡椒して味を整える。3.1.で焼きあがったパイに2.をスプーンでぎゅうぎゅうに押し込むように詰める。4.もう1枚のパイシートを麺棒でのばしてから上にかぶせ、溶き卵を薄めに塗り、表面にフォークで沢山穴をあけ、230度のオーブンで約30分焼く。テーマにあわせた「紅茶の船旅」を体感できるオリジナルの「お茶会」を開催。UKティーカウンシルティーマスター。エキサイトブログ「ミンミンゼミ」にてお茶会、食べ歩き、旅の情報を毎日更新中。授乳ママスタセレクトでは、ママスタBBSの厳選トピックスの他、育児、家事、レシピ、旦那に関するママの気になる記事を配信中です。ママスタセレクト掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。